Төрөл бүрийн жимс, түүний дотор хөлдөөсөн цангис жимснээс витамин, эрүүл ундаа бэлтгэх нь заншилтай байдаг. Энэхүү цангис жимс нь шинэхэн жимс шиг янз бүрийн эдгээх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжаараа тэргүүлдэг тул хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг.
Цангис жимснээс зөвхөн жимсний ундаа төдийгүй эдгээр жимснээс анхилуун үнэрт чанамал бэлтгэж, эдгээр жимсийг амтат боов болон бусад хоолонд нэмнэ. Цангис жимсний ундаа нь цангааг маш сайн тайлдаг бөгөөд энэ нь маш энгийн бөгөөд хэт их хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Хөлдөөсөн жимсээр хийсэн жимсний ундаа нь янз бүрийн витаминаар баялаг бөгөөд ялангуяа аскорбины хүчил, үүнээс гадна В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд эдгээрийн дотор кальци, натри, төмөр, эрдэс бодис агуулагддаг. кали.
Үүнээс гадна, цангис жимс нь халуунтай тэмцэхэд тусалдаг, үүнээс гадна энэ жимсний ундаа нь бөөрний өвчин, ялангуяа пиелонефриттэй тэмцэхэд тусалдаг; Уг ундаа нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг тул хавантай тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг.
Жимсний шүүс бэлтгэх үндсэн зөвлөмжүүд
Энэхүү эрүүл жимсний ундааг бэлдэж эхлэхээсээ өмнө ундаанд илүү их шим тэжээлийг хадгалахад туслах хэд хэдэн үндсэн зөвлөмжийг сурахыг зөвлөж байна.
Тиймээс жимсний шүүс бэлтгэхдээ пропорцийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Ундны шүүсний хэмжээ 30-аас доошгүй хувь байх ёстой;
Зөгийн бал нь жимсний ундаанд зөвхөн өрөөний температурт байх ёстой, эс тэгвээс хэрэв та зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг буцалгавал халаахад олон үнэ цэнэтэй чанараа алдах болно;
Ундаа бэлтгэхийн өмнө үүнийг хийхийн тулд эхлээд цангисыг гэсгээх нь чухал бөгөөд эхлээд хөлдөөгчөөс гаргаж аваад гэсгээх хэрэгтэй;
Жимсний ундаа шинэ амтыг олж авахын тулд та түүнд гаа навч, бага зэрэг шанцай эсвэл нимбэг нэмж болно, үүнээс гадна та өөрийн үзэмжээр бусад эрүүл жимс нэмж болно, эрхэм уншигч;
Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хуучирсан жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, та эхлээд муудсан жимсийг ялгаж салгах хэрэгтэй.
Тиймээс, одоо бид энэхүү эдгээх жимсний ундаа бэлтгэх зөвлөмжийг мэдэж байгаа тул шууд бэлтгэлээ үргэлжлүүлж болно.
Цангис жимсний шүүс - жор
Хөлдөөсөн цангис жимснээс сонгодог жимсний ундаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
нунтагласан элсэн чихэр - 5 халбага;
ус - 2 литр;
Хөлдөөсөн цангис жимс - 200 грамм.
Үүнийг хийхийн тулд жимс гэсгээх ёстой, цангисыг урсгал хүйтэн усаар угааж, зөөлрүүлэх хүртэл хэсэг хугацаанд тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг бутлахыг зөвлөж байна, үүний тулд та хэд хэдэн аргыг ашиглаж болно: нунтаглагч эсвэл ердийн халбага, хутгагч эсвэл шүүс шахагч ашиглах;
Дээр дурдсан хэрэгслийг ашиглан цангис жимсийг нэгэн төрлийн зуурмаг болтол нь нухах хэрэгтэй. Үр массыг паалантай саванд хийнэ. Дараа нь та нухсан жимсийг шахах шаардлагатай нарийн шигшүүр хэрэгтэй болно, эсвэл давхар нугалж самбай хэрэглэж болно.
Цангис жимсний целлюлозонд шүүс үлдэхгүйн тулд жимсээ сайтар шахах нь чухал юм. Дараа нь хайруулын тавган дээр ус асгаж, халуун байдалд хүргэнэ. Дараа нь цангис жимсний шүүсийг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа жимсний ундааг бага дулаанаар буцалгаж, арван таван минут байлгана, ингэснээр цангис жимсний амт бүрэн нээгдэнэ.
Үрийг нь бүрэн арилгахын тулд үржүүлсэн эрүүл жимсний ундааг саванд хийнэ, та нарийн шүүлтүүр ашиглаж болно.
Ханиад хүрсэн үед цангис жимсний бүлээн шүүс хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд түүнд зөгийн бал бага зэрэг нэмбэл өвчтэй биеийг хурдан эдгээдэг.
Цангис жимсний шүүс нь зөвхөн өвлийн улиралд түгээмэл байдаг, гэхдээ халуун цаг агаарт уух нь сайн байдаг, ийм ундаа нь цангааг хурдан тайлж, биеийг ашигтай бодисоор баяжуулдаг.
Сарнай хонготой хөлдөөсөн цангис жимснээс цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хувилбар болгон та сарнайн хонго нэмсэн цангис жимсний шүүс бэлдэж болох бөгөөд энэ нь ундааны амтыг баяжуулж, илүү эдгээх, витаминаар баялаг болгоно. Сарнай хонготой цангис жимсний шүүс хийх жоронд орсон найрлагыг авч үзье.
Элсэн чихэр - 5 халбага;
ундны ус - 2 литр;
Хөлдөөсөн цангис жимс - 500 грамм;
Сарнай хонго - 100 грамм.
Цангис жимсний шүүс - бэлтгэл
Хөлдөөсөн жимс нь гэсгээх ёстой бөгөөд дараа нь тэдгээрийг нунтаглагч эсвэл хутгагчаар нэгэн төрлийн зуурмаг болгон нунтаглана. Дараа нь цангис жимсний шүүсийг шахаж авна. Саванд ус халааж, элсэн чихэр, шахсан шүүс нэмнэ. Үүний дараа ундаа нь буцалгаад авчирч, дусаах болно.
Дараа нь халуун саванд rosehip дусаахыг бэлтгэж, жимсээ саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ; Үүний дараа нэг шөнийн турш чанаж, дараа нь цангис жимсний шүүстэй хольж уувал үр дүн нь анхилуун үнэртэй, эрүүл ундаа болох бөгөөд хэрэв хүсвэл зөгийн бал халбагаар нэмж болно. Сайхан хооллоорой!
Дүгнэлт
Цангис жимсний шүүс нь маш эрүүл бөгөөд хөлдөөсөн цангис жимсний шүүсийг хэрэглэхэд хялбар байдаг. Тиймээс үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар суралцаж, энэхүү амттай ундаагаар цангаагаа тайлж, бие махбодоо ашигтай бодисоор дүүргэх болно.
Бүгдээрээ сайн байцгаана уу! Нөгөө өдөр би энэ витамин агуулахыг хоол хийхээр шийдсэн. Амралтын өдрүүдийн дараа өвөл нь урьд өмнө хэзээ ч цэсэнд байгаагүй хоол хийх боломжийг олгодог. Өмнө нь би чанамалыг зүгээр л усаар шингэлж, бүгдийг нь тааламжтайгаар уудаг байсан. Тэд биднийг зуны улиралд Тюмений хойд ойгоос түүж авсан цангис жимсээр дайлсан. Би уутыг эргүүлж, илүү сайн цаг болтол хөлдөөгчид хаяхаар шийдсэн - ихэвчлэн тэд зүгээр л хөлдөөсөн иддэг. Гэтэл дараа нь нэг санаа орж ирэв.
Цангис жимсний шүүсэнд дургүй. Орчин үеийн хүмүүс Pepsi-Cola-г сонгодог, зөв хооллолтын талаархи миний бүх уриалга дэмий хоосон. Мэдээжийн хэрэг, бид цагаан хоолны тухай яриагүй ч би танд эрүүл хооллолтыг зааж өгөхийг хүсч байна.
Цангис жимс нь маш эрүүл жимс юм. Энэ нь албан ёсны анагаах ухаанд хэрэглэгддэг бөгөөд хоолны мэргэжилтнүүд хоолны дуршилаас эхлээд амттан хүртэл олон жортой байдаг. Цангис жимсний шүүс нь ресторан болон гэрийн оройн хоолонд хамгийн алдартай ундаа гэж тооцогддог.
Би ихэвчлэн жоргүйгээр хоол хийдэг. Би цангис жимсний шүүсийг хийх найрлагын нарийн харьцаатай байсангүй;
Гоёмсог цангис жимс нь амттай харагдаж байв. Юуны өмнө би үүнийг сайтар ялгаж, чихрийн савнаас шууд элсэн чихэрээр бүрхэв. Ус бас харагдаж байна.
Би бүгдийг нь буцалгаж, нарийн шигшүүрээр шүүсэн. Жимсний шүүс нь хэт баян, исгэлэн болж хувирав. Нөхөр маань таалагдсан ч өөртөө зориулж элсэн чихэр, буцалсан ус нэмсэн. Гэсэн хэдий ч та батлагдсан жор авах хэрэгтэй.
Сонгодог жимсний ундааны жор
Хоол хийхэд хэцүү биш. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Хэрэв жимс нь навч болон бусад ойн хог хаягдлыг агуулдаг бол тэдгээрийг ялгах шаардлагатай. Дэлгүүрээс худалдаж авсан нь ихэвчлэн цэвэрхэн байдаг тул та энэ процедурыг алгасаж болно.
Усаа шүүж эсвэл бэлэн ундны ус худалдаж авахаа мартуузай.
Жор:
- Цангис жимс 300 гр
- Элсэн чихэр 200 гр
- Ус 1.5 л
Хөлдөөсөн жимс нь гэсгээх ёстой. Энэ процессыг хоол хийхээс 2-3 цагийн өмнө эхлүүлэх нь илүү зөв бөгөөд дараа нь нухагчаар сайтар нухаж, шүүсийг гаргах болно. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан сонголтуудын хувьд бүх зүйлийг хутгагч эсвэл шүүс шахагчаар бутлана.
Бүгдийг шигшүүрээр эсвэл бяслагаар арчина (хоёр давхаргаар нугалав). Элсэн чихэр, ус нэмээд сайтар буцалгана. Сайхан саванд хийнэ, хөргөнө.
Миний гэрийн жимсний шүүс
Миний найрлага илүү төвөгтэй байсан тул би элсэн чихэргүйгээр хоол хийхээр шийдэж, байгалийн зөгийн бал авав. Энэ нь илүү эрүүл, амттай байх болно гэж би шийдсэн.
Жорны найрлага:
- Цангис жимс 500 гр
- Зөгийн бал 200 гр
- Ус 2 л
Бэлтгэсэн жимсийг хүйтэн усаар (500 гр) асгаж, зууханд хийж, бага зэрэг шавхаж, шигшүүрээр шүүнэ. Дулаан цангис жимсийг амархан буталж, шүүсийг илүү сайтар суллав. Би улаан улаалзганы вазелиныг ингэж хийдэг.
Үлдсэн ус, зөгийн балыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх хольцыг буцалгаад нэн даруй дулаанаас салгана. Температурын нөлөөнд удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй, жимсэнд агуулагдах витамин, зөгийн бал дахь шим тэжээл устаж үгүй болдог.
Амттай, анхилуун үнэртэй ундаа нь бүх баярт баяр баясгаланг авчирсан
Архи уух сонголтууд
Цангис жимсний шүүс - ямар сонголт хийх вэ? Сонголтууд нь маш ашигтай байж болох юм. Бүгд байгалийн гаралтай орц найрлагатай.
- Сарнай хонготой. Энэхүү витамины найрлага нь улирлын чанартай ханиадны үед танд туслах нь гарцаагүй. Өргөст бутны жимсийг халуун саванд урьдчилан дэвтээж, дараа нь хоёуланг нь нэгтгэнэ
- Нимбэгтэй. Энэ нь хүн бүрт зориулагдаагүй, гэхдээ би үүнийг өөрөө шалгахыг зөвлөж байна. Исгэлэн хоолонд дурлагчид үүнд дуртай байх болно
- Lingonberries-тай. Хамгийн алдартай сонголт бол цангис жимсний хажууд үргэлж байдаг бөгөөд тэдгээр нь гадаад төрхөөрөө төстэй боловч өөр өөр шинж чанартай байдаг
- Нэрс жимстэй. Энэ сонголтоор та элсэн чихэрийг багасгаж болно. Жимс нь маш амттай
- Шувууны интоортой. Энэ нь огт санаанд оромгүй байсан ч сонирхогчид хоол хийдэг. Шувууны интоорыг тусад нь буцалгаж, шингэнийг нэгтгэдэг
Сонголтуудын талаар та юу гэж бодож байна вэ? Та яаж хоол хийдэг вэ? Одоо ойр ойрхон хоол хийнэ гэж бодож байна.
Хүн бүр амттай жимсний ундаа ууж, жороо авч, нийгмийн сүлжээний товчлууруудыг дараарай. Хэн нэгэнд цангис жимсний ундаа үнэхээр хэрэгтэй бөгөөд жортой нь таны холбоос энд байна. Танд амттай, байгалийн ундаа! Баяртай.
Цангис жимс нь витамин, микроэлементийн хэмжээгээрээ тэргүүлдэг. Түүний ашигтай шинж чанарыг анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт ашигладаг. Гэсэн хэдий ч түүний хамгийн түгээмэл хэрэглээ нь хоол хийх явдал юм.
Цангис жимсийг чанамал хийх, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэх, цай, жимсний ундаа бэлтгэхэд ашигладаг. Бид яг ийм байдлаар цангис жимсний шүүсийг зөв хоол хийхийг хүсдэг. Энэхүү ундаа нь цангааг төгс тайлж, маш амттай болж хувирдаг бөгөөд цангис жимсний шүүс бэлтгэх нь их хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Хөлдөөсөн цангис жимсний шүүс - жор
Энэ жороор бид амт, ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд хөлдөөсөн жимснээс цангис жимсний шүүсийг зөв бэлтгэх арга замыг хуваалцах болно.
Найрлага:
- хөлдөөсөн цангис жимс - 500 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- буцалсан ус - 6-7 tbsp.
Бэлтгэл
Хөлдөөсөн жимснээс цангис жимсний шүүс бэлтгэхийн өмнө тэдгээрийг хөлдөөгчид гаргаж, шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь цангис жимсээ гаргаж аваад зайлж, даавуун алчуур дээр тавиад шүүс гарч иртэл модон бутлагчаар бутлана. Дараа нь үүссэн массыг сайтар шахаж авна. Жимс жимсгэнэ өгөх шүүсийг буцалсан бүлээн усаар шингэлж, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл ундааг сайтар хутгаж, хэрэв хүсвэл хэдэн гаа навч нэмнэ. Хөргөөд үйлчил.
Зөгийн балтай цангис жимсний шүүс
Найрлага:
- ус - 1 л;
- цангис жимс - 1 халбага;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл
Цангис жимсийг ангилж, зайлж угаана. Дараа нь жимсийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл гүн гүнзгий аяганд халбагаар нухна. Үүний дараа самбай ашиглан шүүсийг шахаж, лонх эсвэл саванд хийнэ, сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Жимсний шүүс дээр ус хийнэ, буцалгаад 5-7 минут буцалгана. Өрөөний температурт хөргөж, шүүнэ. Одоо үүссэн декоциний хөргөгчинд байгаа цангис жимсний шүүсийг нэгтгэж, хэдэн халбага зөгийн бал нэмээд сайхан өнгөрүүлээрэй. Энэхүү жимсний ундааг халуун, хүйтэн аль алинд нь ууж болно.
Удаан агшаагчтай цангис жимсний шүүс
Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн цангис жимсний шүүс нь түүний бүх ашигтай шинж чанарыг төгс хадгалдаг. Энэ тохиолдолд олон тогооч нь таны ундааг уусгах халуун савны үүрэг гүйцэтгэдэг.
Найрлага:
- цангис жимс - 2 халбага;
- ус - 2 л;
- элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл
Эхлээд жимсээ ангилж, зайлж угаана. Дараа нь цангис жимсийг шигшүүр эсвэл коланд руу хийж, халбагаар нунтаглана. Үүнийг цангис жимсний шүүс урсдаг таваг эсвэл аяга дээр хийх хэрэгтэй.
Олон тогоочийн аяганд элсэн чихэр хийнэ, сулласан цангис жимсний шүүсийг асгаж, тэнд бялуу хийнэ. Ус буцалгаж, бүх найрлагад буцалсан ус хийнэ. Тэдгээрийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад 3-4 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа жимсний ундааг шүүж, амталж эхлэх боломжтой.
Цангис жимсний шүүс хийх жор
Энэ жор нь сайн, учир нь цангис жимсний шүүсийг буцалгах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь түүний ашиг тусыг дээд зэргээр хадгалдаг. Гэхдээ бас нэг сул тал бий: ундаа бэлтгэхийн тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.
Витамин ундаа нь дархлааны системийг дэмжих, улирлын бус үед бие махбодийг витамины дутагдлыг даван туулахад туслах хамгийн сайн арга гэж тооцогддог. Мөн энэ бүлгийн далдуу мод нь цангис жимсний шүүсэнд хамаардаг. Бүх өвөрмөц бодисыг хадгалахын тулд шинэхэн сонгосон эсвэл хөлдөөсөн жимсний декоциний хэрхэн бэлтгэх вэ? Үйл явцын ямар нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй вэ?
Оросын сонгодог бүтээлүүд
Морс бол цангис жимсний декоциний бэлтгэх хамгийн амжилттай арга юм. Жимс нь өвөрмөц амт, үнэртэй тул хоол хийхэд маш бага ашиглагддаг. Гэхдээ үүнээс декоциний нь маш сайн болж хувирдаг. Түүнээс гадна ундаа авахын тулд урт хугацааны дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь цангис жимсний бүх ашигтай бодисыг бараг өөрчлөгдөөгүй хадгалах боломжийг олгодог. Сэргээх декоциний нь сэрүүн (зуны халуунд, жишээ нь) эсвэл бүлээн (хүйтэн, өвчин намдаах) ууж болно. Дашрамд дурдахад, "хойд нимбэг" жимсийг боловсруулах энэ аргыг 16-р зуунд мэддэг байсан нь Домострой дахь цангис жимсний шүүсийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар хэд хэдэн жороор нотлогддог.
Жимсний шүүсний шилдэг 5 жор
Та үр дүнтэй витамины коктейль уухыг хүсч байна уу? Дараа нь цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг зааж өгсөн технологийг сайтар судлаарай.
Энгийн
Найрлага:
- 200 гр шинэхэн жимс;
- 600 мл шүүсэн ус;
- ½ tbsp. цагаан элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил:
- Бид боловсорсон бүх жимсийг сонгож, урсгал усаар зайлж, паалантай саванд хийнэ.
- Мөөгөнцөрөөр зуурна.
- Жимсний нухашаас шүүсийг шахаж, нухаш руу ус нэмээд буцалгана.
- Шингэнийг зайлуулж, амтлагч нэмээд дахин буцалгана.
- Хөргөсөн ундаа руу шүүсийг хийнэ, сайтар холино.
Цэцгийн зөгийн бал нь цангис жимсний шүүсэнд зөөлөн амт, нарийн цэвэршүүлсэн үнэр нэмнэ.
Найрлага:
- 500 гр шинэхэн цангис жимс;
- 2 литр шүүсэн ус;
- 2 tbsp. л. шингэн цэцгийн зөгийн бал.
Бэлтгэл ажил:
- Бид жимсээ хянаж, угааж, сайтар зуурна (гараараа илүү тохиромжтой).
- Бид шүүсийг хэд хэдэн удаа нугалж буй боолтоор илэрхийлдэг.
- Цангис жимсний үлдэгдэл дээр хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
- Дахин шүүнэ. Танд өөр жимс хэрэггүй болно.
- Цангис жимсний шөл буцалгана, зөгийн бал нэмж, хутгана.
- Хөргөсний дараа шинэхэн шахсан шүүстэй холино.
Та зөвхөн шинэхэн жимс хэрэглэж болно. Хөлдөөсөн цангис жимснээс цангис жимсний шүүс хэрхэн хийхийг мэддэг тул та өөрийгөө болон гэр бүлээ аль ч улиралд эрүүл ундаагаар хангаж чадна.
Найрлага:
- 500 гр хөлдөөсөн жимс;
- 1 литр шүүсэн ус, буцалгаад авчирсан;
- элсэн чихэр (таны амтанд).
Бэлтгэл ажил:
- Бага зэрэг гэсгээсэн жимснээс шүүсийг шахаж ав (шүүс шахагч хэрэглэхэд тохиромжтой).
- Шүүс рүү халуун ус, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, хөргөж, тааламжтайгаар ууна.
Энэ жорын хувьд цангис жимсний шүүсийг хэр удаан хоол хийх вэ гэдэг асуулт нь хамааралгүй, учир нь ундаа нь буцалгах шаардлагагүй юм. Гэхдээ хэрэв та шинэхэн бэлтгэсэн дусаахыг нэг дор уухаар төлөвлөөгүй бол 2-3 минут буцалгах нь дээр.
Сарнай хонго нь жимсгэний шөлний ер бусын чихэрлэг, исгэлэн амтыг сайжруулахад тусална.
Найрлага:
- 500 гр шинэ боловсорсон цангис жимс;
- 1 tbsp. сарнай хонго;
- 2 литр шүүсэн ус;
- элсэн чихэр (таны амтанд).
Бэлтгэл ажил:
- Та rosehip дусаахыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй: угаасан жимс дээр буцалсан ус (1: 2) асгаж, нэг шөнийн дотор исгэж болно.
- Бид цангис жимсийг ангилж, саванд нунтаглана.
- Жимсийг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан боолтоор шүүнэ.
- Үлдсэн цангисыг усаар шингэлж, бага дулаанаар буцалгана.
- Шүүсэн шөл рүү элсэн чихэр хийнэ, 1-2 минут буцалгана.
- Rosehip дусаах, шинэхэн шахсан шүүсийг зайлуулна. Сарнай хонготой цангис жимсний шүүс бэлэн боллоо.
Та шинэхэн нимбэгний шүүс нэмснээр витамины ундааны амтанд хурц исгэлэн нэмж болно.
Найрлага:
- 3 tbsp. жимс;
- 1 жижиг нимбэг;
- 15-р зуун л. цагаан элсэн чихэр;
- 2 литр шүүсэн ус.
Бэлтгэл ажил:
- Угаасан цангис жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглана. Та хутгагч ашиглан энэ процессыг хөнгөвчлөх боломжтой.
- Холимог дээр шинэхэн нимбэг нэмнэ.
- Ус буцалгаж, нимбэг-цангис хольц руу хийнэ.
- Ундаагаа таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ. 10-12 цагийн дараа жимсний ундаа хэрэглэхэд бэлэн болно.
Дашрамд хэлэхэд, ийм ундаа нь улирлын бэлтгэлээс бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүнийг авахын тулд жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, шилэн саванд хийнэ. Хольцыг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах ёстой.
Жинхэнэ амин дэмийн агуулах - даруухан улаан жимсээр хийсэн жимсний ундааны ашигтай шинж чанарыг ингэж дүрсэлж болно. Энэ ундаа нь дараах тохиолдолд уух нь ашигтай байдаг.
- дархлаа суларсан;
- хоолны дуршилгүй болох;
- бодисын солилцооны эмгэг;
- зүрх судасны тогтолцооны асуудал;
- жирэмслэлт;
- бөөрний өвчин;
- "муу" холестерин ихэссэн.
Үүний зэрэгцээ цангис жимсний шүүс уухыг зөвлөдөггүй хэд хэдэн тохиолдол байдаг.
- чихрийн шижин өвчний хувьд;
- хэрэв та ходоодны шархлаа болон ходоод гэдэсний замын бусад эмгэгээр өвчилсөн бол;
- элэгний дутагдлын үед.
Цангис жимс нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг маш эрүүл жимс юм. Түүний ашигтай шинж чанарууд нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд үүнийг ардын анагаах ухаанд ашигладаг. Цангис жимсийг гар хийцийн маш сайн согтууруулах ундаа - хандмал, ликёр, коктейль хийхэд ашигладаг. Цайнд нэмээд амттай чанамал хийж, эрүүл ундаа хийж болно. Зөв цангис жимсний шүүсийг модон зуурмаг болон pestle-д буталсан цангис жимсээр хийж, дараа нь бүлээн усаар асгаж, дусаана. Дараа нь өөр саванд шүүж, үлдсэнийг нь дахин халуун усаар хийнэ.
Цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ? Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр зөгийн бал, гаа, ваниллин, шанцай гэх мэт өөр өөр аргаар хийдэг. Цангис жимсний шүүс нь халуун цаг агаарт маш сайн цангаа тайлдаг бөгөөд хүйтэн улиралд энэ нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн эм юм.
Шинэхэн жимсээр хийсэн цангис жимсний шүүсний жор
Энэ бол цангис жимсний шүүсний хамгийн энгийн жоруудын нэг бөгөөд энэ нь зөвхөн гурван төрлийг агуулдаг. Бэлэн ундаа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ бэлдэж болно.
Найрлага:
- Шинэ жимс - 150 гр;
- ус - 0.6 л;
- Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Хөлдөөсөн цангис жимсний шүүс
Хөлдөөх нь цангис жимсийг удаан хугацаанд хадгалах хамгийн сайн арга юм. Хөлдөөгчид энэ нь эмийн шинж чанараа алддаггүй. Мөн жимсний ундаа бэлтгэхийн өмнө та зүгээр л буцалж буй ус асгах хэрэгтэй. Мөн цангис жимсний шүүсийг ердийн бэлтгэлээ үргэлжлүүлээрэй.
Найрлага:
- хөлдөөсөн цангис жимс - 250 гр;
- элсэн чихэр - 5-7 tbsp;
- ус - 2 л.
Бэлтгэл ажил:
- Хөлдөөсөн жимсээ тавганд хийж, өрөөний температурт цангис гэсгээх хэрэгтэй. Ихэвчлэн 15-20 минутын дараа жимс нь цаашид хэрэглэхэд бэлэн болно.
- Холигч ашиглан цангис жимсийг нухаш болгон нунтаглана. Шүүсийг сайтар шахаж ав.
- Шүүс, ус, элсэн чихэр хольж, бүгдийг сайтар хутгана. Жимсний ундааг бага дулаанаар буцалгана. Шингэнийг 15-20 минут байлгана.
- Бяслагны даавуугаар шүүж, тохиромжтой саванд хийнэ. Хөлдөөсөн цангис жимсний шүүс цаашид хэрэглэхэд бэлэн байна.
Цангис жимсний шүүсийг хэрхэн хийх талаар видео жор
Цагаан гааны үндэстэй цангис жимсний шүүс хийх жор
Найрлага:
- Цангис жимс - 250 гр;
- цагаан гаа - 50 гр;
- Зөгийн бал - 2 tbsp;
- ус - 1.5 л.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Цэвэр цангис жимс, нилээд жижиглэсэн цагаан гааны үндсийг паалантай саванд хийнэ. Усанд хийнэ, буцалгаад бага дулаанаар 1-2 минут буцалгана.
- Жимсний ундааг хөргөж, бяслагаар шүүнэ. Зөгийн балыг саванд хийнэ. Хэрэв та гаа, нэг зүсмэл жүрж нэмбэл бэлэн ундаа илүү амттай болно.
Цангис, сарнай хонго бүхий жимсний ундааны жор
Цангис, сарнай хонго зэргээс халуун ногоотой үнэртэй маш амттай ундаа бэлтгэж болно. Энэхүү цангис жимсний шүүс нь жирэмсэн үед маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь хоол хийхэд маш хялбар юм.
Найрлага:
- Цангис жимс - 300 гр;
- Сарнай хонго - 1 аяга;
- Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - амсах болно;
- Шанцай - нэг чимх;
- ус - 2 л.
Бэлтгэл ажил:
- Жимсээ угааж, гулсмал зүүгээр бутлана. Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Хоол хийх шаардлагагүй!
- Шөл рүү цэвэр сарнай хонго хийнэ, амт нь шанцай, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
- Уг ундааг алчуураар ороож 1-2 цаг байлгана. Таны эрүүл мэндэд зориулсан ундаа бэлэн боллоо!
Цангис жимсний шүүс ашиг тус, хор хөнөөл. Цангис жимсний шүүсний ашиг тус маш их байдаг. Цангис жимсэнд агуулагдах витаминууд нь дархлааг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд онцгой ач холбогдолтой юм. Витамин С нь ханиадны эсрэг маш сайн. Мөн хоолой өвдөж байгаа бол энэ амттай ундааг халуунаар нь бага багаар уугаарай. Цангис жимсний шүүс нь жирэмсэн үед зайлшгүй шаардлагатай ундаа болдог; Энэ бол эх, нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй маш сайн байгалийн антибиотик юм.
Цангис жимсний шүүс нь цусны даралтыг бууруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Цангис жимс нь янз бүрийн халдварыг эмчилдэг, ялангуяа хүйтний улиралд. Өвлийн улиралд хүний биед витамин дутагдалтай үед уухыг зөвлөж байна. Цангис жимсний шүүс нь биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
Цангис жимсний ундаа нь хадгалах бодис агуулаагүй тул хүүхдэд ашигтай байдаг. Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө жимсний шүүс ууна.