Ну, кто же не хочет быстро раскрутить свой бизнес и получать приличный доход? Но с чего начать и как организовать деятельность законно, не привлекая внимания контролирующих органов? Давайте поговорим об уличной торговле: что можно и чего нельзя делать при такой форме хозяйственной деятельности.
Дорогой читатель! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону.
Это быстро и бесплатно !
Что понимают под уличной торговлей?
Продажа готовой продукции вне стационарных помещений с автомашины, лотка или в палатке на отведенных властями территориях называю по-другому уличной торговлей. Но не нужно относить к ней торговлю продукцией, выращенной на даче, когда пенсионеры продают овощи со своего огорода.
Никто даже не будет спорить, что покупка продукции на улице удобна всем: покупатель не тратит время на поход в магазин, да и стоимость порой значительно ниже, чем на аналогичные продукты в магазине.
Уличная торговля распространена во многих европейских и азиатских странах: можно купить сувенир или мороженое.
Выбираем форму хозяйственной деятельности
Стоит отметить, что физическим лицам, без образования какой-либо компании, получить разрешение на торговлю не получиться. Нужно быть зарегистрированным в налоговом органе или как ИП или в другой форме хозяйственной деятельности как юридическое лицо.
Например, если выбрать форму индивидуального предпринимателя, то можно выбрать упрощенную систему налогообложения и составлять необременительные бухгалтерские и налоговые отчеты.
Ну а регистрация как юридического лица дает предпринимателю ряд преимуществ: можно получить разрешение на торговлю любым товаром, при условии, что его реализация разрешена на территории России. Но и отчетность усложняется, нужно будет вести деятельность по установленным правилам, и составлять ежемесячные отчеты в контролирующие организации.
Где и как получить разрешение на торговлю на улице
Покупая продукцию на улице, покупатель должен быть уверен в ее безопасности для здоровья, но не только по этой причине необходимо получать разрешение. Торговое место должно быть оборудовано правильно, чтобы обеспечивать безопасность покупателей.
Разрешение выдается в местной администрации, и в первую очередь нужно обращаться туда. Но перед подачей заявления, нужно вначале нужно определить, как будет вестись торговля: с ларька, палатки или киоска. В них нет отдельного помещения для покупателей, но в то же время оно занимает какую-то площадь.
Можно заниматься и передвижной торговлей, когда задействуют тележки, легкие транспортные средства.
Затем подберите подходящее, по вашему мнению, место, где вы намечаете организовать торговое место. По российскому законодательству любой зарегистрированный предприниматель имеет право обращения к властям за получением небольшого участка земли под торговую деятельность в аренду, за определенную плату.
Обратите внимание, если вы собираетесь арендовать землю под торговую деятельность, то нельзя его использовать, например, под стоянку автомобилей.
Последовательность действий для получения разрешения на уличную торговлю:
- Пройти регистрацию как ИП или юрлица, выбрать режим налогообложения: УСН или ЕНВД.
- Встать на учет в пенсионный и страховой фонд, если предполагается нанимать сотрудников.
- Подать заявление в отдел местной администрации, занимающейся вопросами уличной торговли. К заявлению необходимо приложить следующий пакет документации:
- Карту местности, где обозначить будущее расположение торгового объекта.
- Оригинал и ксерокопию свидетельства о прохождении регистрации как ИП или юридического лица.
- Оригинал и ксерокопию свидетельства от налоговой инспекции о том, что проведена постановка на налоговый учет.
- Для юридических лиц – оригинал и ксерокопию устава организации.
- Оригинал и ксерокопия общегражданского паспорта претендента.
- Документальное подтверждение об отсутствии долгов перед государством по налогообложению.
Выдать разрешение могут только в установленных для этих целей местах, они определены территориальным планом, который утверждается руководством администрации.
- Вопрос о получении разрешения может быть рассмотрен в течение 10 рабочих дней с момента подачи заявления. Предпринимателю могут разрешить или отказать в уличной торговле.
- Если решение положительное, то предприниматель получает паспорт на торговую точку. Если предпринимателю отказали, то ему передается протокол заседания, в котором прописаны все причины для отказа заявителю. К таким причинам относят несоответствие требованиям по безопасности движения, плохое санитарное состояние или несоответствие экологическим требованиям.
- Договор аренды участка, где будет размещена торговая точка.
- Если для уличной торговли будут задействованы дополнительные технические средства, например, при изготовлении сладкой ваты или продаже надувных шариков, необходима техническая экспертиза оборудования и заключение эксперта о возможности использования в процессе хозяйственной деятельности.
- Если на участке расположены газовые или водопроводные трубы снабжения, то заключения от этих организаций о безопасности использования участка для торговых целей.
- Медицинское освидетельствование о состоянии здоровья, медицинская книжка сотрудника торговой точки.
Все это касается торговли нелицензионным товаром, но если предполагается торговля алкогольной продукцией, то необходимы разрешения на эту хозяйственную деятельность дополнительно.
Если торговые операции будут осуществляться посредством легкого транспортного средства, то необходимо иметь заключение о техническом состоянии транспорта, заключение санэпидстанции с разрешением его использования для торговых целей.
Также необходимо представить список товаров, которые будут продаваться на улице, и договор о вывозе мусора, который неизбежно появиться в процессе работы. Если предполагается наем иностранных граждан, то необходимы будут их регистрационные документы и полученные разрешение на трудовую деятельность.
Получение лицензии
Торговля алкогольной продукции подлежит обязательному лицензированию, но получить ее могут только юридические лица, ИП получить лицензию невозможно, это установлено нашим законодательством. Также подлежит лицензированию торговля медицинскими препаратами, охотничьими товарами, например, патронами, ветеринарными или детскими товарами.
Что необходимо для получения лицензии для торговли алкоголем?
Обратиться в орган выдачи лицензий, написать заявление, в котором должна быть информация:
- Об юридическом лице, наименование компании и форма хозяйственной деятельности: ООО, ОАО, ЗАО. Почтовый адрес и индекс компании и места, где будет осуществляться торговля. Выписка из ЕГРЮЛ.
- Наименование товарной группы, которой нужно лицензирование.
- ИНН организации, подтверждение о занесении компании на налоговый учет.
- ОКЭВД хозяйственной деятельности, выдачу лицензии, на которую он запрашивает.
Кроме заявления также нужны будут:
- Учредительные документы компании.
- Квитанция об оплате пошлины за предоставление лицензии.
Обычно решение о выдаче лицензии рассматривается в течение пяти рабочих дней, и по результатам рассмотрения предприниматель получает лицензию на торговлю, что будет подтверждением законности деятельности предпринимателя.
Налогообложение и отчётность по торговле на улице
Можно самостоятельно выбрать режим налогообложения при регистрации в налоговой инспекции, его необходимо указать при подаче заявления на получение разрешения:
- ЕНВД, уплачивается вмененный налог. Его определяют исходя из местоположения торговой точки и площади помещения. Если общая площадь составляет 5 м 2 , то установленная прибыль будет 9 000 рублей, эту сумму умножают на 6%, получается налоговая сумма к уплате. Но существует еще и корректирующий коэффициент, который устанавливается органами местного самоуправления. Уплачивают налог каждый квартал, одновременно подается декларация по итогам деятельности. Для перехода на другой вид налогообложения подают заявление в налоговой орган по месту регистрации торгового объекта, на смену налогового режима.
- При патентной системе налогообложения вначале нужно его получить, срок действия может варьироваться от полугода до года. Если торговля будет осуществляться только в теплое время года, то можно получить и оплатить патент, то есть налог, на этот период. При этом режиме налогообложения отчетность не ведется, поскольку уплата налога происходит при покупке патента.
- УСН, этот режим предлагает на выбор систему оплаты налогов: доходы минус расходы, или только налогообложение доходов. Лучше выбрать первый вариант, тогда сумма налогообложения будет рассчитываться исходя из фактических показателей. Декларацию о полученных доходах подают в конце отчетного периода, а сумму налога можно оплачивать поэтапно. Но при этом виде налогообложения нужны фактические подтверждения получения прибыли, а это возможно только при наличии кассовой техники, зарегистрированной в налоговой.
Штрафы и санкции за мелкую розничную торговлю без разрешения:
- Если торговля осуществляется без организации ИП или другого вида хозяйственной деятельности – сумма штрафа от 500 до 3000 рублей.
- Если торговля осуществляется неустановленными или неразрешенными товарами, штраф для ИП – 1-3 тысячи рублей, для юридического лица от 10 до 30 тысяч, если нет разрешительных документов – 10-20 тысяч.
- Если хозяйственная деятельность осуществляется не на том месте, на которое было выдано разрешение от 500 рублей до 2, 5тысяч.
- Если товар не лицензирован, например, продажа детской одежды предусматривает обязательное получение лицензии, штраф составит от 500 до 2000 рублей. А в некоторых случаях, например, торговля алкогольной продукцией без лицензии, влечет штрафные санкции вплоть до конфискации и оплаты от 20 до 100 минимальной оплаты труда в виде штрафов.
Зачем власть контролирует уличную торговлю
Конечно, идя домой, хорошо прикупить зелень или ранние овощи, но если продают молочную продукцию в нарушение всех установленных норм санитарии, то здесь пора задуматься о здоровье горожан. Власти считают, что вся уличная торговля должна находиться под контролем властей, и тогда здоровье городских жителей не пострадает.
Кто осуществляет надзор
К контролирующим уличную торговлю органам относят:
- Санэпидемстанцию, она проверяет соответствие продуктовой продукции принятым нормам хранения и условий продажи: если просроченные или товар хранится ненадлежащим образом, например, на полу, а не на стеллажах.
- Сотрудники Роспотребнадзора и полиции могут составлять административные протоколы о наложении штрафных санкций в случае нарушения торговых правил, а налоговая инспекция контролирует регистрацию и наличие разрешения на такой вид хозяйственной деятельности.
Реализация продуктов питания
В последнее время получили распространение палатки быстрого питания, например, хот-догами и чаем. Но для организации подобной торговой деятельности нужно пройти ряд согласований: в санэпидемстанции о соответствии помещения и оборудования установленным нормам, получение медицинских книжек для сотрудников и санитарных паспортов на продукцию.
Нужно разрешение и от пожарной инспекции, оно должно выдать предписание о возможности организации торговой точки в определенном тонаре, то есть практически разрешить хозяйственную деятельность. Со всеми необходимыми документами приходят в органы местного самоуправления, и просят выдать разрешение на продажу продуктовой группы товаров населению.
Торговля в розницу: условия
Как понятно из нашей статьи, организовать реализацию товаров можно и в розницу, в уличных условиях. На некоторые товарные группы нужно не только разрешение на торговлю, но получить лицензию, то есть право на продажу определенной группы товаров.
Но начать торговлю можно только после уведомления органа Роспотребнадзора о создании новой торговой точки, это регламентируется ПП «Об уведомительном порядке осуществления хозяйственной деятельности».
Порядок осуществления выездной торговли
Любая торговая деятельность вне стационарного помещения может осуществляться только после получения разрешительных документов, это относится и к выездной торговле, например, участия в ярмарочных мероприятиях. Поскольку предполагается перевозить продукцию, то нужно предоставить техпаспорт автомашины и свидетельство сотрудников ГИБДД о состоянии автомобиля.
Выездная торговля включает следующие этапы.
Издание руководителем организации приказа (распоряжения) о проведении выездной торговли. В данном документе назначаются лица, ответственные за организацию выездной торговли, а также материально ответственные лица (старший бригады), которые отвечают за приемку товаров и их реализацию на объекте выездной торговли, составление отчетности. При выездной торговле в другой местности дополнительно оформляются приказы о командировании лиц, направляемых для проведения подготовительных работ, а в последующем непосредственно участвующих в выездной торговле.
До начала выездной торговли с работником, осуществляющим приемку и реализацию товаров, необходимо заключить договор полной индивидуальной материальной ответственности, а в случае выполнения данных функций несколькими работниками - договор коллективной материальной ответственности (ст. 404 - 406 Трудового кодекса Республики Беларусь, Постановление Министерства труда Республики Беларусь от 14.04.2000 N 54, "Об утверждении Положения о коллективной (бригадной) материальной ответственности, Примерного перечня работ, при выполнении которых может вводиться коллективная (бригадная) материальная ответственность, Примерного договора о коллективной (бригадной) материальной ответственности", Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 26.05.2000 N 764 "Об утверждении примерного перечня должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми нанимателем могут заключаться письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности, и примерного договора о полной индивидуальной материальной ответственности")
Согласование режима работы объекта торговли с местными исполнительными и распорядительными органами (п. 3 Правил N 384). Например, в г. Минске режим работы организаций и индивидуальных предпринимателей согласовывается в соответствии с Решением Минского городского исполнительного комитета от 22.07.2010 N 1725 "О некоторых вопросах утверждения и согласования режима работы юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в городе Минске и признании утратившим силу решения Минского городского исполнительного комитета от 13 января 2005 г. N 53".
Определение ассортимента товаров для реализации. Торговые организации самостоятельно определяют ассортимент реализуемых товаров. При этом учитываются специализация организации, имеющиеся условия для хранения и реализации товаров. Ассортимент реализуемых товаров может быть весьма разнообразным - от скоропортящихся товаров (хлеб и хлебобулочные изделия, продукция мясоперерабатывающего производства) до товаров народного потребления (швейные, галантерейные и иные товары, характеризующиеся небольшим объемом и массой). Однако следует учитывать, что при выездной торговле запрещается продажа скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования, а также товаров, места продажи которых ограничены (ч. 2 п. 40 Правил N 384).
При осуществлении выездной торговли согласовывать ассортиментный перечень товаров для реализации с местными исполнительными и распорядительными органами не требуется (п. 5 Правил N 384)
Организация рабочих мест. На данном этапе осуществляется монтаж объекта выездной торговли (палатка-магазин, павильон и т.д.), расстановка торгового оборудования, которые, как правило, используются в определенный период времени (сезон).
При доставке автомобильным транспортом палатки-магазина (павильона), торгового оборудования к месту проведения выездной торговли необходимо оформить ТТН-1.
На объекте должно использоваться оборудование, прошедшее поверку (СТБ 8003-93 "Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Поверка средств измерений. Организация и порядок проведения"). По результатам поверки должны быть нанесены оттиски поверительных клейм на средства измерений и сделана отметка в специальном журнале (подп. 1.5 и приложение 2 Положения о метрологическом контроле за состоянием средств измерений и соблюдением метрологических правил в сфере торговой деятельности, утвержденного Приказом Министерства торговли Республики Беларусь от 07.12.1995 N 75). ¦
Использование кассового оборудования допускается только после его регистрации в инспекции Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь и при наличии заключенного договора на его техническое обслуживание и ремонт (п. 4, 7 Инструкции N 103; подп. 2.3 Постановления Совета Министров Республики Беларусь и Национального банка Республики Беларусь от 09.01.2002 N 18/1 "О приеме наличных денежных средств при реализации товаров (работ, услуг) и о некоторых вопросах использования кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем" (далее - Постановление N 18/1); п. 6, 11 Положения о порядке использования кассового оборудования, платежных терминалов, автоматических электронных аппаратов, торговых автоматов и приема наличных денежных средств, банковских пластиковых карточек в качестве средства осуществления расчетов на территории Республики Беларусь при продаже товаров, выполнении работ, оказании услуг, осуществлении деятельности в сфере игорного бизнеса, лотерейной деятельности, проведении электронных интерактивных игр, утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь и Национального банка Республики Беларусь от 06.07.2011 N 924/16 (далее - Положение N 924/16))
Если есть техническая возможность, на данном этапе к объекту подключается электроэнергия. Эти работы проводятся в соответствии с Правилами технической эксплуатации электроустановок (ТКП 181-2009 (02230) "Правила техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей"), а лица, их осуществляющие, должны пройти проверку знаний и получить допуск к выполнению работ. Вышеуказанные работы, как правило, выполняются работниками, состоящими в штате организации, а в случае необходимости по договорам подряда могут привлекаться внештатные работники или сторонние организации на основании заключенных с ними договоров. Кроме того, проблема подключения оборудования к электроэнергии может быть решена с использованием бензинового или дизельного электрогенератора.
Поступление товаров для реализации. Как правило, товары, предназначенные для реализации на объекте выездной торговли, организация предварительно получает на склад. Товары также могут доставляться сторонними организациями непосредственно в место их реализации. В первом случае товары поступают по товаросопроводительным документам, оформленным самой организацией, во втором - сторонними организациями.
Товары поступают в подотчет материально ответственному лицу (бригаде материально ответственных лиц) по товарно-транспортным накладным формы ТТН-1 или товарным накладным формы ТН-2 (п. 2 Инструкции по заполнению типовых форм первичных учетных документов ТТН-1 "Товарно-транспортная накладная" и ТН-2 "Товарная накладная", утвержденной Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 18.12.2008 N 192).
Если товар на объект выездной торговли доставляется со склада организации, следует учесть некоторые особенности в оформлении накладных. Так, в строках "Грузоотправитель" и "Грузополучатель" ТТН-1 и ТН-2 указываются название юридического лица или обособленного структурного подразделения, осуществляющих выездную торговлю, и их адреса. В строку "Основание отпуска" вносятся дата и номер приказа (распоряжения) руководителя организации. В строку "Пункт погрузки" ТТН-1 вписывается адрес погрузки. Как правило, это адрес юридического лица или обособленного структурного подразделения. В строке "Пункт разгрузки" ТТН-1 указывается адрес проведения выездной торговли. В строку "Принял грузополучатель" ТТН-1 и ТН-2 вносятся должность, фамилия и инициалы материально ответственного лица (старшего бригады), ответственного за хранение и реализацию товаров.
Выкладка товаров и оформление ценников. В торговом деле основой успешной реализации товаров является грамотное предложение товара покупателям. По этой причине особое внимание стоит уделить выкладке товаров. Информацию о наименовании товара, сорте, цене за единицу (штуку, килограмм, метр и т.д.), удостоверенную подписью должностного лица, ответственного за ее установление, размещают на ценнике (п. 3.5.24 СТБ 1393-2003). При осуществлении выездной торговли допускается вместо ценников на отдельные товары выставлять перечень имеющихся в продаже товаров с указанием их наименования, цены и страны происхождения (п. 22 Правил N 384).
Реализация товаров. На объектах выездной торговли товары реализуются с применением кассовых суммирующих аппаратов (далее - КСА) (подп. 2.1 Постановления N 18/1, п. 3 Положения N 924/16), за исключением продажи в розлив безалкогольных напитков, пива, кваса, растительного масла (кроме их продажи в магазинах, павильонах с торговым залом), а также живой рыбы из цистерн и овощей, фруктов и бахчевых культур вразвал, когда наличные денежные средства могут приниматься без КСА (подп. 2.2.10 Постановления N 18/1, подп. 31.9 Положения N 924/16).
При использовании КСА в подтверждение принятых сумм покупателю (потребителю) выдается чек КСА (п. 12 Инструкции N 103), который должен содержать информацию о порядковом номере чека, дате, времени и сумме покупки, сумме, внесенной потребителем, сумме сдачи, признаке фискального режима, учетном номере налогоплательщика и т.д. (СТБ 1364.2-2002 "Аппараты кассовые суммирующие и специальные компьютерные системы. Дополнительные требования к кассовым суммирующим аппаратам и специальным компьютерным системам, применяемым в торговле")
По окончании рабочего дня (смены) на аппараты формируется отчет закрытия смены (Z-отчет) (п. 13 Инструкции N 103, п. 18 Положения N 924/16). Показания накапливающих денежных счетчиков (денежных оборотов) аппарата ежедневно записываются в книгу кассира-операциониста (книгу кассира), которая должна быть прошнурована, пронумерована, скреплена подписями руководителя организации и лица, которое руководит бухгалтерским учетом в организации, и печатью организации (п. 9 Инструкции N 103, п. 14 Положения N 924/16).
Наличные денежные средства при продаже товаров во время выездной торговли без применения кассового оборудования принимаются с отражением в приходных кассовых ордерах формы КО-1 (далее - ПКО), утвержденных Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 29.03.2010 N 38, по окончании рабочего дня (смены) общей суммы выручки за рабочий день (смену) (ч. 3 подп. 2.2 Постановления N 18/1, п. 33 Положения N 924/16). Для подтверждения факта покупки товара физическому лицу по его требованию выписывается товарный чек либо иной документ, содержащий сведения о наименовании товара, стоимости, дате приобретения, продавце (изготовителе) (п. 2 Положения о порядке оформления документа, подтверждающего факт покупки товара (выполнения работы, оказания услуги), утвержденного Постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 06.05.2002 N 23; ч. 4 подп. 2.2 Постановления N 18/1; ч. 2 п. 33 Положения N 924/16).
Возврат остатков нереализованных товаров на склад организации. С места выездной торговли на склад организации товар возвращается также по ТТН-1 или ТН-2 (п. 2 Инструкции N 192). Полагаем, что вопрос оформления документов на возвращаемый товар можно решить путем выдачи материально ответственному лицу или старшему бригады бланков накладных для ручной выписки остатков нереализованных товаров.
Сдача торговой выручки. По выбору организации материально ответственное лицо может сдавать полученную выручку (за вычетом размера потребности в разменных наличных деньгах в случае его установления) в кассу банка (оформляется объявление на взнос наличными), в кассу организации (оформляется ордер КО-1) либо в организацию Министерства связи и информатизации Республики Беларусь. Порядок и сроки сдачи выручки устанавливаются приказом руководителя организации, но не реже одного раза в семь календарных дней (п. 15 Инструкции о порядке ведения кассовых операций и порядке расчетов наличными денежными средствами в белорусских рублях на территории Республики Беларусь, утвержденной Постановлением Правления Национального банка Республики Беларусь от 29.03.2011 N 107).
Составление отчетности материально ответственным лицом и представление ее в бухгалтерию организации. Форма отчетности материально ответственного лица (бригады) (это могут быть реестры, товарные отчеты, товарно-денежные отчеты или другие документы), порядок и сроки ее представления устанавливаются организацией самостоятельно, исходя из особенностей проведения выездной торговли, порядка аналитического учета движения товаров, степени автоматизации этого участка счетной работы и других условий. Так, если выездная торговля проводится только в определенные дни, отчет можно составить за эти дни. Если же выездная торговля осуществляется на протяжении сезона, отчет формируется за определенное количество дней (три, пять и т.д.).
Следует закрепить периодичность и сроки сдачи отчетов в графике документооборота, который является неотъемлемой частью приложения к учетной политике организации, и ознакомить с ними лицо, ответственное за их составление и представление в бухгалтерию (гл. 5 Инструкции по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации", утвержденной Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 17.04.2002 N 62)
Отчеты составляются материально ответственными лицами в двух экземплярах. В отчет записывается каждый документ в отдельности с указанием даты, номера, названия, суммы (стоимости товара по учетным ценам). В отдельной графе отчета может отражаться движение тары.
Первый экземпляр отчета вместе с документами, на основании которых он составлен, передается бухгалтеру под его расписку на втором экземпляре, остающемся у материально ответственного лица.
После проверки отчета бухгалтером делается соответствующая отметка за подписью. О произведенных исправлениях в отчете сообщается материально ответственному лицу, которое вносит соответствующие изменения во второй экземпляр отчета и своей подписью на первом экземпляре подтверждает их правильность (разд. 1.2 Методических рекомендаций по документальному оформлению и учету товарных операций в розничной торговле и общественном питании, утвержденных Приказом Министерства торговли Республики Беларусь от 09.04.2007 N 74).
Организация хорошо окупаемой выездной торговли для общепита - дело, требующее умелого подхода и целеустремленности! Рассмотрим, с какой стороны подойти к этой новой кобыле, каких траблов от нее ожидать и какие нормативы должны быть учтены при этом.
Первые робкие подснежники появились в виде бабушек-божьих одуванчиков еще в начале 90-х годов. Тогда началась и хаотично развивалась рыночная стихия, а торгаши мечтали питаться горячим и вкусным «по-домашнему». Именно здесь предприимчивые хозяйки, чаще пенсионерки, впервые занялись продажей “горяченьких обедов” и их доставкой жаждущим.
Сегодня один из крутых вариантов - это мобильная столовая на колесах или легковой автомобиль-фургон, который торгует готовыми блюдами, сделанными по новейшему сборнику блюд А. Готцева . Подробнее об этом мы расскажем в следующей статье.
А теперь об общих положениях бизнеса, связанного с социальным кейтерингом. Это организация питания на выезд под заказ в строго оговоренное время и место, на торжественные события или по маршруту. При этом профессиональная организация кейтеринга включает не только приготовление и доставку блюд в срок. По договоренности, предоставляется посуда, столовые приборы, раскладная мебель и все, что необходимо для удобства и декора трапезы.
Договор кейтеринга - законодательно не расписан, не имеет жестких требований или ограничений, так как данные услуги появились сравнительно недавно. Стало быть, вопросы взаимоотношений заказчика и исполнителя регулируются общими положениями ГК РФ о договоре возмездного оказания услуг. Договор на услуги кейтеринга, кроме стандартных позиций, должен устанавливать набор и объем оказываемых услуг, цену и порядок расчетов.
Как организовать социальный кейтеринг?
Мощный инструмент продажи готовых блюд за пределами кафе - автолавка для выездной торговли. Модель автомобиля можно выбирать любую, главное вместительность. Для простого непретензионного снабжения офисов обедами больше подойдет отечественная ГАЗель или Соболь. На фестивале или пляже уместнее будут красивенькие иномарки а-ля “пирожок” или прицепные, полустационарные ларьки/киоски на колесах.
Рассмотрим, как проходит организация выездной торговли, обратимся к документации. Этот вопрос находится в ведении местной городской администрации, которая ежегодно разрабатывает стратегию размещения нестационарных торговых объектов. При этом планово отводятся места для торговли с автолавок. Но если вы не планируете застревать на одном месте, а готовите вашему четырехколесному другу кочевую жизнь, это стоит упомянуть в заявлении и тем самым сэкономить денежки на оформлении полного комплекта бумаг.
Основные правила выездной торговли:
* наличие нормативной документации для торговли с автолавки;
* присутствие разрешения администрации на вид деятельности и сертификатов соответствия на продукты питания;
* наличие сертификата СЭС на автомобиль и санитарных книжек у персонала, осуществляющего торговлю.
Документы, оборудование и прочая вкусняшка
Чтобы бизнес шел без сучка и задоринки узнайте о том, как правильно оформить выездную торговлю с автолавки. Обязательно наличие вывески с указанием всех данных о предприятии, ценников на товар с подписью материально ответственного лица. Блюда должны быть упакованы согласно требованиям СЭС, например ланч-боксы.
Обязателен договор выездной торговли с местной администрацией. Согласование и получение разрешения - дело времени и настойчивости. И, кстати, делайте это законно и правильно, кобыле будет легче.
Теперь об оборудовании для выездной торговли. Автолавка - это перестроенный автомобиль, а какова начинка этого пирожка? Системы обеспечения водой и электричеством, вентиляция воздуха, витрины с подогревом и холодильные установки, экспозиционные витрины… А также блюда, сделанные по ТТК . Выбор побрякушек и блесток за вами, но о микроволновой печи для подогрева блюд не стоит забывать, это самое универсальное и доступное оборудование. Все это добро должно легко поддаваться чистке и уборке.
Документы и разрешение для выездной торговли - основа вашего вальяжного ведения бизнеса на колесах. Хотите все оформить быстро и правильно - раскошельтесь на юриста. Впрочем, не помешает почитать закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» №381-Ф3 от 28 декабря 2009 года.
Вам, а вернее, вашему бухгалтеру и юристу, необходимо вести разнообразную документацию:
* экспедиторскую - накладные товарно-транспортные по выдаче блюд в реализацию, с подписями материально ответственных лиц;
* бухгалтерскую - под разделами «товары» - сами блюда или комплексные обеды, «расходы по продажам» - ГСМ, упаковочный материал;
* отчетную - по сдаче выручки и по кадрам;
* разрешительную, в соответствии с законодательством и нормативами.
Надеемся, что наши труды по протаптыванию дорожки для вашего успеха не пропадут даром, и простая схема осуществления выездного бизнеса поможет вам решиться обзавестись собственным делом на колесах. Так что запрягайте свое кафе и выезжайте на гастроли! Именно здесь прибыль может достигать рекордных показателей, ведь затраты минимальны, а рынок необъятен!
Изучаю разные варианты заработков в деревне. Например, торговля. Два вида: организовать точку в своей деревне или выездная торговля по другим деревням. Автолавка востребована в деревнях без магазинов, да и в селах с магазинами ее тоже ждут. Потому что дешевле, продукты более свежие и можно на заказ покупать, ассортимент более гибкий под запросы покупателей. Что нужно, чтобы начать бизнес и как заработать в деревне на выездной торговле. Во-первых, первичный капитал и легализация бизнеса (без этого никак - гаишники «бдят»). Регистрироваться удобно как ИП - налогов меньше. Капитал или свой или занять у родственников или друзей, с банками и мороки больше и по условиям кредиты недоступные. Лицензирование, разрешительные документы. В каждом регионе свои правила определения площадок под выездную торговлю. По идее, муниципалитеты должны выделять их в каждом населенном пункте. Бывают, правда, казусы с выделение площадок. Но, мне кажется, в деревне не обязательно искать площадку, а в селе, где еще магазины, к автолавкам могут жестко относится. Надо изучать законы:). Во-вторых, машина. Чаще всего выбирают грузовичок "Газель". В-третьих, напарники. Эта работа на каждый день, сам точно не наработаешься. Хотя в одном из сел я поговорила с владельцами автолавки. Молодая семья из Смоленской области, знают как заработать в деревне, ездят по своей области и Подмосковью, работают каждый день,. Наверное, пока молодые есть силы, и есть на кого оставить хозяйство. Но в любом случае, лучше напарники. В-четвертых, где закупаться. Ищут оптовые базы, крупные торговые точки. К примеру, эти молодые люди закупались на Черкизовском рынке, не знаю куда они перебазировались после его закрытия. Для сравнения: магазин, работающий в этом же селе, где ребята торгуют регулярно, закупается на оптовых базах Тверской области. В-пятых, как определить ассортимент и группы товаров. Говорят, что выгоднее всего торговать мясом и другим скоропортящимся товаром. Но есть два ограничения: торговля такими продуктами разрешена на холодный период года (весной - до 1 апреля), и гаишники по дороге до точки «снимают» свою долю. В остальном продавцы для того, чтобы определить как заработать в деревне, ориентируются, как и во всех других бизнесах, исключительно на спрос. В точках, что я встречала, торговали от ниток с иголками, до нижнего белья. Очень много нужных в быту и хозяйстве мелочей. Мне кажется, что садовый инвентарь тоже может быть в ходу - лопаты, огородные новинки - все, что может облегчать жизнь в деревне. В-шестых, как определить места торговли. Это тоже изучается просто, надо опросить, объездить, поговорить с коллегами. Про безопасность в пути, кроме как поборов от органов надзора, не знаю. Наверное, в пользу разбойников тоже идут отчисления. Своя торговая точка в деревне тоже способ как заработать в деревне. Два варианта, на мой взгляд, создания такой точки: на своей земле, ближе к своему хозяйству и на арендованной или выкупленной вблизи трасс. В качестве примера: несколько лет проезжаю мимо одной из деревень, через которую проходит трасса. Там магазин - «Парное мясо», прямо у самой дороги, в усадьбе. Всегда около него три-четыре машины стоит. Усадьба уже выросла до трехэтажного особняка, благосостояние владельца заметно растет. Мне кажется, это очень удачная идея. Правда, жить около трассы совсем не хочется. Вот другой пример, предприниматель из деревни на берегу Байкала (от Иркутска 250 км по шоссе и гравийке) тоже решил для себя вопрос как заработать в деревне и построил на своей территории магазин. Он получился у дороги - внутри деревни, трассы там нет. Магазин основательный - из кирпича, помещение не очень большое - около 18 кв. метров. Но зато у него вместо крыльца небольшая площадка, огорожена красиво каменным заборчиком. На этой площадке предприниматель организует по вечерам кафе, с музыкой - приезжает из соседних деревень молодежь. Магазин работает до четырех, обслуживают жена владельца и соседка по сменам. Закупаться ездит в областной центр, кажется два раза в неделю. Раньше ездил каждые два дня. Торгует ширпотребом, одеждой и продуктами. На доходы не жалуется. Так вот, как заработать в деревне на торговле в плане организации своего магазина: на первое время киоск построить, не обязательно кирпич. Начальный капитал на первые закупки. Схема закупки, но это не сложно, сейчас во всех крупных городах есть гипермаркеты или оптовые базы. Ассортимент, тоже не сложно определить - я здесь живу и знаю что нужно мне и моим соседям. Машина, можно какой-нибудь микроавтобус небольшой, грузовичек "Газель" мне кажется на такой объем не обязательно иметь. Проблема может возникнуть с покупками в долг. Они неизбежны - не будешь же с соседями ссориться. Доходы не такие как в городе от торговли. Но ведь и жить в деревне можно значительно с более скромными расходами. Поэтому вопрос как заработать в деревне не такой уж и сложный.
С чего необходимо начать, чтобы заняться торговой деятельностью законно? В какой форме оптимальнее всего зарегистрироваться? Нужно ли получить разрешение на торговлю и каким образом это надо делать? Имеются ли различия в получении документов при торговле разными товарами? На эти и другие вопросы отвечает статья.
Форма хозяйствования
Определяемся с формой ведения деятельности. Можно стать индивидуальным предпринимателем (ИП) или же учредить торговую организацию, обладающую правами юридического лица. Для ведения деятельности эти формы имеют положительные и отрицательные стороны. От выбранного вида хозяйствования зависит пакет предоставляемых документов, необходимых для того, чтобы получить разрешение на торговлю.
Нужно ли получать дополнительные документы, во многом зависит от выбора формы деятельности и ассортимента товара. Так, индивидуальным предпринимателям проще вести бухгалтерскую отчетность, им не нужно придерживаться порядка ведения кассовых операций, всю выручку предприниматель вправе оставить себе. Но сильно радоваться не стоит, так как ИП запрещено вести торговлю алкогольными напитками, а также к ним применяются ограничения.
Юридическое лицо обязано сдавать вырученные средства от торговли в банковское учреждение. Плюс состоит в том, что разрешение на торговлю юридическому лицу можно получить на реализацию практически любого товара. Главное, чтобы товар не был запрещен к обороту на территории страны.
Пакет документов
Чтобы получить разрешение на торговлю (свидетельство о внесении в Торговый реестр), необходимо подать такие документы:
- юридические лица предоставляют учредительные документы; ИП - выписку из ЕГРЮЛ или свидетельство о регистрации ИП;
- свидетельство о постановке на учет в ФНС;
- данные о руководителе и главном бухгалтере, банковские реквизиты (предоставляют юридические лица);
- договор аренды помещения и документы о собственности помещения, в котором будет производиться торговля;
- санпаспорт помещения, где будет производиться торговля;
- заключения госпожарнадзора и санэпидслужбы;
- договор с коммунальной или иной службой, занимающейся вывозом мусора;
- список продукции для торговли.
Важно знать, что получение разрешение на торговлю определенными видами продукции (к примеру, алкоголем) сопровождается приобщением к указанному перечню документов соответствующей лицензии.