Ийм энгийн, мадаггүй зөв хоолны талаар юу хэлж болох юм шиг санагдаж байна уу? Гэхдээ яг үүнтэй адил энгийн, энгийн бус байдлын талаархи үзэл бодол нь маш хуурамч юм. Хэрэв та будаа зочин биш улс орнуудыг харвал зүүн бүс нутгуудаас гадна Ази, тэр байтугай Оросын өмнөд хэсэгт ч маш их амжилтанд хүрч байгааг тэмдэглэж болно.
Хэрэв бид Исламын шашинтай улсуудын тухай ярьж байгаа бол энэ ашигтай үр тариа нь хүндэтгэл, хүндэтгэл, хүндэтгэлийг олж авсан. Цагаан будааны будаа нь зүүн талаараа өөр өөр нэртэй байдаг: жоу, окаю, хээр, чок. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоолыг алдаршуулдаг нэрс биш, харин хоол бэлтгэх технологи, зарим нууцууд юм. Ялангуяа сүүтэй будаатай будаа нь олон оронд маш их амжилтанд хүрдэг. Хүн бүр энэ хоолыг мэддэг байх. Эцсийн эцэст бид бүгд нэг удаа жаахан байсан бөгөөд энэ хоолыг ихэвчлэн өглөөний цайгаар үйлчилдэг цэцэрлэгт явдаг байсан. Өнөөдөр та энэхүү энгийн хэрнээ маш амттай хоолыг хийж сайхан дурсамжаа сэргээхийг урьж байна. Хэдийгээр та нарын ихэнх нь үр тариа хийх нь маш хэцүү гэж эргэлзэж инээмсэглэх боловч энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол олон хүнийг гайхшруулах нь гарцаагүй. Эцсийн эцэст, сүүтэй будааны будаа нь зөөлөн, агаартай, цайвар өтгөн тууштай болж хувирдаг. Энэ бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн идэх дуртай хоол юм. Төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ нэмээд амттангаар үйлчилж болно.
Бүх дүрэм журмын дагуу сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх, өндөр чанартай үр тариа хэрхэн сонгох, анхилуун үнэртэй хоолыг хэр их хоол хийх, ямар харьцаатай байх ёстой - энэ бүхэн болон бусад олон хэрэгтэй мэдээллийг та нарийвчилсан заавраас суралцах болно. алхам алхмаар жор.
Хоёр дахь амт: үр тариа
Найрлага
- Богино үр тарианы будаа - 150 гр;
- ус - 300 мл;
- давс - 0.5 халбага;
- Элсэн чихэр - амсах болно;
- сүү - 150 мл;
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Сүүтэй амттай будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ - хоол хийх дүрэм
Зууханд амттай будаа бэлтгэхийн тулд аяга таваг сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор наалддаггүй тогоо эсвэл зузаан ёроолтой сав нь тохиромжтой. Хэрэв та нимгэн ханатай аяга таваг авбал будаа нь шатах магадлал өндөр.
Сонгосон саванд ус хийнэ. Таны хүссэн хоолны тууштай байдлаас хамааран шингэний хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Жор дээр заасан хэмжээ нь өтгөн будаа юм.
Хэрэв та тавагны өөр тууштай байдлыг авахыг хүсвэл дараах пропорцийг ашиглана уу.
- Шингэн будаа авахын тулд заасан хэмжээний үр тарианы хувьд 500 мл ус, 400 мл сүү хэрэглэнэ.
- Хэрэв та наалдамхай хоол хийхийг хүсч байвал 150 гр будааны хувьд 400 мл ус, 200 мл сүү хэрэгтэй болно.
Дунд зэргийн дулаантай зууханд устай савыг тавь.
Одоо та үр тариагаа зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд та будаа хийхэд ямар төрлийн будаа хэрэглэхийг тодорхойлох хэрэгтэй. Амттай, агаартай, маш зөөлөн хоолыг зөвхөн бөөрөнхий цардуултай үр тарианаас авах боломжтой. Pilaf үүсгэхийн тулд урт будаа үлдээгээрэй.
Үр тариа 30-60 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээж, сайтар зайлж угаана. Энэхүү процедурын ачаар будаа нь витаминаар баяжуулж, илүү сайн шингэж, бие махбодид шингээх болно. Будааны амт илүү нарийхан болж, илүү хурдан хоол хийх болно гэдгийг ярих нь ч хэрэггүй юм.
Хайруулын тавган дээрх ус буцалгахад угаасан будаагаа нэмээд шууд хутгана. Одоо хоол хийх савыг таглаатай таглаад жижиг нүх үлдээгээрэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол буцалгах явцад будаа "зугтаж", тогоо болон зуухыг үерлэх болно.
Үр тариа нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж, зөв чанаж бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн халуунд чанаж болгосон байх ёстой. Савны агуулгыг халбагаар байнга хутгах ёстойг бүү мартаарай. Эцсийн эцэст, хэрэв та үүнийг хийхгүй бол будаа зүгээр л шатах болно. Будаа дээр давс нэмнэ.
Нэн даруй нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу.
- Будаа амттай болгохын тулд танд 4-5 tbsp хэрэгтэй болно. элс.
- Хэрэв та амттантай хоолонд дургүй бол 1 халбага хангалттай. Сахара.
- Алтан дундаж нь 2-3 tbsp. элс. Энэ тохиолдолд будаа нь тааламжтай чихэрлэг амттай байх болно.
- Хэрэв та хүсвэл саванд бага зэрэг ванилийн сахар нэмж болно. Үүний тусламжтайгаар хоол нь маш амттай үнэрийг олж авах болно.
Усанд будаа хэр удаан чанаж, хэзээ сүү нэмэхийг олж мэдэх цаг болжээ.
Үр тариа бүрэн буцалгаж, зөөлөн болсон үед бэлэн болсон гэж үздэг. Дүрмээр бол энэ нь шингэнийг дахин буцалгах мөчөөс хойш 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа бага зэрэг нэмэгдэж магадгүй юм. Энэ нь будаа нь хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн эсэх, мөн үр тарианы төрөл зүйл, чанараас хамаарна. Савны агууламж зөөлөн болж, буцалгасны дараа түүнд сүү хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг будаа дээр нэмэхийн өмнө 40-50 градусын температурт (дулаан) халаана.
Сүү будаатай будаагаа дунд зэргийн халуунд дахин 5-7 минут буцалгаж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс нь салга. Савыг байнга хутгах шаардлагатайг бүү мартаарай. Нийтдээ будаа хоол хийхэд ойролцоогоор 15-20 минут шаардагдана. Бүх сүүн бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад байнгын хяналт шаарддаг. Тиймээс зуухнаас хол явахгүй байхыг хичээгээрэй.
Будаатай хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь хоолыг илүү амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгоно.
Сүүтэй будаа, цөцгийн тостой усаар холино.
Сүүтэй зөөлөн, өтгөн, сэвсгэр будаа бэлэн боллоо. Таны харж байгаагаар энгийн жор нь ямар ч төвөгтэй алхам шаарддаггүй тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэхүү эрүүл, маш амттай хоолыг хийж чадна. Будаа хөргөхөд сайн өтгөрдөг. Хэрэв та үүнийг дулаацуулах юм бол сандрах шаардлагагүй; Хоолны дуршил!
Тизер сүлжээ
Цагаан будааны будаа хэрхэн төрөлжүүлэх вэ, та юу нэмж чадах вэ?
- Ийм будааны амтыг жимс, жимсгэний тусламжтайгаар гэрэлтүүлж болно. Алим, банана, тоор, чангаанз гэх мэтийг огтолход л хангалттай. жижиг хэсгүүдэд хувааж, будаатай сүүтэй будаагаар үйлчлэх таваг дээр нэмнэ.
- Жимс (бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, интоор) цавчих шаардлагагүй, зөвхөн үрийг нь (шаардлагатай бол) устгана уу.
- Хатаасан жимс нь энэ будаатай сайн зохицдог.
- Өвлийн улиралд шинэхэн жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь энгийн хүмүүст байхгүй үед хөлдөөсөн жимс хэрэглэх боломжтой байдаг. Тэд хөлдөөгчид гэсгээхээс өмнө гаргаж аваад, үүссэн шингэнийг зайлуулж, халуун будаатай будаа нэмнэ.
- Та будааны будааны амтыг ваниль, шанцай, задийн самар эсвэл кардамоноор баяжуулж болно.
- Та чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хоол хийж болно.
Саванд зууханд будаа хоол хийх
Та зуухаа ашиглан таваг илүү эрүүл болгож чадна. Энэхүү будаа нь саванд чанаж болгосон нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгодог.
- 15 минутын турш ваарыг хүйтэн усаар дүүргэнэ.
- Цагаан будаа нь стандарт аргаар бэлтгэгдсэн байх ёстой: дэвтээнэ, зайлж угаана. Үр тариаг саванд хийж, гуравны нэгээр нь дүүргэнэ.
- Сүү (эсвэл ус, сүүний холимог) хийнэ, шингэнийг бүх саванд жигд тараана.
- Сав бүрт бага зэрэг давс, элсэн чихэр хийнэ. Хутгана.
- Дээрээс нь нэг хэсэг цөцгийн тос тавь.
- Савыг таглаатай таглаад хүйтэн зууханд хийнэ.
- Температурыг 180 градус болгож тохируулна уу. Үр тариа зөөлөн болтол 40-50 минутын турш хооллоорой.
- Хоол хийх явцад сүүг буцалгахгүйн тулд зуухны ёроолд хүйтэн усаар дүүргэсэн жигд тавиурыг байрлуул. Бэлэн будаа хольж, нэн даруй үйлчлэх ёстой.
Ууттай будааг сүүтэй будаа хийж болох уу?
Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд улам бүр түгээмэл болж байгаа уутанд хийсэн будаа ашиглан амттай хоол хийж болно.
- Үүнийг хийхийн тулд үр тарианы уутыг бага зэрэг давсалсан усанд (шууд утгаараа чимх давс) хагас болгосон хүртэл буцалгана. Өөрөөр хэлбэл, багц дээр заасан хоол хийх хугацаа 20 минут бол та үүнийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй болно.
- Дараа нь та хайруулын тавган дээр 50 мл ус, 150 мл сүү (нэг уутанд) хийнэ, дараа нь уутны агуулгыг нэмнэ.
- Үлдсэн зүйл бол савыг зууханд байрлуулж, элсэн чихэр (амтлах) нэмээд, будаа бүх шингэнийг шингээх хүртэл хааяа хутгана. Халуун будаа цөцгийн тосоор амталж, хутгах шаардлагатай. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан боловч гайхалтай амттай хэвээр байна.
Цагаан будаа болон бусад үр тариа
Хэрэв та будааны үр тариаг шар будаатай хослуулбал ЗХУ-ын үеэс алдартай "Дружба" амттай будаа авах болно. Энэ нь маш сайн тэжээллэг чанар, үл ойлгогдох үнэр, анхны амттай байдаг.
- Нэг литр сүүнд 1 tbsp хэрэгтэй болно. үр тариа (0.5 tbsp. будаа, 0.5 tbsp. шар будаа).
Та ийм хоолыг усгүйгээр эсвэл сүүний аль нэг хэсгийг нь сольж болно.
- Шингэнийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна.
- Буцалж буй сүүнд урьдчилан угаасан үр тариа нэмнэ. Будаагаа амтлахын тулд амттай болгож, заавал чимх давсаа бүү мартаарай.
- Байнга хутгаж 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Бэлэн будаатай хайруулын тавган дээр таглаад 10 минут байлгана, дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.
Амттай будаа хийх зөв будаа хэрхэн сонгох вэ
Хоолыг амттай, хоолны дуршилтай болгохын тулд та өндөр чанартай үр тариа сонгох хэрэгтэй. Өмнө дурьдсанчлан, будаа хийхэд богино үр тарианы будаа хамгийн тохиромжтой. Одоо байгаа зүйлүүдээс та "Краснодар" эсвэл "Арборио" сортуудыг сонгож болно.
Өндөр чанартай үр тариа нь цагаан, боловсорч гүйцээгүй үр тарианаас ялгаатай нь ил тод бүтэцтэй байдаг. Цагаан будааны шар өнгө нь бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалаагүй болохыг харуулж байна - ийм найрлага нь мөөгөнцөр агуулж болно. Үр тариа нь бүрэн бүтэн байх ёстой, учир нь хэлтэрхий нь хурдан буцалж, стандартын бус гэж тооцогддог.
Хүүхдэд зориулсан үзэмтэй сүү будаатай будаа
Хүүхдийн ходоодны бүтэц нь маш сонирхолтой байдаг: энэ нь эрүүл хоол хүнсийг бүрэн багтааж чадахгүй, гэхдээ тэр үед асар их хэмжээний чихэр, амттан багтах боломжтой. Ихэнх эхчүүд хүүхдээ ядаж бие махбодод шаардлагатай зүйл идэхийг мэдэхгүй толгойгоо барьдаг. Хэрэв таны хүүхэд хэвийн хоол идэхийг үнэхээр хүсэхгүй байгаа бол түүнийг үзэмтэй сүүтэй будаатай будаагаар хооллож үзээрэй. Ямар ч хүүхэд ийм амттай өглөөний цайнаас татгалзахгүй. Энэхүү будаа нь хүүхдийн биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд маш дүүргэгч, тэжээллэг байдаг. Таны бяцхан эр зоригтой хүүхэд баяртай байх болно!
Найрлага:
- ундны ус - 300 мл;
- сүү - 300 мл;
- Богино үр тарианы будаа - 1 tbsp.;
- Элсэн чихэр - 2-4 tbsp;
- үзэм - 30-50 гр;
- Давс - хутганы үзүүр дээр;
- Цөцгийн тос - 25 гр.
Бэлтгэл
- Амттай хүүхдийн будаа хоол хийхийн тулд эхлээд үр тариа, хатаасан жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Цагаан будааг зайлж, хүйтэн усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Үзэмийг сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 20 минут байлгана. Тодорхой хугацааны дараа будаа, хатаасан жимсээс усыг зайлуулна.
- Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, дараа нь савыг гал дээр тавина. Шингэнийг буцалгах үед түүнд будаа нэмнэ. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Элсний хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу.
- Дунд зэргийн дулаан дээр будаа чанаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг байнга хутгана.
- Үр тариа зөөлөн болж, ус нь бараг шингэсэн үед халуун сүү хийнэ. Нэн даруй үзэм нэмнэ.
- Амтат будаатай будаагаа зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой (ойролцоогоор 5 минут). Бүх сүүг үр тарианд шингээх хүртэл хүлээх хэрэггүй, эс тэгвээс будаа хуурай болно. Үр тариа зөөлөн болмогц савыг галаас салгаж болно.
- Будаагаа цөцгийн тосоор амтлаад сайтар холино.
- Хүүхдэдээ амттай, зөөлөн будаа тавган дээр тавиад хүүхдээ өглөөний цайнд урь.
Сүү, хулуутай будаа будаа
Үзэм, хулуутай сүүтэй будааны будаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд өглөөний цайгаар үйлчилж болох өөр нэг гайхалтай хоол юм. Намрын хатан хаан тод нарлаг өнгөтэй, гайхалтай үнэртэй байдаг тул хоол нь дур булаам, анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог. Оролдоод үз, танд ийм сайхан, ер бусын өглөөний цай таалагдах нь дамжиггүй!
Найрлага:
- Цөцгийн тос - 25-30 гр;
- Сүү - 1 халбага;
- дугуй будаа - 0.5 tbsp;
- Давс - нэг чимх;
- Ус - 1 халбага;
- Хулууны нухаш - 200-250 гр;
- Элсэн чихэр - амсах болно;
- Үзэм - 20-30 гр.
Бэлтгэл
- Угаасан үзэм дээрээ буцалж буй ус хийнэ, 15-20 минут байлгасны дараа шингэнийг зайлуулна. Хатаасан жимсээ гараараа бага зэрэг шахаж ав.
- Буцалж буй усанд зохих ёсоор бэлтгэсэн будаа (урьдчилан угааж, дэвтээсэн) хийнэ. Байнга хутгаж 10 минутын турш хооллоорой.
- Энэ хугацаанд хулууны нухаш бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн эсвэл жижиг шоо болгон хувааж болно.
- 10 минутын дараа ус нь үр тарианд бараг бүрэн шингэсэн байх ёстой. Тиймээс хайруулын тавган дээр үзэм, хулуу нэмэх цаг болжээ.
- Нэн даруй нэг аяга сүү хийнэ. Бүтээгдэхүүн нь дулаан байх ёстой.
- Амтлахын тулд бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Савны агуулгыг хутгана. Та нэлээд чихэрлэг хулуу олж магадгүй тул элсэн чихэрээр хэтрүүлэхгүйн тулд амсаад үзээрэй.
- Будаагаа буцалгаад дунд зэргийн дулаан дээр 15 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Хэрэв та хангалттай шингэн байхгүй гэж бодож байвал хүссэн үедээ бага зэрэг бүлээн сүү нэмж болно.
- Халуун будаа, хулуу, үзэм зэргийг цөцгийн тосоор амтлана. Сайн холино.
- Хоолоо тавагны хооронд тарааж, халуунаар үйлчил.
Сүү будааны будаа хэрхэн бэлтгэдэг вэ? Энэ нь хэрхэн үйлчилдэг вэ?
Буцалсан будаа нь элсэн чихэр, шанцай эсвэл жишээлбэл, задийн самар, ваниллин зэргээр үйлчилж болно. Өмнө нь Орос, Украины өмнөд нутгийн зарим тосгонд будааны талаар "тослог" гэж сонсдог байв. Энэ нь дунд зэргийн шингэн сүүн будааны будаа тавган дээр тарааж өгдөг гэсэн утгаараа.
Будаатай будаагаа бүтэн сүүгээр хийх нь илүү амттай, харин өөх тос багатай сүүтэй бол илүү эрүүл байдаг.
Сүү будааны будаа хийхэд юу хэрэгтэй вэ
Эхлээд та ямар төрлийн будаа бэлтгэхээ шийдээрэй: чанасан эсвэл үйрмэг үү? Технологи нь адилхан боловч жижиг ялгаа бий. Юуны өмнө тэд будааны төрөлд хамаатай.
Цагаан будааны төрөл. Чанасан будааны хувьд цардуулын агууламж өндөртэй дугуй будаа хэрэглэдэг (жишээлбэл, Краснодар), гэхдээ басмати эсвэл мэлрэг цэцэг гэх мэт урт үр тарианы будаа ч бас боломжтой. Үйрмэг сүүтэй будааны будаа бэлтгэхийн тулд уурын будаа хэрэглэх нь дээр.
Пропорц. Нарийхан тууштай чанасан будааны хувьд: 1 хэсэг будааны хувьд 3 хэсэг ус, 3 хэсэг сүү хэрэгтэй болно. Сүүтэй үйрмэг будааны хувьд: цагаан будааны 1 хэсэг - ус 5 хэсэг (илүү их боломжтой), сүүний 2 хэсэг.
Бусад найрлага: элсэн чихэр, давс, амтлагч амтлагч. Амтлагчийг нэмэлтээр нэмнэ: газрын шанцай (эсвэл саваа), ваниль (газар эсвэл саваа), газрын самар, анхилуун чинжүү вандуй.
Сүүтэй амттай будааны будаа хоол хийх: алхам алхмаар зааварчилгаа
Алхам 1. Найрлагыг нь бэлтгэЦагаан будаа.Асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг: будаа зайлах шаардлагатай юу? Угаах шаардлагагүй сортууд байдаг, гэхдээ эсрэгээрээ байдаг. Жишээлбэл, Басматиг угаахыг зөвлөж байна, гэхдээ мэлрэг цэцэг тийм биш юм. Асуулт нь таны юу хийж байгаагаас хамаарна. Хэрэв амттан эсвэл чанасан будаа нь биднийхтэй адил байвал "нэмэлт" цардуулаас зайлах шаардлагагүй болно. Үүнээс гадна, зайлах эсэх нь зөвхөн тавагны төрөл, шинж чанараас гадна будааны чанараас шалтгаална - хэрэв энэ нь тийм ч өндөр чанартай биш бол түүнийг зайлж угаана.
Сүү. Сүүг буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Та будаа дээр буцалж буй ус асгаж болно, гэхдээ энэ нь үр тариаг хэт их "сулруулж" байгааг анзаарсан; нөгөө талаас хөргөгчнөөс шууд сүү орж ирвэл аарц болно.
Хутгаж байна. Урагшаа харвал: будаагаа хутгах хэрэгтэй юу? Сүүн будаатай будаа бэлтгэхдээ мэдээжийн хэрэг, ялангуяа та хүүхдэдээ зөөлөн, чанасан амтат будаа авахыг хүсч байвал. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үйрмэг тууштай байдалд хүрэхээр төлөвлөж байгаа бол хоол хийх бүх үе шатанд бага хутгана.
Алхам 2. Усан дотор будаа чанана
Буцалсан будааны будаа авахын тулд будаагаа гурав дахин их усаар асгаж, бага дулаанаар хагас цагийн турш (будааны төрлөөс хамааран зөөлөн болтол) үе үе хутгах хэрэгтэй. ).
Үйрмэг будаа нь будаа руу их хэмжээний ус асгаж (литр тутамд 150-200 гр), удаан гал дээр тавиад бэлэн байдалд хүргэнэ. Дараа нь будаа нь коланд руу цутгаж байх ёстой.
Алхам 3. Сүү нэмнэ
Бэлтгэсэн сүүгээ нэмээд маш бага гал дээр дахин 20-30 минут буцалгана.
Нэмсэн сүүний хэмжээний тухайд. Хэрэв та хуурай будаа идэх дуртай бол бага сүү (1:2), нимгэн бол 1:3 нэмнэ.
Алхам 4. Чихэрлэг, давс, амтлагч
Энэ үе шатанд дуусахаас 10 минутын өмнө өөр өөр амттай будаа нэмнэ. Би хагас саваа ваниль, шанцай, нэг чимх нунтагласан самар, хоёр амтат чинжүү хийнэ. Элсэн чихэр (амтаас хамааран 250 гр будаа тутамд 2 хоолны халбаганаас хагас шил нунтагласан элсэн чихэр) болон давсыг тооцохгүй.
Галыг унтраа.
Алхам 5. Цөцгийн тос нэмнэ
Үлдсэн зүйл бол аль хэдийн бэлтгэсэн сүүтэй будааны будаа дээр хүйтэн цөцгийн тос нэмэх явдал юм. Одоо тагийг нь таглаад 5 минут байлгаад үйлчилж болно.
Цагаан будааны ашиг тусын талаархи нийтлэлүүд:
Хоол хийх дүрэм сүүтэй будааны будаа Тэд эхлээд будаагаа хагас болтол нь усанд буцалгаж, дараа нь чанаж дуусгахыг шаарддаг сүү Энэ дүрэм нь үүнд үндэслэсэн болноЦагаан будаа сүүнд сайн чанаж чаддаггүй.
Би удаан бэлтгэл хийх дургүй тул эрсдэлд орж (анх удаа) дүрэм журмыг дагаж мөрдөөгүй будаа бэлдсэн. Гэхдээ би итгэлтэйгээр хэлж чадна: будааны будаа нэн даруй сүүгээр чанаж болно.
Сүү будаатай будааЭнэ нь шингэн, хагас зузаан, зузаан байж болно. Нөхөр маань хагас зузаан будаа дуртай, i.e. тиймээс бага зэрэг мэдрэгдэх сэжүүр байна сүү. Үүнтэй холбогдуулан би сүү будааны будаа бэлтгэх алхам алхмаар танд хэлэх болно, Славик түүнд хайртай.
Хэрэв та шингэн сүүтэй будаа идэх дуртай бол түүнийг бэлтгэхийн тулд сүүний хэмжээг 1 шилээр нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Зузаан будааны хувьд норм нь энэ жортой адил хэвээр байгаа бөгөөд цорын ганц зүйл бол энэ юм хоол хийх цагшингэн будаа 7-10 минут нэмэгдэх ёстой.
Бүтээгдэхүүний анхны найрлага.
Бидний ирээдүйн хоолыг харахад энэ нь энгийн найрлагатай: сүү, ус, будаа, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос.
Сүү будаатай будааны зураг бүхий алхам алхмаар тайлбар.
1. Гэрэл зурагтай бүтээгдэхүүн бэлтгэх.
Цагаан будаа , Учир нь сүүтэй будаа , Би ердийн нэгийг нь авдаг, уураар жигнээгүй, удаан биш . Учир нь Миний будаа бусадтай харьцуулахад илүү их цавуулаг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх үед үр тариа, сүүг сайн холбох боломжийг олгодог.
Би будаагаа хүйтэн усаар угаана - нэг удаа, дахиад хэрэггүй, эс тэгвээс бид шаардлагатай цардуулаа угаана.
2. Үр тариаг шингэнд хийнэ.
Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр сүү, ус хийнэ, зууханд тавиад, бүрэн хүчээр хий асаагаад давс, элсэн чихэр хийнэ. Бүгдийг хольж, шингэнийг авчирна хөнгөн бөмбөлгүүд . Аль болох хурдан томъёо сүү Халсаны дараа угаасан будаагаа нэмээд байнга хутгаад буцалгаад авчирна. Миний хөөс 3 минутын дараа гарч эхлэв.
Зөвлөмж: Эхний үе шатанд байнга хутгах нь будаа бөөгнөрөхөөс сэргийлнэ.
3. Цагаан будааны будаа хоол хийх.
Сүү, будаа буцалгасны дараа галыг багасгаж, тагийг нь таглаад хоол хийж, тагийг нь үе үе өргөж, сүү нь гадагшлахгүй байх ёстой. Мөн агуулгыг байнга хутгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс энэ нь шатах болно. 18 минутын дараа будаа өтгөрч эхлэх тул энэ мөчөөс эхлэн та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Тагийг нь авч, будаагаа өөр 8 минутын турш чанаж, 15 секунд тутамд хутгана.
8 минутын дараа будаа руу 2 tbsp нэмнэ. халбага цөцгийн тос, хольж, тагийг нь таглаад, галыг бүрэн унтраа. Учир нь Би давхар ёроолтой савтай, дараа нь 15 минутын турш ууршуулахын тулд зууханд үлдээнэ. Энэ хугацаанд будаа онгойлгож, хутгаж болохгүй.
Хэрэв танд энгийн сав байгаа бол энэ нь өөрөө дулаанаа хадгалах боломжгүй, та зүгээр л үслэг алчуураар боох хэрэгтэй.
Энд манайх байна сүүтэй будааны будаабэлэн. Энэ нь тавган дээр тавигдах үед түүний бүтэц тогтвортой, тархалтад өртөхгүй.
Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь хуурай биш, харин наалдамхай болж хувирдаг. Сүүний хольц нь будаатай төгс зохицож, будаа идэхэд хөнгөн, агаартай байдлыг өгдөг.
Өрхөө ширээнд урь. Хоолны дуршил!
Цагаан будааны будаа хийх жор
сүүтэй будааны будаа
40 минут
5 /5 (1 )
100 ккалӨнөөдөр би танд хэлэхийг хүсч байна сүүтэй амттай будаа будаа хэрхэн хоол хийх. Энэ жорыг ээж маань надтай хуваалцсан. Тэр намайг бага байхад энэ будаагаар хооллодог байсан, одоо би хүүхдүүддээ хийж өгдөг. Энэхүү будаагаа бэлтгэснээр та амттай, хамгийн чухал нь эрүүл хоолоор өөрийгөө дайлах болно. Эцсийн эцэст будааны будаа нь бидний биед маш их хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдээр баялаг юм. Будаатай будаа нь бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулж чаддаг тул ашигтай байдаг. Эмч нар хордлогын үед идэхийг зөвлөж байна. Мөн цагаан будааны будаа нь харшил үүсгэдэггүй; Сүүтэй будааны будаа- энэ бол миний бодлоор сонгодог жор, энэ нь өглөөний цай болон оройн хоолонд тохиромжтой. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж байна сүүтэй будааны будаа жор, зөвийг дагаж мөрдөхгүй байх харьцаа. Будаа нь шатаж, хэтэрхий зузаан эсвэл огт чанаж болохгүй. Би чамд өөрийнхөө бяцхан нууцыг хэлье,
сүүтэй будааны будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ.Гал тогооны хэрэгсэл:
Найрлага
зуух, хүнд ёроолтой сав, коланд эсвэл шигшүүр, хэмжих аяга, халбага.
Энэ будааны хувьд богино үр тарианы будаа хэрэглэх нь дээр. Энэ нь цардуул ихтэй бөгөөд чанахдаа урт будаатай харьцуулахад илүү их ус шингээдэг.
Алхам алхмаар бэлтгэл
1-р шат: будаа угаана
Бидэнд хэрэгтэй болно:
1-р шат: будаа угаана
2-р шат: будаа чанах
Та мэдсэн үү?
Сүү будаа бэлтгэхийн тулд зэвэрдэггүй ган тогоо авах нь дээр. Мөн зузаан ёроолтой байх нь дээр. Ийм саванд будаа сайн чанаж, шатаж байсан ч пааландсанаас илүү угаах нь илүү хялбар байх болно.
1-р шат: будаа угаана
3-р шат: сүүнд будаа чанаж иднэШинэхэн тогооч нар ихэвчлэн асуудаг: " ? Энэ бүхэн будааны төрөл, хэрэглэдэг аяга таваг, ямар халуунд хоол хийхээс хамаарна гэдгийг би танд хэлье. Жор дээр би будааны будаа бэлтгэх дундаж хугацааг өгсөн. Бэлэн байдлыг тэдний хэлснээр зүрх сэтгэлээрээ тодорхойлох ёстой. Хэрэв будаа дахь үр тариа зөөлөн, сайн зажилж байвал будаа бэлэн болно.
4-р шат: будаа амтлана
1-р шат: будаа угаана
Видео жор
Илүү ойлгомжтой болгохын тулд сүүтэй будааны будаа бэлтгэх видео жорыг үзэхийг санал болгож байна. Энд зохиолч будаа хэрхэн хурдан, хялбар бэлтгэхийг алхам алхмаар харуулж, бэлтгэх талаар практик зөвлөгөө өгдөг.
Сүүтэй эрүүл будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Өнөөдөр та сүүтэй эрүүл будааны будаа хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Энэхүү жор нь амттай өглөөний цайнд тохиромжтой боловч цагаан будааны будаа бэлтгэхэд 30 минут зарцуулдаг тул оройн цагаар бэлтгэх нь дээр.
Бид авах хэрэгтэй:
- Будаа хийх будаа: 300 гр
- Сүү: 1 литр
- Давс: цайны халбага
Юуны өмнө усаа гал дээр тавьж, будаагаа сайтар угаана. Буцалж буй усанд будаагаа 8 минут орчим буцалгаж, дараа нь коланд руу хийнэ. Савыг зайлж, сүү асгаж, дахин гал дээр тавина. Сүүг буцалгаж эхлэхэд будаагаа нэмээд бага дулаанаар 15 минутын турш байнга хутгана. Галыг унтрааж, давс нэмээд хутгана, тагийг нь таглаж, будаагаа дахин 15 минут исгэж өгнө.
Нийтдээ ийм саванд ойролцоогоор 30 грамм уураг, 25 грамм өөх тос, 260 грамм нүүрс ус агуулагдана.
Би түүний жорыг байнга хэрэглэдэг бөгөөд тахианы мах эсвэл загасны будаа бэлтгэдэг.
Миний жор таалагдсан бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Магадгүй хэн нэгэн нь сүүтэй будаа будаа хийх жорын өөрийн гэсэн хувилбартай байдаг.
Та бүхний мэдэж байгаагаар будаа нь хүний мэдрэлийн систем, арьс, үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг В төрлийн витаминаар баялаг. Та энэ үр тарианаас олон тооны амттай хоол хийж болно, хамгийн алдартай нь эргэлзээгүй сүүтэй будаа юм. Бэлтгэхийн тулд илүү их цардуул агуулж, илүү сайн хоол хийдэг тул дугуй будаа хэрэглэх нь зүйтэй. Мөн олон төрлийн үзэмийг будааны будаа дээр нэмдэг, гэхдээ та түүнгүйгээр хийж болно. Зэвэрдэггүй хайруулын тавган дээр хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм, би паалантай тогоо хэрэглэхийг хатуу зөвлөж байна.
1 аяга дугуй будааг хүйтэн усаар зайлж угаана.
Саванд 2 аяга ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалгах үед түүнд будаа нэмнэ. Ус шингээх хүртэл таглаагүй хооллоорой.
Дулааныг багасгах. 0.5 халбага давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь 5 минут тутамд хагас аяга сүү хийнэ, будаагаа үе үе халбагаар хутгана. Нийтдээ 20 минут болж байна. Будааг зөвшөөрөгдөх тууштай байдалд хүргэнэ.
Будаагаа тавган дээр тавиад ямар ч хэмжээтэй цөцгийн тосоор амтлаарай, учир нь та будаагаа цөцгийн тосоор муутгаж чадахгүй!
Хоолны дуршил!