Нимгэн пита талх нь бяслаг, ногоо, мах, тэр ч байтугай загас гэх мэт бараг бүх дүүргэлт бүхий хөнгөн зууш бэлтгэхэд тохиромжтой. Шпрат бүхий лаваш өнхрөх жор нь баярын ширээн дээр ямар ч хүйтэн зүсмэл эсвэл сэндвичийг зохистой орлуулах болно. Шинэ жилийн энэхүү хүйтэн хоолны амтлагч нь маш их дүүрэн, амттай бөгөөд хамгийн чухал нь бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй тул тохиромжтой.
"Пита боовтой боов" хоол бэлтгэх найрлага:
Лаваш - 1 ширхэг;
Майонез - 4 tbsp. л.;
Sprats - 1 лонхтой;
Бяслаг (хатуу сорт) - 150 гр;
Сармис - 2 хумс;
Өндөг - 2 ширхэг;
Чимэглэлийн зориулалттай шинэ яншуй - 1 баглаа;
Нунтагласан хар чинжүү - нэмэлт.
Шпраттай лавашны өнхрөх жор:
Юуны өмнө өндөгийг усанд хийж, буцалгана. Дараа нь өндөгийг буцалгах хүртэл арав орчим минут буцалгаж, хальсыг нь салгана.
Дунд зэргийн grater дээр гурван хөргөсөн өндөг.
Бид хувь хүний сонголтоос хамааран бяслагийг том ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Лаазалсан хутга ашиглан шпротыг нээж, тэдгээрийн тосыг зайлуулна.
Загасыг тусдаа саванд хийж гөлгөр болтол нь сэрээгээр сайтар нухна. Хэрэв спрат нунтаг хуурай болвол та түүнд бага хэмжээний майонез нэмж, хольж болно.
Пита талхыг буулгаж, талыг нь майонезаар тосолно. Хэрэв пита талх жижиг бол өнхрөхдөө хоёр пита талх хэрэглээрэй.
Сармисаа хутгаар хэрчиж эсвэл сармис шахагчаар шахаж, пита талханд жигд тараана.
Та пита талхыг ширээн дээр бага зэрэг байлгаж, боодолдоо шингээж болно.
Одоо дүүргэгчээ нэмнэ. Шпрат массыг эхний давхарга болгон тарааж, сэрээ ашиглан пита талханд жигд тараана.
Сараалжтай өндөгийг хоёр дахь давхаргад хийнэ.
Эцсийн давхарга нь сараалжтай бяслаг болно.
Шаардлагатай бол дүүргэгчийг халбагаар эсвэл гараараа тэгшлээрэй.
Сонголт нь илүү хялбар байдаг - нэг аяганд бүх найрлагыг нэг дор хольж, хольж, сармис-майонезаас соус дээр байрлуулна.
Арменийн лавашны дүүргэгчийг хоёр дахь хагасаар нь таглаад майонезаар сайтар тосолно. Ингэснээр дүүргэгчийг хоёр талдаа жигд дэвтээнэ.
Та лавашийн суурийн бүх гадаргууг майонезаас нэн даруй бүрж болно.
Пита талхыг хатуу өнхрүүлэн боож өгнө. Хоол хийхээсээ өмнө хүнсний хальсанд ороож, хөргөгчинд 2 цагийн турш байлгана.
Өнхрөхийг бутлахгүйн тулд том хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд (тус бүр нь хоёр см) хувааж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэнэ.
Та чидун эсвэл lingonberries-ээр чимэглэж болно.
Спрат бүхий лаваш өнхрөх нь тусдаа амттан эсвэл үндсэн хоолноос гадна үйлчилдэг.
Жинхэнэ хоолны загвартай загасны амттан нь ердийн ажлын өдөр болон хуримын үеэр ширээн дээр үргэлж байх болно.
Шпрат, хүнсний ногоо, бяслаг бүхий нимгэн армян лаваш нь гайхалтай амттай бөгөөд энэ амттан нь маш ер бусын харагддаг тул тэр даруйдаа дуртай болгодог.
Хэрэв зочдод гэнэтийн байдлаар хүрэлцэн ирэхэд танд байгаа цорын ганц зүйл бол лаазалсан хоол, боодол исгээгүй талх, майонез юм бол зочломтгой гэрийн эзэгтэйн цолыг аврах болно!..
Дуртай зуушаа яаж давшгүй болгох вэ
- Бидний дүүргэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь тосонд тамхи татдаг шпрот байдаг тул бид тэдгээрийг харамлахгүй байхыг зөвлөж байна. Дэлгүүрийн төрөл бүрийн дунд итгэмжлэгдсэн компаний бүтээгдэхүүнийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм;
- Зуушны гоо үзэсгэлэн нь түүний гайхалтай амтаас гадна хоолны дуршил төрүүлдэг. Хэрэв дүүргэгч нь хэтэрхий шүүслэг болвол пита талх чийгтэй болж, таваг нь тийм ч үзэсгэлэнтэй харагдахгүй болно. Энэ ичгүүрээс зайлсхийхийн тулд лаазалсан хоолноос тосыг шүүж авах нь илүү дээр юм - энэ нь нухсан төмсөнд хамаарна;
- Хоолны загасны бүрэлдэхүүн хэсэг нь илчлэг ихтэй байдаг. Та майонезыг өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгийтэй сольж эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулж болно;
- Илчлэгийг багасгах өөр нэг сонголт бол шпратыг өөрийн жүүсээр сардинагаар солих явдал юм. Амт нь ажиллах болно
- Загасны дүүргэлтэнд хүнсний ногооны нэмэлт болгон өргөст хэмхийг хоёр аргаар бэлтгэж болно: жороор зөвлөсний дагуу том нүхтэй grater дээр сараалжтай, эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваасан;
- Шпротоор дүүргэсэн өнхрөхийг хөргөгчинд хагас цагийн турш дэвтээж өгөх нь хамгийн сайн арга юм.
Одоо өөрийн дуртай пита талхыг спрат, хүнсний ногоотой хэрхэн яаж хоол хийхийг илүү нарийвчлан авч үзье.
Шпрат болон хайлсан бяслаг бүхий лаваш зууш: зурагтай жор
Найрлага
- Нимгэн лаваш хуудас - 2 ширхэг.
- Боловсруулсан зөөлөн бяслаг - 3 шахмал түлш.
- Тосон дээр тамхи татдаг шпрот - 1 лаазалсан хоол.
- Шинэ өргөст хэмх - 2-3 дунд ногоон.
- Майонез - 3 tbsp.
- Ногоон (дилл / яншуй) - 1 баглаа.
Шпрат болон бяслаг бүхий гар хийцийн амттай лаваш
- Юуны өмнө бяслагийг хөлдөөгчид 15-20 минутын турш хатууруулна - энэ нь жижиг нүхтэй сараалжаар үрэхэд хялбар болно. Амтаараа спраттай өрсөлдөхгүйн тулд анхилуун өтгөн амттай бяслагийг анхилуун үнэрт нэмэлтгүйгээр авах нь дээр.
- Бяслаг хөргөж байх үед лаазалсан хүнсний лаазыг онгойлгож, агуулгыг нь гүн таваг руу шилжүүлж, загасыг сэрээгээр сайтар бутлана. Хэрэв тос багатай бол түүнийг зайлуулах шаардлагагүй - энэ нь дүүргэгчийг илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгоно.
- Одоо хатуурсан бяслагыг нунтаглаж, массыг "татсан мах" -тай холино.
- Загас, бяслаг дүүргэгчийг майонезаар амтлаад холино. Үүнийг давслах шаардлагагүй - загас, бяслаг аль хэдийн давслаг амттай байдаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл чимх хар перец эсвэл халуун ногоотой өвс нэмж болно.
- Одоо анхилуун үнэр, амтыг шингээж авахын тулд дүүргэж орхиё.
- Өргөст хэмх, ургамлыг угаасны дараа тэдгээрийг хатааж, хутга авна. Ногоонуудыг аль болох нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг мөн хутгаар нимгэн зүсмэл болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай болгож болно.
- Ногоонуудыг хольж, бага зэрэг давс нэмээд, үүссэн витамины хольцыг нэн даруй лавашны хуудсан дээр тарааж, тэгшлээрэй.
- Хоёр дахь хуудсыг дээр нь тавь. Үүнийг загас, бяслагны зуурмагаар хучих. Илүү тод загасны амтыг олж авахын тулд шпротыг "татсан мах" болгон хувиргаж болохгүй, харин сараалжтай бяслаг дээр хувааж, нурууны дагуу хувааж хийнэ.
- Үлдсэн зүйл бол давхар бялууг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлэн тугалган цаас эсвэл хүнсний полиэтиленээр боож, дөрөвний нэг цагийн турш нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.
2 см орчим зузаантай зүсмэлүүдийг зүсэж, шинэхэн ургамлаар цацаж, өнхрүүлгийг үйлчил. Чидун жимс, хонхны чинжүүний нимгэн зүсмэлүүдээр "өнхрөх" хоолоор чимэглэж болно.
Шпрат болон луувантай зууш пита талх: хамгийн сайн жор
Таны дуртай зуушны энэ хувилбар нь өмнөхөөсөө илүү амттай юм. Дүүргэлтэнд байгаа лууваныг тосонд шарж эсвэл солонгосоор чанаж болно - хэн дуртай нь. Хатуу бяслаг нь амттан дээр хурц амт нэмнэ.
Найрлага
- Нимгэн Армен хавтгай талх - 1 багц.
- Загасны шпрот - 1 лонхтой.
- Хатуу бяслаг - 150 гр.
- чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Дунд зэргийн лууван - 1 үндэс ногоо.
- ургамлын тос - 2 tbsp.
- Өөх тос багатай майонез - 4 tbsp.
- Давс - нэг чимх.
Шпрот, луувантай пита талханд хийсэн гэрийн зууш
- Загасыг цагаан тугалганаас салгасны дараа тосыг зайлуулна. Үүнийг шарсан үед лууван дээр нэмж болно - энэ нь амтыг нэмнэ.
- Сэрээ ашиглан спратыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
- Үндэс ногоог хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр цавчих ба халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр луувангаа алтан болтол нь 5 минут хуурч, шатахгүйн тулд давс нэмээд хутгахаа бүү мартаарай.
- Хатуу чанасан өндөгийг ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглаж, бяслагийг том ширхэгтэй нунтаглана.
- Бэлтгэл ажил дууссан - зууш угсарч эхэлцгээе. Эхний лаваш хуудсан дээр шарсан (эсвэл солонгос даршилсан) лууванг тавь. Энэ нь нимгэн талхны бүх гадаргуу дээр жигд тархах шаардлагатай бөгөөд өнхрөхөд хялбар байхын тулд зөвхөн ирмэгийг нь эзэлдэггүй.
- Эхний хуушуурыг таглаад, хоёр дахь дээр нь майонезаас нимгэн давхарга түрхэж, өндөгний үйрмэгээр бүрхэж, дээр нь бяслаг хийнэ.
- Бялуугаа өнхрүүлэн өнхрүүлсний дараа хуванцараар ороож хөргөгчинд хийж 1 цаг байлгана. Хэсэг болгон хувааж, ургамал, шинэхэн луувангийн цэцэгээр чимэглээрэй.
Үргэлж бэлэн байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс та хоолны шилдэг бүтээл биш бол жинхэнэ анхны зууш болж чадна гэдэгт бид дахин итгэлтэй байсан. Шпрот, хүнсний ногоо бүхий нимгэн пита талх нь маш анхны амттан бөгөөд аль хэдийн уйтгартай загасны сэндвичний маш их дур булаам хувилбар байх болно. Хүнсний ногоо нь загасыг дүүргэх нэмэлт болгон түүний амтыг тодотгож, хоолны дуршлыг илүү өвөрмөц болгоно. Энэ нь гайхалтай амттай, гялалзсан, халуун ногоотой болж хувирна! ..
Хэдэн жилийн өмнө би нэг найздаа зочлоход тэр "хурдан" спраттай ороомог хийхийг санал болгов, би тэдэнд үнэхээр дургүй, гэхдээ би татгалзахгүй, юу болохыг харахаар шийдсэн.
Энэ нь маш амттай болсон бөгөөд тэр цагаас хойш би үүнийг гэртээ байнга хийдэг, нөхөр маань ийм ороомогтой бол зүгээр л баярладаг.
Тиймээс, өнхрөхийн тулд би ихэвчлэн Армен лаваш худалдаж авдаг, багцад ердөө хоёр том лаваш байдаг,
Би эхлээд нэгийг задалж, үргэлжлүүлнэ үү:
майонезаас 200 грамм дөрвөөс таван хумс сармистай холино
Би энэ хольцоор пита талхыг тосолж, хуурай толбо үлдээхгүйн тулд болгоомжтой хийхийг хичээдэг.
Үүний дараа гурван чанасан өндөг авч, пита талхны бүх гадаргуу дээр жигд сараалжтай болгоно.
Хоёр дахь пита талхыг дээр нь тавь, эхнийхээсээ арай бага байх нь дээр.
Үүний дараа бид шпрот авдаг, би ихэвчлэн хоёр лонхтой авдаг, тэднээс тосыг нь зайлуулж, гүн гүнзгий аяганд хийж, будаа болгон нухах нь зүйтэй.
Загаснаас будаа хийсний дараа бид үүнийг пита талханд хийж, майонез, сармис эсвэл хуурай талхаар тосолж болно.
Энэ зургийн чанарт хүлцэл өчье, ямар нэг зүйл буруу болсон, би оролдсон.
Үүний дараа бид пита талхыг өнхрүүлж, тийм ч зузаан биш, богино талаас нь биш, харин өргөн талаас нь өнхрүүлэхийг зөвлөж байна.
Та ийм хиам авах хэрэгтэй - урт, тийм ч зузаан биш.
Үүний дараа бид өнхрөхийг хэсэг хугацаанд хэвтүүлэхийн тулд орхиж, энэ нь шингэж, илүү амттай болно. Дараа нь бид үүнийг 1.5 - 2 см өргөнтэй хэсэг болгон хуваасан, хутга нь хурц байхыг зөвлөж байна, эс тэгвээс өнхрөх нь зүгээр л үрчлээтэх болно. Би ихэвчлэн ирмэгийг нь огтолдог, учир нь тэдгээр нь бага зэрэг хуурай хэвээр байна.
Ороолтыг огтолсны дараа тавган дээр тавиад үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой.
Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.
Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 10 рубль.
Үйлчлэх: 8
Хоол хийх цаг: 30 мин.
Арменийн lavash өнхрөх нь үргэлж маш гоёмсог, амттай зууш байдаг. Тэд ямар ч баярыг чимэглэх болно. Мөн бидний спрат бүхий лаваш өнхрөх нь үл хамаарах зүйл биш байх болно. Түргэн бэлтгэдэг амттанг үндсэн хоолоор эсвэл бие даасан хоол болгон үйлчилж болно. Үүнээс гадна, спрат бүхий лаваш өнхрөх нь маш тэжээллэг бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Тиймээс, жишээлбэл, анхилуун үнэртэй хоол шиг хоолны хооронд хөнгөн зууш хэрэглэхэд маш тохиромжтой.
Лаваш бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд аврал юм. Энэ талхны таваг хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдэж болно. Энэ нь зочдод аль хэдийн босгон дээр байх үед нөхцөл байдлыг авардаг. Мөн ийм ороомог нь гадаа, ажил, сургуульдаа авч явахад маш тохиромжтой. Арменийн энгийн лавашаас илүү түгээмэл бүтээгдэхүүн байхгүй байх.
Найрлага:
2 нимгэн Армен лаваш
лааз
100 гр. хатуу бяслаг
хайруулын тос
Шпраттай lavash өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1-р алхам
Бид өндөг буцалгаж хоол хийж эхэлдэг. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, сараалжтай болгоно. Та мөн том ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй.
Алхам 2
Лууванг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан, эсвэл сараалжтай болгох хэрэгтэй. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бүрэн болтол нь дээр нь луувангаа хуурна. Хайруулын үеэр та давсалж, газрын хар чинжүү нэмнэ. Лууванг шатаахгүйн тулд байнга хутгах ёстой. Бэлтгэсэн хольцыг тавган дээр тавьж, хайруулын тавган дээрх тосыг шүүрэн авахгүй байхыг хичээ.
Алхам 3
Спратыг тавган дээр тавиад, сэрээгээр нухаж нэг төрлийн тууштай болгоно. Эхлээд тосыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Ингээд л орц бэлэн боллоо, өнхрүүлгийг үүсгэцгээе.
Алхам 4
Ширээн дээр Арменийн лавашийн хуудсыг тавь. Шарсан лууваныг жигд нимгэн давхаргад хийнэ. Бид хуудасны бүх гадаргуу дээр тэгшлэнэ. Дараа нь sprat массыг тараана. Бид үүнийг пита талх дээр ижил аргаар тарааж өгдөг.
Алхам 5
Бүгдийг хоёр дахь хуудас пита талхаар хучих. Үүнийг сараалжтай өндөг, бяслагаар цацаж, майонезаар бүрхэнэ. Эсвэл бяслаг, өндөгийг нэн даруй майонезаас хольж, пита талханд дүүргэж болно.
Алхам 6
Одоо зөөлөн хөдөлгөөнөөр талхыг хатуу өнхрүүлээрэй. Бид тугалган цаас, уут эсвэл хүнсний хальсаар боож өгнө. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Спрат бүхий лавашны өнхрүүлгийг сайтар дэвтээсэн байх ёстой. Санал болгож буй хугацаа: 6 цаг.
Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрөхийг 3 см зузаантай ижил хэсгүүдэд хувааж, шанцайны ургамал навч, өнгөт ногоо, жишээлбэл, хонхны чинжүү цагираг, интоорын улаан лооль, шар улаан лооль, ургамлаар чимэглээрэй. Sprats нь улаан лооль, луувантай сайн зохицдог.
Дэлгүүрээс армян лаваш худалдаж авах бүртээ амттай зууш бэлтгэх боломжтой. Шинэ төрлийн орцуудыг сонгосноор таны ширээн дээр шинэ, сонирхолтой, амттай зүйл байх болно.
Бид танд хоолны дуршилыг хүсье.