Аругулатай салат нь Оросын ширээн дээр аль хэдийн түгээмэл болсон бөгөөд хэнийг ч гайхшруулах нь ховор. Гэхдээ энэ ургамал юу вэ? Аругула бол өвөрмөц амттай, бие махбодид ашиг тустай ногоон юм. Энэ нь А, В, С витамин зэрэг олон төрлийн амин дэм, шим тэжээлийг агуулдаг. Эрдсийн дотроос аругула нь кали, магни, иод, төмөр, магни болон бусад олон зүйлийг агуулдаг. Аругула нь нян устгах, эдгээх шинж чанартай байдаг.
Энэ ногоон нь дотоод эрхтнүүдэд сайнаар нөлөөлдөг. Аругула дахь флавоноидууд нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. Аругула байнга идснээр бие залуужиж, мэдрэлийн систем сэргэж эхэлнэ. Мөн түүний тусламжтайгаар хоол хүнс илүү сайн шингэж эхэлдэг. Үүнээс гадна энэ нь ходоодны шархлаа, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
Аругула нь ургамал бүхий аяганд үргэлж эв найртай харагддаг бөгөөд өөрийн гэсэн амтат амтыг нэмдэг. Үүнээс хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ? Нэгдүгээрт, аругулаг түүхийгээр нь хэрэглэдэг тул эдгээр нь гарцаагүй салат юм. Ургамлыг дулааны боловсруулалтанд оруулах ёсгүй, учир нь энэ нь чухал микроэлементүүд алдагдах болно. Та зүгээр л зайлж, зүсэж, дараа нь бусад бүтээгдэхүүнтэй туршилт хийх хэрэгтэй. Манай жорыг үзээрэй, тэдгээрийг нэгтгэхээс бүү ай, учир нь та амжилтанд хүрнэ!
Аругулатай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт
Энгийн бөгөөд тэжээллэг салат нь өглөөний цай эсвэл үдийн хоолонд эрүүл зууш хийхэд тохиромжтой.
Найрлага:
- Манжин - 2 ширхэг.
- Аругула - 280 гр
- ямааны бяслаг - 100 гр
- хушга - 65 гр
- Чидун жимсний тос - 1/4 tbsp.
- Нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Хуурай гич - 1/4 tsp.
- Элсэн чихэр - 3/4 tsp.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Зөөлөн болтол нишингэ буцалгана, ойролцоогоор 1 цаг. Хөргөж, хальсалж, цавчих.
- Дунд зэргийн аяганд оливын тос, нимбэгний шүүс, гич, давс, элсэн чихэр, давс, перцийг холино. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Аругула угааж, ямааны бяслагыг шоо болгон хувааж, самарыг нилээд цавчих.
- Аругула навчийг тавган дээр тавиад дээр нь манжингийн зүсмэлүүд болон ямааны бяслаг хийнэ. Самараар цацаж, боолтоор дуслаарай.
Энэхүү хөнгөн бөгөөд хурдан салат нь таны хоолыг сэргээж, өнгө нэмэх болно.
Найрлага:
- Аругула - амсах болно
- Интоорын улаан лооль - 4 ширхэг.
- Пармезан - 20 гр
- Зөгийн бал - 1 tsp.
- Бальзамын цуу - 1 tsp.
- Чидун жимсний тос - 4-5 tsp.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Аругула угааж, тавган дээр тавь. Интоорыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, аругула нэмнэ. Пармезаныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хольцтой холино.
- Хувцаслахын тулд: зөгийн бал 1 tsp нэмнэ. зөгийн бал шингэрүүлэх хүртэл цуу, 3 tsp нэмнэ. оливын тос, дахин хутгана, давс, чинжүү нэмнэ.
- Үлдсэн найрлагад боолт нэмээд холино, амт нь давс нэмнэ.
Зөгийн балыг нимбэгний шүүсээр сольж болох тул хувцас нь исгэлэн амтыг олж авч, салатанд өөр амт өгөх болно.
Аругула, салатаар хийсэн шүүслэг интоорын улаан лооль бүхий туна загасны зөөлөн булан нь гайхалтай харагдах бөгөөд амт нь хэзээ ч мартагдахгүй.
Найрлага:
- Лаазалсан туна - 1 лааз
- Бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг.
- Аругула - 200 гр
- Интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- Мөсөн уулын салат - амсах болно
- Амтат чинжүү - 1/2 ширхэг.
- Шинэ төмс - 2 ширхэг.
- Ногоон шош - амсах болно
- Сонгино - 1/2 ширхэг.
- Чидун жимс - амсах болно
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
- Давс ба чинжүү - амсах болно
- Уксус - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил:
- Өндөг, төмс, шошыг зөөлөн болтол буцалгана. Өндөгийг хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана.
- Өндөгнөөс бусад бүх найрлагыг холино.
- Газрын тос, цуу, чинжүү, давс холино. Салат дээр амтлагчаа дусаана.
- Дээрээс нь өндөгний хагасыг хийнэ.
Зөөлөн тахианы булан болон халуун ногоотой аругуланы хослол нь зөөлөн амттайгаараа хүн бүр санаж байх болно.
Найрлага:
- Талхтай тахианы хөхний филе - 4 ширхэг.
- Аругула - 150 гр
- Интоорын улаан лооль - 15 ширхэг.
- Улаан сонгино - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 2 зүсмэл
- Нарсны самар - 2 tsp.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
- Бальзамын цуу - 1 tbsp. л.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Аругула угааж, хатаана. Тахианы махыг бэлэн болтол нь хуурч, хөргөж, шоо болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг, интоорын улаан лоолийг хагас болгон хайчилж ав.
- Чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, бальзамын цуу холино.
- Бүх найрлагыг нь хольж, хувцас хунар дээр асгаж, сайтар холино.
- Нарсны самар, бяслагаар цацна. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
Нарсны самарыг хушга, пеканс эсвэл пистачиосоор сольж болно.
Ийм амттай, энгийн салат нь бүрэн дүүрэн, амттай оройн хоол болж чадна.
Найрлага:
- Мөөг - 150 гр
- Аспарагус - 6 ширхэг.
- Аругула - 150 гр
- Сонгино - ½ ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- Бальзамын цуу - 2 tbsp.
- Давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, тосонд хуурч ав.
- Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, аспарагусыг хөндлөн огтолно. Сонгино, давс, шарсан маханд бүгдийг нэмнэ.
- Таваг дээр аругула, дээр нь мөөг, спаржа тавь.
- Мөөгийг шарсан хайруулын тавган дээр цуу асгаж, буцалгаад салат дээр хийнэ. Хутгаж, давс, чинжүү.
Аругула, шүүслэг улаан лооль, зөөлөн шампиньонтой амттай салат нь ямар ч хоолыг чимэглэх болно.
Найрлага:
- Амтлахын тулд аругула
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Champignons - 3 ширхэг.
- Бөднө шувууны өндөг - 6-8 ширхэг.
- Маалингын үрийн тос - 1 tbsp. л.
- Маалингын үр - амсах болно
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Аругула навчийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, бөднө шувууны өндөгийг хоёр хувааж, аругула нэмнэ. Шампиньоныг хальсалж, нилээд цавчих ба салатанд нэмнэ.
- Маалингын үрийн тосоор дусааж, маалингын үрээр цацна. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Аругула, хулд загас, мандарин, авокадо бүхий анхилуун салат нь ямар ч найрыг сэргээнэ.
Найрлага:
- Салмон - 200 гр
- Аругула - 200 гр
- Мандарин - 2 ширхэг.
- Сонгино - ½ ширхэг.
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Салмон буланг хоёр талдаа хуурч, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Мандариныг хальсалж, зүсмэлүүдийг хөндлөн шоо болгон хуваана. Нимгэн өд болгон сонгино хайчилж ав.
- Авокадог шоо болгон хайчилж, аругула, сонгино, мандаринтай холино.
- Таваг дээр ногоон, дээр нь хулд загасны булан тавь.
- Газрын тос, цуу, давс, чинжүү холино. Салатыг амтлаад холино.
Аругула болон цитрусын тод холимог нь таныг өдрийн турш витамин, эрч хүчээр дүүргэх болно!
Найрлага:
- Аругула - 100 гр
- Нимбэг - ½ ширхэг.
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Тахианы махны филе - 1 ширхэг
- Зөгийн бал - 1 tsp.
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- Фета бяслаг - 100 гр
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна.
- Фетыг шоо болгон хайчилж, жүржийг хальсалж, мөн шоо болгон хуваана.
- Зөгийн балыг нимбэгний шүүс, тосоор холино.
Улбар шарыг лийр эсвэл мандаринаар сольж болох тул салат нь шинэ өнгөөр гялалзах болно.
Зөөлөн сам хорхой нь халуун ногоотой аругулатай хослуулан шүүслэг дуэтээрээ хэний ч хоолны дуршилыг төрүүлдэг.
Найрлага:
- Ногоон салат - 150 гр
- сам хорхой - 500 гр
- Аругула - 100 гр
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. л.
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- Шар буурцаг сумс - 2 tbsp.
- Интоорын улаан лооль - 150 гр
- Хуурай цагаан дарс - 2 tbsp. л.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Сам хорхойг давсалсан усанд 3 минут буцалгаж, коланд хийж, хүйтэн усаар зайлна. Хальсыг нь хальсалж тосонд хуурна. Хөргөсний дараа нимбэгний шүүс асгаж, исгэж болно.
- Аругулаг урж, аяганд хийнэ. Интоорыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, тэнд байрлуулна. Сам хорхойноос шингэнийг зайлуулж, аругула, интоорын улаан лоольтой холино.
- Нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, тос, дарсыг хольж, давс, перец нэмнэ. Салат дээр амтлагчаа асгаж, хутгана.
Аругула, могой загастай энэхүү ер бусын салат нь чамин амт, гадаад төрхөөрөө дурсагдах болно.
Найрлага:
- Аругула - амсах болно
- могой - 100 гр
- Бальзамын цуу - 1 tbsp. л.
- Unagi сумс - 1 tbsp. л.
- Кунжут - 1 халбага.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Аругула угааж, талыг нь хуваана. Үүн дээр бальзамын цуу, унаги соус, давс, перец нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.
- Могойн буланг тууз болгон хайчилж, салатны дээд талд тавь. Кунжутын үрээр цацна.
Маш хурдан бөгөөд энгийн салат нь гэрийн эзэгтэйг гэнэтийн зочдоос гаргахад тусална, учир нь энэ нь зөвхөн гурван найрлагаас бүрддэг!
Найрлага:
- Аругула - 1 баглаа
- Интоорын улаан лооль - 200 гр
- Улаан лууван - 6 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
- Нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Аругулаг угааж, гараараа хэсэг хэсгээр нь ураарай. Улаан лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг хагасаар нь тайруулна.
- Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй хольж, салат дээр хийнэ. Сайн хутгахын тулд.
Зөөлөн аругула, шүүслэг усан дарс, өргөст хэмх, улаан лууван зэрэг шинэхэн салатыг амтлах шиг тааламжтай зүйл байхгүй.
Бэлтгэл ажил:
- Усан дарсны салат - 1 баглаа
- Аругула - 1 баглаа
- Цагаан байцаа - 1/3 толгой
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Улаан лууван - 5 ширхэг.
- Амт нь dill
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Байцаа нилээд цавчих, өргөст хэмх, улаан лууваныг хагас цагираг болгон хувааж, dill нилээд цавчих.
- Аругула, усан дарсыг жижиглэн хэрчиж, бусад ногоотой холино. Газрын тос, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Аругулатай хольсон гүзээлзгэнэ амттан нь тансаг хүн бүрийн хоолны мөрөөдөл болно.
Найрлага:
- Аругула - 280 гр
- Гүзээлзгэнэ - 300 гр
- хушга - 65 гр
- Пармезан - 60 гр
- Бальзамын цуу - 2 tbsp. л.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Дунд зэргийн халуунд 3-5 минутын турш самар хуурна. Хөргөж, нунтаглана.
- Аругула, хэрчсэн гүзээлзгэнэ зэргийг тавган дээр тавиад дээр нь Пармезан бяслагыг үрнэ. Давс, чинжүү нэмээд холино.
- Газрын тос, цуугаар дусааж, самар цацна.
Амтат лийр, аругула, нарийн хонины бяслаг бүхий бурханлаг амттай, хосгүй салат нь ямар ч баярын ширээг чимэх болно.
Найрлага:
- Аругула - 150 гр
- Хурлын лийр - 2 ширхэг.
- Хятад лийр - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Хуурай цагаан дарс - 150 мл
- нишингийн элсэн чихэр - 1 tsp.
- Нарсны самар - 25 гр
- Усан үзмийн үрийн тос амсах болно
- Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно
- Амтлахын тулд далайн давс
- Хонины бяслаг - 50 гр
Бэлтгэл ажил:
- Аругула навч, хуурай. Лийрийг хальсалж, хальсалж, дөрөв болгон хуваана. Нимбэгний шүүсээр цацна.
- Хайруулын тавган дээр халааж, дарс хийнэ. Нишингийн элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана. Дарсыг хагасаар нь ууршуулна.
- "Чуулган" -ыг хайруулын тавган дээр тавь. Зөөлөн хутгаж, дарс бараг бүрэн ууршиж, лийр нь харанхуйлж, зөөлөн болтол өндөр дулаанаар хооллоорой.
- Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Аругулаг хуурай хавтан дээр тавь. Дээр нь хурлын лийр, шинэхэн хятад лийр, бяслаг байна.
- Газрын тосоор дусааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Нарсны самар цацаж, амталж, шаардлагатай бол чинжүү, давс нэмнэ.
Ийм сайхан амттай, ер бусын салат нь сонирхолтой танилцуулгаараа тэр даруй анхаарлыг татаж, гайхалтай амтаараа дурсагдах болно.
Найрлага:
- Сагамхай элэг - 1 шил
- Бар сам хорхой - 10 ширхэг.
- Аругула - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Майонез - 2 tbsp. л.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил:
- Сам хорхойг буцалгаж, хөргөж, бүрхүүлийг зайлуулна.
- Өндөгийг хатуу чанаж, шоо болгон хуваана.
- Элэгийг зүсмэл болгон хайчилж, илүүдэл тосыг арилгана.
- Өндөг, элэг, сам хорхой, аругула холино.
- Майонезыг жижиглэсэн өргөст хэмхтэй хольж, салатыг амтлана. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт Италийн цэсийг гартаа барьж байсан бол аругула салат гэх мэт хоолыг мэддэг. Энэ ямар хоол вэ? Италид энэ нь салатны нэр бөгөөд нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь халуун ногоотой ургамлын навч юм.
Аругулагийн талаар бага зэрэг
Энэ ургамлыг эртний Ромчууд ашиглаж эхэлсэн. Өнөө үед үүнийг салат, рисотто, гоймон зэрэгт нэмэлт болгон ашигладаг. Аругула нь песто соусын лаврын маш сайн сонголт байж болно. Түүний сонирхолтой үнэр, хурц самар гич амт нь олон аяганд өөрийн гэсэн амтыг нэмдэг бөгөөд үүний ачаар хоол бүр шинэ сонсогдож эхэлдэг. Тэр яаж хүмүүсийн сэтгэлийг татсан бэ? Тэд яагаад түүнд хайртай байсан бэ?
Тэд манай улсад түүний талаар удаан хугацаанд мэддэггүй байв. Одоо аругула бол ашиг тусын бэлгэдэл юм. Ресторанууд энэ ургамлыг агуулсан олон хоол санал болгодог. Энэ нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс аругула салат нь жингээ хасаж буй охидын хамгийн дуртай хоолуудын нэг юм, учир нь ургамал нь өөрөө маш бага илчлэг агуулдаг тул бараг л ус агуулдаг. Аругула бол иод, витамин С-ийн жинхэнэ агуулах бөгөөд гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, холестеролыг арилгах чадвартай. Бие махбодид тоник нөлөөг нь мэдэрсэн хүн аругула бол жинхэнэ байгалийн энергийн ундаа гэж дүгнэсэн.
Бүтээгдэхүүний бэлтгэл
Энэ ургамал нь маш шүүслэг, амттай байдаг. Та бусад ургамлууд шиг аругулийг огтолж болохгүй, та үүнийг гараараа урах хэрэгтэй. Энэ ургамал нь далайн хоол, бяслаг, хүнсний ногоо, махтай сайн зохицдог. Олон тооны салатанд халуун ногоотой ногоонууд интоорын улаан лоольтой хамт явдаг.
Сам хорхойтой
Одоо сам хорхойтой аругула салатыг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая. Энэхүү хоол нь оройн хоолонд тохиромжтой. Та аругула, интоорын улаан лооль, сам хорхойн салатыг нэг аяга цагаан дарсаар дүүргэж болно.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл
1. Эхлээд улаан лоолиудыг угааж, хоёр хэсэгт хуваана.
2. Аругулаг зайлж, хатаана.
3. Сам хорхойг хальслаарай.
4. Одоо боолтоо хий. Үүнийг хийхийн тулд чинжүүг цавчих, халуун ногоо, чидуны тосоор холино.
5. Дараа нь боодол дээрээ лаврын нэмнэ.
6. Үрсэн marinade-д сам хорхойг гучин минутын турш тавина.
7. Дараа нь салатыг үүсгэж эхэлнэ. Эхлээд аругула (хавтангийн төвд) байрлуулж, дараа нь интоорын улаан лоолийг жигд тарааж, дүүргэж асгаж, дараа нь пармезан (нимгэн хуссан), түүнчлэн шорлог дээр хатгасан сам хорхойг байрлуулна. Ингээд л сам хорхойтой аругула салат бэлэн боллоо.
Туна загастай
Туна бол маш эрүүл загас бөгөөд түүний амт нь махнаас доогуур биш юм. Лаазалсан үед энэ нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Туна, аругула хоёр сайхан зохицдог. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- аругула - 50 грамм;
- үрсэн чидун - нэг лонхтой;
- оливын тос;
- нимбэг - дөрөвний нэг;
- лаазалсан туна загас - хоёр лааз;
- улаан лооль - хоёр ширхэг;
- кунжут (чимэглэлийн зориулалтаар);
- өргөст хэмх - нэг хэсэг.
Хоол хийх
1. Эхлээд туна загасыг сэрээгээр хэрчинэ.
2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваана.
3. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав.
4. Дараа нь нимбэгний шүүс, аругула нэмнэ.
6. Аругула болон туна загасны салатыг кунжутын үрээр чимэглээрэй.
Авокадотой
Энэхүү салатыг романтик оройн хоолонд тохиромжтой гэж үзэж болно. Учир нь энэ нь зөвхөн афродизиак агуулдаг. Arugula нь салатанд гичийн нарийн амтыг өгдөг. Тиймээс хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй тансаг гэж үзэж болно.
Аругула, авокадо салат хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- аругула (амсах болно);
- чинжүү;
- интоор - 250 грамм;
- авокадо - нэг хэсэг;
- оливын тос;
- нимбэг - нэг хэсэг;
- давс;
- гич.
Хоол хийх үйл явц
Аругула болон бөднө шувууны өндөгний салат хийх жор
Хэрэв та эдгээр бяцхан өндөгийг туршиж үзсэн бол тэд тахианы өндөгтэй төстэй амттай боловч илүү их шим тэжээл агуулдаг гэдгийг та мэднэ. Өөр нэг давуу тал бол тэдний хэмжээ юм. Эдгээр бяцхан өндөгийг аругула салатанд нэмэхийг л гуйдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолонд та улаан лооль хэрэглэх хэрэгтэй, гэхдээ том биш, харин жижиг хэмжээтэй байхыг анхаарна уу. Бөднө шувууны өндөг бүхий интоор, аругула салат нь маш гоёмсог харагдаж байна.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
- аругула - 200 грамм;
- бөднө шувууны өндөг - 5-6 ширхэг;
- интоор - 150 грамм;
Шатахуун цэнэглэхэд:
- оливын тос;
- Прованс ургамал;
- сармис;
- бальзамын цуу - нэг халбага.
Салат бэлтгэж байна
1. Интоорын улаан лоолийг авч, угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж хоол хийж эхэлнэ.
2. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана.
3. Аругула урах.
4. Нэг таваг аваад бүх найрлагыг нь тавь.
5. Дараа нь бөглөнө үү. Провансалийн хоёр чимх өвсийг цуу, сармистай хольж, хутгана, тос нэмнэ. Энэ бүхэн бол дүүргэлт бэлэн болсон тул таваг дээр нэмнэ.
Жүржтэй
Энэхүү аругула салат нь халуун ногоотой ургамлын гашуун амт, жимсний амтат амтыг хослуулсан тул маш сонирхолтой юм.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
- чидун - 12 ширхэг;
- жүрж - таван ширхэг;
- аругула - 200 грамм.
Шатахуун цэнэглэхийн тулд танд хэрэгтэй:
Аругулатай амттай хоол хийх
1. Аругулаг зайлж, хэсэг хэсгээр нь урна.
2. Жүржийг хальсалж, цагаан судсыг арилгана.
3. Цитрусын целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж, шүүсийг тусад нь цуглуулж, дүүргэгчийг бэлтгэх явцад ашигтай байх болно.
4. Сонгино нилээд цавчих, гаа (жижиглэсэн), гич, нимбэгний шүүстэй холино.
5. Аажмаар тос нэмээд дараа нь чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Соусын хагасыг цитрус жимстэй хольж, үлдсэнийг нь дээр нь хийнэ. Дараа нь чидун нэмнэ. Ингээд л таваг идэхэд бэлэн боллоо.
Аругула, интоорын улаан лооль, авокадогийн салат
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- авокадо - нэг хэсэг;
- давс;
- аругула - нэг баглаа;
- оливын тос - гурван халбага;
- интоор - 13 ширхэг;
- нимбэг - нэг хэсэг.
Амттай, эрүүл хоол хийх
1. Эхлээд авокадог хальсалж, нүхийг нь авч, хальсыг нь авна.
2. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, таваг (том) дээр тавь.
3. Интоорын улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Авокадогийн дээд талд тавь.
5. Одоо соусаа бэлдэж эхэл. Үүнийг хийхийн тулд тосыг нимбэгний шүүстэй холино. Нэг төрлийн шингэн үүсэх хүртэл бүгдийг сайтар холино. Дараа нь давс нэмнэ. Одоо хувцас бэлэн боллоо, салат дээр хийнэ.
Мөөгний хоол
Одоо бид мөөгтэй аругула салат хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Энэ хоол нь үнэхээр ер бусын юм. Учир нь мөөг, аругула хоёрын хослол нь тийм ч түгээмэл биш юм. Харин хөнгөн хоолонд дуртай хүмүүст энэ салат таалагдах болно.
Бэлтгэхийн тулд (дөрвөн порц) танд хэрэгтэй болно:
- мөөг - 150 грамм;
- аспарагус (найлзуурууд) - 6 ширхэг;
- чинжүү;
- аругула - 150 грамм;
- давс;
- чидун жимсний тос, бальзамын цуу - тус бүр хоёр халбага;
- сонгино - хагас.
Халуун ногоотой ургамал бүхий салат бэлтгэх үйл явц
- Сонгино хальсалж, цавчих, зөөлөн болтол нь хуурч (таван минут орчим).
- Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Аспарагусын найлзуурыг гурав, дөрвөн хэсэг болгон (хөндлөн) хайчилж ав.
- Сонгино дээр аспарагус, мөөг нэмнэ. Бүгдийг давслаарай.
- Хоёр минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч ав.
- Аругула угааж, тавган дээр тавиад, аспарагус, мөөгийг дээр нь тавина.
- Найрлага нь шарсан хайруулын тавган дээр цуу хийнэ. Үүнийг буцалгана.
- Дараа нь цууг бидний эрүүл салатанд хийнэ. Дээрээс нь чинжүүтэй таваг цацна.
Бага зэрэг дүгнэлт
Одоо та улаан лооль, аругула салат, түүнчлэн эрүүл ногоон агуулсан бусад ижил төстэй хоолыг хэрхэн амттай бэлтгэхээ мэддэг болсон. Бидний зөвлөмжүүд танд тусална гэж найдаж байна, та өөрөө ийм хоол хийх боломжтой болно. Чамд амжилт хүсье!
Аругула бол самар, гичний амттай гайхалтай ургамал юм. Эртний Ромчууд анх энэ амтлагчийн амтыг олж мэдсэн. Өнөөдөр аругула нь Италийн олон уламжлалт хоолны салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Аругулагаар юу хоол хийх талаар ярилцъя.
Энгийн чамин
Аругула нь юутай ч зүйрлэшгүй амттай, гайхалтай амттай. Италийн тогооч нар пицца, рисотто, гоймон, салатанд тайлбарласан амтлагчийг нэмдэг. Та мөн лаврын савыг түүгээр хялбархан сольж болно. Энэ тохиолдолд соус нь гайхалтай үнэр, гайхалтай амтыг олж авах болно.
Манай гэрийн эзэгтэй нар аругулаг удаан хугацаанд үл тоомсорлож байсан ч энэ ногоон нь тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэл, ходоодыг удаан хугацаанд байлдан дагуулсаар ирсэн. Тэдний хэлснээр аругула бол хүн бүрийн амтлагч юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг аяганд нэмбэл жинхэнэ урлагийн бүтээл болно.
Аругула хэрхэн энгийн бөгөөд амттай хоол хийх вэ? Ихэнхдээ ногоонуудыг салатанд нэмдэг.
Тэмдэглэл дээр! Аругула нь бараг 100% ус бөгөөд асар их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг. Ийм ногоонууд нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй охидын жинхэнэ бурхан юм, учир нь аругулагийн энергийн үнэ цэнэ бага байдаг.
Аругулагаас хөнгөн зууш, хоолны дэглэм, дулаан салат бэлтгэдэг. Энэ өвс нь загасны филе, ялангуяа туна загастай хамгийн сайн амттай байдаг.
Нийлмэл:
- 0.25-0.35 кг туна филе;
- 1 төмсний үндэс ногоо;
- 5-7 ширхэг. бөднө шувууны өндөг;
- 0.2 кг интоорын улаан лооль;
- 1-2 tbsp. л. даршилсан хясаа;
- 2-3 tbsp. л. цэвэршүүлсэн оливын тос;
- нимбэгний зүсмэл;
- 1 tsp. гич;
- 1 tsp. цагаан дарсны цуу;
- 1-2 tbsp. л. шүүсэн ус;
- нунтагласан амтат чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил:
Баярын ширээнд зориулсан анхны салат
Аругула салатыг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэхүү анхилуун амтлагчтай салат бэлтгэх ганц жор байдаггүй. Ямар ч гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөнд ер бусын орц найрлагыг нэмж хийснээр хийж болно.
Arugula нь далайн хоол, тахианы булантай төгс зохицдог. Бага зэрэг соус, нарс самар нэмнэ. Хоолыг илүү дүүргэхийн тулд лаазалсан амттан эрдэнэ шиш, сам хорхой, майонезаас хэрэглэнэ.
Нийлмэл:
- 0.2 кг тамхи татдаг тахианы булан;
- 150 гр интоорын улаан лооль;
- 0.2 кг лаазалсан амттан эрдэнэ шиш;
- 1 кг сам хорхой;
- 2 ширхэг. мандарин;
- нэг баглаа аругула;
- давс, майонезаас амтлах;
- цөөн тооны нарс самар.
Бэлтгэл ажил:
Та өмнө нь ийм зүйл туршиж үзээгүй!
Аругулагаас салатаас гадна юу хийж болох вэ? Энэхүү халуун ногоотой өвсийг загасны филе болон далайн хоолонд зориулсан хачирт нэмдэг. Аругула нь шөлний амтыг нөхдөг бөгөөд үүнтэй хамт соусууд нь гайхалтай анхилуун үнэртэй байдаг.
Тэмдэглэл дээр! Өмнө дурьдсанчлан, энэ амтлагчийг Италийн хоолонд ихэвчлэн олдог. Ургамлыг пицца болон песто соусаар нэмдэг. Хэрэв та энэ соусаар гоймон хийвэл аругула хэрэглэхээ мартуузай.
Нийлмэл:
- 0.5 кг хулд загасны филе;
- 50 гр хушга цөм;
- 100 гр аругула;
- 1 авокадо;
- 1 бэрсүүт жүрж;
- Лимон;
- ½ шохой;
- 2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн оливын тос;
- 1 tsp. газрын чинжүү;
- амтлах давс.
Бэлтгэл ажил:
- Эхлээд самарыг хальсалж авцгаая.
- Цөмийг мах бутлуур, хутгагч эсвэл туршиж үзсэн хуучин аргаар - зуурмаг дээр нунтаглана.
- Бид хулд загасны буланг угааж, илүүдэл чийгийг цаасан салфеткааар арилгана.
- Үүнийг давс, газрын чинжүүгээр арчина.
- Усан үзэмийг хальслаарай. Цагаан судсыг арилгахаа мартуузай, учир нь тэдгээр нь гашуун мэдрэмжийг өгдөг.
- Усан үзмийн целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
- Бид авокадотой ижил зүйлийг хийдэг.
- Жимсээ нэгтгэж, жижиглэсэн аругула нэмээд холино.
- Хагас халбага нунтагласан чинжүүг шинэхэн шахсан нимбэг, шохойн шүүстэй холино.
- Энэ хольцонд хушганы хагас хэсгийг нэмнэ.
- Ижил хольц дээр 1 tbsp нэмнэ. л. цэвэршүүлсэн оливын тос. Сайн холино.
- Салмон филе хэсгүүдийг оливын тосонд алтан шаргал болтол хуурна.
- Бэлтгэсэн хачираа тавган дээр тавьж, дээр нь хулд загасны хэсгүүдийг тавь.
- Бүгдийг цитрусын амтлагчаар дусааж, үлдсэн самараар цацна.
Аругулатай салат- Энэ бол энгийн бөгөөд амттай салат, бидэнд амин дэмийн дутагдалд орсон хаврын өмнөх өдөр үнэхээр хэрэгтэй. Энэ нь биднийг витамин, амин чухал химийн элементүүдээр хангах болно.
Аругула бол халуун ногоотой өвс бөгөөд бидний мэддэг Dandelion-ийн алс холын хамаатан бөгөөд энэ нь тийм ч сонин биш бөгөөд хэрэв та энэ салатанд дуртай бол та зуслангийн байшин эсвэл цонхны тавцан дээр ургадаг ургамлын жагсаалтад аругула нэмж болно.
Аругула салатны жор:
- 1 улаан лооль;
- 1 чинжүү;
- 1 жижиг өргөст хэмх;
- 1 хөх сонгино;
- 2 багц аругула салат;
- 3 tbsp. оливын тос халбага;
- 100 гр. сиртаки бяслаг; олон тооны ногоон байгууламж,
- яншуй + дилл;
- Давс чинжүү,
- амтлах бальзамын цуу.
Явц:
- Сонгино хальсалж, хүнсний ногоо угааж, аругулаг тайрч, угааж, хатаана.
- Хүнсний ногоо, бяслагийг шоо болгон хайчилж, хавтгай таваг дээр тавь.
- Дээрээс нь хүнсний ногоо тавиад давс, чинжүү нэмээд бага зэрэг хольж, бяслаг цацна.
- Бальзамын цуу цацаж, оливын тосоор хийнэ.
- Аругула салат идэхэд бэлэн боллоо.
РУКЛА САЛАД: ТАВАН ЖОР
Аругула бол эртний Ромд иддэг байсан халуун ногоотой ногоон юм. Аругула нь Газар дундын тэнгист маш алдартай байсан. Английн хатан хаан Елизавета энэ амтлагчийг онцгойлон хайрладаг байсан тул хааны ширээн дээрх салатанд байнга нэмдэг байв. Бид танд аругулатай салат хийх 5 жорыг санал болгож байна.
Аругулатай салат
Энэхүү аругула салатны жор нь маш энгийн бөгөөд амттай байдаг. Аругула нь хүн бүрт таалагдахгүй өвөрмөц амттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Энэхүү гоёмсог өнгөлөг салатыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно
Найрлага
- аругула - аругула савлагаа
- интоорын улаан лооль - 10 ширхэг
- ааруул бяслаг (нэмэлттэй хамт авч болно, жишээлбэл, сармис, ургамал)
- селөдерей - 1-2 ширхэг
- нимбэг - нэг зүсмэлээс шүүс
- оливын тос - tbsp
- лаврын, эстрагон, розмарин (та "Италийн ургамал" хольж хэрэглэж болно)
- далайн давс
Бэлтгэл
Аругулаг том саванд хийж, хагас болгон хуваасан интоорын улаан лооль, жижиг хэсгүүдэд селөдерей нэмнэ. Дараа нь нимбэгний зүсмэлийг шахаж, үүссэн хольцыг давсалж, салат дээр оливын тос хийнэ. Хутгана. Үүссэн аругулатай салатыг сайхан салат аяганд хийж, дээр нь зуслангийн бяслагны жижиг хэсгүүдийг хийж, халуун ногоо цацна.
Аругула болон пармезантай салат
Найрлага:
- Рукола - 400 гр
- Пармезан - 150 гр
- Чидун жимсний тос - 40 мл
- Бальзамын цуу - 10 мл
- хушга - 5 мл тос
- Усан үзмийн үр - 5 мл тос
- Хар чинжүү, амт нь давс
Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг нь холино. Аругулаг зайлж, хатааж, хавтгай таваг эсвэл салат саванд хийж, дараа нь боолтыг хийнэ. Пармезан бяслагны нимгэн зүсмэлүүдийг салат дээр тавь. Хэрэв та хүнсний ногоо зүсэх хутга ашиглан зүсэж зүсвэл маш амттай болно.
Лийртэй аругула салат
Найрлага:
- Рукола -75 гр
- Лийр - 2 дунд хэмжээний лийр
- Нимбэгний шүүс - 1.5 tbsp
- Чидун жимсний тос - 1.5 tbsp
- Пармезан - 20 гр
- Шинэхэн газрын чинжүү, давс - амсах болно
Лийрийг угааж, хальсалж, дараа нь лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Нимбэгний шүүсээр цацна. Аругулаг чинжүү, давс, тосоор амтлана. Салатны аяганы эргэн тойронд лийрээ байрлуулж, голд нь аругула тавина. Пармезан бяслагыг нимгэн үртэс болгон үрж, салатаа чимэглээрэй.
Аругула, сам хорхойтой салат
Аругула-интоорын улаан лооль-сам хорхойн хослол нь нэлээд загварлаг бөгөөд түгээмэл байдаг. Энэ хослол дээр үндэслэн олон янзын жор зохион бүтээсэн бөгөөд тэдгээрийн нэг нь энд байна.
Найрлага
- Аругула - 1 дунд баглаа
- Хальсалсан сам хорхой - 400 гр
- Интоорын улаан лооль - 400 гр
- Пармезан - 50 гр
- Бальзамын цуу - 1 tbsp
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp
- Газрын чинжүү, давс - амсах болно
Бэлтгэл
Хэрэв та хөлдөөсөн сам хорхойг салат бэлтгэхэд ашигладаг бол хэдхэн минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Сам хорхой түүхий бол хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурч, дараа нь цаасан алчуур дээр тавьж, интоорын улаан лоолийг хэмжээнээс нь хамааран хагас эсвэл дөрөв болгон хэрчинэ.
Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав (үүнийг хүнсний ногооны зүсэгчээр хийхэд маш тохиромжтой). Аругулагаа салатны саванд хийж, үлдсэн бүх орцуудаа нэмээд хутгана. Аругула, сам хорхойтой салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ: бальзамын цууг тосоор эмульс болтол нь хутгаж, чинжүү, давс нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчаа салат дээр дуслаарай.
Аругула, нарс самартай салат
Найрлага
- Нарсны самар - 50 гр
- Аругула салат - 1 баглаа
- Сармис - 1 хумс
- Пармезан - 30 гр
- Ургамлын тос, бальзамын цуу - амсах болно
- Перец, давс - амсах болно
- Нимбэгний шүүс - амсах болно
Бэлтгэл
Нимбэгний шүүс, цуу, чинжүү, сармис, давс холино - энэ бол салатны амтлагч юм. Аругула дээр самар нэмээд, дээр нь асгаж, дээр нь сараалжтай Пармезан бяслаг цацна.
Газрын тос, нимбэгний шүүс, цуу, давс, чинжүү, сармисыг холино - энэ бол хувцаслалт юм. Шанцайны ургамал навч дээр самар нэмж, боолт дээр асгаж, сараалжтай Пармезанаар цацна.
Сайхан хооллоорой!
Аругула, сам хорхойтой салат: тансаг сонголтууд
Arugula салат нь өндөр илчлэг, хүнд баярын хоолны дуршлыг энгийн бөгөөд эрүүл орлуулах болно. Гэр бүлийн найр, бизнес уулзалт, романтик оройн хоолонд тохиромжтой энэхүү гайхалтай хоол нь асар олон тооны хувилбарууд байдаг. Үндсэн болон өөрчлөгдөөгүй найрлага нь мэдээжийн хэрэг, шинэ далайн хоол, хүчтэй ногоонууд хэвээр байна.
Сам хорхойтой аругула салат
Найрлага:
- аругула 100 гр;
- сам хорхой 500 гр;
- чидун жимсний тос 4 халбага;
- нимбэгний шүүс 4 халбага;
- амтлах давс;
Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд 3 минутын турш дүрнэ. Дараа нь colander-д шавхан, хүйтэн усаар зайлж, бүрхүүлийг зайлуулна. Зөөлөн махыг тусдаа саванд хийж, нимбэгний шүүс асгаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Аругулаг гараараа урж (хутга исэлдэж, гадаад төрхөө хурдан алдах болно), салат аяганд хийнэ. Сам хорхойг зайлуулж, ногоон дээр нэмнэ. Энэ салатанд зориулсан боолт хийх нь маш энгийн: үлдсэн нимбэгний шүүс, чидуны тосыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн хувцасласан байх ёстой.
Сам хорхой, интоорын улаан лооль, пармезан бяслаг бүхий аругула
Найрлага:
- том сам хорхой - 300 гр;
- аругула;
- интоорын улаан лооль;
- Пармезан бяслаг 50 гр;
- чидун жимсний тос 4 халбага;
- 1 хумс сармис;
- давс.
Сармисын хумсыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, оливын тосонд хуурч, дараа нь бид сармисаа арилгана. Гэсгээж, хальсалж сам хорхойг сармисны тосонд хуурна - нэг минутаас хэтрэхгүй, эс тэгвээс тэд хатуу, резинэн болно. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Пармезаныг нимгэн зүсэж эсвэл тусгай бяслаг grater дээр сараалжтай болгоно. Чидун жимсний тос, бальзам, давсыг жигд болтол холино. Угаасан, сайтар хатаасан аругулагаа тавган дээр тавиад соусаар амтлана. Дээрээс нь сам хорхой, улаан лооль тавиад бяслагаар цацна. Салат бэлэн боллоо!
Бар сам хорхой, авакадо бүхий аругула
Найрлага:
- бар сам хорхой 10 ширхэг;
- аругула 80 гр;
- авокадо 200 гр;
- Пармезан бяслаг 60 гр;
- нарс самар 10 гр;
- цэцгийн зөгийн бал - 20 гр;
- шохой 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 10 мл;
- бальзамын тос 10 гр;
- оливын тос 35 мл;
- амтлах давс;
- амт нь газрын хар чинжүү.
Бид аругулаг угааж, хатааж, хагас шохойн амтыг арилгаж, шүүсийг шахаж авдаг. Цөцгийн тос, шохойн хальс, жүүс, бальзамын цөцгий, зөгийн бал, шар буурцаг сумсыг холино. Авокадог хальсалж, том шоо болгон хуваана. Интоорыг хагасаар, пармезаныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Буцалж буй чидуны тосонд барын сам хорхойг 2-3 минут хуурч, давс, перец нэмнэ. Аругулагаа тавган дээр тавиад дээр нь сам хорхой, пармезан, интоорын улаан лооль хийж, соусаар амталж, нарс самар цацна. Бүх зүйл бэлэн боллоо - та үйлчилж болно!
Франц хэлээр аругула, сам хорхойтой салат
Найрлага:
- аругула навч 70 гр;
- интоор 12 ширхэг;
- 2 зүсмэл шүүслэг амтат гуа;
- жижиг champignons 4 ширхэг;
- том хальсалж сам хорхой 12-14 ширхэг;
- сараалжтай пармезан 1 халбага;
- оливын тос 130 мл;
- нимбэгний шүүс эсвэл цагаан дарсны цуу 3 халбага;
- Дижон гич 1.5 халбага;
- амтлах давс;
- амт нь газрын хар чинжүү.
- Нэмэлт:
- Сармисны 1 жижиг хумс, хэвлэлээр дамжин өнгөрдөг;
- хэдэн дусал шингэн зөгийн бал;
- нэг чимх нилээд жижиглэсэн килантро эсвэл яншуй.
Аругула угааж, хатаана. Нимгэн зүсмэлүүд рүү гуа, түүхий champignons (тэдгээр нь маш шинэхэн байх ёстой) шоо болгон хайчилж ав. Түүхий шампиньон нь зөвхөн боломжтой төдийгүй шаардлагатай байдаг - тэдгээр нь бидний биед шаардлагатай маш их хэмжээний уураг, селен агуулдаг. Хамгийн шинэхэн мөөгийг сонгож, сайтар угаахаа бүү мартаарай.
Сам хорхойг цэвэрлэж, оливын тосоор хурдан хуурна. Тос, жүүс, гич, сармис, зөгийн бал, ургамлын гаралтай бүх найрлагыг холино. Холимогийг амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Дашрамд хэлэхэд, энэ соусыг гурван өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж болно! Аругула, амтат гуа, мөөг, сам хорхой, улаан лоолийг тавган дээр тавь. Бүгдийг сайтар хольж, боолтоор нь хийнэ. Салат нь цагаан дарс, тааламжтай компанитай сайн зохицдог.
Аругула, сам хорхой, бэрсүүт жүржийн хөнгөн салат
Найрлага:
- бэрсүүт жүрж 1 ширхэг;
- нимбэг 1 ширхэг;
- хаан сам хорхой 150 гр;
- цөөн тооны аругула;
- оливын тос 2 халбага;
- сармис 1-2 хумс;
- хушга 3-4 ширхэг;
- амт нь давс, чинжүү хольц.
Усан үзэмийг хальсалж, хальсыг нь салгаж, целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Самарыг хальсалж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хатаана. Үлдсэн зүйл бол салатыг тавиад үйлчлэхэд л үлддэг - аругула дээр бэрсүүт жүрж, сам хорхой цацаж, амтлагчаа асгаж, самар цацна. Сайхан хооллоорой!
Аругула салат
Найрлага:
- 1 дунд баглаа аругула;
- хальсалж сам хорхой 200 гр;
- авокадо 1/2 хэсэг;
- интоорын улаан лооль 100 гр;
- бальзамын цуу 1 халбага;
- оливын тос 1 халбага;
- чидун;
- ямааны бяслаг;
- нимбэгний шүүс 1 халбага;
- амтлах давс;
- амт нь газрын хар чинжүү.
Аругула угааж, аяга таваг дээр тавь. Бид сам хорхойг цэвэрлэж, тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй цацна. Сам хорхойг хайруулын тавган дээр 1-2 минутын турш өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурна. Далайн хоолыг аругулатай тавган дээр тавь. Авокадог хальсалж, шоо болгон хувааж, салаттай холино. Бүхэл бүтэн чидун нэмнэ.
Ямааны бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг хагасаар нь тайрч ав. Бүх найрлагыг нь холино. Одоо боолт бэлтгэ: нимбэгний шүүс, бальзамын цуу, чидуны тосыг холино. Салат дээр амтлагчаа хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
"Аругула салат" жорыг алхам алхмаар бэлтгэх 271 сонголт, вэбсайт дээрх гэрэл зургийн хамт
| Найрлага (10) |
|---|
| 150 гр гоймон |
| 6 тосонд хатаасан улаан лооль |
| 50-60 гр пармезан |
| 50-60 гр зөөлөн ямааны бяслаг |
| 50 гр нарс самар |
| Бүгдийг харуулах (10) |
| Найрлага (15) |
|---|
| газрын хар чинжүү - 5 гр |
| улаан чинжүү - 1 ширхэг. |
| гүнжидийн тос - 15 мл |
| оливын тос - 20 мл |
| улаан сонгино - 1 ширхэг. |
| Бүгдийг харуулах (15) |
| Найрлага (14) |
|---|
| цацагт хяруулын филе (ойролцоогоор 300 гр) |
| 3 өргөст хэмх |
| 150 гр аругула салат |
| 2 халбага самрын тос |
| 3 tbsp. самрын цөцгийн халбага |
| Бүгдийг харуулах (14) |
| Найрлага (11) |
|---|
| аругула - 2 баглаа |
| улаан сонгино - 2 ширхэг. |
| гахайн мах - 150 гр |
| нарс самар - 100 гр |
| пармезан - 50 гр |
| Бүгдийг харуулах (11) |
| Найрлага (11) |
|---|
| цагаан шош - 200 гр |
| мини моцарелла - 140 гр |
| аругула - 100 гр |
| чидун - 50 гр |
| наранд хатаасан улаан лооль - 3 ширхэг. |
| Бүгдийг харуулах (11) |
| Найрлага (11) |
|---|
| бор будаа - 150 гр |
| аругула - 100 гр |
| пистачиос - 70 гр |
| жүрж - 0.1 кг |
| улаан сонгино - 1 ширхэг. |
| Бүгдийг харуулах (11) |
| Найрлага (9) |
|---|
| тахианы элэг - 250 гр |
| аругула - 150 гр |
| портобелло - 70 гр |
| оливын тос - 4 tbsp. л. |
| коньяк - 1 tbsp. л. |
| Бүгдийг харуулах (9) |
| gastronom.ru |
| гастроном |
| Найрлага (12) |
|---|
| Халуун ногоотой аругула Белая Дача - 500 гр |
| улаан сонгино - 1 ширхэг. |
| оливын тос - 2 tbsp. л. |
| давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү |
| фета бяслаг - 150 гр |
| Бүгдийг харуулах (12) |
| gastronom.ru |
| гастроном |
| Найрлага (11) |
|---|
| цөөн тооны нарс самар |
| аругула - 100 гр |
| нимбэгний шүүс - 1 tsp. |
| авокадо - 1 ширхэг. |
| шанцайны ургамал - 0.5 толгой |
| Бүгдийг харуулах (11) |
| gastronom.ru |
| гастроном |
| Найрлага (12) |
|---|
| 2 тахианы хөхний филе |
| 150 гр интоорын улаан лооль |
| 50 гр аругула |
| 1 амтат чинжүү |
| 1 дунд цуккини |
| Бүгдийг харуулах (12) |
| gastronom.ru |
| гастроном |
| Найрлага (9) |
|---|
| 150 гр аругула |
| 150 гр нимгэн хэрчсэн хатаасан хиам |
| 2 дунд зэргийн fennel толгой |
| 1/2 аяга анар үр |
| 1 том баглаа ногоон сонгино |