Incluso si sigues una dieta especial, no puedes renunciar a la carne, ya que es una fuente importante de hierro, potasio, proteínas y otros oligoelementos.
Esto es especialmente cierto para las personas con problemas de salud o aquellas que hacen ejercicio regularmente y necesitan suplementos vitamínicos constantes.
A la hora de seguir una dieta, es necesario sustituir todo tipo de aves y pescados grasos por carnes dietéticas con un contenido reducido en grasas, eligiendo la más saludable.
¿Qué carne se considera dietética?
Entre todos los tipos de carne, la de ave se considera la más baja en calorías, especialmente el pollo y el pavo. El conejo y la ternera se consideran productos dietéticos.
Es mejor evitar el cerdo y el pato: contienen mucha grasa. El contenido calórico de la carne depende de su tipo y método de cocción. Se considera que el mejor método de procesamiento es cocinar al vapor o guisar con una guarnición de verduras.
Tabla de carne dietética, contenido calórico y valor nutricional.
Cada tipo de carne tiene una proporción de BJU y un contenido calórico diferente.
Los tipos de carne más habituales y su valor energético:
Así, los menos nutritivos desde el punto de vista dietético son el pato y la oca, y lo mejor es evitarlos durante la dieta.
Ternera
Según la tabla de calorías, la ternera es uno de los tipos de carne con menos calorías.
El consumo regular de esta carne en los alimentos reducirá el contenido calórico de los platos y ayudará a saturar el cuerpo con hierro.
Hay que recordar que comer únicamente carnes rojas aumenta el riesgo de desarrollar tumores malignos. La mejor opción sería alternar la ternera con otras variedades.
Carne de caballo
Una de las mejores opciones, pero menos asequibles, para perder peso. La carne de caballo es difícil de obtener, pero es un depósito de proteínas y grasas, aminoácidos, fósforo, calcio y magnesio.
No contiene colesterol, por lo que es ideal para diabéticos y personas con enfermedades vasculares. La carne de caballo tiene un inconveniente: un sabor y un olor agudos y específicos que repele a muchos.
Pollo
Una opción ideal para seguidores de una nutrición adecuada y personas con mala salud. El pollo es la carne más asequible, rica en vitaminas A, E y C. Se digiere rápidamente y no contiene muchos carbohidratos.
Consejo: Si desea reducir el contenido calórico de la carne de pollo, es mejor quitar los órganos internos y quitarle la piel.
El pollo es fácil y rápido de preparar. Requiere un tiempo de procesamiento mínimo y combina bien con cualquier producto.
Carne de res
La carne de vacuno es rica en flúor, magnesio y potasio y tiene un sabor agradable. Los nutricionistas recomiendan incluirlo en el menú semanal. El consumo regular de ternera en la dieta ayuda a normalizar la digestión.
Gracias a la presencia de zinc mejora la circulación sanguínea y es adecuado para personas con enfermedades vasculares.
Lo único negativo es el largo y laborioso proceso de procesamiento.
Pavo
No es la carne con menos calorías, pero la presencia de flúor y un porcentaje reducido de grasa animal la hacen útil para quienes pierden peso. Al agregar carne de pavo a su dieta, puede compensar la falta de fósforo, flúor y vitaminas B y P en el cuerpo.
Conejo
La lista de los tipos de carne más dietéticos está encabezada legítimamente por la carne de conejo. Combina el equilibrio ideal de grasas, proteínas y carbohidratos y se recomienda a todo aquel que quiera perder el exceso de peso.
Consejo : A la hora de adquirir carne de conejo, es importante prestar especial atención a la carne. La canal debe estar fresca, de un agradable color rosado, sin manchas ni magulladuras, no pegajosa y sin olor acre.
La carne de conejo ayuda a restaurar el metabolismo de los lípidos y acelerar el metabolismo. La carne se considera hipoalergénica y es adecuada para personas con hipersensibilidad a los productos cárnicos.
Carne de cordero
El cordero contiene muchas vitaminas, minerales, aminoácidos e importantes microelementos. El mayor contenido de yodo, hierro y zinc la convierte en la carne más saludable para quienes adelgazan y deportistas.
La lecitina tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo y el metabolismo de los lípidos y ayuda a normalizar los niveles de colesterol en sangre.
Los médicos no recomiendan añadir cordero a la dieta diaria: su consumo excesivo puede provocar el desarrollo de esclerosis y obesidad.
Cerdo
Es uno de los tipos de carne más comunes, pero no el más bajo en calorías. 100 gramos de carne de cerdo contienen el doble de grasa que el pollo, pero es rica en vitamina B y zinc.
El cuerpo absorbe la carne de cerdo con bastante rapidez. y no sobrecarga el proceso de digestión, es útil añadirlo a la dieta de las madres lactantes.
ganso y pato
La oca y el pato son las carnes más pesadas y ricas en calorías según la tabla de valores energéticos. Contienen mucho colesterol y están estrictamente contraindicados para diabéticos.
Al mismo tiempo, el pato y la oca son fuente de proteínas y dan una rápida sensación de saciedad.
El retinol y la piridoxina que contienen tienen un efecto beneficioso sobre la potencia y favorecen la degradación acelerada de los aminoácidos. Por tanto, la carne de ganso y pato está indicada para el consumo en dosis estrictamente limitadas.
Recetas para preparar platos de carne dietéticos.
Para comer carne a dieta y no engordar, es importante elegir el tipo adecuado y cocinarla correctamente.
Para quienes siguen una dieta saludable, lo mejor es evitar freír en aceite vegetal, rebozados y a la parrilla: esto aumenta el contenido calórico del producto.
Es mejor hornear el plato en el horno y cocinarlo al vapor con verduras. Un menú dietético económico puede ser bastante variado. Los más habituales son las ensaladas de carne, las albóndigas, las sopas, las chuletas bajas en grasas y los guisos.
Para preparar una ensalada sencilla y sabrosa con verduras y pollo, necesitarás pechuga de ave hervida. Se pueden utilizar muslos y alas, pero contienen más grasa.
Preparación:
- Es necesario hervir una pechuga que pese 200 gramos, cortada en trozos.
- Tome 300 gramos de brócoli, dos zanahorias, pique y cocine a fuego lento en una sartén durante 15 minutos.
- Agrega la pechuga y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Al final, espolvoree la ensalada terminada con jugo de limón, vierta una cucharada de aceite de oliva y sirva caliente.
Para preparar albóndigas de pavo, necesitarás 500 g de filete de ave, cebolla, ajo, calabacín, apio y una zanahoria mediana.
Preparación:
- Moler el filete junto con la cebolla en una picadora de carne, echar el ajo, el apio y un par de calabacines, luego volver a triturar.
- Vierta 3 cucharadas en la carne picada preparada. l. avena, sal, hacer albóndigas pequeñas.
- Vierta el aceite de girasol, la cebolla picada y la zanahoria en una sartén, fría a fuego lento, agregue las albóndigas, agregue agua y cocine a fuego lento durante media hora.
- Servir con verduras.
Para preparar un plato clásico necesitarás 450 g de carne de res, un tomate, una zanahoria, una cebolla.
Preparación:
- Separar la grasa y quitar la película, cortar en trozos grandes, batir ligeramente y frotar con sal y especias.
- Colocar la carne en una sartén precalentada, agregar aceite vegetal, dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos, agregar agua y dejar reposar otros 15 minutos.
- Picar la cebolla, rallar las zanahorias, 2 tomates, añadir un vaso de agua, 150 ml de leche y 1 cucharadita. limón
- Vierta la salsa resultante sobre el plato y cocine a fuego lento durante 2-4 minutos. Servir con hierbas frescas.
Para preparar un conejo dietético, necesitará los siguientes ingredientes: 600 g de filete, 3 cebollas, 2 zanahorias, 500 g de champiñones, berenjenas y especias.
Preparación:
- La carne del conejo se debe picar finamente y marinar con una mezcla de vinagre de manzana, romero y especias. Dejar en remojo en la marinada durante 2 horas.
- Picar cebollas, zanahorias, champiñones y sofreír en aceite de girasol.
- Retirar el conejo y sofreírlo en otra sartén.
- Coloque el filete, los champiñones con cebolla y zanahoria y las berenjenas cortadas en cubitos en una cacerola honda. Espolvoree sal, especias y ajo picado encima.
- Echar agua por encima y dejar cocer a fuego lento durante 30-40 minutos.
- Añadir 400 g de crema agria a la sartén y dejar reposar otros 10 minutos.
- Servir con verduras.
carne en francés
Para preparar una versión baja en grasas del famoso plato, es mejor utilizar pollo: de esta forma el aporte calórico se reducirá a 190 kcal.
Preparación:
- Se deben cortar 500 g de filete de pollo en trozos finos y colocarlos en un bol.
- En un plato aparte mezclar 1 huevo de gallina, salpimentar, verter la mezcla sobre el filete y dejar en remojo durante 15 minutos.
- Cortar los tomates en círculos, rallar el queso desnatado.
- Coloque los trozos de filete, ponga los tomates encima, vierta sobre el yogur desnatado y espolvoree con queso.
- Hornea el plato durante media hora a 180 grados.
Consejo: El pollo se quema fácilmente, puedes evitarlo forrando una bandeja para hornear con papel de horno o engrasándola con aceite de oliva.
¿Cómo cocinar carne para quienes quieren adelgazar?
En primer lugar, a la hora de comer a dieta, hay que evitar freír en aceite vegetal, asar a la parrilla y rebozar.
Estos son los métodos de cocción más ricos en calorías que pueden aumentar el contenido calórico incluso de la carne más dietética. Las mejores opciones para procesar platos de carne son hervir y guisar.
Con este método de procesamiento se conservan los nutrientes y no se aumentan las calorías. Se considera aceptable hornear con guarnición de verduras y cocinar al vapor.
Si no se puede renunciar a la fritura habitual de productos cárnicos, se recomienda freír en una sartén seca sin utilizar aceite.
en el horno
Hornear en el horno permite cocinar carnes sabrosas y jugosas, conservando todas sus propiedades beneficiosas. Este método es sencillo y no requiere mucho tiempo.
Puedes simplificar el proceso de cocción y evitar que se queme utilizando papel de aluminio para hornear. La ventaja de este método es la conservación de la jugosidad y suavidad del plato, lo que es bastante difícil de conseguir al freír o guisar.
para una pareja
Por lo general, se utiliza un aparato de cocina, como una olla de cocción lenta, para cocinar al vapor carne baja en grasa. Te permite preparar un plato de forma rápida y sin problemas; el vapor conserva la máxima cantidad de proteínas y vitaminas.
La ventaja de este método es su simplicidad, porque los productos se pueden dejar en la multicocina incluso sin supervisión: El temporizador automático evitará que se quemen o se cocinen demasiado.
Hervido
Hervir permite preparar un plato magro con proteínas de fácil digestión, pero no todos los tipos de carne son aptos para este método. Es mejor cocinar pollo, pavo y conejo.
Debes evitar la carne de cerdo hervida: tiene un olor específico.
Conclusión
A pesar de la arraigada opinión sobre el alto contenido calórico y la inadmisibilidad de su consumo durante una dieta, la carne como fuente valiosa de proteínas debe estar presente en la dieta de una persona que está perdiendo peso.
La correcta elección de la carne y el método óptimo de preparación le permiten conservar vitaminas y elementos y obtener un plato sabroso y bajo en grasas que no afecta el proceso de adelgazamiento.
La carne es una valiosa fuente de proteínas que es difícil de sustituir por cualquier cosa. Debería ser imprescindible en nuestra dieta: para mantener la fuerza y la energía, saturar el cuerpo con nutrientes, vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, cada tipo de este producto indudablemente importante tiene sus propias características: pros y contras. Por ejemplo, cada uno tiene su propio contenido calórico: la carne de res, el pollo y el cerdo no son lo mismo para quienes quieren mantenerse en forma o perder peso. En este artículo responderemos a la pregunta de qué carne es la más sana y dietética, y también te diremos cómo cocinarla para que lo que comas no perjudique nuestra salud y figura.
La gran mayoría come pechuga de pollo, ternera o cerdo al menos varias veces a la semana y considera que la mesa está incompleta si no contiene costillas asadas ni chuletas deliciosas. Y el amor por las hamburguesas es una verdadera manía para aquellos que han sido adictos a la comida rápida durante mucho tiempo y no pueden cambiar a una dieta sana y saludable.
Es necesario comer carne, pero antes de darse un capricho con pollo o bistec, es necesario averiguar qué contraindicaciones existen para comer el tipo elegido, cuál es el contenido calórico de dicha delicia y, finalmente, cómo prepararlo correctamente para que la comida no hace daño.
En primer lugar, debes aprender una regla simple: no debes abusar de este producto. Los expertos han descubierto que cuanto más envejecemos, menos necesitamos esa nutrición proteica. Esto no significa que deba excluir por completo la carne de su dieta; solo debe cumplir con restricciones razonables relacionadas con el contenido calórico del tipo elegido, el método de preparación y el tamaño de la porción.
Aquí hay algunos datos que todos deben saber:
La carne al vapor es la que mejor acepta nuestro estómago. Una opción alternativa que conserva todas las propiedades beneficiosas y no es perjudicial para la salud es la cocción. No se recomienda freír pollo, ternera, conejo o cerdo en aceite; dicho tratamiento térmico da como resultado la formación de carcinógenos, sustancias peligrosas que pueden causar cáncer.
A la hora de elegir la carne, la edad del animal juega un papel importante. Cuanto más vieja es, más tosca es la carne y más grasas nocivas contiene. La opción ideal son partes de cadáveres de animales jóvenes.
Cuando vamos al mercado o a la tienda, debemos dejarnos llevar por el deseo de comprar algo no sólo nutritivo y sabroso, sino también absolutamente saludable. Es por eso que la gente siempre ha estado preocupada por buscar opciones dietéticas que no sean inferiores a las variedades grasas en términos de contenido de proteínas valiosas, pero que no afecten negativamente el funcionamiento del tracto gastrointestinal y el corazón y no rechacen los kilos de más.
¿Qué carne es más saludable para los humanos: qué se puede comer mientras se pierde peso?
Se cree que cuando se trata de mamíferos, el líder indiscutible en cuanto a aporte calórico mínimo es la carne de conejo, y cuando se trata de aves, el pollo y el pavo. Hablemos de cada variedad por separado:
Carne de res: su popularidad es fácil de explicar: contiene muchos aminoácidos y nutrientes necesarios para nuestra salud, además de ser jugosa y muy apetitosa. Comer carne de res le permite reducir la acidez alta en el estómago y los intestinos, y también reponer sus reservas de zinc, hierro y vitaminas (B, E, H y PP). Si quiere darse un capricho con esta carne, es recomendable elegir carne de res magra, la más baja en calorías. Hornéalo o cocínalo al vapor para conservar el máximo de nutrientes, no complicar la digestión posterior del plato preparado y cuidar tu figura. Y no lo olvides: todo está bien con moderación. Asimismo, no se debe abusar de la carne de vacuno. Además, el peligro del producto presentado en los lineales de las tiendas es el riesgo de criar vacas en zonas ambientalmente contaminadas, “alimentarlas” con antibióticos, etc.
Carne de conejo: cuando se trata de qué tipo de carne se considera dietética, invariablemente se recuerda el conejo. En términos de contenido de proteínas valiosas, supera incluso al pollo (21%), y esta variedad se absorbe mucho mejor que la misma carne de res: un 90% en lugar de un 60%. Sin embargo, la carne de conejo todavía contiene más grasa que la pechuga de pollo. Aún así, esta carne se considera una de las más saludables: contiene poco colesterol dañino para nosotros y muchos ácidos grasos omega-3 insaturados. Sólo los perezosos no han oído hablar de sus efectos beneficiosos para el cuerpo: previenen el envejecimiento prematuro del cerebro, mantienen huesos y articulaciones sanos, previenen el desarrollo de cáncer y reducen el riesgo de ataque cardíaco. En una palabra, la carne de conejo es una maravillosa opción para quienes quieren obtener las proteínas, vitaminas y microelementos necesarios sin preocuparse por su figura. Otra ventaja de este producto es que es hipoalergénico y no tiene contraindicaciones.
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Ternera: por el nombre de este tipo queda claro que nos ofrecen carne de terneros de 3 a 5 meses. Entre sus ventajas se encuentran su bajo contenido calórico, que permite su consumo incluso por personas obesas, su alto contenido en hierro (los platos de ternera son especialmente útiles para la anemia) y un mínimo de colesterol. También es una valiosa fuente de vitamina B, que se absorbe fácilmente y ayuda a normalizar el metabolismo y el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
La carne de cerdo se considera la carne más grasa. A pesar de su alto contenido calórico, contiene muchas sustancias útiles necesarias para el correcto crecimiento y formación de huesos. Sin embargo, el hecho es que la carne de cerdo es difícil de digerir y tiene demasiados calorías para quienes quieren perder peso. También tiene su propia lista de contraindicaciones: tanto frito como hervido, no se recomienda su consumo en pacientes con colecistitis, duodenitis, gastritis, pancreatitis, úlceras, colitis, aterosclerosis.
El cordero no contiene tanta grasa como la carne de cerdo. Nuestro cuerpo también lo absorbe mejor. El contenido de colesterol en esta carne es récord. Además de vitamina B, potasio, yodo, hierro y magnesio, este producto contiene abundante lecitina, una sustancia que normaliza el metabolismo de los lípidos. Sin embargo, todos los beneficios no cambian el hecho de que el cordero es difícil de digerir. No deben consumirlo personas que padezcan trastornos gastrointestinales (gastritis, úlceras, colitis, pancreatitis, etc.).
¿Cuál es el juego más saludable?
La carne de animales salvajes es otra opción para quienes quieran darse un capricho con un plato sabroso y satisfactorio. Consideremos las opciones óptimas en términos de relación "beneficio-calorías":
Venado: es necesario remojarlo al cocinarlo. Sin embargo, esta especie es única en sus propiedades: los ciervos comen musgo, lo que hace que su carne sea verdaderamente medicinal. El contenido de grasa de este producto permite que lo consuman incluso aquellos que cuidan su figura: se absorbe bien y también tiene un efecto positivo en nuestro cuerpo, haciéndolo más saludable: normaliza la función cardíaca, reduce el riesgo de colesterol alto. en la sangre y previene la aparición de diabetes.
La carne de liebre es otra opción de la lista. Los especialistas culinarios valoran especialmente la carne de liebre joven. En términos de sus propiedades nutricionales, es comparable a la carne de conejo: absorbemos completamente sus proteínas (hasta un 90%), y el potasio, el magnesio y el fósforo normalizan el metabolismo, mantienen la agudeza visual y promueven el desarrollo adecuado del cuerpo. especialmente las mucosas y la piel. Sin embargo, la carne de liebre no debe dominar la dieta; el abuso de este producto dietético puede provocar el desarrollo de gota y artritis.
Hablemos de aves: qué es bueno comer para adelgazar
La mayoría de nosotros pensamos inmediatamente en el pollo, pero además de esta carne tierna y con una mínima cantidad de grasa, recomendada incluso para personas enfermas, existen otras variedades que merecen la atención de quienes quieren empezar una nueva vida esbelta:
La carne de pavo es una opción absolutamente dietética, baja en colesterol, rica en vitaminas y microelementos. Los expertos suelen hablar específicamente de pavo cuando se les pregunta qué carne es la más magra y saludable para los humanos. El filete de ave joven tiene el contenido calórico más bajo.
- Pato: normaliza los procesos metabólicos, limpia el cuerpo, previene la formación de carcinógenos y contiene muchas vitaminas (A, B, C, K, etc.), macro y microelementos. A pesar de estas ventajas, la carne de pato difícilmente puede considerarse magra y absolutamente saludable, debido a su alto contenido en colesterol y su impresionante contenido calórico. Los nutricionistas reconocen este producto como graso y no lo recomiendan para diabéticos, personas propensas al sobrepeso o la obesidad, ni pacientes con enfermedades gastrointestinales.
La oca es una carne rica en calorías que a la gente le encanta cocinar en Navidad. El ganso asado en la mesa puede provocar graves problemas de salud a quienes deciden darse un capricho con este manjar: aumento del colesterol, pesadez y dolor de estómago, así como nuevos kilogramos que no harán esperar. Este producto es difícil de digerir por nuestro organismo y se almacena bien en reserva.
Carne magra: ¿qué tipo de carne es y cuáles son sus características?
Si decimos magros, nos referimos con esta palabra a alimentos bajos en grasas. Dietéticos y útiles para adelgazar son aquellos tipos de carnes procedentes de mamíferos, caza o aves, cuyo contenido calórico permite consumirlas sin temor por la figura. Este:
- carne de conejo;
- carne de liebre;
- ternera;
- venado;
- pavo;
- pollo.
¿Qué animal tiene la carne más gorda?
El poseedor del récord indiscutible de contenido de grasa y contenido calórico es la carne de cerdo. El cordero está ligeramente detrás. Entre las aves, los líderes en contenido calórico son el ganso y el pato. Es importante recordar que el consumo excesivo de carne con alto contenido en grasas y colesterol provoca enfermedades cardíacas y vasculares, obesidad, problemas metabólicos y digestivos.
¿Cómo cocinar carne para quienes quieren adelgazar?
No basta con encontrar un producto cuyo uso no afecte a nuestra figura y ayude a mantener la salud y el vigor, es necesario aprender a prepararlo correctamente. Es fácil hacerse daño eligiendo la opción equivocada: por ejemplo, simplemente fríe la carne de pollo o conejo en verduras o mantequilla para aumentar el contenido calórico del plato y permitirse comer demasiado.
- cocinando;
- carne para una pareja (por ejemplo, chuletas de pollo al vapor);
- guisar;
- hornear (en una bolsa de plástico especial o papel de aluminio).
También puede utilizar una multicocina: ayuda a conservar las propiedades beneficiosas del producto y afecta mínimamente el contenido calórico de los alimentos cocinados.
No se olvide de las reglas básicas para preparar carne para hervir, guisar y hornear: se deben quitar la piel, las venas, las películas y los huesos. Si desea utilizar condimentos, tome solo hierbas y especias naturales; agregue estas últimas al mínimo. El cilantro, el ajo, el azafrán y la albahaca son perfectos. Deje allí las mezclas preparadas que se venden en las tiendas: contienen colorantes, aromas y potenciadores del sabor.
La pregunta que preocupa a la mayoría de las amas de casa es: ¿en qué se puede marinar la carne dietética? Te ofrecemos las siguientes opciones fáciles para la base de adobo:
- kéfir;
- vinagre (de manzana o normal);
- jugo de limón, lima, kiwi, piña.
Puedes condimentar el plato terminado con una mezcla de aceite de oliva, la ralladura de un cítrico, su jugo, una pizca de sal y pimienta. Este es el llamado "aderezo", una salsa dietética universal baja en calorías que es excelente no solo para la carne, sino también para el pescado. Estos condimentos se preparan a base de aceite vegetal (versión líquida). Los ingredientes principales de las versiones espesas son el bioyogur o el suero de leche (crema baja en grasas).
Entonces, las reglas básicas para cocinar pollo, conejo y pavo son las siguientes:
Primero nos deshacemos de la piel, las películas y los huesos.
Es mejor hervir la carne, hornearla o guisarla que freírla.
Al cocinar, no utilice aceite, mayonesa ni salsas picantes, ya que aumentan el contenido calórico del plato terminado.
Si cree que la carne sin los aderezos habituales quedará demasiado seca, cocínela en combinación con una mezcla de tomates, pimientos dulces, jugo de limón y agua corriente; el resultado de sus esfuerzos será el descubrimiento de un nuevo sabor.
El acompañamiento ideal para el plato preparado serían las ensaladas de verduras frescas con la adición de rúcula, achicoria, espinacas, batavia, acelgas, verduras al horno o al vapor.
Si quieres que tus platos no sólo sean sabrosos, sino también saludables, y tu nutrición sea saludable, incluye en tu dieta pollo, ternera, conejo o pavo. No olvide cuál es la mejor manera de preparar estos productos: no friéndolos hasta que estén dorados en aceite, sino horneándolos o cociéndolos al vapor; de esta manera conservará sus ventajas sin convertirlas en desventajas.
Nuestros expertos te dirán qué carne es la más gorda y cuál no debes rechazar bajo ninguna circunstancia. Crearemos para ti una dieta óptima que cubrirá tus necesidades diarias de proteínas, grasas e hidratos de carbono y te permitirá adelgazar sin engañarte ni renunciar a alimentos sabrosos y saludables. ¡Encuentra la clave para la delgadez y la salud con nosotros!
Contenido del artículo:
Las organizaciones sanitarias internacionales llevan mucho tiempo dando la alarma porque la salud de la población mundial se está deteriorando progresivamente. Hay muchas explicaciones para este hecho, desde el acelerado ritmo de vida del hombre moderno hasta los graves problemas medioambientales. Por eso cada vez más personas empiezan a pensar en cómo organizar una nutrición adecuada.
Ninguna pastilla puede hacernos más saludables. Varios medicamentos están destinados principalmente a tratar enfermedades existentes. Nadie puede negar el hecho de que cualquier enfermedad es mucho más fácil de prevenir que de tratar. Hoy tenemos que gastar cada vez más dinero en medicamentos. Sin embargo, vale la pena pensar en un estilo de vida saludable, porque esto no solo le permitirá ahorrar dinero, sino que también le permitirá sentirse bien.
El concepto de “estilo de vida saludable” incluye varios elementos, pero el principal aquí es la nutrición. No es ningún secreto que la calidad de los productos alimenticios disminuye día a día, lo que se debe no sólo al deterioro de la situación medioambiental, sino también al deseo de los productores de obtener grandes beneficios con costes mínimos. La adicción a la comida rápida también tiene un impacto extremadamente negativo en la salud humana, y los restaurantes de comida rápida son extremadamente populares hoy en día.
Todo lo anterior conduce a un importante deterioro de la salud. Sin embargo, en los últimos años ha habido una clara tendencia a prestar más atención a una dieta equilibrada y saludable. Nadie quiere tener problemas de salud graves. Hoy te contamos cómo elegir la carne adecuada para tu dieta. Debes entender que un programa de nutrición adecuado no tiene nada que ver con dietas estrictas, de las cuales se han creado muchas.
¿Qué alimentos se pueden considerar dietéticos?
Los humanos somos omnívoros y nuestro cuerpo necesita una gran cantidad de macro y micronutrientes. Desafortunadamente, cada vez hay menos nutrientes en los productos alimenticios y ya hablamos de las razones al principio del artículo. Para mejorar su salud, a la hora de elegir alimentos debe dar preferencia únicamente a los saludables y naturales. Muchos están seguros de que hoy en día es bastante difícil encontrar estos productos y se equivocan.
- Verduras. Esta es una valiosa fuente de micronutrientes que debería estar presente en la dieta de todas las personas. Con la excepción de las patatas, todas las verduras pueden clasificarse con seguridad como productos dietéticos. Además, conviene intentar comer verduras crudas, ya que contienen la máxima cantidad de nutrientes.
- Frutas. También son una excelente fuente de micronutrientes y fibra vegetal. Las frutas deben consumirse a cualquier edad. Al mismo tiempo, hay que recordar que no todos pueden considerarse plenamente dietéticos. Esto se aplica a las frutas que contienen mucha azúcar, como los plátanos o las uvas.
- Productos lácteos. Se trata de productos sumamente útiles para el cuerpo humano, que son una excelente fuente de grasas saludables, así como de compuestos proteicos. La elección de los productos lácteos es extremadamente sencilla y es necesario dar preferencia a aquellos que no contengan todos los aditivos químicos posibles. Además, los productos lácteos saludables no deben contener grandes cantidades de grasa.
- Pez. Debe incluirse en tu dieta. El pescado es líder entre todos los alimentos en cantidad de fósforo y calcio. Además, conviene recordar el omega-3. Hoy en día todo el mundo conoce estos ácidos grasos.
- Carne. Uno de los productos más importantes y al mismo tiempo complejos. Durante muchos siglos, nuestros antepasados cazaron activamente y, de hecho, fueron depredadores. La carne es la mejor fuente de compuestos proteicos. Teniendo en cuenta la importancia y polémica de este producto, hoy te contamos cómo elegir la carne adecuada para tu dieta.
Los beneficios de la carne dietética.
Elegir carne dietética no es tan fácil. Puede encontrar una gran cantidad de variedades de este producto en los supermercados, pero no todas pueden considerarse dietéticas. Por ejemplo, la carne de cerdo o cordero contiene mucha grasa, lo que hace imposible clasificarlos como productos dietéticos. Desde este punto de vista, la carne de vacuno parece la mejor opción, pero existen varias reglas para elegir este tipo de carne.
Pero todos los expertos consideran que el conejo y el pavo son el mejor tipo de carne dietética. No sólo tienen un valor energético relativamente bajo, sino que también contienen una gran cantidad de microelementos. También hablaremos de cómo elegir la carne adecuada para tu dieta, pero ahora descubramos qué beneficios aportan estos productos al organismo.
La carne dietética incluye aquellas variedades que contienen una cantidad mínima de grasa animal. Esto, a su vez, indica un contenido mínimo de colesterol, lo que puede afectar negativamente al sistema cardiovascular.
Sin embargo, no solo estos indicadores caracterizan la carne dietética de alta calidad, sino que su contenido de estructuras de aminoácidos es alto. No te olvides de los micronutrientes. Si su dieta incluye carne dietética, tiene la garantía de proporcionar al cuerpo todas las sustancias importantes para su funcionamiento normal. Probablemente sepas que gracias a una combinación de nutrición adecuada y ejercicio, podrás deshacerte del exceso de peso en poco tiempo.
¿Qué carne se puede considerar dietética?
Ya hemos señalado que existen muchas variedades de carne dietética, y seguro que cada uno podrá encontrar la que mejor se adapte a sus gustos. Mucha gente cree que la mejor carne dietética es el pollo. Se puede estar de acuerdo con esta afirmación, pero a menudo una persona que pasa a comer pollo después de cerdo o cordero no puede acostumbrarse.
Confíe en nosotros: esto es completamente opcional. Muchos tipos de carne animal son dietéticos y no menos beneficiosos para el organismo en comparación con el pollo. Estas son las variedades de carne animal dietética que puedes consumir de forma segura:
- Carne de res- no todas las partes se clasifican como carne dietética. El lomo se considera el más útil.
- Ternera- Esta es la misma carne de res, pero es de gran interés para los amantes de una alimentación saludable.
- Carne de caballo- tiene un gusto muy específico y no todo el mundo se acostumbra enseguida. Al mismo tiempo, los nutricionistas consideran que la carne de caballo es uno de los tipos de carne más saludables.
- carne de conejo- la carne animal más saludable, que prácticamente no es capaz de provocar reacciones alérgicas y está recomendada para la alimentación de los niños.
Carne de ave dietética
Las aves de corral siempre se han considerado carne dietética, pero en la práctica esta lista es limitada. Aunque se quiera, el pato o el ganso no pueden considerarse productos dietéticos. La carne de estas aves contiene una gran cantidad de grasa y en términos de valor energético se puede comparar con el cordero. Por lo tanto, solo se deben distinguir dos tipos de carne de ave dietética:
- Pollo- la carne de ave más común en nuestro país, que contiene una gran cantidad de nutrientes.
- Pavo- En nuestro país no está tan extendido como en algunos países. Los científicos han demostrado que el pavo no es capaz de provocar reacciones alérgicas y, al mismo tiempo, contiene sustancias que pueden reducir la concentración de compuestos lipoproteicos.
Reglas para crear una dieta óptima con carne dietética.
Sabiendo elegir la carne adecuada para tu dieta, solo queda decidir las reglas para crear una dieta óptima. A menudo se puede escuchar la opinión de que la carne no es compatible con el concepto de dieta. En la práctica esto no es del todo cierto, aunque hay que recordar que este producto alimenticio es bastante duro para el organismo.
Para que tu programa de nutrición sea el correcto, no solo debes decidir el tipo de carne, sino también el momento óptimo para su consumo. Además, también es de gran importancia la combinación de diferentes productos. Estas son las reglas básicas para crear una dieta saludable:
- La carne se debe consumir durante el día, por ejemplo, en el almuerzo. Si su almuerzo llega bastante tarde, lo principal es no comer carne después de las 18 horas.
- No conviene combinar la carne con cereales y alimentos que contengan grandes cantidades de almidón. Esto se debe al hecho de que todos estos productos son procesados por el cuerpo durante un largo período de tiempo.
- La combinación óptima para la carne son las verduras. También te recordamos que es recomendable comer verduras crudas para que conserven el máximo de nutrientes. Gracias a la gran cantidad de fibra vegetal que contienen las verduras, el proceso de procesamiento de la carne se acelerará significativamente.
Una excelente guarnición para platos de carne sería una ensalada de verduras aderezada con jugo de limón. Si quieres comer carne caliente, la elección de platos aquí es enorme. En general, la única limitación puede ser tu imaginación. Debes recordar que comer bien también puede ser delicioso.
A menudo, las personas que quieren cambiar a una nutrición adecuada creen que los productos dietéticos son mucho más caros que los habituales. Tienen razón en algunos aspectos, pero no en todo. Si el conejo o la ternera son en realidad más caros que el cerdo y la ternera, entonces el pollo puede ser una excelente opción. Si desea empezar a comer de forma saludable, definitivamente podrá encontrar la mejor opción para usted.
Más información sobre cómo elegir carne dietética en el siguiente vídeo:
Desde la antigüedad, la carne ha sido parte integral de la dieta de casi todas las culturas humanas. Debido al contenido de proteínas y proteínas esenciales, que no se pueden obtener de otro tipo de alimentos, la carne es de gran utilidad para deportistas y personas que realizan actividad física.
La carne ayuda a recuperarse después del ejercicio intenso. Se puede debatir durante mucho tiempo qué carne es la más saludable, ya que los diferentes tipos tienen diferentes ventajas y desventajas. Comparémoslos por valor nutricional:
Tipos de carne, tabla de calorías:
|
Proteínas por 100 g |
Grasas por 100 g |
Carbohidratos por 100 g. |
kcal por 100 g |
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carne de res |
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Carne de cordero |
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Ternera |
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La tabla muestra que las carnes dietéticas son: ternera, carne de caballo, pavo, pollo y conejo. Pero quienes están a dieta deben abstenerse de comer carne de cerdo, patos, gansos y cordero graso. Para los deportistas, también es preferible elegir tipos de carne magra.
Los beneficios del producto cárnico terminado dependen no solo de la elección de la carne, sino también del método de preparación. No se recomienda freír carne, procesarla hasta convertirla en carne picada ni comerla con alimentos difíciles de digerir. No se deben consumir y equiparar productos semiacabados, embutidos y carnes ahumadas con la carne por los aditivos y estabilizantes que contienen, son sumamente nocivos;
La mejor carne es la cocida al vapor o guisada, con guarnición de verduras y una mínima cantidad de sal. Para saber qué carne es la más saludable, veamos cada tipo con más detalle.
Conejo
¿Qué carne es la más dietética? La respuesta es clara: carne de conejo. La proporción de proteínas, grasas y calorías que contiene es cercana a la ideal y, por lo tanto, esta carne se incluye en muchas dietas. Un dato interesante es que la carne de conejo normaliza el metabolismo de los lípidos, lo que significa...
Si es propenso a sufrir reacciones alérgicas, la carne de conejo es la mejor opción para su dieta, ya que es hipoalergénica. Lo más importante es elegir una canal fresca. Su color debe ser uniforme, rosa pálido, sin magulladuras ni magulladuras, no debe oler a nada y estar seco.
Pavo
La carne de pavo también se incluye en la lista de carnes dietéticas debido a su bajo contenido en grasas. Esta ave contiene incluso más fósforo que el pescado, lo que se considera el poseedor del récord en el contenido de esta sustancia. Una porción de pavo proporcionará al cuerpo la mitad del valor diario de vitaminas y el valor diario de vitamina P.
Si estás perdiendo peso, elige la parte ligera del pavo, que tiene menos grasa. No debes comer su piel. Una gran ventaja del pavo es la presencia de selenio, un poderoso antioxidante.
Pollo
¿Por qué es famosa la carne de pollo? Fácil de digerir, bajo porcentaje de grasa y buen sabor. El pollo contiene hierro y fósforo, además de vitaminas y. Además, es muy fácil de preparar, combina bien con muchos alimentos y está disponible en cualquier tienda.
Consejo: Para reducir la cantidad de grasa, retire la piel del pollo antes de cocinarlo. No debes comer órganos de pollo porque casi no tienen beneficios.
Ternera
La carne más dietética de nuestra mesa. Adelgazar con ternera es bastante fácil, porque su contenido calórico es varias veces menor que el de otros tipos de carne de nuestra lista. Pero ¿por qué no podemos decir que la ternera es la carne más saludable? Tiene una serie de desventajas.
En primer lugar, sus músculos no están suficientemente formados y las fibras inmaduras son perjudiciales para la salud. En segundo lugar, la carne de ternera, como cualquier carne roja, aumenta el riesgo de desarrollar tumores malignos en quienes tienen predisposición al cáncer.
La ternera se puede incluir en la dieta para variar, pero no se debe comer más de una vez por semana.
Carne de res
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La carne de res es uno de los tipos de carne más populares en todo el mundo. Lo que lo hace valioso es su composición y propiedades únicas. Se cree que consumir carne con demasiada frecuencia no es seguro, pero ciertamente este no es el caso de la carne de res. Ayuda a normalizar la acidez del estómago y el cuerpo lo absorbe fácil y rápidamente.
Hay mucho más zinc en la carne de res que en otros tipos de carne y el alto contenido de minerales mejora la formación de sangre. El único inconveniente es el hecho de que cocinar carne de res es un proceso bastante laborioso y que requiere mucho tiempo.
Carne de caballo
Esta carne, lamentablemente, no es popular en nuestro país, pero los deportistas definitivamente deberían prestarle atención. Contiene una gran cantidad de proteínas completas y muy poca grasa. Varios tipos de aminoácidos, potasio, fósforo, hierro y magnesio, así como vitaminas del grupo B, hacen de la carne de caballo un producto valioso para proporcionar al organismo sustancias útiles.
Además, no contiene colesterol, lo que lo hace valioso para las personas que se preocupan por el estado de los vasos sanguíneos. Lo único negativo es el sabor específico, que no resulta del todo familiar para la mayoría de la gente. Elija la carne más joven, tiene menos grasa.
Carne de cordero
El cordero contiene una gran cantidad de sustancias útiles y microelementos. En concreto: hierro, vitaminas del grupo B, . Este posee un récord de contenido de hierro entre la carne, por lo que se recomienda el cordero para la anemia.
La grasa de cordero es un producto curativo y de fácil digestión. Desde la antigüedad ha sido utilizado por los pueblos del Cáucaso con fines medicinales. Y la ciencia moderna confirma sus propiedades curativas, por ejemplo, la lecitina contenida en la carne de cordero tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo del cuerpo y normaliza los niveles de colesterol.
Vale la pena considerar que el consumo excesivo de cordero puede provocar el desarrollo de obesidad y esclerosis. Y no recomendado para personas mayores o personas con artritis. La alta concentración de lípidos en el cordero crea un riesgo de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular.
Cerdo
La carne de cerdo contiene casi todas las vitaminas B, hierro y zinc. A pesar del mito bastante persistente, el cuerpo lo absorbe con bastante facilidad. Se recomienda la carne de cerdo a las mujeres que amamantan para estimular la producción de leche materna. El alto contenido calórico le permite restaurar rápidamente las reservas de energía.
Resumen de estilo
Dependiendo de los objetivos que te propongas para tu dieta, debes elegir la carne tú mismo. Después de analizar las ventajas y desventajas de cada tipo, podemos concluir cuál te ayudará a ganar músculo, cuál te ayudará a perder peso y cuál te ayudará a recuperar tu salud. StyleFitness definitivamente recomienda a sus lectores incluir carne en su dieta. .
El ritmo salvaje de la sociedad moderna, la contaminación del aire, el deterioro general del medio ambiente y, como consecuencia, el deterioro de la salud de la población: todo esto y mucho más obliga cada vez más a las personas a pensar seriamente en su propia salud. Uno de los principales factores que le permite fortalecer su cuerpo y mejorar su salud siempre ha sido y sigue siendo un estilo de vida adecuado. Esto incluye una rutina diaria, practicar deportes y abandonar los malos hábitos, pero el componente principal para mantener un estilo de vida saludable es una nutrición adecuada y equilibrada.
La cuestión de una nutrición adecuada es una de las más urgentes en estos días, porque con el deterioro del medio ambiente, la calidad de los productos se deteriora y la enorme popularidad de los restaurantes de comida rápida, que ofrecen una gran cantidad de comida sabrosa pero poco saludable, está cada vez más presente. personas a enfermedades del estómago, intestinos, gastritis y obesidad. Por eso el interés por la nutrición dietética aumenta cada día.
en nuestra dieta
El hombre por naturaleza es omnívoro y necesita una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, así como diversas vitaminas y microelementos, que cada vez son menos en los alimentos que ingiere. Por eso se recomienda dar preferencia a los productos naturales y dietéticos. A pesar de que cada año resulta más difícil encontrarlos en las estanterías. La elección de productos dietéticos es bastante amplia:
- Las verduras son una fuente esencial de vitaminas en la dieta de toda persona. Al mismo tiempo, casi cualquier alimento puede considerarse dietético, con la posible excepción de las patatas. Al mismo tiempo, el cuerpo puede obtener el mayor beneficio de las verduras crudas, ya que retienen la mayor cantidad de vitaminas.
- Las frutas son otra fuente de fibra y vitaminas necesarias para cualquier organismo de todas las edades. Sin embargo, no todos ellos pueden considerarse dietéticos. Las uvas, las peras y los plátanos contienen grandes cantidades de azúcar, por lo que no pueden considerarse bajos en calorías.
- Los productos lácteos son una fuente natural y sumamente saludable de grasas y proteínas para el organismo. Para elegir los productos lácteos dietéticos adecuados, basta con seguir algunas reglas simples: observe atentamente la composición (los productos lácteos no deben contener aditivos artificiales) y preste atención a los productos con el menor contenido de grasa, dé preferencia a los naturales. yogur en lugar de crema agria al elegir el aderezo para ensaladas. Por la noche, incluso los médicos recomiendan beber un vaso de kéfir bajo en grasas para mejorar la función intestinal. Por eso, a la hora de elaborar una dieta dietética, no debemos olvidarnos de los beneficios de los productos lácteos.
- Pez. Este es el producto más rico en calcio y fósforo. Sin embargo, cuando se trata de nutrición dietética, conviene prestar atención a las variedades de pescado blanco que contienen la menor cantidad de grasas, que, aunque sumamente saludables, no se considerarán dietéticas si se consumen con frecuencia en grandes cantidades;
- La carne es quizás el producto más importante y complejo que tanto necesita consumir el cuerpo humano. Desde la antigüedad, los humanos cazaban y eran principalmente depredadores. La cantidad de proteína esencial para una dieta saludable es difícil de obtener de cualquier otro producto.
Carne dietética: ¿cuáles son los beneficios para el organismo?
Elegir la carne dietética adecuada es un proceso bastante complicado, porque desde los escaparates nos miran decenas de nombres de productos diferentes, y no todos son dietéticos. Así, por ejemplo, nunca se puede llamar cerdo o cordero debido a su alto contenido, aunque son menos grasos, pero elegir la carne dietética adecuada sin conocer algunas reglas y características es bastante difícil. Al mismo tiempo, todos los expertos reconocen que la carne de pavo o conejo es la carne más baja en calorías y rica en microelementos beneficiosos, pero su coste será ligeramente superior a lo habitual. Averigüemos cuáles son los beneficios de un producto de este tipo y por qué vale la pena pagar este sobrepago por el bien de su salud.
La carne dietética se llama así, en primer lugar, porque contiene menos grasa animal y, por tanto, menos colesterol, lo que con el tiempo tiene un efecto negativo sobre el funcionamiento del corazón, obstruye los vasos sanguíneos y puede provocar coágulos de sangre. Pero contiene muchas más proteínas y aminoácidos beneficiosos para el organismo. Además, la carne dietética contiene una gran cantidad de microelementos extremadamente importantes y beneficiosos para el ser humano: hierro, magnesio, calcio, fósforo y varias vitaminas. Entonces, comer un producto de este tipo le dará al cuerpo todo lo que necesita. Una dieta equilibrada, como sabes, es la clave para una dieta saludable y, para muchos, una forma segura de perder peso.
¿Es mejor la carne de ave o de animal?
Como se mencionó anteriormente, hay una gran cantidad de tipos de carne dietética y todos pueden encontrar algo parecido en esta lista. Se cree que la carne de ave es la más saludable, y hasta cierto punto lo es. Sin embargo, muchas personas, que por diversas razones cambian a alimentos dietéticos y abandonan el cordero o el cerdo grasos, no pueden acostumbrarse durante mucho tiempo a la carne ligera de ave, y esto no es necesario. Resulta que la carne de muchos animales no es menos saludable y dietética que la de aves.
Carne animal sana
Entonces, aquí podemos incluir con seguridad:
- Carne de res: sin embargo, no todas sus partes pueden considerarse dietéticas. Por ejemplo, el muslo es bastante graso y difícil de digerir, pero el lomo o corte fino son los cortes de carne de vacuno más saludables.
- La ternera es esencialmente igual que la ternera, pero es mucho más saludable, contiene menos grasa y es un producto bastante dietético.
- La carne de caballo es una carne bastante original e incluso de sabor inusual. Se considera uno de los más bajos en calorías.
- La carne de conejo es quizás la más saludable y dietética de todas. Además, se cree que casi nunca provoca alergias y se recomienda para empezar a alimentar a los niños pequeños.
Carne de ave dietética
Las aves de corral siempre han sido consideradas el producto más dietético. Sin embargo, vale la pena señalar que es poco probable que el ganso y el pato figuren en esta lista. Se trata de un ave muy grasosa, que en términos de contenido calórico se puede comparar con el mismo cordero.
Sin embargo, la carne de ave, más popular en nuestra dieta, es realmente baja en calorías y extremadamente saludable. Hay dos tipos de carne de ave dietética:
- El pollo es una carne dietética, la más popular en nuestra mesa. Contiene una gran cantidad de microelementos y vitaminas, además de proteínas. Por eso se recomiendan a los pacientes los suplementos dietéticos como el mejor medio para fortalecer el organismo.
- El pavo es menos popular que el pollo, pero no menos saludable. Esta ave se considera carne hipoalergénica y contiene una serie de aminoácidos importantes que ayudan al cuerpo a eliminar el colesterol.
¿Cuál es la mejor manera de elaborar una dieta?
¿Es posible llevar una dieta con carne? Sí. Pero aún así, cuando se trata de este producto, incluso dietético, no debemos olvidar que la carne es difícil para el organismo y, a la hora de crear una dieta adecuada, conviene determinar no sólo qué tipo es mejor consumir, sino también cuándo. es mejor hacerlo, y también con qué se puede combinar a la hora de preparar platos. Aquí deberías aprender algunas reglas simples:
- Para comer platos de carne, es mejor elegir el horario del día, por ejemplo, el almuerzo. Pero si almorza tarde, en este caso puede limitarse a una regla simple: no comer carne después de las seis. Siempre puedes cenar verduras y beber un vaso de kéfir desnatado antes de acostarte.
- No conviene combinar la carne, aunque sea dietética, con alimentos ricos en almidón y cereales. Los cereales se digieren mejor por la mañana y tardan bastante en digerirse, como la carne, por lo que el cuerpo sentirá pesadez y el estómago recibirá un estrés adicional.
- Lo mejor es combinar alimentos dietéticos, especialmente los crudos. El caso es que estos últimos contienen una gran cantidad de fibra, así como microelementos que ayudan a acelerar el proceso de digestión, por lo que el organismo afrontará más rápido y fácilmente su trabajo de digerir la carne. No tendrá pesadez adicional y el almuerzo resultará verdaderamente dietético.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar la carne?
Como se mencionó anteriormente, la carne dietética se consume mejor con verduras. Se recomienda guisarlo u hornearlo, evitando añadir aceite al cocinarlo, o simplemente hervirlo o cocinarlo al vapor. Como guarnición, puede agregar a este plato una ensalada de verduras frescas, aderezada con jugo de limón o vinagre balsámico. Si quieres cocinar algo caliente, nada te limita excepto tu propia imaginación: puedes hacer rollitos de repollo guisados con repollo, zanahorias y pollo picado; hacer un guiso de verduras con calabacines, tomates, berenjenas, zanahorias y trozos de ternera o hornear un muslo de pavo con trozos de calabacín, pimiento y tomate. Experimente a su gusto, porque todo esto no sólo es saludable, sino también muy sabroso.
Productos dietéticos: saludable no significa caro
Muy a menudo, una persona que, por razones de salud, se ve obligada a abandonar la carne grasa y cambiar a la carne dietética, se enfrenta al problema del precio de una "dieta", porque el pavo, el conejo y la ternera no son un placer barato y no todo el mundo puede permitírselo. eso todos los días. Por eso vale la pena decir algunas palabras sobre el pollo. Se trata de una carne verdaderamente dietética, especialmente la carne blanca. Además, el pollo se puede preparar de cualquier forma que le resulte conveniente: al horno, hervido, guisado, cocido en sopa, relleno y mucho más. Por tanto, la dieta puede ser bastante variada, incluso si hay que consumirla únicamente. Además, el pollo es en muchos aspectos superior a otros tipos de carne dietética en cuanto a las vitaminas que contiene, y el precio de esta ave es el más asequible del mercado.
Como puede ver, al abordar el tema de una nutrición adecuada y crear su propia dieta armoniosa, elegir carne dietética es bastante simple, porque hay muchos tipos, para todos los presupuestos y, lo más importante, para todos los gustos.