Дробное питание изначально было разработано врачами и входило в комплексную терапию лечения заболеваний пищеварительной системы. Уже скоро его взяли на вооружение диетологи, которые занимались разработкой рационов, помогающих избавиться от лишних килограммов. В чем суть метода и как составить меню, выясним далее.
Суть и правила методики
Диета рассчитана на 2 месяца и очень проста - есть надо часто и небольшими порциями, за счет этого гарантируются следующие положительные моменты для организма:
- нормализуется желчевыделение;
- уменьшается газообразование и агрессивное воздействие желудочного сока;
- небольшие порции пищи легче и быстрее усваиваются организмом;
- человек не испытывает чувства голода, значит, организм не испытывает стресс и не накапливает жировые запасы. К тому же при стрессе вырабатываются гормоны, которые отрицательно влияют на обменные процессы.
Основные правила питания заключаются в 12 пунктах:
- Для быстрого начала потери веса вначале снижают суточную калорийность. В первые две недели она должна составлять 1500 ккал, если не чувствуете дискомфорта, то возможно снизить её до 1200 ккал. В третью неделю минимальная калорийность должна быть 1500 ккал, а максимальный показатель - 1800 ккал.
- Оптимальное количество приёмов пищи - 5-6 раз. Из них 3 раза - это основное полноценное питание, а 2-3 раза - низкокалорийные перекусы. Можно питаться и 3 раза в день, но рацион должен быть сбалансирован, чтобы организм не истощался.
Основное условие – присутствие энергетического дефицита, то есть в организм должно поступать меньше калорий, чем он тратит.
- Вначале диеты, пока организм не привык к небольшим порциям, лучше всё-таки подсчитывать килокалории. Это поможет не переедать. Надо стремиться, чтобы объём порций и калорийность блюд были одинаковы при каждом приёме пищи.
- Промежутки между приёмами еды составляют 3-4 часа. После пробуждения завтракают через 30 минут, а ужинают за 3 часа до сна.
- Количество пищи зависит от его состава: белковых продуктов съедают за раз 0,5 стакана, растительной пищи (овощей, фруктов) - 1 стакан.
Не можете жить без сладкого, никто не запрещает их вам употреблять, но не более 1 столовой ложки, причем желательно в первой половине дня.
- Два раза в день в меню должны быть овощи и один раз - фрукты и ягоды.
- Переедать ни в коем случае нельзя. В этом случае теряется весь смысл диеты, а вес не только не удастся сбросить, но и с большой вероятностью вы его ещё больше наберёте.
- Легче перейти на небольшие порции, поможет приём, который базируется на психологии: замените большие тарелки небольшими ёмкостями.
- В сутки обязательно выпивают около 2 л чистой воды. Между приёмами еды рекомендуют выпивать до 8 стаканов.
- В рацион вводят полезную пищу: рыбу, злаки, белое мясо, овощи и фрукты.
- Ограничивают продукты, способствующие увеличению веса, например, мучные изделия - выпечка и макароны, белый рис, клубни картофеля, сахар и сладости.
Через 10 дней организм привыкнет к правильному питанию и тяга к сладкому или «вкусняшкам» значительно снизится.
- Диета будет малоэффективна без регулярных физических нагрузок. Занятия в спортзале можно заменить пешими прогулками, бегом, катанием на велосипеде, плаванием и т. д.
При использовании этого метода появление побочных эффектов сводится к минимуму, поэтому можно не опасаться появления слабости и головокружения. Более того, лишний вес будет уходить, а человека не мучает чувство голода.
Как составить меню?
Для каждого человека меню будет индивидуально, главное вкладываться в суточную норму калорийности.
При этом свое меню нужно составлять по таким принципам:
- Продукты, особенно на первом этапе, когда организм постепенно привыкает к маленьким порциям, должны быть привычными.
- В рационе должны присутствовать все необходимые для нормальной жизнедеятельности питательные вещества.
- Перекусы лёгкие - творог с низкой жирностью, хлопья, йогурты без добавок, мюсли, злаки. Разрешено перекусывать свежими фруктами, но следует помнить, что некоторые из них усиливают аппетит, и не насыщают организм. Обычно этим грешат кислые плоды, в том числе и яблоки.
- На обед и ужин готовят горячие блюда. В вечерний приём пищи выбор лучше остановить на тушёных овощах с мясом или рыбой.
- Белковую пищу употребляют преимущественно в обед и на ужин.
- Жиры используют растительного происхождения. Животные жиры (сливочное масло, сало) либо полностью исключают из рациона, либо значительно снижают их употребление.
- Сложные углеводы съедают в первой половине дня. Они долго перевариваются и не дают быстро вернуться голоду. От легкоусвояемых углеводов (сахара, кондитерских изделий) лучше отказаться.
Перед переходом на дробную диету рекомендуется некоторое время вести дневник. В него записывают время приёма пищи, блюда и калорийность. Исходя из своих записей, можно составить комфортное диетическое меню и определить оптимальный объем порций.
Примерное меню на неделю
Понедельник
- На завтрак готовят овсяные хлопья или 200 г овсяной каши и выпивают стакан зелёного чая без подсластителя.
- На ланч делают 2 бутерброда с овощной икрой или отваривают яйцо и съедают свежий томат.
- Обедают порцией овощного супа или овощами с запечённой рыбой.
- На полдник съедают 100 г фиников или свежих фруктов с ломтиком хлеба и выпивают стакан несладкого чая.
- Ужинают рагу из фасоли или грибов. Перед сном разрешено выпить йогурт.
Вторник
- Завтракают порции гречневой каши, разрешено добавить в неё овощи. Выпивают стакан сока.
- Перекусывают двумя пряниками или бутербродом с сыром, выпивают чай.
- Днём наливают себе порцию свекольного супа со свежей зеленью или едят макароны с баклажанной икрой.
- Полдник составляет 100 г сухофруктов, например, кураги, а также стакан чая.
- На ужин делают картофельное пюре и отбивную или варят грибной суп и едят его с ломтиком хлеба.
- Перед сном выпивают стакан кисломолочного напитка.
Среда
- Завтракают кальмарами с овощами или молочной манной кашей с фруктами.
- Перекусывают ломтиком ржаного хлеба или готовят порцию винегрета. Выпивают чай или кофе.
- К обеду на столе может быть овощное рагу с фасолью или грибной суп с зеленью.
- Полдничают постным батончиком с мюсли и чаем или бутербродом с маслом или сыром.
- Вечерний приём пищи порадует гречневой кашей и салатом из свежей капусты или творожной запеканкой.
- Перед сном утолить голод поможет салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла.
Четверг
- День начинают с яичницы и тоста или порции пшеничной каши, сваренной на воде.
- На ланч выпивают чашку кофе или чая с баранкой или съедают тофу с грибами или овощами.
- Днём обедают макаронами без добавления масла и салатом из помидор (капусты) или варят куриный бульон, а к нему подсушивают кусок хлеба.
- На полдник моют сухофрукты или готовят кабачковые оладьи.
- На ужин отваривают коричневый рис, к нему подают тушёные овощи, или варят постный борщ.
- Перед сном нарезают фруктовый салат и заправляют его натуральным, нежирным йогуртом.
Пятница
- На завтрак делают салат из свежих овощей, едят его с хлебом или варят геркулесовую кашу.
- На второй завтрак готовят на пару котлету.
- Обедают порцией гречневой каши со спаржей или рыбным супом.
- На полдник делают фруктовое смузи или пьют чай с печеньем.
- Вечером ужинают гороховым супом с сухариками или салатом из овощей и отварной куриной грудкой.
- Перед сном съедают овощной салат и варёное яйцо.
Суббота
- Утро начинают с молочной каши или риса, сваренного на воде, к нему ещё делают салат.
- Второй завтрак состоит из овощного салата или чая с пирогом.
- Обед - порция овощного супа и хлеб или суп с фрикадельками и зеленью.
- На полдник подают свежие фрукты и овсяные печенья.
- Вечером запекают кусок рыбы или готовят её на пару, и тушат овощи.
- Перед сном выпивают стакан ряженки или йогурта.
Воскресенье
- Утром балуют себя постными блинчиками или порцией ризотто с котлетой и стаканом сока.
- На ланч пьют чай со свежими фруктами или готовят омлет.
- Днём обедают овощным супом с кусочком хлеба и запечённым куском рыбы.
- Полдничают или креветками, или бутербродом с икрой, или оладушками с ягодами.
- Ужинают винегретом с фасолью или грибным рагу.
- Перед сном съедают небольшую порцию нежирного творога.
Результаты диеты
В зависимости от индивидуальных особенностей при этом методе похудения можно сбросить от 4-6 кг за 3-4 недели. Не стоит ожидать, что вес уйдёт моментально – будет «таять» медленно и плавно, но не скажется негативно на общем самочувствии и здоровье человека.
В следующем видео девушка на себе испытает дробную диету, выделит преимущества и недостатки такой системы:
Итак, если следовать основным правилам дробной диеты, то лишний вес долго не возвращается, а если продолжать придерживаться правильного питания и регулярно заниматься физическими упражнениями, то о нём можно забыть навсегда.
Грейзинг - новомодное направление в диетологии, пропагандирующее есть часто, но маленькими порциями. В английском есть понятие «to graze», что значит «перекусывать» (хотя дословный перевод - «пастись»). Т. е. полноценные приёмы пищи (те самые, когда выходишь из-за стола с полным животом и чувством крайнего насыщения) заменяются лёгкими перекусами.
Тренд уходит корнями в далёкое прошлое. Ещё в советской медицине этот принцип питания использовался для составления лечебных меню. На сегодняшний день многими уже опробована и одобрена дробная диета для похудения, позволяющая сбросить достаточное количество лишних кило.
Суть
Как показывает практика, около 70 % людей питаются по старинке, т. е. 3 раза в день. Не считая, конечно, 4-ого раза, когда перед сном у телевизора поглощаются тарелки чипсов, сухариков, орешков и всё это запивается литрами газировки. Даже многие системы питания, разработанные для похудения, предполагают трёхразовый приём пищи. Но с точки зрения физиологии - это совершенно неправильно.
Японские исследователи обнаружили гремлин - гормон, вырабатывающийся слизистой желудка. Он активно влияет на мозг, побуждая человека искать еду, возбуждает чувство голода. Чем больше промежуток между приёмами пищи, тем больше гремлина в организме, который вызывает зверский аппетит. Чтобы сократить количество этого гормона, нужно чаще удовлетворять те самые центры удовольствия, т. е. питаться чаще.
Если посмотреть на меню лечебных столов, разработанных ещё в советское время, дробное питание - их основной принцип. Ни одна терапевтическая диета не состоит из 3 приёмов пищи - их гораздо больше.
Вот каким образом дробная диета работает на похудение:
- аппетит не успевает «нагуляться» к новому приёму пищи, значит, вы съедите меньше;
- небольшие порции постепенно уменьшают объём желудка, обеспечивая быстрое насыщение;
- глюкоза в крови постоянно поддерживается на нужном уровне, обеспечивая бодрость и энергичность на весь день;
- активность позволяет тратить больше калорий;
- нормализуется пищеварение;
- вредные продукты исключаются;
- в рацион входят только низкокалорийные продукты.
Парадокс дробного питания: едите чаще, чем раньше, но при этом худеете. Низкая калорийность рациона не покрывает суточные энергетические потребности полностью - и жировые отложения неуклонно уменьшаются. Это идеальная диета для медленного, но правильного снижения веса. За месяц можно легко постройнеть на 10 кг - без растяжек и голодных обмороков.
Основные правила
Чтобы правильно организовать дробное питание, способствующее похудению, необходимо знать его основные принципы:
- Суточная калорийность для женщин - до 1 300 ккал, для мужчин - до 1 600.
- Завтрак должен включать медленные углеводы (крупы, цельнозерновые), кисломолочные продукты, фрукты и овощи.
- Обед - это преимущественно белок, дополненный овощами. Желательны и бульоны.
- Ужин - тоже белковый: мясо, рыба, молочные продукты. Овощи так же можно, а вот фрукты вечером - под запретом. Должен быть за 3 часа до сна.
- Для перекусов понадобятся фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, йогурт.
- В перерывах пейте чистую (суточная норма - полтора литра).
- Не забывайте заниматься спортом или хотя бы сохранять двигательную активность на высоте.
Пример того, как распределить время, если исходить из приёмов пищи каждые два часа:
- 7.00 - стакан воды;
- 8.00 - полноценный завтрак (25 % ккал от суточной нормы);
- 10.00 - первый ланч (какой-нибудь фрукт);
- 12.00 - второй ланч (орехи или сухофрукты);
- 14.00 - полноценный обед (30 % ккал от суточной нормы);
- 16.00 - полдник (самое время для );
- 18.00 - полноценный ужин (20 % ккал от суточной нормы);
- 20.00 - стакан обезжиренного кефира.
Подобная двухчасовая диета - оптимальный вариант. График вы можете скорректировать под себя, учитывая режим работы.
Списки продуктов
Дробная диета гарантирует похудение не только за счёт уменьшения размеров порций и желудка. Один из главных её постулатов - низкая калорийность продуктов. Поэтому нужно придерживаться приведённых ниже списков.
Разрешённые:
- мясо: лучше - диетическое, но свинина при умеренных количествах тоже возможна;
- рыба, морепродукты;
- молочные продукты с невысокими показателями жирности;
- овощи некрахмалистые;
- фрукты несладкие;
- гречка, овсяные хлопья, перловая крупа;
- сладости: мёд, чёрный шоколад, мармелад, сухофрукты, овсяное печенье, зефир;
- кофе, чай (можно с молоком, но без сахара), домашние фреши, протеиновые коктейли.
Запрещённые:
- алкоголь, промышленные соки, газированные напитки;
- жареные, жирные, острые, копчёные, солёные, маринованные, консервированные продукты;
- крахмалистые крупы (рис), макароны;
- крахмалистые овощи: картофель, цветная капуста, кукуруза;
- пищевые добавки: соль, сахар, крахмал;
- полуфабрикаты;
- сладкие фрукты и ягоды (хурма, бананы, виноград);
- сладости, десерты;
- фаст-фуд;
- хлебобулочные, кондитерские изделия, выпечка.
Диета, составленная с учётом этих двух списков, позволяет снизить калорийность суточного рациона и увеличить расход энергии.
Плюсы и минусы
У каждой системы питания, даже такой идеальной, на первый взгляд, как дробная, есть свои недостатки. С ними лучше познакомиться заранее, чтобы суметь как-то избежать их или свести нежелательные последствия к минимуму.
Достоинства:
- благодаря постоянному уровню глюкозы увеличивается работоспособность;
- лёгкость желудка на ночь гарантирует хороший сон, что приводит к выработке достаточного количества меланина, который участвует в расщеплении жиров;
- устраняются проблемы с пищеварением;
- нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
- отсутствие голода;
- медленное похудение - самое безопасное для здоровья;
- отсутствие противопоказаний.
Недостатки:
- нужно в точности соблюдать график приёмов пищи, а в условиях напряжённой или разъездной работы это не всегда возможно;
- кушать нужно даже при отсутствии аппетита;
- ограничение размера порций, чтобы не перенасытиться.
Дробное питание - одна из тех систем, у которой, несомненно, больше плюсов, чем минусов. Именно по этой причине его выбирают большинство худеющих.
Варианты
Существует огромное количество популярных диет. Они отличаются друг от друга сроками, обещанными результатами и меню. Поэтому у вас есть выбор. За сколько нужно похудеть - неделю? две? месяц? На сколько - 5, 10, 15 кг? Ответив для себя на эти вопросы, вы легко определитесь с нужным вариантом.
- Бразильская
Разработана бразильскими диетологами. Основа - белковая пища и растительная клетчатка (овощи, фрукты, фреши). Срок - неделя, но можно продлить. Результаты - 2-3 кг за неделю.
- Белковая
Самая знаменитая, предполагающая исключение из рациона углеводов и жиров. Основа меню - нежирные продукты: рыба, мясо, молочка, яйца. Результаты - 5-7 кг за неделю. Сроки - не больше месяца.
- 5 на 10
Диета «Пять на десять» - это чередование строгой голодовки с щадящим режимом. Т. е. в течение 5 дней происходит интенсивное похудение за счёт дробного питания, маленьких порций и минимума калорий. Далее в течение 10 дней достигнутый результат закрепляется: снова питаетесь по привычному режиму, слегка увеличиваете суточную калорийность и размер порций. Потери - до 5 кг.
- 3 на 1
Тоже чередование, но здесь 3 дня - на дробное питание с соблюдением всех принципов диеты, а следующий день - разгрузочный (лучше - на ). Результат - 3-5 кг.
- Семёрочка
Уникальная, но не очень популярная диета, которую многие обходят стороной из-за длительного срока (7 недель) и сравнительно невысоких результатов (всего 7-10 кг за 1,5 месяца). Предполагает чередование:
- Института питания РАМН
Одна из самых правильных дробных диет. Составлена специалистами, в соответствии с принципами здорового питания. Предлагает включать в рацион самые низкокалорийные продукты и устраивать частые перекусы. Рекомендуемый срок - на 21 день с результатом в минус 7-8 кг.
Какие-то из этих диет очень , какие-то - более . Оценивайте их с точки зрения того, сможете ли выдержать и довести дело до конца.
Меню
Самое трудное - самостоятельно составить меню дробной диеты на каждый день. Таблица ниже позволит вам закупать заранее необходимые продукты и не наполнять холодильник ничем лишним, чтобы не соблазняться.
Примерное меню на неделю:
Хотите продлить на месяц? Просто повторяйте каждую неделю данное меню.
Рецепты
Максимально облегчить задачу помогут рецепты низкокалорийных блюд, идеально вписывающихся в данную систему.
Салат
Ингредиенты:
- 300 гр пекинской капусты;
- шпинат (пучок);
- 1 болгарский перец;
- зелень;
- кунжут;
- лимонный сок.
Приготовление:
- Тонкой соломкой шинкуем капусту. Отжимаем её руками, слегка присолив.
- Измельчаем шпинат и зелень.
- Морковь пропускаем через тёрку.
- Перец режем небольшими кубиками.
- Всё перемешиваем.
- Добавляем кунжут и лимонный сок.
Ингредиенты:
- 1,5 л овощного бульона;
- 300 гр капусты;
- 1 морковь;
- 3 болгарских перца;
- луковица;
- зелень;
- 50 мл томатной пасты;
- лавровый лист.
Приготовление:
- Мелко нашинковать капусту соломкой. Присолить. Отжать руками до мягкости и выделения сока.
- Опустить её в бульон.
- Пока она варится, в сотейнике протушить натёртые свёклу и морковь (без масла) 10 мин. Добавить их к капусте.
- Измельчить лук и притушить его до жёлтого оттенка. Спустить в суп.
- Тонко нарезать перец, добавить к остальным овощами.
- Когда суп будет готов, перед выключением плиты добавить пасту и варить ещё 2-3 мин.
- Выключить. Опустить лавровый лист.
- Перед подачей присыпать измельчённой петрушкой и укропом.
Говядина с тыквой
Ингредиенты:
- 300 гр говядины;
- 500 гр тыквы;
- 1 болгарский перец;
- зелень;
- зубчик чеснока.
Приготовление:
- Говядину, тыкву и перец нарезать примерно одинаковыми по размеру кусочками.
- Перемешать тыкву и перец.
- Мясо и овощи посолить и поперчить.
- Выложить на противень, смазанный маслом, слоями: овощи - мясо - овощи - измельчённая зелень.
- Накрыть фольгой.
- Выпекать при 180 °С 40 мин.
Похудев на дробной диете, многие понимают, что такой принцип питания можно соблюдать всю жизнь и при обычном рационе. Он исключает переедания даже при высокой калорийности пищи. Те, кто его придерживается, не знакомы с голодом, всегда бодры и ощущают в теле невероятную лёгкость.
Так что, если борьба с лишними килограммами прошла успешно, не останавливайтесь на достигнутом, чтобы они не вернулись в скором времени обратно. Постепенно возвращаясь к прежнему рациону, оставьте привычку есть каждые 2-3 часа. Это поможет решить проблему избыточного веса навсегда.
Суть дробной диеты для очищения
Дробное питание представляет собой специальную систему питания, при которой суточный рацион дробится на маленькие порции. Диета на дробном питании предполагает частые приемы небольшого количества пищи. Интервал между приемами пищи должен составлять 3-4 часа.
Посредством дробного питания происходит ускорение процессов метаболизма в организме и улучшение усвоения питательных веществ. Такой эффект обусловлен тем, что при длительном воздержании от еды организм начинает откладывать запасы жира, а частое питание позволяет интенсивно перерабатывать как поступающую пищу, так и жировые запасы.
Правила диеты «дробное питание»
- Правильный выбор размера порции. Не следует есть большее количество пищи, чем необходимо для насыщения.
- Расчет калорийности. Несмотря на отсутствие ограничений в выборе продуктов диеты, желательно чтобы калорийность дневного рациона не превышала норму необходимую для похудения.
- Использовать «правильную» пищу для перекусов. В качестве продуктов, подавляющих чувство голода между основными приемами пищи желательно использовать полезную еду: фрукты, овощи, орешки, сухофрукты и т. д.
- Нельзя голодать. Даже небольшое чувство голода требует обязательного утоления. Голодать более 3 часов запрещается категорически.
- Пища должна быть разнообразной. Разнообразие в пище поможет избежать соблазнов и съесть большое количество вкусной, но вредной еды.
- Отказаться от вредных продуктов. По возможности следует ограничить или даже вовсе исключить потребление жиров, сладостей и прочей не совсем полезной пищи.
- Овощи и фрукты имеют место быть. Можно и нужно есть фрукты и овощи в промежутках между приемами пищи.
- Тщательно пережевывать пищу. Медленное и тщательное пережевывание каждого кусочка способствует быстрому насыщению и тем самым предотвращается вероятность переедания.
- Отзывы о диете на дробном питании свидетельствуют о потере от 1 до 2 килограмм в неделю. Применять данную диету можно сколько угодно.
- Она даже может использоваться как постоянная система питания. Тем более что диета дробного питания практически не имеет противопоказаний.
Варианты дробного питания
Дробное питание предусматривает два совершенно разных варианта питания:
Есть нужно каждый раз при возникновении чувства голода, даже если интервал между приемами еды не превышают 15-30 минут. Питаться можно чем угодно, меню дробного питания не ограничивает рацион абсолютно ни в чем. Главное условие - это не есть пищи больше, чем необходимо для насыщения. Захотелось есть - нужно поесть, наступило насыщение - прекратить есть. Ориентироваться при этом следует только на ощущения собственного организма и желудка в частности. Никакие устоявшиеся правила относительно времени питания и объема порций при этом не учитываются.
Данный способ подойдет тем, кто не имеет возможности есть каждый раз как захочется, например, если не позволяет режим работы. В этом случае принцип дробного питания заключается в пяти - шестиразовом питании. При этом три приема пищи должны быть плотными, а остальные небольшими перекусами. По своему составу меню дробной диеты не отличается от повседневного питания, но для большего эффекта желательно ограничить употребление мучного и сладкого. В течение дня необходимо выпивать не менее двух литров жидкости.
Во втором варианте потеря веса станет более заметной, чем в первом. Результаты дробного питания практически всегда положительные, вес теряется довольно быстро. Но при резком похудении часто обвисает кожа. Поэтому желательно совмещать данную методику похудения с физическими упражнениями.
Дробная диета - меню на каждый из 5 дней
7.00 - одна чашка чая или кофе.
9.00 - салат из тертой моркови, приправленный лимонным соком.
11.00 - одно яблоко или любой другой фрукт.
13.00 - 100 граммов отварного мяса или пресноводной рыбы, кусочек зернового хлеба с 10 граммами сливочного масла.
15.00 - яйцо, сваренное вкрутую, или 100 граммов сыра, или 100 граммов творога.
17.00 - овощной салат (капустный, свекольный, морковный или любой другой).
19.00 - 10 штук размоченных в горячей воде сухофруктов (чернослив или курага).
21.00 - один стакан обезжиренного кефира.
Меню дробной диеты
Дробная диета имеет несколько вариантов. Здесь приведен самый популярный вариант, рассчитанный на циклы по 3 дня. Не забывайте, что через каждые 3-5 дней рекомендуется устроить разгрузочный день. Это может быть день на кефире или другом кисломолочном продукте, овощах или фруктах. Иногда допускается смешивать все эти виды продуктов. Каждый может выбрать то, что ему больше подходит. Наиболее эффективными считаются разгрузочные дни на кефире и яблоках.
Во время диеты нужно пить много воды – от 1,5 до 2 литров в день. Также можно пить свежевыжатые соки, зеленый чай. А вот от алкоголя на время диеты придется отказаться. В крайнем случае, можно выпить бокал сухого вина. А вот пиво под строжайшим запретом.
В первый день на завтрак пожарьте одно яйцо и съешьте его со свежими овощами. Через пару часов можно съесть апельсин. В обед можно съесть небольшую тарелку супа и несколько ложек винегрета. В качестве перекуса можно съесть бутерброд из хлебца с красной рыбой. Ужин будет состоять из небольшой порции салата из моркови и сыра, приправленного сметаной, и нескольких ложек творожной запеканки. Ужинать нужно довольно рано, желательно – до 18 часов. Но после этого можно перекусить фруктовым салатом, приправленным медом.
На второй день меню будет следующим. На завтрак – 100 грамм овсянки, сваренной на молоке. Можно добавить к ней орехов или сухофруктов. Второй завтрак будет состоять из 2 свежих огурцов или помидоров и небольшого кусочка сыра. Обеденное меню включает салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом, жареную рыбу (100 грамм) и 2 столовые ложки вареного риса. Через пару часов после обеда можно перекусить йогуртом, бананом или яблоком. На ужин нужно пожарить небольшой кусок мяса и съесть его с 3 ложками картофеля, риса или другого гарнира. Вечером можно перекусить фруктово-овощным салатом из 1 крупного яблока и 2 морковок, натертых на терке.
На третий день, возможно, придется потерпеть голод. Зато его можно использовать в качестве разгрузочного. В начале дня нужно съесть около 100 грамм обезжиренного творога и выпить стакан кефира. Перекус будет состоять из одного яблока. На обед нужно приготовить овощной суп, съесть несколько кусочков сыра твердых сортов и немного свежих овощей. До ужина можно перекусить питьевым йогуртом, а на ужин приготовить рагу из овощей, добавив к нему грушу и несколько кусочков сыра. Позже можно выпить стакан ряженки.
Варианты дробной диеты
Существует еще один вариант дробной диеты, который включает в себя углеводный прием пищи. Это может быть каша или картофельное пюре. В основном меню на неделю такое же, как и в первом варианте. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. Старайтесь кушать кашу или картофель в первой половине дня, это позволит полностью усвоиться пище.
Дробная диета для похудения очень простая, но ее не всегда удастся соблюдать в условиях офиса или производства. Во время рабочего дня обед ограничен определенными временными рамками, поэтому если у вас нет возможности питаться по графику, перенесите похудение на отпуск.
Дробная диета лежит в основе бразильской методики похудения. Она мало чем отличается от предложенных выше, но во время похудения можно позволить себе сосиски или колбасу. Эти продукты переработки мяса нужно употреблять только утром или до обеда. Бразильская дробная диета предлагает питаться не через каждые 2 часа, а через 3. То есть общее число приемов пищи сократится.
Достоинства дробной диеты
Дробная диета – это абсолютно безопасная система питания. В отличие от жестких диет она не повредит организму, напротив, она поможет укрепить здоровье. Сейчас многие диетологи говорят, что наш обычный стиль питания ведет к проблемам со здоровьем и преждевременному старению. Любой орган рассчитан на равномерную постоянную нагрузку.
Наша пищеварительная система работает лучше, когда получает пищу регулярно и небольшими порциями. Если же морить организм голодом, а потом резко загрузить его смесью из всевозможных и разнообразных питательных веществ, он просто дает сбой. Нередко после плотного обеда люди чувствуют сонливость. Это говорит о том, что организм бросил все силы на переваривание этого непомерно большого количества пищи. Таким образом, дробная диета помогает решить эту проблему и дать организму больше энергии.
Еще одно достоинство дробной диеты – это легкость в применении. Нет никаких жестких ограничений или экзотических продуктов. Вы можете использовать рецепты, приведенные в этой статье или опираться на собственное меню, лишь немного умерив потребление мучного, сладкого и жирного мяса.
Недостатки дробной диеты
Использовать дробную диету могут не все. Люди, которые очень заняты на работе, могут попросту не успеть перекусить или забыть об этом. Такая же проблема возникает у людей, которым не близка жесткая дисциплина. Отсутствие жестких рамок – это достоинство и недостаток одновременно. Если Вы не уверены в том, что Ваш рацион питания поможет похудеть, то лучше придерживаться меню, которые разработали диетологи специально для этой системы питания. Иначе результат может быть минимальным.
Польза дробного питания
Наверное, вы успели заметить, что практически все современные диеты используют дробный принцип питания. Да, приемы пищи, распределенные на 4-6 перекусов, позволяют организму быстрее и качественнее усваивать продукты, высвобождать из них порционно энергию, не позволяя непереработанным излишкам откладываться на боках.
На основе дробного питания было разработано несколько целенаправленных систем, которые позволяют вам изменить рацион в лучшую сторону на долгие годы. При этом дробная методика считается самой щадящей и неголодной, во время которой вес снижается постепенно, без стресса для организма.
Суть дробного питания, важные правила и достоинства
Итак, как вы уже поняли, основу дробного питания составляет процесс распределения пищи на несколько небольших перекусов за день. При этом лучше их осуществлять каждый день в одно и то же время. Конечно, просто дробление пищи сбросить вес не поможет - постарайтесь сделать рацион менее калорийным, исключить из него вредные продукты и напитки.
Чем хороша диета - дробное питание в ее основе позволяет наслаждаться эффектом и легкостью в организме долгие годы, а не пару дней или недель, как в других методиках. Прелесть и в том, что вам не придется полностью убирать из рациона привычные продукты и любимые вкусности. На время похудения до нужного вам размера следует ограничить меню, а затем можете питаться привычным образом, сохраняя нужный вес длительное время.
«Золотые» правила дробного питания:
- Ни в коем случае не переедаем, особенно на ночь. Вся суть как раз таки в питании небольшими порциями, но часто, что не позволит вам оставаться голодными, но в то же время не будет растягивать желудок. Через время желудок сам привыкает к объему пищи, и вы начинаете реже испытывать голод, а для насыщения уже нужна порция гораздо меньшего размера, чем раньше.
- Каждый прием пищи следует осуществлять через равные промежутки времени (2-3 часа).
- Каждые 5 дней нужно проводить один разгрузочный день, что позволит вам сохранять свой вес на необходимом уровне.
- Последний прием пищи делайте за 3 часа до сна, пусть это будет легкий белковый перекус или некалорийный напиток.
- Налегайте на правильную и здоровую пищу, исключая из рациона мучное, жирное, жаренное, углеводное.
- Обязательно соблюдаем питьевой режим - не менее 1,5-2 л жидкости в день (вода без газа и соли, натуральные соки, чаи, травяные отвары, компоты).
Самая большая трудность диеты - перейти на непривычный для нас дробный рацион. Необходимо научится завтракать полноценно, а не чашкой кофе, обедать не огромной порцией первого и второго, а таким же небольшим перекусом, как и с утра, или вечером. Тогда организм перестает делать запасы «на всякий» случай, особенно ночью, когда понимает, что до утра еды «не светит». Приучите его к регулярному питанию каждые 2 часа, и он будет ожидать своего времени, как по расписанию. Переходить на дробное питание удобно постепенно. Для начала сократите размеры стандартных порций сначала в 1,5 раза, затем в 2. Вводите в рацион 1 перекус в сутки, постепенно увеличивая число таких перекусов до 3. Это могут быть фрукты, стакан ягод, бутылочка йогурта, творожный сырок или сухое печенье, стакан сока.
Результативность диеты выражается в ее достоинствах:
- Вес снижается медленно, что позволяет вам избежать растяжек, проявлений целлюлита, дряблости мышц и кожи;
- При ограничении питания и снижении калорийности порций вы можете потерять за месяц до 10 кг лишнего веса;
- Выходить из диеты просто и легко, однако вы сможете ее продолжать длительное время для поддержания результата в похудении и хорошего самочувствия;
- Нормализуется метаболизм и пищеварение, все продукты качественно и быстро усваиваются, отдавая максимум полезным компонентов организму;
- Организм приучается к небольшим порциям, желудок сужается, поэтому насыщение происходит даже небольшим перекусом;
- Вы никогда не чувствуете голод из-за 5-6 перекусов в дневном рационе;
- Разгружается кишечник и желудок, что является профилактикой различный заболеваний ЖКТ. Именно это дает возможность соблюдать диету даже язвенникам
Варианты дробного питания, меню и набор продуктов
Как мы выяснили, дробный рацион предполагает ограничение на объемы порций и увеличение частоты их приема. А вот жестких ограничений самого меню нет, все зависит от того, каких результатов вы стремитесь достичь. Если сбрасывание веса вам не принципиально, то можете оставить в рационе все любимые продукты. Однако мы здесь ведем речь именно о похудении с помощью здорового дробного рациона. Тут вам следует быть готовыми ограничить или отказаться на время от следующих продуктов:
- Жаренных, жирных, острых, копченых;
- Соленых, маринованных, консервированных;
- Пищевых добавок (соль и сахар в чистом виде, крахмал, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса, подсластители, желатин и другие);
- Напитков (Алкоголь, кофеинсодержащие, промышленные соки, газировка);
- Крахмалистых овощей (картофель, кукуруза, цветная капуста и другие);
- Крахмалистых круп (рис) и макаронные изделия;
- Хлебобулочных изделий и выпечки (оставим в рационе только продукты из цельного зерна);
- Сладостей и десертов, кроме следующих: мед, черный горький шоколад, домашний мармелад, муссы, сухофрукты, овсяное несладкое печенье, подсушенное итальянское печенье, зефир;
- Фастфуда и полуфабрикатов;
- Сладких фруктов и ягод (хурма, банан, виноград, инжир, ананас, финики, дыня)
Переходим к вариантам дробного питания.
- «Пять на десять»
.
Очень удобный, сытный и популярный метод питания дробной пищей. Он предполагает, что 5 дней подряд мы придерживаемся дробного рациона, питаясь каждые 2 часа. За это время мы можем потерять до 2-3 кг лишнего веса, очистить кишечник от шлаков, токсинов, продуктов распада, радикалов, а также вывести из организма лишнюю соль и застоявшуюся жидкость. После 5 дней следует 10 закрепляющих дней, во время которых мы питаемся по менее жесткой схеме и не по часам.
Итак, 5 дней дробного меню должны происходить по следующей схеме с приблизительно таким набором продуктов:
8 утра. Первый завтрак. Состоит из натурального зернового кофе без добавок, цикория, заварного какао или зеленого чая (сахар и молоко не добавляем).
Через 2 часа съедаем порцию морковного салата, заправленного соком лимона.
В полдень положен 1 любой несладкий или полусладкий фрукт, или же ½ стакана сухофруктов.
В 2 часа дня съедаем порцию отварной говядины (курицы, нежирной рыбы, морепродуктов), 1 ломтик цельнозернового отрубного или ржаного хлеба с тонким слоем сливочного масла;
Через 2 часа съедаем 150 г обезжиренного творога. Заменить его можно 1 отварным яйцом и ломтиком твердого сыра.
В 6 вечера последний плотный перекус. Можем приготовить себе порцию овощного салата, заправленного оливковым маслом или съесть кусок тыквенной запеканки с морковью.
Последний прием пищи за 2-3 часа до сна - стакан кисломолочного напитка с минимальной жирностью, 1 небольшой фрукт.
По истечении 5 дней дробного питания делаем 10 дневный перерыв со следующим меню на сутки:
Завтрак (на выбор):
Каша на воде или молоке со сливочным маслом, чай;
Омлет из 2 яиц, молока, томатов и грибов, стакан фруктового сока;
Мюсли, 2 ломтика твердого сыра, зерновой кофе
Перекус (на выбор):
Любой цитрусовый фрукт;
Кисломолочный напиток низкой жирности
Обед (на выбор):
Овощной суп с курицей, ломтик ржаного хлеба, травяной отвар;
Нежирная уха, 1 отварное яйцо, чай;
Рагу из овощей и телятины, отрубной тост, свежевыжатый сок
Ленч (на выбор):
Любой сладкий фрукт;
2 небольших сырника со сметаной;
100 г творога с сухофруктами;
1 порция магазинного йогурта;
Кусок фруктовой или мясной запеканки;
Порция манного пудинга
Ужин (на выбор):
100 г пюре на молоке, 1 мясная или рыбная котлета на пару, кефир;
Греческий салат, 1 ржаной тост с ветчиной и сыром, чай;
Фаршированные мясом и овощами перцы (2 шт.), 100 г салата из тертой моркови и капусты, ряженка;
Фруктовый салат, заправленный йогуртом, 2 отварных яйца, кефир;
Порция паровой морской рыбы с овощами, 2 ломтика сыра, натуральный сок
Меню 10 дней составлено приблизительно, поэтому вы можете составлять свои перекусы самостоятельно, придерживаясь калорийности и стиля, указанного в нашем примере.
- «Три на один».
Еще один пример дробного рациона, который также строится по определенной схеме. Тут мы делаем 3 дробных дня подряд, однако четвертый день будет не закрепляющим, а разгрузочным, что поможет интенсивнее и быстрее похудеть, чем во время предыдущей диеты. Также питание должно базироваться на 5-6 перекусов, обилии жидкости. Перед сном разрешается выпить кружку нежирного кисломолочного напитка. Разгрузочные же дни будут состоять исключительно из кисломолочных продуктов 0% жирности (йогурт, творог, кефир, ряженка, сыворотка). Для достижения максимальных результатов во время диеты очень рекомендуется заниматься динамичными видами спорта (плавание, бег, долгие прогулки, танцы, аэробика).
На завтрак готовим легкий омлет из 1 яйца, постного молока, моркови и зеленого горошка.
Перекусываем любым цитрусовым фруктом.
На обед готовим постный овощной супчик, а также порцию легкого салата из моркови, свеклы и чеснока, заправленного оливковым маслом.
Перекусом станет бутерброд из ржаного тоста с кусочком соленой семги сверху.
На ужин готовим греческий салат или съедаем 2 шт. сырников с обезжиренной сметаной.
Перед сном можете себе позволить несладкий фрукт и стакан кефира.
Завтракаем овсянкой на молоке, добавив туда немного сухофруктов и орехов.
Перекус - ржаной тост с томатом, твердым сыром и огурцом.
К обеду готовим на пару морскую рыбу с рисом и овощами.
Перекус состоит из 1 крупного яблока или среднего банана.
На ужин съедаем порцию отварного куриного филе со свежими овощами.
Перед сном положена 1 морковь и стакан домашнего нежирного йогурта.
Завтрак состоит из порции обезжиренного творога плюс сухофрукты. Запиваем кисломолочным напитком.
Перекус - любой цитрус.
На обед готовим крем-суп из брокколи, мягкого сыра и сельдерея. Также положена небольшая порция винегрета.
Перекус - 1 яблоко или груша.
На ужин подаем овощное рагу с курицей. Также положен кусочек творожной запеканки или манного пудинга.
Перед сном съедаем несладкий фрукт, запиваем ряженкой.
По исходу 3 дней делаем 1 разгрузочный, как того требует схема. В течение такого дня мы должны съесть мелкими порциями 1,5 кг творога или выпить 2 л обезжиренного кисломолочного напитка. Следующие 3 дня снова должны быть дробными - стройте свое меню по вышеизложенному принципу, соблюдая низкую калорийность и частые приемы небольших порций пищи. Если во время диеты захочется сладкого - отдайте предпочтение разрешенным сладостям, перечисленным выше. Из алкогольных же напитков можно исключительно столовое вино и то не более 2 бокалов в день.
- Бразильская дробная диета.
Известный и эффективный вариант дробного питания, разработанный бразильскими врачами и диетологами. Согласно диете, рацион базируется на 4-5 перекусов, при этом меню включает достаточное количество пищевой клетчатки, зелени, фруктов и ягод, что помогает получать организму комплекс необходимых витаминов и минералов. Диета рассчитана на неделю, но вы можете придерживаться ее столько, сколько вам необходимо, адаптируя существующее меню под ваши вкусы, но соблюдая среднюю калорийность и углеводность блюд.
Понедельник.
На завтрак съедаем 1 сладкий фрукт, 1 цитрус и выпиваем стакан цитрусового фреша.
Перекусываем стаканом цитрусового фреша и 1 тостом из цельного зерна.
На обед готовим порцию рыбы на пару, а также салат из свежих овощей и зелени.
Перекусываем порцией кисломолочного напитка.
На ужин положена порция отварной или запеченной нежирной рыбы, тушеные овощи.
Последний перекус перед сном может дублировать любой другой.
Завтракаем на этот раз 1 отварным яйцом, запивая яблочным соком.
Перекус делаем из стакана яблочного сока и 1 отрубного тоста с тонким слоем сливочного масла.
На обед запекаем на гриле порцию нежирного мяса, съедаем 2 отварные молодые картофелины с зеленью и листьями салата.
На ужин готовим салат из морской рыбы, куриного яйца, зеленого горошка, листьев салата и базилика.
Перекус перед сном дублирует любой другой.
Завтракаем 1 стаканом нежирного молока, съедаем отрубной тост с маслом.
Перекус - порция обезжиренного творога с изюмом (100 г).
На обед готовим порцию риса с морепродуктами. Закусываем легким салатом из капусты, зелени, огурца, заправляя его соком лимона.
Перекус - любой фрукт.
На ужин отвариваем порцию мяса и съедаем со свежим сельдереем и листьями салата. Также положена 1 груша.
Перед сном можем выпить стакан фруктового сока и закусить 2 шт. подсушенного итальянского печенья бискотти.
На завтрак выпиваем стакан ананасового сока. Съедаем несколько ломтиков свежего ананаса.
Перекус делаем из стакана ананасового сока и ржаного тоста с маслом.
На обед готовим на гриле телятину с цветной капустой и болгарским перцем. Также положено 2 ломтика твердого сыра.
Перекус - 1 любой цитрус.
На ужин отвариваем 2 молодые картофелины, съедаем легкий салат из моркови, свеклы, чеснока и чернослива под оливковым маслом.
Перед сном можно выпить стакан ананасового сока с 1 зефиром.
Завтракаем стаканом сока из манго и 2 печеньями бискотти.
Перекус состоит из 1 цитруса и 1 яблока.
На обед готовим порцию отварной рыбы с морковью и кабачками.
Перекус - кисломолочный напиток.
На ужин готовим овощной суп на мясном или рыбном бульоне, закусываем ломтиком цельнозернового хлеба с сыром.
Перед сном выпиваем стакан сока манго и заедаем 2 ломтиками натурального мармелада.
Завтрак состоит из 1 стакана морковного сока и отрубного тоста с сыром.
Перекусываем легким салатом из свеклы, моркови и лимонного сока.
К обеду готовим овощной суп на грибном или мясной бульоне, добавляем туда 1 отварное яйцо и закусываем ломтиком цельнозернового хлеба.
Перекус - 1 любой цитрус.
На ужин готовим порцию тушеных грибов с куриным филе. Также положена порция салата из свежих овощей.
Перекус на ночь - 1 морковь и стакан любого сока.
Воскресенье.
На завтрак съедаем 1 сладкий фрукт и 1 стакан ягод.
Перекусываем стаканом виноградного сока и ржаным тостом с маслом.
На обед готовим пасту с морепродуктами и овощами, съедаем 1 зеленое яблоко.
Перекус - любой кисломолочный напиток.
На ужин готовим фруктовый салат, заправленный йогуртом. Также положено 1 отварное яйцо и 2 пресных печенья.
Перед сном выпиваем стакан виноградного сока, съедаем 100 г ягод.
Такая диета поможет вам сбросить до 1 кг за неделю, однако вы сможете продолжать ее хоть всю жизнь, пока не стабилизируется вес и метаболизм.
Как выходить из дробной диеты
По сути, дробный рацион является не диетой, а стилем питания, одобренным всеми врачами и диетологами. Так как он практически не имеет недостатков и противопоказаний, вы вполне можете оставить дробный рацион в своем питании хоть на всю жизнь.
Если же вы желаете выйти из дробной диеты, вернуться к прежнему 3 разовому питанию с любимыми продуктами, то делайте это постепенно, ведь за время диеты желудок уменьшается в объеме и уже не требует привычных ранее порций. Прежде всего, постарайтесь убирать по 1 перекусу раз в 3 дня, доводя до необходимого количества. Не забывайте про обилие воды и небольшие физические нагрузки - наработанную скорость метаболизма следует поддерживать, иначе утерянный вес через время может вернуться.
Также соблюдайте пищевые ограничение в течение месяца, постепенно вводя в рацион сладости, хлебобулочные изделия, жирное мясо, заправки и соусы.
Минусы дробного питания и противопоказания
Все врачи мира рекомендуют и одобряют дробный рацион, поэтому замеченные недостатки являются условными и индивидуальными. Прежде всего, на диету жалуются работающие люди, так как организовывать систематические перекусы на рабочем месте бывает крайне неудобно и накладно. Также диета не подходит для людей, желающих сбросить большое количество килограмм в сжатые сроки - дробная методика действует постепенно, но зато наверняка. Некоторые варианты дробного рациона имеют временные ограничения, что осложняет жизнь и заставляет питаться по будильнику.
Вот, собственно говоря, и все незначительные недостатки диеты. Так же мало обнаружено у нее и противопоказаний. Дробное питание не подойдет лишь людям с серьезными хроническими заболеваниями, болезнями сердечнососудистой системы, детям и пожилым людям.
Есть такие санатории, в которых еда подается крохотными порциями, но много раз в день. Отдыхающим не очень нравится количество пищи, но голодными они не остаются и к концу заезда все худеют на несколько килограммов. Это и есть принцип такой диеты, с помощью которой можно избавиться от лишнего веса, оздоровить организм и повысить тонус.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Дробная диета с меню на каждый день гарантированно поможет в устранении ненужных килограммов. Уже доказано, что лишний вес появляется при избыточном поглощении пищи и гиподинамии, когда лишние калории не сжигаются во время физических нагрузок, а благополучно оседают на талии, бедрах и других частях тела.
К тому же современные ритмы заставляют нас забывать о правильном режиме питания. Многие наверстывают «упущенное» за день обильным ужином, что тоже не полезно. Для того чтобы наладить режим питания и восстановить метаболизм и существуют дробная диета с меню на каждый день.
Дробная диета для похудения и меню на каждый день
Принципы меню дробной диеты для снижения веса
Есть четыре основных принципа, которыми руководствуются при составлении меню.Ни в коем случае не переедать! Еда малыми порциями, но много раз не оставит вас голодными. В итоге вы научитесь правильно распределять количество ежедневной нормы на весь день и привыкнете наедаться небольшим количеством.
Есть часто, не менее пяти раз в день через 2-3 часа. Это самый главный принцип меню дробной диеты. Режим должен соблюдаться строго, а иначе вся диета насмарку.
Необходимо делать (например) – один раз в пять дней. Это поможет очистить организм и даст передышку желудочно-кишечному тракту. Все это поможет усилить обмен веществ, а, значит, обеспечит эффектную потерю веса.
Цикл диеты состоит из пяти дней с малокалорийным питанием и десяти дней обычного потребления пищи, но с ограничением фаст-фуда, жирного, жареного и копченого.
Принципы меню дробной диеты для похудения
Вариант диеты и меню на каждый день
От желаемых результатов зависит то, какие продукты будут использоваться при ее применении. Если нет цели худеть, а нужно просто наладить правильное питание, то в рацион могут включаться и высококалорийные продукты. Например, майонез, жирная сметана и т. д.
Они заменяются растительным маслом или нежирным йогуртом, когда нужно сбросить вес.
Вариант дробной диеты и меню на каждый день
Дробная диета для убавления в весе и меню
запрещено есть сладкое – торты, пирожные, печенья, конфеты
При составлении меню дробной диеты руководствуются следующими правилами:
- запрещено есть сладкое – торты, пирожные, печенья, конфеты;
- жирные продукты заменяются обезжиренными, вместо соуса используется лимонный сок или яблочный уксус;
- исключаются все сладкие и газированные напитки.
Меню на каждый день
Ниже дается примерный план меню дробной диеты на каждый день.Завтрак – чашка кофе или зеленого чая без сахара, можно положить немного меда.
Второй завтрак – тертая морковь с медом или лимонным соком.
Перекус – яблоко, персик, груша и т. д. Если худеть не нужно – можно банан или виноград.
Обед – 100 г куриной грудки (можно заменить рыбой или мясом), зерновой хлебец с маслом.
Минусы и плюсы диеты
К несомненным плюсам меню дробной диеты для снижения веса нужно отнести:
- быструю потерю килограммов (до 5 кг за неделю);
- восстановление правильной работы вашей системы пищеварения;
- отсутствие острого чувства голода;
- улучшение метаболизма;
- появление привычки питаться правильно.
Минусом же является то, что не каждый может организовать себе такой режим, находясь на напряженной работе или в постоянных разъездах. Также ее соблюдение требует жесткой дисциплины.