Vsak človek ima svoje spomine iz otroštva. Nekateri se spomnijo igrač, drugi se spomnijo, ko so prvič vozili kolo, tretji pa se spomnijo okusa hrane. V vsakem primeru bo omleta, pripravljena doma z ljubeznijo, zagotovo zadovoljila ne samo odraslega, ampak tudi otroka.
Kako kuhati omleto kot v vrtcu
V nasprotju s splošnim prepričanjem umešana jajca sploh niso izumili v Rusiji - to je jed francoske kuhinje. Obstaja celo pregovor, da mora biti pravi Francoz sposoben skuhati odlično omleto. Po klasičnem receptu je jed narejena iz stepenih jajc, prepraženih na maslu. Vendar pa je v naši državi običajno, da omleti dodamo druge sestavine: mleko, smetano, kislo smetano, meso, ribe ali zelenjavo.
Ni težko pripraviti omlete kot v otroštvu. Od posod boste potrebovali skledo s širokimi stranicami, metlico ali mešalnik, pekač ali ponev. Če nameravate v nadev dodati mesni ali ribji file, potem vzemite mešalnik ali uporabite mlinček za meso. Nekatere sestavine zahtevajo predhodno pripravo:
- Mleko je treba vzeti pri sobni temperaturi. Če torej niste imeli časa, da bi ga vnaprej vzeli iz hladilnika, izdelek rahlo segrejte na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici.
- Jajca morajo biti sveža. Če ne zaupate kupljenim izdelkom, kupujte domače pri kmetu, ki ga poznate.
- Meso, ribe in zelenjavo vnaprej prepražimo ali dušimo do kuhanja v ponvi in šele nato vlijemo stepena jajca.
V pečici
Za pripravo res okusne omlete v pečici, kot v vrtcu, bo trajalo nekoliko dlje kot pri kuhanju v ponvi, vendar boste dobili jed z nežno teksturo, zelo puhasto. Povprečni čas kuhanja je približno 15-30 minut. Bolje je izbrati temperaturo približno 180-200 stopinj, če pa vaša pečica ni električna, je bolje spremljati temperaturo, da se omleta ne zažge. Drugo zelo pomembno pravilo je, da ne smete odpreti vrat pečice.
V ponvi
Za razliko od jajčnega sufleja, omleta, pripravljena po klasičnem receptu v ponvi, ne sme biti puhasta. Stepena jajca pražimo na štedilniku brez pokrova na eni strani, dokler masa ne postane gosta. Nato zmes obrnemo in pripravimo. Pred serviranjem je taka omleta prepognjena na pol ali v cev, v katero je vložen nadev. Če želite skuhati omleto kot na vrtu v ponvi, morate nekoliko odstopati od teh načel: ponev zaprite s pokrovom in kuhajte jajca, dokler niso kuhana, ne da bi jih popekli na drugi strani.
V počasnem kuhalniku
Za pripravo omlete v multivarku uporabite način "Pečenje" ali "Cvrtje". Vendar pa bo veliko bolj priročno pripraviti bujno in sočno jed s funkcijo "Multi-cook" ali "Steam", pri čemer sami nastavite čas kuhanja. Ko pripravljate omleto kot na vrtu v počasnem kuhalniku, se morate spomniti, da lahko pokrov odprete šele 5-10 minut po zvočnem signalu. V nasprotnem primeru bo omleta odpadla.
Recept za omleto v vrtcu
Različne svetovne kuhinje imajo svoje različice omlet: Italijani imajo zelenjavno fritajo, Španci imajo koruzno tortiljo, v Ukrajini pa pripravljajo krompirjev ocvrt. Tradicionalni recept za omleto v postsovjetskem prostoru, tako kot v vrtcu, vključuje dodajanje mleka in se praviloma peče v pečici. Primerno za nadev: šunka, klobasa, mleto meso ali ribe, zelenjava. Zelo okusna in nežna omleta iz mešanih sestavin dobimo z dodajanjem naribanega sira. Poskusite pripraviti več vrst in poiščite popoln recept za kuhanje.
Lush v pečici
- Čas kuhanja: 35 minut.
- Vsebnost kalorij v jedi: 120 kcal.
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: francoska.
Klasični recept za bujno omleto v pečici vključuje samo toplo mleko, če pa želite izboljšati okus končne jedi, lahko vedno poskusite zamenjati mleko s smetano z nizko vsebnostjo maščob ali omleti dodati žlico kisle smetane. testo. Ta jed je primerna za zajtrk ob koncu tedna, ko imate več časa za poigravanje v kuhinji, vašemu otroku pa bo zagotovo všeč.
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 1 žlica;
- sol - ščepec.
Način kuhanja:
- Jajca razbijemo, dodamo toplo mleko in ščepec soli.
- Z metlico s krožnimi gibi stepajte mešanico, dokler ni puhasta.
- Na vročino odporno posodo namažite s sončničnim oljem in nanjo vlijte omleto.
- Peka omlete pri 190 stopinjah bo trajala približno pol ure.
Jajčna enolončnica
- Število porcij: za 2 osebi.
- Vsebnost kalorij v jedi: 116 kcal
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: enostavno.
Jajčna enolončnica v pečici je priljubljena jed mnogih. Na žalost nimate vedno časa, da bi ga skuhali za zajtrk ali kosilo. Multicooker priskoči na pomoč zaposlenim materam in gospodinjam. S funkcijo »zakasnjenega začetka« lahko enolončnico pripravite vnaprej. Samo izvedite vsa pripravljalna dela in funkcija ogrevanja ne bo dovolila, da bi se jed ohladila pred časom.
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 1 žlica;
- maslo - 50 g;
- sol - ščepec;
Način kuhanja:
- Jajca stepamo z vilicami, da se beljaki dobro povežejo z rumenjaki.
- Zmesi dodamo mleko, ščepec soli in mešanico stepamo z metlico.
- Model multikukalnika namastimo z maslom in vlijemo jajčno zmes.
- Na zaslonu izberite način "Multi-cook" in nastavite časovnik na 30 minut.
- Po zvočnem signalu pustite enolončnico stati 5-10 minut, nato odprite pokrov in s pomočjo parne košare odstranite posodo.
Z zdrobom
- Število porcij: za 2 osebi.
- Vsebnost kalorij v jedi: 137 kcal.
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: enostavno.
Omleta kot iz vrtca z dodatkom zdroba ni tako visoka kot z običajnim mlekom, hkrati pa je zelo nežna, dobesedno se topi v ustih. Ta jed lahko popolnoma nadomesti zdrobovo kašo, ki je otroci tako neljubi, še posebej, če jo pred serviranjem prelijemo z marmelado ali kondenziranim mlekom in v testo dodamo žlico sladkorja. Ugotovite, kako skuhati zdrobovo omleto v pečici iz naslednjega recepta s fotografijami, in začnite takoj.
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 1 žlica;
- zdrob – 1 žlica. l.;
- sol - ščepec.
Način kuhanja:
- Zdrob za pol ure namočimo v mleko. Zdrob mora dobro nabrekniti.
- Medtem stepemo jajca s ščepcem soli in po želji dodamo še druge začimbe.
- Jajčno maso zmešamo z mlekom in zdrobom.
- in pripravljeno zmes vlijemo v dno modela, namazano z margarino.
- Pečemo bujno omleto z zdrobom v pečici 15 minut pri 180 stopinjah.
Z ribami
- Čas kuhanja: 30 minut.
- Število porcij: za 1 osebo.
- Vsebnost kalorij v jedi: 93 kcal.
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: enostavno.
Rdečo ribo pod omleto pogosto postrežejo v restavracijah in ni poceni, a če imate v kuhinji vse potrebne sestavine, priprava jedi ne bo težka. Izberite dobre, sveže ribe brez majhnih kosti. Ne dajajte prekajenih ali posušenih rib, to bo samo pokvarilo okus. Za začimbo je bolje dodati nekaj aromatičnih začimb: koper, baziliko, peteršilj, zeleno čebulo.
Sestavine:
- roza losos - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 1/3 skodelice;
- čebula - ½ kos;
- paradižnik - 1 kos.
Način kuhanja:
- Zelenjavo olupimo in operemo.
- Ribam odstranite kosti.
- Čebulo in paradižnik na drobno narežemo in prepražimo na malo olja.
- Zelenjavi dodamo olupljene in drobno narezane ribe.
- Takoj, ko file postane bel, vse sestavine preložimo na dno glinenega lonca.
- Z metlico stepemo jajca z mlekom in soljo.
- Jajčno zmes vlijemo v ribe in zelenjavo ter zapremo s pokrovom.
- Ribjo omleto morate kuhati kot v vrtcu pri 200 stopinjah 20 minut.
Z mlekom
- Čas kuhanja: 25 minut.
- Število porcij: za 2 osebi.
- Vsebnost kalorij v jedi: 93 kcal.
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: enostavno.
Vsi se spominjajo vrtčevske omlete z mlekom, skrbne matere pa poskušajo za svojega otroka ponoviti recept iz otroštva. Poskusite ga kuhati v ponvi s pokrovom, le zmanjšajte ogenj na nizko. Prijeten mlečni okus, nežna tekstura in poroznost jedi bodo osvojili vsakogar. Jajca le poskusite dobro stepti z metlico, brez mešalnika, sicer se bo omleta pred serviranjem posedla.
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 1 žlica;
- maslo - 15 g.
Način kuhanja:
- Na srednjem ognju segrejte ponev, stopite maslo.
- Z metlico stepemo jajca z mlekom in soljo.
- Jajčno-mlečno zmes vlijemo v ponev in pokrijemo s pokrovko.
- Ogenj zmanjšamo na nizko in omleto z mlekom kuhamo kot v vrtcu približno 20 minut.
Z mesom
- Čas kuhanja: 45 minut.
- Vsebnost kalorij v jedi: 258 kcal.
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: francoska.
- Zahtevnost priprave: enostavno.
Otroški zajtrk lahko pripravite ne samo iz jajc, stepanih z mlekom. Veliko bolj zadovoljivo bo, če sestavinam dodate mleto meso. Lahko ga kupite že pripravljenega ali pa ga naredite doma iz ostankov svinjine, govedine ali piščanca. Ne pozabite, da preden jajčno mešanico vlijete na dno modela ali ponve, morate mesni nadev prepražiti. Če nameravate speči mesno omleto, lahko po vrhu naribate malo sira.
Sestavine:
- svinjina - 150 g;
- goveje meso - 150 g;
- jajca - 5 kosov;
- mleko - ½ žličke;
- čebula - 1 glava;
- moka - 2 žlici. l.
Način kuhanja:
- Meso narežemo na kocke in skupaj s čebulo prepustimo skozi mlinček za meso.
- Mleto meso prepražimo v ponvi do konca.
- Takoj, ko meso začne zoreti, stepemo jajca z mlekom in moko.
- Jajčno mešanico vlijemo v ponev in pražimo, dokler se ne zgosti.
- Omleto obrnemo na drugo stran in pustimo na štedilniku še 2-3 minute.
- Pred serviranjem končano omleto z mesom zvijte, tako kot v vrtcu.
Z moko
- Čas kuhanja: 30 minut.
- Število porcij: za 3 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 156 kcal.
- Namen: zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: enostavno.
Visoko omleto lahko dobite iz pečice z dodajanjem moke, vendar potrebujete le majhno količino tega izdelka, razen če želite pomotoma narediti gosto enolončnico. Moka bo pomagala ohraniti obliko jedi. V otroško omleto lahko dodate nekaj sveže zelenjave, jagodičevja ali sadja ter postrežete z domačo kislo smetano, smetanovo omako ali domačo marmelado.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 1 žlica;
- moka - 1 žlica. l.;
- maslo – 20 g.
Način kuhanja:
- Jajca s soljo z mešalnikom penasto stepemo.
- Dodamo jim malo moke in postopek ponovimo.
- V nastalo maso vlijemo toplo mleko in premešamo z metlico.
- V ponvi raztopimo maslo, prilijemo jajčno-mlečno mešanico.
- Pekač takoj odstavimo na srednji nivo pečice, ogrete na 200 stopinj.
- Omleto je treba kuhati kot v vrtcu z moko do zlato rjave barve približno pol ure.
Preizkusite tudi druge recepte.
Skrivnost puhaste omlete kot v vrtcu
Kako kuhati zračno, visoko in nežno omleto z dodatkom mleka? Če želite to narediti, vam ni treba hoditi v kulinarično šolo in obvladati nobenih posebnih razlik; upoštevajte nekaj preprostih nasvetov izkušenih kuharjev:
- Uspeh velike, visoke omlete je v pravilni izbiri sestavin. Vedite, da mora 1 jajce vsebovati vsaj 15 ml mleka.
- Najboljša možnost za izbiro razmerij: napolnite prazne jajčne lupine z mlekom.
- Če želite poskusiti narediti puhasto omleto v pečici, poskusite pravilno stepati jajca. Mešalnik in mešalnik močno uničita strukturo beljakovin in ne dovolita, da bi jed vzhajala. Uporabite ročno metlico.
- Jajca, ki niso stepta, sploh ne bodo vzhajala.
- Če imate kakšno minuto časa, beljake stepite z vilicami ločeno od rumenjakov in obe zmesi pred kuhanjem previdno zmešajte.
- Z malo pecilnega praška, škroba ali gašene sode bo jajčna omleta ostala zračna. Z dodatkom moke bo jed bolj gosta in gosta.
Oglejte si recepte, kako kuhati okusno.
Video
Omleto so nekoč izumili Francozi. Od takrat je minilo že veliko let, a jed je še vedno zelo priljubljena. Obstaja na stotine različnih receptov za njegovo pripravo. Ena najbolj zanimivih možnosti je omleta z zdrobom. V čem se razlikuje od drugih in kakšno skrivnost hrani jajčna mešanica z žiti?
Klasičen način
Najpogosteje se taka omleta z zdrobom pripravi na štedilniku z uporabo precej skromnega nabora sestavin. Za 6 jajc potrebujete 50 gramov zdroba, kozarec mleka, malo soli in 25 gramov sladkorja.
Postopek je sestavljen iz več faz:
Zdaj ostane samo še čakanje. V približno 15 minutah bo zdrobova omleta pripravljena.
To jed lahko postrežete tako, da na krožnik dodate nekaj sladkega (marmelado, sirup ali konzervo). Tisti, ki ne marajo takšnih presežkov, lahko preprosto poplaknejo s čajem ali kompotom.
Majhne skrivnosti
Nekatere gospodinje začetnice ne razumejo, zakaj je narejena omleta z zdrobom. Iz katerih razlogov se mešanici dodajo žita? Tukaj je vse zelo preprosto. To se običajno naredi zato, da je jed bolj puhasta. Prvič, majhni delci zdroba med stepanjem prispevajo k bolj temeljitemu mešanju izdelkov. Drugič, z njihovo pomočjo se oblikuje več zračnih mehurčkov, ki pomagajo ustvariti "okostje" jedi. Tretjič, med pečenjem pod vplivom visoke temperature žita nabreknejo, kar daje omleti dodaten volumen. Dober kuhar ima še veliko podobnih skrivnosti. Na primer, enako puhastost lahko dosežete tako, da mešanici dodate vroče mleko in nato dodate malo sode in kisa. Včasih za ohranitev prostornine kuharji jajčno mešanico raje vlijejo v mlačno ponev. To ga bo zaščitilo pred izgorevanjem. Poleg tega je treba upoštevati razmerje komponent. Vlage ne sme biti preveč. To bo pokvarilo želeni učinek in pečena jajca bodo plavala v vroči tekočini.
Prehranske omejitve
Če ima oseba alergijsko reakcijo na beljakovine, mora takšne izdelke omejiti ali popolnoma izključiti iz svoje prehrane. Za takšne ljudi lahko pripravite posebno omleto z zdrobom v pečici.
Seznam izdelkov v tem primeru bo naslednji: na osnovi 50 mililitrov mleka, čajne žličke zdroba in enega rumenjaka.
To jed je enostavno pripraviti:
- Rumenjake previdno ločimo od beljakov, jih zberemo v ločeni posodi in rahlo stepemo.
- Dodajte mleko in nadaljujte z mešanjem z mešalnikom.
- Dodamo zdrob in postopoma zaključimo s stepanjem.
- Zmes vlijemo v model in postavimo v pečico. Najprej ga morate segreti na 185 stopinj.
- Pripravljenost bo opazna po povečanem volumnu in zlato rjavi skorji.
- Jajca 2 kosa
- Mleko 100 mililitrov
- Sol 1 ščepec
- Sladkor 2-3 žlice. žlice
- Zdrob 2 žlici. žlice
- Maslo 1 čajna žlička
Da se omleta ne bi zažgala in prijela, je bolje, da ponev namažete z živalskim oljem. Tako bo jed bolj okusna. Za serviranje ga morate le previdno odstraniti iz vroče ponve. Jed se izkaže za nežno, mehko in kar je najpomembneje - varno.
Omleta z zdrobom
Obstaja veliko možnosti za okusne in zdrave zajtrke, ponujam vam enega od njih - recept za pripravo omlete z zdrobom. Izkazalo se je zelo nežno, zadovoljivo in se dobesedno topi v ustih.
1. Najprej morate premagati jajca v globoko skledo. Ta recept za pripravo omlete z zdrobom vključuje uporabo mleka, po želji pa lahko dodate tudi malo kisle smetane ali majoneze (za slano možnost). Omleta bo od tega imela le koristi, saj bo bolj puhasta in nasitna.
2. Jajčno-mlečni zmesi dodajte sladkor in ščepec soli. Dodamo zdrob. Ko povečate število jajc, morate previdno povečati količino zdroba, da se omleta ne spremeni v kašo.
3. Vse temeljito premešajte in pustite 3-5 minut, da zdrob malo nabrekne. Sladki različici omlete lahko dodate tudi ščepec vanilina za okus ali sirup.
4. V ponev damo košček masla in ga dobro raztopimo. Za nesladkano različico lahko uporabite rastlinsko olje.
5. Omleto vlijemo v ponev in pokrijemo s pokrovko. Bolje je, da ga prepražimo na majhnem ognju, tako da je domača omleta z zdrobom dobro pripravljena in se ne zažge. Kot možnost lahko jed pripravite na primer v pečici ali počasnem kuhalniku.
6. Ko se vrh omlete že strdi, jo lahko previdno obrnete in popečete še drugo stran. Ali pa ga previdno zavijemo v zvitek in pražimo še par minut, da se robovi dobro zaprejo.
Omleta z zdrobom in mlekom
Na prvi pogled se morda zdi nenavadna kombinacija zdroba in jajc, vendar ni tako, saj domača omleta z zdrobom in mlekom postane odlična. To je hitra jed.
SESTAVINE
- Jajca 3 kosi
- Mleko 100 gramov
- Sol Po okusu
- Maslo 30 gramov
- beljak iz dveh jajc;
- mleko - 2 žlici;
- zelena;
- olivno olje.
- Segreto ponev namažemo z olivnim oljem.
- Beljake stepemo z mlekom.
- Dodamo sol in sesekljana zelišča.
- Mešanico vlijemo v ponev in kuhamo na majhnem ognju pri zaprtem pokrovu 5-7 minut.
- Jajca z vilicami nežno stepemo z mlekom, ne da bi porušili naravno strukturo jajca. Dodamo sol.
- Zmes vlijemo v pekač, obložen s pergamentom.
- Postavimo v ogreto pečico na 150 stopinj. Čas kuhanja je 15-20 minut, odvisno od širine posode.
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 200 ml;
- zdrob - 1 žlica;
- sol - ščepec;
- maslo - 10 g.
- Zdrob za 30 minut namočimo v mleko, da nabrekne.
- Stepite jajca.
- Dodamo mleko z zdrobom in soljo. Zmes stepamo.
- Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in segrejte na 180 stopinj.
- Nastavite način pečenja 15 minut.
1. Vzemite 2-3 jajca (odvisno od števila obrokov), dodajte mleko in sol. Dobro stepemo.
2. Dodajte dve žlici zdroba in nadaljujte z stepanjem. Bolje je uporabiti mešalnik.
3. Posledica tega je masa. Če pustimo stati približno 15 minut, bo zdrob nabreknil in masa bo postala gostejša.
4. Maslo raztopimo in v ponev vlijemo našo jajčno mešanico. Pokrijte s pokrovko in pražite do konca.
2. Omleta bo pripravljena, ko njena površina postane mat.
6. Omleto položite na krožnik in jo poljubno predstavite. Lahko dodamo peteršilj in omleto postrežemo skupaj s svežo zelenjavo.
Recepti za dietno omleto v ponvi, pečici, mikrovalovni pečici in počasnem kuhalniku
Značilno jed vseh, ki pazijo na svojo postavo, lahko zlahka imenujemo omleta. Pripravljen je hitro in iz minimalne količine sestavin. Kako skuhati dietno omleto puhasto, okusno, z dodatkom zelenjave, sira in nizko vsebnostjo kalorij.
Omleta je božji dar za tiste, ki hujšajo
Omleta je francoska beseda. Toda pri nas jed pripravljajo precej drugače kot v Franciji. Umešanim jajcem ne dodajamo mleka in vode. Francozi jedi zaradi pompa ne pokrijejo s pokrovom. Njihov tradicionalni recept je ploščata omleta, zložena v ovojnico z zelenjavo v notranjosti. V drugih državah so priljubljena tudi umešana jajca. V Španiji jo imenujejo tortilja, v Italiji pa fritata.
Večina žensk, ki pazijo na svojo postavo, se sprašuje, ali je mogoče jesti omleto na dieti? Ne samo da je mogoče, ampak je nujno. Ena najpomembnejših točk pri pravilni prehrani je hranljiv obrok za zajtrk. Hrana zjutraj mora biti nasitna, zdrava in hitro pripravljena. Idealna je omleta ali umešana jajca.
Za zajtrk ali kosilo je treba zaužiti najbolj kalorično hrano. Če je prvi obrok poln obrok in ne prigrizek, telo za večerjo ne bo potrebovalo odvečnih kalorij. Kokošje jajce vsebuje 150 kcal, beljak pa 18 kcal. Za strogo dieto je primerna beljakovinska omleta. Kot lahko vidite, lahko tudi zajtrk postane nizkokalorični. Poleg tega bi morala v prehrani tistih, ki hujšajo, prevladovati beljakovinska živila. Potem se maščoba hitreje izgoreva in pojavi se osnova za mišično maso.
5 skrivnosti pravilnega kuhanja
Več tehnik vam bo pomagalo pravilno in hitro pripraviti dietno omleto.
Dodajte zelenjavo ali sadje
Po zgoraj opisanem receptu lahko pripravite dietno omleto z zelenjavo. Dodate mu lahko olive, grah, paradižnik, šparglje, špinačo in fižol.
Zelenjavo je treba predhodno ocvrti ali dušiti, da sprosti odvečni sok. In šele nato vrzite v pripravljeno mešanico. Potem jed ne bo vodena.
V ponev vlijemo stepena jajca in mleko. Nato naložimo zelenjavo in dušimo na majhnem ognju. Dietna zelenjavna omleta bo pripravljena v 5-10 minutah.
Kako narediti dietno sadno omleto? Zelo preprosto. Toda okus ni za vsakogar. Kombinacija jajc in sadja je zelo izvirna, zato ne bo ustrezala vsem. Dodate lahko jabolka, hruške, breskve, marelice in poljubno jagodičevje. Dovolj je, da jih narežete na rezine ali kocke. Preveliki kosi lahko otežijo kuhanje, stepena jajca pa se kuhajo hitreje kot sadje.
Recept v pečici
Recept je primeren za dieto z omleto, saj je pripravljen v pečici brez dodajanja rastlinskega olja.
Potrebovali boste:
Recept v počasnem kuhalniku z zdrobom
Kljub uporabi zdroba v receptu (izdelek, ki vam pomaga hitro pridobiti težo), se jed izkaže za prehransko, saj zdrob, kuhan v mleku, prispeva k pridobivanju odvečnih kilogramov. Kalorična vsebnost kaše (na 100 g), pripravljene z vodo, je 80 kcal, z mlekom - 123 kcal. Poleg tega recept uporablja samo eno žlico zdroba.
Potrebovali boste:
Bolj dietna omleta bo narejena iz beljakov in zdroba. Za to stepemo beljake, dodamo preostale sestavine in skuhamo v počasnem kuhalniku.
Omleta v mikrovalovni pečici
Recept za dietno umešano jajce je kot nalašč za hiter prigrizek, saj je jed pripravljena v mikrovalovni pečici v nekaj minutah. Mešanico stepenih jajc in mleka stepemo, vlijemo v keramično, stekleno ali porcelanasto posodo. Pečemo v mikrovalovni pečici 4-5 minut pri srednji temperaturi.
Ko nimate časa in potrebujete prigrizek, vam bo na pomoč priskočil originalni recept za dietno omleto v skodelici. Prilijemo jajčno mešanico (po želji brez dodajanja mleka) do pol skodelice. Po želji dodamo gobe, šunko, zelenjavo, sir. V mikrovalovni pečici 1 minuto. Odstranite in jed premešajte z vilicami. Pustite še 1,5 minute. Končano omleto lahko potresemo s sesekljanimi zelišči.
Recept mi je bil res zelo všeč! To je edini način, kako zdaj kuham omlete. Kljub prisotnosti zdroba v receptu ga sploh ne morete okusiti! In omleta ni gosta, zračna, visoka. Toplo priporočam!
Sestavine:
Piščančje jajce - 6 kosov
Maslo - 100 g
Mleko - 1 skodelica.
Zdrob (2-3 žlice, glejte konsistenco) - 2 žlici. l.
Sol - po okusu
Priprava:
V globoko skledo razbijte jajca
Jajca stepemo z metlico do gladkega 
Prilijemo mleko 
Maslo raztopimo (pustimo malo za namastitev ponve), vlijemo v jajčno-mlečno mešanico, posolimo in dobro premešamo. 
Dodamo zdrob, testo mora biti kot gosta kisla smetana, samo ne pretiravamo (zdrob bo še malo nabreknil) 
Vse dobro premešamo (lahko pustimo stati nekaj časa, da zdrob malo nabrekne) in ponovno premešamo, da se ne usede. 
Na vročino odporno ponev namastimo s preostalim maslom 
Vlijemo testo 
Lahko uporabiš eno veliko ponev, jaz pa tokrat v več manjših (za otroški meni) 
Ponev postavimo na srednje močan ogenj, takoj ko se masa strdi jo postavimo v ogreto 80% pečico. 
Kuhajte 5-7 minut (to je v teku) 
Je že pripravljen (na vrh lahko dodate malo rdečila) 
Naša omleta je pripravljena. V pečici močno naraste, nato se malo usede, a vseeno ostane zelo puhast in zračen. 
Omleta je pripravljena. Prijatelji, ta jed ima drugo ime, Tunterma, to omleto pripravljamo v dveh različicah, ali z moko ali z zdrobom, nam je najbolj všeč z zdrobom.
Ocene in izvedbe drugih kuharjev:
Najlepša hvala vsem, ki ste delili.
Laka-2014:
Mashunya, omleta je okusna! Ampak tudi zame je olja preveč - dal bom manj. Ni bila puhasta, ker sem jo naredila z 2 jajci, nimam pa zelo majhne ponve. 
Ludmilochkast_7:
Mashenka, hvala za naš okusen zajtrk! Omleta je bila zelo puhasta in rožnata. Zelo obilen zajtrk, v pečici je ostal največ pet minut in je bil popečen od zgornjega ognja. Dala sem 2 žlici zdroba, testo je bilo tekoče, več pa nisem dodajala in na koncu mi ni bilo žal. Mashenka, hvala za možnost hitre, zadovoljive, okusne omlete! 
Das114:
Mashul, neverjetno kot vedno! Izkazalo se je, da ni posebej puhasto, ampak zelo, zelo okusno! 
In to je moja omleta) Nazadnje, ko sem jo naredila za večerjo, sem dodala praženo čebulo, krompir in lovske klobase. Dodala sem samo 50g masla.
Ko je omleta strjena na štedilniku, jo z lopatko malo premešam, ločim od roba pekača do sredine in šele nato dam v pečico.
Omleta je skoraj izginila. Izkazalo se je visoko in zračno. Zelo, zelo okusno!
