El negocio de venta de café es un negocio de venta automática y es el más rentable en este ámbito. Se trata de ganar dinero vendiendo café y té. Para abrir un negocio, basta con comprar una máquina especial, los ingredientes necesarios y encontrar un lugar para instalar la máquina. Según los expertos, la rentabilidad de una empresa con una organización adecuada alcanza el 140-150%.
Registro y documentos
Para iniciar un negocio, basta con abrir un empresario individual. No se requieren permisos adicionales para instalar máquinas.
También es posible que necesites:
- Contrato de alquiler de espacio.
- Certificados de calidad de fabricantes de café y consumibles.
- Permiso del SES si va a instalar una máquina en un hospital o institución educativa.
Selección de equipos
Tus ingresos procederán exclusivamente de la máquina de café. Su beneficio depende en gran medida de qué tan correctamente se elija. Si se rompe con frecuencia o está diseñado para una pequeña cantidad de porciones, perderá su dinero y también sus clientes.
Para empezar, es recomendable adquirir una máquina de café nueva en buen estado, un poco más tarde, cuando aprendas a repararla tú mismo y eliminar averías menores, podrás adquirir varias más usadas.
Antes de adquirir un dispositivo, es recomendable leer las instrucciones para su mantenimiento y aclarar todos los puntos de su interés por parte del vendedor.
Al comprar un coche, preste atención a los siguientes puntos:
- ¿Hay alguno cerca? centro de servicio, que da servicio a las máquinas de este fabricante.
- ¿El equipamiento de la máquina es apto para instalación en exteriores o sólo para zona protegida?
- Términos y condiciones de garantía. Es aconsejable que el periodo de garantía sea de al menos 3 años. Verifique también el costo de mantenimiento del dispositivo una vez expirado el período de garantía.
- La carga máxima de la máquina: para cuántas porciones está diseñada. Es deseable que entre repostaje y repostaje la máquina pueda dispensar al menos 300 porciones. En este caso bastará con que lo revises una vez cada dos o tres días.
Seleccionar una ubicación
Vale la pena iniciar un negocio eligiendo un lugar adecuado para instalar el dispositivo. Esto no debería ser sólo un edificio en el que haya más gente, sino un lugar donde la gente tenga que pasar mucho tiempo. Además, es aconsejable que no haya comedores, buffets u otras máquinas de café cerca.
Como muestra la práctica, las opciones más exitosas son:
- centros comerciales y de entretenimiento;
- universidades, colegios, escuelas, donde siempre hay muchos estudiantes y alumnos;
- salones de belleza, gimnasios;
- clínicas y hospitales;
- concesionarios de automóviles;
- aeropuertos y estaciones de tren;
- bibliotecas y centros de información;
- mercados y paradas, metro;
- un centro cultural donde se realizan peñas y actividades para niños.
Tenga en cuenta que el beneficio depende de la elección de la ubicación. Si la máquina no genera beneficios durante varios meses, es necesario trasladarla a otra ubicación.
Para instalar el dispositivo es suficiente un área de 1 metro cuadrado. En algunos casos, es posible que se necesite un poco más de espacio: hasta 2 metros cuadrados, según el tamaño de la máquina. También debe haber espacio libre alrededor de la máquina para que varias personas puedan permanecer cerca de ella.
Tenga en cuenta que es aconsejable instalar una papelera cerca de la máquina. De lo contrario, una persona puede negarse a comprar sólo porque no tiene dónde tirar el vaso usado.
Ingredientes para la cafetera
La selección de ingredientes debe abordarse con cuidado, ya que el número de compradores dependerá de la calidad del producto. Esto se debe a que la mayoría de los compradores visitan habitualmente el edificio donde se encuentra la máquina de café.
Tenga en cuenta que los productos deben coincidir con la marca de su máquina; de lo contrario, el sabor de la bebida resultante puede diferir significativamente.
Para empezar, es recomendable seguir las recomendaciones especificadas para preparar café, indicadas en las instrucciones de la máquina. En el futuro, podrás mejorar un poco las recetas.
Para operar la máquina necesita comprar:
- café – tanto instantáneo como natural;
- té: una o dos variedades son suficientes;
- azúcar;
- crema – seca o granulada;
- agua potable;
- leche en polvo;
- cacao o chocolate;
- Vasos: tazas y agitadores.
Tenga en cuenta que se vierte agua en el depósito del dispositivo.
Al elegir un proveedor, debe comprar un lote del producto y probar las bebidas elaboradas con él. No se recomienda tomar muestras, ya que el sabor del café preparado a partir de una muestra puede diferir significativamente del preparado con ingredientes comprados.
Gastos e ingresos estimados
Consideremos plan de negocios de muestra para instalación de una máquina de café.
Gastos:
- Comprando una ametralladora. El coste del coche depende del fabricante y oscila entre 130.000 y 330.000 rublos.
- Alquiler de locales: 500-1000 rublos por mes.
- El pago de la electricidad al mes es de 3000 a 5000 rublos.
- Ingredientes para un mes – 16.000 rublos.
- Tazas – 700 rublos.
- Mantenimiento – 2000 rublos.
Costos totales de un automóvil: 354.700 rublos.
Ingreso:
- En promedio, el costo de una bebida es de 3 rublos.
- El margen de beneficio para las bebidas en este segmento de negocio comienza en el 250%.
- El precio medio de un cheque es de 11 rublos.
- En promedio, con mucho tráfico, se pueden comprar 70 vasos de bebida por día.
- Por tanto, el ingreso diario será de 770 rublos. Por mes – 23.100 rublos.
La amortización media de una máquina es de 1 año a 1,5 años..
Misterios
¿Cómo se pueden obtener más ingresos al administrar un negocio?
- Dentro de uno o dos meses, deberá evaluar la rentabilidad del negocio y comprar varias máquinas más para instalarlas en otras ubicaciones. Es recomendable instalar al menos 5 máquinas.
- Instalar máquinas de café en diferentes lugares. Por ejemplo, si uno está instalado en una universidad, entonces es mejor instalar el segundo en una clínica o centro de entretenimiento. Tenga en cuenta que en verano la demanda de café es mucho menor, y en Instituciones educacionales y tiende a cero, ya que los principales compradores son estudiantes y se encuentran en casa.
- Seguir apariencia máquina. Límpielo periódicamente. Pocas personas se acercarán a un coche sucio y manchado.
- Si tienes los medios, instala una máquina de snacks cerca. De esta manera no sólo aumentarás la demanda de café, sino que también podrás ganar dinero adicional con tu nueva máquina.
Ventajas y desventajas
Ventajas:
- Una pequeña zona comercial para instalar el dispositivo.
- Bajos costos de alquiler.
- Las máquinas de este tipo tienen menos probabilidades de averiarse.
Desventajas:
- Saqueadores y vandalismo.
- Alto riesgo ubicación seleccionada incorrectamente.
- Alta competencia.
Vídeo: Revisión comercial de máquinas de café.
¿Cuánto puedes ganar con una máquina de café? ¿Cómo construir un negocio en este segmento? ¿A qué deberías prestarle atención? Puede obtener respuestas a estas y muchas otras preguntas en este breve vídeo:
El negocio de las máquinas de café se considera uno de los más rentables. Con el enfoque correcto para iniciar un negocio, su rentabilidad puede alcanzar hasta el 140-150% y la máquina comenzará a generar ingresos dentro de 4 a 6 meses después de la instalación.
El comercio de máquinas expendedoras es un tipo de ingreso muy popular para los propietarios y una excelente manera de ahorrar tiempo y obtener una serie de importantes ventajas para el comprador. Después de todo, solo necesita presionar el botón deseado e insertar una cierta cantidad en el aceptador de billetes, y podrá obtener lo que desea.
El tipo de máquina expendedora más popular son las máquinas de café en grano (o instantánea), pero hay muchas otras máquinas expendedoras de muchos tipos de productos, desde chicles hasta souvenirs. Veamos las máquinas expendedoras más populares que pueden generar importantes beneficios para su propietario. En este artículo veremos otras máquinas expendedoras rentables.
Maquina de cafe
Naturalmente, el tipo más famoso, del que hablaremos un poco más en detalle. Este dispositivo será apropiado en la oficina, tienda y dondequiera que lo coloque. Esta unidad se instala incluso en la calle y allí puede proporcionar grandes beneficios a su propietario.
Otra ventaja de esta máquina es que te permite probar más de una docena de tipos diferentes de bebidas sin la intervención de un bartender o barista. El autoservicio es algo muy conveniente, digan lo que digan. Y sí, el precio en Moscú de este tipo de café es muy bajo.
Puede instalar una máquina de café en los siguientes lugares:
- Centro comercial. De hecho, allí es más fácil ver máquinas de café.
- Salas de espera. Por ejemplo, aeropuertos, estaciones de tren y otros lugares. Allí se instalan las máquinas expendedoras más rentables.
- Instituciones financieras. Aquí podrás tomar un café mientras haces cola para pagar el alquiler. Muy cómodamente.
- Escuelas. Por supuesto, las máquinas de café rara vez se instalan en lugares donde estudian niños. El caso es que esta bebida es perjudicial para el organismo pequeño. Pero nadie se molesta.
- Correo. Los beneficios aquí son los mismos que en las instituciones financieras. Sólo necesitas comprar el dispositivo.
- Cines y otros centros de entretenimiento.
La máquina de café en sí tiene un precio de entre 1.500 y 5.000 dólares. El precio depende de la funcionalidad del modelo, así como de la posibilidad de comprar una máquina de café usada. Además, tendrás que gastar entre 150 y 200 dólares en recargas de café y aproximadamente el mismo coste en chocolate y otras bebidas. El coste total será de 1.800 dólares, lo que en principio no es tan caro.
En cuanto a la recuperación de la inversión, la máquina comenzará a generar ganancias solo después de 1 o 2 años, lo cual, en principio, es normal.. Aunque todo también depende de cuánta gente pase cerca. En principio, a mucha gente le encanta el café, por lo que se puede establecer una relación directa entre el número de personas que pasan por allí y el beneficio potencial. Vender bebidas aromáticas calientes es una idea muy rentable.
Máquina de snacks
El negocio de las máquinas de snacks en nuestro territorio es un fenómeno relativamente nuevo. Estas máquinas están equipadas con frigoríficos y su principal finalidad es la venta de productos envasados. Además, estas máquinas pueden vender agua dulce, patatas fritas y otros productos pequeños.
Las máquinas de snacks se dividen en los siguientes tipos:
- Transportador. Estos dispositivos deben su nombre al principio de suministro de mercancías. Una gran ventaja es que puede cargar en ellos cualquier producto empaquetado de forma pequeña.
- Espiral. Su esencia radica en que primero los productos adquiridos se colocan en una bandeja especial y desde allí llegan al comprador. Si la mercancía es frágil (puede romperse), se diseña un ascensor especial para este fin.
- Celular. Aquí todo es simple: una persona saca todos los productos que necesita de una celda especial. Usando este método puedes implementar gran cantidad productos, que van desde frutas hasta pasteles.
- Mini snacks. Este tipo de máquinas de snacks se caracteriza, en primer lugar, por su reducido tamaño. Por tanto, está pensado para dispensar productos pequeños que normalmente combinan bien con el café. Por lo tanto, se recomienda colocar estas máquinas expendedoras cerca de las máquinas de café; a la gente le gusta comer galletas con té u otra bebida aromática caliente.
Es imposible dar cifras exactas sobre la recuperación de la inversión, porque todo depende de muchos factores: la ubicación de la máquina, el producto vendido (cada uno tiene un precio y demanda diferente), el período económico (por ejemplo, en tiempos de crisis, la gente más propensos a ahorrar y no comprar cosas pequeñas como patatas fritas).
lentemat
Muchas personas tienen problemas de visión y las lentes de contacto son uno de los opciones posibles soluciones a este problema. Por lo tanto, con instalar tapetes para lentes (así se llaman estos dispositivos) es suficiente ocupación prometedora. El costo de tales dispositivos es de aproximadamente 150 a 200 mil rublos. Todo depende de la marca. La máquina de lentes se amortiza en un plazo de 5 a 8 meses si coloca el dispositivo en el lugar correcto. ¿Y dónde puedes instalar el dispositivo?
- Centros comerciales y de entretenimiento.
- Clínicas.
- Escuelas, universidades.
- Gimnasios.
En general, las lentes son un producto caro. Por lo tanto, un sensor de infrarrojos especial determina si el producto ha sido emitido. Si esto no sucede, el dinero no se carga en la tarjeta del cliente. Si no es posible vender lentes, siempre se puede convertir el dispositivo en otro tipo de máquina expendedora.
Máquina expendedora de refrescos
El negocio de venta de agua con gas, a pesar de que tiempos soviéticos Aunque desapareció hace mucho tiempo, todavía se considera un negocio muy rentable con una alta rentabilidad. El costo de una máquina expendedora será de 75 a 200 mil rublos.
El precio de un vaso no suele superar los 10 rublos. A este precio, recibirás 15 mil por mes de una máquina si compras 50 tazas. La matemática es simple. Pero si vende agua con gas con almíbar a un precio de 20 rublos, entonces su ingreso mensual puede ser de 90.000 rublos, ya que se vende mejor con almíbar. Bueno, por supuesto, ingresos netos. Es decir, de esta cantidad es necesario restar impuestos, electricidad y otros gastos.
máquinas de helado
Otro tipo popular de máquinas expendedoras son las máquinas de helados. Sus ventajas son la novedad y, por tanto, la baja competencia. Tales dispositivos tienen manera interesante sirviendo helado. El producto se dispensa mediante un brazo bomba, proceso que los niños suelen disfrutar mucho.
Hay muchas máquinas expendedoras interesantes. Es mejor comprárnoslos. ¿Por qué? Porque instalamos dispositivos y te enseñamos a usarlos gratis.
Analizamos diferentes máquinas expendedoras que generan ganancias. Pero la elección no se limita a ellos. Sólo hemos enumerado las máquinas expendedoras más rentables.
Venta de servicios a través de sistemas automatizados llamado venta. En nuestro país, el café, los snacks, el chocolate y las bebidas carbonatadas se venden mediante máquinas expendedoras; estos productos son populares entre la población. En lugares concurridos, como supermercados o centros de negocios, se instalan máquinas para preparar bebidas de café, para que empleados y clientes tengan la oportunidad de tomar una taza de aromático café en cualquier momento.
Para vender café hecho a máquina es necesario comprar o alquilar una máquina. Al alquilar una máquina de café, deberá cumplir con los términos del contrato y comprar consumibles de un fabricante específico, cuyos precios a menudo están inflados. Si un empresario no conoce la capacidad del punto de venta y no está seguro de cómo se venderá la bebida, es mejor alquilar una máquina.
Instalar su propia máquina es más rentable. Puede elegir cualquier proveedor de bienes, negándose a comprar café de marca, lo que reducirá el costo de cada taza de bebida vendida. Los dispositivos importados adquiridos en Alemania, España o Italia son muy fiables, razón por la cual la mayoría de empresarios les dan preferencia. Pero tienen un inconveniente importante: el alto precio, prohibitivo para los empresarios principiantes. Por lo tanto, al iniciar un negocio de venta automática, los empresarios compran dispositivos europeos usados o análogos de China o Corea.
Para atraer clientes habituales, es importante que la máquina prepare un delicioso café. El dispositivo, ubicado en un lugar de paso, requiere mensualmente unos 20 kg de productos consumibles, 300 litros de agua y vasos de plástico o papel. Para atraer clientes habituales, es deseable que todos los ingredientes sean Alta calidad, y el café se preparó con excelentes características de sabor.
Documentos requeridos y elección del sistema tributario.
Si un empresario ha comprado una o más máquinas de café y planea repararlas él mismo, es más rentable registrar sus actividades como empresario individual. Cuando el negocio despega y surge la necesidad de contratar personal, es recomendable abrir una sociedad de responsabilidad limitada.
Un empresario que ha abierto una IP o LLC tiene varias opciones para elegir un sistema tributario:
- Sistema simplificado: 6% de la facturación
- Sistema simplificado: 15% ingresos menos gastos
- Impuesto imputado a las máquinas expendedoras
Si un empresario no puede confirmar sus gastos e ingresos (el dispositivo de caja no está instalado en el dispositivo), lo óptimo es elegir la primera opción de impuestos. Cuando es posible confirmar todos los gastos e ingresos, el segundo esquema es adecuado. Y la elección del impuesto imputado será beneficiosa solo cuando la empresa o el empresario obtenga ganancias significativas o el monto del impuesto imputado sobre la máquina sea menor que el porcentaje del volumen de negocios.
¿Cómo elegir un lugar para instalar el dispositivo?
Los lugares con mucho tránsito y una zona de espera que se llena constantemente de gente son adecuados para instalar una máquina de café. Por ejemplo, las instalaciones de una estación de ferrocarril o de autobuses, una parada transporte público, servicio de coche, centro comercial, clínica, salón de actos de un instituto o cualquier administración.
Un centro comercial es un lugar ideal para las máquinas expendedoras
Si se elige un lugar transitable, se pueden formar colas en el dispositivo. En tales condiciones, es importante que la máquina prepare bebidas rápidamente manteniendo el mismo nivel de sabor del café. En una buena ubicación, la máquina prepara entre 80 y 100 tazas de café al día, generando ingresos para el propietario del negocio entre el 30 y el 50% del coste de la bebida. Con volúmenes de ventas bajos, las ganancias del propietario son notablemente menores: entre el 10% y el 20% del precio de un vaso de café.
Para instalar la máquina en el local seleccionado es necesario acordar con su administración el alquiler de 1 metro de espacio y proteger la máquina de café.
mantenimiento de maquinas de cafe
Para garantizar un funcionamiento ininterrumpido de la máquina de café, es necesario rellenarla con materias primas de café, repararla y retirar el dinero. En la etapa inicial del proyecto, la máquina recibe mantenimiento diario: se verifica el funcionamiento de todos los mecanismos, el suministro de ingredientes y se limpian de polvo y suciedad. Con el tiempo, la frecuencia de las visitas se reduce a una vez cada dos días y luego los consumibles se cambian una vez cada tres días.
Un especialista visita una media de diez puntos de venta al día, comprueba el estado de la máquina y obtiene el dinero en billetes y monedas pequeñas.
Requisitos para consumibles.
Para que la máquina prepare un delicioso café, es mejor comprar ingredientes de alta calidad. Incluso si un vaso de bebida cuesta entre 5 y 10 rublos más, un delicioso café atraerá a un número importante de clientes.
Consumibles que deben reponerse periódicamente:
- Varias composiciones de café.
- Azúcar granulada.
- Crema seca en gránulos.
- Agua.
- Vasos de plástico o papel.
- Agitadores de azúcar.
La mayoría de las máquinas de café no necesitan conexión de agua: se vierte dentro de la máquina. Es mejor verter agua purificada. Algunos empresarios intentan ahorrar dinero echando agua del grifo, lo que estropea enormemente el sabor de las bebidas. Los consumibles se compran en tiendas especiales que venden materias primas para la venta; no se puede verter café normal en la máquina.
¿Cómo elegir un dispositivo?
Empresarios experimentados han llegado a la conclusión de que para que un negocio de vending sea rentable es necesario alquilar/comprar y dar servicio a al menos 5 máquinas de café. Primero, debes alquilar un dispositivo y evaluar su rendimiento. Después de esto, se instalan varias máquinas de café más en lugares públicos, sin esperar a que la primera máquina se pague sola.
Además, los expertos no recomiendan la compra de máquinas usadas anteriormente a personas que no tengan experiencia en su reparación y ajuste. Nuevo dispositivo estará en garantía, pero una máquina de café usada deberá repararla usted mismo. De media, una máquina de café se vuelve rentable tras apenas un año de funcionamiento.
Posibles riesgos y perspectivas de negocio.
Lo primero que debe temer un emprendedor novato es el daño a la propiedad por parte de hooligans. Para minimizar estos riesgos, los dispositivos deben colocarse dentro de un área segura. Si decides instalar una cafetera de exterior, puedes asegurarla contra daños y pérdidas.
Es posible que la zona donde está instalada la cafetera no esté lo suficientemente concurrida. Si el dispositivo no resulta rentable en 2 o 3 meses, muévalo a otra ubicación.
Se cree que la máquina de café trae más ingresos, si al lado instalas una máquina de venta de productos snacks: barras de chocolate, galletas, frutos secos, golosinas. Una persona tomará café y al mismo tiempo tomará un refrigerio.
Ofrezca a sus clientes una gran selección de bebidas de café, para que cada uno pueda encontrar su favorita A pesar de la saturación del mercado actual en muchos Instituciones educacionales o locales de oficinas no hay máquinas de café instaladas. Mientras que los residentes de las megaciudades están acostumbrados a la presencia de este tipo de máquinas en lugares concurridos, los residentes de las regiones recientemente han probado y se han enamorado del café de máquina, por lo que la venta regional tiene un buen potencial de desarrollo.
Cálculo de costes y previsión de recuperación de la inversión.
Para comprender los costos de colocación del dispositivo, es necesario realizar cálculos. El costo de una máquina nueva, según las características, oscila entre 200 y 250, una usada, de 60 a 200, el alquiler de una máquina de café, entre 1,5 y 3 mil rublos. por mes. Precio de alquiler de un espacio cuadrado en el lobby edificio de oficinas o centro comercial de 1 a 10 mil rublos, costos de los ingredientes: 5 a 10 mil rublos. Si realiza el mantenimiento del dispositivo usted mismo al principio, puede ahorrar en costos de mano de obra para el personal de mantenimiento.
Tabla: costos iniciales
Para que un negocio de vending genere ganancias estables, se deben cumplir las siguientes condiciones:
- El costo de 1 bebida de café no debe exceder los 10 a 13 rublos.
- El coste de un vaso de café terminado debe ser de al menos 30 a 40 rublos, es decir, margen comercial por porción debe ser de 20 rublos o más.
- Es necesario que se vendan al menos entre 20 y 30 porciones de la bebida por día, y mejor, a partir de 50 piezas.
A partir de los datos facilitados se calculan los posibles ingresos. Si tomamos los indicadores mínimos de rentabilidad (20 bebidas por día y un precio de 30 rublos), los ingresos diarios deben ser de al menos 600 rublos, de los cuales 200 rublos. – sólo el costo de las bebidas. El ingreso mensual de una máquina de café debe ser de 30*600=18 mil rublos. y más. Con pequeños volúmenes de ventas, los costos adicionales (alquiler, materias primas) se pueden mantener en un nivel bajo, entre 10 y 15 mil rublos, y ya en los primeros meses de instalación del dispositivo puede recibir una pequeña (3 a 8 mil rublos), pero beneficio estable.
Tabla: Pros y contras de organizar un negocio de venta automática en Moscú y las regiones.
| Moscú, San Petersburgo | Regiones | |
| pros |
|
|
| Desventajas |
|
|
El café ha sido durante mucho tiempo una de las bebidas favoritas de muchos. Con una taza de bebida aromática por la mañana es más fácil despertarse y retomar el ritmo de vida normal; durante un descanso del trabajo, nos reunimos con amigos, discutimos temas importantes, tomamos café. Y cuando no puede disfrutar de su sabor favorito en una cafetería o en casa, las ya familiares máquinas expendedoras de café acuden al rescate: en la calle, en la oficina, en el centro comercial. Y son muchos los que quieren parar, hacer una pausa en un día ajetreado y tomar su bebida favorita, por eso estos productos siempre tienen demanda. Así, un negocio de máquinas de café puede resultar muy rentable, si, por supuesto, todo está calculado y organizado correctamente.
Vending: ventajas y desventajas
El vending es un negocio que se basa en las ventas de la mayoría diferentes bienes utilizando máquinas automáticas. Y tiene sus innegables ventajas.
Una superficie comercial muy pequeña: 1 m2 es suficiente para instalar una máquina de café. metros. Algunos de ellos, bastante grandes, pueden requerir una superficie de 1,5 a 2 metros cuadrados. metros, pero esto es bastante. Por supuesto, la máquina necesita espacio libre cerca: las personas deben poder acercarse a ella sin obstáculos; 2 o 3 personas deben poder caber cerca de la máquina sin problemas.
Alquiler bajo: Esto se desprende naturalmente del punto uno. Rentar metro cuadrado El espacio es posible incluso por poco dinero (500-1000 rublos es un precio muy realista). Sin embargo, el precio depende de la ubicación, puede ser mucho mayor.
No es necesario contratar personal, registrar empleados para trabajar ni pagarles salarios. Por supuesto, es necesario realizar mantenimiento a las máquinas, pero no se requiere la presencia humana más de una vez cada 2-3 días.
Son las máquinas de café las que se consideran las más rentables entre todas las demás. Requieren menos mantenimiento (una máquina puede “cargar” hasta 300 porciones de café con los ingredientes necesarios) y los márgenes de beneficio del café son muy altos. Con un coste de 7 a 15 rublos, una ración de café puede costar al final entre 25 y 35 rublos. Por eso, según los expertos, las máquinas de café representan aproximadamente el 70% del total del negocio del vending.
Si hablamos de las desventajas de este negocio, la principal es la alta competencia. Encontrar un lugar bueno y rentable para una máquina tragamonedas ahora es bastante difícil, pero posible.
Además, también existen ciertos riesgos, por ejemplo, que los vándalos puedan dañar una máquina de café. Para evitar esto, las máquinas deben instalarse únicamente en áreas seguras. Si decides colocarlo en la calle, debes elegir un lugar junto a las cámaras de CCTV.
¿Cuál es el mejor lugar para instalar una máquina de café?
Comenzar nuevo negocio Es mejor elegir un lugar. Casi no hay nada más importante. Si logras encontrar un buen lugar donde el café tenga una gran demanda, en el futuro solo podrás cargar los ingredientes a tiempo y ganar dinero.
Tradicionalmente se consideran buenos lugares para colocar máquinas de café los siguientes:
- estaciones de tren, estaciones de autobuses y terminales de autobuses;
- aeropuertos;
- clínicas
- agencias gubernamentales y cualquier otra organización donde la gente pasa mucho tiempo esperando: servicios sociales, oficina de impuestos, departamentos de administración de la ciudad;
- bancos;
- Instituciones educacionales;
- cines, parques y otros lugares de entretenimiento;
- centros comerciales, mercados y tiendas;
- oficinas y centros de negocios.
Por supuesto, es posible que la mayoría de estos lugares ya tengan máquinas de café. Pero esto no es motivo para desesperarse. Puede intentar encontrar otro lugar que no sea peor o no tener miedo de la competencia con los dispositivos existentes. Aquí puedes experimentar: si después de instalar la máquina no obtienes el beneficio esperado, nunca es demasiado tarde para cambiar su ubicación: difícilmente puedes esperar que la situación cambie por sí sola.
A la hora de elaborar un plan de negocio no hay que perder de vista que el coste del alquiler del espacio para una máquina de café puede variar. Se considera que los lugares más caros son los aeropuertos, las estaciones de tren, los grandes centros comerciales y de negocios y los bancos. En mercados, tiendas, instituciones educativas y clínicas, los precios pueden ser significativamente más bajos.
En algunos casos, puede resultar más rentable pagar un determinado porcentaje de las ventas que un precio fijo de alquiler. Esto es relevante para aquellos que acaban de instalar una máquina y aún no saben exactamente qué ingresos pueden esperar. Si el propietario del local está dispuesto a llegar a un acuerdo, puedes negociarlo con él.
Elegir una cafetera
Hoy en día, el mercado de las máquinas de café es amplio y variado: hay mucho donde elegir. Puede adquirir un modelo modesto, confiable y económico de producción nacional o importada. Los costosos dispositivos "avanzados" no son menos populares: más masivos, con un diseño brillante y un menú ampliado, que incluye la mayoría diferentes tipos café Té.
Si a esto le sumamos la abundancia de marcas y fabricantes, queda claro: elegir una máquina de café no es tarea fácil. Pero factible.
Puede estudiar reseñas en Internet, pero debe tratarlas con precaución: si en algún lugar solo elogian o regañan a un determinado modelo o fabricante, debe asumir que esto es parte de una campaña publicitaria o antipublicitaria. Puedes realizar tu propio seguimiento: ir a lugares con máquinas de café, ver personalmente cómo funcionan las máquinas, preguntar a los clientes habituales (si la máquina está ubicada en el edificio de una universidad o institución, esto es posible) si se estropea con frecuencia.
A qué debe prestar atención al elegir:
- ¿Tienes un centro de servicio en tu ciudad para el fabricante que te gusta?
- ¿Cuál es el equipamiento de la máquina? ¿Necesita un modelo a prueba de vandalismo para la calle o el dispositivo se instalará en un edificio de oficinas donde haya seguridad?
- Garantía: condiciones, términos y costo del servicio posgarantía.
- El costo de la máquina en sí también es factor importante. Sin embargo, lo más importante aquí no es el coste en sí, sino la rentabilidad: muy a menudo la opción más cara resulta más rentable.
- ¿Cuánto tiempo lleva el modelo en el mercado? Los nuevos modelos pueden ser atractivos en precio y características, pero también es importante su eficacia.
- Carga máxima de la máquina: cuántas porciones de bebida puede dispensar sin “rellenar”.
Mantenimiento de máquina
Puede realizar el mantenimiento usted mismo o contratar a un empleado para ello; depende de la disponibilidad de tiempo libre y del número de máquinas: una persona puede dar servicio a 10 máquinas de café durante el día. Los ingredientes deben añadirse una vez cada 3 días, por lo que es fácil calcular que un trabajador puede hacer frente al mantenimiento de 30 máquinas.
La unidad no sólo debe “repostarse” a tiempo, sino también mantenerse limpia para que luzca atractiva para los clientes y dure el mayor tiempo posible.
Lamentablemente, también se producen fallos de funcionamiento y averías. Y esto conlleva no sólo pérdidas de beneficios, sino también gastos de reparación. Como regla general, las reparaciones las realizan especialistas de la empresa proveedora. Por eso es mejor dar preferencia a una máquina nueva: tienen garantía (normalmente 3 años) y se estropean con mucha menos frecuencia.
¿Qué hacen las máquinas de café?
Para que el café sea sabroso y, por lo tanto, tenga demanda, es necesario comprar ingredientes de alta calidad, esto es obvio. Antes de celebrar contratos con proveedores, tiene sentido comprobarlo personalmente. Quienes llevan mucho tiempo trabajando en este campo recomiendan dar preferencia no a muestras experimentales y nuevos productos, sino a los que ya están en funcionamiento.
Para llenar cafeteras utilice:
- café (en grano o molido) en diversas mezclas;
- té (negro, verde, de frutas; puede haber muchas opciones);
- chocolate caliente, cacao;
- agua filtrada;
- leche en polvo o granulada (se puede utilizar como aditivo para el café y el cacao, y el menú de algunos modelos incluye leche caliente como bebida aparte);
- crema seca o granulada;
- vasos y agitadores desechables.
Los rellenos para máquinas difieren significativamente de los ingredientes con los que se prepara el café normal. Están diseñados específicamente para la cocción automática: se pueden conservar durante mucho tiempo sin que se peguen ni apelmacen; no acumule olores extraños; no absorba la humedad; disolver rápidamente. Para conseguirlo, el café se tuesta de una forma determinada.
Es mejor comprar ingredientes de fabricantes confiables y seguir las dosis recomendadas al prepararlos; entonces el café en sus máquinas quedará realmente sabroso.
Registro de empresa
Para iniciar un negocio de venta de café, todo lo que necesita es. A la hora de elegir un sistema tributario para esta actividad, conviene dar preferencia a o.
No necesita una licencia ni permiso de ninguna autoridad. Solo tienes que ocuparte de los certificados de calidad de las masillas: tendrás que conseguirlos del proveedor.
Otro documento que deberás preparar es un contrato de arrendamiento con el propietario del local en el que instalarás la máquina.
Gastos e ingresos
La primera pregunta que se hace un futuro emprendedor es cuánto cuesta una máquina de café. La variedad de ofertas en el mercado sugiere que el rango de precios es bastante amplio: de 80 a 350 mil rublos, sin embargo, una máquina usada se puede comprar por 50 a 60 mil, pero, como ya se mencionó, en este caso, , es posible que en el futuro se produzcan costes de reparación imprevistos.
En promedio, un dispositivo de alta calidad con una gran selección de bebidas que funcione correctamente sin crear problemas a su propietario cuesta entre 140 y 160 mil.
Una máquina de este tipo se amortiza en unos seis meses. Esto significa que en 6 meses puede generar una ganancia de unos 150 mil. Sin embargo, esta cifra puede ser significativamente mayor o menor.
Calculemos gastos y ganancias.
- el costo de una ración de café es de 7 a 15 rublos;
- el costo de una parte para el comprador es de 25 a 35 rublos;
- los ingresos por la venta de una porción promedian entre 15 y 20 rublos;
- número de porciones por día: 50 a 100.
Así, los ingresos pueden oscilar entre 750 y 2.000 rublos. Por mes - de 22 a 60 mil rublos.
Ahora pasemos a los gastos:
- el alquiler puede costar de uno a 15 mil rublos;
- pago de electricidad: 2,5 a 6 mil;
- mantenimiento – desde 1000 rublos mensuales.
Como puede ver, las ganancias de la empresa pueden ser de 20 a 50 mil rublos por mes. Además, el límite superior se alcanza siempre que la máquina esté convenientemente ubicada y el coste de alquiler no sea demasiado elevado. Recibir 20 mil mensuales no es en absoluto necesario: en circunstancias desfavorables, la ganancia puede ser cero.
Otro pregunta importante¿Cuántas cafeteras necesitas comprar? Los factores principales aquí son sus capacidades financieras y disponibilidad. buenos lugares para la instalación de dispositivos. Los expertos recomiendan comenzar con uno o dos, para primero comprender cómo funciona, evaluar la proporción de ingresos y gastos y luego, si es necesario, expandir el negocio.