Pripravite potreben nabor sestavin.
Stopljenemu maslu dodamo med in sladkor, med mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.
Jabolko olupimo in narežemo na majhne kocke. Bolje je vzeti trda jabolka. V ponev stresemo ovsene kosmiče, sesekljano jabolko, rozine, sesekljane oreščke, dodamo vodo, dobro premešamo z leseno lopatko. Nadaljujte s kuhanjem in mešajte, dokler se suhe sestavine dobro ne povežejo z mešanico sladkega masla. Ko zmes postane homogena, ponev odstavimo z ognja.
Z nožem naredimo zareze, po katerih bomo nato rezali ovseno-jabolčne piškote.
Pečemo 15-20 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj.
Končane ovsene piškote z jabolki vzemite iz pečice, pustite, da se popolnoma ohladijo, nato narežite na kvadratke in postrezite s skodelico dišečega čaja. To preprosto pecivo je hkrati okusno in zdravo. Zunaj hrustljavi in znotraj mehki, ti piškoti bodo všeč celotni družini.
Po dolgotrajni dieti ali pravilni prehrani pride čas, ko si še posebej želite pojesti nekaj okusnega in škrobnatega. Na navadne pekovske izdelke pa lahko pozabite, sicer se bodo kilogrami spet kopičili. Lahko pa ste pozorni na okusne recepte za prehranske ovsene piškote. Takšni domači piškoti bodo dolgo časa oskrbovali telo z energijo, potešili lakoto in ne bodo povzročili povečanja telesne teže. In da ne bi pozabili na pravilno prehrano, recepti navajajo vsebnost kalorij v končni jedi.
Ovseni piškoti z banano in kokosom
Sestavine:
- Ovsena kaša - 1 žlica.
- Kefir 1% maščobe - 1 žlica.
- Banana (bolje je vzeti najbolj zrelo) - 100 g
- Kokosovi kosmiči - 10 g
Priprava:
- Ovseno kašo prelijemo s kefirjem in pustimo v tem stanju 20 minut.
- Takoj, ko ovsena kaša nabrekne, ji dodamo kokosove kosmiče.
- Banano pretlačimo z vilicami in zmešamo z ovsenimi kosmiči.
- Iz nastale mase oblikujemo srednje velike piškote, ki jih pečemo v pečici 15 minut pri 180 stopinjah.
Rženi piškoti z ovsenimi in kokosovimi kosmiči
(154 kcal/100 g, B-5 g, Zh-5 g, U-23 g)
Sestavine:
- ržena moka - 200 g
- jajca - 3 kos.
- sladkor - ¾ skodelice
- maslo - 100 g
- ovsena kaša - 4 žlice
- kokosovi kosmiči - 2-3 žlice. l.
- pecilni prašek - 2 tsp.
- sol - ščepec
- vanilin - na konici noža
Priprava:
- Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo zmehčano maslo, kosmiče, ostružke, sol, vanilin in pecilni prašek. Vse premešaj.
- Dodamo moko, zgnetemo testo. Testo naj bo takšne konsistence, da ga lahko razvlečemo z žlico (ne pregosto)
- Pekač namažemo z oljem
- Testo z jedilno žlico naložimo na pekač.
- Postavimo v pečico, ogreto na 170-180 °C (za 15-20 minut)
- Končane piškote lahko potresete s praškom in ovsenimi kosmiči.
Dietni ovseni piškoti na kefirju
(253 kcal/100 g, B-7 g, Zh-6, U-44 g)
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 300 g
- Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 300 ml
- Suho sadje (suhe marelice in suhe slive) - 100 g
- Ščepec cimeta
- Ščepec vanilije
Priprava:
- Ovseno kašo prelijemo s kefirjem, premešamo in pustimo 40 minut, da nabrekne.
- Suho sadje temeljito operemo z vrelo vodo, narežemo na majhne koščke in dodamo kosmičem.
- V nastalo testo dodamo cimet in vanilijo ter končno maso temeljito premešamo. Iz njega se pripravljajo somuni, ki se pečejo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj 20 minut.
Ovseni piškoti
(170 kcal/100 g, B-9 g, Zh-5, U-20 g)
Sestavine:
- Hercules - 270 g
- Jajca - 2 kos.
- Jabolko - 300 g
- Hruška - 1 kos.
- Ščepec cimeta
Priprava:
- Ovsene kosmiče rahlo prepražimo v vroči ponvi brez dodajanja olja.
- Jabolko olupimo in naribamo na drobno. Enako se naredi s hruško. Bolje je izbrati zrelo sadje, s čimer boste piškotkom dali naravno sladkost.
- Ovseno kašo združimo z nastalim sadnim pirejem in celotno maso temeljito premešamo.
- Čisto na koncu v testo dodamo piščančja jajca in cimet.
- Pekač obložimo s pergamentnim papirjem, iz ovsene mase ročno oblikujemo piškote, ki jih nato pečemo pri temperaturi 150 stopinj, dokler niso popolnoma kuhani.
Ovseni piškoti s skuto
(161 kcal/100 g, B-10 g, Zh-3, U-25 g)
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 170 g
- Skuta 3% maščobe - 250 g
- Med - 1 žlica.
- Datumi - 50 g
- Banana - 50 g
Priprava:
- Ovsene kosmiče stepajte v mešalniku, dokler ne postanejo prah.
- V drobtinasto maso dodamo skuto in vse skupaj dobro premešamo.
- Banano pretlačimo z vilicami in prav tako dodamo k testu.
- Datlje operemo, narežemo na koščke in dodamo vsem ostalim sestavinam.
- Čisto na koncu testu dodamo med, nato ga ponovno premešamo in iz njega oblikujemo okrogle piškote, ki jih pečemo 20 minut na 180 stopinjah.
Ovseni piškoti z jabolki
(170 kcal/100 g, B-9 g, Zh-5, U-21 g)
Sestavine:
- Hercules kosmiči - 200 g
- Kuhana voda - 70 ml
- Jabolko - 2 kos. srednje velikosti
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Cimet - 5 g
Priprava:
- Ovsene kosmiče prelijemo z vodo in pustimo 10 minut, da nabreknejo.
- Jabolka olupimo, olupimo sredico in jih naribamo na najfinejše ribe. Po tem gredo na ovseno kašo.
- V nastalo maso dodamo jajce in cimet, vso zmes dobro premešamo in iz nje oblikujemo majhna okrogla jetrca, ki jih pečemo pri 150 stopinjah približno 25 minut.
Ovseni piškoti brez moke in sladkorja
(260 kcal/100 g, B-16 g, Zh-4, U-40 g)
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 120 g
- Kozarec otroške marelične hrane
- Nizka vsebnost maščob - skuta 150 g
Priprava:
- Kosmiče skupaj s skuto položite v poljubno posodo in stepite z mešalnikom do gladkega.
- V nastalo mešanico dodajte otroško hrano in vse premešajte.
- Iz končnega testa oblikujemo tanke kolačke, ki jih položimo na pekač in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Dietni ovseni piškoti doma
(246 kcal/100 g, B-6 g, Zh-5 g, U-45 g)
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g.
- Suhe marelice ali suhe slive - 60 g.
- Mleko - 100 g.
- Banana - 1 kos.
- Jabolko - 1 kos.
- Čokolada (ali kakav) - 10-20 g
- Zdrobljeni oreščki - 30 g
Priprava:
- Ovsene kosmiče zmešajte s sesekljanim suhim sadjem, oreščki, kokosom, sesekljano čokolado in naribanim jabolkom.
- Z mešalnikom stepemo banano z mlekom do gladkega.
- Vse premešaj
- Testo oblikujte v kroglice in jih položite na pekač (pomazan z oljem)
- Pečemo v predhodno ogreti pečici (180 stopinj) 25-30 minut
Ovseni piškoti z medom
(170 kcal/100 g, B-6 g, Zh-2, U-15 g)
Kdo se ne spomni teh okroglih piškotov, za katere so bile v ZSSR čakalne vrste. Kot pomanjkanje so jih dali izpod pulta ob velikih praznikih. Delili so jih na delu v kompletih za velik dogodek. In kakšno veselje je bilo piti čaj z ovsenimi piškoti in jih pomakati v skodelico, da so bili mehkejši.
Bilo je okusno, malokdo pa je pomislil, da je tudi zdravo. Vsako pecivo na osnovi ovsene kaše očisti telo toksinov, ga oskrbi s potrebno količino vlaknin in izboljša prebavo.
Pravilno pripravljeni v domači kuhinji so ovseni piškoti z jabolki tudi dietetični izdelek. Ampak točno doma. Piškoti, ki se prodajajo v trgovinah, so dokaj visoko kaloričen izdelek (približno 450 Kcal). Toda pri pripravi ovsenih piškotov z jabolki doma ni nobenih težav ali težav. Vse sestavine je enostavno najti v prosti prodaji.
Izdelava ovsenih piškotov: prostor za domišljijo
Osnovna sestavina pri pripravi ovsenih jabolčnih piškotov bodo vedno ovseni kosmiči in jabolka. Potem se vsaka gospodinja zanaša na svoj izum. Dodate lahko orehe, rozine, suhe marelice. Za tiste, ki pazite na svojo postavo, lahko maslo nadomestite z rastlinskim oljem. Sladkor je povsem sprejemljivo nadomestiti s suhim sadjem. Pšenično moko je dovoljeno zamenjati z ovseno moko ali ovsenimi kosmiči Hercules, pretlačenimi v mešalniku. Različic je veliko. Kot sladila lahko uporabite med, čokolado in kakav. In kot okras je zelo primeren slaščičarski preliv, sezamovo ali makovo seme. Eksperimentirajte.
Ovseni piškoti z jabolki (klasičen recept)
Recept:
Maslo - 100 g;
Ovsena kaša - 130 g;
Pšenična moka - 180 g;
Veliko piščančje jajce - 1 kos;
Sladko jabolko - 1 kos .;
Granulirani sladkor - 120 g;
Pecilni prašek - 5 g;
Sol - 1 g.
Tehnologija:
1. Najprej morate zgnetiti testo. V ta namen zdrobite mehko maslo z določeno količino sladkorja, dokler ne dobite homogene mase.
2. Nato v nastalo maso stepite veliko piščančje jajce. Mešanico ponovno pregnetite, dokler ni gladka. 3. V posodo mešalnika stresite dvakrat presejano moko in ovsene kosmiče. Stepajte jih, dokler ne dobite moke pri visoki hitrosti. Dobljeno moko vlijemo v mešanico masla in sladkorja. Dodamo pecilni prašek. Vse sestavine ponovno pregnetemo do gladkega.
4. Jabolko operemo, olupimo in obdelamo. Izrežite jedro. Zmeljemo z grobim ribežnom. Odvečni sok iztisnite z gazo. Dodamo k testu. Sok je treba dobro iztisniti, sicer lahko poškoduje testo.
5. Če se testo izkaže za vodeno, lahko dodate še nekaj moke, da dosežete želeno konsistenco. Testo gnetite do gladkega. Testo pustimo počivati.
6. Pečico segrejte na 180°.
7. Sledi postopek oblikovanja bodočih piškotov. Razdeliti ga morate na enake kose in jih razvaljajte v kroglice. Ni jih treba narediti velike. Velikost oreha bo zadostovala. 8.Pripravite pekač. Pokrijte ga s pergamentom in rahlo premažite z rastlinskim oljem. Če nimate pergamenta, bo zadostovala folija.
9. Oblikovane kroglice polagamo na pekač in jih rahlo sploščimo. Razdalja med kosi naj ne bo manjša od dveh centimetrov, sicer se piškoti sprimejo. 10. Pekač prestavite v ogreto pečico. Izdelek kuhajte 25 minut.
11. Piškotki so pripravljeni, če se pojavi rjava skorja.
12. Vzamemo pekač, ohladimo piškote in postrežemo.
Ovseni piškoti z jabolki (dieta)
Recept:
Ovseni kosmiči Hercules - 130 g;
Kefir 1% - 250 ml;
Med - 30 g;
Vanilin - po okusu;
Cimet - po okusu;
Kisla jabolka - 2 kos.
Tehnologija:
1. V veliko skledo stresite ovsene kosmiče Hercules. Vanjo vlijemo kefir. Mešajte. Pustimo 2-3 ure, da kosmiči nabreknejo.
2.V tem času morate pripraviti jabolka. Operite, predelajte in zdrgnite z grobim ribežnom. Temeljito iztisnite sok.
3.Kefirjevi masi dodajte naribana jabolka. Dodajte jim vse preostale sestavine. Vsebino posode temeljito pregnetite.
4. Pečico segrejemo na 180°.
5. Pekač obložite s pergamentom in rahlo premažite z rastlinskim oljem.
6. Pripravljeno testo z jedilno žlico položite na pergament.
7.Postavite pekač v pečico. Ovsene piškote z jabolki kuhajte eno uro.
8. Vzamemo pekač, ohladimo končni izdelek in postrežemo.
Ovseni piškoti z jabolki, bananami in borovnicami (pusti)
Recept:
Pecilni prašek - 5 g;
Voda - 65 ml;
Moka - 180 g;
Hercules - 75 g;
Med - 90 g;
Cimet - 3 g;
Borovnice - 100 g;
Kislo jabolko - 120 g;
Banana - 110 g;
Rastlinsko olje - 180 ml.
Tehnologija:
1. Olupite banano in jo položite v posodo mešalnika. Nalijte rastlinsko olje in med. Vsebino posode pretlačite v pire.
2. Moko dvakrat presejemo, ji dodamo cimet in ovsene kosmiče. Združite z bananinim pirejem. Prilijemo dovolj vode in gnetemo do gladkega. Dodamo pecilni prašek.
3. Borovnice temeljito sperite, odstranite vse liste, ki naletijo. Suha. Združite jagode s testom.
4. Jabolko operemo, predelamo in naribamo na grobo strgalo. S pomočjo gaze iztisnite sok. Dodajte jabolko v testo. Testo gnetite do gladkega.
5. Pečico segrejemo na 180°.
6. Z žlico položite testo na pekač, obložen s pergamentom in namaščen z rastlinskim oljem. Razmik med porcijami mora biti vsaj 3 cm.
7. Pekač premaknite v pečico. Kuhajte 35 minut.
8. Piškotki so pripravljeni, če se pojavi rjava skorja.
9.Odstranite pekač iz pečice. Piškote ohladite. Postrezite k mizi.
Ovseni piškoti z jabolki na kraljevski način
Recept:
Cimet - 5 g;
Hercules - 115 g;
Maslo - 60 g;
Pšenična moka - 110 g;
Rozine - 40 g;
Vanilijev sladkor - 11 g (paket);
Orehi - 45 g;
Granulirani sladkor - 75 g;
Pecilni prašek - 11 g (paket);
Kislo jabolko - 75 g;
Veliko jajce - 1 kos.
Tehnologija:
1. Najprej morate zmehčati maslo. Točno, zmehčati. V nobenem primeru se ne sme stopiti. Nato ga z mešalnikom stepemo s kristalnim sladkorjem, da dobimo puhasto maso.
2.Nadaljujemo s stepanjem, v zmes dodamo piščančja jajca, v tankem curku potresemo dvakrat presejano moko, vanilijo in mleti cimet. Maso gnetemo do gladkega. Ko je stepanje končano, dodamo pecilni prašek in ponovno stepamo.
3.Rozine namočite četrt ure.
4. Olupite orehe z notranjih pregrad. Ne preveč drobno sesekljajte z nožem. Orehe lahko zmeljete v kavnem mlinčku.
5. Jabolka operemo, olupimo in obdelamo. Narežemo na majhne kocke.
6.Dobljenemu testu dodamo ovsene kosmiče. Dodajte jabolka, orehe in rozine.
7. Vnaprej pripravljen pekač za cvrtje, obložen s pergamentom, rahlo premažite z rastlinskim oljem.
8. Pečico segrejte na 200°.
9. S primerno žlico (pristoji tudi jedilna) polagamo testo na pekač tako, da je med njim par centimetrov razmika. Lahko ga položite z rokami, namočenimi v vodi. 10.Ovsene piškote z jabolki kuhajte brez znižanja temperature slabe pol ure.
11. Pripravljenost lahko določite po videzu svetlo zlatega odtenka na vrhu piškotkov. 12.Ko je sladica pripravljena, jo vzamemo iz pečice, ohladimo in postrežemo.
Ovseni piškoti z jabolki in jogurtom
Recept:
Hercules - 200 g;
Pitni jogurt - 250 ml;
Sladko jabolko - 120 g;
Pecilni prašek - 5 g;
Cimet - po okusu;
Vanilin - po okusu;
Posušene marelice - 45 g.
Tehnologija:
1. Najprej morate zmešati ovsene kosmiče, cimet, vanilin in pecilni prašek.
2.Po tem v nastalo maso vlijemo jogurt. Vse, ki so nabreknili, pustite za 30 minut. 3. Jabolko operemo in olupimo.
4. Posušene marelice namočite v vodi četrt ure. Nato vodo odlijemo, suhe marelice osušimo in narežemo na majhne koščke.
5. Takoj ko preteče določen čas, dodajte jabolko in suhe marelice v jogurtovo mešanico. Mešajte do gladkega.
6.Iz pripravljenega testa oblikujemo kroglice.
7. Pekač obložite s pergamentom in namažite z rastlinskim oljem.
8. Kroglice polagajte na pekač z razmikom treh centimetrov. Rahlo sploščite obdelovanec. 9.Postavite pekač v pečico. Pečemo na 180° 35 minut.
10. Pripravljenost je določena s pojavom rahlo zlate barve na površini piškotkov. 11. Pripravljenost je določena s pojavom rahlo zlate barve na površini piškotkov. 12.Ovsene piškote z jabolki vzamemo iz pečice, ohladimo in postrežemo.
Ovseni piškoti z jabolki (z mlekom)
Recept:
Ovsena kaša - 150 g;
Suho sadje - 150 g;
Rastlinsko olje - 60 ml;
Pecilni prašek - 5 g;
Vanilija - po okusu;
Mleko - 55 ml;
Mleti ingver - na konici noža;
Veliko jajce - 2 kos.
Tehnologija:
1. Ovsene kosmiče temeljito premešajte z vanilijo in pecilnim praškom. Namesto ovsenih kosmičev lahko uporabite v prah zmlete Hercules ovsene kosmiče.
2. V nastalo mešanico stepemo piščančja jajca. Temeljito premešajte.
3. Nato mešanici dodajte mleko in rastlinsko olje. Še enkrat dobro premešamo. Dodajte sladkor. Ponovno premešajte.
4. Testo pustimo malo počivati. Jabolko zmeljemo s strgalnikom.
5.V tem času obložite pekač s pergamentom in ga rahlo premažite z rastlinskim oljem. 6. Nato s primerno žlico testo polagamo na pekač tako, da je med vsakim bodočim piškotom nekaj centimetrov razmaka.
7.Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180°.
8. Ovsene piškote z jabolki kuhajte pol ure. Indikator pripravljenosti je rahlo zlata barva na površini piškota.
9. Končane piškote vzemite iz pečice, ohladite in postrezite.
Če uporabimo rozine ali suhe marelice, jih lahko predhodno namočimo ne samo v vodi, ampak z dodatkom konjaka - tako suho sadje pridobi popolnoma nov okus;
Za mletje ovsene kaše v moko je bolj priročno uporabiti mlinček za kavo; Poskusite kupiti kakovostne ovsene kosmiče - razlika v denarju bo majhna, vendar bo to vplivalo na kakovost.
Obožujem ovsene piškote, preprosto ne morem brez njih. Še posebej, ko se je doma pojavil izdelovalec jogurta, jem piškote, poplaknjene z domačim kefirjem, fermentiranim pečenim mlekom ali jogurtom. Ta recept je poseben - z dodatkom cimeta, jabolk, rozin in oreščkov. Piškoti z nadevi so mehkejši, dobro držijo obliko, se ne razlezejo in so odlični v pečici. Ovseni piškoti z jabolki in oreščki, ne samo okusni, ampak tudi zelo zdravi. Ovseni kosmiči vsebujejo veliko količino vlaknin in pomembnih mikroelementov za človeško telo, kot so železo, cink, kalij, magnezij, kalcij in drugi, ter vitamina E in B1. Ne dobite veliko piškotkov, lahko varno vzamete dvojno porcijo izdelkov.
Izdelki za izdelavo piškotov:
- jajce 1 kos.
- mleti cimet - čajna žlička
- ovseni kosmiči "Hercules" 100-110 gramov
- maslo 65 gramov
- pšenična moka 100 gramov
- jabolko 1 srednje
- rozine 35 gramov
- vanilija 2 g ali vanilijev sladkor 10 gramov
- lešniki ali orehi 2 žlici
- pol čajne žličke sode, gašene s kisom
- granulirani sladkor 65 gramov (za tiste, ki imajo radi zelo sladko, lahko dodate do 150 gramov)
Če imate radi ovsene piškote brez dodatkov, jih je še lažje pripraviti kot z jabolki, okus pa je odličen, glavno je, da se piškoti ne izsušijo v pečici.
Recept za kuhanje:
Zmehčano maslo stepemo z granuliranim sladkorjem, dokler ni penasto. Če masla niste pripravili vnaprej, ga narežite, lahko tudi potresete s sladkorjem in pustite na sobni temperaturi.
V nobenem primeru ga ne stopite v ponvi.
Ne da bi nehali stepati, vmešajte jajca, dodajte presejano moko, vanilijo in cimet ter premešajte, dokler ni gladka. Na koncu dodamo sodo bikarbono, ki smo jo pogasili s kisom, in premešamo.
Rozine sperite v vroči vodi.
Orehe rahlo zdrobite ali sesekljajte.
Jabolko olupimo, odstranimo jedro in semena, meso narežemo na kocke.
Kosmiče vlijemo v testo, zmešamo z jabolki, oreščki, rozinami.
Pekač obložimo s peki papirjem in ga rahlo namažemo z maslom, jaz ga nisem mazala. Pečico prižgemo, da se ogreje.
Testo z jedilno žlico razmažemo na razdalji približno dva do tri centimetre (v pečici se bo nekoliko povečalo). Jaz nisem uporabljala žlice, ampak sem testene kroglice valjala z mokrimi rokami, tako bodo pečeni izdelki izgledali lepše.