Mūsdienās populārākie kokteiļi būtībā ir vai nu klasisko alkoholisko maisījumu modernās variācijas, vai arī veco medikamentu “vieglās” versijas, kuras droši aizstātas ar injekcijām un tabletēm. Taču izmaiņas receptē neietekmēja dzērienu garšu, starp kuriem var izcelt tos, kas jau gadu desmitiem nemainīgi populāri bāra pastāvīgo un pašu bārmeņu vidū.
Izsmalcināts "ābolu martini" vai satriecošs "zombijs" - lai ko jūs izvēlētos, kokteilis var pastāstīt par jums daudz vairāk un kalpot kā unikāls " vizītkarte”, runājot par raksturu un vēlmēm. Gandrīz jebkurš bārs piedāvās martini, skrūvgriezi, Bloody Mary un tradicionālo angļu kokteili John Collins; Turklāt vairuma bāru “must-have” sarakstos jau ir stingri iekļauti tādi šedevri kā “Mimosa” un “Bellini”. Piedāvājam jūsu uzmanībai desmit populārākos kokteiļus.
1. Apple Martini
Ābolu martini (jeb "appletini") ir iekarojuši gardēžu sirdis visā pasaulē, pateicoties neparastajai sausā martini kombinācijai ar ābolu nokrāsu. Džina vietā par pamatu izmanto degvīnu, ko papildina ar ābolu Švepes (kā ābolu sulas aizstājēju un lai iegūtu vairāk maiga garša). Appletini pasniedz ar nedaudz citrona sulas un ābolu šķēle pretstatā standarta sausajam martini.
Apple Martini ir izdevies izcelties arī televīzijā – vēlu vakaru šovu vadītāja amerikāņu komiķa Konana O'Braiena iecienītākais dzēriens vairākkārt figurējis filmās un situāciju komēdijās. Starp citu, skatoties Disneja filmu Enchanted, pievērsiet uzmanību kokteilim, ko galvenā varone Žizele gandrīz izdzēra. Vai uzzinājāt?
2. Longailendas ledus tēja
Longailenda nekad neizies no modes! Viens no populārākajiem kokteiļiem nezaudē savu pozīciju – tas ir īpaši iecienīts vīriešu vidū. Spēcīgu ruma, degvīna, tekilas, džina un triple sec apelsīnu liķiera maisījumu papildina saldskābs citronu sulas un kolas sastāvs. Neskatoties uz nosaukumu, tēju šajā kokteilī neatradīsiet – dzēriens savu raksturīgo garšu iegūst no Coca-Cola.
Kokteiļa izcelsme ir diezgan strīdīgs jautājums, taču viens ir skaidrs: dzēriena nosaukums ir cieši saistīts ar vietvārdu Longailenda. Tiesa, lielākā daļa debašu risinās par precīzu atrašanās vietu: daži uzskata, ka runa ir par Longailendu Tenesī (netālu no Kingsporta), citi uzskata, ka kokteiļa modernā versija tika izgudrota vienā no Ņujorkas bāriem. Longailendā 1972. gadā Neskaidrības par izcelsmi, visticamāk, izriet no tā, ka šim dzērienam ir vairākas variācijas, kas ir populāras dažādas daļas ASV.
3. Kalifornija
Kalifornijas kokteilis ir Longailendas kokteiļa variācija, kas ir ārkārtīgi populāra Rietumu krastā! Degvīna, ruma, tekilas un džina maisījums ar apelsīnu liķieri, citronu un apelsīnu (pēc garšas) sulu. Papildus tam - apelsīna aplis vai plāns apelsīna mizas “serpentīns”. Neaizmirstama spēka un salduma kombinācija!
“California” ir diezgan spēcīgs kokteilis; Citrusaugļu notis, ko ievada apelsīnu sula un liķieris, tiek izmantotas, lai mīkstinātu alkoholisko maisījumu. Sākotnējais nosaukums – “Californication” – saskan ar amerikāņu rokgrupas Red Hot Chili Peppers hitu.
4. Pina Colada
Klasisks tropu kokteilis ar košu, oriģinālu garšu un aromātu! Ideāli piemērots maigas garšas cienītājiem, īpaši neuzsverot dzēriena alkoholisko sastāvdaļu. Vienkārša un tajā pašā laikā izsmalcināta ruma, kokosriekstu piena un ananāsu sulas kombinācija aizvedīs uz karstajiem, saules pielietajiem tropiem...tomēr uz Kubu nav jādodas - vari nesteidzīgi iemalkot Pina Colada ballītē ar draugiem.
Dzērienam ir Puertoriko saknes un diezgan ilgu laiku tika uzskatīts par šīs valsts nacionālo dzērienu. Saskaņā ar oficiālo versiju, kokteili izgudroja viesnīcas Caribe Hilton bārmenis 1952. gadā neilgi pēc Koko Lopesa koncentrētā kokosriekstu piena parādīšanās tirgū. Katru gadu 10. jūlijā puertorikāņi svin Pina Colada dienu.
5. Margarita
Margarita ir vispopulārākais kokteilis Amerikas Savienotajās Valstīs, kura pamatā ir tekila. Vienkārša tekilas, triple sec un laima sulas kombinācija. Bieži sajauc ar ledu šeikerī, bet daudzi dod priekšroku klasiskā versija Pasniedz ar ledus kubiņiem glāzē. Pasniegšanai izmanto arī glāzes, kas dekorētas ar sāli. Kopš kokteiļa izgudrošanas ir parādījušās dažādas variācijas – laima sulas vietā var izmantot jebkuru augļu sulu.
Dzēriena izcelsme vēl nav precīzi noteikta – eksperti uzskata, ka tas noticis no pagājušā gadsimta 30. līdz 40. gadiem. 20. gadsimts Meksikas reģionā Baja California (kaut kur starp Tihuānu un Ensenadu). Atsvaidzinošais kokteilis ir īpaši populārs valsts dienvidu reģionos.
6. Caipirinha
FIFA Pasaules kauss, kas notika 2014. gada vasarā Brazīlijā, veicināja viena no brazīliešu iecienītākajiem kokteiļiem Caipirinha popularizēšanu. Dzēriens satur cachaça (spirta koncentrāts, kas izgatavots no cukurniedrēm) vai balto rumu, niedru cukuru un laima sulu. Taču esiet uzmanīgi: ar kokteili ir viegli aizraut, jo garšas sastāvs brīnumaini “maskē” alkohola garšu.
"Caipirinha" nāk no dzēriena, ko 20. gadsimta sākumā vietējie iedzīvotāji izmantoja kā zāles "spāņu" gripas ārstēšanai. Vārds “caipira” attiecas uz cilvēku, kurš dzimis laukos un ir tālu no lielajās pilsētās pieņemtajiem uzvedības un etiķetes noteikumiem. Jūs varat pasūtīt kokteili gandrīz katrā Brazīlijas iestādē, taču tas tikai sāk iegūt pasaules slavu. Visticamāk, iemesls tam ir problēmas ar piegādēm Ziemeļamerika un Eiropā, galvenā dzēriena izejviela ir cachaça.
7. Piparmētra Julep
Oficiālais Kentuki Derbija dzēriens Mint Julep pamatoti tiek uzskatīts par Amerikas dienvidu simbolu. Burbona, ūdens, cukura un pūdercukura un piparmētru lapu kombinācija jau sen tiek uzskatīta par tradicionālo burbona izmantošanu, ko ražo šajā reģionā. milzīgs skaits. Pateicoties vienam no visspilgtākajiem notikumiem reģionā – Kentuki derbijam – šis vienkāršais un tajā pašā laikā cēls dzēriens ieguva valsts statusu.
Pirmā pieminēšana par “piparmētru julep” ir datēta ar 18. gadsimta beigām. Saskaņā ar rakstiskiem pārskatiem 1800. gadu sākumā dzēriens sastāvēja no džina, brendija un viskija, kas sajaukti dažādās proporcijās. Modernā versija izmantojot burbonu, tas pirmo reizi tika ieviests Kentuki Derbijā (Čērčilas Daunas sacīkšu trasē) 1938. gadā. Mūsdienās ASV sacīkšu galvenajā pasākumā katru gadu tiek patērēti aptuveni 120 000 piparmētru žagaru.
8. Maijs Tai
Mai Tai ir klasisks tropu polinēziešu kokteilis ar augļu garšu, īpaši populārs ASV rietumu reģionos. Tumšā un gaišā ruma, apelsīnu kurakao un laima sulas kombinācija deva pasaulei brīnišķīgu dzērienu, kas kļuvis par Taiti kultūras simbolu. Pirmā "Mai Tai" popularitātes virsotne notika divdesmitā gadsimta 50.-60.
Ir vismaz 10 kokteiļu receptes; Radītājs tiek uzskatīts par Trader Vic īpašnieku (Oakland, Kalifornija, 1944). Kokteilis tika pagatavots draugiem, kuri nesen bija atgriezušies no Taiti - pēc tam, kad viens no viņiem iesaucās "Maita'i" (burtiski "ļoti labs"), nosaukums bija “cieši” pielipis dzērienam. Uz autortiesībām pieteicās arī konkurējošā uzņēmuma Don the Beachcomber īpašnieks, pieminot modernās Mai Tai sarežģītas versijas izveidi 1933. gadā. Viena lieta ir skaidra – dzēriena dzimtene ir saulainais Kalifornijas štats.
9. Mohito
“Mojito” ir ieguvis pasaules popularitāti, pateicoties svaigu piparmētru uzmundrinošajai garšai – dzēriens lieliski remdē slāpes un pasargā no vasaras karstuma. Baltā ruma, piparmētru, laima sulas, cukura un sodas kombinācija ir lieliski piemērota vāju alkoholisko dzērienu cienītājiem ar izteiktu augļu noti. Bieži vien soda tiek aizstāta ar bezalkoholiskajiem dzērieniem "Sprite" vai "7-UP", kas tomēr neietekmē kokteiļa garšu. Viens no īstā “mohito” pagatavošanas noslēpumiem ir piparmētru lapu samalšana (nevis sakapāšana ar nazi) – tā atbrīvo maksimālais daudzumsēteriskās eļļas, kas piešķir kokteilim izteiktu piparmētru garšu un aromātu.
Jau 1586. gadā jūrnieki no Frānsisa Dreika ekspedīcijas izkāpa Kubā, lai meklētu zāles pret skorbutu un dizentēriju. Vietējie iedzīvotāji nodrošināja viņus ar sastāvdaļām, no kurām mūsdienās gatavo vienu no populārākajiem kokteiļiem visā pasaulē. Ir arī citas versijas, kas izskaidro dzēriena izcelsmi, taču pirmo atbalsta fakti, kas pietiekami apstiprina agrīna izcelsme"mojito". Slavenais rakstnieks Ernests Hemingvejs bija liels šī kokteiļa cienītājs.
10. Cosmopolitan
“Cosmopolitan” ir ultramoderns kokteilis, kura popularitātes virsotne ir bijusi pēdējās desmitgadēs. Pikantā degvīna, triple sec liķiera, laima sulas un dzērveņu sulas kombinācija bija patīkams pārsteigums klasiskā “skrūvgrieža” cienītājiem - kokteiļa pīrāgā garša mīkstina alkoholu. Visām sastāvdaļām jābūt augstas kvalitātes, Bet īpašu uzmanību Koncentrējieties uz liķieri un dzērveņu sulu, kas ir divas galvenās dzēriena sastāvdaļas.
Par dzēriena izcelsmi ir maz zināms - mūsdienu versija pirmo reizi tika iepazīstināta ar sabiedrību 80. gados Dienvidfloridas restorānā. Saskaņā ar citiem nostāstiem kokteiļa dzimtene ir Mineapolisa (1975. gads) The Cosmopolitan tiek uzskatīta par klasisku sieviešu kokteili – tā popularitāte strauji pieauga pēc slavenā seriāla Sekss un pilsēta iznākšanas 90. gados.
Izmantojot mūsu izlasi, jūs varat padarīt jebkuru ballīti košu un neaizmirstamu! Uz to!
Daži cilvēki nedzer kokteiļus, sakot, ka tie ir pārāk dārgi, taču joprojām ir daudz cilvēku, kas dod priekšroku šāda veida dzērieniem, nevis jebkam citam. Tātad, kāpēc kokteiļi ir tik populāri? Lai to noskaidrotu, dažus no tiem apskatījām tuvāk un sastādījām 25 populārāko kokteiļu sarakstu ar to receptēm. Vai jūs varat izmēģināt tos visus vienā vakarā? (Mēs jokojam...lūdzu, nemēģiniet to visu izdzert vienā vakarā. Un, lūdzu, atcerieties, ka pēc kāda no šiem lieliskajiem kokteiļiem nedzeriet un nebrauciet ar automašīnu).
Lai pagatavotu šo neatvairāmo deserta kokteili, mums nepieciešams krēmveida kakao, Kahlua liķieris, Frangelico liķieris, Bacardi baltais rums, krēmveida zemesriekstu sviests un krējums. Ielejiet visu spirtu martini šeikerī, pievienojiet zemesriekstu sviestu un samaisiet, līdz sviests izšķīst spirtā. Pievienojiet maisījumam krējumu un ledu un sakratiet, lai atdzesētu un sajauktu. Sagatavojiet martini glāzi, apakšā ielejot šokolādi, izlejiet kokteili caur sietiņu un pasniedziet.
24.Zilā lagūna
Blue Lagoon ir populārs vasaras kokteilis, kas pagatavots ar zilo Kirasao liķieri. Recepte ir vienkārša: ielejiet degvīnu un Kirasao liķieri augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pievienojiet citrona sulu, izrotājiet ar citrona daiviņu un pasniedziet.
23. Smaragda vējiņš
Emerald Breeze ir diezgan sarežģīts dzēriens, kas sastāv no kantalopu liķiera, kokosriekstu ruma, sodas, ingvera eila, laima sulas, vienkārša sīrupa un ceturtdaļas laima. Sakratiet visu, izņemot ingvera eilu un sodu ar ledu šeikerī, pēc tam ielejiet to augstā kokteiļu glāzē, kas piepildīta ar ledu, un uzlieciet ingvera alu un soda.
22. Skrūvgriezis ar džinu (Screw Gin) 
Džins skrūvgriezis ir izgatavots no persiku šnapsa, džina un apelsīnu sulas. Ielejiet ledu glāzē un ielejiet džinu un persiku šnabi. Pievienojiet apelsīnu sulu un izrotājiet ar apelsīna šķēli. Samaisiet un pasniedziet.
21.Īrijas karogs
Lai pagatavotu Īrijas karogu, kas ir populārs dzēriens Svētā Patrika dienā, mums ir nepieciešams brendijs, piparmētru liķieris un Bailey's (vai Irish Cream liķieris) Vispirms ielejiet piparmētru liķieri glāzē, pēc tam uzmanīgi ielejiet tāfeles aizmugurē karoti un pabeidz, uzmanīgi ielejot brendiju.
20. Sekss pludmalē
Saskaņā ar Starptautiskās bārmeņu asociācijas oficiālo versiju, kokteilis ir izgatavots no degvīna, persiku šnapsa, apelsīnu sulas un dzērveņu sulas. Sastāvdaļas šeikerī sakrata ar ledu un pasniedz highball glāzē ar apelsīna šķēli kā garnējumu. Dažreiz tos var sajaukt mazākos daudzumos un kalpot kā šotu dzērienu.
19. Zilais havajietis
Blue Hawaiian ir ļoti populārs svētku dzēriens. Tas ir izgatavots no Crème de Coconut liķiera, zilā Kirasao, ananāsu sulas un baltā ruma. Piepildiet augstas bumbas glāzi ar ledu un izlejiet to, kad esat gatavs glāzē ielej sastāvdaļas. Blenderī apvienojiet visas sastāvdaļas un sasmalcināto ledu un enerģiski sablenderējiet līdz gludai. Pēc tam ielejiet dzērienu atdzesētā glāzē un izrotājiet ar ananāsa šķēli un kokteiļa ķiršu.
18. Pina Colada
Pina Colada ir salds kokteilis uz ruma bāzes, kas izgatavots no ruma, kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Visu liek blenderī ar sasmalcināts ledus un sablenderē, pievienojot ledu, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Lej augstā glāzē un dekorē ar ananāsa gabaliņu un ķiršu. Šis dzēriens ir Puertoriko nacionālais dzēriens.
17. Mimoza
Tiek uzskatīts, ka mimoza tika izgudrota ap 1925. gadu Parīzes viesnīcā Ritz, un tā ir jaukts dzēriens, kas sastāv no vienas daļas šampanieša (vai cita dzirkstošā vīna) un vienas daļas rūpīgi atdzesētas citrusaugļu sulas, parasti apelsīnu sulas. To tradicionāli pasniedz viesiem kāzās īpašā šampanieša glāzē – flautas.
16. Netīrais Bizzo
Lai pagatavotu šo kokteili, mums būs nepieciešams kokosriekstu rums, persiku šnabis, Tuaca liķieris un dzērveņu sula. Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu un izkāš atdzesētā glāzē.
15. Cuba Libre
Šo kokteili bieži sauc par rumu un kolu, un tas tiek pasniegts augstas bumbas glāzē un ir viens no populārākajiem kokteiļiem pasaulē. Recepte ir ļoti vienkārša – vienkārši ielejiet kolu un rumu Highball glāzē ar ledu un izrotājiet ar laimu. Ja vēlaties, varat pievienot laima sulu.
14. Asiņainā Mērija
Bloody Mary ir populārs kokteilis, kas satur degvīnu, tomātu sulu un parasti citas garšvielas un garšvielas. To sauc par "vissarežģītāko kokteili pasaulē". Šeit ir viena no populārākajām šī dzēriena versijām. Highball glāzē pievienojiet šķipsniņu sāls un piparu, Tabasco un Worcestershire mērces, pēc tam pievienojiet tomātu sulu, citronu sulu un degvīnu. Viegli samaisiet. Dekorē ar selerijas kātu un citrona daiviņu.
13. Martini
Martini, kas izgatavots no džina un vermuta, ir kļuvis par vienu no slavenākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tradicionālā pagatavošanas metode ir ieliet džinu un sauso vermutu šeikerī ar ledus gabaliņiem, samaisīt, izkāst atdzesētā kokteiļglāzē un izrotāt dzērienu ar zaļo olīvu vai citrona miziņu.
12. Mohito
Mohito, kura izcelsme ir Kubā, tradicionāli ietver piecas sastāvdaļas: balto rumu, vienkāršu sīrupu, laima sulu, gāzēto ūdeni un piparmētru. Viegli samaisiet laima sulu, piparmētru lapas un vienkāršo sīrupu glāzes apakšā. Piepildiet glāzi ar ledu, tad lēnām pievienojiet rumu. Pievienojiet sodu un viegli samaisiet, lai piparmētru lapas paceltu kokteiļa virspusē. Ja vēlaties, kā garnējumu varat pievienot laima daiviņas un piparmētru lapiņas.
11. Kliedzošs orgasms
Ir daudz Orgasm kokteiļu versiju. Viens no populārākajiem ir kliedzošais orgasms. Ielejiet augstas kvalitātes degvīnu, Bailey un Kahlua liķieri kokteiļu kratītājā ar ledu Labi sakratiet un izkāsiet glāzē, izrotājiet ar ķiršiem un pasniedziet.
10. Zemeņu diaquiri 
Strawberry Daiquiri ir viens no populārākajiem deserta alkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir izgatavots no ruma, zemeņu šnabi, laima sulas, zemenēm un pūdercukura. Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu un izkāš kokteiļa glāzē. Dekorē ar svaigām zemenēm un pasniedz.
9. Sienāzis
Grasshopper ir salds, piparmētru dzēriens pēc vakariņām. Tipisks Grasshopper kokteilis sastāv no vienādām daļām zaļā piparmētru liķiera, baltā Crème de cacao un svaigā krējuma, kas sajaukts ar ledu un izkāsts atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar piparmētru lapiņām un pasniedz.
8. B-52 (B-52)
Šis kokteilis ir daudzpakāpju dzēriens, kas sastāv no kafijas liķiera, īru krējuma liķiera un Triple Sec liķiera. Pareizi pagatavojot, sastāvdaļas sadalās trīs skaidri redzamās kārtās. Ielejiet kafijas liķieri stikla glāzē, uzmanīgi ielejiet īru krēmu uz tāfeles karotes aizmugures un pabeidziet, papildinot ar Triple Sec. Pasniedz ar maisītāju. Kokteiļam Flaming B-52 augšējais slānis tiek aizdedzināts, radot zilu liesmu.
7. Margarita
Margarita ir visizplatītākais kokteilis uz tekilas bāzes Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas sastāv no tekilas, triple sec (piemēram, Cointreau) un laima vai citrona sulas. Ielejiet tekilu, citronu sulu un Cointreau šeikerī ar ledu. Labi sakratiet un izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē, kas apvilkta ar sāls graudiņiem (pēc izvēles).
6. Tekilas saullēkts
Kokteili Tequila Sunrise var pagatavot divos veidos. Populārāku versiju 70. gadu sākumā izgudroja Bobijs Lazofs un Billijs Raiss Trident restorānā Sausalito, Kalifornijā. Tekilas saullēkts tiek uzskatīts par garo dzērienu, un to parasti pasniedz augstas bumbas glāzē. Ielejiet tekilu, pievienojiet ledu, tad sulu un visbeidzot sīrupu. Lieta tāda, ka sīrups nokrīt, nesajaucoties ar pārējo dzērienu. Izmantojiet karoti, lai, minimāli maisot, virzītu sīrupu pa glāzes malu līdz apakšai. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un ķiršu un pasniedz.
5. Cosmopolitan
Cosmopolitan vēsture tiek pastāvīgi apstrīdēta. Tomēr tiek uzskatīts, ka Cosmopolitan saknes meklējamas kokteilī ar tādu pašu nosaukumu, kas tika atrasts 1934. gadā izdotajā grāmatā Pioneers of Mixing at Elite Bars. Ielejiet Cointreau, dzērveņu sulu, laima sulu un citronu degvīnu šeikerī, kas piepildīts ar ledu. Kārtīgi sakratiet un izkāš lielā kokteiļa glāzē, izrotājiet ar citrona vai laima šķēli un pasniedziet. Varat arī sasaldēt glāzi un/vai pievienot cukuru uz glāzes malas.
4. Apple Martini
Šo stipro kokteili (satur 36% spirta) ir pavisam vienkārši pagatavot – nepieciešams tikai degvīns, Cointreau un ābolu liķieris. Vispirms atdzesējiet glāzi svaigs ledus un izlejiet to, kad esat gatavs ieliet sastāvdaļas glāzē. Pievienojiet degvīnu, Cointreau un ābolu šnabi maisītāja glāzē ar ledus gabaliņiem. Labi samaisiet un izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar ābola šķēli un pasniedz.
3. Peldbaseins
Baseina kokteili 1979. gadā izgudroja Šarls Šūmans Minhenē. Kokteilis gatavots no degvīna, krējuma, zilās Kirasao, kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Ielejiet ananāsu sulu, degvīnu, krējumu un kokosriekstu pienu ar ledu blenderī un sablenderējiet līdz gludai. Pēc tam lej augstā glāzē, virsū uzber zilo Kirasao, pievieno salmiņu un dekorē ar ananāsa šķēli.
2. Kokteilis Alise Brīnumzemē
Ir arī šots, ko sauc par Alice in Wonderland, bet mēs runāsim par kokteili. Tas ir izgatavots no Amaretto Almond liķiera, Grand Marnier liķiera un Southern Comfort liķiera. Visas sastāvdaļas šeikerī sakrata ar ledu un izkāš ar ledu pildītā glāzē. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un pasniedz.
1. Toms Kolinss
Pirmo reizi 1876. gadā rakstiski iemūžināja "amerikāņu miksoloģijas tēvs" Džerijs Tomass, šis kokteilis ir izgatavots no džina, citronu sulas, cukura un sodas ūdens. Sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu, izkāš Collins glāzē ar ledu un dekorē ar apelsīna šķēlīti un kokteiļa ķiršu.
Šie apraksti rada vēlmi nogaršot kādu no šiem gardajiem kokteiļiem...varbūt kādu Margaritu? Bet atkal labs alus darbojas arī lieliski.
Šajā ierakstā apskatīsim, kādus kokteiļus dzeram, atrodoties klubā, un kādus pasūtām biežāk nekā citus. Ja jūsu dzēriena šeit nav, ierakstiet komentāros tā nosaukumu un sastāvu.
Tātad, sāksim, saskaņā ar portāla promodj.ru rezultātiem vietas tika sadalītas šādi:
10 "Tequila Boom"
9. "Asiņainā Mērija"
no vēstures: Tomātu-degvīna kokteilis ir parādā savu dzimšanu bārmenim Fernandam Petio, kurš pagājušā gadsimta sākumā strādāja Ņujorkas bārā Parīzē. 20. gados Petio “repertuārā” parādījās šis dīvainais, pēc Parīzes standartiem, dzēriens - maisījums no vienādām daļām degvīna un tomātu sulas. Jāsaka, ka izgudrojumu franči nenovērtēja. Smalkākā stunda Petio kokteilim jau bija pienākusi Amerikā, Ņujorkas bārā “King Col”, kur 1934. gadā pārcēlās pats Fernands... Te tomēr vairāk vai mazāk beidzas precīzi fakti stāstā par "Bloody Mary", un tad sākas variācijas, kurās grūti aptvert, kādas bija visa šī stāsta patiesās detaļas.
* Nosaukums saistīts ar angļu karalienes Mērijas I Tudores (1553-1558) vārdu, kura par protestantu slaktiņiem saņēmusi iesauku Asiņainā Marija, lai gan saikne starp kokteiļa nosaukumu un karalienes vārdu nav pierādīta. Nosaukums, iespējams, attiecas uz kokteiļa asinīm līdzīgo krāsu.
8. Longailendas ledus tēja
- Savienojums: Degvīns, Džins, Baltais rums, Sudraba tekila, Apelsīnu liķieris (Cointreau), Coca-Cola (80-100ml), citrons (1/2 gab.), 6-7 ledus gabaliņi. Alkohols 20 ml.
- Ievietojiet 2 citrona šķēles Highball glāzē un piepildiet highball glāzi ar ledus gabaliņiem. Ielejiet: degvīnu 20 ml, džinu 20 ml, balto rumu 20 ml, sudraba tekilu 20 ml un apelsīnu liķieri 20 ml. Saspiediet tajā citrona šķēli, pievienojiet kolu un viegli samaisiet
- *no vēstures: Kokteilis pirmo reizi tika izgudrots aizlieguma gados, jo pēc izskata un aromāta atgādina ledus tēju (ledus tēju). Tomēr tiek uzskatīts, ka kokteilis pirmo reizi 20. gadsimta 70. gados pagatavoja Kriss Bendiksens, bārmenis no Smittaunas Longailendas naktskluba The Long Island Ice Tea ir viens no spēcīgākajiem alkoholiskajiem garo dzērienu kokteiļiem (28. 30% no tilpuma ir alkohols))
7. "Mojito"
Savienojums: Baltais rums (50 ml), sodas ūdens (100 ml), cukura sīrups (15 ml), piparmētra (20 g), laima (3/8 gab.), ledus (12 kubi) sagatavošana:
Ievietojiet 10 piparmētru lapas un 3 laima daiviņas Highball glāzē (parastā 250 ml glāzē)
Ielej 15 ml cukura sīrupa
Sasmalcina ar piestu (var sasmalcināt ar jebko) un līdz augšai piepilda ar sasmalcinātu ledu
Ielejiet 50 ml baltā ruma un papildiniet ar sodu
Samaisiet un izrotājiet ar piparmētru zariņu.
- no vēstures:
Mojito "sencis" bija nacionālais bezalkoholiskais piparmētru dzēriens. Kad tam pievienoja rumu, tas uzreiz guva lielus panākumus un, kā liecina Kubas arhīvi, tālajā 1928.-1932.gadā to sauca par Criollo. Tad tas ieguva savu pašreizējo nosaukumu.
Aiz pašreizējā dzēriena nosaukuma slēpjas interesants stāsts. Daži uzskata, ka vārds mojito spāņu valodā nozīmē “ods”, un salīdzina dzēriena iedarbību ar kukaiņu kodumu. Tomēr moskīts spāņu valodā ir moskīts. Arī citu vilktā paralēle ar šī vārda sakni “piparmētra” nav leģitīma, jo visās interpretācijās piparmētra ir vai nu menta, vai herba, vai piparmētra. Daži eksperti uzskata, ka kokteiļa nosaukums cēlies no vārda mojado, kas nozīmē “slapjš”.
Ir versija, ka “Mojito” nāk no vārda “Mojo”. Pastāv kreoliešu tradīcijas kā garšvielu izmantot Mojo mērci, kuras galvenā sastāvdaļa ir laims gaļas ēdieni. Iespējams, tieši tāpēc, ka kokteilim ir pievienots laims un piparmētra, tas ieguva nosaukumu “Mojito”, kas nozīmē “Mazais Mojo”.
***Paskatoties uz mani, viņi jau rakstīja par mohito, ja interesē, varat izlasīt lielā sējumā
6. Pina Colada
*no stāsta: Kokteiļa nosaukums tulkojumā nozīmē “filtrēts ananāss”. Sākotnēji šis nosaukums nozīmēja svaigu ananāsu sulu, kas tika pasniegta izkāsta (colado). Nesaspriegotu sauca par grēka apkakli. Tad pievienoja rumu un cukuru. Divdesmitā gadsimta vidū vienā no Puertoriko bāriem dzima piña colada kokteiļa recepte, kas ieguva milzīgu popularitāti un kļuva par Puertoriko lepnumu. Piña Colada tiek uzskatīts par Puertoriko oficiālo dzērienu.
5. "Skrūvgriezis"
Sastāvdaļas: degvīns (50 ml), apelsīnu sula (150 ml), ledus (6 kubiņi), apelsīna šķēle dekorēšanai.
Ievietojiet visas sastāvdaļas un samaisiet augstas bumbas glāzē, izrotājiet ar apelsīnu.
*no vēstures: Daudzās valstīs “skrūvgriezis” tiek dēvēts par angļu vārdu “screwdriver” (izrunā skrewdriver), kas nozīmē arī “skrūvgriezis”. Pirmā rakstveida pieminēšana par šo kokteili atrodama amerikāņu žurnālā Time 1949. gada 24. oktobra numurā.
Kokteilis ir nosaukts pēc tā unikālajām īpašībām. Ātri “atritinās” (dod, varētu teikt)
4. "B-52"
Savienojums: kafijas liķieris (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, apelsīnu liķieris (Cointreau).
Pagatavošana: Izmantojot kokteiļa karoti, ielejiet glāzē 20 ml kafijas liķiera, uzlieciet 20 ml Baileys kārtu un 20 ml apelsīnu liķiera kārtu. Iededzini, apbruņojies ar salmiņiem un dzer!
*no vēstures: Ir vairākas teorijas par kokteiļa B-52 izcelsmi. Viena teorija apgalvo, ka kokteilis radīts Alice bārā Malibu un nosaukts bumbvedēja Boeing B-52 Stratofortress vārdā. Cita teorija apgalvo, ka kokteilis tika izveidots Keg's steiku namā Kalgari.
**par LAM ir arī labs raksts par B-52, paskaties
3. "Vējiem līdzi"
Savienojums: 40 ml - Galliano liķieris, 40 ml - Kahlua kafijas liķieris, 60 ml - Blue Curacao liķieris, 60 ml - krējums.
Pagatavošanas un lietošanas metode: Vispirms lielā glāzē ielejiet Kahlua liķieri un uzmanīgi ielejiet galliano liķieri gar glāzes malām, lai izveidotu divas atdalītas kārtas. Liķieris Galliano jāuzdedzina un jāļauj dažas sekundes uzliesmot. Šo sekunžu laikā samitriniet cauruli ar mēli. Ievietojot tūbiņu dziļi glāzē, sāciet izvilkt tās saturu, no abām pusēm pievienojot krējumu un kurakao liķieri.
** šim dzērienam ir vairāki varianti - 1) kad Galliano tiek aizstāts ar sambuku, nez kāpēc kokteilim ar pavisam citu sastāvu ir tieši tāds pats nosaukums: “Vējiem līdzi”
50 ml degvīna, 50 ml martini un 50 ml šampanieša. Kuru no šiem diviem vairāk izmanto mūsu ballētāji, noskaidrot neizdevās.
2. "Nagla"
Meklētājprogramma pieprasījumam “Gvozd kokteilis” rada sekojošo: “Red Nail”, kas sastāv no viskija un Drambuie (liķieris uz skotu viskija un viršu medus bāzes), un vietnē pdj.ru rakstīts, ka “Nail” dzēriens ir izgatavots no tekilas un Tabasco mērces un sambukas. Cienījamā bārmeņu grāmatā dzērienu, kas satur šādas sastāvdaļas, sauc par " Sarkans suns", es sniedzu šī kokteiļa recepti:
savienojums: Tekila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco mērce - pāris pilieni.
ieber glāzē tekilu, pāris pilienus Tabasco un sambuca (der mazs tilpums, noderēs šota vai shot glāze, kā arī maza margrietiņa ar kātiņu), uzliek uguni, izdzer caur salmiņu
attēlā. "Sarkanais nags":
un tikai "Nagla":
1. "Whiskey-Cola"
Savienojums: viskijs (jebkurš) - 50 ml, kola - 150 ml, vairāki ledus gabaliņi
Visu liek glāzē un rūpīgi samaisa.
Viņi saka, ka pasaulē slavenākajam kokteilim nav leģendu. Nu ko! Tas viņam netraucē ieņemt 1. vietu ar lielu pārsvaru!)
Savā vārdā vēlos šo sarakstu papildināt ar vairākiem dzērieniem, piemēram: red bull vodka, rum-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, kas, pēc maniem novērojumiem, var konkurēt arī ar visiem augstākminētajiem kokteiļiem.
Detalizēti receptes un gatavošanas metodes ir atrodamas vietnē inshaker.ru
Jaukas brīvdienas un jautri šo nedēļas nogali, dāmas un kungi!))
Kokteiļi ir vairāku dzērienu maisījums, kam pievienotas garšvielas, sāls un citas sastāvdaļas. Dažreiz sastāvā ietilpst alkohols un ledus. Ideālā gadījumā kokteilim vajadzētu būt vismaz piecām sastāvdaļām.
Garšīgākie alkoholiskie kokteiļi
Katrs alkoholiskais kokteilis papildus vienai vai vairākām sastāvdaļām satur arī alkoholiskos dzērienus. Ir vairākas leģendas par to, kur pirmo reizi parādījās alkoholiskais kokteilis un kāda ir tā rašanās vēsture.Viens no gardākajiem kokteiļiem ir Mojito. Tās pamatā ir baltais rums un piparmētru lapas. Šis dzēriens pirmo reizi parādījās Kubā, un astoņdesmitajos gados tas kļuva ļoti populārs Amerikā. Papildus rumam un piparmētrai tas satur soda, cukuru un laimu.
“Blue Lagoon” ir vēl viena garda kokteiļa nosaukums. Tiek uzskatīts, ka šī dzēriena cienītāji ir spilgti un neparasti cilvēki. Tas tika izgudrots vienā no Londonas bāriem. Ar tropisku garšu dzēriens var radīt eksotisku atmosfēru.
Viens no populārākajiem kokteiļiem, īpaši sieviešu vidū, saucas Pina Colada. Viņš ir puertorikāņu lepnums, kurš nāca klajā ar savu recepti. Kādreiz izkāstu ananāsu sulu sauca par pina colada, bet vēlāk tai pievienoja rumu un cukuru. Galīgā recepte radās kādā Puertoriko bārā. Dzērienā bija iekļauta ananāsu sula, rums un kokosriekstu liķieris.
Kokteilis Margarita ir atzīts par vienu no vasaras dzērieniem. Šo kokteili bieži rāda filmās. Tā pamatā ir tekila, tāpēc gandrīz puse Meksikas pilsētu pretendē uz šī dzēriena “atklājēju” titulu.
Par gardiem alkoholiskajiem kokteiļiem atzīti arī “Sekss pludmalē”, “Bloody Mary”, “Long Island”, “B-52”, “Cuba Libre” un daži citi. Tieši Cuba Libre kļuva par vienu no populārākajiem dzērieniem, kas pirmo reizi parādījās Spānijas un Amerikas kara laikā. Tā ir kola ar rumu un ledu.
Gardāko kokteiļu recepšu noslēpumi
Lai pagatavotu Mojito, pievienojiet cukuram laima sulu un saplēšiet piparmētru lapas. Ievietojiet to visu augstā glāzē. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ledu un rumu un soda. Ir zināms, ka in klasiska recepte“Mojito” cienītāji pievieno ābolu vai apelsīnu sulu, var pievienot zemenes. Šim dzērienam ir daudz iespēju. 
Lai pagatavotu Blue Lagoon, neiztikt bez šādām sastāvdaļām: Kirasao zilā liķiera, citronu un ananāsu sulas, Bacardi ruma, cukura sīrupa un ledus. Klasiskajā variantā pasniegšanai tiek izmantots ananāsa segments, piparmētras lapiņa un kokteiļa ķirsis.
Pina Colada kokteili var pagatavot blenderī, sajaucot balto rumu ar kokosriekstu krēmu un ananāsu sulu, pievienojot ledu. Daži fani šim dzērienam pievieno arī Baileys liķieri.
Lai iegūtu Margaritu, sajauciet sastāvdaļas blenderī vai šeikerī: tekilu, laima sulu, Cointreau liķieri un sasmalcinātu ledu. Pareizai dekorēšanai glāzes malu rotā ar sāli vai cukuru.
Gardi bezalkoholiskie kokteiļi
Ne visi lieto alkoholu. Viņiem ir daudz bezalkoholisko recepšu. Tātad “Bloody Mary” alternatīva ir “Jaunava Marija”, kas tiek pagatavota pēc tās pašas receptes, bet bez alkohola pievienošanas. 
Ļoti populāro alkoholisko Mojito var aizstāt ar tikpat garšīgu bezalkoholisko. Lai to izdarītu, balto rumu receptē aizstāj ar ūdeni un niedru cukuru.
Viens no gardākajiem dzērieniem ir Pina Colada, to var pagatavot bezalkoholiskā versijā. Lai to izdarītu, balto rumu vienkārši nepievieno, gatavojot to.
Ir bezalkoholiskie kokteiļi, kas nav alternatīva tāda paša nosaukuma alkoholiskajiem kokteiļiem. Daudzu no tiem pamatā ir piens. Tie ir ļoti garšīgi piena kokteiļi ar banānu un kivi un piena kokteilis ar ķiršu. Tropu kokteilis ir pelnījis uzmanību – tas ir banānu, kivi, apelsīnu maisījums ar ābolu sula, dabīgais jogurts un piena šokolāde. Shirley Temple ir atzīts par garšīgu klasisko bezalkoholisko kokteili. Tas sastāv no ingvera eila, grenadīna un citronu sulas.
Egg Nogg ir vēl viens ievērības cienīgs kokteilis. Lai to pagatavotu, sakuļ olas līdz putām, sajauc ar cukura sīrupu un smalko cukuru, vaniļas ekstraktu, krustnagliņām un kardamonu un tad uzmanīgi pievieno pienu. Ir daudz garšīgu bezalkoholisko recepšu. Šo sarakstu varētu turpināt.
Garšīgākais kokteilis pasaulē
Pārliecinātais kokteiļu popularitātes līderis ir Bloody Mary. Tās rašanās vēsturi ieskauj ievērojams skaits dažādu leģendu un noslēpumu. Zināms, ka Skotam Ficdžeraldam, kā arī Ernestam Hemingvejam šis kokteilis bija iecienīts. 
Pirmo reizi to pagājušā gadsimta sākumā sagatavoja bārmenis Fernando Petio. Sākumā dzēriena recepte bija ļoti primitīva – to gatavoja, sajaucot degvīnu ar tomātu sulu. Pēc piecpadsmit gadiem tai pievienoja Vusteršīras mērci, citronu sulu, piparus un sāli. Dažkārt nelielos daudzumos pievieno arī Tabasco mērci. Jūs varat aizstāt degvīnu ar tekilu, kā arī pievienot mārrutkus.
Bet līdz šim ne vienu kokteili nevar salīdzināt ar visdārgāko vīnu. Pēc vietnes redaktoru domām, vienas pudeles izmaksas var sasniegt pat ceturtdaļmiljonu dolāru.
Abonējiet mūsu kanālu vietnē Yandex.Zen
Vai jūs varētu iedomāties, ka jums vajadzētu pastāvīgi pasūtīt vienu un to pašu kokteili bārā? Protams, mums visiem ir savi iecienītākie dzērieni, bet par laimi nevienam nav šīs problēmas. Fakts ir tāds, ka kokteiļi pastāvīgi aizstāj viens otru - daži iegūst popularitāti, bet citi tiek aizmirsti un pazūd. Žurnāls Drinks International šogad prezentēja jaunu pasaulē visvairāk pārdoto kokteiļu reitingu. Tas ir balstīts uz 108 planētas labāko bāru aptauju un ietver 25 dzērienus.
25. "Caipirinha"
"Caipirinha" popularitāti ieguva 2016. gadā vasaras laikā Olimpiskās spēles gadā Riodežaneiro un kopš tā laika pakāpusies no 47. uz 25. vietu. Kokteiļa receptei ir vairākas iespējas. No cachaça, niedru cukura un laima gatavoto “Caipirinha” īpaši iecienījuši bāra regulārie apmeklētāji. Kokteilis tradicionāli tiek pasniegts zemās, platās glāzēs.
24. "Toms Kolinss"
Šobrīd šim alkoholiskajam dzērienam ar džinu, citronu sulu, cukuru un dzirkstošo ūdeni ir vesela “ģimene”: “Pedro Collins” ar rumu, “Pepito Collins” ar tekilu, “Pulkvedis Kolinss” ar burbonu un “Captain Collins” ar kanādiešu. viskijs. Katra kokteiļa pagatavošanā vissvarīgākais ir to izrotāt ar labu citronu.
23. "Gin and Fizz"
Gin Fizz ir klasisks un diezgan vienkāršs dzēriens. To gatavo ar džinu, laimu vai citronu, cukuru un gāzētu ūdeni.
22. "Aperol spritz"
Šis atsvaidzinošais itāļu aperitīvs ir lieliski piemērots karstam laikam. Aperol spritz ir izgatavots no prosecco vai baltvīna, Aperol un sodas.
21. "Rums vecmodīgi"
Šī ir klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kas ir ieguvusi pašu dzīvi. Kā liecina aptaujas rezultāti, katrs 5. batoniņš iekļāva Old Fashioned Rum labāko pārdotāko sarakstā. Noteikti izmēģiniet to variantā ar falernum, kā arī balto un tumšo rumu.
20. "Zombijs"
Drinks International šo kokteili nosauca par "dzīvo mirušo dzērienu". Zombie ir izgatavots no ruma, aprikožu liķiera, laima un ananāsu sulas. Dzērienu pasniedz lielās glāzēs dekorētu ar piparmētru zariņu.
19. "Penicilīns"
Nekautrējieties no kokteiļa nosaukuma, penicilīns patiešām garšo pārsteidzoši. Dzēriena sastāvā ir viskijs, laima sula, medus-ingvera sīrups un sukādes ingvers.
18. Pisco skābs
Pisco sour bija populārs Sanfrancisko 30. gados, Ņujorkā 60. gados, un tagad tas ir milzīgs panākums visā pasaulē. Šis mūžīgais Peru kokteilis ir pagatavots ar pisco, vienkāršu sīrupu, laima sulu, olu baltumu un Angostura rūgtumu.
17. "Aviācija"
2017. gadā Aviation pakāpās par vienu pozīciju augstāk, salīdzinot ar pagājušo gadu. Kokteilis ir uzlabota Tom Collins versija. Tas sastāv no džina, maraschino liķiera, vijolīšu liķiera un citronu sulas.
16. "Gimlet"
Šī kokteiļa recepte pastāvīgi mainās. Mūsdienās to gatavo no džina un sirsnīga laima, sastāvdaļas sajaucot attiecībā 75:25.
15. "Espresso Martini"
"Espresso Martini" attiecas uz deserta kokteiļiem. Tas ir izgatavots no espresso kafijas, degvīna un kafijas liķiera. Dzērienu pasniedz martini glāzēs ar vienu vai divām kafijas pupiņām.
14. "Tumsa un vētra"
Šis ir Bermudu salu populārākais kokteilis. Salās Darkness and Storm tradicionāli tiek gatavots no tumšā ruma, ingvera alus un laima.
13. "Boulevardier"
Priekš pagājušajā gadā"Boulevardier" pakāpās par 15 pozīcijām. Kokteiļa pamatā ir slavenais Negroni, bet džina vietā tam pievienots amerikāņu viskijs.
12. "Asiņainā Marija"
Jums tas var patikt vai ienīst, taču tas bija viens no 10 populārākajiem dzērieniem ceturtdaļā aptaujāto bāru. "Bloody Mary" ir īpaši laba ar degvīnu, svaigi spiestu citronu un tomātu sulas, garšvielas un selerijas.
11. "Mai Tai"
Šis mūsdienu klasika ar curacao liķieri, rumu, orčadas piena sīrupu un laima sulu. Kokteili pasniedz augstās glāzēs ar salmiņu un rotā ar piparmētras zariņu, ananāsa šķēli un laima miziņu.
10. "Sazerac"
Sazerac ir viens no vecākajiem amerikāņu kokteiļiem. Tas ir izgatavots no viskija, rūgtuma un cukura, un tiek pasniegts Old Fashioned glāzēs, kas ir iepriekš izskalotas ar absintu.
9. "Mojito"
Šis Kubas kokteilis iekļuva top 10 vairāk nekā trešdaļā Drinks International aptaujāto bāru. Mojito tiek pagatavots no ruma, laima sulas, dzirkstošā ūdens, brūnā niedru cukura, svaigām piparmētrām un ledus.
8. "Maskavas mūlis"
"Maskavas mūlis" ir "degvīna" atbilde uz "Tumsa un vētra". Tas sastāv no degvīna, laima, ingvera un dzirkstošā ūdens. Kokteilis parasti tiek pasniegts vara krūzē.
7. "Margarita"
Margarita paliek 7. vietā, neskatoties uz to, ka 40 procenti batoniņu to nepasniedz aukstu, kā to prasa klasiskā dzēriena versija. Kokteiļa šķirņu ir daudz, bet visveiksmīgākā ir versija ar tekilu, svaigu laima sulu un agaves sīrupu.
6. "Sausais Martini"
“Sausais martini” jau sen ir klasika. Tradicionālā kokteiļa versija ir izgatavota no džina un vermuta. Dzērienu parasti rotā ar olīvām un citrona miziņu.
5. Viskijs skābs
Šis kokteilis (galvenais foto) sastāv no burbona, citronu sulas un tējkarotes cukura. Dažreiz to papildina ar olu baltumu.
4. "Manhetena"
Pēdējā gada laikā "Manhattan" rangā zaudējusi vienu pozīciju, tomēr joprojām ir neticami populāra. Visbiežāk šis aperitīvs tiek gatavots ar pikantu rudzu viskiju, rūgtiem un saldu vermutu. Dzērienam tiek pievienoti arī viskiji Bulleit, Rittenhouse un Maker's Mark.
3. Daiquiri
Daiquiri ir viens no slavenākajiem kokteiļiem pasaulē. Lai iegūtu šo dzērienu, bārmeņi sajauc laima sulu ar vieglo rumu un cukura sīrupu, un pēc tam sastāvdaļas sakrata ar šeikeri.
2. Negroni
Negroni ir populārs itāļu aperitīvs, kas gatavots no Campari liķiera, saldā vermuta un džina. Pēc Drinks International datiem, tas ir otrs visvairāk pasūtītais kokteilis pasaulē.
1. "Vecmodīgi"
Šis dzēriens burtiski ir izturējis laika pārbaudi. Izveidots 1881. gadā, tas joprojām ir popularitātes virsotnē un nezaudēs savu vietu. Tradicionāli Old Fashioned tiek gatavots no cukura kubiņa, Angostura rūgtuma, ledus un burbona. Dekorējiet aperitīvu ar apelsīnu un ķiršu.