Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх: хамгийн амттай жор. Сармистай давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хэрхэн яаж давслах вэ. Алхам алхмаар жор

Олон хүмүүс давсалсан гахайн өөхөнд дуртай ч өөрсдөө хоол хийж зүрхлэхгүй байна. Түүхий эдэд байж болох эмгэг төрүүлэгч бичил биетээр халдвар авах эрсдэлд хүмүүс голлон санаа зовдог. Үнэн хэрэгтээ хуурай давсалсан тохиолдолд бэлэн бүтээгдэхүүн дэх ийм бичил биетний оршин тогтнохыг үгүйсгэхгүй. (Энэ нийтлэлээс гахайн өөхийг хуурай давслах талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.)

Энэ утгаараа гахайн өөхийг давсны уусмалд (ялангуяа халуун) давслах нь зүйтэй. Хамгийн бага хүчин чармайлт, маш даруухан зардлаар та хүүхдэд ч өгч болох эрүүл бүтээгдэхүүнийг авах болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн гахайн өөх нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд маш сайн амттай байдаг.

Өнөөдөр бид уншигчдад гэртээ гахайн өөхийг давсны уусмалд хэрхэн зөв давслахыг заах болно.

"Нойтон" давслахын тулд гахайн өөхийг сонгох

"Хуурай" давслахын тулд гахайн махны гулуузны хажуу эсвэл ар талаас огтолж авсан нэгэн төрлийн түүхий эдийг ихэвчлэн худалдаж авдаг, учир нь бусад хэсгүүд нь боловсруулсны дараа хатуу болдог. Давсны уусмалд гахайн өөхийг давслахын тулд та хэвлийн болон нурууны аль алинаас нь давхаргыг авч, махны давхаргыг агуулсан давхаргыг авч болно.

Давсны уусмалд гахайн өөхийг давслахын тулд та гахайн нуруу болон хэвлийн хөндийгөөс давхаргыг авч болно (давхаргатай туранхай өөх тос)

Давслах түүхий эдийг сонгох ерөнхий зарчим ижил хэвээр байна: гахайн өөх нь зөөлөн, цагаан эсвэл бага зэрэг ягаан өнгөтэй, жигд, өтгөн арьстай, тааламжтай, үл үзэгдэх үнэртэй байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд та найдваргүй ханган нийлүүлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах эсвэл мал эмнэлгийн тэмдэггүй хэсгүүдийг сонгох ёсгүй. Та зэрлэг гахайнаас авсан гулуузны хэсгүүдийг худалдаж авах ёсгүй: тэдэнд байгаа муухай үнэр, энэ нь хоол хийх явцад эрчимждэг.

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслахын тулд үндсэн найрлагаас гадна бага зэрэг хэрэгтэй: ус, иоджуулаагүй том ширхэгтэй давс, халуун ногоо (ихэнхдээ лаврын навч, хар чинжүү, газрын чинжүү авдаг), сармис.

Давсны уусмалд гахайн өөхийг давсалж эхэлцгээе: жор

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хоёр үндсэн арга байдаг: хүйтэн, халуун. Эхний тохиолдолд түүхий эдийг бэлтгэсэн, хөргөсөн давсны уусмалд цутгаж, бэлэн болтол хадгална. "Халуун" арга нь гахайн өөхийг шинэхэн болгосон давсны уусмалд дүрэх, эсвэл халуун ногоо агуулсан давсны уусмалд буцалгах явдал юм.

Давсны уусмалд давснаас гадна бусад амтлагчийг нэмнэ (булангийн навч, амтат вандуй, хар ба улаан чинжүү, паприка, хуурай эсвэл шинэхэн сармис гэх мэт).

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хоол хийх олон янзын жоруудаас бид уншигчиддаа зориулж дараахь зүйлийг сонгосон.

Украин хэл дээрх сало

1.5 кг түүхий эдэд 2-3 tbsp авна. л. давс, 1 tbsp. л. газрын чинжүү (хар ба анхилуун чинжүү), 0.5 tbsp. л. хар чинжүү, 5 булан навч, 5-6 хумс сармис. 1 литр ус, давс, халуун ногоотой давсны уусмалд хадгалсан уусмал хийнэ. Шингэнийг хөргөөд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Ижил жижиг баар болгон хуваасан гахайн өөхийг уусмалд дүрж, даралтаар дардаг. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг 3 хоногийн турш сэрүүн газар хадгална. Дараа нь гахайн өөхний хэсгүүдийг гаргаж, хатааж, үрнэ газрын чинжүүболон сармис (болон/эсвэл бусад амтлагч) болон тугалган цаас эсвэл хүнсний хальсанд ороосон хөлдөөгчид хийнэ.

Хамгийн түгээмэл жоруудын нэг бол Украин хэлээр гахайн өөхийг давслах явдал юм. Олон жор байдаг, бид үндсэн жорыг санал болгож байна

Сонгины хальсанд халуун арга

Хэрэв та ийм аргаар давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давсалсан бол эцсийн бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн, амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй юм. Та 1 литр усыг 2-3 атга буцалгах хэрэгтэй сонгины хальс, дараа нь 5 tbsp хийнэ. л. давс, хэдэн булан навч, 10 хар чинжүү. Та 1-2 халбага нэмж болно. газрын чинжүү, 3-4 хумс нахиа. Давсны уусмалыг дор хаяж 5 минут буцалгасны дараа гахайн өөхний хэсгүүдийг нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь хэсгүүдийн хэмжээ, түүхий эдийн чанараас хамаарна. Залуу амьтны гахайн өөхийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, 30 минутын дотор давслах боловч зузаан хэсгийг давслахад 2 цаг зарцуулдаг. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг сэрээ ашиглан тодорхойлно: шүд нь хүч чармайлтгүйгээр өөхөнд бүрэн гүн орох ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа давсны уусмалд хадгалсан хэсгүүдийг авч, халуун ногоо, жижиглэсэн сармисны холимогоор бүрхэж, хөлдөөгчид хийнэ. Ийм аргаар бэлтгэсэн давсалсан гахайн өөх нь туйлын аюулгүй юм. Энэ нь бага зэрэг тамхи татдаг бүтээгдэхүүн шиг харагддаг, амттай байдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гахайн өөхийг чанаж байхдаа давсны уусмалд хэд хэдэн халбага "шингэн утаа" нэмдэг бөгөөд энэ амтлагчийг хэрэглэх нь болгоомжтой байхыг шаарддаг. Ямар ч тохиолдолд та баглаа боодол дээр заасан жорыг зөрчих ёсгүй, мөн хүүхдийн "шингэн утаа" -аар идэх хоолыг амтлах ёсгүй.

Хоол хийхгүйгээр халуун даршилж

Энэ тохиолдолд давсны уусмалд хадгалсан ус 1 литр, 5 tbsp бэлтгэсэн байна. л. давс. Амтлагчийг амтлахын тулд нэмнэ. Гахайн өөхний хэсгүүдийг паалантай саванд хийж, халуун давсны уусмалд цутгаж, даралтаар дардаг. Савыг тасалгааны температурт бүрэн хөргөх хүртэл үлдээж, дараа нь хөргөгчинд 3 хоног байлгана. Бэлэн хэсгүүдийг гаргаж аваад хатааж, халуун ногоо, сармисаар үрж, хөлдөөгчид хадгална.

Гахайн өөхийг халуун ногоотой болгохдоо туршилт хийхээс бүү ай; Амтлагчийн хувьд чимх халуун перец, амтат амтанд паприка, үнэрт нь кориандр нэмэхээ бүү мартаарай.

Саванд гахайн өөхийг давслах

Та саванд давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давсалж болно. Гурван литрийн багтаамжтай савны хувьд та 2 кг гахайн өөх, 1.5 литр ус, 5 tbsp авах хэрэгтэй. л. давс. Энэ тохиолдолд давсны уусмалаас дээрсэрүүн. Гахайн өөхийг халуун ногоо, жижиглэсэн сармистай хольсон саванд хийж, давсны уусмалаар дүүргэнэ. Савыг хуванцар таглаатай таглаад 5-6 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн хэсгүүдийг хатааж, халуун ногоо цацаж, хөлдөөгчид хийнэ.

Гахайн өөх хадгалах

"Нойтон" аргуудын аль нэгийг ашиглан бэлтгэсэн гахайн өөхийг нэг жил хүртэл хөлдөөж, өвлийн улиралд хадгалах боломжтой. Гахайн өөхийг хадгалах талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх нь гэртээ маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэж болох дуртай зууш юм. Түүний зөөлөн, эмзэг, дунд зэргийн халуун ногоотой амт нь зөв marinade, эв найртай сонгосон ургамал, халуун ногоо хэрэглэх замаар олж авдаг.

Давсны уусмалд гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ?

Давсны уусмалд гахайн өөхийг давслах нь энгийн зүйл бөгөөд тусгай ур чадвар, олон жилийн хоолны туршлага шаарддаггүй. Найрлагын зөв харьцаатай чадварлаг жор, технологийг хэрэгжүүлэхтэй холбоотой зөвлөмжийг гартаа авснаар хэн ч энэ ажлыг даван туулж чадна.

1. Үр дүнд хүрэхийн тулд та гуравдагч этгээдийн үнэргүй шинэ, өндөр чанартай үндсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Махны давхарга байгаа нь сайшаалтай боловч шаардлагагүй.
2. Түгээмэл хэрэглэгддэг ургамал, халуун ногоо: булан навч, чинжүү, сармисыг хүссэнээрээ бусад амтлагчаар нэмж болно.
3. Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давсалж, халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр хийж болох бөгөөд ингэснээр бэлэн зууш нь илүү зөөлөн эсвэл нягт бүтэцтэй болно.

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг халуун давслах

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг ердийнхөөс хурдан халуун аргаар чанаж, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Үүнтэй адилаар та бүтээгдэхүүнийг гулуузны хүзүүний хэсгээс давсалж болно, энэ нь нягтрал ихэссэнээр тодорхойлогддог бөгөөд давслах бусад сонголтууд нь тийм ч амттай, хатуу биш болж хувирдаг. Зөвхөн 2.5 хоногийн дараа хоолны дуршил нь амтлахад бэлэн болно.

Орц:

• гахайн өөх - 1 кг;
• сармис - 5-7 хумс;
• сонгины хальс - 1 атга;
• ус - 1 л;
• давс - 0.5 аяга;
• лавр - 2 ширхэг;
• амтат чинжүү, хар чинжүү - 7 ширхэг;
• халуун чинжүү - 0.5-1 хонхорцог;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Гахайн өөхийг угааж, хатааж, 15х5 см хэмжээтэй баар болгон хуваасан.
2. Ус буцалгаад давс, бүх халуун ногоо нэмээд 2 минут буцалгана.
3. Гахайн өөхний зүсмэлүүдийг буцалж буй давсны уусмалд хийж, 10 минут байлгана.
4. Халуун давсны уусмалд байгаа гахайн өөхийг галаас аваад хөргөж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина.
5. Бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг гаргаж аваад хатааж, хуурай халуун ногоо, сармисны холимогоор үрж, хальсанд боож, хөргөгчинд дахин нэг өдөр тавина.

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хүйтэн давслах

Хүйтэн аргаар давсны уусмалд гахайн өөхийг давслах нь халуунаас хамаагүй хялбар боловч бүтээгдэхүүн боловсорч гүйцэхэд дор хаяж долоо хоног шаардагдана. Ийм маягаар бэлтгэсэн хоолны дуршил нь олон давуу талтай: амт чанараа өөрчлөхгүй, тааламжгүй шаргал өнгөтэй болгохгүйгээр удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд амтлагчдад маш сайн амттай амттай байдаг.

Орц:

• гахайн өөх - 2 кг;
• сармис - 7 хумс;
• ус - 5 шил;
• давс - 1 шил;
• лавр - 3-5 ширхэг;
• хар чинжүү - 10-15 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Гахайн өөхийг угааж, зүсэж, саванд хийж, лавр, сармис, чинжүүтэй ээлжлэн хийнэ.
2. Ус буцалгаж, дотор нь уусгаж, давсны уусмалд хадгалсан хөргөж, түүнд бүтээгдэхүүн хийнэ.
3. Долоо хоногийн дараа дусаах хэрэгтэй өрөөний нөхцөлдавсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх бэлэн болно.

Саванд давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх - жор

Энэ нь саванд давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслахад тохиромжтой. Хамгийн гол нь шилэн савнаас эвтэйхэн байрлуулж, салгаж болохуйц анхны бүтээгдэхүүний хэсгийг хэсэг болгон хуваах явдал юм. Савыг наранд үлдээж болохгүй, тагийг нь сайтар таглаж болохгүй: энэ зорилгоор жижиг даавуу, дөрөв нугалж эсвэл таваг авч, ажлын хэсгийг харанхуй газар байрлуулах нь дээр.

Орц:

• гахайн өөх - 2 кг;
• сармис - 5-7 хумс;
• ус - 5 шил;
• том ширхэгтэй давс - 7 tbsp. халбага;
• лавр - 5 ширхэг;
• хар чинжүү - 8 ширхэг;
• амтат чинжүү - 5 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Гахайн өөхийг саванд хийж, сармис, булан навч, чинжүү зүсмэлүүдээр ээлжлэн хийнэ.
2. Ус буцалгаж, давс уусгаж, 40 градус хүртэл хөргөж, саванд хийнэ.
3. Бүтээгдэхүүнийг тасалгааны нөхцөлд 2 өдрийн турш дусасны дараа давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хөргөгчинд өөр ижил хугацаагаар шилжүүлнэ.

Сармистай давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх - жор

Сармистай давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслах нь зуушны өмнөх өөрчлөлтөөс илүү хурц амт, үнэрийг бий болгодог. IN энэ тохиолдолдсармис нь зөвхөн маринадыг амтлахад хэрэглэдэггүй. Шүдний хэсгүүдийг давсны уусмалд дүрэхээсээ өмнө анхны бүтээгдэхүүний бэлтгэсэн зүсмэлүүд рүү чихдэг.

Орц:

• шинэ гахайн өөх - 1.5 кг;
• сармис - 1.5 толгой;
• ус - 1 л;
• том ширхэгтэй давс - 5 tbsp. халбага;
• лавр - 5 ширхэг;
• хар чинжүү, анхилуун чинжүү вандуй - 5-8 ширхэг;
• кориандра - 0.5 халбага.

Бэлтгэл

1. Бэлтгэсэн гахайн өөхний хэсгүүдэд хутгаар цоолж, сармис оруулдаг.
2. Ус буцалгаж, давс уусгаад хөргөнө.
3. Гахайн өөхийг тохиромжтой саванд хийж, халуун ногоо, жижиглэсэн үлдсэн сармисыг ээлжлэн хийнэ.
4. Бүтээгдэхүүнийг давсны уусмалд хийнэ, өрөөнд 2 өдрийн турш үлдээгээд дараа нь ижил хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.

Украйны хэв маягаар давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслах

Украйн хэлээр давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх сонгодог хувилбардуртай зууш. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд халуун ногоотой marinade-д үзүүлэх хугацаа нь гурван хоногоос гурван долоо хоног хүртэл хэлбэлзэж, дараа нь зүсмэлүүдийг хатааж, газрын чинжүү эсвэл хуурай халуун ногоооор үрж, дараа нь хадгалахын тулд хөлдөөгчид илгээнэ.

Орц:

• гахайн өөх - 1.5 кг;
• сармис - 5-7 хумс;
• ус - 1 л;
• том ширхэгтэй давс - 2 tbsp. халбага;
• лавр - 3 ширхэг;
• газрын хар чинжүү - 1 tbsp. халбага;
• чинжүү - 6 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Буцалсан хүйтэн усдавс уусгаж, чинжүү, булан, сармис нэмнэ.
2. Гахайн өөхний хэсгүүдийг marinade руу дүрж, туухайгаар дарж, тагийг нь таглаж, хөргөгчний тавиур дээр тавьдаг.

Давсны уусмалд хадгалсан Беларусийн гахайн өөх

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслах дараах жорыг Беларусийн хоолноос авсан болно. Онцлог шинж чанарЭнэ сонголт нь зууш нь өвөрмөц амт, өвөрмөц үнэрийг өгдөг каравайн үрийг ашиглах явдал юм. Ихэнхдээ бүтээгдэхүүний зүсмэлүүдийг үрэх зориулалттай халуун ногоотой хуурай хольцыг нунтагласан кориандра эсвэл кардамоноор нэмж өгдөг.

Орц:

• гахайн өөх - 1 кг;
• сармис - 5-7 хумс;
• ус - 1 л;
• том ширхэгтэй давс - ойролцоогоор 200 гр;
• лавр - 2 ширхэг;
• нунтагласан хар чинжүү, cumin - 1.5-2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

1. Давсны уусмал бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд хангалттай хэмжээний давсыг усанд уусгана, ингэснээр түүхий төмс эсвэл өндөг гадаргуу дээр хөвнө.
2. Давсны уусмалыг буцалгаад, гахайн өөхний хэсгүүдийг хийж, өрөөний нөхцөлд нэг өдөр байлгана.
3. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан Беларусийн хэв маягийн гахайн өөхийг савнаас гаргаж аваад хатааж, cumin, чинжүү, жижиглэсэн лаврын холимогоор үрнэ.
4. Дээрээс нь сармисны хэсгүүдийг байрлуулж, бүтээгдэхүүнийг хальсанд боож, долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх "Таван минут"

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх, хамгийн их хурдан жорТа дараа нь сурах болно, та хөргөгчний тавиур дээр хөргөж, хөргөсний дараа зүсэхийг оролдож болно, эсвэл ариутгасан саванд хийж, чанасан таглаатай битүүмжлэн ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж болно. Зуушны хувьд махан давхаргатай, махан давхаргагүй шинэхэн бүтээгдэхүүн тохиромжтой.

Орц:

• гахайн өөх - 1 кг;
• сармис - 7-9 хумс;
• ус - 1 л;
• том ширхэгтэй давс - 200 гр;
• лавр - 4-5 ширхэг;
• хар чинжүү - 10-15 ширхэг;
• анхилуун чинжүү вандуй - 7-9 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Ус буцалгаж, давс уусгаж, гахайн өөх, сармис, халуун ногоо нэмнэ.
2. Агуулгыг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
3. Зууш хөргөсний дараа хөргөгчинд хөргөнө.
4. Ирээдүйд ашиглахад бэлтгэхийн тулд хэсгүүдийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй давсны уусмалаар дүүргэж, өнхрүүлэв. Хөргөгчинд хадгална.

Элсэн чихэртэй давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх

Дараах жорын дагуу давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг элсэн чихэрээр давслах нь тодосгогч амтыг дурлагчдад таалагдах болно. Хоолны амтлагч нь дунд зэргийн халуун ногоотой, гайхалтай анхилуун үнэртэй, нарийн амтат үнэртэй байдаг. Энэ нь хар талх, үр тарианы гич, шинэхэн ногоотой хамт үйлчлэхэд төгс зохицдог.

Орц:

• гахайн өөх - 0.5 кг;
• сармис - 3-4 хумс;
• ус - 1 л;
• том ширхэгтэй давс - 140 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• лавр - 3-4 ширхэг;
• халуун чинжүү, хатаасан лаврын ба маржорам - тус бүр ½ халбага;
• улаан чинжүү, хар чинжүү - тус бүр 1 халбага;
• амтат чинжүү - 5 вандуй.

Бэлтгэл

1. Усыг буцалгаад халааж, халуун ногоо, сармис нэмээд дулаанаас нь салга.
2. Гахайн өөхний хэсгүүдийг байрлуулж, жингээр дарж, 10 цаг байлгана.
3. Давсны уусмалд хадгалсан амттай гахайн өөхийг цаасан алчуур дээр буулгаж, хатааж, хөргөгчинд хийнэ.

Давсны уусмалд давсны дараа гахайн өөхийг хэрхэн хадгалах вэ?

Зөв арга барилаар давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх нь шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалж, ямар ч үед гайхалтай амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Зуушыг давслах бүх үе шатыг дуусгасны дараа та түүнийг зөв хадгалахад анхаарах хэрэгтэй.

1. Хэрвээ хүсвэл давсалсан, халуун ногоотой гахайн өөхний зүсмэлүүдийг хадгалахын өмнө хар эсвэл улаан чинжүү, паприка эсвэл бусад олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй халуун ногоотой хуурай хольцоор үрж болно.
2. Зүсмэлүүдийг уутанд хийж эсвэл хальсанд (цаасан) боож, хөлдөөгчид хадгална.
3. Энэхүү хадгалалтын тусламжтайгаар бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид шинэлэг хэвээр үлдэж, үйлчлэхээс өмнө төгс зүсэгдсэн байна.
   

Өнөөдөр би гахайн өөхийг давсны уусмалд хэрхэн давслах жорыг хуваалцахдаа баяртай байна. Бага наснаасаа би гахайн өөхөнд дуртай, нимгэн навчтай, хөлдөөгчнөөс, хар талх сонгинотой - ммм!.. Долоо барь, миний хөлдөөгчинд эзэнгүй давсалсан гахайн өөх байсаар байна, бурхан минь, би ямар их хайртай! Одоо би та нарт гахайн өөхийг давслах хамгийн сайн жор бичиж, эцэст нь амттантай танилцах болно!

Мэдээжийн хэрэг, би гахайн өөхийг давсалсан янз бүрийн аргаар, гэхдээ давсны уусмалд хадгалсан жор надад хамгийн оновчтой санагдсан. Манай хотод сайн гахайн өөх нь гахайн махнаас хамаагүй үнэтэй байдаг сүүлийн үед, Би энэ хачирхалтай үзэгдлийг хэрхэн тайлбарлахаа ч мэдэхгүй байна: scratch: .

Давсны уусмалд гахайн өөхийг давслахын тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 1-1.2 кг гахайн өөх
• 6 хоолны халбага том ширхэгтэй давс (иодгүй гэх мэт!)
• 1 дунд толгой (6-8 хумс) сармис
• 6 лаврын навч
• 6 хар чинжүү
• 6 амтат чинжүү вандуй
• 1 литр ус

Давсны уусмалд гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ, жор:

Гахайн өөхийг хүйтэн усанд дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

Бид гахайн өөхний давсны уусмалд хадгалсан давс хийнэ: усанд давс нэмнэ (халбага нь дээд тал нь биш, хэт дүүргэгдээгүй), чинжүү, булан навч, буцалгаад авчирч, бага зэрэг дулаан байдалд хөргөнө.

Бид гайхамшигтай гахайн өөхөө 3.5-4 сантиметр өргөн тууз болгон хувааж, тохиромжтой саванд хийнэ. шилэн савэсвэл хүнсний сав.

Бид сармисны хумсыг зүсмэл болгон хувааж, гахайн өөхний хэсгүүдийн хооронд байрлуулна. Гахайн өөхийг давсны уусмалаар дүүргэ. Үүнийг хөвөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид тохиромжтой жинг дээр нь тавьдаг - надад хүнд шаазан таваг байна.

Тасалгааны температурт нэг өдрийн турш давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг орхиж, дараа нь давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхтэй савыг хүссэн давсны агууламжаас хамааран нэг эсвэл хоёр хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мөн "гахайн өөх хэрэгцээгээсээ илүү давс авахгүй" гэх мэт сувдыг уншихдаа гэнэн байж болохгүй. Дэмий юм.

Хөргөгчинд нэг өдөр хагасын хугацаанд хүчтэй давсалж, давсалж амжаагүй байхад хангалттай (энэ нь миний амтанд зориулагдсан боловч нөхөр маань давсалж дуусгах боломжтой гэж бодож байсан).

Бид гахайн өөхийг давсны уусмалаас гаргаж аваад бага зэрэг хатааж, уутанд хийж, хөлдөөгчид дор хаяж 4 цагийн турш тавина, ингэснээр гайхамшигтай гахайн өөх нь хатаж, нимгэн навч болгон хуваахад хялбар болно.

Гахайн өөхийг давсны уусмалд хэрхэн яаж давслахыг би танд гайхалтай тэнгэрлэг амттай аргаар хэлсэн. Энэ бол энгийн, бүү ай.

Сайн байцгаана уу, эрхэм уншигчид. Өнөөдөр бид гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн зөв давслах талаар авч үзэх бөгөөд энэ нь маш амттай байх болно.

Гахайн өөхний ашиг тусын талаар маш их ярьж, бичсэн байдаг. Украинд ч гэсэн гахайн өөх нь уламжлалт хоол юм. Энэ нь үнэндээ биед ашигтай, гэхдээ дунд зэрэг. Мэдээжийн хэрэг, та бүх зүйлд дунд зэрэг байх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь ямар ч бүтээгдэхүүн ашигтай байх болно.

Тиймээс, хэд хэдэн жорыг харцгаая, тэдгээрийн асар олон тооны жор байдаг бөгөөд түүний ашиг тусын талаар бага зэрэг ярья.

Гахайн өөх идэхийн ашиг тус.

Гахайн өөхний ашиг тус

Энд маш их зүйлийг хэлж болно. Зарим нь гахайн өөхний хор хөнөөлийн талаар ярьдаг, гэхдээ дахин. Бага хэмжээгээр хэрэглэвэл ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүртэл хүн өдөр бүр гахайн өөх хэрэглэх шаардлагатай байдаг, ойролцоогоор 30 грамм хангалттай байдаг.

Гахайн өөхөнд нүүрс ус байдаггүй. Гэхдээ маш их өөх тос байдаг - 89 гр. Гэхдээ уураг нь ердөө 2.4 грамм байна. Энэ нь 100 грамм дээр суурилдаг. гахайн өөх Мэдээжийн хэрэг, ийм ширхэгт маш их калори байдаг - 800. Энэ бүтээгдэхүүн юунаас бүрддэг болохыг олж мэдье.

• өөх тосонд уусдаг витаминууд. Эдгээр нь A, D, F, E, PP, B, C бүлгийн витаминууд юм. Ийм витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нэг бүтээгдэхүүнээс ховор байдаг. Хоол хийх явцад гахайн өөх нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй бөгөөд энэ нь витамины найрлагыг бараг бүрэн хадгалдаг гэсэн үг юм;
• бичил элементүүд. Фосфор, цайр, зэс, кали, кальци, магни, натри - энэ бол байгалийн эрдэс бодисоор баялаг гахайн өөхний бүрэн бус жагсаалт юм. Энэхүү найрлага нь бүтээгдэхүүнийг байгалийн хатуу ширүүн нөхцөлд амьдардаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болгодог;
• антиоксидантууд. Гахайн өөхөнд агуулагдах эдгээр нь селен, лецитин, каротин;
• өөх тосны хүчил. Гахайн өөх нь linoleic, oleic, arachidonic, palmitic, stearic, linoleic хүчил агуулдаг. Ийм багцыг эмч нар хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

Гахайн өөхний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь түүний онцгой шинж чанарт оршдог. Дээрх бүх антиоксидантууд нь алсын харааг сайжруулж, цусны судасны ханыг илүү уян хатан болгодог. Өөх тосны хүчил нь тархины үйл ажиллагааг ихээхэн нэмэгдүүлж, гематопоэз, түүнчлэн эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг.

Бусад бодис, микроэлементүүд нь биеийн ерөнхий аяыг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулдаг. Өөх тос нь ходоодны ханыг бүрхэж, тэнд хоол боловсруулах таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Энэ нь найрын үеэр ялангуяа ашигтай байдаг, дараа нь ходоодны хана нь архины хортой нөлөөллөөс хамгаалагдсан байдаг. Гэхдээ гахайн өөх нь илүүдэл жинтэй хүмүүс болон биеийн зарим нөхцөл байдалд сайн биш юм.

Гэсэн хэдий ч гахайн өөхийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь холестерины хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ хэрэв та үүнийг дунд зэрэг, гол төлөв үдийн хоолны өмнө хэрэглэвэл эдгээр эрсдэл хамгийн бага болно.

Даршилсан бүтээгдэхүүнийг зөв сонгох.

зөв гахайн өөхийг сонгох

Мэдээжийн хэрэг, авахын тулд сайн бүтээгдэхүүн, гахайн өөхийг давсалж, бид зөв гахайн өөхийг сонгох хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн тохиромжтой сонголт бол өөрийн гэсэн гахайн өөхтэй байх болно. Тиймээс тэд гахайг нядалж, хамгийн багадаа 3-5 см-ээр таслав. Хэрэв та дэлгүүрт гахайн өөх худалдаж авбал танд хэрэгтэй зүйл:

1. Гахайн өөх нь шинэхэн байх ёстой, хэсэг нь том биш байх ёстой. Ойролцоогоор 2.5 см, гулуузны хажуу эсвэл арын хэсэг. Өвчний болон хэвлийн өөх нь хатуу болно.
2. Амттай, шинэхэн гахайн өөх нь тааламжтай цайвар ягаан өнгөтэй бөгөөд түүний давхарга нь таны гарт наалддаггүй. Хэрэв гахайн өөх нь өөр өнгөтэй бол та үүнийг авч чадахгүй, магадгүй энэ нь хуучин эсвэл амьтан өвчтэй байсан;
3. Худалдан авахдаа гахайн өөхний үнэрийг үнэрлээрэй. Хэрэв үнэр нь өвөрмөц, хурц, тааламжгүй байвал энэ нь гахайн өөх юм. Энэ нь даршилахад тохиромжгүй.
4. Арьс нь нимгэн, тааламжтай ягаан эсвэл шаргал өнгөтэй байх ёстой. Баталгаажсан бүтээгдэхүүн нь тэмдэгтэй байх ёстой.

Ардын заль мэх.

Ардын зөвлөлүүд

Гахайн өөхийг зөв давслахын тулд та зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй ардын мэргэн ухаан, үеэс үед дамждаг бөгөөд одоо бид тэдгээрийн заримтай нь танилцах болно.

1. Давслахын өмнө бүтээгдэхүүнийг сайтар зайлж угаана. Шаардлагатай бол арьсыг дуулж, сайтар зайлахаа мартуузай.
2. Давслахын тулд том ширхэгтэй давс хэрэглээрэй.
3. Гахайн өөхийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд эхлээд буцалсан эсвэл давсны уусмалд хадгалсан усанд хагас өдрийн турш дэвтээнэ.
4. Гахайн өөх нь гадны үнэрийг маш хурдан шингээдэг. Жишээлбэл, худалдан авахдаа загастай нэг уутанд хийвэл гахайн утсан махыг дэвтээснээр илт загасны үнэрээс салж болно. буцалсан усжижиглэсэн сармисын толгойтой. Эхлээд нимгэн даавуугаар боож өгнө (самбай хийх болно).
5. Гахайн өөхийг хэт давслахаас бүү ай. Энэ боломжгүй! Энэ нь шаардлагатай хэмжээгээр давс, халуун ногоо шингээх болно. Хэрэв та давс хангалтгүй гэж үзвэл давсаа аваад дахин давс хийж болно.
6. Гахайн өөхийг гэрэлд бүү хадгал, учир нь хурдан шар өнгөтэй болно.
7. Даралтын дор хөргөгчинд гахайн өөхийг давслах нь дээр.
8. Бэлэн болсон, хэрэглэх зориулалттай гахайн өөхийг сармистай хамт үрэх нь дээр. Хадгалах, ялангуяа хөлдөөх явцад үнэр алдагдаж, амт нь багасдаг.
9. Гахайн өөхийг сайхан, цэвэрхэн, нимгэн зүсэхийн тулд та хөлдөөгчид хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь бүрэн хатуурахгүй бөгөөд хутганд амархан бууж өгөх болно.
10. Бэлтгэсэн гахайн өөхний махны давхарга нь бараан өнгөтэй болдог. Хэрэв тэд ягаан хэвээр байвал та дахиад хүлээх хэрэгтэй. Хэсэг дээр хангалттай давс байхгүй бол та үргэлж нэмж нэмж болно. Гэхдээ нэн даруй давсны уусмалд төвлөрсөн болгох нь дээр.

Гахайн өөхийг давслах хуурай арга.

хуурай даршилж

Би ийм энгийн бөгөөд шаардлагагүй зүйлийг тайлбарлахгүй байж чадсангүй онцгой анхааралжор. Хэдийгээр би давсны уусмалд давслах талаар бичдэг ч би үргэлж хуурай аргыг хэрэглэдэг. Энэ жороор хэд хэдэн хэсгийг давсалж үзээрэй. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд хэрэглэхийн өмнө илүүдэл давс, халуун ногоо зэргийг хусах хэрэгтэй, тэгээд л болоо.

Орц:

1. гахайн өөх - ойролцоогоор 1 кг;
2. давс - 1 кг;
3. хар чинжүү

Алхам 1.

Гахайн өөхийг бэлдье. Арьсыг цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Тэдний хэлснээр та үүнийг нэг дор идэхийн тулд нэн даруй жижиг хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Гэхдээ хэмжээ нь хамаагүй, бүх давхаргыг давсалж болно.

гахайн өөхийг хэсэг болгон хайчилж ав

Алхам 2.

Тусдаа саванд давс, чинжүү холино. Та амтлахын тулд өөр ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Сайн холино. Одоо гахайн өөхний хэсгүүдийг бүх талаас нь, түүний дотор арьсыг өнхрүүл.

Алхам 3.

Одоо 0.5 см зузаантай хайруулын тавган дээр давс хийнэ.

Алхам 4.

Одоо бид эхний давхаргад гахайн өөхний хэсгүүдийг тавьдаг. Хэт хатуу биш, тэдгээрийн хооронд зай үлдээгээрэй. Дээрээс нь давс, халуун ногоо цацна. Та мөн хэд хэдэн навч нэмж болно булан навч.

Алхам 5.

Бид гахайн өөхний хоёр дахь давхаргыг тарааж, үлдсэн давс, халуун ногоотой хамт цацна. Тагийг нь таглаад нэг өдрийн турш дулаан байлгана. Дараа нь бид хөргөгчинд дахин 5 хоног тавина.

Алхам 6.

Бэлэн гахайн өөхийг хүйтэн газар сайн хадгалдаг. Гэхдээ та үүнийг сайтар битүүмжилж, хөлдөөгчид хийж, хадгалах хугацааг хэд хэдэн удаа сунгаж болно.

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давс.

давсны уусмалд хадгалсан давс

Энэ нь бас нэлээд энгийн арга бөгөөд гол зүйл нь хурдан бөгөөд харьцангуй юм.

Орц:

1. гахайн өөх - 200 - 500 гр;
2. сармис - хэдэн хумс;
3. амтлах халуун ногоо.

Давсны уусмалын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

1. ус - 1 литр;
2. давс - 0.5 аяга, магадгүй арай илүү;
3. сонгины хальс - цөөн хэдэн;
4. сонгино - 1 ширхэг. (заавал биш);
5. сармис - хэдэн хумс;
6. амтлах халуун ногоо.

Алхам 1.

Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нь хольж, буцалгана.

Алхам 2.

Буцалмагц гахайн өөх, жижиг хэсэг нэмээд 10 минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс авч, тагийг нь таглаад нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.

Алхам 3.

Одоо бид гахайн өөхийг гаргаж аваад, давсны уусмалыг шавхах үед буталсан сармисаар бүрхэнэ. Хэрэв та хүсвэл халуун ногоо хэрэглэж болно. Одоо бид энэ хэсгийг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа бид хөлдөөгчид шилжүүлнэ. Гахайн өөх хөлдсөн даруйд та идэж болно, хоолны дуршилыг мэдрэх болно.

Гэртээ давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ.

"тузлук" давсны уусмалд гахайн өөхийг давслах

Энэ жор нь бидний хамгийн түгээмэл жор юм. Энэ тохиолдолд би 0.5 кг жинтэй гахайн өөхийг давслах болно. Хэрэв танд илүү байгаа бол 1 кг гэж хэлээрэй, дараа нь танд 2 литр давсны уусмал хэрэгтэй тул найрлагыг 2-оор үржүүлж, 2 кг гахайн өөхтэй бол 4-өөр үржүүлнэ.

Давсны уусмалын найрлага:

1. том ширхэгтэй давс - 8 халбага;
2. ус - 1 литр;
3. сармис - 8 хумс (зун нь илүү дээр);
4. анхилуун чинжүү вандуй - 16 ширхэг;
5. хар чинжүү - 1 халбага;
6. булан навч - 2 ширхэг.

Алхам 1.

Гахайн өөх бэлдье. Үүнийг сайтар угааж, арьсыг хусаад сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Алхам 2.

Усыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Алхам 3.

Ус халж байх үед гахайн өөхийг ихэвчлэн давстай байх ёстой саванд эсвэл саванд хийж болно. Бид бүх сармисыг нилээд цавчих ба хагасыг нь таваг эсвэл савны ёроолд, дараа нь гахайн өөхний давхарга, дараа нь сармисны үлдсэн хэсэг, дахин гахайн өөхний давхарга тавина. Хэрэв та 0.5 кг-аас дээш жинтэй бол гэх мэт.

Алхам 4.

Ус буцалж эхлэв. Одоо тэнд бүх халуун ногоо, давс хийнэ. Зуухыг унтрааж, бүх зүйлийг сайтар хольж, тагийг нь таглана.

Алхам 5.

5 минутын дараа гахайн өөхийг давсны уусмалд бүрэн дүүргэх хүртэл хийнэ. Одоо савыг таглаатай таглаад 3 хоногийн турш дулаан өрөөнд хадгална.

Алхам 6.

Одоо давсны уусмалыг шавхана. Хэрвээ хүсвэл дээрээс нь нэмэлт амтлагчаар амталж болно. Бид өөрсдийгөө ороож байна хүнсний цаасмөн хөлдөөгчид хийнэ. Илүүдэл амтлагчийг хусаж болно. Эсвэл та нэг хэсгийг хайчилж аваад шууд таашаал авч болно нарийн амтхар талхтай.

Тамхи татахад зориулсан давсны гахайн өөх.

Тамхи татахад зориулсан давсны гахайн өөх

Утсан гахайн өөх нь зүгээр л амттай байдаг. Би үүнийг хэрхэн яаж барьж байгаагаа удахгүй бичнэ гэж найдаж байна. Гэхдээ үүнээс өмнө та гахайн өөхийг зөв давслах хэрэгтэй. Ингээд эхэлцгээе:

Орц:

1. гахайн өөх - 1.5 кг;
2. давс - 200-250 гр;
3. булан навч - 2 ширхэг;
4. газрын хар чинжүү;
5. сармис - 3-4 хумс;
6. хуурай гич - 1 халбага.

Алхам 1.

Сармисыг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Дараа нь давс, чинжүүг сайтар холино.

Алхам 2.

Гахайн өөхийг шаардлагатай хэсэг болгон хайчилж авсны дараа давс, чинжүүтэй хамт үрнэ. Сармисаар таглаад гахайн өөхийг саванд хийнэ. Дээрээс нь үлдсэн давс, перцээ цацна.

Алхам 3.

Дээрээс нь булан навч тавьж, гичээр цацна. Мөн дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Ус нь өөх тосыг бага зэрэг нуух ёстой. Хөргөх хүртэл нь ингээд орхи.

Алхам 4.

Одоо 3 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та тамхи татаж эсвэл ингэж идэж болно.

Гахайн өөхийг давслах Беларусийн жор.

Беларусь хэлээр давсны гахайн өөх

Энэ жор надад маш их таалагдсан бөгөөд саяхан үүнийг хэрэглэж эхэлсэн. Гахайн өөх нь зөөлөн, халуун ногоотой болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

1. гахайн өөх - 650-700 гр;
2. давс - 3 халбага;
3. cumin үр - 0.5 халбага;
4. элсэн чихэр - 1 халбага;
5. кардамон - 0.5 халбага;
6. булан навч - 1 ширхэг;
7. сармис - 1 дунд толгой;
8. амтлах чинжүү.

Алхам 1.

Бид гахайн өөхийг сайтар угааж, өргөн биш, 2-3 см орчим урт хэсэг болгон хуваана.

Алхам 2.

Одоо сармисны хумсыг хэвлэлээр дарж, гахайн өөхний хэсгүүдийг энэ сармисаар үрнэ.

Алхам 3.

Одоо бүх халуун ногоо холино. Лаврын навчийг нилээд эвдэж, халуун ногоотой хольж, сайтар холино.

Алхам 4.

Одоо бид бүх гахайн өөхийг халуун ногоотой хольцоор сайтар үрж, шилэн саванд эсвэл зүгээр л саванд хийнэ, гэхдээ энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Бид үүнийг сэрүүн газар тавьдаг.

Алхам 5.

Өдөр бүр та хэсгүүдийг нөгөө талдаа эргүүлэх хэрэгтэй. 5 дахь өдөр та тэдний хэлснээр "дээж авах" гэж оролдож болно.

Шинэчлэгдсэн: 2017 оны 9-р сарын 18-нд: Субботин Павел

Чи над шиг гахайн өөхөнд дуртай юу? Зөөлөн, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг амтлагчтай. Хүч чадал, энергийн орлуулашгүй эх үүсвэр, мөн маш сайн зууш. Хэсэг хар талхаар хэлэн дээр хайлж, амтлахын аргагүй баглааг үлдээдэг.

Хэрэв та давсалсан гахайн өөхний шүтэн бишрэгч бол энэ амттанг өөрөө хэрхэн хоол хийхийг сурах цаг болжээ. Эцсийн эцэст та хоол хийх үйл явц, анхны бүтээгдэхүүний чанарыг бүхэлд нь хянах боломжтой болно. Энэ нь та эцсийн үр дүнд бүрэн итгэлтэй байх болно гэсэн үг юм. Олон төрлийн давслах аргуудаас манай гэр бүл давсны уусмалд гахайн өөхийг давслахыг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд гадаргуу дээр давсны талстгүй, жигд давсалсан байна.

Аль өөх тосыг сонгох вэ?

Гахайн өөх худалдаж авах хамгийн тохиромжтой газар бол зах дээр хүрч, үнэрлэж, амтлах боломжийг олгодог. Хэрэв та өөрийгөө хэрхэн сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол үүнийг ойлгодог найз эсвэл танилаа олоорой. Тэр танд зөв хэсгийг сонгоход тусалж, энэ асуудлын бүх нарийн ширийн зүйлийг танд хэлэх болно.

Давсны уусмалд гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ - бэлтгэл

Тиймээс, та зах зээлээс анх удаа гахайн өөх авчирсан, энэ бүтээгдэхүүний хагас кг нь танд хангалттай байх болно; Шаардлагатай гэж үзвэл угааж, алчуураар хатаана. Дараа нь гахайн өөхийг давслахад бэлтгэх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, таслав. Тэдгээрийг хоёр аргаар тайрч авдаг: 6-7 см өргөн урт хэсэг эсвэл 4-7 см хэмжээтэй жижиг бааранд. Зүсэлт бүр өөрийн гэсэн технологитой.

Тоног төхөөрөмж

Танд хэрэгтэй тоног төхөөрөмж: хайчлах самбар, хурц хутга, 2-3 литрийн аяга, ижил багтаамжтай сав, гурав литрийн лонхтоймөн харанхуй сэрүүн газар. Зуны улиралд хөргөгчийн доод тавиур нь үүнд тохиромжтой, өвлийн улиралд та гал тогооны өрөөнд тохиромжтой газар олох боломжтой.

Жор: давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхний жор ямар ч байсан, энэ нь зөвхөн амтлагчийн багцаар бусдаас ялгаатай. Мөн энэ асуудлын гол зүйл бол ханасан давсны уусмал юм. Дашрамд хэлэхэд, ямар ч тохиолдолд гахайн өөхийг давслахад бэлэн халуун ногоо хэрэглэж болохгүй. Бүтээгдэхүүнийг муутгах.

Найрлага

Гахайн махны өөх - 400-500 грамм, давс - литр ус тутамд 1 аяга, булан навч - 3-5 ширхэг, сармис - лаврын навч, хар перц эсвэл чинжүүний холимогтой адил.

Жор: давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх - технологи

Гахайн өөхийг баар болгон хайчилж ав, бид аль хэдийн хэмжээг хэлэлцсэн. Саванд хийж, шинэхэн нунтагласан чинжүү цацаж, булан навч, буталсан сармис нэмнэ. Хүйтэн буцалсан усанд давс уусгана. Үүссэн уусмалаар гахайн өөхийг хийнэ. Дээрээс нь таваг тавиад даралт хийнэ. Усаар дүүргэсэн 3 литрийн багтаамжтай сав нь дарлалд тохиромжтой. Гурав, дөрвөн өдрийн дараа гахайн өөх бэлэн болно. Үлдсэн зүйл бол цаасан алчуураар хатаах явдал юм. Та зочдыг урьж, давсны уусмалд гахайн өөхийг хэрхэн давслах талаар хэлж болно.

Жор: давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх - нэг хувилбар

Саванд ус буцалгаж, давс, булан навч, чинжүү, dill үрийг нэмнэ. Үүнийг буцалгаж, унтраа. Давсны уусмалд хөргөх үед гахайн өөхийг бэлтгэ. Урт баар болгон хайчилж, паалантай саванд хийнэ. Бид сармисыг буталж эсвэл огтолж, аяганы ёроолд, заримыг нь дээр нь тавина. Газрын чинжүүтэй бага зэрэг цацна. Давсны уусмал тасалгааны хэм хүртэл хөргөсний дараа гахайн өөхийг асгаж, шаазан тавагтай таглаж, дээр нь дарж тав хоног хүлээнэ.

Жор: давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх - хоёр дахь хувилбар

Лаврын навч болон бусад амтлагчгүйгээр давсны уусмалд хадгалсан хоол, зүгээр л давс. Бид гахайн өөхийг урт хэсэг болгон хуваасан. Сармисыг нимгэн шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Хутга ашиглан гахайн өөхөн дээр сармис нэмнэ. Саванд хийж, чинжүү цацна. Энэ нь улаан, хар, холимог байж болно. Цаашдын технологийг дээр дурдсан болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ жороор гахайн мах эсвэл гахайн махыг давсалж болно. Та гайхалтай гахайн мах авах болно, үүн дээр та өндөг хуурч, загварын сэтгүүлд бичсэн янз бүрийн хоол хийж болно.

Гахайн өөхийг хэрхэн хадгалах вэ

Давслах хугацаа дууссаны дараа давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг гаргаж аваад алчууранд дүрж, агаарт бага зэрэг хатаана. Түдгэлзүүлсэн байдалд хамгийн сайн. Дараа нь маалинган даавуу, тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Долоо хоногт идэхээр төлөвлөж буй гахайн өөхний хэсгийг хөлдөөх шаардлагагүй.