Маалингын үр нь маш эрүүл, боломжийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг ногооны салат, төрөл бүрийн үр тарианд нэмдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн маалингын будаа нь биед сайн нөлөө үзүүлдэг боловч энэ бүтээгдэхүүн нь хаа сайгүй зарагддаггүй. Би төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй маалингын үрийн будааг интернет, эрүүл хүнсний тусгай хэлтэс байдаг супермаркетуудаар худалдаж авсан. Гэсэн хэдий ч гэртээ өөрөө бэлтгэх нь илүү хялбар бөгөөд илүү ашигтай гэдгийг би удалгүй ойлгосон - энэ нь хамаагүй хямд, илүү олон янз болж хувирдаг.
Маалингын үрийн будаа нунтагласан маалингын үр
Амттай, эрүүл хоол хийхийг хичээ!
Энэ нь ихэвчлэн газрын маалингын үрийг нэмсэн нэг буюу хэд хэдэн үр тарианы холимог дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Маалингын үрийн будааны тухай өмнөх нийтлэлдээ би аль хэдийн алдартай, хамгийн түгээмэл жоруудыг өгсөн. Үүний тусламжтайгаар та амттай, эрүүл, туранхай хоолыг хялбар, хурдан бэлтгэх боломжтой. Тэнд маалингын үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, гурил болгон хувиргахыг зөвлөж байна.
Гэхдээ санамсаргүйгээр би илүү энгийн аргыг олсон - бэлэн үрийг ашиглан будаа нь зүгээр л гайхалтай болж хувирав! Гол нь нунтагласан маалингын үр хаана ч зарагдаагүй, би энэ талаар мэдээгүй, хаана ч хараагүй байсан юм. Энэ нь зах зээл дээр, эмийн санд бүрэн боломжтой. Гэхдээ би удалгүй аль хэдийн буталсан зүйлийг анзаарсан. Энэ бол гурилтай маш төстэй жижиг хэсэг юм.
Та үрнээс хүнсний ногооны эслэг нэмсэн маалингын үрийн будаа бэлтгэж болно
Хэрхэн хэрэглэх талаар сав баглаа боодол дээр бичсэн байдаг. Амт нь энгийн нунтагласан маалингын үртэй төстэй (гашуун биш, бага зэрэг ургамлын үнэртэй, тэр ч байтугай ногоон Сагаганыг санагдуулдаг). Өнгө нь адилхан (саарал хүрэн гурил). Аналогийг танай улс эсвэл хотод зардаг нь гарцаагүй.
Хэрэв та гэртээ маалингын үрийн будаа бэлтгэхээр шийдсэн бол өдрийн тунг хэтрүүлэхгүйн тулд найрлагын харьцааг дагаж мөрдөөрэй. Яаж мэдэх вэ? Ядаж л энэ нь бусад үр тариатай 1:1 харьцаатай биш гэдгийг санаарай.
Бэлэн маалингын үрийн будаа
Oatmeal дээр суурилсан маалингын будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Овъёосны будаа (сул эсвэл та Hercules-ийг багцад хэрэглэж болно, гэхдээ тэр даруй биш, харин хэдхэн минутын турш хоол хийх шаардлагатай) - кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Хэрэв та бүхэл бүтэн ширхэгт дуртай бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээгээрэй. Би 10 хоолны халбагын нунтагласан ширхэгийг авдаг.
Дараа нь би маалингын үрээс 3-4 хоолны халбага ногооны эслэг нэмнэ. Туныг нарийн дагаж мөрдөхийн тулд та үр тариагаа хольж болохгүй, харин тусад нь хадгалж, хоол хийх явцад өөрт тохирсон хэсэгт нэмнэ үү - нэг удаад 1 халбага маалингын гурил). Өглөөний цайнд та үргэлж гайхалтай маалингын үрийн будаа бэлэн байх болно - хурдан, эрүүл, амттай!
Хуурай найрлага бэлэн болмогц буцалсан халуун ус нэмээд хэдэн минут байлгана (би 5-7 уураар жигнэнэ). Та давс, элсэн чихэр, зөгийн бал, халуун ногоо, ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос, сүүг амтлах боломжтой.
Амтат маалингын будаа нь үр тарианы ширхэгтэй холимогоор бэлтгэгдэж болно (бид овъёос, будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш, арвай, улаан буудай, шар будаа зэрэг 7 үр тариа байна). Гурав, таван үр тарианы хослолыг хайрцагт зардаг. Ерөнхийдөө энэ бол амтны асуудал юм.
Тараг эсвэл kefir бүхий маалингын будаа хэрхэн хоол хийх вэ
Би шилэн сав (0.3-0.5 литрийн лонхтой) авч, ёроолд нь нунтаг эсвэл бүхэл үр тарианы ширхэгийг (эсвэл хольц) асгаж - 3-4 хоолны халбага, маалингын үрээс 1 халбага ургамлын эслэг нэмж, байгалийн тарагтай бараг орой хүртэл дүүргэнэ. (эсвэл kefir, исгэсэн шатаасан сүү), амтанд нь жимс, жимсгэнэ нэмнэ (гадил, тоор, алим, үхрийн нүд, чавга, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, киви гэх мэт). Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - хүссэнээрээ, хүссэнээрээ.
Гадны тааламжгүй байдал таныг айлгаж болохгүй - маалингын үрийн будаа нь бараан, хүрэн өнгөтэй болдог. Хоолны амт нь ердөө л гайхалтай, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм! Жинхэнэ хоолны амттан. Жингээ хасах, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
Сагаган, хүнсний ногоотой маалингын будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- үргүй залуу цуккини - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 том эсвэл 2 жижиг;
- цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - хүнсний ногоо жигнэх зориулалттай;
- давс - таны амтанд.
Гурван лууваныг сараалж, сонгино, улаан лооль, цуккини зэргийг нилээд жижиглэсэн. Жижиг хэсэг цөцгийн тос, 2-3 хоолны халбага устай хайруулын тавган дээр хийж, тагны доор бэлэн болтол буцалгана.
Сагаганыг ердийн үйрмэг будаа болгон чанаж, бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө чанаж болгосон ногоо нэмнэ. Хутгаж, бэлэн байдалд хүргэнэ.
Нэг хэсгийг тавган дээр тавиад 1 хоолны халбага маалингын үрийн эслэг нэмээд холино. Хоолны дуршил!
Ногоон Сагаган дээр үндэслэсэн маалингын үрийн будаа нь маш сайн болж хувирдаг. Энэ тохиолдолд үр тариа (ногоон Сагаган) угааж, буцалж буй усаар нэг шөнийн дотор халуунаар жигнэнэ. Өглөөний цайнд Сагаган, нэг халбага маалингын гурилыг аяганд хийж холино - эрүүл, ашигтай өглөөний цай бэлэн боллоо.
Цагаан будаа, хулуутай маалингын үрийн будаа хэрхэн хоол хийх талаар
Цагаан будаа (2 аяга ус тутамд 1 аяга үр тариа) хагас болгосон хүртэл чанаж болгоно. Тус тусад нь хулууг бага хэмжээний усанд буцалгана, 100-200 гр бүгдийг нь хольж, нэг аяга сүү нэмээд бэлэн байдалд хүргэнэ, давс-элсэн чихэр, цөцгийн тос - таны амт.
Бэлэн болсон хулуутай будаагаа тавган дээр тавиад маалингын гурил нэмээд холино.
Жингээ хасахын тулд маалингын үрийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хоолны бага илчлэг агууламж нь жингээ хасах явцад үүнийг гол хоол болгох боломжийг олгодог. Маалинга үрийн будаагаа цэсэндээ оруулахаас гадна олон ашигтай бодисоор нөөцөө нөхөөрэй.
- маалингын гурил (тэд бас хайрс, тосны бялуу зардаг, гэхдээ би үүнийг манай дэлгүүрээс олж чадаагүй) - 5 халбага;
- ургамлын тос (наранцэцэг эсвэл маалингын үр, хүйтэн шахмал нь хамгийн тохиромжтой) - 3 халбага;
- ус (маалингын үрийг хучих хангалттай, дээрээс нь гурван см орчим);
- давс, халуун ногоо, ургамал - таны амтанд би чинжүү, яншуй, dill, cilantro холимог авдаг.
Гурилыг усаар дүүргэ (энэ нь усыг хүчтэй шингээх болно, гадаргуу дээр нөөц үлдээхээ мартуузай). Гурил (эсвэл хальс) тасалгааны температурт хавагнахын тулд бид аяга таваг үлдээдэг. Хэдэн цаг шаардагдана, оройноос өглөө болтол үүнийг орхиход тохиромжтой. Та энэ маалингын үрийг соустай (давс, халуун ногоотой цөцгийн тос) идэх хэрэгтэй. Хоол идэхээсээ өмнө маалингын үрийн будаа нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.
Удаан агшаагчаар маалингын үрийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хэрэв та удаан агшаагчтай бол маалингын үрийн будаа хийж болно. Жор нь маш энгийн. Хамгийн бага найрлага. Та мөн маалингын үрийн будаа бэлтгэх хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг үрнээс биш, харин түүнээс гаргаж авсан гурилаас (өөрийн гараар эсвэл худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс).
- буталсан маалингын үр (маалингын гурил) - ½ аяга;
- ус эсвэл сүү - ½ литр;
- өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр эсвэл давс.
Олон тогоонд сүү эсвэл ус буцалгана (ямар ч горимд гол зүйл нь 100 градусаас дээш). Буцалсан шингэн рүү маалингын гурил асгаж, давс эсвэл элсэн чихэр нэмээд олон агшаагчийг хааж, дэлгэцэн дээрх "Каша" горимыг сонго.
Таваг бэлэн болсон дохионы дараа маалингын үрийн будаагаа хутгаж, хүсвэл цөцгийн тос эсвэл цөцгий нэмнэ. Та маалингын үрээр хийсэн будаагаа хатаасан жимс, мах, хүнсний ногоотой хачир болгон өгч болно.
Долоо хоногт ядаж нэг удаа маалингын үртэй будаа идэж үзээрэй, хэсэг хугацааны дараа та эерэг нөлөөг анзаарах болно, эрүүл мэндийн олон асуудал арилах болно.
Маалинга үрийн будаа нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд байдаг үр тариа гэж ангилагдах боломжгүй. Гэхдээ найрлагын хувьд ямар ч төрлийн будаа, овъёосны будаа, тэр ч байтугай загварлаг quinoa-тай амархан өрсөлдөж чадна. Гэхдээ түүний гол давуу тал нь тэжээллэг чанараараа маш боломжийн үнэ юм. Маалингын үрийн будаа ямар ашиг тустай вэ, үүнээс хүүхдүүд хүртэл татгалзахгүй үнэхээр амттай хоол хэрхэн бэлтгэх вэ?
Маалингын онцлог шинж чанарууд
Үр тариа авахын тулд супермаркет, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрт өргөнөөр олддог ердийн маалингын маалингыг ашигладаг. 50-100 граммаар савлаж, жижиг уутанд хийж битүүмжилнэ. Заримдаа та маалингын тавиур дээр цагаан тугалга эсвэл картон савлагаатай байж болно.
Чанарын хувьд илүү их витамин, микроэлементүүдийг хадгалдаг тул бүхэлд нь, шараагүй үрийг худалдаж авах нь дээр.
Маалингын үрийг хэрхэн зөв сонгох, хадгалах вэ
Бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн ашиглахын тулд та үүнийг зөв сонгож, хадгалах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.
- Багц.Үрийн төлөв байдлыг хариуцдаг гол шалгуур бол савны чанар юм. Сайн саванд ямар ч өө сэв байдаггүй. Хэрэв бид багцын тухай ярьж байгаа бол энэ нь үйлдвэрт битүүмжлэгдсэн байх ёстой. Маалинга жингээр нь бүү худалдаж ав - энэ нь жижиг хог хаягдал, тоос шороо, нян агуулсан байж болно. Ийм будаа нь ямар ч ашиггүй болно.
- Нийлмэл.Сайн маалинга нь түүний найрлагад нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй. Жимсний хэсгүүдийг аль хэдийн нэмсэн бэлэн хольцууд байдаг боловч ийм нэмэлтүүдийн чанар нь үргэлж хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Цэвэр үрийг худалдан авч, самар эсвэл соёолж буй улаан буудайн үр тариа гэх мэт байгалийн гаралтай орцоор төрөлжүүлэх нь илүү ухаалаг хэрэг юм.
- Болзохоос өмнөх хамгийн сайн.Хамгийн ихдээ нэг сарын турш худалдаанд гарсан шинэ үрийг л илүүд үз. Дэлгүүрт буруу хадгалсан тохиолдолд тэд хурдан муудаж эхэлдэг, гэхдээ та үүнийг нүцгэн нүдээр харж чадахгүй.
Таны худалдаж авсан маалингын шинэхэн эсэхийг яаж тодорхойлох вэ? Энэ нь маш энгийн - түүний байгалийн амт нь тодорхой самартай бөгөөд гашуун биш юм. Энэ нь бараг ямар ч өвөрмөц үнэргүй тул та зөвхөн үрийн бүрэн бүтэн байдал, хүрэн өнгөт анхаарлаа төвлөрүүлж болно.
Худалдан авсны дараа үүнийг хатуу таглаатай керамик эсвэл шилэн саванд хийнэ. Энэ нь нарны шууд тусгал, чийгэнд өртөх ёсгүй. Үгүй бол бүтээгдэхүүн хурдан муудах болно. Гэртээ маалинга 30 хоногийн турш хадгалж болох бөгөөд дараа нь үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хаях нь зүйтэй.
Маалингын давуу тал
Одоо яагаад үүнийг идэх нь зүйтэй вэ гэдгийг ярилцъя.
Маалингын хамгийн чухал давуу тал нь зүрх судасны систем, тархины хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг Омега-3 ханаагүй тосны хүчлүүдийн өндөр агууламж юм. Омега-3 нь мөн аутоиммун өвчин, үе мөчний үрэвсэл, харшлын үндсэн шалтгаан болох үрэвслийг бууруулдаг. Тэд Альцгеймерийн өвчинтэй тэмцэхэд үр дүнтэй болох нь эмнэлзүйн хувьд батлагдсан бөгөөд хамгийн түгээмэл шалтгаан нь тархины үрэвсэл юм. Өөх тосны хүчлийн агууламжийн хувьд маалинга нь Омега-3-ын агуулах гэж тооцогддог загасны тосоос дутахгүй. Гэхдээ түүний гол сул тал бол өндөр үнэ, ус нь загасанд хуримтлагддаг хүнд металлын бохирдол юм.
Ургамлын гормоны өндөр концентраци нь маалингын үрийн будаа тогтмол хэрэглэхийг дэмжсэн өөр нэг аргумент юм. Эдгээр нь антиоксидант бөгөөд харшлын процессыг дарангуйлж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Фитоэстрогенээр баялаг хоол хүнс тогтмол хэрэглэснээр та дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгож, цэвэршилтийн үед биеийн байдлыг сайжруулж чадна. Мөн хөхний болон өндгөвчний хорт хавдраас өөрийгөө нэмэлт хамгаалалтаар хангана.
Эрүүл мэнддээ анхаардаг эрчүүд өдөр тутмын цэсээ маалингын будаагаар нөхөх нь гарцаагүй. Энэ нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл гэж тооцогддог бөгөөд бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг тестостероны түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Маалинга нь уураг, кали, кальци, төмөр, хром, магни зэрэг элементүүдээр баялаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдний хослол нь ургийн дотоод хөгжил, хөхүүлэлтийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Маалинга нь системтэй уувал цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Түүнээс гадна энэ нь хамгийн бага илчлэгээр ханасан тул нэмэлт фунттай тэмцэхэд тусална. Үүнийг шингээхийн тулд бие нь эрүүл үс, хумс, арьсанд зайлшгүй шаардлагатай коллагеныг нэгтгэдэг.
Ходоод гэдэсний замд маалингын нөлөө
Дулааны боловсруулалтын явцад маалинга нь өвөрмөц салиа, линомарин гликозидыг ялгаруулдаг. Тэд ходоод, гэдэсний ханыг цочроох гадны хүчин зүйлээс (антибиотик, эмгэг төрүүлэгч микрофлорын нөлөө) хамгаалж, үрэвсэл, өвдөлтийг бууруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь шархлаа, гастрит, колит, холецистит өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүн болж чаддаг.
Маалингын үртэй будаа нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, тайвшруулах үйлчилгээ багатай, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Үр нь витамин С, А, В витаминаар баялаг бөгөөд ходоод гэдэсний замд тустай.
- ходоодны шүүс их хэмжээгээр ялгарснаас салст бүрхэвчийг цочроохоос сэргийлэх;
- ходоод гэдэсний замын дархлааны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх;
- ашигтай лакто- ба бифидобактерийн шингээлтийг дэмжих.
Мөн бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхэд хязгаарлалтгүй гэдгээрээ онцлог юм. Энэ нь ямар ч сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Үл хамаарах зүйл бол хувь хүний үл тэвчих байдал бөгөөд энэ нь маш ховор тохиолддог. Маалингын будаатай холбоотой сөрөг хариу үйлдэл нь харшил үүсгэгч бодисоор үйлчилдэг синтетик амт сайжруулагч, амт оруулагчийг нэмэхэд ихэвчлэн тохиолддог.
Гэхдээ байнгын хэрэглээтэй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гастроэнтерологчид хэрэглэсэн усны хэмжээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Маалинга нь их хэмжээний шингэнийг шингээдэг тул өтгөний асуудал гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та стандарт ундны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой - өдөрт 2 литр хүртэл.
Маалингын үртэй будаа хийх жор
Будаа бэлтгэхийн тулд танд кофе бутлуур эсвэл хутгагч хэрэгтэй болно. Ойролцоогоор нэг порц нь гурван атга үр юм. Тэдгээрийг саванд хийж, гурил эсвэл нарийн үйрмэг болгон буталсан байх ёстой. Үүссэн нунтаг нь олон тооны хоол хийх үндэс суурь болно: уурын будаа, гурилан бүтээгдэхүүн хүртэл.
Үр тариаг гүн таваг руу хийнэ, өрөөний температурт усаар дүүргэж, бүрэн бүрхэнэ. Чийгийг шингээхэд бага зэрэг хугацаа өг. Маалинга нь сайн шингээх шинж чанартай тул усны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна. Энэ бүхэн таны дуусгахыг хүсч буй тууштай байдлаас хамаарна.
Энэ бол түүхий хоолчдод зориулсан будааны хувилбар юм. Маалингын нунтагыг бусад үр тарианы адил буцалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та буцалж буй ус руу асгаж, галыг унтрааж, 15 минутын турш уусвэрийг татахын тулд үлдээх хэрэгтэй. Амтыг нь сайжруулахын тулд далайн давс эсвэл дуртай амтлагчаа чөлөөтэй хэрэглэж болно.
Үүссэн будаа нэн даруй идэж болно, эсвэл маалинга хавдах хүртэл 15 минутын турш исгэж болно. Хувцаслахдаа зөгийн бал, агч сироп, моласс гэх мэт байгалийн амтлагчийг хэрэглээрэй. Илүү баялаг амтыг авахын тулд хатаасан жимс, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс нэмж хоолыг төрөлжүүлнэ.
Сүү, банана, бүйлс бүхий маалингын үрийн будаа
Хоолны энэ хувилбар нь илчлэг ихтэй, тэжээллэг чанартай тул өглөөний цайнд тохиромжтой. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:
- газрын маалингын үр: ½ аяга;
- сүү: 0.5 л;
- элсэн чихэр: 1 халбага;
- банана: 1 ширхэг;
- бүйлс: 1 атга.
Юуны өмнө сүүгээ хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад галыг багасгана. Үүн дээр нунтагласан үрээ нэмээд 5 минутын турш байнга хутгаж буцалгана. Савыг тагийг нь таглаад, зуухнаас гаргаж аваад алчуураар боож өгнө. Бэлэн будаа дээр элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, банана нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хүсвэл ямар ч жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно.
Хэрэв зөв хадгалж, бэлтгэсэн бол маалингын үрээр хийсэн будаа нь аль хэдийн тогтсон хоолны дэглэмд амттай, эрүүл нэмэлт болно. Энэ нь хоол хүнс эсвэл эмийн зориулалтаар амархан уургийн гол эх үүсвэр болно. Түүний хямд өртөг нь хоолны дэглэмийн тэжээллэг чанарыг алдагдуулахгүйгээр Лентен цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Видео: өглөөний маалингын үрийн будаа, маалингын үрийн вазелин бэлтгэх
Будааны ашиг тус нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай. Эрдэнэ шиш, будаа, Сагаган, манна ... Эдгээр төрлүүд нь өргөн тархсан бөгөөд ердийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг боловч амт, үнэ цэнэтэй шинж чанараараа алдартай болсон маалингын үрийн будаа бас байдаг.
Агуулга:
Маалингын үр байгальд байдаггүй, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн яаж гарч ирсэн бэ? Энэ төрлийн будаа нь маалингын үрийг боловсруулсны үр дүнд олж авдаг. Нэгдүгээрт, тэднээс тос гаргаж авдаг бөгөөд үлдсэн бялуунаас хамгийн бага хэмжээний өөх тос, харин хамгийн их уураг агуулсан үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гарч ирдэг тул таргалалттай хүмүүст ашигтай байдаг.
Маалингын үрийн будааны найрлага, ашиг тус
Будааны баялаг найрлага нь түүнийг хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг болгодог. Маалингын үр нь их хэмжээний салиа агуулдаг тул ходоодны янз бүрийн өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Маалингын үрийн будааны ашиг тус нь бараг үнэлж баршгүй юм.
- Энэ нь ходоод, улаан хоолойн салст бүрхэвчийг цочроохгүй, аюултай хорт бодисыг биед нэвтрүүлэх боломжийг олгодоггүй, хордлогыг хурдан бөгөөд зөөлөн арилгахад тусалдаг.
- Өтгөн хаталтанд тустай, гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг.
- Маалингын үрийн будааны ашиг тус нь өдөр бүр хэрэглэвэл мэдэгдэхүйц байдаг - энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн ерөнхий байдлыг эрс сайжруулдаг.
- Их хэмжээний уураг агуулдаг тул ямар ч насны хүмүүс, ялангуяа тамирчид, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүст хэрэгтэй.
- Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай Омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг.
- Яс, мөгөөрсний эд эсийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, коллагены нийлэгжилт сайжирч, арьс нь эрүүл төрхтэй болдог.
- Хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг бүдүүн ширхэгтэй эслэг (40%) агуулдаг.
- Будаа тогтмол хэрэглэх нь зүрх судас, мэдрэл, дааврын систем, мөн булчингийн тогтолцооны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Маалингын үрийн будаа нь олон ашигтай бичил элементүүдийг агуулдаг.
- Маалингын үрийн будааны тоймыг харахад энэ нь хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг хэвээр байна. Энэ нь хүчтэй антиоксидант, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, бактерийн эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээтэй ургамлын даавар (лагнан) агуулдаг.
- Энэхүү бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай бодисууд нь хүний биед аажмаар хуримтлагдаж, цусан дахь сахарын хэмжээг зөөлөн бууруулах чадвартай.
- Маалингын үрийн будаа нь жингээ хасахад үнэлж баршгүй зүйл юм, учир нь энэ нь бодисын солилцооны үйл явцад үр дүнтэй өдөөгч нөлөө үзүүлж, бие махбодид тохиолддог бүх бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж хамгийн бага тул таргалалттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Маалингын үрийн будааны хор хөнөөл
Маалингын үрийн будаа нь хүний биед асар их ашиг тустай хэдий ч энэ нь тодорхой эсрэг заалттай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө. Дараах тохиолдолд маалингын үрийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
- Жирэмсэн үед, хөхөөр хооллох үед.
- Эндометрит, поликистик өвчин, умайн фибройд байгаа тохиолдолд.
- Түрүү булчирхайн хорт хавдартай эрчүүд.
- Маалингын үр нь тайвшруулах нөлөөтэй тул гэдэсний түгжрэл, үрэвсэлт үйл явцын үед хэрэглэхийг хориглоно, учир нь энэ нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.
- Маалингын үр нь хүчтэй холеретик нөлөөтэй тул шээс, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит дэх чулууг маш болгоомжтой авч болно.
Маалингын үрийн будаа сонгох
Бүтээгдэхүүн нь биед аль болох ашигтай байхын тулд та үүнийг зөв сонгож чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлгүүрт үүнийг картон эсвэл зөөлөн савлагаа, лаазанд зарж болно. Саванд байгаа бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр.
Хоол тэжээлийн чанараас хамаардаг будааны найрлага нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой - маалингын үрийг зааж өгөх ёстой. Та хадгалах бодис, элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах ёсгүй.
Та жимстэй будаа худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв хүсвэл хоол хийх явцад өөрөө нэмж болно. Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь үр тарианы нахиалдаг нэмэлт нэмэлтээр тодорхойлогддог.
Маалинга үрийн будаа удаан хугацаагаар хадгалах нь зөвхөн шилэн саванд л боломжтой.
Сүүтэй маалингын үрийн будаа хийх жор
Бид та бүхэнд зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл маалингын үрийн сүүтэй будаа бэлтгэх жорыг толилуулж байна. Энэхүү хоол нь хүүхдэд аль алинд нь тохиромжтой бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй бие махбодийг үнэ цэнэтэй бодисоор хангаж, жингээ хасахад тохиромжтой, учир нь энэ нь хамгийн бага калори агуулдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- Давс - амсах болно;
- Элсэн чихэр - амсах болно;
- Маалингын гурил - 0.5 аяга;
- Сүү - 500 гр.
- Нарийн шигшүүр ашиглан маалингын үрийг шигших. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та маалингын үрийг ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та кофе бутлуурын дотор урьдчилан нунтаглах хэрэгтэй.
- Хайруулын тавган дээр сүү тавиад буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
- Маалингын гурилыг нимгэн урсгалаар сүү рүү хийнэ, байнга хутгана.
- Будаагаа 5 минут буцалгана.
- Савыг зуухнаас аваад давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Савыг тагийг нь таглаад дулаан алчуураар боож өгнө.
- 20 минутын дараа таваг бүрэн бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
Хамгийн эрүүл өглөөний цай юу вэ? Та үүнийг овъёосны будаа гэж бодож байна уу? Гэхдээ үгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ бол маалингын үрийн будаа юм. Хэрэв та түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг мэдэхгүй бол энэ цоорхойг арилгахыг санал болгож байна, учир нь энэ бол нэмэлт материаллаг зардалгүйгээр танд эрүүл мэндийг өгөх будаа юм.
Хоол хүнс нь эм: "амьд" будааны шинж чанарын тухай
Энэхүү хоол нь маш энгийн боловч шинэхэн чанасан будаа нь Омега 3 ба 6 хүчил, А, Е витамин, В цогцолбор, уусдаг, уусдаггүй эслэг зэрэг ашигтай бодисуудын асар их нөөцийг агуулдаг. Энэ нь кальци, фосфор, кали, цайр болон бусад олон төрлийн эрдэс бодисын эх үүсвэр болж чаддаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь ургамлын гормон, антиоксидант агуулдаг.
Маалингын үрийн будааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус:
- хүнсний ногооны уургийн нийлүүлэгчээр үйлчилдэг: уургийн нөөц нь нийт массын ¾ хувийг эзэлдэг тул хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, тамирчдад шаардлагатай байдаг;
- яс, мөгөөрсний эдийг бэхжүүлж, хугарлын эрсдлийг бууруулдаг;
- коллагены синтезийг идэвхжүүлдэг (арьсыг уян хатан болгодог);
- бодисын солилцоог хэвийн болгох;
- дархлааны хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, вирусын халдлагыг эсэргүүцэхэд тусалдаг;
- гэдэс дотрыг үр дүнтэй цэвэрлэдэг (будааны найрлагын 40% нь эслэг юм);
- өтгөн хаталтыг эмчилдэг;
- омега бүлэгт хамаарах ханаагүй тосны хүчлүүдийн гайхалтай хангамжтай тул атеросклероз, зүрх судасны тогтолцооны өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалах баталгаа болдог;
- хорт нэгдлүүдийг биеэс зайлуулдаг (селен нь үүнд хувь нэмэр оруулдаг);
- салст бүрхэвчийг сэргээж, шархлаа эдгээдэг тул маалингын үрийн будаа нь хоол боловсруулах замын өвчинд зориулагдсан байдаг;
- биеийг гельминтээс зайлуулдаг;
- зарим мөөгөнд хортой нөлөө үзүүлдэг;
- хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Хүн төрөлхтний "сахалтай" хагасын төлөөлөгчид маалингын үрийн будаа нь маш ашигтай байх болно. Эрэгтэйчүүдэд ашиг тус нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалж, тестостероны түвшинг нэмэгдүүлж, хүч чадлыг нэмэгдүүлж, биеийн тамирын галбиртай болоход тусалдаг.
Энэ хоол нь эмэгтэйчүүдэд ч гэсэн маш их сайн зүйлийг авчирдаг. Энэ нь лигнан даавар агуулдаг. Тэд эхийн хэвлий дэх ургийн зохицолтой хөгжилд тусалдаг бөгөөд хөхүүл үед хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Будаанд агуулагдах витаминууд нь гялалзсан үс, бат бөх хумс, эрүүл арьстай болгоно.
Ямар хор хөнөөлтэй вэ?
Ихэнх тохиолдолд маалингын үрийн будаа нь зөвхөн үр тарианы үл тэвчих, ходоод гэдэсний зам, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчин, цөсний чулуужилтын эмгэгийн үед л ашиг тустай байдаг.
Гэхдээ хэт их идэх нь гаж нөлөө үүсгэдэг. Энэ нь үрэнд цианоген гликозид агуулагдаж байгаагаар тайлбарлагддаг. Бага тунгаар хэрэглэхэд аюулгүй, их хэмжээгээр хэрэглэхэд хордлого үүсгэдэг.
Чухал! Насанд хүрсэн хүн өдөрт 50 г (2 tbsp) үрээр хязгаарлах нь дээр. Тэдгээрийг хэрэглэх үед та маш их уух хэрэгтэй.
Маалингын үртэй будаагаар жингээ хасаарай!
Жингээ хасахад зориулсан маалингын үрийн будааны ашиг тусын талаар тусдаа хэлэлцэх нь зүйтэй. Энэ нь бүдүүн ширхэгтэй эслэгээр дүүрэн тул гэдэс дотрыг "тоос соруулж" бүх шаардлагагүй хуримтлалыг (ялгадас) зайлуулдаг. Энэ нь хүн хэдэн кг жинтэй болж, хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингээлт хурдан, илүү сайн болдог. Бие махбодь нь тэдгээрийг өөхний нугалахад нуухаа болино.
Гэдсэнд орсны дараа будааны жижиг хэсэг ч хавдаж, хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Энэ нь удаан хугацааны туршид ханасан байдлыг баталгаажуулдаг. Энэхүү хоол нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг, өөрөөр хэлбэл бие нь илчлэгийг эрчимтэй "шатаж", "хуучин" өөх тосны нөөцийг ашиглаж эхэлдэг.
Каша нь элсэн чихэрийг зохицуулдаг, өөрөөр хэлбэл чихэр идэх дуршлыг дарах болно. Энэ нь жингээ хасах, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулах болно.
Хуурай хольц нь 100 грамм тутамд 300 ккал агуулдаг бөгөөд хоол хийх үед энэ хоол нь хэрэглэгчдэд 100-150 ккал өгнө.
Би хаанаас авах вэ, яаж бэлтгэх вэ?
Супермаркет болон ямар ч эрүүл мэндийн дэлгүүрт лонхтой эсвэл цаасан савлагаатай бэлэн хольцыг олж болно. Тэд янз бүрийн нэмэлтүүд эсвэл зөвхөн өөх тос багатай газрын маалингын үрийг агуулж болно. Тэдний өртөг нь 60-300 рубль юм.
Үрийг будаа болгох нь маш амархан. Зүгээр л тэдний дээр буцалж буй ус хийнэ. Гэхдээ боловсруулах явцад түүхий эд нь эдгээх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийнхээ ихэнх хэсгийг хасдаг.
Маалингын үрээр хийсэн гар хийцийн будаа бэлтгэх нь тийм ч тохиромжтой биш боловч ашиг тус нь хамаагүй өндөр бөгөөд хор хөнөөл нь бараг арилдаг. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн авахын тулд та эмийн санд үр худалдаж авах хэрэгтэй.
Маалингын үрийн будаа бэлтгэх үйл явц:
- 1-2 tbsp авна. л. үүссэн түүхий эдийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
- Саванд хийнэ, 1.5 литр халуун сүү (буцалгахгүй!) эсвэл үрийг ус хийнэ, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сайтар хутгана.
- 4-5 минут байлгана. таган дор эсвэл хамгийн бага гал дээр ижил хугацаанд исгэж.
- Будаагаа 10 минут орчим байлгана.
Амтлахын тулд будаа дээр хатаасан жимс, самар, зөгийн бал, чихэртэй жимс нэмж, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр амталж, кунжутын үрээр цацаж болно. Энэ нь лууван, цуккини, хулуу, ургамалтай сайн зохицдог.
Амилах уу эсвэл дүр эсгэх үү? Түгээмэл үзэл бодол
Хэрэв та маалингын үрийн будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи тоймыг судалбал дараах дүгнэлт гарах болно: дэлгүүрт худалдаж авсан нь тийм ч амттай биш бөгөөд хүмүүсийн үзэж байгаагаар энэ нь гар хийцийнхтэй адил эдгээх нөлөө үзүүлэхгүй. Гэхдээ бүхэл үрээр хийсэн будаа хүртэл маш өвөрмөц амттай байдаг. Та үүнд дасах хэрэгтэй болно. Дээрээс нь нялцгай юм.
Ходоодны үрэвсэл бага "зочлох" тул будаа бэлтгэдэг. Мөн шархлааны үед (зөвхөн ангижрах үед) иддэг. Энэхүү хоол нь элгэнд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд үүний зэрэгцээ үс уналтыг зогсоож, нүүрэн дээрх батгыг арилгаж, дааврын түвшинг хэвийн болгодог (цэвэршилтийн үед). Маалингын үрийн будаа нь өтгөн хатах гэх мэт нарийн асуудлыг арилгахад тусалдаг бөгөөд сард 5 кг жин хасдаг.
Маалингын будаа бэлтгэхийн тулд та бүхэл бүтэн маалингын үр, нунтагласан маалингын үр эсвэл маалингын гурилыг ашиглаж болно (энэ нь маалингын үрийн тос агуулдаггүй). Хоол хийх явцад буцалгаж, исгэж эсвэл дэвтээнэ.
Маалингын үрийн будаа нь зөв хооллолтыг баримтлагчдын дунд хурдан алдартай болж байна. Энэ нь Британид сонгодог oatmeal-ыг аль хэдийн орлуулсан. Энэхүү хоол нь дархлааг бэхжүүлж, гоо үзэсгэлэн, гоолиг байдлыг хадгалахад тусалдаг. Микроэлементүүдээр ханасан, тэжээллэг чанар сайтай тул энгийн бэлтгэгдсэн бөгөөд урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.
Сонголт, хадгалалтын онцлог
Хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд будаагаа зөв сонгох нь чухал. Үүнийг хийхийн тулд дараах дүрмийг ашиглана уу.
- Сав баглаа боодлын битүүмжлэл. Каша нь картон болон зөөлөн саванд савласан, мөн лаазанд савлагдсан зарагдах боломжтой. Сүүлчийн сонголтод давуу эрх олгох. Саванд маалингын үрийг чийг, тоос шороо, гэрлээс найдвартай хамгаалж, чанараа илүү сайн хадгалдаг. Сав баглаа боодол нь согог, гэмтэлгүй байх ёстой.
- Нийлмэл . Уламжлалт будаа нь зөвхөн маалингын үрийг агуулдаг. Жимс эсвэл нахиалсан улаан буудайн үр тариа нэмсэн сонголтууд бас байдаг. Зөвхөн хадгалалтын бодис, элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүн л ашиг тусаа өгөх болно гэдгийг санаарай.
- Хадгалах хугацаа. Бүтээгдэхүүний хугацаа дуусахад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь хангалттай удаан савласан бол худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Нээлтийн дараа картон эсвэл хуванцар уутны үрийг нягт таглаатай шилэн эсвэл керамик саванд хийнэ. Нээлттэй савны агуулгыг 30-аас дээшгүй хоногийн турш агааржуулалт сайтай, хуурай газар, 20 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгална. Ирээдүйд ашиглахын тулд бүү худалдаж ав. Хэрэв маалингын үрийг удаан хугацаагаар, буруу хадгалвал амт чанараа алддаг.
Будааны шинж чанар
Маалингын үрийн будааны талаархи мэргэжилтнүүдийн тойм зөвхөн эерэг байдаг. Микроэлемент, витаминаар баялаг энэ нь уламжлалт Сагаган, будаа эсвэл овъёосны будаа зэргийг өдөр бүр орлуулах маш сайн бүтээгдэхүүн юм.
Ашиг тус
Маалингын үртэй будаа эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой юу? Будааны ашигтай шинж чанар нь түүнийг хоолны дэглэм, эмийн дуртай бүтээгдэхүүн болгон хувиргасан. Таргалалт, зүрх судасны дутагдал, холестерин ихсэх, ходоодны өвчин, цэвэршилтийн үед таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнд:
- амин хүчлүүд Омега-3 ба Омега-6. Дархлааг хадгалах, зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулах, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход шаардлагатай. Холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, амьтны гаралтай хоол хүнсэнд агуулагдах ханасан өөх тосыг хурдан шатаахад тусалдаг;
- витамин ба микроэлементүүд. Маалингын үрийн ашигтай шинж чанар нь витамин В, С, А, кали, хром, цахиур, бор, селен, төмөр, цайр, зэс, натри, марганец, кальци, фосфорын агууламжтай холбоотой юм. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийн доторх калийн агууламж гадил жимсний хэмжээнээс 7 дахин их байдаг;
- хүнсний эслэг. Үрийн бүрхүүл нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, бүрхэх шинж чанартай бөгөөд липодинамик хуримтлал үүсэх эрчмийг бууруулдаг. Каша нь өтгөн хаталтыг арилгах маш сайн арга юм;
- хамгийн бага өөх тос. Маалингын үрийн будаа нь үндсэндээ тос гаргаж авсны дараа үлдсэн үрийн "бялуу" юм. Шахсаны дараа найрлага нь өөх тос багатай, уураг ихтэй хэвээр байна. Бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээ, холестерины хэмжээг бууруулдаг;
- ургамлын гормонууд. Лингнан нь хүчтэй антиоксидант, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй. Будааг харшилд өртөмтгий хүмүүс хэрэглэж болно;
- өндөр уургийн агууламж (50% хүртэл). Маалингын үрийн будаа нь жингээ хасахад орлуулшгүй юм. Өлсгөлөнг хурдан хангаж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Бие махбодид Омега-3-ийн дутагдал нь ихэвчлэн архидалт, хар тамхинд донтох, олон тооны сэтгэцийн өвчний шалтгаан болдог. Омега-3-аар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь сэтгэл гутралын шинж тэмдгийг бууруулж, шизофрени өвчний ерөнхий байдлыг сайжруулж, архи, мансууруулах бодист донтсон хүмүүсийн цогц эмчилгээнд "татах" синдромын илрэлийг саармагжуулдаг.
Хор хөнөөл
Маалингын үрийн будаа нь хамгийн хор хөнөөлгүй зүйлүүдийн нэг юм. Бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэх нь хор хөнөөл учруулахгүй. Цорын ганц эсрэг заалт бол бие даасан үл тэвчих явдал юм. Бүтээгдэхүүний цэвэр хэлбэрээр харшил нь бараг хэзээ ч олддоггүй. Хуурай будаа дээр жимс, амт оруулагч, будагч бодис нэмэхэд урвал үүсч болно.
Бүтээгдэхүүнийг дараах тохиолдолд хэрэглэж болохгүй.
- удаан үргэлжилсэн суулгалт;
- гэдэсний цочмог үйл ажиллагааны алдагдал;
- бөөлжих;
- илүүдэл эстроген.
Калори ба тэжээллэг чанар
Хэрхэн бэлтгэх, яаж авах вэ
Будаа бэлтгэхийн тулд маалингын үр эсвэл маалингын гурил хэрэглэдэг. Гурилын тавагны гоо үзэсгэлэн нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүнийг хоол хийх шаардлагагүй. Зүгээр л халуун усаар дүүргэ (60 градус). Бэлэн хоолонд давс, элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ эсвэл ургамал нэмж болно.
Үрийг хэрэглэхэд үндэслэсэн жор болох маалингын будаа бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Хоол хийхээс өмнө үрийг усаар дүүргэж, хавдахын тулд хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Усан дээрх жор
Хоол хийх хамгийн энгийн "сонгодог" арга бол усаар хоол хийх явдал юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- нунтагласан маалингын үр - ½ аяга;
- буцалсан халуун ус - 1 шил;
- амтлах давс.
Бэлтгэл
- Үрийг нь ус асгаж, тагийг нь таглана.
- 5-10 минут байлгана.
- Бэлэн будаагаа давсалж, хутгана.
Энэхүү маалингын үртэй будаа нь жингээ хасахад тустай. Энэ нь 5-6 цагийн турш өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, биеийг витамин, микроэлементүүдээр хангадаг.
Жимс, самартай сүүний жор
Энэ сонголт нь илүү тэжээллэг байдаг. Самар, сүү, элсэн чихэр нэмснээр тавагны илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Бэлтгэхэд хялбар.
Танд хэрэгтэй болно:
- маалингын гурил - ½ аяга;
- сүү - 2 шил;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- бүйлс - 3 халбага;
- алим эсвэл банана - 1 ширхэг.
Бэлтгэл
- Хайруулын тавган дээр сүү хийнэ, буцалгаад дулааныг багасгана.
- Маалингын үрийн гурил нэмнэ.
- 5 минутын турш байнга хутгах замаар хооллоорой.
- Тагийг нь таглаад зуухнаас хайруулын тавган дээрээс ав.
- Савыг алчуураар таглаад 15 минут байлгана.
- Элсэн чихэр, бүйлс, нилээд жижиглэсэн жимсээр үйлчил.
Та элсэн чихрийн оронд хэрэглэдэг гар хийцийн чанамал эсвэл зөгийн балаар хоолоо төрөлжүүлж болно. Какао, зөгийн бал, үзэмтэй сүүнд бэлтгэсэн будаа хүүхдүүд идэх болно.
Кунжутын үртэй жор
Энэхүү чихэрлэг бус сонголт нь түүхий хоолчдын дунд түгээмэл байдаг. Үүнийг өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд хачир болгон бэлтгэж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- маалингын үр - ½ аяга;
- кунжутын үр - ½ аяга;
- ус - 2 шил;
- хүнсний ногооны (маалинган эсвэл чидун) тос - 1 халбага;
- давс - ¼ халбага;
- ногоон, улаан лууван - нэмэлт.
Бэлтгэл
- Үрийг нь ангилж, урсгал усаар зайлна. Жижиг үр нь "зугтах" хандлагатай байдаг тул шигшүүр ашиглах нь тохиромжтой байх болно.
- Үрийг нь керамик таваг руу шилжүүлж, бүлээн ус нэмээд нэг см-ээр бүрхэж, тагийг нь таглана. Өрөөний температурт 8-12 цагийн турш байлгана, шөнөдөө тохиромжтой.
- Өглөө нь усыг зайлуулна. Хавдсан үр тариаг кунжутын үртэй хольж, давс нэмээд тосоор амтлана. Хоолны хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн селөдерей, улаан лууван байх болно.
Хэрэв үрийг зажлах нь танд төвөг учруулдаг бол энэ жороор үрийг дэвтээсний дараа холигчоор нунтаглана. Бүхэл үр нь ходоодонд шингэдэггүй тул бие нь бага хэмжээний шим тэжээл авдаг.
Маалингын үрийн будаа нь өвөрмөц шинж чанартай хоол тэжээлийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Маалингын үрийн будааны ашиг тус нь сонгодог Сагаган эсвэл овъёосны будаагаас хамаагүй өндөр байдаг. Үүнийг хоолны дэглэм болон эмийн зориулалтаар ашиглахад чөлөөтэй байгаарай!