Зууханд, хүнсний ногооны Casserole

19.04.2024

Гэрийн эзэгтэй нар орой бүр гэр бүлээ тэжээх үүрэгтэй тулгардаг. Заримдаа үүнтэй холбоотой асуудал гардаггүй, заримдаа байдаг. Тухайлбал, энэ асуудлыг ямар нэгэн байдлаар орхигдуулсан. Үүний тулд хүнсний нөөц байхгүй байсан нь тогтоогджээ. Энэ нь та оюун ухаанаа ашиглах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хөргөгчинд татсан мах, бяслаг, зарим ногоо, түүний дотор хаш байсан. Маш сайн, асуудал шийдэгдсэн. Өнөөдөр оройн хоолонд бид хүнсний ногоо идэж, бүх зүйлийг жигнэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Бид бас хэд хэдэн ижил төстэй жор өгөх болно.

Татсан махтай Casserole

Дашрамд хэлэхэд, энэ жор нь энгийн байдлаас гадна төсвийн сонголтоороо ялгагдана гэж хэлэх болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 грамм татсан тахиа эсвэл гахайн мах, хоёр улаан лооль, нэг хаш, нэг хонхны чинжүү, нэг сонгино, нэг зуун грамм хатуу бяслаг, наранцэцгийн тос, чинжүү, давс. Одоо бид энгийн ногооны хайруулын таваг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно, ингэснээр хэн ч, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч хүртэл энэ хоолыг бэлдэж болно.

Улаан лооль, цуккини, бяслаг бүхий Casserole жор

Энэ хоол нь өмнөх хоолтой маш төстэй юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Энэ нь арай илүү төвөгтэй бөгөөд үүний дагуу илүү сонирхолтой юм. Энэ нь дангаараа хоол хийхэд тохиромжтой, гэхдээ хачир болгон ашиглаж болно. Одоо бид ийм ногооны хайруулын таваг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно, түүний жор нь танд үнэхээр таалагдах болно.

Бид мөн зууханд жигнэх болно. Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: том цуккини, том улаан лооль, жижиглэсэн яншуй - гурван халбага, сармис - гурван хумс, бяслаг - 150 грамм, хоёр өндөг, kefir - 100 мл, чинжүү, давс.

Хоол хийх тогоо

Цуккинийг нимгэн тууз болгон хайчилж, давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийх нь хамгийн тохиромжтой, учир нь түүний өргөнөөс шалтгаалан олон ногоо тэнд багтах болно. Бидний сонгосон жигд таваг тосоор тосолно. Цуккини норсны дараа хагасыг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Яншуй, сармисыг цавчих, хооронд нь хольж, нийт дүнгийн тал хувь нь цуккини давхаргыг цацна. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, үүнээс дараагийн давхаргыг үүсгэнэ. Улаан лоолийг элсэн чихэр, газрын хар перцээр цацна. Дээрээс нь үлдсэн сармис, яншуй, дараа нь нимгэн зүсмэл бяслаг, 100 грамм тавь.

Энэ жороор бид заримыг нь сараалж болохгүй. Барилга нь zucchini-ийн хоёрдугаар хагаст дуусна. Дүүргэлтийг хурдан бэлтгэ: өндөгийг kefir, чинжүү, давстай зоддог, аль хэдийн үрж жижиглэсэн бяслаг 50 грамм нэмнэ. Үүссэн дүүргэлтийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, 25-30 минутын турш хөгц тавина. Бэлтгэсэн таваг дээр бяслагтай алтан царцдас гарч ирмэгц зууханд байгаа ногооны хайруулын таваг бэлэн болно.

Хүүхдэд зориулсан аяга таваг

Энэхүү жорын гол бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолонд маш сайн байдаг цуккини байх болно. Ерөнхийдөө энэ ногоогоор хийсэн хоол нь харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдийн хоолонд ихэвчлэн ашиглагддаг. Гэхдээ хүүхдүүд цэвэр хэлбэрээр нь тийм ч их дургүй байдаг тул удалгүй идэхээс татгалздаг. Тиймээс бид тэднээс амттай, нарийн төвөгтэй хоол хийж эхэлдэг, жишээлбэл, zucchini-ээр хийсэн хүүхдүүдэд зориулсан ногооны кассерол. Мөн тэднийг илүү дур булаам харагдуулахын тулд бага хэмжээний лууван нэмнэ.

Дууссан хоол нь дур булаам алтан өнгөтэй болж хувирдаг. Гэхдээ хэрэв хүүхэд лууванд дургүй бол та үүнгүйгээр хийж болно. Бидэнд хэрэгтэй болно: хоёр залуу цуккини, жин нь ойролцоогоор 0.8 кг, нэг лууван, гурван тахианы өндөг, 150 грамм цөцгий, найман халбага улаан буудайн гурил, хоёр хоолны халбага ургамлын тос.

Хүүхдийн хүнсний ногооны тогоо, жор

Лууван, цуккини угааж, хальслаарай. Бид хагасыг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр, нөгөө талыг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Ингэснээр бид илүү сонирхолтой Casserole бүтэцтэй болно. Холимог бага зэрэг шахаж ав, эс тэгвээс кассерол нь маш шингэн байх болно. Өндөг, гурил, цөцгий нэмнэ. Цөцгийн зузаан нь хэр их гурил авах шаардлагатайг тодорхойлдог. Холимог дахь өндөгний хэмжээ, шүүс нь бас нөлөөлдөг. Гурилыг шигших ёстой. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн тууштай болтол хольцыг хольж, хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд бага зэрэг цохино.

Дараа нь бэлэн хоол илүү сэвсгэр болно. Дашрамд хэлэхэд, бид хүнсний ногооны хайруулын таваг бэлтгэх жорыг бүх үйл явцын зурагтай хамт хайж олохыг санал болгож байна, энэ нь анх удаа хоол хийхэд хялбар болгоно. Бид үргэлжлүүлнэ: жигд тавгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, тэгшлээрэй. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, хайруулын тавган дээр тавиад 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний чигчлүүр ашиглан хайруулын тавган дээр шарсан бол түүний бэлэн байдлын зэргийг шалгана уу. Зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Хүүхдэд үйлчилж, хэсэг болгон хувааж, цай эсвэл компотоор үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Өнөөдөр өдрийн хоолны дараа оройн хоолондоо юу хийхээ бодож эхлэв. Зун ид болж байна, та хүнд хоол идэхийг хүсэхгүй байна. Хөргөгч рүү хартал янз бүрийн ногоо дүүрэн байлаа. Зарим нь аль хэдийн орондоо ургасан, заримыг нь захаас худалдаж авсан. Ерөнхийдөө бүх зүйл маш их байдаг, нэг үгээр бол зун ойрхон байна.

Энд бодох зүйл алга, та тэднээс ямар нэгэн зүйл хийх хэрэгтэй. Эхлээд би мах шарахдаа хоол хийж болно гэж бодсон ч цаг агаар тийм ч таатай биш, шиврээ бороо орж, гадаа нэлээд сэрүүн байсан.

Үүнээс гадна долоо хоногийн өмнө тэд шарсан ногоог нэгэн зэрэг шарж, шатаасан. Бид өөр хоол хийх хэрэгтэй.

Би тэдний хэлдгээр өөрт байгаа зүйлээсээ хурдан хоол хийхээр шийдсэн. Би аль хэдийн хэлсэнчлэн янз бүрийн хэлбэр, өнгө, сортын хүнсний ногоо байсан; Би цэцэрлэгийн орноос анхны ногоон шош цуглуулсан; Мөн тахианы цээж байсан. Энэ нь бүх зүйл хангалттай байдаг гэсэн үг юм. Тэгээд би зууханд бүхэлд нь жигнэх, өөрөөр хэлбэл, тахианы хөхний хамт хүнсний ногооны Casserole бэлтгэхээр шийдсэн.

Түүгээр ч барахгүй би саяхан хоёр сайхан керамик порцын хэлбэрийг олж авлаа. Би тэднийг аль хэдийн туршиж үзсэн. Тэр өдөр хоол нь рестораны чанартай болсон гэдгийг хэлэх ёстой. Тэгээд бид үүнийг маш их таашаалтайгаар идсэн. Би үүнтэй төстэй хоол хийхийг хүссэн. Гэхдээ би жор хайж олохыг хүсээгүй, би өөрөө хоол хийх нь дээр гэж бодсон.

Түүнээс гадна өнөөдрийн жорын дагуу та хайруулын тавган дээр ямар ч өөрчлөлт оруулахгүйгээр бэлтгэж болно, эсвэл өөрөө тохируулга хийж болно. Би бэлтгэлийн явцад яг алийг нь хэлэх болно. Хэрэв та хоолонд дуртай бол түүн дээр үндэслэн бусад сонголт, хувилбаруудыг бэлтгэж болно.

Мөн энд жор байна.

Цуккини, хүнсний ногоо, тахианы махтай хүнсний ногооны Casserole

Жор дээр би өнөөдөр хоол хийхдээ бүгдийг тайлбарлах болно. Та яаж үүнийг өөрөөр хийж болохыг би танд хэлэх болно. Энэ нь өнөөдрийн хоолонд хэрэглэж байсан бүтээгдэхүүнийг бүртгэх найрлагын найрлагад хамаарна. Гэхдээ хүнсний ногоо нь юу ч байж болно гэдгийг санаарай.

Хэрэв та нэг ногоонд дургүй бол өөр ногоогоор солино. Нөөцөд ямар ч орц байхгүй тул сольж болно. Улаан лоолийг хайрлаж, илүү улаан лооль нэмж, zucchini-г илүүд үзэж, тэдгээрийн давхар хэсгийг авч, өөр зүйлээс татгалзаарай. Эсвэл юу ч битгий бууж өг.

Та мөн хаш, цэцэгт байцаа, хулуу зэргийг жороор нэмж болно.

Би өнөөдрийн хоолыг Азийн хоолтой зүйрлэх болно. Ганц ялгаа нь дамламаг тогоонд чанаж, харин үүнийг зууханд чанаж болгосон явдал юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно (2-3 нэгжийн хувьд):

тахианы хөх - 1 ширхэг
хатуу бяслаг - 100-150 гр
сонгино - 1 ширхэг.
цуккини - 1 ширхэг
ногоон шош - 300 гр
лууван - 1 ширхэг.
хонхны чинжүү - 2 ширхэг
халуун чинжүү - 0.5 - 1 ширхэг (заавал биш)
улаан лооль - 3 ширхэг.
сармис - 1-2 хумс
халуун ногоо - амсах болно
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
тахианы шөл эсвэл ус - 200 мл (эсвэл ногооны шөл)

Би хоёр хэсэгчилсэн керамик хэвийг ашигладаг. "Хуваасан" гэдэг нь мэдээж харьцангуй ойлголт юм. Нөхрийн хувьд энэ бол порц, харин миний хувьд энэ бол хоёр порц юм.

Та ямар ч жигд таваг ашиглаж болно. Хэрэв энэ нь бас тагтай байвал илүү сайн байх болно. Хэрэв таг байхгүй бол тугалган цаас хэрэгтэй болно. Өндөр температурт хүнсний ногоо маань хатахгүйн тулд бид мөн хоол хийх болно.

Бэлтгэл ажил:

Хоол хийхэд би тахианы хөхний мах хэрэглэдэг, энэ нь тахианы махны бусад хэсгүүдээс илүү хоолны дэглэмтэй байдаг бөгөөд огт өөх тос биш юм. Би дусал тосгүйгээр хоол хийхээр төлөвлөж байна. Үүгээр зогсохгүй би тахианы хөхний арьсыг арилгадаг.

Нөхөр бид хоёр зуны улиралд илүүдэл өөх тосгүй зөвхөн амттай, эрүүл хоол идэхээр шийдсэн бөгөөд өнөөдрийн хоол нь тэдний нэг байх болно. Тиймээс, таваг нь ямар ч өөх тосгүй, эсвэл бага зэрэг байх болно гэдгийг би даруй анхааруулахыг хүсч байна. Тиймээс, хэрэв энэ нь танд тохирохгүй бол нэгдүгээрт, арьсыг хөхний дээр үлдээж, хоёрдугаарт, хоол хийх явцад хэлбэр бүрт бага зэрэг тос, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.

Тахианы хөхөөс гадна та тахианы мах, татсан махны аль ч хэсгийг ашиглаж болно. Энд татсан мах байна, та зүгээр л тосонд хайруулын тавган дээр сонгинотой хуурч болно.

Мөн би өнөөдрийн бидний жорын тайлбарыг эхлүүлж байна.

1. Юуны өмнө та жижиг савтай устай гал дээр тавьж, ногоон шошыг буцалгах хэрэгтэй болно. Эсвэл бүр буцалгаж болохгүй, харин цайруул. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол жигнэхэд нэлээд хугацаа шаардагдана. Мөн бид нэгэн зэрэг бэлэн байдалд хүрэхийн тулд бүх найрлага хэрэгтэй.

Ус буцалгах хүртэл хүлээгээд, давсалж, бүх шошыг нэг дор хийнэ. Үүнийг буцалгана, зөвхөн үүний дараа цагийг тэмдэглээд 3-5 минутын турш хооллоорой. Энэ нь таны хэрэглэж буй хонхорцог хэр залуугаас хамаарна.

2. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шошыг коланд руу хийж, усыг зайлуулна.

Хэрэв та хүсвэл шошыг жорноос бүрмөсөн орхиж, жишээлбэл, төмсөөр сольж болно. Гэхдээ өнөөдөр би буурцагтай хоол хийдэг, өөрөөр хэлбэл хөнгөн хоол, төмс нь маш их илчлэг байдаг тул би зориудаар татгалздаг.

3. Тахианы хөхийг угааж, усыг зайлуулж, хальсыг нь салгаж, 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хавтан хэлбэрээр хуваана нэг үйлчлэлд хагас.

4. Мөөгөнцөр дэх хэсгүүдийг сул дарааллаар байрлуул. Тэднийг давс, чинжүү, халуун ногоо цацна. Би янз бүрийн ургамал, амтлагчаас бүрдсэн амтлагч хольцыг хэрэглэдэг. Би өөрөө бэлддэг бөгөөд 15 орчим өөр найрлагатай, магадгүй түүнээс ч олон. Үнэнийг хэлэхэд би тоолох тухай огт бодож байгаагүй.

Та дуртай амтлагчаа нэмж болно, эсвэл огт нэмэхгүй.

Би халуун ногоо, ялангуяа махан бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэх дуртай. Тэд амтыг илүү сайн илчилж, ямар ч хоолонд гайхалтай үнэрийг өгдөг.

5. Сонгиноыг маш нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тахианы махны дээд талд тавиад жигд тараана. Дарах шаардлагагүй, хүссэнээрээ хэвтээрэй.

Сонгино аль болох нимгэн зүсэхийг хичээ. Нимгэн зүсэх тусам илүү их шүүс ялгарах бөгөөд энэ нь ил тод болж, амтаараа давамгайлахгүй гэсэн үг юм. Мөн энэ нь таны шүдийг хавчихгүй. Хичнээн олон хүн үүнд дургүй байгааг би мэднэ. Мөн хүүхдүүд ерөнхийдөө сонгино тэсвэрлэдэггүй.

6. Манай шош аль хэдийн бага зэрэг хөргөж, дараагийн давхаргад тавьж болно. Үүнийг дарах шаардлагагүй. Унаж байгаа нь сайн гэсэн үг.

7. Одоо лууван. Үүнийг илүү нимгэн зүсэх шаардлагатай. Энэ нь хатуу бөгөөд хоол хийхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана. Та үүнийг 0.2 см зузаантай нимгэн жижиг ялтсууд болгон, эсвэл над шиг маш нимгэн, богино тууз болгон хувааж болно. Би таваг дахь хүнсний ногоог ижил аргаар зүсэхийг хүсч байна.

Манай шош нь тууз хэлбэртэй байдаг тул би тэдгээрийн заримыг нь дугуйлан, заримыг нь тууз болгон хуваах болно.

8. Сонгино дээр лууванг тавь. Түүнчлэн, ялангуяа оролдлогогүйгээр, өөрөөр хэлбэл, унадаг. Гэсэн хэдий ч бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

9. Болгарын чинжүүг иш, үрнээс нь цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана. Би тодосгогчтой тоглохын тулд хар ногоон чинжүү (энэ нь бас минийх) авав. Ингэснээр аяганд өөр өөр өнгө байдаг. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй байх болно.

Луувангийн дээр хэрчсэн чинжүү цагирагуудыг тавь.

10. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол улаан чинжүү нэмж болно. Би үүнийг бараг үргэлж ашиглахыг хичээдэг.

Өнөөдөр би бас цэцэрлэгийн чинжүүтэй, гэхдээ энэ жил хэр халуун болсныг мэдэхгүй байна. Бидэнд үүнийг туршиж үзэх боломж хараахан гараагүй байна. Тиймээс би гурав, дөрвөн нимгэн дугуйланг л таслав. Энэ хангалттай байх болно гэж бодож байна. Энэ нь яаж гарах бол, бид амталгааны үеэр туршиж үзэх болно.

Би чинжүүгээ санамсаргүй дарааллаар тавьдаг.

11. Бид маягтын талаас илүү хувийг аль хэдийн бөглөсөн. Амтлахын тулд тус бүрт нь жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Сармис нь бас шинэхэн бөгөөд үнэр нь үнэхээр гайхалтай юм.

Энэ бол бидний хоолонд өгөх зүйл юм.

12. Үлдсэн бүхэн юу ч биш. Цуккини хальсыг хальсалж, 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Би сүүн үртэй, том хэмжээтэй биш, залуу ногоо хэрэглэдэг. Энэ нь шүүслэг, амттай бөгөөд бүх хоолонд хангалттай хэмжээний шүүс нэмнэ.

Цуккини давхаргыг тавь. Бидний таваг шинэ давхарга бүрт улам үзэсгэлэнтэй болж байна. Мөн би ийм гоо сайхныг аль болох хурдан амтлахыг хүсч байна. Энэ ямар амттай болохыг би аль хэдийн мэдэрч байна!

Дахин хэлэхэд, хэрэв та цуккини хүсэхгүй бол төмс нэмж болно. Гэхдээ цорын ганц зүйл бол эхлээд хагас болгосон хүртэл буцалгах ёстой. Үгүй бол хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд бусад ногоог гүйцэхгүй байж магадгүй юм.

13. Бид мөн улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, бусад бүх ногооны дээр тавина. Энэ бол одоогоор хамгийн сүүлийн давхарга юм.

Хоол нь зөөлөн болж хувирахгүйн тулд давхарга бүрийг бага зэрэг давслаарай.

Бүх давхаргууд нь шүүслэг ногоо нь дээд талд байрлах ийм дарааллаар байрладаг. Халах үед тэд шүүсийг гаргаж, шүүс багатай доод давхаргыг ханах болно. Тиймээс таваг бүхэлдээ хуурай биш, харин эсрэгээрээ бүх ногооны шүүсээр ханасан байх болно.

14. Мөөгөнцөр бүрт 100 мл шөл эсвэл ус хийнэ. Шингэн нь зууханд жигнэх процессыг хурдан эхлүүлэхэд тусална. Мөн үүний ачаар хүнсний ногооны шүүс өөрөө хурдан ялгарч эхэлнэ.

Хэрэв маш их шүүс байвал таваг бүхэлдээ хуурай болж хувирахгүй. Мөн бүх найрлага нь илүү хурдан хоол хийх болно.

15. Савыг таг эсвэл тугалган цаасаар сайтар таглана. Хэрэв та тугалган цаас хэрэглэдэг бол улаан лоолийн сүүлчийн давхарга ба түүний хооронд агаарын зай байхын тулд агуулгыг нь таглаад үзээрэй.

Энэ нь хоол хийх явцад улаан лоолийг тугалган цаасанд наалдахаас сэргийлнэ.

16. Энэ үед зууханд бэлэн болж, урьдчилан халаах хэрэгтэй. Бидэнд 200 - 220 градусын температур хэрэгтэй болно. Миний зууханд энэ температур хүртэл 15 минут болно. Үүнийг мэдээд би аль хэдийн үүнийг урьдчилан асаасан. Мөөгөнцөр нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн үед зуух нь тэдгээрийг хүлээн авахад бэлэн болсон байв.

17. Бид 1 цагийн турш хоолоо бэлтгэнэ. Бүх зүйл суларч, тэнд бэлдээрэй. Энэ хугацаанд бид юу ч гаргаж авахгүй, холихгүй, тугалган цаасыг онгойлгохгүй.

18. Цаг дуусахад бяслагийг дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Ердийн орос бяслаг, эсвэл бусад бяслаг. Гэхдээ хайруулын тавган дээр хямд сорт худалдаж авах хэрэггүй, энэ нь ашиггүй болно. Бидэнд хэрэгтэй зүйл бол 100 - 150 грамм. Мөн хямдхан бяслаг нь тавагны амт, мэдрэмжийг маш амархан сүйтгэдэг.

Би Tilsiter ашигладаг. Нэг их тархдаггүй, өнгөн дээрээ үлддэг нь таалагддаг. Үзэсгэлэнтэй харагдаж, сайхан амттай.

19. Савыг зуухнаас аваад тугалган цаасаа аваад бяслагаар цацна.

20. Дахин зууханд хийж, бяслаг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн өмнө зуухны температурыг 180 градус хүртэл бууруулна. Үгүй бол бяслаг хурдан шатаж эхэлнэ.

Бяслаг сайхан алтан хүрэн царцдасаар бүрхэг болоход 10-15 минут шаардлагатай. Энд үйл явцыг цаг хугацаагаар биш, харин гадаад төрхөөр нь хянах нь дээр. Хэрэв зууханд шилэн хаалгатай бол энэ нь ялангуяа тохиромжтой.

21. Одоо бид амттай алтан хүрэн царцдастай болсон тул зуухнаас таваг авах цаг болжээ.

10-15 минут хөргөөд дараа нь үйлчилнэ. Та үүнийг өмнө нь идэж чадахгүй, таваг нь маш халуун байна.

22. Хэвэнд хуваасан бол шууд үйлчил. Ширээг гэмтээхгүйн тулд том хавтгай таваг тавиур болгон ашиглах хэрэгтэй.

Хэрэв зөвхөн нэг хэлбэр байгаа бол агуулгыг хүн бүрийн тавган дээр тавьж, хайруулын тавган дээр давхарлан тавь.

Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй.

Энэ бүхэн хэрхэн болсныг би танд хэлье. За, юуны түрүүнд үнэр. Тэр зүгээр л итгэмээргүй! Хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц үнэртэй бөгөөд энд юу ч давамгайлахгүй, бүх зүйл нэг аялгуунд нэгддэг гайхалтай чуулга хийсэн.
Тиймээс энэ нь гал тогооны өрөөний гадна тархаж, гудамжинд ч сонсогддог.
Хөнгөн сармис, амтлагчийн үнэрийг мөн илрүүлж болно.
Хоёрдугаарт, амт. Хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай боловч бусад бүх үнэр, амтаар баяжуулж, баяжуулдаг. Тийм ч учраас хүн бүр сонирхолтой, сайн байдаг.
Эхлээд та тавагны хамгийн амттай бүх зүйлийг сонгож, эхлээд үүнийг идэж, дараа нь үлдсэнийг нь дуусгах тохиолдол гардаг. Тиймээс энд бүх зүйл амттай байдаг. Тиймээс, та бүх зүйлийг давхарласан байдлаар нь иддэг.
Гэхдээ би хувьдаа бяслагтай улаан лооль илүү их таалагдсан.
Мөн аяганд хангалттай хэмжээний шингэн байдаг. Хүнсний ногоо тэнд хөвдөггүй, гэхдээ та тэдгээрийг хуурай гэж хэлж болохгүй. Шөл нь маш амттай бөгөөд талх эсвэл пита талхаар идэхэд тохиромжтой.
Бүх ногоо жигд жигд жигнэсэн байна. Тэдний хэн нь ч чийгтэй болоогүй, нэг нь ч салсангүй. Бүх зүйл бүрэн бүтэн, нүдэнд тааламжтай байдаг.
Цорын ганц зүйл бол надад хэт их чинжүү байсан. Би маш халуун ногоотой хоол иддэггүй, тиймээс би халуун улаан чинжүү бага нэмэх хэрэгтэй байсан. Гэхдээ энэ нь манай нөхөрт яг тохирсон зүйл болсон. Тэгээд тэр үүнийг үнэхээр мэдэрсэнгүй.
Гэхдээ дараагийн удаа би чинжүүгийн хэсгийг хоёр дахин багасгах болно.
Хайруулын таваг нь өөх тосгүй болсон боловч энэ нь түүний амтанд ямар ч нөлөө үзүүлээгүй. Тахианы мах, хүнсний ногооны амт нь хангалттай.

Бас нэг урамшууллыг би тусад нь онцолж хэлмээр байна. Танилцуулга үнэхээр гайхалтай байсан. Би нөхрөө ширээнд урих үед тэр гайхаж, баярласандаа амьсгал хураав. Тэгээд хийж үзсэнийхээ дараа ресторанд ч ийм хоол үзээгүй гэсэн.

Ямар ч байсан тахианы махтай ногооны тогоо маш амжилттай болсон. Одоо бол түүнээс ул мөр ч үлдсэнгүй. Гэхдээ энэ нийтлэлийн ачаар та жороо хадгалах боломжтой болно. Үүнийг ашиглан ямар нэгэн байдлаар дахин хоол хийх боломжтой болно, магадгүй найрлагын найрлагыг бага зэрэг өөрчлөх боломжтой.

YouTube-ээс зууханд цуккинитэй хүнсний ногооны Casserole

Өөр нэг амттай жорыг та бүхэнд хүргэхээс татгалзаж чадахгүй нь. Энд байгаа Casserole аль хэдийн ямар ч мах, тахиагүйгээр, зөвхөн хүнсний ногоогоор бэлтгэгдсэн байдаг. Мөн энэ нь тусгай цөцгий, өндөгний амтлагчаар дүүрэн байдаг.

Мөн түүнчлэн бяслаг нь цацаж. Амттай! Зүгээр л хуруугаа долоо!

Ганц зүйл бол хүнсний ногоог ингэж сараалж хийх нь маш аюултай гэдгийг анхааруулмаар байна. Ийм grater-ийн хувьд гараа гэмтээхгүйн тулд тусгай эзэмшигч байх ёстой.

Тиймээс та энэ төрлийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглахдаа аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой.

Эцэст нь хэлэхэд, хүнсний ногооны кассерол бол зуны гайхалтай хоол гэдгийг хэлмээр байна. Яг энэ үед бүх ногоо наранд бүрэн ханасан байдаг. Мөн тэдгээрийг аль болох олон удаа идэх хэрэгтэй бөгөөд ямар ч хэлбэрээр - шинэхэн, чанасан эсвэл шатаасан байна.

Энэ хугацаанд хүнсний ногоо витамин болон бусад ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг. Мөн тэд хамгийн амттай, хамгийн боловсорсон, хамгийн шүүслэг байдаг. Тиймээс, намрын урт өвөл намрын улирал ирж, хавар огт ойртоогүй хавар солигдох үед хангалттай нөөцтэй байхын тулд та тэднээр өөрийгөө дүүргэх цаг гаргах хэрэгтэй.

Танд жор таалагдсан тул хоол хийхийг хүсэх болно гэж найдаж байна. Дараа нь та энгийн ногооны тавагны тухай ийм олон урам зоригтой үгс хаанаас гарсныг ойлгох болно.

Сайхан хооллоорой!

Жигнэсэн хүнсний ногоо нь ихэнх хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бяслаг эсвэл өндөгний холимог гэх мэт холбогч найрлагатай хамт зууханд чанаж болгосноор нэг блок зөөлөн, чийгтэй хайруулын тавган бий болно. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн зөвхөн шатаасан ногоотой харьцуулахад уургаар баялаг юм.

Зууханд чанаж болгосон хүнсний ногооны хайруулын тавагны гэрэл зураг, тэдгээрийг бэлтгэх арга, хоолны практикт үүссэн хоолыг ашиглах, тэдгээрийн найрлагын янз бүрийн хувилбаруудыг агуулсан хамгийн түгээмэл жорыг нарийвчлан авч үзье.

Зууханд ногооны Casserole хийх гурван жор

Савны ерөнхий зарчим бол зууханд боловсорч гүйцсэн өндөр чанартай хүнсний ногооны баглааг нэгэн зэрэг сонгож, бэлтгэх явдал юм. Бэлэн болохоос өмнө эсвэл хэсэг хугацааны дараа хүнсний ногооны компанийг бүхэлд нь нэгтгэх бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж, эцэст нь жигнэх хэрэгтэй.

Дараахь зүйлийг холбох бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Бяслаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн жороор өөх тос багатай сортуудыг сонгодог.
Өндөг, өндөг-сүүний холимог. Тэд нэмэлт калори нэмдэг боловч үүнтэй зэрэгцэн үнэ цэнэтэй уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмдэг.
түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн - хуушуур, . Ийм нэмэлтийг турах хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Мөн . Өөх тос багатай нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Майонез. Энэ нь илчлэг ихтэй, хэрэв энэ нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн бол эргэлзээтэй ашиг тустай гэдгээрээ ялгагдана.

Хүнсний ногооны суурь болон холбогч найрлагаас гадна хайруулын тавганд халуун, халуун ногоотой бусад найрлагатай хослуулсан амтлагч орно.

Боломжтой хүнсний ногоо ашиглан кассерол хийх гурван жишээ жорыг авч үзье.

Хаш, чинжүүтэй хамт

Орц:

3 хаш;
2 лууван;
чийдэн;
Амтат чинжүү;
2 улаан лооль;
200 гр бяслаг;
5 хоолны халбага ус;
давс;
хар перц.

Хаш, чинжүүтэй жигнэмэг бэлтгэх:

Хаш, лууван, сонгиноыг хальсалж, зайлж угаана. Хаш, сонгиноыг нимгэн хагас тойрог болгон хэрчинэ. Угаасан улаан лоолийг мөн адил жижиглэн хэрчинэ. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Амтат чинжүүг угааж, иш, үрийг зайлуулна. Нарийн тууз болгон хайчилж ав.
Бяслагыг нилээд сараалжтай болгоно.
Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Доод талд нь эхний давхаргыг тараана - хаш хагас тойрог. Дээрээс нь сараалжтай лууваныг тавь. Үүн дээр сонгино хагас цагираг тавь. Сонгиноыг чинжүү туузаар бүрхэж, дээр нь жижиглэсэн улаан лоолийг тавь.
Халуун усанд давс уусгаж, ногооны хийсвэр боов дээр хийнэ. Чинжүүтэй, дараа нь сараалжтай бяслагаар цацна. Тагийг нь таглахын тулд. 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд жигнэх.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ - ойролцоогоор. 80 ккалзуун граммаар.

Цуккини болон хаштай хамт

Орц:

залуу цуккини;
5 хумс сармис;
3 хатуу улаан лооль;
70 гр бяслаг;
50 гр цөцгий;
яншуй;
dill.

Цуккини болон хаштай Casserole бэлтгэх:

Zucchini болон eggplants угааж, ишийг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Үүнтэй адилаар улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Хальсалсан сармисаа нилээд цавчих.
Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолно - чидуны тос олдвол маш сайн. Хүнсний ногоог давхаргад хийж, сармисаар цацаж болно - ёроолд хаш, дараа нь бүх зүйл дээр цуккини, улаан лооль. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг ирмэг дээр нь ойрхон байрлуулж, цуккини улаан лооль, хаш зэргийг ээлжлэн байрлуулах нь илүү үзэсгэлэнтэй юм.
Хүнсний ногооны багц дээр цөцгий асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэнэ. 180-200 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар амилуулна.

Нийт эрчим хүчний үнэ цэнэ - ойролцоогоор. 80 ккалзуун грамм хэсэгт.

Бяслагтай цэцэгт байцааны Casserole

Орц:

хагас кг цэцэгт байцаа;
том лууван;
жижиг;
чийдэн;
3 өндөг;
хагас шил сүү;
100 гр бяслаг;
3 хумс сармис;
яншуй.

Цэцэгт байцааны тогоо бэлтгэх:

Цуккинийг ишнээс нь салгаж, үр нь аль хэдийн хатуурсан бол голыг нь, хэрвээ хатуу бол хальсыг нь авч, лууван, сонгиноыг хальслаарай. Угаасан, бэлтгэсэн ногоогоо шоо болгон хайчилж ав. Цэцэгт байцааг цэцэг болгон хуваа.
Хальсалсан сармис, яншуйг нилээд цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно.
Жигнэсэн тавагыг ургамлын тосоор тосолж, бүх ногоогоо дотор нь хийж, давс нэмээд 200 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут тавина. Дараа нь хөгцийг зайлуулж, агуулгыг нь жижиглэсэн ургамал, сармистай өндөг, сүүний хольцоор дүүргэнэ. Дахин 15 минутын турш зууханд буцаана. Сараалжтай бяслагаар таглаад 5 минутын турш жигнэх.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 90 ккалнэг зуун грамм бэлэн хайруулын тавган дээр.

Хоол тэжээлд хэрэглэнэ

Илчлэг багатай хүнсний ногооны хайруулын таваг нь зөвхөн "ногооны" микроэлементүүд, эслэг, нүүрс ус төдийгүй дунд зэргийн уураг агуулдаг. Бие махбодийг цэвэрлэж, эдгээх, энэ найрлагатай аяга таваг нэгэн зэрэг булчингийн эдийг тэжээнэжин хасах цэс болон спортын хоолны дэглэмийн аль алинд нь заавал байх ёстой зүйл болгон оруулсан болно.

Найрлагын өөрчлөлтүүд

Жорны жишээнд өгөгдсөн хүнсний ногоо, өндөг, бяслаг, сүүнээс гадна кассеролд дараахь зүйлс орно.

Бусад хүнсний ногоо. Жишээлбэл, хулуу, манжин, байцаа - зөвхөн цэцэгт байцаа төдийгүй цэцэгт байцаа, байцаа, түүнчлэн ногоон шош, төмс. Сүүлчийн цардуултай булцуу нь нийт калорийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Тиймээс тураах цэсэнд төмс нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр байдаг.
Мах, хэсэг болгон хувааж эсвэл татсан мах болгон нунтаглана. Өөх тос багатай сортуудыг хоолны дэглэмийн хувьд хүлээн зөвшөөрдөг - голчлон цагаан тахианы мах.
Жимс, жимс жимсгэнэ - исгэлэн алим, түүнчлэн чидун.
Үр тариа - үр тариа, будаа. Тэдгээрийг жингээ хасаж байгаа эсвэл огт хэрэглэдэггүй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулдаг.
Калорийн агууламжид бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй мөөг нь "таримал" болон "зэрлэг" шаазан мөөг, балетус, улиас мөөг, гантерелл, балетус болон дотоодын ойн бусад бэлэг юм.
Хатаасан жимс - prunes, хатаасан чангаанз (хэрэв элсэн чихэрт хязгаарлалт байхгүй бол).
Самар - жижиглэсэн самар, самар.

Зууханд ногооны хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ - видео

Доорх видео нь zucchini, лууван, сонгино, улаан лооль, амтат чинжүүгээс хүнсний ногооны Casserole бэлтгэх алхам алхмаар дэлгэрэнгүй харуулж байна. Өндөг, сүүний омлет хольц, мөн бяслагны дээд хэсгийг холбогч болгон ашигласан. Уг процесс нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг - эхлээд зөвхөн хүнсний ногоог хагас болтол нь жигнэж, дараа нь өндөг, сүүний холимогоор асгаж, бяслагаар цацаж, бүрэн жигнэнэ.

Орц найрлагыг нь хайруулалгүйгээр зууханд чанаж болгосон хүнсний ногооны Casserole нь илчлэг багатай, баялаг микроэлементийн найрлага, цэвэрлэх шинж чанар, уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулсан. Энэхүү хоол нь тураах болон спортын хоолны дэглэмд сайн тохирдог.

Та ямар ногооны жорыг илүүд үздэг вэ? Та зөвхөн бяслаг, цөцгий эсвэл өндөг нэмнэ үү? Та энэ хоолыг хоолны дэглэмдээ хэрэглэдэг үү? Хоолны нээлт, практик туршлагаа бидэнтэй сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!

Хүнсний ногооны кассерол нь зөвхөн цагаан хоолтнуудын дунд төдийгүй жингээ хасаж, биеэс холестерин, хорт бодисыг зайлуулж, зөв хооллож сурах, эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсдэг хүмүүсийн дунд амжилтанд хүрдэг. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол хоол хийх дүрмийг эзэмшиж, хүнсний ногооны кассерол хийх хамгийн сайн жорыг олж мэдэх явдал юм.

Хүнсний ногооны кассерол: ашиг тус, онцлог

Хүнсний ногооны кассерол харьцангуй саяхан гарч ирэв. Мөн бүх гэрийн эзэгтэй нарын эдийн засгийн ачаар. Хоолны мэргэжилтнүүд, тогооч нарын ярьснаар уг хоол нь хөргөгчийн тавиур дээр шаардлагагүй байсан бүтээгдэхүүнийг багтаасан байв. Хожим нь тэд кассеролын сэдвээр янз бүрийн хувилбаруудыг гаргаж ирж эхлэв.

Хүнсний ногоотой шатаасан хоолыг эхлээд цагаан хоолтнуудад зориулагдсан байсан бөгөөд дараа нь хоолны дэглэмийн жагсаалтад орсон тул янз бүрийн өвчинд хэрэглэж эхэлсэн. Өнөөдөр маш олон тооны янз бүрийн жор байдаг. Гэхдээ эхлээд ийм хоолны дэглэмийн ашиг тус, ашиг тус юу болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Алдартай зүйлийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу. Хүнсний ногооны Casserole бол энэ хоолны дэглэмийн нэг юм.

Хүнсний ногооны кассерол бэлтгэх онцлог

Савыг ямар ч аргаар бэлтгэж болох боловч "хоолны дэглэм" гэсэн нэртэй тохирч байхын тулд та тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. хоол хийх дүрэм:

Та таваг дээр ямар ч ногоо нэмж болно - төмс, лууван, байцаа. Мөн цуккини ба цуккини, хаш ба улаан лооль, мөөг гэх мэт.
Хоолны дэглэм шаардлагатай бол бага хэмжээний мах, татсан мах эсвэл загасыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай хэрэглэх ёстой, эс тэгвээс таны таваг хоолны дэглэм байхаа больж, хүссэн үр дүн, биед ашиг тусаа өгөхгүй.
Хүнсний ногооны Casserole бэлтгэхийн өмнө найрлагыг нь угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь дахин урсгал усаар зайлна.
Найрлага нь grater ашиглан сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хувааж болно.
Хоолыг илүү тод харагдуулахын тулд түүнд өнгө нэмж, ногоон вандуй, эрдэнэ шиш болон бусад тод ногоо нэмнэ.
Жигнэх үед хөгцний хана, ёроолыг ургамлын тосоор (илүү зохимжтой чидун) тослох ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд та өөх тос нэмж болохгүй.
Хоолыг шүүслэг болгохын тулд төмсний дээр сонгино цагираг тавина. Сонгино бас махтай сайн зохицдог.
Хэрэв та хаштай хайруулын тавган дээр бэлтгэж байгаа бол эхлээд зууханд уураар жигнэх эсвэл хэдэн минутын турш давс цацна. Энэ нь өвөрмөц гашуун байдлаас ангижрах болно.
Хоолоо хатуу бяслагаар амтлахаа мартуузай.
Тусгай дүүргэлт нь хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр бүтцийг нэмж, амтыг сайжруулах болно. Бөглөх нь өндөг, өөх тос багатай цөцгий юм. Шаардлагатай бол та бага зэрэг том ширхэгтэй гурил нэмж болно. Цөцгий нь байгалийн тараг, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir зэргээр сольж болно.
Бодисын солилцоог хурдасгахын тулд халуун ногоотой халуун ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоо нь турмерик, улаан чинжүү, цагаан гаатай сайн нийлдэг.
Хэрэв хоолыг жингээ хасахаар бэлтгэж байгаа бол буурцагт ургамал, төмс нь маш их илчлэг байдаг тул тэдгээрийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр нэмнэ гэдгийг санаарай.
Та исгэлэн алим, анар, үхрийн нүд, хатаасан жимс, самар зэргийг амтанд нь нэмж болно.

Жигнэх процессыг 2 үндсэн зүйлд хуваах ёстой үе шат:

Бүх ногоог чанаж дуустал дарааллаар нь шарна. Жишээлбэл, эхлээд хаш, лууван нэмээд 15 минутын турш жигнэж, дараа нь төмс, сонгино гэх мэтийг нэмнэ.
Хүнсний ногоо идэхэд бэлэн бол дүүргэж асгаж, үрж жижиглэсэн өөх тос багатай бяслагаар цацна.

Хүнсний ногооны кассеролын ашиг тус

Хүнсний ногооны хайруулын тавагны ашиг тус, ашиг тус:

хурдан турах;
илчлэг багатай;
олон хоолноос татгалзах шаардлагагүй;
хорт бодис, муу холестерины биеийг цэвэрлэх;
бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
бодисын солилцоог хурдасгах;
бие махбодийг эрүүл мэндэд тустай, чухал бодисоор хангах;
зарим дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулах;
зун, өвөл, хавар, намрын улиралд хоол хийх чадвар;
Та шинэ болон хөлдөөсөн хүнсний ногоо хоёуланг нь ашиглаж болно;
бэлтгэлийн хурд, хялбар байдал;
хүнсний ногоог ямар ч бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно;
туршилт хийх боломж.

Энэ видеонд дэлгэрэнгүй тайлбарласан шинэ жорын дагуу бэлтгэгдсэн тул бие махбодид ихээхэн ашиг тусаа өгөхөөс гадна өвөрмөц амттай хүнсний ногооны анхны тогоо бэлтгэхийг хичээгээрэй.

Хоол хийх дүрэм, жор

Хүнсний ногооны тогоо бүр өөрийн гэсэн хоол хийх шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь тавагны амт, үнэр, бүтцийг тодорхойлдог. Тиймээс дараах зөвлөмжүүд нь хайруулын тавган дээр зөв, амттай бэлтгэхэд тусална.

Хамгийн алдартай кассеролуудын нэг бол лууван юм. Зарчмын хувьд энэ нь амттангаар илүү үйлчилдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд будаа нь наалдамхай будаа болгон буцалгаж, зөгийн балаар бага зэрэг чихэрлэг болгоно. Дараа нь түүхий лууваныг сараалжтай, будаатай будаатай хослуулдаг. Өндөг, сүүг дүүргэхээ мартуузай. Холихын дараа савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Алим нэмснээр амт нэмнэ.
Селөдерейгээр хийсэн маш эрүүл Casserole. Бэлтгэлийн онцлог нь хүнсний ногоог нимгэн зүсэж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Нэн даруй өндөг, жижиглэсэн ургамлын хольцыг асгаж, жигнэх хэрэгтэй.
Төмсний хайруулын тавагыг илүү амттай, гэхдээ илчлэг багатай болгохын тулд төмсний хэсэг бүрийг (урьдчилан хэрчсэн) фета бяслагаар түрхэж, зууханд хийнэ.
Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нь маш эрүүл хүнсний ногоо гэж тооцогддог тул тэдгээрийг хүнсний ногооны кассерол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Цэцгийг салгаж, 5 минутын турш бага зэрэг давсалсан усанд байцаа буцалгана. Kefir (энэ нь байцаатай сайн нийлдэг) болон өндөгний холимог хийнэ. Та бага зэрэг чанасан тахианы булан нэмж болно.
Цагаан байцаа бас шатаасан, гэхдээ татсан тахианы махтай хамт хийх нь дээр. Байцаа түүхийгээр нь тавьдаг. Үүнийг нилээд цавчихыг зөвлөж байна.
Цуккини нь маш их шүүс ялгаруулдаг тул зулчирын хайруулын тавган дээр гурил эсвэл манна нэмэх шаардлагатай. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр үрж, шингэнийг шахаж ав. Гурил болон яншуй болон dill холино. Дээрээс нь бяслаг цацаж, хэрэв хүсвэл тэнд түүхий өндөг зодоорой. Та цуккиниг сараалжтай болгох шаардлагагүй, харин зүсмэл болгон хувааж, давс нэмээд исгэж идээрэй. Доод талд нь жигд таваг тавиад дээрээс нь дүүргэж асгаж, дараа нь улаан лооль, ургамал нэмнэ. Өндөг, элсэн чихэргүй тарагны хольцыг дахин нэмнэ.
Хулууны Casserole нь үргэлж зуслангийн бяслаг, манна, өндөг, зөгийн балаар бэлтгэгддэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа татсан махыг хавагнахын тулд 20-30 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг жигнэх зууханд илгээнэ.

Энэ төрлийн янз бүрийн хоол бэлтгэхдээ хайруулын тавган дээр оруулсан хүнсний ногооны ургацын бүтцийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв энэ нь zucchini шиг зөөлөн байвал гурил эсвэл манна нэмэхээ мартуузай. Энэ нь хэлбэрийг бий болгож, тавагны амтыг сайжруулах болно.

Жингээ хасахын тулд хүнсний ногооны тогоо хийж сур. Та өөрийн анхаарлыг татсан видеоноос алхам алхмаар жорыг сурч болно.

Цуккини ба төмсний тогоо

Хоолны 2-3 нэгжийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

залуу цуккини - 400 грамм;
төмс - ижил хэмжээтэй;
улаан улаан лооль - 500 грамм;
бяслаг (илүү зохимжтой mozzarella гэх мэт) - 100 грамм;
сармис - хэдэн хумс;
халуун ногоо - ганга, розмарин, дилл гэх мэт;
тахианы хиам эсвэл мах - 100 грамм.

Төмсийг хальсанд нь урьдчилан буцалгаж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Цуккинийг ижил аргаар хайчилж, давс нэмнэ. Тус тусад нь улаан лоолийг шоо болгон хувааж, давс, сармис, халуун ногоо нэмнэ. Мөн хиам нь тууз болгон хуваасан. Төмс, хиам, цуккини зэргийг хайруулын тавган дээр давхарлан тавь. Улаан лоолийн холимог дээр хийнэ, бяслагаар цацна. Хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг халуун эсвэл бүрэн хөргөсний дараа идэж болно.

Төрөл бүрийн ногоотой Casserole

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

хаш ба цуккини;
Болгарын чинжүү, улаан лооль;
лууван, сонгино;
хүссэнээр сармис, халуун ногоо;
хатуу бяслаг, өндөг.

Үүний дагуу хүнсний ногоо бэлтгэ - цуккини, хаш зэргийг зүсэж, давс нэмнэ. Сонгино - хагас цагираг, үлдсэн найрлагыг нь туузаар хийнэ. Дараах дарааллаар жигд хуудсан дээр тавь.

Хаш.
Лууван.
Зуккини.
Болгарын чинжүү, сонгино.
Улаан лооль (цагираг хэлбэрээр).
Бөглөх.

Бөглөхийн тулд танд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, цөцгий, kefir, сүү), өндөг, давс, халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Мөөгтэй хүнсний ногооны Casserole

Ийм бүтээлийг бий болгохын тулд та эхлээд түүхий төмсийг зүсмэл болгон хувааж, өмнө нь тос түрхээд хэвний ёроолд байрлуулна. Дээрээс нь ихэвчлэн хагас цагираг болгон хуваасан сонгино тавь. Дараа нь сараалжтай лууван, сармис, чанасан мөөг, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Цөцгий, өндөг нэмнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ. Зуухны температур хамгийн багадаа 200 градус байх ёстой.

Байцааны хоолны дэглэмийн тогоо

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй найрлага:

янз бүрийн төрлийн байцаа (цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа тохиромжтой);
олон өнгийн хонхны чинжүү;
сонгино;
лууван;
газрын хар чинжүү, амт нь давс, бусад халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ дунд зэрэг;
дүүргэхийн тулд сүү, өндөг хэрэгтэй болно;
хатуу бяслаг (та хэд хэдэн төрлийн нэмж болно).

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Цэцэгт байцаа, брокколийг жижиг цэцгэнд хувааж, давсалсан усанд 3-5 минут буцалгана. Хүйтэн урсгал усаар зайлахаа мартуузай. Энэ нь хүнсний ногоог үйрмэг нэмнэ.
Хальсалсан Болгарын чинжүүг дурын хэлбэрээр хайчилж ав.
Хагас сонгино хайчилж, хагас цагираг болгон цавчих.
Лууванг сараалж эсвэл нимгэн цагираг болгон хуваана.
Цагаан байцааг ердийн аргаар цавчих.
Бөглөхийг бэлтгэ: сүү, өндөгийг нэгтгэж, давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
Эхлээд хайруулын тавган дээр болгарын чинжүү, сонгино, лууваныг тавь. Дараа нь брокколи, цэцэгт байцаагаа сайхан байрлуул. Дээрээс нь хэрчиж жижиглэсэн цагаан байцаа, дүүргэгчээр дүүргэнэ.
Савыг бага зэрэг сэгсэрч, дүүргэгч нь хүнсний ногооны дунд жигд тархсан байна.
Хэрэв хүсвэл сармисыг аяганд хийж болно, үүнийг эхлээд нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
15 минутын турш зууханд хийнэ, дараа нь бяслаг цацаж, зууханд дахин 2-3 минут байлгана.

Туршилт хийж, хүнсний ногооны хоол хийх шинэ жор бүтээж, тун удахгүй таны эрүүл мэнд хэрхэн сайжирч, илүүдэл фунт таныг орхиж байгааг анзаарах болно. Хамгийн гол нь туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, мөн дунд зэргийн биеийн тамирын дасгал хийх талаар мартаж болохгүй.