"Эвдэрсэн шил" вазелин бялуу нь тод, үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд энэ нь маш зөөлөн бөгөөд амтанд тааламжтай байдаг. Дүүргэлтийн хувьд жоронд ашигласан тоор, өнгөт вазелинаас гадна та тарваганы хэсэг, ямар ч жимс, жимсгэнэ (шинэхэн хан боргоцой, кивигээс бусад) ашиглаж болно, учир нь эдгээр жимс нь желатинтай харьцдаггүй тусгай фермент агуулдаг. .
Энэхүү хөөрхөн, өнгөлөг амттанг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зуухаа асаагаад хөвөн бялуу жигнэхийг хүсэхгүй байгаа бол хамгийн энгийн боовыг бялууны суурь болгон хувааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж болно. ямар ч сиропоор дэвтээнэ (жишээлбэл, лаазалсан тоорын үлдэгдэл).
Орц: 
Бисквитний хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг.;
- гурил - 50 гр;
- цөцгийн тос - 10 гр;
- элсэн чихэр - 75 гр.
Цөцгий вазелинд:
- цөцгий - 500 гр;
- нунтаг желатин - 10 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- ванилийн сахар - 10 гр.
Бөглөхдөө:
- лаазалсан тоор - 1 стандарт лонхтой;
- өөр өөр өнгийн вазелин - 2 уут.
"Эвдэрсэн шил" бялууг алхам алхмаар зурагтай жор
Хөвөн бялуугаар "Эвдэрсэн шил" вазелин бялууг хэрхэн хийх вэ
- Юуны өмнө багц дээрх зааврын дагуу хоёр төрлийн вазелин бэлтгэх хэрэгтэй. Хоёр өөр хэлбэрт хийнэ, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш (хатуурах хүртэл) хийнэ. Амттанд зориулж хоёр баялаг, ялгаатай царцмаг сонгохыг зөвлөж байна, тэгвэл "Эвдэрсэн шил" бялуу нь хамгийн тод, хамгийн гайхалтай байх болно.
- Энэ хооронд хөвөн бялууг бэлтгэ. Цагаан/шарыг салгахгүйгээр өндөгийг элсэн чихэртэй холино. Холигчоор 5-7 минутын турш (сэвсгэр зузаан масс авах хүртэл) цохино.
- Хэд хэдэн алхмаар шигшсэн гурилаа өндөгний холимогт нэмж, халбага эсвэл хусуураар хутгана. Бид гурилын бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн, жигд жигнэмэг зуурмагийг олж авдаг.
- Цөцгийн тосыг шингэн болтол хайлуулна. Хөргөсний дараа аяганы хажуугийн дагуу зуурсан гурил руу хийнэ. Массыг сайтар холино.
- 22 см-ийн диаметртэй дугуй хэвний ёроолыг илгэн цаасаар хучих (ханыг тослох шаардлагагүй). Жигнэмэгийн зуурсан гурилаа жигд тавиад жигд тараана.
- 180 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх. Бид жигнэмэгийг голд нь цоолж шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг шалгана. Хэрэв зөөгч дээр наалдамхай зуурсан гурил үлдэхгүй бол бялуу бэлэн боллоо!
- Хөвөн бялууг хөргөөд дараа нь түүний диаметр нь вазелинтай бялуу үүсэх аяганы хэмжээнээс арай бага байхаар зүснэ. Лаазалсан тоорын сиропоор бялууг дэвтээнэ (ойролцоогоор 4-5 хоолны халбага).
Хагарсан шилэн бялуунд цөцгий вазелин хэрхэн хийх вэ
- Одоо цөцгий вазелин тос бэлтгэ. Желатиныг 100 мл усанд уусгаж, хавдахыг зөвшөөрнө. Үүнд ихэвчлэн 10 минут зарцуулдаг ч багц дээрх зааварт итгэх нь дээр. Хавдсан желатин массыг "усан ваннд" уусгаад хөргөнө.
- Цөцгийн бүх хэсгийг нэн даруй том салат аяганд хийж, бидний вазелинтай бялууг хатууруулж, ваниллин, энгийн элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр үр тариа бүрэн уусах хүртэл цөцгий хольцыг зоддог. Дараа нь желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, холигчоор үргэлжлүүлэн ажиллана.
- Бид хөлдөөсөн өнгөт вазелинтай савыг халуун усанд 25-30 секундын турш дүрж, дараа нь тавган дээр эргүүлнэ. Хутга ашиглан вазелин бүрийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
- Бид тоорыг сиропоос гаргаж аваад нэлээд том ширхэгтэй зүснэ.
- Бид вазелиныг нийт массаас нэг нэгээр нь салгаж, цөцгий рүү ачаална. Дараа нь тоор нэмнэ. Нэмэлтүүдийг жигд тараахын тулд хольцыг халбагаар зөөлөн холино. Бялууг дээр нь тавиад цөцгий рүү дараарай. Амттаныг хөргөгчинд 4-5 цаг эсвэл шөнийн турш тавина - цөцгий вазелин бүрэн хатуурах ёстой.
- Бэлэн болсон бялуутай савыг халуун устай аяганд 30 секундын турш хийж эсвэл үс хатаагчаар гадна талд нь хий. Дараа нь том тавагтай вазелинтай савыг таглаад эргүүлнэ. Савыг авч, амттанг хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Хөндлөн огтлолын хувьд эвдэрсэн шилэн вазелин бялуу нь маш хөөрхөн, хөгжилтэй харагдаж байна! Хоолны дуршил!
Хагархай шил гэж нэрлэгддэг ийм амттай, хялбар бялуу хийх гайхалтай жороор би танд таалагдахаар шийдсэн. Бөглөх нь олон өнгийн шилний жижиг хэсгүүд шиг харагддаг тул үүнийг ингэж нэрлэдэг. Мөн хөндлөн огтлолын хувьд энэ нь шилэн мозайктай маш төстэй юм. Энэхүү нарийн амттан нь вазелин хайлах амт, жимсний үнэрийг маш сайн хослуулсан бөгөөд эдгээр найрлага нь бие биенээ нөхөж, гайхалтай амттан болдог.
Хөвөн бялуугаар хоол хийх жорыг сонгодог гэж үздэг боловч чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн дунд аль хэдийн дуртай болсон бусад жорууд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр жоруудын дунд хагархай шил бэлтгэх хамгийн алдартай, энгийн аргууд гарч ирэв. Доор би хамгийн алдартай, амттай хагархай шилэн бялуу жоруудын жишээг өгөхийг хичээх болно.
Энэ жор нь жигнэмэг биш байх болно. Нарийн төвөгтэй заль мэхийг шаарддаггүй хамгийн энгийн жороор хагарсан шил бэлтгэж эхэлцгээе. Эхлэхээсээ өмнө шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэцгээе. Үүнийг ямар ч супермаркетаас амархан олж болно.
Найрлага.
Вазелин 3-5 өнгө.
Нэг багц желатин.
Элсэн чихэр - 100 грамм.
Ваниль - 10 грамм.
Цөцгий - 500 грамм.
Олон өнгийн вазелин. Та үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Эсвэл та өөрөө хоол хийж болно. Хэрэв танд хэрэгтэй өнгөт вазелин олдохгүй бол хуурай вазелин худалдаж аваад өөрөө бэлдээрэй. Вазелин жор нь маш энгийн бөгөөд шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, нунтаг усаар хольж, хөргөгчинд хийнэ.
Шар вазелин олдохгүй байсан болохоор нэг боодол хуурай жүржийн вазелин аваад өөрөө хийсэн.
Желатин бэлтгэх замаар хоол хийж эхлэхийг зөвлөж байна. Үүнийг нэг аяга энгийн усаар шингэлэх шаардлагатай. Усны температур нь өрөөний температур юм.
Желатин нь усанд уусдаг. Цөцгийн суурийг бэлтгэж үзье. Элсэн чихэр, ваниллинтай цөцгий холино.Хумс эсвэл холигч ашиглан сайтар цохино. Цөцгий дэх элсэн чихэрийг бүрэн уусгахад хүрэх шаардлагатай. Би үүнийг холигч ашиглан хийсэн, гэхдээ та усанд дүрэх хутгагч ашиглаж болно.
Энэ хооронд желатин усанд ууссан тул та үүнийг бага зэрэг халааж, бэлэн байдалд хүргэх хэрэгтэй. Желатин маш хурдан бэлтгэгддэг тул удаан хугацаагаар орхиж болохгүй.
Желатиныг буцалгахгүйгээр халааж, хусуур эсвэл халбагаар байнга хутгана. Желатин нь тунгалаг байдалд хүрмэгц, өөрөөр хэлбэл усанд бүрэн уусдаг бол тэр даруй зуухнаас салга. Мөн өрөөний температурт хөргөнө. 
Желатин хөргөж байх үед вазелиныг бэлтгэж, таслана. Та хүссэн хэлбэрээ хайчилж болно.
Бэлэн болсон вазелиныг хөгцөөс хэрхэн амархан арилгах вэ
Вазелиныг тавагнаас амархан салгахын тулд та үүнийг бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Шил эсвэл аягыг 5-10 секундын турш халуун усанд дүрнэ. Мөн вазелин нь аяганаас маш амархан гулсах болно.
Хөргөсөн желатиныг цөцгийтэй холино. Метан руу желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана.
Та бялуунд зориулж ямар ч шил, хуванцар эсвэл силикон хэвийг сонгож болно, энэ нь хамаагүй. Энэ нь дөрвөлжин, дугуй эсвэл зууван байх эсэх нь танд хамаарна. Та үүссэн массыг хэд хэдэн жижиг хэв эсвэл аяга болгон тарааж болно. Хамгийн гол нь хэвний доторх гадаргуу нь төгс гөлгөр байх явдал юм. Энэ нь бэлэн амттанг гадаад төрхийг нь гэмтээхгүйгээр арилгах боломжийг олгоно.
Мөөгөнцрийн ёроол, ханыг хоолоор хийж болно. Хэрэв стекүүд жигд байвал бэлэн амттан нь хальс ашиглахгүйгээр гарч ирнэ.
Ингээд л болоо. Одоо бид вазелиныг хэвэнд хийж, цөцгий, вазелин хольцоор дүүргэж, бага зэрэг хольж, хөргөгчинд 4-5 цаг, эсвэл илүү сайн, нэг шөнийн дотор хийнэ. Бялууг бүрэн хөлдөөсөн гэдэгт итгэлтэй байхын тулд. Хэдийгээр миний хувьд энэ нь 3.5 цагийн дотор хөлдсөн.
Бид амттанг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, энэ амттангаар үйлчлэх тохиромжтой таваг эсвэл тавагаар хучиж, эргүүлж, бялууг тавган дээр сэгсэрнэ. Үлдсэн зүйл бол хэсэг хэсгээрээ хувааж, энэ жинхэнэ нарийн бялууг амталж эхлэх явдал юм.
Хэрэв ямар нэг зүйл ойлгомжгүй байвал эвдэрсэн шилэн бялууг бэлтгэх алхам бүрийг нарийвчлан тайлбарласан видеог үзээрэй.
Хагархай шилэн бялууг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл бүхий видео
Хөвөн бялуу бүхий хагархай шилэн бялуу жор
Энэхүү амттанг жигнэмэгээр бэлтгэх хувилбар нь өмнөхөөсөө тийм ч их ялгаатай биш боловч мэдээжийн хэрэг өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй хүмүүст зориулж би бэлэн хөвөн бялуу эсвэл бэлэн хөвөн бялууг ашиглаж болно гэж хэлье. Доод талд нь хөвөн бялуу хийх жорыг уншиж болно.
Найрлага.
Цөцгий 500 грамм.
Элсэн чихэр 100 грамм.
Желатин 1 уут.
Ваниль.
Жигнэмэг.
Олон өнгийн вазелин. 3-4 өнгө хангалттай.
Хоол хийх үйл явц.
Хэрэв та бэлэн вазелин авбал хоол хийх явц хоёр дахин багасна, учир нь та вазелин өтгөрөх хүртэл хүлээх шаардлагагүй болно. Хэрэв та вазелиныг өөрөө бэлтгэвэл хоол хийх хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно. 
Желатин бэлдье. Уутны агуулгыг тасалгааны температурт буцалсан усаар дүүргэнэ. Бид ус шингээхийг хүлээж байна.
Дараа нь желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана. Савыг бага дулаан дээр байлгаж, байнга хутгана. Хамгийн гол нь желатиныг буцалгаад авчрахгүй байх явдал юм. Одоо хөргөхийн тулд хойш тавиад жигнэмэг, вазелинтай хамт орцгооё.Хөвөн бялуу горимыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, вазелинтай ижил зүйлийг хий.
Бялууны таваг төгс гөлгөр биш бол наалдамхай хальсаар доторлож болно. Энэ нь ирээдүйд бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салгахад хялбар болгоно.
Жигнэмэгийн хэсгүүдийг хэвэнд хийнэ, ингэснээр бидний бялуу хатуурах болно. Дээрээс нь вазелин тараана. Ингээд найрлага дуусах хүртэл хэд хэдэн удаа хийнэ.
Элсэн чихэр, ваниллинтай цөцгий холино. Цөцгийд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бүх зүйлийг холигчоор сайтар хутгана.
Желатиныг цөцгийтэй хольж, холигчоор дахин сайтар цохиж, вазелин, жигнэмэгээр хөгц рүү хийнэ.
Мөөгөнцөрийг 4-5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бэлэн бялууг амттангаар үйлчлэхээр төлөвлөж буй таваг болгон хувиргана.
Хэрэв бялуу нь хэвнээс гарахыг хүсэхгүй байвал. Буцалж буй усанд дүрж эсвэл үс хатаагчаар бүх талаас нь халаавал вазелин хөгцөөс маш амархан гарч ирнэ. Амттай амттан нь бүрэн бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
Бялуу Жимс жимсгэнэ бүхий хагархай шил
Энэхүү амттай, агаартай бялууг хийхийн тулд жимс, жимсгэнийг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Исгэлэн, бага зэрэг гашуун нь тохиромжгүй, учир нь тэд ерөнхий амт палитрыг алдагдуулдаг. Тиймээс, бялуунд жимс нэмэхээсээ өмнө эхлээд амталгаа хийж, жимсээ амтлаарай, тэр ч байтугай хамгийн үзэсгэлэнтэй гүзээлзгэнэ эсвэл усан үзэм нь таны хоолны бүтээлийг сүйтгэж болзошгүй юм.
Найрлага.
Цөцгий, элсэн чихэр, жимс, жимсгэнэ, ваниль, желатин, элсэн чихэр, бэлэн вазелин, хөвөн бялуу.
Хоол хийх үйл явц.
Желатиныг бүлээн усанд уусгаж, бүрэн уусах хүртэл усан ваннд халаана. Тэгээд хөргөнө. АНХААРУУЛГА, буцалгаад авчрах хэрэггүй.
Жимсээ угааж, ангилж, тайрч авна.
Цөцгий, элсэн чихэр, ваниллиныг хольж хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.
Хөргөсөн желатиныг цөцгийтэй хольж, нимгэн урсгалаар асгаж, бүгдийг дахин сайтар цохино.
Бид гараараа жигнэмэгийг эвдэж, хэвний ёроолд тавьдаг. Цэлцэгнүүрийг хэсэг болгон хайчилж, жигнэмэг дээр тавь. Бид жимс, жимсгэнэтэй ижил зүйлийг хийдэг.
1 давхар хөвөн бялуу.
2 давхаргатай вазелин.
3 давхар жимс, жимсгэнэ.
4 давхар хөвөн бялуу.
Цөцгий, желатиныг бүх давхаргад хийнэ, 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бид хөргөгчнөөс хагарсан шилээ гаргаж тавган дээр тавиад ширээн дээр тавьж, магтаал хүлээн авдаг.
Жигнэмэгийн жор
Энэ нь зөвхөн хагарсан шилэн бялуу хийхэд төдийгүй бусад олон хоолонд хөвөн бялууг ихэвчлэн шаарддаг. Мөн жигнэмэг нь өөрөө маш амттай амттан юм. Хоол хийх олон жор байдаг, гэхдээ би анхлан суралцагч хүртэл хийж чадах хамгийн энгийн жорыг танд өгөх болно.
Найрлага.
3 өндөг.
Гурилын шил.
Чихрийн шил.
Жигнэх нунтаг.
Хоол хийх үйл явц.
Шарыг цагаанаас нь салгана.
Элсэн чихэрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Нэг хэсэг нь шар руу, нөгөө хэсэг нь цагаан арьстанд ордог.
Шарыг шараас цагаан болтол нь холигчоор хутгана. Хөнгөн хөөс гарч ирэх хүртэл шарыг үргэлжлүүлэн цохино.
Бид хэрэмтэй ижил түүхийг даван туулдаг, гэхдээ илүү их цагийг зориулах хэрэгтэй. Тогтвортой зузаан хөөс гарч ирэх хүртэл цагааныг цохино. Хөөс нь маш зузаан байх ёстой бөгөөд холигч цохигчоос авсан тэмдэг нь гадаргуу дээр үлдэх болно.
Одоо эдгээр хоёр тууштай байдлыг холих хэрэгтэй. Шараа цагаан дээр нэмээд халбагаар зөөлөн холино. 
Гурилыг өндөгтэй саванд шууд шигших. жигд нунтаг нэмнэ. Холимог нэгэн төрлийн болтол зуурмагийг халбагаар холино. 
Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэгээд халуун зууханд хийнэ. Жигнэх температур ойролцоогоор 120-150 градус байна. Жигнэмэгийг хоол хийх хугацаа нь температур, хэлбэрээс хамаарна. Гэхдээ дунджаар 15-20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Бялууг дунд нь шүдний чигчлүүрээр цоолж бэлэн байдлыг шалгахад маш хялбар бөгөөд хэрэв шүдний оо нь цэвэрхэн, зуурсан гурил байхгүй бол жигнэмэг бүрэн бэлэн болно. Та зуухнаас гаргаж авч болно.
Интоор, тоор бүхий хагарсан шилний бялуу
Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Мөн найрлага нь амархан байдаг. Хоол хийх хугацаа ердөө 3-4 цаг байна.
Найрлага.
Бэлэн болсон вазелин, уут желатин, 500 грамм цөцгий, элсэн чихэр, шинэхэн эсвэл лаазалсан тоор, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоор, ваниль, хөвөн бялуу, кокосын ширхэг.
Хоол хийх үйл явц.
Желатин бэлдье. Желатин багцыг аяганд хийж, нэг аяга ус нэмнэ. Бид ус шингээх хүртэл хүлээнэ. Желатин бүх усыг шингээж авмагц дахин хагас аяга ус нэмээд желатинтай савыг пита талх дээр тавь. Үүнийг буцалгаад авчрахгүйгээр шингэн байдалд хүргэнэ. Мөн өрөөний температурт хөргөнө.
Цөцгийг саванд хийж, хагас шил ванилийн сахар нэмээд холигчоор 5 минут орчим холино. Ингэснээр бүх элсэн чихэр уусч, цөцгий нь илүү агаартай, шингэн болно.
Чөлөөт хэлбэрийн вазелин горим. Хөвөн бялуу горимыг 3 см-ээс ихгүй хэсэг болгон хуваана.
Бэлэн болсон тоор, интоорыг бялуу хөргөх хэвэнд хийнэ. Дараа нь жигнэмэг, вазелин. Та зохион байгуулалтын талаар хэт их санаа зовох хэрэггүй, учир нь та бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй болно.
Хөргөсөн желатиныг цөцгийтэй хольж, сайтар цохино. Цөцгийг жимсний вазелин, жигнэмэг бүхий хэвэнд хийнэ, хольж, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бялууг гаргахын өмнө хөгцийг халуун ус руу буулгаж, хөгцний хананаас холдох болно.
Амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө кокосын үрээр цацна. Одоо та амттанг ширээн дээр тавьж, хүүхдүүдийг баярлуулж болно. Сайхан хоолны дуршил.
Хагархай шилэн бялуу хийхэд юу ашиглаж болох вэ?
Та үүнийг зүгээр л вазелинаар чанаж болно, эсвэл олон тооны вазелин дээр нэмээд өөр зүйл хийж болно. Энэхүү гайхалтай амттантай бялууг хийхэд өөр юу ашиглаж болох жишээг доор харуулав.
Чихэртэй вазелин.
Мармелад-жимс-жигнэмэг.
Өнгөт зефир жигнэмэг.
Жимс-вазелин-жигнэмэг.
Жимс-вазелин-жигнэмэг-лаазалсан хан боргоцой.
Усан үзэм-жимс-вазелин.
Жигнэмэг-вазелин-хан боргоцой.
Та цөцгий дээр бага зэрэг какао нэмж болно, дараа нь та хагарсан шилэн шоколадтай бялуу авах болно.
Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй жор
Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй жор видео
Жигнэх, тусгай бэлтгэл хийх чадвар шаарддаггүй амттай амттан. "Хагарсан шил" бялууЯмар ч баярын ширээнд зохистой - оройн зоог эсвэл нам гүм романтик оройн зоог байна! Энэхүү вазелин бялууг огт өөр аргаар бэлтгэж болно: хөвөн бялуу, жигнэмэг нэмэх эсвэл зүгээр л бялууны хольцыг хэвэнд хийнэ, өтгөрүүлнэ. Цөцгийний оронд та хамгийн амттай тараг, амтлагчтай, тосгүй тараг хэрэглэж болно.
Та түүнд янз бүрийн дүүргэгч нэмж болно: самар, чихэртэй жимс, шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс, олон өнгийн вазелин (өөрийнхөө гараар хийсэн) эсвэл тарвага.
Сүүтэй "Хагарсан шил" бялуу:
Орц:
- желатин - 20-25 гр
- сүү - 250 мл
- ус - 100 мл
- амт нь элсэн чихэр, ваниллин
- хэрэв хүсвэл жимс (та түүнгүйгээр хийж болно)
Бэлтгэл:
Цэлцэгнүүрийг савлагаан дээрх зааврын дагуу бэлтгэнэ, гэхдээ усны хэмжээг 150-180 мл хүртэл бууруулна. Бэлтгэсэн вазелиныг хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хатууруулна. Хэрэв хүсвэл гар хийцийн компотоос вазелин хийж болно (1 шил компот тутамд 1 хагас халбага желатин). Цэлцэгнүүр бэлэн болмогц сүүний вазелин руу шилжинэ.
Сүүний вазелинд желатиныг 100 мл усанд уусгаад 10-15 минут байлгана. Сүүг буцалгаад бага зэрэг хөргөж, сүүнд хавдсан желатин, элсэн чихэр, ваниллин (амтлах) нэмээд сайтар холино. Сүүний хольцыг зууханд халаана, ГЭХДЭЭ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч болохгүй, эс тэгвээс сүү аарц болно. Зуухнаас аваад хөргөнө. Шаардлагатай бол та шахаж болно.
Хагарсан шилэн бялуунд зориулж хөгц бэлтгэ. Жимсийг хальсалж, тайрч ав. Надад нэг жүрж, хоёр жижиг киви байсан. Кивиг хэтрүүлж болохгүй. Хан боргоцой, киви нь желатиныг задалдаг.
Давхаргад байрлуулна: жимс, өнгөлөг вазелин. Дараа нь Хөргөсөн сүүн вазелиныг бүх зүйл дээр асгаж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ - дор хаяж 4 цаг. Би шөнөжингөө өмссөн.
Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэдэн секундын турш халуун усанд дүрж, дараа нь бялууг хавтгай таваг дээр эргүүлнэ. Бялууг жимсээр чимэглээрэй.
Сүүтэй "Хагарсан шил" зуны хөнгөн бялуу бэлэн боллоо! Сайн хоолны дуршил!!!
Цөцгий, хөвөн бялуу бүхий "Эвдэрсэн шил" бялуу:
Орц:
- янз бүрийн өнгийн вазелин - 3 уут
- желатин - 20-25 гр
- цөцгий - 500 мл
- ус - 100 мл
- амт нь элсэн чихэр, ваниллин
- жигнэмэг эсвэл бусад жигнэмэг
Бэлтгэл:
Цэлцэгнүүр бэлтгэ. Бид сүүтэй вазелинтай бялуутай адил бүх зүйлийг хийдэг. Цэлцэгнүүрийг хэвэнд хийж, бүрэн тогтоц хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Миний жигнэмэгийг урьдчилан бэлтгэсэн. Хэрэв та өөрөө жигнэмэг хийж чадахгүй бол ямар ч зөөлөн жигнэмэг хэрэглэж болно.
Хөргөсөн жигнэмэгийг бялуу давхарга болгон хайчилж ав. Бялууны нэг давхаргыг (доод хэсэг) бялуунд зориулж, нөгөөг нь шоо болгон хайчилж ав. Күүкийг зүгээр л хэсэг болгон хувааж болно.
Манай олон өнгийн нэг нь бүрэн хатуурах үед. Та цөцгийтэй вазелинтай байж болно.
Желатиныг усаар асгаж, хавдаж, дараа нь зууханд халаана, ГЭХДЭЭ ХАЙХГҮЙ! Желатин уусах ёстой. Элсэн чихэр, ваниллин бүхий цөцгий зоддог. Хөргөсөн желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, тасралтгүй хутгана.
Масс бараг нэн даруй тогтож эхэлдэг тул та бялууг хурдан угсрах хэрэгтэй.
Мөөгөнцөрт давхаргад хийнэ: цөцгий вазелин, олон өнгийн вазелин, жигнэмэг (эсвэл жигнэмэгийн хэсэг) давхарга. Маягтыг дээд талд нь бөглөнө үү.
Хөвөн бялууг дээр нь тавиад бага зэрэг дараарай. Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш, эсвэл нэг шөнийн дотор тавь.
Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэдэн секундын турш халуун усанд дүрж, дараа нь бялууг хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.
Цөцгий, жигнэмэг бүхий "Хагарсан шил" бялуу бэлэн боллоо! Сайн хоолны дуршил!!!
Жич:Хэрэв та хөвөн бялуугаар вазелин бялуу бэлтгэсэн бол бялуунд бүхэлд нь хөвөн бялууг бүү ашигла, энэ нь маш их байх болно.
Гэрийн эзэгтэй хичнээн их хоолны ур чадвартай байсан ч ямар ч хоол хийх хүсэлгүй байх үе байдаг. Зочид ирэх гэж байгаа ч амттан байхгүй бол яах вэ? Энэ тохиолдолд зөвхөн вазелин бялуу, хагарсан шил нь нөхцөл байдлыг аварч чадна. Үүнийг огт жигнэх шаардлагагүй. Энэ баримт нь түүний сэтгэл татам байдалд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Хурц, үзэсгэлэнтэй, ер бусын эелдэг зөөлөн бөгөөд энэ нь нас, сонголтоос үл хамааран ямар ч хүнд таалагдах болно.
Хагархай шилэн бялуу хийх: зурагтай жор
Найрлага
Вазелин 3 багц Цөцгий 0 литр Элсэн чихэр 240 грамм Ваниллин 3 грамм
- Үйлчлэх тоо: 1
- Хоол хийх цаг: 40 минут
Цөцгийтэй хагарсан шилний бялуу
- Шар, ногоон, улаан вазелин 3-4 багц;
- цөцгий - 0.5 л;
- 240 гр элсэн чихэр;
- хутганы үзүүр дээр ваниллин.
Цэлцэгнүүртэй жор
Амттан бэлтгэх нь үзэсгэлэнтэй, бүр вазелин үүсэхээс эхэлдэг.
- Нэг багцын агуулгыг жижиг саванд хийнэ, халуун усаар дүүргэнэ. Ар талд байгаа жор дээр заасан хэмжээнээс бага ус хэрэглээрэй. Нунтаг бүрэн уусах хүртэл хутгана. Хавтгай хөгц рүү хийнэ, ингэснээр хатуурсны эцэст та үзэсгэлэнтэй, жигд шоо авах болно. Үлдсэн вазелин боодолтой ижил алхмуудыг давтана.
- Бүх өнгийг хэвэнд цутгаж, хөргөсний дараа вазелиныг тогтохын тулд тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ.
- Цэлцэгнүүр хатуурч байхад желатин бэлтгэнэ. Үүнийг савлагаа дээр заасан усаар металл аяганд шингэлнэ. Бүрэн хавдах хүртэл нь үлдээгээрэй.
- Цөцгий нь ташуурдахад тохиромжтой саванд шилжүүлж, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Хэдэн минутын турш цохиж, хольцыг сайтар өтгөрүүлэх хүртэл хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
- Цэлцэгнүүр хөгцийг аваад жигд хэсэг болгон хуваана. Ирээдүйн амттан хийх саванд шилжүүлж, өнгө нь сайхан ээлжлэн солигдохын тулд хутгана.
- Бэлтгэсэн желатиныг усан ваннд хийж, бүрэн хайлсны дараа цөцгий дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хэвийг вазелинаар дүүргэнэ.
- Үүссэн хольцыг хутгана, ингэснээр вазелин бүрийг цөцгий хольцоор бүрэн бүрхэнэ. Мөн бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Бялууг ямар ч хэлбэрээр хийж болно, энэ нь түүний үзэсгэлэнтэй байдал, амтанд нөлөөлөхгүй. Та мөн вазелин шоо дээр шинэ жимс, самар, жигнэмэг, тэр ч байтугай чихэр нэмж болно. Манай ээж, эмээ нар үүнийг байнга бэлддэг байсан тул энэ бялуу амт нь бидэнд бага насыг санагдуулдаг.
Блогоор зочилсон бүх хүмүүст сайн байцгаана уу))
Би бялууны жор өгөөгүй удаж байна)) "Эвдэрсэн шил" гэж нэрлэгддэг тослог, хүнд бялуу таарахгүй дулаан цаг агаарт тохиромжтой нэг л жор байна.
Би ихэвчлэн зуны улиралд хоол хийдэг, энэ нь маш хялбар, маш амттай байдаг.
Бялуу нь маш алдартай, гэхдээ та энэ жорыг хараахан олж амжаагүй, эсвэл хийж үзээгүй ч хийж үзээгүй байгаа бол яг одоо цаг нь болжээ.
Би та нарт "суурь бялуу", "Эвдэрсэн шил" бялууны жорыг алхам алхмаар хөвөн бялуу, цөцгий, вазелинтай зурагтай өгөх болно, учир нь тэд хөвөн бялууг заримдаа жигнэмэгээр сольдог гэдгийг би мэднэ (эсвэл та бэлэн бялуу худалдаж авч болно. -хөвөн бялуу хийсэн), заримдаа бялуунд жимс нэмдэг, би үүнийг хийж амжаагүй байгаа тул жимсээр хэр амттай болохыг хэлж чадахгүй байна.
Цорын ганц зүйл бол хэрэв та жимс нэмбэл хан боргоцой, киви, манго, папайя нэмж болохгүй, учир нь эдгээр нь желатин нь хатуурдаггүй фермент агуулдаг, гэхдээ энэ нь хоолны номонд дурдсанчлан онол, практик дээр байдаг. үргэлж давхцдаггүй))
За, бид бэлэн үү? 🙂
"Хагарсан шил" бялуу, зурагтай жор
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бисквитний хувьд:
Цөцгийн хувьд:
Энэ бол миний анх хэрэглэж байсан үндсэн жор гэдгийг анхаарна уу, гэхдээ миний амтанд зориулж бялуунд хангалттай цөцгий байдаггүй. Тиймээс би түүний хэмжээг нэгээс хагас дахин нэмэгдүүлдэг. Энэ нь цөцгийн хувьд: 3 аяга цөцгий, 0.75 аяга элсэн чихэр, ойролцоогоор 25 грамм желатин. Мэдээжийн хэрэг, та сонголтоо өөрөө сонгоно.
Товч жор
Зааврын дагуу уутнаас өнгөт вазелин бэлтгэнэ. Хатуурах хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй. Хөлдөөсөн вазелиныг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
Жигнэмэг:
Өндөг, элсэн чихэр, гурилыг зоддог. Жигнэмэгийг жигнэх, хөргөнө. Жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
Цөцгий:
Желатин (ердийн) усанд дэвтээнэ, 10 минут байлгана, зуух эсвэл богино долгионы зууханд уусгана.
Цөцгийтэй элсэн чихэр холино. Хутгаж байхдаа ваниллин, хөргөсөн желатин нэмнэ.
Ассемблей:
Гүн тавагны доторлогоог гилгэр хальсан эсвэл чихрийн хальсаар хийнэ. Цөцгийтэй вазелин, жигнэмэгийг ээлжлэн байрлуулж, үе үе цөцгий хийнэ. Хаагаад хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр эргүүлнэ.
"Эвдэрсэн шил" бялуу, гэртээ алхам алхмаар зурагтай жор
Ердийнх шиг, алхам алхмаар зурагнууд, би өөрөө ийм жоруудад дуртай бөгөөд хоол хийхэд илүү тохиромжтой байх болно гэж найдаж байна.
Юуны өмнө уутнаас вазелин бэлтгэ. Гоо сайхны хувьд янз бүрийн өнгөөр вазелин авах нь дээр.
Ихэнхдээ би Беларусь эсвэл ижил төстэй вазелинтай бол 4 пакет авдаг (үүнтэй төстэй Орос, Украин, би Польш худалдаж авсан, нэг багцаас та бараг хоёр дахин ихийг авдаг).
Багц дээрх зааврын дагуу вазелиныг бэлтгэ.
Чухал нюанс: вазелин нь ердийнхөөс илүү нягт тууштай байхын тулд 50 грамм бага ус аваарай.
Өнгө бүрийг тусад нь бэлтгэж, янз бүрийн хэлбэрт хийж, хөргөгчинд хийж, хатууруулна.
Энэ үед жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг нэг аяга элсэн чихэртэй сэвсгэр хүртэл цохиж, гурил нэмнэ, найдвартай байхын тулд та нэг халбага жигд нунтаг нэмж болно.
Мөөгөнцөр рүү хийнэ, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх зууханд хийнэ.
Энд аль хэдийн бэлэн болсон байна. Би хоёр бялуунд зориулж давхар багц хийсэн тул хөвөн бялуу нь энэ зурган дээрхээс илүү нимгэн байх болно.
Кремний хувьд.
Би аль хэдийн бичсэнчлэн, миний хувьд ийм хэмжээний цөцгий хангалттай биш юм шиг санагдаж, би үүнийг нэг ба хагас порц болгон хийхийг санал болгож байна.
Өөрөөр хэлбэл, цөцгийн харьцаа дараах байдалтай байна: 3 аяга цөцгий, 0.75 аяга элсэн чихэр. Желатины хэмжээг онолын хувьд 18 граммаас 23 грамм хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай, гэхдээ энд "яг" чухал биш, хэрэв бид бага зэрэг нэмбэл сайн желатин нь цөцгийг хүссэн төлөвт нь "хадгалах" болно .
Энгийн желатиныг хүйтэн усанд дэвтээж, 10 минут байлгасны дараа усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд уусгана (богино долгионы зууханд 40 секундын дотор хайлна).
Энэ удаад би агшин зуурын желатинаар хоол хийхийг оролдсон (тэр даруй халуун усаар дүүргэж, буцалгаад авчрахгүй), гэхдээ өнгөрсөн удаад надад тохирохгүй байсан ч энэ удаад желатин илүү сайн болсон байх. 😉
Желатиныг дусаах үед цөцгий, элсэн чихэрийг цохино.
Одоо та элсэн чихэр-цөцгий масс, желатин холих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд желатин дээр хэдэн халбага цөцгий нэмж, хутгаад дараа нь бүгдийг нь үлдсэн цөцгий рүү хийнэ. Хутгаж, бага багаар ваниллин нэмнэ.
Хөргөсөн жигнэмэгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хөлдөөсөн вазелиныг хайчлах самбар руу шилжүүлж, мөн шоо болгон хуваана.
Үүнийг арилгахад хялбар, зүсэхэд хялбар, үзэсгэлэнтэй.
Бид ирээдүйн бялууг гүн гүнзгий саванд хийнэ, хэрэв энэ нь бөмбөгөр хэлбэртэй байвал сайхан харагдах болно. Би зуурсан гурил зуурах хуванцар аяга хэрэглэдэг.
Мөөгөнцөрийг гилгэр хальсан эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Анхны жороор гилгэр хальсыг тосоор тослох шаардлагатай, би үүнийг хийгээгүй, бялууг тослохгүйгээр амархан гаргаж авдаг. Гэхдээ хальсгүй хэлбэрээр, зүгээр л тосоор тосолж, энэ нь илүү муу болсон.
Жигнэмэгийн хэсгүүдийг вазелинтай зүсэж тавь.
Холимог руу үе үе цөцгий хийнэ.
Бүх зүйл бэлэн болсны дараа дээд талыг нь гилгэр хальсан "сүүл" -ээр бүрхэж, хэрэв хангалттай биш бол дээд талыг нь гилгэр хальсан эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд, илүү сайн хонуулна.