Szybkie lekko solone ogórki woda mineralna przepis ze zdjęciem

A my przygotowaliśmy szybkie lekko solone ogórki w wodzie mineralnej, przepis jak zawsze ze zdjęciami. Jeśli ktoś jeszcze nie wie, jak przygotować te ogórki, może to zrobić bez trudności. Teraz przekonasz się jakie to proste.

Przepis na szybkie lekko solone ogórki z wodą mineralną

• 1 kg. młode ogórki
• 1 litr wody mineralnej
• 2 łyżki stołowe. małe czubate łyżki soli
• 3-4 ząbki czosnku
• parasole koperkowe lub pęczek zielonego koperku

Jak widać, składniki są bardzo proste. Mam kilogram małych młodych ogórków. Umyłem je pod bieżącą wodą.

Potrzebujemy również koperku i czosnku. Miałam parasolki koperkowe, położę je razem z gałązkami, moim zdaniem ten koperek jest bardzo aromatyczny i idealnie nadaje się do kiszenia ogórków.

Wziąłem 4 ząbki czosnku. Obrałam i pokroiłam w plasterki.

Przygotuję lekko solone ogórki w trzylitrowym słoiku. Mam kilogram i zmieszczą się w tym pojemniku i szybko się marynują. Ale próbowaliśmy gotować bez przyborów kuchennych. Wcześniej przygotowywaliśmy ogórki lekko solone w torebce, ogórki były aromatyczne i smaczne. Polecam również przepis z zdjęcia krok po kroku można znaleźć w artykule „ Lekko solone ogórki«.

Do dołu czyste trzy litrowy słoik Dodaję czosnek i posiekany koperek. Jeśli nie masz parasoli, możesz wziąć pęczek zielonego koperku.

Odcięłam oba końce wszystkich ogórków z obu stron.

Ogórków jest niewiele, 1 kg zajmuje nieco więcej niż pół trzylitrowego słoika. Opcjonalnie można dodać gałązki i liście porzeczek lub wiśni, co kto lubi. Nie dodaję.

Następny etap. Do litrowego słoika nalałem wodę mineralną z butelki. Musimy rozpuścić dwie łyżki soli (lekko czubate) w litrze wody mineralnej.

Woda mineralna skwierczy po dodaniu soli. Wszystko widać na zdjęciu. Dodaliśmy sól i rozpuściliśmy ją w wodzie mineralnej.

Teraz wlej ogórki woda mineralna Z solą. Ważne jest, aby rozpuścić całą sól w wodzie mineralnej.

Pozostaw ogórki do marynowania na jeden dzień. Zostawiłem ogórki w pokoju. Zmienił się ich kolor, ale wyszły takie smaczne i chrupiące.

Minął dzień i ogórki są gotowe. Wyszły lekko solone i chrupiące. Bardzo smaczne z ziemniakami. Po całym dniu marynowania włożyłam ogórki do lodówki. Przepis jest szybki i bardzo udany.

To był mój pierwszy raz, kiedy gotowałam ogórki w wodzie mineralnej i przepis mnie nie zawiódł. Wszystko działa szybko i prosto. Faktycznie jest jakiś dodatek, codziennie ogórki smakują lepiej, ale już drugiego dnia ich smak się zmienia. Drugiego dnia nie można było nazwać ich lekko solonymi, mimo że przechowywano je w lodówce.

Córka podarowała kwiaty swojej mamie, one również znalazły się w ramce, córka była zadowolona, ​​że ​​kwiaty znalazły się na zdjęciu. To prawda, że ​​​​dzieci nie lubiły tych ogórków, wolą świeże ogórki. A zimą wolę ogórki kiszone; jak je przygotować, możesz zobaczyć w artykule „Chrupiące ogórki kiszone”. Dzieciom bardzo podobał się ten przepis, ale dziadkowi nie za bardzo. Mówi, że są słodkawe, ale jest przyzwyczajony do kwaśnych. Ale jak to mówią każdy ma swój gust.

Jakie ogórki lubisz?

W komentarzach możesz napisać pytanie lub podziękowanie!

Nie zapomnij kliknąć przycisków mediów społecznościowych. Dziękuję

Ja też dzisiaj cały dzień pracowałam nad ogórkami. Mam swoje. Zbiory są dobre. Codziennie lub co drugi dzień zbieram kilka kilogramów i natychmiast je przetwarzam. Już go posoliłem i zamarynowałem. Staram się też gotować wg różne przepisy. Są stare, sprawdzone, które lubią rodzinę. Dzisiaj próbowałam zrobić ogórki kiszone według Twojego przepisu. Podpisałam słoik, spróbujemy zimą.

Lekko solone zrobiłam tylko w torebce. Możesz też tego spróbować. Okazuje się naprawdę smaczne z ziemniakami i koperkiem.

Kwiaty podarowane przez dzieci świetnie wyglądają w aparacie. Dzieci próbowały. żeby zdjęcie było piękne. zawsze dobrze ci wychodzą.

Dziękuję Lena, prosty przepis. Spróbuję. Moja mama często gotuje lekko solone ogórki. Powiem jej, jak je ugotować w wodzie mineralnej.

Lekko solone ogórki to pierwsze danie do młodych ziemniaków! Nie mogę się bez nich obejść! I jeszcze kwaśna śmietana z czosnkiem i koperkiem do polania ziemniaków - pycha!

Zgadzam się, że smaczniejsze mogą być młode ziemniaki z lekko solonymi ogórkami (choć ja je uwielbiam już od dawna). Ale wolę dodać olej roślinny, a koperek jest koniecznością!

Mamy własny koperek - domowy i pachnący. A czasami dodajemy też olej roślinny, tylko ten pachnący i pachnący pochodzi z nasion.

Tak, nadszedł czas, aby rozpocząć konserwację. Zapamiętajmy przepis.

Aleksandrze, to są lekko solone ogórki. Nie są konserwowane, ale spożywane od razu.

Tak, są lekko solone, są bez octu i z niewielką ilością soli, więc Aleksandrze, te ogórki są dobre teraz, a nie zimą. Na zimę będziemy marynować i solić

Przepisy ogórki konserwowe Zima jeszcze przed nami, bo ogórki gruntowe dopiero niedawno zaczęły rosnąć. Zatem najpierw zjemy trochę lekko solonego jedzenia, a potem będziemy mogli zamknąć je na zimę!

Ogórków nie soliliśmy lekko w wodzie mineralnej, choć słyszałam o takim przepisie. Muszę spróbować ugotować w ten sposób i ocenić smak ogórków.

Aleksandrze, wody mineralnej też nie próbowałam, wiele słyszałam, ale nie musiałam próbować. Ciekawostką jest to, że woda mineralna zaczyna się „wrzeć” po wsypaniu do niej soli. Ale woda mineralna jest gazowana, tak.

Oczywiście jest gazowana, a woda głośna, z dodatkiem soli, właśnie z tego powodu.

Wszystko zrozumiałam, teraz jestem jeszcze bardziej zaintrygowana, pewnie kiedyś spróbuję to ugotować

Oczywiście, gotuj, Slavyana. Anatolij pokazuje nam tylko najlepsze i najbardziej sprawdzone przepisy.

Lubię też średniej wielkości ogórki lekko solone. Inni sięgną po „dziki”, zupełnie inny smak, nie mówiąc już o ich „chrupkości”.

Natalia, robimy ogórki lekko solone, które też często są małe, ale mamy własne ogórki i bardzo często z nich wyrastają. Potem mama je lekko soli, jak to się mówi, „dziki”

Oczywiście nie są już tak chrupiące, ale za to bardzo smaczne w sałatkach czy zupie kiszonej!!

Zgadza się, jeśli kupujesz na rynku lub w sklepie, możesz wybrać je według rozmiaru. A w ogrodzie wszyscy idą do pracy. A takie dziki wykorzystuje się przede wszystkim do lekko solonych warzyw.

Nie trzeba było lekko solić ogórków w wodzie mineralnej. Chociaż tak naprawdę lekarze są oburzeni, gdy bezkrytycznie używają wody mineralnej. Powiedzmy, że „Esentuki” zostaje pokazany osobie, a on bierze (trochę soli na „Borjomi”), co mu zaszkodzi. Wolę go lekko posolić zwykłą wodą. Powodzenia wszystkim!

Nie lubię lekko solonych ogórków. Ale przepis jest bardzo ciekawy. Pierwszy raz spotykam się z wodą mineralną. Pokażę przepis mamie.

Przepis na lekko solone ogórki w wodzie mineralnej przekazał mojej siostrze kolorowy sprzedawca odeskich marynat w słynnym Privozie. Podobno była bardzo dobry humor w tym momencie. Tak więc przepis żyje w naszym domu od dwóch lat i co roku latem robimy takie ogórki.

Tak, lekko solone ogórki należy zjeść od razu. Bardzo lubię, gdy wychodzą chrupiące.

Kiedy przestaną smak i wygląd są zupełnie inne. Najwyraźniej dlatego są lekko solone.

Kiedyś nie lubiłam lekko solonych ogórków, ale teraz nauczyłam się je kisić w woreczku w 5 minut, bardzo mi się podobają! Zjadane natychmiast

To zdecydowanie świetny przepis na ogórki w torebce. Natomiast lekko posolone w solance mają nieco inny smak.

Nigdy nie próbowałam robić lekko solonych ogórków na wodzie mineralnej. Bardzo mnie zaciekawił przepis i to był w sam raz na ich marynowanie. Dziękuję!

Dlaczego nie wypróbować nowego przepisu w sezonie ogórkowym? Zwłaszcza, gdy na to zasługuje. Miłego marynowania!

Lekko solone ogórki to rozkosz, gdy już pojawią się w ogrodzie, po tygodniu mamy ochotę je posolić i zjeść z młodymi ziemniakami. Czasami dodaję też mały korzeń chrzanu, stają się bardziej pachnące i dłużej się utrzymują. Przygotuję według Twojego przepisu.

Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Lekko solone ogórki to piosenka (słowa, które będziesz śpiewać przez całe lato!). Zarówno do młodych ziemniaków, jak i na piknik – lekko solone ogórki sprawdzają się wszędzie! Wiele osób uwielbia lekko solone ogórki. Sposobów na przygotowanie lekko solonych ogórków jest wiele, każda gospodyni przygotowuje według swojego ulubionego przepisu

To jest prawdopodobnie najprostszy przepis lekko solone ogórki ze wszystkich znanych! I chociaż niektórzy mistrzowie marynowania warzyw dokonują własnych zmian w formie próbnych eksperymentów z przepisem, wynik jest niezmiennie doskonały!
Przepis wyróżnia się także tym, że standardowy zestaw ziół jest maksymalnie uproszczony: bez chrzanu, bez liści wiśni, porzeczek i dębu.

Wszystko genialne jest proste, ale bardzo smaczne! Przekonałem się o tym w godz osobiste doświadczenie. Lekko solone ogórki w wodzie mineralnej okazują się dokładnie tym, czego potrzebujesz! Chrupiące i aromatyczne!

Będziemy potrzebować:

Ogórki (najlepiej niezbyt duże) – 1 kg;
1 pęczek aromatycznego koperku.
Czosnek – 1 główka;
2 łyżki stołowe. płaskie łyżki soli;
1 litr wody mineralnej (średniogazowanej). Dowolna zwykła woda mineralna (średniogazowana) i ogórki wychodzą w sam raz!

Gotowanie lekko solonych ogórków w wodzie mineralnej(no cóż, bardzo „skomplikowany” przepis!).

Lekko solone ogórki w wodzie mineralnej jako zalewie nie wymagają wstępnego moczenia zimna woda. Ten niuans znacznie upraszcza proces i skraca czas gotowania.

Myjemy ogórki i odcinamy ogony.

Bierzemy piękny pojemnik, w którym ogórki będą solone. Wsypujemy do niego połowę naszego koperku.

Czosnek pokroić w plasterki.

Do drugiej miski wlej 1 litr wody mineralnej i rozpuść w niej sól.

Zalać tą solanką ogórki i przykryć pozostałym koprem.

Przykrywamy całe to piękno pokrywką lub talerzem i wkładamy do lodówki na jeden dzień.

Dziwne, prawda, że ​​do solenia ogórków od razu dostarczamy zimne powietrze? Taki reżim temperaturowy daje naszej przekąsce szansę na zachowanie chrupkości. Chodzi o gazowaną wodę mineralną!

Naturalne (naturalne) wody mineralne to kompleksy soli mineralnych, składników biologicznie czynnych i rozpuszczonych w nich mikroelementów.

Cały ten kompleks wzbogaca skład mineralny naszych ogórków poprzez dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla przenika do włókien roślinnych, wciągając do nich sole i pierwiastki śladowe - zarówno z marynaty, jak i samej wody mineralnej.

Dlatego proces marynowania przebiega bardzo szybko, a owoce zachowują swoje właściwości wygląd i chrupiące właściwości.

Po 12 godzinach wyjmujemy i cieszymy się pikantnym smakiem lekko solonych ogórków w niezwykłej zalewie z wody mineralnej.

Owoce są dobrze myte z ziemi, jeśli jakakolwiek przykleiła się do ogórków, i moczone przez kilka godzin w chłodnej wodzie, najlepiej w misce lub dużym rondlu.

Zieloni są myte i suszone na ręczniku papierowym. Pokrój i lekko dociśnij nożem dla smaku. Umieść większość posiekanego koperku i pietruszki w czystym słoiku lub odpowiednim wiadrze. Papryczkę chili myjemy, usuwamy nasiona i drobno siekamy. Papryka jest wysyłana do zieleni. Ząbki czosnku przekrój na pół i połowę dodaj do pozostałych składników.

Dodaj ogórki.

Uwaga!

Możesz odciąć końce ogórków po obu stronach.

Po umieszczeniu wszystkich owoców w słoiczku posypać po wierzchu pozostałymi ziołami. Liście laurowe są podzielone na kilka małych kawałków i umieszczone w słoiku. Na wierzchu ułóż ząbki czosnku.

Wlej sól kuchenną do słoika, nie ma potrzeby mieszania zawartości.

Do pojemnika wlej wodę mineralną. Należy to zrobić ostrożnie, aby woda nie rozlała się po słoiku, a wszystkie warzywa muszą być pokryte wodą.

Załóż plastikową pokrywkę na słoik i pozostaw w temperaturze pokojowej na 4-5 godzin. Jeśli chcesz, aby ogórki miały bardziej słony smak, możesz wydłużyć czas o godzinę. Następnie, po upływie tego czasu, włóż je do lodówki lub innego chłodnego miejsca i zostaw na noc.

Rano możesz pobrać pierwszą próbkę. Przed podaniem można posypać ogórki posiekaną zieloną cebulką i odrobiną wody olej roślinny dzięki czemu na zielonej skórce pojawi się atrakcyjny połysk. Lekko solone ogórki w wodzie mineralnej są pikantne dzięki ostra papryczka, a ich przyjemny aromat rozbudza apetyt. Przystawkę podaje się z dowolnym dodatkiem warzywnym lub Dania mięsne.

Przepis na lekko solone ogórki w wodzie mineralnej okazał się na tyle udany, że wszyscy moi najbliżsi poprosili o „powtórzenie w BIS” ogórków lekko solonych w wodzie mineralnej z gazem i z niecierpliwością czekają na publikację przepisu na stronie Restauracji Domowej. Przygotowanie chrupiących, lekko solonych ogórków w wodzie mineralnej jest bardzo proste, ale nadal istnieją pewne niuanse i subtelności, o których opowiem później. Przygotujmy więc lekko solone ogórki w wodzie mineralnej – przepis krok po kroku ze zdjęciami jest do Twojej dyspozycji na stronie Home Restauracji!

Składniki:

• 1 kg ogórków
• 5-6 ząbków czosnku
• 2-3 parasole koperkowe
• kawałek ostrej papryki
• liście wiśni i porzeczki

Solanka:

• 1 litr wysokogazowanej wody mineralnej
• 1,5 łyżki. sól

Jak gotować lekko solone ogórki w wodzie mineralnej:

Do kiszenia ogórków wybieramy odmiany sałat o cienkiej skórce. Ogórki umyć i namoczyć w bieżącej zimnej wodzie na 1-2 godziny. Dzięki namoczeniu ogórki „nabiorą” brakującej wody i po upieczeniu będą chrupiące.

Na dno przygotowanego litrowego słoika układamy: parasolki koperkowe, czosnek, liście porzeczki i wiśni, kawałek ostrej papryki. Lekko solone ogórki można przygotować w wodzie mineralnej w dowolnym głębokim naczyniu: rondlu, pojemniku, misce, ale najwygodniej jest gotować w słoiku, ponieważ nie trzeba stosować dodatkowego ciśnienia. Ponadto stopień gotowości ogórków jest wyraźnie widoczny w słoiku i należy okresowo „zaglądać” do patelni, aby kontrolować proces kiszenia ogórków.

Rozcieńczamy sól w wodzie mineralnej i napełniamy słoik ogórkami. Pozostaje trochę solanki, ale jest to „zapłata” za wygodę marynowania ogórków w słoiku. Jeśli użyjesz rondelka, na przykład 1,5 litra, to zarówno ogórki, jak i solanka będą idealnie pasować.

Zamykamy słoik z ogórkami nylonową pokrywką i umieszczamy w ciepłym miejscu. Może być wystawiony nawet na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Proces fermentacji rozpoczyna się niemal natychmiast, a w słoiku widać bąbelki.

Po 12 godzinach lekko solone ogórki natychmiastowe gotowanie w wodzie mineralnej będą całkowicie gotowe. Słoik z ogórkami wstawiamy do lodówki, żeby ogórki wystygły, bo ciepłe, lekko solone ogórki w wodzie mineralnej nie są zbyt smaczne.

Ogórki wyjmujemy ze słoika i podajemy z daniami mięsnymi lub z nimi. Na tym kończy się przygotowanie lekko solonych ogórków w wodzie mineralnej. Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu i z pewnością przygotujesz te lekko solone ogórki dla swoich bliskich.