Juha s koruzo in jajcem. Recepti za koruzno juho Recept za koruzno juho

21.03.2024

Poletje je čudovit letni čas, ki nam daje veliko okusnih izdelkov. Visoke temperature zraka vam ne dovoljujejo uživanja visokokalorične hrane; Želim samo sočno sadje, jagode, svežo zelenjavo in zelišča. Na seznamu okusnih poletnih “daril” je tudi koruza. Kuhamo ga v vodi in na pari, ocvremo na žaru in pečemo v foliji. Danes pa predlagamo, da naredimo nekaj drugačnega, in sicer koruzno juho. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo: od najpreprostejše pire juhe do zapletene krepke jedi.

Skrivnosti okusne koruzne juhe

Koruzna juha je zelo okusna in zadovoljiva jed, ki je všeč skoraj vsem. Njena glavna sestavina daje juhi lepo barvo in zanimivo teksturo, ko jo kasneje postrežete. Majhna prgišče zlatih zrn lahko poskrbi, da znane prve jedi zasijejo z novimi barvami in okusi.

Koruzno juho lahko pripravite na vodi ali različnih juhah, na primer mesnih, ribjih ali zelenjavnih. Nekateri med kuhanjem dodajo sveže mleko, smetano, naravni jogurt ali paradižnikovo omako. In hkrati bo v kateri koli različici koruza v jedi zvenela zelo harmonično.

Če govorimo o zapletenosti koruzne juhe, potem je minimalna, še posebej, če to jed pripravite iz konzerviranih ali vloženih zrn, čeprav je povsem mogoče s svežimi.

Priporočilo! Če boste juho pripravljali s svežo koruzo, je priporočljivo, da zanjo kupite srednje velike storže – na mlečno zrelih klasih so zrna premajhna, zato jih je pogosto težko ločiti, na zreli koruzi pa pretrdo, ne glede na to, koliko jih kuhate!

Katere sestavine naj dodam jedi?

Skoraj vsaka zelenjava, ki je trenutno prisotna v vašem hladilniku, lahko služi kot dodatne sestavine takšne juhe. To so lahko buče in korenje, paradižnik in krompir, cvetača in belo zelje, brokoli in bučke. Poleg tega se koruza odlično poda k mesu, gobam, stročnicam in testeninam. In ker ima glavni izdelek zelo blag, nežen okus, je priporočljivo, da v takšno juho daste manj začimb, sicer bo njen nežen okus prekinjen. Za to jed zadostuje že majhen ščepec mletega popra;

Pomembno! Bolje je, da ne dajate začimb v mlečne juhe s koruzo! Tukaj je priporočljivo uporabljati samo sveža zelišča!

Koruzno juho lahko postrežemo vročo ali hladno - v tem primeru bo vse odvisno od glavnih sestavin. Običajno ga ponudijo potresenega s sesekljano zeleno čebulo in slanim sirom, s hrustljavo popečenimi krutoni.

Koruzna juha z mlekom - preprost recept

Koruzno juho iz pireja lahko vključite v prehrano ne le odraslih, ampak tudi majhnih. Poskusite ga skuhati - tudi najbolj razvpiti "neželeči" bodo zadovoljni s to jedjo.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

300 g konzerviranih zrn;
nekaj žlic pšenične moke;
400-450 ml svežega mleka;
40 g parmezana;
strok paprike;
malo posušenega timijana;
čili v prahu na konici noža;
črni poper;
sol.

Opomba! Namesto parmezana lahko uporabite katerikoli trdi, slan sir!

Odprite kozarec koruznih zrn, odcedite tekočino in jih v blenderju pretlačite v pire. Nekaj zrn je treba pustiti za okras. Dobljeno maso damo v ponev, nalijemo kozarec in pol vode in pri nizki količini plina vsebino zavremo.

V ponvi segrejemo maslo in mu med stalnim mešanjem z leseno kuhalnico dodamo moko. Pražimo nekaj sekund, nato dodamo mleko, zavremo in vse skupaj damo v ponev s koruznim pirejem. Kuhajte 10 minut, ne pozabite, da morate našo bodočo juho ves čas mešati, da se ne zažge na dno in stene.

Po preteku navedenega časa juho pretlačimo skozi cedilo in vrnemo na štedilnik. Solimo in popramo, po okusu dodamo nariban trdi sir, premešamo in pustimo na majhnem ognju približno pet minut.

Papriki odstranimo semena, jo narežemo na majhne kocke in damo v suho ponev. Dodamo čili, timijan in prihranjena koruzna zrna ter vse skupaj pražimo nekaj sekund.

Juho iz konzerviranega koruznega pireja vlijemo v sklede, na sredino položimo pečenko v kupček, krutone iz belega kruha, sveža zelišča in postrežemo.

Koruzna kremna juha s hrustljavo slanino

Izdelki, ki jih je treba pripraviti:

300-350 g zrn;
450 ml mleka;
majhna glava čebule;
žlica smetane;
lovorjev list;
nekaj tankih trakov slanine;
gomolj krompirja;
nekaj žlic masla;
žlico pšeničnega zdroba.

Za pripravo kremne koruzne juhe je prvi korak, da zelenjavo olupimo in narežemo na majhne kocke. Segrejemo ponev, v njej segrejemo maslo in prepražimo čebulo do mehkega. To bo trajalo približno pet minut, nato dodamo koščke krompirja in kuhamo približno dve do tri minute.

V drugi ponvi prepražimo določeno količino pšeničnega zdroba, pražimo toliko časa, da dobi prijeten kremast odtenek, nato prilijemo mleko in zmes ob stalnem mešanju zavremo. Dodamo lovorov list, koruzo, sol in poper. Dodamo krompir in čebulo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 20 minut. Potem zavrzite lovorjev list.

Medtem ko se juha kuha, lahko popečete slanino – postati mora hrustljava. Z nožem ga naključno zarežemo.

Končano juho damo v skledo mešalnika in zmiksamo, nato vrnemo na štedilnik, dodamo smetano in segrejemo. Ko juho postrežemo, damo v vsako skledo nekaj kosov slanine in cela koruzna zrna.

Juha s koruzo, piščancem in gobami

Juha s konzervirano koruzo, piščancem in gobami je pripravljena po naslednjem receptu. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

150 g konzerviranih zrn;
550 g piščančjega mesa;
100 g šampinjonov;
2-3 vejice zelene čebule;
nekaj gomoljev krompirja;
majhen koren korenja;
strok paprike;
nekaj majhnih čebul;
olivno olje;
sol.

Piščanca operemo, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj. Po vrenju zmanjšamo dovod plina na minimum, juho posolimo, dodamo celo olupljeno čebulo in vse skupaj kuhamo pol ure.

Medtem ko se meso peče, se lotimo zelenjave. Korenje olupimo in narežemo na tanke rezine, papriko na majhne trakove, krompir narežemo na kocke, preostalo čebulo čim bolj drobno sesekljamo.

Gobe operemo in olupimo, narežemo na rezine. Čebulo in gobe pražimo v vroči ponvi z maslom 5-7 minut, dokler ne dobijo zlate barve. Nato v ponev damo koščke paprike in pražimo še približno dve minuti.

Piščanca vzamemo iz juhe in ločimo meso od kosti. Vrnemo v ponev, dodamo krompir in korenje. 10 minut po vrenju dodamo juhi gobe in čebulo ter kuhamo še pet minut. Na koncu kuhanja dodamo koruzna zrna, vse dobro premešamo, pustimo, da zavre in ugasnemo ogenj. Pokrito pustimo približno četrt ure, nato prelijemo na krožnike, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.

Gosta mehiška juha

Za mehiško juho iz fižola in koruze potrebujete naslednje izdelke:

pol kilograma mlete govedine;
velika glava čebule;
4 stroki česna;
nekaj čili paprike;
strok sladke paprike;
750 g paradižnikov v pločevinkah (po možnosti brez kože);
750 g konzerviranega fižola;
250 g konzervirane koruze;
nekaj žlic paradižnikove paste;
45-50 ml rastlinskega olja;
čajna žlička koriandrovih semen;
1½ čajne žličke kumine;
nekaj žličk posušenega origana;
peščica svežega peteršilja;
sol.

Čebuli in strokom česna odstranimo lupine, oplaknemo pod tekočo vodo in drobno sesekljamo. Čili papriko očistimo iz semen, notranjih pregrad in narežemo na majhne polobroče. Papriko očistimo in narežemo na kocke.

Odprite pločevinke s konzervirano hrano in odcedite tekočino iz fižola in koruze. Če imate konzervirane paradižnike z olupki, jih morate odstraniti in sesekljati mezgo - lahko jih narežete na kocke ali preprosto zmečkate z vilicami.

Kumino in koriander stresemo v možnar in ju dobro pregnetemo.

V večji ponvi z visokimi stranicami segrejemo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo, da postekleni, nato dodamo česen in mlete začimbe. Med stalnim mešanjem še minuto pražimo. Dodamo mleto govedino in jo pražimo pet minut. Ko meso spremeni barvo, dodamo sesekljan paradižnik (skupaj s sokom), čili papriko in premešamo. Po minuti dodamo fižol, papriko in koruzna zrna. Prilijemo vodo in pustimo, da zavre. Gosto juho kuhamo 10 minut, poskusimo, po potrebi dosolimo in ugasnemo.

Dišeče poletne prve jedi iz konzervirane ali sveže zelenjave odlično potešijo občutek lakote. Zelenjavne ali mesne koruzne juhe so pripravljene hitro, so mehke, lahke, nizkokalorične in nasičijo telo z vitamini in koristnimi minerali.

Skrivnosti priprave okusne koruzne juhe

Lažje je pripraviti juho s konzervirano koruzo - je hitro in priročno. Zamrznjena zrna se začnejo kuhati skupaj z mesom ali krompirjem. Sveža koruzna juha je pripravljena iz mladih, srednje velikih storžev: njihova zrna so nežna, aromatična, zmerno trda in se zlahka ločijo.
Za koruzne juhe so primerne jušne juhe (zelenjavna, ribja, mesna), paradižnikov sok, mleko, v jušno osnovo pa lahko dodate smetano ali naravni jogurt.
Okus koruze se harmonično ujema z zelenjavo (zelena, zelje, čebula, korenje, buča, krompir), stročnicami (grah, fižol), mesom, slanino, ribami, svežimi zelišči (cilantro, zelena čebula, koper, peteršilj).
Mlečnih koruznih juh je bolje ne začinjati z začimbami, za jedi na osnovi juhe so primerna začinjena zelišča (timijan), kurkuma, mleta paprika (rdeča, črna), sladka ali pekoča paprika, koriander, ingver.

Recept za koruzno juho

Zahvaljujoč navodilom po korakih s fotografijami bo kuhar začetnik zlahka pripravil prvo jed. Koruzne juhe kuhamo v juhah (mesnih, zelenjavnih, ribjih) in mleku. V jušno osnovo skuhamo krompir do polovice kuhan, nato dodamo koruzo iz pločevinke (če je sveža, jo dodamo na začetku kuhanja), popraženo zelenjavo, začimbe in po receptu smetanovo ali paradižnikovo omako. Postrezite vroče, s svežimi zelišči, črnim kruhom ali krekerji.

Juha s konzervirano koruzo in zelenim grahom

Čas: pol ure.
Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 55 kcal / 100 g.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: enostavno.

Hranljiva, nasitna, okusna juha bo všeč ljubiteljem zelenjavnih jedi. Po predstavljenem receptu se izkaže gosto, po želji ga lahko razredčimo z dodatnim kozarcem mleka. Namesto konzerviranega graha je dovoljeno uporabiti zamrznjen grah, ki ga pošljete kuhati hkrati s krompirjem. Postrezite zelenjavno juho s pekočo koruzo in grahom, potreseno s svežimi zelišči.

Sestavine:

voda - 1 l;
koruza (kons.) – 0,3 kg;
grah - 4 žlice. l.;
krompir - 2 kos .;
mleko - 350 ml;
moka - 1 žlica. l.;
čebula - 1 kos;
korenje - 1 kos;
steblo zelene - 1 kos;
česen – 2 stroka;
rafinirano olje - 30 ml;
sol, mlet poper - po okusu;
koper - 1 kup.

Način kuhanja:

V ponvi z debelim dnom na zmernem ognju segrejemo sončnično olje, damo na majhne kocke narezano zelenjavo (zeleno, korenje, čebulo) in strt česen. Fry, mešanje. Po 5-6 minutah. dodamo moko, dobro premešamo, nato vlijemo mleko.
Ko mleko zavre, dodamo olupljen krompir, narezan na majhne kocke, in kuhamo brez pokrova, ne da bi zmanjšali ogenj.
Po 10 minutah solimo, popramo po okusu, dodamo grah in koruzo brez slanice. Po ponovnem vrenju kuhamo 3-4 minute.

S piščancem

Čas: 1 ura.
Število porcij: 4 osebe.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: enostavno.

Nežno, lahko piščančjo juho lahko ponudimo otrokom in odraslim na dieti. Namesto piščančjih krač lahko skuhate prsi, krila in stegna. Gospodinje priporočajo uporabo okroglega, hitro kuhanega riža, potem ko ga večkrat temeljito speremo pod tekočo vodo, dokler voda ne postane prozorna. Če uporabljate zamrznjena koruzna zrna, jih takoj začnite kuhati skupaj z mesom.

Sestavine:

voda - 1,5 l;
koruza (kons.) - 1 pločevinka;
piščančje krače - 4 kosi;
paprika - 1 kos;
riž - 2 žlici. l.;
zelena čebula - 30 g;
sol - po okusu.

Način kuhanja:

Riž temeljito namočimo pod tekočo vodo v hladni vodi za četrt ure.
Oprane kose piščanca kuhajte do kuhanja (po vrenju - 20-25 minut na majhnem ognju), občasno odstranite peno.
V juho s pripravljenim mesom dodajte rahlo nabrekel riž brez vode, zavrite in kuhajte 10-12 minut.
V juho previdno dodamo koruzo, ko odcedimo sok, očiščeno pecljev in semen, na majhne trakove narezano papriko in drobno sesekljano čebulo.
Mešanico zavrite, kuhajte na nizkem ognju 10 minut in pustite, da se kuha 5 minut.

Z rdečim fižolom

Čas: 40 minut.
Število porcij: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 78 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: evropska.
Težavnost: enostavno.

Ljubitelji izvirnih okusov si oglejte ta recept za koruzno juho. Paradižnikov sok se odlično poda k sestavinam jedi: rdečemu fižolu, koruznim zrnjem, prekajeni slanini, sveži zelenjavi. Juha se izkaže za zdravo, zadovoljivo, bogato z vitamini in mikroelementi..

Sestavine:

paradižnikov sok - 800 ml;
prekajena slanina - 100 g;
čebula - 1 kos;
rdeči fižol (kons.) – 1 pločevinka;
koruza (kons.) - 1 pločevinka;
konzervirani grah - 1 pločevinka;
kečap - 2 žlici. l.;
lovorjev list - 2 lista;
svež cilantro in koper - po 5 g;
mleti poper, sol - po okusu.

Način kuhanja:

Na srednjem ognju segrejemo ponev z debelim dnom in vanjo stresemo na majhne kocke narezano slanino. Po 3-4 minutah, ko iz nje stopi malo maščobe, dodamo drobno sesekljano čebulo in med mešanjem pražimo.
Takoj, ko čebula dobi zlato barvo (po 5-6 minutah), v ponev damo kečap, premešamo in prelijemo s paradižnikovim sokom.
Ko sok zavre, dodajte grah, potem ko iz njih odcedite tekočino, koruzo in fižol - skupaj s slanico. Zavremo, po 5 minutah dodamo sol, dodamo mleto papriko, lovorjev list, zmanjšamo ogenj.
Po 5-6 minutah. dodajte drobno sesekljana zelišča, pustite, da se jed kuha nekaj minut, pokrijte s pokrovom.

Cheesy

Čas: 1 ura.
Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 53 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: evropska.
Težavnost: enostavno.

Zelo zdrava, hranljiva in okusna sirova juha bo odlično potešila vašo lakoto. Izkazalo se je, da ima nežen, bogat, subtilen kremast pookus, s prijetno aromo, ki prebudi apetit. Sladko papriko lahko nadomestite s pekočo rdečo mleto papriko, namesto nežnega topljenega sira pa za juho vzemite topljeni sir, ki ga naribajte z grobim ribežnom. Res je, da bo trajalo dlje, da se raztopi kot topljeni sir "Yantar" ali "Hochland".

Sestavine:

voda - 1,5 l;
piščančji file - 0,3 kg;
predelani sir - 0,3 kg;
koruza (kons.) - 1 pločevinka;
konzervirani grah - 1 pločevinka;
sol, mleta paprika - po okusu;
kurkuma - 3-5 g.

Način kuhanja:

Dobro opran file, narezan na srednje kocke, kuhajte do mehkega v sveži vodi (tretjino ure po vrenju - na srednjem ognju), občasno odstranite pene.
V vrelo juho dodajte koruzna zrna, ne da bi odcedili slanico, in grah brez soka.
Po ponovnem vrenju previdno dodajamo kremni topljeni sir in dobro mešamo, dokler se ne raztopi v juhi, ki počasi vre (8-10 minut).
Po soli dodamo papriko, malo kurkume, premešamo, izklopimo štedilnik. Pustite posodo, pokrito s pokrovom, stati četrt ure.

Čas: 1 ura.
Število porcij: 2 osebi.
Vsebnost kalorij v jedi: 165 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: evropska.
Težavnost: enostavno.

Pikantna izvirna juha z bogatim okusom po lovskih klobasah in rahlimi začimbami, odlično omehčana z nežnim kremastim priokusom. Priporočljivo je, da uporabite mastno, gosto, čim bolj svežo smetano, juho pa je bolje skuhati vnaprej (prilega se dietni piščanec ali govedina).

Sestavine:

mesna juha - ½ l;
lovske klobase - 0,4 kg;
koruza (kons.) - 1 pločevinka;
krompir - 0,3 kg;
rastlinsko olje - 30 ml;
lovorjev list - 1 kos;
čebula - 1 kos;
smetana - 200 ml;
svež peteršilj in koper - po 5 g;
sol - po okusu.

Način kuhanja:

V ponvi z debelim dnom na predhodno segretem rafiniranem olju prepražimo olupljeno, grobo narezano čebulo do zlato rjave barve (približno 6 minut, mešamo).
Prepraženo čebulo zalijemo z juho in na srednjem ognju zavremo.
V vrelo juho previdno dodamo olupljen krompir, narezan na srednje kocke; ko voda ponovno zavre, kuhamo 10-15 minut – skoraj do konca.
Vrečemu krompirju dodamo koruzo iz pločevinke, slanico odlijemo, klobase, narezane na kolobarje debeline 4-6 mm, in smetano. Ko juho zavre, jo solimo, popramo in dodamo lovorjev list.
Po 6-7 minutah, dodamo drobno sesekljana sveža zelišča, izklopimo štedilnik. Pustite juho stati 10 minut.

Z rakovimi palicami

Čas: pol ure.
Število porcij: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 47 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: mednarodna.
Težavnost: enostavno.

Kombinacija rakovih palic in sočne konzervirane koruze je že dolgo znana in všeč odraslim in otrokom. Nežna, aromatična, vroča juha, pripravljena na mesni juhi (bolje je uporabiti piščančjo juho), je gosta, hranljiva in odlično poteši lakoto. Je preprosta in hitra za pripravo, sestavine za jed ima vsaka gospodinja skoraj vedno v svoji kuhinji.

Sestavine:

mesna juha - 2 l;
piščančja jajca (bela) - 2 kosi;
rakove palice - 0,25 kg;
koruza (kons.) - 1 pločevinka;
koruzna moka - 2 žlici. l.;
koper - 5 g;
sol, mlet poper - po okusu.

Način kuhanja:

V ponev z vrelo juho dodajte rakove palčke in koruzo, olupljeno s filmov, narezano na srednje rezine. Koruzna zrna (brez slanice) je treba najprej zdrobiti z mešalnikom, ne zelo fino - s povprečno hitrostjo 20-30 s. Po dodatku soli in mletega popra juho na srednjem ognju kuhamo 5 minut.
V ločeni posodi rahlo stepemo smetano z beljaki in koruznim zdrobom. Nadaljujte s stepanjem in mešanico dodajte juhi.
Jed ponovno zavre, kuhamo 10 minut, štedilnik ugasnemo.

Kremna juha s topljenim sirom

Čas: 45 minut.
Število porcij: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 61 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: evropska.
Zahtevnost: srednja.

Predstavljeni recept za hitro, enostavno in poceni juho zahteva najmanj sestavin in časa. Edina pomanjkljivost pri pripravi: dokler se sir ne raztopi, je treba juho dolgo časa previdno mešati, pri čemer se izogibajte vročim kapljicam na rokah. Za juho s čebulo ali gobami lahko kupite poseben topljeni sir.

Sestavine:

voda - 1100 ml;
predelani sir - 0,2 kg;
koruza - 0,6 kg;
koruzni škrob - 1 žlica. l. (brez tobogana);
sol - po okusu;
sveža zelišča - 1 šopek.

Način kuhanja:

Naribano sirno skuto vlijemo v liter vrele vode in z žlico mešamo toliko časa, da se sir raztopi (vsaj 8-10 minut).
V vrelo jušno osnovo damo 300 g koruznega zrnja iz pločevinke brez soka, preostalo zrnje, zdrobljeno z mešalnikom (nekaj minut na najvišji hitrosti) do pireja, premešamo.
Po 5-6 minutah. po ponovnem vrenju v juho vlijemo drobno sesekljana zelišča, dodamo ½ žlice. kuhano vodo z raztopljenim škrobom, temeljito premešamo. Po 1-2 minutah. Ugasnemo štedilnik in pustimo pokrito 5 minut.

Z dimljenim piščancem

Čas: 40 minut.
Število porcij: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 93 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: enostavno.

Prekajeno piščančje meso daje jedi zanimiv, bogat, izviren okus. Kuhana ne v ponvi, ampak v kotlu, juha pridobi nov, svetel priokus in je še bolj nasičena z mesno aromo prekajenega piščanca. Po želji lahko jed kuhamo v čisti vodi: postala bo manj bogata, vendar ne bo izgubila svojega šarma.

Sestavine:

piščančja juha - 1 l;
prekajen piščanec - 0,3 kg;
čebula - ½ kos .;
česen – 2 stroka;
koruza (kons.) - 1 pločevinka;
maslo - 20 g;
rastlinsko olje - 20 ml;
sol, mešanica popra - po okusu;
svež peteršilj - 1 šopek.

Način kuhanja:

V ponvi z debelim dnom segrejemo maslo in sončnično olje, dodamo olupljeno čebulo, narezano na srednje kocke, in jo pražimo do zlate barve (5-6 minut). K čebuli dodamo oprano piščančje meso, narezano na majhne rezine, in na nizkem ognju med mešanjem dušimo.
Po 10 min. zalijemo z juho, solimo, zavremo, kuhamo na srednjem ognju 6-7 minut.
V juho damo strt česen, drobno sesekljan peteršilj in poper. Po nekaj minutah ugasnemo in pustimo jed pokrito stati četrt ure.

Mleko s prekajeno ribo

Čas: 1 ura.
Število porcij: 2 osebi.
Vsebnost kalorij v jedi: 85 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: enostavno.

Izvirna, okusna, pikantna mlečna juha s prekajeno ribo in koruzo bo presenetila in navdušila domače, ki obožujejo ribje jedi. Za izvedbo recepta je bolje uporabiti gost roza losos ali nežno, mehko skušo, priporočljivo je, da ne vzamete sleda: slabo se kombinira z drugimi sestavinami in bo povzročil oster priokus, ki bo pokvaril rezultat.

Sestavine:

voda - ½ l;
mleko - 400 ml;
prekajena riba (file) - 0,25 kg;
prekajena slanina - 50 g;
krompir - 150 g;
čebula - 1 kos;
koruza (kons.) – 0,2 kg;
sladko smetanovo maslo – 50 g;
mleti timijan in paprika - ¼ žličke vsakega.

Način kuhanja:

V segreti suhi ponvi na zmernem ognju prepražimo na kocke narezano slanino, po 2-3 minute. dodamo drobno sesekljano olupljeno čebulo, pražimo med mešanjem 4-5 minut.
V vrelo vodo damo olupljen krompir, narezan na majhne kocke, prepražimo čebulo in slanino, po ponovnem vrenju kuhamo 10-15 minut.
V vrelo juho dodamo izkoščene in olupljene ribe, narezane na majhne koščke, konzervirano koruzno zrnje brez soka, premešamo.
Po 10 minutah prilijemo mleko, solimo, dodamo mlete začimbe in zavremo. Ko jed vre 5-6 minut, jo odstranite z ognja. Pokrijte s pokrovom in pustite stati 10 minut.

kitajski

Čas: 45 minut.
Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 63 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: azijska.
Zahtevnost: srednja.

Prva jed iz piščančje juhe je priljubljena v azijski kuhinji. Njegov izviren, pikanten, pikanten okus poveča apetit, sama juha pa je odlično nasitna. Če nimate časa ali želje kuhati juho, lahko uporabite vrelo vodo z raztopljenimi bujonskimi kockami (2 kosi na en in pol litra vode). Uporabite lahko krompirjev ali koruzni škrob, sezamovo olje pa nadomestite z olivnim ali sončničnim.

Sestavine:

piščančja juha - 1,5 l;
jajca - 2 kos .;
česen – 1 strok;
koruza (kons.) – 0,45 kg;
svež ingver (koren) - 5 g;
sezamovo olje - 1 žlica. l.;
sojina omaka - 1 žlica. l.;
škrob - 1 žlica. l.;
por - 1 kos;
zelena čebula - 20 g.

Način kuhanja:

Na segretem sezamovem olju z drobno naribanim olupljenim ingverjem in s stiskalnico za česen prepražimo drobno narezan beli del pora (približno 4-5 minut).
V vrelo juho dodamo koruzna zrna s slanico in ponovno pustimo, da zavre. Po 10 min. položite pečenko.
Ko juha vre 5-7 minut, jo vlijemo v skledo mešalnika, stepamo do pire (4-5 minut), ponovno zavremo, v ločeni posodi vlijemo jajca, ki jih nekaj minut stepamo z vilicami, v tankem curku. Po mešanju dodajte ½ žlice. kuhana voda s škrobom in sojino omako, raztopljeno v njej. Pustite minuto in posolite.
Ugasnemo ogenj in jed potresemo z drobno sesekljano čebulo.

S papriko in krutoni

Čas: 1 ura.
Število porcij: 2 osebi.
Vsebnost kalorij v jedi: 143 kcal / 100 g.
Namen: prvi, kosilo, večerja.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost: srednja.

Kremna juha po predstavljenem receptu ima edinstven okus in aromo prekajene slanine s pridihom poletne zelenjave: paprike, zelene. Krekerje lahko kupite v trgovini, bolje pa je, da jih naredite sami: na maščobi dimljene slanine (10-12 minut na zmernem ognju) prepražite na kocke narezan rženi kruh (100-150 g). Krekerje postrezite ločeno ali v serijah po pet ali šest. v posodo pred serviranjem.

Sestavine:

voda - 0,4 l;
smetana - 100 ml;
prekajena slanina - 0,2 kg;
krompir - 0,2 kg;
čebula - 1/2 kos .;
korenje - 1 kos;
paprika - 100 g;
maslo - 50 g;
zelena - 2 stebla;
koruza (kons.) – 0,5 kg;
kurkuma - 5 g;
timijan – 1 vejica.

Način kuhanja:

V segreti kozici z debelim dnom prepražimo na majhne kocke narezano slanino (6 minut). Maščobo od cvrtja odlijemo v posebno ponev, slanini dodamo maslo, ko se stopi, dodamo na kocke narezano zelenjavo (zeleno, čebulo). Po 4-5 minutah dodamo očiščeno, drobno narezano papriko in grobo naribano korenje ter zmes dušimo na zmernem ognju.
Po 8-10 minutah prelijemo z vodo in koruzno slanico, dodamo na majhne kocke narezan krompir, kuhamo po vrenju 10-15 minut, nato dodamo koruzo, kuhamo 5-6 minut.
V ločeno posodo vlijemo ½ juhe, dodamo drobno sesekljan timijan in kurkumo, stepamo 3-4 minute. mešalnik. V ponev vrnemo jušni pire, posolimo, premešamo, jed zavremo, štedilnik ugasnemo.
Postrežemo s krutoni, popečenimi na slanini.

Video

Okusna, svetla in dišeča juha s konzervirano koruzo vam bo polepšala dan in dvignila razpoloženje. 10 okusnih receptov - za vas!

zamrznjen zeleni grah - 2 žlici.
konzervirana koruza - 160 gr
oljčno olje - 2 žlici.
korenje - 1 kos.
stebla zelene - 1 kos.
česen - 1 strok
krompir - 1 kos.
čebula - ½ kos
mleko - 500 ml
pšenična moka - 1 žlica.

Postrezite takoj! dober apetit!

Recept 2: Piščančja juha s konzervirano koruzo

Piščančje noge - 4 kos
Riž - 2 žlici. žlice
Koruza - 1 kozarec
Por ali zelena čebula - 30 g
Sladka paprika - 1 kos.
Sol - po okusu

Preden skuhate juho z rižem in koruzo, morate izbrati prave jedi. Poskusite vzeti veliko posodo, saj se bo piščančja juha močno penila in se lahko količina juhe zmanjša za eno porcijo.

Najprej morate kuhati meso. Uporabite lahko kateri koli del piščanca - noge, krila ali prsi. Pred kuhanjem je treba meso dobro oprati v hladni tekoči vodi.

Stegna ali peruti damo v vodo in postavimo na srednji ogenj. Takoj ko meso zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 20 minut, dokler ni popolnoma kuhano.

V tem času morate pripraviti zelenjavo in riž.

Sladko papriko narežemo na trakove ali kolobarje. Za zimo lahko vzamete zamrznjene pripravke.

Čebulo drobno nasekljajte; če uporabljate čebulo, jo je bolje narezati na tanke kolobarje.

Konzervirano koruzo je treba odcediti iz slanice, v kateri je shranjena.

Najbolje je vzeti okrogel riž - bolje se kuha. Riž večkrat operemo v hladni vodi, da odstranimo odvečni škrob.

Ko je voda čista in bistra, opran riž prelijemo z vodo in pustimo nabrekniti 5-10 minut.

Recept za juho s konzervirano koruzo je primeren tudi za pripravo tople jedi s svežimi in zamrznjenimi žiti. V tem primeru jih je treba pustiti kuhati skupaj z mesom.

Ko je meso pripravljeno, juhi dodamo namočen riž.

Na srednjem ognju kuhamo 10 minut, nato dodamo pripravljeno zelenjavo.

Koruzno in piščančjo juho zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 10 minut. Po okusu lahko dodate nekaj svežih zelišč ali korenin.

Postrežemo lahko dietno juho.

Recept 3: Juha iz konzervirane koruze in špagetov

piščanec (file) - 200 g
konzervirana koruza - 4 žlice. l.
špageti - 50 g
krompir - 200 g
čebula - 50 g
korenje - 100 g
koper - 4-5 vejic
Sončnično olje - 2 žlici. l.
začimbe in sol - po vašem okusu

Olupite korenje in čebulo, sperite piščanca. Polovico korenčka narežemo na rezine in damo v ponev, nato narežemo na fileje in dodamo tudi njih. Dodajte tretjino čebule, dodajte vodo in postavite na srednji ogenj. Pustite, da piščančja juha vre 10-15 minut.

V juho dodamo olupljen in na koščke narezan krompir, ki ga lahko narežemo na kocke ali podolgovate trakove. Preden v ponev dodamo krompir, posnamemo peno, ki se je na vrhu naredila.

Po 10 minutah lahko v lonec juhe dodamo špagete, konzervirano koruzo, pa tudi začimbe in sol. Juha naj vre vsaj 5 minut na majhnem ognju.

V ponev vlijemo olje in na njem prepražimo preostalo sesekljano zelenjavo, in sicer čebulo in korenje (ne več kot minuto na zmernem ognju).

Koper ali drugo zelenjavo (na primer cilantro, peteršilj, baziliko itd.) Dodajte v ponev, ko je koruzna juha popolnoma kuhana in izklopljena.

Ko vlijete juho, pazite, da so v vsaki posodi vse sestavine (piščanec, koruza, krompir itd.). In najbolje je, da ga pojeste takoj po kuhanju. Pri ponovnem segrevanju ta koruzna juha izgubi nekaj okusa, zato je priporočljivo, da jo kuhate »naenkrat«.

Recept 4: mesna juha s konzervirano koruzo (s fotografijo)

meso - 300 gr
krompir - 2 kos
koruza - 1 pločevinka
korenje - 1 kos.
čebula - 1 kos.
fižol - 100 gr
paradižnik v lastnem soku - 200 g
olje za cvrtje
sol, poper

Pripravimo si mesno juho.

Na rastlinskem olju prepražimo korenje in čebulo.

V juho dodamo narezan krompir, pražen krompir in sol.

Nato zamrznjen fižol, paradižnik in koruza.

Na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut, da je krompir pečen.

dober apetit!

Recept 5: Postna juha s konzervirano koruzo (s fotografijo)

Krompir - 4-5 kosov.
Sveža ali konzervirana koruza - 1 žlica.
Bolgarski poper – 2 kos.
Jajce - 2 kos.
Čebula - ½ kos.
Korenje - ½ kos.
Sol - po okusu

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Pošljite kuhati v vrelo vodo 10 minut.

Če imate svežo koruzo, jo dodajte skupaj s krompirjem. Zeljno glavo olupimo z nožem in jo vržemo v vodo. In če je v pločevinkah, potem ga damo na sam konec skupaj s cvrtjem.

Čebulo sesekljajte in pražite, dokler ni prozorna.

Nato dodamo na grobo naribano korenje in pražimo 3 minute do mehkega.

Papriko narežemo na trakove in dodamo k zelenjavi v ponvi, da se praži 4-5 minut.

Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte zelenjavo in jajca.

Jajca stepemo z vilicami in jih v tankem curku vlijemo v juho in jo mešamo.

Zdaj je čas, da dodamo konzervirano koruzo.

Pustimo vreti še 5 minut, da se jajca skuhajo in paprika postane mehka. Sol in poper po okusu. Dodate lahko tudi zelenje.

Jajčna juha se izkaže za zelo nežno in okusno.

Recept 6: juha iz konzervirane koruze in piščanca

Koruzno juho postrežemo vročo kot prvo jed na mizi. Po želji lahko vsako porcijo te jedi začinimo z domačo kislo smetano ali smetano. To juho idealno dopolnjujejo krutoni s sirom ali krutoni. Čeprav ga je prijetno okusiti z navadnim svežim kruhom.

koruza - 1 pločevinka
rdeča sladka paprika - 1 kos.
čebula - 1 kos
korenje - 2 kos.
zelena - 2 stebla
ingver - 1 majhen kos
zelena čebula - 2-3 stebla
cilantro - 2-3 veje
piščančja juha (nesoljena) - 2 l
kuhan piščanec (file) - 500 g
oljčno olje - 1 žlica.
sol, poper

Najprej se lotimo priprave zelenjave. Olupite čebulo, košček ingverjeve korenine in korenje. Zeleni čebuli odrežemo koreniko, papriki pa pecelj. Nato to zelenjavo skupaj s stebli zelene in vejicami cilantra temeljito operemo pod hladno tekočo vodo. Posušite s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, enega po enega polagajte na desko za rezanje in narežite na kose. Srednje narezana čebula.

Sesekljajte zeleno čebulo in koriander.

Korenje narežemo na kolobarje ali naribamo na grobo strgalo.

Sladka paprika - na trakove.

Zelena - rezine.

Košček ingverja pustite cel.

Kuhanega piščanca ločimo na vlakna in sesekljane izdelke položimo v ločene globoke krožnike.

Odcedite tekočino iz kozarca koruze.

Zdaj prižgite ogenj na srednjo stopnjo, na kuhalnik postavite globoko ponev z debelim dnom in v to posodo vlijte 1 žlico oljčnega olja. Ko se olje rahlo segreje, damo v ponev korenje in dušimo 2-3 minute. Nato dodajte čebulo in sladko papriko. To zelenjavo skupaj dušimo do mehkega še 3 minute, občasno premešamo s kuhinjsko lopatko.

Zdaj v ponev vlijemo 2 litra piščančje juhe, dodamo košček olupljenega ingverja in rezine zelene. Ogenj povečamo, juho zavremo in temperaturo spet znižamo na srednjo. Dušeno zelenjavo kuhamo 5 minut. Nato v ponev dodamo koruzna zrna in juho kuhamo 7 minut.

Po 7 minutah z žlico z režami odstranite ingverjevo korenino iz ponve. V to posodo dodajte piščančje meso, zeleno čebulo, koriander, sol in mleti črni poper po okusu. Prvo vročo jed kuhamo še 2-3 minute. Nato ugasnemo štedilnik in pustimo juho pokrito 10 - 12 minut. Nato ga z zajemalko prelijemo na krožnike in postrežemo k mizi.

Recept 7: juha s konzervirano koruzo in sirom (korak za korakom s fotografijo)

1-2 srednje velika krompirja
1 srednji korenček
1 srednja čebula
2-3 stroki česna
1 majhna rdeča paprika
1,5 litra piščančje juhe
malo kuhanega piščanca (ni nujno, ostalo mi je le od jušnega kompleta, zato sem se odločila, da ga dodam)
1 konzervirana koruza
2 predelani sir
nekaj svežih zelišč
malo rastlinskega olja za praženje.
sol in poper po okusu.

V ponvi z debelimi stenami na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo, česen in korenje.

Preostali zelenjavi dodamo krompir, zalijemo s piščančjo juho. Pustimo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut (da je krompir pečen).

Ko je krompir pripravljen, dodamo topljeni sir (bolje ga narežemo na koščke, da se hitreje raztopi). Juho solimo in popramo.

Ko je sir popolnoma raztopljen, dodajte koruzo (po izsušitvi tekočine iz nje).

Zelenje drobno sesekljajte. Ko juha ponovno zavre, dodamo zelišča in odstavimo z ognja.

Juho postrežemo toplo. dober apetit!

Recept 8: juha iz konzervirane koruze s piščančjo juho

koruza - 1 pločevinka
piščančja juha - 600 ml
predelani sir - 50 gr
sol, poper, zelišča, česen, kurkuma

V ponev vlijemo piščančjo juho.

V juho dodamo topljeni sir (bolje ga narežemo na koščke, da se hitreje raztopi). Zavremo in kuhamo na majhnem ognju.

Medtem v blender stresite pol pločevinke koruze iz pločevinke in zmiksajte.

Sir se je že raztopil in dodamo sesekljano koruzo.

In vanjo nasujte preostala cela koruzna zrna iz kozarca.

Kuhajte 5 minut.

Začinite s soljo in poprom po okusu, ne pozabite na sveža zelišča, posušen česen za okus in kurkumo za barvo.

dober apetit!

Recept 9: konzervirana koruzna kremna sirna juha

koruza - 600 gr
predelani sir - 200 gr
koruzni škrob - 7 g

V ponev nalijemo liter vode in postavimo na ogenj. Medtem ko voda vre, na drobno nasekljamo topljeni sir (lahko ga tudi naribamo).

Takoj, ko voda zavre, ji dodamo sesekljan sir. Jušno mešanico mešajte, dokler se ves sir ne raztopi.

V blenderju zmeljemo polovico potrebne količine koruze.

Sirni osnovi naše juhe nato dodamo koruzni pire in preostalo polovico koruze iz konzerve, torej cela zrna. Nato vse skupaj kuhamo pet do deset minut. Po tem dodajte zelenje (če imate sveže, potem je seveda bolje, da jih dodate).

Če želite juho narediti bolj gosto, morate dobesedno dve minuti pred koncem kuhanja v ponev dodati eno čajno žličko škroba, razredčenega v vodi. Po tem je treba juho temeljito premešati!

Pire juha je pripravljena! dober apetit!

Recept 10: Juha iz zelenega graha in konzervirane koruze

Čebula - 1 kos.
Zelena - 1 steblo.
Česen - nekaj strokov.
Korenje - 0,5 kos.
Moka - 1 žlica. brez diapozitiva.
Krompir - 2 srednja gomolja.
Mleko - 300-400 ml. Če ste vegan, lahko v tem receptu uporabite kokosovo mleko ali katero koli drugo rastlinsko mleko.
Grah - 3-4 žlice. Imam zamrznjenega.
Koruza - 300 gr. Enega sem konzerviral.
Sol in poper po okusu.
Rastlinsko olje - nekaj žlic.

Čebulo in korenček zelo drobno sesekljamo. Sesekljajte česen. Steblo zelene sesekljajte.

Zelo drobno sesekljamo tudi krompir. Ne bo se kuhal dolgo in veliki kosi preprosto ne bodo imeli časa za kuhanje.

V ponvi segrejemo olje. Na olje položimo čebulo, korenje, zeleno in česen. Na zmernem ognju med občasnim mešanjem pražimo približno 5 minut.

, https://www.tvcook.ru , http://smashno.ru , http://100vkusov.ru , http://xcook.info , http://perfectfood.ru

Vse recepte skrbno izbere kulinarični klub spletnega mesta

Zagotavljam vam, takšne juhe še niste poskusili! Vsebuje krompir, koruzo, gobe in ptitim (testenine v obliki okroglih ploščkov so izraelski kuskus). Svetla in lahka, okusna in izvirna - takšno juho boste dobili po tem receptu.

Pri tej juhi je pomembno rezanje - brez ribanja in velikih kosov, vse mora biti približno enako veliko. Za pripravo je najbolje uporabiti piščančjo juho, če pa imate drugo mesno juho, jo lahko uporabite, juha ne bo nič manj okusna;))

Torej, za pripravo koruzne juhe iz pločevinke pripravite piščančjo juho, krompir, čebulo, korenje, gobe, sončnično olje, ptitim (izraelski kuskus), konzervirano koruzo, koper in sol.

Krompir olupite in narežite (na majhne kocke), sperite in potopite v piščančjo juho. Pustimo, da juha zavre, po okusu jo solimo in kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

Medtem ko se krompir kuha, pripravimo prežganje iz zelenjave in gob. Šampinjone, čebulo in korenje olupimo, vse narežemo na zelo majhne kocke, nič ni treba ribati. Na sončničnem olju prepražimo čebulo, korenje, gobe. Ko je krompir kuhan, preložimo prežganje iz ponve v ponev.

Iz konzervirane koruze odcedimo marinado in v ponev dodamo zrna. Pustite, da juha zavre in na šibkem ognju kuhajte približno 5 minut.

Nato v juho dodamo ptitim. Namesto tega lahko uporabite majhne testenine, zvezdice ali abecedo, vermicelli ali orzo.

Pustite, da juha ponovno zavre. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ptitim ni pripravljen. Na koncu v juho dodamo drobno narezan koper.

Ugasnite ogenj in juho pustite stati nekaj minut. Potem je koruzna juha pripravljena za serviranje!

Dober apetit!!!

Iz koruze mi vsi priprava Obstaja veliko solat, peciva, glavnih jedi in enolončnic, vendar to ni vse, kar lahko pripravite iz okusne sočne koruze. S koruzo lahko pripravite veliko okusnih juh..

Vsi imamo radi koruzo in vemo, kako koristna je za naše telo. Če vaši otroci na primer ne marajo jesti vroče juhe, jih pripravite okusna juha z njihov ljubljeni koruza, pa ga bodo z velikim užitkom pojedli. Takšne juhe bodo uspešno popestrile vaše prve jedi, svoje najdražje boste lahko razvajali z okusnimi in zdravimi toplimi juhami, ki jih še niso poskusili. Vsekakor poskusite koruzne juhe po naših receptih, verjemite, zaljubili se boste vanje!

Piščančja juha s koruzo
Sirova juha s koruzo
Koruzna juha s slanino
Koruzna juha "kitajska"

Paradižnikova juha s koruzo in rdečim fižolom

Paradižnikova juha s koruzo in rdečim fižolom

Ta juha bo odličen zajtrk za vso družino. Vroča juha s koruzo in fižolom bo vaše telo za cel dan napolnila z veliko energije in ga nasičila s koristnimi elementi. Vsebuje veliko stročnic, poleg fižola tudi grah, kar pomeni, da bo ta juha telesu dala veliko beljakovin.

Ta jed bo neverjetno koristna za otroke, saj vsebuje veliko vitaminov in drugih koristnih sestavin za popolno rast mladega telesa.

Za pripravo koruzne in fižolove juhe boste potrebovali:

Konzervirani rdeči fižol - 1 kozarec (350 g);
Konzervirani grah - 1 kozarec (350 g);
Paradižnikov sok - 800 ml;
Čebula - 50 g;
Kečap - 2 žlici;
Slanina - 100 g;
Lovorjev list - 2 kosa;
Cilantro - 2 vejici;
Sol - po okusu;
Mlet poper - po okusu;
Koper – 2 vejici.

Začnimo kuhati:

Za pripravo vzemite ponev iz nerjavečega jekla.
Čebulo olupimo in poljubno nasekljamo, ni pomembno.
Slanino je treba dimiti, jo narežemo na majhne kocke.
Zdaj ponev pristavimo na kuhalnik in pustimo, da se dobro segreje, ko se segreje, vanjo stresemo slanino in pustimo, da se začne topiti.
Takoj, ko iz slanine izstopi nekaj maščobe, ji dodamo sesekljano čebulo in pražimo čebulo in slanino, da čebula rahlo zlato zapeče.
Takoj, ko sta čebula in slanina prepraženi, vanje vlijemo ves paradižnikov sok in dodamo kečap.
Pustite, da paradižnikov sok zavre, v ponev stresite vso koruzo skupaj s sokom.
Nato s sokom prelijemo tudi fižol.
Grah odcedimo in stresemo v juho.
Juha naj vre 5 minut.
Ko vre 5 minut, dodajte lovorov list in juho po želji začinite s soljo in poprom. Vreti še 5 minut.
Nato drobno sesekljajte koriander in koper. Zelišča dodajte v juho minuto preden je pripravljena.

Če niste ljubitelj cilantra, vam ga ni treba dodajati, nadomestite ga z drugim najljubšim začinjenim zeliščem.

Koruzno-fižolova juha s paradižnikom je pripravljena! dober apetit!

Piščančja juha s koruzo

Piščančja juha s koruzo

Ta juha je zelo lahka in okusna. Odlično za tiste, ki so iz katerega koli razloga na dieti. Pripravimo ga lahko tudi za majhne otroke. Ta juha je dobra za vse, ki skrbijo za svoje zdravje, saj je bogata z vitamini in beljakovinami.

Pripravite ga za zajtrk ali kosilo kot prvo jed, lahko pa tudi kot edino jed, zahvaljujoč piščancu se izkaže, da je dovolj hranljiv, da ga lahko jeste za kosilo.

Za pripravo piščančje koruzne juhe boste potrebovali:

Piščanec - 400 g;
Krompir - 200 g;
Korenje - 100 g;
Čebula - po okusu;
Zeleni - po okusu;
Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje.

Začnimo kuhati:

Za pripravo vzemite ponev s prostornino približno 2,5 litra.
V ponev položite kose piščanca, lahko vzamete katerikoli del, razen hrbta, ker so zelo mastni, bolje je vzeti noge. Lahko uporabite file, vendar je nekoliko suh in ne daje bogate juhe; jaz vedno vzamem noge. Ponev pristavimo na kuhalnik in pustimo, da voda s piščancem za juho zavre.
Medtem ko se piščanec kuha, pripravimo zelenjavo.
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
Korenje olupimo, narežemo na trakove, lahko na kocke, le ne naribamo.
Čebulo olupimo, poljubno narežemo, ni pomembno.
Medtem ko se piščanec kuha, posnamemo pene iz juhe, sicer bo motna. Ko je piščanec pripravljen, ga odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi.
V juho dodajte krompir.
Čebulo in korenje malo prepražimo v zelo majhni količini rastlinskega olja.
Takoj, ko je cvrtje pripravljeno, ga takoj vlijemo v juho.
Medtem ko se vaš piščanec malo ohladi, odstranite meso s kosti, ga natrgajte na majhne koščke in to meso dodajte juhi.
Takoj, ko je krompir pripravljen, vlijemo koruzo v juho skupaj z juško. Pustimo jih skupaj vreti še 5 minut. Juho solite po svojem okusu.
Vso zeleno drobno sesekljajte. Dodajte jo v juho minuto preden je pripravljena.
Juho odstavimo s štedilnika in jo nalijemo v sklede.

Piščančja juha s koruzo je pripravljena! dober apetit!

Juha s koruzo in lovskimi klobasami

Juha s koruzo in lovskimi klobasami

Ta juha ima neverjetno bogat kremast okus in svetlo aromo. Koruza jo naredi bolj nežno. Lovske klobase naredijo juho zelo bogato in aromatično. Juha je odlična za kosilo, saj je zelo hranljiva in bo zadovoljila vsakogar.

Smetana naredi to juho zelo nežno, poudari okus vsake sestavine in zahvaljujoč njej pridobi prijeten kremast okus. Koruza, ki pride v vsako žlico, daje pikantnost.

Za pripravo jušne juhe boste potrebovali:

Koruza - 1 pločevinka;
Lovske klobase - 400 g;
Krompir - 300 g;
Čebula - 100 g;
Mesna juha - 400 ml;
Težka smetana - 200 ml;
Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici;
Lovorjev list - 1 kos;
Koper - 4 vejice;
Peteršilj - 3 vejice;
Sol - po okusu.

Začnimo kuhati:

Za juho boste potrebovali predhodno kuhano mesno juho.
Vzemite posodo iz nerjavečega jekla.
Čebulo olupimo in nasekljamo na majhne koščke.
V ponev vlijemo olje, postavimo na štedilnik, ko se segreje dodamo čebulo in jo prepražimo do svetlo zlato rjave barve.
Ko ste prepražili čebulo, odlijte juho.
Naj zavre.
Medtem ko juha vre, olupimo krompir, ga narežemo na majhne kocke in dodamo juhi. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo ostale sestavine.
Klobase morajo biti narezane na kolobarje, ne narežite jih na tanko, približno 0,5 cm.
Ko je krompir pečen, dodamo klobase.
Odcedite koruzo iz koruze in dodajte v juho skupaj s klobasami.
Vso smetano vlijemo v juho.
Juho solimo in popramo po okusu, dodamo lovorjev list.
Vse skupaj kuhamo 5-7 minut.
Vse zelenje drobno sesekljajte, dodajte zelenjavo v juho 1 minuto preden je pripravljena.

Vaša okusna kremna juha je popolnoma pripravljena! Jejte za svoje zdravje!

Juha s koruzo in rakovimi palicami

Juha s koruzo in rakovimi palicami

Koruzne in rakove palčke lahko kombinirate ne le v praznični solati. S tema dvema sestavinama lahko preprosto pripravite toplo jed.

Vašim otrokom bo ta juha zagotovo všeč, saj zelo obožujejo tako koruzo kot rakove palčke.

Beljak v zmesi juho nekoliko zgosti. Njegov okus je zelo bogat in svetel. Zaradi lahke arome morskih sadežev je zelo okusen.

Za pripravo juhe z rakovimi palicami in koruzo boste potrebovali:

Koruza - 1 kozarec;
Rakove palice - 250 g;
Smetana - 2 žlici;
Piščančja juha - 2 litra;
Jajčni beljak - iz 2 jajc;
Sol - po okusu;
Mlet poper - po okusu;
Koper - 3 vejice;
Koruzna moka - 2 žlici.

Začnimo kuhati:

Priprava te juhe je neverjetno enostavna.

Potrebovali boste že pripravljeno piščančjo juho.
V ponev vlijemo juho in jo zavremo.
Medtem ko vre, pripravimo preostale sestavine.
Rakove palčke vzemite iz embalaže in jih narežite na pol obročke.
Odcedite koruzo iz koruze, zmeljemo koruzo z mešalnikom ali drugo metodo, ki vam je na voljo, mora postati fino, vendar se ne bo spremenilo v pasto.
Kremo vlijemo v posebno skledo.
Vzamemo 2 jajci, ločimo beljake od rumenjakov, beljake vlijemo v smetano, rumenjakov pa ne rabimo, lahko jih uporabimo drugje. Beljake z vilicami primešamo smetani.
Smetani in beljakom dodamo koruzno moko, vse skupaj zmešamo do gladkega.
Ko juha že zavre, vanjo stresemo rakove palčke in sesekljano koruzo.
Juho solimo in popramo po želji.
Pustimo, da skupaj vre 5 minut.
Postopoma vmešamo mešanico smetane, beljaka in koruznega zdroba. Pustimo, da juha ponovno zavre. Juha naj vre še 10 minut.
Juho odstavimo s štedilnika.

Vaša koruzna in rakova juha je popolnoma pripravljena!

Sirova juha s koruzo

Sirova juha s koruzo

Moja družina preprosto obožuje to juho, je zelo mehka in gosta. Kremni topljeni sir ga naredi vrhunec popolnosti in doda bogastvo. Nežna sladka koruza doda pridih okusa. Piščančje meso je dovolj hranljivo, da ga jemo brez druge jedi. To je naš najljubši zajtrk in pogosto celo večerja.

Za pripravo koruzne juhe s sirom boste potrebovali:

Koruza - 1 pločevinka;
Konzervirani zeleni grah - 1 kozarec (350 g);
Predelani kremni sir - 300 g;
Piščančje meso - 300 g;
Kurkuma - ščepec;
Mleta sladka paprika - po okusu;
Sol - po okusu.

Začnimo kuhati:

Potrebovali boste 2,5-litrski lonec.
Vanjo nalijemo 1 liter vode.
Piščančje meso je treba narezati na majhne kocke. Jaz uporabljam piščančje prsi, lažje se režejo in ne dodajo nepotrebne maščobe v juho.
Meso vlijemo v vodo, postavimo na štedilnik in pustimo, da zavre. Ko zavre, odstranite peno, v juhi ne potrebujete krpe pene. Piščanca kuhajte do konca. Še ne solite.
V juho vlijemo koruzo in sok.
Iz graha odcedimo sok in ga dodamo juhi.
Zdaj vzemite sir in ga naribajte neposredno v juho. Vse skupaj pustimo vreti 10 minut.
Ko se sir raztopi v vodi, poskusite sol in nato dodajte sol po svojem okusu. (Ne dodajajte soli prej, skuta vsebuje sol na različne načine in če solite prej, lahko na koncu dobite preveč soli.
Po soli dodamo majhen ščepec kurkume, ki bo dala juhi zelo lepo rumeno barvo.
Dodamo sladko mleto papriko po okusu, lahko tudi ostro, če vam je všeč pekoče in majhni otroci ne bodo jedli juhe.
Odstavite juho z ognja in jo pustite stati v ponvi približno 15 minut, tako bo postala bolj bogata.

Sirna juha s koruzo je pripravljena! dober apetit!

Piščančja juha s koruzo in dimljenim piščancem

Piščančja juha s koruzo in dimljenim piščancem

Za tiste, ki obožujete koruzne juhe, bo na vaš jedilnik prinesla nov okus in raznolikost. Prekajen piščanec daje zelo bogato juho in živahen okus.

To juho lahko pripravite na ognju, medtem ko se sprostite v naravi, če ji dodate okus ognjenega dima, bo postala bolj dišeča in okusnejša. Ljubiteljem juh s prekajenim mesom bo zelo všeč in bo pogost "gost" v vaši kuhinji.

Za pripravo juhe iz koruze in dimljenega piščanca boste potrebovali:

Konzervirana koruza - 1 kozarec;
Prekajen piščanec - 300 g;
Čebula - 50 g;
Česen – 2 stroka;
Piščančja juha - 500 ml;
Sol - po okusu;
Mlet poper - po okusu;
Peteršilj - po okusu;
Rastlinsko olje - 1 žlica;
Maslo – 20 g.

Začnimo kuhati:

Za pripravo vzemite ponev z debelim dnom. Kuham kazanko, najbolje se izkaže.
V ponev vlijemo rastlinsko olje in dodamo maslo. Postavite na štedilnik, da se segreje.
Medtem ko se olje segreva, olupimo in nasekljamo čebulo, jo poljubno narežemo in jo zlato prepražimo.
Piščanca narežemo na majhne koščke in dodamo čebuli.
Koruzo zmeljemo v mešalniku do pireja. Dodamo tudi v ponev. Vse skupaj dušimo 10 minut.
Nato prilijemo juho. Lahko samo z vodo, z juho pa je okus preprosto bolj bogat, če kuhamo na prostem, seveda brez juhe, pa tudi zelo okusna.
Juho solite in poprajte po svojem okusu. Vedno uporabljam mešanico mletih paprik, ki daje bolj bogat okus in aromo kot samo mleti črni poper.
Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnik za česen ali čim bolj drobno sesekljamo.
Peteršilj prav tako drobno sesekljajte.
Preden juho odstavimo s štedilnika, dodamo česen in peteršilj.
Ponev odstavimo z ognja, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 15 minut.

Dišeča juha s koruzo in prekajenim piščancem je pripravljena! dober apetit!

Koruzna juha s slanino

Koruzna juha s slanino

Moški obožujejo to juho s slanino. Izkazalo se je precej mastno in zelo hranljivo. Prekajena slanina daje zelo gosto in bogato juho, koruza pa jo naredi nekoliko slajšo in bolj mehko.

Koruzna zrna so nasičena z aromo slanine in nasičena z juho, zaradi česar so bolj okusna. Ta juha je odlična za kuhanje na prostem.

Za pripravo juhe s koruzo in slanino boste potrebovali:

Zamrznjena ali konzervirana koruza - 500 g;
Prekajena slanina - 150-200 g;
Bujonske kocke slanine - 2 kosi;
Voda - 1 liter;
Sol - po okusu;
Zeleni - po okusu.

Začnimo kuhati:

Za kuhanje potrebujete ponev z debelim dnom. Vedno uporabljam kotliček, kot nalašč je za ta namen.
Slanino narežemo na majhne koščke.
Ponev postavimo na ogenj. Pustimo, da se segreje, ko se segreje, vlijemo vso slanino in pustimo, da se malo stopi ter začnemo pražiti. Naj dobi rahlo zlato barvo.
Ko je slanina pečena, v ponev odlijemo vodo. Pustimo, da zavre in v juho stresemo koruzo. Poleti lahko uporabite sveža zrna, tako da zrna odrežete iz storžev. Pozimi kupite zamrznjeno ali konzervirano, iz konzerve boste morali odcediti sok, v juhi ga ne potrebujete.
V juho dodamo kocke slanine, po raztapljanju okusimo sol in po potrebi dodamo še.
Pustite, da juha vre, dokler koruza ni pripravljena. Seveda je koruza v pločevinkah že pripravljena, zato jo boste morali kuhati približno 10 minut, več ni potrebno.
Preden juho odstavimo s štedilnika, ji dodamo drobno sesekljana zelišča. Vzemite poljubno zelenjavo in v poljubni količini po vašem okusu.
Juho odstavite s štedilnika, pokrijte s pokrovko in pustite stati 10-15 minut.

Juha je pripravljena! dober apetit!

Koruzna juha z zeleno in smetano

Koruzna juha z zeleno in smetano

Zelo preprosta, a zelo okusna juha bo prav popoln zajtrk. Smetana v juhi jo naredi preprosto pravljično nežno, okus je zelo mehak in hkrati bogat.

To juho lahko pripravimo za otroke, ti jo z velikim veseljem pojedo do zadnje žlice. Če vaš otrok ne mara zdrave hrane in toplih jedi, je ta juha točno to, kar potrebujete.

Za pripravo juhe boste potrebovali:

Konzervirana koruza - 400-500 g;
Zelena - 1 steblo;
Čebula - po okusu;
Česen – 1 strok;
Voda - 800-900 ml;
Krompir -250-300 g;
Težka smetana - 200 ml;
Maslo – 50 g;
Sol - po okusu;
Zeleni - po okusu.

Začnimo kuhati:

Za pripravo vzemite posodo iz nerjavečega jekla.
Olupite in sesekljajte čebulo kot običajno za praženje.
Zeleno narežemo na enako velikost kot čebulo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo damo maslo. Ko se segreje, dodamo sesekljano čebulo in zeleno. Skupaj jih pražimo 6 minut.
Česen olupimo, čim bolj drobno sesekljamo, dodamo že popraženi čebuli in zeleni ter z njima pražimo 1 minuto.
Nato v ponev nalijemo vodo, lahko tudi juho, če jo imamo, vendar to ni nujno.
Pustimo, da voda zavre.
Medtem ko voda vre, olupimo krompir, ga narežemo na majhne kocke in stresemo v vrelo vodo.
Juho solite po svojem okusu.
Ko je krompir že mehak, vso koruzo stresemo v juho, potem ko odcedimo sok.
V juho vlijemo smetano.
Vse skupaj pustimo vreti 10 minut.
Končano juho odstavimo s štedilnika.
Nalijte ga na krožnike.
Zelenje drobno sesekljajte in ga po okusu dodajte neposredno na krožnik.

dober apetit!

Mlečna juha s koruzo in prekajeno ribo

Mlečna juha s koruzo in prekajeno ribo

Prekajeno ribo smo navajeni jesti čisto ali s krompirjem, lahko pa z njo skuhate tudi okusno juho. In pripravljena je ne le z okusno prekajeno ribo, ampak tudi z okusno sočno koruzo.

Na prvi pogled vsi izdelki nikakor ne pašejo skupaj. Ko sem prvič slišala za ta recept, sem mislila, da ga bo nemogoče jesti, ko pa sem ga pogostila, se je moje mnenje spremenilo. Poskusite ga skuhati, pa boste tudi razumeli, da je vse skupaj zelo okusno.

Za pripravo te juhe boste potrebovali:

Konzervirana koruza - 200 g;
Prekajeni ribji file - 250 g;
Krompir - 150 g;
Prekajena slanina - 50 g;
Voda - 500 ml;
Mleko - 400 ml;
Čebula - 50 g;
Maslo - 40 g;
Mlet timijan - četrt čajne žličke;
Mleta sladka paprika - četrtina čajne žličke.

Začnimo kuhati:

Za pripravo takoj vzemite 2-litrsko ponev, v kateri bo priročno kuhati.
V ponev nalijte vso vodo in jo postavite na ogenj, pustite, da zavre.
Medtem ko voda vre, pripravimo preostale sestavine.
Slanino zelo drobno sesekljamo, stresemo v ponev, pražimo toliko časa, da spusti vso maščobo.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, dodamo k prepraženi slanini, čebulo prepražimo, da postekleni in pusti, da se šele zlato obarva.
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
Ko voda že vre, vanjo stresemo krompir ter popraženo čebulo in slanino.
Krompir skuhamo do mehkega.
Medtem ko se krompir kuha, se lotite rib. Iz njega je treba odstraniti lupino in kosti, seveda, če obstajajo. (Nikoli ne jemljite sleda, verjemite mi, da bo grdo. Rožnati losos ali druge goste ribe so najbolj primerne; skušo lahko vzamete tudi, vendar je nekoliko mehka, vendar bo okus z njo kar dober). Ribo narežemo na majhne koščke, ki naj bodo nekoliko večji od koruznih zrn.
Ko se krompir zmehča, v juho dodamo ribe.
Juško odcedite od koruze in jo dodajte juhi. Vse skupaj pustimo vreti 10 minut.
Nato dodajte mleko in sol po okusu. (Da pospešim postopek, potem ko ribe odlijem, mleko posebej zavrem in dodam v juho, ko je že vroča).
Dodamo timijan in papriko, če želimo, da je juha pikantna, lahko uporabimo pekočo papriko. Pustimo, da vse skupaj zavre in dušimo še 5 minut.
Odstranite juho in pustite stati 10 minut. Če želite, lahko zelenje dodate že na krožnik.

Nenavadna juha je pripravljena! dober apetit!

Koruzna juha "kitajska"

Koruzna juha "kitajska"

Podobno juho strežejo v kitajskih restavracijah in je tam zelo priljubljena. Juha se izkaže za zelo okusno, s svetlim in bogatim okusom.

Zaradi ingverja je zelo pikanten in nenavaden okus, za nas nekoliko nenavaden. Toda okus je zelo prijeten in ne morete si kaj, da vam ne bi bil všeč. Kuham ga, ko želim nekaj nenavadnega in zelo okusnega.

Za pripravo kitajske koruzne juhe boste potrebovali:

Konzervirana koruza - 450 g;
Zelena čebula - 1 šopek;
Sveža korenina ingverja - 5 g;
Česen – 1 strok;
Jajca - 2 kosa;
Koruzni ali krompirjev škrob - 1 žlica;
Sojina omaka - 1 žlica;
Sezamovo olje - 1 žlica;
Piščančja juha - 1,5 litra.

Začnimo kuhati:

Za kuhanje vzemite posodo primerne velikosti.
V ponev vlijemo juho. Če nimate piščančje juhe, jo lahko mirno nadomestite z 1,5 litra vode z 2 kockama piščančje juhe, jaz to počnem zelo pogosto, ker nimate vedno časa ali želje, da bi juho pripravljali posebej.
Juho postavite na ogenj in pustite, da zavre.
Takoj ko juha zavre, vanjo vlijemo vso konzervirano koruzo, jo odlijemo skupaj z juho. Tako naj vre 10 minut.
Medtem ko koruza vre, morate pripraviti cvrtje.
V ponev vlijemo sezamovo olje, ni poceni, zato sem ga zamenjala z navadnim rastlinskim oljem in praktično nisem opazila razlike v okusu.
Vzemite čebulo in odrežite beli del perja, zeleni del zaenkrat postavite na stran.
Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Ingver naribamo na drobno strgalo.
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, ingver in česen.
V juho dodamo prepraženo čebulo in česen. Vse skupaj pustimo vreti 5 minut.
Juho odstavite z ognja in jo z mešalnikom pretlačite v pire, dokler se vsa koruza ne seseklja. Da ne bi izgubljali dodatnega časa, lahko koruzo sesekljate, preden jo dodate v juho, vendar bo okus nekoliko drugačen.
Juho vrnemo na štedilnik.
Medtem ko vre, v majhni količini vode raztopite škrob. Seveda je najboljša koruza, če pa ne, jo zamenjajte s krompirjem. Raztopljenemu škrobu dodamo sojino omako.
Prav tako ločeno razbijte in stepite jajca v skledo.
Ko juha ponovno zavre, v juho postopoma vlivamo jajca. Pustimo vreti 2 minuti.
Nato previdno vlijemo raztopljeni škrob. Juha naj vre 1 minuto, v tem času se bo zgostila.
Poskusite juho za sol; če je premalo soli, dodajte po svojem okusu.
Juho odstavimo s štedilnika.
Zeleno čebulo čim bolj drobno sesekljajte, stresite v juho, količino čebule izberite sami.

Pikantna kitajska juha je pripravljena! dober apetit!

Koruzna juha s papriko, zeleno in krutoni

Koruzna juha s papriko, zeleno in krutoni

Ta juha je ena mojih najljubših. Združuje zelo okusne izdelke s svetlim okusom.

Slanina naredi jušno juho zelo bogato in hranljivo. Koruza daje zelo prijetno sladkobo in nežen okus. Paprika doda juhi okus poletne zelenjave in ji da poletno svežino. Aromatična zelena bo obogatila okus in aromo.

Vsi izdelki se odlično prepletajo in ustvarjajo eno skupno edinstveno kompozicijo okusa in arome, ki bo napolnila celotno hišo.

Za pripravo koruzne juhe boste potrebovali:

Konzervirana koruza - 500 g;
Prekajena slanina - 200 g;
Sladka paprika - 100 g;
Korenje - 100 g;
Steblo zelene - 50 g;
Čebula - 50 g;
Svež timijan - 1 vejica;
Kurkuma - ščepec;
Krompir - 200 g;
Težka smetana - 0,5 skodelice;
Kruh – 150-200 g;
Maslo – 50 g;
Voda - 400 g.

Začnimo kuhati:

Vse sestavine pripravite takoj, da se izognete zamudam med kuhanjem.

Zeleno čim bolj drobno sesekljajte.
Čebulo olupimo in nasekljamo tako kot vedno za pripravo juhe.
Korenje olupimo, narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo strgalo.
Slanino narežemo na majhne kocke. Kupiti ga je treba dimljenega, dalo bo zelo bogat okus.
Krompir olupimo, narežemo na majhne koščke ali tanke trakove.
Papriko olupimo iz semen in jo narežemo na majhne in tanke trakove.
Zdaj, ko ste vse pripravili, vzemite ponev ali kotel z debelim dnom.
Na kuhalnik pristavimo ponev, ko se segreje, vanjo stresemo vso slanino. Slanino pražimo toliko časa, da se zmehča in skuha.
Ko je slanina pečena, odlijemo maščobo v posebno skledo in jo zaenkrat odstavimo.
Slanini dodamo maslo; takoj ko se stopi, v ponev dodamo čebulo in zeleno, pražimo ju, dokler čebula ne postane prozorna.
Nato v ponev dodamo papriko in korenje ter vse skupaj dušimo 10 minut.
Nato v ponev nalijemo vodo in ribe takoj odstranimo iz koruze.
Krompir stresemo v ponev in pustimo, da se skuha do mehkega.
Takoj, ko je krompir pripravljen, mu dodajte vso koruzo. Skupaj naj se kuhajo še 5 minut, več ne potrebujejo, krompir ne sme razpasti v mezgi.
Medtem ko juha vre, vzamemo ponev, vanjo zlijemo vso maščobo, ki smo jo odcedili po praženju slanine, ponev z maščobo postavimo na štedilnik, da se segreje.
Medtem ko se maščoba segreva, vzamemo kruh in ga narežemo na majhne kocke.
Nato na majhnem ognju počasi pražimo kruhke, da zlato rjavo zapečejo. V tem času se bo spremenil v krekerje. Maščoba iz dimljene slanine jih bo naredila zelo okusne.
Timijanovo vejico čim bolj drobno sesekljamo.
Zdaj vlijemo polovico juhe in jo z mešalnikom pretlačimo v pire. Pireju dodamo kurkumo, sesekljan timijan in kurkumo. Dobljeno zmes vlijemo nazaj v ponev.
Vse skupaj ponovno zavremo, takoj ko začne vreti, takoj odstavimo s štedilnika.
Juho poskusite soliti in po potrebi dosolite po svojem okusu. Dodate lahko tudi začimbe po svojem okusu, če jih potrebujete.
Končano juho nekoliko ohladite na temperaturo, ki vam je sprejemljiva, vendar ne pretiravajte, še vedno je juha in mora biti vroča.
Juho nalijemo v sklede, bolje je izbrati globoke, da se ne ohladi prehitro.
Na vsak krožnik dodajte krutone. Ponavadi jih dam na mizo posebej, vsak dodaja po svojem okusu, pa tudi hitro se skisajo in je bolje, da v juho ne daš veliko ocvirkov naenkrat, ampak jih vrzi po nekaj kosov.

Vaša juha je popolnoma pripravljena!

Upam, da boste uživali v juhah po teh receptih! dober apetit!

super( 2 ) slabo( 0 )