Mięso mielone z ziemniakami w piekarniku. Mięso mielone w piekarniku z ziemniakami (przepis krok po kroku): wiele opcji. Mięso mielone w piekarniku z ziemniakami (krok po kroku): w foremkach i garnkach

• Ziemniaki – 1 kg.
• Mięso mielone (ja używam domowej wieprzowiny) – 800 gr.
• Majonez – 4 łyżki. l. (można zastąpić śmietaną).
• Pomidory – 6 szt.
• Jajka – 4 szt.
• Mleko – 100ml.
• Ser twardy – 150 gr.
• Masło – do wysmarowania formy.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Zacznijmy od przygotowania ziemniaków do zapiekanki. Obrać, dokładnie opłukać w kilku wodach i pokroić w cienkie plasterki (o grubości około 1 mm). Dzięki temu procesowi krojenia ziemniaki będą szybciej się gotować.

Mięso mielone na zapiekankę przygotowałam wcześniej. Skład jest następujący: tłusta wieprzowina zawijana z cebulą, czosnkiem, 2 jajka dodane do mięsa mielonego, sól i mielony czarny pieprz do smaku. Wszystko jest dokładnie wymieszane.

Przygotowane naczynie żaroodporne dokładnie posmaruj masłem.

Następnie rozłóż połowę pokrojonych ziemniaków równą warstwą i dodaj trochę soli (trochę).
Połowę przygotowanego mielonego mięsa wieprzowego rozłóż na ziemniakach równą warstwą.
Następnie ułóż pokrojone w plasterki świeże pomidory (o grubości około 5-6 mm, cieńsze nie są konieczne, pomidory szybko się gotują). Możesz także dodać trochę soli.

Czwartą warstwą zapiekanki znów będą ziemniaki.
Następnie pozostałe mięso mielone. Rozprowadzamy go również równomiernie na całej powierzchni zapiekanki.
Teraz musisz przygotować nadzienie do zapiekanki ziemniaczanej. W głębokiej misce ubij 2 jajka z mlekiem. Trochę posolić, można doprawić mielonym pieprzem.
Ostrożnie, aby nadzienie równomiernie wniknęło do zapiekanki, pomagając sobie widelcem, wlewamy ubitą masę do formy.
Wierzch dobrze posmaruj majonezem. Jeśli lubisz, możesz dodać więcej majonezu.

Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym (bez posypania serem) wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę.

W tym czasie powinno być całkowicie upieczone.
Na 5 minut przed końcem czasu wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i posyp powierzchnię serem startym na grubej tarce.

Włóż go z powrotem do piekarnika. Gdy ser się roztopi i lekko zarumieni, zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego jest gotowa.
Można wyłączyć piekarnik i pozostawić zapiekankę w nim na 3-5 minut.

Następnie wyjmij, pokrój i podawaj w porcjach pyszną, domową zapiekankę ziemniaczaną, udekorowaną ziołami i świeżymi pomidorami.
Twoja rodzina będzie zachwycona!

Przygotujmy się i eksperymentujmy, bo składniki pyszne zapiekanki Różnorodność jest ogromna, dzięki czemu można przygotować pyszne i różnorodne zapiekanki i nie powtarzać ich przez bardzo długi czas.
Przepis fotograficzny krok po kroku na zrobienie zapiekanki dostarczony przez Svetlanę Burovą.

Życzę wszystkim smacznego, życzy strona Notatnika!

Teraz możesz gotować!

Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym, serem i majonezem w piekarniku to aromatyczne, bardzo sycące i pyszne danie, które nadaje się zarówno na wakacje, jak i pełnowartościowy domowy obiad lub kolację. Pieczone ziemniaki idealnie komponują się z tym daniem mięso mielone a smak jest bardzo delikatny i rozpływa się w ustach. Dodatek uzupełniamy tartym twardym serem, który ostatecznie tworzy chrupiącą skórkę serową. Ważne jest, aby dodać sos do potrawy, aby podczas gotowania zapiekanka ziemniaczana okazała się soczysta i miękka. Idealnym sosem do tych składników będzie majonez lub kwaśna śmietana.

Informacje o smaku Dania główne ziemniaczane / Ziemniaki pieczone w piekarniku

Składniki

• Ziemniaki 1 kg;
• Mięso mielone 550 g;
• Cebula 2 szt.;
• Olej słonecznikowy 50 g;
• Ser twardy 200 g;
• Majonez 150 g;
• Śmietana 150 g;
• Musztarda 1 łyżeczka;
• Czosnek 4 ząbki;
• Sól -1 łyżeczka;
• Posiekany czarny pieprz – 0,2 łyżeczki;
• Suszona adjika – 0,3 łyżeczki;
• Szczypta curry.

Jak gotować francuskie ziemniaki z mięsem mielonym i serem w piekarniku

Aby przygotować część mięsną dania, na talerz wsypujemy mielonego kurczaka, wieprzowinę lub mięso mieszane. Cebulę i połowę czosnku obierz, pokrój w średnią lub małą kostkę i dodaj do mięsa mielonego. Cebulę i czosnek można zmielić w maszynce do mięsa. Do mielonego mięsa na talerzu dodaj suszoną adjika, curry, odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Obierz cebulę i opłucz pod bieżącą wodą. W zależności od wielkości cebulę pokroić w półpierścienie lub kostkę i umieścić w osobnej misce.

Teraz przygotuj sos do polewania. W głębokiej misce wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę, pozostały czosnek i dopraw wszystko przyprawami według własnego uznania.

Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą i usuń skórkę. Następnie ponownie spłucz i umieść na durszlaku, aby spuścić płyn. Pokroić w pierścienie o średnicy 3-5 mm.

W odpowiednim rondlu zagotuj odpowiednią ilość wody i dodaj odrobinę soli. Włóż krążki ziemniaczane do wrzącej wody. Gotować 5-7 minut od momentu zagotowania. Następnie odcedź na durszlaku i spłucz zimną wodą.

Przygotuj naczynie do pieczenia. Na dolną warstwę położyć przygotowane mięso mielone. Wlej trochę oleju roślinnego na dno. Za pomocą szpatułki wygładzić nadzienie mięsne. Jeśli obawiasz się, że spód zapiekanki się przypali, posyp dno bułką tartą.

Następną warstwą jest posiekana cebula. Tak przygotowaną cebulę rozłóż na całej powierzchni mięsa mielonego. Dopraw przyprawami i dodaj sos.

Ugotowane ziemniaki włóż do durszlaka, aby spuścić wodę. Następnie ułożyć na warstwie cebuli wraz z resztą składników. Dopraw łódeczki ziemniaczane solą i pieprzem i obficie polej pozostałym sosem.

Zetrzeć twardy ser, następnie posypać wszystkimi składnikami. Przykryj folią. Włóż blachę do piekarnika i piecz w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut.

Po 20-25 minutach zdejmij folię i włóż ponownie do piekarnika, aby utworzyła się złotobrązowa skórka.

Sieć zwiastunów

Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym i serem w piekarniku są gotowe.

Posypać ziołami i natychmiast podawać. Smacznego!

Ziemniaki zapiekane z mięsem mielonym są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przyzwyczailiśmy się do robienia kotletów z mięsa mielonego, które smażymy w dużej ilości oleju roślinnego, a to nie jest szczególnie zdrowe dla sylwetki. Tutaj nadzienie okazuje się soczyste i mniej kaloryczne - po prostu uczta dla brzucha!

Przepis na mięso mielone z ziemniakami w piekarniku

1. Obierz umyte ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Wymieszać z kwaśną śmietaną, przyprawami, solą i drobno posiekanymi ziołami. Posolić i pieprzyć mięso mielone, wymieszać. Cebula pokroić w pierścienie średniej grubości.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olej roślinny i połóż na nim warstwę ziemniaków. Następna jest warstwa mięsa mielonego (ułóż całe mięso mielone). Trzecia warstwa to krążki cebuli. Kolejna warstwa ziemniaków przykrywa całą tę pyszność. Ziemniaki należy posypać pozostałymi ziołami i startym serem, a brzegi zalać przegotowaną wodą - dzięki temu ziemniaki będą miękkie.
3. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia. Danie należy piec przez około czterdzieści minut: złotobrązowa skórka i miękkość ziemniaków powiedzą, że wszystko jest gotowe.

Tę wspaniałą zapiekankę najlepiej smakuje ze świeżymi warzywami: sałatą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkami papryka. Specjalna uwaga Warto zwrócić uwagę na sosy – do ziemniaków dobrze komponują się sos musztardowy, serowy, czosnkowy czy curry. Można je kupić w każdym sklepie lub można je przygotować samodzielnie. Smacznego!

Czy jest ktoś, kto przyznaje, że nie lubi zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym w piekarniku? Nie odważę się złożyć takiego stwierdzenia. Zwłaszcza jeśli ziemniaki podawane są z kwaśną śmietaną lub sosem serowym. Opiszę, jak gotować ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku.

Ziemniaki z serem, mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku

Proponuję przepis ze zdjęciem zapiekanki z surowych ziemniaków z mięsem mielonym. Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących składników:

1. Mięso mielone - 350 gr.
2. Ziemniaki - 4 szt.
3. Pomidory - 1-2 szt.
4. Majonez (śmietana) - 150 gr.
5. Ser - 150 gr.
6. Cebula - 1 szt.
7. Jajko - 1 szt.
8. Sól, przyprawy - do smaku.
9. Olej roślinny - do formy.

Najpierw przygotuj mięsną część zapiekanki. Do mięsa mielonego wbić jajko, dodać przyprawy i sól, dokładnie wymieszać.

Kolejnym etapem jest przygotowanie warzyw. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, a obraną cebulę pokroić w półpierścienie lub pierścienie, według upodobań. Pomidory również pokroić w plasterki.

Włącz piekarnik na 200 stopni i poczekaj, aż się nagrzeje. W międzyczasie zacznij napełniać formę do pieczenia. Najpierw nasmaruj olejem. Następnie dodaj warstwę ziemniaków. Polać przygotowanym wcześniej sosem. Do sosu wymieszaj majonez lub śmietanę z ćwierć szklanki ciepłej gotowana woda, sól i przyprawy.

Na wierzchu równomiernie rozłóż cebulę pokrojoną w półpierścienie.

Kiedy skończysz, piekarnik powinien już osiągnąć żądaną temperaturę. Włóż blachę do piekarnika na 35-40 minut. Po upływie określonego czasu zapiekanka ugotowana w piekarniku będzie gotowa. Wyjmij go z piekarnika, podziel na kawałki i podawaj na stole.

Smacznego!

Zapiekanka z surowych ziemniaków z mięsem mielonym w piekarniku

1. Mięso mielone - 500 gr.
2. Ziemniaki - 5-6 bulw.
3. Cebula - 2 szt.
4. Twardy ser - 200 gr.
5. Majonez (śmietana) - 200 gr.
6. Jajko - 1 szt.
7. Sól, przyprawy - do smaku.
8. Olej - dla formy.

Do tej zapiekanki surowe ziemniaki można przygotować na dwa sposoby – pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na grubej tarce. Wybierz opcję, która jest dla Ciebie wygodna.

Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na patelni z solą i przyprawami. Następnie dodać mięso mielone i smażyć razem z cebulą przez 5 minut.

Następnie włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 stopni. Napełnij naczynie do pieczenia, najpierw smarując dno i boki patelni olejem roślinnym. Na dnie patelni ułóż połowę pokrojonych ziemniaków.

Na wierzchu ułóż mięso mielone i przykryj drugą częścią ziemniaków. Wlać przygotowany w następujący sposób sos: Majonez lub śmietanę wymieszać z ćwiartką szklanki ciepłej wody, do powstałej masy wbić jajko, dodać sól i przyprawy, dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką.

Wypełnij całkowicie górną warstwę tą mieszanką. Następnie dodaj starty ser.

Wstawić do piekarnika na 35-40 minut. Poprzez dany czas ziemniaki zapiekane w piekarniku z mięsem mielonym i serem będą gotowe. Na wynos gotowe danie i dzieląc na porcje, podawaj.

Smacznego!

Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym, serem i śmietaną w piekarniku

1. Mięso mielone - pół kilograma.
2. Ziemniaki - 8 szt.
3. Cebula - 1 szt.
4. Czosnek - 2 ząbki.
5. Śmietana - 1 niekompletna szklanka.
6. Twardy ser - 200 gr.
7. Rosół mięsny - 1 szklanka.
8. Ketchup - 3 stoły. łyżki.
9. Masło - 25-30 gr. (do smażenia).
10. Mąka - 1 stół. czubata łyżka.
11. Sól, przyprawy - do smaku.

Najpierw ugotuj ziemniaki do miękkości w osolonej wodzie. W czasie gdy ziemniaki się gotują, przygotuj mięsną część zapiekanki. Aby to zrobić, najpierw podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na maśle na małym ogniu. Podczas smażenia posiekaj czosnek i dodaj do cebuli.

Po kilku minutach włóż mięso mielone na patelnię i kontynuuj smażenie przez kolejne 5-6 minut. Gdy tylko zauważysz, że patelnia wypełniła się sokiem z mięsa mielonego, dodawaj partiami mąkę, cały czas mieszając. Następnie dodać przyprawy, sól i ketchup. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż prawie cały płyn odparuje. Wystarczy 10 minut gotowania na małym ogniu.

W tym czasie ziemniaki będą ugotowane. Zmiksuj na puree. W osobnej misce zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj 2/3 części sera do puree i wymieszać.

Podłącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, napełnij naczynie do pieczenia. Wskazane jest użycie formy z wysokimi bokami. Połóż część mięsną na dnie.

Na wierzchu równomiernie rozsmaruj puree. Powierzchnię ciasta można posypać serem od razu lub po 15 minutach pieczenia.

Jeśli zdecydujesz się posypać serem po upieczeniu, dodawaj kolejne 5 minut, aż ser się roztopi i zrobi skórka.

Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika, połóż je na powierzchni kuchenki i zamknij pokrywę. Odstawiamy na 5 minut, następnie dzielimy na kawałki i podajemy na stół.

I zapiekanka przygotowana w ten sam sposób, ale z warstwami naprzemiennymi w następującej kolejności. Puree ziemniaczane - mięso mielone - puree ziemniaczane i nie są posypane serem, ale polewane roztopionym masłem, przywołując smak dzieciństwa. Kiedy taką zapiekankę podawano na obiad w przedszkolu?

Smacznego!

Kotleciki z mięsa mielonego z ziemniakami i serem w piekarniku

1. Mięso mielone - pół kilograma.
2. Ziemniaki - 4 szt.
3. Cebula - 1 szt.
4. Jajko - 2-3 szt.
5. Ser - 150 gr.
6. Pomidor - 1-2 szt.
7. Czosnek - 2 ząbki.
8. Majonez (śmietana) - 3 stoły. łyżki.
9. Mąka - 1 stół. łyżka.
10. Olej roślinny - na blasze do pieczenia.
11. Sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Przygotować mięso mielone wg proste kotlety. Posiekaną cebulę wymieszać z 2, a nawet 1 jajkiem, doprawić solą, przyprawami i dokładnie wymieszać.

Obrane ziemniaki i ser zetrzeć na tarce, posiekać czosnek i zioła (natka pietruszki, koperek). W głębokiej misce wymieszaj składniki - czosnek, ziemniaki, ser, zioła, majonez (śmietana), 1 jajko, mąka, sól, przyprawy.

Pomidory pokroić w poprzek na okrągłe plasterki, bardzo ostrożnie, aby nie wycisnąć soku nożem.

Włącz piekarnik na 200 stopni. W międzyczasie wysmaruj blachę do pieczenia olejem i po uformowaniu z mięsa mielonego kotletów ułóż je na blasze. Nasmaruj każdy kotlet majonezem (śmietaną) i dodaj pomidora.

Po 20 minutach zajrzyj do pieca. Jeśli uważasz, że temperatura jest wysoka, zmniejsz ją do 180 stopni i kontynuuj gotowanie. Po 35 lub 40 minutach wyjmij patelnię z piekarnika i ułóż kotlety na talerzach.

Smacznego!

Inna opcja gotowania nie wymaga mieszania startych ziemniaków z resztą składników. W tej wersji wszystkie składniki układa się na kotletach warstwami. Najpierw na kotlet kładzie się starte ziemniaki. Na wierzch połóż smażoną cebulę i szpinak.

Następnie warstwę posiekanych jajek na twardo (2 szt.) i tartego sera.

Przygotowanie tego piękna zajmuje tyle samo czasu, co w poprzednim przepisie. I dostajesz te kotlety pod serem.

Teraz zwrócę uwagę na przepis wideo na temat gotowania pyszne ziemniaki z mięsem mielonym, pomidorami i serem w piekarniku:

Przepis na ziemniaki z mięsem mielonym przypadnie do gustu wielu osobom. Proces tworzenia tego kulinarnego arcydzieła jest prosty. Wszystkie składniki są zazwyczaj pod ręką. A efekt końcowy mile zaskoczy Twoje gospodarstwo domowe. Każda łyżeczka po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki:

Mięso mielone(wieprzowina 70% + wołowina 30%) – 500 g
Ziemniak- 10 sztuk o szkodliwej wielkości (około 1 kg)
Cebula cebulowa- 3 głowy
Marchewka- 1 kawałek
Kwaśna śmietana- 50g
majonez- 100 gramów
Twardy ser— 150 gramów
Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz, zioła do smaku.

Jak gotować ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku

1 . Przygotujmy mięso mielone. Powinno być miękkie i soczyste. Aby to zrobić, zaleca się brać tylko świeże mięso (nie zamrożone) i kilkakrotnie zmielić je w maszynce do mięsa. Nawiasem mówiąc, dla soczystości ziemniaki z mięsem mielonym, pieczone w piekarniku, razem z mięsem mielonym zmielimy w maszynce do mięsa 1 cebulę. Jest jeszcze jeden sekret miękkich i soczyste mięso mielone- musisz go „ubić” (weź część mielonego mięsa w dłoń i mocno rzuć na dno miski lub patelni, powtórz procedurę co najmniej 15 razy). I oczywiście przyprawy, do mięsa mielonego dodaj szczyptę soli i pieprzu.

2. Obierz ziemniaki, włóż je do rondla, zalej wodą i podpal. W tym przepisie odejdziemy od tradycyjnych „ziemniaków po francusku”, gdzie ziemniaki są krojone w cienkie plasterki na surowo, a nie „gotowane”. Dzieje się tak, ponieważ mięso mielone jest mieszane i dlatego niezbyt tłuste. Aby ziemniaki z mięsem mielonym zapiekane w piekarniku według naszego przepisu „rozpływały się w ustach”, należy trochę ugotować ziemniaki. Ale w żadnym wypadku nie należy gotować ziemniaków do miękkości. Musisz tylko pozwolić wodzie się zagotować. Następnie spuść płyn do zlewu. Lekko posolić ziemniaki. Niech lekko ostygnie.

3 . Cebulę obierz, pokrój w krążki, ułóż w naczyniu do zapiekania. Na wierzchu ułóż obraną, startą na tarce marchewkę.

4 . Na wierzchu ułóż kawałek mięsa mielonego i wyrównaj. Cebulę i marchewkę namoczymy i usmażymy podczas pieczenia w piekarniku, tworząc pyszny spód naszego dania.

5. Ziemniaki pokroić w plasterki i podzielić na dwie części. Jedną część ziemniaków równomiernie rozłóż na mielonym mięsie.

6 . Posiekaj warzywa, wymieszaj ze śmietaną i majonezem, dodaj trochę soli (opcjonalnie). Nie przesolić, pamiętajcie, do mięsa mielonego i ziemniaków w trakcie przyrządzania dodawano także szczyptę soli, a majonez też jest słony.

7. Powstałym sosem lekko posmaruj warstwę ziemniaków (nie polewaj!).

8 . Następna jest warstwa mięsa mielonego, posmarowana sosem.

9 . Następnie pozostałe ziemniaki, warstwa sosu i tarty ser. Swoją drogą nie polecam używać całego sera na raz, zostaw 1/3 i posyp nim ziemniaki mielonym mięsem na 3 minuty przed gotowaniem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 - 40 minut (sprawdzić widelcem, czy ziemniaki są już gotowe).

Pyszne ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku są gotowe

Smacznego!

Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarnikuprzepisy

Przepisy na kuchnię prostą, domową i tak swojską, doskonale wpisują się w dzisiejsze gusta i ceny konsumentów. Staramy się oszczędzać pieniądze - przygotujemy najzwyklejsze rzeczy, ale smaczne danie i dywersyfikować. Dzisiejszy eksperyment będzie następujący: Brzmi prosto, ale smacznie, a jeśli dodasz do tego główny składnik – miłość, otrzymasz wspaniały i satysfakcjonujący lunch dla całej rodziny.

Klasyczne ziemniaki z mięsem mielonym z piekarnika, przepis „po francusku”.

• Ziemniaki – 7 sztuk, średniej wielkości.
• Mięso mielone – 500 gramów. Lepiej jest użyć mielonej wieprzowiny; będzie bardziej soczysta, ponieważ jest bardziej tłusta. Jeśli mielona wołowina wyschnie, w naczyniu będzie miała bardziej łagodny smak. Odpowiedni jest również kurczak i indyk.
• Cebula – 3 sztuki.
• Majonez – 4 łyżki.
• Ser twardy – 200-300 gramów.
• Czerwony i czarny pieprz Liść laurowy mielona, ​​kolendra, suszone zioła, kminek i sól.

Przygotuj mięso mielone, dodaj przyprawy i sól, dobrze wymieszaj. Cebulę obrać i drobno posiekać, wymieszać z mięsem mielonym i dobrze „ubić” nadzienie mięsne. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki.

Formę, najlepiej silikonową lub ceramiczną, smarujemy olejem, masłem lub olejem słonecznikowym, jak kto lubi. Rozprowadzamy mięso mielone, wyrównując je wzdłuż dna formy - tworząc pierwszą warstwę. Na wierzchu ułóż pokrojone ziemniaki i nałóż warstwę majonezu. Wstawić do nagrzanego piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni, aż będzie prawie ugotowane.

Ser ścieramy na grubej tarce, po pół godzinie posypujemy nasze danie serem i odstawiamy na kolejne 10 minut, aż ser się całkowicie upiecze.

Ziemniaki z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku

• Ziemniaki – 800 gramów.
• Mielone mięso wieprzowe i wołowe (przekrojone na pół) – 600 gramów.
• Grzyby, możesz wziąć swoje ulubione - 400 gramów.
• Cebula – 2 sztuki.
• Marchew – 1 sztuka, duża.
• Jajka – 2 sztuki.
• Ser twardy – 200 gramów.
• Mleko – 1 szklanka.
• Masło – 80-100 gramów.
• Przyprawy i przyprawy, sól.

Zacznijmy od przygotowania warstwy mięsnej: mięso mielone dobrze wymieszaj z przyprawami i smaż na patelni przez 10 minut. Cebulę obrać i drobno posiekać, dodać do mięsa mielonego i pozostawić na średnim ogniu przez 15 minut, ciągle mieszając. Ten przepis zaczyna się od tej warstwy. ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku. Nasmaruj formę olejem. Podsmażone mięso mielone posmarować cebulą i wyrównać. Druga warstwa to ziemniaki. Ziemniaki obierz i umyj, pokrój w małe paski. Połowę wszystkich warzyw ułożyć w kolejnej warstwie na mięsie mielonym.

Trzecia warstwa: obierz grzyby i marchewkę. Pieczarki pokroić w średnią kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Smażyć wszystko razem na patelni z czarnym pieprzem i solą przez 15 minut. Ułożyć na ziemniakach i wypoziomować.

Nasz ziemniaki z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku po ugotowaniu okaże się soczysty i aromatyczny, dzięki nadzieniu z mleka i jajek – ubić z suszonymi ziołami, bazylią, rozmarynem, tymiankiem, majerankiem. Na warstwie grzybów ułożyć pozostałe ziemniaki, zalać mlekiem i jajkami, rozłożyć masło, pokroić w plasterki i wstawić na 25 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie posypujemy tartym serem i odstawiamy na kolejne 10 minut.

Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku Przepis na „po grecku”.

• Ziemniaki – 600 gramów.
• Mielone mięso wieprzowe – 400 gramów.
• Pomidory – 3 sztuki, duże.
• Cebula – 2 średniej wielkości kawałki.
• Ser twardy – 200 gramów.
• Mąka – 1-2 łyżki.
• Jajka – 1-2 sztuki.
• Mleko – 200 mililitrów.
• Pieprz czerwony i czarny, sól.

Ziemniaki z piekarnika mogą być świetnym śniadaniem lub lunchem, jeśli dodamy do nich odrobinę urozmaicenia i stworzymy danie a la grecka musaka, dodając pomidory. Zacznijmy od obrania ziemniaków, cebuli, pokrojenia i umycia pomidorów w kwadraty. Drobno posiekaj także cebulę, a ziemniaki pokrój w cienkie plasterki.

Aby mieć pewność, że okaże się dobrze wysmażony i gotowy, ale nie ma czasu na spalenie na dnie, najpierw smażymy wszystkie składniki. Na patelni podsmaż cebulę przez minutę lub dwie. Następnie ułóż mięso mielone, wcześniej zmieszane z papryką. Trzymać na patelni na średnim ogniu przez kolejne 15 minut, następnie zmniejszyć ogień, dodać pomidory, dusić pod przykryciem przez 20 minut, doprawić do smaku solą.

Smażyć ziemniaki na patelni na złoty kolor. Nasmaruj patelnię olejem, ułóż warstwę podsmażonego mięsa, a raczej jego połowę, na wierzch ziemniaki, a następnie ponownie mięso mielone. Teraz możesz dodać około szklanki bulionu lub zwykłej wody i zalać nim całe danie. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pozostaw na pół godziny. Teraz, po tym czasie, nasze jest już prawie gotowe, pozostaje jeszcze dodać ostatni szlif – wypełnienie.

Jajka dobrze ubij trzepaczką z solą i przyprawami, dodaj starty ser. Mąkę wsypać do suchego rondla i postawić na małym ogniu, przyrumienić mieszając, ostudzić i dodawać po trochu mleko, postawić na małym ogniu ciągle mieszając i zagotować masę. Gdy ostygnie, dodać jajka i ser, wszystko wymieszać, wlać po 30 minutach, pozostawić na kolejne 10-15 minut, aż będzie gotowe.

Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym w piekarniku

• Ziemniaki – 7 dużych sztuk.
• Mięso mielone, ewentualnie kurczak – 500 gramów.
• Zielona cebula - pół pęczka.
• Bazylia, koperek - kilka gałęzi.
• Śmietana – 200 gramów.
• Serek śmietankowy – 300 gramów.
• Sos pomidorowy - 2 łyżki, lepiej brać na słodko.
• Papryka czerwona, słodka – 2 sztuki, duża.
• Sól, tymianek, pieprz biały i czerwony w garnku, suszona bazylia, estragon i wszystko co lubisz.

Z ziemniaków robimy łódeczki, obieramy je, przekrawamy na pół, robimy miejsce na mięso mielone, usuwamy łyżką wewnętrzną warstwę. Teraz gotuj przetwory ziemniaczane we wrzącej wodzie przez 10 minut, pozostaw do ostygnięcia.

W międzyczasie gotujmy pyszne nadzienie z mięsa mielonego i warzyw. Paprykę i cebulę obierz i umyj, pokrój w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i warzywa. Mięso mielone dokładnie wymieszać z przyprawami i cebulą, smażyć 20 minut, dodać sos pomidorowy, wymieszać i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie prawie gotowe.

Jest wyjątkowy, ponieważ nie robimy z niego tylko zapiekanki, ale tworzymy prawdziwą przekąskę, smaczną i bardzo aromatyczną, wykorzystując zioła i serek śmietankowy. Gdy mięso mielone będzie ugotowane i lekko przestudzone, wymieszaj je z ziołami, serkiem śmietankowym i solą do smaku. Nadzienie mięsne Przygotowane łódeczki ziemniaczane napełnij, ułóż w natłuszczonej formie, polej odrobiną kwaśnej śmietany wymieszanej z przyprawami i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku według autorskiego przepisu

• Ziemniaki – 6 sztuk.
• Mleko – 100 mililitrów.
• Masło – 50 gramów.
• Mielona wołowina lub kurczak – 500 gramów.
• Sos pomidorowy „ostry” – 150 gramów.
• Cebula – 1 sztuka.
• Mieszanka fasoli „kukurydza, groszek” - 1 puszka. Możesz także wziąć 200 gramów mrożonych warzyw (mieszanka groszku, kukurydzy i marchwi).
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Ser twardy, starty na grubej tarce – 200 gramów.
• Sól i ulubione przyprawy (kolendra, oregano, kminek, pieprz biały i czerwony).

Ziemniaki obrać i pokroić, ugotować i zrobić puree: dodać sól, dodać masło i mleko. Pozostawić do ostygnięcia i przygotować warstwę mięsną naszego ciasta. Cebulę obierz, drobno posiekaj, smaż z mięsem mielonym i przyprawami przez 20 minut, następnie dodaj groszek i kukurydzę, sos sojowy i pikantny koncentrat pomidorowy, trzymaj na ogniu przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż będzie gotowe.

Aby placek ziemniaczany miał ładny kształt, należy nasmarować patelnię olejem, ułożyć połowę puree ziemniaczanego, warstwę mięsa i ponownie puree ziemniaczane. Przykryj folią i włóż do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie zdjąć folię, posypać naczynie serem i pozostawić w niskiej temperaturze do czasu, aż ser się roztopi i uzyska gładką masę.