L'activité de vente de café est une activité de vente automatique et est la plus rentable dans ce domaine. Il s’agit de gagner de l’argent en vendant du café et du thé. Pour ouvrir une entreprise, il suffit d'acheter une machine spéciale, les ingrédients nécessaires et de trouver un endroit pour installer la machine. Selon les experts, la rentabilité d'une entreprise bien organisée atteint 140-150 %.
Inscription et documents
Pour démarrer une entreprise, il suffit d'ouvrir un entrepreneur individuel. Aucune autorisation supplémentaire n'est requise pour installer des machines.
Vous pourriez également avoir besoin de :
- Contrat de location d'espace.
- Certificats de qualité des fabricants de café et de consommables.
- Autorisation du SES si vous installez une machine dans un hôpital ou un établissement d'enseignement.
Sélection d'équipement
Vos revenus proviendront exclusivement de la machine à café. Votre profit dépend en grande partie de la manière dont il est correctement choisi. S'il se casse fréquemment ou s'il est conçu pour un petit nombre de portions, vous perdrez votre argent ainsi que vos clients.
Pour commencer, il est conseillé d'acheter une nouvelle bonne machine à café ; un peu plus tard, lorsque vous apprendrez à l'entretenir vous-même et à éliminer les pannes mineures, vous pourrez en acheter plusieurs autres d'occasion.
Avant d'acheter un appareil, il est conseillé de lire les instructions pour son entretien et de clarifier tous les points qui vous intéressent auprès du vendeur.
Lors de l'achat d'une voiture, faites attention aux points suivants :
- Y en a-t-il à proximité centre de services, qui entretient les machines de ce fabricant.
- L'équipement de la machine est-il adapté à une installation en extérieur ou uniquement pour une zone protégée ?
- Conditions générales de garantie. Il est conseillé que la période de garantie soit d'au moins 3 ans. Vérifiez également le coût de l'entretien de l'appareil après l'expiration de la période de garantie.
- La charge maximale de la machine - pour combien de portions elle est conçue. Il est souhaitable que de ravitaillement en ravitaillement, la machine puisse distribuer au moins 300 portions. Dans ce cas, il vous suffira de le vérifier une fois tous les deux à trois jours.
Sélection d'un emplacement
Cela vaut la peine de démarrer une entreprise en choisissant un endroit approprié pour installer l’appareil. Il ne s’agit pas seulement d’un bâtiment dans lequel il y a plus de monde, mais d’un endroit où les gens doivent passer beaucoup de temps. De plus, il est conseillé qu’il n’y ait pas de cantines, buffets ou autres machines à café à proximité.
Comme le montre la pratique, les options les plus efficaces sont :
- centres commerciaux et de divertissement;
- les universités, collèges, écoles, où il y a toujours beaucoup d'étudiants et d'élèves ;
- salons de beauté, gymnases;
- cliniques et hôpitaux;
- concessionnaires automobiles;
- aéroports et gares ferroviaires ;
- bibliothèques et centres d'information;
- marchés et arrêts, métro ;
- un centre culturel où se déroulent des clubs et des activités pour les enfants.
Veuillez noter que le profit dépend du choix de l'emplacement. Si la machine ne génère aucun bénéfice pendant plusieurs mois, elle doit être déplacée vers un autre emplacement.
Une superficie de 1 mètre carré est suffisante pour installer l'appareil. Dans certains cas, un peu plus d'espace peut être nécessaire - jusqu'à 2 mètres carrés, selon la taille de la machine. Il doit également y avoir un espace libre autour de la machine afin que plusieurs personnes puissent se tenir à proximité.
Veuillez noter qu'il est conseillé d'installer une corbeille à déchets à proximité de la machine. Sinon, une personne peut refuser d'acheter uniquement parce qu'elle n'a nulle part où jeter le verre usagé.
Ingrédients pour la machine à café
Le choix des ingrédients doit être abordé avec soin, car le nombre d'acheteurs dépendra de la qualité du produit. Cela est dû au fait que la plupart des acheteurs visitent régulièrement le bâtiment où se trouve la machine à café.
Veuillez noter que les produits doivent correspondre à votre marque de machine, sinon le goût de la boisson obtenue peut différer considérablement.
Pour commencer, il est conseillé d'utiliser les recommandations spécifiées pour la préparation du café, indiquées dans la notice de la machine. À l’avenir, vous pourrez améliorer quelque peu les recettes.
Pour faire fonctionner la machine, vous devez acheter :
- café – à la fois instantané et naturel ;
- thé – une ou deux variétés suffisent ;
- sucre;
- crème – sèche ou granulée ;
- boire de l'eau;
- lait en poudre;
- cacao ou chocolat;
- verres - tasses et agitateurs.
Veuillez noter que de l'eau est versée dans le réservoir de l'appareil.
Lors du choix d'un fournisseur, vous devez acheter un lot du produit et essayer les boissons préparées à partir de celui-ci. Il n'est pas recommandé de prélever des échantillons, car le goût du café préparé à partir d'un échantillon peut différer considérablement de celui préparé à partir d'ingrédients achetés.
Dépenses et revenus estimés
Considérons exemple de plan d'affaires pour l'installation d'une machine à café.
Dépenses:
- Acheter une mitrailleuse. Le coût de la voiture dépend du constructeur et varie de 130 000 à 330 000 roubles.
- Loyer des locaux – 500-1 000 roubles par mois.
- Le paiement de l'électricité par mois est de 3 000 à 5 000 roubles.
- Ingrédients pour un mois – 16 000 roubles.
- Tasses – 700 roubles.
- Entretien – 2 000 roubles.
Coûts totaux pour une voiture : 354 700 roubles.
Revenu:
- En moyenne, le coût d'un verre est de 3 roubles.
- La majoration sur les boissons dans ce segment d'activité commence à 250 %.
- Le prix moyen d'un chèque est de 11 roubles.
- En moyenne, en cas de trafic élevé, 70 tasses de boisson peuvent être achetées par jour.
- Ainsi, le revenu par jour sera de 770 roubles. Par mois – 23 100 roubles.
Le retour sur investissement moyen d'une machine est de 1 an à 1,5 an.
Secrets
Comment obtenir plus de revenus en gérant une entreprise ?
- Dans un mois ou deux, vous devriez évaluer la rentabilité de l'entreprise et acheter plusieurs machines supplémentaires à installer dans d'autres endroits. Il est conseillé d'installer au moins 5 machines.
- Installez des machines à café à différents endroits. Par exemple, si l'un est installé dans une université, il est préférable d'installer le second dans une clinique ou un centre de divertissement. Veuillez noter qu'en été, la demande de café est beaucoup plus faible et qu'en les établissements d'enseignement et tend vers zéro, puisque les principaux acheteurs sont des étudiants et sont à la maison.
- Suivre apparence machine. Nettoyez-le périodiquement. Peu de gens s’approcheront d’une voiture sale et tachée.
- Si vous en avez les moyens, installez un distributeur de snacks à proximité. De cette façon, vous augmenterez non seulement la demande de café, mais vous pourrez également gagner de l’argent supplémentaire grâce à votre nouvelle machine.
Avantages et inconvénients
Avantages:
- Un petit espace de vente au détail pour installer l'appareil.
- Faibles coûts de location.
- Les machines de ce type sont moins susceptibles de tomber en panne.
Inconvénients :
- Pillards et vandalisme.
- Risque élevé emplacement mal sélectionné.
- Forte concurrence.
Vidéo : Bilan commercial des machines à café
Combien peut-on gagner avec une machine à café ? Comment créer une entreprise sur ce segment ? A quoi faut-il faire attention ? Vous pouvez obtenir des réponses à ces questions et à bien d’autres à partir de cette courte vidéo :
Le secteur des machines à café est considéré comme l’un des plus rentables. Avec la bonne approche pour démarrer une entreprise, sa rentabilité peut atteindre 140 à 150 % et la machine commencera à générer des revenus dans les 4 à 6 mois suivant l'installation.
Le commerce de vente automatique est un type de revenu très populaire pour les propriétaires et un excellent moyen de gagner du temps et d'obtenir un certain nombre de commodités importantes pour l'acheteur. Après tout, il vous suffit d'appuyer sur le bouton souhaité et d'insérer un certain montant dans l'accepteur de billets, et vous pourrez obtenir ce que vous voulez.
Les distributeurs automatiques les plus populaires sont les machines à café en grains (ou instantanées), mais il existe de nombreux autres distributeurs automatiques pour de nombreux types de produits, du chewing-gum aux souvenirs. Jetons un coup d'œil aux distributeurs automatiques les plus populaires qui peuvent apporter des bénéfices importants à leur propriétaire. Dans cet article, nous examinerons d’autres distributeurs automatiques rentables.
Cafetière
Naturellement, le type le plus connu, dont nous parlerons un peu plus en détail. Cet appareil conviendra au bureau, au magasin et partout où vous le placerez. Cette unité est installée même dans la rue et là, elle est en mesure de générer des bénéfices élevés pour son propriétaire.
Un autre avantage de cette machine est qu'elle permet de déguster plus d'une douzaine de types de boissons différents sans l'intervention d'un barman ou d'un barista. Le libre-service est une chose très pratique, quoi qu'on en dise. Et oui, le prix d’un tel café à Moscou est très bas.
Vous pouvez installer une machine à café aux endroits suivants :
- Centre commercial. En fait, c’est là qu’il est le plus facile d’y voir des machines à café.
- Salles d'attente. Par exemple, les aéroports, les gares et autres lieux. Les distributeurs automatiques les plus rentables y sont installés.
- Institutions financières. Ici, vous pouvez boire du café pendant que vous faites la queue pour payer votre loyer. Très confortablement.
- Écoles. Bien entendu, les machines à café sont rarement installées dans les lieux où les enfants étudient. Le fait est que cette boisson est nocive pour un petit organisme. Mais personne ne s’en soucie.
- Mail. Les avantages ici sont les mêmes que dans les institutions financières. Il vous suffit d'acheter l'appareil.
- Cinémas et autres centres de divertissement.
La machine à café elle-même coûte entre 1 500 et 5 000 dollars. Le prix dépend de la fonctionnalité du modèle, ainsi que de la possibilité d'acheter une machine à café d'occasion. De plus, vous devez dépenser entre 150 et 200 dollars en recharges de café et à peu près le même prix en chocolat et autres boissons. Le coût total sera de 1 800 $, ce qui en principe n’est pas si cher.
Quant au retour sur investissement, la machine ne commencera à vous rapporter des bénéfices qu'après 1 à 2 ans, ce qui est en principe normal.. Mais tout dépend aussi du nombre de personnes qui passent à proximité. En principe, beaucoup de gens aiment le café et une relation directe peut donc être établie entre le nombre de passants et le profit potentiel. Vendre des boissons chaudes aromatiques est une idée très rentable.
Machine à collations
Le commerce des distributeurs de snacks sur notre territoire est un phénomène relativement nouveau. Ces machines sont équipées de réfrigérateurs et leur vocation principale est de vendre des produits emballés. De plus, ces machines peuvent vendre de l’eau douce, des chips et d’autres petits produits.
Les machines à snacks sont divisées dans les types suivants :
- Convoyeur. De tels appareils tirent leur nom du principe de fourniture de marchandises. Un énorme avantage est que vous pouvez y charger n'importe quel produit en petit emballage.
- Spirale. Leur essence réside dans le fait que les produits achetés sont d’abord placés dans un plateau spécial et de là, ils parviennent à l’acheteur. Si les marchandises sont fragiles (elles peuvent se briser), un ascenseur spécial est conçu à cet effet.
- Cellulaire. Ici, tout est simple: une personne retire tous les produits dont elle a besoin d'une cellule spéciale. En utilisant cette méthode, vous pouvez implémenter grande quantité produits, allant des fruits aux gâteaux.
- Mini-collations. Ce type de machine à snacks se caractérise tout d'abord par sa petite taille. Il est donc destiné à distribuer de petits produits qui se marient généralement bien avec le café. Par conséquent, il est recommandé de placer ces distributeurs automatiques à proximité des machines à café ; les gens aiment manger des biscuits avec du thé ou une autre boisson chaude et aromatique.
Il est impossible de fournir des chiffres précis sur le retour sur investissement, car tout dépend de nombreux facteurs : l'emplacement de la machine, le produit vendu (chacun a un prix et une demande différents), la période économique (par exemple, en temps de crise, les gens sont plus enclin à épargner et à ne pas acheter de petites choses comme des chips).
Lensomat
De nombreuses personnes ont des problèmes de vision et les lentilles de contact sont l'un des options possibles solutions à ce problème. Par conséquent, il suffit d’installer des tapis d’objectif (c’est ainsi qu’on appelle ces appareils) métier prometteur. Le coût de ces appareils est d'environ 150 à 200 000 roubles. Tout dépend de la marque. La machine à lentilles s'amortit en 5 à 8 mois si vous placez l'appareil au bon endroit. Et où pouvez-vous installer l’appareil ?
- Centres commerciaux et de divertissement.
- Cliniques.
- Écoles, universités.
- Gymnases.
En général, les lentilles sont un produit coûteux. Par conséquent, un capteur infrarouge spécial détermine si le produit a été délivré. Si cela ne se produit pas, l’argent n’est pas débité de la carte du client. S'il n'est pas possible de vendre des lentilles, l'appareil peut toujours être transformé en un autre type de distributeur automatique.
Distributeur automatique de sodas
Le métier de vendre de l'eau gazeuse, malgré le fait que Temps soviétique disparue depuis longtemps, elle est toujours considérée comme une activité très rentable avec un retour sur investissement élevé. Le coût d'un distributeur automatique sera de 75 000 à 200 000 roubles.
Le prix d'un verre ne dépasse généralement pas 10 roubles. À ce prix, vous recevrez 15 000 par mois pour une machine si vous achetez 50 tasses. Le calcul est simple. Mais si vous vendez de l'eau gazeuse avec du sirop au prix de 20 roubles, votre revenu mensuel peut être de 90 000 roubles, car elle se vend mieux avec du sirop. Et bien sûr, le revenu net. Autrement dit, vous devez soustraire de ce montant les taxes, l'électricité et autres dépenses.
Machines à glace
Un autre type populaire de distributeurs automatiques sont les appareils à glace. Leurs avantages sont la nouveauté et donc une faible concurrence. De tels appareils ont manière intéressante servir de la glace. Le produit est distribué à l’aide d’un bras de pompe, un procédé généralement très apprécié des enfants.
Il existe de nombreux distributeurs automatiques intéressants. Il vaut mieux les acheter chez nous. Pourquoi? Parce que nous installons des appareils et vous apprenons à les utiliser gratuitement.
Nous avons examiné différents distributeurs automatiques qui génèrent des bénéfices. Mais le choix ne se limite pas à eux. Nous n'avons répertorié que les distributeurs automatiques les plus rentables.
Vendre des services via systèmes automatisés appelé vente. Dans notre pays, le café, les collations, le chocolat et les boissons gazeuses sont vendus via des distributeurs automatiques - ces produits sont populaires parmi la population. Des machines à préparer des boissons à base de café sont installées dans des endroits très fréquentés, tels que les supermarchés ou les centres d'affaires, afin que les employés et les clients aient la possibilité de boire une tasse de café aromatique à tout moment.
Pour vendre du café préparé en machine, vous devez acheter ou louer une machine. Lors de la location d'une machine à café, vous devrez respecter les termes du contrat et acheter des consommables auprès d'un fabricant spécifique dont les prix sont souvent gonflés. Si un entrepreneur ne connaît pas la capacité d'un point de vente au détail et ne sait pas comment la boisson sera vendue, il est préférable de louer une machine.
Installer votre propre machine est plus rentable. Vous pouvez choisir n'importe quel fournisseur de produits, en refusant d'acheter du café de marque, ce qui réduira le coût de chaque tasse de boisson vendue. Les appareils importés achetés en Allemagne, en Espagne ou en Italie sont très fiables, c'est pourquoi la plupart des entrepreneurs leur donnent la préférence. Mais ils présentent un inconvénient majeur : le prix élevé, prohibitif pour les entrepreneurs débutants. Par conséquent, lorsqu'ils démarrent une entreprise de vente en gros, les hommes d'affaires achètent des appareils européens d'occasion ou des analogues en provenance de Chine ou de Corée.
Pour attirer les clients réguliers, il est important que la machine prépare un délicieux café. Le dispositif, situé dans une zone de passage, nécessite chaque mois environ 20 kg de produits consommables, 300 litres d'eau et des gobelets en plastique ou en papier. Pour attirer des clients réguliers, il est souhaitable que tous les ingrédients soient Haute qualité, et le café était préparé avec d'excellentes caractéristiques gustatives.
Documents requis et choix du régime fiscal
Si un homme d'affaires a acheté une ou plusieurs machines à café et a l'intention de les entretenir lui-même, il est plus rentable d'enregistrer ses activités en tant qu'entrepreneur individuel. Lorsque l'entreprise décolle et que le besoin d'embaucher du personnel se fait sentir, il est conseillé d'ouvrir une société à responsabilité limitée.
Un entrepreneur qui a ouvert un entrepreneur individuel ou une SARL dispose de plusieurs options pour choisir un régime fiscal :
- Régime simplifié : 6% du CA
- Système simplifié : 15% des revenus moins les dépenses
- Taxe imputée sur les distributeurs automatiques
Si un entrepreneur ne peut pas confirmer ses dépenses et ses revenus (l'équipement de trésorerie n'est pas installé sur l'appareil), le choix de la première option de taxation est optimal. Lorsqu'il est possible de confirmer toutes les dépenses et revenus, le deuxième schéma convient. Et le choix de l'impôt imputé ne sera avantageux que lorsque l'entreprise ou l'entrepreneur réalise des bénéfices importants ou que le montant de l'impôt imputé sur la machine s'avère inférieur au pourcentage du chiffre d'affaires.
Comment choisir un endroit pour installer l'appareil ?
Les endroits à fort trafic et une zone d'attente constamment remplie de monde conviennent à l'installation d'une machine à café. Par exemple, les locaux d'une gare ferroviaire ou routière, un arrêt transport public, service de voiture, centre commercial, clinique, salle d'un institut ou de toute administration.
Un centre commercial est un endroit idéal pour les distributeurs automatiques
Si un endroit praticable est choisi, des files d'attente peuvent se former devant l'appareil. Dans de telles conditions, il est important que la machine prépare les boissons rapidement tout en conservant le même niveau de goût du café. Dans un bon emplacement, la machine prépare 80 à 100 tasses de café par jour, générant ainsi des revenus pour le propriétaire de l'entreprise à hauteur de 30 à 50 % du coût de la boisson. Avec de faibles volumes de ventes, le bénéfice du propriétaire est sensiblement inférieur - 10 à 20 % du prix d'un verre de café.
Pour installer la machine dans les locaux sélectionnés, vous devez convenir avec son administration de louer 1 mètre d'espace et de protéger la machine à café.
Entretien des machines à café
Pour assurer un fonctionnement ininterrompu de la machine à café, celle-ci doit être remplie de matières premières de café, réparée et l'argent retiré. Au stade initial du projet, la machine est entretenue quotidiennement : le fonctionnement de tous les mécanismes, l'approvisionnement en ingrédients sont vérifiés et nettoyés de la poussière et de la saleté. Au fil du temps, la fréquence des visites est réduite à une fois tous les deux jours, puis les consommables sont changés tous les trois jours.
Un spécialiste du service visite en moyenne dix points de vente par jour, vérifie l'état de la machine et encaisse les recettes sous forme de petits billets et de petites pièces.
Exigences relatives aux consommables
Pour que la machine prépare un délicieux café, il est préférable d'acheter des ingrédients de haute qualité. Même si un verre de boisson coûte 5 à 10 roubles de plus, un délicieux café attirera un nombre important de clients.
Consommables à réapprovisionner régulièrement :
- Diverses compositions de café.
- Sucre en poudre.
- Crème sèche en granulés.
- Eau.
- Gobelets en plastique ou en papier.
- Agitateurs à sucre.
La plupart des machines à café n'ont pas besoin d'un raccordement à l'eau : celle-ci est versée à l'intérieur de la machine. Il est préférable de remplir d'eau purifiée. Certains entrepreneurs tentent d'économiser de l'argent en versant de l'eau du robinet, ce qui gâche grandement le goût des boissons. Les consommables sont achetés dans des magasins spéciaux qui vendent des matières premières destinées à la vente - le café ordinaire ne peut pas être versé dans la machine.
Comment choisir un appareil ?
Des hommes d'affaires expérimentés sont arrivés à la conclusion que pour qu'une entreprise de vente automatique soit rentable, il est nécessaire de louer/acheter et d'entretenir au moins 5 machines à café. Tout d’abord, vous devez louer un appareil et évaluer ses performances. Après cela, plusieurs autres machines à café sont installées dans les lieux publics, sans attendre que la première machine soit rentabilisée.
De plus, les experts ne recommandent pas d'acheter des machines déjà utilisées à des personnes qui n'ont pas d'expérience dans leur réparation et leur réglage. Nouvel appareil sera sous garantie, mais une machine à café d'occasion devra être réparée par vous-même. En moyenne, une machine à café devient rentable après seulement un an de fonctionnement.
Risques possibles et perspectives commerciales
La première chose dont un entrepreneur novice doit se méfier, ce sont les dommages matériels causés par des hooligans. Pour minimiser ces risques, les appareils doivent être placés dans une zone sécurisée. Si vous décidez d’installer une machine à café extérieure, vous pouvez l’assurer contre les dommages et la perte.
La zone où est installée la machine à café n’est peut-être pas suffisamment fréquentée. Si l'appareil ne devient pas rentable dans les 2-3 mois, déplacez-le vers un autre emplacement.
On pense que la machine à café apporte plus de revenus, si à côté vous installez une machine vendant des produits de snacking : barres chocolatées, biscuits, noix, bonbons. Une personne boira du café et prendra en même temps une collation.
Proposez à vos clients un large choix de boissons au café - pour que chacun puisse trouver sa préférée Malgré la saturation du marché aujourd'hui dans de nombreux les établissements d'enseignement ou dans les bureaux, aucune machine à café n'est installée. Alors que les habitants des mégalopoles sont habitués à la présence de telles machines dans les endroits très fréquentés, les habitants des régions n'ont essayé et tombé amoureux du café en machine que récemment, de sorte que la vente régionale a un bon potentiel de développement.
Calcul des coûts et prévision du retour sur investissement
Pour comprendre les coûts de placement de l'appareil, vous devez effectuer des calculs. Le coût d'une machine neuve, selon ses caractéristiques, varie de 200 à 250, celui d'occasion de 60 à 200, la location d'une machine à café - de 1,5 à 3 000 roubles. par mois. Prix de location d'un espace carré dans le hall immeuble de bureaux ou centre commercial de 1 à 10 000 roubles, coût des ingrédients - 5 à 10 000 roubles. Si vous effectuez d'abord l'entretien de l'appareil vous-même, vous pouvez économiser sur les coûts de main-d'œuvre du personnel de maintenance.
Tableau : coûts initiaux
Pour qu'une entreprise de vente automatique génère des bénéfices stables, les conditions suivantes doivent être remplies :
- Le coût d'une boisson au café ne doit pas dépasser 10 à 13 roubles.
- Le coût d'un verre de café fini devrait être d'au moins 30 à 40 roubles, c'est-à-dire marge commerciale par portion devrait être de 20 roubles ou plus.
- Il est nécessaire qu'au moins 20 à 30 portions de la boisson soient vendues par jour, et mieux - à partir de 50 pièces.
Sur la base des données fournies, le revenu possible est calculé. Si l'on prend les indicateurs de rentabilité minimum (20 boissons par jour et un prix de 30 roubles), le revenu quotidien devrait être d'au moins 600 roubles, dont 200 roubles. – uniquement le coût des boissons. Le revenu mensuel d'une machine à café devrait être de 30*600=18 000 roubles. et plus. Avec de petits volumes de ventes, les coûts supplémentaires (loyer, matières premières) peuvent être maintenus à un faible niveau entre 10 000 et 15 000 roubles, et déjà dans les premiers mois d'installation de l'appareil, vous pouvez recevoir un petit (3 000 à 8 000 roubles) mais bénéfice stable.
Tableau : avantages et inconvénients de l'organisation d'une entreprise de vente automatique à Moscou et dans les régions
| Moscou, Saint-Pétersbourg | Régions | |
| avantages |
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| Inconvénients |
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Le café est depuis longtemps l’une des boissons préférées de beaucoup. Avec une tasse de boisson aromatique le matin, il est plus facile de se réveiller et de retrouver un rythme de vie normal ; pendant une pause du travail, une rencontre avec des amis, une discussion sur des questions importantes, nous buvons du café. Et lorsque vous ne pouvez pas déguster votre goût préféré dans un café ou à la maison, les distributeurs automatiques de café déjà familiers viennent à votre secours - dans la rue, au bureau, au centre commercial. Et nombreux sont ceux qui veulent s'arrêter, faire une pause dans une journée bien remplie et boire leur boisson préférée, c'est pourquoi ces produits sont toujours très demandés. Ainsi, une entreprise de machines à café peut être très rentable, si, bien sûr, tout est calculé et organisé correctement.
Vending : avantages et inconvénients
La vente est une activité qui repose sur la vente des produits les plus différents biensà l'aide de machines automatiques. Et cela présente des avantages indéniables.
Une très petite surface commerciale : 1 m² suffit pour installer une machine à café. mètres. Certains d'entre eux, assez grands, peuvent nécessiter une superficie de 1,5 à 2 mètres carrés. mètres, mais c'est un peu. Bien entendu, la machine a besoin d'espace libre à proximité : les personnes doivent pouvoir s'en approcher sans entrave ; 2 à 3 personnes doivent pouvoir s'approcher sans problème à proximité de la machine.
Loyers bas : cela découle naturellement du premier point. Louer mètre carré l'espace est possible même pour peu d'argent (500 à 1 000 roubles est un prix très réaliste). Cependant, le prix dépend de l'emplacement, il peut être beaucoup plus élevé.
Il n’est pas nécessaire d’embaucher du personnel, d’inscrire les employés au travail ou de leur verser un salaire. Bien entendu, les machines doivent être entretenues, mais la présence humaine n'est requise qu'une fois tous les 2-3 jours.
Ce sont les machines à café qui sont considérées comme les plus rentables parmi toutes les autres. Ils nécessitent moins d’entretien (une machine peut « charger » jusqu’à 300 portions de café avec les ingrédients nécessaires) et les majorations sur le café sont très élevées. Avec un coût de 7 à 15 roubles, une portion de café peut coûter au final 25 à 35 roubles. C’est pourquoi, selon les experts, les machines à café représentent environ 70 % du chiffre d’affaires total des distributeurs automatiques.
Si nous parlons des inconvénients de cette activité, le principal est la forte concurrence. Trouver un bon endroit rentable pour une machine à sous est désormais assez difficile, mais possible.
En outre, il existe également certains risques, par exemple une machine à café peut être endommagée par des vandales. Pour éviter cela, les machines doivent être installées uniquement dans des zones sécurisées. Si vous décidez de le placer dans la rue, vous devez choisir un emplacement à côté des caméras de vidéosurveillance.
Quel est le meilleur endroit pour installer une machine à café ?
Commencer nouvelle entreprise Il vaut mieux choisir un endroit. Il n’y a pratiquement rien de plus important. Si vous parvenez à trouver un bon endroit où le café est très demandé, à l'avenir, vous ne pourrez charger les ingrédients qu'à temps et gagner de l'argent.
Les endroits suivants sont traditionnellement considérés comme de bons endroits pour placer les machines à café :
- gares ferroviaires, gares routières et terminaux de bus ;
- aéroports;
- cliniques
- agences gouvernementales et tout autre organisme où les gens attendent longtemps : services sociaux, bureau des impôts, les services de l'administration municipale ;
- banques;
- les établissements d'enseignement;
- cinémas, parcs et autres lieux de divertissement ;
- centres commerciaux, marchés et magasins ;
- bureaux et centres d'affaires.
Bien entendu, la plupart de ces endroits disposent peut-être déjà de machines à café. Mais ce n’est pas une raison pour désespérer. Vous pouvez essayer de trouver un autre endroit qui n'est pas pire, ou vous ne pouvez pas avoir peur de la concurrence avec les appareils existants. Ici, vous pouvez expérimenter : si après avoir installé la machine vous n'obtenez pas le bénéfice escompté, il n'est jamais trop tard pour changer d'emplacement : on ne peut guère s'attendre à ce que la situation change d'elle-même.
Lors de l'élaboration d'un business plan, il ne faut pas perdre de vue que le coût de location d'un espace pour une machine à café peut varier. Les endroits les plus chers sont les aéroports, les gares, les grands centres commerciaux et d'affaires et les banques. Sur les marchés, les magasins, les établissements d'enseignement et les cliniques, les prix peuvent être nettement inférieurs.
Dans certains cas, il peut être plus rentable de payer un certain pourcentage des ventes plutôt qu’un prix de location fixe. Ceci est pertinent pour ceux qui viennent d’installer une machine et ne savent pas encore exactement à quels revenus ils peuvent s’attendre. Si le propriétaire des lieux est prêt à se rencontrer à mi-chemin, vous pouvez négocier cela avec lui.
Choisir une machine à café
Aujourd’hui, le marché des machines à café est vaste et varié : le choix est vaste. Vous pouvez acheter un modèle modeste, fiable et peu coûteux de production importée ou nationale. Les appareils coûteux « avancés » ne sont pas moins populaires : plus massifs, avec un design lumineux et un menu étendu, qui comprend le plus différents types café thé.
Si l’on ajoute à cela l’abondance de marques et de fabricants, cela devient clair : choisir une machine à café n’est pas une tâche facile. Mais faisable.
Vous pouvez étudier les avis sur Internet, mais vous devez les traiter avec prudence : si quelque part ils ne font que louer ou gronder un certain modèle ou fabricant, vous devez supposer que cela fait partie d'une campagne publicitaire ou anti-publicitaire. Vous pouvez effectuer votre propre contrôle : rendez-vous dans des endroits dotés de machines à café, voyez personnellement comment fonctionnent les machines, demandez aux habitués (si la machine est située dans le bâtiment d'une université ou d'un établissement, cela est possible) si elle tombe souvent en panne.
Ce à quoi vous devez faire attention lors du choix :
- Avez-vous un centre de service dans votre ville pour le fabricant que vous aimez ?
- Quel est l'équipement de la machine : avez-vous besoin d'un modèle anti-vandalisme pour la rue, ou l'appareil sera-t-il installé dans un immeuble de bureaux où il y a une sécurité.
- Garantie : conditions, modalités et coût du service après-garantie.
- Le coût de la machine elle-même est également facteur important. Cependant, ce qui est le plus important ici n'est pas le coût lui-même, mais le retour sur investissement : très souvent, l'option la plus chère s'avère la plus rentable.
- Depuis combien de temps le modèle est-il sur le marché ? Les nouveaux modèles peuvent être attrayants en termes de prix et de fonctionnalités, mais leur degré d’efficacité est également important.
- Charge maximale de la machine : combien de portions de boisson elle peut distribuer sans « recharger ».
L'entretien des machines
Vous pouvez effectuer l'entretien vous-même ou embaucher un employé pour cela - cela dépend de la disponibilité du temps libre et du nombre de machines elles-mêmes : une personne peut entretenir 10 machines à café pendant la journée. Les ingrédients doivent être ajoutés tous les 3 jours, il est donc facile de calculer qu'un travailleur peut entretenir 30 machines.
L'unité doit non seulement être « ravitaillée » à temps, mais également maintenue propre afin qu'elle soit attrayante pour les clients et dure le plus longtemps possible.
Malheureusement, des dysfonctionnements et des pannes surviennent également. Et cela entraîne non seulement une perte de bénéfices, mais également des dépenses de réparation. En règle générale, les réparations sont effectuées par des spécialistes du fournisseur. C'est pourquoi il vaut mieux privilégier une machine neuve : elles ont une garantie (généralement 3 ans), et elles tombent en panne beaucoup moins souvent.
À quoi servent les machines à café ?
Pour rendre le café savoureux, et donc demandé, il faut acheter des ingrédients de haute qualité, c'est une évidence. Avant de conclure des contrats avec des fournisseurs, il est judicieux de le tester personnellement. Ceux qui travaillent dans ce domaine depuis longtemps recommandent de privilégier non pas les échantillons expérimentaux et les nouveaux produits, mais ceux qui sont déjà en activité.
Pour remplir les machines à café, utilisez :
- café (en grains ou moulu) en mélanges variés;
- thé (noir, vert, fruit - il peut y avoir de nombreuses options) ;
- chocolat chaud, cacao;
- eau filtrée;
- lait en poudre ou granulé (peut être utilisé comme additif au café et au cacao, et le menu de certains modèles comprend du lait chaud comme boisson séparée) ;
- crème sèche ou granulée ;
- gobelets et agitateurs jetables.
Les charges pour machines diffèrent considérablement des ingrédients à partir desquels le café ordinaire est préparé. Ils sont spécialement conçus pour la cuisson automatique : ils peuvent être conservés longtemps sans coller ni s'agglutiner ; n'accumulez pas d'odeurs étrangères; n'absorbe pas l'humidité; se dissoudre rapidement. Pour y parvenir, le café est torréfié d’une certaine manière.
Il est préférable d'acheter des ingrédients auprès de fabricants de confiance et de suivre les dosages recommandés lors de la préparation - le café dans vos machines sera alors vraiment savoureux.
Enregistrement d'entreprise
Pour démarrer une entreprise de vente de café, tout ce dont vous avez besoin est . Lors du choix d'un système de taxation pour cette activité, vous devez privilégier ou.
Vous n’avez pas besoin de licence ni d’autorisation d’aucune autorité. Il vous suffit de vous occuper des certificats de qualité des charges : vous devrez les obtenir auprès du fournisseur.
Un autre document qui devra être préparé est un contrat de location avec le propriétaire des locaux dans lesquels vous installerez la machine.
Dépenses et revenus
La première question que se pose un futur entrepreneur est de savoir combien coûte une machine à café. La variété des offres sur le marché suggère que la fourchette de prix est assez large : de 80 à 350 000 roubles, cependant, une machine d'occasion peut être achetée pour 50 à 60 000 roubles, mais, comme déjà mentionné, dans ce cas, dans ce cas , des frais de réparation imprévus sont possibles à l'avenir.
En moyenne, un appareil de haute qualité proposant un large choix de boissons qui fonctionnera correctement sans créer de problèmes pour son propriétaire coûte environ 140 à 160 000 $.
Une telle machine est rentabilisée en six mois environ. Cela signifie qu'en 6 mois, cela peut générer un bénéfice d'environ 150 000 $. Cependant, ce chiffre peut être nettement supérieur ou inférieur.
Calculons les dépenses et les bénéfices
- le coût d'une portion de café est de 7 à 15 roubles ;
- le coût d'une portion pour l'acheteur est de 25 à 35 roubles;
- le revenu provenant de la vente d'une portion est en moyenne de 15 à 20 roubles;
- nombre de portions par jour – 50 à 100.
Ainsi, les revenus peuvent aller de 750 à 2 000 roubles. Par mois - de 22 à 60 000 roubles.
Passons maintenant aux dépenses :
- le loyer peut coûter entre 1 000 et 15 000 roubles;
- paiement de l'électricité – 2,5 à 6 mille ;
- entretien – à partir de 1000 roubles par mois.
Comme vous pouvez le constater, le bénéfice de l'entreprise peut atteindre 20 000 à 50 000 roubles par mois. De plus, la limite supérieure est atteinte à condition que la machine soit bien située et que le coût de location ne soit pas trop élevé. Recevoir 20 000 par mois n'est pas du tout nécessaire : dans des circonstances défavorables, le bénéfice peut être nul.
Un autre question importante combien de machines à café faut-il acheter ? Les principaux facteurs ici sont vos capacités financières et votre disponibilité. bons endroits pour l'installation d'appareils. Les experts recommandent de commencer par un ou deux afin de d'abord comprendre son fonctionnement, d'évaluer le ratio revenus/dépenses, puis, si nécessaire, de développer l'entreprise.