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Recettes de sandwichs originales avec photographies. Qu'est-ce qu'un sandwich ? Types de sandwichs

Pour faire plaisir à votre famille et vos amis invités, il faut savoir réaliser des sandwichs originaux de vos propres mains.

Des recettes étape par étape avec des photos vous y aideront.

Sandwichs pour la table des fêtes

Ingrédients:
  • Pain grille-pain;
  • Fromage à pâte dure;
  • Tomates cerises;
  • Ail;
  • Olives;
  • Mayonnaise;
  • La verdure comme décoration.

Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec une gousse d'ail passée au pressoir, assaisonner avec un peu de mayonnaise. Lubrifiez les tranches de pain grillées avec le mélange obtenu. Coupez la tomate cerise en deux, coupez un petit morceau au niveau de la tige, à la place duquel apparaîtra la tête. coccinelle», faites une petite coupe imitant la forme des ailes. Disposez une demi-tomate sur le pain et faites une tête à partir d'une olive coupée en deux. Les points noirs sur le dos sont de petits morceaux d'olive et les yeux sont deux points de mayonnaise.

Sandwich à la « pastèque »

Ingrédients:

  • Pain blanc fin;
  • Tomate;
  • Fromage à pâte dure;
  • poivron Couleur verte;
  • Olives;
  • Beurre;
  • Feuilles de laitue.

Séquence de cuisson :

Doux Poivre vert et coupez une fine tranche de fromage à pâte dure en tranches semi-circulaires de taille égale. Connectez-les pour qu'une similitude se forme zeste de pastèque, à l'intérieur duquel placer un morceau de tomate de taille appropriée. De petits morceaux d'olives créeront une imitation de graines de pastèque. Beurrer le pain grillé avec un peu de beurre, recouvrir d'une feuille de laitue et déposer dessus une « tranche de pastèque ».

Ingrédients:

  • Tranches de pain grillées au grille-pain ;
  • Beurre;
  • Poisson rouge (peut être remplacé par des saucisses bouillies) ;
  • Fromage à pâte dure;
  • Persil.

Préparation:

Beurrer le pain. Ensuite, il y a une couche de poisson rouge (saucisse), qui est décorée d'un brin de persil. Le fromage à pâte dure doit être coupé en fines tranches, puis passé dans un cure-dent pour lui donner l'apparence d'une voile. Attachez la « voile » à la base du sandwich. Placez les bateaux préparés sur un plat bleu.

Des produits:

Râpez les œufs durs sur une râpe fine, ajoutez le fromage râpé et l'ail écrasé. Assaisonner de mayonnaise. Coupez les petits pains dans le sens de la longueur. Étalez le mélange de fromage et d'œufs sur chaque moitié. Coupez les bâtonnets de crabe en fines tranches - faites une fleur à partir de ces « pétales ». Faites le milieu avec du maïs ou une demi-olive. N'oubliez pas le persil, qui sera les feuilles de la fleur. Un tel sandwich n'est pas seulement une belle décoration pour un festin, mais peut également être préparé par un enfant comme cadeau à sa mère (soeur, grand-mère) pour son anniversaire ou le 8 mars.

Sandwichs originaux pour une table de buffet

Les petits sandwichs pour une table de buffet sont appelés canapés. Les canapés peuvent être servis sur du pain ou des craquelins, ou sans couche de farine. L'essentiel lors de la préparation d'une telle collation est de choisir la bonne combinaison de produits.

Canapés au camembert et saumon

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée;
  • Œuf;
  • Le camembert;
  • Beurre;
  • Saumon légèrement salé;
  • Crème;
  • Aneth.

Abaissez la pâte en une couche de 5 à 6 mm d'épaisseur et saupoudrez généreusement d'un mélange d'herbes sèches, puis repassez-la avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des morceaux de pâte selon la forme souhaitée (rectangles, carrés, losanges). Beurrer une plaque à pâtisserie et y cuire des morceaux de pâte, après les avoir badigeonnés de jaune d'œuf. A part, mélanger le camembert, le beurre et la crème fouettée avec l'aneth finement haché. Étalez la crème au fromage sur les pâtons cuits et refroidis et déposez dessus un morceau de saumon. Un brin d'aneth et quelques câpres serviront de garniture.

Découvrez des idées d'artisanat et bien plus encore.

Ingrédients:

  • Pain noir;
  • Hareng;
  • Kiwi;
  • Crème aigre;
  • Feuilles de menthe.

Faites revenir légèrement le pain coupé en petits cubes dans l'huile d'olive. Une fois le pain refroidi, badigeonnez-le d'un peu crème sure épaisse ou de la crème au fromage. Déposez dessus une tranche de kiwi et un morceau de hareng pelé et désossé. Garnir de feuilles de menthe.

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée;
  • Betterave;
  • Ail;
  • Mayonnaise;
  • Hareng.

Etalez la pâte feuilletée en une couche de 5 à 7 mm d'épaisseur. Coupez une partie de la pâte en petits rectangles. Utiliser le reste de la pâte pour former les bords des rectangles, en humidifiant la pâte au niveau des joints avec de l'eau. Boîtes préparées à partir de pâte crue Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à cuisson complète. Placer au milieu des boîtes cuites et refroidies comme garniture. betteraves bouillies, râpé sur une râpe fine et mélangé avec une gousse d'ail et de la mayonnaise. Placez un morceau de hareng sans peau ni arêtes sur la garniture à la betterave. Prenez cette boîte à pâte comme base, et changez la garniture à chaque fois à votre guise.

Les sandwichs les plus originaux

Ingrédients:

  • Pain grillé (2 tranches);
  • Œuf;
  • Saucisse ( filet de poulet, carbonate, dinde, etc.);
  • Feuilles de laitue;
  • Ketchup.

Cette option de collation ne convient pas seulement au petit-déjeuner de Pâques. Une tranche de pain a un noyau en forme d'œuf découpé. Dans une poêle, versez le jaune d'œuf dans le trou découpé du pain et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Un autre morceau de pain est grillé sur le grill ou au grille-pain. Assemblage de la « Pysanka » : déposer une feuille de laitue sur un morceau de pain entier, puis du saucisson (ou autre couche de viande), recouvrir de pain et d'œuf. Utilisez du ketchup ou de la mayonnaise pour dessiner des motifs de Pâques sur le jaune.

Il semble que quoi de plus simple qu’un sandwich ? Je coupe un morceau de pain, je le tartine de beurre, j'y jette un morceau de fromage ou de saucisse - c'est tout de l'art. Ce avis erroné. Tout d’abord, il y a une différence entre un sandwich et un sandwich. Un sandwich ordinaire est en réalité une tranche de pain tartinée de beurre sur laquelle est placé un autre aliment. Mais quoi exactement et comment il est placé sera discuté plus tard. Mais à part le simple type de sandwich Il existe également un sandwich - lorsque du fromage ou une saucisse est placé entre deux morceaux de pain, et des canapés - de tout petits sandwichs « une bouchée ». Deuxièmement, un sandwich peut être quotidien et festif, modeste et beau, comme un gâteau. De plus, les sandwichs sont non seulement froids, mais aussi très chauds. Ce sont ceux-là que nous allons commencer.

Sandwichs chauds

Lorsqu'un groupe d'amis avec bon appétit vient à l'improviste rendre visite à mon fils et que, par hasard, il n'y a rien de savoureux à la maison, je sors du réfrigérateur un paquet de restes de fromage séché. Bien sûr, vous n’êtes pas obligé d’utiliser des restes, mais les fromages à pâte dure fonctionnent mieux. Je râpe le fromage, puis je le coupe pain blanc en tranches d'un centimètre d'épaisseur et tartinez-les de beurre, pas trop épais. Saupoudrez maintenant chaque morceau de pain de fromage râpé, placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie, puis mettez-les dans un four chauffé. Et après 10 minutes plat savoureux prêt : le fromage a fondu et est recouvert d'une croûte bien dorée. Ne laissez pas les sandwichs au four trop longtemps pour éviter que le pain ne se dessèche et ne brûle. avec du fromage, ils sont bons avec du thé sucré, du bouillon et de la soupe aux pois - au lieu de croûtons.

De tels sandwichs cuits au four peuvent également être préparés avec des saucisses bouillies, des morceaux de saucisses ou des petites saucisses. C’est une bonne idée de combiner ces produits : par exemple, mettre un morceau de saucisse sur une fine couche de beurre et saupoudrer de fromage dessus. Seuls deux composants d'un sandwich chaud sont nécessaires : du pain blanc et du beurre.

Sandwichs assortis

En règle générale, un assortiment est un mélange. De tels sandwichs seraient très appropriés pour un petit-déjeuner en famille et même à table de fête. Vous pouvez utiliser différents produits et les combiner de différentes manières. Faire un tel sandwich ne sera pas difficile du tout.

Sandwich au hareng

Préparez le hareng désossé. Tartinez le pain de beurre, puis mettez quelques morceaux de hareng, ajoutez-y deux ou trois rondelles oignons et décorer avec de la mayonnaise dessus.

Sandwich aux saucisses bouillies

Le sandwich sera beaucoup plus beau et appétissant si vous mettez des tranches de concombre frais ou mariné sur la saucisse. Ensuite, vous pouvez décorer avec des herbes ou des radis.

Sandwich à la viande cuite ou bouillie

Vous n’êtes pas non plus obligé d’utiliser du beurre pour ce sandwich. En complément, vous aurez peut-être besoin d'une tranche de concombre, de radis et d'oignons verts.

Ils sont préparés selon à peu près le même principe. La seule différence est que ces sandwichs sont très petits, vraiment « une bouchée », et donc, naturellement, ils contiennent beaucoup moins de nourriture. Les canapés les plus simples sont préparés à partir de moitiés de tranche pain blanc ou des quartiers noirs. Mais vous pouvez faire du « chanvre » rond, carré et triangulaire. Pour rendre ces petits sandwichs plus faciles à prendre dans un plat et à manger et pour empêcher les morceaux de viande, de poisson et de légumes de tomber, des fourchettes spéciales en plastique ont été inventées, vendues partout et appelées « fourchettes à canapé ».

Sandwichs

Ils sont particulièrement populaires aux États-Unis d’Amérique. Le célèbre « Big Mac » a conquis le monde entier. Mais vous n’êtes pas obligé de faire la queue pour un Big Mac chez McDonald’s. Nous pouvons créer notre propre sandwich - avec une côtelette ou poisson frit, un morceau de viande ou de fromage. Et il n'est pas du tout difficile de le rendre multicouche - n'est-ce pas un vaste champ pour vos propres expériences culinaires ?

Comme vous pouvez le constater, il y en a beaucoup types de sandwichs, qui peut être préparé et servi rapidement.

Bon appétit!

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Si vous avez peu de temps ou aucune condition pour préparer de la nourriture, ils viendront à votre secours. délicieux sandwichs rapides. Il en existe différents types : sandwichs rapides sucrés, salés, chauds, froids, doubles et même à plusieurs étages. Un morceau de pain avec du beurre peut déjà être classé comme un sandwich.

Dans la préparation des sandwichs chauds et froids, le rôle principal est joué par l'imagination du cuisinier. Le mot « sandwich » lui-même vient de son créateur, Lord Sandwich, qui a imaginé ce plat rapide à concocter pour ne pas s'en détacher. Voyons maintenant les recettes pour préparer rapidement des sandwichs chauds et froids.

Recettes de sandwichs

Pâte à sandwich

La recette du sandwich est simple et savoureuse : il nous faut 100g de fromage, 1 carotte, du poivre moulu et 100g de beurre ramolli. Trois carottes sur une râpe fine, du fromage sur une râpe grossière. Mélangez ces ingrédients avec du beurre. Battez la masse obtenue et poivrez au goût. Pour préparer rapidement un sandwich froid, il suffit d'étaler la pâte obtenue sur du pain.

Sandwich rapide au fromage

Sandwichs épicés

Recette de sandwich épicé : Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec du piment doux moulu. Graisser d'abord une tranche de pain ou de pain avec du beurre, puis saupoudrer du mélange de fromage et de poivre obtenu. Ces sandwichs rapides et épicés sont très rapides à préparer et délicieux.

Sandwichs au poisson en conserve

La première option pour préparer un sandwich aussi froid : mettre une tranche d'œuf à la coque sur une tranche de miche ou de pain, et à côté un morceau de hareng désossé. Vous pouvez utiliser de l'oignon ou de l'aneth pour la décoration. La deuxième option de cuisson se retrouve souvent sur les tables de fêtes. Beurrer un morceau de pain de seigle avec du beurre, puis ajouter des sprats et une tranche de citron et utiliser des herbes pour la décoration.

Sandwichs aux saucisses rapides et savoureux

Coupez votre variété de saucisses préférée en tranches et placez-la sur une tranche de miche ou de pain. Si vous le souhaitez, un sandwich à la saucisse cuit rapidement peut être complété par des tranches de fromage et décoré d'herbes.

Sandwich rapide au caviar

Graisser un morceau de pain blanc ou une miche de pain avec du beurre et utiliser du caviar rouge ou noir comme deuxième couche. Si vous préférez d’autres œufs de poisson, vous pouvez les utiliser. De tels sandwichs rapides au caviar deviendront non seulement un délicieux ajout à votre table, mais seront également bénéfiques pour votre corps.

Sandwichs aux sardines

Nous coupons le pain blanc en tranches que nous retirons de la croûte. Faites frire les morceaux de pain dans le beurre, puis déposez dessus les tranches de sardines. Décorez le sandwich aux sardines avec des tranches de tomates et des herbes.

Sandwich au beurre et à l'œuf

Pour préparer un sandwich au beurre et à l'œuf, en plus du pain tartiné de beurre, nous aurons besoin d'œufs durs, de kéfir ou de crème sure, de ketchup et d'un peu de fromage. Mélangez la crème sure ou le kéfir avec du ketchup et du fromage râpé sur une râpe grossière. Épluchez les œufs durs et coupez-les en 2 moitiés. Placez les moitiés d'œufs sur le pain préparé et versez sur la sauce préparée. Si vous le souhaitez, le sandwich peut être saupoudré d'herbes.

Sandwichs rapides et simples

Le plus recettes de sandwichs simples hâtivement. Lubrifiez les tranches de pain avec du pâté de poulet ou de porc. Coupez les tomates en tranches, enduisez-les de mayonnaise et déposez-les sur le pain préparé. Disposez le fromage dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des brins de verdure. Jetons un coup d'œil aux recettes de sandwichs froids rapides.

Sandwichs originaux

Recette de sandwichs originaux. Ingrédients pour une miche : 2 fromages fondus, 2 carottes bouillies, 300 g de filet de hareng, 100 g de beurre. Coupez le pain en fines tranches et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.

Frottez ensuite les morceaux des deux côtés avec de l'ail. Le fromage fondu, les filets de hareng et les carottes sont passés dans un hachoir à viande et mélangés avec du beurre. Étalez la masse obtenue sur les tranches de pain préparées et saupoudrez d'herbes dessus.

Sandwich à plusieurs étages avec fromage et jambon

Ingrédients : tranches de pain ou miche de pain, beurre, beurre de jambon, beurre de fromage. Séparez un morceau de pain de la croûte et coupez-le en 4 parts égales. Graisser une des tranches obtenues avec du beurre de jambon, la seconde avec de la crème et du fromage et la troisième avec du jambon. Placez les tranches obtenues les unes sur les autres et recouvrez avec le quatrième morceau non graissé. Placez les sandwichs à plusieurs étages obtenus dans un endroit frais pendant quelques heures.

Pain coloré

Coupez le pain en 2 dans le sens de la longueur, retirez la mie de chaque partie sans abîmer la croûte. Mélangez-le avec du beurre ramolli. Nous divisons la masse finie en deux parties, qui doivent être peintes de différentes couleurs à l'aide des ingrédients. Par exemple, ajoutez un peu de jus de tomate (1 cuillère à soupe) dans l'une des parties, et la même quantité de jus de carotte ou d'herbes dans l'autre.

Ensuite, mettez la première partie rouge de la masse dans une moitié du pain et la deuxième partie dans l'autre. Placez ensuite des morceaux de filet de hareng sur la première moitié du pain et appuyez fermement sur la seconde moitié en essayant de redonner au pain sa forme originale. Placer au réfrigérateur pendant une heure. Avant de servir, coupez le pain en morceaux.

Si possible, vous pouvez également préparer des sandwichs chauds. En plus du pain ou du pain, ils peuvent inclure des saucisses bouillies, du fromage râpé et divers légumes.

Sandwich chaud simple

Mélangez les herbes, le ketchup et la moutarde. Beurrer une tranche de pain avec du beurre, utiliser la sauce préparée comme deuxième couche, puis ajouter les produits souhaités (par exemple, des morceaux de saucisse bouillie et une tomate coupée en fines tranches), du fromage râpé et cuire au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le le fromage est complètement fondu (environ 5 à 7 minutes).

Sandwichs chauds

Recettes de sandwichs chauds fouetté au micro-ondes. C'est une recette très simple. Prenez une tranche de pain ou de pain blanc. Coupez quelques morceaux de fromage à pâte dure et déposez-les sur le pain. Ensuite, le tout est mis au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage fonde, environ une minute. Le résultat est un sandwich chaud avec du fromage qui sent incroyablement bon.

Sandwich rapide au fromage cottage

Pour préparer un sandwich au fromage cottage vous aurez besoin de : fromage cottage, beurre, poisson en conserve (sprats ou sardines), poivre moulu, acide citrique, zeste, sel. Faites une masse homogène à partir de fromage cottage et de beurre. Broyer les aliments en conserve, mélanger avec de l'acide citrique et du zeste. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût, mélangez avec le mélange de fromage cottage et de beurre, puis étalez sur du pain.

Sandwichs aux bâtonnets de crabe

Couvrir une tranche de pain ou de pain de mayonnaise. Coupez les bâtonnets de crabe en fines tranches ou en petits cubes, ajoutez les herbes et le fromage râpé sur une râpe grossière. Mélanger et déposer sur le pain préparé (pain). Nous chauffons rapidement les sandwichs chauds obtenus au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Sandwichs salés

sandwichs français

Ingrédients pour les sandwichs français : tranches de pain blanc, 2 jaunes d'œufs, 1/3 tasse de lait, 200 g de fromage râpé, beurre. Battez les jaunes dans un bol, ajoutez le lait et mélangez bien. Trempez les tranches de pain dans le mélange préparé, placez-les dans une poêle préalablement graissée et saupoudrez de fromage dessus. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire le pain jusqu'à ce que le fromage fonde.

Sandwichs romains

Pour les sandwichs romains nous aurons besoin de : tranches de pain, beurre, 4 œufs, poisson mariné (filet), 4 œufs durs, 100 g de fromage râpé, 1 cuillère à café de concentré de tomate, 50 g de fromage râpé. Beurrer le pain. Mélangez les jaunes d'œufs et le fromage. Étalez la masse obtenue sur le pain dans une deuxième couche et ajoutez la pâte de tomate et le filet de poisson dans la troisième couche. Cuire les sandwichs obtenus au four pendant environ 15 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé.

Désormais, si vous avez faim et connaissez les recettes, vous pouvez préparer rapidement de délicieux sandwichs chauds et froids et, si vous le souhaitez, en décorer la table des fêtes. Bon appétit!

De délicieuses recettes de sandwichs simples avec des photos pour la table des fêtes

Découvrez des recettes étape par étape avec des photos de délicieux sandwichs pour la table des fêtes. Ici vous pouvez trouver à la fois des sandwichs simples, cuits au four, et préparés avec du pain grillé au grille-pain.

SNACK SANDWICHS AU FOIE DE MORUE

- foie de morue 2 boîtes de 100 grammes chacune ;
- 3-4 œufs ;
- fromage à pâte dure râpé, quantité à volonté ;
- Mayonnaise;
- Pain français;
- ail 2 gousses ;
- aneth;
- des oignons verts pour la décoration.

Une recette simple avec des photos de sandwichs snack au foie de morue :

Coupez le pain en morceaux et faites-le frire dans un grille-pain ou une poêle à frire sèche. Râpez les œufs et écrasez le foie de morue à la fourchette. Mélanger avec du fromage, de l'aneth haché et de la mayonnaise. Râpez les morceaux de pain (si désiré, avec de l'ail des deux côtés) et déposez-y la garniture. Servir sur la table des fêtes, parsemé d'oignons verts et d'aneth.

SANDWICHS AU CAVIAR ROUGE

- pain de blé ou de seigle :
-Caviar rouge ;
- beurre;
- citron;
- aneth, persil.

Une recette simple avec des photos de délicieux sandwichs au caviar rouge :

Coupez le pain en fines tranches en forme de cœurs, de losanges, de triangles ou d'étoiles. Étalez du beurre non seulement sur la surface du pain, mais également sur les bords (extrémités). Trempez les côtés beurrés du futur sandwich dans de l'aneth finement haché pour créer une bordure verte.

Placer le caviar sur le sandwich en 1 couche. Pour servir sur la table des fêtes, décorez le sandwich avec des tranches de citron et un brin de persil, et réalisez un motif de beurre ramolli sur le pourtour à l'aide d'une seringue culinaire et d'une rose au beurre. De délicieux sandwichs au caviar rouge pour la table de fête sont prêts !

SANDWICHS « COCCINELLES »

- du pain tranché ;
— poisson rouge (saumon, truite, saumon rose, saumon) ;
- beurre;
- tomates;
- des olives dénoyautées ;
- persil.

Une recette simple avec des photos de sandwichs « Coccinelles » :

Séparez le poisson rouge des arêtes et de la peau, coupez-le en fines tranches. Coupez chaque pain tranché en deux. Badigeonner chaque moitié de tranche de beurre. Déposez dessus un morceau de poisson rouge. Coupez les tomates en deux. Coupez chaque moitié à mi-cuisson pour obtenir des ailes de coccinelle.

Réalisez une tête de coccinelle à l'aide d'une olive coupée en deux. Faites des taches pour la coccinelle en utilisant des morceaux d'olives finement hachés. Disposez les coccinelles sur le poisson rouge et décorez d'un brin de persil. De délicieux sandwichs « Coccinelle » sont prêts pour la table des fêtes !

SANDWICHS SNACK « COCCINELLES »

- pain toasté;
- fromage;
- ail;
- Mayonnaise;
- Tomates cerises;
- Olives;
- aneth;
- feuilles de laitue.

Une recette simple avec des photos de sandwichs snack « Coccinelles » :

Coupez le pain blanc en fins carrés de 5 sur 5 cm, faites-le revenir un peu dans un peu de beurre dans une poêle.

Première couche de sandwich : râper le fromage à pâte dure, écraser l'ail, mélanger le fromage avec l'ail et la mayonnaise. Saupoudrer de laitue et d'aneth finement hachés.

La deuxième couche du sandwich est une coccinelle. Coupez la tomate cerise en deux, coupez un bord, il y aura une tête de coccinelle, faites une coupe longitudinale sur la tomate en séparant les futures ailes.

Faites une tête avec une demi-olive, dessinez les yeux avec de la mayonnaise ou tapissez-les de graines de sésame, découpez des points sur le dos dans des olives noires.
Disposez des couches sur un sandwich, saupoudrez d'aneth finement haché et décorez de brins de persil.

SANDWICHS « CROSTINI »

- une demi-baguette ;

- 4 tranches de bacon ;
- mayonnaise 1/3 tasse ;
- Sauce salsa 1/4 tasse ;
- sauce chili 1/4 tasse ;
- fromage;
- roquette;
- tomate;
- coriandre;
- poivre noir.

Une recette simple avec des photos de sandwichs crostini :

Coupez la baguette. Vous devriez obtenir 8 tranches. Faites chauffer une poêle, faites revenir le pain dans l'huile d'olive et le poivre. Dans une tasse, mélanger la mayonnaise, la sauce salsa et le chili. Étalez le mélange sur les tranches de pain. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur les sandwichs. Maintenant, faites frire le bacon.

Coupez le bacon en deux et disposez-le en tranches. Le fromage va fondre un peu. Disposez la roquette dessus. Disposez dessus les tomates hachées et la coriandre.

SANDWICHS CHAUDS AU FROMAGE

- pain blanc 400 grammes ;
— saucisses fumées crues 150 grammes ;
- fromage 100 grammes ;
- mayonnaise 3-4 cuillères à soupe ;
— cornichons marinés 7 pièces;
- 1 poivron rouge ;
- persil;
- 2 oeufs.

Une recette simple avec des photos de sandwichs au fromage chaud :

Pour faire des sandwichs, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse ou jambon. Commencez par couper le pain en petits morceaux. Maintenant, coupez la saucisse en cubes. Coupez également les concombres marinés en petits cubes. Épluchez le poivron des graines et coupez-le également en petits cubes. Après cela, hachez les légumes verts.

Placez tous les produits hachés dans un récipient, ajoutez-y les œufs crus et mélangez. Ensuite, graissez la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Placer le pain blanc sur une plaque à pâtisserie et tartiner de mayonnaise. Placez la garniture préparée sur la mayonnaise. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et saupoudrez-le sur les sandwichs. Cuire les sandwichs dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée. De délicieux sandwichs au fromage chaud sont prêts !

SANDWICHS AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE MOZZARELLA

— baguette 1 pièce;
- ail 3 gousses ;
— champignons frais 200 grammes;
- huile d'olive 2 cuillères à soupe ;
— Fromage Mozzarella 200 grammes ;
- des épices au choix ;
- sel poivre.

Une recette simple avec des photos de sandwichs aux champignons et Mozzarella :

Placez le four sur le grill. Coupez la baguette en travers, disposez-la sur une plaque et enfournez 2-3 minutes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et faire revenir encore 5 minutes.

Sel et poivre. Disposez les champignons et quelques morceaux de mozzarella sur une baguette grillée. Placer dans un four préchauffé. Le fromage va dorer un peu. Saupoudrer d'épices.

SANDWICHS CHAUDS À LA VIANDE MINGÉE

- pain;
- viande hachée;
- beurre;
- Mayonnaise;
- ail;
- concombre salé ou mariné ;
- verdure.

Une recette simple avec des photos de sandwichs chauds à la viande hachée :

Tranchez le pain et étalez dessus une fine couche de beurre. Étalez une couche de viande hachée sur le beurre, assaisonnée de sel et de poivre au goût. Râpez l'ail sur une râpe fine ou pressez-le dans un presse-ail et mélangez avec de la mayonnaise. Étalez ce mélange sur la viande hachée.

Placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes. Décorez les sandwichs finis avec des tranches de concombre mariné et des brins d'herbes. Vous pouvez faire des sandwichs chauds au micro-ondes, ce qui prendra encore moins de temps à préparer.

SANDWICHS CHAUDS AU JAMBON ET FROMAGE

- pain;
- Mayonnaise;
- jambon;
- des tomates fraîches ;
- fromage.

Une recette simple avec des photos de sandwichs chauds au jambon et au fromage :

Étalez de la mayonnaise sur des tranches de pain, déposez le jambon, tranchez des tomates fraîches dessus et recouvrez le tout de fines tranches de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde, 2-3 minutes. Les sandwichs peuvent être servis sur une table de fête sur un large plateau, posé sur des feuilles de laitue.

SANDWICHS CROUSTILLANTS À LA MOZZARELLA ET AU SAUMON FUMÉ

- saumon fumé;
- fromage mozzarella;
- de la baguette fraîche ;
- huile d'olive 1 cuillère à soupe ;
- miel 1 cuillère à café ;
- sauce soja 2 cuillères à café ;
- ail en poudre 1 cuillère à café ;
- oignons verts 2 cuillères à soupe.

Une recette simple avec des photos de sandwichs croustillants à la mozzarella et au saumon fumé :

Tranchez le pain et badigeonnez-le d'huile d'olive. Faire frire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Déposez une tranche de Mozzarella et de saumon sur chaque morceau de baguette. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et la poudre d'ail. Versez ce mélange sur chaque sandwich et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Délicieux sandwichs chauds

Sandwichs chauds appartiennent à la catégorie des collations instantanées. La variété de produits à partir desquels vous pouvez préparer de délicieux sandwichs chauds n'est limitée que par votre imagination et le contenu du réfrigérateur. Les sandwichs chauds sont bons aussi bien pour le petit-déjeuner le matin que pour la table des fêtes.

Je vous propose une des recettes de délicieux sandwichs chauds cuits au four.

Nous aurons besoin:

  • un demi-pain long et fin
  • saucisse bouillie 150-200 g
  • fromage 150-200 g
  • une demi-tomate moyenne
  • Mayonnaise
  • beurre

Trois fromages sur une râpe fine.

Trois saucisses sur une râpe grossière.

Coupez finement la tomate en carrés.

Ajoutez un peu de mayonnaise et mélangez le tout soigneusement.

Coupez le pain de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, graissez légèrement chaque morceau avec du beurre et ajoutez dessus une masse de saucisse, de fromage et de tomate.

J'ai fait cuire les sandwichs en mode grill pas plus de 5 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, mais vous pouvez simplement préchauffer le four à 200° et cuire les sandwichs pendant 10-15 minutes, le temps est déterminé indépendamment par l'apparition du des sandwichs.

De délicieux sandwichs chauds sont prêts. Bon appétit!

L'une des collations les plus populaires est sandwichs. De nos jours, aucune table ne peut s'en passer. D’ailleurs, personne ne connaît encore l’auteur de ce merveilleux plat. Un simple morceau de pain accompagné d'une tranche de fromage ou d'une autre friandise constitue un petit-déjeuner complet dans de nombreux pays. Les sandwichs sont souvent servis comme collation lors des grandes fêtes. Par exemple, c'est le Nouvel An ou le 8 mars.

Le Danemark est un pays où il existe plus de deux cents variétés de sandwichs. Lorsque vous entrez dans un magasin ou un restaurant, vous remarquerez immédiatement un large choix de ce plat. Il convient de noter que même les sandwichs les plus simples de ce pays ont leur propre nom.

Et si jamais vous devez assister à un buffet avec des entrées froides, préparez-vous à rencontrer encore plus de sandwichs, car ils y sont plus populaires qu'au Danemark. Aujourd'hui, nous partagerons avec vous les recettes des sandwichs les plus populaires qui constitueront une excellente décoration pour votre table de fête.

Sandwichs chauds au four

C'est une excellente option et une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer. Avec des sandwichs chauds, vous pouvez nourrir toute la famille au petit-déjeuner, en particulier les enfants. Et surtout, vous y consacrerez un minimum de temps et d'efforts.

Français

Le sandwich qui nous est venu de France s'appelle « Croque Monsieur ». Une fois que vous ressentez ce croquant indescriptible qui, cuit à la vapeur avec une délicieuse garniture, rend le sandwich incroyablement appétissant, et vous aurez envie de le préparer vous-même.

Ingrédients:

  • œuf 2 pièces.
  • pain 4 pièces.
  • poireau 1 pc.
  • lait 200 ml.
  • fromage à pâte dure 100 g.
  • herbes, sel et herbes à votre goût.

Préparation:

1.Tranchez le pain.

2. Cassez les œufs dans le lait, ajoutez les épices et mélangez bien.

3. Chaque tranche doit être trempée dans le mélange de lait.

4. Placer alternativement l'oignon et le fromage sur le pain.

5. Allumez le four et chauffez jusqu'à 180 degrés. Disposez les sandwichs et enfournez pour environ 15 minutes. Hachez les légumes verts et saupoudrez dessus.

Bon appétit!

Chaud avec des tomates et du bacon

Le pain grillé de ce plat est composé de pain multigrains. La cuisson elle-même s'effectuera au four.

Ingrédients:

  • pain multigrains 4 tranches.
  • bacon 8 tranches.
  • tomates sous forme de tranches 12 pcs.
  • Fromage Gruyère 120 g (haché).
  • moutarde 8 cuillères à café

Préparation:

1.Activez le mode « grill » dans le four pour préchauffer le four.

2. Placez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie, enfournez et faites frire chaque côté pendant 1,5 minute. Assurez-vous de tartiner de la moutarde sur chaque morceau, de mettre quelques morceaux de bacon dessus, de 3 morceaux de tomate dessus et de saupoudrer de fromage râpé dessus.

Cuire au four pendant 3 minutes, pendant lesquelles le fromage fondra et donnera au plat un bel aspect.

Servez-les chauds immédiatement, décorez de tranches de tomates.

Avec filet de poulet

Il arrive souvent que l'on n'ait pas le temps de cuisiner, mais que l'on veuille vraiment quelque chose de délicieux. Un sandwich appétissant résout facilement ce problème.

Ingrédients:

  • filet de poulet 4 morceaux de 150 g chacun.
  • farine 1 cuillère à soupe.
  • mayonnaise 0,25 tasse.
  • huile raffinée 1 cuillère à soupe.
  • jambon 4 tranches.
  • basilic haché 2 c.
  • tomate 1 pièce.
  • pain de tout type 4 pièces.
  • poivre noir grossièrement moulu.
  • mozzarella ou autre type de fromage 60 g.

Préparation:

1.Tout d’abord, mélangez la farine avec le poivre et saupoudrez le filet de poulet du mélange.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile raffinée à feu modéré. Ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela prendra environ 10 minutes. Faire frire jusqu'à ce que le filet devienne tendre.

3. Allumez le four. Pendant qu'elle monte en température, nous préparerons la sauce. Ajouter le poivre et le basilic à la mayonnaise et mélanger.

4. Imbiber chaque tranche de pain de sauce et mettre au four quelques minutes.

5. Déposez une tranche de filet sur chaque morceau de pain et une tomate dessus. Saupoudrez le dessus de fromage à pâte dure et remettez-le au four pendant quelques minutes. Si le fromage n'a pas encore fondu, mettez-le au four encore une minute. Bon appétit!

Sandwichs d'anniversaire simples et délicieux

Aujourd'hui, pas une seule fête n'est complète sans une collation telle que des sandwichs. Ils seront du plus bel effet sur une table de gala avec tous les autres goodies et raviront non seulement vous, mais aussi vos invités.

Canapés pour la table de fête

Aujourd'hui, nous examinerons 3 options de canapés qui constitueront une excellente collation sur la table du Nouvel An. De nombreux amis viendront vous rendre visite, ils ont certainement besoin de cuisiner quelque chose de délicieux, mais ils n'ont pas le temps. Ce qu'il faut faire? Croyez-moi, des sandwichs insolites décoreront non seulement la table de fête, mais deviendront également le régal préféré de tous les invités !

Ingrédients:

  • pain blanc.
  • pain noir.
  • Saucisse du Docteur et de Moscou (tranchée).
  • fromage à pâte dure (en tranches).
  • hareng (filet).
  • Oignon de Crimée (bleu).
  • beurre.
  • Tomates cerises.
  • légumes verts à votre goût.
  • feuilles de laitue.
  • Olives.
  • citron 1 pièce.

Préparation:

Nous préparerons d’abord des canapés au hareng et aux oignons.

1.Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Coupez le pain noir en barres rectangulaires, légèrement tartinées de beurre, mais pas en couche trop épaisse.

3. Placez un hareng et quelques oignons de Crimée sur chaque morceau de pain.

4. Déposez dessus une tranche de citron et décorez d'herbes. Nous connectons le tout avec une brochette.

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin.

2.Coupez le pain blanc en morceaux d'épaisseur moyenne. Faites un morceau rond avec chaque tranche.

3. Pour chaque morceau de mie, déposer une feuille de laitue, sur un fin morceau de boudin, que l'on plie 4 fois.

4. Décorez avec des tomates et des herbes. À l'aide d'une brochette, nous fixons nos canapés.

La dernière recette de canapés - avec du fromage

1. Coupez le pain de la même manière que dans la recette précédente.

2. Placez du fromage à pâte dure de même forme sur chaque tranche ronde.

3. Déposez une feuille de laitue sur le fromage, un morceau de saucisse de Moscou dessus et décorez d'une olive. Nous connectons les composants avec une brochette.

4. Nous avons eu un excellent apéritif pour le festin. Bon appétit!

Au caviar rouge

Les tartelettes au caviar rouge seront un merveilleux apéritif. Le plat est préparé assez rapidement ; aucune compétence n'est requise. Les petits paniers seront un ajout à la table des fêtes. Assurez-vous de préparer cet apéritif pour les prochaines vacances et ressentez ce goût délicat !

Ingrédients:

  • fromage fondu 150 g.
  • ail 1 gousse.
  • caviar rouge 120 g.
  • tartelettes prêtes à l'emploi 10 pcs.
  • œufs durs 4 pcs.
  • mayonnaise à votre goût.
  • olives 10 pièces.

Préparation:

1. Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail.

2.Râpez le fromage fondu sur une petite râpe.

3. Prenez les olives, égouttez-en l'eau et coupez-les en rondelles.

4. Faites bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir. Peler, rincer et râper sur une petite râpe.

5.Déballez les tartelettes et ouvrez le caviar rouge.

7.Versez le mélange dans chaque tartelette, déposez dessus un peu de caviar rouge et décorez d'une olive.

Au saumon fumé et avocat

Aujourd'hui, nous allons préparer des tartines au poisson et à l'avocat. Des petits sandwichs aux morceaux de saumon agrémenteront votre table de fêtes. Sans exception, cet apéritif convient à n'importe quel festin. Le saumon est un plaisir assez cher qu'on ne voit pas souvent sur la table, nous ferons donc des tartines avec des petits morceaux de poisson et de l'avocat, mais même dans de tels volumes vous apprécierez l'apéritif.

Ingrédients:

  • avocat 100 g.
  • poisson rouge (saumon ou similaire) 100 g.
  • fromage gras 100 g.
  • pain noir 200 g.

Préparation:

1. Nous achetons tous les ingrédients pour faire des sandwichs au poisson. Si tout est assemblé, il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour créer le snack.

2. Coupez le pain noir en tranches, en divisant chacune en triangles.

3. Tartinez chaque morceau de fromage à la crème. S'il n'est pas disponible, utilisez du beurre.

4. Retirez les arêtes du filet, coupez-le en petits morceaux et disposez le poisson sur toutes les tartines.

5. Divisez l'avocat en 2 parties, retirez le noyau. Coupez la pulpe en petits morceaux, de préférence fins.

6.Placez l'avocat sur le pain et placez un morceau de poisson dessus. Nous faisons cela avec chaque tartine et plaçons les sandwichs finis sur une assiette.

Bon appétit!

Recettes de sandwichs rapides à partir d'ingrédients simples

C’est l’option de petit-déjeuner ou de collation la meilleure et la plus rapide pour toute la famille.

Fromage

S'il n'y a pas de saucisses dans votre maison actuellement, le fromage à pâte dure, même s'il n'est pas en grande quantité, est définitivement au réfrigérateur. Pour un sandwich rapide, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage, par exemple hollandais ou fumé. Pour rendre le sandwich plus appétissant, vous pouvez le décorer avec une tranche de concombre frais.

Ingrédients:

  • fromage à pâte dure 200 g.
  • beurre 100 g.
  • concombre frais.
  • baguette ou autre pain.

Préparation:

1. Coupez la baguette en fins morceaux.

2.Étalez une petite couche de beurre sur toutes les tranches.

3.Tranchez le fromage à pâte dure le plus finement possible et déposez-le sur le beurre.

4.Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en tranches, placez-les sur le fromage. Garnir d’une tranche de pain.

Doux

Après avoir reçu suffisamment de glucides le matin, vous serez certainement plein d'énergie jusqu'au déjeuner. Vous pensez probablement que vous devrez à nouveau manger des céréales au petit-déjeuner, mais vous vous trompez. Si vous préparez quelques sandwichs sucrés, ils remplaceront complètement le porridge et vous donneront de l'énergie pour une demi-journée.

Ingrédients:

  • Pâte à tartiner au chocolat Nutella ou similaire.
  • banane 1 pièce.
  • noix un demi-verre.
  • Petit pain au beurre.

Préparation:

1. Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne. Ne vous sentez pas désolé, car même sans garniture, il a un goût excellent et avec lui, il sera encore plus délicieux.

2. Tartiner chaque tranche de pâte à tartiner au chocolat. Utilisez du beurre de chocolat comme substitut.

3. Nettoyez les noix et écrasez les cerneaux de la manière qui vous convient. Évitez de vous faire peler !

4. Pelez la banane et coupez-la en tranches. Déposer sur des sandwichs au chocolat. Bon appétit!

Recettes avec des sprats

Au kiwi

Aujourd'hui, nous préparerons des sandwichs à base de sprats et de fromage. Décorer d'une fine tranche de kiwi. L'apéritif attirera l'attention à n'importe quel festin !

Ingrédients:

  • kiwi 1 pièce.
  • ail 1 gousse.
  • mayonnaise 4 c.
  • pain 6 pièces.
  • sprats à l'huile 6 pcs.
  • fromage fondu 30 g.

Préparation:

1. Nous achetons les composants nécessaires au sandwich. Je crois que le fromage à saucisses se marie mieux avec les sprats. Le kiwi doit être ferme et aigre.

2.Ce dont vous avez besoin pour la sauce.

3.Passer l'ail au presse-ail et mélanger avec la mayonnaise. Choisissez le volume selon vos goûts personnels.

4.Râpez le fromage fondu sur une râpe de n'importe quelle taille.

5.Mélangez-le avec la sauce à l'ail.

6. Coupez le pain en tranches d'épaisseur moyenne.

7. Placez-les dans une poêle pour les faire sécher.

8. Les morceaux de pain doivent devenir dorés. Cela prendra 10 minutes.

9.Retirez la peau du kiwi et coupez-le en fines tranches.

10. Napper la tranche de sauce à l'ail.

11. Placez le sprat dessus.

12. Décorez le sandwich au kiwi.

Des sandwichs appétissants sont préparés.

Dressez la table de fête. Bon appétit à tous !

Avec des sprats et des bâtonnets de crabe

Les sandwichs sont préparés assez rapidement, ont un goût croustillant et complètent parfaitement la table des fêtes. Tous vos amis adoreront certainement cette délicieuse collation !

Ingrédients:

  • sprats 6 pièces.
  • tomate 1 pièce.
  • mayonnaise 2 c.
  • Huile raffinée.
  • bâtonnets de crabe 3 pcs.
  • pain 6 pièces.

Préparation:

1. Nous achetons des ingrédients.

2.Coupez le pain (baguette) en tranches d'épaisseur moyenne.

3. Faites chauffer la poêle, pré-lubrifiez-la avec de l'huile raffinée et séchez le pain dessus.

4. Gardez le feu doux, sinon le pain grillé deviendra très dur.

5.Fry chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Enduire chaque morceau de pain d'une fine couche de mayonnaise.

7. Divisez les bâtonnets de crabe en 2 parties.

9.Hachez les bâtonnets de crabe (partie intérieure).

10. Saupoudrer les sandwichs dessus. Alternativement, vous pouvez verser les bâtonnets dans la mayonnaise, mélanger et ensuite étaler sur le pain.

11.Enveloppez les sprats dans des bâtonnets de crabe.

12.Coupez la tomate en fines tranches.

13.Placer sur chaque sandwich.

14.Si vous le souhaitez, vous pouvez également décorer chaque morceau avec des légumes verts ou des carottes coréennes.

15.Pour plus de commodité, vous pouvez fixer les composants avec une brochette et servir !

Votre famille adorera certainement ce délice. Bon appétit!

Sandwichs aux sprats

Les sandwichs aux sprats sont assez courants à n'importe quel festin. Mais vous n'avez probablement jamais préparé de sandwichs exactement selon notre recette. Le pain croustillant avec l'œuf et le sprat créera un goût très délicat que tout le monde adorera !

Ingrédients:

  • concombre frais 1 pc.
  • mayonnaise 150 g.
  • tomates cerises environ 7 pcs., en prendre un supplément pour la décoration.
  • sprats 1 pot.
  • œufs durs 3 pcs.
  • oignon vert 1 botte.
  • persil, aneth 1 bouquet chacun.
  • salade à votre goût.
  • pain tranché 16 tranches.

Préparation:

1. Nous achetons des ingrédients pour les sandwichs.

2. Préchauffez le four à 200 degrés et placez les morceaux de pain à l'intérieur. En 20 minutes ils vont sécher et prendre une couleur caramel.

3. Hachez tous les légumes verts aussi finement que possible.

4.Écrasez les œufs durs avec une fourchette. Faites-le avec précaution afin qu'il ne reste pas de gros morceaux.

5. Les légumes verts et les œufs doivent être mélangés avec de la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.

6. Enduisez chaque tranche de pain d’une couche intermédiaire de sauce.

7.Commençons maintenant à assembler le sandwich. Placer la tomate et le concombre sur la sauce et 2 poissons. Nous décorons notre apéritif avec de la verdure.

8. Placez les sandwichs lumineux sur un beau plat. Ne les mettez pas en 2 couches, sinon l'aspect se détériorerait considérablement.

Notre délicieux plat est prêt ! Bon appétit à tous !

Délicieux sandwichs au foie de morue

Voici quelques options pour des collations délicieuses et copieuses.

Foie aux œufs de caille

Ce plat de foie de volaille ajoutera de la variété à votre table de fêtes. L'apéritif est servi de manière plutôt originale.

Ingrédients:

  • foie de poulet 0,4 kg.
  • beurre 100 g (supplément pour les croûtons).
  • pain blanc jusqu'à 19 pièces.
  • Oeufs de caille jusqu'à 10 pcs.
  • oignon 1 pièce.
  • sel à votre goût.
  • poivrer à votre goût.
  • persil ou laitue comme garniture.

Préparation:

1.Nous allons d’abord préparer un pâté pour les sandwichs. Commençons par faire frire l'oignon dans l'huile raffinée jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2. Lavez le foie et coupez-le en petits morceaux. Mélangez-le avec les oignons et faites revenir pendant 5 minutes. Ensuite, fermez la casserole et laissez mijoter le mélange pendant encore 10 minutes.

3. Refroidissez le foie et hachez-le de la manière qui vous convient. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mixeur ; un hachoir à viande serait une option de secours. Pour ramollir, ajoutez un peu de beurre et battez le mélange.

4. Commençons par préparer les croûtons. Découpez des cercles dans des morceaux de pain.

5.Faites-les revenir légèrement dans le beurre. Pour éliminer l'huile inutile, séchez les cercles de pain avec une serviette en papier.

6. Jetez les œufs de caille dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 5 minutes.

7.Remplissez une poche à douille de pâté, mettez une douille en étoile et pressez le mélange sur les croûtons.

8. Notre plat est prêt. Vous pouvez le décorer à votre goût avec n'importe quelle verdure. Par exemple, vous pouvez ajouter un morceau d'œuf et un brin de persil.

Bon appétit!

Avec œuf et foie de morue

Ingrédients:

  • foie de morue (en conserve) 100 g.
  • œuf de poule 1 pc.
  • pain de blé 2 tranches.
  • persil haché.
  • concombre mariné 1 pc.
  • huile raffinée 1 cuillère à soupe.
  • salez et poivrez à votre goût.

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en tranches.

2. Lavez le foie et coupez-le en petits cubes.

3.Nous faisons la même chose avec le concombre.

4. Faites revenir légèrement le pain, placez le foie sur chaque morceau, un œuf et une tranche de concombre mariné dessus.

5. Salez les sandwichs et saupoudrez d'herbes hachées.

Recettes de sandwichs au poisson rouge

Cet apéritif est plus cher, mais il s'avère très beau et savoureux.

Au caviar noir : Coquelicots rouges

Les sandwichs ont un design plutôt inhabituel qui attirera tous les convives. De plus, les sandwichs ont un goût merveilleux.

Ingrédients:

Nous prenons les ingrédients pour 12 sandwichs.

  • pain de mie 12 pièces.
  • truite ou saumon 200 g (2 paquets).
  • beurre 100 g.
  • caviar noir 6 c.
  • olives vertes 6 pièces.
  • oignon vert 2 gousses.
  • concombres marinés 3 pcs.
  • canneberges ou groseilles rouges.

Préparation:

1.Mélanger le beurre mou avec le caviar noir et étaler une petite couche sur le pain.

2. Nous fabriquons des « pétales » à partir de morceaux de poisson coupé. Nous fabriquons une fleur à partir des pétales d'une partie du sandwich. Déposez un peu de caviar noir au centre de la tranche et décorez d'une olive verte coupée en deux.

3. Coupez les concombres en tranches dans le sens de la longueur, de préférence plus fines. Coupez la moitié de la tranche. Décorez le sandwich avec un petit morceau d'oignon vert et disposez quelques baies. Les groseilles rouges auront fière allure. Nous les mettons sur un beau plat.

Notre apéritif est prêt. Bon appétit!

Au saumon et gingembre mariné

Un canapé réalisé dans un style inhabituel sera une merveilleuse décoration pour votre table de fête. Le concombre et le gingembre mariné donneront au sandwich un piquant et un piquant particuliers. Grâce aux morceaux de saumon, le plat sera plus satisfaisant et tendre.

Ingrédients:

  • concombre 1 pièce.
  • saumon ou truite 100 g.
  • fromage cottage 50 g.
  • beurre 30 g.
  • gingembre mariné 20 g.
  • pain noir 100 g.
  • sel et poivre au goût.

Si vous n’avez pas le poisson dont vous avez besoin sous la main, vous pouvez prendre du hareng fumé, du saumon rose ou quelque chose de similaire.

Le pain brun peut être remplacé par du pain français, du pain de seigle ou du pain au malt.

Pour éviter que les sandwichs ne perdent leur goût et leur jutosité, préparez-les avant le début du festin.

Préparation:

1. Nous achetons tous les ingrédients nécessaires.

2. Mélangez le fromage cottage avec le beurre, ajoutez du poivre et du sel.

3. Remuez le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.

4. Coupez le pain noir en petits morceaux.

5. Étalez le mélange de caillé sur chaque tranche.

6. Coupez le concombre en fines rondelles et placez-le sur du pain.

7. Saumon ou autre poisson sur le concombre.

8. Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de gingembre et le plat est prêt !

Vous pouvez servir un apéritif à table. Bon appétit!

Tous les commentaires :

Eh bien, que serait une table de fête sans sandwichs ? Nous sommes tous tellement habitués à voir des sandwichs aux sprats, des sandwichs au caviar et des sandwichs au poisson rouge à la table des fêtes que sans eux, la table s'avère en quelque sorte incomplète. Et chaque femme au foyer essaie de préparer des sandwichs de vacances pour le festin.

Bien sûr, les sandwichs pour la table des fêtes sont différents de ceux de tous les jours que je prépare pour mon mari au travail. Les spécialités coûteuses (caviar, poisson rouge) et la méthode de préparation jouent ici un rôle.

Si vous recherchez actuellement de délicieuses recettes de sandwichs pour la table des fêtes, alors vous êtes au bon endroit. J'attire votre attention sur une sélection intéressante de délicieux sandwichs des Fêtes qui sauront plaire à tous vos invités.

Sandwichs au hareng sur la table de fête

Vous pouvez voir comment préparer de délicieux sandwichs au hareng pour la table des fêtes.

Sandwichs au poisson rouge et concombre

Vous pouvez voir comment préparer des sandwichs de vacances avec du poisson rouge et du concombre.

Sandwichs chauds aux sprats au four

Vous pouvez voir comment préparer des sandwichs pour la table des fêtes avec des sprats, des tomates et du fromage au four.

Sandwichs à la sardine, œuf et fromage fondu

Si vous cherchez des sandwichs aux sardines pour les fêtes, j'ai la recette pour vous. J'aime beaucoup : ces sandwichs pas chers pour la table de fête aux sardines sont très faciles à préparer, et ils nécessitent les ingrédients les plus simples, mais au final ils s'avèrent très savoureux, beaux et rapides. Voir recette avec photo.

Sandwichs au foie de morue et concombre

J'ai écrit comment faire des sandwichs au foie de morue et au concombre (recette avec photos étape par étape).

Sandwichs au kiwi et au hareng

Vous pouvez voir la recette des sandwichs au kiwi et au hareng.

Sandwichs à la pâte de saumon rose légèrement salée et au fromage fondu

Vous pouvez voir la recette des sandwichs à la pâte de saumon rose légèrement salée.

Sandwichs sur la table de fête avec sprats, fromage et concombre

Vous pouvez voir comment préparer des sandwichs de vacances avec des sprats, du fromage et du concombre.

Sandwichs au fromage bleu

J'ai écrit comment préparer des sandwichs délicieux et savoureux avec du fromage bleu.

Ingrédients:

  • pain blanc
  • Sprats à l'huile 1 b.
  • Ail 3 gousses
  • Mayonnaise
  • Concombre 1 pièce
  • Persil

Préparation:

Séchez le pain blanc au four et une fois refroidi, frottez chaque tranche avec de l'ail. Tartinez chaque morceau de pain de mayonnaise, disposez les sprats et décorez de tranches de concombre et de persil.

Ingrédients:

  • miche de pain
  • 1 betterave bouillie
  • 2 gousses d'ail
  • Mayonnaise
  • filet de hareng
  • huile végétale pour la friture

Préparation:

Coupez les morceaux de pain en losanges (ou au choix), faites-les frire des deux côtés dans l'huile végétale.

Râper les betteraves sur une râpe grossière, ajouter l'ail, la mayonnaise, mélanger et déposer sur le pain frit.

Déposez dessus un morceau de filet de hareng.

Sandwichs aux sprats et tomates

Ingrédients:

  • pain blanc
  • Sprats à l'huile 1 pot
  • Tomates 2 pièces
  • Mayonnaise
  • Oeufs durs 2 pièces

Préparation:

Faites frire les morceaux de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans le beurre. Graisser le pain fini avec une fine couche de mayonnaise. Placer les sprats sur le pain. Disposez dessus les œufs coupés en fines tranches. Puis les tomates.

Ingrédients:

  • 8 petits morceaux de pain
  • 200 g de saumon fumé à chaud
  • 120 g de fromage frais
  • petit bouquet d'aneth
  • 8 tranches de concombre

Préparation:

Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer 1 c. huile d'olive. Placez les tranches de pain dans la poêle et faites-les frire d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 1 minute.

Cassez le poisson en petits morceaux avec une fourchette.

Hachez finement l'aneth.

Placer le poisson, le fromage à la crème et l'aneth dans un bol. Mélanger.

Déposez le mélange de poisson sur le pain, décorez de tranches de concombre et servez.

Ingrédients:

  • baguette fraîche;
  • feuilles de laitue;
  • poitrine de porc fumée bouillie;
  • concombre;
  • tomate;
  • Mayonnaise;
  • Fromage russe;
  • assaisonnements (basilic séché, estragon, thym)

Préparation:

Nous coupons la baguette en diagonale et y plaçons tous les ingrédients ci-dessus en fines tranches. Saupoudrer les sandwichs finis d'un mélange d'assaisonnements. Les sandwichs seront particulièrement beaux et appétissants si tous les ingrédients peuvent être disposés en « éventail ». La baguette peut être pré-grillée si vous le souhaitez. De tels sandwichs conviennent également à la table de fête et constituent un merveilleux petit-déjeuner dominical.

Sandwichs au saumon et fromage « Roses des Fêtes »

Ingrédients:

  • Pain ou pain
  • Fromage fondu en sachets Viola
  • Mayonnaise
  • Tranches de saumon ou de truite
  • Aneth et persil

Préparation:

Coupez la miche ou le pain en morceaux de 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez faire des morceaux de pain ovales ou ronds, le couper dans un moule ou un verre. J'ai découpé le couvercle d'un pot de céréales.

Étalez de la mayonnaise sur les morceaux préparés. En utilisant la même forme, découpez des morceaux de fromage et de saumon et disposez-les sur des sandwichs. Les côtés des sandwichs peuvent être enrobés de mayonnaise et saupoudrés d'aneth finement haché.

Réaliser des roses au fromage sur le saumon, réaliser des roses saumon sur le fromage, garnir de persil.

Voir la recette étape par étape avec des photos.


Ingrédients:

  • pain blanc
  • ail
  • mayonnaise 150 gr
  • grenade ou autres baies
  • persil ou aneth
  • fromage à pâte dure 150-200 gr

Préparation:

Coupez le pain blanc en fines tranches en forme de triangles et faites-les revenir dans le beurre. Râpez ensuite avec l'ail. Râpez le fromage à pâte dure, étalez la mayonnaise sur les croûtons et étalez uniformément le fromage râpé dessus. Disposez joliment le tout et décorez avec du persil ou de l'aneth, des baies, des graines de grenade, etc.

Sandwichs pour la table de fête au saumon

Ingrédients:

  • Saumon légèrement salé 200 gr
  • Beurre 100 gr
  • Persil
  • Ail
  • Mayonnaise 50 gr
  • Citron
  • Baguette française

Préparation:

Mélangez d’abord le beurre, la mayonnaise, le persil finement haché et l’ail pour obtenir une belle pâte verte. Cela peut être fait dans un mélangeur.

Nous coupons la baguette en portions et tartinons chaque tranche de pâte.

Disposez dessus des tranches de saumon en forme de rose et décorez de tranches de citron.

Voir la recette photo étape par étape.

Ingrédients:

  • miche de pain
  • 1 pot de caviar rouge
  • beurre 180 gr.
  • aneth

Préparation:

Coupez le pain en portions, tartinez chaque morceau de beurre, puis de caviar rouge.

Décorer de brins d'aneth.

Ingrédients:

  • pain blanc
  • Tomates 2 pièces
  • Concombres 2 mcx
  • Oignons verts 1 botte
  • Fromage à la crème 150 gr

Préparation:

Coupez le pain en morceaux et séchez-le au four. Une fois refroidi, tartiner de fromage à la crème.

Placez une tranche de tomate et de concombre sur chaque sandwich et parsemez d'oignons verts finement hachés.

Ingrédients:

  • pain blanc
  • sprats 1 pot
  • tomate 1 pièce
  • concombre 1 pièce
  • mayonnaise 100 ml
  • ail 2 gousses
  • aneth pour la décoration

Préparation:

Nous coupons le pain blanc en portions et le mettons au four pendant 15 à 20 minutes pour qu'il sèche un peu sur le dessus et reste moelleux à l'intérieur.

Une fois le pain refroidi, frottez les tranches d'ail de chaque côté.

Tartinez chaque morceau de pain de mayonnaise, ajoutez des sprats et une tranche de tomate et de concombre.

Décorez les sandwichs avec de l'aneth.

Ingrédients:

  • foie de morue - 2 pots de 100 g chacun
  • oeufs-3-4 pcs
  • fromage à pâte dure râpé - quantité au choix
  • Mayonnaise
  • Pain français
  • 2 gousses d'ail
  • aneth
  • oignons verts pour la garniture

Préparation:

Coupez le pain en morceaux et faites-le frire dans un grille-pain ou une poêle à frire sèche.

Râpez les œufs et écrasez le foie de morue à la fourchette.

Mélanger avec du fromage, de l'aneth haché et de la mayonnaise.

Râpez les morceaux de pain (si désiré, avec de l'ail des deux côtés) et déposez-y la garniture.

Servir parsemé d'oignons verts et d'aneth.

Sandwichs au poisson rouge « Rosochki »

Vous pouvez voir comment préparer des sandwichs au poisson rouge « Rosochki » avec des photos étape par étape


Ingrédients:

  • pain blanc
  • beurre
  • hareng légèrement salé
  • œufs (2 pièces)
  • oignons verts (1 botte)

Préparation:

Épluchez le hareng, coupez-le en filets et coupez-le en petits morceaux.

Faire bouillir les œufs durs. Tartiner le pain de beurre, déposer dessus le hareng (2 morceaux pour 1 morceau de pain).

Disposez tous les sandwichs dans une grande assiette et râpez les œufs sur le hareng.

Couvrir le tout d'oignons verts finement hachés.

Sandwichs festifs au saumon et aux œufs

Vous pouvez voir comment préparer des sandwichs de vacances avec du saumon et des œufs avec des photos étape par étape

Sandwichs croustillants au jambon, fromage et cornichons

Sandwichs des Fêtes : de délicieuses recettes avec photos

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Le leitmotiv culinaire de la vie de célibataire, moyen rapide de prendre une collation, compagnon constant de randonnée - toutes ces expressions figuratives font référence à un sandwich. Bien que l'on puisse dire beaucoup de choses sur ce plat. Après tout, sa popularité va de pair avec sa simplicité. Mais, comme vous l'apprendrez dans cet article, même le sandwich a ses propres interprétations historiques et nationales, et sa simplicité est plutôt controversée. Et avant de mettre un morceau de saucisson entre deux tranches de pain, lisez cet article jusqu'au bout. Vous ne voudrez peut-être pas faire cela plus tard. Car voici quelques preuves qu’un sandwich peut devenir une véritable œuvre d’art culinaire.

1. Sandwichs

Définition: deux (ou plus) tranches de pain fourrées entre elles, ou une tranche garnie d'un aliment quelconque.

Il est logique de commencer cet article par le représentant le plus célèbre de la culture du sandwich : le sandwich.
Il s'agit d'un plat modeste et sans prétention, dont la simplicité a contribué à sa création. Selon la légende, le 4e comte de Sandwich, John Montagu, s'est laissé emporter par le jeu et a passé 24 heures à table, s'est soudain rendu compte qu'il avait faim. Puis il demanda au domestique de lui apporter, par commodité, un morceau de bœuf froid, enveloppé dans deux tranches de pain, afin que le comte puisse prendre une collation sans être distrait du jeu. Depuis, un tel plat est appelé « sandwich », mais il pourrait aussi s'appeler « Montague ».

2. Hot-dog

Définition: saucisse dans un petit pain oblong avec l'ajout de divers ingrédients.

Il y a beaucoup de débats sur la question de savoir si un hot-dog doit être considéré comme un sandwich. Mais réfléchissons logiquement. Un sandwich dans son sens le plus large est du pain contenant divers aliments à l'intérieur ou à l'extérieur. En conséquence, le favori des pique-niques et des promenades dans les parcs - le hot-dog - devrait certainement avoir sa place sur notre liste.

3. Croque-Monsieur

Définition: sandwich chaud avec jambon et fromage.

Le croque monsieur est un plat français dont vous avez probablement produit plus d'une fois les analogues dans votre cuisine, mais vous ne saviez pas comment il s'appelait. Maintenant, vous le savez, et laissez-vous réchauffer par l'idée que vous avez au moins partiellement touché aux traditions culinaires de l'Ancien Monde. D’ailleurs, même Marcel Proust a évoqué ce sandwich dans ses œuvres. Ce plat doit son nom à la légende sur son apparition. Il y avait en France un cuisinier qui portait le surnom de « cannibale ». Il avait son propre café, où il introduisit un jour un nouveau plat : une baguette grillée au fromage et au jambon. Lorsque les habitants lui ont demandé quels ingrédients il utilisait, le chef a répondu qu'il y avait un « monsieur » à l'intérieur du sandwich, un jeu sarcastique sur son surnom. Traduit littéralement du français, « croque monsieur » signifie « croustillant monsieur ».

4. Rubén

Définition: un sandwich grillé à base de corned-beef, de fromage suisse, de choucroute et généralement de pain de seigle.

L'histoire de la création de ce sandwich américain nous ramène 100 ans en arrière et connaît plusieurs interprétations. Selon une version, ce plat aurait été créé par l'épicier d'Omaha Reuben Kulakofsky lors d'une partie de poker. Selon un autre, son créateur serait le restaurateur new-yorkais Arnold Reuben, dont l'établissement aurait été visité par l'actrice Annette Sielos, qui jouait à l'époque dans un film avec Charlie Chaplin. Elle avait faim et était pressée, alors on lui a servi un sandwich improvisé avec la même recette qui est finalement devenue classique.

5. Curseur

Définition: un petit sandwich à la viande qui ressemble à un petit hamburger.

Ce plat a de nombreuses versions, mais son ingrédient constant reste un petit pain. Au départ, c'était un petit hamburger avec du saumon, du foie gras ou autre chose savoureux et cher à l'intérieur. C'est peut-être la raison de sa taille modeste. Au fil du temps, la composition des sliders s'est élargie et on utilise désormais diverses garnitures à base de viande, et sa popularité s'est répandue bien au-delà des frontières de l'Europe, où elle est née il y a plus de 100 ans.

6. Muffuletta

Définition: un sandwich à base de pain italien rond contenant de la mortadelle, du jambon, du salami, du provolone, de la mozzarella et de la salade d'olives marinées.

La composition de la garniture de la muffuletta peut changer, mais une chose dans ce sandwich devrait rester inchangée : le pain rond sicilien aux graines de sésame. Ce sandwich tire son nom de cela. L'invention de ce plat est attribuée au propriétaire d'une épicerie de la Nouvelle-Orléans, Salvatore Lupo, sicilien de naissance. Alors que diverses sources donnent la date de sa création dans les années 20 du siècle dernier, la première mention du mot « muffuletta » n'est apparue qu'en 1967.

7. Sandwich occidental

Définition: sandwich à l'omelette.

C'est un plat très satisfaisant qui, dans de nombreux pays, est consommé avec autant de succès au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. La recette est simple : une omelette, souvent garnie de jambon et d'oignons, est prise en sandwich entre deux morceaux de pain. Selon une version, les premiers à préparer des sandwichs à l'omelette seraient des cuisiniers chinois de la fin du XIXe siècle, qui les donnaient aux bûcherons et aux cheminots.

8. Sous-marin

Définition: sandwich sur un petit pain long avec diverses garnitures de viande, de fromage et de légumes.

On l'appelle souvent le «sous-marin», mais il porte d'autres noms selon les endroits, notamment le «sandwich de Philadelphie» ou le «sandwich italien continental». En fait, il s’agit d’un sandwich classique, qui contient de nombreux ingrédients différents, déterminés par les traditions culinaires des lieux où il est préparé.

9. Joe bâclé (Joe bâclé)

Définition: un petit pain rempli de bœuf haché cuit dans une sauce épaisse et épicée.

On ne sait pas de quel genre de slob Joe nous parlons, mais le plat a l'air bâclé. Le même sort attend ceux qui veulent manger ce sandwich : il est peu probable qu'ils puissent garder leurs mains et leur visage propres.

Ce que l’on sait, c’est que la première mention de « Sloppy Joe » était datée du 27 mars 1940, dans une publicité dans un magazine d’information à Mansfield, Ohio. Deux ans plus tard, en Amérique, « Sloppy Joe » a commencé à être qualifié de pull ample. Par la suite, au fil des années, ce terme désignait une personne négligente quant à ses vêtements et à son apparence, devenant ainsi une sorte d'antonyme du concept de métrosexuel.