夏はおいしいものがたくさん出てくる素晴らしい季節です。 気温が高いと、高カロリーの食べ物を食べることができません。 ジューシーなフルーツ、ベリー、新鮮な野菜、ハーブが欲しいだけです。 夏のおいしい「贈り物」のリストにはトウモロコシも含まれています。 水から茹でて蒸し、グリルで揚げてホイルで焼きます。 しかし、今日私たちは何か違うこと、つまりコーンスープを作ることを提案します。 最もシンプルなピューレスープから複雑でボリュームたっぷりの料理まで、その作り方には非常に多くのレシピがあります。
コーンスープのおいしさの秘密
コーンスープは非常に風味豊かで満足のいく料理で、ほとんどの人が気に入ります。 この主な材料は、後で提供するときにスープに美しい色と興味深い食感を与えます。 ほんの一握りの黄金の粒が、おなじみの最初のコースを新しい色と風味で輝かせることができます。
コーンスープは、水または肉、魚、野菜などのさまざまなスープを使用して準備できます。 調理中に新鮮な牛乳、クリーム、天然ヨーグルト、トマトソースを加える場合もあります。 そして同時に、どのバージョンでも、トウモロコシは料理の中で非常に調和して聞こえます。
コーンスープの複雑さについて言えば、特に缶詰や漬物の穀物でこの料理を作る場合は最小限ですが、新鮮なものでは十分に可能です。
おすすめ！ 新鮮なトウモロコシでスープを作る場合は、中くらいの大きさの穂軸を購入することをお勧めします。乳が成熟したものでは粒が小さすぎるため、分離するのが困難であることが多く、成熟したトウモロコシでは分離することができます。いくら焼いても硬すぎる！
料理にはどのような材料を加えればよいですか?
現在冷蔵庫にあるほとんどすべての野菜が、そのようなスープの追加成分として機能します。 これは、カボチャとニンジン、トマトとジャガイモ、カリフラワーと白キャベツ、ブロッコリーとズッキーニなどです。 さらに、トウモロコシは肉、キノコ、豆類、パスタとよく合います。 また、主製品は非常にマイルドで繊細な味を持っているため、そのようなスープに調味料を少なくすることをお勧めします。そうしないと、その繊細な味が中断されます。 この料理には、コショウをひとつまみ加えるだけで十分ですが、アニス、コリアンダー、またはハーブを適量加えてもよいでしょう。
重要！ コーン入りのミルクスープには調味料を入れないほうがいいですよ！ ここでは新鮮なハーブのみを使用することをお勧めします。
コーンスープは温かくても冷たくしても提供できます。この場合、すべては主成分によって異なります。 通常、刻んだネギと塩味のチーズを振りかけ、カリカリにトーストしたクルトンを添えて提供されます。
牛乳入りコーンスープ - 簡単なレシピ
コーンピューレスープは、大人だけでなく小さな子供の食事にも含めることができます。 それを調理してみてください - 最も悪名高い「食べたくない」人でさえ、そのような料理に満足するでしょう。
それを準備するには、次の材料が必要です。
- 缶詰穀物300g。
- 小麦粉大さじ2、3杯。
- 新鮮な牛乳400〜450ml。
- パルメザンチーズ 40 g;
- ピーマンのさや。
- 乾燥タイム少々。
- ナイフの先にチリパウダー。
- ブラックペッパー;
- 塩。
メモに！ パルメザンチーズの代わりに、硬くて塩辛いチーズを使っても大丈夫です。
トウモロコシ粒の瓶を開け、液体を排出し、ブレンダーでピューレにします。 飾り用に数粒残しておきます。 得られた塊を鍋に置き、コップ1.5杯の水を注ぎ、ガスを少量供給しながら内容物を沸騰させます。
フライパンにバターを入れて熱し、小麦粉を加えて木べらで絶えず混ぜる。 数秒炒め、牛乳を加えて沸騰させ、すべてをコーンピューレと一緒に鍋に入れます。 将来のスープが底や壁に焦げないように常にかき混ぜることを忘れずに、10分間調理します。
規定の時間が経過したら、スープをザルに通し、コンロに戻します。 塩、コショウを加えて味を調え、すりおろしたハードチーズを加えて混ぜ、弱火で約5分間保ちます。
ピーマンから種を取り除き、小さな立方体に切り、乾いたフライパンに置きます。 唐辛子、タイム、取っておいたトウモロコシの粒を加え、すべてを数秒間炒めます。
缶詰のコーンピューレスープをボウルに注ぎ、中央の山にロースト、白パンのクルトン、新鮮なハーブを置き、お召し上がりください。
カリカリベーコン入りコーンクリームスープ
準備が必要な製品:
- 穀物300〜350g。
- 牛乳450ml。
- 玉ねぎの小さな頭。
- クリーム大さじ1杯。
- 月桂樹の葉。
- 薄いベーコンを数枚。
- ジャガイモ塊茎。
- バター大さじ2、3杯。
- 小麦粉大さじ1杯。
クリーミーなコーンスープを作るための最初のステップは、野菜の皮をむき、小さな立方体に切ることです。 フライパンを熱し、バターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。 これには約5分かかります。その後、ジャガイモの部分を加えて約2〜3分間調理します。
別のフライパンで指定量の小麦粉を炒め、心地よいクリーミーな色合いになるまで炒め、牛乳を注ぎ、絶えずかき混ぜながら混合物を沸騰させます。 ローリエ、コーン、塩、コショウを加えます。 ジャガイモと玉ねぎを加えます。 蓋をして弱火で20分煮ます。 その後、月桂樹の葉を捨てます。
スープを調理している間にベーコンを炒めることもできます。カリカリになるはずです。 ナイフでランダムにカットしていきます。
完成したスープをミキサーボウルに入れて混ぜ、ストーブに戻し、クリームを加えて加熱します。 スープを提供するときは、各ボウルにベーコン数枚と全粒トウモロコシの粒を入れます。
コーン、チキン、キノコのスープ
缶詰のコーン、鶏肉、キノコのスープは、次のレシピに従って調製されます。 次の製品が必要になります。
- 缶詰穀物150g。
- 鶏肉 550g;
- シャンピニオン100g。
- ねぎ 2～3 本。
- ジャガイモ塊茎数個。
- 小さなニンジンの根。
- ピーマンのさや。
- 小さな玉ねぎをいくつか。
- オリーブオイル;
- 塩。
鶏肉を洗い、水を入れて火にかけます。 沸騰したら、ガスの供給を最小マークまで減らし、スープに塩を加え、皮をむいた玉ねぎを丸ごと加え、すべてを30分煮ます。
肉を調理している間に、野菜を調理します。 にんじんは皮をむいて薄いスライスに、ピーマンは細切りに、ジャガイモは角切りにし、残りの玉ねぎはできるだけ細かく刻みます。
キノコを洗って皮をむき、スライスに切ります。 玉ねぎとキノコをバターを入れた熱したフライパンで黄金色になるまで5〜7分間炒めます。 次に、ピーマンの小片を鍋に入れ、さらに約2分間炒めます。
鶏肉をスープから取り出し、肉を骨から分離します。 鍋に戻し、ジャガイモとニンジンを加えます。 沸騰してから10分後、キノコと玉ねぎをスープに加え、さらに5分間煮ます。 調理の最後に、トウモロコシの粒を加え、すべてをよく混ぜ、沸騰させて火を止めます。 蓋をして15分ほど置き、皿に注ぎ、みじん切りのネギを散らして出来上がり。
濃厚メキシカンスープ
メキシコの豆とコーンのスープには、次の材料が必要です。
- 牛肉ひき肉0.5キロ。
- 大きなタマネギの頭。
- ニンニク 4片。
- 唐辛子数個。
- ピーマンのさや。
- トマト缶詰（できれば皮なし）750g。
- 缶詰豆 750 g;
- コーン缶詰 250g;
- トマトペースト大さじ2、3杯。
- 植物油45〜50ml。
- コリアンダーシード小さじ1杯。
- クミン 小さじ1と1/2。
- 乾燥オレガノ小さじ2、3杯。
- 新鮮なパセリ 一握り。
- 塩。
缶詰の缶を開け、豆とトウモロコシから液体を排出します。 皮付きの缶詰トマトがある場合は、皮を取り除いて果肉を刻む必要があります。立方体に切るか、フォークで単に砕くことができます。
クミンとコリアンダーを乳鉢に入れてよく混ぜます。
側面の高い大きなフライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒め、ニンニクと挽いたスパイスを加えます。 絶えずかき混ぜながら1分間炒め続けます。 牛ひき肉を加えて5分間炒めます。 肉の色が変わったら、刻んだトマト（汁ごと）、唐辛子を加えて混ぜます。 1分後、豆、ピーマン、トウモロコシの粒を加えます。 水を加えて沸騰させます。 濃厚なスープを10分間調理し、味を確認し、必要に応じて塩を加え、電源を切ります。
缶詰や新鮮な野菜で作られた香り豊かな夏の最初のコースは、空腹感を完全に満たします。 野菜または肉ベースのコーンスープはすぐに調理でき、柔らかくて軽く、カロリーが低く、ビタミンや有益なミネラルが体に飽和します。
おいしいコーンスープの作り方の秘密
- 缶詰のコーンを使ってスープを作るのは簡単で、手早くて便利です。 冷凍穀物を肉やジャガイモと一緒に茹で始めます。 新鮮なコーンスープは、中くらいの大きさの若い穂軸で作られています。その粒は柔らかく、香りがよく、適度に硬く、簡単に分離できます。
- コーンスープにはスープ（野菜、魚、肉）、トマトジュース、牛乳が適しており、スープベースに生クリームやナチュラルヨーグルトを加えることもできます。
- トウモロコシの味は、野菜（セロリ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、カボチャ、ジャガイモ）、マメ科植物（エンドウ豆、豆）、肉、ベーコン、魚、フレッシュハーブ（コリアンダー、ネギ、ディル、パセリ）と調和して組み合わされています。
- ミルクコーンスープにはスパイスを加えないほうがよいでしょう。スープベースの料理には、スパイシーなハーブ（タイム）、ターメリック、挽いたコショウ（赤、黒）、甘いまたは辛いパプリカ、コリアンダー、生姜が適しています。
コーンスープのレシピ
写真付きの段階的な説明のおかげで、初心者の料理人でも最初の料理を簡単に準備できます。 コーンスープは、スープ（肉、野菜、魚）と牛乳で調理されます。 スープベースでジャガイモを半分火が通るまで茹で、缶詰のコーン（新鮮な場合は調理の始めに加えます）、揚げた野菜、スパイス、そしてレシピに応じてクリームソースまたはトマトソースを加えます。 新鮮なハーブ、黒パン、またはクラッカーと一緒に温かいままお召し上がりください。
コーン缶とグリーンピースのスープ
- 時間: 30分。
- 人数：4人分。
- 料理のカロリー量: 55 kcal/100 g。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
栄養価が高く満足感のあるおいしいスープは、野菜料理の愛好家を魅了します。 提示されたレシピによれば、それは濃厚であることがわかり、必要に応じて追加の牛乳で希釈できます。 缶詰のエンドウ豆の代わりに、冷凍エンドウ豆を使用して、ジャガイモと同時に調理することもできます。 温かいトウモロコシとエンドウ豆を入れた野菜スープに新鮮なハーブをふりかけてお召し上がりください。
材料：
- 水 – 1リットル。
- トウモロコシ (換算) – 0.3 kg;
- エンドウ豆 – 大さじ4 l.;
- ジャガイモ – 2個。
- 牛乳 – 350ml;
- 小麦粉 - 大さじ1 l.;
- 玉ねぎ – 1個;
- ニンジン – 1個。
- セロリの茎 – 1本;
- ニンニク – 2片。
- 精製油 – 30 ml;
- 塩、コショウ - 好みに応じて。
- ディル - 1束。
調理方法：
- 底の厚い鍋にひまわり油を入れて中火で加熱し、小さな立方体に切った野菜（セロリ、ニンジン、タマネギ）と潰したニンニクを入れます。 かき混ぜながら炒めます。 5〜6分後。 小麦粉を加えてよく混ぜ、牛乳を注ぎます。
- 牛乳が沸騰したら、皮をむいて小さな立方体に切ったジャガイモを加え、蓋をせずに火を弱めずに沸騰させます。
- 10分後、塩を加え、コショウを加えて味を調え、塩水を加えずにエンドウ豆とトウモロコシを加えます。 再沸騰したら3～4分煮ます。
チキンと
- 時間: 1時間。
- 人数：4人分。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
柔らかくて軽いチキンスープは、ダイエット中の子供や大人にも提供できます。 鶏モモ肉の代わりに、胸肉、手羽元、もも肉を茹でてもいいでしょう。 主婦の方は、丸く早く茹でたお米を、流水で水が透明になるまで何度もよく洗ってから使うことをおすすめします。 冷凍トウモロコシ粒を使用する場合は、肉と一緒にすぐに茹で始める必要があります。
材料：
- 水 - 1.5リットル。
- トウモロコシ（短所） – 1缶;
- 鶏モモ肉 - 4本。
- ピーマン – 1個;
- 米 – 大さじ2 l.;
- ねぎ – 30 g;
- 塩 - 味わう。
調理方法：
- お米を流水に浸し、冷水に15分ほど浸します。
- 洗った鶏肉を火が通るまで煮て（沸騰後 - 弱火で20〜25分）、定期的に泡を取り除きます。
- 準備しておいた肉の入ったスープに、水を含まずに少し膨らんだご飯を加え、沸騰させ、10〜12分間調理します。
- 汁を切り、ヘタと種を取り除いたトウモロコシ、小さな細切りにしたピーマン、細かく刻んだタマネギをスープに慎重に加えます。
- 混合物を沸騰させ、弱火で10分間調理し、ストーブをオフにして5分間醸造します。
小豆入り
- 時間: 40分。
- 人数: 3人前。
- 料理のカロリー量: 78 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理: ヨーロッパ料理。
- 難易度：簡単。
オリジナルの味を愛する人は、このコーンスープのレシピに注目してください。 トマトジュースは、小豆、トウモロコシの粒、スモークベーコン、新鮮な野菜などの料理の材料とよく合います。 スープは健康的で満足感があり、ビタミンや微量元素が豊富に含まれています。.
材料：
- トマトジュース – 800ml;
- スモークベーコン – 100 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- 小豆（短所） – 1缶。
- トウモロコシ（短所） – 1缶;
- エンドウ豆の缶詰 - 1缶;
- ケチャップ – 大さじ2 l.;
- 月桂樹の葉 - 2枚の葉。
- 新鮮なコリアンダーとディル - 各 5 g。
- 挽いたコショウ、塩 - 味にします。
調理方法：
- 厚手の鍋を中火で熱し、小さめに切ったベーコンを入れて炒めます。 3～4分後、脂が少し溶けてきたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
- 玉ねぎが黄金色になったら（5〜6分後）、鍋にケチャップを入れ、かき混ぜ、トマトジュースを注ぎます。
- ジュースが沸騰したら、エンドウ豆、トウモロコシ、豆から液体を排出した後、塩水と一緒に加えます。 沸騰させ、5分後に塩を加え、挽いたコショウ、月桂樹の葉を加え、火を弱めます。
- 5〜6分後。 細かく刻んだハーブを加え、蓋をして数分間醸造させます。
安っぽい
- 時間: 1時間。
- 人数：4人分。
- 料理のカロリー量: 53 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理: ヨーロッパ料理。
- 難易度：簡単。
非常に健康的で栄養価が高く、おいしいチーズスープはあなたの空腹を完全に満たします。 柔らかく、濃厚で、ほのかにクリーミーな後味があり、心地よい香りが食欲を呼び起こします。 甘いパプリカを辛い赤コショウに置き換えたり、繊細なプロセスチーズの代わりに、スープ用のプロセスチーズを粗いおろし金ですりおろしたりすることができます。 確かに、プロセスチーズ「ヤンター」や「ホックランド」よりも溶けるまでに時間がかかります。
材料：
- 水 - 1.5リットル。
- 鶏の切り身 – 0.3 kg。
- プロセスチーズ – 0.3kg;
- トウモロコシ（短所） – 1缶;
- エンドウ豆の缶詰 - 1缶;
- 塩、パプリカパウダー - 好みに応じて。
- ターメリック – 3〜5 g。
調理方法：
- よく洗ったフィレ肉を中程度の立方体に切り、真水で柔らかくなるまで（沸騰後3分の1時間 - 中火で）、定期的にアクを取り除きます。
- 塩水を排出せずに沸騰したスープにトウモロコシの穀粒を加え、汁なしでエンドウ豆を加えます。
- 再度沸騰させたら、クリーミーなプロセスチーズを慎重にスプーンで入れ、弱火で煮ているスープに溶けるまでよくかき混ぜます（8〜10分かかります）。
- 塩漬けした後、パプリカ、少量のターメリックを加え、かき混ぜ、ストーブを止めます。 皿を蓋で覆い、15分ほど放置します。
- 時間: 1時間。
- 人数：2人前。
- 料理のカロリー量: 165 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理: ヨーロッパ料理。
- 難易度：簡単。
狩猟用ソーセージの豊かな味わいとわずかなスパイスを加えた、ピリリとしたオリジナルのスープは、繊細なクリーミーな後味によって完璧に柔らかくなります。 できるだけ脂肪の多い、濃厚な生クリームを使用することをお勧めします。また、スープを事前に沸騰させておくことをお勧めします（食事用の鶏肉または牛肉でも可能です）。
材料：
- 肉スープ – 1/2リットル;
- 狩猟用ソーセージ – 0.4 kg;
- トウモロコシ（短所） – 1缶;
- ジャガイモ – 0.3 kg。
- 植物油 – 30 ml;
- 月桂樹の葉 – 1枚;
- 玉ねぎ – 1個;
- クリーム – 200ml;
- 新鮮なパセリとディル - 各5 g。
- 塩 - 味わう。
調理方法：
- 皮をむき、粗く刻んだタマネギを、厚底の鍋に入れ、予熱した精製油で黄金色になるまで炒めます（かき混ぜながら約6分）。
- 炒めた玉ねぎの上にスープを注ぎ、中火で沸騰させます。
- 皮をむき、中程度の立方体に切ったジャガイモを沸騰したスープに注意深く加えます。 水が再び沸騰したら、ほぼ完全に調理されるまで10〜15分間調理します。
- 沸騰したジャガイモに缶詰のコーンを加え、塩水を切り、厚さ4〜6 mmの輪切りにしたソーセージ、クリームを加えます。 スープが沸騰したら、塩、コショウを加え、月桂樹の葉を加えます。
- 6〜7分後、細かく刻んだ新鮮なハーブを加え、ストーブを止めます。 スープを10分間放置します。
カニカマ入り
- 時間: 30分。
- 人数：5人前。
- 料理のカロリー量: 47 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理：多国籍料理。
- 難易度：簡単。
カニカマとジューシーなコーン缶の組み合わせは、大人から子供まで長年親しまれ、愛されています。 肉のスープ（鶏のスープを使用するのが良い）で作られた、柔らかくて香り豊かな温かいスープは、濃厚で栄養価が高く、空腹感を完全に満たします。 シンプルですぐに準備できます。主婦であれば、ほとんどの場合、その料理の材料がキッチンにあります。
材料：
- 肉スープ - 2リットル。
- 鶏卵（白） – 2個;
- カニカマ – 0.25kg;
- トウモロコシ（短所） – 1缶;
- トウモロコシ粉 - 大さじ2 l.;
- ディル – 5g;
- 塩、コショウ - 好みに応じて。
調理方法：
- フィルムから皮をむき、中程度のスライスに切ったカニカマとコーンを、沸騰したスープの入った鍋に加えます。 トウモロコシ粒（塩水なし）は、最初にブレンダーであまり細かくはなく、平均速度20〜30秒で粉砕する必要があります。 塩、コショウを加えて中火で5分ほど煮込みます。
- 別のボウルにクリームと卵白、コーンミールを入れて軽く泡立てます。 混ぜ続けて、混合物をスープに加えます。
- 皿を再度沸騰させ、10分間調理し、ストーブを消します。
プロセスチーズ入りクリームスープ
- 時間: 45分。
- 人数: 3人前。
- 料理のカロリー量: 61 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理: ヨーロッパ料理。
- 難易度：中程度。
紹介した手早く簡単で安価なスープのレシピは、最小限の材料と時間で済みます。 準備の唯一の欠点は、熱い滴が手につかないように、チーズが溶けるまで、スープを慎重に長時間かき混ぜる必要があることです。 玉ねぎやキノコの入ったスープ用の特製プロセスチーズを購入できます.
材料：
- 水 – 1100ml;
- プロセスチーズ – 0.2kg;
- トウモロコシ – 0.6kg;
- コーンスターチ - 大さじ1 l. (スライドなし);
- 塩 - 味わう。
- 新鮮なハーブ - 1束。
調理方法：
- 粉チーズカードを沸騰したリットルの水に注ぎ、チーズが溶けるまで（少なくとも8〜10分）スプーンでかき混ぜます。
- 汁を除いた缶詰のコーン粒300 gを沸騰したスープベースに入れ、残りの粒をブレンダー（最高速度で数分間）でピューレ状になるまで粉砕し、かき混ぜます。
- 5〜6分後。 再度沸騰させた後、細かく刻んだハーブをスープに注ぎ、大さじ1/2を加えます。 でんぷんを溶かした沸騰したお湯をよく混ぜます。 1～2分後。 ストーブの火を切り、蓋をしたまま5分間放置します。
スモークチキン付き
- 時間: 40分。
- 人数: 3人前。
- 料理のカロリー量: 93 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
スモークチキンの肉は、料理に興味深い、豊かな、オリジナルの味を与えます。 鍋ではなく大釜で調理すると、スープは新しく明るい後味を獲得し、スモークチキンの肉の香りがさらに飽和します。 必要に応じて、この料理はきれいな水で調理できます。濃厚さは薄れますが、その魅力は失われません。
材料：
- チキンスープ – 1リットル。
- スモークチキン – 0.3kg;
- 玉ねぎ – 1/2個。
- ニンニク – 2片。
- トウモロコシ（短所） – 1缶;
- バター – 20 g;
- 植物油 – 20 ml;
- 塩、コショウの混合物 - 好みに応じて。
- 新鮮なパセリ - 1束。
調理方法：
- 厚底の鍋にバターとひまわり油を入れて熱し、皮をむいて中程度の立方体に切った玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます（5〜6分）。 洗った鶏肉を小さく切って玉ねぎに加え、混ぜながら弱火で煮ます。
- 10分で。 スープを注ぎ、塩を加え、沸騰させ、中火で6〜7分間煮ます。
- 潰したニンニク、細かく刻んだパセリ、コショウをスープに入れます。 数分後、電源を切り、蓋をしたまま15分ほど皿を浸します。
燻製魚入りミルク
- 時間: 1時間。
- 人数：2人前。
- 料理のカロリー量: 85 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：簡単。
魚の燻製とトウモロコシが入ったオリジナルのおいしいスパイシーなミルクスープは、魚料理を愛する家庭の人々を驚かせ、喜ばせるでしょう。 レシピを実行するには、濃いピンクのサーモンまたは柔らかくて柔らかいサバを使用することをお勧めします。ニシンは他の材料とうまく結合せず、鋭い後味をもたらし、結果を台無しにするため、使用しないことをお勧めします。
材料：
- 水 - 1/2リットル。
- 牛乳 – 400ml;
- 魚の燻製（切り身） – 0.25 kg;
- スモークベーコン – 50 g;
- ジャガイモ – 150 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- トウモロコシ (換算) – 0.2 kg。
- スイートクリームバター – 50 g;
- タイムとパプリカ - それぞれ小さじ1/4。
調理方法：
- 予熱した乾いたフライパンで、角切りにしたベーコンを中火で2〜3分炒めます。 細かく刻んだ皮をむいたタマネギをそれに加え、かき混ぜながら4〜5分間炒めます。
- 皮をむいたジャガイモを小さな立方体に切り、玉ねぎとベーコンを沸騰したお湯に入れて炒め、再度沸騰させてから10〜15分間調理します。
- 沸騰したスープに、骨と皮をむいた魚を加え、細かく切り、汁なしの缶詰のコーン粒を加え、かき混ぜます。
- 10分後、牛乳、塩を注ぎ、スパイスを加えて沸騰させます。 5～6分煮込んだら火から下ろします。 蓋をして10分間放置します。
中国語
- 時間: 45分。
- 人数：4人分。
- 料理のカロリー量: 63 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理: アジア料理。
- 難易度：中程度。
アジア料理では鶏のスープを使った最初の料理が人気です。 ピリッとした辛味が食欲をそそるオリジナルの味わいで、スープ自体もしっかりと食べ応えがあります。 スープを作る時間がなかったり、煮る気がない場合は、ブイヨンキューブを溶かした沸騰したお湯を使用できます（水1.5リットルあたり2個）。 ジャガイモやコーンスターチを使用したり、ごま油をオリーブ油やひまわり油に置き換えたりすることもできます。
材料：
- チキンスープ – 1.5リットル。
- 卵 - 2個。
- ニンニク - 1片。
- トウモロコシ (換算) – 0.45 kg;
- 新鮮な生姜（根） – 5 g;
- ごま油 – 大さじ1 l.;
- 醤油 – 大さじ1 l.;
- でんぷん - 大さじ1 l.;
- ネギ – 1個。
- ねぎ - 20 g。
調理方法：
- 細かく刻んだネギの白い部分を熱したごま油で、細かくすりおろした皮をむいた生姜と砕いたニンニクをガーリックプレスで炒めます（約4〜5分）。
- 沸騰したスープに塩水を加えたトウモロコシの粒を加え、再び沸騰させます。 10分後 ローストを並べます。
- スープを5〜7分間沸騰させた後、ブレンダーボウルに注ぎ、ピューレ状になるまで泡立てます（4〜5分間）、再度沸騰させ、卵を注ぎ、別の容器でフォークで数分間泡立てます。細い流れの中。 かき混ぜた後、大さじ1/2を加えます。 でんぷんと醤油を溶かしたお湯を沸騰させます。 1分間煮て塩を加えます。
- 火を止め、細かく刻んだ玉ねぎを皿に散らします。
ピーマンとクルトン入り
- 時間: 1時間。
- 人数：2人前。
- 料理のカロリー量: 143 kcal/100 g。
- 目的：まず、昼食、夕食。
- 料理：ロシア料理。
- 難易度：中程度。
紹介されたレシピによるクリーミーなスープは、スモークベーコンの独特の味と香りに、ピーマン、セロリなどの夏野菜の香りが漂います。 クラッカーは店で購入できますが、自分で作る方が良いです。立方体（100〜150 g）に切ったライ麦パンをスモークベーコン脂肪で揚げます（中火で10〜12分）。 クラッカーを個別に、または 5 ～ 6 枚に分けて提供します。 提供する前に皿に入れます。
材料：
- 水 - 0.4リットル。
- クリーム – 100ml;
- スモークベーコン – 0.2kg;
- ジャガイモ – 0.2 kg;
- 玉ねぎ – 1/2個。
- ニンジン – 1個。
- ピーマン – 100 g;
- バター – 50 g;
- セロリ – 2本の茎。
- トウモロコシ (換算) – 0.5 kg。
- ターメリック – 5 g;
- タイム – 1小枝
調理方法：
- 予熱した底の厚い鍋で、小さな立方体に切ったベーコンを炒めます（6分）。 揚げた油を別のフライパンに取り、ベーコンが溶けたらバターを加え、角切りの野菜（セロリ、玉ねぎ）を加えます。 4〜5分後、種を取り、細かく刻んだコショウと粗くすりおろしたニンジンを加え、混合物を中火で煮ます。
- 8〜10分後、フライに水とコーンブラインを注ぎ、小さな立方体に刻んだジャガイモを加え、10〜15分間沸騰させた後、コーンを加えて5〜6分間煮ます。
- スープの半分を別の容器に注ぎ、細かく刻んだタイムとターメリックを加え、3〜4分間混ぜます。 ブレンダー。 スープピューレを鍋に戻し、塩を加えてかき混ぜ、沸騰させてストーブを止めます。
- ベーコンの脂で揚げたクルトンと一緒にお召し上がりください。
ビデオ
コーン缶入りの美味しくて明るく香り高いスープは、あなたの一日を明るくし、気分を高揚させます。 10のおいしいレシピ - あなたのために！
- 冷凍グリーンピース - 大さじ2。
- コーン缶詰 - 160 gr
- オリーブオイル - 大さじ2
- ニンジン - 1個
- セロリの茎 - 1本
- ニンニク - 1片
- ジャガイモ - 1個
- 玉ねぎ - 1/2個
- 牛乳 - 500ml
- 小麦粉 - 大さじ1。
すぐにお召し上がりください！ 食欲旺盛！
レシピ 2: コーン缶入りチキンスープ
- 鶏もも肉 - 4本
- 米 - 大さじ2 スプーン
- トウモロコシ - 1瓶
- ネギまたはネギ - 30 g
- ピーマン - 1個
- 塩 - 適量
米とトウモロコシを使ったスープを作る前に、適切な料理を選択する必要があります。 鶏がらスープの泡が多くなり、スープの量が1人分少なくなってしまう可能性があるため、大きめの容器を用意しましょう。
まず、肉を調理する必要があります。 鶏の足、手羽先、胸肉など、どの部位でも使用できます。 調理する前に、肉を冷たい流水でよく洗う必要があります。
脚または手羽元を水に入れ、中火にかける。 肉が沸騰したらすぐに火を弱め、完全に火が通るまでさらに20分間煮ます。
この間に野菜とご飯の準備をしましょう。
ピーマンを短冊状または輪切りにします。 冬に備えて冷凍してお召し上がりいただけます。
玉ねぎを細かく刻みます。玉ねぎを使用する場合は、薄い輪切りにすることをお勧めします。
缶詰のトウモロコシは、保存されている塩水から濾さなければなりません。
丸いお米を食べるのが最善です - それはよりよく調理します。 お米を冷水で数回洗い、余分なでんぷんを取り除きます。
水がきれいになったら、洗ったお米に水を注ぎ、5〜10分間膨らませます。
缶詰のコーンを使ったスープのレシピは、新鮮な冷凍穀物を使った温かい料理を作るのにも適しています。 この場合、肉と一緒に調理するために放置する必要があります。
肉の準備ができたら、スープに浸したご飯を加えます。
中火で10分ほど煮たら、下準備しておいた野菜を加えます。
コーンとチキンのスープを沸騰させ、火を弱め、さらに10分間煮ます。 お好みに応じて、新鮮なハーブや根菜を加えることもできます。
ダイエットスープもお召し上がりいただけます。
レシピ 3: コーン缶とスパゲッティのスープ
- 鶏肉（フィレ） 200g
- 缶詰コーン - 大さじ4。 l.
- スパゲッティ – 50g
- ジャガイモ – 200 g
- 玉ねぎ – 50g
- にんじん – 100g
- ディル – 4～5枝
- ひまわり油 – 大さじ2 l.
- スパイスと塩 - お好みに合わせて
ニンジンとタマネギの皮をむき、鶏肉を洗います。 にんじん半分をスライスして鍋に入れ、切り身を加えて加えます。 そこに玉ねぎの3分の1を加え、水を加えて中火にかける。 チキンスープを10〜15分間煮ます。
皮をむいて刻んだジャガイモをスープに加え、立方体または長方形のストリップに切ります。 ジャガイモを鍋に加える前に、表面に生じた泡を必ず取り除きます。
10分後、スパゲッティ、缶詰コーン、スパイス、塩をスープの鍋に加えます。 スープを弱火で少なくとも5分間煮ます。
フライパンに油を注ぎ、残りの刻んだ野菜、つまり玉ねぎとにんじんを炒めます（中火で1分以内）。
コーンスープが完全に調理され、電源が切れたら、ディルまたは他の野菜（コリアンダー、パセリ、バジルなど）を鍋に追加する必要があります。
スープを注ぐときは、各ボウルにすべての材料（鶏肉、コーン、ジャガイモなど）が入っていることを確認してください。 そして調理後はすぐに食べるのがベストです。 このコーンスープは温め直すと風味が落ちてしまうので、「一度に」調理するのがおすすめです。
レシピ4：コーン缶入りミートスープ（写真あり）
- 肉 - 300グラム
- ジャガイモ - 2個
- トウモロコシ - 1缶
- ニンジン - 1個
- 玉ねぎ - 1個
- 豆 - 100グラム
- トマト自体のジュース - 200 g
- 揚げ油
- 塩コショウ
肉汁を準備しましょう。
ニンジンとタマネギを植物油で炒めます。
みじん切りにしたジャガイモ、フライドポテト、塩をスープに加えます。
それから冷凍豆、トマト、トウモロコシ。
ジャガイモが完成するまで約20分間弱火で煮ます。
食欲旺盛！
レシピ5：コーン缶入り四旬節スープ（写真あり）
- ジャガイモ – 4～5個
- 新鮮なトウモロコシまたは缶詰のトウモロコシ - 大さじ1。
- ピーマン – 2個
- 卵 – 2個
- 玉ねぎ – 1/2個
- ニンジン – 1/2本
- 塩 - 適量
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 沸騰したお湯で10分間調理します。
新鮮なトウモロコシがあれば、ジャガイモと一緒に加えてください。 キャベツの頭をナイフで剥がし、水の中に投げます。 缶詰の場合は、揚げ物と一緒に最後に入れます。
玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒めます。
次に、粗いおろし金ですりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで3分間炒めます。
ピーマンを細切りにし、野菜と一緒にフライパンで4〜5分間炒めます。
ジャガイモの準備がほぼ完了したら、野菜と卵を加えます。
卵をフォークで割り、スープに細い流れで注ぎ、かき混ぜます。
今度は缶詰のコーンを追加します。
卵に火が通り、ピーマンが柔らかくなるまでさらに5分間煮ます。 塩とコショウの味。 緑を追加することもできます。
卵スープはとても柔らかくて美味しいです。
レシピ6：缶詰のコーンとチキンのスープ
コーンスープは夕食の最初のコースとして温かいまま提供されます。 必要に応じて、この料理の各サービングを自家製のサワークリームまたはクリームで味付けすることができます。 このスープには、チーズ入りクルトンまたはクルトンを加えるのが理想的です。 普通の焼きたてのパンと一緒に食べるのも美味しいですよ。
- トウモロコシ - 1缶
- 赤ピーマン - 1個。
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 2個
- セロリ - 2本の茎
- 生姜 - 小片 1個
- ねぎ - 2～3本
- コリアンダー - 2～3枝
- 鶏がらスープ（無塩） - 2リットル
- ゆで鶏（フィレ） 500g
- オリーブオイル - 大さじ1
- 塩コショウ
まずは野菜の準備を始めましょう。 玉ねぎ、生姜の根、ニンジンの皮をむきます。 ネギの根茎とピーマンの茎を切り取ります。 次に、これらの野菜をセロリの茎とコリアンダーの小枝とともに冷たい流水で徹底的に洗います。 キッチンペーパーで水分を拭き取り、1枚ずつまな板の上に置き、切り分けます。 中くらいの角切りの玉ねぎ。
ネギとコリアンダーをみじん切りにします。
にんじんを輪切りにするか、粗いおろし金ですりおろします。
ピーマン - ストリップにします。
セロリ - スライス。
生姜は丸のまま残しておきます。
ゆでた鶏肉を繊維に分け、刻んだ製品を別々の深い皿に置きます。
トウモロコシの瓶から液体を排出します。
次に、中火レベルに火をつけ、底の厚い深鍋をコンロの上に置き、この容器に大さじ1のオリーブオイルを注ぎます。 油が少し熱くなったら、鍋にニンジンを入れて2〜3分煮ます。 次に、玉ねぎとピーマンを加えます。 これらの野菜を、時々キッチンスパチュラでかき混ぜながら、柔らかくなるまでさらに3分間煮ます。
次に、2リットルのチキンスープを鍋に注ぎ、皮をむいた生姜とセロリのスライスを加えます。 火を強火にし、スープを沸騰させ、温度を再び中程度に下げます。 野菜の煮込みを5分間煮ます。 次に、トウモロコシの粒を鍋に加え、スープを7分間調理します。
7分後、穴あきスプーンを使って、生姜の根を鍋から取り出します。 この容器に鶏肉、ネギ、コリアンダーを加え、塩と挽いた黒コショウを加えて味を調えます。 最初の温かい料理をさらに 2 ～ 3 分間調理します。 次にコンロの火を切り、スープを覆ったまま10〜12分間放置します。 それをお玉でお皿に注ぎ、食卓へ出します。
レシピ 7: 缶詰のコーンとチーズのスープ (ステップバイステップ写真付き)
- 中くらいのジャガイモ 1～2個
- ニンジン中1本
- 玉ねぎ中1個
- ニンニク 2～3片
- 小さな赤ピーマン 1個
- チキンスープ 1.5リットル
- 茹でた鶏肉 少々（必要ありません。スープセットに少し残っていたので、追加することにしました）
- コーン缶詰 1缶
- プロセスチーズ 2個
- いくつかの新鮮なハーブ
- ソテー用の植物油少々。
- 塩、コショウで味を調えます。
厚手の鍋に少量の植物油を入れ、玉ねぎ、にんにく、にんじんを炒めます。
残りの野菜にジャガイモを加え、チキンスープを注ぎます。 沸騰したら火を弱め、15分間煮ます（ジャガイモが完了するまで）。
ジャガイモの準備ができたら、プロセスチーズを加えます（より早く溶けるために細かく切る方が良いです）。 スープに塩、コショウをします。
チーズが完全に溶けたら、コーン（水分を切ってから）を加えます。
野菜を細かく刻みます。 スープが再び沸騰したら、ハーブを加えて火から下ろします。
スープは温かいままお召し上がりください。 食欲旺盛！
レシピ 8: 鶏がらスープの缶詰コーンスープ
- トウモロコシ - 1缶
- チキンスープ - 600 ml
- プロセスチーズ - 50グラム
- 塩、コショウ、ハーブ、ニンニク、ターメリック
チキンスープを鍋に注ぎます。
溶けたチーズをスープに加えます（より早く溶けるために、細かく切ったほうが良いです）。 沸騰させて弱火で煮ます。
その間に、コーン缶詰の半分の缶をミキサーに注ぎ、ブレンドします。
チーズはすでに溶けているので、刻んだトウモロコシを加えます。
そして残りのホールコーン粒を瓶から注ぎます。
5分間調理します。
塩とコショウで味を調え、フレッシュハーブ、風味付けの乾燥ニンニク、色付けのターメリックも忘れずに。
食欲旺盛！
レシピ9：缶詰のコーンクリームチーズスープ
- トウモロコシ - 600グラム
- プロセスチーズ - 200 gr
- コーンスターチ - 7 g
鍋に水を1リットル入れて火にかけます。 水を沸騰させている間に、プロセスチーズを細かく刻みます（すりおろしてもよいです）。
水が沸騰したらすぐに刻んだチーズを加えます。 チーズがすべて溶けるまでスープ混合物をかき混ぜます。
必要量の半分のトウモロコシをブレンダーで粉砕します。
次に、コーンピューレと缶詰コーンの残りの半分、つまり粒ごとをスープのチーズベースに加えます。 それからすべてを5〜10分間調理します。 この後、野菜を加えます（新鮮な野菜がある場合は、もちろん加えた方が良いです）。
スープを濃くしたい場合は、文字通り調理が終了する2分前に、水で薄めたデンプン小さじ1杯を鍋に加える必要があります。 この後、スープをしっかり混ぜる必要があります！
ピューレスープの完成です！ 食欲旺盛！
レシピ 10: グリーンピースと缶詰のコーンスープ
- 玉ねぎ - 1個
- セロリ - 1本の茎。
- ニンニク - クローブのカップル。
- ニンジン - 0.5個
- 小麦粉 - 大さじ1 スライドはありません。
- ジャガイモ - 中型塊茎 2 個。
- 牛乳 - 300〜400 ml。 ビーガンの方は、このレシピにココナッツミルクやその他の植物性ミルクを自由に使用してください。
- エンドウ豆 - 大さじ3〜4。 冷凍したものを持っています。
- トウモロコシ - 300グラム 缶詰にしてあります。
- 塩とコショウの味。
- 植物油 - 大さじ数杯。
玉ねぎとにんじんを非常に細かく刻みます。 ニンニクをみじん切りにします。 セロリの茎をみじん切りにする。
ジャガイモも細かく刻みます。 長時間調理することはできず、大きな部分は調理する時間がありません。
鍋に油を入れて加熱します。 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを油に入れます。 時々混ぜながら中火で5分ほど炒めます。
すべてのレシピはウェブサイトの料理クラブによって厳選されています。
断言しますが、あなたはこのようなスープを一度も試したことがないでしょう。 ジャガイモ、トウモロコシ、マッシュルーム、プチム（丸いパックの形のパスタ、イスラエルのクスクス）が入っています。 明るくて軽く、美味しくてオリジナル - これがこのレシピから得られるスープです。
このスープでは、切ることが重要です。すりおろしたり、大きな部分を切ったりせず、すべてがほぼ同じサイズである必要があります。 鶏のスープを使って作るのがベストですが、別の肉のスープがある場合は、自由に使ってください。スープは同じように美味しくなります;))
コーンスープの缶詰を作るには、チキンスープ、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、キノコ、ひまわり油、プチム（イスラエルのクスクス）、コーンの缶詰、ディル、塩を用意します。
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、洗ってチキンスープに浸します。 スープを沸騰させ、塩を加えて味を調え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
ジャガイモが沸騰している間に、野菜ときのこの炒め物を準備します。 シャンピニオン、タマネギ、ニンジンの皮をむき、すべてを非常に小さな立方体に切ります。何もすりおろす必要はありません。 玉ねぎ、にんじん、キノコをひまわり油で炒めます。 ジャガイモが火が通ったら、フライパンからフライパンに移します。
缶詰のコーンからマリネを切り、穀粒を鍋に加えます。 スープを沸騰させ、弱火で約5分間煮ます。
次に、スープにプチムを加えます。 代わりに、小さなパスタ、星やアルファベット、春雨やオルゾを使用することもできます。
スープを再び沸騰させます。 プチムの準備が整うまで弱火で煮ます。 最後に細かく刻んだディルをスープに加えます。
火を止めてスープを数分間放置します。 これで缶入りコーンスープの完成です！
お食事をお楽しみください！！！
トウモロコシから私たち全員 準備サラダ、ペストリー、メインコース、キャセロールはたくさんありますが、おいしいジューシーなトウモロコシから調理できるのはそれだけではありません。 トウモロコシを使ってたくさんのおいしいスープを作ることができます。.
誰もがトウモロコシを愛しており、トウモロコシが私たちの体にどれほど有益であるかを知っています。 たとえば、お子様が温かいスープを食べたがらない場合は、スープを用意してください。 おいしいスープ と彼らの最愛の人 トウモロコシ、大喜びで食べてくれます。 このようなスープは、あなたの最初のコースに多様性を加えることに成功し、これまで試したことのない美味しくて健康的な温かいスープであなたの愛する人を甘やかすことができます。 ぜひ試してみてください コーンスープ 私たちのレシピによると、信じてください、あなたは彼らと恋に落ちるでしょう！
- コーン入りチキンスープ
- コーン入りチーズスープ
- ベーコン入りコーンスープ
- コーンスープ「中華」
コーンと小豆のトマトスープ
コーンと小豆のトマトスープ このスープは家族全員にとって素晴らしい朝食になります。 トウモロコシと豆が入った温かいスープは、一日中体にたくさんのエネルギーをチャージし、有用な要素で満たします。 豆類に加えてエンドウ豆も多く含まれているので、このスープは体に多くのタンパク質を与えます。
この料理は、若い体の完全な成長に役立つビタミンやその他の有用な成分がたくさん含まれているため、子供たちにとって非常に役立ちます。
コーンと豆のスープを作るには、次のものが必要です。
- 小豆の缶詰 – 1瓶（350 g）。
- エンドウ豆の缶詰 - 1瓶（350 g）。
- トマトジュース – 800ml;
- 玉ねぎ – 50 g;
- ケチャップ – 大さじ2。
- ベーコン – 100 g;
- 月桂樹の葉 - 2枚。
- コリアンダー – 2本。
- 塩 - 好みに応じて。
- 挽いたコショウ - 好みに応じて。
- ディル – 2本。
料理を始めましょう:
- 準備するには、ステンレス製の鍋を用意します。
- 玉ねぎの皮をむいてみじん切りにするのはお好みで大丈夫です。
- ベーコンは燻製する必要があり、小さな立方体に切ります。
- 鍋をコンロの上に置き、適切に加熱し、熱くなったらベーコンを注ぎ、調理を開始します。
- ベーコンから脂が出てきたら、みじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
- 玉ねぎとベーコンが炒められたら、トマトジュースをすべて注ぎ、ケチャップを加えます。
- トマトジュースを沸騰させ、コーンをすべてジュースと一緒に鍋に注ぎます。
- 次に、同じように豆にジュースを注ぎます。
- エンドウ豆の水気を切り、スープに注ぎます。
- スープを5分間煮ます。
- 5分間煮込んだら、月桂樹の葉を加え、塩、コショウでスープを好みの味に味付けします。 さらに5分間煮ます。
- 次に、コリアンダーとディルを細かく刻みます。 準備が整う1分前にハーブをスープに加えます。
コリアンダーのファンではない場合は、コリアンダーを追加する必要はなく、別のお気に入りのスパイシーなハーブに置き換えてください。
コーンと豆のトマトスープが完成しました！ 食欲旺盛！
コーン入りチキンスープ
コーン入りチキンスープ このスープはとてもあっさりしていて美味しいです。 何らかの理由でダイエット中の方に最適です。 小さなお子様でもご用意できます。 このスープはビタミンやタンパク質が豊富で、健康を気遣う人に最適です。
最初のコースとして朝食または昼食に準備してください。また、鶏肉のおかげで昼食に食べるのに十分な栄養価が得られるので、唯一の料理として調理することもできます。
チキンコーンスープを作るには次のものが必要です。
- 鶏肉 – 400 g;
- ジャガイモ – 200 g;
- にんじん – 100 g;
- 玉ねぎ - 味わう;
- 野菜 - 好みに応じて。
- 精製植物油 - 揚げ物用。
料理を始めましょう:
- 準備するには、約2.5リットルの容量の鍋を用意します。
- 鶏肉を鍋に入れます。背部以外のどの部分でも構いません。脂身が多いので、足の部分を取るのが良いです。 フィレ肉を使うこともできますが、少し乾燥していて濃厚なスープが得られません。私はいつも足を使います。 鍋をコンロの上に置き、鶏肉とスープ用の水を沸騰させます。
- 鶏肉を焼いている間に野菜の準備をします。
- ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- ニンジンの皮をむき、短冊状に切ります。立方体に切ることもできますが、すりおろさないでください。
- 玉ねぎの皮をむいて、お好みに切っても大丈夫です。
- 鶏肉を調理している間、スープの泡を取り除きます。そうしないと白濁してしまいます。 鶏肉の準備ができたら、スープから取り出して冷まします。
- ジャガイモをスープに加えます。
- 玉ねぎとにんじんを少量の植物油で少し炒めます。
- 揚げ物ができたら、すぐにスープに注ぎます。
- その間に、鶏肉が少し冷めたら、骨から肉を取り外し、細かく裂き、この肉をスープに加えます。
- ジャガイモの準備ができたら、ユシュカと一緒にトウモロコシをスープに注ぎます。 さらに5分間一緒に煮ます。 スープに好みの塩味を加えます。
- すべての野菜を細かく刻みます。 出来上がる1分前にスープに加えます。
- スープをコンロから取り出し、ボウルに注ぎます。
コーン入りチキンスープの完成です！ 食欲旺盛！
コーンとハンティングソーセージのチャウダースープ
コーンとハンティングソーセージのチャウダースープ このスープは信じられないほど濃厚なクリーミーな味と明るい香りが特徴です。 トウモロコシを入れると柔らかくなります。 ハンティングソーセージを使用すると、スープが非常に濃厚で香り豊かになります。 栄養たっぷりで誰でも満足できるスープはランチにぴったりです。
クリームはこのスープを非常に繊細にし、各材料の味を強調し、そのおかげで心地よいクリーミーな味が得られます。 スプーンごとにコーンが入ってスパイシーなアクセントになります。
チャウダースープを作るには次のものが必要です。
- トウモロコシ - 1缶;
- ハンティングソーセージ – 400 g;
- ジャガイモ – 300 g;
- 玉ねぎ – 100 g;
- 肉スープ – 400 ml;
- 生クリーム – 200 ml;
- 精製植物油 – 大さじ2。
- 月桂樹の葉 – 1枚;
- ディル – 4本。
- パセリ - 3枝;
- 塩 - 味に応じて。
料理を始めましょう:
- スープには、調理済みの肉スープが必要です。
- ステンレス製の鍋を用意します。
- 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
- フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。
- 玉ねぎを炒めたら煮汁を注ぎます。
- 沸騰させてください。
- スープが沸騰している間に、ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、スープに加えます。 ジャガイモを調理している間に他の材料を準備します。
- ソーセージは輪切りにする必要があり、厚さ約0.5cmに薄く切らないでください。
- ジャガイモが完成したら、ソーセージを加えます。
- トウモロコシの水気を切り、ソーセージと一緒にスープに加えます。
- クリームをすべてスープに注ぎます。
- スープに塩コショウを加えて好みの味にし、月桂樹の葉を加えます。
- すべてを一緒に5〜7分間煮ます。
- すべての野菜を細かく刻み、準備が整う1分前にスープに加えます。
おいしいクリーミーなスープの完成です！ 健康のために食べましょう！
コーンとカニカマのスープ
コーンとカニカマのスープ コーンとカニカマは、休日のサラダだけでなく組み合わせることができます。 この2つの材料があれば、簡単に温かい料理が出来上がります。
お子様はコーンもカニカマも大好きなので、このスープはきっと気に入るはずです。
卵白が入っているのでスープが少し濃厚になります。 その味は非常に豊かで明るいです。 ほんのり魚介の香りがしてとても美味しいです。
カニカマとコーンのスープを作るには、次のものが必要です。
- トウモロコシ – 1 瓶;
- カニカマ – 250 g;
- クリーム – 大さじ2。
- チキンスープ – 2リットル。
- 卵白 - 卵2個から。
- 塩 - 好みに応じて。
- 挽いたコショウ - 好みに応じて。
- ディル - 3枝。
- トウモロコシ粉 - 大さじ2。
料理を始めましょう:
このスープの作り方は驚くほど簡単です。
- 既製のチキンスープが必要になります。
- 鍋にスープを注ぎ、沸騰させます。
- 沸騰している間に残りの材料を準備します。
- カニカマを袋から取り出し、半分の輪切りにします。
- トウモロコシから水を切り、ミキサーやその他の利用可能な方法を使用してトウモロコシを粉砕すると、細かくなりますが、ペーストにはなりません。
- クリームを別のボウルに注ぎます。
- 卵を2個用意し、卵白と卵黄を分け、白身をクリームに注ぎます。ただし、卵黄は必要ありません。他の場所で使用できます。 卵白と生クリームをフォークで混ぜます。
- クリームと卵白にコーンフラワーを加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。
- スープが沸騰したら、そこにカニカマと刻んだコーンを注ぎます。
- スープに塩、コショウを加えて好みの味にします。
- 5分間一緒に煮ます。
- クリーム、卵白、コーンミールの混合物を徐々に加えてかき混ぜます。 スープを再度沸騰させます。 スープをさらに10分間煮込みます。
- スープをストーブから取り出します。
コーンとカニのスープの完成です。
コーン入りチーズスープ
コーン入りチーズスープ 私の家族はこのスープが大好きです。とても柔らかくて濃厚です。 クリーミーにとろけるチーズがコクを加えて絶品です。 柔らかいスイートコーンが風味を加えます。 鶏肉は栄養価が高く、おかわりなしでも食べられます。 これは私たちのお気に入りの朝食であり、夕食でもあります。
チーズコーンスープを作るには、次のものが必要です。
- トウモロコシ - 1缶;
- グリーンピースの缶詰 - 1瓶（350 g）。
- プロセスクリームチーズ – 300 g;
- 鶏肉 – 300 g;
- ターメリック – ひとつまみ。
- 挽いた甘いパプリカ - 好みに応じて。
- 塩 - 味に応じて。
料理を始めましょう:
- 2.5リットルの鍋が必要です。
- そこに水を1リットル注ぎます。
- 鶏肉は小さな立方体に切る必要があります。 私は鶏の胸肉を使用していますが、切りやすく、スープに余分な脂肪が追加されません。
- 肉を水に注ぎ、コンロの上に置き、沸騰させます。 沸騰したら、泡のぼろを取り除きます。スープには泡は必要ありません。 完了するまで鶏肉を煮ます。 まだ塩は加えないでください。
- コーンと果汁をスープに注ぎます。
- エンドウ豆から汁を取り、スープに加えます。
- 次に、チーズをすりおろしてスープに直接入れます。 すべてを10分間煮ます。
- チーズが水に溶けたら味見をし、好みで塩を加えます。 （早めに塩を加えないでください。カードチーズにはさまざまな方法で塩が含まれているため、早めに塩を加えると塩分が多すぎる可能性があります。
- 塩を加えた後、ターメリックを少し加えると、スープがとてもきれいな黄色になります。
- 甘めのパプリカパウダーを加えて味を調えます。辛いのが好きなら辛さを加えてもいいです。小さなお子様はスープを食べません。
- スープをコンロから取り出し、鍋の中に約15分間放置すると、コクが増します。
コーン入りチーズスープの完成です！ お食事をお楽しみください！
コーンとスモークチキンのチキンスープ
コーンとスモークチキンのチキンスープ コーンスープが好きな人にとって、メニューに新しい味と多様性をもたらします。 スモークチキンは非常に濃厚なスープと鮮やかな風味を生み出します。
自然の中でくつろぎながら焚き火で作るこのスープに、焚き火の煙の風味が加わるとさらに香りが増して美味しくなります。 燻製肉入りスープのファンはとても気に入って、キッチンに頻繁に現れる「ゲスト」になるでしょう。
コーンとスモークチキンのスープを作るには、次のものが必要です。
- コーン缶詰 – 1瓶;
- スモークチキン – 300 g;
- 玉ねぎ – 50 g;
- ニンニク – 2片。
- チキンスープ – 500 ml;
- 塩 - 好みに応じて。
- 挽いたコショウ - 好みに応じて。
- パセリ - 好みに応じて。
- 植物油 – 大さじ1;
- バター – 20g。
料理を始めましょう:
- 準備するには、底の厚い鍋を用意します。 私はカザンカを料理します、それが一番良いことがわかりました。
- 鍋に植物油を注ぎ、バターを加えます。 ストーブの上に置いて温めます。
- 油を加熱している間に、玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、お好みにスライスして、黄金色になるまで炒めます。
- 鶏肉を小さく切り、玉ねぎを加えます。
- トウモロコシをブレンダーでピューレ状になるまで粉砕します。 鍋にも加えます。 すべてを一緒に10分間煮ます。
- 次にスープを注ぎます。 水だけでもいいのですが、だし汁があると味が濃厚になりますし、屋外で調理する場合は当然だし汁なしでも美味しく仕上がります。
- スープに塩、コショウを加えて好みの味にします。 私はいつも黒胡椒を混ぜたものを使いますが、それはただの黒胡椒よりも豊かな味と香りを与えます。
- ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスにかけるか、できるだけ細かく刻みます。
- パセリも細かく刻みます。
- スープをコンロから取り出す前に、ニンニクとパセリを加えます。
- 鍋を火から下ろし、蓋をして15分間放置します。
コーンとスモークチキンの香り豊かなスープが完成しました！ 食欲旺盛！
ベーコン入りコーンスープ
ベーコン入りコーンスープ 男性はベーコンが入ったこのスープが大好きです。 かなり脂っこくて栄養価が高いことがわかります。 スモークベーコンを使用すると非常に濃厚で濃厚なスープが得られ、コーンを使用するとほんのり甘くて柔らかくなります。
とうもろこしの粒にはベーコンの香りが染み込み、だし汁が染み込んでいてさらに美味しくなります。 このスープはアウトドア料理に最適です。
コーンとベーコンのスープを作るには、次のものが必要です。
- 冷凍または缶詰のトウモロコシ – 500 g;
- スモークベーコン – 150-200 g;
- ベーコンブイヨンキューブ – 2個;
- 水 – 1リットル。
- 塩 - 好みに応じて。
- 緑 - 味わう。
料理を始めましょう:
- 調理には底の厚い鍋が必要です。 私はいつも大釜を使っていますが、この目的には最適です。
- ベーコンを小さく切ります。
- 鍋を火の上に置きます。 温めて、熱くなったら、ベーコンをすべて注ぎ、少し溶かして炒め始めます。 ほんのり黄金色になるまで放置します。
- ベーコンが茹で上がったら、鍋に水を注ぎます。 沸騰させてコーンをスープに注ぎます。 夏には穂軸から穀物を切り取って新鮮な穀物を使用できます。 冬には冷凍または缶詰を購入してください。缶詰の場合はスープに入れる必要はありません。
- 角切りベーコンをスープに加え、溶けた後スープの塩を味見し、必要に応じて追加します。
- トウモロコシの準備が整うまでスープを煮込みます。 もちろん、缶詰のコーンはすでに準備ができているので、約10分間煮る必要があり、それ以上は必要ありません。
- スープをストーブから取り出す前に、細かく刻んだハーブを加えます。 お好みに応じて、どんな野菜でも、どんな量でもお召し上がりください。
- スープをコンロから取り出し、蓋をして10〜15分間放置します。
スープの準備ができました！ 食欲旺盛！
セロリとクリームのコーンスープ
セロリとクリームのコーンスープ とてもシンプルだけどとても美味しいスープは、まさに完璧な朝食になります。 スープにクリームを入れると驚くほど柔らかくなり、味はとても柔らかく、同時に濃厚です。
このスープは子供たちにも作ることができ、最後のスプーンまで喜んで食べます。 あなたのお子様が健康的な食べ物や温かい料理を食べるのが好きではない場合、このスープはまさにあなたが必要とするものです。
スープを準備するには、次のものが必要です。
- コーン缶詰 - 400-500 g。
- セロリ – 1本の茎。
- 玉ねぎ - 味わう;
- ニンニク – 1片;
- 水 – 800-900 ml;
- ジャガイモ -250-300 g;
- 生クリーム – 200 ml;
- バター – 50 g;
- 塩 - 好みに応じて。
- 緑 - 味わう。
料理を始めましょう:
- 準備するには、ステンレス製の鍋を用意します。
- いつものように玉ねぎの皮をむき、みじん切りにして炒めます。
- セロリは玉ねぎと同じ大きさに切ります。
- 鍋をコンロの上に置き、バターを入れます。 火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎとセロリを加えます。 一緒に6分間炒めます。
- ニンニクの皮をむき、できるだけ細かく刻み、すでに炒めたタマネギとセロリに加え、一緒に1分間炒めます。
- 次に、鍋に水を注ぎます。スープがあればそれを使用できますが、これは必須ではありません。
- 水を沸騰させます。
- 水が沸騰している間にジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、沸騰したお湯に注ぎます。
- スープに好みの塩味を加えます。
- ジャガイモが柔らかくなったら、汁を切ってコーンをすべてスープに注ぎます。
- スープにクリームを注ぎます。
- すべてを10分間一緒に煮ます。
- 出来上がったスープをコンロから取り出します。
- お皿に注ぎます。
- 野菜を細かく刻み、お好みに応じて直接お皿に加えます。
食欲旺盛！
コーンと燻製魚のミルクスープ
コーンと燻製魚のミルクスープ 私たちは魚の燻製をそのまま、またはジャガイモと一緒に食べることに慣れていますが、それを使っておいしいスープを作ることもできます。 おいしい燻製魚だけでなく、おいしいジューシーなトウモロコシも使用して作られています。
一見すると、どの製品もまったく噛み合っていません。 最初にこのレシピを聞いたときは、とても食べられないと思っていましたが、実際に食べてみると考えが変わりました。 作ってみると、どれもとても美味しいことがわかります。
このスープを準備するには、次のものが必要です。
- コーン缶詰 – 200 g;
- 魚の燻製フィレ – 250 g;
- ジャガイモ – 150 g;
- スモークベーコン – 50 g;
- 水 – 500ml;
- 牛乳 – 400 ml;
- 玉ねぎ – 50 g;
- バター – 40 g;
- 挽いたタイム - 小さじ4分の1。
- 挽いた甘いパプリカ - 小さじ4分の1。
料理を始めましょう:
- 準備するには、すぐに2リットルの鍋を用意してください。調理するのに便利です。
- 鍋に水をすべて入れて火にかけ、沸騰させます。
- 水を沸騰させている間に、残りの材料を準備します。
- ベーコンを細かく刻み、フライパンに入れ、脂がなくなるまで炒めます。
- 玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、揚げたベーコンに加え、玉ねぎが半透明になるまで炒め、黄金色になり始めるまで待ちます。
- ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- 水がすでに沸騰したら、ジャガイモ、炒めた玉ねぎ、ベーコンをその中に注ぎます。
- ジャガイモを柔らかくなるまで茹でます。
- ジャガイモを調理している間に、魚の作業をします。 もちろん皮や骨がある場合は取り除く必要があります。 （ニシンは絶対に食べないでください。ひどいものができてしまいます。信じてください。カラフトマスやその他の密度の高い魚が最も理想的です。サバも食べられますが、少し柔らかいですが、味は非常に良くなります）。 魚を小さく切ります。トウモロコシの粒よりわずかに大きいはずです。
- ジャガイモが柔らかくなったら、魚をスープに加えます。
- トウモロコシからユシュカを取り出し、スープに加えます。 すべてを10分間煮ます。
- その後、牛乳と塩を加えて味を調えます。 （プロセスをスピードアップするために、魚を注いだ後、牛乳を別に沸騰させ、すでに熱くなったときにスープに加えます）。
- タイムとパプリカを追加します。スープをスパイシーにしたい場合は、ホットパプリカを使用できます。 すべてを沸騰させ、さらに5分間煮ます。
- スープを取り出し、10分間放置します。 必要に応じて、すでにプレートに野菜を追加することもできます。
珍しいスープが完成しました！ お食事をお楽しみください！
コーンスープ「中華」
コーンスープ「中華」 同様のスープは中華料理店でも提供されており、非常に人気があります。 スープはとても食欲をそそる、明るく豊かな味わいです。
生姜を入れるととてもピリッとした珍しい味になり、私たちにとっては少し珍しい味です。 しかし、味はとても心地よくて、好きにならずにはいられません。 珍しいものやとてもおいしいものが食べたいときに作ります。
中華コーンスープを作るには、次のものが必要です。
- コーン缶詰 – 450 g;
- ねぎ – 1束。
- 新鮮な生姜の根 - 5 g;
- ニンニク – 1片;
- 卵 - 2個。
- コーンスターチまたはジャガイモデンプン - 大さじ1;
- 醤油 – 大さじ1;
- ごま油 – 大さじ1;
- チキンスープ - 1.5リットル。
料理を始めましょう:
- 調理には、適切なサイズの鍋を用意してください。
- 鍋にスープを注ぎます。 鶏がらスープがない場合は、1.5 リットルの水と鶏がらスープ 2 個で代用しても問題ありません。スープを別に準備する時間や欲求が常にあるとは限らないため、私はこれを頻繁に行います。
- 煮汁を火にかけ、沸騰させます。
- スープが沸騰したらすぐに、缶詰のコーンをすべて注ぎ、スープと一緒に注ぎます。 このまま10分ほど煮込みます。
- トウモロコシが沸騰している間に、揚げ物の準備をする必要があります。
- フライパンにごま油を注ぎますが、安いものではないので、通常の植物油に置き換えましたが、味の違いはほとんどわかりませんでした。
- 玉ねぎを取り出し、羽の白い部分を切り、緑色の部分はとりあえず取っておきます。
- ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
- 生姜を細かいおろし金ですりおろす。
- 玉ねぎ、生姜、にんにくを植物油で炒めます。
- 炒めた玉ねぎとにんにくをスープに加えます。 すべてを5分間煮ます。
- スープを火から下ろし、コーンがすべてみじん切りになるまでブレンダーでピューレにします。 余分な時間を無駄にしないために、スープに加える前にトウモロコシを刻むこともできますが、そうすると味が少し異なります。
- スープをストーブに戻します。
- 沸騰している間に、でんぷんを少量の水に溶かします。 もちろんトウモロコシが最適ですが、そうでない場合はジャガイモに置き換えてください。 溶かしたでんぷんに醤油を加えます。
- また、卵を別々にボウルに割り、溶きます。
- スープが再沸騰したら、卵を少しずつスープに注ぎます。 2分間煮ます。
- 次に、溶かしたでんぷんを注意深く注ぎます。 スープを1分間煮込み、その間にとろみがつきます。
- スープの塩味を見て塩が足りない場合は好みに応じて加えてください。
- スープをストーブから取り出します。
- ネギをできるだけ細かく刻み、スープに注ぎ、ネギの量を自分で選びます。
ピリ辛中華スープの完成です！ 食欲旺盛！
ピーマン、セロリ、クルトン入りコーンスープ
ピーマン、セロリ、クルトン入りコーンスープ このスープは私のお気に入りの一つです。 とてもおいしい製品と明るい味を組み合わせています。
ベーコンを入れるとスープがとても濃厚で栄養価が高くなります。 とうもろこしはとても心地よい甘みと繊細な味わいをもたらします。 ピーマンが夏野菜の風味を加え、夏らしく爽やかなスープに仕上げました。 香り豊かなセロリを加えると味も香りも豊かになります。
すべての製品が完璧に組み合わさって、家全体を満たす味と香りの全体的なユニークな構成を作り出します。
コーンスープを作るには次のものが必要です。
- コーン缶詰 – 500 g;
- スモークベーコン – 200 g;
- ピーマン – 100 g;
- にんじん – 100 g;
- セロリの茎 – 50 g;
- 玉ねぎ – 50 g;
- 新鮮なタイム - 1 小枝。
- ターメリック – ひとつまみ。
- ジャガイモ – 200 g;
- 生クリーム – 0.5カップ;
- パン – 150-200 g;
- バター – 50 g;
- 水 – 400g。
料理を始めましょう:
調理中に遅れが生じないよう、すべての材料をすぐに準備します。
- セロリをできるだけ細かく刻みます。
- 玉ねぎの皮をむき、いつもスープを作るのと同じようにみじん切りします。
- にんじんの皮をむき、細い千切りにするか、粗いおろし金ですりおろします。
- ベーコンを小さな立方体に切ります。 燻製で購入する必要があります。非常に豊かな味が得られます。
- ジャガイモの皮をむき、小さな断片または薄いストリップに切ります。
- ピーマンは種から皮を剥き、小さくて細い千切りにします。
- すべての準備ができたら、底の厚い鍋または大釜を用意します。
- 鍋をコンロの上に置き、熱くなったら、ベーコンをすべて注ぎます。 ベーコンがレンダリングされて火が通るまで炒めます。
- ベーコンが調理されたら、脂肪を別のボウルに排出し、しばらく置いておきます。
- 溶けたらすぐにベーコンにバターを加え、玉ねぎとセロリを鍋に加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- 次に、ピーマンとニンジンを鍋に加え、すべてを一緒に10分間煮ます。
- 次に、鍋に水を注ぎ、すぐに魚をトウモロコシから取り出します。
- ジャガイモを鍋に注ぎ、柔らかくなるまで調理します。
- ジャガイモの準備ができたらすぐに、トウモロコシをすべて加えます。 さらに5分間一緒に調理します。これ以上は必要ありません。ジャガイモがマッシュの中でバラバラにならないはずです。
- スープが沸騰している間に、フライパンを用意し、ベーコンを炒めた後に排出した脂をすべて注ぎ、脂の入ったフライパンをストーブの上に置いて加熱します。
- 脂肪を加熱している間に、パンを取り出して小さな立方体に切ります。
- 次に、弱火でパンを黄金色になるまでゆっくりと焼きます。 この間にクラッカーになります。 燻製ベーコンから出る脂がとても風味豊かになります。
- タイムの小枝をできるだけ細かく刻みます。
- スープの半分を注ぎ、ブレンダーを使用してピューレにします。 ターメリック、刻んだタイム、ターメリックをピューレに加えます。 得られた混合物を鍋に戻します。
- すべてを再度沸騰させます。沸騰し始めたらすぐにコンロから取り出してください。
- スープの塩味を見て、必要に応じて塩を加えてください。 必要に応じて、お好みの調味料を追加することもできます。
- 完成したスープを自分が許容できる温度まで少し冷ましますが、まだスープなので、熱しすぎないように注意してください。
- スープをボウルに注ぎます。すぐに冷めないように、深いものを選択することをお勧めします。
- 各皿にクルトンを加えます。 私は通常、別々にテーブルに置きます。各人が自分の好みに応じて追加します。また、すぐに酸っぱくなるので、一度にたくさんのクラッカーをスープに入れず、一度に数枚ずつ入れる方が良いです。
スープの完成です！
これらのレシピのスープを楽しんでいただければ幸いです。 食欲旺盛！
素晴らしい（ 2 ) ひどく（ 0 )