Comment survivre en forêt : Techniques de cuisine en pleine nature. Comment survivre dans la forêt sans nourriture Méthodes pour obtenir de la nourriture dans la forêt

L’homme se nourrit de la nature depuis des temps immémoriaux. Si auparavant c'était la première nécessité et la première condition de survie, alors avec l'avènement de la civilisation, de nombreuses compétences de chasseurs-cueilleurs ont été perdues. En vous retrouvant dans l'environnement inhabituel d'une forêt sauvage, vous pouvez vous perdre et ne pas remarquer immédiatement que la nourriture de la forêt nous entoure de tous côtés. La nature offre à l’homme de nombreuses options de survie. Il faut très peu d’efforts pour ne pas mourir de faim dans des conditions extrêmes, tout en étant capable de se nourrir soi-même. En sachant comment se nourrir en forêt, vous pouvez partir en voyage sans crainte.

Trouver de la nourriture dans la nature

Une grande partie de ce que vous pouvez voir en vous promenant dans la forêt peut être utilisée pour nourrir et maintenir votre force. Par conséquent, lorsque vous cherchez de la nourriture, vous devez tout d’abord regarder attentivement autour de vous et à vos pieds. La nourriture peut même être trouvée sur les troncs d’arbres et sous leur écorce. Et une plante ordinaire peut non seulement être comestible en elle-même, mais aussi cacher des proies utiles dans son ombre.

Comment se procurer de la nourriture quand on est seul avec la nature sauvage ? Il est facile de gérer la nourriture végétale : vous n’avez besoin d’aucun équipement spécial pour la collecter, autre que la connaissance de la comestibilité et de la toxicité. Un bâton solide suffit pour déterrer les racines et les vers.

Obtenir de la nourriture capable de voler, courir et sauter nécessitera une certaine compétence et la disponibilité des outils disponibles ou la fabrication d'appareils. C'est bien si vous avez une corde ou un lacet - ils font des collets ou des boucles avec lesquels vous pouvez attraper des oiseaux et des lièvres. Si vous vous y habituez, vous pourrez attraper du poisson à l’aide d’un harpon fait maison.

Les méthodes d'obtention de nourriture sont variées et dépendent de qui ou de quoi est chassé, où et à quelle période de l'année. Ainsi, au printemps et en été, il est facile de ramasser les œufs d’oiseaux. En hiver, il est logique de suivre les mammifères par sentier.

Méthodes d'obtention de nourriture et de nutrition dans la forêt

Selon la période de l'année, la quantité, la qualité et la diversité des pâturages dans la forêt changent. Mais vous pouvez être seul avec la nature à tout moment - vous devez pouvoir trouver de la nourriture aussi bien par temps chaud que froid. L’hiver est la période la plus difficile pour survivre dans la nature. Trouver de la nourriture en hiver est une épreuve difficile pour une personne civilisée. Cependant, la nature de la zone médiane offre suffisamment d'options pour l'alimentation hivernale et estivale :

• arbres : la fine couche sous l'écorce est comestible - aubier ;
• champignons sur les troncs d'arbres : pleurotes, champignon du miel d'hiver ;
• baies : églantier, aubépine, sorbier des oiseleurs ;
• graines, glands, cônes d'oseille;
• plantes : racines de bardane, mousse d'Islande ;
• insectes comestibles : sauterelles, fourmis ;
• oiseaux et animaux : lièvres, écureuils, souris.

Le réveil de la nature au printemps donne beaucoup plus de chances de se nourrir. Les jeunes pousses sont particulièrement précieuses pour la nutrition, et la capacité de déterrer les parties souterraines des plantes augmente la valeur nutritionnelle du régime. La plupart des herbes comestibles au printemps et en été sont considérées comme des mauvaises herbes nuisibles dans la vie civilisée et sont impitoyablement exterminées, mais en tant que nourriture dans la forêt, elles donneront à une personne une chance de survivre.

L'émeute de la végétation et la diversité de la vie animale en été ne laisseront pas affamé même le voyageur perdu le plus inexpérimenté. La nourriture en forêt en automne n'est pas moins variée qu'en été : encore plus de baies mûrissent, de noix mûrissent et le nombre de champignons comestibles augmente.

Un résumé de l'utilisation de différentes plantes selon la saison est présenté dans le tableau.

Agrandissez le tableau de la flore en fonction de la saison

Substances nécessaires dans les pâturages

Pour vivre, vous avez besoin d’une bonne alimentation avec des aliments contenant des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines et des minéraux. Il convient de considérer que dans ce qui nous entoure, certains éléments d'une nutrition nutritive sont cachés.

Les glucides

Les aliments végétaux de la forêt, qui peuvent être récoltés le plus facilement dans la nature, contiennent principalement des glucides - une source d'énergie, de fibres et de vitamines. Des parties de plantes riches en amidon vous aideront à en consommer suffisamment : tubercules racines et rhizomes. Lors de la recherche de nourriture, il ne faut rien négliger : de nombreuses herbes, discrètes à première vue, sont comestibles. Ils ont une valeur énergétique suffisante pour maintenir et renforcer la vitalité du corps.

Protéine végétale

La principale source de protéines végétales sont les champignons, contenant jusqu'à 40 % de protéines sur matière sèche. Dans leur composition, ils sont proches de la viande. La « chasse silencieuse », ou la recherche de nourriture sous forme de champignons, est généralement amusante et simple. Mais il est important de savoir quels champignons vous pouvez manger et lesquels vous devriez éviter. Si vous n’êtes pas sûr que la « viande végétale » soit comestible, il vaut mieux ne pas expérimenter.

Protéines et graisses animales

La plupart des gens préfèrent manger non seulement des aliments végétaux, mais aussi des aliments d’origine animale, qui fournissent à l’organisme des protéines et des graisses. Tous les petits rongeurs sont aptes à se nourrir en forêt : taupes, souris, écureuils, lièvres, hérissons. Les oiseaux et les poissons raviront tous les affamés. De plus, ne dédaignez pas les grenouilles, les lézards, les serpents et les escargots.

La façon la plus simple de commencer à chercher de la nourriture est d’utiliser les grenouilles et les escargots. Cette « viande » forestière est une invitée fréquente des restaurants servant une cuisine française. La grenouille a un goût de poulet avec des notes de poisson. La partie comestible de l'escargot est la tête et la patte, qui contiennent plus de protéines qu'un œuf de poule. Les gros escargots raisins ne réussissent pas moins que les grenouilles à devenir une nourriture abordable dans la forêt. Il est un peu plus difficile d'obtenir des souris, des musaraignes et des taupes pour se nourrir, mais c'est également possible. La carcasse entière d'un mulot contient une gamme complète de substances nécessaires à la vie du corps.

Les insectes comestibles conviennent tout à fait à l'alimentation dans des situations extrêmes et pas seulement : dans de nombreux pays, ils sont consommés avec plaisir à chaque occasion. Les pâturages sous forme de sauterelles et de criquets sont un délice gastronomique que l'on trouve souvent à l'état sauvage. Il ne faut pas contourner les fourmilières : les fourmis et les larves sont une source complète de protéines et de phosphore. Les fourmis peuvent être mangées à tous les stades de développement et sous n’importe quelle forme.

Un autre aliment protéiné disponible se trouve juste sous vos pieds, ou plutôt, rampant dans le sol. Dans ce cas, pour obtenir de la nourriture, un bâton suffit pour déterrer des vers de terre riches en protéines - ils deviendront une aide précieuse dans une situation extrême.

Nourriture en forêt : à cuisiner ou pas

S'il n'est pas possible d'allumer un feu, vous devrez alors maîtriser un régime alimentaire cru, ce qui réduira quelque peu la variété et la valeur nutritionnelle du menu forestier. Les aliments en forêt qui peuvent être consommés sans traitement thermique - principalement les parties aériennes des plantes, les baies, les noix - il suffit de les trouver et de les collecter. Les parties souterraines des usines nécessiteront un creusement et un nettoyage préalables. Il est conseillé de laver tout pâturage avant de le manger. La nourriture animale de la forêt nécessitera un traitement thermique - il est préférable de la faire frire ou de la faire bouillir pour une meilleure digestion.

Habituellement, lorsqu'une personne se trouve dans une situation difficile, elle ne dispose pas d'outils spéciaux pour chasser ou pêcher avec elle. dans une telle situation ? Il y a toujours un couteau ! Il vous aidera à trouver de la nourriture.

Aliments pour animaux

• Commençons par la nourriture pour animaux. Les vers de terre sont l’option de proie la plus simple. Ce sont des organismes riches en protéines. Vous devriez déterrer une poignée de vers et les faire tremper dans l’eau pendant plusieurs heures. Après cela, vous pourrez le manger. Il est évidemment impossible de contempler une telle nourriture. Il est préférable de le faire bouillir, le goût sera plus agréable. La même chose s'applique aux chenilles.
• Le plat suivant est constitué de grenouilles. N'oubliez pas que dans les restaurants français, c'est un délice. Attraper ces animaux n'est pas si difficile. Pour manger, il faut retirer la peau et placer les cuisses sur des bâtonnets pour les faire frire. La viande de grenouille prête a le goût du poulet.
• Les souris sont plus difficiles à attraper, mais cela reste possible. Vider, retirer la peau et rôtir sur le feu. Des recherches menées par certains scientifiques ont montré que si vous mangez des souris avec tous leurs entrailles, le corps recevra tous les nutriments et ne souffrira pas de carence en vitamines.
• Vous pouvez également manger des oiseaux si vous parvenez à les attraper. Une telle viande est beaucoup plus agréable pour l'homme. Les œufs d'oiseaux sont également un plat très nutritif. Vous pouvez le boire cru ou le faire bouillir.
• Curieusement, les œufs de fourmis sont considérés comme nutritifs. Ils contiennent tous les nutriments nécessaires. Pour obtenir des œufs, vous devez retirer le dessus de la fourmilière et le jeter sur un chiffon blanc. Les fourmis pondront tous leurs œufs sous votre tissu, le protégeant ainsi du soleil.
• Les sauterelles, les serpents non venimeux, les lézards sont tous des animaux comestibles. Mais les attraper est bien plus difficile.

Aliment végétal

• Les gens mangent généralement de la nourriture avec du pain. Les feuilles de nénuphar peuvent le remplacer. Ils sont riches en amidon et ont le goût d’un petit pain.
• Beaucoup de gens pensent que l’on ne peut manger des baies que dans la forêt, mais ce n’est pas vrai. De nombreuses plantes vertes sont consommées.
• Par exemple, quenouilles ou, à notre avis, roseau. La partie comestible est la racine. Il peut être tranché, bouilli, frit ou cuit au four. La racine rôtie peut être brassée. Cela a le goût d’une boisson au café.
• Le lichen islandais contient de grandes quantités d'amidon et de sucre. Mais il a une amertume désagréable. Avant utilisation, vous devez le tremper dans de l'eau contenant des cendres.
• La bardane est utilisée comme plante potagère. En forêt, il remplacera vos carottes, pommes de terre et persil. La racine et les feuilles peuvent être ajoutées à la soupe. Le rhizome se consomme également cru.

La plante suivante est la berce du Caucase. Ça a le goût de concombre. Il se consomme cru, bouilli ou frit. Mais il faut être très prudent avec cette herbe. Le fait est que le jus de berce du Caucase peut provoquer des brûlures cutanées. Mais cela se produit lorsque les rayons du soleil frappent la peau. Par conséquent, coupez soigneusement cette plante et protégez vos yeux.

De plus, n'oubliez pas que tous les habitants de la forêt ne sont pas amicaux. En cueillant des champignons, vous pouvez facilement tomber sur un serpent. Il est important de le savoir afin de pouvoir apporter une assistance médicale.

en automne

Automne - Il est temps de trouver facilement des champignons et des baies.

Nous savons donc tous qu’il est important de distinguer ce qui est comestible de ce qui ne l’est pas.

Champignons comestibles.

1. Le bonnet est spongieux.
2. Ne noircit pas une fois cassé.
3. Les couleurs sont favorables, pas flashy. N'oubliez pas que les plantes trop brillantes sont généralement toxiques. La coloration est leur signe d’avertissement. N'oubliez pas l'agaric mouche.

Il est préférable de ne pas manger les champignons crus ; de les faire bouillir ou de les faire frire.

En automne, dans la forêt, on trouve des fraises, des groseilles, des framboises, des airelles rouges, des canneberges, des myrtilles, des myrtilles, des chicoutés, des cornouillers, des mûres et des fruits à noyau.

En règle générale, tout le monde sait à quoi ressemblent ces baies. Ne mangez que des fruits familiers, sinon cela entraînerait une intoxication grave.

en hiver

En hiver, la nourriture est beaucoup plus difficile à trouver et le corps, au contraire, a besoin de plus de calories.

Tout d'abord, faites attention aux baies qui poussent jusqu'aux très froids - ce sont les cynorrhodons, l'aubépine, le sorbier. Si vous voyez un chêne, vous pouvez trouver des glands sous la neige. Ils doivent être trempés et cuits. Vous pouvez également trouver de la bardane ou de l'oseille.

Il est presque impossible de se procurer du gibier sans équipement spécial. Mais si vous avez de la chance, vous pouvez observer un tétras du noisetier et l'attraper sur son site de repos.

Les options alimentaires les plus simples en hiver sont l’écorce des arbres, les bourgeons et la partie externe du tronc. Le bouleau et le pin sont les plus nutritifs. Tout cueilleur de champignons ou simplement touriste devrait savoir comment récolter la sève de bouleau. Pour ce faire, l'écorce supérieure doit être enlevée, mais la jeune écorce verte doit être coupée en lanières et mâchée. Les bourgeons, les brindilles de saule et de chêne sont tous bons pour la nourriture.

En hiver, vous pouvez également trouver des champignons, d'autant plus qu'ils seront visibles simplement en raison de l'absence d'autres plantes. Il s'agit le plus souvent de champignons arboricoles ou de pleurotes. Le Chaga a des propriétés thérapeutiques. Le champignon du miel d'hiver peut être trouvé sur le tremble; il pousse généralement en groupes. Vous pouvez également rencontrer le faux champignon du miel ; il convient également à l'alimentation.

Comment réchauffer et cuire des aliments

Bien entendu, il est préférable de traiter thermiquement tous les aliments, notamment les aliments pour animaux. De cette façon, vous protégerez votre corps de diverses maladies.

Naturellement, le moyen le plus simple d’y parvenir est de le faire au-dessus d’un feu. Ici, vous devez réfléchir à ce que vous préparez exactement. S'il s'agit de plantes, elles doivent être soigneusement séchées et légèrement frites.

N'oubliez pas que toute personne dispose de suffisamment de réserves d'énergie pour atteindre les zones peuplées. Tout d’abord, essayez de toucher les gens ! Et seulement s'il n'est pas possible de quitter la forêt, vous devez alors savoir ce qui suit.

Forêt d'hiver froide et enneigée, il semblerait que l'on puisse y trouver de la nourriture sans avoir un fusil ou un sac à dos rempli de ragoûtJ.Mais ce n’est qu’un premier coup d’œil. En fait, même dans une forêt hivernale sans armes ni compétences de chasse, vous pouvez trouver de la nourriture et survivre. Même si ce n’est pas très simple, c’est possible. N'oubliez pas que les peuples du Nord se préparent à manger tout l'été afin de survivre en hiver. Mais si vous vous trouvez dans une situation extrême, peu importe comment ou pourquoi, vous n’avez donc aucune réserve. Vous devrez vous procurer de la nourriture - voici quelques conseils pour le faire

Champignons dans la forêt d'hiver

Étonnamment, les champignons poussent dans la forêt en hiver. Il n'y en a pas beaucoup, mais ils sont tous savoureux, répandus et pas du tout difficiles à collecter. Les champignons d'hiver poussent principalement sur les troncs d'arbres, ainsi que sur les arbres tombés et les souches. Ils sont faciles à récolter, car le manque de feuillage sur les arbres permet de voir les champignons de loin. Des types de champignons tels que les pleurotes, les champignons du miel d'hiver et les champignons du miel sulfureux peuvent être récoltés tout au long de l'hiver. Dans la forêt d'hiver, non seulement des champignons comestibles poussent, mais aussi des champignons médicinaux, par exemple le chaga, dont le moment de la récolte tombe juste à cette époque. Chaga contient des substances qui, ensemble, déterminent ses propriétés thérapeutiques uniques. Le principal principe actif du chaga est un complexe polyphénolcarbonique chromogène, qui possède la plus haute activité biologique et constitue un puissant stimulant biogénique. Ce complexe est unique et n'a été trouvé dans aucun autre champignon de l'amadou. Au début de l'hiver, vous pouvez trouver des champignons d'automne dans la forêt - champignons des rangs, champignons du miel d'automne, champignons de l'amadou. Les plus répandus dans la forêt hivernale sont les pleurotes tardifs, dont l'apparence ne diffère pas de ceux cultivés en serre. La forme des pleurotes est semblable à celle des coquilles, c'est pourquoi on les appelle coquilles ou pleurotes. La couleur du chapeau de ces champignons peut être gris clair, bleuâtre, brun ou jaunâtre. Les pleurotes sont parfois confondus avec le champignon de l'amadou qui, contrairement aux pleurotes, n'a pas de tige et dont la chair est dure et impropre à la consommation alimentaire. Le champignon du miel d'hiver est de couleur jaune-orange vif, avec des plaques claires clairsemées sous son capuchon. La patte longue et dure est recouverte de peluches légères et devient plus foncée vers le bas. Le dessus du chapeau du champignon est recouvert de mucus protecteur. Le champignon du miel d'hiver orange vif sur fond de neige blanche et bleue est très beau. Ils poussent en groupe, le plus souvent sur le tremble, l'orme, le peuplier, le saule, ainsi que sur les vieux pommiers et poiriers. On sait que le champignon du miel d'hiver a un effet antiviral et arrête même la croissance des cellules cancéreuses. Le champignon du faux miel soufré est moins courant ; il pousse sur les souches et le bois mort des conifères. Il ne faut pas le confondre avec le faux miel toxique jaune soufre, qui a un goût amer et une odeur désagréable. Le champignon comestible a une agréable odeur de champignon.

Baies et pâturages en hiver

Eh bien, tout d'abord, les baies, comme l'églantier, la citronnelle, l'aubépine, le sorbier des oiseleurs, etc. Ces baies pendent jusqu'au gel, et parfois même plus longtemps. Vous pouvez chercher des canneberges sous la neige sur les boulons. Si vous parvenez à trouver des chênes, creusez immédiatement dans la neige, vous trouverez probablement en dessous des glands qui peuvent être trempés puis cuits. Les peuplements de bardanes mortes sont clairement visibles sous la neige. Et nous savons que la racine de bardane peut remplacer pour nous les pommes de terre. Mais ici, il faudra se forcer et creuser un peu dans le sol gelé. Cependant, s'il y a beaucoup de neige et que vous l'enlevez rapidement, il est fort possible que le sol ne soit pas aussi gelé. La riche couche de feuilles agit comme un thermos et le plus souvent le sol sous la neige de la forêt est mou.

En hiver, l'oseille sort de sous la neige en touffes épaisses de graines. Il n'est pas difficile de les voir de loin, d'épaisses tiges de cannelle avec un grand nombre de graines. Ces graines peuvent être utilisées comme céréales. Le goût est un peu celui des flocons d'avoine Hercules. Les racines des roseaux et des roseaux peuvent être mangées ; en hiver, ces plantes sont assez faciles à trouver.

Parties comestibles des arbres

Non seulement les plantes herbacées sont comestibles, mais même les arbres ! Non, cela ne veut pas dire que dans les profondeurs de la taïga pousse un arbre à saucisses peu connu, qui, après avoir été abattu, peut être coupé en cercles, comme une saucisse ordinaire du « Docteur ». Bien sûr que non. Ce ne sont pas les arbres eux-mêmes qui sont comestibles, mais leurs composants individuels, et même à aucun moment de l'année. Par exemple, des cônes, des glands ou de l'aubier - une jeune écorce mince adjacente au tronc.

Le pin peut offrir cinq parties comestibles à la table : des boutons floraux non ouverts, de jeunes pousses, de l'aubier, des cônes et des aiguilles de pin comme boisson vitaminée.

Les bouleaux ont de l'aubier et de l'écorce

Le saule polaire nain est presque entièrement comestible. Cet arbuste, d'une hauteur maximale de 60 cm, se retrouve souvent dans la toundra. Il pousse en groupe, recouvrant parfois complètement le sol.

Chez le saule polaire, au début du printemps, les parties internes des jeunes pousses débarrassées de leur écorce sont mangées. Vous pouvez même les manger crus ! De plus, les jeunes feuilles sont comestibles et sont 7 à 10 fois plus riches en vitamine C que les oranges. "Boucles d'oreilles" fleuries. Jeunes racines débarrassées de la terre.

Et même les troncs, débarrassés de l'écorce, bien bouillis et broyés

Les arbres comestibles comprennent le chêne. Depuis l'Antiquité, les habitants de l'Europe se sont sauvés de la faim grâce aux glands de chêne. Les glands ont été récoltés fin septembre ou immédiatement après les premières gelées. Les glands crus ne conviennent pas à l'alimentation en raison de l'abondance de tanins qu'ils contiennent.

Par conséquent, ils ont été pelés, coupés en quatre parties et remplis d’eau, trempés pendant deux jours, en changeant l’eau trois fois par jour pour éliminer le goût amer. Ensuite, ils versèrent à nouveau de l'eau dans la proportion de deux parties d'eau pour une partie de glands et portèrent à ébullition.

Les glands bouillis étaient dispersés en une fine couche à l'air libre sur une plaque à pâtisserie en bois pour être pré-séchés, puis séchés au four ou sur la cuisinière jusqu'à ce que les glands commencent à croquer comme des craquelins. Après cela, ils étaient pilés ou broyés. Dans le même temps, les céréales grossières étaient utilisées pour la bouillie et la farine pour la cuisson des gâteaux plats.

Je citerai plusieurs recettes anciennes d’aliments à base d’arbres.

« On prépare ensuite des œufs de poisson séchés, destinés principalement aux hommes qui vont dans la forêt pour attraper des animaux sauvages. Ayant avec lui une seule livre de ce caviar séché, le Kamchadal est pourvu de provisions pour un mois entier, car lorsqu'il veut manger, il coupe l'écorce d'un bouleau (et ici ils poussent partout en abondance), enlève le L'écorce supérieure molle et la partie dure de celle-ci, adjacente juste au tronc d'un arbre, étalent une petite quantité d'œufs de poisson qu'il a emportés avec lui, puis les mangent comme un biscuit ou comme un sandwich, qui constituent toute sa nourriture. »

« L'écorce (de bouleau) est d'une grande utilité, car les habitants, ayant gratté l'écorce d'un arbre humide, la hachent finement à la hache, comme des nouilles, et la mangent avec du caviar séché avec un tel plaisir qu'en hiver on ne trouve pas d'écorce. Prison du Kamtchatka dans laquelle les femmes ne s'asseyaient pas près de la crête de bouleau humide et n'émiettaient pas les nouilles déclarées avec leurs haches en pierre ou en os.

"L'aubier séché de mélèze ou d'épicéa, roulé en tube et séché, est utilisé comme aliment non seulement en Sibérie, mais aussi en Russie jusqu'à Khlynov et Viatka pendant les années de famine."

« Les Tchouktches utilisaient des feuilles et de jeunes pousses de saule pour préparer l'un de leurs plats préférés et les conservaient pour une utilisation future. Des sacs de peaux de phoque étaient remplis de saule, et ce type d'ensilage était laissé à l'aigreur tout au long de l'été. À la fin de l’automne, une telle masse acide gelait et, les mois suivants, elle était coupée en tranches et mangée comme du pain.

J'espère que les lignes ci-dessus ont convaincu les sceptiques sur le fait que les arbres peuvent non seulement être utilisés comme bois de chauffage ou comme matériau de construction, mais aussi servir !

L'aubier le plus nutritif et le plus savoureux (parfois appelé à tort liber) se trouve au printemps, pendant la période d'écoulement de la sève et de croissance intensive de l'arbre. Bien qu'en principe, il puisse être utilisé à des fins gastronomiques en été et en automne. Certaines sources affirment : lors de graves famines, les peuples du Nord mangeaient également de l'aubier d'hiver comme additif à d'autres produits. Même si, probablement, à cette époque de l’année, ce n’est plus très différent de la croûte supérieure. Mais comme on dit, la faim n’aide en rien, ici il n’y a pas de temps pour la gastronomie.

De plus, j'ai lu des chroniques historiques qui parlaient de la consommation d'écorce en général, même s'il est généralement admis que la partie supérieure de l'écorce des arbres n'est pas adaptée à l'alimentation en raison de sa teneur trop riche en tanins. C'est difficile à comprendre. Tout dépend probablement du degré de faim.

L'académicien Likhachev a déclaré dans une interview qu'à Leningrad assiégée, les gens mouraient de faim mangeaient de la sciure de bois (!), pour laquelle ils la jetaient dans l'eau, où l'arbre, là depuis longtemps, a commencé à fermenter. Ils mangeaient cette masse pâteuse fermentée, malodorante mais productrice de protéines.

Lors de la récolte de l'aubier, il est préférable de l'enlever à la base du tronc ou même des racines épaisses qui ont émergé à la surface de la terre, là où il est le plus nutritif et le plus juteux.

Il existe différentes méthodes pour extraire l'aubier

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Le plus simple consiste à utiliser un couteau ou une hache pour réaliser deux entailles horizontales circulaires profondes sur le tronc et deux entailles verticales les reliant. Retirez l'écorce supérieure en la soulevant d'un côté avec un couteau. S'il ne donne pas bien, vous pouvez utiliser des petites cales en bois enfoncées entre le tronc et l'écorce

En principe, l'aubier peut être consommé cru - son goût est bien sûr sucré, non sans un arrière-goût « boisé ». Une cuisson longue durée améliore considérablement son goût. L'aubier, immergé dans l'eau bouillante, trempe progressivement, gonfle et se transforme en une masse gélatineuse uniforme qui, après légèrement refroidissement, doit être consommée.

Si cette « bouillie » est séchée sur des pierres chauffées au feu ou dans une autre poêle à frire improvisée, la farine obtenue peut être utilisée pour cuire des galettes de pain.

L'écorce secondaire du bouleau, du saule, de l'érable, du pin, du tremble, du mélèze, de l'épinette et du peuplier est considérée comme la plus nutritive. D'ailleurs, tous les arbres énumérés ci-dessus, à l'exception du mélèze, ont des bourgeons et des jeunes pousses comestibles crus, mais meilleurs cuits.

Les gouttes de jus évaporées et épaissies sur les troncs, rappelant le chewing-gum, sont nutritives.

Jeu

Bien sûr, la meilleure chose à manger par temps froid est la viande frite ou bouillie, mais si vous n’avez pas d’arme, il sera très difficile de l’obtenir. Bien que vous puissiez peut-être attraper un tétras du noisetier si vous avez de la chance. Pour ce faire, vous devez d'abord trouver un endroit où passer la nuit. Gardez un œil sur les oiseaux s'ils s'envolent soudainement sous vos pieds, mais ne les poursuivez pas activement, sinon ils s'enfuiront simplement. Ces oiseaux se nourrissent à l’aube et au crépuscule, après quoi ils s’enfouissent dans la neige. Prenez le trou le plus proche et attendez la nuit. En marchant presque silencieusement et en éclairant votre chemin avec une torche, vous devez vous approcher du trou et tomber dessus de tout votre corps, tout en étalant vos vêtements. Vous pourriez avoir de la chance.

Si vous avez une arme, essayez de chasser, n'oubliez pas que le vent doit souffler sur votre visage tout le temps, sinon l'animal vous sentira avant que vous ne le voyiez !!! Des traces, apprenez à les lire. Avec un peu d'habileté et par temps venteux, vous pouvez vous faufiler sur le lit d'un lièvre. Attention : Ce lapin apparemment bon enfant déchire calmement votre veste d'hiver et votre ventre en dessous d'un coup de pied de sa patte arrière. Même un petit animal blessé est dangereux (il existe un cas connu où un lièvre étourdi couché dans un sac à bandoulière a repris ses esprits et lui a déchiré le dos, la doudoune et le pull en viande). Tuez à coup sûr. Placez des pièges et des collets sur les sentiers des animaux. Vous pouvez fabriquer un piège comme un seau à glace dans la neige, qui est recouvert d'un morceau de glace avec un trou et un appât à l'intérieur. Il y a aussi un piège à glace vertical ; si vous avez de la chance, vous pouvez y attraper un oiseau. Le tuyau est suffisamment grand pour qu'un oiseau ou un animal puisse y entrer facilement comme appât, mais il sera difficile d'en sortir (il glisse). Ne dédaignez pas les souris, elles sont plus faciles à obtenir. Ces pièges peuvent être fabriqués à mains nues. Placez un seau ou une boîte de conserve d'eau chaude ou de charbon sur la neige et il coulera progressivement, et les bords et le fond de la fosse résultante seront recouverts de glace. Un objet noir jeté sur la neige par une journée ensoleillée, un charbon refroidi, commencera également à s'enfoncer dans la neige ou la glace. Cherchez les zones dégelées sur les rivières, il y a de quoi profiter, si possible, faites vous-même un trou de glace, vous avez la garantie de pêcher, car en hiver il y a un manque d'oxygène sous la glace. La nuit, vous pouvez attirer les poissons à la lumière d’une torche ou d’une lampe de poche ; n’oubliez pas de fabriquer une lance avant de le faire.Vous pouvez également rechercher des réserves hivernales d'habitants de la forêt, d'écureuils et d'oiseaux sur les buissons et les arbres. Laissez toujours une réserve de nourriture capturée, de préférence pendant 3 à 4 jours. En fonction de la quantité extraite

B. Polevoy "L'histoire d'un vrai homme"

"Ce jour-là, il a encore eu de la chance. Dans le buisson de genévrier parfumé, avec dont il cueillait avec ses lèvres les baies grises et mates, il aperçut quelques un étrange morceau de feuille morte. Il l'a touché avec sa main - la bosse était lourde et non en miettes. Puis il commença à arracher les feuilles et se piqua sur les branches saillantes. des aiguilles à travers eux. Il devina : un hérisson. Grand vieux hérisson qui grimpe fourré d'un buisson pour l'hiver, pour me réchauffer je me suis couvert de feuilles d'automne tombées feuilles. Une joie folle s'est emparée d'Alexeï... ...Et puis un morceau de viande lui tomba entre les mains. Sans un instant d'hésitation, sur le fait que les hérissons sont considérés comme des animaux dégoûtants, il a rapidement arraché les écailles de feuillage de l'animal. le hérisson ne s'est pas réveillé, ne s'est pas retourné et ressemblait à un drôle de haricot énorme hérissé d'aiguilles. D'un coup de poignard Alexey a tué le hérisson, l'a retourné, a maladroitement arraché la peau jaune l'abdomen et la coquille épineuse, je l'ai coupé en morceaux et j'ai commencé à le déchirer avec plaisir dents encore chaudes, chair bleutée, nerveuse, étroitement collée aux os. Hérisson a été mangé immédiatement, sans laisser de trace. Alexey a mâché et avalé tous les petits os et seulement après cela, j'ai senti une odeur désagréable de chien dans ma bouche. Mais quoi cela signifie que cette odeur est comparée à un estomac plein, d'où tout le corps était rempli de satiété, de chaleur et de somnolence !

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Eau

En parlant d'eau. Il est préférable d'utiliser de la glace fondue. Il ne faut en aucun cas manger de la neige, cela peut entraîner une déshydratation. Etrange mais vrai. Il n'est pas non plus nécessaire de manger de la glace en fragments ; vous pouvez vous blesser aux lèvres, à la langue ou à l'œsophage, et même souffrir d'une hypothermie excessive. Faire fondre la glace en eau est beaucoup plus efficace que faire fondre la neige.

Degré de refroidissement et feu

Le degré de refroidissement doit être vérifié en essayant de relier le petit doigt de la main avec l'index. Si cela ne fonctionne pas, faites 20 squats et allumez un feu. N'oubliez pas : lors de l'effort physique consistant à monter un camp ou à couper du bois de chauffage, vous ne devez en aucun cas laisser vos vêtements devenir humides à cause de la sueur. La nuit, il est toujours conseillé de bien se réchauffer. Il existe une façon exotique de faire du feu au cas où il n'y aurait pas d'allumettes, etc. par une journée ensoleillée avec de la glace. Vous avez besoin d'un morceau de glace transparent, que vous pouvez utiliser un couteau ou la chaleur de vos mains pour façonner une lentille. Bien sûr, ce n’est pas exactement du verre, mais avec un peu de patience, il peut allumer un feu. Allumez le « nœud », préparez du bois de chauffage pour toute la nuit, et bien plus encore. Lorsque vous faites un lit, ne vous faites jamais un lit par terre. mieux qu'un mètre de neige. Le sol gelé draine vos forces très, très rapidement.

Basé sur des matériauxl'Internet et des livres Andreï Iline"École de survie. Comment éviter la famine"

Quand j'étais petite, les adultes m'emmenaient en forêt pour cueillir des baies. Après une heure de rassemblement, je me suis ennuyé et je me suis précipité à travers la forêt avec un bâton à la main, en huant et en faisant semblant d'être un Indien avec ces actions.

Un jour, je me suis tellement laissé emporter que j'ai perdu de vue mon peuple et j'ai réalisé que j'étais perdu. J'ai marché à travers la forêt pendant environ une heure jusqu'à ce que j'entende mes parents crier. Puis il m'a frappé sur le cul. D'ailleurs, ma peur de la forêt persiste encore aujourd'hui, alors quand je vais au barbecue, je ne quitte presque jamais la voiture. Mais au cas où je me perdrais soudainement dans la forêt, je j'ai appris à trouver de la nourriture dans la forêt et ne pas mourir de faim.

À la recherche de nourriture végétale dans la forêt

Il semblerait que tout soit simple cueillir une baie, couper champignon et mâcher. Ce n'est pas facile du tout, parce qu'il faut considérer suivant facteurs:

• les champignons sont durs pour l'estomac;
• Très de nombreux types de champignons vénéneux, donc la mort ne sera pas due à la faim, mais à l'empoisonnement ;
• le sorbier noir peut être facilement confondu avec le goji, après dégustation dont vous deviendrez immédiatement un client potentiel du pathologiste.

Rassembler j'en ai besoin baies, dans lequel bien sûr: framboises, mûres, fraises, myrtilles, églantier, aubépine et sorbier des oiseleurs.

Ne soyez pas non plus dédaigneux racines. Par exemple, si sécher et broyer la racine de roseau, alors à partir de la substance résultante, il est possible préparer une boisson, Ressemble à café. Suivant sur la liste des noisettes. C'est là que réserve de vitamines.

N'essayez tout simplement pas de voler l'écureuil, sinon il pourrait se venger plus tard en venant vers vous après un autre banquet orageux. :)

Comment se procurer de la nourriture d'origine animale en forêt

C'est un peu plus compliqué, mais Très réel. Si rien pour allumer un feu, alors cherche quelque chose comme ça que peut-on manger cru. Par exemple, oeufs d'oiseaux, ce n’est pas beau, mais c’est « bon » à vivre. Larves d'insectes- dégoûtant, mais en eux un tas de protéines, mais ça a le goût de poulet sans sel. Nous fermons les yeux et enfonçons cette merde en nous.

On peut aussi les manger vers, sauterelles, fourmis et chenilles. Si vous avez des allumettes ou si vous maîtrisez l'art ancien de faire du feu par friction, alors Vous pouvez obtenir et cuisiner de tels aliments pour animaux:

• Jerzy. Facile à attraper. Après vidé et cuit dans l'argile.
• grenouilles- pourquoi sommes-nous pires que les Français ?
• Des oiseaux- peut être renversé avec un bâton ou une pierre.
• Poisson- peut être pêché dans un ruisseau ou un petit lac.

Nous croyons tous que rien ne peut nous arriver. Que notre train ne déraillera jamais, que la voiture ne s'arrêtera jamais au milieu de la route avec un pneu cassé, que le voyage pour cueillir des champignons se terminera avec succès et que le chemin mènera directement à la maison. Habituellement, dans 99,9 % des cas, c'est exactement ce qui se produit.

Cependant, une personne sur mille n’a toujours pas de chance. Si vous y réfléchissez constamment, il est plus facile de rester assis à la maison et de ne pas mettre le nez dehors, en disant au revoir à la randonnée et aux voyages. Même si pour sortir en toute sécurité d'un tel embouteillage, en fait, il vous faut très peu : emportez avec vous une carte de la région, une roue de secours et un kit de réparation lorsque vous partez sur la route, des allumettes et un couteau lorsque vous partez. chasse aux champignons. Les règles pour ne pas se perdre sont très simples. Survivre en cas de perte n'est pas non plus difficile - à tel point que même les filles du lycée, en retard sur le groupe, peuvent passer plusieurs jours dans la forêt et attendre en toute sécurité jusqu'à ce que les sauveteurs les retrouvent.

Nous avons expliqué ci-dessous comment construire une cabane et acquérir des ustensiles simples. Mais ce qui est bien plus important, c'est ce que tous les pilotes et cosmonautes apprennent et ce que tous les touristes devraient savoir, qu'ils préfèrent les excursions ou les randonnées individuelles - c'est la réponse à la question de savoir comment trouver de la nourriture dans la forêt.

Nos ancêtres regardaient avec surprise les gens qui ne savaient pas comment survivre dans la forêt - un endroit qui nourrissait les gens depuis des temps immémoriaux. Mais aujourd'hui, la grande majorité des touristes qui se trouvent dans des conditions extrêmes sont capables de mourir de faim en passant devant une table richement dressée de délices forestiers. En fait, l’aliment protéiné le plus nutritif et le plus simple se trouve sous les pieds de tout voyageur. Et vous n’avez pas besoin d’une arme à feu ou d’un couteau pour l’attraper. Une pelle ou, au pire, un bâton à creuser suffit. Parce que cet aliment riche en protéines, ce sont les vers de terre.

Pour survivre, vous devrez les manger. Il suffit de déterrer les vers et de les placer dans l'eau courante pendant plusieurs heures pour qu'en ressorte la terre digérée. Il est presque impossible de regarder une telle nourriture, mais il est tout à fait possible de la manger. Ils ont même un goût - loin d'être exquis, mais quand même. Il est encore mieux de faire bouillir les vers rincés et trempés - les manger sous cette forme est bien plus agréable.

Le plat de viande forestière suivant est un invité fréquent dans les restaurants, notamment français. Bien sûr, nos grenouilles ne sont pas aussi grosses que celles servies en France, mais vous pouvez les manger aussi, car elles ont presque un goût de poulet et elles sont assez communes en forêt. Et ce n'est pas difficile de les attraper.

L'essentiel est d'enlever la peau et de placer les cuisses sur des bâtons pour les faire frire. On peut le manger cru, mais les gens sont plus habitués aux aliments chauds et cuits.

Les souris sont plus difficiles à obtenir, mais toujours possibles. Les observations de loups polaires et les expériences ultérieures sur les humains, décrites par Farley Mowat, ont montré qu'une personne qui mange des mulots entiers, avec leurs entrailles, reçoit un ensemble complet de substances nécessaires à la vie et peut même ne pas souffrir de carence en vitamines.

Nous avons réglé le menu de viande. Le deuxième plat nécessaire à une personne est le pain. Bien sûr, un touriste peut tomber sur un champ abandonné mais ensemencé ou ramasser un morceau de pain jeté par une pie, mais en fait, il est beaucoup plus facile de se procurer du pain dans la forêt. Surtout si vous rencontrez une rivière ou un lac.

De grandes fleurs blanches ressemblant à des lotus, des feuilles arrondies - voilà à quoi ressemble un nénuphar ou un nénuphar blanc. Aujourd’hui, il n’en reste plus beaucoup dans les réservoirs russes, mais lorsqu’il s’agit de vie humaine, il n’y a pas d’autre choix. Le rhizome du nénuphar est composé de 49 % d'amidon, 8 % de protéines et environ 20 % de sucre. Bien entendu, avant de le ronger, il faudra le sécher, le broyer en farine et le tremper dans l'eau courante pour éliminer les tanins. Mais ensuite, après séchage, cette farine peut être utilisée pour cuire du pain ou des bandes de pâte enroulées sur des bâtons au feu, ou simplement blanchir une soupe avec pour satiété.

À propos, une farine similaire peut être fabriquée à partir de glands et même de racines de pissenlit, une mauvaise herbe éternelle et un orage de chalets d'été. Certes, ils devront également être d'abord séchés, puis trempés deux fois, et ensuite seulement, après avoir été à nouveau séchés, moulus en farine ou en céréales pour créer de la bouillie, mais lorsque vous avez faim, vous n'avez pas besoin d'être particulièrement pointilleux.

Le rhizome de la quenouille est également bon pour la farine - la même à partir de laquelle les enfants fabriquent des lances, l'appelant roseau. De plus, vous n’avez pas besoin de tremper sa racine, il suffit de la couper en morceaux, de la sécher, de la broyer, de la cuire au four et de la cuire autant que vous le souhaitez.

Et si vous faites frire des morceaux de racines, vous pouvez également en faire une boisson au café. Pas d'Arabica, bien sûr, mais il vous revigore en randonnée, et que demander de plus aux roseaux ? Vous pouvez également récolter les jeunes pousses, les faire bouillir et les servir avec des cuisses de grenouilles : le goût des pousses rappelle celui des asperges. A distance, bien sûr. Mais la carte du restaurant forestier « français » est presque prête.

Le lichen islandais, que l’on trouve en Russie centrale dans les forêts de pins, est également comestible. Et pas seulement pour les cerfs. Il contient 44 % d’amidon léchénine soluble et environ 3 % de sucre. Pour qu'une personne le mange, il est nécessaire de priver le lichen de substances amères. Par conséquent, la mousse islandaise est trempée dans de la soude ou de la potasse pendant 24 heures. Pour ceux qui n’ont pas l’habitude d’emporter du soda avec eux à l’échelle industrielle, nous pouvons conseiller de verser une infusion de cendres sur de la mousse islandaise. Environ 2 cuillères à soupe de cendres par litre d'eau, ajoutez encore deux litres d'eau et vous pourrez tremper cent grammes de mousse islandaise. Après une journée, la mousse doit être lavée et trempée dans de l'eau claire pendant un autre jour. Et puis soit séchez, broyez et ajoutez à une autre farine, soit faites bouillir dans de la gelée et versez de la viande en gelée ou de la gelée de baies sauvages. De plus, les Suédois rusés distillent de l'alcool à partir du lichen islandais. Ainsi, la forêt est non seulement prête à nourrir et à abriter tout touriste égaré, mais aussi à donner à un touriste expérimenté la possibilité de s'amuser et de se réchauffer de l'intérieur.

Une autre plante verte comestible généralement oubliée est la bardane. Il est préférable de récolter ses racines au début du printemps ou à la fin de l'automne, mais même en été, elles sont tout à fait capables de nourrir un touriste. Ils peuvent être consommés crus, bouillis et, mieux encore, cuits au four. Remplace complètement les pommes de terre, les carottes ou le céleri. Et si vous faites bouillir des racines de bardane pelées et hachées avec de l'oseille ou de l'oseille, vous pouvez obtenir une excellente confiture aigre-douce.

La stellaire commune et apparemment inutile peut également être consommée - en salade, en soupe ou même en purée. Faites de même avec l'oseille, la snytka et le « chou de lapin ». Et les plus jeunes peuvent remplacer complètement les choux de Bruxelles dans les soupes vert forêt ou cuits au four en accompagnement.

La table forestière n'est pas aussi familière que celle de tous les jours, mais elle est beaucoup plus riche que ce que les touristes ordinaires imaginent. Lorsque vous avez avec vous des conserves et des céréales, vous pouvez les négliger, mais encore faut-il les connaître. Et alors seulement, dans une situation extrême, décidez si cela vaut la peine de mourir de faim à côté de plats aussi délicieux.

encore un article. . . .

Survie en forêt

Il existe de nombreux cas où des personnes, étant allées dans la forêt et n'ayant pas suffisamment d'expérience et de connaissance des conditions locales, se sont facilement égarées et, ayant perdu leur orientation, se sont retrouvées en détresse.

Comment doit se comporter une personne perdue dans la forêt ?

Ayant perdu son orientation, il doit immédiatement arrêter de bouger et tenter de la retrouver à l'aide d'une boussole ou de divers signes naturels. Si cela s'avère difficile, il faudra alors aménager un parking temporaire dans un endroit sec, ce qui n'est pas facile à faire, surtout dans les forêts moussues, où le sol est recouvert d'un tapis continu de sphaignes, qui absorbe avidement l'eau (500 parties de eau pour une partie de matière sèche). L'abri temporaire peut être un auvent, une cabane ou une pirogue.

Par temps chaud, vous pouvez vous limiter à construire un simple auvent. Deux piquets de 1,5 mètre d'épaisseur comme une main avec des fourches au bout sont enfoncés dans le sol à une distance de 2 à 2,5 m l'un de l'autre.

Un poteau épais est placé sur les fourches - une poutre de support. Quatre à cinq poteaux y sont appuyés selon un angle de 45 à 60° et fixés avec une corde ou des branches flexibles. Trois ou quatre poteaux - chevrons - y sont attachés (parallèles au sol), sur lesquels, en partant du bas, en forme de tuile (de sorte que chaque couche suivante recouvre la moitié environ de la couche sous-jacente) des branches d'épinette, des branches au feuillage dense ou de l'écorce sont déposées.

La litière est faite de branches d'épinette ou de mousse sèche. La canopée est creusée d'un fossé peu profond pour empêcher l'eau de couler en dessous en cas de pluie.

Une cabane à pignon est plus pratique pour vivre. Il est construit selon le même principe, mais les poteaux sont posés des deux côtés de la poutre porteuse. La partie avant de la cabane sert d'entrée, et la partie arrière est recouverte d'un ou deux poteaux et tressée de branches d'épicéa. Avant de commencer la construction, il est nécessaire de préparer les matériaux - branches, poutres, branches d'épinette, écorce.

Pour obtenir des morceaux d'écorce de la taille requise, des coupes verticales profondes sont pratiquées sur le tronc de mélèze (jusqu'au bois) à une distance de 0,5 à 0,6 m les unes des autres. Ensuite, ces bandes sont coupées d'en haut et d'en bas avec de grandes dents de 10 à 12 cm de diamètre et l'écorce est soigneusement arrachée avec une hache ou un couteau. En hiver, vous pouvez construire une tranchée de neige pour vous abriter. On le découvre dans la neige au pied d'un grand arbre. Le fond de la tranchée est tapissé de plusieurs couches de branches d'épinette et le dessus est recouvert de poteaux, de bâche et de tissu de parachute.

Comment naviguer en forêt ?

Étant dans la taïga, il est difficile de se déplacer parmi les décombres et les brise-vent, à travers une forêt dense envahie de buissons. L'apparente similitude de la situation (arbres, replis du terrain, etc.) peut complètement désorienter une personne, et elle se déplacera en cercle, ignorant son erreur. Mais, connaissant divers signes, vous pouvez naviguer selon les directions cardinales même sans boussole.

Ainsi, l'écorce de bouleau et de pin du côté nord est plus foncée que du côté sud, et les troncs d'arbres, les pierres et les corniches rocheuses sont plus densément recouverts de mousse et de lichens. Les gouttes de résine sur les troncs des conifères sont libérées moins abondamment du côté nord que du côté sud. Tous ces signes sont clairement exprimés dans un arbre séparé dans une clairière ou à la lisière d'une forêt.

Pour maintenir la direction prévue, ils choisissent généralement un repère clairement visible tous les 100 à 150 m du parcours. Ceci est particulièrement important si le chemin est bloqué par des décombres ou des buissons denses, qui vous obligent à dévier de la direction droite. Essayer d’aller de l’avant est toujours semé d’embûches.

Mouvement dans la forêt

Il est extrêmement difficile de traverser la taïga en hiver, lorsque la couverture neigeuse est très épaisse et qu'il est presque impossible de franchir les zones enneigées sans skis ni raquettes. De tels skis, avec une certaine habileté, sont fabriqués sous la forme d'un cadre de deux branches de 2 à 2,5 cm d'épaisseur et de 140 à 150 cm de long. L'extrémité avant du ski, cuite à la vapeur dans l'eau, est pliée vers le haut et le cadre (. la largeur au centre ne doit pas être inférieure à 30 cm) tressée de fines branches flexibles. Dans la partie avant du ski, quatre lattes transversales et deux longitudinales permettent de créer un maintien du pied en fonction de la pointure de la chaussure.

En hiver, vous pourrez vous déplacer dans les lits des rivières gelés en prenant les précautions nécessaires. Il ne faut donc pas oublier que le courant perturbe généralement la glace par le bas et qu'elle devient particulièrement fine sous les congères près des berges abruptes. Dans les lits des rivières aux berges sablonneuses, des affaissements se forment souvent qui, une fois gelés, se transforment en une sorte de barrage.

Le plus souvent, ils sont cachés sous la neige épaisse et sont difficiles à détecter. Par conséquent, il est préférable d'éviter tous les obstacles sur la glace des rivières, et dans les endroits où les rivières se courbent, vous devez rester à l'écart des berges escarpées, où le courant est plus rapide et la glace est plus fine. Souvent, après le gel d’une rivière, le niveau de l’eau baisse si rapidement que des « poches » se forment sous la fine glace, ce qui représente un grand danger. Sur la glace, qui ne semble pas assez solide et il n'y a pas d'autre moyen, ils se déplacent en rampant. Au printemps, la glace est plus mince dans les zones envahies par les carex et à proximité des buissons inondés.

Les petites rivières de la taïga sont tout à fait praticables pour les bateaux pneumatiques légers et les radeaux. Au centre du radeau, vous pouvez construire un petit abri (cabane) contre la pluie et le vent et préparer un endroit pour un feu en versant des couches de sable ou de cailloux. Pour contrôler le radeau, deux ou trois longues perches sont coupées. Une lourde pierre avec une corde solide peut servir d’ancre.

Marécages et tourbières

Les obstacles les plus dangereux de la taïga sont les marécages et les tourbières. Un trait caractéristique des terrains marécageux est leur mauvaise habitabilité, le manque de routes et la présence de zones difficiles et parfois totalement impraticables. Les marécages sont rarement également praticables sur toute leur longueur et à différentes périodes de l'année. Leur surface est très trompeuse. Les plus difficiles à traverser sont les marécages marécageux, dont la particularité est la blanchâtre de la couche superficielle.

Il est facile de contourner les petites zones humides en marchant sur les buttes ou les rhizomes des buissons, ou en pataugeant, après avoir préalablement palpé le fond avec une perche. Une fois convaincu qu’il est impossible de franchir ou de contourner les zones dangereuses, vous pouvez jeter quelques branches, poser quelques poteaux en croix ou attacher une natte de roseaux, d’herbe, de paille et traverser ce « pont » préparé jusqu’à la terre ferme.

Les lacs envahis par la tourbe et la végétation représentent un grand danger pour l'homme. Ils ont souvent des étangs profonds et ombragés, recouverts de plantes flottantes et d’herbe, et ces « fenêtres » sont presque impossibles à distinguer de l’extérieur. Vous pouvez y tomber subitement si vous négligez les précautions. Par conséquent, lorsque vous traversez un marais inconnu, vous devez avancer lentement, prudemment, sans faire de mouvements brusques, toujours avoir une perche avec vous et tester le sol devant vous.

Tombé dans un marécage, il n'est pas nécessaire de paniquer ou de faire des mouvements brusques. Il faut soigneusement, en s'appuyant sur un poteau posé en travers, prendre une position horizontale, puis essayer d'atteindre les roseaux et l'herbe avec les mains et, en se relevant, ramper pour s'éloigner de l'endroit dangereux. Si plusieurs personnes se déplacent dans le marais, vous devez rester proches les uns des autres afin de pouvoir aider un ami à tout moment.

Vous pouvez vérifier l'épaisseur de la couche de tourbe, sa densité et la dureté du sol à l'aide d'une épingle métallique d'un diamètre de 20 mm avec des encoches tous les 10 cm. Pour surmonter de vastes espaces marécageux, vous pouvez fabriquer des chaussures de marais et d'autres appareils improvisés. moyens.

Cuisiner et allumer un feu

Le feu est nécessaire pour chauffer, sécher les vêtements, signaler, cuisiner et purifier l’eau en la faisant bouillir. Le temps de survie augmentera ou diminuera en fonction de votre capacité à allumer un feu.

Si vous avez des allumettes, vous pouvez allumer un feu dans toutes les conditions et par tous les temps. Si des opérations sont prévues dans des zones reculées, munissez-vous d'un nombre suffisant d'allumettes, qui doivent toujours être conservées avec vous dans un sac étanche. Il faut apprendre à entretenir la flamme d'une allumette le plus longtemps possible par vent fort.

Combustible, amadou et détermination de l'emplacement de l'incendie

Un petit feu est plus facile à allumer et à contrôler qu’un grand. Plusieurs petits feux autour de vous par temps froid produiront plus de chaleur qu'un grand feu.

Identifiez et limitez clairement l’emplacement du feu pour éviter un grand feu de forêt. La première étape lorsque vous devez allumer un feu sur un sol mouillé ou enneigé est de construire une plate-forme de bûches ou de pierres. Protégez le feu du vent avec un bouclier (coupe-vent) ou un réflecteur qui dirigera la chaleur dans la direction souhaitée.

Utilisez des arbres et des branches séchées comme combustible. Par temps pluvieux, vous trouverez du combustible sec sous les troncs des arbres tombés. Dans les zones à végétation clairsemée, les herbes sèches, les graisses animales et parfois même le charbon, le goudron de schiste ou la tourbe, qui peuvent se trouver à la surface du sol, peuvent être utilisés comme combustible.

S'il y a une épave d'un avion impliqué dans un accident à proximité, utilisez un mélange d'essence et d'huile (pétrole) comme carburant. Certaines plantes peuvent également être utilisées, mais elles ne sont en aucun cas vénéneuses.

Pour allumer un feu, utilisez quelque chose qui s'enflamme rapidement, par exemple des petits blocs de bois sec, des pommes de pin, des écorces d'arbres, des brindilles, des feuilles de palmier, des aiguilles d'épinette séchées, des herbes, des lichens, des fougères, des fils spongieux d'une boule géante (champignon). , qui est également comestible. Avant de tenter d'allumer un feu, préparez des copeaux de bois secs. L’un des matériaux les plus pratiques et les meilleurs pour allumer un feu est la pourriture des arbres ou des bûches séchées.

La pourriture peut être détectée même par temps humide en nettoyant la couche supérieure humide d'un tel arbre avec un couteau, un bâton pointu ou même avec vos mains. Le papier et l’essence sont utiles comme amadou. Même sous la pluie, la résine des pommes de pin ou des souches sèches prend rapidement feu. L'écorce de bouleau sèche contient également des substances résineuses qui s'enflamment rapidement. Disposez ces matériaux sous la forme d'un wigwam (hutte) ou d'une pile de bûches.

Entretenez correctement le feu. Utilisez des bûches fraîchement coupées ou l’extrémité d’une bûche épaisse et pourrie pour maintenir le feu à brûler lentement. Protégez les feux rouges du vent. Couvrez-les de cendres et d'une couche de terre par-dessus. De cette façon, il vous sera plus facile d’entretenir le feu que de le rallumer.

Dans les glaces du nord ou dans les zones où d'autres combustibles ne sont pas disponibles, la graisse animale doit être utilisée.

Allumer un feu sans allumettes

Avant d’essayer d’allumer un feu sans allumettes, préparez des matériaux secs et inflammables. Protégez-les ensuite du vent et de l'humidité. Les bonnes substances peuvent être de la pourriture, des restes de vêtements, des cordes ou des ficelles, des feuilles de palmier sèches, des copeaux et de la sciure de bois, des plumes d'oiseaux, des fibres végétales laineuses et autres. Pour en stocker pour l’avenir, mettez-en dans un sac étanche.

"Le Soleil et l'Objectif". Un objectif d'appareil photo, une lentille convexe de jumelles ou de télescope et enfin un miroir peuvent être utilisés pour focaliser les rayons du soleil sur des substances inflammables.

Silex et acier (plaque d'acier). Si vous n'avez pas d'allumettes, c'est le meilleur moyen d'allumer rapidement de l'amadou sec. Le silex peut être le côté correspondant d’une boîte d’allumettes étanche ou un morceau de pierre solide. Tenez le silex aussi près que possible de l'amadou et frappez-le contre une lame de couteau en acier ou un petit morceau d'acier.

Frappez pour que les étincelles atteignent le centre de l'amadou. Lorsqu'il commence à fumer, soufflez légèrement sur la flamme. Vous pouvez ajouter du carburant à l'amadou ou transférer l'amadou au carburant. Si vous ne parvenez pas à faire étincelle avec la première pierre, essayez avec une autre.

Friction du bois sur le bois. Étant donné qu'il est assez difficile de faire du feu par friction, utilisez-la en dernier recours.

Arc et perceuse. Réalisez un nœud élastique en l'étirant avec de la dentelle, de la corde ou une ceinture. Utilisez-le pour faire tourner un manche sec et souple à travers un petit trou pratiqué dans un bloc de bois sec et dur. En conséquence, vous obtiendrez une poussière noire poudreuse, dans laquelle une étincelle apparaîtra avec une friction supplémentaire. Soulevez le bloc et versez cette poudre sur une substance inflammable (amadou).

Allumer un feu à l'aide d'une ceinture. Pour ce faire, utilisez une épaisse bande de rotin sec (bois de palmier) d'environ 1 à 4 pouces d'épaisseur et 2 marches de long, ainsi que du bois sec. Placez-le sur le sol, coupez-le à une extrémité et insérez un autre arbre pour que le premier soit maintenu dans la forme coupée. Insérez un petit morceau d'amadou dans la fissure et saisissez-le avec une ceinture que vous commencerez à frotter d'avant en arrière, tout en soutenant la tige avec vos pieds.

Faire du feu à l'aide d'une scie. Il se compose de deux morceaux de bois sec soigneusement frottés l’un contre l’autre. Cette méthode est principalement utilisée dans la jungle. Pour la friction, utilisez un morceau coupé de bambou ou autre bois sec et la coquille d'une fleur de cocotier comme base en bois. Un bon amadou est le duvet brun qui recouvre le palmier d'abeille et la matière sèche que vous trouvez à la base des feuilles de cocotier.

Munitions et poudre à canon. Préparez un tas de bois sec et d’autres matériaux inflammables. Placez à sa base la poudre à canon versée à partir de plusieurs cartouches. Saupoudrez un peu de poudre à canon sur les deux pierres que vous avez choisies. Frappez-les ensemble près de la base de l'amadou. Les étincelles enflammeront la poudre à canon et l'amadou.

Feu pour cuisiner

Un petit feu et quelque chose comme une cuisinière suffisent pour cuisiner. Disposez les bûches en forme de croix pour créer une couche uniforme de braises. Construisez un engin simple en utilisant deux bûches, des pierres ou un fossé étroit sur lequel placer les ustensiles de cuisine sur le feu. Une grande boîte de conserve peut servir de réchaud mobile, surtout dans les conditions nordiques.

Une couche uniforme de braises fournira la meilleure température pour la cuisson. Pour la cuisson, le feu doit être allumé dans un trou.

Faire un feu sous terre, souvent pratiqué par les Indiens, nécessite de percer un ou plusieurs évents du côté au vent. Les évents jouent le même rôle que le tuyau d’échappement du poêle. Cette méthode de cuisson présente de grands avantages en matière de sécurité dans les situations de survie, car elle réduit considérablement la possibilité de détecter de la fumée et un incendie. De plus, il neutralise les effets négatifs des vents forts.

Approvisionnement en eau

On sait que le corps humain est composé à près de 65 % d’eau. L'eau fait partie des tissus ; sans elle, le fonctionnement normal du corps, le processus métabolique, le maintien de l'équilibre thermique, l'élimination des produits métaboliques, etc. Une déshydratation du corps de quelques pour cent seulement entraîne une perturbation de ses fonctions vitales.À une température de l'air ambiant de +30°C, même une déshydratation de 20 à 25 % est plus facile à tolérer qu'une déshydratation de 10 à 15 %, mais à une température de l'air plus élevée.

Il est permis de fixer une norme d'environ 2,5 litres d'eau par jour. Par temps chaud et lors d'une activité physique intense, les besoins en eau augmentent considérablement et atteignent 4 litres par jour. Mais toutes les régions du monde ne disposent pas de sources naturelles d’eau (rivières, lacs, étangs) et toutes ces sources ne peuvent pas être utilisées. Vous devez savoir comment et où trouver les eaux souterraines.

Dans des conditions d'existence autonome, en particulier dans les régions au climat chaud, avec un approvisionnement en eau limité ou inexistant, l'approvisionnement en eau devient un problème d'une importance primordiale. Il faut trouver une source d'eau, purifier l'eau des impuretés organiques et inorganiques si nécessaire, ou la dessaler si elle contient une grande quantité de sels, et assurer son stockage.

Les sources naturelles peuvent être divisées en plusieurs groupes : les plans d'eau ouverts (rivières, lacs, ruisseaux) ; masses d'eau souterraines (sources, sources, accumulations d'eau dans des réservoirs souterrains) ; sources d'eau biologiques (plantes porteuses d'eau); eau atmosphérique (pluie, neige, rosée, glace dessalée).

Dans les régions aux climats tempérés et froids, trouver des sources d’eau n’est pas difficile. L'abondance des plans d'eau libres et la couverture neigeuse permettent de répondre à temps aux besoins en eau du corps et de créer les réserves d'eau nécessaires à la consommation et à la cuisine.

Dans certains cas seulement, il est nécessaire d'utiliser des signes naturels pour atteindre une source d'eau (chemins tracés par les animaux, menant généralement à l'eau, sol humide des basses terres). Il est beaucoup plus difficile de s'approvisionner en eau dans le désert, où les sources d'eau sont souvent cachées et il est impossible de les détecter sans connaître les signes et caractéristiques particulières du relief. Ils peuvent être signalés par la nature de la végétation, des plantes indicatrices, des panneaux artificiels (« obo »), etc.

Avec des réserves d’eau limitées, en particulier dans les climats chauds où le corps perd beaucoup de liquide par la transpiration et se déshydrate, il est très important de réduire la transpiration. Cela peut être réalisé en se protégeant du rayonnement solaire direct à l’aide d’un simple parasol, en limitant l’activité physique pendant la saison chaude, en hydratant ses vêtements, etc.