薄いピタパンは、チーズ、野菜、肉、魚など、あらゆる具材を入れたスナックを準備するのに最適です。 スプラットを使ったラバッシュロールのレシピは、休日のテーブルにあるコールドカットやサンドイッチの代わりになるでしょう。 この新年の冷たい前菜はとてもボリュームがあり、美味しく、そして最も重要なことに、準備にそれほど時間がかからないので便利です。
「スプラット入りピタパンロール」を準備するための材料：
ラヴァッシュ – 1個;
マヨネーズ – 大さじ4 l.;
スプラット – 1瓶;
チーズ（ハードタイプ） – 150 g;
ニンニク – 2片。
卵 - 2個。
装飾用の新鮮なパセリ - 1束;
挽いた黒コショウ - オプション。
スプラットを使ったラバッシュロールの作り方：
まず、卵を水に入れて沸騰させます。 次に、卵が固ゆでになるまでさらに約10分間煮て、殻を取り除きます。
中くらいのおろし金の上に冷やした卵 3 個。
個人の好みに応じて、粗いまたは細かいおろし金でチーズをおろします。
缶詰ナイフを使ってスプラットを開き、油を切ります。
魚を別の容器に入れ、フォークで滑らかになるまでよく潰します。 スプラット粥が乾燥している場合は、少量のマヨネーズを加えて混ぜることができます。
ピタパンを広げ、半分にマヨネーズを塗ります。 ピタパンが小さい場合は、ロールパンにピタパンを2枚使用します。
ニンニクをナイフで刻むか、ガーリックプレスで絞り、ピタパンの上に均等に広げます。
ピタパンをテーブルの上に少し置いて、ドレッシングに浸します。
次に、詰め物を追加します。 スプラットの塊を最初の層として広げ、フォークを使用してピタパン全体に均等に広げます。
2段目にすりおろした卵を置きます。
最後の層は粉チーズになります。
必要に応じて、大さじまたは手で中身を平らにします。
オプションはさらに簡単です。すべての材料を一度に1つのボウルに入れて混ぜ、ガーリックマヨネーズソースの上に置きます。
アルメニアのラヴァシュの中身を後半で覆い、マヨネーズをしっかりと塗ります。 こうすることで、フィリングが両面に均一に浸み込みます。
すぐにラバッシュベースの表面全体にマヨネーズドレッシングを塗ることができます。
ピタパンをしっかりと巻きます。 ロールをラップで包み、冷蔵庫に2時間浸してからお召し上がりください。
ロールを潰さないように、大きく鋭いナイフで小さな断片（それぞれ2センチメートル）に切り、細かく刻んだハーブで飾ります。
オリーブやリンゴンベリーで飾ることができます。
スプラット入りのラバッシュロールは、別の珍味として、またはメインコースに加えて提供されます。
オリジナルの料理デザインの魚の御馳走は、通常の平日でも結婚式の機会でも常にテーブルにあります。
スプラット、野菜、チーズが入った薄いアルメニアのラバッシュは信じられないほど美味しく、このスナックは非常に珍しいように見えるので、すぐにお気に入りになります。
予期せぬゲストが来て、必要なものが缶詰、種なしフラットブレッドのパッケージ、マヨネーズだけだったとしても、もてなしの主婦という称号は守られるでしょう!
お気に入りのスナックを魅力的にする方法
- 具材の主成分は油で燻製したスプラットですので、ケチらないことをお勧めします。 さまざまなお店の中から、信頼できる会社の製品を選ぶのが最善です。
- このスナックの魅力は、その優れた味だけでなく、食欲をそそる見た目にもあります。 フィリングがジューシーすぎると、ピタパンは確実にべたべたになり、料理の見栄えが悪くなります。 この恥ずかしさを避けるには、缶詰の油をこすのが良いでしょう。油はマッシュポテトに含まれています。
- 魚の成分はカロリーがかなり高いです。 マヨネーズを低脂肪ヨーグルトまたはサワークリームに置き換えることで、そのエネルギー価値を減らすことができます。
- カロリーを減らすための別のオプションは、スプラットをイワシそのもののジュースに置き換えることです。 味が決まりますよ
- 魚の詰め物に加える野菜としてのキュウリは、2 つの方法で調理できます。レシピで推奨されているように、大きな穴のあるおろし金ですりおろすか、薄いスライスに切ります。
- スプラットを詰めたロールを冷蔵庫で30分間浸して提供するのが最善です。
それでは、スプラットと野菜を使ってお気に入りのピタパンを調理する方法を詳しく見てみましょう。
スプラットととろけるチーズを添えたラバシュスナック：写真付きレシピ
材料
- 薄いラバッシュシート – 2枚
- プロセスソフトチーズ - 練炭 3 個。
- スプラットの油燻製 – 缶詰 1 個。
- 新鮮なキュウリ - 中くらいの野菜2〜3本。
- マヨネーズ – 大さじ3
- 野菜（ディル/パセリ） – 1束。
スプラットとチーズを添えた自家製のおいしいラバシュ
- まず、チーズを冷凍庫に15〜20分間入れて固めます。これにより、小さな穴のあるおろし金ですりおろしやすくなります。 味がスプラットと競合しないように、芳香族添加物を含まないオリジナルのクリーミーな味のチーズを摂取するのが最善です。
- チーズが冷めている間に、缶詰の缶を開け、中身を深い皿に移し、魚をフォークでよく潰します。 油が少ない場合は、油を切る必要はありません。油を切ると、餡がよりジューシーで香り豊かになります。
- 次に、固まったチーズを粉砕し、その塊を「ひき肉」のスプラットと混ぜます。
- 魚とチーズのフィリングをマヨネーズで味付けし、混ぜます。 塩を加える必要はありません。魚やチーズにはすでに塩味がありますが、必要に応じて、黒コショウのつまみやスパイシーなハーブコレクションを追加できます。
- さあ、香りと風味を染み込ませるためにフィリングを放置しましょう。
- キュウリとハーブを洗った後、乾燥させてナイフを取ります。 野菜をできるだけ細かく刻みます。 キュウリはナイフで薄くスライスしたり、粗くおろすこともできます。
- 野菜を混ぜ、少量の塩を加え、得られたビタミンミックスをすぐにラバシュシートの1つに広げ、平らにします。
- 2枚目のシートを上に置きます。 魚とチーズのペーストで覆います。 より顕著な魚の味を得るには、スプラットを「ひき肉」に変えることはできませんが、半分に分けて粉チーズの上に置き、尾根に沿って分割します。
- 残っているのは、ダブルケーキをしっかりとしたロール状に丸め、ホイルまたは食品グレードのポリエチレンで包み、冷蔵庫に入れて15分ほど浸すだけです。
ロールを厚さ約2cmのスライスに切り、フレッシュハーブを振りかけてお召し上がりください。 オリーブとピーマンの薄切りを添えた「ロール」で料理を飾ることができます。
スプラットとニンジンを添えたスナックピタパン：最高のレシピ
お気に入りのスナックのこのバージョンは、以前のものよりスパイシーです。 中のニンジンは油で揚げても韓国料理でもお好みでどうぞ。 ハードチーズがおやつにピリッとした風味を加えます。
材料
- 薄いアルメニアのフラットブレッド - 1 パッケージ。
- 魚のスプラット – 1瓶。
- ハードチーズ-150g。
- ゆで鶏卵 – 2個
- 中くらいのニンジン – 根菜 1 個。
- 植物油 – 大さじ2
- 低脂肪マヨネーズ – 大さじ4。
- 塩 – ひとつまみ。
スプラットとニンジンのピタパンの自家製スナック
- 魚を缶から取り出したら油を切ります。 ニンジンを揚げるときに加えると風味が増します。
- フォークを使用して、スプラットを均質な塊にします。
- 根菜の皮をむき、粗いおろし金で刻み、油を熱したフライパンに置きます。 中火で、ニンジンを黄金色になるまで約5分間炒めます。塩を加えて焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。
- ゆで卵を任意の便利な方法で粉砕し、チーズを粗くすりおろします。
- 準備作業は完了しました。スナックの組み立てを始めましょう。 揚げた（または韓国のピクルス）ニンジンを最初のラバッシュシートに置きます。 薄いパンの表面全体に均等に広げ、巻きやすいように端だけを残してください。
- 1枚目のパンケーキにマヨネーズソースを薄く塗り、卵粉をかぶせ、その上にチーズをのせます。
- ロール状に丸めた後、ラップに包み、冷蔵庫に入れて1時間浸します。 いくつかに切り分け、ハーブや新鮮なニンジンの花を飾ってお召し上がりください。
私たちは、常に手元にある最もシンプルな製品から、料理の傑作ではないにしても、真にオリジナルのスナックを簡単に準備できることを再度確信しました。 スプラットと野菜が入った薄いピタパンは非常に独創的なおやつで、すでに少し退屈なフィッシュサンドイッチの非常に食欲をそそる代替品になります。 また、魚の詰め物に加える野菜は、そのピリッとした風味を際立たせ、前菜をさらに独創的にします。 驚くほど美味しく、キラキラとスパイシーになります！
数年前、私が友人を訪ねたとき、彼女はスプラットで「すぐに」ロールを作ることを提案しました。私はスプラットがあまり好きではありませんが、断らずに何が起こるか見てみることにしました。
それはとても美味しかったので、それ以来私は家でこれらを作ることが多く、夫はそのようなロールに単純に満足しています。
それで、ロールパンにはアルメニアのラバシュを買うことが多いのですが、パッケージの中には大きなラバシュが2つだけ入っています。
まず 1 つを開封して、次に進みます。
マヨネーズ約200グラムとニンニク4～5片を混ぜる
私はピタパンにこの混合物を塗り、乾燥した部分を残さないように慎重に塗ります。
その後、ゆで卵を3個取り、ピタパンの表面全体に均等にすりおろします。
できれば最初のピタパンよりもわずかに小さくなるように、2番目のピタパンを上に置きます。
この後、スプラットを取り出します。私は通常2つの瓶を用意します。そこから油の一部を排出し、深いボウルに入れて、お粥につぶすことをお勧めします。
魚からお粥を作った後、それをマヨネーズとニンニクを塗ったピタパン、または乾いたパンの好きな方に置きます。
この写真の品質についてお詫びします。何か問題が発生したため、試してみました。
この後、ピタパンをあまり厚くしないようにロール状に巻きます。短い側からではなく、広い側から巻くことをお勧めします。
このようなソーセージが得られるはずです - 長くてあまり厚くありません。
この後、しばらく寝かせておくと、生地が染み込んで美味しくなります。 次に、それを幅約1.5〜2 cmの小片に切ります。ナイフが鋭利であることをお勧めします。そうしないと、ロールが単にしわになります。 まだ少し乾燥しているので、私はいつも端を切り落とします。
カットしたらお皿に盛り付けてお召し上がりください。 食欲旺盛。
調理時間: PT00H30M 30分
1食分あたりのおおよそのコスト: 10こすります。
分量: 8
調理時間: 30分。
アルメニアのラバッシュロールは、いつでもとてもエレガントでおいしいスナックです。 彼らはどんなごちそうも飾ります。 スプラット入りのラバッシュロールも例外ではありません。 すぐに準備できる前菜は、メインコースと一緒に、または独立した料理として提供できます。 また、スプラット入りのラバッシュロールは栄養価も高く満足感も抜群です。 そのため、アロマなどと同様に間食としても大変便利です。
ラヴァシュは主婦にとって救いです。 このパンの料理は数分で準備できます。 これにより、ゲストがすでに玄関先にいる場合の状況を回避できます。 また、このようなロールは、屋外、仕事、学校に持っていくのに非常に便利です。 シンプルなアルメニアのラバシュほど普遍的な製品はおそらくありません。
材料：
薄いアルメニアのラバシュ 2個
スプラットの缶
100グラム ハードチーズ
揚げ油
スプラットを使ったラバッシュロールの作り方
ステップ1
卵を茹でることから料理を始めます。 それらをきれいにしておろします。 ハードチーズを粗いおろし金ですりおろす必要もあります。
ステップ2
ニンジンは皮をむいて薄いスライスに切るか、すりおろす必要があります。 フライパンにひまわり油を入れて熱します。 その上でニンジンを完全に火が通るまで炒めます。 揚げる間に、塩を加え、挽いた黒コショウを加える必要があります。 ニンジンは焦げないように常にかき混ぜる必要があります。 フライパンから油をとらないようにしながら、準備した混合物を皿に置きます。
ステップ3
スプラットを皿に置き、フォークで均一な粘稠度になるまで潰します。 先にオイルを抜くことをお勧めします。 以上です。材料の準備ができました。ロールを作りましょう。
ステップ4
アルメニアのラバシュのシートをテーブルの上に置きます。 揚げたにんじんを均等に薄く塗ります。 シートの表面全体に平らにします。 次に、スプラットの塊を広げます。 同じようにピタパンの上に広げます。
ステップ5
2枚目のピタパンで全体を覆います。 すりおろした卵、チーズをふりかけ、マヨネーズで覆います。 あるいは、チーズと卵をすぐにマヨネーズと混ぜて、フィリングとしてピタパンに塗ることもできます。
ステップ6
次に、穏やかな動きでパンをしっかりと巻きます。 ホイル、袋、またはラップで包みます。 冷蔵庫に数時間置きます。 スプラット入りのラバッシュロールはよく浸す必要があります。 推奨時間：6時間。
食べる前に、ロールパンを厚さ 3 cm のきれいな大きさに切り、皿に置き、レタスの葉と、ピーマンの輪、ミニトマト、黄色のトマト、ハーブなどの色とりどりの野菜を飾ります。 スプラットはトマトやニンジンとよく合います。
お店でアルメニアのラバシュを買うたびに、おいしいスナックを簡単に作ることができます。 新しい種類の食材を選択すると、新しくて面白くておいしいものが食卓に並びます。
ぜひご賞味ください。