Chuletas de pavo dietéticas: opciones de preparación. Chuletas de pavo: recetas al horno y al vapor. Chuletas de filete de pavo al horno Chuletas de pavo con relleno al horno

Recetas de chuletas

1 hora

140 kilocalorías

5/5 (1)

La carne de pavo es uno de los productos más equilibrados en cuanto a relación proteínas-calorías. Cumple con todos los parámetros de una buena alimentación tanto para adultos como para niños. Pero pocas personas quieren masticar carne de pavo hervida. Quiero comer bien y disfrutarlo. Por eso, te ofrecemos algunas ideas interesantes.

Receta de chuletas de pavo picadas al horno

Electrodomésticos de cocina: licuadora o procesador de alimentos, bandeja para hornear, papel de aluminio del tamaño adecuado, recipiente para remojar el cereal, plato para galletas saladas.

Productos

Más sobre productos

carne de pavo

1. Puedes comprar carne picada ya preparada. Esto ahorrará tiempo al cocinar las chuletas. Además, ahora este producto, envasado al vacío, aparece periódicamente en el mercado. Pero, teniendo en cuenta su precio bastante bajo (en comparación con las partes o una canal entera), uno puede dudar legítimamente de la calidad del pavo molido. Es mejor cocinarlo tú mismo. Como mínimo, sabrá exactamente de qué está hecho, cuándo se hizo y en qué condiciones.
2. ¿Qué es mejor comprar? El filete es la carne de pavo más cara. Molerlo no será difícil. Un muslo o muslo es más barato. Lo único que tienes que hacer es cortar la carne del hueso. Pero también te vendrá bien un hueso con restos de carne. Hervir en una pequeña cantidad de agua con sal con la adición de cebollas, raíces y hierbas. Hornee chuletas de pavo con forma (pero no empanizadas) en este caldo en el horno y obtendrá un plato verdaderamente dietético.
3. Elija carne fresca en lugar de congelada. De esta forma podrás evaluar todas sus propiedades organolépticas. La pulpa debe ser uniformemente rosada, elástica, con un ligero brillo y sin ningún olor extraño. Si compras carne con piel, esta no debe pegarse ni, por el contrario, deslizarse. Carne fresca – con piel seca y elástica.

Migas de pan

Hay galletas saladas y neutras a la venta; estas últimas son preferibles. Pero si quieres tener total confianza en el producto, haz las galletas tú mismo: corta el pan en cubos pequeños, hornéalos en una bandeja seca (200°C - 15 minutos), revolviendo ocasionalmente, enfríalos y procesa en un procesador de alimentos. .

copos

También puede utilizar una composición que no sea de un solo componente: los fabricantes ofrecen una mezcla de varios copos (por ejemplo, 7, 8, 9 granos). Utilizando mezclas mejorarás el valor nutricional de las chuletas. Quienes no les gusten los cereales pueden sustituirlos por requesón, pan rallado, repollo rallado o pimiento morrón.

Receta paso a paso

1. Coloque la avena en un bol y agregue la leche (suero o agua), deje reposar media hora para que se hinche.
   
   
2. Licúa la carne en una licuadora, aunque también puedes cocinarla.
   
   
3. Picar allí la cebolla, después de cortarla en 4 partes.
4. Agrega cilantro molido.
5. Agrega un poco de sal.
   
   
6. Agrega las hojuelas hinchadas a la carne picada y vuelve a batir todo hasta que quede suave.
   
   
7. Enciende el horno a 200°C.
8. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
   
   
9. Vierta las galletas en un plato.
10. Forme las chuletas con las manos mojadas, enróllelas en pan rallado y colóquelas en una bandeja para horno.
    
    
11. Hornee en la rejilla central del horno durante 35-45 minutos.
    
    
12. No importa cuánto tiempo hornees las chuletas de pavo en el horno, deben pasar los últimos 2 o 3 minutos en la rejilla más alta para asegurar una corteza crujiente.

Video de cocinar chuletas.

El grado de preparación depende del tamaño de las chuletas formadas. Presta atención a cómo deben ser para una cocción perfecta.

Si no eres nada amigable con el horno, cocina chuletas.

1. Los horneados quedarán interesantes e inusuales. Chuletas de pavo con manzanas al horno. y nueces. No es necesario inventar nada: excluya el cereal de la receta propuesta y mezcle 3 manzanas peladas y sin corazón y medio vaso de nueces con la carne picada.

2. El valor nutricional de las chuletas se puede aumentar agregando requesón a la carne picada, que no se siente en absoluto en el producto terminado. Reemplace la avena con un huevo y 350 gramos de requesón.

3. Para cocinar Chuletas de pavo con calabacín , primero hay que rallarlo, salarlo, exprimirlo del jugo después de 20 minutos, mezclarlo con la carne picada y hornear de la misma forma. En el horno . Esta receta utiliza calabacines de tamaño mediano en lugar de hojuelas.

4. Chuletas rellenas de:

• huevo duro;
• guisantes encurtidos;
• ciruelas pasas al vapor o orejones;
• un trozo de tocino;
• arroz hervido;
• una rebanada de queso;
• Maíz enlatado;
• verduras hervidas (zanahorias, patatas, guisantes);
• nueces trituradas;
• champiñones hervidos o en escabeche;
• una mezcla de todo lo anterior (teniendo en cuenta la compatibilidad).

5. Las chuletas al horno en forma de escalope con aros de tomate encima y espolvoreadas con queso rallado se pueden llamar verdaderamente reales.

Con que servir

• Si desea seguir una dieta, la mejor guarnición es una ensalada de verduras frescas. Por cierto, las chuletas con menos calorías son.
• Pero si quieres alimentar a tu marido con ganas, tendrás que añadir patatas, gachas, pasta o legumbres a las chuletas de pavo.

Esperamos que hayas disfrutado de nuestras ideas de pavo. Cuéntanos a cuál le diste vida. Estamos esperando sus comentarios en los comentarios.

Para preparar chuletas de pavo al horno, utilice carne de pechuga blanca y filete de muslo rojo. La carne roja produce chuletas jugosas sin aditivos innecesarios. Es mejor mezclar cebollas fritas o una barra de mantequilla con la pechuga picada. Las chuletas de pavo se preparan no solo con carne picada molida, sino también con carne picada.

Receta paso a paso de platos de carne picada.

A la hora de crear un menú para tu familia, es importante diversificarlo. Por ejemplo, coloque mantequilla congelada en las chuletas picadas, que no se derramarán durante la cocción en el horno, sino que simplemente se derretirán y las chuletas quedarán inusualmente jugosas.

Cómo cocinar chuletas de pavo picadas en el horno:

1. Prepara mantequilla verde para el relleno. Para ello pasar los dientes de ajo por una prensa, picar las hierbas, mezclar todo con mantequilla y pimentón;
2. Colocar la masa resultante sobre film transparente, hacer una salchicha, envolverla bien y meter en el congelador durante 30 minutos;
3. Para empanizar, es necesario cortar los trozos de pan en cubos o tiras largas, asegúrese de secarlos en el horno durante cinco minutos;
4. Para la carne picada, pique la carne de pavo, vierta leche tibia sobre el pan (3 piezas), bata la proteína de pollo separada de la yema;
5. Mezclar todos los ingredientes: carne, pan, yema, clara de huevo batida, sazonar con especias. Batir la masa resultante. Para que la carne picada sea aún más elástica, es mejor meterla en el frigorífico durante 30 minutos;
6. Para empanizar, bata los huevos con un batidor o tenedor, agregue sal y otras especias a su discreción;
7. Derrita la mantequilla en un recipiente aparte;
8. Hacer chuletas con la carne picada, poner dentro de cada una un trozo de mantequilla verde;
9. Sumerja las chuletas en la mezcla de huevo y páselas por pan rallado;
10. Colócalas en una bandeja para horno, coge un cepillo de silicona y engrasa bien cada chuleta con mantequilla;
11. Las chuletas se cocinarán a 180 grados en el horno en 20 minutos si lo precalientas.

Jugosas chuletas de pavo caseras

El éxito de la preparación de estas chuletas depende de las verduras, o mejor dicho, de su cantidad. El secreto de la jugosidad es mucho eneldo, perejil y cebollas verdes picados.

Ingredientes principales:

• 1 kg de carne de pavo (muslo o muslo);
• 1 cebolla;
• 2 trozos de pan;
• 0,5 litros de nata o leche;
• aceite vegetal;
• 2 gramos de sal;
• 1 gramo de pimienta.

Prepare también las verduras, un manojo a la vez:

• pluma de cebolla;
• eneldo;
• cilantro;
• perejil.

Se necesitarán 45 minutos para preparar las chuletas, el contenido calórico es de 185,5 kcal.

Cómo cocinar jugosas chuletas de pavo en el horno:

Cocinar chuletas de pavo dietéticas en el horno.

La carne de pavo es una base excelente para hacer chuletas dietéticas. Para la carne picada, utilice la carne de la pechuga y deseche por completo la capa de pan rallado. Para evitar que las chuletas se sequen, es necesario agregarles verduras picadas. Esta receta contiene repollo.

Ingredientes para 3 porciones:

• 150 gramos de col blanca;
• 1 cabeza de cebolla blanca;
• medio pimiento dulce (opcional);
• 1 huevo de gallina;
• 25 gramos de sémola;
• todas las especias son sólo al gusto;
• 450 gramos de filete de pavo.

El tiempo de preparación del plato es de 45 minutos, el contenido calórico es de 122,4 kcal.

Receta paso a paso de chuletas dietéticas de pavo al horno:

1. Corta la pulpa y la cebolla en trozos;
2. Muele todos los ingredientes preparados con una picadora de carne o un procesador de alimentos;
3. Picar el repollo y molerlo hasta obtener una pasta con una batidora;
4. Agregue masa de repollo a la carne picada, huevo, sémola, especias, pimiento morrón picado, amase bien, bata un par de veces;
5. Forma bolitas del tamaño deseado, bátelas nuevamente en tus manos;
6. Teniendo en cuenta las características de tu horno, hornea por no más de 25 minutos a una temperatura de 200 grados;
7. 2 minutos antes del final, enciende el grill.

Lea nuestro artículo sobre cómo cocinar platos deliciosos con diferentes tipos de carne.

Pimientos rellenos de verduras: prueba este increíble que recuerda tanto a la cocina mediterránea.

Receta de cocina con calabaza para niños.

Será más fácil alimentar a su hijo si diversifica su dieta, incluyendo en el menú chuletas con alimentos inusuales, como la calabaza.

Ingredientes para 8 porciones:

• 0,5 kg de pulpa de pavo picada;
• 50 g de harina de trigo;
• 200 gramos de calabaza;
• 1 yema de huevo;
• media cebolla;
• 60 ml de leche tibia;
• 1 pieza de pan seco;
• 2 dientes de ajo;
• 5 cucharadas cucharadas de aceite refinado;
• Sazone al gusto.

Las chuletas se pueden cocinar en 45 minutos, el valor energético es de 118,7 kcal.

Veamos cómo cocinar chuletas pequeñas de pavo picado con calabaza en el horno, paso a paso.

Primera etapa:

1. Remojar el pan seco en leche tibia;
2. Moler los dientes de ajo, la cebolla y cocerlos a fuego lento en aceite caliente, 5 minutos son suficientes;
3. Agregue pan blanco exprimido, yema, ajo, cebolla a la carne picada de pavo y mezcle bien.

Segunda fase:

1. Muele la calabaza en un rallador, primero quitándole la cáscara;
2. Combine la masa vegetal resultante con la carne picada preparada y sazone al gusto;
3. Batir la carne picada y meter en el frigorífico durante 1 hora.

Tercera etapa:

1. Forme chuletas pequeñas y redondas con la carne picada y enróllelas en harina tamizada;
2. Coloque las bolas blancas en una sartén calentada con aceite y dórelas ligeramente;
3. Forrar una bandeja para horno con papel de horno y colocar encima las chuletas;
4. Configure la temperatura en el temporizador de su horno a 180 grados;
5. Cocine el plato durante 15 a 20 minutos en el nivel medio de un horno precalentado, temperatura 180 grados.

Tiernas chuletas de ave rellenas de queso

El queso le da a las chuletas un sabor muy especial. Combina bien con la carne, dándole en todo momento un sabor inesperado y verdaderamente delicado.

Ingredientes principales para 5 porciones:

• ½ kg de carne picada preparada;
• 1 cebolla normal de tamaño mediano;
• 1 huevo de gallina;
• 1 vaso de leche tibia;
• 100 gramos de queso;
• 2 rebanadas de pan secas;
• Sazone al gusto con sal y pimienta.

Tardará 60 minutos en preparar el plato, el contenido calórico será de solo 181,8 kcal.

Método para cocinar chuletas de pavo picadas con queso por dentro en el horno:

1. Puede tomar carne picada ya preparada o pasar el filete por la parrilla central de una picadora de carne;
2. Agregue la cebolla finamente picada, los trozos de pan remojados en leche tibia, el huevo, sazone con especias y amase bien;
3. Coloca la carne picada en el frigorífico durante 10 minutos;
4. Es mejor rallar el queso para el relleno;
5. Forme chuletas de cualquier forma con la carne picada y enróllelas en harina;
6. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada o en papel para hornear;
7. Haz un agujero en el centro de cada chuleta y rellénalo con queso;
8. Cocine durante unos 30 minutos en horno precalentado a 180 grados.

Jugosas chuletas de pavo y calabacín

Las bolitas en las que se disfrazan el calabacín y la avena picada quedan muy jugosas. Son deliciosas tanto frías como calientes.

Necesitarás para 8 porciones:

• 500 g de pulpa de pavo;
• 1 calabacín joven;
• 1 cebolla;
• 3 ramitas de perejil fresco;
• 3 cucharadas avena molida;
• 17 g de mantequilla;
• engrasar la bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva;
• sal, pimienta - a tu gusto.

El tiempo total será de 45 minutos, el valor energético del plato es de 127,8 kcal.

Cómo cocinar chuletas de pavo con calabacín en el horno:

1. Moler los calabacines tiernos en un rallador fino, sazonar con sal y colocar en un colador para quitar el líquido;
2. Muele la pulpa de pavo en una picadora de carne una vez;
3. Picar el perejil y la cebolla, agregar a la carne junto con la avena y la mantequilla, mezclar bien;
4. Exprima la masa de calabacín con las manos, mezcle con la base de carne, sazone con especias;
5. Forme chuletas del tamaño y forma deseados;
6. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada, colóquelos en el nivel medio de un horno precalentado;
7. En 25 minutos las chuletas estarán listas.

1. Para que las chuletas de pavo no se deshagan y la estructura de la carne picada sea uniforme, hay que batirla. Para ello, junte la carne formando una bola y tírela varias veces sobre la mesa o plato;
2. En lugar de avena, puedes agregar galletas de pan blanco trituradas;
3. Si la carne picada resulta líquida, pero no quieres agregarle avena, debes guardarla en el refrigerador durante una hora. La carne picada se espesará y será conveniente para formar chuletas;
4. Para evitar que las chuletas de pavo de carne blanca se sequen, es necesario cocinar la carne picada sin huevos;
5. Si un niño rechaza los productos cárnicos, puede preparar hamburguesas pequeñas y redondas y clavarles un pincho de madera. Coloque los vasos con chuletas en un palo sobre la mesa;
6. Como guarnición son adecuadas las verduras guisadas, fritas, el puré de patatas o el arroz.

La familia siempre significa almorzar y cenar juntos. ¿Quieres sorprender a tu familia con chuletas de pavo caseras al horno? ¡Así que sorpresa! Jugosos, fragantes con calabaza, tiernos con relleno de queso: atraerán a los padres ancianos, a los niños quisquillosos, a las niñas a dieta y a cualquier persona con buen apetito.

Receta de chuletas de pavo al horno con zanahoria con fotos de cocción paso a paso. Cocinar chuletas en el horno es una forma bastante saludable, junto con cocinar chuletas. Las chuletas de pavo con zanahorias quedan jugosas y sabrosas. Cocinar chuletas en el horno prácticamente no requiere aceite. El contenido calórico de una chuleta (120 gramos) es de 150 kcal, el costo de una chuleta es de 25 rublos. Composición química de chuletas de pavo con zanahorias: proteínas - 16 gramos; grasas - 7 gramos; carbohidratos - 3,5 gramos.

Ingredientes:

Para preparar las chuletas necesitaremos (para 8 porciones):

pavo picado - 600 gramos; cebollas - 100 gramos; zanahorias - 200 gramos; huevo de gallina - 1 pieza; sal, especias, aceite de girasol.

Preparación:

Picar finamente la cebolla.

Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

Combine el pavo molido, la cebolla, la zanahoria, un huevo, agregue sal y especias.

Mezclar bien la carne picada para las chuletas.

Para hornear chuletas necesitamos un molde que se pueda engrasar con aceite de girasol. Pero esta no es una condición necesaria, engrasé la sartén con aceite para evitar posibles quemaduras, pero durante el proceso de horneado se liberó una cantidad suficiente de líquido, por lo que las chuletas no se quemarán sin aceite.

Formamos chuletas con la carne picada preparada (obtuve 8 chuletas), colocamos las chuletas en una fuente para horno.

Hornee las chuletas en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos; durante los últimos 5-10 minutos de cocción, puede encender el ventilador del horno, luego la corteza de las chuletas estará más dorada.

La carne de pavo se considera un producto dietético. Puedes cocinar varios platos con él, incluidas chuletas. Estos productos son adecuados para un almuerzo familiar o una cena festiva; dependerá de la receta que elija. Las chuletas de pavo al horno resultan especialmente sabrosas y saludables. Cocinarlos no es más difícil que en una sartén o al vapor, pero quedan rosados, apetecibles y jugosos. No sería una pena ofrecer un aperitivo así a los invitados; la familia estará aún más contenta con ello.

Funciones de cocina

Para que las chuletas de pavo sean realmente sabrosas, debes saber cómo hornearlas correctamente en el horno. Casi todo importa: la elección y preparación de los productos, el tiempo y el método de cocción.

• Puedes comprar carne de pavo picada en cualquier supermercado, pero es mejor prepararla tú mismo con filete de ave. El producto adquirido puede contener piel y cartílago. Tú mismo harás carne picada a partir del muslo o la pechuga, lo que te dará confianza en su calidad.
• La carne fresca y refrigerada hará que la carne picada sea más jugosa. Si usa alimentos congelados, déjelos descongelar en el refrigerador sin intentar acelerar el proceso sumergiéndolos en agua tibia o calentándolos en el microondas. Un cambio brusco de temperatura contribuye a un cambio en la estructura de la proteína, por lo que las propiedades de la carne se deterioran, se vuelve dura y seca.
• Lo finamente que piques la carne para hacer chuletas depende de tu preferencia. Si lo pasas por una picadora de carne, las chuletas quedarán más tiernas. Picar la carne a mano producirá chuletas más jugosas.
• Para ayudar a que las chuletas conserven mejor su forma, bata la carne picada en un bol o tabla. El exceso de líquido lo abandona y se vuelve más denso. Los huevos, la harina, el almidón, la avena y la sémola dan viscosidad a la carne picada.
• Será más fácil formar chuletas si te mojas las manos en agua fría y enfrías un poco la carne picada.
• Antes de poner las chuletas de pavo en una sartén y hornearlas en el horno, puedes freírlas hasta que estén doradas en una sartén. Esto hará que sean un poco menos saludables y más calóricas, pero quedarán mucho más sabrosas y apetecibles.
• A la hora de hornear chuletas de pavo en el horno, es recomendable utilizar una salsa que aporte jugosidad a los productos.

Chuletas de pavo con hierbas

• carne de pavo (muslo, muslo) – 1 kg;
• pan – 100 g;
• leche – 125 ml;
• cebollas – 100 ml;
• cebollas verdes – 50 g;
• cilantro – 50 gramos;
• perejil – 50 g;
• eneldo – 50 g;
• mantequilla – 50 g;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Lavar la carne de pavo y secarla con una servilleta. Cortar en trozos grandes y triturar en una picadora de carne.
• Picar las cebollas peladas de la misma forma.
• Remojar el pan en leche, exprimirlo y molerlo en una picadora de carne.
• Combine la carne picada con la cebolla y el pan, sazone y agregue sal, revuelva.
• Rompe un huevo en un bol con la carne picada y mezcla bien.
• Lavar, secar y picar finamente las verduras con un cuchillo. Viértelo en la carne picada. Amasarlo con las manos, batirlo y meterlo en el frigorífico media hora.
• Derrita la mantequilla hasta que esté líquida.
• Mojando las manos en agua fría, forme chuletas con la carne picada.
• Cúbrelos con mantequilla y colócalos en una bandeja para horno o en un molde.
• Precalienta el horno a 200 grados y coloca una bandeja para hornear con chuletas.
• Pasados ​​​​los 15 minutos, vierte un poco de agua o leche en la bandeja para horno con las chuletas. Continúe horneando los artículos por otros 15 minutos.

Receta para la ocasión::


Esta receta de chuletas de pavo se puede llamar tradicional, pero tiene su propio toque: las verduras que dan al producto un aroma fresco y una apariencia apetitosa.

Chuletas de pavo al horno con crema agria y salsa de queso

• filete de pechuga de pavo – 1 kg;
• cebollas – 0,2 kg;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• ajo – 3 dientes;
• pan duro – 0,3 kg;
• leche – 50 ml;
• queso fundido – 100 g;
• mayonesa – 100 ml;
• crema agria – 100 ml;
• sal, pimienta, hierbas frescas, pimentón - al gusto;
• aceite vegetal – 80 ml.

Metodo de cocinar:

• Secar el pan en el horno cortándolo en rodajas. Romper en trozos y triturar en una licuadora hasta que se desmorone.
• Enjuague la carne y séquela con servilletas. Cortar en trozos pequeños y triturar en una picadora de carne.
• Pelar las cebollas y los ajos. Pasarlos por una picadora de carne y agregarlos a la carne picada.
• Agrega la mitad del pan rallado a la carne picada. Las migas restantes te servirán para empanizar.
• Vierta la leche en la carne picada, agregue sal, hierbas frescas finamente picadas, pimentón y pimienta negra molida al gusto. Remueve, amasa con las manos y bate en un bol.
• En un bol aparte batir los huevos.
• Formar chuletas, sumergirlas en huevos, rebozarlas en pan rallado y freírlas por ambos lados en aceite vegetal caliente. Hay que freír a fuego medio, pero no por mucho tiempo. Tan pronto como las chuletas estén doradas por un lado, hay que darles la vuelta, freírlas durante un par de minutos por el otro lado y retirarlas de la sartén.
• Coloca las chuletas fritas en una fuente para horno.
• Congela ligeramente el queso fundido y rallalo finamente. Agregue crema agria y mayonesa, bata con un batidor.
• Vierta la salsa resultante sobre las chuletas.
• Precalienta el horno a 200 grados, coloca la sartén con las chuletas. Hornéalas durante 25 minutos.

Según esta receta, las chuletas de pavo resultan tan sabrosas y apetitosas que incluso pueden decorar una mesa navideña. Puedes omitir la etapa de freír las chuletas; en este caso, la forma en la que se hornearán debe engrasarse bien con aceite.

Chuletas de pavo con verduras

• muslo de pavo – 1 kg;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• pan tostado – 0,25 kg;
• zanahorias – 100 g;
• cebollas – 100 g;
• ajo – 2 dientes;
• pimiento picante (opcional) – 10 g;
• pimiento dulce – 100 g;
• perejil fresco – 30 g;
• aceite vegetal – 100 ml;
• sal, orégano, pimentón - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Lave el muslo de pavo y séquelo. Retire la carne del hueso y muela en una picadora de carne.
• Pasar tres dientes de ajo por una prensa y añadir a la carne picada.
• Rompe y muele el pan seco en una licuadora.
• Agregue el diente de ajo restante, el pimiento picante, las hojas de perejil, 50 ml de aceite y mezcle con una licuadora.
• Coloque una fina capa de mezcla de pan en una bandeja para hornear. Colócalo en un horno precalentado a 180 grados durante 7-8 minutos.
• Retirar la bandeja para horno, volver a procesar su contenido con una batidora y añadir a la carne picada.
• Rompe un huevo en un bol con carne picada. Agregue los condimentos y mezcle bien.
• Pelar y rallar las cebollas y las zanahorias.
• Retire las semillas del pimiento dulce y pique finamente.
• Calentar una cucharada de aceite en una sartén, añadir las verduras picadas y sofreírlas durante 5 minutos.
• Combine la masa de verduras con la carne picada. Amasar y meter en el frigorífico media hora.
• Engrase una bandeja para hornear con abundante aceite.
• Forme chuletas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear.
• Unte las chuletas con el aceite restante.
• Coloca las chuletas en el horno y hornéalas a 200 grados durante 30 minutos.

Gracias a la inclusión de verduras, las chuletas quedan jugosas y saludables. Si cortas los productos con un cuchillo, se ven apetitosos: puedes ver inclusiones brillantes de pimiento, hierbas y zanahorias.

Las chuletas de pavo al horno resultan aromáticas, jugosas y sabrosas. Este plato se puede servir no solo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva.


Matriz de productos: 🥄

¡Buenos días, queridos lectores de mi blog! ¿Has probado ya a cocinar chuletas de pavo en el horno? Contrariamente a la creencia popular sobre la sequedad de la carne de esta ave, resultan muy jugosas y tiernas. Lo principal es ablandar la carne picada con ingredientes adicionales. En términos de valor nutricional, la carne es igual a la del cerdo y es mucho más fácil de digerir.

Gracias a la cocción, las chuletas son aptas para una nutrición dietética y adecuada (PN), pues su contenido calórico es de sólo 195 kcal por 100 gramos. El plato se prepara de forma sencilla y rápida, en una media de 25 a 30 minutos, y combina con cualquier guarnición. Inmediatamente preparo productos semiacabados caseros, los congelo en el congelador y luego los meto en el horno recién congelados.

La carne picada se elabora con filete o muslo de pavo. Para darle jugosidad, mézclelo con calabaza, calabacín o papas, agregue leche, crema agria o nata. Puede elegir una receta para todos los gustos: según el contenido de grasa, hágala con carne de cerdo, para la nutrición dietética, con requesón y sin agregar carbohidratos.

Chuletas dietéticas de pechuga de pavo picada al horno.

El plato de carne según esta receta resulta muy nutritivo y al mismo tiempo dietético. ¡Creo que este método de cocción es simplemente perfecto! El agua helada hace que la carne picada quede jugosa y la avena es un excelente sustituto de las patatas y el pan. Elija especias a su gusto, pero la carne combina perfectamente con albahaca y orégano.

Prepárate para la receta:

• 450 g de pavo picado;
• 150 g de cebollas;
• ½ taza de avena;
• 2 cucharadas. cilantro verde;
• 75 ml de agua helada;
• 2 dientes de ajo;
• orégano seco y albahaca (al gusto);
• pimienta negro;
• ½ cucharadita especias para aves de corral;
• sal.

Empezar a cocinar:

1. Corta la cebolla en trozos grandes, transfiérala a una licuadora y agrega 1 cucharada. agua congelada. Picar y agregar a la carne picada.

2. Pica finamente el cilantro fresco (puedes sustituirlo por ½ cucharadita de cilantro). Transfiera a la carne picada. Exprime aquí los dientes de ajo y añade sal.

3. Vierta el agua helada restante y agregue el cereal. Sazone con condimento para aves y agregue un poco de orégano y albahaca.

4. Revuelva la carne picada y bata bien durante 2-3 minutos. Luego tapar con film y meter en el frigorífico durante 20-30 minutos.

Durante este tiempo, la avena se hinchará bien, la carne picada se endurecerá y las chuletas mantendrán bien su forma.

5. Prepare una fuente para horno: forre con papel de aluminio y engrase ligeramente. Forma las chuletas con las manos mojadas en agua. Aquí no se requiere empanizado. Precalienta el horno a 200ºC y cocina las chuletas durante 20-25 minutos. Este tiempo es suficiente para que las chuletas se doren por fuera y queden jugosas por dentro.

El plato de carne resulta muy aromático, tierno y saludable. Para obtener nuevos matices de sabor cada vez, experimente con especias, pruebe con champiñones. Y si los cocinas encajarán perfectamente en el menú de niños y madres lactantes.

Chuletas de pavo al horno, picadas con sémola - receta sin pan

En esta receta, la crema agria suaviza la carne, el queso aporta ternura y la sémola aporta esponjosidad. Además, todo está decorado con aroma a perejil. ¡No olvides dejar reposar la carne picada!

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pavo;
• 3 cebollas;
• 1 huevo;
• 4 cucharadas sémola;
• 3 cucharadas cCrea agria;
• 150 g de queso;
• perejil;
• pimienta negro;
• sal al gusto.

Cómo hacer:

1. Cortar la pechuga de pavo en trozos de 1x1 cm o trocear. Picar finamente la cebolla y mezclar con la carne. Agrega el huevo y mezcla todo.

2. Agregue crema agria, agregue 1 cucharadita. sal, sémola y pimienta molida y mezclar nuevamente.

3. Picar el perejil y rallar el queso con un rallador grueso. Agrega todo a la carne picada, mezcla bien. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 20-30 minutos, o puedes dejarlo en el refrigerador durante la noche.

Si la carne picada resulta espesa, puedes agregar otro huevo.

4. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cúbrala con pergamino. Forme con las manos y coloque las chuletas en una bandeja para hornear. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos.

Sirva caliente con su guarnición o ensalada favorita. ¡La salsa de tomate o salsa de tomate les va muy bien! ¿Lo has probado? Si machacas la carne, obtienes una carne muy tierna :)

Jugosas y suaves chuletas de filete de pavo con calabacín y queso

Esta opción tiene una composición perfectamente equilibrada: sin carbohidratos, solo proteínas y fibra. Si a alguien de tu familia no le gustan los calabacines, créeme, ¡no se dará cuenta! Al mismo tiempo, el plato resulta muy tierno y sabroso.

Necesitará:

• 600-700 g de filete de pavo;
• 1 calabacín joven;
• 1 huevo;
• 1 cebolla;
• 70 g de queso;
• 3 cucharadas cCrea agria;
• aceite vegetal;
• pimienta negro;
• sal.

Pasos de cocción con fotos:

1. Cortar el filete de pavo y la cebolla pelada en trozos grandes y pasar por una picadora de carne o triturar en una licuadora.

2. Ralla los calabacines en un rallador grueso y exprime el jugo con las manos. Ralla también el queso con un rallador grueso.

3. Combine la carne picada, el calabacín rallado y el queso, agregue el huevo. Sal, pimienta y agrega crema agria. Mezclar bien.

4. Engrasa el molde con aceite vegetal. Con las manos mojadas, forme chuletas y colóquelas en la sartén. Cúbrelo con una tapa o papel de aluminio. Cocinar en horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos.

¡Ya está lista una excelente opción de cena para toda la familia!

¿Cómo cocinar chuletas de pavo con salsa para que queden jugosas?

Para esta opción, tome una bandeja para hornear pequeña con lados altos. Entonces la salsa ocultará completamente las albóndigas y quedarán muy tiernas. La salsa espesa le dará a la carne una agradable acidez de tomate y complementará bien cualquier guarnición.

Productos necesarios para chuletas:

• 500 g de pavo picado;
• ½ taza de avena;
• ¼ de vaso de leche;
• 1 huevo;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• pimienta negro;
• aceite vegetal;
• sal al gusto.

Para la salsa:

• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 3 cucharadas harina;
• 2 cucharadas. pasta de tomate;
• 900 ml de agua;
• 1 cucharada. Sáhara;
• pimienta negro;
• 1 cucharada. sal.

Instrucciones paso a paso:

1. Picar la cebolla y rallar las zanahorias con un rallador fino.

2. Vierta aceite en la sartén y saltee la cebolla hasta que esté transparente, luego agregue las zanahorias. Cuando las zanahorias estén remojadas en aceite, agrega la harina. Freír, revolviendo bien, durante otros 2 minutos.

3. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 5 minutos.

4. Vierta agua. Remueve hasta que quede suave para que no queden grumos. Agrega sal, azúcar y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.

5. Por ahora, ocúpate de las chuletas. Batir los huevos con la leche con un tenedor. Agrega la avena y deja que se hinche durante 10-15 minutos.

6. Muele la cebolla y el ajo en una licuadora y agrégalos al pavo molido. Agrega aquí la avena hinchada, agrega sal y pimienta. Amasar y batir la carne picada; se volverá viscosa y las chuletas no se agrietarán al hornear.

7. Engrasa una bandeja para horno con aceite. Con las manos mojadas, forme hamburguesas y colóquelas en una bandeja para hornear. Introducir en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos hasta que las chuletas “cuajen”. Después de esto, vierte la salsa sobre las chuletas y hornea por otros 20 minutos.

Tiernas chuletas en una salsa espesa y aromática: ¿qué podría ser más sabroso?

Deliciosas chuletas de pavo al horno con ternera y sémola para niño

La combinación de pavo y ternera hará que el plato sea nutritivo, y hornearlo, en lugar de freírlo, lo hará lo más saludable posible. La sémola con leche suavizará la carne y le dará ligereza. ¡Tus pequeños catadores lo agradecerán!

Para la receta toma:

• 700 g de pavo;
• 500 g de ternera;
• 75 ml de leche;
• 1 huevo;
• 2-3 cucharadas sémola;
• ajo seco;
• pimenton;
• verduras secas;
• sal.

Empezar a cocinar:

1. Muele el pavo y la carne hasta obtener carne picada. Picar finamente la cebolla y agregar a la carne. Rompe el huevo aquí, agrega el ajo seco, el pimentón y las hierbas, amasa la mezcla hasta que quede suave.

2. Salpimentar y volver a amasar lo mejor posible. Agrega la sémola y revuelve hasta que se distribuya uniformemente.

3. Vierta la leche en porciones y observe la consistencia: la carne picada debe volverse viscosa, pero no esparcida. Es posible que quede algo de leche.

4. Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Forma chuletas y bate cada una en tus manos para que salga el exceso de aire y las chuletas no se deshagan.

Chuletas de pavo naturales con pollo al horno: una receta para madres lactantes

¡Este plato es una bendición para las madres lactantes! Son bajos en calorías pero nutritivos debido a su alto contenido en proteínas. Además, son hipoalergénicos, ya que se preparan sin añadir huevos. La crema agria y el calabacín aportan ternura y, gracias a la fritura previa, los jugos de la carne y las verduras quedarán en el interior.

¿Cómo hornear chuletas de pavo molidas en salsa blanca en el horno?

Un mismo plato adquiere notas completamente nuevas gracias a las especias y salsas. No dejes de probar esta receta. ¡Rápido, sencillo e increíblemente sabroso!

3. Agregue huevo, sal, pimienta negra molida y pan rallado a la carne picada resultante. Mezclar todo correctamente. Sazone con especias Herbes de Provence y revuelva nuevamente.

4. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Con las manos mojadas, forma las chuletas y colócalas en una bandeja para horno.

5. Agregue pimentón y sal a la crema agria y mezcle. Engrasar la parte superior de las chuletas con salsa y hornear a 180ºC durante 25, máximo 30 minutos. ¡Lo principal es no exagerar!

¡Las chuletas quedan tiernas, jugosas y muy apetecibles!

Ahora ya sabes cómo hacer chuletas de pavo al horno para que no se sequen y cuánto tiempo cocinarlas. ¡Y además qué variadas, pero siempre deliciosas, son! No dudes en invitar a tus invitados a este plato. Se sorprenderán gratamente y lo más probable es que te pidan la receta. ¡Simplemente envíeles un enlace a esta página! ¡Me alegrará verte de nuevo! ¡Nos vemos pronto!