Sastādot svētku ēdienkarte alkoholiskos kokteiļus neņem pēdējā vieta, radot pareizo noskaņojumu. Dzērienu varat pagatavot darba dienās, pasniedzot, atkarībā no sastāva, kā aperitīvu pirms vakariņām vai kā gremošanas līdzekli pēc sātīgas un barojošas maltītes.
Kā pagatavot alkoholisko kokteili?
Ja jums ir nepieciešamās sastāvdaļas un zināt to proporcijas, ikviens, kam ir līdzīga vēlme, var pagatavot alkoholiskos kokteiļus mājās.
- Sākotnēji jāparūpējas par dažu ierīču klātbūtni, kas var būt nepieciešamas, veidojot dzērienus: mērglāzes, karotes, šeikeris putošanai vai blenderis.
- Tikpat svarīgi ir izvēlēties pareizos glāzes vai glāzes, lai efektīvi pasniegtu kokteili.
- Ja receptē nav norādīts citādi, dzērienu gatavo, sajaucot spirta bāzi ar papildu sastāvdaļām.
- Dažos gadījumos daudzkrāsainas sastāvdaļas ielej glāzē kārtās, pēc tam, kad trauks ir piepildīts ar ledu.
- Nemainīgs jebkura kokteiļa papildinājums būs kokteiļu salmiņi, papildu dekoratīvie elementi un piparmētru lapiņas.
- Populārie alkoholiskie kokteiļi tiek pasniegti atdzesēti, bieži vien pievienojot ledus gabaliņus.
Alkoholiskais kokteilis "Mojito" - recepte
Mīļotais “Mojito” ir pagatavots autentiskā versijā no svaigām piparmētrām un laima. Augstas kvalitātes rums tiek pievienots kā spirta bāze un komponentiem pievieno Sprite un ledus, kas sasmalcināts līdz smalkām drupačām. Cukura daudzumu nosaka pēc garšas vēlmēm, variējot daudzumu no vienas līdz divām ēdamkarotēm.
Sastāvdaļas:
- gaišais rums - 40 ml;
- sprite – 80 ml;
- granulēts cukurs - 1-2 karotes;
- piparmētru lapas - 15 gab. un zariņš dekorēšanai;
- laima – 1 gab.;
- ledus - 100-150 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet piparmētru lapas ar cukuru un puslaima sulu, līdz izšķīst saldie kristāli.
- Otru laima pusi sagriež 4 daiviņās un liek glāzē ar aromātisko maisījumu.
- Pievieno gaišo rumu, spritu, sasmalcinātu ledu, samaisa alkoholiskais kokteilis“Mojito” ar karoti un pasniedz uzreiz, papildinot ar salmiņu un piparmētras zariņu.
Alkoholiskais kokteilis "Pina Colada"
Kuras sastāvs ir lakonisks un vienkāršs, ar patīkamu maigu garšu un aromātu. Autentiskajā versijā izmantoto kokosriekstu pienu var aizstāt ar Malibu kokosriekstu liķieri, bet svaigi spiestu svaigu ananāsu ar iepakotu sulu. Pirms pasniegšanas gatavo dzērienu dekorējiet ar ananāsa šķēli, ķiršu un, ja vēlaties, putukrējumu.
Sastāvdaļas:
- gaišais rums - 30 ml;
- ananāsu sula - 90 ml;
- kokosriekstu piens - 30 ml;
- ledus gabaliņi – 50 g;
- pasniegšanai ananāsa šķēle, kokteiļķirsis un putukrējums.
Sagatavošana
- Blenderī sajauc rumu ar kokosriekstu pienu un ananāsu sulu, pievieno ledu.
- Sastāvdaļas sakuļ līdz viendabīgai masai un lej augstā glāzē.
- Dzēriens ir dekorēts ar ananāsiem, ķiršiem, krējumu un, tāpat kā citi alkoholiskie kokteiļi, tiek pasniegts ar salmiņu.
Alkoholiskais kokteilis "Zilā lagūna"
Izvēloties viesībām alkoholiskos kokteiļus ar degvīnu, daudzi izvēlas dzērienu ar burvīgo nosaukumu “Blue Lagoon”. Tas, kas jūs valdzina, galvenokārt ir dzēriena eksotiskais izskats, kas panākts, pateicoties sastāvā iekļautajam Blue Curacao liķierim, un pēc nogaršošanas kokteiļa garša kļūst par vienu no iemīļotākajām.
Sastāvdaļas:
- degvīns - 50 ml;
- Blue Curacao liķieris – 10 ml;
- sprite – 150 ml;
- ledus – 150-200 g;
- citrona daiviņa pasniegšanai.
Sagatavošana
- Piepildiet augstu glāzi ar ledus gabaliņiem.
- Ar šeikeri sajauciet degvīnu un liķieri un ielejiet maisījumu glāzē.
- Sprite ir pievienots.
- Ar karoti samaisiet dzērienu, pievienojiet glāzē citrona šķēli un salmiņu un pasniedziet.
Alkoholiskais kokteilis "Margarita"
Alkoholiskie kokteiļi ar tekilu ir ārkārtīgi populāri, un viens no tiem ir Margarita. Daudzi slaveni bārmeņi iesaka sajaukt 7 daļas tekilas, 4 daļas apelsīnu liķiera un 3 daļas laima sulas. Tomēr sastāvdaļu proporcijas tiek uzskatītas par autentiskām un vēsturiski pareizām: 2:1:2. Dzērienu pasniedz glāzē ar sāls maliņu, ko pagatavo, trauka malu iemērcot ūdenī un pēc tam sālī.
Sastāvdaļas:
- tekila – 40 ml;
- apelsīnu liķieris - 20 ml;
- laima sula - 40 ml;
- sasmalcināts ledus - 150-200 g;
- citrona vai laima šķēle dekorēšanai.
Sagatavošana
- Ievietojiet sasmalcinātu ledu šeikerī.
- Ielejiet tekilu, laima sulu un apelsīnu liķieri un kārtīgi samaisiet.
- Šeikera saturu lej sagatavotā glāzē, dekorē ar laima vai citrona šķēli un pasniedz ar salmiņu.
Alkoholiskais kokteilis "Varavīksne"
Ideāls noformējums jebkurām brīvdienām būs oriģināli alkoholiskie kokteiļi, kas pagatavoti nestandarta veidā, izmantojot individuālu pieeju. Sagatavots, ņemot vērā tālāk sniegtos ieteikumus, “Rainbow” pārsteigs ar savu iespaidīgo izskats. Pateicoties dažādajiem blīvumiem, dzēriena sastāvdaļas glāzē viegli kārtojas kārtās.
Sastāvdaļas:
- degvīns - 50 ml;
- Malibu liķieris – 30 ml;
- Blue Curacao liķieris – 20 ml;
- Grenadīnu sīrups - 20 ml;
- apelsīnu sula - 150 ml;
- sasmalcināts ledus
Sagatavošana
- Glāzi piepilda līdz divām trešdaļām sasmalcināts ledus, ielej Grenadīnu.
- Nākamo kārtu lēnām aplej ar apelsīnu sulu, izmantojot bāra karoti.
- Sajauc šeikerī sasmalcinātu ledu, degvīnu, Blue Curacao un Malibu liķierus, izkāš maisījumu glāzē caur sietiņu ar virskārtu.
- Tāpat kā daudzi citi interesanti alkoholiskie kokteiļi, dzēriens tiek dekorēts ar ķirša vai apelsīna šķēli un tiek pasniegts nekavējoties.
Alkoholiskais kokteilis “Ķirsis” - recepte
Šī recepte ir paredzēta tiem, kas meklē vienkāršus alkoholiskos kokteiļus no budžeta un pieņemamām sastāvdaļām. Dzērienu gatavo no ķiršu sulas, kuru sajauc ar šampanieti. Pateicoties gāzes burbuļiem, dzēriens izrādās apreibinošs, lai gan satur nelielu alkohola īpatsvaru.
Sastāvdaļas:
- šampanietis - 200 ml;
- ķiršu sula - 400 ml;
- citronu sula - 50 ml;
- pasniegšanai sasmalcināts ledus, citrona daiviņas un kokteiļķirši.
Sagatavošana
- Vienā traukā sajauciet ķiršu un citronu sulu, pievienojiet šampanieti.
- Pasniedziet alkoholisko kokteili ar ķiršu sulu skaistās glāzēs ar ledu, dekorējot ar ķiršiem un citrona šķēlītēm
Alkoholiskais kokteilis "Melnā atraitne"
Daudzām alkoholisko kokteiļu receptēm ir bezalkoholiskas saknes, piemēram, šāda iespēja ar nosaukumu “Melnā atraitne”. Izmantojot autentisku tehnoloģiju, dzēriens tiek pagatavots no “Plombir” saldējuma ar Coca-Cola piedevu. Laika gaitā versija ieguva alkoholisku interpretāciju masu, bieži vien tālu no oriģināla. Visbiežāk dzēriens tiek gatavots no zemeņu vai citu augļu liķiera, Opal Nera liķiera un krējuma.
Sastāvdaļas:
- zemeņu liķieris - 80 ml;
- Opal Nera liķieris – 80 ml;
- krējums - 60 ml.
Sagatavošana
- Slāņos, izmantojot bāra karoti, glāzē ielej zemeņu liķieri un pēc tam Opal Nero.
- Saputo nedaudz krējuma, līdz izveidojas vieglas putas un lej ar trešo kārtu.
- Tāpat kā jebkurus alkoholiskos kokteiļus, dzērienu var dekorēt ar kokteiļa ķiršu vai šajā gadījumā svaigas zemenes.
Šokolādes alkoholiskais kokteilis mājās
Šokolādes cienītājiem garšīgi alkoholiskie kokteiļi ir tie, kas pagatavoti no jūsu iecienītākās sastāvdaļas vai uz tās balstītām sastāvdaļām. Sekojošā dzēriena versija iegūst vēlamās garšas notis, pievienojot šokolādes sīrupu un liķieri. Pasniedzot kokteili dekorē ar putukrējumu un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
Sastāvdaļas:
- Baileys liķieris – 100 ml;
- degvīns - 90 ml;
- kafijas liķieris - 100 ml;
- šokolādes sīrups - 2 ēd.k. karotes;
- ledus - 4 glāzes;
- putukrējums un šokolādes skaidiņas.
Sagatavošana
- Visas sastāvdaļas no saraksta ievietojiet blenderī, izņemot krējumu un skaidas.
- Sastāvdaļas sajauc, līdz tās ir pēc iespējas viendabīgākas un lej glāzēs.
- Dekorē ar krējumu un šokolādes skaidiņām.
Alkoholiskais piena kokteilis
Alkoholiskajiem piena kokteiļiem ir ievērojama fanu auditorija. Šādus dzērienus gatavo uz piena bāzes, pievienojot augļu vai ogu mīkstumu un spirtu. Zemāk ir dzēriena versija ar patīkamu maigu karameļu garšu. Šajā gadījumā ir atļauts konjaku aizstāt ar brendiju vai viskiju.
Sastāvdaļas:
- konjaks - 50 ml;
- piens - 0,5 l;
- cukurs un ūdens - pa 2 ēdamk. karotes;
- putukrējums.
Sagatavošana
- Nelielā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni.
- Novietojiet trauku uz plīts un vāriet līdz karameļu krāsai.
- Karameles pamatnē iemaisa vārītu pienu un karsē, līdz karamele ir pilnībā izšķīdusi.
- Dzērienu atdzesē un pievieno konjaku.
- Pasniedziet alkoholiskos, dzērienam pievienojot putukrējumu.
Alkoholiskais kokteilis ar banānu
Tas izrādās patīkams pēc garšas un pārsteidzoši maigs, ja to pagatavo ar rumu un kafijas liķieri. Izpildot recepti, krējumu var aizstāt ar saldējumu bez piedevām vai pilnpienu. Pasniedzot, glāzes ar dzērienu dekorē ar banānu krūzēm un, ja vēlas, piparmētru lapiņām.
Sastāvdaļas:
- gaišais rums - 30 ml;
- piena krējums - 60 ml;
- banāni – 2 gab.;
- pūdercukurs - 1 tējkarote;
- kafijas liķieris - 40 ml;
- ledus kubi.
Sagatavošana
- Blendera traukā apvienojiet nomizotus banānus, krējumu, rumu, pūdercukuru, liķieri un ledus gabaliņus.
- Sastāvdaļas kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai un lej glāzēs.
- Kokteili papildina salmiņš un banāna šķēle.
Alkoholiskais kokteilis "Bounty"
Alkoholiskais kokteilis ar kokosriekstu, kas pagatavots pēc šādas receptes, ir īpaši populārs un pieprasīts sieviešu auditorijā. Dzērienam raksturīgo garšu piešķirs aromātisko tropisko riekstu skaidas, kas pievienotas tieši traukā ar dzērienu pirms pasniegšanas. Pasniedziet kokteili augstās glāzēs ar salmiņu.
Mājas piena kokteilis tiek pagatavots dažu minūšu laikā no vienkāršām sastāvdaļām. Garda dzēriena noslēpums ir izmantot atdzesētas sastāvdaļas. Saputojiet produktus, izmantojot mikseri, virtuves kombainu vai blenderi ar maksimālo ātrumu.
Piena kokteilis - pamatrecepte ar saldējumu
Klasiskais kokteilis – veselīgs un garšīgs cienasts, ko var pagatavot bērnu ballītei. Šis dzēriens patīk pat bērniem, kuri atsakās dzert parasto pienu. Ja stingri ievērojat receptē norādītās proporcijas, piena kokteili var pagatavot pat iesācējs pavārs.
Savienojums:
- 0,5 l piena ar zemu tauku saturu;
- 150 g saldējuma.
Gatavošanas metode.
- Visas sastāvdaļas liek virtuves kombaina bļodā.
- Maisa ar karoti, līdz saldējums izkūst.
- Ieslēdziet iekārtu un sitaiet ar augstāko iestatījumu apmēram 3 minūtes, līdz parādās mīkstas putas.
- Kokteili lej skaistās glāzēs, dekorē, un pēc vēlēšanās pievieno sasmalcinātu ledu.
Lai nesabojātu dzēriena garšu, izmantojiet kvalitatīvu saldējumu bez piedevām. Ja nepieciešams, kokteili papildina ar citām sastāvdaļām: ogām, šokolādi, krējumu, kafiju.
Kā pagatavot ar banāniem?
Šis dzēriens lieliski atsvaidzina un piesātina organismu ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. To var lietot kā ātru uzkodu vai pēc tam fiziskā aktivitāte atjaunot spēku un enerģiju.
Jums būs nepieciešams:
- 400 ml vidēja tauku satura piena;
- 200 g krēmveida saldējuma;
- 1 nogatavojies banāns.
Recepte soli pa solim.
- Nomizotu banānu sagriež un liek blenderī. Pievieno 100 ml piena.
- Sastāvdaļas saputo, līdz visi augļu gabaliņi ir biezenī.
- Pievieno saldējumu un puto vēl minūti.
- Ielejiet atlikušo pienu un samaisiet blenderī, līdz iegūstat pūkainas putas.
- Banānu piena kokteilis tiek patērēts uzreiz pēc pagatavošanas.
Piena kokteilis, kā PSRS
Šī deserta garša daudziem atgādina skolas un pusaudža gadus. Kokteilis izrādās biezs, ar augstām samtainām putām.
Savienojums:
- 100 ml trekna piena;
- 25 ml apelsīnu sīrupa;
- 25 g krēmveida saldējuma.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija.
- Lai panāktu augstas putas, pienu iepriekš sasaldē.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas blendera traukā un kuļojiet maksimāli precīzi vienu minūti.
- Dzērienu ielej glāzē un uzreiz izdzer caur salmiņu.
Salds dzēriens ar zemenēm
Kokteilis, kas pagatavots pēc šīs receptes, izrādās neticami garšīgs, barojošs un ļoti veselīgs. Efektīvi pasniedzot, tas kļūs par galda rotājumu bērnu ballītē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 300 ml piena ar 2,5% tauku saturu;
- 200 g saldējuma;
- 300 g svaigu gatavu zemeņu;
- 30 g granulēta cukura.
Gatavošanas process.
- Zemenes nomazgā, noņem stublājus un žāvē.
- Ogas un cukuru liek blenderī un sasmalcina.
- Pievienojiet saldējumu ar pienu un palieliniet ātrumu vēl uz minūti.
- Zemeņu kokteili pasniedz augstā glāzē ar salmiņu un veselu ogu.
Šokolādes piena kokteilis
Viena šī dzēriena porcija dod enerģiju un dod labs garastāvoklis visu dienu. Var eksperimentēt ar kokteiļa garšu, pievienojot dažādas šķirnesšokolāde.
Jums būs nepieciešams:
- 100 ml piena;
- 50 g tumšās šokolādes;
- 60 g vaniļas saldējuma.
Gatavošanas soļi.
- Lai gatavajā dzērienā nebūtu šokolādes gabaliņu, tāfelīti vispirms izkausē tvaika pirtī.
- Saldējumu iepriekš izņem no saldētavas. Ja pievienosi kausētu saldējumu, kokteilis būs biezāks.
- Sajauc visas sastāvdaļas virtuves kombainā un saputo, līdz parādās putas.
- Gatavais dzēriens ir dekorēts ar šokolādes skaidiņām un piparmētru lapiņu. Pasniedz zemās kvadrātveida glāzēs.
Padoms: bagātīgas šokolādes garšas cienītāji var sastāvdaļām pievienot 5 g maltas kafijas.
Ar kivi
Šis eksotiskais piena dzēriens ir vērtīgu mikroelementu un vitamīnu avots. Tas lieliski atsvaidzina siltumā un papildina enerģijas rezerves pēc smaga darba vai treniņa. Lai mīkstinātu kivi skābo garšu, pievienojiet banānu.
Sastāvdaļu saraksts:
- 2 kivi;
- puse banāna;
- 200 ml piena;
- 10 g vaniļas cukura;
- 40 g vaniļas saldējuma;
- 40 g karameļu saldējuma.
Gatavošanas posmi.
- Kivi nomizo un sagriež šķēlēs. Dažas šķēles atliek dekorēšanai.
- Pusi banāna sagriež kubiņos.
- Blendera traukā liek augļus, pārlej pusi no sagatavotā piena un pievieno vaniļas cukuru.
- Saputojiet komponentus turbo režīmā 2 minūtes.
- Iegūtajai masai pievieno abus saldējuma veidus un puto vēl minūti.
- Sagatavoto kivi kokteili lej glāzēs un dekorē ar eksotisku augļu šķēlītēm.
Vaniļas kokteilis
Šī kokteiļa smalkā garša patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Savienojums:
- 180 ml augsta tauku satura piena;
- 50 g vaniļas saldējuma;
- 2 pilieni vaniļas ekstrakta;
- 20 g cukura.
Sagatavošanas gaita.
- Sajauc pienu un nedaudz izkausētu saldējumu putošanas traukā.
- Sastāvdaļas saputo 2 minūtes. Šajā laikā jāveido biezas putas.
- Piena sastāvam pievieno cukuru un pievieno vaniļu. Sita vēl minūti.
Pirms pasniegšanas vaniļas kokteili atdzesē.
Padoms: pirms dzēriena ieliešanas glāzes var ievietot saldētavā, lai tās pārklājas ar sarmu, tad kokteilis sniegs estētisku baudījumu un ilgāk saglabās vēsumu.
Ar pievienotiem ananāsiem
Šis dzēriens palīdz normalizēt gremošanu, uzlabo pašsajūtu un garastāvokli. Ananāss palīdz zaudēt svaru, tāpēc kokteili var iekļaut ne stingrā diētā.
Jums būs nepieciešams:
- 200 ml piena 1% tauku;
- 400 g krēmveida saldējuma;
- 1 g kanēļa pulvera;
- 500 g konservētu ananāsu gabaliņi.
Gatavošanas metode.
- No ananāsu burkas notecina šķidrumu. Nosusiniet gabalus uz papīra dvieļa.
- Izņemiet saldējumu no saldētavas 30 minūtes pirms pagatavošanas.
- Visas sastāvdaļas sajauc un sablenderē ar blenderi.
- Kad parādās sulīgas, biezas putas, kokteilis ir gatavs.
Aveņu piena kokteilis
Aveņu kokteilis valdzina ar savu maigumu un košo ogu garšu jau no pirmā malka.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 300 g avenes;
- 0,5 l piena;
- 40 g cukura;
- 200 g vaniļas saldējuma.
Gatavošanas process.
- Avenes sašķiro, atstājot tikai gatavas, nebojātas ogas.
- Cukuru un avenes liek blenderī un mazā ātrumā sablendē, līdz izveidojas biezenis. Lai dzēriens būtu bez sēklām, masu var izberzt caur smalku sietu vai marli.
- Ielej pienu un kuļ minūti.
- Pievienojiet saldējumu un turpiniet gatavot lielā ātrumā līdz krēmīgai konsistencei.
- Gatavo dzērienu pasniedz augstās glāzēs un dzer caur salmiņu.
Ogu smūtijs ar saldējumu
Ne visi bērni mīl svaigas ogas, bet jebkurš bērns ar prieku dzers košu saldu dzērienu. Šo veselīgo kārumu var iekļaut savā uzturā katru dienu.
Savienojums:
- pa 100 g svaigu aveņu, kazenes, melleņu;
- 20 g cukura;
- 150 g saldējuma;
- 100 ml piena ar zemu tauku saturu.
Recepte soli pa solim.
- Ogas nomazgā un žāvē.
- Saldējumu atkausē, līdz tas ir mīksts.
- Visas sastāvdaļas ievieto blenderī. Maisa turbo režīmā 1,5 minūtes.
- Ogu smūtiju lej augstās glāzēs un pasniedz ar platiem salmiņiem.
Piena kafijas kokteilis
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 ml piena;
- 50 ml dzeramā ūdens;
- 10 g šķīstošās kafijas;
- 10 g cukura;
- 100 g saldējuma.
Gatavošanas soļi.
- Sajauciet kafijas pulveri un cukuru krūzē un ielejiet auksts ūdens, rūpīgi samaisa.
- Iegūto šķīdumu ielej blendera traukā un blenderē apmēram minūti, līdz graudi pilnībā izšķīst.
- Pievienojiet pienu un saldējumu tieši no saldētavas un samaisiet, līdz veidojas pūkainas putas.
Ar konjaku un kanēli
Negaidītus viesus var pacienāt ar uzmundrinošu alkoholisko piena kokteili. Viņi noteikti novērtēs aromātisko dzērienu.
Jums būs nepieciešams:
- 500 ml piena;
- 100 g šokolādes saldējuma;
- 100 ml konjaka;
- 5 g vaniļas cukura;
- 40 g parastā cukura;
- 1 g kanēļa pulvera.
Gatavošanas posmi.
- Pienu ielej blenderī. Pievienojiet abu veidu cukuru un kanēli.
- Pievieno saldējumu no saldētavas un konjaku.
- Ja nepieciešams, pievienojiet ledus gabaliņus.
- Blendera saturu sablendē līdz gludai.
- Piena-konjaka kokteili lej īsās glāzēs.
Ar ķirbi un ābolu
Šim dzērienam ir jābūt ikviena cilvēka uzturā, kas vēlas stiprināt imunitāti, zaudēt svaru un piesātināt organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Kokteiļa galvenās sastāvdaļas vispirms ir jāizcep.
Savienojums:
- 2 mazi saldskābi āboli;
- 300 g ķirbju mīkstuma;
- 250 ml piena;
- 5 g medus.
Gatavošanas posmi.
- Ābolus un ķirbi nomazgā, sagriež lielos kubiņos, liek uz cepešpannas un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 35 minūtēm.
- Izceptās sastāvdaļas vispirms atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam ledusskapī.
- Visus produktus apvieno blendera traukā un sablenderē viendabīgā masā.
- Pirms pasniegšanas vitamīnu kokteili 30 minūtes atdzesē.
Ar avokado
Šo barojošo un veselīgo dzērienu var lietot katru dienu brokastīs. Kokteiļa sastāvā esošās vielas palīdz samazināt holesterīna līmeni, stiprina redzi, uzlabo ādas stāvokli.
Jums būs nepieciešams:
- 1 avokado;
- 300 ml piena 2,5% tauku;
- 40 g granulēta cukura;
- 5 ml citrona sulas;
- 1 g kanēļa.
Gatavošanas metode.
- Nomizojiet avokado un izņemiet kauliņus. Mīkstumu sagriež kubiņos un apkaisa ar citronu sulu, lai saglabātu tās dabisko krāsu.
- Pēc 10 minūtēm avokado pārliek blenderī, pievieno pienu un pievieno granulētu cukuru.
- Sakuļ visu līdz gludai un cukura graudi ir pilnībā izšķīduši.
- Sagatavoto dzērienu lej glāzēs un pārkaisa ar kanēli.
Pašdarināts piena kokteilis ar jāņogām
Jāņogas ir ļoti veselīga oga, bet skāba, tāpēc no tām visbiežāk gatavo kompotus un ievārījumu. Taču termiskā apstrāde iznīcina daļu vitamīnu, tāpēc kokteiļos labāk izmantot svaigas jāņogas.
Sastāvdaļas:
- 200 g svaigu vai saldētu upeņu;
- 400 ml piena;
- 400 g saldējuma;
- 30 g cukura.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija.
- Ja tiek izmantotas saldētas ogas, ļaujiet tām atkust.
- Liek jāņogas blenderī un pievieno pusi piena. Sakuļ uz vidēja minūti.
- Pievieno atlikušo pienu, pievieno 300 g saldējuma un cukuru. Sita vēl minūti.
- Glāzēs lej piena kokteili ar saldējumu un jāņogām. Saldējuma atliekas sagriež mazos gabaliņos un pievieno dzērienam.
Nepieciešams:
- 250 ml piena;
- 200 g dārza ķiršu bez kauliņiem;
- 10 g kakao;
- 15 g brūnā cukura;
- piparmētru lapas.
Soli pa solim recepte.
- Sasmalciniet ķiršus, izmantojot virtuves kombainu.
- Pievieno pienu, kakao un cukuru. Sakuļ līdz gludai.
- Glāzēs ielietais kokteilis ir dekorēts ar piparmētru.
Pikants kokteilis ar parmezānu
Ļoti veselīgs dzēriens ar neparasta garša patiks tiem, kas ievēro veselīgu uzturu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 ml piena;
- 3 selerijas kāti;
- 100 g parmezāna.
Gatavošanas soļi.
- Selerijas sarīvē un izspiež caur marli.
- Sajauciet iegūto sulu, pienu un rīvētu sieru blenderī.
- Sastāvdaļas kārtīgi sakuļ, lej glāzēs un atdzesē.
Piena kokteiļi nav atļauti ilgstoša uzglabāšana, tāpēc tie vienmēr ir sagatavoti vienai reizei. Sastāvdaļu daudzums jāaprēķina, pamatojoties uz porciju skaitu.
Kokteili parasti sauc par dzērienu, kas, starp citu, nav obligāti alkoholisks un satur vairākus šķidrumus vienlaikus. Atšķirīga iezīmeŠādi dzērieni ir to unikālā garša un tas, ka, lietojot, tie nedod tik apreibinošu efektu, ka cilvēks zaudē spēju kontrolēt savas darbības.
Kokteiļiem ir neliela relaksējoša iedarbība uz ķermeni, tāpēc tie ir tik populāri Eiropas naktsklubu ballītēs. Tātad, ja jūs pēkšņi nolemjat noorganizēt tikšanos ar draugiem savā namiņā, tad kokteiļi palīdzēs jums izveidot siltu, mājīgu atmosfēru un tajā pašā laikā izvairīties no problēmām ar iereibušiem biedriem.
Kokteiļu pagatavošana mājās nepavisam nav grūta. Es jums pastāstīšu, pēc kādām receptēm jūs varat pagatavot lētus alkoholiskos kokteiļus mājās, lai pagatavotu populārākos, plaši pazīstamos visā pasaulē un pilnīgi nezināmus, bet ne mazāk garšīgus dzērienus.
Mohito
Piemēram, šeit ir viens no populārākajiem alkoholiskajiem kokteiļiem, kas dzimis Kubā un iekaro visu pasauli - Mojito. Lai to pagatavotu, ņem ietilpīgu glāzi, tās dibenā ieber 2 tējkarotes cukura un izspiež puslaima sulu, ko var aizstāt ar ne pārāk skābu citronu.
Principā ar to vajadzētu pietikt, lai cukurs pilnībā izšķīst. Arī atlikušās miziņas ar atlikušo mīkstumu pēc izspiešanas ievieto glāzē kopā ar dažām piparmētru lapiņām. Tad iemet glāzē dažus ne pārāk lielus ledus gabaliņus un ielej 150 ml sodas ūdens un 60 ml baltā Kubas ruma – konkrētajam zīmolam nav nozīmes. Mohito ir gatavs, un atliek tikai izdekorēt glāzi, uz tās malas uzāķējot citrona vai laima šķēli.
Tādā pašā veidā varat pagatavot bezalkoholisko mohito, taču no tā sastāva jums būs jāizslēdz rums. Tas diez vai mainīs garšu, turklāt dzēriens lieliski remdēs slāpes un dos enerģiju, tāpēc vasaras karstumā tas būs vienkārši neaizvietojams.
Margarita
Ne mazāk populārs visā pasaulē ir vēl viens kokteilis no Latīņamerika- Margarita. Galvenā sastāvdaļa tajā ir tekila, no kuras 60 ml sajauc ar 40 ml jebkura citrusaugļu liķiera un 20 ml svaigi spiestas laima sulas. To visu krata šeikerī 10 sekundes, lai sastāvdaļas būtu kārtīgi samaisītas. Ja jums nav šeikera, varat, protams, izmantot parasto glāzi, taču tajā būs grūti pareizi sajaukt dzērienus.
Margarita tiek pasniegta lielā glāzē, kas ir dekorēta ar jūras sāls. Tas tiek darīts vienkārši. Sāli ber uz plakana šķīvja, glāzes augšējo malu nedaudz samitrina un uz īsu brīdi iemērc sālī. Pēc tam glāzē ieliek ledu un izlej šeikera saturu.
Lai gan, kā jau minēts, margaritai ir piemērots jebkurš citrusaugļu liķieris, vairums garšīgs kokteilis iegūts, izmantojot Triple Sec vai Cointreau.
Tiem, kam ir salds zobs, šeit ir zemeņu margaritas recepte. Šajā gadījumā tiek saglabātas visas sastāvdaļas un to attiecība, bet pirms sajaukšanas šeikerī pievieno 2-3 sasmalcinātas zemenes. Dabiski, ka zemeņu margaritā esošais sāls tiek aizstāts ar cukuru.
Apelsīnu kokteilis
Tiem, kam šādas kokteiļu receptes šķiet grūti pagatavojamas, mēs un mājas lapas www. redaktori.. No ļoti lētajiem kokteiļiem, piemēram, apelsīnu alkoholiskais kokteilis, kura pagatavošanai vienādos daudzumos labs degvīns, apelsīnu liķieris, apelsīns un citronu sulu sajauc glāzē ar ledu . Visu sastāvdaļu standarta daudzums ir 20 ml.
Pēc samaisīšanas visu lej kokteiļu glāzē, kur pievieno 100 ml šampanieša. Iespaidīgākais kokteiļa gatavošanas posms sākas, kad to pārkaisa ar pūdercukuru. Rezultātā ķīmiskā reakcijaŠķidrums sāk putot, tāpēc ļoti jāuzmanās, lai tas nepārplūst.
Bim-bom
Bim-bom kokteili gatavo aptuveni tādā pašā veidā, tikai šeikerī un sastāvdaļu sastāvs nedaudz atšķiras no iepriekšējās receptes. Tātad ledus vietā šeikerī sajauc 20 ml degvīna, ķiršu liķieri un citrona sulu. Novietojiet vairākas apelsīna un citrona šķēles glāzes apakšā, pēc tam ielejiet tajā šeikera saturu un pievienojiet 100 ml šampanieša.
Bim-bom un apelsīnu kokteili var pagatavot vājā alkohola versijā - šampanietis tiek aizstāts ar dzirkstošo ūdeni.
Šajā ierakstā apskatīsim, kādus kokteiļus dzeram, atrodoties klubā, kādus pasūtām biežāk nekā citus. Ja jūsu dzēriena šeit nav, ierakstiet komentāros tā nosaukumu un sastāvu.
Tātad, sāksim, saskaņā ar portāla promodj.ru rezultātiem vietas tika sadalītas šādi:
10 "Tequila Boom"
9. "Asiņainā Mērija"
no vēstures: Tomātu-degvīna kokteilis ir parādā savu dzimšanu bārmenim Fernandam Petio, kurš pagājušā gadsimta sākumā strādāja Ņujorkas bārā Parīzē. 20. gados Petio “repertuārā” parādījās šis dīvainais, pēc Parīzes standartiem, dzēriens - maisījums no vienādām daļām degvīna un tomātu sulas. Jāsaka, ka izgudrojumu franči nenovērtēja. Labākā stunda par Petiot kokteili tas jau bija Amerikā, Ņujorkas bārā “King Col”, kur 1934. gadā pārcēlās pats Fernands... Te taču vairāk vai mazāk beidzas precīzi fakti stāstā par "Bloody Mary", un tad sākas variācijas, kurās grūti aptvert, kādas bija visa šī stāsta patiesās detaļas.
* Nosaukums saistīts ar angļu karalienes Mērijas I Tudores (1553-1558) vārdu, kura par protestantu slaktiņiem saņēmusi iesauku Asiņainā Marija, lai gan saikne starp kokteiļa nosaukumu un karalienes vārdu nav pierādīta. Nosaukums, iespējams, attiecas uz kokteiļa asinīm līdzīgo krāsu.
8. Longailendas ledus tēja
- Savienojums: Degvīns, Džins, Baltais rums, Sudraba tekila, Apelsīnu liķieris (Cointreau), Coca-Cola (80-100ml), citrons (1/2 gab.), 6-7 ledus gabaliņi. Alkohols 20 ml.
- Ievietojiet 2 citrona šķēles Highball glāzē un piepildiet highball glāzi ar ledus gabaliņiem. Ielejiet: degvīnu 20 ml, džinu 20 ml, balto rumu 20 ml, sudraba tekilu 20 ml un apelsīnu liķieri 20 ml. Saspiediet tajā citrona šķēli, pievienojiet kolu un viegli samaisiet
- *no vēstures: Kokteilis pirmo reizi tika izgudrots aizlieguma gados, jo pēc izskata un aromāta atgādina ledus tēju (ledus tēju). Tomēr tiek uzskatīts, ka kokteilis pirmo reizi 20. gadsimta 70. gados pagatavoja Kriss Bendiksens, bārmenis no Smittaunas Longailendas naktskluba The Long Island Ice Tea ir viens no spēcīgākajiem alkoholiskajiem garo dzērienu kokteiļiem (28. 30% no tilpuma ir alkohols))
7. "Mojito"
Savienojums: Baltais rums (50 ml), sodas ūdens (100 ml), cukura sīrups (15 ml), piparmētra (20 g), laima (3/8 gab.), ledus (12 kubi) sagatavošana:
Ievietojiet 10 piparmētru lapas un 3 laima daiviņas Highball glāzē (parastā 250 ml glāzē)
Ielej 15 ml cukura sīrupa
Sasmalcina ar piestu (var sasmalcināt ar jebko) un līdz augšai piepilda ar sasmalcinātu ledu
Uz augšu uzlej 50 ml baltā ruma un soda
Samaisiet un izrotājiet ar piparmētru zariņu.
- no vēstures:
Mojito “sencis” bija nacionālais bezalkoholiskais piparmētru dzēriens. Kad tam pievienoja rumu, tas uzreiz guva lielus panākumus un, kā liecina Kubas arhīvi, to sauca par Criollo vēl 1928.-1932.gadā. Tad tas ieguva savu pašreizējo nosaukumu.
Aiz pašreizējā dzēriena nosaukuma slēpjas interesants stāsts. Daži uzskata, ka vārds mojito spāņu valodā nozīmē "ods", un salīdzina dzēriena iedarbību ar kukaiņu kodumu. Tomēr moskīts spāņu valodā ir moskīts. Arī citu vilktā paralēle ar šī vārda sakni “piparmētra” nav leģitīma, jo visās interpretācijās piparmētra ir vai nu menta, vai herba, vai piparmētra. Daži eksperti uzskata, ka kokteiļa nosaukums cēlies no vārda mojado, kas nozīmē “slapjš”.
Ir versija, ka “Mojito” nāk no vārda “Mojo”. Pastāv kreoliešu tradīcijas kā garšvielu izmantot Mojo mērci, kuras galvenā sastāvdaļa ir laims gaļas ēdieni. Iespējams, tieši tāpēc, ka kokteilim ir pievienots laims un piparmētra, tas ieguva nosaukumu “Mojito”, kas nozīmē “Mazais Mojo”.
***Paskatoties uz mani, viņi jau rakstīja par mohito, ja interesē, varat izlasīt lielā sējumā
6. Pina Colada
*no stāsta: Kokteiļa nosaukums tulkojumā nozīmē “filtrēts ananāss”. Sākotnēji šis nosaukums nozīmēja svaigu ananāsu sulu, kas tika pasniegta izkāsta (colado). Nesaspriegotu sauca par grēka apkakli. Tad pievienoja rumu un cukuru. Divdesmitā gadsimta vidū vienā no Puertoriko bāriem dzima piña colada kokteiļa recepte, kas ieguva milzīgu popularitāti un kļuva par Puertoriko lepnumu. Piña Colada tiek uzskatīts par Puertoriko oficiālo dzērienu.
5. "Skrūvgriezis"
Sastāvdaļas: degvīns (50 ml), apelsīnu sula (150 ml), ledus (6 kubiņi), apelsīna šķēle dekorēšanai.
Ievietojiet visas sastāvdaļas un samaisiet augstas bumbas glāzē, izrotājiet ar apelsīnu.
*no vēstures: daudzās valstīs sauc par “skrūvgriezi”. Angļu vārds"skrūvgriezis" (izrunā skrewdriver), kas nozīmē arī "skrūvgriezis". Pirmā rakstveida pieminēšana par šo kokteili atrodama amerikāņu žurnālā Time 1949. gada 24. oktobra numurā.
Kokteilis ir nosaukts pēc tā unikālajām īpašībām. Ātri “atritinās” (dod, varētu teikt)
4. "B-52"
Savienojums: kafijas liķieris (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, apelsīnu liķieris (Cointreau).
Pagatavošana: Izmantojot kokteiļa karoti, ieberiet glāzē 20 ml kafijas liķiera, uzlieciet 20 ml Baileys kārtu un 20 ml apelsīnu liķiera kārtu. Iededzini, apbruņojies ar salmiņiem un dzer!
*no vēstures: Ir vairākas teorijas par kokteiļa B-52 izcelsmi. Viena teorija apgalvo, ka kokteilis radīts Alice bārā Malibu un nosaukts bumbvedēja Boeing B-52 Stratofortress vārdā. Cita teorija apgalvo, ka kokteilis tika izveidots Keg's steiku namā Kalgari.
**par LAM ir arī labs raksts par B-52, paskaties
3. "Vējiem līdzi"
Savienojums: 40 ml - Galliano liķieris, 40 ml - Kahlua kafijas liķieris, 60 ml - Blue Curacao liķieris, 60 ml - krējums.
Pagatavošanas un lietošanas metode: Vispirms lielā glāzē ielejiet Kahlua liķieri un uzmanīgi ielejiet Galliano liķieri gar glāzes malām, lai izveidotu divas atdalītas kārtas. Liķieris Galliano jāuzdedzina un jāļauj dažas sekundes uzliesmot. Šo sekunžu laikā samitriniet cauruli ar mēli. Ievietojot tūbiņu dziļi glāzē, sāciet izvilkt tās saturu, no abām pusēm pievienojot krējumu un kurakao liķieri.
** šim dzērienam ir vairāki varianti - 1) kad Galliano tiek aizstāts ar sambuku, nez kāpēc kokteilim ar pavisam citu sastāvu ir tieši tāds pats nosaukums: “Vējiem līdzi”
50 ml degvīna, 50 ml martini un 50 ml šampanieša. Kuru no šiem diviem vairāk izmanto mūsu ballētāji, noskaidrot neizdevās.
2. "Nagla"
Meklētājprogramma pieprasījumam “Gvozd kokteilis” rada sekojošo: “Red Nail”, kas sastāv no viskija un Drambuie (liķieris uz skotu viskija un viršu medus bāzes), un vietnē pdj.ru rakstīts, ka “Nail” dzēriens ir izgatavots no tekilas un Tabasco mērces un sambukas. Cienījamā bārmeņu grāmatā dzērienu, kas satur šādas sastāvdaļas, sauc par " Sarkans suns", es sniedzu šī kokteiļa recepti:
savienojums: Tekila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco mērce - pāris pilieni.
ieber glāzē tekilu, pāris pilienus Tabasco un sambuca (der mazs tilpums, noderēs šota vai shot glāze, kā arī maza margrietiņa ar kātiņu), uzliek uguni, izdzer caur salmiņu
attēlā. "Sarkanais nags":
un tikai "Nagla":
1. "Whiskey-Cola"
Savienojums: viskijs (jebkurš) - 50 ml, kola - 150 ml, vairāki ledus gabaliņi
Visu liek glāzē un rūpīgi samaisa.
Viņi saka, ka pasaulē slavenākajam kokteilim nav leģendu. Nu ko! Tas viņam netraucē ieņemt 1. vietu ar lielu pārsvaru!)
Savā vārdā vēlos šo sarakstu papildināt ar vairākiem dzērieniem, piemēram: red bull vodka, rum-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, kas, pēc maniem novērojumiem, var konkurēt arī ar visiem augstākminētajiem kokteiļiem.
Detalizēti receptes un gatavošanas metodes ir atrodamas vietnē inshaker.ru
Jaukas brīvdienas un jautri šo nedēļas nogali, dāmas un kungi!))
Vizuāls ceļvedis 20 populārāko, modernāko klubu kokteiļu pagatavošanai mājās. Kokteilim galvenais ir nevis pagatavošanas tehnika, bet gan sastāvdaļu klātbūtne, taču tagad, kad noslēpums ir atklāts, kokteiļus var viegli pagatavot mājās.
Garšu un aromātu, salduma un rūgtuma, spilgtuma, viegluma un neskaidrības sajaukums - tas viss ir tik tuvs mūsu garam īsa vasara. Pagatavosim kokteili, izvairīsimies no stereotipiem un jauksim dzīvi jaunā veidā.
Ja neiztikt bez kokteiļa, izvēlies tādus, kuru pamatā ir diētiski toniki vai dabīgas sulas.
Kura ballīte būtu pilnīga bez sarežģītiem alkoholiskajiem kokteiļiem? Ņemiet, piemēram, bēdīgi slaveno Pina Colada, kuru bez pārspīlējuma var saukt par regulāru jautru ballīšu dalībnieci. Salda, patīkama garša – pat nepamanīsi, ka lieto alkoholu... Bet esi uzmanīgs! Tā ir mānīga lieta, pirmkārt, jūs varat nemanot piedzerties, otrkārt, jūs varat vēl nemanāmāk iegūt pāris liekos kilogramus. Viena Pina Colada glāze satur līdz 625 kcal (atkarībā no receptes). Un tas nav pārsteidzoši, jo ir rums, saldā ananāsu sula, kokosriekstu piena sīrups un pat krējums... Bet, ja kārdinājums apēst kaut ko garšīgu ir ļoti spēcīgs, gatavojieties aktīvai darbībai!
Reti ballītes beidzas tikai ar kokteiļiem. Kā likums, tiem pievieno arī uzkodas. Ja esat svētku saimniece, mēģiniet to saglabāt vieglu un diētisku. Piemēroti ir augļu salāti un šķēles, kanapē ar dārzeņiem un zema tauku satura sieru, kā arī jūras veltes.
Kokteiļu recepte Margarita / Margarita:
60 mililitri laima sulas
60 mililitri tekilas
sāls uz glāzes malas
2 sasmalcināti ledus gabaliņi
laima šķēle
Pussee Cafe kokteiļa recepte:
5 mililitri brendija
5 mililitri zaļā šartrīza
5 mililitri Creme de Menthe
5 ml Creme de Yvette liķiera
5 mililitri dzeltenā šartrīza
5 mililitri grenadīna
Mint Julep kokteiļa recepte:
300 mililitrus ūdens
60 mililitri burbona vai viskija
4 piparmētru lapas
4 sasmalcināti ledus gabaliņi
Longailendas ledus tējas kokteiļa recepte:
Nedaudz kokakolas
45 mililitri saldinātas citronu sulas
30 mililitri Triple Sec liķiera
30 mililitri džina
30 mililitri baltā ruma
30 mililitri tekilas
30 mililitri degvīna
15 mililitri Galliano liķiera
180 mililitri apelsīnu sulas
30 mililitri degvīna
ķirsis
apelsīna šķēle
ēdamkarote brūnā cukura
3 ledus gabaliņi
Kokteiļu recepte Harvey Wallbanger:
Rums un kola
315 mililitri Coca-Cola
45 mililitri baltā ruma
laima šķēle
3 ledus gabaliņi
Zombiju kokteiļa recepte:
15 mililitri Demerara ruma
30 mililitri marakujas sulas
30 mililitri ananāsu sulas
30 mililitri degvīna
30 mililitri apelsīnu sulas
15 mililitri aprikožu brendija
75 mililitri baltā ruma
30 mililitri Jamaikas ruma
ķirsis
ēdamkarote brūnā cukura
laima šķēle
piparmētru zariņš
Ice Pick kokteiļa recepte:
315 mililitri ledus tējas
45 mililitri degvīna
citrona šķēle
3 ledus gabaliņi
Kokteiļu recepte Džons Kolinss / Džons Kolinss:
270 mililitri sodas ūdens
45 mililitri burbona vai viskija
30 mililitri citronu sulas
15 mililitri cukura sīrupa
ķirsis
apelsīna šķēle
3 ledus gabaliņi
Kokteiļu recepte Skrūvgriezis / Skrūvgriezis:
135 mililitri apelsīnu sulas
45 mililitri degvīna
2 ledus gabaliņi
Kokteiļa recepte Džoja dzērienam:
150 mililitri tonika
90 mililitri Stolichnaya Orange
3 ledus gabaliņi
laima šķēle
Bloody Mary kokteiļa recepte:
135 mililitri tomātu sulas
45 mililitri degvīna
2 ledus gabaliņi
selerijas dzinums
piliens Vusteršīras mērces
Kokteiļu recepte Gin & Tonic / Gin&Tonic:
135 mililitri toniks
45 mililitri tonika
2 ledus gabaliņi
Baltā krievu kokteiļa recepte:
30 mililitri svaiga krējuma
30 mililitri Kahlua liķiera
90 mililitri degvīna
2 ledus gabaliņi
Kokteiļu recepte Gimlet / Gimlet:
15 mililitri laima sulas
40 mililitri džina
nedaudz sodas ūdens
Aleksandra kokteiļa recepte:
45 mililitri džina vai brendija
22,5 mililitri Creme de Cacao
45 mililitri svaiga krējuma
Kokteiļu recepte Daiquiri / Daiquiri:
22,5 mililitri laima sulas
45 mililitri baltā ruma
ēdamkarote brūnā cukura
Pina Colada kokteiļa recepte:
60 mililitri ananāsu sulas
30 mililitri baltā ruma
50 mililitri kokosriekstu piena
ķirsis
ēdamkarote brūnā cukura
ananāsa gabals
Kokteiļa recepte Tekilas saullēkts:
270 mililitri apelsīnu sulas
22,5 mililitri grenadīna
45 mililitri tekilas
olīvu
Kokteiļu recepte Stars & Stripes:
10 mililitri svaiga krējuma
10 mililitri Creme de Yvette liķiera
10 mililitri grenadīna
Katla infografika no vācu dizainera Konstantīna Daca.
Aizlieguma bērni
1920. gados ASV valdīja aizliegums. Bet cilvēki nepārstāja dzert. Pazemes bāri un restorāni nelegāli iegādājās dažādas, bieži vien ļoti zemas kvalitātes alkoholiskos dzērienus. Un, lai tie negaršotu tik pretīgi, saimnieki centās no tiem pagatavot visdažādākos maisījumus - ar cukuru un sāli, sulas un sīrupus, dažādus augļus.1921. gadā viņi radīja kokteili Bloody Mary, izmantojot degvīnu un tomātu sula. 1924. gadā - "Side Car" (Side Car) uz konjaka, apelsīnu liķiera un citronu sulas bāzes. Apmeklētājiem patika maisījumi. Un drīz kokteiļi kļuva par Amerikas iecienītāko dzērienu. Pēc Pirmā pasaules kara amerikāņi atklāja Eiropu, plūda uz Parīzi un Londonu un atnesa sev līdzi džezu un kokteiļus, kas ar neticamu ātrumu iekaroja Veco pasauli.
Kāda ir kokteiļa būtība?
Tās sastāvdaļas jāizvēlas un jāsajauc tā, lai iegūtu jaunu un harmonisku garšu, no kuras nekas “neizceļas” - ne spirta stiprums, ne saldums, ne skābums ar rūgtumu. Visbiežāk piecas vai sešas sastāvdaļas tiek apvienotas vienā. Ja ņem pārāk daudz sastāvdaļu, garša dīvaini izlīdzinās. Kokteiļu veidošanā ir mistikas elements: jūs apvienojat šķietami nesavienojamas lietas un iegūstat kaut ko pārsteidzošu un harmonisku. Kad pagatavosiet pāris kokteiļus, radīsies vēlme radīt vēl un vēl.Kokteilis ir ļoti personisks
Kokteiļu gatavošana ir saistīta arī ar psiholoģiju, jo dažādiem dzērienu maisījumiem ir atšķirīga ietekme uz cilvēku. Kādam, kurš ierodas bārā skumji, nevajadzētu piedāvāt tādu pašu kokteili kā priecīgi satrauktam viesim. Ir kokteiļi, kas ir diezgan universāli, bet efektīvi: piemēram, “Dry Martini” lieliski noņem emocionālo spriedzi, bet “Rīgas atslēgas” pamatā ir “Rīgas balzams” un ābolu sula atbrīvo un rada svētku noskaņu.Un dažreiz bārmenis veido kokteili tikai vienam klientam, paklausot iedvesmai un savai interpretācijai par viņa personību. Un šis kokteilis nederēs nevienam citam, izņemot šo klientu, bet viņam tas būs garšīgs un dziedinošs, tāpat kā ambrozijs, izvedīs no depresijas vai uzsvērs un vairos prieku.