Za pripravo zdravil se uporabljajo hrastovo lubje, odlitki in želod. Iz lubja na primer pridobivajo spojine, ki blagodejno vplivajo na telo, ko se pojavijo vnetni procesi v sluznici ust, nosu in grla. Poleg tega se raztopine tanina uporabljajo za zdravljenje razjed in opeklin.
Sestavine lubja se uporabljajo pri pripravi izdelkov, ki se uporabljajo kot adstringenti in zdravila za krepitev krvnih žil.
Napitek iz želoda je koristen pri boleznih srca.
Želod se uporablja v ljudskih receptih za zdravljenje sladkorne bolezni. Uporaba zdravil, ki vsebujejo hrastov želod, pomaga normalizirati presnovne procese v telesu, kar vodi do znižanja ravni sladkorja v telesu na raven, ki je blizu fiziološko določeni.
Hrastov želod lahko prepreči razvoj velikega števila motenj v telesu, ki spremljajo razvoj sladkorne bolezni.
Čas in metode nabiranja želoda
Priprava želeja, peciva in želodove juhe
Za pripravo želeja boste potrebovali 7 gramov kavnega napitka iz želoda, 10 gramov krompirjevega škroba, 15 gramov sladkorja in 200 ml vode.
Želod je najbolje nabirati po prvi zmrzali. Nabrani želod olupimo in razrežemo na 4 dele. Pripravljene dele napolnimo z vodo in namakamo dva dni, vodo pa je treba čez dan redno menjati vsaj 3-krat. Namočen želod segrejemo v vodi do vrenja in nato zmeljemo skozi mlinček za meso.
Nastala masa se posuši. Na začetni stopnji je treba izdelek posušiti na zraku, nato pa izdelek posušiti v pečici. Sušenje v pečici se nadaljuje, dokler zdrobljen želod ne začne hrustati kot ocvirki.
Posušen izdelek je mlet. Ko se izvaja grobo mletje, se iz želoda naredijo žita, ki se uporabljajo za pripravo juhe ali kaše. Če se izvede fino mletje, se nastali izdelek uporablja za pripravo ploščatih tort.
Pri pripravi tortilj ne pozabite, da to testo ni lepljivo, zato jih morate med cvrtjem previdno obrniti, da se tortilje ne zlomijo.
Uporaba želoda za zdravljenje zapletov sladkorne bolezni
V procesu jemanja zdravil za zdravljenje sladkorne bolezni pogosto opazimo motnje v prebavnem traktu. V tem primeru je za normalizacijo delovanja prebavil priporočljivo uporabiti poparek, pripravljen iz ene čajne žličke zdrobljenega želoda, prelitega s kozarcem vrele vode.
Pijačo je treba vzeti 0,5 skodelice 3-krat na dan. Trajanje zdravljenja mora biti en mesec. Po tem morate vzeti odmor za en mesec. Po premoru se potek zdravljenja ponovi.
Pogost zaplet napredovanja sladkorne bolezni so bolezni srca in ožilja. Da bi preprečili razvoj bolezni, je priporočljivo uporabljati kavo iz želoda.
Če se v telesu bolnika z diabetesom mellitusom razvijejo simptomi pankreatitisa, je treba uporabiti recept, ki ga je predlagal zdravilec G. Kuznetsov.
Za pripravo izdelka vzemite sveže želode, jih posušite v senci, ločite vrhove od njih in jih kuhajte z 200 ml vrele vode 2-3 ure. Zdravilo jemljite, dokler se delovanje organa ne normalizira. Izdelek morate začeti jemati z eno žlico in postopoma povečati na 60-70 gramov na dan. Video v tem članku bo ponudil več zanimivih receptov z uporabo želoda za sladkorno bolezen.
Ljudje zagotovo lahko jedo želode, vendar jih je treba kuhati, da postanejo užitni. Želod je izjemno bogat s hranilnimi snovmi, vendar večina ljudi želoda ne jemlje kot hrano. Morda zaradi močne arome ali pa zato, ker želod pogosto povezujemo s hrano za veverice in druge glodavce. Nekatere kuhinje po vsem svetu že stoletja uporabljajo želod v hrani in strokovnjaki za preživetje ga hvalijo, ker ga je enostavno najti in je bogat s kalorijami. Želod še posebej cenijo nekatera severnoameriška staroselska ljudstva in Koreja.
Ni dobro jesti želoda kar s tal, kot to počnejo veverički. Surovi želod vsebuje visoko koncentracijo taninske kisline, zato so grenkega okusa in so v velikih količinah lahko strupeni za človeka. Tudi živali, ki jedo želod surov, pogosto občutijo učinke taninov, zato živali, ki jedo izključno želod, ga pred uživanjem namočijo v vodi. Po drugi strani pa lahko surove želode hranimo več mesecev, kar močno poveča njihovo hranilno vrednost.
Kako izbrati dober želod
Želod je bolje nabirati jeseni, vedno izberite zrel želod, ki je sam odpadel z drevesa ali pa ga lahko odstranite z veje z rahlim pritiskom. Zelenega želoda ne smemo jesti. Pokrovček na vrhu, ki povezuje oreh s steblom, mora biti prisoten v celoti; Skoraj vsaka vrsta želoda je lahko užitna, čeprav nekatere sorte, kot sta Emory hrast in Oregon beli hrast, vsebujejo manj tanina in se zato pogosteje uporabljajo kot hrana. Za primerjavo, črni hrastov želod je pogosto grenkega okusa in zahteva dolgo kuhanje.
Priprava želoda za uživanje
Kuhani želodi ne vsebujejo taninske kisline, kar pomeni, da niso strupeni in užitni. Indijanci se taninov znebijo tako, da oluščene želode položijo v vrečko, ki jo postavijo v curek vode. Oluščene želode lahko večkrat prekuhate, dokler v vodi ne ostane več sledi rjave taninske kisline. Želod lahko nato pražimo kot vse druge oreščke.
Hranjenje želoda
Po odstranitvi taninov dobi želod sladkast in blag okus. Želod ljudje običajno jemo preprosto posušenega ali ocvrtega, lahko pa ga potresemo s sladkorjem in naredimo sladkarije. V 19. stoletju, ko so bile cene kave previsoke, so želod uporabljali kot alternativo kavi, čeprav je bil okus manj privlačen. Želod lahko zmeljete v drobne drobtine in ga nato uporabite za pripravo kruha in peciva ali pa ga uporabite kot zgoščevalec tekočih jedi. Lahko jih celo zmeljemo v maslo, ki bo podobno arašidovemu ali celo mandljevemu maslu. Kogar zanima okus želoda, ga lahko poskusi v korejski restavraciji. V korejski kuhinji so žele in rezanci pogosto narejeni iz želodovega škroba. Želodov škrob se pogosto uporablja v korejski kuhinji, najdemo pa ga lahko tudi na trgih v drugih azijskih državah.
Želodovo olje
Drugi način kuhanja želoda je, da iz njega iztisnemo olje, ki predstavlja tretjino celotne teže želoda. Želodovo olje so v preteklosti uporabljali severnoameriški lovci za privabljanje živali in za prikrivanje lastnega vonja v gozdu, vendar ga niso uporabljali kot hrano. Mehkejši želod iz Evrope in severne Afrike pa se lahko uporablja za olje, ki je v nekaterih pogledih podobno olivnemu olju in velja za poslastico.
Želod ima številne pomembne prednosti in tako kot večina oreščkov velja za nasitno živilo. Niso tako bogati z maščobami kot nekateri drugi oreščki, vsebujejo pa veliko kompleksnih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Nekatere študije so celo pokazale, da lahko želod pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.
Želod, hrastov oreh, odlikuje visoka vsebnost hranilnih in koristnih snovi, potrebnih za zdravje ljudi. Mnogi ljudje ga nimajo za hrano, čeprav kuhinje po vsem svetu že stoletja uporabljajo želod za pripravo okusnih jedi. Hrastov oreh je še posebej cenjen med avtohtonimi prebivalci severnoameriških držav in Korejcev. Ali je mogoče, da oseba jede hrastov želod, kakšne koristi prinašajo? , preberi članek.
Splošne informacije
Želod je plod hrasta. To drevo je poosebljenje moči, dolgoživosti in lepote, zato se vrtnarjem šteje v čast, da tak simbol gojijo na svojem vrtu. Če želite to narediti, morate samo posaditi želod. Kasneje, ko bo sadika zrasla, se bodo na njej pojavili plodovi, ki bodo prinesli velike koristi za zdravje ljudi in bodo postali priljubljena poslastica.
Izbira dobrega želoda
Ali lahko jeste želod? Plodovi katerega koli hrasta so užitni. Glede na vrsto drevesa jih delimo na sorte. Najboljši pa veljajo za želode hrasta Emory in belega drevesa te vrste Oregon. Takšne oreščke najpogosteje uživamo, saj vsebujejo manj taninov.
Na primer, želod, ki raste na črnem hrastu, ima grenak okus in se dolgo kuha. Danes malokdo meni, da so hrastovi plodovi užitni ali dvomi, ali je surove želode mogoče jesti? Dejstvo je, da surovi oreščki vsebujejo tanine v zelo velikih količinah, zaradi česar so grenki. Najpomembneje pa je, da če jeste veliko oreščkov, se lahko zastrupite s strupenimi snovmi. Zato jih ne uživamo surovih.
Kako pripraviti želod pred uporabo?
Ali lahko jeste želod? Pravilno pripravljeni oreščki ne vsebujejo taninske kisline in posledično ne povzročajo toksične reakcije, zato so varni za uživanje. Ameriška domorodna ljudstva želod znebijo škodljivih snovi z vodo. Orehe olupijo, dajo v vrečko in dajo v curek vode. Učinkovita je tudi druga metoda. Želod olupimo, napolnimo z vodo in kuhamo, tekočino menjamo, dokler taninska kislina ne pušča sledi vode). Plodove nato posušimo in pražimo kot običajne oreščke.
Kako pravilno postreči želod?
Po odstranitvi taninov postanejo oreščki sladkega okusa in mehke konsistence. Ljudje menijo, da je posušen ali ocvrt želod pripravljen za uživanje. Toda iz njih lahko popestrite jedilnik in naredite sladkarije tako, da sadje potresete s sladkorjem. Ali lahko jeste želod? Že v 19. stoletju so želod uporabljali kot kavo, saj so bile cene pravega fižola zelo visoke. Okus sadne pijače iz hrasta ni bil privlačen, a vseeno je šlo za kavo.
Ali lahko jeste želod? Na drobne drobtine zmlete oreščke uporabljamo za peko kruha in peciva. Uporabljajo se, ko je treba zgostiti tekoče izdelke. V Koreji iz želoda proizvajajo škrob, ki ga uporabljajo za pripravo rezancev ali želeja.
Olje hrastovih plodov
Eden od načinov priprave želoda je pridobivanje olja, ki ga sadje vsebuje veliko: tretjino celotne mase. V daljni preteklosti se olje ni uporabljalo kot hrana. Med lovom so ga uporabljali lovci iz severnoameriških držav. Trpka aroma je pritegnila živali in prikrila lasten vonj ljudi. Kasneje so mehke sorte želoda iz Evrope in Afrike začele uporabljati za pridobivanje olja, po videzu podobnega izdelku iz plodov oljke.
Sajenje želoda doma
Za vzrejo hrasta morate izbrati kakovostne primerke sadja. Za ugotavljanje primernosti se orehi dajo v vodo. Primerke, ki priplavajo na površje, zavržemo, tiste, ki ostanejo na dnu, pa uporabimo za sajenje. Izbrane oreščke postavimo v hladilnik za obdobje dveh mesecev, da ustvarimo zimske razmere. Semena najprej hermetično zapakiramo z dodatkom snovi, ki vsebuje vlago.
Ko se pojavijo korenine, se želod postavi vodoravno v škatlo s pripravljeno zemljo. V dveh tednih sajenja je potrebno obilno zalivanje. Ko se pojavi več listov, vzklilo rastlino posadimo na stalno mesto rasti v vrtno zemljo z naslednjimi znaki:
- Dolžina kalčkov naj doseže 15 cm.
- Glavna korenina je razvita.
- Sadika je stara dva tedna.
- Koreninski sistem je brez znakov bolezni.
Mesto na vrtu naj bo osvetljeno in sončno. V bližini mesta ne sme rasti cevovod ali druge kulture, ki bi lahko omejile svobodo mladega drevesa. Sadilno mesto s premerom dveh metrov je treba očistiti in prekopati. Bolje je posaditi dve rastlini eno poleg druge in ju zaščititi pred mehanskimi poškodbami živali ali ljudi. Dokler se rastlina ne ukorenini, jo je treba občasno zalivati. Ko se na drevesu pojavijo prvi plodovi,ali je mogoče jesti hrastov želod, poglejte sami.
Koristne lastnosti hrastovega sadja
Želod je, kot vsi oreščki, gosta hrana. Vsebujejo manj maščob, a več kompleksnih ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov. Tradicionalni zdravilci že od antičnih časov uporabljajo hrastove plodove za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
- Po znanstvenih raziskavah želod pomaga uravnavati raven sladkorja v človeškem telesu.
- Zdravite gastrointestinalne motnje. Ali lahko jeste želod? Ne jedo jih le kot del pripravljenih ali samostojnih jedi, ampak jih tudi zdravijo. Kavo pripravimo iz hrastovih plodov in jo uživamo tri mesece brez premora trikrat čez dan.
- Zdravijo bronhije, astmo, srce, genitourinarni sistem. Če želite to narediti, pripravite pijačo z dodatkom medu in sladkorja.
- Želod ima protitumorske, ovojne in baktericidne učinke.
- Plodovi pomagajo pri enurezi in povečujejo potenco.
- Zdravljenje tromboze in krčnih žil.
- Pri uživanju želoda se povečajo človekove intelektualne sposobnosti, aktivirajo se možganske funkcije in koncentracija pozornosti.
Kava iz želoda
Za pripravo napitka sadja ni treba namakati. Ko jih naberejo v gozdu, jih s kožo pečejo v pečici, dokler ne postanejo rožnate. Nato lupino olupimo in plodove drobno sesekljamo. Ena majhna žlica mešanice zadostuje za kozarec vode.
Kdo poleg ljudi jé želod?
Plodovi hrasta so priljubljena poslastica za vse glodalce: veverice, miši, veverice. Te živali jeseni naredijo velike rezerve želoda, kar jim omogoča, da imajo pozimi hrano, kljub dejstvu, da v tem času v gozdu ni oreščkov in jagodičja. Ali lahko ptice jedo želod? Seveda so hrastovi plodovi zelo hranljivi, zato se jih ptice hitro nasitijo in v snežnih zimah ne čutijo lakote. Želodovi oreščki so priljubljena poslastica večjih gozdnih prebivalcev: medvedov, jelenov, divjih prašičev.
Hrast je bil med Slovani že od nekdaj v veliki časti. V poganskih časih je bilo to mogočno drevo posvečeno bogu strele in groma – Perunu. Pod močnimi krošnjami hrastov so potekale žrtve in sojenja, potekali so vojaški sveti, reševala so se vsa najpomembnejša vprašanja. Ljubljena in cenjena rastlina je obkrožena z legendami in miti, opevana v pesmih in pesmih, obdarjena z vzvišenimi epiteti ...
"Kava" iz želoda
Zbrati morate zrele želode, ki so zelene barve in trdi na otip. Če jih pritisnete s prstom, pomeni, da so črvivi.Posušiti ga morate takole: razporedite ga po pekaču v eni plasti in postavite v ogreto pečico za 5 minut. V tem času bo večina želodov počila in postala temno rjava. Nato odprite pečico in sušite še eno uro. Pazimo, da se želod ne zažge.
Nato jih vzemite ven in ohladite. Ko se ohladi, ga olupimo in damo v kozarec s tesnim pokrovom.
Za pripravo kavnega napitka morate želod zmleti v kavnem mlinčku, ga skuhati kot kavo, v razmerju 1 čajna žlička prahu na skodelico vode. Dodamo sladkor po okusu.
Nastala pijača je precej okusna, nekoliko spominja na kakav z mlekom in zelo krepčilno.
Želodova kava je še posebej koristna za otroke, ki trpijo zaradi škrofuloze in rahitisa (kava krepi trebušne organe in odpravlja zatrdline mezenteričnih žlez), pa tudi pri kašlju, bronhitisu, astmi. Otrokom se daje dvakrat na dan: zjutraj in po njem. kosilo.
Kavni napitek iz želoda je zelo koristen pri boleznih srca.
Želodov žele
Želodovo kavo zmešamo s sladkorjem, raztopimo v majhni količini vrele vode, dodamo 180 ml vode in precedimo. Krompirjev škrob, razredčen v 20 ml hladne vode, vlijemo v vrelo kavo, prelijemo v kozarec in potresemo s sladkorjem v prahu ali kristalnim sladkorjem, da se ne naredi film.Za 7 g želodove kave - 10 g krompirjevega škroba, 15 g sladkorja, 200 ml vode.
Želodov kruh
Želod je človeku služil kot hrana, še preden ga je zavetnica poljedelstva Ceres naučila obdelovati zemljo – tako so verjeli stari Rimljani.Arheološki znanstveniki ne brez razloga verjamejo, da je treba za prvo "krušno rastlino" šteti ne žita - rž ali pšenico, temveč hrast. Na primer, med izkopavanji starodavnih tripilskih naselbin na ozemlju sodobne Ukrajine so našli posušen in zmlet želod. Naši predniki so že pred več kot 5000 leti iz te moke pekli kruh.
Želod je zelo hranljiv, vendar mu čreslovine dajejo grenak okus. Če odstranite te snovi, lahko pripravite nekaj izvirnih jedi iz želoda. Tanine zlahka odstranimo z namakanjem.
Zainteresirani se lahko preizkusite v peki želodovega »kruha«. Recept je bil izposojen iz knjige znanega popularizatorja botanike N.M. Verzilina.
Želod je bolje zbrati po prvi zmrzali. Olupimo jih, razrežemo na 4 dele, napolnimo z vodo in namakamo dva dni, pri čemer vodo zamenjamo vsaj trikrat na dan.
Po tem se želod segreje v vodi do vrenja (2 dela vode na 1 del želoda) in preide skozi mlin za meso. Dobljeno maso sušimo – najprej v tanki plasti na zraku, nato pa v štedilniku ali pečici, dokler ne začne hrustati kot ocvirki.
Posušen želod zdrobimo ali kakorkoli zmeljemo. Z grobim mletjem dobite žito, iz katerega lahko skuhate kašo, iz moke pa lahko spečete pecivo. Res je, da testo iz želoda nima lepljivosti in viskoznosti, zato se pecivo zlomi, ko ga obrnemo. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da ponev s kruhom pokrijemo z drugo enako posodo in oba obrnemo – kruh enostavno pade iz ene ponve v drugo, v kateri se je pekel. Če torte namažete z marmelado, marmelado ali smetano in jih položite eno na drugo, boste dobili okusno torto. Namočeni in rahlo popraženi koščki želoda zlahka nadomestijo oreščkov preliv za torto.
Želodova moka (Recept za oblegani Leningrad)
“...Oluščene želode narežemo na 4-5 kosov in dodamo vodo. Namakajte dva dni, vodo zamenjajte 3-krat na dan. Nato želod napolnite z dvojno količino čiste vode in postavite na ogenj. Ob prvih znakih vrenja vodo odlijemo in želod prepustimo skozi mlin za meso. Dobljeno maso namažemo v tankem sloju, da se posuši na zraku in nato v pečici. Posušeno maso zmeljemo v kavnem mlinčku.Ko mlin nastaviš na grobo mletje, dobiš kosmiče za kašo, na finejše pa dobiš moko za somune.«
Želodova mlečna juha
Želodov kosmič stresemo v vrelo vodo v tankem curku, ves čas mešamo, kuhamo, dokler kosmič ni pripravljen, nato dodamo mleko, sladkor, sol in juho zavremo.Ob serviranju damo v skledo juhe košček masla.
Za 30 g želodovega žita - 250 ml mleka, 5 g sladkorja, 5 g masla, 2 g soli.
Masleno pecivo iz želodove moke
Zavremo kislo smetano, dodamo želodovo moko, rahlo zavremo, odstavimo z ognja in ohladimo. V nastalo maso dodamo nariban sir in sladkor, dobro premešamo, narežemo na ploščate kolače in zapečemo v ponvi. Za 15 g želodove moke - 10 g sira, 25 g kisle smetane, ½ jajca, 5 g sladkorja, maščoba.Medicinska uporaba
Uporaba želoda pri sladkorni bolezni:1. Posušene hrastove želode zmeljemo v kavnem mlinčku in zaužijemo 1 čajno žličko tega prahu peroralno. uro pred obroki zjutraj in zvečer.
2. Želod naribamo na drobno. 1 čajno žličko želoda je treba jesti pol ure - uro pred obrokom na prazen želodec in zvečer, eno uro po obroku. Lahko pijete vodo in ne jeste nič drugega.
Zdravljenje poteka po naslednji shemi: uživajte želod en teden, nato počivajte en teden. Ta teden opravi krvni test. Potem spet teden želoda - teden počitka in krvni test. To naredite 2-3 krat, lahko pa tudi do 4-krat. Po 3 sejah se krvni sladkor normalizira.
3. En kozarec suhega želoda, mletega brez lupine, dodajte 1,5 litra vode, kuhajte 30 minut na nizkem ognju, pustite 1 dan, ponovno pustite vreti 30 minut in ponovno pustite 1 dan. Precedite, juhi dodajte 1 kozarec vodke, premešajte in pijte 3 majhne požirke 5-7 krat na dan, ne glede na obroke. Potek zdravljenja je 2 tedna. Preverite krvni sladkor in nato ukrepajte glede na stanje. Zdravilo je treba hraniti v hladilniku. V prihodnosti, da preprečite zvišanje ravni sladkorja, jemljite to zdravilo 2-krat na teden.
4. Eno žlico želodove kave na 400 ml vrele vode, po okusu dodajte sladkor. Vzemite enkrat na teden. Pijte v 3-4 odmerkih v zgodnjih fazah sladkorne bolezni.
Želod ima baktericidni, ovojni, protitumorski učinek. Pogosto se uporabljajo pri zdravljenju genitourinarnega sistema: ustavijo močne menstruacije, uporabljajo se pri ženskih boleznih, povečajo moč in zdravijo enurezo. Želod je dober za zdravljenje dlesni in zobobola, uporaben je pri različnih vrstah zastrupitev. Poleg tega hrastovi plodovi blagodejno vplivajo na prebavni sistem: njihova decokcija se uporablja za prebavne motnje, akutni in kronični kolitis.
Zreli hrastovi plodovi se zbirajo in sušijo v temnem prostoru 3-4 tedne (lahko uporabite sušilnik - pri temperaturi 50 stopinj 2-3 dni). Nato plodove zmečkamo in shranimo na suhem. Ni priporočljivo nabirati preveč sadja - surovine se hitro pokvarijo.
Pri težavah, povezanih z genitourinarnim sistemom, se uporablja želodov sok. Stisnemo ga iz zelenih plodov, vzemite 2-3 žlice z medom (razmerje 1: 1) na prazen želodec 3-4 krat na dan.
Pri želodčnih motnjah tradicionalna medicina priporoča poparek iz želoda: 1 čajno žličko zdrobljenih plodov prelijemo s kozarcem vrele vode, ohladimo, precedimo. Vzemite pol kozarca peroralno 3-krat na dan. Trajanje tečaja je en mesec, po enem mesecu pa ga je priporočljivo ponoviti.
Za SRČNE BOLEZNI kava iz želoda je dobra. Sadje je treba rahlo prepražiti, dokler ne pordeči, zdrobiti in kuhati kot kavo. Dodajte mleko, sladkor. To kavo pogosto priporočajo otrokom tako kot redno pijačo kot pri kašlju, bronhitisu in astmi.
ZA ZDRAVLJENJE KILE Topla 25% tinktura želoda v rdečem vinu se uporablja kot obkladki.
PANKREATITIS.Že dolgo sem opazil izvirni recept kišinjevskega zdravilca G. Kuznetsova, ki svetuje zbiranje zrelih želodov, ne posušenih na drevesih, ampak sveže, sušenje v senci, ločevanje "kapic" od želoda - pluse, nalijte 1 žlico takšnih "pokrovčkov" 200 ml vrele vode 2-3 ure, precedite.
Začeti morate jemati z eno čajno žličko in postopoma povečati na 60 - 70 ml na dan. Če je okus neprijeten, kruh namočite v poparek in vzemite 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Priporoča tudi uživanje želoda, dokler se delovanje trebušne slinavke ne normalizira.
Od antičnih časov, to
kot drevo hrast je veljal za čarobnega, iz njenih plodov, listov in lubja so izdelovali
amuleti, ki so bolnim dajali moč, ohranjali mladost, ščitili pred
neplodnost in prinašal srečo. Njegova moč, moč, dolgoživost in plodnost ne bodo
pusti ravnodušne še danes. kako, hrastovih plodov prispevati
zdravljenje različnih bolezni, bo povedal v tem članku.
Preberite o prednostih drevesnega lubja v člankih:
Menijo, da zahvaljujoč hrastu
lahko bistveno povečate svojo inteligenco, saj je hrast je bil vedno simbol
modrost in znanje - to je omenjeno v zgodbah in pravljicah, ohranjanje dobrega
koncentracijo in delovanje možganov, ga lahko nenehno nosite s seboj kos
hrastovo lubje ali želod.
Kakšna prepričanja zadevajo
želod?
Menijo, da hrast sadje
– želodi pomagajo proti staranju, prinašajo dolgoživost in mladost. Prej pšenica
med starejšimi je bil priljubljen kruh s pretlačenim želodom. tudi
amuletu iz želoda pripisujejo lastnosti privabljanja sreče in pomoči pri
doseganje cilja. Kot zaščitni amulet pred zlimi silami obešajo želod
okna. Sanje, v katerih vidite hrast, obešen z želodom, obljubljajo karierno rast
in dobro počutje.
Kakšna je sestava želoda?
Želod vsebuje maščobo
olja, beljakovine, sladkorji, glikozid kvercetin, škrob in tanidi. kdaj
znanstveniki so preučevali celotno sestavo želoda kot celote in prišli do zaključka, da je prvi kruh
ni bil narejen iz žit, ampak iz želoda. Konec koncev, če zmeljete želod v
moke, potem dobite zelo primeren izdelek za peko (moko), iz katerega
pred več kot pet tisoč leti so pekli kruh.
Kakšne so koristne lastnosti
želod?
Hranilne lastnosti želoda
precej visoki, služijo kot hrana domačim živalim in divjim prašičem,
ki imajo moč in vzdržljivost. Za večino ljudi se šteje plod želoda
hrana revnih in to je velika napačna predstava. Želod res v vojnih letih
in holodomor je cele družine rešil pred izumrtjem, vendar to ni razlog
ravnajte z njimi prezirljivo; to dejstvo še enkrat dokazuje
vrednost želoda. Vrednost želoda
je dovolj velik in ga lahko postavimo v rang s kakavovimi zrni, olivami,
naravna kava in drugi prehrambeni izdelki.
Plodovi hrasta imajo
visoka vsebnost škroba do 40% in drugih lahko prebavljivih ogljikovih hidratov,
kot tudi tanini, ki dajejo želodu grenak in trpek okus,
kvercetin in tanidi. Grenak okus želoda je mogoče zlahka odstraniti, nato pa
Želod se lahko v celoti uporablja za hrano. Iz želoda, zmletega v moko
izkaže se dostojna nadomestna kava z oreščkovim okusom, tudi iz teh hrastov
Plodove lahko uporabimo za pripravo kaš in somunov.
Kako kuhati želod?
Pred kuhanjem
Želodu je treba odstraniti grenkobo, to se zgodi s segrevanjem in namakanjem.
Toplotna obdelava je preprosto potrebna za želod, saj vsebuje
vsebuje kvercetin, ki je za človeka strupena sestavina.
Očistite pred kuhanjem
olupimo želod, vsakega razrežemo na 4 dele in napolnimo s toplo vodo. Za
dan, izpraznite staro vodo, ponovno napolnite želod s čisto vodo in tako naprej 3-4 krat na dan.
dan (za nadaljevanje 2 dni).
Po želodu
“namočene”, jih napolnite s čisto vodo, na 1 kg. sadje, 2 litra vode in
zavrite. Ohladite želod in jih sesekljajte, potresite nastalo maso
na pladenj ali razgrnjeno brisačo položite želod v tankem sloju in posušite
na zraku, ne pa na soncu.
Takoj ko se želod posuši
jih je treba posušiti v pečici, da jih je mogoče zlahka zdrobiti ali zmleti
moka. Iz dobljene moke lahko pripravite zdravo kašo, lepinje, kruh oz
palačinke. Izdelke iz moke je treba pripraviti z dodatkom pšenične moke.
Kakšne zdravilne lastnosti ima želod?
Tako kot hrastovo lubje ima želod dobro
adstringentna lastnost. Plodovi hrasta delujejo protibakterijsko in protivirusno,
njihova uporaba je indicirana za pljučno tuberkulozo, bronhialno astmo, sladkorno bolezen
sladkorna bolezen, kolitis in živčne bolezni.
Kaj
je želodova kava?
V sovjetskih časih je bila v prodaji poceni kava,
sestavljen iz enakih delov želodovega prahu in mlete kave. Nadomestna cena
kave je bistveno nižja, vendar so zdravilne lastnosti celo višje od polne kave, saj
Želod je zdravilo za zgoraj naštete bolezni. Ta vrsta kave
iz želoda dobro pomaga primotnje
želodec, različne zastrupitve, akutni, kronični kolitis inbolezni
Gastrointestinalni trakt, za vse te bolezniV redu
pijte ta kavni poparek iz hrastovih plodov.