>

Krap v peki vrečki recept. Krap, pečen v pečici: najboljši recepti za kuhanje sočnih in okusnih rib v foliji. Recept za kuhanje krapa v pečici

Kako kuhati krapa v pečici? Kako pripraviti ribe za peko? Katere izdelke naj uporabim za raznolikost? Ponujamo vam 4 okusne in preproste recepte ter nekaj skrivnosti priprave rečne poslastice.

Še pred 10 leti je krap lahko označil za poslastico le z nasmeškom. Toda danes ribe, morski sadeži in rečna darila zasluženo spadajo v to kategorijo. Zato jih pogosto kuhamo ob praznikih in se trudimo, da so zelo okusne. Ščuka, ocvrta v kisli smetani, lignji, polnjeni s školjkami in rižem, krap v pečici s krompirjem ... Zakaj ne bi bil praznični meni! Poleg tega kuhanje rib sploh ni težko!

Kakšna žival je to, krap?

Ta riba spada v družino krapov. Po čem vse so znani krapi? Tako je: veliko kosti in vonj po blatu. Čeprav je naš junak še vedno boljši od navadnega krapa: seveda so v njem kosti, vendar jih je veliko manj. In na sodih je toliko mesa, da so to ribo celo poimenovali "rečni prašič". Zato ob pravilni obdelavi daje okusne, sočne, mehke jedi.

Toda preden jih skuhate, morate...

  • Izberite prave ribe. Da se krap, pečen v pečici, ne bi "razlezel" po krožnikih gostov, ne kupujte zamrznjene kopije. Biti mora izjemno svež, s "steklenimi" prozornimi očmi in rdečimi škrgami. Teža ni pomembna, a večja kot je riba, več mesa ima.
  • Pravilno rezano. Ne bomo podrobno govorili o črevesju rib, ni težko. Glavna stvar je, da skrbno odstranite drobovje iz prerezanega trebuha, odstranite ostre plavuti in trup pred kuhanjem dobro sperite.
  • Če nameravate ribo postreči cele, pustite glavo na trupu. Če raje postrežete v porcijah, file razdelite na 2 dela vzdolž hrbtenice, odstranite velike kosti.
  • Pravilno odstranite vonj. Da jed ne bo dišala po rečnem blatu, trup za 20-30 minut namočite v mleko. Če nameravate speči celega krapa, lahko namesto namakanja v trebuh vstavite šopek kopra, ki bo vsrkal neprijetno “aromo”.

Kako pravilno skuhati in postreči ribe

Kljub številnim receptom za kuhanje krapa obstaja več splošnih pravil.
  • Ribe lahko ocvremo, kuhamo, dušimo. Toda najbolj okusen krap je seveda pečen. Poleg tega je najmanj kalorična.
  • Kako kuhati krapa v pečici? V foliji! Le tako bo riba ostala sočna, ostale sestavine pa pripravljene.
  • Da jed dobi lepo skorjo, je treba 10 minut pred kuhanjem odstraniti folijo.
  • Ribe se kuhajo hitro: velike ribe trajajo približno 40 minut, majhne ribe - 20 minut.
  • Postrezite ga le vroče: od pečice do mize.
  • Kot priloga je primerna vsa zelenjava brez izjeme.

4 recepti za pečenega krapa

Zdaj izberite svoj recept za pečenega krapa v pečici. In kuhajte z užitkom!

Klasičen recept: krap s čebulo

Potrebovali boste:
  • velik krap,
  • velik šopek kopra,
  • 2 veliki čebuli,
  • 100 gramov masla,
  • sol in poper.
Priprava
  1. Ribo pripravite tako, da jo zunaj in znotraj začinite s soljo in poprom.
  2. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, zeleno oplaknemo in pustimo v šopku.
  3. Trup položite na pekač, obložen s folijo. V trebuh položimo koščke masla, čebulo in zelišča.
  4. Na ribe položite preostalo čebulo in nekaj vejic zelišč. Zavijemo v folijo.
  5. Pečemo v pečici na 200° do konca.
  6. Pred serviranjem odstranite zeleno in čebulo s trebuha. Njihovi okusi pa bodo ostali v jedi!

Krap v pečici v kisli smetani

Potrebovali boste:
  • velik krap,
  • 300 gramov čebule,
  • 300 ml kisle smetane,
  • sol in poper.
Priprava
  1. Trup filete, odstranite velike kosti. Začinimo s soljo in poprom.
  2. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
  3. Nekaj ​​čebule položite v pekač. Na vrhu - file krapa, s kožo navzdol. Nanj položimo preostanek čebule.
  4. Na debelo namažemo s kislo smetano in pekač pokrijemo s folijo.
  5. Pečemo približno 30 minut, nato odstranimo folijo in pekač postavimo v pečico še za 15 minut. Ta krap, pečen v foliji, se izkaže neverjetno mehak!

Hranilen recept: krap s krompirjem

Ta preprost recept za kuhanje krapa v pečici s krompirjem lahko postane rešilna bilka ob delavnikih in praznikih. Ker pa so vse sestavine jedi užitne, je treba trup namočiti v mleku!

Potrebovali boste:

  • krap,
  • 4-5 velikih krompirjev,
  • velika čebula,
  • paprika,
  • sol, poper, najljubše začimbe,
  • majoneza.
Priprava
  1. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine ter posolimo.
  2. Čebulo narežite na pol obročke, papriko pa na kocke.
  3. Pripravite ribe, natrite z začimbami, soljo in poprom.
  4. Pekač namažite z rastlinskim oljem, položite krompir, čebulo in papriko. Na vrh položite ribji trup.
  5. Po želji premažemo z majonezo in pokrijemo s folijo.
  6. Pečemo do konca, nato odstranimo folijo in jed pražimo 10 minut.

Polnjeni krapi, pečeni v pečici

Potrebovali boste:
  • velik krap,
  • vsaj 500 gramov vaše najljubše zelenjave (primerni so krompir in korenje, brokoli in cvetača, čebula in zeleni grah),
  • 150 ml kisle smetane,
  • 1 jajce,
  • žlico krušnih drobtin,
  • 200 gramov sira,
  • zelena.
Priprava
  1. Zelenjavo olupimo in narežemo na kocke, vse (razen krompirja) pražimo v ponvi 5-7 minut, rahlo solimo in popramo.
  2. Ribje trupe očistimo, namočimo v mleko, položimo v pekač, natremo s soljo in poprom.
  3. V notranjost položite ocvrto zelenjavo in krompir.
  4. Iz mešanice drobtin, kisle smetane in jajc pripravimo omako, z njo prelijemo ribe.
  5. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut.
  6. Pekač vzamemo iz pečice, odstranimo folijo in krapa izdatno potresemo z naribanim sirom. Ponovno postavite v pečico za 10 minut.
Zdaj veste, kako speči celega krapa v pečici in pripraviti okusen file. Poskusite to ribo v različnih jedeh in nikoli ne boste razočarani!

Video: kako kuhati krapa v pečici


Imate nepričakovane goste ali pa želite svoje domače razvajati z okusno večerjo? Poskusite speči krapa, saj ta jed ni le neprekosljivega okusa, ampak je tudi zdrava. Krap, pečen v pečici, se izkaže za zelo nežnega in sočnega.

Za vas smo izbrali nekaj preprostih receptov za pripravo okusnih krapov.

Kako speči krapa: značilnosti kuhanja

Da bo krap okusen in sočen, morate pri pripravi upoštevati nekatere značilnosti:

  • Najprej morate izbrati pravo ribo. Odsvetujemo nakup zamrznjenega krapa, saj se lahko pri pečenju razleze.
  • Za kuhanje v pečici je bolje izbrati velike ribe - tako bodo sočne in mesnate.
  • Pri izbiri krapa bodite pozorni na njegove škrge - če je riba sveža, so rdečkaste barve.
  • Pred peko krapa ga je treba pravilno narezati. Če želite to narediti, morate ribi prerezati trebuh, odstraniti drobovje, odrezati plavuti in jo temeljito sprati pod tekočo vodo.
  • Če pečete celega krapa, pustite glavo - tako bo riba ob serviranju videti bolj impresivno.
  • Krapa lahko tudi narežete na porcije - v tem primeru morate odstraniti velike kosti.
  • Krap je rečna riba in če ga predhodno ne ustrezno obdelamo, lahko zaudarja po blatu. Zato je treba ribe pred peko pol ure namakati v mleku. In če pečete celega krapa, mu v trebuh dajte koper.
  • Krapa je najbolje postreči toplega z zelenjavo.

"Klasični" krap v foliji v pečici

spojina:

  • krap;
  • čebula - 2-3 kosi;
  • sol;
  • maslo - 100 g;
  • mešanica popra za ribe;
  • koper.

Priprava:


Če želite, da je vaš krap pokrit z zlato skorjo, odprite folijo približno deset minut, preden je riba pripravljena.

Krap, pečen v pečici s kislo smetano

spojina:

  • krap;
  • kisla smetana - 300 ml;
  • limona;
  • čebula - 2-3 kosi;
  • mešanica popra za ribe;
  • zelenice (lahko uporabite koper, peteršilj, zeleno);
  • sol.

Priprava:


Krap v pečici s krompirjem: recept

spojina:

  • krap;
  • čebula - 1-2 kosi;
  • mešanica popra za ribe;
  • paprika - 1-2 kosi;
  • krompir - 6-8 kosov;
  • sol;
  • majoneza.

Priprava:

  • Medtem ko krapa, predhodno očiščenega in opranega, namakamo v mleku, pripravimo zelenjavo: olupimo jo in narežemo.
  • Krapa natremo s soljo in mešanico paprik.
  • Vzemite pekač in ga namažite s sončničnim oljem. Zdaj dodajte krompir, čebulo in papriko. Na zelenjavo položimo krapa.
  • Zgornji del ribe namažite z majonezo in pokrijte s folijo.
  • Pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj približno 40 minut, nato odstranimo folijo in pustimo ribe kuhati še 10 minut.
  • Krap s krompirjem je pripravljen! Ko jed postrežemo, po vrhu potresemo nekaj zelišč.

Kako speči polnjene krape v pečici

spojina:

  • krap;
  • zelenjava (lahko vzamete krompir, korenje, čebulo, papriko, brokoli);
  • kisla smetana - 200 ml;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sir - 150 g;
  • krušne drobtine - 1 žlica. l.;
  • mešanica paprike, sol;
  • zelena.

Priprava:

  • Krapa pripravimo kot v prejšnjih receptih.
  • Zelenjavo očistimo in narežemo na majhne kocke.
  • Korenje, papriko, čebulo in brokoli pražimo približno 5 minut. v ponvi. Zelenjavo je treba malo posoliti.
  • Nadevajte krapa: v trebuh položite krompir in zelenjavo.
  • Pripravimo omako: jajce stepemo v kislo smetano in premešamo, nato dodamo drobtine in dobro stepemo.
  • Krapa prelijemo z omako, zavijemo v folijo in postavimo v pečico.
  • Pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj približno pol ure, nato odpremo folijo in ribe potresemo z naribanim sirom. Pustite še 10 minut.
  • Po pretečenem času lahko ribe vzamemo iz pečice in postrežemo.

Obstaja veliko načinov za peko krapa v pečici. Preizkusite katerega od predlaganih receptov in rezultat vas bo prijetno presenetil. Riba se bo izkazala za zelo sočno in nežnega okusa. dober apetit!

po materialih LadySpecial.ru

2015-10-14T15:51:34+00:00 admin glavne jedi ribje jedi, glavne jedi, foto recept

Imate nepričakovane goste ali pa želite svoje domače razvajati z okusno večerjo? Poskusite speči krapa, saj ta jed ni le neprekosljivega okusa, ampak je tudi zdrava. Krap, pečen v pečici, se izkaže za zelo nežnega in sočnega. Za vas smo izbrali nekaj preprostih receptov za pripravo okusnih krapov. Kako speči krapa: značilnosti...

[e-pošta zaščitena] Administrator Praznik na spletu

Sorodne označene objave


Včasih želite svojo ljubljeno osebo presenetiti tako, da bo vaš skupni večer nepozaben. Za to je idealna romantična večerja. Pomembno si je zapomniti, da morajo biti jedi zanj preproste, okusne in hitro pripravljene. V ...


Dušenega piščanca z zeljem pripravimo v počasnem kuhalniku s korenčkom in papriko. Zelenjava in meso sta dušena s paradižnikovo omako brez krompirja, kar vam bo omogočilo, da jed vključite v svojo dieto za hujšanje. Sestavine:...

Krap pečen v pečici najboljših možnosti receptov, ki uporabljajo to ribo. Krapa v pečici pripravimo kot celega trupa, v kosih, samostojno ali z dodatkom sestavin.

Izbira krapa za peko

Ta riba, bolj kot njena udomačena vrsta - krap, zelo pogosto konča na mizi rojakov. Meso krapa je zelo cenjeno zaradi odličnega okusa in številnih koristnih lastnosti. Predvsem ga nutricionisti priporočajo za dobro prehrano.

Nekateri strokovnjaki menijo, da je krapovo meso enakovredno govedini. Je sladkega okusa. Celoten šopek slednjega je odvisen od habitata rib in tega, s čim se prehranjujejo.

Pravila za izbiro krapa

Veliko ljudi ima predsodek do krapa zaradi prisotnosti majhnih kosti v njegovem mesu. Če vas to moti, kupite večje ribe. Njene majhne kosti zrastejo do spodobne velikosti in jih je med uživanjem zlahka opaziti in odstraniti.

Ko greste po nakupih, raje kupite sveže krape in dajte naprej zamrznjene. Slednje ne le močno vpliva na zmanjšanje okusa rib, ampak vodi tudi do tega, da meso postane manj mehko.

Ko kupujete trup krapa, morate vsekakor pogledati njegove škrge. Na njih ne sme biti sluzi, njihova normalna barva je svetlo rdeča. Nato morate pogledati ribje oči, ki so pri običajni ribi bistre in niso videti motne.

Kakovost ribe pove tudi njena luska. Ne kupujte ga, če je izsušen in na njem ni tanke plasti sluzi. Pri nakupu kosov okusijo meso za elastičnost in vohajo njegov vonj.

Ko pripravljate jedi iz krapa, mu morate med čiščenjem odstraniti škrge. Spremenijo okus kuhanega izdelka, naredijo juho motno in ji lahko dajo vonj po blatu.

Shranjevanje krapa

Če ste krapa brez drobovja ali ga kupili v taki obliki, ga lahko postavite v hladilnik in porabite v največ 3 dneh. Če ribe postavite v zamrzovalnik, se rok uporabnosti poveča na štiri mesece. Vendar pa je v slednji možnosti kakovost mesa slabša.

Recepti za krapa, pečenega v pečici

Krap, pečen v pečici v foliji

Recept za krapa, pečenega v kosih v pečici

Če želite kuhati ribe po tem receptu, se založite z: 1...2 kg krapa, soljo, 2 čebuli, začimbami, 100 g majoneze. Njegova lepota je hitrost in velik prihranek časa pri kuhanju.

1. Krapa očistimo – s trebuha mu odstranimo luske in vso drobovje. Dobro bi bilo odstraniti škrge.

2.Potem se riba opere in trup se razreže na porcije. Vsak od njih je nasoljen in potresen z začimbami. Vse skupaj preložimo na krožnik in pustimo 15 minut. v hladilniku.

3. Olupite čebulo; čebulo narežite na pol in nato na pol obroče. Dodajte mu majonezo in dobro premešajte.

4. Vzemite plitek pekač in njegovo dno prekrijte s folijo.

5. Porazdelite plast čebule, ki ste jo predhodno zmešali z majonezo.

6. Na plast čebule položite kose krapa. Zgornji del ribe pokrijte z drugim listom folije.

8. Pekač postavimo za 20 minut. v pečico, ki naj bo že ogreta na 200°C. Po tem odstranite zgornjo plast folije, namažite ribe z majonezo in še 10...15 minut. pečena. Kalorična vsebnost krapa, pečenega v pečici, je 109 kcal.

Drugi recepti za krapa, pečenega v pečici

Polnjeni krap, pečen v pečici

Za jed so potrebni krap, 200 g gob, začimbe, 2 jajci, pol kozarca kisle smetane in riža, 3 čebule, sol, 20 g drobtin in masla, majhen šopek kopra in peteršilja.

Vrstni red operacij, ki vam bo omogočil pravilno izvajanje recepta, je naslednji:

1. Krap predelamo, operemo, obrežemo plavuti, prerežemo po dolžini, poskušamo odstraniti vse kosti. Dobljene ribje polovice popopramo, posolimo in za pol ure postavimo v hladilnik.

2. Za peko fileja krapa v pečici po tem receptu pripravite nadev:

2.1 Skuhajte trdo kuhana jajca. Olupljeni so in zdrobljeni.

2.2 Riž skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan.

2.3 Gobe skuhamo. Po potrebi jih zmeljemo.

2.4 Čebulo olupimo, po potrebi operemo in narežemo na rezine.

2.5.Cvremo na olju v ponvi. Nato dodajte kuhane gobe in 5 minut. še ocvrt. Odstavimo z ognja, dodamo riž, sesekljana jajca in zelišča ter malo soli. Vse je mešano.

3.Pekač vzamemo iz pečice in ga pokrijemo s folijo. Namažite z malo kisle smetane in položite polovico krapa na folijo (od strani navzdol). Prej pripravljen nadev položite na ribe v enakomerni plasti. Drugo polovico krapa položimo na vrh (s stranjo navzven). Na vrhu ga namažite s kislo smetano, potresite z drobtinami.

Pripravljenega krapa, polnjenega z gobami, na pekaču postavimo v vročo (200 ° C) pečico. Krapa, pečenega celega v pečici, po približno eni uri vzamemo ven in takoj postrežemo.

Krap, pečen v pečici z zeljem

Bi radi poskusili skuhati to jed? Potem potrebujete: velik, 2 ... 2,5 kg, krap; 2 čebuli; 0,3 kg kislega zelja; 3 žlice rastlinskega olja; 150 g svežega kaviarja; eno in pol čajne žličke soli; žlička začimb za ribe in limonin sok; 3 žlice kisle smetane (lahko jo nadomestite z majonezo); 2 korenčka.

1. Ribo očistite tako, da ji odstranite luske. Bolje je odrezati glavo - če ne, obvezno odstranite škrge.

2. Krapa prerežemo po hrbtu in skozi nastali rez odstranimo notranjost. Ribe dobro operemo, osušimo, natremo z začimbami in soljo. Potresemo z limoninim sokom.

3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Položimo v segreto ponev z oljem in popečemo.

5. Osvobodite kaviar iz filmov in ga dodajte k zelju in čebuli. Popramo in po potrebi dosolimo. Pražimo naprej in naprej, dokler kaviar ne postane enake barve po vsej masi.

6. Vzamemo krapa in ga skozi rez na hrbtu nadevamo z dobljeno mešanico.

7. Pekač pokrijte s folijo in namažite z rastlinskim oljem. Na vrh položite krapa, namažite s kislo smetano (možno je rastlinsko olje ali majoneza). Postavite v pečico. Pečemo uro in pol. Pečica naj bo predhodno ogreta na 180°C. Krapa, polnjenega z zeljem in pečenega v pečici, postrežemo celega, predhodno narezanega na porcije.

Potrebovali bomo:

  • Krap - 1 kos. (velika velikost)
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Krompir - 3 kos.
  • Čebula – 1 kos.
  • Korenje – 1 kos.
  • Kisla smetana - 2 žlici. žlice
  • Limona - 1 kos.
  • Olivno olje - 2 žlici. žlice
  • Poper (mlet) - po okusu

Polnjene jedi vedno izgledajo praznično in lepo. Poskusite kuhati krapa, polnjenega z zelenjavo in pečenega v pečici. Ta jed ni le okusna in zdrava, ampak tudi neverjetno lepa. In okrašena, ko jo postrežemo, bo ustvarila občutek!

Za polnjenje krapa je treba izbrati velik trup približno 3 kg. Pri čiščenju bodite še posebej previdni, da ne pustite notranjosti in filmov, ki dajejo grenak okus. Nadevane krape pred peko zavijemo v folijo, ki preprečuje izhlapevanje tekočine. Tako se jed izkaže za sočno in nenavadno aromatično.

Kako kuhati krapa v pečici


  1. Ribe očistite od lusk, jim odrežite plavuti, jih razglavite, izrežite drobovje in dobro operite.
  2. Posoljene in popoprane krape položimo na pekač, obložen s folijo. Pokapljamo z limoninim sokom in oljčnim oljem.


  3. Pripravite zelenjavo. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Olupljeno čebulo narežemo na pol obročke, korenček na majhne trakove, paradižnik pa na kocke.
  4. Zelenjavo posolimo in napolnimo ribji trup. Če ostane kaj zelenjave, jo položimo k ribam. Krapa namažite s kislo smetano.


  5. Vrh pekača pokrijemo s folijo, da preprečimo izhlapevanje vlage.
  6. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač postavimo v pečico za 40-50 minut. Ko se zelenjava zmehča, polnjene krape odstranimo in narežemo na kose. dober apetit!

1. korak: pripravite čebulo.

S pomočjo noža olupimo čebulo in jo splaknemo pod tekočo vodo. Po tem položite zelenjavo na desko za rezanje in z isto ostro opremo narežite čebulo na kolobarje ali polovice obročev in prenesite na prosto ploščo.

2. korak: pripravite česen.


Glavico česna z rokami olupimo in položimo na desko za rezanje. Ne bomo ga delili na stroke, ampak le razdelili na več delov. Če želite to narediti, z nožem prerežite glavo česna na 2-3 dele in ga nato prestavite na čist krožnik.

3. korak: pripravite limono.


Limono sperite pod tekočo vodo in položite na desko za rezanje. Citrusom odrežemo konce in nato komponento narežemo na kroge. Prenesite rezine limone na čist krožnik.

4. korak: pripravite zelenico.


Zeleno temeljito operemo pod tekočo vodo, otresemo odvečno tekočino in postopamo po želji, peteršilj na drobno sesekljamo na deski za rezanje ali pa ga takoj preložimo na čist krožnik.

5. korak: pripravite ribe.


Krap je sladkovodna riba iz družine krapovcev in ima zelo pogosto rečni vonj po mulju. Zato je pomembno, da ga kuhamo z začimbami in drugimi aromatičnimi sestavinami, kot sta peteršilj ali česen. In ker je krap zelo okusen, je vredno poigrati z njim, da okusite občutljivo ribo. Očiščenega krapa oplaknemo pod tekočo vodo z vseh strani in ga položimo v čisto skledo. Pozor: Ribe je treba kuhati brez lusk, vendar lahko to storite z glavo, tako da bo jed tudi videti okusno lepa.

6. korak: Pripravite maslo.


Maslo položimo na desko za rezanje in ga z nožem narežemo na majhne koščke.

7. korak: skuhamo krapa v pečici.


Pekač obložimo s peki folijo, svetla stran navzgor, da vam posode potem ni treba dolgo pomivati. Nato ribe položite na folijo. Znotraj in zunaj ga natrite z malo soli in mletim črnim poprom. V notranjost krapa položimo koščke masla, pa tudi polovico čebulnih obročkov, nekaj zelenja in polovico rezin limone. Na ribe položimo preostalo zelenjavo in limono, zraven pa še glavice česna. Vso to lepoto pokrijte z majhnim kosom folije za živila.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na temperaturo 200°C pečemo za 30-40 minut odvisno od velikosti samega krapa. V tem času bo riba zelenjavnim komponentam oddala vonj po reki in sama absorbirala njihovo aromo. Poleg tega bo meso krapa postalo mehko, sočno in zelo nežno.

Po pretečenem času pekač z rokavicami vzamemo ven in ga postavimo na stran, da se nekoliko ohladi. Nato krapa s kuhinjsko lopatko previdno prestavimo na desko za rezanje, ribam odstranimo zeleno in čebulo ter jih z nožem narežemo na porcije. Jed preložimo na raven krožnik in lahko postrežemo.

8. korak: krapa v pečici postrežemo.


Takoj, ko je krap v pečici pripravljen, ga postrezite k mizi, preden se ohladi. Kot priloga se odlično poda pire krompir ali solata iz sveže zelenjave.

dober apetit!

Pred peko lahko krapa narežemo na porcije in ga v tej obliki skuhamo. Takrat bo zapečen z vseh strani in bo veliko bolj sočen.

Ribe lahko pečemo s krompirjem. Če želite to narediti, zelenjavo narežite na kroge in jo položite na dno pekača, nato položite samo ribo.

Za kuhanje krapa v pečici morate uporabiti samo sveže ribe. Da bi ugotovili svežino ribe, morate najprej paziti na njene škrge in oči. Škrge morajo biti rdeče ali rožnate, oči pa bistre. Riba naj ima nevtralen vonj in mora biti nepoškodovana z vseh strani.