Σήμερα θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε μόνοι σας τον πουρέ baby αχλάδι για το χειμώνα. Τότε θα είστε σίγουροι για την ποιότητα και τα οφέλη τέτοιων τροφίμων.
Πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα για παιδιά
Συστατικά:
- αχλάδια - 2 κιλά;
- – 105 ml;
- ζάχαρη - 55 g;
- νερό - 110 ml.
Παρασκευή
Πλένουμε τα αχλάδια, κόβουμε τους σπόρους και τους μίσχους και αφήνουμε τη φλούδα. Αδειάζετε στο μπολ του multicooker κρύο νερό, τοποθετήστε από πάνω τα μαγειρεμένα φρούτα και κλείστε τη συσκευή με το καπάκι. Επιλέξτε τη λειτουργία «Σβήσιμο» στο μενού και ρυθμίστε την στα 65 λεπτά. Αφού ακούσετε το σήμα, μεταφέρετε όλο το περιεχόμενο σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να προκύψει ένας ομοιογενής πουρές. Ψύξτε την έτοιμη λιχουδιά, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε και σερβίρετε ως απογευματινό σνακ για το παιδί ή βάλτε το σε βάζα, βιδώστε τα καπάκια και φυλάξτε στο ψυγείο για περίπου 2 μήνες.
Πουρές αχλαδιού και δαμάσκηνου για το χειμώνα για μωρά
Συστατικά:
- φρέσκα αχλάδια - 1,2 kg.
- κίτρινο δαμάσκηνο - 1 κιλό.
- νερό - 255 ml.
Παρασκευή
Πλένουμε τα φρούτα, τα επεξεργαζόμαστε και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετούμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Βράστε τη μάζα για 10 λεπτά και στη συνέχεια αλέστε την προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο. Ρίξτε τον έτοιμο πουρέ σε βάζα και αποστειρώστε τα για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας και ψύξτε το ανάποδα.
Πουρέ μήλου και αχλαδιού για το χειμώνα
Συστατικά:
- ζουμερά αχλάδια - 2 κιλά.
- φρέσκα μήλα - 1 κιλό.
- καστανή ζάχαρη - 105 g;
- πόσιμο νερό - 1 λίτρο;
- – 20 ml;
- αλεσμένη κανέλα - μια πρέζα.
Παρασκευή
Πλένουμε τα αχλάδια και τα μήλα, τα επεξεργαζόμαστε, τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Ταυτόχρονα, διαλύουμε την καστανή ζάχαρη στο νερό, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και βάζουμε το σιρόπι στη φωτιά. Αφού πάρει βράση, ρίχνουμε τα έτοιμα φρούτα σε δόσεις, ανακατεύουμε και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου, στο τέλος προσθέτουμε λίγη κανέλα, αποσύρουμε από τη φωτιά και κάνουμε πουρέ το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ. Ρίξτε το τελικό προϊόν σε βάζα και σφραγίστε.
Ο πουρές είναι μια καλή εναλλακτική για τις μαρμελάδες και τις μαρμελάδες, που ετοιμάζουν οι οικονομικές νοικοκυρές για το χειμώνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες, κέικ, πίτες και λουκουμάδες. Ταιριάζει καλά με κρέμες βουτύρουκαι παγωτό. Ο πουρές μπορεί να καταναλωθεί και απλά ως επιδόρπιο.
Είναι ιδιαίτερα καλό να ετοιμάζετε πουρέ για το χειμώνα αν έχετε μικρό παιδί. Τα αχλάδια διαφέρουν από άλλα φρούτα και μούρα στο ότι δεν προκαλούν αλλεργίες σε ένα παιδί.
Χρήσιμες ιδιότητες
Πολλές μητέρες ανησυχούν ότι όταν ταΐζουν με πουρέ φρούτων το μωρό τους θα έχει υπερβολικούς κολικούς και φούσκωμα. Αλλά οι παιδίατροι έχουν Υπάρχουν πολλά επιχειρήματα υπέρ των αχλαδιών:
- Το αχλάδι απορροφάται πολύ καλά από το σώμα του παιδιού.
- Οι φυτικές ίνες που περιέχει αυτό το φρούτο χρησιμεύουν ως θαυμάσιο προληπτικό κατά της δυσκοιλιότητας.
- Μπορείτε να εισάγετε ένα μήλο στη διατροφή του παιδιού σας αμέσως μετά την εισαγωγή του.
- Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτό το φρούτο βελτιώνουν επίσης την ανοσία.
- Λόγω του γεγονότος ότι το αχλάδι περιέχει περισσότερη φρουκτόζη από τη γλυκόζη, το πάγκρεας δεν θα δέχεται περιττό στρες.
- Η σύνθεση του αχλαδιού είναι υποαλλεργική.
- Δεν προκαλεί μετεωρισμό ή ζύμωση στα έντερα των βρεφών.
- Ομαλοποιεί τον μεταβολισμό στο σώμα του μωρού.
Θρεπτικά συστατικάπου περιέχει αυτό το φρούτο:
Πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα - συνταγή
Αυτή η συνταγή περιέχει πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα. παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη. Θα χρειαστείτε:
- Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας).
- Ώριμα αχλάδια - 1 κιλό.
Προετοιμασία βήμα προς βήμαπουρέ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:
- Ετοιμάστε τα φρούτα: πλύνετε τα καλά, κόψτε τα, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα.
- Βυθίζομαι φέτες αχλαδιούστο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Όταν τα αχλάδια έχουν μαλακώσει, τα βάζετε στο μπλέντερ και τα κάνετε πουρέ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Φέρτε τη μάζα αχλαδιών σε βράση ξανά, προσθέτοντας χυμό λεμονιού ή οξύ σε αυτήν.
- Όσο βράζει ο πουρές, ετοιμάζουμε τα βάζα. Τα πλένετε καλά με απορρυπαντικό ή διάλυμα σόδας και μετά ξεπλένετε καλά με τρεχούμενο ζεστό νερό και αποστειρώνετε. Τοποθετήστε τα καπάκια επίσης για αποστείρωση ή ρίξτε βραστό νερό πάνω τους.
- Τοποθετούμε το ζεστό παρασκεύασμα σε βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό. Αναποδογυρίστε και τοποθετήστε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα να κρυώσει. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Συνταγή για την παρασκευή πουρέ αχλαδιού “Family Joy” για το χειμώνα
Υπάρχουν δύο επιλογές για την παρασκευή πουρέ αχλαδιού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
"Πικάντικο αχλάδι"
Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:
- Καθαρισμένο νερό - 1 λίτρο.
- Ώριμο αχλάδι - 3 κιλά.
- Κανέλα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- Ζάχαρη - 100 g;
- Κάρδαμο, γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος (προαιρετικά).
Προετοιμασία για το χειμώνα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
"Τρυφερότητα φρούτων" - πουρές μήλου και αχλαδιού για το χειμώνα
Αυτός ο πουρές μήλου και αχλαδιού για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς τη χρήση κιτρικού οξέος. Σε αυτή τη συνταγή, το συντηρητικό είναι ένα μήλο, το οποίο ήδη περιέχει οξύ.
Προϊόντα που χρειάζονται για αυτή τη συνταγή πουρέ:
- Ξινά μήλα - 15 τεμάχια.
- Μαλακά αχλάδια μεσαίου μεγέθους - 15 τεμάχια.
- Γαρύφαλλο, κανέλα - κατόπιν αιτήματος της οικοδέσποινας.
- Νερό - 0,75 φλιτζάνια.
- Ζάχαρη - 5-6 κουταλιές της σούπας.
Για να ετοιμάσετε πουρέ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε περάστε από τα ακόλουθα στάδια:
- Προετοιμάστε τα αχλάδια: πλύνετε καλά, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε μικρές φέτες.
- Ετοιμάστε τα μήλα: Ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Ρίχνουμε όλα τα φρούτα στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε νερό, τη ζάχαρη και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Μαγείρεμα» για περίπου 40 – 60 λεπτά μέχρι να ακουστεί το σήμα για το τέλος της διαδικασίας.
- Αφού ηχήσει το σήμα, ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε μέχρι η μάζα των αχλαδιών και των μήλων να κρυώσει εντελώς.
- Αλέστε τη κρύα μάζα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Φέρτε τον πουρέ ξανά σε βράση.
- Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα από αχλάδια και μήλα σε έτοιμα βάζα και κλείστε τα.
Συνταγή: «Παιδικός» πουρές από αχλάδια και μήλα
Στις μέρες μας, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί πουρέδες και δημητριακά για τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές των παιδιών. Είναι μόνο η διάρκεια ζωής τους που κάνει σκεφτείτε τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος. Πιθανότατα, θα περιέχουν συντηρητικά, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή αλλεργιών για το μωρό σας. Για κάθε μητέρα, η υγεία του μωρού της προέχει, γι' αυτό παρακάτω είναι μια συνταγή για να φτιάξετε τον δικό σας πουρέ από αχλάδια και μήλα.
Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε (για μία μερίδα):
- Ώριμα και μαλακά αχλάδια - 4 τεμάχια.
- Ώριμα ξινά μήλα - 4 τεμάχια.
- Φιλτραρισμένο νερό - 1/3 του ποτηριού.
- Κιτρικό οξύ (αν πρόκειται να ετοιμάσετε πουρέ για το χειμώνα) - 0,25 κουταλάκι του γλυκού. Μπορεί να αντικατασταθεί με 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
Μέθοδος μαγειρέματοςΗ συνταγή του πουρέ περιλαμβάνει τα εξής:
Σήμερα θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε τον πουρέ αχλαδιών για το χειμώνα. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένοι με αυτή τη λιχουδιά, γιατί είναι καταπληκτική λεπτή γεύσηδεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Πώς να ετοιμάσετε πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα για παιδιά;
Συστατικά:
- ώριμα και μαλακά αχλάδια - 2,9 kg.
- λευκή ή καστανή ζάχαρη - 150 g.
- αλεσμένο - 5 g;
- καθαρό νερό - 950 ml.
Παρασκευή
Για να ετοιμάσετε τον πουρέ αχλαδιού μωρού για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, επιλέξτε τα πιο μαλακά και ώριμα αχλάδια, ξεπλύντε τα καλά, αφαιρέστε τη φλούδα και τον εσωτερικό λοβό σπόρων με σπόρους. Κόβουμε τον πελτέ σε μικρά κομμάτια και τον βάζουμε σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι. Περιχύνουμε τις έτοιμες φέτες αχλαδιού με το γλυκό υγρό και τοποθετούμε το σκεύος στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσει. Ανάλογα με την ποικιλία και την ωριμότητα του καρπού, αυτό μπορεί να διαρκέσει από είκοσι έως σαράντα λεπτά.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη κανέλα ή δύο μπουμπούκια γαρύφαλλου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για γεύση. Συσκευάζουμε τον έτοιμο πουρέ αχλαδιού σε αποστειρωμένα και στεγνά δοχεία, τον σφραγίζουμε και τον γυρίζουμε κάτω από ένα «γούνινο παλτό» για αυτοαποστείρωση μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Αν ετοιμάζετε πουρέ για πολύ μικρό παιδί, τότε σε αυτή την περίπτωση συνιστούμε να μην προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη, κανέλα και άλλα πρόσθετα. Αλλά κατά την προετοιμασία του προϊόντος με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να αποστειρωθεί για δεκαπέντε λεπτά σε ένα δοχείο με βραστό νερό και μόνο στη συνέχεια να σφραγιστεί. Αφού κρυώσει, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
Πουρέ αχλαδιού με γεύση συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή για το χειμώνα
Συστατικά:
- ώριμα αχλάδια (ξεφλουδισμένα) - 2,5 κιλά.
- ζάχαρη - 1,5 kg;
- πλήρες γάλα - 1,5 λίτρο;
- μαγειρική σόδα - 5 γρ.
Παρασκευή
Ο πουρές αχλαδιού που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει γεύση σαν συμπυκνωμένο γάλα, αλλά έχει έντονη γεύση αχλαδιού. Για να εφαρμόσετε την ιδέα, αφαιρέστε τη φλούδα και τα εντόσθια με σπόρους από ώριμα μαλακά αχλάδια, στη συνέχεια μετρήστε το βάρος του πολτού αχλαδιού που προκύπτει και κόψτε τον σε μικρές τυχαίες φέτες. Σύμφωνα με τις αναλογίες της συνταγής, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε τη με τη μάζα φρούτων και τοποθετήστε το σκεύος στη σόμπα. Αφού βράσει, σιγοβράζουμε τη μάζα αχλαδιών με τη ζάχαρη με ελάχιστα αισθητά σημάδια βρασμού, ανακατεύοντας περιστασιακά, για μια ώρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, ρίχνουμε το γάλα, αφήνουμε το μείγμα να βράσει ξανά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε αφού βράσει για άλλες τέσσερις ώρες.
Ανακατέψτε τον πουρέ που προκύπτει σε μια λεία κρεμώδη υφή με ένα μπλέντερ, βράστε για άλλο ένα λεπτό και βάλτε το σε στεγνά και αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία. Αφού κλείσουμε αμέσως τα βάζα με βραστά καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα τυλίγουμε καλά μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Πουρές αχλαδιού για το χειμώνα στο σπίτι - συνταγή σε αργή κουζίνα
Συστατικά:
- ώριμα αχλάδια - 995 g;
- ζάχαρη - 180-260 g;
- - μια μικρή πρέζα
- βανιλίνη - μια μικρή πρέζα.
Παρασκευή
Αν έχετε πολυκουζινάκι, καλό είναι να μαγειρέψετε πουρέ αχλαδιού σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε τα αχλάδια πλένοντάς τα, ξεφλουδίζοντας τα, αφαιρώντας τους σπόρους και τους πυρήνες και κόβοντας τη σάρκα σε κύβους ή αυθαίρετες φέτες. Τοποθετήστε τη μάζα φρούτων σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και κιτρικό οξύ, η ποσότητα των οποίων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη γλυκύτητα των αχλαδιών ή τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του πολλαπλού τηγανιού και ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία «Stew». Μετά από δεκαπέντε λεπτά του προγράμματος, ανακατέψτε τη μάζα αχλαδιών και επεκτείνετε την ίδια λειτουργία για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Επαναλαμβάνουμε το δεκαπεντάλεπτο "Stewing" μερικές φορές ακόμη, εναλλάξ με το ανακάτεμα, μετά το οποίο μεταφέρουμε τη βάση του πουρέ σε ένα βολικό δοχείο, το τρυπάμε με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια το επιστρέφουμε στη συσκευή και σιγοβράζουμε ξανά το τεμάχιο εργασίας για δεκαπέντε πρακτικά. Συσκευάζουμε τον πουρέ ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα, τον σφραγίζουμε και τον αναποδογυρίζουμε κάτω από το «γούνινο παλτό» για αυτοαποστείρωση και αργή ψύξη.
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται
Για τους λάτρεις του αχλαδιού, το καλοκαίρι μπορείτε να ετοιμάσετε πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα ή εάν έχετε μεγάλη σοδειά αχλαδιών, έχετε ήδη φάει αρκετά, έχετε περιποιηθεί τους γείτονές σας, τους καταψύξατε και σας περισσεύει, τότε μπορείτε ελεύθερα να ετοιμάσετε το ίδιος πουρές αχλαδιού. Όλα είναι απλά και γρήγορα, αυτή η διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Πρέπει να έχετε αποχυμωτή ή μπλέντερ για να πάρετε πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ, έτσι ώστε αυτή η λιχουδιά να μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το χειμώνα, και ζάχαρη, πού θα ήμασταν χωρίς αυτήν.
Ο πουρές αχλαδιού είναι πολύ υγιεινός, ειδικά για τα παιδιά, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα για πουρέδες από κατάστημα, ετοιμάστε τον στο σπίτι και φυλάξτε τον σε βάζο για το χειμώνα, το παιδί σας θα είναι πολύ ευχαριστημένο με το κέρασμα στο κρύο . Άλλωστε χρειαζόμαστε βιταμίνες όλο το χρόνο, οπότε μαγειρέψτε με ευχαρίστηση! Ναι, και αποφασίζεις μόνος σου αιώνιο πρόβλημασε όλες τις μητέρες: .
Για να προετοιμάσουμε τον πουρέ αχλαδιών για το χειμώνα, χρειαζόμαστε 45 λεπτά, η απόδοση του προϊόντος είναι 5 λίτρα.
Συστατικά:
- ώριμα και ζουμερά αχλάδια (οποιαδήποτε ποικιλία) - 5 κιλά.
- λευκή ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:
Για να φτιάξετε νόστιμο πουρέ αχλαδιών, πρέπει, φυσικά, να αγοράσετε ή να μαζέψετε ώριμα αχλάδια από τον κήπο. Τα αχλάδια μου είναι μεσαίου μεγέθους, σφιχτά και ζουμερά. 
Πλένουμε τα αχλάδια σε τουλάχιστον δύο νερά ώστε να είναι καθαρά. 
Τώρα κόψτε τα αχλάδια στα τέσσερα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα. 
Παίρνουμε αποχυμωτή ή μπλέντερ, έχω χειροκίνητο αποχυμωτή και μετατρέπουμε γρήγορα τα ζουμερά αχλάδια σε πουρέ αχλαδιών.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάλτσα μήλου χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. 
Ρίχνουμε τον πουρέ σε μια κατσαρόλα και τον τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Περιμένουμε να βράσει.
Προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Ο πουρές πρέπει να βράσει για περίπου 15 λεπτά, φροντίστε να ανακατεύετε όλη την ώρα για να μην καεί. Μπορείτε να ανακατέψετε χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. 
Τώρα ας ετοιμάσουμε τα βάζα, τα ξεπλένουμε καλά με απορρυπαντικό και ένα σφουγγάρι. Το αποστειρώνουμε στο μάτι της κουζίνας ή σε βραστή κουζίνα στον ατμό, είναι πολύ βολικό. Βράζουμε και τα καπάκια για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε τον πουρέ αχλαδιού σε βάζα. Το άρωμα είναι εκπληκτικό. 
Τυλίγουμε τα βάζα με καπάκι χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί. 
Τα βάζα πρέπει να αναποδογυριστούν και να τοποθετηθούν στο πάτωμα για να κρυώσουν για μια μέρα. Τώρα μπορείτε να τα μεταφέρετε με ασφάλεια στο υπόγειο ή στο ντουλάπι, όπου είναι δροσερό και όλες οι κονσέρβες μας αποθηκεύονται για το χειμώνα.
Πουρέ αχλαδιούεντάχθηκε στις τάξεις για το χειμώνα νόστιμες παρασκευέςγια παιδιά και ενήλικες. Μετά από όλα, χυμός, κομπόστα,