Өнөөдөр би анх удаа сонгодог хоол хийлээ Италийн гоймон Дивелла, Италид зөвхөн хатуу улаан буудайгаар үйлдвэрлэдэг бөгөөд хамгийн онцгой чанартай. Миний хайрт эгч Жанночка эдгээр гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг надтай хуваалцаж, би ийм "хоолой" хэрхэн амттай бэлтгэж, хослуулсан болохыг хараад бага зэрэг гайхсан. Тэд маш хатуу байх болно, гэхдээ гоймон маш хурдан чанаж, гайхалтай амттай болсон. Мэдээжийн хэрэг, би интернетээс анхаарал татахуйц олон жор олсон, гэхдээ би өөрийнхөөрөө явахаар шийдэж, жорыг өөрөө хийсэн. Энэ нь Лент хэвээр байгаа тул би мах хэрэглэдэггүй, харин тахианы булангаар хязгаарлагдаж, цөцгийг 15% цөцгийтэй сольсон. Нэмсэн олон төрлийн амтлагч- Энэ нь маш амттай болсон!
Хоол хийх зориулалттай Цөцгийн соустай тахианы булантай Дивелла пастабидэнд хэрэгтэй болно:
- Дивелла оо 0.5 кг
- 3 тахианы филе
- 1 том сонгино
- 250 гр. 15% цөцгий
- 1 tbsp. гурил
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
- 2 хумс сармис
- Provencal ургамал
- Хайруулын зориулалттай ургамлын тос
Эхлээд бид бэлддэг.
Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна. 
Тахианы махны буландөрвөлжин хэрчиж, сонгино дээр нэмнэ.
Булангийн хэсгүүд цагаан болж хувирвал давс, чинжүү, Provence өвс нэмнэ.
Үнэнийг хэлэхэд, энэ нь Италийн гоймон, Францын ургамал зэрэг зөв хослол гэдэгт би бүрэн итгэлтэй биш байна, гэхдээ би тэдэнд маш их хайртай, ялангуяа цөцгий сүмсээр хийдэг.
Цөцгий дээр 1 tbsp нэмнэ. гурилыг хутгагчаар хутгаад бөөгнөрөлгүй, бага зэрэг ус нэмээд сайтар хольж, тахианы хэсгүүдэд хийнэ.
Дахин хэдэн минут буцалгаад, дарагчаар шахаж авсан сармисаа нэмээд унтраа. Манай соус бэлэн боллоо.
Том саванд ус хийнэ (бид 6 литр байна), буцалгахад давс нэмээд асга. Дивелла паста. Эдгээр гоймон нь маш урт бөгөөд тэд шууд усанд живдэггүй, харин аажмаар. Багц дээр заасны дагуу хоол хийх (8 минут), гэхдээ би 10-12 минутын турш чанаж болгосон.
Усыг зайлуулж, гоймоныг тойрог хэлбэрээр тавган дээр тавиад дунд нь тавь цөцгий сумс дахь тахианы булан.
Миний таваг маш хүчтэй унав, би үүнд үнэхээр их баяртай байна!!!
САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй
Цөцгийн соустай тахиа, мөөгтэй гоймон, бидний санал болгож буй зураг бүхий жор нь оройн хоолонд тохиромжтой. Цөцгий сумс нь тааламжтай баялаг амт, бэлтгэхэд хялбар, хэрэглэхэд хялбар байдаг. Энэ нь татсан мах, мах, тахиа, загасны бараг бүх аяганд сайн нийцдэг, та төмс, мөөг, цэцэгт байцаа, цуккини, хаш зэргийг жигнэж, жигнэх боломжтой. Соус нь шарсан мөөг, зөөлөн тахианы булантай хослуулсан нь ялангуяа амттай байдаг. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд ямар ч хачиртай хамт хэрэглэж болно - энэ нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохирохгүй.
Бэлтгэх хамгийн хялбар хачир бол гоймон эсвэл хатуу улаан буудайн гоймон юм. Бид багц дээрх зааврыг уншиж, хоол хийх үе шатуудыг тарааж, хачир, цөцгийтэй цуутай мөөгтэй тахианы булан хоёулаа нэгэн зэрэг бэлэн болно. Эхний шатанд бид бүгдийг нь тайрч, хуурна. Дараа нь гоймонгоо чанаж идэцгээе. Гоймонг чанаж байхад (ихэвчлэн 8-10 минут) цөцгийтэй соусыг бэлтгэж, шарсан мөөгийг тахианы махаар амтлана. Энэ үйл явц дууссан мэт санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ бүх зүйл маш хурдан бэлтгэгдсэн байдаг - 25-30 минутын дараа амттай оройн хоол ширээн дээр байх болно.
Найрлага:
- тахианы булан - 250-300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- шампиньон - 150 гр;
- цөцгий - 150 мл;
- гурил - 1 tbsp. л;
- ус - 0.5 аяга (эсвэл түүнээс дээш - хүссэн соусын зузаан хүртэл);
- давс - амсах болно;
- ургамлын тос - 3-4 tbsp. л;
- улаан ба хар чинжүү, лаврын - амсах болно;
- гоймон - 100 гр. порц тутамд.
Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар
Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний устай савыг тавь. Гоймонгийн ус буцалж байхад бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Тахианы махны буланг усанд дүрж, хатааж, дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана. 
Хоёр жижиг сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ерөнхийдөө та илүү сонгино нэмж болно - энэ нь соусыг өтгөрүүлж, өөрийн амтыг өгөх болно. 
Бид ямар ч шампиньоныг авдаг - ердийн эсвэл хааны (тэд илүү бараан өнгөтэй). Мөөг нь жижиг бол жижиг шоо эсвэл зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. 
Тосоо халааж, сонгино нэмээд дунд зэргийн гал дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанана. Сонгино хүрэн болж эхэлмэгц хуурайшихгүйн тулд илүү удаан хуурч болохгүй. 
Сонгино дээр тахианы булан нэмээд холино. Хэсэг хэсгүүдийг бүх талаас нь гэрэлтүүлэх хүртэл хэдэн минутын турш хуурч ав. 
Давс нэмээд тахианы махыг амтлагчаар амтлаарай (та жороор заасан махыг хэрэглэж болно, эсвэл өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно). Тагийг нь таглаад арван минут буцалгана. 
Энэ үед ус буцалгаж, гоймонгийн нэг зуун грамм хуурай гоймонгийн хэмжээгээр (эсвэл таны хүссэн хэмжээгээр) нэмнэ. Бид усыг давсалдаг. Хоол хийх цагийг ихэвчлэн багц дээр зааж өгсөн байдаг - эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Үүний зэрэгцээ, тахианы мах бараг бэлэн болсон тул та мөөг нэмж болно. Хутгаж, галыг нэмэгдүүлж, мөөгний шүүсийг ууршуулна. 
Мөөгийг шарсан байхад цөцгий соус хийнэ. Цөцгий гурилтай хольж, давс, чинжүү нэмнэ. 
Бөөгнөрөл байхгүйн тулд та бүх зүйлийг сайтар үрэх хэрэгтэй. Масс нь туйлын нэгэн төрлийн байх ёстой, эс тэгвээс бөөн гурил исгэж, зуурах боломжгүй болно. 
Соусыг тахианы мах, мөөгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Соусыг нэн даруй өтгөрүүлж эхлэх хүртэл холино. 
Хагас аяга буюу түүнээс дээш ус нэмнэ (та гоймонгийн ус хэрэглэж болно), сумс нь бөөгнөрөхгүйн тулд байнга хутгана. Таван минутын турш буцалгаад буцалгана. 
Гоймонг чанаж болгосон. Коланд руу хийнэ. Шаардлагатай бол соусыг шингэлэхийн тулд бага зэрэг шөл үлдээгээрэй. Саванд хийж, бага зэрэг тос нэмээд дулаан байлгана. 
Гоймонгийн шөл нэмээд соусыг хүссэн зузаантай болгоно. Дулаацаж байна. Таваг дээр гоймонгоо тавиад дээр нь тахианы мах, мөөгний хэсгүүдийг хийж, дээр нь цөцгийтэй сүмс хийнэ. Эсвэл гоймонгоо нэн даруй соус руу хийж, бүгдийг нь хольж, тавган дээр тавина. Үйлчлэхдээ бэлэн хоолыг үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл ургамлаар цацаж болно. 
Сайхан хооллоорой!
Бас оролдоод үз
Ямар ч тансаг хоолноос яагаад Итали хоолонд дуртай вэ гэж асуухад тэр даруй пицца, спагетти гэж хариулна. Хэрэв бид өнөөдөр эхний тавагны талаар ярихгүй бол бид хоёр дахь бүтээгдэхүүнийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно, учир нь бид цөцгий соустай тахианы махтай гоймон гэх мэт хоол бэлтгэх болно. Энэхүү амттай хоол нь гайхалтай үнэр, амттай бөгөөд хоол хийх процесс нь маш энгийн тул хамгийн туршлагагүй тогооч ч үүнийг даван туулж чадна.
Тахианы махны булан, цөцгийтэй гар хийцийн гоймонгийн сонгодог жор
Найрлага
- - 0.6 кг + -
- — 2 дунд толгой + -
- Зуурмаг - 450-500 гр + -
- - 4 зүсмэл + -
- - 50 мл + -
- - 3 халбага. + -
- - 100 мл + -
- - 150 мл + -
- - амт + -
- - амт + -
- Provencal ургамал- 1 чимх + -
- — гоймон хоол хийх, сонгинотой тахианы мах шарах зориулалттай + -
Цөцгийн соустай тахианы хөхний гоймоныг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар алхам алхмаар
Хэдийгээр энэ жорыг сонгодог гэж нэрлэдэг ч гэсэн бид уламжлалт бэлтгэлийн аргаас бага зэрэг холдож, махыг marinate хийх болно.
Энэ нь тавагны махны бүрэлдэхүүн хэсгийг илүү зөөлөн болгож, уургийн тааламжгүй амтыг арилгахын тулд хийгддэг.
Майонезаас шар буурцаг-гичийн соустай шувууны махыг marinate
- Эхлээд шувууныхаа махыг бэлтгэж, дараа нь маринад хийнэ. Бид филе угааж (хэрэв та хөхийг хэрэглэж байгаа бол арьсыг арилгаж, төвийн ясыг зайлуулж), бага зэрэг хатааж, мөгөөрсийг зайлуулна.
- Махыг жижиг шоо болгон (хажуугийн ирмэг нь ойролцоогоор 2 см) хайчилж, гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.
- Бид сонгино хоёуланг нь хальсалж, харин зөвхөн нэгийг нь цагираг болгон хувааж, дараа нь анхилуун үнэрт цагирагуудыг маханд нэмнэ.
- Мөн бид энд шар буурцаг сумс, гич, майонезаас хийнэ. Бүгдийг чинжүүтэй цацаж, хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Даршилсан тахианы махыг хайруулын тавган дээр хуурч ав
- Манай тахианы махыг даршилж байх үед бид сармисны толгойг цэвэрлэж, хоёр дахь сонгиноыг аль болох нилээд жижиглэсэн.
Хэсэг нь жижиг боловч нухаш болж хувирахгүйн тулд үүнийг хурц хутгаар хийх нь дээр.
- Хөргөгчөөс махаа аваад хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр халааж, жижиглэсэн шинэ сонгино хуурч ав.
- Булангийн хэсгүүдийг аяга дотор байрлуулна (сонгино, түүнчлэн үлдсэн marinade-ийг саванд үлдээгээрэй).
Гоймоныг бэлэн болтол нь саванд хийнэ
- Үүний зэрэгцээ саванд ус буцалгана. Энэ нь бага зэрэг давсалсан байх ёстой бөгөөд ургамлын тос нь хоёр хоолны халбагын хийнэ. Бид энэ саванд гоймонгоо чанах болно. Үүнийг багц дээрх зааврын дагуу хийх ёстой.
Таваг дээр чанасан гоймон, соустай чанасан тахианы махыг холино
- Энэ үед бидний тахианы мах нэлээд шарсан байх ёстой. Provencal ургамлыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сармисны целлюлозыг нэмнэ, бид хумсыг хэвлэлийн болон цөцгийгээр дамжуулж авдаг.
- Тагийг нь таглаад махаа хэдэн минут буцалгана.
- Гоймонг аль хэдийн чанаж болгосон байх ёстой. Бид эхлээд тавган дээр тавиад, дээр нь махны хэсэг тавьж, цөцгийтэй цуугаар хийнэ.
Чимэглэлийн хувьд та dill эсвэл яншуйны шинэ мөчрийг ашиглаж болно.
Бяслагтай цөцгий соустай тахианы махтай амттай гоймон
Бага наснаасаа бидний ширээн дээр харж дассан үрж жижиглэсэн бяслагтай энгийн гоймоноос илүү энгийн бөгөөд амттай зүйлийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.
Энэ жороор энэ хоолыг бага зэрэг хүндрүүлж, тахианы мах, цөцгийтэй амтлагч нэмнэ. Ийм амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй сайн рестораны цэсэнд тохирсон байх болно.
Найрлага
- тахианы хөх - 0.6 кг;
- Цөцгий 20% - 200 мл;
- Хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг - 250 гр;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- зуурмаг - 450-500 гр;
- Сармис - 1-2 хумс;
- Давс ба чинжүү - амсах болно;
- Наранцэцгийн тос - хайруулын болон гоймонгийн хувьд;
- Италийн ургамал - нэг чимх.
Гэртээ тахианы хөх, цөцгийтэй амттай гоймоныг хэрхэн яаж хийх вэ
Соус нь бяслаг агуулдаг тул боолт нь нэлээд тослог болно. Хоолыг хэт ачаалахгүйн тулд бид тахианы махыг хуурч болохгүй, харин буцалгана.
Ингэснээр хоол хүнс тэжээллэг байх болно, гэхдээ тэр үед илчлэг бага байх болно.
Гоймонд зориулж тахианы махыг буцалгана
- Бид цээжийг урсгал усаар хурдан зайлж, арьс, ястай хамт буцалгана - ингэснээр шүүслэг, зөөлөн болно.
- Бид бас гоймонг чанаж, гэхдээ өөр саванд хийнэ. Бид давс асгаж, ургамлын тос хийнэ.
Сармис, бяслаг, халуун ногоотой цөцгий сумс хийх
- Бүх зүйл чанаж байх хооронд соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бид сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, хүнсний ногоог хуурч эхэлнэ.
- Бид мөн сармиснаас арьсыг салгаж, хоёр хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
- Сармисаа шарсан даруйдаа гаргаж аваад хайруулын тавган дээр цөцгий, халуун ногоо, бага зэрэг давс, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Сайн хольж, соусыг бага дулаанаар буцалгаж, өтгөрүүлэх хүртэл хутгахаа бүү мартаарай.
Бэлтгэсэн найрлагыг нэг аяганд нэгтгэнэ
- Буцалсан филеийг уснаас гаргаж аваад жижиг шоо болгон хувааж эсвэл утас болгон ураарай.
- Гоймоныг коланд руу хийж, дараа нь махны хамт хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хийнэ.
- Хэдэн минут буцалгаад гоймонгоо тавган дээр тавиад үйлчилнэ.
Цөцгий дэх тахианы мах, улаан лооль бүхий анхны паста
Найрлага
- Тахианы мах - 0.4 кг;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- Champignons - 200 гр;
- Цөцгий - 200 мл;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- Ургамлын тос - хайруулын болон гоймонгийн хувьд;
- зуурмаг - 400-500 гр;
- Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Гэртээ тахиа, улаан лооль, цөцгийтэй гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар
- Гоймоныг буцалж буй усанд хийж, давс, тосоор зөөлөн болтол нь чанаж, соусаа бэлтгэнэ.
- Бид тахианы буланг ямар ч шөрмөс, түүнчлэн мембранаас цэвэрлэнэ. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон хуваана.
- Улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, хальсыг нь арилгана. Дараа нь хагасыг нь огтолж, салаа руу залгах цэгийг салгана. Холигч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
- Бид мөөгийг сайтар угааж, зүсмэл болгон хувааж, хэсэг хугацаанд хойш тавина.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хурдан хуурна. Дараа нь бид тэдгээрийг гаргаж аваад жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
- Сонгино ил тод болмогц түүнд мөөг нэмнэ. Бид тэдгээрийг 5 минутын турш хуурч, дараа нь улаан лоолийн масс руу хийнэ.
- Бид махаа буцааж, давс, чинжүү нэмнэ. Бяслаг сараалж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Цөцгийд хийнэ, нэгэн зэрэг colander дахь гоймоныг шавхана. Савны агуулгыг хэдэн минутын турш буцалгаад, тагийг нь нээж, гоймон нэмнэ. Сайн холино, дулаанаас нь салгаж, халаахгүйгээр хаалттай таган дор 5 минут исгэж болно.
Цөцгийтэй цуутай ижил төстэй гоймоныг тахианы махаар чимэглэх нь маш энгийн. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацаж, шинэхэн ногоон жимсний хэд хэдэн мөчрийг тавь.
Бид танд өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд хэрэглэж болох энгийн боловч гайхалтай амттай хоолны жорыг толилуулж байна.
Бэлтгэх нь маш энгийн, орц найрлага нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг тул ийм амттай амттангаар гэр бүлээ амархан баярлуулах боломжтой. Энэ бол гэрийн эзэгтэй бүрийн нөөцөд байх ёстой хурдан оройн хоолны сонголт юм. Шпагеттигийн оронд та гоймон эсвэл бусад гоймон хэрэглэж болно. Энэхүү хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, хоолны дуршилтай бөгөөд таны гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах болно.
Шаардлагатай найрлага
- 300 гр тахианы булан
- 1 сонгино
- 2 хумс сармис
- 3 халбага ургамлын тос
- 200 мл цөцгий
- давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
- хагас халбага паприка
- 1/4 халбага орегано
- 200 гр спагетти
Процессыг эхлүүлье
- Юуны өмнө филеийг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь бид цагаан болтол нь шарсан ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.
- Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Мах дээр тавиад дахин 7 минутын турш хайруулын процессыг үргэлжлүүлнэ. Үүний үр дүнд сонгино хүрэн өнгөтэй болж, сармис нь үнэрээ өгөх ёстой. Дараа нь та давс, шаардлагатай халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй.
- Дараа нь цөцгий нэмээд буцалгана. Хүссэн зузаан хүртэл буцалгаад давс амтлана.
- Спагетти эсвэл гоймонг савлагаа дээр заасны дагуу буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгийн соустай тахианы махтай холино. Эсвэл та таваг дээр тавиад бусад бүх зүйлийг дээр нь тавьж болно. Сүүлийн сонголт нь илүү үзэмжтэй болж хувирав.
Манай вэбсайтаас олж болох "Жорын санаанууд" жор нь энэ хоолонд тохиромжтой.
Сайхан хооллоорой!
Гоймон бол манай орны хамгийн алдартай, дуртай хоол юм. Хүнсний ногоо, далайн хоол, ямар ч мах, мөөгтэй зохицож, бэлтгэх хурд, амтаараа бид тэднийг хайрладаг. Шинэхэн тогооч ч гэсэн гоймонгийн хоолыг ямар ч бэрхшээлгүйгээр зохицуулж чаддаг.
Манай орны хувьд гоймон нь урт гоймоноос эхлээд жижиг шөлний од хүртэл хатаасан зуурмагаар хийсэн аливаа бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч "Maccheroni" гэсэн итали үг нь зөвхөн ус, хатуу улаан буудайн гурил агуулсан жижиг хоолойт бүтээгдэхүүнийг хэлдэг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.
Жинхэнэ тансаг хүмүүс гоймонгийн хоолонд соусууд гол, гол үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үздэг. Өнөөдөр би цөцгий соусаар тахианы хөхтэй гоймон хоол хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд таны гэр бүлийн бүх гишүүдийн өлсгөлөнг хангах гайхалтай ажил хийх болно.
Калори:Өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 496 ккал
Цөцгийн соустай тахианы хөхтэй гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
гоймон - 400 гр
тахианы булан - 500 гр
цөцгий 20% - 250 гр
сонгино - 2 ширхэг.
Наранцэцгийн тос - 3 tbsp.
ус - 4 л.
газрын чинжүү - 0.25 tsp.
Прованс ургамал - 1 tsp.
яншуй - 4-5 мөчир.
ширээний давс - амсах болно
Цөцгийтэй цуутай тахианы хөхний гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Тахианы махны буланг хүйтэн усаар сайтар угааж, гал тогооны салфеткаар хатаана.
2. Тахианы махыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав - ойролцоогоор 1 см зузаантай.
3. Сонгиноыг хальсалж, угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага наранцэцгийн тос хийж сайтар халаана.
5. Жижиглэсэн сонгино, тахианы булангуудыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд хуурч, хутгахаа бүү мартаарай. Бүх чийгийг уурших хүртэл махыг хуурч ав.
6. Мах шарж байхад бид цаг алдахгүй. Тохиромжтой саванд ус хийнэ, гал дээр тавь. Ус буцалмагц давс нэмээд 1 халбага наранцэцгийн тос хийнэ. Гоймон нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой.
7. Шарсан тахианы махтай хайруулын тавган дээр цөцгий асгаж, давс, анхилуун амтлагчаар амталж, хутгаж, тагийг нь сайтар таглана. Соусыг буцалгана. Савыг дулаанаас нь салга.
8. Бэлэн болсон гоймонгоо коланданд хийж, усыг сайтар урсгахын тулд хэдхэн минут байлгана.
9. Угаасан, хатаасан яншуйг цавчих.
10. Соустай хайруулын тавган дээр гоймонгоо хийж, яншуй нэмээд сайтар холино.
11. Цөцгийтэй цуутай тахианы хөхтэй гоймон бэлэн болж, тавган дээр байрлуулж, ногооны салатаар үйлчил. Жишээлбэл, энэ нь тохиромжтой байх болно