Амтат lingonberry чанамал: сонгодог жор, түүнчлэн цитрус, алим, манжинтай. Хатан хаан Елизавета Петровнагийн чанамал чанамал амтат жимсний чанамал

23.06.2024

Нийтлэл нь lingonberry чанамал хийх олон энгийн бөгөөд амттай жорыг санал болгож байна.

Lingonberry бол өвөрмөц бөгөөд маш эрүүл жимс юм. Энэ нь маш шүүслэг, чихэрлэг өнгөтэй исгэлэн амттай байдаг. Lingonberries нь компот, консерв, чанамал, амттан хийхэд тохиромжтой. Lingonberry жор нь байгалийн баялаг амтынхаа ачаар энгийн боловч маш амттай байдаг.

Хамгийн энгийн lingonberry чанамалыг "таван минутын" гэж нэрлэдэг. Жор нь бэлтгэлийн хурдаар нэрээ авсан бөгөөд дунд зэргийн дулаан дээр массыг буцалгахад ердөө таван минут л хангалттай. "Таван минут" бол lingonberry чанамал хийх гол арга бөгөөд та бусад жимс, жимсгэнэ нэмж туршиж үзэх боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

Lingonberries- 1.5 кг. (сонгосон, угааж, хатаасан).
Элсэн чихэр- 0.5 кг-аас багагүй, 850-900 гр-аас ихгүй (чихэрлэг эсвэл чихэрлэг, исгэлэн чанамал авахын тулд элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр шийдэх хэрэгтэй).

Хоол хийх:

Сонгосон, угаасан lingonberries нь том сав руу цутгаж, жигд давхаргад тараагдана.
Жимс жимсгэнэ дээр элсэн чихэр цацаж, жимсгэний массыг бүрэн бүрхэнэ.
Lingonberries нь шүүсийг нь гаргахын тулд хэдэн цагийн турш энэ байдалд байлга.
Сав газарт "ус" гарч ирэхэд гал дээр тавь (пааландсан савыг урьдчилан сонгоно).
Lingonberry хольцыг буцалгаад авчрах боловч дунд зэргийн дулаанаар таван минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.
Хоол хийх явцад хольцыг доод тал руу шатаахгүйн тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай.
Саатал чанаж дууссаны дараа бүрэн хөргөх хүртэл суух хэрэгтэй - энэ нь чанамал хийх өвөрмөц процесс юм. Хамгийн оновчтой хөргөх хугацаа нь хэдэн цаг байна.
Саатал дахин буцалгана, гэхдээ чанаж болохгүй. Халуун хольцыг лонхтой хооронд тарааж, ердийнхөөрөө хаа.

Энгийн lingonberry чанамал

Лийртэй Lingonberry чанамал: таван минутын жор

Лийр болон lingonberry нь хамгийн сайн амтыг хослуулсан нэг юм. Лийрийн чихэрлэг, зөөлөн байдал нь лингонберрины исгэлэнтэй сайн зохицож, элсэн чихэртэй хамт тааламжтай мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

Лийр("лимон" эсвэл бусад сортууд) - 0.7 кг. (зөвхөн нухаш).
Cowberry- 0.5 кг. бүхэл бүтэн сонгосон жимс
Элсэн чихэр- 1 кг. (чихэрлэг, исгэлэн чанамал авахын тулд 0.5 кг хүртэл бууруулж болно).
Шанцайөөрийн үзэмжээр (та 1-2 саваа эсвэл 1 халбага нунтаг нэмж болно, та үүнийг жороос хасаж болно).

Хоол хийх:

Хальсалсан лийрийн целлюлозыг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан (таны сонголтын дагуу шоо нь илүү цэвэрхэн харагдаж байна).
Жижиглэсэн лийрийг аяганд хийнэ, түүнд lingonberries нэмээд жигд тараана.
Бүгдийг элсэн чихэрээр цацаж, хольцыг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй (хэрэв танд цаг байхгүй бол шөнөжингөө ч болно).
Хэсэг хугацааны дараа жимсний масс шүүсийг гаргахад аяга таваг нь гал дээр тавьж, массыг буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Холимог амархан шатдаг тул модон халбагаар сайтар холино.
Хольцыг 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгаж, шанцай саваа (хэрэв та үүнийг оруулбал) ав.
Сааталыг бүрэн хөргөөд дахин буцалгаад сааталыг таглана.

Lingonberry-лийрийн чанамал

Алимтай Lingonberry чанамал: таван минутын жор

Энэ жорын хувьд чанамал хэт исгэлэн болж хувирахгүйн тулд амтат алим сонгох нь чухал юм. Улаан сортууд нь хамгийн тохиромжтой: "Гала", "Лиза", "Улаан", "Идаред" болон бусад. Саатал хийхэд зориулсан алимыг буталж, хальсыг нь арилгаж болно, учир нь чанамал бүтэц нь жигд байх ёстой, гэхдээ lingonberry арьс хэвээр байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

алим- 0.5 кг (үр, арьсгүй, жижиглэсэн)
Cowberry
Элсэн чихэр– 700 гр (та өөрийн амтаас хамааран бага хэмжээгээр хэрэглэж болно)

Хоол хийх:

Жижиглэсэн алим, lingonberries нь элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн саванд хийнэ.
Жимсний масс нь шүүс гарах хүртэл зогсох ёстой.
Дараа нь аяга таваг гал дээр тавьж, буцалгана.
Холимогийг 7 минут хүртэл чанаж, байнга хутгаж, шатахгүй байх ёстой (галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна).
Халуун массыг нэн даруй саванд хийнэ

Lingonberry-алимны чанамал

Lingonberries бүхий алимны саатал: зүсмэлүүд дэх энгийн жор

Lingonberries, алимны зүсмэлүүдтэй чанамал нь ер бусын бүтэцтэй, тод, баян улаан өнгөтэй байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

алим(ямар ч төрөл, хэмжээ) - 1 кг. (арьсыг арилгаж болохгүй)
Cowberry- 0.5 кг (сонгосон бүх жимс)
Элсэн чихэр– 900 гр (0.5 хүртэл бууруулж болно, дараа нь чанамал нь чихэрлэг, исгэлэн болно).

Хоол хийх:

Алимыг хальсалж, зузаан зүсмэлүүд болгон хуваасан
Lingonberries-тэй хамт шүүсийг гаргахын тулд хэдэн цагийн турш саванд хийнэ.
Үүний дараа хольцыг буцалгаад бага дулаанаар 5-7 минут буцалгахаа мартуузай.
Халуун массыг лонхтой болгох хэрэгтэй, хэрэв та чанамалыг дахин буцалгавал алимны зүсмэлүүд илүү зөөлөн болж, хэлбэрээ алдаж болно.

Lingonberry-алимны чанамал зүсмэлүүд

Луувантай Lingonberry чанамал: ер бусын жор

Ердийн lingonberry чанамал нь хэнийг ч гайхшруулах чадваргүй болсон. Гэсэн хэдий ч амтат lingonberry болон луувангийн чанамал хийх боломжийг олгодог нэг стандарт бус жор байдаг. Энэхүү жор нь энгийн боловч үр дүнд нь хүнсний ногооны чихэрлэг амт, жимсгэний исгэлэн гашуун амтгүй маш амттай массыг олж авдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Лууван - 0.5 кг. (цэвэрлэсэн, илүү залуу)
Cowberry - 1 кг. (сонгосон, цэвэр жимс)
Элсэн чихэр - 1.5 кг (хэрэв та чихэрлэг чанамалд дургүй бол 300-400 гр бага хэрэглэж болно).
Ус -чиний харцаар

Хоол хийх:

Лууванг сайтар угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Бүх элсэн чихэрийг 1.5 цэвэр усанд уусгаж, сироп хийнэ.
Бүх лууван энэ сироп руу цутгаж, 25 минутын турш чанаж болгосон.
Лууван чанаж байх үед та ус буцалгаж, бүх lingonberries аль хэдийн буцалж буй усанд хаях хэрэгтэй. Жимсээ 2-3 минутын турш түлэх. Энэ нь гашуун мэдрэмжийг арилгаж, lingonberries-ийг зөөлөн болгоно.
Жимсийг түлэх дараа илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коланд хийж, луувантай буцалж буй сироп дээр нэмнэ.
Массыг сайтар хольж, өөр 5-7 минутын турш гал дээр байлгана. Үүний дараа өнхрүүлээрэй.

Lingonberry-луувангийн чанамал

Хушга бүхий Lingonberry чанамал: жор

Самартай Lingonberry чанамал нь бие махбод, витамины нөөцөд маш их ашиг тустай амттай, эрүүл жор юм. Та жор дээр янз бүрийн жимс, жимсгэнэ нэмж, хушга, бүйлс, нарс самар, тэр ч байтугай самрын самар зэргийг орлуулах замаар туршилт хийж болно. Хатуу хэсэг нь бэлэн сааталд орохгүйн тулд самарыг маш болгоомжтой хальсалж, бүх хальс, бүрхүүлийг арилгах хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1 кг. (сонгосон, цэвэр, бүхэл бүтэн жимс)
Хушга - 2 аяга хальсалж цөм
Элсэн чихэр - 500-700 гр элсэн чихэр (таны сонголтын дагуу)
Шанцай -нэмэлт (зөөгч эсвэл 1 халбага)

Хоол хийх:

Жимс нь элсэн чихэрээр хучигдаж, 2 цагийн турш үлдээх ёстой.
Үүний дараа аяга таваг гал дээр тавьж, хольцыг буцалгана.
Саатал дуусахаас 2 минутын өмнө 5-7 минут буцалгаж, самар нэмээд сайтар холино.
Сааталыг хөргөхийн тулд үлдээгээрэй
Хэдэн цагийн дараа дахин буцалгаад, чанаж болохгүй, саванд хийнэ.

Lingonberry-самар чанамал

Lingonberries бүхий Zucchini чанамал: анхны жор

Лууван шиг цуккини нь чанамал хийхэд маш сайн нэмэлт найрлага болж чаддаг. Хүнсний ногоо нь зөөлөн, шинэхэн амттай бөгөөд гол зүйл бол үр, арьсыг сайтар арилгаж, зөвхөн "залуу" цуккини хэрэглэх явдал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry- 700 гр (сонгосон жимс)
Зуккини- 1 компьютер. (300-400 гр жинтэй)
Элсэн чихэр- 500-700 гр (таны үзэмжээр)
Цөөн тооны гаа навч
Хэдэн зүсмэл нимбэг

Хоол хийх:

Lingonberries угааж, ангилж, хатаана
Zucchini нь арьс, үрнээс хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан
Элсэн чихэрийг нэг аяга усанд уусгаж, жижиглэсэн цуккини буцалж буй сироп руу асгаж, дунд зэргийн дулаанаар 7-10 минут буцалгана.
Үүний дараа lingonberries нэмж, массыг өөр 5-7 минут буцалгана.
Хоол хийх дуусахаас хоёр минутын өмнө хэдэн гаа навч нэмж, бэлэн чанамалыг саванд хийнэ.

Lingonberry-zucchini чанамал

Хөлдөөсөн lingonberry чанамал: энгийн жор

Хэрэв та шинэхэн lingonberries худалдаж авах, цуглуулах боломж байхгүй бол хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг үргэлж ашиглаж болно. Хуурай хөлдөөсөн lingonberries худалдаж авах нь чухал, учир нь ийм жимс нь илүүдэл усгүй бөгөөд зөвхөн амт төдийгүй ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Хөлдөөсөн lingonberries - 1 кг.
Лимон -хагас 1 цитрус
Элсэн чихэр - 700 гр

Хоол хийх:

Хөлдөөсөн lingonberries нь саванд асгаж, бүх элсэн чихэр цацаж байх ёстой.
Энэ төлөвт жимс нь бүрэн гэсгээх хүртэл зогсох ёстой (2 эсвэл 3 цаг, магадгүй илүү).
Массыг гал дээр тавьж, буцалгаад буцалгасны дараа массыг 10 минут хүртэл буцалгана;
Хоол хийж дуусахаас хоёр минутын өмнө чанамал дээр нимгэн хэрчсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг амтлагчийн хамт нэмнэ (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно, хэрэв та амтлагчийн амтанд дуртай бол элсэн чихэр нэмээд л гашуун нь саармагжих болно. зөөлөн төлөв).
Халуун саатал нь ердийн аргаар эргэлддэг.

Амтат, эрүүл чанамал хөлдөөсөн lingonberries хийж болно

Хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй нунтагласан Lingonberry чанамал: жор

Сараалжтай чанамал нь нэг төрлийн масс бөгөөд идэхэд тохиромжтой, тааламжтай, талханд тарааж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмдэг. Та энгийн хоолны шигшүүр, мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан жимс жимсгэнэ (жишээ нь "нунтаглах") нунтаглаж болно. Энэ жорын хувьд элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ нь тэнцүү хэмжээгээр ашиглагддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1 кг. үрж жижиглэсэн жимс
Элсэн чихэр - 1 кг. (та бага хэмжээгээр хийж болно, гэхдээ масс нь бага зузаан, чихэрлэг байх болно).
Хагас нимбэгний шүүс

Хоол хийх:

Жижиглэсэн жимсийг хайруулын тавган дээр хийнэ
Холимог дээр бүх элсэн чихэр нэмнэ
Бага дулааныг асаагаад 20 минут буцалгана
Шатаахгүйн тулд хольцыг сайтар холино.
Хоол хийж дууссаны дараа масс нь өтгөн болсныг анзаарвал хагас нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино.
Халуун хольцыг ердийн аргаар өнхрүүлж эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Элсэн чихэр, lingonberries нь сараалжтай

Нимбэгтэй Lingonberry чанамал: таван минутын жор

Лемон нь lingonberries-ийн тааламжтай исгэлэн чанарыг тодотгож, элсэн чихэртэй хамт чанамалын тааламжтай амтыг бий болгоно.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1.5 кг. (сонгосон, цэвэр, хатуу жимс)
Лимон -Амттай 1-2 цитрус
Элсэн чихэр - 1 кг. (хэрэв та бага нэмбэл саатал нь исгэлэн, гашуун болно).

Хоол хийх:

Lingonberries-ийг элсэн чихэрээр бүрхэж, 2 цаг орчим байлгана, ингэснээр жимс нь шүүсээ гаргаж, элсэн чихэр уусдаг.
Нимбэгний шүүсийг холимог болгон шахаж хийнэ
Нимбэгний хальсыг үрж (өөрийн амтанд тохируулан чанамалдаа 2-4 хоолны халбага үрж жижиглэсэн хальс нэмнэ).
Массыг галд хийж, яг 5 минут буцалгасны дараа чанаж болгосон байх ёстой.
Халуун хольцыг лонхтой болгон өнхрүүлэн эсвэл хөргөөд хөргөгчинд хадгална.

Lingonberries болон нимбэгтэй амттай чанамал

Lingonberry болон чавганы чанамал: энгийн жор

Танд хэрэгтэй болно:

цэнхэр чавга- 0.5 кг. (та амтлахын тулд өөр ямар ч хэрэглэж болно).
Cowberry - 0.5 кг. (сонгосон, цэвэр жимс)
Элсэн чихэр - 700 гр (та амтлахын тулд илүү их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно).
Хагас нимбэгний шүүс -Хэрвээ хүсвэл чимх нимбэгийн хүчилээр сольж болно.
Хэдэн чимх шанцай эсвэл нэг саваа

Хоол хийх:

Plums хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой
Нэг аяга усанд элсэн чихэр уусгаж, сиропыг саванд хийж буцалгана.
Буцалж буй сироп руу жижиглэсэн чавга хийнэ, 5 минут байлгана.
Холимогт lingonberries нэмээд хутгаж, дунд зэргийн халуунд 15 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийхээс таван минутын өмнө нимбэгний шүүс, шанцай нэмнэ.
Халуун хольцыг өнхрүүл

Lingonberry-чавга чанамал

Пектин бүхий зузаан lingonberry чанамал: зурагтай жор

Пектин нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг байгалийн гель үүсгэгч бодис юм. Баяжуулсан пектин нунтаг нь чанамалыг өтгөн болгоход хангалттай хэмжээний пектин агуулдаг. Энэхүү саатал нь гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад жорыг дүүргэхэд хялбар байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1 кг. (сонгосон шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс).
Элсэн чихэр - 500-600 гр (элсэн чихрийн хэмжээг сонголтоос хамааран бие даан тохируулж болно).
Пектин - 20-25 гр (нунтаг)

Хоол хийх:

Жимс нь элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн (шинэхэн эсвэл аль хэдийн гэсгээсэн).
Пектиныг холимог болгон жигд тарааж, хагас цагаас нэг цагийн турш жимсээ үлдээнэ.
Жимсний массыг бага дулаан дээр тавиад 10-15 минутын турш зузаан, өтгөн болтол нь чанаж, масс нь ёроолд наалддаггүй эсэхийг шалгаарай.
Масс өтгөрмэгц галаас аваад өнхрүүлээрэй.

Пектин бүхий зузаан lingonberry чанамал

Lingonberries бүхий нэрсний чанамал: зурагтай жор

Нэрс нь чанамал хийхэд тохиромжтой өөр нэг амттай, баялаг, шүүслэг жимс юм. Lingonberries-тэй хамт ийм чанамал нь амттай, зөөлөн, тааламжтай исгэлэн байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

нэрс - 0.5 кг. (сонгосон жимс, нэрсээр сольж болно).
Cowberry - 0.5 кг. (сонгосон шинэ жимс)
Элсэн чихэр - 700 гр (хэмжээг бие даан тохируулах боломжтой)
шанцай саваа(жороос хасаж болно)
Хагас нимбэгний шүүс

Хоол хийх:

Нэрс, lingonberries шигшүүрээр нунтаглаж, бялууг нь хаях (энэ нь компот хийхэд ашигтай байж болно).
Жимсний холимогт элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд шанцай саваа дүрнэ.
Холимогийг гал дээр тавьж, буцалгаад яг таван минутын турш хооллоорой.
Холимог бүрэн хөргөх хүртэл (хэдэн цаг) байлгана.
Холимогийг дахин гал дээр тавиад буцалгасны дараа галыг унтрааж, чанамалыг өнхрүүлээрэй.

Lingonberry-нэрс жимсний чанамал

Lingonberry вазелин чанамал: энгийн жор

Саатал вазелин нь тааламжтай бүтэцтэй зузаан, уян хатан нэгэн төрлийн масс юм. Энэ чанамал хэрэглэхэд хялбар: сэндвич дээр тарааж, бялуу, амттан дээр нэмнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1 кг. (шинэхэн эсвэл гэсгээсэн жимс)
желатин - 25-30 гр.
Элсэн чихэр- 1.5 кг. (илүү их боломжтой, 2 кг хүртэл).

Хоол хийх:

Lingonberries шигшүүрээр нунтаглаж, зөвхөн нухаш хэрэглэж, бялууг нь хаях хэрэгтэй.
Желатиныг нэг аяга усаар урьдчилан дэвтээж, хагас цагийн турш хавдаж байна.
Элсэн чихэртэй жимсний нухаш нь гал дээр тавьж, буцалгаад авчирдаг.
Масс буцалж байх үед желатиныг уурын ваннд шингэн төлөвт жигнэж, нимгэн урсгалаар буцалж буй жимсний масс руу оруулна.
Холимогийг сайтар хольж, дахин хэдэн минутын турш хооллоорой, дулаанаас аваад тагийг нь таглана.

Lingonberry чанамал вазелин

Фруктоз бүхий элсэн чихэргүй lingonberry чанамал: жор

Фруктоз нь бие махбодид, ялангуяа чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү аюулгүй байдаг жимсний сахар юм. Амтат lingonberry чанамал бэлтгэхийн тулд та фруктозыг бэлэн талст хэлбэрээр ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 500 гр (сонгосон шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс).
Фруктоз - 500-600 гр.
шанцай саваа

Хоол хийх:

Жимс нь шигшүүрээр арчиж байх ёстой
Жимсний нухашыг саванд хийнэ, галд хийнэ
Глюкоз болон шанцай саваа нэмнэ
Холимогийг буцалгаад 5-7 минутын турш сайтар хутгана.

Фруктозтой Lingonberry чанамал

Зөгийн балтай Lingonberry чанамал: эрүүл жор

Ийм саатал нь зөвхөн тусдаа таваг эсвэл амттан төдийгүй сироп, сүмс хийх үндэс суурь болдог.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1 кг. сонгосон шинэ жимс
Шингэн зөгийн бал (ямар ч)- 500 гр.
Шанцай- 1 саваа
Улаан лууван- хэд хэдэн хэсэг.
Нимбэгний хальс- 1 халбага.
Ус- 100 мл. (цэвэршүүлсэн)

Хоол хийх:

Сонгосон lingonberries буцалсан усаар асгаж, colander нь шавхаж, илүүдэл ус зайлуулах хэрэгтэй.
Ус шавхагдах үед зөгийн балыг шилэн саванд эсвэл аяганд хийнэ.
Холимог дээр цэвэр ус, халуун ногоо нэмнэ
Жимс жимсгэнэ нь харанхуй, сэрүүн газар (хоолны агуулах, хөргөгч, зоорь) дусаах ёстой.
Савыг тагийг нь тагласан байх ёстой

Зөгийн бал дахь Lingonberries

Өвлийн улиралд Lingonberry чанамал: зурагтай жор

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 1-1.5 кг. (шинэхэн хэрэглэх нь дээр)
Элсэн чихэр - 1.5-2 кг. (бага элсэн чихэр нь саатал шаардагдахаас бага зузаантай болгоно).
Хагас нимбэгний шүүс

Хоол хийх:

Жимсэнд элсэн чихэр нэмнэ
Жимс жимсгэнэ шүүсээ гаргавал 3-4 цаг шаардагдана.
Үүний дараа хольцыг гал дээр тавьж, 20-25 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
Хагас нимбэгний шүүсийг хийнэ, сайтар хольж, халуун хольцыг өнхрүүл.

Lingonberry чанамал

Өвлийн улиралд Lingonberry сироп: зурагтай жор

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 0.5 кг. (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс)
Элсэн чихэр - 0.5 кг. (элсэн чихрийн хэмжээ таны хүссэнээр)
Ус - 2 шил

Хоол хийх:

Lingonberries шигшүүрээр нунтаглах ёстой
Жимсний нухаш нь саванд хийнэ, элсэн чихэр, ус нэмнэ
Илүү зузаан болгохын тулд хольцыг 20 минут буцалгана, та илүү их элсэн чихэр эсвэл бага зэрэг пектин нэмж болно.
Масс нь халуун байх үед хучигдсан байх ёстой.

Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд сироп дахь Lingonberries: зурагтай жор

Танд хэрэгтэй болно:

Lingonberries - 500 гр (шинэхэн)
Элсэн чихэр - 700-800 гр (хэмжээг өөрөө тохируулна уу)
Ус - 1 шил (цэвэршүүлсэн)

Бэлтгэл ажил:

Элсэн чихэр, усыг уусгаж, буцалгаад авчирна
Жимс жимсгэнэ нь буцалж буй усаар түлэх бөгөөд ус нь шавхагдана
Жимс нь буцалж буй сироп руу унаж, галыг унтраадаг.
Массыг өнхрүүлж эсвэл хүйтэнд хадгална

Өвлийн улиралд Lingonberry компот: энгийн жор

Lingonberry компот нь зөвхөн амттай ундаа төдийгүй маш эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь өвлийн улиралд ханиад, халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дархлааг бэхжүүлж, шаардлагатай витамины цогцолборыг өгөх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Cowberry - 700 гр (3 литр ус тутамд)
Элсэн чихэр - 1 аяга (хэмжээг хүссэн хэмжээгээр)
Шанцай - 1-2 саваа эсвэл хэд хэдэн чимх
хагас нимбэг -зүсмэлүүдээр
Хэдэн гаа навч

Бэлтгэл ажил:

Lingonberries угааж, сонгох хэрэгтэй
Ус буцалгаж, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ
Ус буцалгах үед жимс нэмнэ
Тагийг нь таглаад 10 минутын турш компотыг хооллоорой
Компотыг унтрааж, нимбэгний зүсмэлүүд, гаа нэмнэ
Компотыг уухын өмнө буцалгаад эсвэл халуунаар нь өнхрүүлээрэй.

Lingonberries бол өвлийн нөөцийг бэлтгэх явцад үл тоомсорлож болохгүй жимсний нэг юм. Хэдийгээр энэ нь бөөрөлзгөнө шиг түгээмэл биш боловч түүний ашигтай шинж чанар нь гайхалтай биш юм. Lingonberries нь өвлийн ханиадтай тэмцэх, ерөнхийдөө дархлааг бэхжүүлэхэд маш сайн байдаг. Эдгээр жимсийг бэлтгэх олон арга бий: хатаах, хөлдөөх, хадгалах, компот хийх. Гэхдээ тэдний дунд онцгой байр нь өвлийн улиралд lingonberry чанамал бэлтгэх явдал юм.

Lingonberry чанамал нь зөвхөн цайнд зориулсан амттай амттан биш бөгөөд энэ нь жимсгэний бүх ашигтай шинж чанарыг аль болох ихээр хадгалдаг. Сааталаас ялгаатай нь чанамал бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдана. Өвлийн улиралд бялууг дүүргэх, махны соусын суурь, жимсний шүүс болон бусад аяганд хэрэглэхэд тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ, lingonberry чанамал хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Хэрхэн зөв жимс сонгох, чанамал хийхэд бэлтгэх

Магадгүй lingonberry чанамал бэлтгэх энэ үе шат нь жимс нь маш жижиг тул хамгийн хэцүү үе шатуудын нэг юм. Хэдийгээр lingonberries зуны сүүлээр боловсорч гүйцдэг ч анхны хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө ургац хураахын тулд цуглуулах нь дээр, учир нь тэдгээр нь ашигтай бодисоор хамгийн их ханасан байдаг.

Жимс нь ямар ч бараан, бусад гэмтэлгүйгээр улаан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй lingonberries-аас чанамал хийвэл энэ нь гашуун болж магадгүй юм.

Lingonberries нь маш нарийн байдаг тул тэдгээрийг гэмтээхгүйн тулд навч, мөчрөөс нь маш болгоомжтой ангилах хэрэгтэй. Үүний дараа жимсээ усаар зайлах л үлдлээ.

Lingonberries амтыг хэрхэн онцлон тэмдэглэх вэ

Зарим хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар элсэн чихэрээс гадна lingonberries нь өөрөө баялаг амттай байдаг тул нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг шаарддаггүй. Гэхдээ эдгээр жимс нь бусад жимс, амтлагчтай сайн зохицож, бэлдмэлийн анхилуун үнэрийг улам баялаг, дур булаам болгодог.

Өвлийн дулаан, тайтгарлын хөнгөн тэмдэглэлийг нэмэхийн тулд lingonberry чанамал дээр шанцай, хумс, ваниллин эсвэл анхилуун чинжүү нэмж болно. Lingonberries, алим, quinces, чавга эсвэл лийрээр хийсэн бэлдмэл нь бас амттай байх болно.

Lingonberry чанамал хийх алдартай аргууд

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар lingonberry чанамал хадгалах олон арга замтай байдаг. Юуны өмнө та зууханд хоол хийх сонгодог аргыг санах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зузаан ёроолтой савыг хэрэглэж, бага дулаанаар жимс жимсгэнэ. Энэ тохиолдолд хоол хийх хатуу цаг хугацаа байдаггүй бөгөөд бэлэн байдлын зэрэг нь хольцын зузаанаар тодорхойлогддог (ихэвчлэн 3-аас 10 минут хүртэл).

Lingonberry чанамалыг удаан агшаагчаар маш амархан хийж болно. Хүссэн горим бол "Гал унтраах". Энэ төхөөрөмжийг ашиглахдаа хольцыг буцалгах мөчийг алдахгүй байх нь маш чухал бөгөөд учир нь энэ нь "зугтах" боломжтой бөгөөд дараа нь аяга угаахад хэцүү байх болно. Хоол хийх явцад чанамалыг хутгахаа мартуузай. Таван минутын lingonberry чанамал хийх нь бас хэцүү биш юм.

Ажлын хэсгийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Саатал хадгалах дүрэм нь стандарт юм.

Нэгдүгээрт, хольцыг зөвхөн ариутгасан лонхтой саванд хадгалж, чанасан таглаагаар хучсан байх ёстой.
Хоёрдугаарт, хадгалах газар нь сэрүүн байх ёстой (хөргөгч, зоорь, логги гэх мэт).
Гуравдугаарт, эхлээд чанамал савыг хөргөж, боож, дараа нь тэдгээрийг байнгын хадгалах газар руу нь зайлуулна.

Эдгээр бүх шаардлагыг дагаж мөрдвөл ажлын хэсэг 18 сарын дотор мууддаггүй.

Чухал дүрмүүд

Амтат lingonberry чанамал хийх цөөн хэдэн нууц:

бензойн хүчлийн агууламжаас шалтгаалан lingonberries нь удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр үлддэг;
Чанамал шингэн болохгүйн тулд их хэмжээний ус нэмэхгүй байх нь дээр;
хэрэв дусал нь урьдчилан хөргөсөн таваг дээр тархаагүй бол саатал бэлэн болно;
хөлдөөсөн жимснээс өвлийн улиралд чанамал хийж болно;
Таваг сайн өтгөрүүлэхийн тулд та пектин эсвэл өөр чихэр өтгөрүүлэгч нэмж болно;
Хэрэв саатал гашуун байвал та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.

Түргэн жор: таван минутын lingonberry чанамал

Энэхүү жор нь зөвхөн зууханд цаг хэмнэх төдийгүй lingonberries-ийн ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалах болно.

Найрлага:

1 кг lingonberries;
0.5 кг элсэн чихэр;
5 tbsp. халбага ус.

Хоол хийх үйл явц:

Угаасан, бага зэрэг хатаасан жимсээ элсэн чихэр, устай хольж, бага дулаанаар буцалгана.
Lingonberries зөөлөн болмогц бутлагч эсвэл хутгагч ашиглан жимсийг бага зэрэг бутлана.
Холимогийг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой (элсэн чихэр сайн ууссан байх ёстой).
Галыг унтрааж, хольцыг бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд лонхтой болгон өнхрүүл.
Тэд мөн бүрэн хөргөсний дараа бид тэдгээрийг хадгалахад тавьдаг.

Удаан агшаагч дахь Lingonberry чанамал

Энэ төхөөрөмж нь чанамал бэлтгэх ажлыг ихээхэн хялбарчилж, пектин нэмэлт хэрэглээгүйгээр бүтээгдэхүүн нь маш зузаан байх болно.

Найрлага:

1 кг lingonberries;
0.5 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:

Ангилсан, угаасан жимсээ олон тогоочийн саванд хийж, элсэн чихэртэй холино.
Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 15 минутын турш халаалтын горимд олон тогоочийг асаана.
Жимсийг цавчихын тулд тусгай хуванцар эсвэл модон хусуур ашиглана.
"Гал унтраах" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу. Хоол хийх эхний дөрөвний нэг цагийн турш тагийг нь хааж болохгүй.
Саатал буцалгасны дараа сайтар хольж, дараа нь хаалттай таган дор хоол хийж, хольцыг үе үе хутгана.
Халуун чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ, хөргөнө. Хөргөлтийн дараа бага зэрэг өтгөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Lingonberry-алимны чанамал хийх энгийн жор

Lingonberry чанамал дээр алим нэмэх нь эдгээр жимсгэний амтыг төгс тодотгож, байгалийн пектин агууламжийн ачаар хольцыг илүү зузаан болгоно.

Найрлага:

0.6 кг lingonberries;
0.4 кг алим;
1.5 кг элсэн чихэр;
0.4 литр ус.

Хоол хийх үйл явц:

Алимыг угааж, хальсалж, голыг нь салгана.
Тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, усаар дүүргээд 10 минутын турш хооллоорой.
Холигч эсвэл шигшүүр ашиглан алимыг нэгэн төрлийн холимог болгон нунтаглана.
Алимны соусанд элсэн чихэр, бэлтгэсэн lingonberries нэмнэ (тэдгээрийг урьдчилан жижиглэсэн байж болно).
Бүгдийг хольж, хоол хийхээр тохируулна.
Буцалсны дараа галаа багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл чанамал чанана.
Бэлэн болсон хольцыг халуун хэвээр нь саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Амтат lingonberry болон чавганы чанамал

Энэхүү жорыг тансаг, баялаг үнэрийн ачаар амт чанараараа хоол хийх дээд лиг гэж нэрлэж болно. Үүнээс гадна витаминыг давхар тунгаар агуулдаг.

Найрлага:

0.4 кг lingonberries;
"Унгарын" сортын 1 кг чавга;
1.1 кг элсэн чихэр;
100 мл ус;
90 гр шинэ цагаан гаа;
шанцай болон од гоньд амт.

Хоол хийх үйл явц:

Угаасан lingonberries, чавга зэргийг зузаан ёроолтой гүехэн хайруулын тавган дээр хийж, ус нэмээд тагийг нь тагласны дараа гал дээр тавина.
Lingonberry-чавганы хольцыг буцалгаад, жимс нь бүрэн зөөлөрч, чавганы үрийг салгаж эхлэх хүртэл 10 минутын турш хооллоорой.
Жимсээ коланд руу хийж, бага зэрэг хөргөж, нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана.
Жингээр нь тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ (амтаараа тохируулна).
Дахин хэлэхэд, жимсний хольцыг зузаан ёроолтой саванд хийж, цагаан гаа, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан од гоньд нэмнэ.
15-20 минутын турш чанамал бэлтгэж, хоол хийх явцад үүсэх хөөсийг арилгахаа мартуузай.
Ариутгасан лонхтой ёроолд шанцай саваа, хоёр одны гоньд од, цагаан гааны навч (хэрэв байгаа бол) байрлуулж, үүссэн чанамалаар бүгдийг дүүргэ.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Амтат, эрүүл lingonberry чанамал нь таныг өвлийн турш витаминаар хангах болно. Сайхан хооллоорой!

Lingonberries нь олон шинж чанараараа цангис жимстэй төстэй боловч худалдаанд гарах нь хамаагүй бага бөгөөд хоол хийхэд бага ашиглагддаг.

Lingonberries нь тод улаан өнгөтэй, өтгөн арьстай, чихэрлэг, исгэлэн амттай, бага зэрэг үл үзэгдэх гашуун амттай байдаг. Тэд энэ жимсийг зуны сүүлээр цуглуулж эхэлдэг бөгөөд цуглуулга бараг намрын турш үргэлжилдэг. Бутнаас зөвхөн боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй жимс түүж авдаг бөгөөд энэ тохиолдолд lingonberries-аас бэлтгэсэн хоол нь хамгийн амттай, эрүүл байх болно гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Жимс жимсгэнэ түүж авахдаа сайн ургадаг газрыг мэдэх хэрэгтэй. Lingonberries нь бусад жимснүүдээс илүүтэйгээр хүрээлэн буй орчны цацраг идэвхт бодисыг хуримтлуулдаг. Жимс худалдаж авахдаа цацраг идэвхт бодис байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Мөн зөв хэрэглэвэл жимснээс маш их ашиг тус хүртэх боломжтой. Шинэ жимс нь ялзрахаас сэргийлдэг бензойн хүчил агуулдаг тул хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой. Хөлдөөсөн, хатаасан lingonberries-д бараг бүх үнэ цэнэтэй витамин, бодисууд хэвээр үлддэг. Lingonberries нь маш амттай компот, хадгалалт, зефир, мармелад, чанамал хийдэг. За, зөгийн балаар дэвтээсэн, даршилсан эсвэл чанасан lingonberries-ийн талаар ярих шаардлагагүй. Ийм хоолыг дурдаад л шүлсээ гоожиж эхлэх хүн байна уу?

Бид гэртээ lingonberry чанамал хэрхэн хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Lingonberry чанамал, бидний танд зориулж бэлтгэсэн жор нь зөвхөн lingonberry жимснээс эсвэл бусад жимс, жимсгэнэтэй хослуулан исгэж байна.

Lingonberry чанамал

Найрлага:

lingonberries - 1 кг;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
ус - 2 шил.

Бэлтгэл

Одоо бид lingonberry чанамал хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Бид зөвхөн бүрэн боловсорсон, тод улаан жимсийг сонгож, тэдгээрийг ангилж, хольцоос цэвэрлэж, угааж, саванд хийнэ. Жимс рүү ус асгаж, элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. Анхны эзлэхүүний 1/3 хүртэл буцалгана. Үлдсэн сахараа lingonberries дээр нэмээд бэлэн болтол чанамал хийх процессыг үргэлжлүүлнэ.

Халуун хэвээр байхдаа lingonberry чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн шилэн саванд хийнэ. Шилэн савыг ариутгасан, хуурай, хүйтэн биш байх ёстой. Сааталтай лонхтой савыг чанасан таглаатай таглаад хөргөнө.

Алим, лийр, lingonberries нь чанамал

Найрлага:

lingonberries - 1 кг;
алим - 1 кг;
лийр - 1 кг;
нимбэг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл

Lingonberries-ийг сайтар угааж, хатаана. Хоол хийх саванд хийнэ, 10 минутын турш хутгана. Алим, лийрийг хальсалж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Жимсээ lingonberries дээр нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Бага багаар хэсэг хэсгээрээ элсэн чихэр нэмээд чанамалыг шаардлагатай байдалд нь буцалгана. Хоол хийх дуусахаас өмнө чанамал руу жижиглэсэн нимбэг нэмнэ. Халуун жимс, lingonberry чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ. Хадгалахын тулд бид чийггүй сэрүүн газар аваачдаг.

Чавгатай Lingonberry чанамал

Найрлага:

lingonberries - 500 гр;
хонхор чавга - 500 гр;
элсэн чихэр - 750 гр.

Бэлтгэл

Бид Унгарын чавга авч, мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь угааж, хатаасан lingonberries-тай нэгтгэнэ. Бага зэрэг ус нэмнэ (хэд хэдэн халбага) ба зузаан, өргөн ёроолтой саванд чанамал чанаж болгоно. Масс өтгөн болмогц элсэн чихэр нэмээд өөр 3-5 минутын турш хооллоорой. Халуун чанамалыг саванд хийж, тагийг нь таглана.

Скандинавын хойгийн орнуудад чанамал маш нэр хүндтэй газар байдгийг та мэдэх үү. Саатал эсвэл лаазаар дүүргэсэн аяга нь үхрийн махны шөл, цусан хиам, банш, тэр ч байтугай нугасны заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хуушуур, бин гэх мэт уламжлалт хоолыг дурдахгүй.

Танд ч бас энэ гайхалтай жимсийг эдлэхийг хүсч байна!

Lingonberry бол бага зэрэг гашуун амттай, эрүүл жимс юм. Энэ нь их хэмжээний бензойн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь түүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог. Lingonberry чанамал хийснээр та гэр бүлээ витаминаар баялаг анхны амттангаар хангах болно. Lingonberries нь илүү анхны амтыг олж авахын тулд бусад ой, цэцэрлэгийн жимстэй хослуулж болно.

Найрлага

Элсэн чихэр 600 грамм

Үйлчлэх тоо: 2
Хоол хийх цаг: 1 минут

Lingonberry чанамал жор

Сонгодог чанамал жор нь зөвхөн lingonberries-аас бүрддэг. Энэхүү амттан нь өвлийн улиралд хүүхдийн эрүүл мэндийг хангах болно. Конфитурыг бялууг жигнэмэгээр дүүргэхэд ашиглаж болно. Жимсний чанамалтай жимсний ундаа таны цангааг сайн тайлах болно.

Саатал хийхийн тулд: 1 кг 300 грамм шинэхэн жимс, 900 гр нунтагласан элсэн чихэр, 1 аяга ус авна.

Бид жимсээ ангилж, сайтар угаана. Бид зөвхөн толбо, хонхорхойгүй тод lingonberries-ийг сонгодог. Цагаан, боловсорч гүйцээгүй нь чанамал хийхэд тохиромжгүй;
Зузаан ёроолтой саванд хийж усаар дүүргэнэ.
Бага дулаан дээр буцалгана. Хөөсийг нь арилгахаа мартуузай.
Жимс зөөлөн болох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Үүний дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Байнга хутгаж, хайруулын тавган дээр гал дээр байлга. Эзлэхүүн нь гурав дахин буурах ёстой. Та сиропыг коландаар шүүж болно.
Бид чанамалыг саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлэв.

Lingonberry чанамал өвлийн улиралд бэлэн боллоо.

Lingonberry чанамал: удаан агшаагчтай жор

Удаан агшаагчаар чанамал хийх үйл явцыг хялбаршуулж, бэлтгэх хугацаа хамаагүй бага байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар чанамал хийх жор дээр нимбэг нэмдэг. Энэ нь lingonberries-ийн гашуун байдлыг саармагжуулахад тусалдаг.

Саатал хийхийн тулд:

нунтагласан элсэн чихэр - 600 гр;
хагас нимбэг;
1 кг lingonberries;
хумс - 3 ширхэг;
1 халбага зөгийн бал.

Жимсийг сайтар ангилж, бүх хог хаягдлыг зайлуулж, зайлж, хатаана. Боловсорч гүйцээгүй lingonberries хэрэглэж болохгүй, энэ нь амтыг муутгаж болно. Үүний дараа lingonberries-ийг удаан агшаагчинд хийж, нунтагласан элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ.

Нимбэгний хальсыг арилгахгүйгээр жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нимбэгний хэсгүүдийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Үр хольцыг удаан агшаагч руу хийж, хумс нэмнэ.

Сааталыг "Шөл" горимд 60 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад олон тогоочийн агуулгыг хоёр, гурван удаа хутгана. Бэлэн болсоны дараа тагийг нь таглаад хоёр цагийн турш байлгана. Хэрэв та саатал илүү зузаан байхыг хүсвэл "Дулаан" горимыг асаана уу.

Үүссэн найрлагыг саванд хийж, хаа.

Хамгийн хүйтэн цаг агаар хүртэл эрүүл жимсийг хадгалах гайхалтай арга. Өвлийн улиралд өөрийгөө болон гэр бүлийнхээ дархлааг дэмжих, эсвэл ханиадыг эмчлэхэд бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийн тулд манай жоруудын аль нэгийг хэрэглээрэй. Энэ нийтлэлд бид lingonberry чанамал хийх 4 аргыг санал болгож байна. Дашрамд хэлэхэд, танд ямар ч тусгай ур чадвар, цаг хугацаа шаардагдахгүй - ихэвчлэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч ийм амттан бэлдэж чаддаг. Цорын ганц зүйл бол зах дээр (эсвэл ойд) хамгийн боловсорч гүйцсэн жимс, хог хаягдал, навчгүйгээр сонгох хэрэгтэй, учир нь lingonberries сонгох нь нэлээд хэцүү байдаг. Зөвхөн дараа нь та бизнесээ эхлүүлэх боломжтой.

Lingonberry чанамал: сонгодог жор

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

4 аяга боловсорсон жимс;
300 гр нунтагласан элсэн чихэр (хэрэв та чихэрлэгт дуртай бол бага зэрэг аваарай);
3 халбага энгийн ус.

Жимс жимсгэнэ угааж, ангилж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд заасан хэмжээний энгийн усаар хийнэ. Хутгаж, гал дээр тавь. Lingonberries зөөлөн болмогц зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад жимсээ бутлагчаар бутлах эсвэл хольцыг ашиглан холино. Бэлэн болсон - та үүнийг лонхтой руу асгаж, урт хугацааны хадгалалтанд илгээж болно.

Lingonberry чанамал: цитрус жимс бүхий жор

1 кг боловсорсон жимсний хувьд хагас кг нунтагласан элсэн чихэр, хагас нимбэг, 1 жүрж хэрэгтэй болно. Жимсээ угааж, ангилж, цитрус жимсийг зүсэж, үрийг нь салга. Хальсыг арилгах шаардлагагүй. Одоо lingonberries болон цитрус жимсийг холигчоор хольж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгах хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Дараа нь та галыг багасгаж, хольцыг 10-15 минутын турш буцалгана. Энэ нь бэлэн болсон - та үүнийг саванд хийж болно.

Lingonberry чанамал: алимтай жор

Нэг килограмм жимсний хувьд дараахь зүйлийг авна.

хагас кг исгэлэн хатуу алим;
3 кг нунтагласан элсэн чихэр;
4 аяга энгийн ус.

Алимыг угааж, хальсалж, зөөлөн болтол нь усанд буцалгаж, дараа нь нухаш бэлтгэнэ. Саванд хийнэ, lingonberries, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол (жимс нь зөөлөн болтол) бага дулаанаар хооллоорой. Танд 30-40 минут хэрэгтэй болно. Дараа нь бэлдмэлээ ариутгасан саванд хийнэ, битүүмжилж, өвлийн хүйтэн болтол хадгална.

Ер бусын lingonberry чанамал: манжинтай жор

Бэлтгэх:

1 кг жимс;
хагас кг чихэрлэг манжин;
300-500 гр элсэн чихэр.

Lingonberries угааж, буцалж буй усанд хийж, хоёр минут буцалгана. Дараа нь тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд 10 минут орчим буцалгана. Манжинг угааж, хальсалж, шоо эсвэл жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Буцалж буй усанд 8-10 минут буцалгаж, дараа нь lingonberries нэмнэ. Хутгаж, чанамал бэлэн байдалд хүргэнэ. Дараа нь ажлын хэсгийг саванд хийж хадгална. Эдгээр бэлдмэлүүд нь өвлийн хүйтэн үдэш халуун цайны аяганд маш сайн нэмэлт болохоос гадна бялуу эсвэл боов дүүргэхэд тохиромжтой. Мөн ханиадны үед таны дархлааг дэмжих ундаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга бүлээн усанд нэг халбага чанамал хийж, зөгийн бал нэмж амтлаад уухад л хангалттай. Баяртай!