Grūtniecība un zīdīšanas periods ir laiks, kad sievietei īpaši jāuzmanās, ko viņa ēd. Galu galā uzturam ir milzīga ietekme uz augli un mātes pienu. Pārtikā esošās vielas tiek pārnestas barošanas laikā. Šodien mēs uzzināsim, vai saldējums ir atļauts zīdīšana. Vai tiešām sievietei ir aizliegts lietot šo gardumu? Vai arī ir pareizi dažreiz palutināt sevi?
Neskaidrība
Vai ir iespējams ēst saldējumu zīdīšanas laikā? Uz šo jautājumu nav skaidras atbildes. Daži ārsti aizliedz šo delikatesi, bet citi to atļauj. Tas viss ir atkarīgs no konkrētajiem apstākļiem.
Kopumā uzturs zīdīšanas laikā ir individuāla lieta. Tāpēc ir grūti pateikt, kurš var ēst šo vai citu produktu un kam no tā vajadzētu atturēties. Vienīgais, kas ir vērts atzīmēt, ir tas, ka medikamenti, alkohols un tabaka ir aizliegti. Bet kā ar saldējumu?
Veca cienasta pamats
Lielu lomu spēlē deserta sastāvs. Vai es varu ēst saldējumu zīdīšanas laikā?
Iepriekš šis gardums bija dabiskāks. Tas sastāvēja no cukura, piena un dabīgiem taukiem. Tas viss nav nodarījis nekādu kaitējumu ne sievietei, ne bērnam. Bez papildu kaitīgām vielām!
Tas nozīmē, ka zīdīšanas laikā saldējums principā nav aizliegts. Sieviete var ēst vecmodīgu gardumu, bet ar mēru.
Jaunas preces
Bet tagad situācija ir nedaudz atšķirīga. Mūsdienu saldējums ir liela summa dažādas papildu vielas, piedevas, ķīmiskās vielas. Garšas pastiprinātāji, krāsvielas un nedabiskie tauki ir tas, ko var atrast gardumā. Protams, tas viss tikai negatīvi ietekmē mātes un mazuļa veselību.
Kāpēc saldējumu nevar lietot zīdīšanas laikā? Daži ārsti saka, ka jums vajadzētu izvairīties no šī deserta dabisko sastāvdaļu trūkuma dēļ. Sintētiskie tauki ir aizstājuši augu taukus. Šo komponentu dēļ pastāv ļaundabīgu audzēju, aptaukošanās un aterosklerozes risks. Stabilizatori un emulgatori arī negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni.
Domājot par to, vai saldējums ir iespējams zīdīšanas laikā, jums būs jāpievērš uzmanība produkta sastāvam. Ja tajā ir uzskaitītās nedabiskās piedevas, tad desertā būs jāierobežo sevi. Galu galā galvenais ir bērna veselība!
Produkta trūkumi
Tāpat kā jebkuram citam ēdienam, saldējumam ir savi plusi un mīnusi. Kas viņi ir? Pateicoties viņiem, jūs varat saprast, kāpēc saldējums nav atļauts zīdīšanas laikā.
Sāksim ar trūkumiem. Tie ietver:
- Savienojums. Kā jau esam noskaidrojuši, rūpnieciskā saldējuma lielāko daļu veido ķīmiskās vielas un emulgatori. No šādām vielām labāk atturēties.
- Ietekme uz gremošanu. Kā jau teicām, mātes piens absorbē pārtikā esošās sastāvdaļas. Saldējums dažkārt negatīvi ietekmē jaundzimušā gremošanu.
- Kaloriju saturs. Pētītajā delikatesē ir diezgan daudz kaloriju. Saldējuma lietošana var izraisīt strauju mātes svara pieaugumu.
Varbūt tie ir visi galvenie pētāmā ēdiena trūkumi. Arī gardumiem ir savas priekšrocības. Bet kuras?
Par priekšrocībām
Saldējums zīdīšanas laikā ir ne tikai bīstams. It īpaši, ja runa ir par dabīgu produktu. Grūti noticēt, bet dažkārt arī veikalos atrodams.
Kādas ir pētāmā deserta priekšrocības? Tie ietver:
- Nogaršot. Saldējums ir garšīgs, lai gan ne vienmēr veselīgs ēdiens. Tas var sniegt daudz pozitīvas emocijas barojoša māte. Un tas, kā zināms, labvēlīgi ietekmē zīdīšanu.
- Daudzveidība. Saldējums var būt dažāds – no rūpnieciskā ar piedevām līdz paštaisītai saldētai sulai. Sieviete pati var izvēlēties, kas tieši viņai vajadzīgs. Un tajā pašā laikā pievērsiet uzmanību kompozīcijai. Jums vajadzētu koncentrēties uz produktiem, kuros ir vismazākais emulgatoru un citu ķīmisko vielu daudzums.
- Pieejamība. Izpētītais gardums klientiem vienmēr ir pieejams. Saldējumu var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Bet atrast produktu ar dabīgu sastāvu var būt problemātiski.
Alerģija? Aizliegts!
Kam vēl jāpievērš uzmanība pirms saldējuma ēšanas zīdīšanas laikā? Piemēram, tas, ka pētāmajai delikatesei, kā jau noskaidrojām, var būt atšķirīgs sastāvs. Bet būtībā visiem saldējumiem ir olbaltumvielas. Tas ietekmē ne tikai mazuļa gremošanas sistēmu, bet arī viņa vispārējo veselību.
Kopumā proteīnu saturošs saldējums ir diezgan spēcīgs alergēns. Tās lietošana var radīt daudz nepatikšanas jaundzimušā vecākiem. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.
Vai bērna vecākiem ir alerģija? Šajā gadījumā zīdīšanas laikā jums būs jāatturas no saldējuma. Galu galā, kā jau minēts, mātei un bērnam var rasties alerģiskas reakcijas.
Vai jūsu bērnam ir alerģija? Šajā gadījumā zīdīšanas laikā ir aizliegts saldējums ar jebkuru sastāvu. Visas šīs īpašības ir jāņem vērā.
Laba veselība
Zīdot jaundzimušo, saldējums ne vienmēr ir aizliegts. Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka māmiņām ar labu veselību nav no kā baidīties. Viņi var mierīgi ēst pētīto kārumu.
Galvenais ir dot priekšroku dabīgākam produktu sastāvam. Un ēst visu ar mēru. Kā liecina prakse, ja bērnam nav nosliece uz alerģijām un mātei nav veselības problēmu, tad stingra diēta uz neko. Tāpēc dažreiz varat palutināt sevi garšīgi gardumi kā saldējums.
Pirmo reizi
Bet arī šeit ir ierobežojumi! Kuru? Mums būs jāņem vērā jaundzimušā kuņģa-zarnu trakta attīstības īpatnības. Bez šī brīža ar bērnu var rasties daudzas problēmas, piemēram, kaprīzes un pastāvīga raudāšana.
Kāpēc? Saldējums zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī pēc dzemdībām nav ieteicams nekādā gadījumā. Un labāk atturēties līdz 3-4 bērna dzīves mēnesim. Tas ir saistīts ar faktu, ka mazuļa gremošanas sistēma vēl nav pietiekami attīstīta, lai normāli uztvertu vielas, kas veido saldējumu. Šī produkta lietošana var izraisīt aizcietējumus un gāzes veidošanos. Šeit rodas kaprīzes, histērija un nemiers.
Vai ir iespējams ēst saldējumu, barojot ar krūti jaundzimušo? Jūs varat to izmantot, ja ievērojat dažus noteikumus. Un tikai ar ārsta apstiprinājumu. Pretējā gadījumā mamma riskē sagādāt sev daudz nepatikšanas.
Kas palīdzēs baudīt cienastu bez negatīvas sekas? Piemēram, šādi noteikumi:
- Dodiet priekšroku krēmveida saldējumam. Zīdīšanas laikā tā salīdzinoši dabiskā sastāva dēļ nav pārāk bīstama mazulim. Tas ietver saldējuma un piena veida gardumus.
- Izvairieties ēst šokolādes saldējumu. Kāpēc? Sakarā ar to, ka alerģijas gadījumā bērnam būs problemātiski saprast tās cēloni.
- Labāk nelietot kārumus ar piedevām un augļiem. Saldējumam zīdīšanas laikā jābūt pēc iespējas dabīgākam. Tas novērsīs alerģiju risku jaundzimušajam.
- Iepriekš minēto desertu vajadzētu ēst ar mēru. Šis ir viens no galvenajiem noteikumiem, kas palīdzēs izvairīties no problēmām.
Atceroties uzskaitītos padomus, katra māmiņa var mēģināt apēst saldējumu un vērot jaundzimušā reakciju. Ja viss noritēja labi, mazulim nav izsitumu, izkārnījumi ir normāli, uzvedība normāla, tad minēto kārumu var ēst pa mazam. Pretējā gadījumā tas būs jāizslēdz. Tomēr, tāpat kā lielākā daļa piena produktu zīdīšanas laikā.
Parastā saldējuma recepte
Vislabāk ir dot priekšroku ēdienam paštaisīts. Tas, kā likums, sastāv no dabīgām sastāvdaļām, kas nozīmē, ka tas nav tik bīstams mātei un mazulim. Vai ir iespējams ēst saldējumu zīdīšanas laikā? Jā, ja mammai un bērnam nav nekādu veselības problēmu un ar nosacījumu, ka cienasts tiek ēsts ar mēru!
Kā pagatavot nekaitīgu saldējumu? Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- piens;
- olas (dzeltenums);
- cukurs.
Dzeltenumus sakuļ kopā ar cukuru, tad iegūtajam maisījumam pievieno pienu. Pēc tam piena bāzi ieteicams izlaist caur blenderi, uzsildīt un maisot sabiezēt. Atdzesējiet maisījumu saldētavā. Šim nolūkam labāk izmantot īpašu ierīci - saldējuma aparātu.
No kazas piena
Saldējums zīdīšanai uz kazas piena bāzes ir diezgan neparasts, bet ārkārtīgi drošs ēdiens. Kā to pagatavot?
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- kazas piens(litrs);
- olas dzeltenums (3 gab.);
- cukurs (150 grami);
- milti (1,5 līmeņa ēdamkarotes).
Dzeltenumu samaļ ar cukuru un miltiem, iegūtajam maisījumam pievieno nedaudz piena. Atlikušo šķidrumu uzkarsē un sajauc ar dzeltenumiem. Uzkarsē maisījumu līdz biezai konsistencei, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma un ļaujiet produktam atdzist. Atdzisušo masu liek saldējuma ražotājā vai saldētavā.
Diētai
Vai ir iespējams ēst saldējumu zīdīšanas laikā? Jā! It īpaši, ja runa ir par pašu gatavotiem gardumiem. Jūs varat pagatavot diētiskā tipa ēdienu. Tas neietekmēs piena tauku saturu un nekaitēs mazulim.
Diētiskajam saldējumam jāņem:
- piens (1 litrs);
- dzeltenumi (5 gab.);
- cukurs (1,5-2,0 tases);
- sviests (1/2 iepakojuma vai 100 grami);
- ciete (tējkarote).
Pēc analoģijas ar visām iepriekšējām gatavošanas metodēm dzeltenums ir jāapvieno ar cukuru un cieti. Pievienojiet pienam sviestu un uzvāra. Sajauc iegūtās masas. Tas jādara tā, lai dzeltenums nesaritinātos. Lai to izdarītu, maisījums būs nepārtraukti jāmaisa. Atkal uzvāra maisījumu. Visi! Atliek tikai atdzesēt un uz brīdi ievietot saldējuma automātā.
Par saldējuma ieviešanu uzturā
Neskatoties uz visām iepriekš minētajām iezīmēm, ieviešot jaunus pārtikas produktus barojošas mātes uzturā, ir jāievēro viens svēts noteikums. Kuru?
Īstenojot uzdevumu, jūs nevarat ēst vairākus jaunus ēdienus vienlaikus. Ja pēc konkrēta ēdiena ēšanas 2-3 dienas nav alerģisku reakciju, varat turpināt bagātināt mātes uzturu un pievienot bērnam kādu jaunu produktu.
Tādējādi pēc saldējuma pamēģināšanas jums joprojām ir jāievēro diēta, kuru sieviete ievēroja iepriekš. Pretējā gadījumā nebūs iespējams saprast, uz ko nelabvēlīgi reaģē jaundzimušā ķermenis.
secinājumus
Saldējums zīdīšanas laikā nav tikai kārums. Šis produkts var radīt nepatikšanas gan mātei, gan bērnam. Tomēr daudzi nevar no tā atteikties. Īpaši vasarā, kad karstums liek par sevi manīt.
Patiesībā zīdīšanas diēta nav panaceja bērna vēdera problēmām. Dažreiz sievietes ēd tikai griķus un tītaru, un jaundzimušo nomoka gāzes un aizcietējums. Un kāds ēd čipsus, krekerus un saldējumu, dzer sodu, un tajā pašā laikā ar bērnu viss ir pilnīgi kārtībā.
Ja ļoti gribas, tad minēto gardumu dažkārt var lietot arī nelielos daudzumos. Kā jau teicām, labāk ir dot priekšroku mājās gatavotiem ēdieniem, kas nesatur augļus vai piedevas.
Vai es varu paņemt popsi? Ja viņš mājas ražošana, tad ir atļauts mēģināt to ieviest barojošas mātes uzturā. Svarīgi ņemt vērā, ka sulai, no kuras gatavots cienasts, jābūt tādai pašai, ko dzer mazulis. Tādā veidā tiek samazināta alerģiju iespējamība. Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk, nekā šķiet. Pirms saldējuma pievienošanas ēdienkartei ieteicams konsultēties ar ārstu, lai saņemtu padomu. Varbūt viņš ieteiks atturēties no produkta lietošanas vai aizliegt to vispār. Ar barošanu saistītās problēmas parasti tiek risinātas individuāli. Zīdot jaundzimušo ir iespējams saldējums, bet ar mēru.
Daudzām sievietēm šis deserts ir labākais veids, kā uzlabot garastāvokli. Galu galā saldumi stimulē serotonīna - laimes hormona - ražošanu. Un, ja pirms grūtniecības sieviete mīlēja saldējumu, tad zīdīšanas laikā viņa domās, vai tagad viņa to var ēst. Apskatīsim šo jautājumu.
Mūsdienīga produkta sastāvdaļas
Daudzi uztura speciālisti mūsdienās iesaka neizmantot piena produktus ļaunprātīgi. Iemesls ir tas, ka govs piens satur olbaltumvielas, kas izraisa alerģiju un gremošanas traucējumus. Un tas ir ārkārtīgi nevēlami grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Šis proteīns ir jebkura veida saldējumā. Šī deserta pagatavošanā tiek izmantoti arī biezinātāji, konservanti, krāsvielas, garšas un garšas pastiprinātāji. Tas viss kopā padara saldējumu garšīgu. Bet no šāda produkta var būt pārāk mazs labums. Galu galā bieži vien, gatavojot to, par pamatu tiek izmantots nevis dabīgais piens, bet gan piena pulveris, kā arī citas sintētiskas piedevas.
Jums vajadzētu būt arī informācijai par šī deserta tauku saturu.
Mazāk tauku (līdz 3,5%) satur piena saldējums. Sviestā tauku saturs ir 8-10%. Kaloriju saturošākais produkts no šīs sērijas ir saldējums. Tā tauku saturs ir līdz 15%.
Ja runā par augļu ledus, tad teorētiski tur vispār nevajadzētu būt taukiem. Bet tajā ir daudz.
Augļu saldējums satur līdz 30% cukura, savukārt pienā tas ir 12-20%.
Tāpēc barojošām mātēm, izlemjot sevi palutināt ar šādu desertu, jāpievērš uzmanība tā sastāvam. Izvēlieties produktu ar minimālu tauku un aromatizētāju piedevu saturu, dodot priekšroku labi pazīstamiem ražotājiem. Ievārījumu tam var pievienot pats mājās.
Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam. Ja šāds deserts ir bijis sasaldēts otrreiz, tas var deformēties.
Ja sievietei ir nosliece uz alerģijām, viņa var arī reaģēt uz šo veselīgo desertu. Šādās situācijās jums vajadzētu izvairīties no saldējuma visā zīdīšanas periodā.
Vairāku sastāvdaļu desertus ar jogurtu, ogām, šokolādi un riekstiem barojošām mātēm labāk nepirkt.
Paši gatavojam saldējumu
Tā lietošana zīdīšanas laikā palielina piena tauku saturu.
Lai pagatavotu desertu mājās, jums vajadzētu izmantot saldējuma automātu. Šī ir iekārta, kas, maisot un atdzesējot, pārvērš pienu saldējumā. Ja mājā nav saldējuma aparāta, tad maisījumu vajadzētu ievietot saldētavā uz 12 stundām. Tātad, mēs piedāvājam vairākas iespējas mājās gatavota saldējuma pagatavošanai:
- No kazas piena. Tas ir daudz veselīgāks par govs pienu. Kazas piens satur daudz noderīgu mikroelementu. Turklāt tas ir hipoalerģisks produkts. Jums jāņem viens litrs piena, trīs mājas olu dzeltenumi, 200 grami granulētā cukura un divas ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu. Vispirms kārtīgi samaļ dzeltenumus un miltus ar cukuru. Tos nedaudz atšķaida ar pienu. Pārējo uzkarsē un apvieno ar cukura-olu maisījumu. Turiet visu maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Kad viss ir atdzisis, liec saldējuma automātā.
- Deserts ar zemu tauku saturu. Sagatavo litru veikalā pirkta piena, glāzi cukura, piecus dzeltenumus, divdesmit gramus sviesta un ēdamkaroti cietes. Vispirms uzkarsē pienu un pievieno tam sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tālāk samaisa cieti, dzeltenumus, cukuru līdz gludai. Šo maisījumu lēnām pievieno vārītajam pienam. Šādā gadījumā visu nepārtraukti jāmaisa, lai dzeltenumi nesarecētu. Atkal visu uzvāra, pilnībā atdzesē un liek saldējuma automātā.
- Saldējums. Sagatavo 0,5 litrus augsta tauku satura krējuma, glāzi piena, 5 dzeltenumus, 150 gramus cukura, vaniļu, 1 tējkaroti cietes.
Pirmkārt, cukurs jāizšķīdina siltā pienā. Tad tam pievieno dzeltenumus un visu saputo. Masu liek uz mazas uguns un vāra, līdz tā sabiezē. Tālāk cieti atšķaida nelielā krējuma daudzumā un pievieno iepriekšminētajai masai. Tad jāievieto trauks ar topošo saldējumu auksts ūdens un pievieno putās saputotu krējumu. Atdzesēto maisījumu pārnes saldējuma automātā.
Zīdīšanas periods ir viens no grūtākajiem procesiem bērna aprūpē. To var uzskatīt par dzīvesveidu, kuram pielāgojas teju katra sieviete, kura dzemdē bērnu. Barošanas laikā ir vairāki ierobežojumi, kas saistīti ar uztura speciālista vai pediatra ieteiktas īpašas diētas ievērošanu. Daudzas māmiņas interesē jautājums: vai saldējums ir piemērots zīdīšanas laikā? Šajā rakstā mēs mēģinājām risināt šo problēmu.
Saldējuma priekšrocības zīdīšanas laikā
Protams, galvenais saldējuma ieguvums ir sagādāt prieku barojošajai mātei, kura to ēd. Ja vēlies saldējumu, tas nozīmē, ka organismā kaut kā pietrūkst, un pēc tā ēšanas tas tiks papildināts. Tāpat, ņemot vērā to, ka saldējums ir salds, sievietes ķermenis ražos serotonīnu - laimes hormonu, kas ir ļoti noderīgs, ņemot vērā ķermeņa stresu no zīdīšanas, attiecīgi serotonīns tiks ražots mazulī.
Ja saldējums ir mājās gatavots un izgatavots no dabīgais piens- tad tas dos tikai labumu, jo piens satur liels skaits kalcijs, kas noder abiem (zobu emaljas atjaunošanai, matu, nagu stiprināšanai).
Kāpēc saldējums ir bīstams barojošai mātei?
Papildus priekšrocībām saldējums rada arī risku nodarīt kaitējumu barojošai mātei un viņas mazulim. Pirmkārt, jāatzīmē, ka ne visi saldējumi šobrīd tiek gatavoti no svaigām un drošām sastāvdaļām. Daudzi saldējuma veidi satur kaitīgus ķīmiskie elementi, kas var izraisīt alerģiju un kuņģa-zarnu trakta problēmas.
Īpaši bīstami tas ir bērnam, kura ķermenis vēl nav pilnībā izveidojies un vielmaiņas procesi nav ideāli. Mūsdienu saldējumam tiek pievienoti konservanti un dažādi emulgatori, kas pagarina glabāšanas laiku, bet pilnībā samazina šāda produkta priekšrocības.
Piens satur arī kazeīna proteīnu.
Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka šī olbaltumvielas pievienošana bērna papildu ēdienreizei būs piemērota agrīnās stadijas provocē laktozes nepanesību, citiem vārdiem sakot, izplatīta alerģija pret laktozi, kas pastiprinās līdz ar vecumu un iespējamība, ka tā pāries, praktiski nepastāv.
Mīnuss ir tas, ka, sievietei lietojot saldējumu, palielinās tauku saturs pienā, kas bērnam var izraisīt zarnu kolikas, kā arī aizcietējumus vai vemšanu, jo kuņģis vēl nav pietiekami stiprs. Tāpēc ārsti neiesaka ēst saldējumu māmiņām pirmajos mēnešos.
Vēl viens kaitīgs faktors ir tas, ka saldējumam ir augsts kaloriju saturs, ļoti bieži meitenes burtiski saslimst pēc dzemdībām. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņi tiek piesaistīti ēdieniem ar augstu kaloriju saturu, lai it kā papildinātu ķermeņa enerģijas rezerves.
Tomēr bieži šī pārmērīgā tieksme noved pie ne visai patīkamām sekām, un tad jums ir ilgstoši jāievēro diēta un jāvingro.
Noteikumi, kā barojošai mātei pirmo reizi ēst saldējumu
Šie noteikumi ir līdzīgi noteikumiem par citu produktu ieviešanu diētā, taču daži punkti joprojām atšķiras:
- Nekad nevajadzētu pirkt saldējumu, kuram beidzies derīguma termiņš, taču pēc derīguma termiņa beigām saldējums satur mazāk konservantu un glutamātu. Tas ir tāpēc, ka ražotājs cenšas saglabāt ilgāku glabāšanas laiku, bet pussabrukšanas periods parasti beidzas ar augstu garšas īpašības- šis periods parasti iestājas derīguma termiņa beigās.
- Māte, kas baro bērnu ar krūti, var ēst vai nu augļu ledus, vai parasto saldējumu - vaniļas vai saldējumu. Šokolādes saldējumu vai šokolādes skaidiņas nevar paņemt pirmo reizi. Tā kā šokolāde ir spēcīgs alergēns, tā var saasināt situāciju, un tad noteikti uz ilgu laiku būs jāatsakās no saldējuma.
- Barojot ar krūti, labāk sākt ēst saldējumu pamazām; Saldējumu labāk ņemt briketēs un pakāpeniski ieviest savā uzturā, sākot ar 1 karoti.
- Labāk, ja saldējums ir ar zemu tauku saturu, tad piena tauku saturs nedaudz palielināsies, un var izvairīties no nepatīkamām sekām bērnības zarnu kolikas veidā.
- Labāk, ja saldējumu ēdat no rīta, pirms rīta barošanas, lai varētu bērnu dienas laikā uzraudzīt un palīdzēt, ja ir kādas novirzes. Svarīgi šādas novirzes simptomi būs bērna nemierīgā uzvedība, viņš nervozēs un raudās.
Atbildot uz jautājumu: vai barojošai mātei var būt saldējums? Atbilde: jā, bet tikai uzmanīgi izlasiet saldējuma sastāvdaļas. Pirmo saldējumu vēlams iegādāties veselīgas pārtikas veikalā, lai tas būtu GOST apstiprināts un satur pēc iespējas mazāk kaitīgu vielu un cukura.
Kurš saldējums ir labāks zīdīšanai (krējums vai kazas piens)
Noskaidrojām, ka veikalā pirktais saldējums reti kad ir veselīgs. Laba alternatīva barojošai mātei ir saldējuma gatavošana mājās. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams piens, mikseris, ledusskapis un nedaudz pacietības un laika.
Kuru pienu labāk izvēlēties: govs vai kazas pienu? Šeit jebkura māte saskaras ar problēmu, jo abi ir izdevīgi, tāpēc kurš ir labāks?
Fakts ir tāds, ka kazas pienam ir augsts tauku saturs, un dažreiz tam ir spēcīga smarža, taču atšķirībā no govs piena tas gandrīz nekad neizraisa alerģiju.
Joprojām jāsāk ar govs pienu, tajā ir mazāks tauku saturs un mazāka iespēja izraisīt aizcietējumus vai zarnu kolikas. Ja bērnam ir alerģija pret laktozi un govs piens, mēģiniet lietot kazu - bērnam var nebūt alerģija pret to.
Ja pēkšņi mazulim sākas kolikas un ar pirmo devu neizdodas, barojošā māmiņa saldējumu var ēst nedaudz vēlāk, piemēram, pēc mēneša. Pastāv iespēja, ka nākamā lietošana būs veiksmīga, jo mazuļa ķermenis attīstās ļoti ātri.
Vai barojošai māmiņai ir iespējams paēst saldējumu, kā arī daudz citu jautājumu (ar ko barot, kā autiņot, cik daudz jāguļ, kā lai mazulis justos pēc iespējas ērtāk utt.) rodas pirmajos mēnešos pēc bērna piedzimšanas.
Mēs visi zinām, ka mātes piens ir veselīgākais un garšīgākais ēdiens mazulim, un katra jaunā māmiņa cenšas, ja iespējams, neliegt viņam šo prieku. Tajā pašā laikā māmiņām ir daudz jautājumu: kādu diētu ievērot zīdīšanas laikā, kādus ēdienus var ēst bez bailēm un no kuriem būs jāatsakās, jo no tā sastāva būs atkarīga mazuļa pašsajūta un imunitāte. mātes piens. Gandrīz katra māmiņa reiz sev uzdod jautājumus: "Vai to var ēst?", "Vai tas kaitēs mazulim, ja mēģināšu...?" Šajā rakstā nebūs iespējams atbildēt uz visiem šiem jautājumiem, taču mēs centīsimies noskaidrot, vai barojošās māmiņas var ēst saldējumu un cik ilgi pēc dzemdībām?
Saldējums satur pienu un cukuru. Atkarībā no saldējuma veida vienā var būt augļu biezenis, citā šokolāde. Visas šīs sastāvdaļas mērenā daudzumā nevar kaitēt bērnam, kuru barojat ar mātes pienu, ja viņš ir vecāks par 1 mēnesi. Taču nedrīkst aizmirst, ka mūsdienu ražotāji saldējuma gatavošanā pārāk drosmīgi izmanto dažādus konservantus, piedevas, aizstājējus un citas barojošai mātei nevēlamas lietas. ķīmiskās vielas. Vārdu sakot, barojoša māte var ēst saldējumu, bet vēlams tikai tad, ja tas ir pagatavots mājās. Pagatavojot saldējumu mājās, varat būt pilnīgi pārliecināti par tā sastāvu. Izmantojot dabiskus produktus auksto gardumu pagatavošanai, iegūsi ne tikai baudu, bet arī daudz priekšrocību. No kvalitatīvām sastāvdaļām gatavots saldējums satur vitamīnus, veselīgos taukus, aminoskābes un minerālsāļus. Turklāt tam ir augsta uzturvērtība, kas nozīmē, ka tas var uzlabot mātes piena daudzumu un kvalitāti.
Piedāvājam jūsu uzmanībai ļoti vienkāršu banānu saldējuma recepti. Jums vajadzēs 375 gr. piena, tikpat daudz krējuma, 100 gr. cukurs un 2-3 gatavi banāni. Sasmalciniet banānus ar blenderi līdz biezenim, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas biezenim un kādu laiku vāriet uz lēnas uguns, nekad neuzkarsējot maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc atdzesēšanas liek veidnē un uz 2-3 stundām saldētavā. Viss ir gatavs!
Ja neesat pārāk pārliecināts par savām kulinārijas spējām, tad, izvēloties saldējumu, dodiet priekšroku tikai labi zināmiem, labi zināmiem ražotājiem. Tāpat neaizmirstiet pirms lietošanas pārbaudīt produkta derīguma termiņu.
Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jāatceras, ka viens un tas pats produkts zīdaiņiem var izraisīt pilnīgi atšķirīgas reakcijas. Tāpēc, pieņemot lēmumu izmēģināt saldējumu, ir svarīgi ievērot mērenību un rūpīgi novērot bērna reakciju. Neaizmirstiet, ka mātes ēstais ēdiens mātes piena sastāvu ietekmē apmēram pēc 2 stundām, kas nozīmē, ka, ja 2-3 stundas pēc saldējuma porcijas apēšanas jūs barojāt mazuli ar mātes pienu un viņš kļuva kaprīzs, visticamāk, diemžēl jūsu mazulis to darīs Tas nozīmē, ka saldējums arī jums nav ieteicams. Arī bērnu māmiņām, kuras cieš no laktāzes deficīta jeb, vienkāršāk sakot, nepanesības pret govs olbaltumvielām, no uztura būs jāizslēdz aukstie saldumi.
Pat ja izrādās, ka zīdīšanas laikā ir jāatsakās no saldējuma, neaizmirstiet, ka tas viss ir pārejoši, un galvenais vismīļākā un mīļākā cilvēka - jūsu mazuļa - labā!
Līdz ar bērna piedzimšanu mātes saikne ar viņu netiek pārtraukta. Tas turpinās, barojot bērnu ar krūti. Un, ja ņemam vērā, ka dzimšanas brīdī, iekšējie orgāni jaundzimušais vēl nav pietiekami attīstīts, svarīgi, lai māmiņa ievērotu pediatra ieteikto diētu. Daudzas mātes interesējas par to, vai saldējums ir piemērots zīdīšanas laikā (BF). Apskatīsim šo jautājumu.
No pirmā acu uzmetiena saldējums zīdīšanas laikā tiek uzskatīts par pilnīgi drošu produktu. Bet, ja paskatās rūpīgāk, parādās šādi apstākļi:
- Mūsdienu saldējuma sastāvs pats par sevi ir bīstams faktors. Tas satur olbaltumvielas, kuras mazulim ir grūti sagremot un var izraisīt alerģisku reakciju.
- Mūsdienu saldējuma šķirnes satur daudzas mākslīgas piedevas. Tie ir biezinātāji, stabilizatori un konservanti. Pērkot, jums jāpievērš uzmanība produkta derīguma termiņam. Jo mazāks tas ir, jo mazāk kaitīgo ieslēgumu.
- Saldējums ir ļoti augstas kaloritātes produkts. Un jaunai māmiņai ir nosliece uz lieko svaru, ko izraisa kāre pēc saldumiem.
Bet, ja pēc dzemdībām sieviete viņu ātri atgrieza fiziskās sagatavotības, šis gardums nekaitēs, ja to lieto saprātīgi.
Noteikumi saldējuma ēšanai pirmajā reizē
Noteikumi daudz neatšķiras no tiem pašiem nosacījumiem citiem produktiem:
- Pirmajā ēdienreizē labāk vienkārši pamēģināt saldējumu tā tauku saturs nepārsniedz 3,5%. Savukārt sviests vai saldējums satur no 8 līdz 15% taukus.
- Neēdiet šokolādes saldējumu vai ar šokolādes skaidiņām. Tas ir spēcīgs alergēns un var nodarīt lielu kaitējumu mazuļa vājajam ķermenim. Turklāt nebūs iespējams noteikt, uz ko bērns reaģē: uz paaugstinātu olbaltumvielu saturu vai patiesībā uz šokolādi.
- Saldējumu ar garšvielām vai piedevām sākumā labāk nelietot. Tas pats attiecas uz popsicles.
- Zīdīšanas laikā sāciet lietot saldējumu ar minimālām devām, burtiski dažām karotēm. Ja rezultāts ir labvēlīgs, pēc mazuļa stāvokļa uzraudzības vairākas dienas porciju nedaudz palielina.
Vajag pielipt un vispārīgie noteikumi jaunu produktu ieviešana barojošas mātes uzturā:
- Pirmajā mēnesī pēc dzemdībām kategoriski nav ieteicams atjaunināt ēdienkarti. Dažus ēdienus vajadzētu izmēģināt tikai pēc tam, kad mazulim ir divi mēneši.
- Pirmā jaunā produkta uzņemšana jāveic bērna rīta barošanas laikā, tas ļaus viņu novērot visas dienas garumā un savlaicīgi veikt pasākumus, ja tiek konstatētas novirzes. Simptomi ir bērna vēdera uzpūšanās vai nemierīga uzvedība, kas saistīta ar alerģiskas reakcijas sākšanos.
- Mātes aptiekas arsenālā vienmēr jābūt tādām lietām kā gāzes izplūdes caurule un diļļu ūdens, lai sniegtu pirmo palīdzību mazulim.
Kurš saldējums ir labāks
Vai barojošām mātēm ir iespējams labāk izlemt par šo delikatesi, ņemot vērā mūsdienu produkta kvalitāti. Mēs jau runājām par saldējuma sastāva īpatnībām, tāpēc šī deserta cienītājiem labāk to pagatavot pašiem, izmantojot dabiskus produktus. Šajā gadījumā jums ir jāatsakās no jebkādām piedevām: šokolādes, ievārījuma, ogām vai augļiem, marmelādes.
Lai pagatavotu iecienītāko cienastu, izmantojiet īpašu aprīkojumu: saldējuma automātu. Šī ierīce ražo saldējumu, sasaldējot, periodiski maisot. Ja jums šādas ierīces nav, varat pagatavot ēdienu jebkurā traukā, ievietojot to saldētavā un apmaisot ik pēc 2-3 stundām. Gatavošanas laiks ir aptuveni 12 stundas.
Kazas piena saldējums
Šis produkts ir daudz veselīgāks nekā govs. Tas satur daudz noderīgu vielu un mikroelementu. Bet tā galvenā priekšrocība: tas ir hipoalerģisks produkts.
Lai pagatavotu saldējumu, jums būs nepieciešams:
- Viens litrs kazas piena.
- Trīs mājas cāļu olu dzeltenumi.
- Kviešu milti vienas ēdamkarotes daudzumā.
Saldējumu gatavo šādi:
- Dzeltenumus rūpīgi sajauc ar granulētu cukuru un miltiem, pēc tam atšķaida ar nelielu daļu piena.
- Atlikušo pienu viegli uzkarsējiet un pievienojiet tam iegūto masu. Samaisiet līdz gludai.
- Iegūto masu lēnām karsē, nepārtraukti maisot. Tas jānoved līdz sabiezēšanas punktam.
- Gatavo produktu ievietojiet saldējuma ražotājā vai pabeidziet saldētavā, līdz tas ir gatavs.
Saldējums
Tas iekļauj:
- 500 grami bieza krējuma: vairāk nekā 35%.
- 100 grami piena.
- Olu dzeltenumi 5 gab.
- Granulēts cukurs: 150 grami.
- Ciete: 1 tējkarote.
- Šķipsniņa sāls.
Saldējuma pagatavošana:
- Sāls un cukurs jāizšķīdina siltā pienā.
- Pēc piena noņemšanas no uguns tajā jāiekuļ dzeltenumi.
- Iegūto maisījumu liek uz uguns un karsē, līdz iegūta viendabīga masa.
- Atšķaidiet cieti nelielā piena daudzumā un apvienojiet to ar lielāko daļu.
- Pārvietojiet pannu traukā ar aukstu ūdeni un pievienojiet tai putukrējumu līdz putām.
- Nākamais - gatavošana ar saldējuma aparātu vai saldētavā ar rokām.
Secinājums
Tātad, vai barojošai mātei var būt saldējums? Ņemot vērā šī produkta pozitīvo emocionālo ietekmi uz māti, kas baro bērnu ar krūti, mēs varam sniegt nepārprotami apstiprinošu atbildi. Bet tas jādara ārkārtīgi uzmanīgi, rūpīgi uzraugot mazuļa stāvokli.
Kā atbrīvoties no strijām pēc dzemdībām?