Амтат амтат халуун эрдэнэ шишээс илүү сайн зүйл байхгүй. Ногоон вандуйны дараа тэд зуны хоёр дахь амттан гэж тооцогддог. Амьдралдаа ядаж нэг удаа туршиж үзээгүй хүн гэж байдаггүй байх. Зарим хүмүүс үүнийг аль хэдийн чанасан хэлбэрээр худалдаж авдаг бол зарим нь өөрөө хоол хийхийг илүүд үздэг. Залуу эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв, хэр удаан хоол хийх талаар энэ нийтлэлээс бүх нууцыг мэдэж аваарай.
Олон хүмүүс лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг салат, шөл, шөлөнд зориулж худалдаж авдаг. Энэ бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөдөг эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь илчлэг багатай, уураг, цардуулаар баялаг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Эрүүл мэндэд тустай: хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, хорт бодис болон бусад хортой бодисыг зайлуулдаг. Эрдэнэ шишийн торго нь бөөрний давсыг зайлуулах маш сайн арга юм.
Эрдэнэ шишийг хэрхэн сонгох вэ
Гагнуурын өмнө та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Эрдэнэ шишийн хэд хэдэн дэд зүйл байдаг. Бид гурав л ургадаг:
Дентоформ;
Элсэн чихэр;
Цахиурлаг.
Сонирхогчдын цэцэрлэгчид цардуултай, тэсрэлттэй ургаж болно. Үүнээс попкорн хийдэг. Энэ нь АНУ болон Өмнөд Америкт үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалагддаг.
Хариуд нь дэд зүйлүүд нь боловсорч гүйцсэн хугацаа, өнгө, үр тарианы хэмжээ, амт, хадгалах хугацаа зэргээрээ ялгаатай олон төрлийн сортуудтай байдаг.
Хоол хийхдээ амтат эрдэнэ шиш сонгох нь дээр. Гэхдээ бусад сортууд нь хэрэглэхэд тохиромжтой. Таны анхаарах ёстой гол зүйл бол түүний боловсорч гүйцсэн байдал юм. Энэ нь бага байх тусам хурдан хоол хийх болно. Боловсорч гүйцэх зэрэг нь амтанд нөлөөлдөг.
Хамгийн амттай, хурдан бэлтгэх - сүүн боловсорч гүйцсэн. Тиймээс яг ийм булцууг сонгоорой.
Шинэхэн, дөнгөж түүж авсан, хонгилыг сайтар бүрхсэн ногоон навчтай. Тэд буржгар, хуурай байх ёсгүй. Энэ төрөл нь хамгийн муу тохиолдолд пестицидийн эмчилгээг зааж өгч болно, энэ нь хадгалах хугацааг илтгэнэ, i.e. тэд удаан хугацааны өмнө нураасан.
Стигма нь дээд талдаа цайвар хүрэн өнгөтэй байна. Модон дээр өөрөө - гэрэл.
Үр тарианы өнгө нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй. Илүү ханасан - эрдэнэ шиш нь сүүн боловсорч гүйцсэн үе шатыг аль хэдийн давсан бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Мөн тэд илүү хатуу амттай болно.
Харамсалтай нь навчийг нугалах замаар насыг үргэлж тодорхойлох боломжгүй юм. Эцсийн эцэст, үр тариа нь боловсорч гүйцээгүй байж болно. Боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд суурь дээр нь бага зэрэг дар.
Би хэзээ худалдаж авах боломжтой вэ? Энэ бүхэн хаана өссөнөөс хамаарна. Өмнөд бүс нутагт энэ нь 6-р сарын сүүл, 7-р сарын эхэн үе байж болно. Илүү хойд хэсэгт - дараа нь.
Шууд хоол хийх гэж байгаа бол худалдаж аваарай. Ургац хураалтын дараа энэ нь хатаж, зарим сахар нь цардуул болж эхэлдэг.
Цэцэрлэгчдийн аль болох ихийг нь түүж авдаг тул боломжтой бол зах дээр худалдаж авахыг хичээ.
Ишэнд анхаарлаа хандуулаарай. Шинэхэн үед тэд бага зэрэг чийгтэй хэвээр байна.
Кобууд нь өт хорхой, өт, мэрэгч, хортон шавьжны бусад гэмтэлгүй байх ёстой.
Эрдэнэ шишийг хэр удаан хоол хийх вэ
Эрдэнэ шишийн хоол хийх хугацаа нь боловсорч гүйцсэн эсэхээс хамаарна. Энэ нь боловсорч гүйцсэн байх тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Залуу cobs маш хурдан бэлэн болж, илүү шүүслэг амттай байдаг. Тэднийг бэлтгэхэд ердөө 30-40 минут зарцуулдаг. Боловсорч гүйцсэн нь хоёроос гурван цагийн турш чанаж болгосон.
Та эрдэнэ шишийг хэр удаан хоол хийх хэрэгтэй вэ гэдэг нь кобын хэмжээ, хурааж авсны дараа хэр удаан хадгалснаас хамаарна.
Хэрэв хоол хийхээс өмнө хөргөгчинд түүж, хадгалсан бол хоол хийхэд нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана.
Эрдэнэ шишийг хэрхэн буцалгах вэ
Ихэнх хүмүүс эрдэнэ шишийг ердийн тогоонд зууханд хийж өгдөг. Гэхдээ хоол хийх өөр аргууд байдаг, жишээлбэл:
Даралт агшаагч;
Богино долгионы зууханд;
Шарах шүүгээнд;
Уурын усан онгоцонд.
Хүн бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой аргыг сонгож болно. Хамгийн гол нь зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Энд бас нууц байдаг:
Үүнийг давсалж болохгүй. Элсэн чихэр эсвэл ургамлын тос нэмэх нь дээр. 
Буцалсны дараа та дулааныг багасгах хэрэгтэй. Хүчтэй буцалгаад үр тариа нь илүү хатуу болно.
Эдгээр энгийн дүрмүүд нь эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийг хэрхэн хоол хийхийг сурахад хүн бүрт туслах болно.
Үүнийг шууд халуунаар нь идэх нь дээр. Үгүй бол түүний хоолны дуршил нь цаг хугацааны явцад алдагдах болно.
Буцалгахаасаа өмнө навч, утаснаас цэвэрлэж байх ёстой. Эхнийх нь хийхэд хялбар боловч хоёр дахь нь хэцүү байж болно.
Бүх гутаан доромжлолыг арилгахын тулд цаасан алчуурыг норгож, үзүүрээс үзүүр хүртэл арчина.
Эрдэнэ шиш чанаж болгосон эсэхийг мэдэхийн тулд цөмийг сэрээ эсвэл шорлогоор цоолоход хангалттай.
Саванд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Энэ бол хоол хийх сонгодог арга юм. Ус нь бүх булцууг бүрэн бүрхэхийн тулд та тогоо авах хэрэгтэй.
Усаа буцалгаад буцалгамагц галаа багасгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Та нэн даруй савыг саванд хийж, хүйтэн усаар бүрхэж болно.
Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Энэ арга нь 2-3 чихийг хоол хийх үед сайн байдаг. Илүү их хэмжээний хувьд өөр аргыг сонгох нь дээр.
Бэлтгэсэн эрдэнэ шишийг богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ.
2-3 хоолны халбага ус нэмнэ.
Савыг наалдсан хальсаар хучиж, уур гарахын тулд буланд жижиг нүх үлдээгээрэй. Та үүнийг тусгай таглаагаар бүрхэж болно.
Богино долгионы зуухыг хамгийн их хүчээр 4-6 минутын турш асаана. Цаг нь таны богино долгионы зуухны хүчнээс хамаарна.
Энэ хугацаанд маш залуу сүүний кобууд бэлэн болно. Тэднийг зууханд 2-3 минут байлгаад хальсыг нь болгоомжтой арилгана.
Хэрэв бэлэн биш бол богино долгионы зуухыг хэдэн минутын турш дахин асаагаад хоолоо дуусгана уу.
Удаан агшаагчаар эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Удаан агшаагчаар хоол хийх дуртай хүмүүст зориулж эрдэнэ шишийг уураар эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр хийж болно. Хоол хийх хугацаа нь кобуудын боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна. Та бага байх тусам цаг хугацаа бага шаардагдана.
Хоол хийх горим нь тодорхой загвараас хамаарна: "Шөл" эсвэл "Шөл". Буурцагт ургамал эсвэл хүнсний ногоог хоол хийх горим байж болно.
Бэлтгэсэн кобуудыг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Усыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл хийнэ. Хэрэв тэдгээр нь бүхэлдээ тохирохгүй бол талыг нь эсвэл гурав, дөрвөн хэсэгт хуваана.
Сүүтэй боловсорсон эрдэнэ шиш 15-20 минутын дотор бэлэн болно. Илүү боловсорсоны хувьд 40 минут ба түүнээс дээш хугацаа шаардагдана.
Уураар жигнэхийн тулд олон агшаагчтай хамт тусгай оруулгатай байдаг. Үүн дээр бэлтгэсэн кобуудыг байрлуулж, усны түвшин нь сараалжны ёроолоос доогуур байхаар ус хийнэ. Тагийг нь таглаад хүссэн горимоо тохируулна уу.
Сүүтэй эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Харамсалтай нь эрдэнэ шишийн сүүн боловсорч гүйцсэн байдал хурдан өнгөрдөг ч та зуны энэ амттай амттангаар өөрийгөө аль болох удаан байлгахыг хүсч байна. Үр тариаг илүү зөөлөн болгохын тулд эхлээд сүү, усны холимогт дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн кобуудыг хагас болгон хувааж, сүү, усаар ижил хэмжээгээр хийнэ. 4 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь ус зайлуулах, ердийн аргаар саванд буцалгана.
Үр дүн нь шошны гөлгөр, өтгөн амт юм.
Одоо та залуу эрдэнэ шишийг хэрхэн сонгож, хоол хийхийг мэддэг болсон. Зах зээл дээр очиж худалдан авах цаг болжээ.
Нэгэн цагт манай талбайн хатан хаан хэмээн тунхагласан эрдэнэ шиш бол үр тарианы ургац юм. Энэ нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, арвай зэрэг хүнсний гол бүтээгдэхүүний нэг юм.
Эдгээр ургацыг боловсорч гүйцээд, олноор нь хурааж, найдвартай хадгалах нь стратегийн зорилт юм.
Худалдаа дээр эрдэнэ шишийн булцуу гарч ирснээр намар ойртож байгааг бид анзаардаг. Хүмүүс үүнийг тэвчээртэй ургуулсан ферм дээр эрдэнэ шиш боловсорч гүйцсэн үед энэ нь хоолны дэглэмд гайхалтай нэмэлт болдог.
Түүгээр ч зогсохгүй янз бүрийн боловсорч гүйцсэн кобуудыг иддэг - энэ бол амтлах асуудал юм. Эрдэнэ шиш сайн боловсорч гүйцэхийн тулд сайн ургуулсан байх ёстой.
Эрдэнэ шишийн өсөлтийн үе шатууд
Эрдэнэ шишийн өсөлт нь бусад ургамлын нэгэн адил ургамлын болон нөхөн үржихүйн шинж чанартай байж болно. Эдгээр хоёр сортыг үе шатанд хувааж болно. Дээрх диаграммд ургамлын гурван үе шат нь V үсгээр эхэлдэг. Нөхөн үржихүйн үе нь R үсгээр эхэлдэг.
VE-ийн эхний үе шат буюу соёололт нь хөрсний түвшнээс доогуур байдаг.Хөрсөнд үрийг шөнийн хүйтэн жавараас хамгаалдаг бөгөөд энэ нь ногоон байгууламжийг устгадаг боловч хөрсийг хөлдөөхгүй. Гэсэн хэдий ч цаашдын бүх хөгжлийг тодорхойлдог илүү чухал хүчин зүйл бол тарих цаг хугацаа, өөрөөр хэлбэл энэ үе шатны цаг хугацаа юм.
Энэ нь хавар дөхөх тусам хөрсний чийг багасч, хөрс хатаж ширгэдэгтэй холбон тайлбарлаж байна. Энэ нь соёололт, суулгац, үндэс, эцэст нь ургацад нөлөөлдөг. Хүснэгтэнд тариалалтын огнооны эцсийн ургацад үзүүлэх нөлөөллийг хамгийн таатай өдөр буюу 5-р сарын 1-ний хувиар харуулав.
| Тавдугаар сарын 1 | Тавдугаар сарын 5 | Тавдугаар сарын 10 | Тавдугаар сарын 15 | Тавдугаар сарын 20 | Тавдугаар сарын 25 | Тавдугаар сарын 30 |
| 100% | 97% | 94% | 91% | 88% | 86% | 83% |
Vn үе шатууд нь навчны үе шатууд юм. Эхний хуудасны үе шат, хоёр дахь, гурав дахь гэх мэт.
Диаграмм нь зөвхөн ийм 5 үе шатыг харуулсан бөгөөд үүний дараа ургамлын сүүлчийн үе шат эхэлдэг - эрэгтэй баг цэцэг, үйрмэгүүд ялгардаг. Зарим навчны үе шат нь ургамлын хөгжилд чухал ач холбогдолтой:
Нөхөн үржихүйн үе шатууд
Диаграммд эдгээр үе шатуудыг дээд хэсэгт үр тарианы өөрчлөлт хэлбэрээр зааж өгсөн болно. Хэрэв эрдэнэ шишийн боловсорч гүйцсэн эхэн үед үр тариа нь үл анзаарагдам байвал төгсгөлд нь боловсорч гүйцсэн кобууд нь том, хатуу, гүдгэр үр тариагаар дүүрэн байдаг.
Эрдэнэ шишийн боловсорч гүйцсэн байдал дараах үе шатуудын дагуу хөгждөг.
Эрдэнэ шишийн ногоон масс нь шим тэжээлээр маш их баялаг бөгөөд малд маш үр өгөөжтэй тэжээл болгон шинэ ногоон болон дарш болгон ашигладаг.
Эдгээр зорилгоор эрдэнэ шишийг хамгийн их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан үед - сүү боловсорч гүйцсэн үед хаддаг. Лав шиг боловсорч гүйцсэн үед эрдэнэ шишийг чанаж идэж болно. Энэ бол амттай хоол юм. Бүрэн хатуураагүй, чихэрлэг амттай, 15-20 минутын дотор хоол хийдэг. Мөн бүрэн боловсорч гүйцсэн бол 2 цаг орчим хоол хийх шаардлагатай.
Харин ургац бүрэн боловсорч гүйцсэн үед үр тариаг булцуунаас нь салгаж, үрийн агуулахад илгээдэг, эсвэл эрдэнэ шишийн гурил болгон боловсруулдаг. Хадгалахын өмнө үр тариаг булцуунаас нь салгаж, хатаана.
Үнэндээ эрдэнэ шишийн ургацыг өөр өөр зориулалтаар, өөр өөр боловсорч гүйцсэн хугацаанд хурааж авдаг.Үр тарианы боловсорч гүйцсэн үе шат, түүний өсөлтийг сайтар хянаж, шаардлагатай хэрэгцээнд зориулж ургацаа цаг тухайд нь хурааж, дараа нь хадгалах шаардлагатай.
Буцалсан эрдэнэ шиш нь зуны хамгийн дуртай амттан бөгөөд зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энэ үйл явцад ямар ч асуудал гарахгүй гэж олон хүн бодож магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр энэ нь тийм ч хол байна. Ихэнх тохиолдолд эрдэнэ шиш нь чанаж болгосон үед бараг бүх ашигтай шинж чанар, амт, тэжээллэг чанараа алддаг. Олон хүмүүс эрдэнэ шиш дээр хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ энэ бүтээгдэхүүн нь тарвас, зайрмагны дараа хоёрдугаарт ордог. Олон амралтын газруудад чанасан эрдэнэ шишийг амттан болгон зардаг бөгөөд олон амрагч үүнийг дуртайяа худалдаж авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэртээ ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд тэвчээр, цаг хугацаа, технологийн мэдлэг хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, эрдэнэ шишийг хэрхэн, хэр хэмжээгээр хоол хийх тухай мөнхийн маргаан хараахан шийдэгдээгүй байна. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр бүх зүйл илүү хялбар болж хувирдаг. Хамгийн гол нь зарим нэг заль мэхийг мэдэх явдал юм.
Хоол хийх эрдэнэ шишийг зөв сонгох
Та эрдэнэ шиш дээр хоол хийхээсээ өмнө зөвийг нь сонгох хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол шинэхэн хураасан хүнсний зэрэг юм. Хэрэв та дэлгүүрт эрдэнэ шиш худалдаж авбал хальсгүй эрдэнэ шиш сонгох хэрэгтэй, учир нь байгалийн "боодол" нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг илтгэж, үр тариа хатахаас хамгаална.
Бүтээгдэхүүний шинэхэн байдал, боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлохын тулд та кобыг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Залуу эрдэнэ шиш нь шинэхэн байхдаа тод ногоон навчтай, шөрмөс нь бага зэрэг сэрүүн, бага зэрэг чийгтэй байдаг. Хэрэв коб аль хэдийн шарлаж эхэлсэн бол энэ нь эрдэнэ шишийг эрт дээр үеэс түүж, шүүслэг байдлынхаа тодорхой хувийг аль хэдийн алдсаны анхны шинж тэмдэг юм.
Хэрэв бүтээгдэхүүн эргэлзэж байвал та жижиг туршилт хийж болно. Суурь дээр үр тариаг хумсаараа зөөлөн дар. Хэрэв эрдэнэ шиш нь залуу, эсвэл өөрөөр хэлбэл, сүүтэй байвал дарахад бага зэрэг шүүс гарч ирнэ. Хэрэв үр тариа хатуу байвал бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн хэт боловсорч гүйцсэн бөгөөд шүүслэг чанараа алдсан байна. Үр тарианы хатуулгийн дагуу сарны боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлж болно. Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний боловсорч гүйцсэн зэрэг нь амт, хоол хийх цаг хоёуланд нь нөлөөлдөг. Хуучин cob-д үр тарианы элсэн чихэр нь цардуул болж хувирдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь амтлаг, үнэрийг алддаг. Энэ нь эрдэнэ шишийг хэр их, хэрхэн яаж хоол хийхийг тодорхойлдог боловсорч гүйцсэн түвшин юм.
Хоол хийхэд зориулж булцууг бэлтгэх
Шинэ эрдэнэ шишийг хоол хийхээсээ өмнө кобыг бэлтгэх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь цэвэрлэж, бүх шөрмөс, навчийг арилгахыг илүүд үздэг. Бусад нь, эсрэгээр, зөвхөн муудсан, бохир ногоонуудыг кобоос зайлуулдаг. Эдгээр сонголт бүр өөрийн гэсэн арга замаар зөв юм. Навч, шөрмөс нь бүтээгдэхүүнийг илүү үнэртэй, шүүслэг болгодог. Гэсэн хэдий ч, нэг удаа чанаж болгосон бол тэдгээрийг арилгахад маш хэцүү байдаг. Тэгэхээр эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Навч, шөрмөсийг бүрэн арилгаж, дараа нь амтат хоол хийх савны ёроолд байрлуулна.
Хоол хийх хэрэгсэл: юу сонгох вэ
Эрдэнэ шиш бэлтгэхийн тулд та хангалттай өндөр, өргөнтэй савыг сонгох хэрэгтэй. Заавал хугалах шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд аяга таваг нь зузаан ханатай байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хатуу таглаатай цутгамал төмрийн тогоо эсвэл тогоо юм. Хэрэв танд нэг нь ч, нөгөө нь ч байхгүй бол даралтын агшаагч ашиглаж болно. Энэ нь хоол хийх явцыг ихээхэн хурдасгадаг. Даралт агшаагчаар эрдэнэ шиш хоол хийх нь илүү хялбар байдаг тул ийм хоолыг сонгох нь дээр. Эцсийн эцэст, савыг нягт хааж, дотор нь кобыг хоол хийх оновчтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүний бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалахын тулд бага дулаанаар 200-250 градусын температурт чанаж болгосон байх ёстой.
Хөвөө тавих
Даралт агшаагчийн ёроолд навч, шөрмөсийг тавиад дээр нь хальсалсан эрдэнэ шишийг тавь. Хажуу талд нь ногоон тавих нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр савнууд нь хайруулын тавагны хананд хүрэхгүй. Мөн эрдэнэ шишийн дээд хэсгийг навчаар бүрхсэн байх ёстой. Сахлын тухай бүү мартаарай. Эцсийн эцэст тэд үр тариа нь шүүслэг, чихэрлэг байхыг баталгаажуулахад тусалдаг.
Эрдэнэ шишийн савыг дүүргэх
Хэрэв та залуу эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх, ямар хэмжээний шингэнээр хооллох талаар сонирхож байгаа бол кобуудыг усан дор бүрэн нуух ёстой гэдгийг мэдэж аваарай. Зөвхөн савыг дүүргэсний дараа галд хийж болно. Хоол хийх явцад ус байнга буцалж байх ёстой.
Хэр удаан хоол хийх вэ?
Энэ асуултад яг тодорхой хариулт алга. Дунджаар cobs 40 орчим минутын турш хооллодог. Процесс нь 20 минут, бүр таван цаг хүртэл үргэлжилж болно. Хоол хийх явцад та бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг тогтмол шалгаж байх хэрэгтэй.
Би давс нэмэх ёстой юу, үгүй юу?
Энд бас бүх зүйл төрөл зүйлээс шалтгаална, учир нь ямар ч тохиолдолд давсалсан усанд амттангийн сортуудын эрдэнэ шишийг буцалгахыг зөвлөдөггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь тэжээлээс хамаагүй их шингэн агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Давс нь үр тарианаас шингэнийг шууд шөл рүү зайлуулах үйл явцыг хурдасгадаг. Үүний үр дүнд эрдэнэ шиш нь шүүслэг, амттай биш байж магадгүй юм.
Эрдэнэ шишийн бэлэн байдлыг хэрхэн шалгах вэ
Хэрэв та сүүтэй эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хоол хийх явцад бэлэн эсэхийг шалгаарай. Үе үе сэрээгээр саравчийг сэгсэрч, нэг үр тариа амтлана. Энэ нь эрдэнэ шишийг чанаж дуустал хийх ёстой. Хэрэв үр тариа нь шүүслэг, зөөлөн, зажлахад хялбар болсон бол бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Та савыг галаас аваад таваг дээр үйлчилж болно.
Хэрхэн зөв үйлчлэх вэ
Одоо та залуу эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг болсон. Гэсэн хэдий ч энэ бол түүхийн зөвхөн тал хувь нь юм. Та мөн чанасан эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв үйлчлэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь илүү амттай байдаг тул халуунаар нь хэрэглэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээрээс бүх булцууг зайлуулж, шөлийг шавхана. Үүний дараа эрдэнэ шишийг утас, навчнаас цэвэрлэж байх ёстой. Бэлэн болсон кобууд нь халуун таваг дээр үйлчилдэг. Гараа бохирдуулахгүйн тулд шорлог хэрэглэж болно. Эрдэнэ шишийг давсаар үрж, зөвхөн энэ хэлбэрээр хэрэглэдэг. Та мөн эрдэнэ шишийг халуун ногоо, цөцгийн тосоор амталж болно.
Чанасан эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ
Хадгалах нь бас чухал юм. Шөл дэх хайруулын тавган дээр хөргөхийн тулд үлдсэн эрдэнэ шишийн толгойг үлдээх нь дээр. Хэрвээ кобуудыг уснаас зайлуулж авбал үр тариа агшиж, хоолны дуршил алдагдах болно. 70 ° -ийн шингэний температурт эрдэнэ шишийг дөрвөн цагийн турш шөлөнд үлдээж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хөргөсөн кобуудыг хөргөгчинд хийж, тэнд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно.
Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тиймээс, эрдэнэ шишийг эрдэнэ шиш дээр хэрхэн буцалгахаа мэддэг. Гэхдээ хөлдөөсөнтэй юу хийх вэ? Халуун зун дуусч, шинэхэн эрдэнэ шишийн улирал өнгөрч байгаа үед та дэлгүүрээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар хүслээ хангах боломжтой. Ийм бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанартай байдаггүй гэж бүү бодоорой. Эрдэнэ шишийг эхлээд уураар жигнэж, дараа нь хурдан хөлддөг. Энэхүү боловсруулалтын технологи нь бүтээгдэхүүний бүх чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд хийж, бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Усыг хоёр дахь удаагаа буцалгасны дараа та эрдэнэ шишийг 25 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд амттан нь илүү хурдан бэлтгэгдэж, амт нь шинэхэнээс доогуур биш юм.
Эцэст нь
Бүх технологийг ашиглан чанаж болгосон эрдэнэ шиш нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Мөн түүнд цөөнгүй нь бий. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь микроэлемент, витамины маш сайн эх үүсвэр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бие махбодийг шаардлагатай бүх зүйлээр хангахын тулд өдөрт 50 грамм шар үр тариа хэрэглэж болно. Сүү эрдэнэ шишийг хоол хийхэд хэцүү байдаг тул та бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч зөв чанаж болгосон эрдэнэ шиш нь триптофан ба лизин, магни, төмөр, фосфор, кальци, аскорбины хүчил, PP, B, E, C зэрэг амин хүчил агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг хорт бодис, хог хаягдлаас хурдан цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг бүхэлд нь сайжруулдаг. Эмч нар чихрийн шижин, таргалалт, янз бүрийн бодисын солилцооны эмгэг, харшлын өвчин, ходоод гэдэсний замын эмгэгээс болж зовж шаналж буй хүмүүст эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэвэл хорт хавдар, зүрх судасны өвчин болон бусад өвчний эрсдлийг эрс бууруулж чадна. Эрдэнэ шиш нь санах ойг сайжруулж, тархинд тохиолддог бүх үйл явцыг хурдасгах маш ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Таны харж байгаагаар зөв чанаж болгосон булцуу нь маш их ашиг тустай байдаг. Эцсийн эцэст, хэрэв та хоол хийх бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл эрдэнэ шиш нь хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон микроэлемент, витаминыг хадгалдаг.
Эрдэнэ шишийг угааж, уурын саванд навчнуудад кобуудыг хийнэ. Залуу эрдэнэ шишийг давхар зууханд 5-10 минут буцалгана. Уурын саванд тэжээл эсвэл хуучин эрдэнэ шишийг 40 минутын турш чанана. Уурын зууханд эрдэнэ шишийг чанахын тулд 1 аяга ус нэмээд уур үүсгэнэ.Зууханд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Угааж, хальсалж, эрдэнэ шишийг цөцгийн тосоор тосолж, гүн гүнзгий тавган дээр сайтар байрлуулна. Эрдэнэ шишийг бараг таглах хүртэл буцалж буй ус хийнэ. Зуухыг 120 градус хүртэл халааж, зууханд эрдэнэ шиштэй хайруулын тавган дээр тавьж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.Даралт агшаагчаар эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Эрдэнэ шишийг угааж, даралтын зууханд хийж, эрдэнэ шишийг бүрэн бүрхэж ус нэмж, 10-15 минут, хөгшин эсвэл тэжээлийн булцууг 40 минут чанаж болгоно.Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Түргэн арга - усгүйБогино долгионы зууханд усгүйгээр эрдэнэ шиш бэлтгэхийн тулд эрдэнэ шишийн төрөл чухал байдаг - энэ нь зөвхөн залуу эрдэнэ шиш байж болно. Эрдэнэ шишийг гялгар уутанд хийж, сайтар боож, 800 Вт-д 10 минутын турш хооллоорой. Эсвэл эрдэнэ шишийг навчинд үлдээж, нэг хэсгийг нь тайрч, ижил хүчээр 5 минутын турш өөрийн жүүсээр хооллоорой.
Удаан арга - усаар
Зөвхөн залуу эрдэнэ шиш нь богино долгионы зууханд эрдэнэ шиш бэлтгэхэд тохиромжтой. Эрдэнэ шишийг угааж, бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж, ус нэмээд тагийг нь таглана. Богино долгионы зуухыг 45 минут, 700-800 ваттаар тохируулна уу. Богино долгионы зууханд байгаа ус буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол саванд буцалж буй ус нэмнэ.
Чанасан эрдэнэ шишийн калорийн агууламж
100 грамм тутамд 130 калори илчлэг.
Эрдэнэ шишийн хадгалах хугацаа
Түүхий эрдэнэ шишийг хоол хийхээс өмнө 2 долоо хоног хүртэл хүнсний ногооны тасалгаанд хөргөгчинд хадгална.
Буцалсан эрдэнэ шишийг хоол хийсний дараа шууд иддэг бөгөөд дараа нь амт, тэжээллэг чанар нь аажмаар алдагддаг. Чанасан эрдэнэ шишийг хөргөгчинд дээд тал нь 2 хоног хадгална.
Буцалсан эрдэнэ шишийг эрдэнэ шишийн шөлөнд шууд хадгалах ёстой. Хоол хийснээс хойш 2 цагийн дотор эрдэнэ шиш амтаа алдаж эхлэх тул та нэг удаад хэрэглэх ёстой хэмжээний эрдэнэ шишийг чанаж идэх хэрэгтэй.
Хоол хийх таваг
Эрдэнэ шиш бэлтгэхийн тулд өргөн, гүн тогоо нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд энэ нь хангалттай эрдэнэ шишийг багтаах болно. Хэрэв танд ийм тогоо байхгүй бол эрдэнэ шиш бүрийг 2-3 хэсэгт хуваах хэрэгтэй.
Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тусЭрдэнэ шиш нь А (бодисын солилцоог зохицуулдаг), С (дархлаа), Е (биеийг эсийн түвшинд хамгаалдаг), тиамин (зүрх судас, мэдрэл, хоол боловсруулах тогтолцооны өсөлт хөгжилтийг хариуцдаг витамин В1) зэрэг витаминаар баялаг. бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаа, арьс, хумс, үсний эрүүл мэндийг хариуцдаг). Эрдэнэ шиш нь эслэгээр баялаг (биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг), кали (биеийг шингэнээр хангадаг), биед төгс шингэдэг.
Зөв эрдэнэ шишийг хэрхэн сонгох вэ
Залуу эрдэнэ шишийн үр тариа нь цайвар шаргал өнгөтэй, булцуу нь өөрөө жижиг, тийм ч урт биш, эрдэнэ шишийн эгнээ нь төгс жигд, нягт, ижил өнгөтэй байдаг. Зураг дээрх шиг. :) Хэрэв та эрдэнэ шиш залуу байгаа эсэхийг шалгахыг хүсвэл үр тариаг таслана - энэ нь сүү-цагаан шүүсийг гаргах ёстой. Эсвэл ишийг нь хайчилж ав - энэ нь цайвар, цагаан өнгөтэй байх ёстой. Цайвар шар эрдэнэ шиш нь дунд зэргийн настай бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Хэт боловсорсон, тод шар үр тариа, 2 цаг хүртэл удаан хоол хийх болно. Мөн эрдэнэ шиш ургасан газрыг анхаарч үзээрэй - өмнөд эрдэнэ шиш илүү зөөлөн байдаг.
Жор: цөцгий дээр шатаасан эрдэнэ шишЧанасан эрдэнэ шишийн (5-6 ширхэг) цөмийг хайчилж, цөцгий (хагас шил) хийнэ. Цөцгийтэй эрдэнэ шишийг жигд хуудсан дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Эрдэнэ шишийг ургамлаар үйлчил. Өөр яаж байгааг хар даа
Олон хүмүүс эрдэнэ шиш хэзээ боловсорч, хэзээ хурааж эхлэхийг сонирхож байна? Мэргэжилтнүүд хариулдаг - үс нь үс хатаах үед. Гэхдээ ургац нь сонгосон сорт, зорилгоос хамаарна, өөрөөр хэлбэл ямар зорилгоор ашиглах вэ. Түүний хэрэглээний хүрээ маш өргөн.
Жаахан түүх
Энэ бол эртний ургамал бөгөөд үр тарианы гэр бүлд хамаардаг. МЭӨ найман мянган жилийн тэртээ Мексикт хүн анх тариалж байжээ. Эртний өндөр хөгжилтэй Америкийн соёлд энэ нь өндөр бүтээмжтэй хөдөө аж ахуйн гол бүрэлдэхүүн хэсэг байсан юм. Түүнгүйгээр хөгжингүй нийгэм бий болохгүй байсан гэх түүхчид ч бий.
Үр тарианы гарал үүсэл - Ацтекийн домогт нарны бурхан хүмүүсийг тэжээхийн тулд дэлхий рүү алтан үр тариа илгээсэн гэж ярьдаг. Чухамдаа Колумб Америк тивийг нээсний дараа эрдэнэ шиш Европын орнуудад гарч ирээд, дараа нь дэлхийн манай хэсэгт сайн үндэслэсэн. Эрдэнэ шиш нь зөвхөн гурил хийхэд ашигладаг байсан тул эхэндээ тийм ч алдартай байгаагүй. Энэ нь зөвхөн арван есдүгээр зуунд өргөн тархсан.
Үр тарианы үр тарианы хэрэглээ
Эрдэнэ шишийн ишийг өдөр тутмын амьдралдаа гайхалтай сайхан дотоод засал чимэглэлийн зүйлс, зэгсэн уут хийхэд идэвхтэй ашигладаг.
Дэлхий даяар эрдэнэ шишийг хүнсний бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Ургацынхаа наян гаруй хувийг мал тэжээхэд зарцуулдаг. Европын орнуудад ногоон, бүдүүлэг тэжээл болгон хэрэглэдэг бөгөөд ургамлын оройг нь иддэг.
Боловсруулах үйлдвэрт эрдэнэ шиш нь гурил, үр тариа, сироп, хүнсний тос, цардуул, глюкоз, спирт, төрөл бүрийн боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний гол эх үүсвэр болдог. Гурил нь эргээд орчин үеийн олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг - төрөл бүрийн нарийн боов, бин, пудинг, будаа гэх мэт. Кобууд нь цаас, целлюлоз, лигнин үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд синтетик үйлдвэрлэлийн түүхий эд болдог. бодисууд.
Зөвхөн ургацын боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгүүд байгаа нь л эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийн боловсорч гүйцсэн хугацааг хэрхэн тодорхойлох вэ гэсэн асуултанд хариулах боломжийг олгодог.
Боловсорч гүйцсэн үе шатууд
Эрдэнэ шиш хураана гэдэг хэцүү ажил. Ийм үйл явцыг зохисгүй хэрэгжүүлэх нь ургацын ихээхэн хэсгийг алдахад хүргэдэг тул бид бүх зүйлийг зөв, цаг тухайд нь хийдэг. Эрдэнэ шишийн ургац хураах хамгийн оновчтой хугацаа нь 7-р сараас 10-р сар хүртэл байдаг боловч голчлон түүний нөхцөл байдлыг хардаг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцсэн үе шатанд өөр өөр байдаг. Тэдгээрийн гурав нь:
Сүүн бүтээгдэхүүн
Энэ нь үр тарианы элсэн чихэр хамгийн их хэмжээгээр хуримтлагдсан үе юм. Булганууд нь хөнгөн, зөөлөн, амтлаг амттай, нягт наалдсан навчинд байрладаг тул салгахад хэцүү байдаг. Урт үс нь чийгтэй, хүрэхэд торгомсог, суурь нь бараан, төгсгөл нь цайвар өнгөтэй. Дарах үед өтгөн эсвэл цагаан шүүс нь нарийн ширхэгтэй үр тарианаас гарч ирдэг. Ийм сорьцыг зөвхөн гараар цуглуулж, буцалгаж, шарж, заримыг нь түүхийгээр нь хэрэглэдэг.
Лав шиг боловсорч гүйцсэн байдал
Энэ нь үр тариа цацагдахгүй, шүүс нь өтгөн цөцгийтэй нягтралтай, боловсорч гүйцсэн үед хатуурдаг. Хуримтлагдсан элсэн чихэр нь цардуул, цагаан цөцгийн шүүс целлюлоз болдог. Тариа дээр дарахад сэтгэлийн хямрал үлддэг
Биологийн боловсорч гүйцсэн байдал
Лавыг дагадаг. Энэ үе шатанд үр тарианы төрлөөс хамааран үр тариа нь улбар шар, шар өнгөтэй байдаг. Байцааны толгойг тэвэрсэн навчнууд аль хэдийн хатаж, илгэн цаас шиг харагдана. Үс нь хар хүрэн болж, хуурай болсон. Хувийн цэцэрлэгт биологийн боловсорч гүйцсэн эрдэнэ шишийг гараар, тариалангийн талбайд комбайнаар хурааж авдаг.
Өрхийн хэрэглээ
Амттай тул үр тариа нь шинэхэн, чанасан, шарсан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан хэлбэрээр ашиглагддаг. Харин эрдэнэ шишийг цаг тухайд нь цуглуулж, чанартай хадгалж, зориулалтын дагуу ашиглахын тулд боловсорч гүйцсэн гэдгийг юу гэж ойлгох вэ?
Энэ зорилгоор сүүний эрдэнэ шиш хэрэглэдэг. Түүний бэлэн байдлыг нүдээр харж болно - булцуу нь ишнээс хазайж, хэвтээ байрлалтай байна. Та бүгдийг нь цуглуулах шаардлагагүй. Илүү хурдан боловсорч гүйцдэг тул дээд хэсгийг нь эхлээд авдаг. Тэднийг 24 цагийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ үед тэд чихэрлэг амтыг хадгалсаар байгаа боловч дараа нь элсэн чихэр нь цардуул болж хувирдаг. Тэд температурыг бууруулснаар элсэн чихрийн алдагдлыг удаашруулдаг, өөрөөр хэлбэл та түүж авсан эрдэнэ шишийг чийгтэй даавуугаар хучиж, хөргөгчинд бүтэн долоо хоног хадгалах боломжтой.
Тариалах, попкорн хийх үрийг сонгохдоо биологийн боловсорч гүйцсэн чихийг ашигладаг. Иш, навч бүрэн хатсан үед тэдгээрийг цуглуулдаг. Тэдгээрийг ишнээс нь амархан салгаж, дараа нь навчнаас цэвэрлэж, хоёр сар хүртэл хатаах, боловсорч гүйцэхэд (ургац хураалтын дараах боловсорч гүйцсэн) сэрүүн, агааржуулалт сайтай өрөөнд байрлуулна. Үр тариа хэрхэн хатаж байгааг шалгахын тулд хуванцар саванд хийж хөргөгчинд хэд хэдэн хувийг байрлуулна. Хэрэв кобууд дээр конденсаци байгаа бол энэ нь чийгтэй, хатаах үйл явц хараахан дуусаагүй байна гэсэн үг юм. Зөв хатаасан үр тариа арав хүртэлх жилийн турш амьдрах чадвартай байдаг.
Попкорны хувьд аль хэдийн хатсан ишнээс цуглуулсан эрдэнэ шишийг хатааж, чийгийг дотор нь үлдээдэг. Энэ агуулахад шаардагдах чийгшлийн параметрүүд нь арван хоёроос арван дөрвөн хувь хүртэл байна. Ийм кобуудыг нэг сар хагасын турш дулаан, агааржуулалттай өрөөнд байрлуулна. Тэднийг өлгөж, тавьдаг. Үр тарианы жижиг хэсгийг хайруулын тавган дээр халаах замаар бэлэн байдлыг үе үе шалгадаг. Бүрэн илчилсэн нь тэдний бэлэн байдлыг илтгэнэ. Ургац хураалтыг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй.
Эмийн шинж чанар
Эрдэнэ шиш нь хүний биед маш их тустай. Үр тарианы үр хөврөлийг эмийн шинж чанартай хүнсний тосыг гаргаж авахад ашигладаг - цусан дахь хортой холестеролыг бууруулж, биохимийн цусны шинжилгээний гол үзүүлэлт (билирубиний нийт түвшин), улмаар цөсний наалдамхай байдлыг бууруулж, эрхтэний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. . Тэд мөн атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг. Гутаан доромжлолыг холеретик бодис болгон ашигладаг.
Энэ үр тариа агуулсан эм нь янз бүрийн түвшний цус алдалтыг зогсооно. Нэмж дурдахад тэд цусны бүлэгнэлтийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай хэмжээгээр хувь нэмэр оруулдаг.
Калорийн өндөр агууламжтай, шим тэжээлээр баялаг үр тариа нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хоолны дуршилыг бууруулж чаддаг.
Мөн эрдэнэ шишийг ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Гол маргаан нь хүн төрөлхтнийг олон өвчнөөс аврах олон тооны ашигтай эрдэс бодис, витамин агуулдаг явдал юм. Мөн энэ бол батлагдсан баримт юм.