Šodien mēs jums pastāstīsim, kā pats pagatavot mazuļu bumbieru biezeni ziemai. Tad jūs būsiet pārliecināti par šādas pārtikas kvalitāti un priekšrocībām.
Bumbieru biezenis ziemai bērniem
Sastāvdaļas:
- bumbieri - 2 kg;
- - 105 ml;
- cukurs - 55 g;
- ūdens - 110 ml.
Sagatavošana
Bumbierus nomazgājam, izgriežam sēklas un stublājus, mizu atstājam. Ielejiet multivarkas bļodā auksts ūdens, uzlieciet virsū vārītos augļus un aizveriet ierīci ar vāku. Izvēlnē atlasiet režīmu “Dzēšana” un iestatiet to uz 65 minūtēm. Izdzirdot signālu, visu saturu lej bļodā, iemet cukuru un sakuļ ar blenderi, līdz iegūts viendabīgs biezenis. Gatavo gardumu atdzesē, pievieno iebiezināto pienu, apmaisa un pasniedz kā pēcpusdienas uzkodu bērnam, vai liek burciņās, aizskrūvē vākus un uzglabā ledusskapī apmēram 2 mēnešus.
Bumbieru un plūmju biezenis ziemai mazuļiem
Sastāvdaļas:
- svaigi bumbieri - 1,2 kg;
- dzeltenā plūme - 1 kg;
- ūdens - 255 ml.
Sagatavošana
Augļus nomazgājam, apstrādājam un sagriežam šķēlītēs. Augļus liek katliņā, pielej ūdeni un uzvāra, pārklājot ar vāku. Masu vāra 10 minūtes, pēc tam uzmanīgi izberž caur sietu. Gatavo biezeni ielej burkās un sterilizē 10 minūtes. Pēc tam sarullējiet apstrādājamo priekšmetu un atdzesējiet to otrādi.
Ābolu un bumbieru biezenis ziemai
Sastāvdaļas:
- sulīgi bumbieri - 2 kg;
- svaigi āboli - 1 kg;
- brūnais cukurs - 105 g;
- dzeramais ūdens - 1 l;
- - 20 ml;
- malta kanēļa - šķipsniņa.
Sagatavošana
Bumbierus un ābolus nomazgājam, apstrādājam, sagriežam šķēlēs un liekam bļodā.
Tajā pašā laikā ūdenī izšķīdina brūno cukuru, pārlej ar citrona sulu un uzliek sīrupu uz plīts. Pēc tam, kad tas uzvārās, pa daļām ielej sagatavotos augļus, samaisa un vāra apmēram 20 minūtes. Pašās beigās pievieno nedaudz kanēļa, noņem no plīts un ar blenderi samīca saturu. Gatavo produktu lej burkās un aizvāko.
Biezenis ir laba alternatīva ievārījumiem un konserviem, ko taupīgas saimnieces gatavo ziemai. To var izmantot kā pīrāgu, kūku, pīrāgu un virtuļu pildījumu. Tas labi sader ar sviesta krēmi un saldējumu. Biezeni var ēst arī vienkārši kā desertu.
Īpaši labi ir pagatavot biezeni ziemai, ja tāds ir mazs bērns. Bumbieri no citiem augļiem un ogām atšķiras ar to, ka neizraisa bērnam alerģiju.
Noderīgas īpašības
Daudzas mātes uztraucas, ka, barojot ar augļu biezeņiem, mazulim būs pārmērīgas kolikas un vēdera uzpūšanās. Bet pediatriem ir Ir daudz argumentu par labu bumbieriem:
- Bumbieris ļoti labi uzsūcas bērna ķermenī;
- Šķiedra, ko satur šis auglis, kalpo kā brīnišķīgs līdzeklis pret aizcietējumiem;
- Jūs varat ievietot ābolu bērna uzturā tūlīt pēc tā ieviešanas;
- Arī ēteriskās eļļas, ko satur šis auglis, uzlabo imunitāti;
- Sakarā ar to, ka bumbieris satur vairāk fruktozes nekā glikoze, aizkuņģa dziedzeris nesaņems nevajadzīgu stresu;
- Bumbieru sastāvs ir hipoalerģisks;
- Tas neizraisa vēdera uzpūšanos vai fermentāciju zīdaiņu zarnās;
- Normalizē vielmaiņu mazuļa organismā.
Uzturvielas ko šis auglis satur:
Bumbieru biezenis ziemai - recepte
Šajā receptē ir bumbieru biezenis ziemai. pagatavots bez cukura. Jums būs nepieciešams:
- Citronskābe - 0,5 tējkarotes (var aizstāt ar citronu sulu - 2 ēdamkarotes);
- Gatavi bumbieri - 1 kg.
Sagatavošana soli pa solim biezenis pēc šīs receptes:
- Sagatavojiet augļus: labi nomazgājiet, sagrieziet, izņemiet sēklas un serdi;
- Iegremdēt bumbieru šķēles multivarkas bļodā iestatiet režīmu “Sautējums” un vāriet, līdz tie kļūst mīksti;
- Kad bumbieri ir mīksti, ievietojiet tos blenderī un sasmalciniet līdz gludai;
- Bumbieru masu vēlreiz uzvāra, pievienojot tai citrona sulu vai skābi;
- Kamēr biezenis vārās, sagatavo burciņas. Labi nomazgājiet tos ar mazgāšanas līdzekli vai sodas šķīdumu, pēc tam labi noskalojiet ar tekošu siltu ūdeni un sterilizējiet. Noliek vākus arī sterilizācijai vai aplej ar verdošu ūdeni;
- Karsto preparātu liek burkās un sarullē. Apgrieziet un novietojiet zem siltas segas atdzist. Pēc tam ielieciet to vēsā, tumšā vietā.
Recepte bumbieru biezeņa “Ģimenes prieks” pagatavošanai ziemai
Bumbieru biezeņa pagatavošanai saskaņā ar šo recepti ir divas iespējas.
"Pikants bumbieris"
Šai receptei jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- attīrīts ūdens - 1 litrs;
- Gatavs bumbieris - 3 kg;
- Kanēlis - 0,5 tējkarotes;
- Cukurs - 100 g;
- Kardamons, krustnagliņas, zvaigžņu anīss (pēc izvēles).
Gatavošanās ziemai sastāv no šādām darbībām:
“Augļu maigums” - ābolu un bumbieru biezenis ziemai
Šo ābolu un bumbieru biezeni ziemai var pagatavot, neizmantojot citronskābi. Šajā receptē konservants ir ābols, kurā jau ir skābe.
Šai biezeņa receptei nepieciešamie produkti:
- Skābie āboli - 15 gab.;
- Vidēja izmēra mīksti bumbieri - 15 gab.;
- Krustnagliņas, kanēlis - pēc saimnieces lūguma;
- Ūdens - 0,75 glāzes;
- Cukurs - 5-6 ēdamkarotes.
Lai pagatavotu biezeni pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams iziet cauri šādiem posmiem:
- Sagatavo bumbierus: labi nomazgā, izņem sēklas, sagriež mazās šķēlītēs;
- Sagatavojiet ābolus: labi noskalojiet, izņemiet serdi un sagrieziet mazos kubiņos;
- Ielejiet visus augļus multivarkas bļodā, pievienojiet ūdeni, cukuru un pārklājiet ar vāku. Iestatiet režīmu “Cepšana” vai “Sautēšana” apmēram 40 – 60 minūtes. Gatavojiet, līdz atskan signāls par procesa beigām.
- Pēc signāla atskanēšanas atveriet vāku un pagaidiet, līdz bumbieru un ābolu masa ir pilnībā atdzisusi;
- Atdzisušo masu sasmalcina blenderī līdz gludai. Atkal uzkarsē biezeni līdz vārīšanās temperatūrai;
- Sagatavoto bumbieru un ābolu maisījumu liek sagatavotās burkās un aizvāko.
Recepte: “Bērnu” biezenis no bumbieriem un āboliem
Mūsdienās ir daudz dažādu biezeņu un graudaugu, kas paredzēti bērnu pirmajai papildbarībai. To nosaka tikai to glabāšanas laiks padomājiet par šāda produkta priekšrocībām. Visticamāk, tie saturēs konservantus, kas var kalpot kā alerģijas avots Jūsu mazulim. Jebkurai mātei bērna veselība ir pirmajā vietā, tāpēc zemāk ir recepte, kā pagatavot biezeni no bumbieriem un āboliem.
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams (vienai porcijai):
- Gatavi un mīksti bumbieri - 4 gab.;
- Nogatavojušies skābie āboli - 4 gab.;
- Filtrēts ūdens - 1/3 glāzes;
- Citronskābe (ja gatavojaties gatavot biezeni ziemai) - 0,25 tējkarotes. To var aizstāt ar 1 tējkaroti citrona sulas.
Gatavošanas metode Biezeņa receptē ietilpst:
Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot bumbieru biezeni ziemai. Gan pieaugušie, gan bērni būs apmierināti ar šo gardumu, jo tas ir pārsteidzošs maiga garša nevienu nevar atstāt vienaldzīgu.
Kā pagatavot bumbieru biezeni ziemai bērniem?
Sastāvdaļas:
- gatavi un mīksti bumbieri – 2,9 kg;
- baltais vai brūnais cukurs - 150 g;
- malta - 5 g;
- attīrīts ūdens - 950 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mazuļu bumbieru biezeni ziemai saskaņā ar šo recepti, izvēlieties mīkstākos un nogatavojušos bumbierus, rūpīgi noskalojiet tos un noņemiet mizu un iekšējo pāksti ar sēklām. Mīkstumu sasmalciniet mazos gabaliņos un ievietojiet katliņā vai katliņā. Citā bļodā sajauciet ūdeni un cukuru un samaisiet, līdz visi kristāli izšķīst. Sagatavotās bumbieru šķēles pārlej ar saldo šķidrumu un novieto trauku uz plīts. Pagatavojiet saturu, līdz tas ir mīksts. Atkarībā no augļa šķirnes un gatavības pakāpes tas var ilgt no divdesmit līdz četrdesmit minūtēm.
Ja vēlaties, gatavošanas laikā varat pievienot nedaudz malta kanēļa vai pāris krustnagliņu pumpuru garšas labad. Gatavo bumbieru biezeni iesaiņojam sterilos un sausos traukos, aiztaisām un pagriežam zem “kažoka” pašsterilizēšanai, līdz tas pilnībā atdziest.
Ja gatavojat biezeni pavisam mazam bērnam, tad šajā gadījumā iesakām nepievienot granulētu cukuru, kanēli un citas piedevas. Bet, gatavojot produktu šādā veidā, tas ir jāsterilizē piecpadsmit minūtes traukā ar verdošu ūdeni un tikai pēc tam jānoslēdz. Pēc atdzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.
Bumbieru biezenis ar iebiezinātā piena garšu - recepte ziemai
Sastāvdaļas:
- gatavi bumbieri (mizoti) – 2,5 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- pilnpiens - 1,5 l;
- cepamā soda - 5 g.
Sagatavošana
Pēc šīs receptes pagatavotais bumbieru biezenis garšo pēc iebiezinātā piena, bet tam ir izteikta bumbieru garša. Lai īstenotu ideju, nogatavojušiem mīkstajiem bumbieriem noņemiet mizu un iekšas ar sēklām, pēc tam izmēriet iegūtās bumbieru mīkstuma svaru un sagrieziet to mazās nejaušās šķēlēs. Saskaņā ar receptes proporcijām pievienojiet granulētu cukuru, sajauciet to ar augļu masu un novietojiet trauku uz plīts. Bumbieru masu pēc uzvārīšanās ar tikko manāmām viršanas pazīmēm, ik pa laikam apmaisot, sautē ar cukuru stundu. Tad pievieno cepamo sodu, ielej pienu, ļauj maisījumam atkal vārīties un turpina vārīties pēc vārīšanas vēl četras stundas.
Iegūto biezeni sablendē ar blenderi līdz viendabīgai krēmīgai tekstūrai, vāra vēl minūti un liek sausos un sterilos stikla traukos. Nekavējoties noslēdzot burkas ar vārītiem vākiem, apgrieziet tās otrādi un kārtīgi aptiniet, līdz tās pilnībā atdziest.
Bumbieru biezenis ziemai mājās - recepte lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- gatavi bumbieri - 995 g;
- cukurs - 180-260 g;
- – neliela šķipsniņa;
- vanilīns - neliela šķipsniņa.
Sagatavošana
Ja jums ir multivarka, tajā vēlams pagatavot bumbieru biezeni. Lai to izdarītu, sagatavojiet bumbierus, mazgājot tos, nomizojot, noņemot sēklas un serdes, kā arī sagriežot mīkstumu kubiņos vai patvaļīgās šķēlēs. Augļu masu liek multivarkas traukā un pievieno granulētu cukuru un citronskābi, kuras daudzumu var mainīt atkarībā no bumbieru salduma vai garšas vēlmēm. Sajauciet multipannas saturu un iestatiet ierīci uz funkciju “Sautējums”. Pēc programmas piecpadsmit minūtēm samaisiet bumbieru masu un pagariniet to pašu režīmu vēl piecpadsmit minūtes. Piecpadsmit minūšu “Sautēšanu” atkārtojam vēl pāris reizes, pārmaiņus ar maisīšanu, pēc tam biezeņa pamatni pārliekam ērtā traukā, caurduram ar blenderi un pēc tam atdodam atpakaļ ierīcē un vēlreiz vāram uz lēnas uguns. piecpadsmit minūtes. Biezeni saliekam karstu sterilās burciņās, aizvākojam un apgriežam otrādi zem “kažoka” pašsterilizācijai un lēnai atdzišanai.
Kalorijas: Nav norādīts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts
Bumbieru cienītājiem vasarā var pagatavot bumbieru biezeni ziemai, vai arī, ja ir liela bumbieru raža, esi jau pietiekami paēdis, kaimiņus pacienājis, sasaldējis un vēl palicis pāri, tad droši pagatavo tas pats bumbieru biezenis. Viss ir vienkārši un ātri, šis process neaizņems daudz laika. Lai iegūtu biezeni, jums ir jābūt sulu spiedei vai blenderim. Tad pievieno citronskābi, lai šo gardumu var noglabāt līdz ziemai, un cukuru, kur gan mēs bez tā.
Bumbieru biezenis ir ļoti veselīgs, īpaši bērniem, nevajag tērēt naudu veikala biezenīšiem, gatavot mājās un glabāt burciņā ziemai, bērnam aukstā laikā gardums ļoti patiks . Galu galā mums ir vajadzīgi vitamīni visu gadu, tāpēc gatavojiet ar prieku! Jā, un jūs izlemjat pats mūžīga problēma visām māmiņām: .
Lai pagatavotu bumbieru biezeni ziemai, mums vajag 45 minūtes, produkta iznākums ir 5 litri.
Sastāvdaļas:
- gatavi un sulīgi bumbieri (jebkura šķirne) – 5 kilogrami;
- baltais cukurs - 5 ēdamkarotes;
- citronskābe - 1 tējkarote.
Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:
Lai pagatavotu garšīgu bumbieru biezeni, jums, protams, jāiegādājas vai jānovāc no dārza gatavi bumbieri, tie var būt jebkuras šķirnes. Mani bumbieri ir vidēji lieli, blīvi un sulīgi. 
Nomazgājiet bumbierus vismaz divos ūdeņos, lai tie būtu tīri. 
Tagad sagrieziet bumbierus ceturtdaļās un izņemiet serdi. Nav nepieciešams noņemt mizu. 
Ņemam sulu spiedi vai blenderi, man ir manuālā sulu spiede, un sulīgos bumbierus ātri pārvēršam bumbieru biezenī.
Izmantojot šo recepti, varat pagatavot arī ābolu mērci. 
Ielej biezeni katliņā un liek uz plīts. Mēs gaidām, kad tas uzvārīsies.
Pievienojiet cukuru un citronskābi. Biezenim jāvārās apmēram 15 minūtes, noteikti visu laiku maisa, lai nepiedeg. Var maisīt, izmantojot karoti ar rievām. 
Tagad sagatavosim burkas, rūpīgi izskalosim tās ar mazgāšanas līdzekli un sūkli. Mēs to sterilizējam uz plīts vai tvaicētā lēnajā plītī, tas ir ļoti ērti. Vāriet arī vākus 5 minūtes.
Bumbieru biezeni lej burkās. Aromāts ir pārsteidzošs. 
Satinam burkas ar vākiem, izmantojot speciālu atslēgu. 
Burkas jāapgriež otrādi un jānoliek uz grīdas, lai uz dienu atdziest. Tagad varat tos droši pārvietot uz pagrabu vai pieliekamo, kur ir vēss un visi mūsu konservi tiek glabāti ziemai.
Bumbieru biezenis iestājās rindās uz ziemu garšīgi pagatavojumi bērniem un pieaugušajiem. Galu galā sula, kompots,