Дэлхий дээр урьд өмнө оршин тогтнож байсан асар олон янзын амьд организмын дотроос мөөг нь тохиолдсон бүх түүхэн сүйрлийг даван туулж чадсан төдийгүй ирээдүйд бид болон бүх амьд биетүүдийг амьд үлдэх бүрэн боломжтой юм. Энэ нь амьтан эсвэл ургамал гэж юу болох талаар олон зууны турш үргэлжилсэн маргаан нь тэдний мөн чанарын үнэмлэхүй өвөрмөц байдлыг хүлээн зөвшөөрч, тусдаа хаант улсыг хуваарилснаар төгсөв. Эдгээр нь хүн төрөлхтөн бүрэн судлагдаагүй төдийгүй хараахан бүрэн тоологдохгүй байгаа онцгой организмууд юм. Хамгийн эртний үлэг гүрвэлүүдээс илүү эртний, заануудын хамгийн том сүргээс том, далайн гүн дэх оршин суугчдаас илүү нууцлаг байдаг - маргаантай үед төрсөн эдгээр хаа сайгүй оршдог амьтад нь магадгүй манай гараг дээрх хамгийн гайхалтай, итгэмээргүй амьтад юм.
Мөөг нь оюун ухаантай юу?
Инээмсэглэх гэж бүү яар. Японы профессор Накагаки шар хөгцтэй гайхалтай туршилт хийжээ. Туршилтын мэрэгчдийн төөрдөг байшингийн үүдэнд тавиад эсрэг талын үзүүрт нэг хэсэг элсэн чихэр тавив. Амтат үнэрийг "үнэрлээд" олз хайхын тулд гифийг идэвхтэй гаргаж эхлэв. Тэд мухар мөчрүүдэд орохдоо буцаж, шинэ зам хайж байв. Хэдхэн цагийн дотор төөрдөг байшин бүрэн дүүрч, утаснуудын нэг нь элсэн чихэр рүү орох замыг олсон хэвээр байв.
Хоёр дахь цуврал туршилтыг эхний туршилтанд оролцсон аалзны тороор хийсэн. Тэр болон нэг хэсэг элсэн чихэрийг анхны төөрдөг байшингийн яг хуулбарын эхлэлийн байрлалд байрлуулав. Дараа нь болсон явдал хүн бүрийг цочирдуулав. Мөөг тэр даруй хоёр утас гаргажээ. Эхнийх нь нэмэлт хайлтанд эрч хүчээ дэмий үрэлгүйгээр аль хэдийн мэдэгдэж байсан траекторийн дагуу амттан руу хүрэх замыг хурдан бөгөөд үнэн зөв олсон бол хоёр дахь нь ханан дээр авирч, "тоглоомын" дүрмийг өөрчилсөн.
Тээврийн маршрутын инженерүүд
Дээр дурдсан туршилтаас урам зориг авч, оновчтой маршрут гаргах гайхалтай чадварыг эргэцүүлэн бодож профессор "тойрог"-доо шинэ даалгавар санал болгов. Тэрээр Японы нарийвчилсан газрын зургийг авч, хамгийн том хотууд дээр нь шоо элсэн чихэр байрлуулж, мөөгийг өөрөө нийслэл дээр байрлуулсан байна. Нэг өдрийн дараа Токиог тойрсон төмөр замын схемийг бараг давтсан бүх "хотуудад аалзны тор" тавьсан. Хэдэн арван цэгийг холбох нь нэг хэрэг, үүнийг инженер шиг үр ашигтай, хэмнэлттэй хийх нь огт өөр зүйл юм. Магадгүй ирээдүйд мөөг нь хүмүүст дэд бүтцийн хамгийн хурдан бөгөөд үр дүнтэй шийдлийг олоход туслах болно.
Оюун ухааны мастерууд
Тэдний зарим зүйл нь сонсголын болон харааны хий үзэгдэл, сандрал болон бусад хачирхалтай нөхцөл байдлыг бий болгох чадвартай гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Гэхдээ тэд өөрсдийн чадвараас хэрхэн шууд ашиг хүртэхээ мэддэг нь харагдаж байна. Ийнхүү нэг талт кордицепс нь шоргоолжны биед хоол хүнсээр орж, түүнийг зомбижуулж, хүсэл зоригийг нь бүрэн эзэлдэг.
Технологийн дэвшлийн хувьд хүнээс түрүүлж байна
Дэлхий ертөнцийг сүйрүүлэхэд хүргэдэг хуванцарыг байгаль орчинд ээлтэй аргаар устгах технологийг хүн одоо хүртэл зохион бүтээж чадахгүй байна. Мөөг нь үүнийг хийж чадах нь харагдаж байна. Энэ зүйлийг Амазоны бүс нутгийн ой модтой газраас санамсаргүй байдлаар олж илрүүлжээ. Pestalotiopsis microspora-ийн төлөөлөгчийг жирийн хуванцар саванд ургуулах гэж оролдохдоо биологичид ямар ч үлдэгдэл үлдээлгүй хуванцар аягыг идсэнийг олж мэдээд гайхжээ.
Дэлхий дээрх хамгийн том амьд организм
Навчны дор нуугдаж байгаа, бидний нүдээр харж, түүж, идэж болох зүйл бол бүхэл бүтэн мөөг биш, зөвхөн нөхөн үржихүйн эрхтэн юм. Организмын бие нь газарт нуугдаж байгаа бөгөөд мицелийн бүтцийн нарийн бүтэцтэй тул түүнийг тэндээс бүрэн гаргах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч судалгаагаар мицели нь олон километрийн урттай, гайхалтай жинтэй болохыг тогтоожээ. Олдсон хамгийн том нь 900 га талбайг эзэлдэг бөгөөд тонн жинтэй! Газар дээрх хамгийн том хэсгийг 1985 онд Вискониа мужаас нээсэн. Жимсний бие нь 140 кг жинтэй, 2 м диаметртэй малгайтай байв.
Оппортунистууд
Хаант улсын төлөөлөгчид хаана ч амьдрах боломжтой - хүхрийн хүчилд, олон мянган атмосферийн даралтын дор, тэр байтугай амьдралд юу ч байхгүй - сансар огторгуйд. Үүний зэрэгцээ тэд ийм нөхцөлд оршин тогтнох төдийгүй үржих чадвартай байдаг. Тэдний дунд ямар ч амьд организмыг үхэлд хүргэдэг сүй тавих тунг тэсвэрлээд зогсохгүй цацраг идэвхт бодисоор бохирдсон хоол идэхийг илүүд үздэг хүмүүс байдаг.
Махчин амьтан
Мөөгний дунд жинхэнэ алуурчин махчин амьтад байдаг бөгөөд тэд хохирогчдоо кордицепс шиг удаан бөгөөд төвөгтэй аргаар биш, харин илүү энгийн бөгөөд хурдан устгадаг. Жишээлбэл, Францад өт идэх явцад яг "гэмт хэргийн газар" дээр чулуунд шингээсэн хуваас дээж олджээ. Тэд хохирогчдоо сарвуу, амгүйгээр яаж агнадаг вэ? Өөрөөр.
Хохирогчид руу хэдэн метрийн зайд спор буудаж чаддаг хүмүүс байдаг. Шавжны биед орсны дараа тэд ургаж, дотроос нь устгадаг. Наалттай тор тавьдаг хүмүүс ч бий. Энэ сүлжээний ирмэг дээр ямар ч өт хүрэлцэнгүүт цагиргууд агшин зуур агшиж, олзоо чанга барина.
Махчин мөөгнүүдийн дунд усны амьтдын жижиг эгэл биетэн болох амеба, ротифер, булгийн сүүл, циклоп зэрэг агнадаг усан доорх оршин суугчид бас байдаг. Дараа нь бүх зүйл ердийн хувилбарын дагуу явагддаг - hyphae нь хохирогчийн биед хаягдаж, хурдан ургадаг. Ялагдал хэдхэн секунд үргэлжилдэг бөгөөд үүний дараа салсан хохирогч хүртэл үхдэг. Нэг өдрийн дараа шавьжнаас юу ч үлдэхгүй бөгөөд тэр зугтаж эсвэл сэлж чадсан нь зөвхөн анчинд ашигтай байдаг - үхсэн газарт шинэ мицели нахиалах болно.
Гэрээний үндсэн дээр
Хэн нэгний нутаг дэвсгэрт мөөг довтлох нь үргэлж хүсээгүй бөгөөд аюултай байдаггүй. Ихэнхдээ байгальд микориза гэж нэрлэгддэг харилцан ашигтай холбоо байдаг. Олон нэр модтой холбоотой байдаг нь дэмий хоосон биш юм - boletus, boletus, boletus. Тийм ээ, зөгийн бал мөөг нь анх "зөгийн бал мөөг" байсан. Тэд бүгд зүгээр л бие биедээ зориулж бүтээгдсэн. Мицели нь модны үндэс дээр ургаж, дотор нь гиф (тусгай вэб хэлбэртэй процесс) гаргаж, фотосинтезийн бүтээгдэхүүнээр хооллодог. Мод нь үүнээс ашиг тус хүртдэг - чийг, ховор фосфор болон эдгээр газар доорх амьд организмууд хөрс, агаар мандлаас илүү амжилттай гаргаж авах чадвартай байдаг.
Жишээлбэл, үзэсгэлэнтэй цахирмаа тэдний тусламжгүйгээр үржих боломжгүй болно. Тэдний газарт унасан үр нь энэ нэгдэлгүйгээр бүрэн арчаагүй бөгөөд нянгаас өөрсдийгөө хамгаалж чадахгүй, соёолохын тулд шим тэжээлийн хольц олж чадахгүй. Энэ бүхнийг микоризад тэдэнтэй хамт байдаг сайн холбоотнууд тэдэнд өгдөг. Үүнээс болж цахирмаа цэцэг хайрлагчид эдгээр ургамлын үрийг ариутгасан гэж үздэг тул эрт дээр үеэс андуурч байсан.
Тэд олзлогдолд үрждэггүй гэж үү?
Хүн төрөлхтөн зэрлэг төрөл төрөгсдийнхөө амтаас хамаагүй доогуур хясаа мөөг, шампиньоныг "олзлогдож" ургуулж сурсан боловч энэ арга нь хамгийн үнэ цэнэтэй трюфельтэй таарсангүй. Хагас зуун жилийн турш Францын тогооч нар микоризаныхаа нууцыг тайлж чадах микологичдод асар их мөнгө амлаж байсан, учир нь трюфельний үнэ алттай өрсөлддөг. Тэд бараг газар доорхи шаргал ойд ургадаг бөгөөд тэдгээрийг олох нь бэлтгэгдсэн гахайнуудтай холбоотой бүхэл бүтэн түүх юм. Гэхдээ та хүссэн хэмжээгээрээ мод тарьж, хөрсийг нь трюфель спороор дүүргэж, дор хаяж зуун жил ургацаа хүлээж сууж болно (ийм туршилтууд үнэндээ хийгдсэн). Дуртай модныхоо дэргэд шим тэжээлт орчинд толгойгоо гашилгаж суусан нууцлаг трюфельчид хамтын ажиллагаагаа өргөжүүлэхийг хүсээгүй бөгөөд ганц булцуугаар арчилгаа төлбөрөө төлсөнгүй! Морьмонууд хүртэл өөрсдөдөө шаардлагатай мөөгийг ургуулж сурсан тул энэ нь илүү доромжилсон хэрэг юм.
Дэлхий дээр мөөггүй хүн яаж амьдрах вэ?
Хэдийгээр трюфель нь бүрэн гутамшигтай байдаг ч та түүнгүйгээр дор хаяж мянган жил амьдрах боломжтой. Гэхдээ мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцөрийн төлөөлөгчид байхгүй бол бидний хувьд маш хэцүү байх болно. Тэдний эхнийх нь бидэнд талх, kefir төдийгүй шар айраг, дарс өгдөг. Сүүлийнх нь хоол хүнс, архины хөтөлбөрт оролцохоос татгалздаг (мөөгөнцөрт бүрхэгдсэн тансаг бяслагаас бусад), гэхдээ тэд бидний эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд уйгагүй ажилладаг. Бараг бүх орчин үеийн антибиотик ба митотоксиныг тэдгээрийн үндсэн дээр хийдэг - мөөгөнцрийн эмгэгтэй тэмцэхэд тусалдаг эмүүд.
Чантереллийн талаар бид юу мэддэггүй вэ?
- Мөөг нь алхаж чаддаг. Бүгд биш, гэхдээ тэдний ядаж нэг төлөөлөгч Оросоос олддог. Салмагийн хөгцний хөдөлгөөний хурд нь бага, 3 см / цаг хүртэл байдаг боловч түүний хаант улсад энэ нь зүгээр л хурдан гүйгч юм.
- Микроскопийн төрөл зүйл нисч чаддаг. Хоол хүнс болон бусад зүйл дээр мөөгөнцөр ингэж гарч ирдэг. Тэдний спорыг бараг ямар ч өрөөнд олж болно.
- Нэг жижиг манхны өтгөн дөрвөн хүнийг хордуулдаг.
- "Веселка" хэмээх хөгжилтэй нэртэй мөөг нь 5 мм / мин хүртэл гайхалтай хурдан ургадаг, гэхдээ удаан биш - ердөө 2 өдөр.
- Өмнөд Америк, Африк, тэр байтугай дэвшилтэт Японд зэрлэг мөөг цуглуулах нь заншилгүй байдаг.
- Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй түүхийгээр нь ч идэж болох Руссулаг Герман, Францад идэж болохгүй гэж үздэг.
- Мөөгний хордлогын хохирогчид бол Оросын нэг хаан Александр I, Ромын хоёр эзэн хаан Клавдий, Тибериус, Ромын пап VII Клемент, Францын хаан V Чарльз нар байв.
- Социологийн судалгаагаар оросуудын тал хувь нь бие даан цуглуулсан ойн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг бөгөөд хүн амын 36% нь дэлгүүр, зах зээл дээр худалдаж авдаг. Хэрэв та үлдсэн 14% -д итгэдэг бол тэд амьдралдаа зэрлэг мөөгийг хэзээ ч туршиж үзээгүй бөгөөд үүнийг хийх бодолгүй байна.
- Хүн төрөлхтний мэддэг мөөгний хаант улсын 2 сая сортоос 100 мянгаас илүүг нь их бага судалсан бөгөөд бүгдийг нь ангилаагүй байна.
- Европын нутаг дэвсгэр дээрх ижил төрлийн мөөг нь Ази дахь тод хамаатан садныхаас илүү цайвар өнгөтэй байдаг.
- Байршил, өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамааран бүлгийн идэж болох төлөөлөгч хортой болж болно.
- Нэг борооны цув нь нэг дор 7 их наяд хүртэл спорыг ялгаруулж чаддаг.
- Агаар дахь спорын хөдөлгөөний хурд нь машиныг гүйцэж түрүүлэх чадвартай - 25 м/сек хүртэл.
- Жимсний бие ургах үед түүний тургорын даралт нь 10 тонн ачааны машины дугуйн даралттай харьцуулж болно. Хүрэлцэхэд бүрэн зөөлөн малгай нь зөвхөн асфальт төдийгүй төмөр, гантиг хавтанг хүртэл нэвтэрч чаддаг. Хэрэв тэр өөрөө үүнийг хийж чадахгүй бол мицели нь саадыг устгахад аврах ажилд ирнэ.
- Мод нь одой ургалттай, мөөг нь стандарт ургалттай байдаг тундрын хувьд сүүлийнх нь модноос өндөр ургадаг бөгөөд энэ нь маш гайхалтай дүр төрхтэй бөгөөд малгайгаа иддэг бугад маш их таашаал өгдөг.
- Муудсан хожуул дээр ургадаг мицели нь тэдгээрт үүссэн фосфорыг жимсний биед шилжүүлж, харанхуйд гэрэлтдэг. Жишээлбэл, намрын ердийн зөгийн бал мөөг нь фосфоржуулж чаддаг. Нүдний шил нь сул дорой хүмүүст зориулагдаагүй, учир нь анивчих нь тогтмол биш, харин толгойн ямар ч хөдөлгөөнөөр өөрчлөгддөг.
- Эвенкүүдийн хамгийн дуртай зугаа цэнгэл бол гаршуулсан бугад ялаа мөөг тэжээх байсан бөгөөд үүний дараагаар бугын шээсний лонхтой лонхтой шээсийг тойруулан тараадаг байжээ. Хэрэв хий үзэгдэлтэй бүжгийн оролцогчид хангалттай аваагүй гэж бодож байвал хоёрдогч нэрэлт нь хорт галлюциногенийн үйл ажиллагааг ихээхэн сулруулсангүй тул процессыг дахин эхлүүлсэн боловч өөрийн шээсээр хийдэг. Заримдаа энэ нь үхлээр төгсдөг ч ихэнхдээ гэмгүй буганууд зугаа цэнгэлийн золиос болдог.
- Эртний эш үзүүллэгүүдийн нэлээд хэсэг нь мөөг идсэн санваартны үгнээс цэдэглэгдсэн гайхалтай утгагүй зүйлээс өөр юу ч биш юм. Тэд бүгдээрээ эдгээр илчлэлтүүдэд ямар нэгэн утга учир өгөхийг оролдоогүй. Усан үзэм нь энэ бүх мөөгний баканали, эс тэгвээс түүний нэрэх бүтээгдэхүүнийг олж илрүүлэхийг бүх тааламжтай, аюултай үр дагаврыг нь зогсоож чадсан юм.
Бэхний аргалын цох.
Үхлийн таг.
Порфирит ялаа.
Хүнсний бүтээгдэхүүн болох мөөгийг маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. "Мөөг" гэдэг үгийг "үхэл" гэдэг үгээр ялгах үе бий. Энэ нь мунхаглал, хайхрамжгүй байдал, эсвэл бүр хорлонтой санаанаасаа болж идэж болох мөөгийг хортой мөөгтэй андуурсан үед тохиолдсон. Эртний Ромд буцаж ирэхдээ эзэн хаан Клавдиус Агриппинагийн бэлтгэсэн мөөгийг "идсэнийхээ дараа" нас барж, хүү Нерогийн хаан ширээнд суух замыг нээжээ.
Европт хүний эрүүл мэндэд аюултай 100 хүртэлх төрлийн мөөгөнцөр байдаг. Тэдгээрийг бүгдийг нь жагсаах боломжгүй юм: нөхцөлт идэж болох, иддэггүй, хортой гэсэн гурван бүлэгт хуваагдана. Хортой эсвэл цочроох бодис агуулсан мөөгийг болзолт идэж болох ба тусгай боловсруулалтын явцад устгадаг. Идэх боломжгүй мөөг нь тааламжгүй үнэртэй, гашуун эсвэл хурц амттай мөөг юм. Ийм мөөг нь хордлого үүсгэдэггүй боловч хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, таагүй байдал үүсгэдэг. Эцэст нь, хортой мөөгний бүлэгт ямар ч хоол хийх аргаар устгадаггүй хорт бодис агуулсан мөөг орно.
Хамгийн хортой, үхлийн аюултай мөөг нь баасанд ба үүнтэй төстэй хоёр мөөг: цагаан ялаа, өмхий ялаа мөөг юм. Дараа нь улбар шар-улаан хортой аалзны тор, хамгийн онцгой аалзны тор, улаан ялаа мөөгийг дагадаг. Бүх алуурчин мөөг нь ламеллар юм. Өтгөний хордлого нь мөөгний нэг, хагас, бүр гуравны нэгийг идсэнээс болж хордлого авч болно! Түүнд агуулагдах хурдан үйлчилдэг хорт бодис болох фаллодин нь элэг, бөөрөнд нөлөөлдөг ба үүнээс ч илүү хортой боловч удаан үйлчилдэг аманитин нь элэг, бөөрөнд нөлөөлдөг.
Гялалзсан, бэхтэй аргалын цох гэх мэт энэ төрлийн мөөгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ мөөгийг согтууруулах ундаатай хамт хэрэглэж болохгүй, учир нь түүнд агуулагдах хорт бодис нь архинд амархан уусдаг. Согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр уусан ч гэсэн хорт бодис нь цусанд хурдан шингэж, нэг эсвэл хоёр цагийн дараа хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг.
Хэт ургасан, өт хорхойд идэгдсэн, хадгалалт, тээвэрлэлтийн явцад муудаж, муудаж эхэлбэл сайн идэж болох мөөг ч идсэнээс болж хордлого үүсдэг гэдгийг та мэдэх ёстой. Бусад бүх зүйл ижил байвал залуу мөөг нь бага хоруу чанартай бөгөөд халуун, хуурай зун мөөгний хоруу чанар нэмэгддэг болохыг тэмдэглэжээ.
Гэртээ лаазалсан мөөгний хордлого нь эрүүл ахуй, ариутгалын горимын шаардлагатай дүрэм журмыг харгалзахгүйгээр бэлтгэсэн тохиолдолд аюултай. Түүгээр ч барахгүй мөөгний хордлогын хордлогоос гадна ботулизмын хордлогын улмаас хүнд хордлого авч болно!
Хортой мөөгийг хоргүй мөөгнөөс ялгах цорын ганц найдвартай шинж тэмдэг байдаггүй. Хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дагаж мөрдөх ёстой үндсэн дүрэм бол танил бус мөөгийг сонгохгүй байх явдал юм. Эрсдэл бүү хий! Эрсдэлийн үнэ бол амьдрал гэдгийг санаарай! Хуучин, өттэй мөөгийг бүү цуглуул. Мөөгийг цуглуулах өдөр нь ангилахаа мартуузай. Бүх мөөгийг хэрхэн бэлтгэсэнээс үл хамааран 15-20, эсвэл бүр 30 минутын турш усаа сольж буцалгана. Хэрэв та танил бус ойд байгаа бол анх удаа нутгийн мөөг сонгогчтой хамт мөөг идэх нь маш ашигтай байдаг.
Та ойн амттангаас татгалзаж болохгүй, гэхдээ мөөг хайрлагчид ямар байдгийг мэддэг байх ёстой.
"Шинжлэх ухаан ба амьдрал" сэтгүүл мөөгний тухай олон удаа бичсэн. Хуучин файлуудаас биологийн шинжлэх ухааны доктор М.Горленко, биологийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч Л.Гарибова нарын “Манай ойн мөөг” өгүүллийг олохыг зөвлөж байна (“Шинжлэх ухаан ба амьдрал” 1972 оны 5 дугаар хуудас, 155-р хуудас).
Мөөг нь олон шалтгааны улмаас хүмүүст сонирхолтой байдаг - хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь энэ талаар гол зүйл биш юм. Тиймээс шинжлэх ухааны бүх ололт амжилтыг үл харгалзан эрдэмтэд эдгээр мөөг гэж юу вэ, аль хаант улсад харьяалагддаг вэ гэсэн хамгийн энгийн асуултыг шийдэж чадаагүй юм. Эцсийн эцэст мөөгийг ургамал, амьтны аль алинд нь тооцож болохгүй. Үүний үр дүнд үүнийг мөөгөнцрийн тусдаа хаант улсад ангилахаар шийдсэн бөгөөд энэ ангиллыг өнөөг хүртэл хадгалсаар байна. Гэсэн хэдий ч ангиллын асуудал шийдэгдсэн ч мөөгийг судлах гайхалтай мөчүүд цөөнгүй байв.
Та ямар ч хүнийг гайхшруулах олон сонирхолтой баримтуудыг дурдаж болно - та мөөгний талаар эцэс төгсгөлгүй шинэ зүйлийг сурч чадна.
Хамгийн хортой, хамгийн эрүүл мөөг
Мөөг агнахаар явж байгаа хүн бүр аюултай, хортой мөөг болох таагүй олдворын талаар санаа зовж байгаа байх. Эдгээр нь олон байдаг бөгөөд дэлхий дээрх хамгийн хортой нь ирвэс ялаа, бах юм. Хоёр мөөгийг Оросын ойд олж болно, та тэдгээрийг нүдээр нь мэдэх хэрэгтэй, энэ нь эрсдэлээс зайлсхийх цорын ганц арга зам юм. Эцсийн эцэст ямар ч эмчилгээ нь жимсний биеэс хорыг зайлуулдаггүй, тэр ч байтугай температур нь хүчгүй болно. Тэгээд 3-4 хүнийг хордуулахад ганцхан жижиг цайвар баасанд хангалттай. Гэсэн хэдий ч хүмүүс идэж болох жимсний биетүүдийн ашигтай шинж чанар маш өндөр байдаг тул мөөг цуглуулж эсвэл худалдаж авсаар байна.
Холбогдох материалууд:
Мөөг яагаад ашигтай байдаг вэ?
Наад зах нь эдгээр зүйлийг жишээ болгон дурдах нь зүйтэй.
- Chanterelles нь биеэс цацраг туяа арилгах чадвартай бөгөөд маш олон ховор витамин агуулдаг;
- Порчини мөөг нь тэжээллэг чанараараа махнаас доогуур биш юм;
- Boletus дахь төмрийн агууламж нь махныхтай ойролцоогоор ижил байдаг;
- Сүү мөөг, шаазан мөөг, boletus нь хүний хоол тэжээл дэх махыг бүрэн орлуулж чаддаг;
- Бүх мөөг нарны дор витамин D үйлдвэрлэх чадвартай байдаг - энэ шинж чанар нь амьтдын онцлог шинж юм. Гэхдээ тэр үед тэд нарыг дагаж, ургаж, түүнд татагдаж, ургамал шиг гэрэлд нь чиглүүлж, яагаад гэдгийг эрдэмтэд хараахан мэдэхгүй байна;
- Мөөгэнд холестерин бараг байдаггүй.
Мөн зарим мөөгийг дэлхий даяар өндөр үнэлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс трюфель нь төрөл зүйлээсээ хамааран худалдан авагчид 1 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 3-7 долларын үнэтэй байх болно, гэхдээ зарим тохиолдолд үнэ нь хамаагүй өндөр байдаг. Борлуулах мөөгний хамгийн том хэмжээг Хятад улс нийлүүлдэг - энэ улсаас жимсний биетийн 80 хүртэлх хувь нь ирдэг бөгөөд дараа нь дэлгүүрийн багц, ресторанд ордог. Хятадад дэлхийн зах зээлд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа орон нутгийн мөөг болон бусад олон төрлийн мөөгийг итгэлтэйгээр тариалж байна.
Холбогдох материалууд:
Мөөг яагаад ургамал биш юм бэ?
Мөөгний тухай бусад сонирхолтой баримтууд
Тэдний тэжээллэг чанараас гадна мөөгний тухай ярих өөр олон сонирхолтой зүйл бий. Эцсийн эцэст тэдний дунд урт элэг, хурдацтай өсөлттэй организмууд болон бусад гайхалтай сортууд байдаг. Тиймээс дараах баримтуудыг жишээ болгон дурдах нь зүйтэй.
- Зарим мөөг нь бороо үүсгэдэг. Америкийн ширэнгэн ойд мицели нь маш олон тооны спор үүсгэдэг бөгөөд тэдгээр нь агаарт гарч, бороо болон унах хүртэл эргэлддэг. Эдгээр спорууд нь уурын конденсацийн төв болж, хур тунадасыг өдөөдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
- Мөөг бол маш эртний амьтан юм. Олдсон хамгийн эртний нь 420 сая жилийн настай бөгөөд 1859 онд олдсон олдвор;
- Мөөг нь спороор үрждэг бөгөөд тэдгээр нь дэлхий дээрх хамгийн хатуу бүрхүүлтэй байдаг. Шавьжны бүрхүүлийн бүтцэд бас байдаг хитинээр хамгаалагдсан;
Олон сониуч хүмүүс аль мөөгийг дэлхийн хамгийн томд тооцож болохыг мэдэхийг хүсч байгаа нь лавтай. Мөөг нь зөвхөн жимсний бие биш, харин түүнд наалдсан мицелийн бүхэл бүтэн систем гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс эрдэмтэд хамгийн том ийм формацийг манай гаригийн хамгийн том амьд организм гэж нэрлэдэг. Энэ бол Орегон мужид өндөр ууланд байдаг зөгийн бал мөөг юм. Энэ нь 2384 акр талбайг эзэлдэг бөгөөд дор хаяж 2.5 мянган жил оршин тогтнож байна.
- Маш сайн хамгаалалтын ачаар спорыг хэдэн арван жил, олон зууны турш хадгалж, төрөх таатай боломжийг хүлээж болно. Үүний зэрэгцээ тэд энэ хугацаанд шинэ мицелий үүсгэх чадвартай хэвээр байна;
- Мөн төрсөн мицели хүртэл гайхалтай эрч хүчтэй байдаг. Тиймээс 2002 онд Чернобылийн реакторыг судлах явцад мицели байгаа нь илэрсэн - тэд цацрагийг сайн тэсвэрлэдэг;
