Dwie podstawowe zasady Metody Montignac. Oddzielne posiłki według Montignac

Metoda Montignac na odchudzanie podzielona jest na 2 okresy. Pierwsza trwa od 1 do kilku miesięcy, druga – na całe życie.
W pierwszym okresie porzucane są stare nawyki żywieniowe. Okres przebiega dość łatwo, ponieważ... nie musisz liczyć kalorii i ograniczać się w ilości jedzenia.

Jadłospis na pierwszy okres jedzenia według Montignaca:

Śniadanie. Jego zadaniem jest przywrócenie czynności trzustki i redukcja masy ciała. Najlepiej zacząć od owoców (takich jak kiwi, które są bardzo bogate w witaminę C) lub świeżo wyciśniętego soku. Należy jednak pić sok lub jeść owoce na czczo, przed innymi potrawami, najlepiej 30 minut wcześniej.

Pierwsza opcja śniadaniowa to węglowodany: owsianka bez cukru, pieczywo razowe, odtłuszczone mleko, odtłuszczony twarożek, odtłuszczony jogurt, bezcukrowa i słaba herbata lub kawa bezkofeinowa, napój z cykorii, dżem bez cukru. Podczas śniadania pij dużo płynów. Zabronione są produkty z pełnego mleka i wszelkiego rodzaju tłuszcze.

Drugą opcją jest białko. Jajka na twardo lub sadzone lub jajecznica, bekon, kiełbasa lub szynka, mleko o niskiej zawartości tłuszczu i sery. Napoje są takie same jak w opcji 1. Nie obejmuje: kawy kakaowej i zawierającej kofeinę, pieczywa, wyroby cukiernicze, miód, dżem, musli.

Przekąska może składać się z herbaty z niskotłuszczowym serem lub orzechami (kilka orzechów włoskich, migdałów lub orzechów laskowych) lub dowolnymi owocami z wyjątkiem bananów, winogron, w puszkach lub kandyzowanych.

Kolacja. Dowolne surowe warzywa: pomidory, ogórki, rzodkiewki, cebula, dowolne warzywa, biała kapusta, awokado lub przygotowana z nich sałatka. Odpowiednie są również grzyby kalafior, brokuły, karczochy, słodkie ogórki kiszone. Lepiej doprawić oliwą z oliwek (można użyć oleju roślinnego), niskotłuszczową śmietaną, octem lub niewielką ilością niskokalorycznego majonezu. Sałatka nie powinna zawierać: fasoli, kukurydzy, ryżu, ziemniaków, soczewicy. Jako danie główne lepiej wybrać rybę (ale bez panierki) lub owoce morza. Można jeść mięso, ale nie tłuste. Mięso drobiowe jest doskonałe. Na lunch możesz także zjeść jajka. Dodatki z ziemniaków, białego ryżu czy makaronu to tabu! Wybierz dodatki warzywne. Nie można jeść wszystkich produktów ziemniaczanych, w tym chipsów. Lepiej na razie nie myśleć o deserze.

Kolacja- najprostszy posiłek. Zacznij od zupy jarzynowej, pora, kapusty, selera. Następnie możesz zjeść omlet z 2 jajek z zieloną sałatą. Pokarmy węglowodanowo-białkowe możesz jeść na obiad 2-3 razy w tygodniu, ale bez użycia tłuszczu. Na przykład, zupa jarzynowa bez ziemniaków i marchwi. Gotowaną fasolę, groszek, soczewicę, cebulę można również wymieszać z posiekanymi pomidorami. Albo makaron z pszenicy durum, kasza manna lub brązowy ryż z warzywami i niskotłuszczowym sosem. Deser obiadowy - jogurt niskotłuszczowy, twarożek lub owoce.

Modne jest jedzenie bez ograniczeń zielona cebula, oliwki, seler, warzywa kiszone, por. Twoje przyprawy to cynamon, liść laurowy, odtłuszczony sos śmietanowy, bazylia, koper, czosnek, estragon, natka pietruszki, odrobina niskokalorycznego majonezu.
Drugi okres stosowania metody odchudzania Montignac rozpoczyna się, gdy waga wraca do normy i ostatecznie się stabilizuje. Menu drugiego okresu czyli przepisy według Montignaca, które można pobrać bezpłatnie.

Poniedziałek.

Śniadanie.
Sok lub owoc, chleb razowy, owsianka, odrobina masła, odtłuszczone mleko, kawa bezkofeinowa.
Kolacja.
Sałatka jarzynowa z masłem, stek z fasolką szparagową, słaba herbata lub kawa.
Kolacja.
Zupa jarzynowa, omlet z grzybami, sałatka zielona, twarożek niskotłuszczowy, woda mineralna bez gazu.

Wtorek.

Śniadanie.
Sok pomarańczowy, bułka lub rogalik, masło, kawa z mlekiem.
Kolacja.
Sałatka jarzynowa, grillowany filet z morszczuka, szpinak i ser. Sok lub herbata, słaba kawa.
Kolacja.
Jajecznica lub omlet z pomidorami, zielona sałata, woda mineralna.

Środa.

Śniadanie.
Owoce, pieczywo z masłem, kawa bezkofeinowa z odtłuszczonym mlekiem.
Kolacja.
Kieliszek białego wina, niezbyt mocnego, gotowana wołowina z fasolą, sałatka, ser, przystawka rybna. Sok lub herbata ziołowa.
Kolacja.
Zupa jarzynowa faszerowane pomidory, sałata zielona, ​​serek twarogowy niskotłuszczowy, woda.

Czwartek.

Śniadanie.
Bekon, kiełbaski, jajecznica, kawa z mlekiem.
Kolacja.
Tuńczyk z grillowanymi pomidorami, ciastkiem i herbatą.
Kolacja.
Zupa jarzynowa, kalafior (można zapiekać z serem), sałata zielona, ​​jogurt, woda.

Piątek.

Śniadanie.
Sok pomarańczowy, odtłuszczony twarożek, kawa z mlekiem.
Kolacja.
Ryba pieczona z sałatką jarzynową, wino wytrawne 250g.
Kolacja.
Chuda wieprzowina z soczewicą, woda.

Sobota.

Śniadanie.
Chleb, twarożek niskotłuszczowy i kawa.
Kolacja.
Surowe warzywa, gotowany morszczuk z sosem pomidorowym, herbata lub woda mineralna.
Kolacja.
Zupa jarzynowa, szynka, sałata zielona, ​​jogurt.

Niedziela.

Śniadanie.
Chleb razowy, twarożek odtłuszczony, kawa bezkofeinowa, mleko odtłuszczone.
Kolacja.
Sałatka z selera, antrykot z fasolką szparagową, owoce, kawa lub herbata lub woda.
Kolacja.
Jagody i owoce.

I na koniec kilka sekretów metody odchudzania Montignac:
Jedz chleb raz dziennie;
Po nadmiarze jedzenia (wieprzowina, alkohol) - ścisła dieta pierwszego okresu przez kilka dni.
Pozwól sobie na jedzenie tylko raz dziennie;
Nie pij mocnego alkoholu. Nie należy pić żadnych mocnych napojów na pusty żołądek.
Ziemniaki, soczewica, makaron i biały ryż spożywać rzadko i w ograniczonych ilościach.
Całkowicie unikaj napojów gazowanych.
.
Uprawiaj sport – nie będzie problemów z cellulitem, a utrata wagi będzie przebiegać dwa razy szybciej.

Pobierz bezpłatne menu żywieniowe Montignac (pliki do pobrania: 4222)

Główną ideą oddzielnego żywienia według Montignaca jest ograniczenie ilości spożywanych tłuszczów i węglowodanów, a nie zmniejszanie ilości spożywanego pokarmu. Zmień na tego systemu odżywianie jest łatwe, jeśli szczegółowo rozumiesz tabelę zgodności żywności i jej indeksy glikemiczne. Skuteczność i prostotę oddzielnego odżywiania metodą Montignac doceniły już tysiące osób!

Oddzielne żywienie według Montignac’a składa się z dwóch faz:

• pierwszym jest redukcja nadmiernej masy ciała;
• drugim jest utrzymanie wagi na osiągniętym poziomie.

Celem tego systemu żywienia jest wyeliminowanie w dietetyce tzw. efektu wahadła.

Rozważmy podstawowe zasady pierwszej fazy oddzielnego odżywiania według Montignaca

Jeśli ty planował schudnąć, stosując oddzielny system zasilania według Montignac, wówczas konieczne jest całkowite wykluczyć z codziennie dieta ziemniak, produkty mączne, pieczywo, makarony, ryż, masło i margaryna. A także banany, twarożek, melony, cukier i lody. Polecane w menu obejmują produkty mięsne, grzyby, jaja, rośliny strączkowe, ryby i owoce morza.

Ważne, aby dieta była nasycona dużą ilością błonnika roślinnego, czyli zielonych warzyw.

Przestrzeganie zasad odrębnego żywienia według Montignac śniadanie i lunch musi być najwięcej obfite, a kolacja wczesna i lekka. Liczba posiłków powinna wynosić co najmniej trzy razy dziennie. Zabrania się picia jedzenia podczas jedzenia. Zaleca się pić dopiero pół godziny po jedzeniu.

Należy zauważyć, że Michelle Montignac'a całkowicie w oddzielnym systemie zasilania wykluczanapoje alkoholowe z menu.

Bardzo ważne wykluczać w diecie połączenia węglowodanów i lipidów. Zasada ta dotyczy wszystkich węglowodanów i tłuszczów skrobiowych. Nie należy na przykład jeść chleba z masłem lub smalcem.

Owoce należy spożywać ostrożnie.

W połączeniu z wieloma pokarmami mogą powodować zaburzenia w przewodzie pokarmowym, tracąc wszystkie swoje cenne właściwości. W rezultacie nie raczej włączać owoce w menu bezpośrednio po zakończeniu lunchu lub kolacji. Ich najlepsze jeść na pusty żołądek k, 20 minut przed głównym posiłkiem lub trzy godziny po posiłku. Wyjątek wynosi cytrynowy co pasuje do wielu sałatek i.

Mleko pełne zawiera zarówno tłuszcze, jak i węglowodany, dlatego racjonalne jest picie mleka odtłuszczonego. Twarożek niskotłuszczowy zawiera wyłącznie białka, a węglowodany skoncentrowane są w serwatce.

Oferujemy przybliżony jadłospis na pierwszą fazę odrębnego żywienia według Montignaca.

Na śniadanie:

Opcja nr 1.

Dżem galaretowaty z miazgi owocowej, odtłuszczony twarożek lub odtłuszczony jogurt, pieczywo razowe.

Opcja białkowo-lipidowe №2.

Jajka, ser lub bekon. Serek twarogowy o niskiej zawartości tłuszczu.

We wszystkich wariantach osobne menu żywnościowe na śniadanie Móc zawierać odtłuszczone mleko, słaby herbata lub kawa bezkofeinowy. W pierwszej fazie pożądane jest oddzielne zasilanie wyklucz kakao z diety. Napoje zalecane do użycia bez wzbogacenie Sahara.
Czy mogę zastąpić śniadanie?

Na lunch:

Sałatka ze świeżych zielonych warzyw, a do wyboru:

• chudy ptak,
• mięso lub ryba,
• ser i woda niegazowana.

Obiad można również uzupełnić niskotłuszczowym twarogiem lub jogurtem w ilości 100 g.

W menu lunchowym powinien obejmują lipidy i białka. Polecana sałatka zatankować olej roślinny , cytryna lub ocet. Produktów zawierających białko nie należy obtaczać w mące ani panierce. Zabronione jest także używanie sosów z dodatkiem mąki. Dodatki musi zawierać błonnik, więc włącz ich dużo do swojej diety warzywa.

Na obiad:

Opcja białkowo-lipidowe №1 , który zawiera dużo błonnika, ale go nie ma duża liczba węglowodany.

Gęsta zupa jarzynowa, przygotowana bez marchwi i ziemniaków oraz do wyboru:

• chudy ptak,
• ryby lub jajka
• sałatka z zielonych warzyw.

Opcja białko-węglowodany №2 , który charakteryzuje się obecnością w menu dużej ilości błonnika i małej ilości lipidów.

Do wyboru są następujące dania:

• zupa jarzynowa,
• fasola,
• gotowany cały ryż z przecierem pomidorowym,
• karczoch z cytryną i musztardą,
• sałatka z zielonych warzyw.
• Na deser polecany jest niskotłuszczowy twarożek.

Głównym warunkiem jest wykluczenie z menu obiadowego wszelkich olejów, tłuszczów, serów i jajek. Lipidy, które spożywasz wieczorem, szybko przekształcają się w tkankę tłuszczową.

Bardzo ważne w odrębnym żywieniu według Montignac umiejętnie rozkładać podstawowy posiłki na tydzień. Dieta powinna obejmować dwa razy drób, trzy razy ryby i mięso oraz cztery razy rośliny strączkowe i pełnowartościowe produkty spożywcze.

Pierwsza fazaOddzielne żywienie według Montignac Może ostatni tylu, Ile do ciebie potrzebować do normalizacji twój waga. Następnie rozpoczyna się drugi etap odrębnego odżywiania według Montignac.

Rozważmy podstawowe zasady drugiej fazy odrębnego odżywiania według Montignaca.

Druga faza pozwala na pewne ustępstwa. Na przykład jest to dozwolone czasami mieszaj tłuszczez węglowodanami. Ale pod warunkiem, że menu również obejmuje dużo błonnika w postaci sałatek warzywnych.

Oto główne zasady drugiej fazy oddzielnego zasilania:

• Zabrania się umieszczania w menu słodyczy, miodu i dżemów;
• nie nadużywaj złych węglowodanów;
• jedz pełnowartościowe produkty i rośliny strączkowe;
• Pij tylko odtłuszczone mleko.

Podczas drugiej fazy oddzielnego odżywiania musisz się tego nauczyć ureguluj swoją dietę i szczegółowo przemyśl menu. Ale po chwili będziesz mógł wykonywać te czynności automatycznie. Powinno też systematycznie kontroluj swoją wagę aż Twoja dieta stanie się Twoim sposobem na życie.

Zatem, oparte na odrębnym żywieniu według Montignac leży zasada pozbycia się nawyku odruchy warunkowe które są związane z przejadaniem się i nabytek absolutnie nowe umiejętności kulinarne promowanie normalizacji wagi na całe życie.

Angela Panina 17.04.2015 779

Aby schudnąć nie trzeba trzymać się rygorystycznej diety. Można po prostu normalizować aktywność żywieniową organizmu, stosując się na przykład do systemu żywieniowego słynnego francuskiego dietetyka Michela Montignaca.

Podejście do zdrowego odżywiania zaproponowane przez Francuza uwodzi prostotą i brakiem rygorystycznych ograniczeń. To nie jest dieta, ale sposób na życie, którego nie będzie Ci trudno trzymać przez całe życie. wieloletni. Dzięki temu nie tylko uzyskasz szczupłą sylwetkę, ale także unormujesz pracę jelit i trzustki, oczyścisz organizm z toksyn i uporządkowasz skórę.

Dlaczego tyjemy: teoria Montignac’a

Zdaniem Michela Montignac’a To nie ci, którzy się przejadają, tyją, ale ci, którzy nieprawidłowo łączą żywność w swojej diecie. W końcu żywność „nieprzyjazna” zakłóca normalne funkcjonowanie trzustki. Prowadzi to do przyrostu masy ciała.

Przyczyną otyłości jest niewłaściwa kombinacja produktów spożywczych

Trzymając się swojej teorii, Francuz warunkowo podzielił całą żywność w zależności od jej indeksu glikemicznego na „dobrą” i „złą”.

Indeks glikemiczny (ang. glikemiczny (glikemiczny) indeks, w skrócie GI) to wskaźnik wpływu pożywienia na poziom cukru we krwi po jego spożyciu.

Jeśli produkt ma niski indeks glikemiczny, oznacza to, że po wejściu do organizmu poziom cukru we krwi będzie powoli rósł. Szybki wzrost tego wskaźnika powodowany jest przez żywność o wysokim IG.

Dla zdecydowanej większości ludzi (z wyjątkiem sportowców) bardziej preferowana jest żywność o niskim IG. Stopniowy spadek i wzrost poziomu cukru pozwala diabetykom monitorować stężenie glukozy we krwi, a osobom mającym problemy z nadwaga, schudnąć szybciej.

Dla kogo ten system zasilania nie jest odpowiedni?

Jeśli potrzebujesz szybkich rezultatów, odżywianie Montignac nie jest dla Ciebie. Głównym celem tej metody nie jest nagła utrata wagi, ale ogólnie zmień dietę, aby być szczupłą i czuć się zdrowo.

Jeśli jesteś gotowy na radykalne przemyślenie swoich nawyków żywieniowych, zapraszamy do zapoznania się z podstawowymi zasadami systemu żywienia opracowanego przez Michela Montignaca.

System żywienia Montignac

System zasilania Montignac jest zwykle podzielony na dwie fazy. Podczas pierwszego nacisk kładziony jest na oczyszczenie organizmu i utratę wagi, drugi - utrzymanie uzyskanych rezultatów.

Pierwsza faza może trwać od miesiąca do roku i kończy się, gdy waga osiągnie pożądany poziom lub po prostu przestanie spadać.

Jeśli zdecydujesz się na zmianę swoich nawyków żywieniowych, kierując się metodą francuskiego dietetyka, najpierw Ty Należy wykluczyć ze swojej diety produkty o indeksie glikemicznym powyżej 50.

Musisz jeść co najmniej trzy razy dziennie, najlepiej o tej samej porze. Naraz szczególną uwagę Musisz zwrócić uwagę na kompatybilność produktów. Więc, produkty piekarnicze oraz żywności „skrobiowej” nie należy umieszczać na tym samym talerzu z mięsem, jajkami lub olejem roślinnym. Produktów o indeksie glikemicznym od 20 do 50 nie można łączyć z żywnością zawierającą duże ilości tłuszczu.

Lepiej nie jeść mięsa i chleba razem

Możesz jeść wyłącznie produkty spożywcze w dowolnej ilości i łączyć je ze wszystkim, co ma wartość IG mniejszą niż 15. Są to zielone warzywa, pomidory, cytryny i grzyby.

Pierwszym krokiem jest całkowite wyeliminowanie alkoholu z diety. Dobrze byłoby też zrezygnować z mocnej kawy.

Lepiej nie pić nic przed jedzeniem, nie należy też dać się ponieść płynom. Możesz ugasić pragnienie 15 minut po jedzeniu. Możesz sobie pozwolić na szklankę świeżo wyciśniętego soku, jeśli jesteś głodny, a do kolejnego posiłku pozostało jeszcze dużo czasu.

Nie głoduj, ale nie jedz, jeśli jeszcze nie poczułeś głodu.

Na pierwszym etapie diety Montignac ważne jest odchudzanie, na drugim – utrwalenie uzyskanych wyników

Druga faza Dieta Montignac jest nie mniej ważna niż pierwsza.

Jeśli pomyślnie ukończyłeś pierwszą fazę i osiągnąłeś pożądany rezultat możesz jeść produkty o IG powyżej 50, ale nie przesadzaj z nimi.

Biały chleb i produkty zawierające skrobię pozostają zakazane.

Ostatni posiłek najpóźniej o godzinie 20:00. Jeżeli nie udało Ci się wcześniej zjeść obiadu, wypij szklankę niskotłuszczowego jogurtu bez cukru. I będziesz musiał zrezygnować z jedzenia owoców w nocy: ich trawienie zajmuje dużo czasu.

Jak i co gotować?

Aby rozpocząć prawidłowe łączenie potraw w potrawach, musisz po pierwsze przestudiować książki słynnego Francuza („Jedz i wyglądaj młodziej”, „Przepisy kulinarne Montignac”, „Sekrety żywieniowe Montignac”), a po drugie wydać ponad godzina na opracowanie pełnego menu.

Z uwagi na to, że przestrzeganie systemu żywieniowego Montignac nadal wiąże się z pewnymi ograniczeniami dietetycznymi, dla zachowania zdrowia należy koniecznie sięgnąć po kompleksy witaminowe.

Jeżeli chęć radykalnej zmiany sposobu odżywiania jest zbyt duża, można to zrobić bez zagłębiania się w teorię. Później, gdy opanujesz podstawowe zasady, możesz z łatwością eksperymentować z kombinacjami potraw i wymyślać unikalne przepisy na zdrową żywność.

Bądź zdrowy i piękny!

Czytanie dzisiaj

1929

Dieta Michela Montignac’a cieszy się ogromną popularnością nie tylko w ojczyźnie autora, Francji, ale na całym świecie. A raczej nie jest to nawet dieta, ale sposób na odchudzanie, którym chcesz się kierować przez całe życie. Bez rygorystycznych ograniczeń dietetycznych, bez nudnego liczenia kalorii i, co najważniejsze, bez postu, zasady żywieniowe Montignac pomogły milionom ludzi zachować szczupłą sylwetkę, jednocześnie ciesząc się jedzeniem.

Główną ideą zasad Michela Montignaca nie jest ścisłe ograniczanie ilości pożywienia ani wykluczanie z diety długiej listy produktów. Metodą dietetyka jest zdrowe odżywianie, których sam autor zaleca uczyć dzieci już od najmłodszych lat.

Pomysł opracowania metody zrodził się u młodego farmaceuty, gdy sam w krótkim czasie przybrał na wadze, dając się ponieść nieregularnym podjadaniom i nie rozumiejąc jakości spożywanej żywności.

Michel Montignac jako pierwszy przeprowadził na szeroką skalę badania mające na celu wykorzystanie indeksów glikemicznych żywności do skutecznego i, co bardzo ważne, nieszkodliwego odchudzania. W trakcie swojej pracy Montignac konsultował się z czołowymi lekarzami i dietetykami we Francji, a wiele aspektów jego pracy zostało nawet poparte badaniami na Uniwersytecie Harvarda. Dziś metoda zdrowego odżywiania Montignac jest jedną z niewielu naukowo potwierdzoną i akceptowaną przez większość lekarzy na całym świecie. Sam doktor Michel Montignac jest dziś szczupłym i wysportowanym mężczyzną o świecących oczach i ogromnej ilości energii.

Zdecydowałeś się więc wypróbować na sobie zasady Michela Montignaca. Bardzo łatwo je zrozumieć, jeśli znasz tabelę indeksów glikemicznych (IG) żywności. Indeks glikemiczny to warunkowy współczynnik, który pokazuje, jak szybko i jak wysoko wzrasta poziom glukozy we krwi po spożyciu pokarmu. Indeks glikemiczny wynoszący 100 odpowiada czystej glukozie. Im wyższy IG produktu, tym więcej insuliny uwalnia się do krwi i tym więcej cukru przetwarza się na lipidy (tłuszcze).

Więc, najwyższy IG (od 70 do 100) zawierają produkty takie jak cukier, miód, biały chleb, ryż polerowany, piwo, owoce w puszkach i wiele suszonych owoców, ziemniaki, kukurydzę, napoje gazowane i słodycze mączne (wszelkiego rodzaju bułki, pączki i tak dalej). Najlepiej wykluczyć takie produkty z diety lub przynajmniej ograniczyć je do minimum.

Średni IG (od 50 do 70) mają takie produkty jak ciemny chleb, makaron z pszenicy durum, większość świeżych owoców (banany, melon, pomarańcza i inne), dziki ryż, pszenica i płatki owsiane. Nie należy dać się ponieść jedzeniu o średnim IG, ale można sobie na to pozwolić w rozsądnych granicach. Przecież oprócz glukozy zawiera dużo błonnika pokarmowego, witamin, minerałów i innych substancji korzystnych dla organizmu.

Najniższy IG (do 50) produkty takie jak kasza gryczana i jęczmień perłowy, jogurt niesłodzony, kefir, sok bez cukru, rośliny strączkowe, mleko, jajka, odtłuszczony twarożek, grzyby, owoce cytrusowe, orzechy, jabłka, brzoskwinie, gorzka (ponad 70%) czekolada, wszystkie warzywa i zioła. Taka żywność powinna stanowić podstawę diety osoby monitorującej swoje zdrowie i wagę.

Naturalnie nie należy wybierać pożywienia wyłącznie według tabeli indeksu glikemicznego. Na przykład miód i marchew mają dość wysokie wartości (odpowiednio 90 i 85), ale zawierają wiele witamin i są niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu, zwłaszcza dzieci. A kiełbasy mają IG tylko 28, ale oczywiście nie należy dać się ponieść takiemu produktowi. Tabela IG żywności jest jedynie podstawą do stworzenia zdrowej diety, należy wziąć pod uwagę także wartość odżywczą żywności.

Ponadto Michel Montignac w swojej metodologii przywiązuje dużą wagę do przygotowania żywności i prawidłowego łączenia produktów. Najlepiej gotować żywność na parze lub na małym ogniu, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych żywności. Lepiej unikać smażenia, a jeśli już smażysz, to na oliwie (wytrzymuje nagrzewanie do wysokich temperatur).

Na jeden posiłek najlepiej połączyć białka wyłącznie z tłuszczami(na przykład gotowana cielęcina z sałatką warzywną zalaną olejem roślinnym) i nie spożywaj węglowodanów z takimi potrawami. Oznacza to, że nie zaleca się doprawiania makaronu lub owsianki masłem. I najlepiej jest łączyć produkty składające się z w większym stopniu z węglowodanów tylko między sobą, na przykład dodaj soję do spaghetti lub sos pomidorowy w ostateczności odrobinę oliwy z oliwek. Na deser można zjeść sałatkę owocową.

W swoich książkach Michel Montignac proponuje dwa systemy żywieniowe: do intensywnego odchudzania(bardziej rygorystyczna dieta ustalona na określony czas) i żeby zachować formę(zaleca się przestrzeganie całości). Jeśli więc Twoim głównym celem jest utrata wagi, wyłącz z menu żywieniowego wszystkie produkty o IG większym niż 50 i skup się na produktach o IG do 15. Takie pokarmy nie powodują gwałtownego skoku poziomu cukru we krwi, co z kolei zapobiega odkładaniu się tłuszczu. Ponadto należy szczególnie uważnie monitorować jakość produktu, jego wartość odżywczą i świeżość. Długość czasu, przez który należy przestrzegać takiej diety, zależy tylko i wyłącznie od tego, jaki efekt chcemy osiągnąć.

Jeśli jesteś zadowolona ze swojej wagi i chcesz ją utrzymać, możesz wprowadzić pewne zmiany do opisanego powyżej planu żywieniowego. Kontynuuj wybieranie żywności na podstawie jej IG, ale zakres tego wskaźnika można rozszerzyć. Jeśli cały czas trzymamy się zdrowej diety, to czasem można pozwolić sobie na drobne odstępstwa. Na przykład autor diety Michel Montignac, niczym prawdziwy Francuz, pozwala sobie na wypicie do kolacji lampki wytrawnego czerwonego wina, a na śniadanie często częstuje się świeżo upieczonymi rogalikami.

W każdym razie, jeśli zdecydujesz się na ścisłe przestrzeganie jakiejkolwiek diety, nie zaszkodzi najpierw skonsultować się z lekarzem. Przeprowadzi badanie Twojego organizmu i podpowie, jak najlepiej ułożyć dietę.

To nawet nie jest dieta, ale cały program odżywianie. francuski dietetyk Michel Montignac podzielił wszystkie produkty zawierające węglowodany na dwie grupy. Do pierwszej grupy zaliczały się produkty o niskim indeksie glikemicznym. (Indeks glikemiczny pokazuje poziom cukru we krwi po spożyciu produktu.) Jeśli do organizmu dostanie się dużo glukozy, nie rozpuszcza się ona od razu we krwi, lecz zamienia się w tłuszcz. Dlatego też żywność o wysokim indeksie glikemicznym zaliczana jest do drugiej grupy i nie jest zalecana do spożycia.

Dieta Montignac składa się z dwóch etapów. Na pierwszym etapie należy spożywać wyłącznie pokarmy z pierwszej listy. Ten etap trwa do momentu, aż Twoja waga stanie się optymalna. Drugi etap pozwala na spożywanie produktów z drugiej grupy, ale w ograniczone ilości i trwa przez całe życie. Jeśli indeks glikemiczny przekracza 50, wówczas ten produkt jest „zły”.

Menu, indeksy, przepisy dietetyczne Michela Montignaca

Ponadto dieta Montignac zawiera elementy odrębnego odżywiania. Należy wykluczyć produkty zawierające zarówno białka, jak i węglowodany. Jeśli jesz produkty zawierające białko lub tłuszcz, nie mieszaj ich z węglowodanami. Pomiędzy takimi posiłkami powinny upłynąć co najmniej 2-3 godziny.

W pierwszym etapie można jeść: chude mięso i ryby, niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne, warzywa, fasolę, fasolę, soję, cytryny, grzyby. Jedząc według systemu Montignac trzeba nad sobą panować. Ważne jest tutaj podejście i uczciwe podejście do tworzenia własnej diety. Jest to dość trudne, a ponadto taki program nie jest odpowiedni dla każdego. Eksperci nadal toczą gorące debaty na temat korzyści i szkód wynikających z oddzielnego odżywiania. Dlatego też, jeśli zdecydujesz się na stosowanie diety Montignac, skonsultuj się z lekarzem. Oczywiście każdy z nas rozumie, że żaden plan żywieniowy nie może odpowiadać każdemu bez wyjątku. I najbardziej skuteczna dieta - to ten, który został wybrany specjalnie dla Ciebie.

Dietetyk może ułożyć dla Ciebie indywidualną dietę bezpośrednio na naszej stronie internetowej. Przejście bezpłatne unikalne testy, wypełnij formularz, a Twoja spersonalizowana dieta błyskawicznie zacznie przynosić niesamowite efekty. Nie tylko schudniesz, ale także poprawisz kondycję całego ciała. Przecież gdyby istniała taka dieta, która pasuje każdemu bez wyjątku, ludzie już dawno by ją stosowali.

Pobierz książki o diecie Montignac za darmo

Strony: 78, 366, 43

Michel Montignac opracował zasady oryginalnej metody odchudzania i jako pierwszy wpadł na pomysł wykorzystania koncepcji indeksu glikemicznego do pozbycia się nadwagi.

Michel najpierw wypróbował innowacyjne zasady na sobie i dzięki temu stracił ponad 30 funtów w niecałe trzy miesiące. Udowodnił więc, że można schudnąć nie pozbawiając się kalorii, po prostu dokonując właściwych wyborów.

Oferujemy Państwu trzy najlepsze książki Michel Montignac: „Jedz i wyglądaj młodziej”, „Przepisy żywieniowe Montignac”, „Tajemnice odżywiania Montignac”