Цөцгий, жимс бүхий хөвөн бялуу. Фото зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор Цөцгийтэй залхуу хөвөн бялуу

Хөвөн бялуу шиг хурдан бөгөөд амттай амттан гэж байдаггүй. Та түүнд юу ч нэмж болно, үүнээс бялуу хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм. Энэ нийтлэлд хөвөн бялуу хийх хэд хэдэн энгийн боловч сонирхолтой жорыг тайлбарласан болно. Бүх жорууд нь цөцгийн хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн хувилбарыг ашиглах болно - цөцгий.

Сонгодог жор

Хүснэгтэнд стандарт хөвөн бялуу бэлтгэх найрлага, тэдгээрийн хэмжээг харуулав. Та мөн олон тогоонд хөвөн бялууг жигнэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд олон тогоочийн хавсаргасан хоолны номноос жор болон хоол хийх зааврыг унших нь дээр. Ижил хөвөн бялуугаар бялуу хийх нь зууханд бэлтгэсэн бялуу хийхээс илүү хэцүү биш байх болно.

Энэхүү жорын дагуу амттан бэлтгэхэд 90 минут шаардагдана.

Стандарт 100 гр порц нь 265 калори агуулдаг.

Цөцгийтэй хөвөн бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ:


Гоо сайхны хувьд бэлэн бялууг шоколад, кокос, нунтаг элсэн чихэр гэх мэтээр цацаж болно.

Цөцгий, жимс, жимсгэнэ бүхий хөвөн бялуу

Жор дээр заасан жимсээс гадна та бэлэн байгаа бусад жимсийг ашиглаж болно. Ашигласан жимс нь шинэхэн, үзэсгэлэнтэй, жигд хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд шавьжнаас үүдэлтэй гэмтэл зэрэг гэмтэлгүй байх ёстой.

Бэлтгэх хугацаа 100 минут байна.

Энэхүү амттанг 100 граммаар порцлоход 215 калори илчлэг агуулагддаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Хөвөн бялууг жигнэж, өмнөх жороор өгсөн тайлбарын дагуу цөцгий бэлтгэх;
  2. Бүх жимсийг угааж, гэмтсэнийг нь арилгаж, гүзээлзгэнэийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хальсалж кивиг ижил аргаар тайрах;
  3. Бэлэн болсон жигнэмэгийг бялуу болгон хайчилж ав;
  4. Эхний бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, дээр нь жижиглэсэн киви тавьж, дээр нь хөвөн бялууны 2 хэсгийг тавь;
  5. Бялууны гадаргуу ба ирмэгийг цөцгийтэй хамт түрхэж, бялуугийн дээд хэсгийн ирмэгийн дагуу гүзээлзгэнэтэй зүсмэлүүдийг байрлуулж, төвд тойрог үлдээгээрэй;
  6. Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэргийг бялуу дээр сайхан байрлуулна.

Бялууг дор хаяж хагас цагийн турш дэвтээнэ. Цөцгий нь жимсний өнгө авах боломжтой тул хөргөгчинд удаан хугацаагаар үлдээхийг зөвлөдөггүй.

Шоколадтай гадил жимсний хөвөн бялуу

Энэ бялууг хийхэд гадилыг сонгохдоо тэдгээрийн боловсорч гүйцсэн зэрэгт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Банана нь бүрэн боловсорсон, зөөлөн, ногоон биш, харин хар хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Амттан бэлтгэхэд 85 минут зарцуулагдана.

Энэхүү амттан нь 100 грамм тутамд 285 калори агуулдаг.

Цөцгий, бананатай шоколадтай хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ:

  1. Хөвөн бялууг жигнэх. Өндөг рүү гурил нэмэхдээ какао нунтаг нэмнэ;
  2. Цөцгий бэлтгэ. Гадилыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана;
  3. Бэлэн жигнэмэгийг өмнөх жортой ижил аргаар хоёр хэсэг болгон хайчилж ав;
  4. Эхний хэсгийг цөцгийтэй тосоор тосолж, дээр нь гадил жимсний хагасыг байрлуулж, хоёр дахь хэсгийг нь таглаж, үлдсэн цөцгийтэй тослох, мөн хажуу талыг нь тослох;
  5. Бялууны дээд хэсгийг үлдсэн жижиглэсэн гадилаар чимэглээд, гадил жимсний зүсмэлүүдийг спираль хэлбэрээр сайхан байрлуул.

Хэрвээ хүсвэл хөвөн бялууны талыг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.

Зөгийн балтай хөвөн бялуу

Зөгийн балны хөвөн бялуу нь чихэрлэг амттай болж хувирдаг боловч ихэнх чихэр нь зөгийн балнаас гардаг тул маш амттай бөгөөд тийм ч хортой биш юм.

Бэлтгэхэд 85 минут шаардагдана.

100 гр бялуу нь ойролцоогоор 275 калори агуулдаг.

Цөцгийтэй зөгийн балны амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ:

  1. Хөвөн бялууг жигнэж, зуурсан гурил зуурахдаа хэдэн халбага зөгийн бал нэмнэ;
  2. Цөцгий бэлтгэж, бэлэн хөвөн бялууг хэвнээс нь салгасны дараа дөрвөн давхаргад хуваана;
  3. Цөцгийтэй 1 бялууг тосолж, хоёр дахь нь дээр нь тавь;
  4. Бялууны хоёр дахь давхарга дээр нэг аяга зөгийн бал асгаж, халбагаар гадаргуу дээр тараана;
  5. 3-р хэсгийг дээд талд байрлуулж, цөцгийтэй сойз, дээр нь сүүлчийн бялуу давхаргыг байрлуул;
  6. Бэлэн болсон бялууг бүх талаас нь үлдсэн цөцгийтэй хамт тараана.

Хэрэв танд шингэн зөгийн бал байхгүй бол хатуурсан зөгийн балыг усан ваннд хайлуулж болно.

Хураангуй сүүтэй амттан

Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосоос илүү амттай цөцгий байхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш "хүнд", өндөр илчлэгтэй тос тул хөвөн бялуунд "хөнгөн" цөцгий, цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулахыг зөвлөж байна.

Амттан бэлтгэхэд 90 минут шаардагдана.

100 гр нь хүснэгтэд заасан найрлагад үндэслэн 336 калори агуулдаг.

Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай хөвөн бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

  1. Ердийн хөвөн бялууг жигнэх, ердийнхөөрөө цөцгий бэлтгэх;
  2. Тусдаа саванд цөцгийн тос нь сэвсгэр масс болж хувирвал холигчоор цохиж, өтгөрүүлсэн сүүг нэг нэгээр нь халбагаар хийж, хамтдаа цохих;
  3. Хөргөсөн жигнэмэгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Эхний хэсгийг цөцгийтэй тосоор тосолж, бүгдийг нь хэрэглэж болно;
  4. Надад итгээрэй, хоёр дахь хэсгийг тавиад силикон хусуур ашиглан өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор бялууны гадаргуу болон ирмэг дээр сайхан тараана. Ингэснээр хөвөн бялууг өөрөө өтгөрүүлсэн сүүний амттай холихгүй нарийн бөгөөд "хөнгөн" цөцгийд дэвтээнэ;
  5. Бялуу дээр жижиглэсэн самарыг тараана.

Энэ жороор та хушга, газрын самар гэх мэт ямар ч самар хэрэглэж болно.

Бялуунд зориулж өтгөрүүлсэн сүү худалдаж авахаасаа өмнө түүний найрлагыг анхааралтай унших хэрэгтэй. Энэ нь цагаан идээ-ногоо биш харин сүүн бүтээгдэхүүн байх ёстой.

Өтгөрүүлсэн сүүнд далдуу модны тос эсвэл бусад тос, жишээлбэл, наргил модны самар агуулагдах ёсгүй, учир нь эдгээр нь хортой ургамлын тос бөгөөд үүнийг иддэг хүмүүсийг үйлдвэрлэлийн амттан дахь хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамгаалахын тулд гар хийцийн жигнэмэг байдаг.

Жигнэмэгийг дэвтээсэн цөцгийн өөх тосны агууламж өндөр байх тусам илүү амттай болно.

Цөцгий нь бялууны гадаргуу дээр тархахгүй, хэлбэрээ илүү сайн барихаас гадна бэлэн болсон бялууны амт илүү баялаг байх болно.

Хэрэв жигнэмэгийг жигнэмэгээр жигнэхийн тулд 2-р ангиллын өндөг ашигладаг бол 6 ширхэгийн оронд 7 ширхэгийг авч болно. Өндөгний жин бага байх тусам танд илүү их хэрэгтэй болно.

Хөвөн бялуунд зориулсан гадил жимс нь хүрэн өнгөтэй болж болзошгүй тул урьдчилан огтолж болохгүй. Та шинэхэн нимбэгнээс шахсан нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацаж, энэ процессоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Бялууны гадаргуу дээр тавьсан гадилыг нимбэгний шүүсээр цацаж байх ёстой, учир нь хөвөн бялууг цөцгийд дэвтээж байх үед банана харанхуйлж, тааламжгүй болно.

Жигнэмэгийн хувьд өндөг, элсэн чихэрийг холигчоор дунд зэргийн хурдаар зодно.

Хамгийн бага хурдаар цохих нь хүссэн үр дүнг өгөхгүй байж магадгүй бөгөөд хамгийн их хурдтай ташуурдуулсан цагаанууд хурдан унаж болно.

Гурилыг хэрэглэхийн өмнө ямар ч төрлийн, хаана хадгалсан бай хамаагүй шигших ёстой. Энэ нь зөвхөн тэнд суурьшсан амьд амьтдаас ангижрахын тулд төдийгүй хүчилтөрөгчөөр хангахын тулд хийгддэг. Энэхүү энгийн маневр нь хөвөн бялууг илүү зөөлөн, агаартай болгоход тусална.

Өөр нэг амттай бялуу жор дараагийн видеонд байна.

Гэрэл зургийн хамт гэртээ бялуу хийх жор

1 цаг 35 минут

200 ккал

5/5 (2)

Хөвөн бялуунаас илүү зөөлөн бялуу байхгүй байх. Энэ нь сайн өсдөггүй, бүр унадаг гэж сонссон тул олон хүмүүс үүнийг авахаас айдаг. Үнэн хэрэгтээ гол зүйл бол жор, зөвлөмжийг яг таг дагаж мөрдөх явдал юм. Хөвөн бялуутай маш сайн хослол нь цөцгий бөгөөд тэдгээрийг сайн шингээдэг. Би та бүхэнд бялуу, кремээ хэрхэн зөв хийхийг хэлмээр байна.

Цөцгий, жимс бүхий хөвөн бялуу

Хоёр аяга

Найрлагын жагсаалт

Хөвөн бялууны хувьд:

Цөцгийн хувьд:

Танд бас хэрэгтэй болно:

Хөвөн бялууг жигнэх

  1. Хөвөн бялууг зөв бэлтгэх нь цагаан, шарыг өөр өөр аяга болгон хувааж эхэлдэг. Үүнээс гадна, өндөг нь хүйтэн байх ёстой.

  2. Элсэн чихэр, ванилийн хагасыг шартай саванд хийнэ. Холигчийг аваад агуулгыг нь цагаан болгож, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх хүртэл цохино.

  3. Гурилыг жигд нунтагтай хамт шигших. Ингэснээр бид боломжтой бөөгнөрөлөөс салж, хольцыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэх болно.

  4. Гурав, дөрвөн нэмэлтээр хуурай хольцыг шар дээр нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд холигчийг силикон хусуураар сольж, бүх зүйлийг жигд холино.

  5. Цагаан дээр нь чимх давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Таван дахин их болтол цохино.

  6. Үлдсэн элсэн чихэрийг цагаан өнгийн хөөсөнцөрт хийнэ, үргэлжлүүлэн цохино. Өндөгний цагааныг эргүүлэхэд аяганы хажуугаар гулсахгүй бол төгс ташуурдуулсанд тооцогдоно.

  7. Дахин хэлэхэд, силикон хусуур авч, цагааныг аажмаар нэг эсвэл хоёр хоолны халбагын шар хольц болгон нугалав.

  8. Масс нэгэн төрлийн болмогц зуурсан гурилыг чангаруулахгүйн тулд хутгахаа зогсооно.

  9. Хавчаартай хайруулын тавган дээр (24 см) илгэн цаасаар хийнэ. Үүнийг тослох шаардлагагүй, эс тэгвээс жигнэмэг нь тосоор бүрсэн гулгамтгай хананы дагуу зүгээр л унах болно. Силикон хэвийг таглах шаардлагагүй.

  10. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр жигд тараана. Ширээн дээрх хөгцийг хэд хэдэн удаа цохих юм бол илүүдэл агаар гарч, хөвөн бялуу илүү жигд болно. Энэ нь металл хэлбэрт хамаарна. Силиконыг өөр өөр чиглэлд хэд хэдэн удаа эргүүлж болно.

  11. Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт 25-35 минутын турш тавина. Энэ хугацаанд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Жигнэмэг нь агаарын өөрчлөлтөд дургүй бөгөөд энэ нь түүнийг унахад хүргэдэг.

  12. Бялууг модон саваагаар цоол. Хэрэв энэ нь хуурай, бөөгнөрөлгүй гарвал бэлэн болно. Зуухыг унтрааж, хайруулын тавган дээр дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
  13. Жигнэмэгийг төмөр тавиур дээр байрлуулж, хэдэн цагийн турш хөргөнө. Би өмнөх шөнө царцдасыг жигнэж, өглөө нь хөлдөж, чимэглэхийг хичээдэг.

Та энэ жорыг ашиглан жигнэх боломжтой.

Цөцгий хийх


Бялууг угсрах, чимэглэх

  1. Жимсээ элсэн чихэртэй хольж, шигшүүр дээр тавь. Та эхлээд интоороос нүхийг зайлуулах ёстой. Шүүсийг урсгах жижиг саванд шигшүүр тавь.

  2. Жигнэмэгийг хоёр давхарга болгон хайчилж ав. Үүссэн шүүс эсвэл чихрийн сиропоор тэдгээрийг дэвтээнэ.

  3. Цөцгийн том талыг нь салгаж, жимстэй хольж эсвэл зүгээр л цөцгий дээр тавь.

  4. Бялууны нэг давхарга дээр жимсний цөцгий түрхээд нөгөөгөөр нь таглана.

  5. Бялууг бүхэлд нь үлдсэн цөцгийтэй хучиж, өрөөний температурт хоёроос гурван цаг байлгана. Дараа нь бид хөргөгчинд дахин хоёроос гурван цагийн турш тавина.

  6. Үүний дараа бид чимэглэж эхэлнэ. Шоколадны баарыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, бялууны хажуу тал дээр цацна. Дээд талыг нь жимсээр чимэглээрэй.

  7. Бид амттай цай эсвэл анхилуун үнэртэй кофе чанаж, цөцгийтэй хөвөн бялуугаа үйлчилдэг.

Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болох бөгөөд манай сайт дээрх жорууд танд энэ талаар туслах болно.

Цөцгий, жимс бүхий хөвөн бялуу хийх видео жор

Та амттай, сайхан хөвөн бялуу хийх болно гэдэгт эргэлзсээр байна уу? Дараа нь бүх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарласан видеог үзэхээ мартуузай.

Цөцгийтэй хөвөн бялуу

  • Хоол хийх цаг: 95 минут.
  • Тоо хэмжээ: 10-12 нэгж.
  • Гал тогооны хэрэгсэл, цахилгаан хэрэгсэл:силикон хусуур, жигд таваг, холигч, шигшүүр.

Найрлагын жагсаалт

Хөвөн бялууны хувьд:

  • 240 гр элсэн чихэр;
  • 3 өндөг;
  • 1 tsp. сод;
  • 200 гр ямар ч цөцгий;
  • 50 гр цөцгийн тос;
  • 270 гр гурил.

Цөцгийн хувьд:

  • 400-500 гр цөцгий, дор хаяж 20%;
  • 160-170 гр элсэн чихэр;
  • цөцгий эсвэл цөцгийд зориулсан өтгөрүүлэгч.

Хөвөн бялууг жигнэх

  1. Зөөлөн цөцгийн тосыг холигч эсвэл бусад саванд хийнэ.

  2. Элсэн чихэр нэмээд цагаан болтол нь хутгана.

  3. Холигчийг унтраалгүйгээр нэг нэгээр нь нэг өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг нь цохино.

  4. Холимог дээр цөцгий нэмээд дахин цохино.

  5. Гурилыг содтой хольж, шигших. Хуурай хольцыг өндөгний хольц руу хийнэ, нэг төрлийн хагас зузаан зуурсан гурил болтол нь бага зэрэг цохино.

  6. Бид хөгцийг илгэн цаасаар бүрхсэн боловч жигнэмэгийг хана руу гулсуулахгүйн тулд үүнийг тослох хэрэггүй.

  7. 180° хүртэл халаасан зууханд хийж 35-40 минут хүлээнэ. Бид бялууг модон саваагаар цоолдог: хэрэв хуурай, цэвэр бол хөвөн бялуу бэлэн болно.

  8. Бэлэн царцдасыг төмөр тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө.

Цөцгий хийх


Бялууг угсрах, чимэглэх


Манай вэбсайтаас та бэлтгэхэд хялбар, хялбар нэгийг олох болно.

Цөцгийтэй шоколадтай хөвөн бялуу

  • Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:силикон хусуур, жигд таваг, холигч, шигшүүр.
  • Тоо хэмжээ: 10-12 нэгж.
  • Хоол хийх цаг: 95 минут.

Найрлагын жагсаалт

Хөвөн бялууны хувьд:

  • 2 өндөг;
  • 180 гр элсэн чихэр;
  • 3 tbsp. какао нунтаг слайдгүй;
  • 2 халбага ургамлын тос;
  • 2 tbsp. гурил;
  • 300 мл kefir;
  • 1 tsp сод

Цөцгийн хувьд:

  • 180 гр элсэн чихэр;
  • 400 гр цөцгий;
  • 1-2 tsp. нимбэгний шүүс;
  • .200 гр цөцгийн тос.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • нэг аяга самар.

Хөвөн бялууг жигнэх

  1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, эхнийх нь зоддог. Цохилтыг түргэсгэхийн тулд бага зэрэг давс нэмнэ.

  2. Холигч ажиллаж байх үед элсэн чихэр нэмнэ.

  3. Элсэн чихрийн талстууд уусаж, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохино. Үүнд 8-10 минут шаардлагатай.

  4. Газрын тос, kefir нэмнэ. Дахин бага зэрэг цохино.

  5. Какао, сод, гурилыг холино. Бид хуурай хольцыг аажмаар өндөг-kefir масс руу оруулна.

  6. Гөлгөр болтол нь цохино. Үр дүн нь зузаан жигнэмэг зуурмаг юм.

  7. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
  8. Савыг илгэн цаасаар хучих.

Сайн байна уу эрхэм уншигчид минь! Өнөөдөр би танд хамгийн энгийн бялуу жор санал болгохыг хүсч байна. Ерөнхийдөө би гэр бүлдээ цөцгийтэй хөвөн бялуу хийхээр шийдсэн. Энэ бол миний дуртай жор гэж би хэлэхгүй, учир нь өөр амттай жор байдаг ч нөхөр маань надаас энэ бялууг хийхийг хүссэн. Хайртай нөхрөөсөө яаж татгалзах вэ?

Цөцгийтэй хөвөн бялуу бэлтгэх

Бисквит бүтээгдэхүүн

  • 6 өндөг
  • Гурил - 200 грамм
  • Элсэн чихэр - 200 грамм
  • Ваниллин - 1 tbsp.
  • жигд нунтаг - 1 tsp.
  • Чимх давс

Цөцгийд зориулсан бүтээгдэхүүн

  • 1 литр цөцгий
  • 200 грамм нунтаг элсэн чихэр
  • Амтлахын тулд ваниллин

Цөцгийтэй хөвөн бялуу хийх алхам алхмаар жор

Шарыг цагаанаас нь салга.

Чухал! Нэг дусал шар цагаанд орох ёсгүй. Цэвэр, хуурай аяга таваг авах нь бас чухал бөгөөд эс тэгвээс та цагааныг сэвсгэр, өтгөн масс хүртэл цохих боломжгүй болно.

Шар дээр элсэн чихэрийн хагасыг нэмээд хумсны (эсвэл холигч) гөлгөр болтол нь цохих нь бага зэрэг нэмэгдэх ёстой. Мөн элсэн чихэр бүрэн ууссан байх нь чухал юм.

Одоо цагаан дээр нэг чимх давс нэмээд холигчоор цохино. Үргэлжлүүлэн цохиж, ваниллин болон үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгний цагааныг өтгөн болтол нь хутгана (ойролцоогоор 10-15 минут).

Зуурсан цагаан, шарыг зөөлөн хольж хутгана.

Гурил, жигд нунтаг хольж, өндөгний холимогт нэмнэ. Гурилыг аажмаар нэмж, зуурсан гурилаа байнга хутгана. Хүчтэй хөдөлгөөн хийх шаардлагагүй.

Та хэтэрхий зузаан биш, агаартай зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Зуухыг урьдчилан халаахаа мартуузай, учир нь хөвөн зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй, тэгэхгүй бол та сэвсгэр бялуу авахгүй.

Утсаа 190С-т 20-30 минутын турш жигнэх.

Хөвөн бялуунд цөцгий бэлтгэх

Хөвөн бялуунд зориулсан цөцгий нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Зүгээр л цөцгий нь элсэн чихэрээр цохиж, бялууг нь тосолно. Гэхдээ та цөцгийтэй маш амттай, үзэсгэлэнтэй хөвөн бялуу хийхийг хүсч байвал зарим нэг нюансуудыг мэдэх хэрэгтэй.

Өмнө нь би үргэлж цөцгийнээс маш шингэн цөцгий авдаг байсан. Үүнийг бага зэрэг зузаан болгохын тулд би цөцгий өтгөрүүлэгч желатин нэмсэн боловч эдгээр нэмэлтүүдтэй цөцгий нь миний дуртай шиг тийм ч зөөлөн болсонгүй. Нэг өдөр миний нэг уншигч надад цөцгийн илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг зөвлөсөн. Би яг тэгж, цөцгий худалдаж аваад, самбайнд хийж, дээр нь жин тавив. 4 цаг орчмын дараа би жигнэмэгийн цөцгий хийж эхлэв.

Цөцгий нь маш зузаан болсон нь намайг гайхшруулж, өмнөх шигээ тарахаа больсон. Ерөнхийдөө би сэтгэл хангалуун байсан бөгөөд одоо бүх уншигчиддаа үргэлжлүүлэхийг зөвлөж байна.

Цөцгийд илүүдэл шингэн гарч ирэхэд гүн гүнзгий саванд хийж, холигчоор 1 минутын турш цохино.

Дараа нь нунтаг элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.

Мэдээжийн хэрэг, та нунтаг оронд элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ элсэн чихэртэй бол цөцгий нь таны хүссэн шиг зөөлөн, сэвсгэр болж хувирахгүй.

Цөцгийтэй хөвөн бялууг угсрах

Бэлэн болсон бялууг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав.

Нэг хэсгийг өргөн, хавтгай таваг дээр тавиад цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Хоёр дахь хэсгийг нь тавиад дахин цөцгийтэй тос түрхээрэй.

Сүүлийн шатанд бялууны ханыг цөцгийтэй тослох хэрэгтэй.

Өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Та шоколадны мөсийг асгаж, жижиглэсэн самар эсвэл жигнэмэгээр цацаж, эсвэл жимсээр чимэглэж болно. Чадвартай бол уургийн тос бэлдээд бялуунд гоё цэцэг навч хийж болно. Харамсалтай нь, би үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байна, гэхдээ би сурахыг үнэхээр хүсч байна.

2016-01-09T05:40:09+00:00 админамттан [имэйлээр хамгаалагдсан]Администраторын баяр-онлайн

Холбоотой ангилсан нийтлэлүүд


Агуулга: Бананатай жигнэмэг вазелинтай бялуу Цөцгий, вазелин, жимстэй бялуу Өнөөдөр бид бүх нийтийн, жинхэнэ зуны амттангийн талаар ярих болно. Хэдийгээр энэ нь таваг нь хамааралгүй болно гэсэн үг биш юм ...


Агуулга: Бялуу “Мозайк” Нимбэгтэй царцмаг бялуу Цөцгийтэй бялуу “Мазурка” Давхаргатай цөцгийтэй бялуу Бид бүгдээрээ бялуу, нарийн боов, маффин болон бусад амттанд дуртай, гэртээ цай, кофе уухад сайхан байдаг ба...

Цөцгийтэй хөвөн бялуу нь баярын болон ажлын өдрүүдэд танд туслах гайхалтай бөгөөд маш амттай амттан юм. Бүтэц болон бэлтгэлийн хувьд маш энгийн амттан нь гадаад төрх, амтаараа маш их дур булаам болдог. Агаар, зөөлөн ванилийн хөвөн бялуу, шүүслэг жимсний дүүргэлт, нарийн цөцгий зэрэг энгийн хослол нь анхны хазалтаас л таны сэтгэлийг татах болно. Маш их төвөг учруулахгүйгээр гайхалтай амттан хийх маш сайн сонголт. Оролдоод үз!

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жагсаалтын дагуу бэлтгэ.

Жигнэмэгийн тавгийг ургамлын тосоор тосолж, жигд цаасаар бүрхэнэ. Мөөгөнцөрийг урьдчилан бэлтгэж, зуурсан гурил бэлэн болмогц зууханд нэн даруй илгээнэ.

Хөвөн бялууг бэлтгэхийн тулд өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, хөргөгчинд хийж хөргөнө.

Шар дээр 100 грамм элсэн чихэр, ваниллин нэмээд элсэн чихэр уусч, хөнгөн, агаартай массыг олж авах хүртэл хэдэн минутын турш цохино.

Хөргөсөн өндөгний цагаандаа 2-3 дусал нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс нэмээд дараа нь цагаан нь 4-5 дахин ихсэх хүртэл хэдэн минут цохино.

Дараа нь үргэлжлүүлэн цохиж, аажмаар 60 грамм элсэн чихэр нэмээд тогтвортой оргилууд үүсэх хүртэл цагааныг хэдэн минутын турш цохино.

Өндөгний шар дээр 2-3 хоолны халбага зодуулсан цагаан хийж, доороос нь дээшээ зөөлөн холино. Энэ нь хольцыг бага зэрэг нимгэн болгож, гурилыг хутгахад хялбар болгоно.

Аажмаар жижиг хэсгүүдэд жигд нунтагаар шигшсэн улаан буудайн гурилыг шар дээр нэмнэ. Хуурай гурил үлдэхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино.

1 tbsp хэсгүүдэд. зуурмаг дээр ташуурдуулж цагаан нэмнэ. Зуурмагийг зөөлөн хольж, доороос дээш, савны ирмэгээс төв рүү шилжинэ. Зуурсан гурилыг удаан хугацаанд хутгахгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь энэ нь агааргүй байх болно. Масс нь нэгэн төрлийн болоход хангалттай бөгөөд бид зуурсан гурил бэлэн болсон гэж үзэж болно.

Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн жигд тавганд хийж, зөөлөн, маш зөөлөн, хусуураар жигд болго.

Дараа нь зуурсан гурилаа 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсний эхний 15-20 минутын турш та зуухаа онгойлгох боломжгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс жигнэмэг туна.

Энэ хооронд интоорыг элсэн чихэрээр цацаж, тасалгааны температурт үлдээгээрэй, ингэснээр жимс нь шүүсээ гаргах болно. Дараа нь жимсийг дүүргэж, шүүсийг нь жигнэмэгийг нэвт норгоно.

Зуухнаас салгахгүйгээр жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгана уу. Зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгож, бялууны дээд хэсгийг хурууны үзүүр эсвэл хусуураар бага зэрэг дар. Хэрэв жигнэмэг нь хүрэхэд уян хатан, дарахад буцаж пүршдэг, тэр даруй хэлбэрээ олж авбал бэлэн болно. Бэлэн болсон жигнэмэгийг унтраасан зууханд дахин 10-15 минут байлгаад тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө.

Бялууг хайруулын тавган дээрээс аваад жигд цаасыг салгана. Хөвөн бялууны ёроолд жигд цаас амархан салгахын тулд хөргөх явцад хөвөн бялууг хүйтэн усаар норгосон гал тогооны алчуур дээр тавь.

Хөвөн бялууг хоёр хувааж, интоорын шүүсийг сойзоор түрхэнэ. "Өчигдрийн" хөвөн бялуу нь нэвчилтийг шинэхэнээс хамаагүй сайн шингээдэг тул цаг хугацаа өгвөл хөвөн бялууг урьдчилан бэлтгэх нь дээр.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд хөргөсөн цөцгий, элсэн чихэр, ваниллиныг хольж, элсэн чихэр уусах хүртэл хэдэн минутын турш зоддог.

Цөцгий бэлтгэх амжилт нь цөцгий чанар, өөх тосны агууламжаас шууд хамаардаг. Цөцгий бэлтгэхийн тулд 30-аас доошгүй хувийн өөх тос агуулсан цөцгий хэрэглээрэй. Тохиромжтой сонголт бол өтгөн, тослог гар хийцийн цөцгий юм. Хэрэв та өөх тос багатай цөцгий хэрэглэхийг хүсч байвал эсвэл цөцгий нь өндөр чанартай, сайн ташуурддаг гэдэгт эргэлзэж байвал цөцгий эсвэл цөцгийд өтгөрүүлэгч нэмнэ (багц дээрх зааврын дагуу).

Элсэн чихэр уусах үед хагас нимбэгний шүүс (жижиг) нэмээд цөцгий өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минутын турш холино. Бүрэн өөх тос цөцгийн хувьд нимбэгний шүүс нь байгалийн өтгөрүүлэгч тул цөцгий бэлтгэхдээ нимбэгний шүүс эсвэл өтгөрүүлэгчийг хэрэглэхэд хангалттай.

Хөвөн бялууны эхний давхаргыг бэлтгэсэн кремээр тосолно.

Интоорын давхарга нэмнэ.

Дараа нь хөвөн бялууны хоёр дахь давхаргыг тайрч, талыг нь дээш нь тавина. Өөр нэг давхаргад цөцгий түрхээрэй. Жигнэмэгийнхээ хажуу талыг үлдсэн цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Хөвөн бялууг тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш байлгаад хөргөгчинд хийнэ. Амттан хөргөж, цөцгий нь бүрэн хатуурмагц хөвөн бялууг үйлчилж болно, гэхдээ хэрэв та үүнийг суулгавал илүү амттай болно.

Бэлэн болсон амттангаа сэтгэл санааныхоо дагуу чимэглээрэй. Би хөвөнг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, цөцгий, гаа навч, интоороор чимэглэнэ.

Цөцгийтэй хөвөн бялуу бэлэн боллоо! Сайхан хоолны дуршил.

Цөцгийтэй хөвөн бялууг жигнэхийн тулд шарыг цагаанаас салгаж, тусад нь цохих шаардлагагүй. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр болтол нь хутгана. Дараа нь та цөцгий (өөх тосны агууламж 20%, цөцгийтэй сольж болно, энэ нь бас сайн ажиллах болно) болон жигд нунтаг гурил нэмэх хэрэгтэй. Зөвшөөрч байна, бүх зүйл маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой. Үгүй бол сонгодог хөвөн бялуутай адил дүрэм энд хамаарна.

Жигнэмэгтэй зуурсан гурил нь болгоомжтой харьцах шаардлагатай бөгөөд үүнийг жигд таваг руу юүлсний дараа сэгсэрч болохгүй, жигнэх үед та зуухны хаалгыг цохиж болохгүй. Тэвчээртэй байгаарай, цөцгийтэй жигнэмэг жигнэх хүртэл хүлээнэ үү (яг тодорхой хугацаа нь тодорхой зуухнаас хамаарна, 160-180 градусын температурт 40-60 минут). Бэлэн болмогц тайрах гэж яарах хэрэггүй, наалдамхай хальсанд ороосон хөргөгчинд суулгаад чийг нь жигд тархаж, шүүслэг үйрмэгтэй болно.

Хоол хийх нийт хугацаа: 60 ​​минут
Хоол хийх цаг: 40 минут
Гарц: 6 нэгж
Калори: 285.35

Найрлага

  • тахианы өндөг - 4 ширхэг.
  • 20% цөцгий - 90 гр
  • элсэн чихэр - 200 гр
  • давс - 1 чип.
  • улаан буудайн гурил - 250 гр
  • жигд нунтаг - 1.5 tsp.
  • ванилийн амтлагч - 5-6 дусал

Бэлтгэл

Том зурагнууд Жижиг зургууд

    Чухал. Бүх бүтээгдэхүүн тасалгааны температурт байх ёстой тул цөцгий, өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан авахаа бүү мартаарай.

    Өндөгийг хутгагч саванд хийнэ (шар, цагааныг салгах шаардлагагүй), элсэн чихэр, давс, ванилийн амтлагч.

    Холигчоор сэвсгэр, ойролцоогоор 3 дахин их хэмжээгээр цохино. Энэ процесс нь ойролцоогоор 10 минут болно. Өндөгний масс нь цагаан болж, агаартай болж, элсэн чихрийн үр тариа бүрэн уусах ёстой.

    Цөцгий нэмээд гөлгөр болтол дахин цохино, гэхдээ удаан биш, 10-15 секундын турш зодуулсан өндөгийг тунадасжуулахгүй.

    Гурилыг жигд нунтагтай урьдчилан хольж, шигшихээ мартуузай. Зуурмагийг хусуураар хутгана (холигч биш!), Энэ нь сэвсгэр, бөмбөлөг болж хувирна. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмэх нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь ямар ч бөөгнөрөл байхгүй бөгөөд энэ нь илүү жигд тархах болно.

    Жигнэмэгийн зуурмагийг жигд таваг руу шилжүүлнэ. 18-22 см-ийн диаметртэй пүрштэй хайруулын тавган дээр тохиромжтой. Хэрэв хэлбэр нь хэтэрхий том бол хөвөн бялуу нь таны хүссэнээр гарахгүй (би 18 см-ийн тогоо ашигласан). Жигнэмэгийг арилгахад хялбар болгохын тулд хөгцийг ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацаж, "Франц цамц" гэж нэрлэнэ.

    Цөцгийтэй жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд нэн даруй хийнэ. 170-180 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх. Энэ хугацаанд та зуухны хаалгыг онгойлгох боломжгүй, эс тэгвээс гурилан бүтээгдэхүүнүүд суурьших болно. 40 минутын дараа хаалгыг сайтар онгойлгож, модон шорлог ашиглан бэлэн байдлыг шалгана уу. Бэлэн байдлыг шалгах хоёр дахь сонголт бол гадаргуу нь булаг, нүх нь тэгшлэх юм бол хуруугаараа бага зэрэг дарах нь зуухыг унтрааж болно гэсэн үг юм. Дараа нь жигнэмэгийг унтраасан зууханд 10 минут байлгаад бүрэн нээж, гаргаж авна. Эхлээд хайруулын тавган дээр (доошоо эргүүлсэн нь дээр), дараа нь төмөр тавиур дээр хөргөнө.

    Энэ нь ойролцоогоор 5-6 см өндөр байх болно, та хөвөн бялууг (хөргөсөн) наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд хонуулах хэрэгтэй, дараа нь доторх чийг жигд тархаж, илүү зөөлөн, чийглэг болно.

Цөцгийтэй хөвөн бялууг өөрийн дуртай чанамалаар дүүргэж, цайтай бялуу шиг үйлчилж болно.

Эсвэл хөвөн бялуугаа давхарлан зүсээд кремээр давхарлавал бүхэл бүтэн бялууг угсарч болно. Бялуу нь сонгодог хөвөн бялуугаас арай хүнд (зөвхөн гурил, өндөг, элсэн чихэр агуулдаг) тул та хэтэрхий чихэрлэг биш ямар ч цөцгий хэрэглэж болно (хөвөн бялуу нь өөрөө чихэрлэг байдаг) өтгөн тосыг сонгож болно. Цайгаа уугаарай!

Хоол хийх зөвлөмжүүд

  1. Цөцгийтэй жигнэмэгийн зуурмаг дээр та жимс, жимсгэний хэсгүүдийг нэмж болно. Энэхүү нэмэлт нь гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү үзэсгэлэнтэй, илүү амттай болгоно.
  2. Цөцгийн өөхний агууламж өөр өөр байж болох ч 20% ба түүнээс дээш өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цөцгий нь хэт шингэн байх ёсгүй.
  3. Зуурмаг дээр гурил нэмэхдээ агаараар дүүргэхийн тулд шигшихээ мартуузай. Шигшсэн гурилаар хийсэн жигнэх нь үргэлж илүү сэвсгэр, агаартай байх болно.