Gofres cocinados con leche condensada en una plancha para gofres - el manjar más delicioso. Esta receta es para gofres espesos, que quedan muy sabrosos, crujientes, parecidos a las galletas de mantequilla. Puedes servirlos con frutos rojos, mermelada, mermelada, miel o leche condensada. De esta cantidad de productos obtendrás de 8 a 10 gofres grandes y regordetes.
Ingredientes
Para preparar gofres con leche condensada en una plancha para gofres necesitarás:
leche condensada - 0,5 latas;
margarina (o mantequilla) - 100 g;
huevo - 1 pieza;
harina premium - 80 g;
sal - una pizca;
almidón de patata - 80 g;
refresco - 1/3 cucharadita;
azúcar de vainilla - 0,5 sobre.
Pasos de cocción
Batir el huevo con un batidor, verter la leche condensada, la margarina (o mantequilla) derretida y enfriada y mezclar bien.
Agregue la harina, la soda y el almidón, así como el azúcar de vainilla, mezcle.
La masa quedará suave, similar a la crema agria moderadamente espesa.
Calentar la gofrera eléctrica, agregar 2 cucharadas de masa y cerrar la tapa.
Hornee los gofres durante unos 3 minutos (hasta que estén dorados). Los gofres se hornean bastante rápido. Prepara todos los gofres de la misma forma.
Sirva en una gofrera deliciosos y aromáticos gofres preparados con leche condensada, complementados, por ejemplo, con frutos rojos, mermelada, conservas, miel, leche condensada, etc. Muy rico con leche o una taza de café, ¡pruébalo!
¡Buen provecho!
Probablemente todo el mundo recuerde el sabor de los gofres crujientes caseros que nos preparaban nuestras madres. Y con la leche condensada este manjar se volvió aún más sabroso.
Waffles con leche condensada: principios básicos de preparación.
Hacer gofres en casa es bastante sencillo. Basta con tener un dispositivo sencillo: una plancha para gofres eléctrica. Pero aunque no tengas uno, no desesperes, los gofres se pueden hacer en el horno utilizando un molde especial de silicona, o freírlos en una sartén grill.
Los gofres se pueden servir vertiendo leche condensada encima o enrollar un gofre fino en un tubo para que quede un espacio hueco en el interior y llenarlo.
Hay muchas recetas de masa para gofres. Para darle al manjar un rico tono dorado, se agrega más azúcar a la masa y la margarina y la leche la hacen crujiente.
Es mejor hacer el relleno de leche condensada con mantequilla, ya que los gofres se empapan con el líquido y se vuelven poco apetecibles.
Puedes agregar ingredientes molidos al relleno. nueces, maní o almendras. La leche condensada hervida en sí es bastante espesa, por lo que puedes usarla tú mismo.
Enrolla los gofres mientras estén calientes. Los gofres enfriados se romperán.
Receta 1. Gofres con leche condensada
Ingredientes
pila azúcar fina;
un paquete de drenaje de aceite;
pila harina de trigo;
cinco huevos de gallina.
paquete de ciruelas aceites;
400 gramos de leche condensada.
Metodo de cocinar
1. Coloca la mantequilla en una cacerola pequeña y colócala a fuego lento. Esperamos hasta que la mantequilla se derrita y se enfríe.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos, vierta la mantequilla derretida, agregue el azúcar granulada y la harina. Amasar la masa hasta que tenga la consistencia de panqueques.
3. Precalienta la plancha para gofres. Vierta la masa en la parte inferior. Omitir parte superior y sofreír los gofres hasta que estén dorados.
4. Enrolle la oblea terminada formando un tubo para que quede hueco por dentro. Hornea los gofres de esta manera hasta que se acabe la masa.
5. Sacar la mantequilla para la nata del frigorífico con antelación. Cuando esté suave, vierte leche condensada y bate hasta obtener una masa suave y densa. Mantenga la nata terminada en el frigorífico durante una hora.
6. Llena la jeringa de repostería con nata y rellena los rollitos de barquillo con nata por ambos lados. Dejamos los gofres durante seis horas para que queden bien empapados.
Receta 2. Gofres con leche condensada hervida y maní
Ingredientes
300 g de ciruelas. aceites;
200 g de azúcar blanca;
150 g de maní;
dos huevos grandes;
500 g de leche condensada hervida;
medio kilogramo de harina;
450ml agua hervida;
10 g de azúcar de vainilla;
medio limón.
Metodo de cocinar
1. Sacar la mantequilla del frigorífico y dejarla hasta que se ablande. Vierta azúcar y muela hasta que quede blanco. Incorpora el huevo y continúa batiendo hasta que quede suave. Quitar la ralladura de medio limón con un cuchillo afilado o con el rallador más fino. Agrega la ralladura a la masa y agrega el azúcar de vainilla y la soda. Mientras revuelve, agregue la harina tamizada y amase hasta obtener una masa espesa.
2. Añade agua poco a poco y mezcla la masa, ajustando su espesor. Deberías obtener una mezcla de consistencia. crema agria espesa.
3. Calienta la gofrera eléctrica. Coloca una cucharada de masa en el centro, presiona la parte superior hacia abajo y hornea hasta que esté dorada. Retire el gofre terminado y enróllelo hasta formar un tubo.
4. Echar los cacahuetes en la sartén y secarlos. Apagar el fuego y dejar enfriar. Frote las nueces con las palmas para quitarles la cáscara. Coloque los cacahuetes en una licuadora y muela no demasiado finamente. Combínalo con leche condensada hervida y mezcla.
5. Colocar el relleno en una manga pastelera y rellenar los rollitos de barquillo por ambos lados.
Receta 3. Waffles de plátano con leche condensada y chocolate rallado
Ingredientes
harina de trigo – 200 g;
drenaje de aceite – 30 gramos;
leche – 220 ml;
azúcar blanca – 80 g;
un plátano y medio;
dos huevos grandes;
refresco - en la punta de un cuchillo;
polvo de hornear – 5 g;
leche condensada;
chocolate rallado.
Metodo de cocinar
1. Pelar el plátano. Córtelo en trozos, póngalo en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Tamizar la harina de trigo dos veces. Agrega el resto de los ingredientes secos y mezcla.
3. Separar las yemas de las yemas. Agrega a este último la leche y el puré de plátano. Revuelva hasta que quede suave. Vierta la mezcla de leche y plátano en la harina y amase la masa.
4. Derretir la mantequilla, enfriar y verter sobre la masa. Mezclar nuevamente.
5. Batir las claras con una batidora hasta obtener una espuma espesa e incorporarlas con cuidado a la masa. Remover.
6. Calentar la gofrera y engrasarla ligeramente con mantequilla. Coloca la masa en el centro, cubre con la parte superior y hornea los gofres hasta que estén dorados.
7. Coloque los gofres terminados en un plato, vierta sobre la leche condensada y espolvoree con chispas de chocolate.
Receta 4. Gofres de coco con leche condensada
Ingredientes
media lata de leche de coco;
5 g de levadura en polvo;
¼ de paquete de mantequilla escurrida;
esencia de frambuesa;
dos huevos de gallina;
150 g de harina de trigo;
azúcar granulada;
leche condensada;
100 g de coco rallado.
Metodo de cocinar
1. Vierta la leche de coco en un recipiente hondo. Le batimos los huevos. Derretir la mantequilla al baño maría, enfriar y verter en la leche. Añade a esto unas gotas de esencia de frambuesa. Batir todo hasta que quede suave.
2. En una taza aparte, mezcle la harina con el coco, el polvo para hornear y el azúcar granulada.
3. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de huevo y leche y amase hasta obtener una masa densa pero fluida. Déjalo reposar durante diez minutos.
4. Calentar plancha para gofres eléctrica. Coloque una pequeña cantidad de masa en la superficie y cubra con la parte superior del dispositivo. Hornee hasta que esté dorado. Coloque los gofres terminados sobre una rejilla.
5. Combine la leche condensada con las hojuelas de coco y vierta sobre los gofres terminados.
Receta 5. Gofres de cuajada con leche condensada
Ingredientes
requesón – 200 g;
vainillina - una pizca;
huevos - dos piezas.;
sal – 2 g;
azúcar granulada – 50 g;
leche condensada;
moras frecas;
polvo de hornear – 5 g;
harina – 90 g.
Metodo de cocinar
1. Triturar el requesón por un colador para que la consistencia de la masa quede suave y homogénea. Agregue huevos, azúcar granulada, vainillina y sal. Triturar con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
2. Tamice la harina y el polvo para hornear en la mezcla de cuajada y mezcle.
3. Calienta la gofrera eléctrica. Engrasar la superficie acanalada con aceite, extender la masa y distribuirla uniformemente por toda la superficie. La capa de masa no debe superar el medio centímetro.
4. Cubra la masa con la parte superior del aparato y hornee durante unos diez minutos hasta que estén doradas y brillantes. Colocar en un plato y enfriar. Vierta generosamente con leche condensada y espolvoree con frambuesas, fresas o grosellas frescas.
Receta 6. Gofres con leche condensada hervida en glaseado de chocolate
Ingredientes
un paquete de margarina;
pila harina de trigo;
cinco huevos grandes;
pila azúcar granulada.
glaseado de chocolate
20 g de mantequilla derretida;
50 ml de agua hervida;
150 g de cacao en polvo y azúcar glass cada uno;
leche condensada hervida.
Metodo de cocinar
1. Moler los huevos con azúcar granulada hasta que estén blancos. Agregue la harina y vierta la margarina derretida. Amasar la masa, la consistencia es un poco más espesa que la de los panqueques.
2. Calentar bien la gofrera. Engrase la superficie acanalada con aceite y saque una pequeña cantidad de masa con una cuchara. Cubrir con la parte superior del aparato, ajustar ligeramente y hornear hasta que esté dorado.
3. Retire el gofre terminado sobre la tabla. Coloca una cucharada de leche condensada hervida en el borde y enróllala formando un tubo. Seguimos horneando los gofres restantes siguiendo el mismo principio.
4. Vierta agua en un bol, tamice el azúcar en polvo y agregue aquí el cacao en polvo. Cocine a fuego lento, revolviendo continuamente. Tan pronto como la mezcla comience a hervir, agregue ghee.
5. Sumerja ambos lados de los tubos en el glaseado y colóquelos en un plato. Espolvorea la golosina con azúcar en polvo.
Receta 7. Gofres de Bruselas con leche condensada
Ingredientes
De una pila y media a dos. harina tamizada;
sal de mesa - una pizca;
una pila y media. cerveza baja en calorías;
5 ml de zumo de limón recién exprimido;
90 ml de aceite vegetal;
huevo;
pequeña barra de chocolate;
60 g de ralladura de naranja o limón;
leche condensada;
5 g de vainillina.
Metodo de cocinar
1. Combine todos los ingredientes secos en un recipiente aparte y mezcle.
2. Mezcle por separado el aceite vegetal, el huevo, el jugo de limón y la cerveza light. Agite hasta que quede suave.
3. Combinar ambas mezclas y amasar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4. Hornee los waffles hasta que estén dorados.
5. Romper la barra de chocolate y derretirla al baño maría. Combine con leche condensada y vierta la mezcla resultante sobre los gofres terminados.
Antes de añadir la masa, calienta bien la gofrera eléctrica.
No agregues demasiada masa, de lo contrario empezará a salirse y a quemarse.
Enrolle los gofres sólo cuando estén calientes, de lo contrario empezarán a romperse.
Para darle sabor, puedes agregar esencia de vainilla, jugo de cítricos o cualquier otro saborizante a la masa.
Probablemente todo el mundo recuerde el sabor de los gofres crujientes caseros que nos preparaban nuestras madres. Y con la leche condensada este manjar se volvió aún más sabroso.
Waffles con leche condensada: principios básicos de preparación.
Hacer gofres en casa es bastante sencillo. Basta con tener un dispositivo sencillo: una plancha para gofres eléctrica. Pero aunque no tengas uno, no desesperes, los gofres se pueden hacer en el horno utilizando un molde especial de silicona, o freírlos en una sartén grill.
Los gofres se pueden servir vertiendo leche condensada encima o enrollar un gofre fino en un tubo para que quede un espacio hueco en el interior y llenarlo.
Hay muchas recetas de masa para gofres. Para darle al manjar un rico tono dorado, se agrega más azúcar a la masa y la margarina y la leche la hacen crujiente.
Es mejor hacer el relleno de leche condensada con mantequilla, ya que los gofres se empapan con el líquido y se vuelven poco apetecibles.
Puedes agregar nueces molidas, maní o almendras al relleno. La leche condensada hervida en sí es bastante espesa, por lo que puedes usarla tú mismo.
Enrolla los gofres mientras estén calientes. Los gofres enfriados se romperán.
Receta 1. Gofres con leche condensada
Ingredientes
pila azúcar fina;
un paquete de drenaje de aceite;
pila harina de trigo;
cinco huevos de gallina.
paquete de ciruelas aceites;
400 gramos de leche condensada.
Metodo de cocinar
1. Coloca la mantequilla en una cacerola pequeña y colócala a fuego lento. Esperamos hasta que la mantequilla se derrita y se enfríe.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos, vierta la mantequilla derretida, agregue el azúcar granulada y la harina. Amasar la masa hasta que tenga la consistencia de panqueques.
3. Precalienta la plancha para gofres. Vierta la masa en la parte inferior. Baja la parte superior y fríe los gofres hasta que estén dorados.
4. Enrolle la oblea terminada formando un tubo para que quede hueco por dentro. Hornea los gofres de esta manera hasta que se acabe la masa.
5. Sacar la mantequilla para la nata del frigorífico con antelación. Cuando esté suave, vierte leche condensada y bate hasta obtener una masa suave y densa. Mantenga la nata terminada en el frigorífico durante una hora.
6. Llena la jeringa de repostería con nata y rellena los rollitos de barquillo con nata por ambos lados. Dejamos los gofres durante seis horas para que queden bien empapados.
Receta 2. Gofres con leche condensada hervida y maní
Ingredientes
300 g de ciruelas. aceites;
200 g de azúcar blanca;
150 g de maní;
dos huevos grandes;
500 g de leche condensada hervida;
medio kilogramo de harina;
450 ml de agua hervida;
10 g de azúcar de vainilla;
bicarbonato de sodio;
medio limón.
Metodo de cocinar
1. Sacar la mantequilla del frigorífico y dejarla hasta que se ablande. Vierta azúcar y muela hasta que quede blanco. Incorpora el huevo y continúa batiendo hasta que quede suave. Quitar la ralladura de medio limón con un cuchillo afilado o con el rallador más fino. Agrega la ralladura a la masa y agrega el azúcar de vainilla y la soda. Mientras revuelve, agregue la harina tamizada y amase hasta obtener una masa espesa.
2. Añade agua poco a poco y mezcla la masa, ajustando su espesor. Debería obtener una mezcla con la consistencia de una crema agria espesa.
3. Calienta la gofrera eléctrica. Coloca una cucharada de masa en el centro, presiona la parte superior hacia abajo y hornea hasta que esté dorada. Retire el gofre terminado y enróllelo hasta formar un tubo.
4. Echar los cacahuetes en la sartén y secarlos. Apagar el fuego y dejar enfriar. Frote las nueces con las palmas para quitarles la cáscara. Coloque los cacahuetes en una licuadora y muela no demasiado finamente. Combínalo con leche condensada hervida y mezcla.
5. Colocar el relleno en una manga pastelera y rellenar los rollitos de barquillo por ambos lados.
Receta 3. Waffles de plátano con leche condensada y chocolate rallado
Ingredientes
harina de trigo - 200 g;
drenaje de aceite - 30 gramos;
leche - 220 ml;
azúcar blanca - 80 g;
un plátano y medio;
dos huevos grandes;
refresco - en la punta de un cuchillo;
polvo de hornear - 5 g;
leche condensada;
chocolate rallado.
Metodo de cocinar
1. Pelar el plátano. Córtelo en trozos, póngalo en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Tamizar la harina de trigo dos veces. Agrega el resto de los ingredientes secos y mezcla.
3. Separar las yemas de las yemas. Agrega a este último la leche y el puré de plátano. Revuelva hasta que quede suave. Vierta la mezcla de leche y plátano en la harina y amase la masa.
4. Derretir la mantequilla, enfriar y verter sobre la masa. Mezclar nuevamente.
5. Batir las claras con una batidora hasta obtener una espuma espesa e incorporarlas con cuidado a la masa. Remover.
6. Calentar la gofrera y engrasarla ligeramente con mantequilla. Coloca la masa en el centro, cubre con la parte superior y hornea los gofres hasta que estén dorados.
7. Coloque los gofres terminados en un plato, vierta sobre la leche condensada y espolvoree con chispas de chocolate.
Receta 4. Gofres de coco con leche condensada
Ingredientes
media lata de leche de coco;
5 g de levadura en polvo;
¼ de paquete de mantequilla escurrida;
esencia de frambuesa;
dos huevos de gallina;
150 g de harina de trigo;
azúcar granulada;
leche condensada;
100 g de coco rallado.
Metodo de cocinar
1. Vierta la leche de coco en un recipiente hondo. Le batimos los huevos. Derretir la mantequilla al baño maría, enfriar y verter en la leche. Añade a esto unas gotas de esencia de frambuesa. Batir todo hasta que quede suave.
2. En una taza aparte, mezcle la harina con el coco, el polvo para hornear y el azúcar granulada.
3. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de huevo y leche y amase hasta obtener una masa densa pero fluida. Déjalo reposar durante diez minutos.
4. Calentar la gofrera eléctrica. Coloque una pequeña cantidad de masa en la superficie y cubra con la parte superior del dispositivo. Hornee hasta que esté dorado. Coloque los gofres terminados sobre una rejilla.
5. Combine la leche condensada con las hojuelas de coco y vierta sobre los gofres terminados.
Receta 5. Gofres de cuajada con leche condensada
Ingredientes
requesón - 200 g;
vainillina - una pizca;
huevos - dos piezas.;
sal - 2 g;
azúcar granulada - 50 g;
leche condensada;
moras frecas;
polvo de hornear - 5 g;
harina - 90 g.
Metodo de cocinar
1. Triturar el requesón por un colador para que la consistencia de la masa quede suave y homogénea. Agregue huevos, azúcar granulada, vainillina y sal. Triturar con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
2. Tamice la harina y el polvo para hornear en la mezcla de cuajada y mezcle.
3. Calienta la gofrera eléctrica. Engrasar la superficie acanalada con aceite, extender la masa y distribuirla uniformemente por toda la superficie. La capa de masa no debe superar el medio centímetro.
4. Cubra la masa con la parte superior del aparato y hornee durante unos diez minutos hasta que estén doradas y brillantes. Colocar en un plato y enfriar. Vierta generosamente con leche condensada y espolvoree con frambuesas, fresas o grosellas frescas.
Receta 6. Gofres con leche condensada hervida en glaseado de chocolate
Ingredientes
un paquete de margarina;
pila harina de trigo;
cinco huevos grandes;
pila azúcar granulada.
glaseado de chocolate
20 g de mantequilla derretida;
50 ml de agua hervida;
150 g de cacao en polvo y azúcar glass cada uno;
leche condensada hervida.
Metodo de cocinar
1. Moler los huevos con azúcar granulada hasta que estén blancos. Agregue la harina y vierta la margarina derretida. Amasar la masa, la consistencia es un poco más espesa que la de los panqueques.
2. Calentar bien la gofrera. Engrase la superficie acanalada con aceite y saque una pequeña cantidad de masa con una cuchara. Cubrir con la parte superior del aparato, ajustar ligeramente y hornear hasta que esté dorado.
3. Retire el gofre terminado sobre la tabla. Coloca una cucharada de leche condensada hervida en el borde y enróllala formando un tubo. Seguimos horneando los gofres restantes siguiendo el mismo principio.
4. Vierta agua en un bol, tamice el azúcar en polvo y agregue aquí el cacao en polvo. Cocine a fuego lento, revolviendo continuamente. Tan pronto como la mezcla comience a hervir, agregue ghee.
5. Sumerja ambos lados de los tubos en el glaseado y colóquelos en un plato. Espolvorea la golosina con azúcar en polvo.
Receta 7. Gofres de Bruselas con leche condensada
Ingredientes
De una pila y media a dos. harina tamizada;
sal de mesa - una pizca;
una pila y media. cerveza baja en calorías;
5 ml de zumo de limón recién exprimido;
90 ml de aceite vegetal;
huevo;
pequeña barra de chocolate;
60 g de ralladura de naranja o limón;
leche condensada;
5 g de vainillina.
Metodo de cocinar
1. Combine todos los ingredientes secos en un recipiente aparte y mezcle.
2. Mezcle por separado el aceite vegetal, el huevo, el jugo de limón y la cerveza light. Agite hasta que quede suave.
3. Combinar ambas mezclas y amasar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4. Hornee los waffles hasta que estén dorados.
5. Romper la barra de chocolate y derretirla al baño maría. Combine con leche condensada y vierta la mezcla resultante sobre los gofres terminados.
Antes de añadir la masa, calienta bien la gofrera eléctrica.
No agregues demasiada masa, de lo contrario empezará a salirse y a quemarse.
Enrolle los gofres sólo cuando estén calientes, de lo contrario empezarán a romperse.
Para darle sabor, puedes agregar esencia de vainilla, jugo de cítricos o cualquier otro saborizante a la masa.
Y dejar enfriar.
Puedes sacar la mantequilla del frigorífico con antelación y dejarla en la encimera a temperatura ambiente. La mantequilla se ablandará y no será necesario un baño de agua.
Luego sacamos los huevos a temperatura ambiente, que hay que sacar del frigorífico con antelación, y los batimos en un recipiente hondo.
¡Atención!
Yo usé pequeños huevos de gallina tamaño C2. Si tienes huevos grandes, puedes coger 1 trozo menos.
Batir bien los huevos con una batidora con batidor o batidora. Batir la mezcla de huevo hasta que esté espumosa. Lo terminé en 7 minutos. 
Agregue mantequilla blanda o derretida, azúcar y harina a la masa batida. Solo que no es necesario agregar toda la cantidad de harina de una vez, sino en 3 o 4 veces. 
Mezclar bien los ingredientes añadidos con una espátula hasta que la masa quede perfectamente homogénea. La masa saldrá bastante líquida. Lo principal es no olvidar que medimos la harina y el azúcar en un vaso de 200 ml y conseguiremos la masa de gofre perfecta. 
La excelente masa está lista, puedes hornear gofres. Hornearemos en una gofrera eléctrica, que encendemos con antelación para que se caliente bien. No engraso la plancha para gofres con nada, solo le pongo 2 cucharadas. masa y cerrarla. No es necesario darles la vuelta a los gofres, ya que se hornean inmediatamente por ambos lados.
Todas las planchas para gofres son diferentes. Es posible que sea necesario lubricar ligeramente las placas de su electrodoméstico. aceite vegetal al hornear el primer producto.
Hornea cada gofre durante unos 2-3 minutos.
La temperatura de calentamiento para cada modelo de gofrera es individual. Recomiendo configurar el tiempo de cocción de su electrodoméstico de forma experimental. Es muy posible que 30 segundos sean suficientes para ti.
Utiliza una espátula para sacarlos de la plancha para gofres caliente para no quemarte los dedos. Una nota más sobre la suavidad de los waffles, si quieres que los waffles queden suaves, entonces debes hornearlos hasta que estén ligeramente dorados, y si los quieres crujientes, hornéalos hasta que Marrón. Es decir, cuanto más tiempo dura el horno, más crujientes quedan, pero lo principal aquí es no exagerar para no quemarse. 
Pasamos el gofre a un plato, en el que inmediatamente lo envolvemos en un tubo. Debes enrollarlos mientras estén calientes; si lo haces más tarde, se romperán.
Junto con los modelos modernos de planchas para gofres eléctricas, el kit incluye dispositivos especiales para enrollar gofres en forma de tubos y conos.
Con esta cantidad de masa se obtienen aproximadamente 30 tubos, lo que se considera una ración doble. Si necesita menos, no dude en reducir a la mitad la cantidad de productos. 
Ahora, si quieres, puedes llenar los tubos con relleno, en mi caso es leche condensada hervida. Saqué la lata de leche condensada del frigorífico con antelación para que fuera más maleable. Y usando una cucharadita, llenó con cuidado los tubos enfriados.
Algunas personas encuentran estos productos horneados empalagosos o demasiado dulces, en este caso, para obtener más. sabor exquisito Es mejor preparar la nata con la adición de mantequilla. Vea la receta a continuación.
Así es como puedes preparar de forma fácil y sencilla muchos deliciosos gofres.
El sabor de los gofres crujientes con leche condensada hecho en casa Lo más probable es que todo el mundo lo recuerde desde la infancia. Era difícil rechazarlo si el plato estaba sobre la mesa para el té.
Principios generales de cocina.
Hacer gofres en casa no es nada difícil; después de leer la receta, comprenderás que no son solo palabras.
Todo lo que necesitas es una plancha para gofres eléctrica especial. Si no tienes un aparato en casa, puedes incluso hornear gofres en el horno.
En este caso, necesitará un molde de silicona moderno especial o una sartén para grill.
El postre se sirve con leche condensada. Por ejemplo, puedes simplemente verter dulzura sobre los gofres o incluso enrollarlos en un tubo y usar una jeringa culinaria para llenar su espacio.
Para que los tubos de gofres queden aún más dorados, puedes agregar más azúcar a la tanda, pero con la ayuda de leche y margarina (palabra mantequilla) puedes variar su base crujiente.
Como regla general, hago el relleno para gofres a base de leche condensada, etc. aceites Los gofres no se empaparán con el líquido y no perderán su aspecto apetitoso.
Mire la foto para ver qué delicia casera obtiene y querrá probarla rápidamente.
Para enrollar un tubo, debes hacerlos con masa tibia. Bueno, es hora de descubrir qué tipo de recetas les traigo en este artículo.
Gofres crujientes rellenos de leche condensada
Ingredientes para la masa: 1 cucharada. Sáhara; 1 paquete sl. aceites; 1 cucharada. psh. harina; 5 piezas. gallinas huevos huevos
Ingredientes para la nata: 1 paquete. sl. aceites; 400 gramos. leche condensada
Algoritmo de cocción:
- SL. Derrito la mantequilla a fuego lento. En un recipiente aparte, batí los pollos con un batidor. huevos, verter l derretido. aceite y agregar azúcar. arena, luego harina.
- Yo hago la masa, quedará parecida a la que hacemos para las tortitas.
- Preparo la plancha para gofres con anticipación, pongo 1 cucharadita en su superficie. masa, omitir la segunda parte y hornear el postre hasta que esté listo. Inmediatamente enrollo los gofres terminados en tubos, como en la foto.
- La nata la hago con SL congelada. mantequilla y leche condensada. Batí con una batidora hasta obtener una masa suave y con una base densa. Guardo la nata en el frigorífico durante una hora.
- Saco una jeringa de repostería y lleno los tubos. Es mejor hacer esto en ambos lados. Antes de servir el postre, conviene dejar reposar los gofres en el frigorífico durante 6 horas. De esta forma la golosina quedará mejor empapada y quedará postre delicioso para el té. ¡Les deseo a todos un buen provecho! La receta no es nada complicada, recomiéndela a tus amigos.
Gofres rellenos de nueces y leche condensada
Componentes: 250 gr. Sáhara; 300 gramos. sl. aceites; 2 uds. gallinas huevos; 150 gramos. miseria; 500 ml de leche condensada hervida; 500 gramos. Sáhara; 450 ml de agua (hervida); 10 gramos. camioneta. Sáhara; soda; medio limón.
Algoritmo de cocción:
- SL. Saco la mantequilla del congelador con antelación para que se ablande a temperatura ambiente. Le agrego azúcar y muelo la masa.
- Yo mato gallinas. huevo y triturar la masa hasta que quede homogénea.
- Le quito la ralladura al limón y lo froto. Lo agrego a la mezcla. Traigo la furgoneta. azúcar y refresco. Revuelvo la mezcla y agrego harina. Obtendrás una masa espesa.
- Agrego agua, mezclo la masa y controlo el espesor. La mezcla debe quedar como una crema agria espesa.
- Preparo la gofrera, la caliento, la engraso. aceite Coloco la masa en el centro, presiono la parte superior y horneo el postre hasta que esté completamente cocido. Le doy forma de tubo al gofre.
- Seco las nueces en una sartén, las froto con las palmas para quitarles las cáscaras. Por supuesto, debes dejar que las nueces se enfríen antes de hacer esto. Pongo los cacahuetes en una licuadora y los muelo a tamaño mediano. Mezclar con leche condensada.
- Pongo el relleno de leche condensada hervida en una manga pastelera y lleno los tubos por ambos lados. Lo sirvo con una bebida caliente.
Gofres caseros de plátano con chocolate y leche condensada hervida
¡Esta receta de postre de frutas será un punto culminante en tu libro de cocina!
Componentes: 200 gr. psh. harina; 30 gramos. sl. aceites; 220 ml de leche; 80 gramos. Sáhara; 1,5 uds. banana; 2 uds. gallinas huevos; soda; 5 gr. Levadura en polvo; leche condensada; chocolate (rallado).
Algoritmo de cocción:
- Pelo el plátano, lo corto en trozos, lo pongo en un bol y lo trituro con un simple tenedor. Necesitas conseguir puré de plátano.
- Psh. Siembro la harina varias veces. Agrego los ingredientes secos, luego hago el amasado. Separo las yemas de las claras, agrego las primeras a la leche y al plátano. Mezclo. Les agrego harina y hago un amasado.
- SL. Derrito la mantequilla, la dejo enfriar y la vierto también en la masa. Vuelvo a mezclar bien.
- Batí las claras hasta formar una espuma. En este caso, es mejor utilizar una batidora. Revuelvo la masa.
- Dejo que la gofrera se caliente y engraso la superficie. aceite Pongo la masa y horneo gofres crujientes.
- Pongo el postre terminado de la plancha para gofres en un plato, le vierto leche condensada hervida encima y espolvoreo virutas de chocolate encima.
Puedes cambiar la decoración a tu gusto, la receta no lo prohíbe, hay espacio para que la imaginación del repostero vuele, no pierdas esta oportunidad.
Gofres de cuajada caseros rellenos de leche condensada
Componentes: 200 gr. requesón; 2 gr. sal; 50 gramos. sá. arena; 90 gramos. harina; moras frecas; sg. leche; 5 gr. Levadura en polvo; 2 uds. gallinas huevos; vanilina.
Algoritmo de cocción:
- Cuela el requesón con un colador y la consistencia debe quedar suave y tersa. Traigo gallinas. huevos, azúcar arena, vainillina y sal. Muelo la mezcla con una cuchara para conseguir una composición homogénea.
- Siembro la harina, la mezclo con levadura en polvo y hago una tanda.
- Caliento la plancha para gofres, cubro la superficie con SL. Aceite, poner la masa y extenderla por la superficie. Su espesor no debe superar los 30 mm.
- Horneo durante 10 minutos hasta que los waffles adquieran un color dorado. Lo saco de la gofrera. Colocar en un plato y dejar enfriar. Le vierto leche condensada hervida encima y lo espolvoreo con bayas. Por ejemplo, me gusta la combinación de frambuesas, grosellas y fresas. ¡La receta te permite experimentar!
- Antes de verter la masa en la plancha para gofres, conviene calentar su superficie.
- No debes poner demasiada masa, sino se deslizará y se quemará.
- Los waffles sólo se deben enrollar mientras estén calientes; cuando se enfríen, se desmenuzarán.
- Para que el postre con leche condensada en una waflera tenga un aroma agradable, agrega esencia de vainilla al lote, puedes complementarlo con jugo de cítricos.
Mi video receta