Συνταγή ανδρικής σαλάτας Dreams με κοτόπουλο. Σαλάτα “Men’s Dreams” με μοσχάρι

Αναλυτική περιγραφή: Η σαλάτα των ανδρών με κοτόπουλο είναι μια κλασική απλή συνταγή από έναν σεφ για καλοφαγάδες και νοικοκυρές από διάφορες πηγές.

Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο

Υδατάνθρακες

Επιλογή 1: Κλασική σαλάτα «Men’s Dreams» με κοτόπουλο

Η παραδοσιακή συνταγή για τη σαλάτα «Men's Dreams» χρησιμοποιεί λευκό κρέας πουλερικών, δηλαδή φιλέτο. Επιπλέον, θα χρειαστείτε βραστές πατάτες, είναι καλύτερα να τις μαγειρέψετε με τη φλούδα τους για να διατηρήσετε τη γεύση και τις βιταμίνες όσο το δυνατόν περισσότερο.

Συστατικά:

• 450 γραμμάρια κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί.
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 150 γραμμάρια κρεμμύδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι;
• 250 g βραστές πατάτες?
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 4 αυγά?
• αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Συμπληρώστε φιλέτο κοτόπουλουνερό, βράστε μέχρι να μαλακώσει για 25 λεπτά, δεν χρειάζεται άλλο, διαφορετικά το λευκό κρέας θα γίνει σκληρό και θα χάσει τη γεύση του. Ψύξτε, κόψτε σε κομμάτια.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους. Αραιώστε το ξύδι σε ένα ποτήρι νερό, περιχύστε το έτοιμο λαχανικό και αφήστε το να μαριναριστεί.

3. Βράζετε τα βραστά αυγά, τα κρυώνετε, τα τρίβετε ψιλά. Δεν χρειάζεται να χωρίσουμε τους κρόκους και τα ασπράδια.

4. Χοντροτρίβουμε τις πατάτες και ψιλοκόβουμε τα τουρσιά.

5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στον πάτο της σαλατιέρας ή σε ένα επίπεδο πιάτο, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αλείψτε με μαγιονέζα.

6. Η επόμενη στρώση θα είναι κρεμμύδια. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα με ένα σουρωτήρι και τινάζουμε όλες τις σταγόνες. Μην λιπαίνετε αυτό το στρώμα.

7. Τοποθετήστε τις πατάτες πάνω στο κρεμμύδι, καρυκεύστε με μπαχαρικά και αλείψτε με τη σάλτσα.

9. Τοποθετήστε μια νέα στρώση βραστά αυγά. Αλείφουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα.

10. Τρίβουμε το τυρί και ρίχνουμε από πάνω.

11. Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές ή απλά χόρτα, όλα εξαρτώνται από το προσωπικό γούστο.

Αν δεν σας αρέσει το άρωμα του ξιδιού ή για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να ζεματίσετε το κρεμμύδι με βραστό νερό και μετά να ρίξετε το χυμό λεμονιού.

Επιλογή 2: Κλασική σαλάτα «Men’s Dreams» με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς

Η ομορφιά αυτής της επιλογής σαλάτας είναι η χρήση καπνιστού κοτόπουλου και καρυδιών. Δίνουν εκπληκτικό άρωμα και προσθέτουν σε μια χορταστική σαλάτα από απλά προϊόνταευγενής γεύση.

Συστατικά

• 300 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 4 βραστά αυγά?
• 100 γραμμάρια κρεμμύδι?
• 20 ml ξύδι;
• 120 γραμμάρια ξηρών καρπών?
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 200 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε το ξύδι, προσθέτουμε 100 ml νερό, ανακατεύουμε, αφήνουμε στην άκρη.

2. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε προσεγμένους κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε πόδι, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά. Τοποθετήστε στον πάτο της σαλατιέρας.

4. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με μαγιονέζα, αλλά λίγο, ίσα να συγκρατηθούν οι στρώσεις, πασπαλίζουμε με το ένα τρίτο των ξηρών καρπών και τα υπόλοιπα τα αφήνουμε για διακόσμηση.

5. Τοποθετούμε πάνω στο κοτόπουλο κρεμμύδια τουρσί, αφού στραγγίσουμε το υγρό.

6. Τρίβουμε τις πατάτες, αλατίζουμε, σκεπάζουμε με μια στρώση κρεμμυδιού και αλείφουμε με μαγιονέζα.

7. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τα αυγά, ανακατεύουμε, αλατίζουμε ελαφρά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε μια νέα στρώση στη σαλάτα.

8. Τρίβουμε το τυρί σε μικρά τρίμματα και περιχύνουμε από πάνω.

9. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Αν σας μπερδεύει η ποσότητα της μαγιονέζας, τότε μπορείτε να την ανακατέψετε εν μέρει με κρέμα γάλακτος και για να μην είναι τόσο αισθητές οι αλλαγές στη σάλτσα, προσθέστε λίγη μουστάρδα και μπαχαρικά για γεύση.

Επιλογή 3: Σαλάτα «Men’s Dreams» με κοτόπουλο και μανιτάρια

Μια χορταστική εκδοχή της σαλάτας «Men’s Dreams» με κοτόπουλο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια τουρσί, λειτουργεί πολύ καλά με μανιτάρια μελιού.

Συστατικά

• 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 4 αυγά?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 2 κουτ. ξύδι;
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το μαρινάρουμε σε όξινο διάλυμα ξιδιού. Αφήστε για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας.

2. Βράζετε το κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, το ψιλοκόβετε, το βάζετε σε μια σαλατιέρα, το αλείφετε με μαγιονέζα.

3. Στύβουμε το κρεμμύδι ή απλά το ρίχνουμε σε μια σήτα, αφήνουμε τη μαρινάδα να στραγγίξει και το τοποθετούμε πάνω στο κοτόπουλο.

4. Στραγγίστε όλο το υγρό από τα μανιτάρια τουρσί και μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα. Εάν χρησιμοποιούνται μανιτάρια μελιού, τότε δεν χρειάζεται να τα κόψετε, φαίνονται ενδιαφέροντα ολόκληρα σε μια σαλάτα. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κόψτε σε μικρές φέτες. Τοποθετούμε από πάνω τα μανιτάρια, αλείφουμε με σάλτσα, αλλά ελαφρά, μην προσθέτουμε παχύ στρώμα μαγιονέζας.

5. Βράστε τα αυγά, κρυώστε, ξεφλουδίστε. Βγάζετε και αφήνετε στην άκρη δύο κρόκους, ψιλοκόβετε ή τρίβετε όλα τα άλλα. Τοποθετούμε πάνω στα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

6. Καλύψτε τα αυγά με μια καλή στρώση μαγιονέζας και λειάνετε τη σαλάτα. Τρίβουμε από πάνω τους υπόλοιπους κρόκους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί για διακόσμηση.

Υπάρχει απολύτως η ίδια συνταγή σαλάτας, αλλά με τηγανητά μανιτάρια. Αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμο, χορταστικό, ζουμερό. Για να τηγανίσετε αυτή τη μερίδα θα χρειαστείτε τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.

Επιλογή 4: Σαλάτα «Men’s Dreams» με κοτόπουλο και χοιρινό

Αυτή η έκδοση της δημοφιλούς σαλάτας χρησιμοποιεί όχι μόνο πουλερικά, αλλά και κρέας. Αντί για χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι και να το μαγειρέψετε ακριβώς με τον ίδιο τρόπο.

Συστατικά

• 200 g βραστό κοτόπουλο?
• 200 g βραστό χοιρινό?
• 200 g κρεμμύδι?
• 10 g ζάχαρη?
• 25 ml ξύδι;
• 200 g αγγουράκια τουρσί?
• 300 g μαγιονέζα?
• 60 g τυρί?
• 200 g πατάτες?
• 4 αυγά.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Συνδυάστε το ξύδι με 150 ml νερό, προσθέστε ζάχαρη, μαρινάρετε το λαχανικό για 20 λεπτά.

2. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους, αλατίζουμε και αλείφουμε με μαγιονέζα.

3. Στύβουμε το κρεμμύδι, χωρίζουμε το μισό και το τοποθετούμε πάνω στο κρέας.

4. Φέτα πατάτες βραστές, σκεπάζουμε το κρεμμύδι, αλείφουμε με μαγιονέζα.

5. Απλώστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, καρυκεύστε με μπαχαρικά, καλύψτε αυτό το στρώμα με σάλτσα και καλύψτε με το υπόλοιπο κρεμμύδι.

6. Κόβουμε τα τουρσιά σε φέτες, τα κρατάμε σε σουρωτήρι για λίγο να φύγει η περιττή υγρασία και προσθέτουμε το κοτόπουλο.

7. Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτή σχάρα και τα τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στη σαλάτα. Αλείφουμε με μαγιονέζα, λειαίνουμε με ένα κουτάλι, δίνοντας ένα τακτοποιημένο σχήμα.

8. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε την επάνω στρώση με τρίμματα.

Ανεξάρτητα από τη συνταγή που θα επιλεγεί, αυτή η σαλάτα πρέπει να έχει χρόνο να μουλιάσει, κατά προτίμηση στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Εάν χρειάζεται να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε πρώτα να το αφήσετε για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Δεδομένου ότι η κορυφή είναι καλυμμένη με τριμμένο τυρί ή κρόκους, πρέπει να καλύπτεται, διαφορετικά τα τσιπς θα στεγνώσουν και θα γίνουν άσχημα και "αγκαθιά".

36 συνταγές για σαλάτες για κάθε γούστο 20.227 Προβολές

Η σαλάτα "Men's Dreams" ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Θα λειτουργήσει ακόμη και για όσους απλώς δοκιμάζουν τις δυνάμεις τους στη μαγειρική. Εξαιρετικά αποτελέσματα από ελάχιστα προϊόντα νόστιμη σαλάτα, που είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινά όσο και για γιορτινά τραπέζια.

Συνταγή για σαλάτα “Men’s Dreams” με μοσχάρι

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 7.
• Συσκευές κουζίνας:κατσαρόλες, μπολ, τρίφτη, πιάτο ή μεγάλο επίπεδο πιάτο.

Συστατικά

Βήματα μαγειρέματος

1. Πλένουμε το μοσχάρι και βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί.
2. Πλένουμε καλά τα αυγά. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε τα αυγά για 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3. Όσο βράζουν το κρέας και τα αυγά, μπορείτε να μαρινάρετε τα κρεμμύδια.
4. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτούς μισούς δακτυλίους.
   
5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ξύδι και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε για 15-20 λεπτά.
   
6. Ψύξτε το βρασμένο μοσχάρι και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
   
7. Σε ξεχωριστό μπολ τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη.
   
8. Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε τα αυγά στον λεπτό τρίφτη.
   
9. Στραγγίζουμε το υγρό από το κρεμμύδι και το βάζουμε στον πάτο του σκεύους.
10. Λιπάνετε το κρεμμύδι με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
    
11. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας πάνω από το κρεμμύδι.
12. Ρίχνουμε μαγιονέζα και την μοιράζουμε προσεκτικά στην επιφάνεια του κρέατος.
    
13. Τοποθετούμε πάνω στο κρέας μια στρώση τριμμένο αυγό και το αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα.
    
14. Τοποθετούμε την τελευταία στρώση τριμμένου τυριού.
    
15. Για να μουλιάσει καλύτερα τη σαλάτα, μπορείτε να τη βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
    

Συνταγή βίντεο για σαλάτα «Men’s Dreams» με μοσχάρι

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε μια λεπτομερή συνταγή για να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα βοδινού.

Το όνομα της σαλάτας «Men’s Dreams» είναι οξύμωρο, ένας συνδυασμός ασυμβίβαστων πραγμάτων. Ωστόσο, η λέξη «όνειρα» συνδυάζεται καλύτερα με το επίθετο «κοριτσίστικο». Αλλά στη σαλάτα όλα πάνε τέλεια: βραστό μοσχάρι, τουρσί κρεμμύδια, αυγά, τυρί. Αυτό είναι πραγματικά απλό και νόστιμο. Θέλω απλώς να πω μια φράση από το "Girls" για αυτή τη σαλάτα: "Κάθε θερμίδα είναι στη θέση της!"

Μερικές φορές τα «Men's Dreams» φτιάχνονται με κοτόπουλο. Πιστεύω ότι είναι αδύνατο να αντικατασταθεί το μοσχαρίσιο κρέας με κοτόπουλο, καθώς αυτό θα χάσει όλη τη γεύση. Δεν αγοράζω βοδινό κρέας ειδικά για αυτή τη σαλάτα. Και το παίρνω για μπορς. Κάποιο από το κρέας μπαίνει στο μπορς και ένα μέρος στη σαλάτα. Τα υπόλοιπα υλικά βρίσκονται πάντα στο ψυγείο - κρεμμύδια, μαγιονέζα, αυγά, τυρί. Σημασία έχει το τυρί να είναι καλό, για να μπορεί να τρίβεται εύκολα στον ψιλό τρίφτη.

Συστατικά:

τυρί 200 γρ

μοσχάρι 200 ​​γρ

αυγά 4 τεμ.

κρεμμύδι 1 τεμ.

αλάτι για γεύση

αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

μαγιονέζα 6-8 κ.σ. μεγάλο.

μηλόξυδο (5-6%) 6 κ.σ. μεγάλο.

Αριθμός μερίδων: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνταγή μαγειρικής

Βήμα 1: τουρσί τα κρεμμύδια

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το τοποθετούμε σε ένα γυάλινο ή κεραμικό μπολ και προσθέτουμε μηλόξυδο. Θρυμματίζουμε λίγο το κρεμμύδι με τα χέρια μας για να κορεστεί καλύτερα με ξύδι. Αφήνουμε το κρεμμύδι να μαριναριστεί για 20 λεπτά.



Βήμα 2: Βράζουμε τα αυγά

Μαγειρέψτε τα αυγά για 10 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια κρυώστε σε κρύο νερό και καθαρίστε.



Βήμα 3: Κόψτε το βόειο κρέας

Ενώ τα αυγά βράζουν και τα κρεμμύδια παστώνουν, ας ξεκινήσουμε με το μοσχάρι. Το βόειο κρέας πρέπει να κοπεί πολύ. Κατάλληλο για σαλάτα ως καλοψημένο μαλακό βοδινό κρέαςή μοσχαρίσιο, και σκληρό. Αυτή τη φορά πήρα τις άκρες του μπορς, το έβρασα σε αργή κουζίνα για 2 ώρες και το κρέας ήταν ακόμα σκληρό. Απλώς το έκοψα μικρότερο και όλα ήταν υπέροχα στη σαλάτα. Το βόειο κρέας πρέπει να αλατίζεται ελαφρά και να πιπερώνεται.



Βήμα 4: Τυρί Trem

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Γιατί στο μικρό; Γιατί αυτή θα είναι η πάνω στρώση της σαλάτας και το τυρί τριμμένο με αυτόν τον τρόπο φαίνεται πιο αφράτο, πιο αέρινο και πιο ορεκτικό.



Βήμα 5: Τρίψτε τα αυγά

Τρία βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη.



Βήμα 6: Σχηματισμός της σαλάτας «Men’s Dreams».

Η σαλάτα είναι στρωμένη, οπότε μπορεί να γίνει σε δύο εκδοχές: μπορείτε να τη βάλετε σε ένα μεγάλο πιάτο (βαθύ ή επίπεδο), ή μπορείτε να φτιάξετε πύργους σε μερίδες. Θα σας δείξω πώς απλώνεται η σαλάτα σε καλούπια.

Βήμα 7: Προσθέστε τουρσί κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια μας μαριναρίστηκαν σωστά. Τώρα πρέπει να στραγγίσετε όλο το υγρό από αυτό. Τοποθετήστε το κρεμμύδι ως το κάτω στρώμα. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Εάν φτιάχνετε μια σαλάτα σε μερίδες, χρησιμοποιήστε το ένα τέταρτο του κρεμμυδιού. Το αποτέλεσμα θα είναι 4 τυπικές μερίδες σαλάτας.



Βήμα 8: Στρώνουμε το βόειο κρέας

Τοποθετούμε το μοσχάρι πάνω από το κρεμμύδι και το πιέζουμε σφιχτά. Λιπάνετε με μαγιονέζα.



Βήμα 9: Τοποθετήστε μια στρώση αυγών

Πάνω από το κρέας τοποθετείται μια στρώση από τριμμένα βραστά αυγά. Αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα.





Βήμα 11: Βγάλτε το καλούπι

Τοποθετήστε ένα ειδικό καπάκι με μια λαβή πάνω από τη σαλάτα. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη φόρμα από την κορυφή.



Αυτό είναι το κόλπο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε το καπάκι, η σαλάτα “Men's Dreams” είναι έτοιμη! Παρεμπιπτόντως, οι κυρίες τον συμπαθούν όχι λιγότερο! Παρεμπιπτόντως, συνιστώ να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα με τα παιδιά σας. Ξέρετε πώς τους αρέσει να σχηματίζουν τόσο όμορφους πύργους! Τα παιδιά αισθάνονται αμέσως τόσο περήφανα και το ενδιαφέρον τους για τη μαγειρική ξυπνά. Ποιος ξέρει, ίσως στην οικογένειά σας μεγαλώνουν μελλοντικοί μεγάλοι σεφ και γαστρονομικοί!

Η σαλάτα είναι από βοδινό κρέας, αλλά επιτρέπονται και άλλα είδη κρέατος. Συμπλήρωμα με τυρί και αυγά. Τα λαχανικά εισάγονται για ποικιλία. Τα συστατικά είναι στρωμένα αντί να αναμειγνύονται. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Τα «ανδρικά όνειρα» περιγράφονται με δύο λέξεις: νόστιμο και χορταστικό. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα πολύ γρήγορα αν βράσετε τα υλικά από πριν. Το πιάτο συναρμολογείται σε στρώσεις.

Βασική μέθοδος μαγειρέματος

Από τι να μαγειρέψετε:

• βραστό άπαχο βόειο κρέας - 250 g.
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 150 g.
• βραστό αυγά κοτόπουλου- τέσσερα κομμάτια
• 9% επιτραπέζιο ξύδι - δύο κουταλιές της σούπας.
• λευκό κρεμμύδι - ένα κομμάτι.
• ζάχαρη;
• μαγιονέζα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαρινάρουμε με ξύδι και ζάχαρη.
2. Χωρίζουμε το κρέας σε λεπτές ίνες.
3. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε πολύ.
4. Επί όμορφο πιάτοαπλώστε στρώματα: βόειο κρέας, κρεμμύδια, αυγά. Καλύπτουμε κάθε στρώση καλά με μαγιονέζα.
5. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο και να μουλιάσει για αρκετές ώρες.
6. Πριν σερβίρετε, τρίβετε το τυρί στον τρίφτη με τις μικρότερες τρύπες και πασπαλίζετε από πάνω το ορεκτικό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δαχτυλίδι μαγειρέματος για προβολή. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, κάθε συστατικό πρέπει να αναμιγνύεται με μαγιονέζα ξεχωριστά και μόνο στη συνέχεια να τοποθετείται σε κύκλο.

Πρωτότυπη ιδέα

Από τι να μαγειρέψετε:

• βραστό βόειο κρέας - 200 g;
• φρέσκο ​​άγριο σκόρδο (αρκουδάκι) - επτά φύλλα.
• Κρεμμύδι Γιάλτας - ένα?
• Ολλανδικό τυρί - 150 g.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Πλένουμε το άγριο σκόρδο και το στεγνώνουμε. Σχίζουμε χοντροκομμένα και τοποθετούμε σε πιατέλα ως πρώτη στρώση.
2. Κόβουμε το μοσχάρι σε πολύ μικρούς κύβους και το τοποθετούμε πάνω στο άγριο σκόρδο.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (όπως για το τηγάνισμα) και σκεπάζουμε με αυτό το κρέας.
4. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένα αυγά.
5. Καλύπτουμε κάθε στρώση καλά με μαγιονέζα.
6. Τοποθετούμε την τελευταία στρώση τυριού, κομμένο σε λωρίδες.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Το φρέσκο ​​άγριο σκόρδο έχει μια ελαφριά γεύση σκόρδου. Μπορείτε να το ενισχύσετε προσθέτοντας το ίδιο το σκόρδο στη μαγιονέζα. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε.

Προσθέστε λίγο χρώμα

Από τι να μαγειρέψετε:

• βραστά αυγά κοτόπουλου - τέσσερα κομμάτια.
• βόειο κρέας χωρίς μεμβράνες - 350 g.
• Κορεάτικα καρότα - 150 g;
• κρεμμύδι σαλάτας - ένα?
• σκληρό τυρί - 150 g;
• λιπαρή κρέμα γάλακτος (ή μαγιονέζα).

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βράζουμε το βόειο κρέας και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος του κόκκου.
2. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί στον τρίφτη Κορεάτικα καρότα.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα κορεάτικα καρότα.
5. Αλατίζουμε την κρέμα γάλακτος για γεύση. Προσθέστε μαύρο πιπέρι.
6. Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδια και ξινή κρέμα. βόειο κρέας και ξινή κρέμα? αυγά; Κορεάτικα καρότα και ξινή κρέμα. τυρί.

Για να φαίνεται πιο όμορφο το πιάτο, όλες οι στρώσεις πρέπει να έχουν το ίδιο πάχος.

Ακόμα πιο ικανοποιητικό

Από τι να μαγειρέψετε:

• βραστό βόειο κρέας - 250 g;
• τυρί λουκάνικου - 250 g;
• ένα μεγάλο κρεμμύδι?
• καρύδια - μια χούφτα?
• αυγά κοτόπουλου - τρία ή τέσσερα κομμάτια.
• μαγιονέζα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το πασπαλίζουμε με ξύδι.
2. Χωρίζουμε το βόειο κρέας σε ίνες.
3. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
5. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς και κόψτε τους στη μέση.
6. Τοποθετήστε το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα επίπεδο πιάτο. Καλύπτουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα αυγά στην επόμενη στρώση και ρίξτε ξανά τη σάλτσα. Τοποθετούμε από πάνω το τυρί και τους ξηρούς καρπούς.

Ένα σνακ με ξηρούς καρπούς είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες και μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το κυρίως πιάτο. Αν βάλετε το λουκάνικο τυρί στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά, θα τρίψετε πολύ εύκολα. Για τον ίδιο σκοπό, συνιστάται η λίπανση του τρίφτη με ραφιναρισμένο λάδι.

Άλλο είδος κρέατος

Από τι να μαγειρέψετε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• πράσινο βασιλικό - τρία κλωνάρια?
• ντομάτες - δύο φρούτα.
• κράκερ - μία συσκευασία.
• κρεμμύδι - ένα κεφάλι?
• βραστά αυγά - τρία κομμάτια.
• τυρί - 100 g.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι.
2. Κόβουμε τα αυγά και τις ντομάτες σε κύβους.
3. Τρίβουμε το τυρί.
4. Αφαιρούμε τα φύλλα βασιλικού από τα κλωνάρια. Αλέθουμε και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα αυγά, τις ντομάτες και το τυρί σε μια σαλατιέρα. Αλείφουμε τις στρώσεις μία-μία με τη σάλτσα.
6. Αφήστε να μουλιάσει για αρκετές ώρες.
7. Πασπαλίστε το πιάτο με κράκερ πριν το σερβίρετε για να μην προλάβουν να μουσκέψουν.

Για πικάντικα, καλύτερα να επιλέξετε κράκερ με πικάντικη γεύση.

Αγαπημένος συνδυασμός

Από τι να μαγειρέψετε:

• βραστό χοιρινό (χωρίς λίπος) - 250 g.
• βραστές πατάτες - δύο λαχανικά ρίζας.
• μανιτάρια - 220 g;
• κρεμμύδι σαλάτας - ένα κομμάτι?
• αλατισμένα αγγουράκια - μισό βάζο.
• Ρωσικό τυρί - 100 g;
• βραστά αυγά - τρία κομμάτια.
• Προβηγκιανή σάλτσα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Τρίβουμε το τυρί.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
3. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ίσους μικρούς κύβους.
4. Τοποθετήστε στρώσεις σε ένα πιάτο: χοιρινό, κρεμμύδια, μανιτάρια, πατάτες, αγγούρια, αυγά. Κάντε ένα πλέγμα Προβηγκίας σε κάθε ένα.
5. Γεμίστε τη σαλάτα με τυρί.

Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί μπιζέλια σε κονσέρβαή χόρτα.

Για τις διακοπές

Από τι να μαγειρέψετε:

• βραστή γαλοπούλα - 300 g;
• ανανάδες σε σιρόπι - ένα κουτί?
• κόκκινο κρεμμύδι - δύο κεφάλια.
• φύλλα μαρουλιού - ένα μάτσο.
• δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 100 g;
• αυγά ορτυκιών - μια ντουζίνα?
• τυρί - 200 g;
• μαγιονέζα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Μαγειρεύουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτα.
2. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και κόψτε σε λωρίδες.
3. Στραγγίζουμε το σιρόπι από τους ανανάδες. Αν ετοιμαστούν σε δαχτυλίδια, κόψτε σε κύβους.
4. Σπάστε τη γαλοπούλα σε ίνες με το χέρι.
5. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στα τέσσερα.
6. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
7. Καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου των διακοπών με φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε πάνω τους γαλοπούλα και κρεμμύδια. Επικαλύψτε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω τα δαμάσκηνα και τα αυγά. Αλείφουμε με σάλτσα. Στη συνέχεια τακτοποιήστε τους κύβους ανανά και καλύψτε τα όλα καλά με τυρί.

Η απλούστερη επιλογή

Από τι να μαγειρέψετε:

• λουκάνικο ζαμπόν - 250 g;
• βραστά αυγά κοτόπουλου - τρία κομμάτια.
• τυρί (σκληρό ή επεξεργασμένο) - 150 g.
• ξινό μήλο - ένα?
• πράσινο κρεμμύδι - τέσσερα φτερά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το λουκάνικο και το τυρί σε κύβους.
2. Τρίβουμε τα αυγά και το μήλο.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι υπό γωνία.
4. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, χωρίς να ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Προτεινόμενη σειρά: λουκάνικο, αυγά, μήλο, τυρί και κρεμμύδι.

Τα πειράματα με τη σύνθεση του «Men’s Dreams» δεν τελειώνουν εκεί. Θυμηθείτε ποια συστατικά αρέσουν στον αρχηγό της οικογένειάς σας και μη διστάσετε να τα προσθέσετε, επεκτείνοντας τη βασική συνταγή.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Οι κύριες χειμερινές διακοπές ανήκουν στο παρελθόν, αλλά η ζωή δεν μας επιτρέπει να χαλαρώσουμε. Έρχονται 14 Φεβρουαρίου, 23 Φεβρουαρίου, 8 Μαρτίου και άλλες αργίες. Και δεν θεωρώ κανένα προσωπικές μέρεςγεννήσεις, επετείους και οικογενειακές ημερομηνίες. Κάθε νοικοκυρά, όταν μαζεύει ένα γλέντι, προετοιμάζεται πρώτα για τη γιορτή. Τα εστιατόρια είναι φυσικά υπέροχα, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν να συγκεντρώνονται στο σπίτι, γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι, παρέα με την οικογένεια και τους φίλους. Και το μαγείρεμα στο σπίτι είναι πολύ πιο νόστιμο και όχι τόσο ακριβό για τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Για κάθε γιορτή, προτείνω να ετοιμάσετε μια τόσο νόστιμη, οικονομική, πρωτότυπη σε γεύση και εύκολη στην παρασκευή σαλάτα "Men's Dreams" με μοσχάρι. Σας περιέγραψα ευγενικά μια λεπτομερή συνταγή με μια φωτογραφία αυτής της σαλάτας. Και αυτό βγαίνει πολύ νόστιμο.

Κουζίνα - Ευρωπαϊκή
Αριθμός μερίδων - 2
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Συστατικά:

- βραστό βόειο κρέας - 400 γρ.,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
- μαγιονέζα - για γεύση,
- βραστό αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.,
- σκληρό τυρί - 200 γρ.,
- φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

1. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα που ονομάζεται «Men’s Dreams» με μοσχάρι, ξεκινήστε προμαγειρεύοντας το κρέας. Βράζετε τον πολτό του βοείου κρέατος σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει (40 λεπτά είναι αρκετά για αυτή την ποσότητα κρέατος. (Όλα εξαρτώνται από το κρέας που αγοράσατε) Ψύξτε το βρασμένο κρέας εντελώς.
κρεμμύδιαξεφλουδίστε τις φλούδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ. Προσθέστε ξύδι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για περίπου λεπτά.

2. Κόβουμε το κρυωμένο βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια. Αν θέλετε, μπορείτε να χωρίσετε το κρέας σε ίνες με το χέρι χωρίς να το κόψετε. Αυτό είναι προαιρετικό.
Οι τραχιές φλέβες που μπορεί να βρίσκονται μέσα σε ένα κομμάτι κρέατος μπορούν να αφαιρεθούν κατά τον τεμαχισμό. Θα είναι αγενείς στην τελική σαλάτα και θα καταστρέψουν τη γεύση.

3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ή ταξινομημένο κρέας σε μια σαλατιέρα πυκνό στρώμα. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Μοιράστε τη μαγιονέζα ομοιόμορφα ώστε να κορεστεί καλά το στρώμα του κρέατος.

4. Τοποθετήστε τα τουρσί κρεμμύδια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. κάνω αίτηση κρύο νερόαπό τη βρύση. Μερικοί προτιμούν να ξεπλένουν τα κρεμμύδια με βραστό νερό ή να τα ρίχνουν βραστό νερό πριν τα πάρουν τουρσί. Δεν το κάνω συνειδητά. Δεν μου αρέσει αυτό το τόξο. Φαίνεται σαν να είναι συγκολλημένο.
Ας επιστρέψουμε στη συνταγή. Τοποθετήστε τα πλυμένα τουρσί κρεμμύδια στην επόμενη στρώση σαλάτας. Διανείμετε ομοιόμορφα.




5. Ξεφλουδίστε τα αυγά κοτόπουλου. Τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση σε μια σαλατιέρα. Αλείφουμε τη στρώση των αυγών με μαγιονέζα.
Εάν το τυρί σας δεν έχει έντονη αλμυρή γεύση, τότε είναι προτιμότερο να προσθέσετε ελαφρά αλάτι στη στρώση του αυγού.

6. Σκληρό τυρίσχάρα. Τοποθετήστε στην επόμενη στρώση και μοιράστε ομοιόμορφα. Δεν χρησιμοποιώ πια μαγιονέζα. Υπάρχει ήδη αρκετό από αυτό στη σαλάτα.






7. Κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε περιμετρικά τη σαλάτα. Έχω μια στενή σαλατιέρα. Εάν φτιάχνετε μια σαλάτα σε μια μεγάλη σαλατιέρα επάνω μεγάλο αριθμόεπισκέπτες, τότε πρέπει να φτιάξετε πολλές τέτοιες σειρές έτσι ώστε μια μεγάλη περιοχή της σαλάτας να καλύπτεται με αγγούρι. Το αγγούρι εδώ δεν είναι απλώς μια διακόσμηση, αλλά μέρος της σαλάτας. Το φρέσκο ​​αγγούρι δίνει στη σαλάτα ζουμερή και ασυνήθιστη γεύση.

8. Διακοσμήστε τη σαλάτα κατά βούληση. Πήρα μερικά φύλλα μαϊντανού και μερικά μούρα. Μπορείτε να επιλέξετε τη δική σας επιλογή διακόσμησης σαλάτας. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας.
Μου έφτανε αυτή η ποσότητα υλικών για 2 τέτοιες φόρμες όπως στη φωτογραφία. Εάν ετοιμάζετε μια τέτοια σαλάτα για μια εταιρεία, τότε πρέπει να αυξήσετε μόνοι σας την ποσότητα των προϊόντων. Η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη. Μπορεί εύκολα να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία, δεν χρειάζεται μούσκεμα. Δεν συνιστώ την προετοιμασία αυτής της σαλάτας για μελλοντική χρήση. Η σαλάτα θα χάσει τη φρεσκάδα της αν περιμένει αρκετή ώρα στο ψυγείο (πάνω από μια μέρα). Εάν αποφασίσετε να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα για μελλοντική χρήση, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε και να βράσετε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια να συναρμολογήσετε γρήγορα τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε.




Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα και εκπλήξτε τους φίλους σας με τη γεύση της.

20 λεπτά

190 kcal

5/5 (1)

Ο δρόμος προς την καρδιά ενός άνδρα περνάει από το στομάχι του. Αυτή είναι μια αλήθεια που περνάει από μητέρα σε κόρη. Και οι ίδιοι οι άντρες αποκαλούν συχνά το νόστιμο φαγητό φίλτρο αγάπης. Αυτό είναι ένας υπαινιγμός ότι το να κερδίσεις την καρδιά τους δεν είναι τόσο δύσκολο. Σήμερα παρουσιάζω ένα κλασικό Συνταγή σαλάτας “Men’s Dreams” με φωτογραφία. Οποιαδήποτε γυναίκα μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία του. Ακόμη και αυτός που δεν μπορεί να διακρίνει τη διαφορά μεταξύ κατσαρόλας και βραστήρα. Παρεμπιπτόντως, οι ίδιοι οι άνδρες μπορούν επίσης εύκολα να αντιμετωπίσουν αυτή τη συνταγή.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάταπάρτε έναν τρίφτη, ένα μαχαίρι και ένα ξύλο κοπής.

Συστατικά:

Επιλέγοντας τα συστατικά

• Το πιο πρόσφατο και σωστό βοδινό κρέαςκόκκινος. Μερικές φορές, για να δώσουν στο παλιό κρέας μια φρέσκια εμφάνιση, οι πωλητές το μουσκεύουν σε υπερμαγγανικό κάλιο. Αυτό γίνεται εύκολα αντιληπτό από το χρώμα των οστών και του λίπους. Κιτρινίζουν ελαφρώς και ροζ. Το κρέας ενός νεαρού ζώου μαγειρεύει πιο γρήγορα η ηλικία του μπορεί να προσδιοριστεί εύκολα από το λίπος του. Στα νεαρά άτομα το λίπος είναι λευκό, ενώ στα μεγαλύτερα είναι κιτρινωπό. Το κρέας πρέπει να είναι σχεδόν στεγνό στην αφή και να μην κολλάει στα χέρια σας. Ανάλογα με το πιάτο που θα μαγειρέψετε, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος του σφάγιου. Το φιλέτο είναι κατάλληλο για τη σαλάτα μας, είναι το πιο τρυφερό.
• ΤυρίΧρειάζεστε σκληρές ποικιλίες. Η μάρκα δεν έχει σημασία.
• Μαγιονέζαγια μια ανδρική σαλάτα, μπορείτε να πάρετε την πιο παχιά και πιο πλούσια σε θερμίδες σαλάτα.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. τουρσί το κρεμμύδι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σε μισούς δακτυλίους και ρίξτε ξύδι, κατά προτίμηση μηλόξυδο. Μπορείτε να πολτοποιήσετε λίγο το κρεμμύδι με τα χέρια σας για να το βοηθήσετε να μαριναριστεί καλύτερα. Νομίζω ότι 10 λεπτά είναι αρκετά. Όταν τα κρεμμύδια είναι έτοιμα, στραγγίζουμε όλα τα υγρά.
   Συστατικά:
   — Ξίδι – 30 ml.
   - Κρεμμύδι - 2 τεμ.
   
   
2. Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξέρω ότι υπάρχει συνταγή για σαλάτα “Men's Dreams” με κοτόπουλο. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μοσχάρι με πουλερικό, αλλά τα υπόλοιπα υλικά θα παραμείνουν ίδια.
   Συστατικά:
   — Μοσχάρι – 250 γρ.
   
   
3. Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά.
   Συστατικά:
   — Τυρί – 250 γρ.
   — Αυγά – 4 τεμάχια.
   
   
4. Σχηματίζουμε τη σαλάτα, απλώνουμε τα υλικά σε στρώσεις. Αρχικά, μια στρώση κρεμμύδι, περιχύνουμε με μαγιονέζα.
   Συστατικά:
   - Μαγιονέζα - για γεύση.
   
   
5. Στη συνέχεια, ένα στρώμα βοείου κρέατος, περιχυμένο επίσης με μαγιονέζα.
   
   
6. Μια στρώση τριμμένα αυγά, πάλι μαγιονέζα.
   
   
7. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί και η σαλάτα είναι έτοιμη.
   
   
8. Ετοιμάσαμε τη σαλάτα “Men’s Dreams” σύμφωνα με κλασική συνταγήμε μοσχάρι.
   
   

Βίντεο προετοιμασίας σαλάτας - αντρικά όνειρα

Σας προτείνω να δείτε το βίντεο. Σας δείχνει πώς να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα.

Διακοσμήστε και σερβίρετε το πιάτο

Για τη σαλάτα μας η διακόσμηση είναι τριμμένο τυρί. Μπορείς όμως να πειραματιστείς. Εάν ετοιμάσατε μια τέτοια σαλάτα για κάποιο είδος γιορτής, πρέπει να τη διακοσμήσετε. Θα μπορούσε να είναι κάτι απλό, για παράδειγμα, μια φέτα ντομάτα και ένα κλωνάρι μυρωδικά. Θα έχετε έναν υπέροχο συνδυασμό χρωμάτων. Η μαμά μου το κάνει συχνά μανιτάρια τυρί και ντομάτα. Ένα μπούτι φτιάχνεται από το τυρί και ένα καπάκι από μισή ντομάτα. Έπειτα φτιάχνονται κουκκίδες με μαγιονέζα και βγαίνει ένα βρώσιμο μύγα αγαρικό. Πολύ όμορφο και φωτεινό.
Η σαλάτα "Men's Dreams" σερβίρεται με άλλες σαλάτες ως ορεκτικό. Αυτό ισχύει αν ετοιμάζετε ένα μεγάλο γλέντι. Αν ετοιμάσατε τη σαλάτα ως κυρίως πιάτο, σερβίρετε με αλλαντικά και φρέσκα λαχανικά. Εάν η σαλάτα είναι έτοιμη για μια ρομαντική βραδιά, μπορεί να σερβιριστεί σε βάζα σε μερίδες ή διάφανα ποτήρια. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο όταν η σαλάτα παρασκευάζεται απευθείας σε αυτό το δοχείο. Δεν συνιστάται να αναδιατάξετε τις σαλάτες με σφολιάτα που χάνουν την εμφάνισή τους.