Un gâteau d'anniversaire d'été simple et délicieux. Ne devrions-nous pas préparer notre propre gâteau d'anniversaire ? Idées simples de décoration de gâteaux pour bébé

25.02.2024

Gâteau "Prague"

Ce gâteau est composé d'un grand nombre d'œufs, avec très peu de farine ajoutée à la pâte. Ce biscuit se dissout pratiquement dans la crème.

Pour le biscuit :

Oeufs 6 pièces.
Farine 100g
Sucre 150 g
Beurre 50 g
Cacao 50 g

Pour l'imprégnation :

Confiture 70 g

Pour la crème :

Beurre 200 g
Lait concentré 120 g
Eau 20g
Oeuf (jaune) 1 pc.
Sucre vanillé 1 paquet
Cacao 15g

Pour le glaçage :

Chocolat noir 1 barre
Beurre 50 g

Tout d’abord, préparez le biscuit. Faire fondre le beurre. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez un peu de farine tamisée, puis versez l'huile. Dans ce cas, la masse doit être agitée en permanence. Préchauffer le four à 200 degrés. Transférez la pâte dans un moule à charnière d'un diamètre de 20 centimètres. Faites cuire le gâteau pendant environ une demi-heure. Retirez délicatement le biscuit du moule et laissez-le refroidir. Couper en trois dans le sens de la longueur.

Préparez la crème. Laissez le beurre sur le comptoir à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Broyez le jaune avec le sucre vanillé, ajoutez le lait concentré et l'eau. Mettez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. N'oubliez pas de remuer. Retirez ensuite du feu, laissez refroidir, ajoutez le beurre, le cacao et battez.

Faites fondre la confiture et imbibez-en les gâteaux. Beurrer deux couches de gâteau avec de la crème, assembler le gâteau et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Une fois le temps écoulé, préparez le glaçage. Faire fondre le beurre avec 100 grammes de chocolat. Remuer jusqu'à consistance lisse. Étalez uniformément le glaçage sur le gâteau et laissez-le reposer dans un endroit frais pendant quelques heures. Vous pouvez décorer le gâteau avec des copeaux de chocolat et des morceaux entiers.

Gâteau Au Chocolat Et Aux Noisettes

Une autre recette de gâteau au chocolat. Pour un anniversaire, le glaçage peut être remplacé par du gloss. Cette pâte à enrober donnera à votre gâteau un délicieux éclat miroir.

Farine 0,5 tasse
Cacao 0,5 tasse
Chocolat noir 3,5 barres
Cacahuètes 1 tasse
Beurre de cacahuète 120 g
Crème épaisse 1 tasse
Beurrer 2 c.
Sucre 2 cuillères à soupe.
Cassonade 0,5 tasse
Oeufs 6 pièces.
Vanilline 1 paquet
Sel 2 pincées

Pour le glaçage :

Sucre 180 g
Crème épaisse 130 ml
Eau 140 ml
Cacao 60 g
Gélatine 2 c.

Broyez les cacahuètes grillées dans un mixeur. Ajoutez le sucre, la farine tamisée, le cacao et une pincée de sel. Remuez le tout. Dans un autre bol, battez les œufs et frottez-les avec la cassonade. Combinez les deux masses et mélangez bien. Préchauffer le four à 180 degrés. Placer du papier sulfurisé au fond du moule à charnière, verser la pâte dans le moule et enfourner jusqu'à ce que le gâteau au milieu soit moelleux et élastique à la fois. La cuisson prendra environ 20 minutes. Pendant la préparation du biscuit, il ne faut pas ouvrir la porte du four, sinon le biscuit se déposerait.

Soulevez les bords du gâteau avec un couteau et ouvrez délicatement le moule. Transférer la croûte sur une grille. Il est préférable de le laisser toute la nuit. Ensuite, lors de la coupe, il ne s'effondrera pas.

Pour préparer la crème, cassez le chocolat et placez-le au bain-marie. Versez-y la crème et remuez bien. Battre le beurre à température ambiante au mixeur, ajouter le beurre de cacahuète, le sel, puis la masse chocolatée et la vanille, tout en continuant de battre. Refroidissez la crème au réfrigérateur.

Coupez le gâteau en 4 parties dans le sens de la longueur ; il est plus pratique de le faire avec du fil ordinaire. Graisser la coupe de chaque gâteau obtenu avec de la crème et assembler le gâteau. Commencez à préparer le glaçage.

Pendant que le gâteau congèle, préparez le glaçage. Mélangez tout sauf la gélatine dans une casserole. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Prenez quelques cuillères à soupe supplémentaires d'eau et versez-y la gélatine dans un bol séparé. Au bout de 10 minutes, retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine gonflée. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Verser le glaçage sur toutes les faces du gâteau et réfrigérer plusieurs heures.

Gâteau Juliette

Ce gâteau peut être préparé pour l’anniversaire d’une jeune fille.

Pour les gâteaux :

Farine 2 tasses
Oeufs 3 pièces.
Sucre 1 tasse
Lait concentré 0,5 canette
Crème sure 1 tasse
Soda 0,5 c.

Pour la crème :

Lait concentré 0,5 canette
Beurre 150g
Pour l'imprégnation :
Sucre 1 tasse
Eau 1 verre
Cognac 1 cuillère à soupe.
Acide citrique 1 pincée

Pour la décoration :

Chocolat 50 g
canneberges

Broyer les œufs avec le sucre. Ajouter la crème sure, le lait concentré, le soda, tamiser la farine et pétrir la pâte. Divisez la pâte en quatre parties, étalez 4 couches de gâteau identiques. Cuire chacun au four pendant 15 minutes à 180 degrés.

Préparez une crème simple : battez le beurre avec le lait concentré. Placer au réfrigérateur.

Pour l'imprégnation du gâteau, dissolvez le sucre dans l'eau, mettez sur le feu et faites bouillir. Ajouter le cognac et une pincée d'acide citrique. Mélangez le tout.

Graisser les gâteaux avec imprégnation. Pour éviter que le gâteau ne soit détrempé, ne mettez pas beaucoup de sirop dessus. Pour contrôler la quantité de sirop, il est préférable d'appliquer l'imprégnation à l'aide d'un pinceau en silicone. Enduisez ensuite généreusement les gâteaux de crème. Râpez le chocolat sur une râpe fine. Décorez le gâteau avec du chocolat et des baies.

"Napoléon" dans une poêle

Le cuisinier passe beaucoup de temps à préparer des plats pour une fête d'anniversaire à la maison. Napoléon est un gâteau complexe et sa préparation peut prendre plusieurs heures. Pour accélérer le processus, les gâteaux peuvent être frits dans une poêle.

Pour les gâteaux :

Farine 3 tasses
Lait concentré 1 boîte
Oeuf 1 pièce.
Bicarbonate de soude 1 c.
Vinaigre

Pour la crème :

Lait 0,5 l
Oeufs 2 pièces.
Farine 3 c.
Sucre 1 tasse
Sucre vanillé 1 paquet

Pour préparer la pâte, cassez un œuf dans un bol et mélangez-le avec le lait concentré. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre, ajoutez-le dans le bol et tamisez-y la farine en remuant constamment la pâte. Lorsque la pâte dans le bol se mélange difficilement, posez-la sur une table saupoudrée de farine et pétrissez jusqu'à la fin. La pâte doit être molle. Divisez-le en 8 parts égales. Roulez chacun en une couche ronde, percez-le plusieurs fois et faites-le revenir rapidement des deux côtés dans une poêle sèche jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Cela ne prendra pas plus de 2 minutes. Une condition importante : chaque gâteau doit être frit dans une poêle propre. Ajustez les gâteaux finis à une taille. Ils peuvent être parés à l’aide du couvercle d’une petite poêle ou d’une casserole. Ne jetez pas les parures.

Préparez la crème. Versez le lait dans une petite casserole, incorporez les œufs, ajoutez le sucre et tamisez la farine. Fouettez le tout, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez la poêle du feu et ajoutez le beurre. Le beurre doit être tiède, mais il n'est pas nécessaire de le faire fondre spécifiquement, sinon la crème deviendra liquide. Battez le tout avec un mixeur.

Enduisez chaque gâteau de crème tiède pour que le gâteau soit mieux imbibé. Il faut environ 4 cuillères à soupe de crème pour graisser un gâteau. A noter qu'à la fin la crème sera également nécessaire pour napper les côtés du gâteau. Assemblez le gâteau. Hachez les chutes de gâteau restantes et saupoudrez-les sur tous les côtés du gâteau en pressant avec vos mains. Laisser toute la nuit au réfrigérateur.

Gâteau "Machine"

Un gâteau d'anniversaire peut être un excellent cadeau pour un enfant. Surtout s'il est réalisé en forme de poupée ou de voiture.

Génoise prête à l'emploi 3 étages

Pour la crème :

Beurre 450g
Oeufs 3 pièces.
Oeufs (jaunes) 4 pcs.
Sucre 270 g
Sucre vanillé 1,5 c.

Pour le mastic :

Sucre en poudre 400 g
Guimauve 300 g
Huile de tournesol 1 cuillère à soupe.
Jus de citron 1 c.
Gélatine 1 c.
Eau 5 cuillères à soupe.
Colorants alimentaires

Vous pouvez fabriquer une machine à gâteau à partir de n'importe quelle génoise et crème au beurre. Pour la crème, broyez 3 œufs et 4 jaunes avec du sucre ordinaire et vanillé. Faire fondre le beurre au bain-marie et mélanger avec le reste du mélange. Bien mélanger et laisser refroidir. Assemblez le gâteau en enduisant les couches de crème. Laissez tremper plusieurs heures.

Donnez aux gâteaux une forme de machine. Pour ce faire, coupez un quart du gâteau sur les deux bords. Il devrait y avoir un rectangle à partir du milieu avec des courbes à l'avant et à l'arrière. C'est la base de la voiture, sa carrosserie. On peut lui donner une forme plus arrondie. Coupez un demi-cercle à partir d'une pièce coupée ; sa longueur en diamètre doit être la moitié de la taille de la machine elle-même. Faites de même avec le deuxième morceau coupé. Connectez les pièces obtenues et étalez de la crème entre elles. C'est la cabane. Installez-le plus près du « pare-chocs » arrière, lubrifiez également le joint avec de la crème. Faites quatre roues avec le reste de la génoise.

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant une demi-heure. Chauffez-le ensuite au bain-marie. Placez les guimauves dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez le beurre et le jus de citron. Placez les plats au micro-ondes pendant 3 minutes. Ajouter le sucre en poudre et la gélatine aux guimauves fondues. Mélangez le tout et mettez-le dans un sac en plastique. Attachez fermement le sac et placez-le dans un récipient. Il est important que l'air ne pénètre pas dans la masse préparée. Réserver à température ambiante pendant 4 heures. Le résultat est un mastic souple et plastique.

Pincez un gros morceau de mastic et mélangez-le avec du colorant bleu ou rouge. Étalez-la en une fine couche et recouvrez-en la machine en la pressant et en l'égalisant de tous les côtés. Peignez un autre morceau de mastic blanc, étalez-le et décorez les vitres et les phares de la voiture. Recouvrez les roues de mastic marron et fixez-les à la carrosserie avec un cure-dent. Vous pouvez utiliser des cookies ronds comme roues. Vous pouvez également réaliser des décorations supplémentaires pour la machine. Servir immédiatement.

Gâteau "Fraise"

Si votre anniversaire tombe en juin, un gâteau aux fraises fraîches sera un délicieux et beau régal pour le dessert.

Sucre 200 g
Oeufs 5 pièces.
Farine 3 c.
Amidon 3 c.
Levure chimique 1 c.
Beurre pour graisser
Pétales d'amande
Fraises pour la décoration

Pour la crème :

Beurre 200 g
Sucre 1 tasse
Oeufs 2 pièces.
Lait 500 ml
Farine 1 cuillère à soupe.
Fraise

Broyer les œufs avec le sucre. Ajoutez le reste des ingrédients secs et battez. Beurrer la poêle et saupoudrer généreusement d'amandes. Versez la pâte dessus. Préchauffer le four à 190 degrés et cuire la croûte pendant 40 minutes. Cool.

Mettez la casserole sur le feu, versez-y le lait et faites bouillir. Ajouter les œufs, le sucre et la farine. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant continuellement. Refroidissez la crème. A ce moment, ramollissez le beurre. Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Battez la crème avec un mixeur en y ajoutant de l'huile. Ajoutez-y ensuite des morceaux de fraises.

Coupez le biscuit en deux, enduisez chaque gâteau de crème et mélangez. Enduisez également les côtés de crème. Disposez les moitiés de fraises en cercle sur le dessus du gâteau.

Gâteau meringué

Gâteau Meringué

Une autre option pour un gâteau d'été est avec des baies fraîches et de la glace.

Oeufs (blancs) 5 pcs.
Sucre en poudre 280 g
Glace 500 g
Crème 200 ml
Baies 250 g

Broyer 230 g de sucre en poudre avec les blancs d'œufs et mettre au bain-marie. Chauffer jusqu'à obtenir une masse brillante et homogène. Puis refroidissez. Transférez le mélange dans une poche à douille. Dessinez un cercle sur le papier sulfurisé et dressez la moitié de la masse selon sa forme, en la remplissant à l'intérieur en spirale. Préchauffez le four à 100 degrés, transférez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et faites cuire le gâteau. Faites de même avec la masse restante.

Laissez la moitié des baies pour décorer le gâteau. Utilisez la deuxième partie pour la garniture, en la combinant avec de la glace ramollie.

Prenez un moule à charnière sur lequel un cercle a été dessiné. Placez-y une couche de gâteau, placez-y la garniture et recouvrez avec la deuxième couche de gâteau. Enclenchez l'anneau sur le moule et mettez-le au congélateur pendant quelques heures.

Fouettez la crème avec 50 grammes de sucre en poudre. Sortez le gâteau du congélateur juste avant de servir. Garnir de crème fouettée et de baies si désiré.

Le gâteau est une friandise préférée des adultes et des enfants. Chacune de nous rêve d'un dessert beau et original pour son anniversaire et, bien sûr, chaque mère rêve de pouvoir créer des vacances inoubliables pour son enfant. La meilleure option pour un gâteau pour enfants est la génoise classique, la génoise ou la génoise au beurre.

Idées de gâteaux

Des programmes de célébration réfléchis et coordonnés, des concours amusants et des prix font partie intégrante de toute fête d'enfants, et quel anniversaire serait complet sans un gâteau ? Aucun!

Il y a littéralement 10 ans, toute la variété des gâteaux était représentée par tous les habituels « Napoléon », « Fourmilière », « Biscuit à la crème », « Sher-Ami », « Smetannik » et quelques autres gâteaux que nos mères préparaient ou acheté dans les pâtisseries. Et la décoration standard pour un gâteau d'anniversaire était des bougies - droites, torsadées, multicolores, il était parfois possible d'acheter une bougie numérotée.

Peu à peu, le marché de la confiserie s'est développé et a proposé de plus en plus de nouveaux produits décorés de roses crème, de souches, de feuilles et de pépites de chocolat, qui sont encore aujourd'hui un délice préféré pour la plupart d'entre nous.

Et seulement après avoir diffusé une série d'émissions sur le roi-pâtissier Buddy du New Jersey, nous avons appris qu'une variété de technologies et d'ingrédients sont utilisés pour décorer les gâteaux et créer des produits de confiserie, permettant de créer un gâteau exclusif pour l'anniversaire d'un enfant. , dont l'idée mettra l'accent sur l'individualité de l'enfant et conviendra au format des vacances.

Pas le temps - meilleur ordre

L'utilisation de pâte d'amande et de mastic a permis à nos maîtres de créer des chefs-d'œuvre de confiserie qui ravissent non seulement les yeux, mais aussi l'estomac. Les confiseries modernes proposent à leurs clients un vaste choix de gâteaux d'anniversaire pour enfants, dont le poids, la forme et la décoration dépendent entièrement des souhaits du client.

Dans la plupart des cas, la préparation d'un tel gâteau prendra au moins 2 à 3 jours et nécessite une commande préalable (généralement 2 à 3 semaines avant la célébration).

Il ne faut pas choisir une confiserie au hasard. Ne soyez pas paresseux et ne regrettez pas 10 à 15 minutes passées à rechercher des avis et des recommandations des clients d'une confiserie particulière, et familiarisez-vous d'abord avec les recettes de gâteaux et de crème utilisées. N'oubliez pas que l'image du catalogue d'une confiserie peut être très différente de la réalité. Une bonne option serait un catalogue de photographies couleur n'ayant subi aucun traitement typographique ou de conception. La plupart des sites Internet de confiseries ou d'artisans privés contiennent de vraies photographies et avis, ce qui facilitera grandement votre recherche.

BRICOLAGE

"Je ne sais pas ce qu'il y a dans ce gâteau préparé sur commande", "J'aime faire des gâteaux moi-même", "Ma famille ne mange pas de gâteaux du commerce" - ces phrases et bien d'autres peuvent être entendues lorsque la conversation tourne. aux confiseries du commerce. Si vous appartenez à cette catégorie de personnes, les informations ci-dessous pourraient vous intéresser.

Les couturières modernes savent non seulement comment préparer de délicieux gâteaux, mais aussi les décorer pas plus mal que les professionnels. Dans la plupart des cas, les gâteaux très complexes et exigeants en main-d'œuvre ne sont pas préparés à la maison, ce qui est faux de l'extérieur, tout gâteau joliment décoré ressemble à une œuvre d'art ;
Un gâteau pour l'anniversaire d'un enfant est une idée qui peut être nourrie pendant des mois, voire des années, et, à la fin, la mère éveille l'envie de faire un cadeau de ses propres mains.

La première règle à retenir lors de la préparation d'un gâteau est de choisir la bonne pâte pour les gâteaux. Il est déconseillé d'utiliser des recettes de pâte brisée et de sablés lors de la préparation d'un gâteau pour les enfants de moins de 3 ans, car une telle pâte est assez cassante et dure et peut provoquer l'étouffement ou l'étouffement de l'un des enfants. Soyez également prudent lorsque vous préparez votre gâteau au miel préféré, car l’un de vos invités pourrait être allergique au miel. Il est inacceptable d'utiliser des boissons alcoolisées lors de la préparation de gâteaux et notamment de crème.

Utiliser de la pâte à biscuit permet d'expérimenter la couleur des couches du gâteau et la forme du futur gâteau.

Une attention particulière doit être portée à la crème. Récemment, la crème au yaourt est devenue populaire, ce que les enfants aiment beaucoup. L'avantage de cette crème est sa faible teneur en matières grasses et sa facilité de préparation. Les crèmes au beurre épaisses et la crème fouettée peuvent nuire au système digestif de nos enfants et gâcher les vacances.

Idées simples de décoration de gâteaux pour bébé

Il existe un grand nombre de technologies différentes pour décorer un gâteau d'anniversaire - il peut s'agir d'une crème pâtissière protéinée, d'une crème au beurre, d'un glaçage, d'un mastic ou d'une pâte d'amande, dont la recette peut être trouvée sur Internet ou achetée des ingrédients prêts à l'emploi dans les magasins spécialisés. Si c'est la première fois que vous décidez d'utiliser de nouvelles technologies de décoration, entraînez-vous pendant quelques jours pour vous familiariser. Le travail du mastic est grandement facilité par des outils spéciaux, des outils de coupe et des rouleaux à pâtisserie.

L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter ! Allez-y et vous réussirez !

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Apprenez à réaliser votre propre gâteau d'anniversaire !

Heureusement pour les mamans, l’anniversaire d’un enfant a lieu une fois par an, mais il faut bien se préparer à cet événement ! Pensez à tout dans les moindres détails. À partir de . Et surtout le détail principal de la fête, sans lequel il n'y a tout simplement pas d'anniversaire. C'est un gâteau ! Ça doit être là.

Bien sûr, cela doit être savoureux. Mais pour un enfant il est important que le gâteau soit GRAND ! En parlant des vacances du lendemain, l'enfant parlera certainement du gâteau. Mais si le gâteau était tout simplement délicieux, bien sûr, tant mieux. Mais pas impressionnant. Et si le gâteau était tellement cool !

Comment faire un gâteau comme celui-ci de vos propres mains ? Chaque mère décide pour elle-même. En fonction de vos capacités et compétences.

Donnons quelques conseils sur la façon de préparer un gâteau pour bébé de vos propres mains.

Première option. Il convient si vous disposez d'un grand plat ou d'un grand plateau. Ensuite vous augmentez la largeur du gâteau. Ici l'option ronde ne convient pas, on opte pour une option carrée ou rectangulaire, selon les formes disponibles.

Si vous avez une génoise, doublez le nombre de gâteaux cuits (trois fois, et ainsi de suite, en fonction de la taille sur laquelle reposera le gâteau et du nombre d'invités).

Nous étalons les gâteaux très étroitement les uns aux autres, les étalons et les décorons.

Un instant: Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de conception lors de la coupe et de diriger le couteau dans la main de l’enfant au bon endroit.

Deuxième option plus simple, mais aussi très intéressant : on agrandit le gâteau vers le haut. La technologie est la même. Au lieu de deux ou trois gâteaux, nous en cuisons cinq ou six. Dans ce cas, vous pouvez utiliser une forme ronde, c'est même préférable.

Recettes populaires de gâteaux pour enfants DIY :

Le gâteau d'anniversaire d'un enfant doit contenir des fruits, des noix et du chocolat. Les gâteaux peuvent être cuits ou préparés sans cuisson.

Commençons par une génoise maison pour un enfant !

Il n'y a pas de sucre dans ce gâteau.

Génoise aux fruits

Nous calculons les produits pour deux biscuits. Si vous préparez un gâteau plus gros, la quantité d'ingrédients augmentera.

Nous aurons besoin:

200 grammes de farine

100 grammes d'amidon

2 grammes d'acide citrique

2 grammes de vanilline

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs, des morceaux d'abricots secs et des pruneaux directement dans les biscuits.

Nous attachons un tablier et commençons à préparer des biscuits.

Tout d'abord, cassez les œufs dans un bol et commencez à les battre en ajoutant lentement le sucre et l'acide citrique. Prenez un bol plus grand. La masse devrait doubler. Et gardez à l’esprit qu’il ne sera pas très épais, comme cela arrive si vous battez uniquement des blancs d’œufs.

Maintenant, vous devez mélanger la fécule avec la farine et lentement, en remuant constamment, la verser dans les œufs battus.
Ici, vous pouvez ajouter des fruits secs (n'oubliez pas de hacher finement les abricots secs et les pruneaux avant de le faire), bien mélanger à nouveau le tout.
Préchauffer le four à environ 200 degrés.
Graisser le moule avec de l'huile végétale et verser délicatement environ la moitié de la masse obtenue.
Mettre au four et augmenter la température à 250 degrés.
Cuire au four environ 30 minutes en veillant à ce que le gâteau soit cuit uniformément ; pour ce faire, échangez la plaque à pâtisserie avec le moule. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une spatule en bois.
Retirez délicatement le gâteau du moule et commencez à cuire le deuxième de la même manière.

A noter que les gâteaux lèvent à la cuisson et doublent presque de volume.

On trempe le premier biscuit pendant qu'il est chaud. Pour l'imprégnation, vous pouvez diluer n'importe quelle confiture dans une petite quantité d'eau. N'ayez pas peur s'il vous reste quelques baies de confiture sur la génoise. Vous devez bien imbiber la deuxième génoise après l’avoir sortie du four.

Comme nous préparons sans sucre et que c'est un anniversaire d'enfant, vous pouvez graisser le premier gâteau du bas avec du lait concentré une fois refroidi. Et puis nous connectons les deux couches de gâteau.

Commençons par préparer la crème.

Pour cela, nous avons besoin d'un yaourt épais. Vous pouvez en prendre n'importe qui.

Mélangez le yaourt avec une cuillère à café de gélatine, ajoutez 3-4 cuillères à soupe de sirop ou de confiture.
Tartinez le gâteau de crème et mettez-le au réfrigérateur.

Il est préférable de préparer le gâteau lui-même la veille des vacances et de le laisser tremper au réfrigérateur. Mais Il est préférable de décorer avec des fruits le matin. Cela gardera les fruits frais. Vous pouvez prendre n'importe quel fruit et les disposer à votre guise. Mais sur un gâteau d'anniversaire il vaut mieux les placer sur les bords, en cercle, en laissant place à des bougies sans fruits. Utilisez des tranches d'orange, des morceaux de kiwi, des poires juteuses et des bananes. Et n'oubliez pas ! Un beau gâteau doit tenir sur une belle table !

Vous pouvez faire un gâteau sans farine. Par exemple, en utilisant des flocons d'avoine nature. D’ailleurs, il n’y a pas non plus de sucre.

Gâteau aux fruits et à l'avoine ! Une autre version d'un gâteau d'anniversaire fait maison pour un enfant.

Nous aurons besoin de :

Noix 100 gr

Raisins secs 200 gr

Pruneaux 100 gr

Abricots secs 100 gr

Flocons d'avoine 500 gr

Crème sure 400 gr

Levure chimique 1 cuillère à café

Orange 1 pièce

Banane 1 pièce

Commençons par hacher les noix, les fruits secs et les flocons d'avoine.
Ajouter la crème sure et la levure chimique et bien mélanger.
Battez ensuite les œufs et ajoutez-les au mélange. Mélangeons.
Divisons la masse en deux parties.
En premier lieu, nous mettons des tranches d'orange coupées en quatre parties transversalement.
Versez le mélange dans un moule graissé avec de l'huile végétale.
Ajoutez ensuite les bananes fouettées en une masse homogène au reste du mélange et versez sur la première portion.
Placez le tout dans un four préchauffé et faites cuire 30 à 35 minutes à 200 degrés.

Le gâteau peut être réalisé sans cuisson.

Gâteau à la noix de coco

Nous aurons besoin

pulpe de deux noix de coco,

2 tasses de dattes,

6 cuillères à soupe de cacao.

Commençons à cuisiner.

Nous nettoyons d’abord la noix de coco.
Versez un verre et demi d'eau dans un bol, ajoutez le contenu de la noix de coco et battez jusqu'à consistance lisse.
Placer le mélange dans une étamine et presser.
Placez la masse épaisse de gaze obtenue dans un bol.
Battez maintenant les bananes en une masse homogène et mélangez-les avec la noix de coco.
Ajoutez le cacao et les dattes hachées. Bien mélanger. Mettez-le dans le formulaire.

Préparation de la crème :

Banane 1 pièce

Dattes un demi-verre

Cacao 2 cuillères à soupe. cuillères

Battez tous les ingrédients énumérés en une masse homogène et placez-les dessus. Si vous le souhaitez, décorez avec des baies fraîches ou en conserve.

Nous le mettons au réfrigérateur.

Habituellement, un gâteau sans cuisson est préparé à partir de biscuits, mais vous pouvez utiliser des gaufres et du pain d'épices comme base. Essayons la dernière option.

Gâteau au pain d'épice.

Nous aurons besoin:

Pain d'épices frais, de préférence au chocolat 500 g

Masse de caillé ou fromage cottage homogène 500 g

Crème sure 200 gr

Sucre 1 tasse

Tous fruits secs 150-200 g

Alors commençons !

On coupe tous les pains d'épices en deux voire en trois parties.
Battre le fromage cottage avec le sucre et la crème sure. Ce sera de la crème.
Faites tremper les fruits secs dans de l'eau bouillante et, une fois l'eau refroidie, coupez-les en petits morceaux.
Couvrir le moule d'un film alimentaire.
Graissez maintenant généreusement chaque morceau de pain d'épices avec de la crème et placez-le délicatement dans le moule.
Après avoir posé une couche, saupoudrez de fruits secs, disposez la suivante, saupoudrez, et ainsi de suite jusqu'à la fin.
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant deux heures.
Sortez-le, retournez le récipient et disposez le gâteau sur une assiette.
retirer le film
graisser le dessus du gâteau avec le reste de crème et décorer avec les fruits selon vos envies

Le gâteau est prêt ! Encore une fois, n'oubliez pas : le gâteau peut être préparé la veille, mais il vaut mieux disposer les fruits pour la décoration le jour de la fête !

Pour beaucoup de gens, les vacances sont avant tout une question de tarte. Et en effet, quoi de mieux qu'une tarte classique faite maison, qui peut être décorée du nom de l'homme fêté dessus, en l'étalant à partir de fines bandes de pâte roulées ! Comme au bon vieux temps, c’est exactement ce que faisaient nos grands-mères lors des anniversaires de nos mères.

Alors, préparons une tarte à la crème sure avec des pommes

Prends un bâton de beurre il doit être sorti du réfrigérateur à l'avance parce qu'il devrait être doux.
Broyer le beurre avec le sucre. Déterminez vous-même la quantité de sucre. Si vous aimez la pâte sucrée, mettez-en un demi-verre, et si c'est juste pour le goût, alors deux à trois cuillères à soupe suffiront.
Ajoutez maintenant de la crème sure (un demi-verre) et du soda à la masse obtenue (une demi-cuillère à café et pas besoin d'éteindre ! Nous la mettons dans la crème sure),
puis ajoutez 2 tasses de farine et pétrissez la pâte. Cela devrait s'avérer très doux.
Graisser le moule avec de l'huile végétale et y déposer la pâte en remplissant uniformément tout le moule.
Faisons des bords de la pâte sur les bords.

Les pommes doivent être coupées en tranches et soigneusement placées sur la pâte. Chaque tranche doit « ressortir » de la suivante.

Maintenant, nous préparons la garniture.

Broyer un œuf avec un demi-verre de sucre,
ajoutez un demi-verre de crème sure et deux cuillères à soupe de farine. Vous pouvez prendre une cuillère à soupe d'amidon à la place de la farine, la farine et l'amidon sont nécessaires pour que la garniture ne flotte pas.

Préchauffons le four et plaçons la tarte. Nous allons cuire 40 minutes à 170-200 degrés.

Maintenant, notons les ingrédients:

Farine 2 tasses

Crème sure 1 tasse

Sucre 1 tasse

Huile 1 paquet

Pommes 4-6 pièces

Amidon 1 cuillère à soupe. cuillère

Vous pouvez également ajouter de la cannelle, 2 cuillères à café, si vous le souhaitez

Faire un gâteau pour enfants de vos propres mains, c'est facile ! Que vos vacances soient joyeuses !

Il est probablement arrivé à de nombreuses femmes au foyer que des invités arrivent dans quelques minutes, mais il n'y a rien de doux à la maison pour gâter leurs amis. Que se passe-t-il si un membre de la famille fête son anniversaire mais que l’on n’a tout simplement pas le temps de préparer un gros gâteau ? Pour un tel cas, les gâteaux les plus simples mais délicieux ont été inventés, que vous pouvez préparer de vos propres mains en quelques minutes.

Dans cet article, nous décrirons les plus délicieuses recettes de gâteaux d'anniversaire faits maison. Il faudra très peu de temps pour préparer la gourmandise, mais le résultat plaira certainement au garçon d'anniversaire.

Gâteau au fromage cottage à la crème

Ingrédients:

crème 33% de matière grasse - 1,2 litre;
fromage cottage gras - 550 grammes;
levure chimique - 12 grammes;
gélatine - 14 grammes;
gros œufs de poule - 5 pièces;
brandy - 35 ml;
citron - 1 pièce;
sucre cristallisé - 355 grammes;
chocolat blanc - 65 grammes;
farine blanche - 85 grammes;
fécule de pomme de terre - 45 grammes.

Mode de cuisson :

Pour préparer de vos propres mains, magnifiquement et facilement, un délicieux gâteau d'anniversaire selon la recette présentée, vous devez préparer tous les ingrédients énumérés. Pour commencer, placez les œufs de poule dans un grand bol ; nous n'avons besoin que de deux œufs pour la pâte. Le produit est mélangé avec deux cuillères à soupe d'eau potable, puis commence progressivement à battre; tout en fouettant, un peu de zeste de citron, une pincée de sel et cent grammes de sucre semoule sont ajoutés à la masse. Battez le mélange pendant trois minutes maximum, puis ajoutez-y un peu de levure chimique, ajoutez la farine et la fécule.

Cuisson de la pâte :

La pâte est soigneusement pétrie, puis placée dans un plat allant au four et transférée au four préchauffé à 200 degrés. La cuisson est effectuée pendant 25 à 35 minutes; il est nécessaire de vérifier périodiquement l'état de préparation du gâteau avec une allumette. Dès que le biscuit est prêt, il est refroidi et divisé horizontalement en deux couches égales de gâteau.

Processus de préparation de la crème :

Maintenant, la crème est en préparation pour le futur délicieux gâteau, magnifiquement réalisé de vos propres mains. Pour ce faire, battez trois jaunes avec du sucre semoule dans un bol. Ensuite, ajoutez un peu de cognac à la masse et incorporez le fromage cottage préparé. Tout d'abord, faites tremper la gélatine dans l'eau pour qu'elle gonfle et ajoutez le mélange de gélatine obtenu à la masse de caillé en un mince filet. Séparément, il est nécessaire de battre les blancs d'œufs réfrigérés et la crème froide, les deux produits sont progressivement ajoutés à la crème caillée et le tout est mélangé jusqu'à consistance lisse.

Montage du gâteau :

Nous commençons maintenant à assembler un gâteau d'anniversaire assez simple et savoureux, réalisé de nos propres mains selon la recette présentée avec une photo. Pour ce faire, prenez un moule spécial fendu et placez-y le premier gâteau. La masse crémeuse est d'abord divisée en deux parties, l'une doit être un peu plus grosse. Une seule partie de la crème est versée sur la génoise, puis elle est recouverte d'une autre couche de gâteau et le reste de la masse de caillé est versé dessus.

Vous devez mettre le dessert au réfrigérateur et le matin, le décorer avec des baies, du glaçage ou du chocolat râpé. Cette délicatesse peut être préparée magnifiquement et facilement dans une mijoteuse ; votre enfant l'appréciera certainement. Il est également possible de réaliser un dessert sans cuisson ; pour cela, on utilise des génoises toutes prêtes.

Gâteau léger dans une mijoteuse au chocolat

Ingrédients de la pâte :

levure chimique - 12 grammes;
œuf de poule - 4 pièces;
limonade - 230 ml;
farine blanche - 680 grammes;
chocolat au lait - barre;
sucre cristallisé - 340 grammes;
huile végétale végétale - 215 ml.

Ingrédients de la crème :

beurre - 195 grammes;
lait de vache - 225 ml;
sucre cristallisé - 125 grammes;
œuf de poule - 2 pièces;
farine de blé - 35 grammes.

Préparation:

Pour préparer de vos propres mains une génoise pour un délicieux gâteau d'anniversaire, vous pouvez regarder une vidéo sur la façon de la préparer, mais nous décrirons ci-dessous le processus étape par étape de préparation de la couche de gâteau pour ce dessert. Tout d'abord, vous devez prendre un grand bol pour la pâte, puis y casser les œufs préparés pour la pâte et verser la quantité requise de sucre cristallisé. La masse est légèrement mélangée, puis la limonade préparée et l'huile végétale y sont versées. Immédiatement après, vous pouvez ajouter de la farine et de la levure chimique à la pâte, puis pétrir la pâte.

Cuisson de la croûte :

Dès que la pâte est prête, elle peut être versée dans le moule préparé ; graissez d'abord le bol du multicuiseur avec du beurre. Sur le programme « cuisson », le gâteau est cuit pendant au moins une heure, mais cela peut prendre un peu moins de temps.

Préparation de la crème :

Pendant que le fond de biscuit cuit, vous pouvez réaliser de la crème pour le dessert. Pour ce faire, un bol est à nouveau préparé, du sucre cristallisé y est placé et des œufs de poule sont cassés. La quantité de lait requise est versée dans la masse obtenue et la farine est progressivement introduite. Ce mélange est versé dans une casserole et transféré au feu. La crème est bouillie jusqu'à l'obtention d'une masse plus épaisse, et elle doit être constamment remuée pour éviter la formation de grumeaux dans le lait.

Former le gâteau :

Dès que le mélange crémeux pour un délicieux gâteau d'anniversaire préparé de vos propres mains selon cette recette est prêt, vous pouvez le refroidir. Du beurre est ajouté à la crème déjà refroidie et la crème obtenue est fouettée. Il est conseillé d'y ajouter une petite quantité de vanilline. Le biscuit doit reposer dans le moule pendant une vingtaine de minutes, puis il est retiré et coupé en deux parties. Les gâteaux sont recouverts de crème et du chocolat au lait fondu est versé sur le gâteau. Le dessert est mis au réfrigérateur pendant quelques heures.

Délicieux gâteau à la noix de coco et au cacao

Ingrédients:

soda de table - 2 g;
poudre de cacao - 110 grammes;
lait de vache - 230 ml;
sucre cristallisé - 420 grammes;
œufs de poule - 4 pièces;
farine premium - 110 grammes;
beurre - 125 grammes;
copeaux de noix de coco - 220 grammes;
liqueur - 135 ml.

Mode de cuisson :

Tout d'abord, vous devez prendre soin des œufs ; pour ce faire, séparez les blancs des jaunes dans un bol séparé. Ajoutez la quantité requise de sucre semoule aux jaunes et frottez soigneusement le tout avec une cuillère. Vous pouvez maintenant prendre les blancs, y ajouter les 145 grammes de sucre cristallisé restants et battre le mélange obtenu avec un mixeur à grande vitesse. Dès que les blancs forment une mousse stable, vous pouvez arrêter le battage, puis ajouter les jaunes, un peu de levure chimique ou du soda à la masse protéique. Mélangez le tout, puis ajoutez la farine et le cacao en poudre. En conséquence, nous devrions obtenir une pâte de consistance similaire à celle de la crème sure. Cuire le biscuit à une température de 170 degrés pendant au moins une demi-heure.

Préparation de la crème :

Maintenant, le lait de vache est versé dans un récipient séparé, du sucre cristallisé et des copeaux de noix de coco y sont ajoutés. Enfin, du beurre est ajouté à la crème. Ce mélange est mis sur le feu et bouilli, tandis que le lait devra être constamment remué pour qu'il ne brûle pas. Dès que la crème devient plus épaisse et plus dense, retirez-la du feu et laissez refroidir.

Processus de formation du gâteau :

Le gâteau au chocolat est refroidi et coupé en deux, puis imbibé de liqueur et une couche de crème est déposée dessus. Le lait est mélangé avec du sucre cristallisé et du cacao, puis un peu bouilli. Le mélange est versé sur le dessus du dessert.

Vous pouvez trouver plusieurs dizaines de desserts tout aussi simples qui sont préparés en quelques minutes, mais ce sont ces gâteaux qui s'avèrent incroyablement savoureux et tendres. Le plus important est que le processus de préparation ne prend pas beaucoup de temps.

Je ne sais pas pour vous, mais en février, nous commençons à fêter les anniversaires les uns après les autres. Et même si tout le monde est un peu fatigué des vacances précédentes, j'ai quand même envie de cuisiner quelque chose de délicieux. Et un gâteau n'est pas seulement de la nourriture, mais aussi un cadeau, surtout si vous le préparez vous-même à la maison.

Par conséquent, aujourd'hui, nous examinerons plusieurs délicieux gâteaux, connus de tous par leur nom, mais tout le monde ne les a pas préparés eux-mêmes. Et même si vous n’avez pas d’anniversaire dans les jours ou semaines à venir, cela vous sera quand même utile.

Recettes de gâteaux de fêtes avec photos, étape par étape, à la maison

Quand on s'apprête à préparer un gâteau, le plus important est de prendre son temps et de le faire avec passion. Si vous n'êtes pas d'humeur, il vaut mieux ne pas prendre le gâteau. Bonne chance!

1. Gâteau Zèbre

Tout le monde connaît ce miracle depuis la petite enfance. Ses recettes se transmettent depuis des générations. Le goût est tout simplement incroyable. Considérez la recette classique de ce gâteau.

Ingrédients:

farine 2 c.
œufs 4 pièces.
sucre 1,5 cuillère à soupe.
crème sure 200 gr.
beurre 180 gr.
soda 0,5 c.
essence de vinaigre
cacao 3 c.
vanilline sur la pointe d'un couteau

Préparation:

1. Mélangez les œufs frais avec le sucre dans une tasse et battez au batteur.

2. Faites fondre le beurre au feu ou au bain de vapeur et laissez-le refroidir légèrement. Versez l'huile dans les œufs en un mince filet en les remuant constamment.

Il est conseillé d'utiliser du beurre contenant au moins 80 % de matière grasse. Non seulement la qualité, mais aussi le goût et l'arôme en dépendent.

3. Ajoutez la crème sure à la masse totale. Il est préférable de le prendre avec plus de 20 % de matières grasses. Mélangez soigneusement le tout.

4. Ajoutez progressivement la farine en la tamisant. Il est impératif de contrôler la consistance de la pâte. Il ne doit pas être très épais, mais pas non plus liquide. Mélangez bien le tout à nouveau.

5. Mélangez le soda avec quelques gouttes de vinaigre (crème sure) pour l'éteindre. Ajouter à la pâte et mélanger le tout.

6. Divisez la pâte finie en deux. Ajoutez le cacao dans une moitié et la farine dans l'autre. Ils devraient avoir la même consistance.

7. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.

8. Après avoir fini de pétrir la pâte, vous pouvez passer à la partie créative de la préparation du gâteau.

9. Dans un premier temps, vous devez bien graisser le moule avec de l'huile végétale ou utiliser du papier sulfurisé.

10. Placez 2 cuillères à soupe de pâte légère au centre, puis 2 cuillères à soupe de pâte au chocolat. Et ainsi alterner jusqu'à ce que la quantité de pâte requise dans le moule soit obtenue.

Pour rendre le dessin magnifique, vous devez essayer de verser la pâte au même point.

11. Il faut ici beaucoup de patience. Vous remarquerez immédiatement quand un motif commence à se former. Vous devriez obtenir des cercles multicolores. Continuez à ajouter jusqu'à ce que la pâte soit finie.

12. Pour créer un design plus original, je vous conseille d'utiliser un cure-dent ou une brochette. Ici, vous pouvez montrer toute votre imagination. Ou faites comme moi : tracez des lignes avec un cure-dent du centre vers le bord du moule. Si vous tracez les lignes dans l'autre sens, du bord vers le centre, vous obtiendrez un dessin complètement différent.

13. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 160 degrés et faites cuire au four pendant 40 minutes. Étant donné que la pâte est faite avec de la crème sure, le processus de cuisson peut prendre un peu plus de temps que d'habitude en raison de la basse température.

En baissant la température et en augmentant le temps de cuisson, le gâteau s'avère plus homogène. Le milieu ne s'élève pratiquement pas et reste au même niveau que la masse principale. Il s'avère qu'il s'agit d'un gâteau uniforme.

14. Pendant la cuisson du gâteau, n'ouvrez pas la porte du four pour qu'il devienne lisse et moelleux. Sinon, cela pourrait s’installer brusquement.

15. Lorsque le gâteau est doré, sortez-le et vérifiez la cuisson avec un cure-dent. S'il est friable et humide, remettez-le au four encore 5 minutes au réglage précédent. S'il est sec et propre, il est complètement prêt.

Si votre gâteau brunit rapidement mais qu'il est encore humide, vous pouvez le recouvrir de papier d'aluminium. Ensuite, il cuira bien et ne brûlera pas.

16. Retirez le gâteau fini du moule et peut être servi comme cupcake ou transformé en base de gâteau. S'il s'agit d'un gâteau, le gâteau doit être coupé en plusieurs galettes et imbibé de crème à votre goût. Placer sur la table avec du thé aromatique.

17. Considérez une recette pour préparer de la crème sure universelle, qui convient au trempage de n'importe quel gâteau.

Ingrédients:

Crème sure 500 ml.
Sucre 200 gr.

1. Mélangez la crème sure fraîche et le sucre. Réfrigérer 10 à 15 minutes. Après cela, mélangez à nouveau et battez bien avec un mixeur.

2. Battre la crème sure et le sucre à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. La crème sera épaisse et moelleuse.

3. Graisser les couches de gâteau avec la crème préparée. Décorez comme vous le souhaitez avec ce que vous préférez. Vous pouvez inviter tous les membres du ménage à la table.

Bon appétit à tous !

2. Gâteau « Gâteau au miel »

Le gâteau au miel est un gâteau délicat et au goût agréable, où de nombreux gâteaux fins sont trempés et graissés de crème. Avec un léger goût et arôme de miel.

J'attire votre attention sur une recette de gâteau au miel classique, qui présente une recette de préparation étape par étape avec des photographies.

Ingrédients pour les croûtes

œufs 4 pièces.
sucre 1 cuillère à soupe.
miel 4 c. l.
beurre 100 gr.
farine 3 c.
saler une pincée
vanilline - sur la pointe d'un couteau
soda 1 cuillère à soupe. l.

Ingrédients de la crème

beurre 250 gr
lait concentré 1 boîte (380 gr.)

Le gâteau au miel peut être préparé de deux manières différentes : au bain-marie ou dans une casserole sur feu. Voici une méthode utilisant un bain-marie.

1. La signification d'un tel bain est qu'un plus petit est placé dans un récipient plus grand. Mais il semblerait que cela recouvre une grande casserole avec un couvercle.

2. La petite casserole ne doit pas être placée dans l'eau bouillante. Il doit être au-dessus et chauffé à la vapeur.

3. Avant d'ajouter du miel à la masse totale, vous devez le goûter. Après tout, quel que soit son goût, c’est ainsi que se déroulera tout le dessert.

4. Faites chauffer les ingrédients ensemble dans une petite casserole. de cette façon, ils semblent fondre. Pour éviter que le mélange ne colle au fond, il faut le remuer constamment. Le feu doit être le plus fort possible.

5. Battez les œufs pour que le blanc se mélange bien au jaune, car lorsqu'on ajoute les œufs à un mélange chaud, le blanc peut cailler. Il devrait y avoir une mousse légère.

6. Il est préférable de battre les œufs avec un batteur à grande vitesse. Il faut les verser en un filet très fin et remuer activement le mélange chaud pour que le blanc et le jaune ne cuisent pas lorsqu'on les ajoute à l'eau bouillante.

7. Sans retirer la pâte du feu, ajoutez le soda et mélangez bien à nouveau.

Il n'est pas nécessaire d'éteindre le soda ici, puisqu'il sera complètement éteint par le miel. Son goût ne se fera pas sentir dans la friandise finie.

8. Le mélange obtenu doit être bien réchauffé. Dans ce cas, une mousse légère et une légèreté devraient se former. Ce n'est qu'alors qu'il pourra être retiré du feu.

9. Dans un autre bol profond, tamisez la farine (vous pouvez le faire plusieurs fois) et ajoutez la vanilline. Mélangez le tout.

Plus vous tamisez la farine souvent et plus, plus les gâteaux seront moelleux. Puisque la farine est saturée d’oxygène lors du tamisage, ce qui n’est pas si anodin !

10. Ajoutez la farine tamisée par parties à la pâte pétrie. En même temps, n'oubliez pas de remuer.

11. La pâte est très collante. Ainsi, en ajoutant progressivement de la farine, elle devient moins collante et plus dense.

Sois prudent! Si vous ajoutez beaucoup de farine, les gâteaux deviendront très secs et durs.

12. Lorsque la pâte devient très difficile à remuer avec une cuillère, vous devez la transférer sur la table en ajoutant un peu de farine. Idéalement, la pâte ne doit pas coller aux mains. En même temps, il se propage sensiblement.

13. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire ou couvrez avec un couvercle et réfrigérez 1 heure. Une fois refroidi, il cessera complètement de coller et il sera plus facile de former les gâteaux.

13. Une fois le temps écoulé, retirez la pâte et divisez le « saucisson » en 8 parties égales.

14. Formez chaque partie en boule et placez-la dans une tasse recouverte d'une serviette ou d'un film. Placer au réfrigérateur. N'en laissez qu'un sur la table. Continuez à travailler avec lui.

15. Étalez la première couche de gâteau. Il est préférable de mettre du papier sulfurisé en dessous. La pâte ne colle pas et il est plus facile de la transférer sur une plaque à pâtisserie. Ou vous pouvez constamment saupoudrer une petite quantité de farine sous le gâteau.

16. Découpez immédiatement la forme souhaitée. Vous pouvez utiliser le couvercle ici. Placez-le sur le gâteau et, à l'aide d'un couteau, coupez l'excédent qui sera nécessaire à la décoration du gâteau.

17. Dans un four préchauffé à 160-180 degrés, faites cuire le futur gâteau. L'essentiel est de ne pas le dessécher. Sinon, il deviendra fragile et ne sera pas saturé de crème.

18. Faites cuire chaque gâteau jusqu'à ce qu'une couleur rougeâtre apparaisse, environ 5 minutes. Cela dépend de la température du four.

19. Faites de même avec les boules restantes.

20. Cuire au four et restes. Hachez-les ensuite à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ils ont l'air très intéressants comme décoration sur un gâteau. Si vous avez besoin de chips plus petites, il est préférable d'utiliser un mixeur.

21. Placez les gâteaux en pile sur un plateau séparé et laissez-les jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Crème au beurre au lait concentré

Il est important que le lait concentré et le beurre soient à la même température.

1. Dans un bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Il doit être doux et chaud.

2. Sans cesser de fouetter la crème, ajoutez progressivement le lait concentré. L'essentiel dans une telle crème est de ne pas la maîtriser.

3. Si votre crème contient des grains, il faut alors la chauffer puis la fouetter à nouveau. Notre crème au beurre est prête !

Montage du gâteau :

1. Placez la première couche de gâteau sur un beau plat et badigeonnez-la de crème. La crème doit être consommée avec modération, et pas trop pour qu'elle coule. Vous pouvez diviser la quantité totale de crème par le nombre de gâteaux.

2. Beurrez ainsi tous les gâteaux. Assurez-vous de lubrifier le dessus et les côtés. Saupoudrer de chapelure, cassée ou écrasée, sur le dessus et les côtés du gâteau.

3. Laissez le gâteau fini reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou deux. Pendant ce temps, il sera bien trempé. Et puis mettez-le au froid pendant 2-3 heures, puis un arôme et un goût agréables de miel apparaîtront.

Votre famille sera ravie, bon appétit !

3. Gâteau au yaourt hypocalorique au kiwi et à la banane

Et ce merveilleux gâteau vous ravira non seulement par sa légèreté, mais aussi par son aspect. Et les morceaux de fruits vous donneront un arôme et un goût agréables. De plus, il est très simple à préparer.