Ρολό λάβας για το νέο έτος. Λάβας με «Διαιτητική» γέμιση. Ρολό λάβας με κορεάτικα καρότα, ζαμπόν και τυρί

Λάβας – άζυμο άσπρο ψωμί, που έχει σχήμα λεπτού κέικ. Είναι κοινό μεταξύ των λαών Βόρειος Καύκασος, καθώς και στο Ιράν, το Αφγανιστάν και τις ασιατικές χώρες.

Οι κατοικοι Σλαβικές χώρεςπροκαλεί συσχετισμούς με μια τηγανίτα, γι 'αυτό βρήκαν πολλές γεμίσεις για αυτό και άρχισαν να ετοιμάζουν ζεστά και κρύα σνακ, ψωμάκια, σωλήνες και κατσαρόλες από το ψωμί.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ απλές γεμίσειςγια το lavash μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο - τυρί, μαγιονέζα, κέτσαπ, αυγά, λουκάνικακαι κρέας, παραπροϊόντα, βότανα και παστά ψάρια.

Θα χρειαστείτε:

• Λεπτά αρμένικα πλακέ ψωμάκια.
• ένα πακέτο ραβδιά καβουριών?
• τυρί επεξεργασμένο ή κανονικό - 200 g.
• φρέσκα βότανα?
• μαγιονέζα.

Στάδια κατασκευής:

1. Πρέπει να βράσετε 2 αυγά και να τα ψιλοκόψετε.
2. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον μεγαλύτερο τρίφτη.
3. Πλάθουμε τα ξυλάκια κρέατος σουρίμι σε κύβους.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και 100 γρ. μαγιονέζα. Υπάρχει αρκετή γέμιση για 5 πίτες.
5. Το μόνο που μένει είναι να τους δώσουμε χρόνο να μουλιάσουν και μετά να τα κόψουμε σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους και να τα σερβίρουμε.

Νόστιμη γέμιση τυριού

Μαζί με το τυρί, τα κορεάτικα καρότα χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Οι πολίτες της ΕΣΣΔ το χρησιμοποίησαν για να φτιάξουν ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο - kimchi. Χρησιμοποιείται κινέζικο λάχανο για αυτό, αλλά λόγω έλλειψης χρησιμοποιήθηκαν καρότα.

Θα χρειαστείτε:

• λάβας - 4 φύλλα.
• μαγιονέζα;
• Κορεάτικα καρυκεύματα καρότα?
• τυρί - 200 γρ.
• πρασινάδα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Είναι απαραίτητο να τρίψουμε το τυρί στον πιο χοντρό τρίφτη.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, όπως τον κόλιανδρο.
3. Ξετυλίξτε το πρώτο αρμένικο ψωμί και αλείψτε το με μαγιονέζα. Συνθλίψτε με τυρί, κορεάτικα καρότα και μυρωδικά, έχοντας κατά νου ότι θα χρειαστεί να κάνετε 3 τέτοιες στρώσεις, οπότε κάθε υλικό πρέπει να χωριστεί σε περίπου τρία μέρη.
4. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία 2 φορές.
5. Τυλίξτε το σε ρολό, τυλίξτε το σε πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε, κόψτε σε κομμάτια του συνηθισμένου μεγέθους και σερβίρετε.

Πρωτότυπα γεμίσματα για lavash

Η λεπτή πίτα μπορεί να γεμιστεί όχι με κρέας, ψάρια και φυτικά συστατικά, αλλά με γλυκά - μαρμελάδες, κονσέρβες, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και ξηρούς καρπούς.

Θα χρειαστείτε:

• Λεπτά αρμένικα πλακέ ψωμάκια.
• ξηροί καρποί - 50 γρ.
• γλυκό γιαούρτι φρούτων - 90 ml.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε 8 κομμάτια ίδιου μεγέθους από δύο φύλλα πίτα.
2. Ψιλοκόψτε τυχόν ξηρούς καρπούς.
3. Καθαρίζουμε δύο μπανάνες και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Δεν μπορείτε να κάνετε πουρέ, αλλά κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
4. Ανακατεύουμε τη γέμιση φρούτων, τους ξηρούς καρπούς και περιχύνουμε με το γιαούρτι.
5. Τοποθετείτε δύο φύλλα πίτα στη φόρμα και αλείφετε με μια λεπτή στρώση γέμιση, μετά άλλα δύο φύλλα πλακέ και άλλη μια στρώση γέμιση μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
6. Ρίχνουμε 60 γρ. γιαούρτι και φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά, ενεργοποιώντας τη συσκευή στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα πρέπει να αφαιρεθεί και να επιθεωρηθεί. Αν κάπου έχει στεγνώσει, τότε αυτά τα μέρη μπορούν να αλειφθούν με γιαούρτι.
7. Επιστρέψτε το και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το και απολαύστε το νόστιμα αρτοσκευάσματα. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα και να διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς και φέτες μπανάνας.

Διαβάστε επίσης:

Συνταγές για νόστιμες γεμίσεις για πίτες - γλυκές και κρεατικές

Γέμιση με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

1. Πάρτε 300 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα άγρια ​​μανιτάρια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόψτε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.
3. Στο τηγάνι που τηγανίστηκαν τα κρεμμύδια τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μανιτάρια, πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου και να πιεστούν για να φύγουν τα περιττά υγρά.
4. Όταν ροδίσουν τα μανιτάρια, προσθέστε μια-δυο κουταλιές κρέμα γάλακτος και 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
5. Ανακατέψτε με τηγανητά κρεμμύδιακαι το τοποθετούμε σε μια όχι πολύ παχιά στρώση πάνω στην πίτα. Τυλίξτε σε ένα μακρύ λουκάνικο.
6. Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, μετά κόβουμε σε ρολά με ένα κοφτερό μαχαίρι και βάζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα. Γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Γέμιση σολομού σε κονσέρβα με αυγά

1. Πάρτε μια κονσέρβα σολομού σε δικός χυμός, στραγγίζουμε το υγρό και κόβουμε το ψάρι με ένα πιρούνι, αφαιρώντας τα μεγάλα κόκαλα.
2. Βράστε τρία βραστά αυγά κοτόπουλου. Καθαρίζουμε τα κρυωμένα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε με έτοιμα ψάρια και μια κουταλιά μαγιονέζα. Εάν ο κιμάς αποδειχθεί πολύ στεγνός, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη μαγιονέζα.
3. Λιπάνετε το ψωμί πίτα με λιωμένο τυρί ή ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας, απλώστε τη γέμιση και τυλίξτε ένα μακρύ λουκάνικο.
4. Αφήνουμε για αρκετές ώρες και κόβουμε σε ρολά. Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι άνηθο και σερβίρουμε.

Γέμιση αλατισμένου ψαριού

1. Κόβουμε σε λεπτά κομμάτια 250 γρ. αλατισμένο σολομό ή πέστροφα. Αλείφουμε τη βάση του ρολού με λιωμένο τυρί ή μαγιονέζα.
2. Τακτοποιήστε τα κομμάτια σολομού σε μοτίβο σκακιέρας, αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ των κομματιών. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και τυλίγουμε σε σφιχτό λουκάνικο.
3. Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, μετά κόβουμε σε ρολά και το βάζουμε σε μια όμορφη πιατέλα.
4. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι, ένα κλωνάρι άνηθο και μερικές ελιές.

Γέμισμα συκωτιού μπακαλιάρου

1. Ανοίξτε την κονσέρβα του συκωτιού μπακαλιάρου και στραγγίστε το λάδι. Βράζουμε τρία αυγά κοτόπουλου και τα ρίχνουμε κρύο νερό. Λιπάνετε τη βάση με μαγιονέζα.
2. Τρίψτε 70 γραμμάρια σκληρού τυριού στον χοντρό τρίφτη. Πλένουμε μερικά φύλλα μαρουλιού και τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα. Πολτοποιήστε το συκώτι με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τα τριμμένα αυγά σε μια λωρίδα πάνω στην πίτα, η επόμενη λωρίδα πρέπει να είναι από φύλλα μαρουλιού. Φτιάξτε την επόμενη λωρίδα από το συκώτι και την τελευταία λωρίδα από τριμμένο τυρί.
4. Τυλίγουμε σε λουκάνικο ώστε οι στρώσεις της γέμισης να τρέχουν κατά μήκος. Αφήνουμε να μουλιάσει σε δροσερό μέρος για λίγο και μετά κόβουμε σε ρολά. Διακοσμούμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού και τοποθετούμε πάνω τους τα ρολά.

Γέμιση ντομάτα, σκόρδο και τυρί

1. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με μια σκελίδα σκόρδο, την οποία στύβετε με μια πρέσα. Αλείψτε τη βάση με αυτό το αρωματικό μείγμα. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο σκληρό τυρί.
2. Πλένουμε τρεις σαρκώδεις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους, αφαιρώντας πρώτα τους σπόρους και τον περιττό χυμό. Αν η φλούδα είναι πολύ σκληρή, καλύτερα να την ξεφορτωθείτε ζεματίζοντας τις ντομάτες με βραστό νερό.
3. Τοποθετήστε κύβους ντομάτας και φύλλα μαρουλιού. Τυλίξτε το λουκάνικο και αφήστε το να μουλιάσει. Κόβουμε σε ρολά και σερβίρουμε γαρνίροντας το πιάτο με ένα κλωναράκι μαϊντανό.

Γέμιση λαχανικών

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, μια-δυο κουταλιές της σούπας κέτσαπ και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αν η κέτσαπ δεν είναι πικάντικη, προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι.
2. Αλείφουμε τη στρώση της πίτας με την έτοιμη σάλτσα. Πλένουμε μερικά φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Αν τα κορεάτικα καρότα είναι κομμένα σε πολύ μακριές φέτες, ψιλοκόψτε και αυτά.
3. Προσθέστε φύλλα μαρουλιού που μπορούν να κοπούν με το χέρι. Τοποθετήστε τα λαχανικά στη σάλτσα και πασπαλίστε με τριμμένο σκληρό τυρί. Πασπαλίζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο άνηθο και τυλίγουμε σε μακρύ λουκάνικο.
4. Αφήστε το όλο το βράδυ και το πρωί κόψτε το σε ρολά και σερβίρετε αυτό το ορεκτικό λαχανικών με πιάτα με κρέας.

Γέμιση κοτόπουλου με αγγουράκια τουρσί

1. Βράζετε τρία αυγά κοτόπουλου και τα σκεπάζετε με κρύο νερό.
2. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Βγάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από το ζωμό, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε λωρίδες.
3. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε ένα-δυο αγγουράκια τουρσί σε λεπτές λωρίδες ή τα τρίβουμε. Πιέστε για να φύγει η περίσσεια υγρού. Προσθέστε σε άλλα συστατικά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε δυο κουταλιές μαγιονέζα.
4. Λιπάνετε τη βάση με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας ή κρεμώδες μαλακό τυρί. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και τυλίγουμε σε λουκάνικο.
5. Αφήστε το να καθίσει στο κρύο. Πριν σερβίρουμε, κόβουμε σε ρολά, τα βάζουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με λεπτές ροδέλες πράσινου κρεμμυδιού.

Γέμιση με ζαμπόν και τυρί

1. Απλώστε μια λεπτή στρώση από μαλακό τυρί κρέμα πάνω από τη βάση του ρολού. 200 γρ. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε μικρές φέτες πάνω από το τυρί.
2. Πλένουμε ένα μάτσο μαϊντανό και στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα χωρίς να χρησιμοποιήσουμε κλωνάρια.
3. Πασπαλίζουμε το μαϊντανό πάνω από το ζαμπόν και τυλίγουμε σε ένα μακρύ λουκάνικο. Συσκευάστε το και βάλτε το σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες.
4. Πριν το σερβίρετε, κόβετε το ρολό που προκύπτει σε ρολά. Γαρνίρουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού και φέτες ντομάτας.

Αυτό το πιο δημοφιλές πιάτο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε καφέ και ακριβώς στο δρόμο. Και στο σπίτι είναι κατάλληλο για όλες τις περιστάσεις. Η παρασκευή ρολού λάβας είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Μερικά ρολά ψήνονται στο φούρνο, ενώ άλλα δεν το χρειάζονται καν. Απλώς τυλίξτε τη γέμιση σε ένα πλακέ ψωμί.

Επίσης δεν υπάρχουν ειδικές συστάσεις για γεμίσματα. Κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά, τυρί, μανιτάρια είναι αρκετά κατάλληλα. Ένα εξαιρετικό σνακ γίνεται με ραβδιά καβουριώνκαι ένα αυγό. Ό,τι αγαπάς και ό,τι μπορείς να βρεις στο ψυγείο μπορείς να το τυλίξεις με ασφάλεια σε ένα πλακέ ψωμί.

Εδώ είναι μερικές ιδιαίτερα νόστιμες και δημοφιλείς συνταγές. Φτιάχνω ρολά συνέχεια, ζεστά και κρύα. Τα καυτά ψήνονται ελαφρώς στο φούρνο. Και τα κρύα απλά κάθονται για λίγο στο ψυγείο και τελείωσες! Ανάλογα με το τι γέμιση έχω στο χέρι.

Στο σημερινό άρθρο:

Μεγάλα ρολά λάβας με κοτόπουλο στο φούρνο

Αυτό νόστιμο πιάτοΔεν μπορώ καν να τολμήσω να το χαρακτηρίσω απλό σνακ. Είναι αρκετά κατάλληλο για να ταΐσετε όλη την οικογένεια με πρωινό ή δείπνο. Παραθέτω τα υλικά για ένα ρολό, αλλά αφού έχω τέσσερα ψωμάκια, θα είναι τέσσερα ψωμάκια.

Τι θα χρειαστείτε:

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το βρασμένο στήθος σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί. Εχω . Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί.
2. Αλείψτε το πλατόψωμο λάβας πολύ αραιό με μαγιονέζα για να μην σκιστεί κατά τη διαδικασία. Πασπαλίζουμε με τυρί και μυρωδικά
   
3. Τώρα τοποθετήστε προσεκτικά το δεύτερο ψωμί από πάνω. Πασπαλίζουμε ξανά με τυρί και μυρωδικά, αλλά λίγο. Τοποθετούμε από πάνω το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου και πάλι λίγο τυρί και μυρωδικά. Πάνω από όλα αυτά απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
   
4. Τώρα τυλίξτε ολόκληρη τη δομή με ένα ρολό. Τοποθετήστε σε ένα ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως με λαδόκολλα και αλειμμένο με φυτικό λάδι. Αλείψτε την επιφάνεια του ρολού με κρέμα γάλακτος, τότε θα είναι όμορφο και ροδαλό.
   
5. Ανάβουμε τον φούρνο και τον αφήνουμε να ζεσταθεί για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το ρολό θα είναι καλά εμποτισμένο με κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο ζεστός είναι ο φούρνος σας.

Το ρολό κοτόπουλο είναι έτοιμο! Μπορείτε να φάτε αμέσως. Είναι όμως νόστιμο ακόμα και όταν κρυώσει. Αυτό είναι ένα πλήρες δεύτερο μάθημα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Συνταγή με κορεάτικα καρότα και καπνιστό κοτόπουλο

Αυτό το ρολό λάβας δεν χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο. Απλώς δώστε του χρόνο να καθίσει στο ψυγείο. Τα flatbreads πρέπει να είναι αρκετά λεπτά. Σερβίρεται κρύο ως σνακ.

Αυτό που χρειαζόμαστε:

Παρασκευή:

1. Εάν δεν σας αρέσουν τα λιπαρά κρέατα, τότε πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από το πόδι. Κόβουμε το μπούτι σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Έχουμε έτοιμα κορεάτικα καρότα.
2. Ξεδιπλώστε την πίτα σε ένα καθαρό, στεγνό τραπέζι. Αλείφουμε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με βότανα. Τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο ψωμί. Αλείφουμε και με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με μια ομοιόμορφη στρώση τριμμένο τυρί.
3. Στη συνέχεια, απλώστε το επόμενο ψωμί πίτας. Τοποθετείται πάνω του ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύπτουμε με ένα τέταρτο κομμάτι πίτα. Τοποθετούμε από πάνω σε ομοιόμορφη στρώση Κορεάτικα καρότα.
4. Τυλίξτε ολόκληρη τη δομή σφιχτά. Αν τα κέικ σας είναι μεγάλα, κόψτε το ρολό στα δύο. Τοποθετούμε σε σακούλα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Μετά από μια ώρα, μπορείτε να το βγάλετε και να το κόψετε σε κομμάτια πάχους 2 ή 3 εκατοστών.

Εξυπηρετήστε και περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας!

Αρμενικό ρολό λάβας με καβούρια και αγγούρι

Αλλο υπέροχη συνταγήχωρίς ψήσιμο. Τα προϊόντα είναι επίσης όλα έτοιμα. Απλά πρέπει να βράσετε τα αυγά.

Αυτό που χρειαζόμαστε:

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε το αγγούρι σε πολύ λεπτές λωρίδες. Κόβουμε καλά με ένα μαχαίρι. Ξεπαγώστε τα ραβδιά καβουριού μέχρι να ζεσταθούν. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε κατά μήκος σε λωρίδες.
2. Τοποθετήστε τη λάβας σε ένα καθαρό, στεγνό τραπέζι και απλώστε τη μαγιονέζα σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια απλώνουμε τη γέμιση σε λωρίδες αφήνοντας τις άκρες του πλακέ ψωμιού περίπου δύο εκατοστά καθαρές.
3. Αρχικά, απλώστε τα φύλλα μαρουλιού σε λωρίδες. Το πλάτος της λωρίδας είναι περίπου το 1/4 ολόκληρου του κέικ. Η επόμενη λωρίδα γίνεται από τριμμένα αυγά.
4. Κόβουμε τα ραβδιά καβουριού κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες. Μπορώ να τα χωρίσω εύκολα με τα χέρια μου. Τοποθετήστε άλλη μια λωρίδα από καβούρια πάνω στο ψωμί πίτα.
5. Η τελευταία λωρίδα αγγουριού σε λεπτές φέτες. Τώρα διπλώστε τις άκρες του ψωμιού πάνω από τη γέμιση και τυλίξτε σφιχτά. Τοποθετούμε το ρολό σε ένα σακουλάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα σερβίρουμε κόβοντας σε ρολά πάχους 5 εκ.

Σερβίρετε ρολά με οποιαδήποτε σάλτσα.

Συνταγή με συκώτι μπακαλιάρου και πιπεριά

Αυτό που χρειαζόμαστε: Παρασκευή:

1. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Καθαρίζουμε την πιπεριά. Πρώτα το έψησα λίγο στο φούρνο. Αλλά, αν δεν θέλετε να το ψήσετε, μπορείτε να το χτυπήσετε ελαφρά για να γίνει πιο απαλό. Κόβουμε τα χόρτα σε μικρότερα κομμάτια. Ανακατέψτε τις πιπεριές και τα μυρωδικά σε ένα μπολ.
2. Ξεδιπλώστε το πλακέ ψωμί από πίτα στο τραπέζι, την πρώτη λεπτή στρώση μαγιονέζας, πασπαλίστε με μυρωδικά και πιπέρι, υποχωρώντας δύο εκατοστά από τις άκρες του ψωμιού από όλες τις πλευρές. Αφήστε λίγο πράσινο.
3. Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο κομμάτι πίτα. Ξανά μαγιονέζα και μετά συκώτι μπακαλιάρου θρυμματισμένο με ένα πιρούνι. Μην ξεχάσετε να υποχωρήσετε 2 cm!
4. Τώρα τοποθετήστε το τρίτο ψωμί από πάνω. Και πάλι μαγιονέζα και χοντροτριμμένα αυγά και τα υπόλοιπα χόρτα.
5. Τυλίξτε προσεκτικά όλα τα πλακέ ψωμάκια μαζί σε ρολό. Αν το ρολό είναι μακρύ το κόβουμε στη μέση. Τυλίγουμε σε σακούλα και βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από 2 ώρες το βγάζετε, το χωρίζετε σε κομμάτια 3-5 εκ. Και μπορείτε να προσκαλέσετε όλους να δοκιμάσουν το νόστιμο σνακ!

Ρολό λάβας με καβούρια και μανιτάρια

Εάν εξακολουθείτε να μην καταλαβαίνετε πλήρως την τεχνολογία μαγειρέματος, δείτε το βίντεο από το κανάλι της Yulia Romanova

Έτσι απλά φτιάχνονται τόσο νόστιμα και όμορφα ψωμάκια για το γιορτινό τραπέζι.

Και, φυσικά, αυτή η επιλογή δεν θα ήταν πλήρης χωρίς μια συνταγή με το αγαπημένο μου κόκκινο ψάρι.

Ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι και τυρί

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι. Χρησιμοποιώ λιωμένο τυρί σε μπανιέρες. Νόστιμο, πρωτότυπο ρολό χωρίς μαγιονέζα.

Τι θα χρειαστείτε:

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Κόβουμε το ψάρι σε πολύ λεπτά κομμάτια. Τοποθετήστε την πίτα σε ένα καθαρό και στεγνό τραπέζι. Απλώστε όλο το τυρί από το ταψί πάνω από το ψωμί της πίτας. Σε ομοιόμορφη στρώση.
2. Πασπαλίζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο άνηθο. Τώρα τοποθετήστε τις κόκκινες φέτες ψαριού. Πασπαλίστε τα πάντα με το χυμό μισού λεμονιού.
3. Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Το ρολό είναι έτοιμο. Πρέπει να κόψετε το ρολό ψαριού σε μεγάλα κομμάτια πάχους 4-5 εκατοστών.

Εδώ είναι η ίδια συνταγή σε βίντεο από το κανάλι "Πρέπει να μαγειρέψουμε"

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα τα ρολά γίνονται σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με γεμίσεις όσο θέλετε. Πειραματιστείτε για την υγεία σας! Ευχαριστώ όλους όσους μαγείρεψαν μαζί μου σήμερα!

Εάν βρήκατε χρήσιμες τις συνταγές μου, κάντε κλικ στα κουμπιά κοινωνικά δίκτυακαι αποθηκεύστε συνταγές στη σελίδα σας.

Ρολά λάβας- κάτι ανάμεσα σε σάντουιτς, ταρτάκι και καναπεδάκι. Ένα ρολό λάβας παρέχει πολλά περιθώρια για την πραγματοποίηση της γαστρονομικής φαντασίας και των γεύσεων. Το ρολό Lavash είναι μια συνταγή για ένα απλό, νόστιμο και όμορφο σνακ. Αφού είδαμε και δοκιμάσαμε για πρώτη φορά αυτό το πιάτο σε ένα καφέ ή εστιατόριο, θέλαμε να φτιάξουμε ένα νόστιμο και πρωτότυπο ρολό lavash στο σπίτι.

Το Lavash είναι ένα υπέροχο περιτύλιγμα στο οποίο μπορείτε να τυλίξετε κρέας, ψάρι, λαχανικά, σαλάτες και πολλά άλλα. Ετοιμάζουν ρολό lavash με τυρί, ρολό lavash με σολομό, lavash roll με καβούρια, lavash roll με μανιτάρια, lavash roll με κοτόπουλο, lavash roll με ζαμπόν, lavash roll με ψάρι, roll lavash roll με καρότα , ρολό λάβας με αυγό, ρολό lavash με τυρί κότατζ, ρολό lavash με κιμά, ρολό lavash με κονσέρβες, lavash roll με αγγούρι, lavash roll με μυρωδικά. Για ευκολία στη χρήση, μπορείτε να κάνετε ρολά lavash είναι μικρότερα σε μέγεθος. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να κάνετε το ρολό πιο λεπτό.

Ρολά λάβας με σολομό

Τα ρολά με κόκκινο χαβιάρι είναι ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Δύσκολα, ακόμη και σε έναν πλούσιο γιορτινό τραπέζιυπάρχει κάτι πιο ελκυστικό, ορεκτικό και νόστιμο από ένα θαυματουργό σνακ.

Συστατικά:

• 2 φέτες λεπτή πίτα?
• 200 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί;
• 200 γραμμάρια σολομού?
• 100 γραμμάρια κόκκινο χαβιάρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ας αρχίσουμε να δουλεύουμε με το ψωμί πίτα: το ξετυλίγουμε και το αλείφουμε με λιωμένο τυρί κρέμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε τυρί με πρόσθετα, για παράδειγμα, η γεύση των μανιταριών ή του ζαμπόν θα ήταν κατάλληλη.
2. Λαδώνουμε προσεκτικά το ψωμί της πίτας, είναι σημαντικό τα μελλοντικά ρολά να μην καταστραφούν, οπότε μην βιαστείτε.
3. Κόβουμε το σολομό σε φέτες δεν είναι απαραίτητο να ψιλοκόψουμε πολύ τακτοποιημένα μακρόστενα κομμάτια.
4. Απλώστε ομοιόμορφα τον σολομό στο ψωμί πίτα, προσθέστε κόκκινο χαβιάρι (μπορείτε να πασπαλίσετε πρώτα το χαβιάρι και μετά να απλώσετε το ψάρι, μερικές νοικοκυρές ισχυρίζονται ότι αυτό είναι πιο βολικό).
5. Τυλίξτε το ρολό σφιχτά. Τώρα πρέπει να το τυλίξετε σε μεμβράνη και να το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ώστε το σνακ να μουλιάσει καλά.
6. Βγάζουμε τα ρολά από το ψυγείο και τα κόβουμε διαγώνια σε κομμάτια περίπου 3 εκατοστών.
7. Τα ρολά λάβας με κόκκινο χαβιάρι, σολομό και λιωμένο τυρί είναι έτοιμα.

Ρολά λάβας με κόκκινο καπνιστό ψάρι

Συστατικά:

• 4 φύλλα πίτα,
• 135 γρ μαγιονέζα,
• 125 γραμμάρια καβούρια,
• Ήμισυ πιπεριά,
• ένα μάτσο χόρτα και μαρούλι,
• 175 γραμμάρια κόκκινο καπνιστό ψάρι
• μικρή σκελίδα σκόρδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε 2 φύλλα ψημένης ζύμης και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην σκιστεί το σνακ και να φαίνεται ολόκληρο. Λιπάνετε τα πάντα με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Κόβουμε τα καβούρια σε λεπτές λωρίδες και με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τις πιπεριές. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι όσο πιο λεπτά κόβονται τα υλικά, τόσο καλύτερα θα κυλήσει το ρολό. Τοποθετήστε τα ξυλάκια και τις πιπεριές στην επόμενη στρώση.
3. Στη συνέχεια, βάλτε ένα άλλο φύλλο, και τοποθετήστε το προξηραμένο μαρούλι. Τελευταία σελίδαπρέπει να αλείψετε με μαγιονέζα και να τοποθετήσετε λεπτές φέτες ψαριού πάνω της. Τυλίξτε το προσεκτικά σε ρολό και τυλίξτε το γύρω-γύρω μεμβράνη προσκόλλησης. Αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες και είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Πρέπει να κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι εμποτισμένο με νερό.

Ρολό λάβας με τυρί και μυρωδικά

Τρελά ελαφρύ, αλλά πολύ νόστιμο και όμορφο ορεκτικό! Πιστέψτε με, αυτό το πιάτο μπορεί να εκπλήξει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες! Μαλακή και ζουμερή αρμενική λάβας, νόστιμη γέμιση τυριού, το οποίο συνοδεύεται λεπτό άρωμασκόρδο, και μια ελαφριά γεύση από φρέσκα μυρωδικά... Λοιπόν, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια απόλαυση!

Συστατικά:

• επεξεργασμένο τυρί - 400-500 g
• αυγά κοτόπουλου- 4 πράγματα.
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• λεπτή πίτα(Αρμενικά) – 3 τεμ.
• ψιλοκομμένος άνηθος - 3 κουταλιές της σούπας.
• κεφάλι μαρουλιού - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ας βράσουμε λοιπόν πρώτα τα αυγά (βραστά φυσικά). Στη συνέχεια τα κρυώνουμε και τα καθαρίζουμε. Τρίβουμε τα καθαρισμένα αυγά στον χοντρό τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι (ή πολτοποιούμε με ένα πιρούνι).
2. Μετά από αυτό, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί (ή μπορείτε να το συνθλίψετε με το ίδιο πιρούνι). Χωρίζουμε τη σαλάτα σε ατομικά φύλλα, τα πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε (τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας). Εάν θέλετε, μπορείτε να τα ψιλοκόψετε λίγο (ή απλώς να τα σκίσετε με τα χέρια σας), ωστόσο, κατά κανόνα, τα φύλλα απλώνονται ολόκληρα.
3. Ξεπλένουμε πολύ καλά τα χόρτα του άνηθου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό (παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να είναι μόνο άνηθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε άλλο από τα αγαπημένα σας χόρτα). Το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
4. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα αυγά με το λιωμένο τυρί και στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα τυριού-αυγού. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε πολύ (είτε το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη είτε το περνάμε από πρέσα σκόρδου). Στη συνέχεια το στέλνουμε σε αυγά με τυρί και μυρωδικά.
5. Μετά από αυτό, γεμίστε την προκύπτουσα γέμιση με μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερη μαγιονέζα βάλετε, τόσο καλύτερα μουλιάζεται η πίτα και, έτσι, θα είναι πιο μαλακή. Ωστόσο, μην το παρακάνετε, ώστε η γέμισή σας απλά να επιπλέει από το ρολό.
6. Τοποθετήστε ένα λεπτό φρέσκο ​​φύλλο αρμένικης λάβας σε μια άνετη επιφάνεια εργασίας και πάνω σε αυτό φύλλα μαρουλιού. Τώρα βάλτε τη γέμιση τυριού και αυγών στη σαλάτα. Στη συνέχεια απλώστε το επόμενο φύλλο πίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία. Τοποθετήστε ξανά την πίτα (αυτή είναι η τελευταία), μετά τα χόρτα και τη γέμιση.
7. Στη συνέχεια, τυλίξτε την πίτα σε ρολό (προσπαθήστε να τη σφίξετε σφιχτά ενώ τυλίγετε). Τυλίγουμε το έτοιμο ρολό σε μεμβράνη (αλουμινόχαρτο ή μια απλή πλαστική σακούλα) και το βάζουμε στο ψυγείο να βράσει για μιάμιση ώρα περίπου (ή καλύτερα, μια-δυο ώρες).
8. Όταν σερβίρετε ένα ρολό λάβας με λιωμένο τυρί στο τραπέζι, κόψτε το σε ίσες μερίδες (πλάτους 2-3 εκατοστών περίπου) και τοποθετήστε τα πάνω όμορφο πιάτο, το οποίο μπορείτε να διακοσμήσετε με μαρούλι, μυρωδικά, ντοματίνια ή ελιές.

Λαβας ρολά με λιωμένο τυρί και ντομάτες

Συστατικά:

• λεπτή λάβας 1 τεμ
• τυρί μαλακό επεξεργασμένο 100 γρ
• ντομάτα 2 τεμ
• κλωναράκια μαϊντανό και άνηθο 6 τεμ
• φυτικό λάδι
• 10 γρ πράσινο
• φτερά κρεμμυδιού 3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Γι 'αυτό θα χρειαστούμε λεπτό αρμενικό lavash, είναι καλύτερο να αγοράσουμε λάβας σε σχήμα ορθογωνίου, φαίνεται καλύτερα στο τελικό πιάτο, επειδή έχει λείες άκρες και, κατά συνέπεια, είναι πιο βολικό να τυλιχτεί σε ρολό.
2. Η πίτα πρέπει να είναι μαλακή και να μην καεί (αυτό συμβαίνει), διαφορετικά θα πρέπει να τη τηγανίσουμε ούτως ή άλλως, αλλά για αυτό αργότερα. Όσο για το τυρί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε επεξεργασμένο μαλακό τυρί (όπως "Viola", "Hochland") με κλασική κρεμώδη γεύση.
3. Αρχικά, παίρνουμε την πίτα μας και απλώνουμε μια λεπτή στρώση τυριού (2-3 mm) σε όλη την επιφάνεια (από τη μία πλευρά).
4. Τώρα κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Τοποθετούμε πρώτα τις ντομάτες πάνω στην πίτα με τυρί και μετά τα χόρτα. Το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτας, αλλά όχι σε πολύ παχιά στρώση, δηλαδή τα κομμάτια της ντομάτας και των μυρωδικών να βρίσκονται αρκετά ελεύθερα το ένα από το άλλο.
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά και απλώνουμε το ρολό μας να τηγανιστεί. Μέσα σε λίγα λεπτά, το ρολό αποκτά μια χρυσοκαφέ κρούστα (μην παραψήσετε την πίτα στο τηγάνι, θα γίνει σκληρή).
6. Μόλις τηγανιστεί η μία πλευρά, αναποδογυρίζουμε το ρολό και τηγανίζουμε και την άλλη.
7. Κόβουμε το ψημένο ρολό σε ρολά σε μίνι μερίδες και σερβίρουμε. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υπέροχο για πικνίκ. Η γεύση είναι απαλά κρεμώδης με διακριτικές νότες πρασίνου. Με λίγα λόγια, είναι πολύ νόστιμο, συμβουλεύω όλους να το δοκιμάσουν.

Συνταγή για ρολό λάβας με μανιτάρια

Συστατικά:

• Αρμενική λάβας 3 τεμάχια?
• σκληρό τυρί 300 γραμμάρια?
• μανιτάρια ή μανιτάρια 250 γραμμάρια.
• μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων 200 γραμμάρια.
• κρεμμύδι 2 κεφαλές?
• φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας?
• ένα μικρό μάτσο άνηθο και μαϊντανό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Όσο τσιγαρίζονται τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε το lavash από τη συσκευασία και ξετυλίγουμε τα φύλλα του αρμένικου lavash. Πλένουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο στο τραπέζι και απλώστε μαγιονέζα.
3. Απλώστε μια λεπτή στρώση ελαφριάς μαγιονέζας σε όλη την επιφάνεια της πίτας. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο. Ψύξτε ελαφρά τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Καλύπτουμε την πρώτη πίτα, αλειμμένη με μαγιονέζα και βότανα, με τη δεύτερη πίτα.
4. Λιπάνετε τη δεύτερη πίτα με μαγιονέζα, βάζετε από πάνω τη γέμιση μανιταριών και κρεμμυδιού και τη μοιράζετε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Γεμίστε με μια τρίτη πίτα και καλύψτε με μαγιονέζα. Τρίψτε το σκληρό τυρί. Πασπαλίζουμε από πάνω την τρίτη πίτα. Τυλίξτε προσεκτικά και τις τρεις πίτες σε ρολό.
5. Θα πάρετε κάτι σαν αυτό το μικρό ρολό, τυλίξτε το σε μια τσάντα. Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες να μουλιάσει. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρολό σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε σε μερίδες. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο. Ως πιάτο ξενοδοχείου ή προσθήκη στο πρώτο.

Ρολό λάβας με τυρί και ζαμπόν

Ένα ρολό πίτα με τυρί και ζαμπόν είναι ένα πιάτο «αν έχετε απρόσμενους επισκέπτες», γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οτιδήποτε στο ψυγείο για τη γέμιση. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να υπάρχουν τρία συστατικά - πίτα, τυρί και αυγό. Για τα υπόλοιπα, μη διστάσετε να καθοδηγηθείτε από το γούστο σας ή τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας.

Συστατικά:

• λεπτή αρμενική λάβας - 2 τεμάχια
• ζαμπόν - 350 γραμμάρια
• τυρί - 300 γραμμάρια
• σκόρδο 1-2 σκελίδες
• αυγό 1-2 τεμ
• πρασινάδα
• καρυκεύματα για γεύση
• φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας
• κρέμα γάλακτος 4 κ.σ. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Με τρίφτη, μεγάλο ή ψιλό, τρίβουμε το τυρί και το ζαμπόν.
2. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα των προϊόντων ανάλογα με το γούστο σας, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε 200 γραμμάρια τυρί και 500 γραμμάρια ζαμπόν ή να προτιμήσετε το τυρί.
3. Αντί για ζαμπόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό ή καπνιστό λουκάνικο και οι λάτρεις όλων των φυσικών πραγμάτων μπορούν να αντικαταστήσουν το λουκάνικο με τηγανητό κιμά ή ψάρι.
4. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και το σκόρδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε ένα ή δύο αυγά (προσέχουμε να μην είναι πολύ ρευστή η γέμιση), τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
6. Το συνολικό βάρος της γέμισης είναι περίπου 650 γραμμάρια, μπορείτε να αυξήσετε με ασφάλεια αυτή την ποσότητα, τότε το ρολό πίτα με τυρί και ζαμπόν θα είναι υψηλότερο σε θερμίδες και πιο εντυπωσιακό.
7. Απλώνουμε δύο πίτες στο τραπέζι, το ένα πάνω στο άλλο, δηλαδή η βάση του ρολού αποδεικνύεται δύο στρώσεις.
8. Μοιράζουμε τη γέμιση ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ψωμιού πίτας, αφήνοντας μερικά εκατοστά στις άκρες για να μην πέσει η γέμιση κατά τη διαδικασία του ρολού.
9. Τυλίξτε την πίτα σε πλάτος σε ρολό.
10. Το αποτέλεσμα είναι ένα μακρύ και φαρδύ ρολό που δεν χωράει σε κανονικό ταψί (ελεγμένο!), οπότε το κόβουμε στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι και τοποθετούμε προσεκτικά δύο ρολά, με τη ραφή προς τα κάτω, σε ένα λαδωμένο ταψί.
11. Τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος στην επιφάνεια κάθε ρολού (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ανά κομμάτι) και μοιράζουμε ομοιόμορφα.
12. Ο θαυματουργός μου φούρνος ψήνει μόνο από πάνω, οπότε αφού ψήθηκε η μία πλευρά των ρολλών, τα αναποδογυρίζω, τα αλείφω με κρέμα γάλακτος και τα ξαναβάζω στο φούρνο.
13. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
14. Κατ 'αρχήν, αντί για φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων με σχάρα για να λιώσετε το τυρί και να τηγανίσετε το ρολό.
15. Αυτές είναι οι δύο «ομορφιές» που έχουμε. Φυσικά, αμέσως κόπηκαν ανελέητα και φαγώθηκαν.
16. Είναι αλήθεια ότι από θαύμα πολλά κομμάτια επιβίωσαν μέχρι το πρωί και τρώγονταν κρύα.
17. Ωστόσο, όπως αποδείχθηκε, ένα ρολό lavash με τυρί και ζαμπόν είναι ασύγκριτο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Ρολό λάβας γεμιστό με συκώτι

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο;
• Αρμενική λάβας - 2 τεμ.
• Μελιτζάνες - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• Ντομάτες ή τοματοπολτός- 1 PC. (2 κουταλιές της σούπας)
• Τυρί - 70 g;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα λαχανικά.
2. Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες και καλύψτε με αλάτι για 30 λεπτά - αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε η πικρία να φύγει από αυτήν.
3. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα τηγάνι. φυτικό λάδικαι προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα αφήνουμε να χρυσίσουν και προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα.
4. Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες και όταν μισοψηθεί το τηγάνισμα, το προσθέτουμε μαζί με την ψιλοκομμένη πιπεριά.
5. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ξεφλουδισμένη ντομάτα ή τον πελτέ ντομάτας.
6. Αλάτι, πιπέρι και κρατήστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά, σβήστε.
7. Αφήνουμε να κρυώσει και αλέθουμε με ένα μπλέντερ ή σε ένα μπολ για να πάρουμε φυτικό χαβιάρι.
8. Ξετυλίξτε ένα ορθογώνιο φύλλο πίτα στο τραπέζι και αλείψτε το με 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Στη συνέχεια απλώνουμε το συκώτι μπακαλιάρου, ψιλοκομμένο μέχρι να ομογενοποιηθεί, σε ομοιόμορφη στρώση.
9. Βάζουμε άλλο ένα φύλλο πίτα από πάνω - χρειάζεται για να του δώσει μεγαλύτερη δύναμη, γιατί η γέμιση θα είναι αρκετά ρευστή.
10. Το αλείφουμε πυκνά με μια στρώση χαβιάρι και το στρίβουμε.
11. Κόβουμε το ρολό που προκύπτει σε μερίδες και τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
12. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε κάθε μίνι ρολό ξεχωριστά.
13. Το βάζουμε σε ζεστό φούρνο να ψηθεί στους 180°C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Ρολό λάβας με καρότα

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 3 φύλλα
• Ωμά καρότα - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Σκόρδο - 4 σκελίδες
• μαγιονέζα - 60 g
• Αυγά - 5 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 40 g
• Λουκάνικο βραστό - 300 g
• Πράσινα κρεμμύδια - ένα μικρό μάτσο
• μαγιονέζα - 40 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πίτα λαχανικών με κορεάτικα καρότα.
   Η προετοιμασία του ψωμιού πίτας με γέμιση λαχανικών θα διαρκέσει 15 λεπτά.
2. Τρίβουμε το τυρί χρησιμοποιώντας ένα μεσαίο τρίφτη.
3. Τρίψτε το αγγούρι χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη σχεδιασμένο για κορεάτικα καρότα. Ψιλοκόψτε τον άνηθο.
4. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας στο πρώτο φύλλο της ξετυλιγμένης λάβας. Γεμίστε όλο το χώρο της πίτας με τριμμένο τυρί, άνηθο και κομμάτια από σκισμένα φύλλα μαρουλιού.
5. Καλύπτουμε τα πάντα με μια δεύτερη στρώση πίτα. Μοιράζουμε κορεάτικα καρότα πάνω από αυτό το ψωμί πίτας.
6. Και τριμμένα αγγούρια. (Δεν χρειάζεται αλάτι σε αυτή τη γέμιση, καθώς το τυρί και η μαγιονέζα περιέχουν αρκετή ποσότητα.)
7. Τυλίγουμε το ρολό πιέζοντας σφιχτά τις στρώσεις. Κλείνουμε το ρολό σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
8. Μετά από μια ώρα, το ρολό λαχανικών θα είναι μουλιασμένο και έτοιμο για κατανάλωση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το lavash με γέμιση λαχανικών στο ψυγείο για 24 ώρες.
9. Πίτα κρέας με πιπεριά.
10. Αυτό το ρολό αποτελείται από 3 στρώσεις ψωμιού πίτα με 3 με διαφορετικές γεμίσεις.
11. Η φρυγανιά κρέατος θα χρειαστεί λίγο περισσότερο για να ετοιμαστεί, περίπου μισή ώρα.
12. Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Με τον ίδιο τρόπο αλέθουμε το τυρί. Ανακατεύουμε το τυρί, τα καρότα, το πατημένο σκόρδο και τη μαγιονέζα.
13. Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.
    Η προετοιμασία γέμισης Νο 2 είναι έτοιμη.
14. Κόβουμε το λουκάνικο σε μακριές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Η προετοιμασία γέμισης Νο 3 είναι έτοιμη.
15. Η διαδικασία συναρμολόγησης κρεατοπίτας: Απλώνουμε το πρώτο φύλλο πίτας με τη γέμιση Νο 1.
16. Τοποθετούμε από πάνω τη 2η στρώση πίτα. Αλείφουμε αραιά όλη την επιφάνεια του λάβας με μαγιονέζα.
    Κατανείμετε ομοιόμορφα τη γέμιση των αυγών και τις πιπεριές (τεμάχιο εργασίας Νο. 2)
17. Καλύπτουμε τη γέμιση με το 3ο φύλλο πίτα. Αλείφουμε την επιφάνεια του lavash με μαγιονέζα.
    Μοιράζουμε ομοιόμορφα το λουκάνικο και πράσινα κρεμμύδια(κενό Νο. 3).
18. Προσεκτικά, πιέζοντας προς τα κάτω τις στρώσεις λάβας με τις γεμίσεις, τυλίγουμε το ρολό. Κλείνουμε το ρολό σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
19. Η κατανάλωση και η αποθήκευση της πίτας πρέπει να είναι παρόμοια με την έκδοση λαχανικών.
20. Αφού αφαιρέσετε τα ρολά από τη μεμβράνη, κόψτε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια σε μερίδες (το πλάτος του ενός κομματιού είναι περίπου 3 cm).

Μαγευτικό με έντονα χρώματα, το κόψιμο του ρολού σίγουρα θα τραβήξει έκπληκτα βλέμματα, ευχαριστώντας τη φιλική παρέα με όλα τα λουλούδια του καλοκαιριού που πέρασε.

Κλασικό ρολό πίτα με τόνο

Συστατικά:

• Αρμενική λάβας - 2 φύλλα
• τόνος στο χυμό του – 1 κουτί (185 g)
• μαγιονέζα - για γεύση
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• χόρτα άνηθο - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για το ρολό μας. Για να γίνει αυτό, πρώτα απ 'όλα, ας βράσουμε αυγά κοτόπουλου (αποκλειστικά βραστά). Στη συνέχεια τα κρυώνουμε και τα καθαρίζουμε. Στη συνέχεια τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη (ή τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι).
2. Ξεπλένουμε καλά τα χόρτα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και μετά τα στεγνώνουμε καλά (δεν χρειαζόμαστε υπερβολική υγρασία). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον άνηθο και ψιλοκόβουμε.
3. Ανοίξτε την κονσέρβα του τόνου και στραγγίστε τα περιττά υγρά. Εάν θέλετε, το ψάρι μπορεί να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια ή ακόμα και απλά να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι.
4. Τώρα πάρτε ένα φύλλο αρμενικής λάβας και απλώστε το στην επιφάνεια εργασίας. Στη συνέχεια το αλείφουμε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας (ή όχι λεπτή, ανάλογα ποιον προτιμάτε) και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
5. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τον τόνο στα χόρτα και καλύψτε τα πάντα με ένα δεύτερο φύλλο πίτα. Το αλείφουμε και με μαγιονέζα και μετά πασπαλίζουμε με τριμμένα αυγά. Είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι όταν απλώνετε τη γέμιση, προσπαθήστε να το κάνετε ομοιόμορφα (όχι σε συνεχή στρώση, αλλά έτσι ώστε η γέμιση να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια της πίτας).
6. Τώρα αρχίζουμε να τυλίγουμε την πίτα μας σε ρολό. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά (πιέζοντας την πίτα στην επιφάνεια του τραπεζιού) για να μην πέσει η γέμιση και να μην σκιστεί η ίδια η πίτα. Μετά από αυτό, τυλίγουμε σφιχτά το ρολό σε μεμβράνη (ή αλουμινόχαρτο) και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες (ώστε να είναι σωστά κορεσμένο με τη γέμιση).
7. Στη συνέχεια, βγάζουμε το έτοιμο ρολό, το κόβουμε προσεκτικά σε κομματάκια (πλάτους 2-3 εκ.) και τα τοποθετούμε σε ένα όμορφο πιάτο (αν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα φύλλα μαρουλιού και λαχανικά).

Ρολό λάβας με μανιτάρια και κρεμμύδια

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας: 2 τεμ.
• Μανιτάρια: 300-500 γρ.
• Κρεμμύδι: 1 κεφάλι;
• Αυγά κοτόπουλου: 3 τεμ.
• Παρμεζάνα: 50 γρ.
• Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός)?
• Μαγιονέζα: 100 ml;
• Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά της σούπας;
• Αλάτι: μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η γεμιστή πίτα είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν πλήρως.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά. Διαβάστε περισσότερα:
5. Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε κατά διαστήματα. Προσθέστε λίγο αλάτι κατά το μαγείρεμα
6. Εν τω μεταξύ, βράζουμε δυνατά τα αυγά, χωρίζουμε το παστέλι από τον κρόκο και τα κόβουμε ξεχωριστά. Πλένουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε
7. Ανοίξτε την πίτα στο τραπέζι και απλώστε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας πάνω της.
8. Τοποθετούμε τα χόρτα και τη γέμιση αυγών.
9. Καλύπτουμε την πρώτη πίτα με τη δεύτερη, την αλείφουμε επίσης με μαγιονέζα, απλώνουμε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια και πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο τυρί.
10. Σφιχτά, αλλά ταυτόχρονα στρίβουμε προσεκτικά το ρολό. Θα το συσκευάσουμε σε μια πλαστική σακούλα (μεμβράνη) και θα το βάλουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες να μουλιάσει.
11. Μπορείτε να σερβίρετε ρολό μανιταριών σε ένα γιορτινό τραπέζι. Αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό για δείπνο, αλλά είναι κατάλληλο για πρωινό και σνακ.
12. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε το ρολό λάβας με μανιτάρια και τυρί σε μερίδες πλάτους περίπου 2 εκατοστών. Τοποθετούμε προσεκτικά τα κομμάτια σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με ένα φύλλο μαϊντανού από πάνω.

Μια ποικιλία από σνακ lavash εκπλήσσουν με την απλότητα και την πρωτότυπη λαμπερή γεύση τους. Τέτοια πιάτα ετοιμάζονται σε λίγα μόνο λεπτά, αλλά ταυτόχρονα γίνονται άξια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού και αιχμαλωτίζουν αμέσως τους καλεσμένους. Το Lavash ταιριάζει καλά με όλα τα είδη γέμισης: τυρί, ψάρι, μανιτάρια, λαχανικά και πολλά άλλα.

Σνακ από λάβας γεμιστά με καβούρια

Συστατικά: φύλλο λάβας, 190 γραμμάρια ζουμερά καβούρια, 5 - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 βραστά αυγά, αλάτι για γεύση, ελαφριά μαγιονέζα.

1. Τα ραβδιά καβουριών τρίβονται χοντροκομμένα ή απλά κόβονται με ένα μαχαίρι.
2. Τα κρυωμένα αυγά θρυμματίζονται με τον πιο λεπτό τρίφτη.
3. Ένα φύλλο πίτας απλώνεται σε οριζόντια επιφάνεια. Αλείφεται με μαγιονέζα αλατισμένη κατά βούληση.
4. Από πάνω είναι διάσπαρτα θρυμματισμένα μπαστούνια, τριμμένα αυγά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Μαζί με τη γέμιση, το lavash τυλίγεται προσεκτικά σε ρολό.

Το ορεκτικό που προκύπτει με ραβδιά καβουριών καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε δροσερό μέρος για μισή ώρα. Στη συνέχεια, το ρολό κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Μαγείρεμα με κιμά

Υλικά: 3 φύλλα λεπτή πίτα, 340 - 380 γρ κιμά οποιουδήποτε, 1 τεμ. ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια, 60 γρ τυρί, 2 σκελίδες σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

1. Τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα. Η ντομάτα κόβεται σε λεπτές φέτες.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν ορεκτικά, μετά τα οποία συνδυάζονται με κιμά και σιγομαγειρεύονται μέχρι να ψηθεί το κρέας. Η μάζα αλατίζεται, πιπερώνεται και προστίθεται σκόρδο περασμένο από πρέσα.
3. Τα χόρτα πλένονται και ψιλοκόβονται.
4. Το τυρί τρίβεται χοντροκομμένα.
5. Το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτα απλώνεται στο τραπέζι, αλείφεται με μαγιονέζα και πάνω του απλώνεται ο κρύος κιμάς.
6. Στη συνέχεια, διανέμεται το δεύτερο φύλλο επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Πάνω του απλώνονται χόρτα και φέτες ντομάτας.
7. Τριμμένο τυρί ρίχνουμε στο τρίτο φύλλο με σάλτσα.

Αυτό το σνακ πίτα με γέμιση τυλίγεται προσεκτικά, τοποθετείται σε μια σακούλα και σε δροσερό μέρος για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, το κέρασμα κόβεται σε χοντρά κομμάτια και σερβίρεται στους καλεσμένους.

Γέμιση με σολομό και κρέμα τυριού

Υλικά: 2 λεπτές αρμένικες λάβες, 190 γρ σολομό ελαφρά αλατισμένο, 140 γρ τυρί κρέμα, ένα ματσάκι μαρούλι, μισό φρέσκο ​​μεγάλο αγγούρι, μια πρέζα ρίγανη.

1. Τα ελαφρώς αλατισμένα ψάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Το πρώτο φύλλο πίτας απλώνεται σε οριζόντια επιφάνεια. Αλείφεται με το μισό τυρί. Στη συνέχεια, μοιράζονται πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού και λεπτές φέτες αγγουριού.
3. Τοποθετούμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο πίτα, αλειμμένο με το υπόλοιπο τυρί. Σε αυτό διανέμονται κομμάτια ψαριού. Σκορπίζουμε τη ρίγανη κατά βούληση.

Το μελλοντικό ορεκτικό με κόκκινο ψάρι τυλίγεται σε σφιχτό ρολό, καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται στο ψυγείο.

Πικάντικη εκδοχή με τυρί κότατζ και αγγουράκι τουρσί

Υλικά: 230 g λιπαρό τυρί κότατζ, λεπτή πίτα, ένα μάτσο άνηθο, πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδο, 5 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος, ένα μικρό αγγουράκι τουρσί.

1. Το τυρί κότατζ τοποθετείται σε μια σαλατιέρα, ζυμώνεται καλά με ένα πιρούνι και ανακατεύεται με ξινή κρέμα.
2. Στο μείγμα προστίθενται θρυμματισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένος άνηθος.
3. Η πιπεριά, αφαιρούμενη από το στέλεχος και τους σπόρους, κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το αγγουράκι τουρσί επίσης θρυμματίζεται.
4. Το πρώτο φύλλο λάβας επικαλύπτεται με το μείγμα τυροπήγματος. Από πάνω μοιράζονται κομμάτια πιπεριάς και αγγουριού.
5. Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σφιχτά και τοποθετείται στο ψυγείο.

Το έτοιμο παγωμένο ρολό σε πίτα κόβεται μεγάλα κομμάτιακαι σερβίρεται στο τραπέζι.

Λαβας ορεκτικό με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά: φαρδιά μακριά πίτα, 270 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλο, 180 γρ τυρί κρέμα, ένα ματσάκι φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό, αλάτι, 1 κ.γ. μεγάλο. αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κρεμμύδι.

1. Το κοτόπουλο βράζεται μέχρι να ψηθεί και χωρίζεται σε ίνες.
2. Τα μανιτάρια πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια, αλατίζονται, πιπερώνονται και τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν πλήρως. Στο τέλος, προσθέστε κύβους κρεμμυδιού στα μανιτάρια. Μαζί, τα υλικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσει το λαχανικό.
3. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα. Αντί για τον συνηθισμένο άνηθο και μαϊντανό, μπορείτε να πάρετε κάτι άλλο της αρεσκείας σας, για παράδειγμα, κόλιανδρο.
4. Το Lavash είναι καλά επικαλυμμένο με τυρί κρέμα.
5. Από πάνω ρίχνουμε ίνες κοτόπουλου, τηγανητά μανιτάρια, βότανα και αγγούρια.
6. Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σε ένα σφιχτό, τακτοποιημένο ρολό.

Το έτοιμο πιάτο καλύπτεται με μεμβράνη και αποθηκεύεται στο κρύο. Στη συνέχεια, το σνακ κόβεται σε χοντρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αυτό μεγάλη προσθήκηγια σούπα ή ένα πλούσιο σνακ.

Με σαρδέλες σε κονσέρβα

Υλικά: 3 λεπτές πίτες, ένα κουτάκι σαρδέλες σε κονσέρβα, 3 βραστά αυγά, ένα πακέτο μαγιονέζα, 160 γραμμάρια τυρί, φρέσκος άνηθος.

1. Στραγγίζει από τα ψάρια περίσσεια υγρού, μετά την οποία οι σαρδέλες πολτοποιούνται με ένα πιρούνι.
2. Τα βραστά αυγά ψύχονται και επεξεργάζονται με χοντρό τρίφτη. Το σκληρό ή ημίσκληρο τυρί θρυμματίζεται με τον ίδιο τρόπο.
3. Ο άνηθος θρυμματίζεται και αναμιγνύεται με μαγιονέζα σε ξεχωριστό μπολ.
4. Η πρώτη πίτα επικαλύπτεται γενναιόδωρα με τη σάλτσα από το προηγούμενο βήμα. Στη συνέχεια, διανέμεται ο πουρές ψαριού.
5. Η δεύτερη πίτα καλύπτεται επίσης με μαγιονέζα και βότανα. Πάνω του χύνονται θρυμματισμένα αυγά.
6. Η τρίτη πίτα, επικαλυμμένη με σάλτσα, καλύπτεται με τριμμένο τυρί.
7. Όλες οι στρώσεις τυλίγονται μαζί σε ένα σφιχτό ρολό. Το σνακ που προκύπτει τοποθετείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Μπορείτε να βάλετε το ρολό στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να το κόψετε σε κομμάτια το πρωί.

Με κορεάτικα καρότα

Υλικά: μεγάλη λεπτή αρμένικη λάβας, 2 βραστά αυγά, 2 επεξεργασμένα τυριά, 210 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, 4 - 5 κλωναράκια άνηθο.

1. Τα αυγά και το τυρί τρίβονται χοντροκομμένα και χύνονται σε ένα μπολ.
2. Τα πικάντικα καρότα στύβονται από τη μαρινάδα και προστίθενται σε άλλα προϊόντα.
3. Στη γέμιση προστίθενται μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο μείγμα.
4. Η προκύπτουσα γέμιση απλώνεται στο ψωμί πίτας και κατανέμεται σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
5. Η πίτα τυλίγεται σε ένα σφιχτό, τακτοποιημένο ρολό.
6. Το τεμάχιο εργασίας καλύπτεται με μεμβράνη και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Μετά από μια ώρα, το ρολό κόβεται σε μερίδες.

Γεμιστά με συκώτι μπακαλιάρου

Συστατικά: ένα κουτάκι συκώτι ψαριού σε κονσέρβα, λεπτή μεγάλη πίτα, 3 βραστά αυγά, 40 γραμμάρια τυρί, μαγιονέζα, βότανα.

1. Το συκώτι ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
2. Τα κρυωμένα αυγά χωρίζονται σε συστατικά και τρίβονται χοντροκομμένα χωριστά. Το τυρί θρυμματίζεται με τον ίδιο τρόπο.
3. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα.
4. Το Lavash είναι καλά επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Όλες οι προετοιμασμένες επιλογές γέμισης απλώνονται πάνω σε αυτό το ένα δίπλα στο άλλο σταυρωτά.

Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σε σφιχτό ρολό και αποθηκεύεται στο κρύο.

Λάβας σνακ γεμιστά με ζαμπόν και τυρί

Υλικά: 2 αρμένικο lavash, 3 σκελίδες σκόρδο, 130 g μαγιονέζα ελαφριά, 80 g τυρί, φρέσκος άνηθος, 230 g ζαμπόν κοτόπουλου.

1. Η σάλτσα γίνεται από μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκο ​​(ή αποξηραμένο) άνηθο.
2. Η προκύπτουσα μάζα λιπαίνεται με την πρώτη πίτα. Από πάνω απλώνονται λεπτές λωρίδες ζαμπόν και από πάνω ρίχνεται τριμμένο τυρί.
3. Τα ίδια βήματα πρέπει να γίνουν και με το δεύτερο φύλλο πίτας.

Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σε ρολό από δύο ψωμάκια πίτα τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο και ψύχεται καλά.

Με ροζ σολομό και πιπεριά

Υλικά: 130 g ελαφρά αλατισμένο ροζ σολομό, λεπτή φαρδιά πίτα, φρέσκο ​​αγγούρι, γλυκιά πιπεριά, 2 επεξεργασμένα τυριά.

1. Τα χόρτα πλένονται καλά, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται. Ανακατεύεται με τριμμένο επεξεργασμένο τυρί. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό προϊόν σε ένα "λουτρό" για ένα τέτοιο σνακ.
2. Η προκύπτουσα μάζα λιπαίνεται γενναιόδωρα με lavash.
3. Από πάνω τοποθετούνται λεπτές φέτες αγγουριού και μικρά κομμάτια ψαριού χωρίς υγρό.
4. Στην επιφάνεια του ψωμιού πίτας διανέμονται επίσης κύβοι γλυκιάς πιπεριάς.

Τυλίγουμε σε ρολό σφιχτό. Πριν το κόψετε, πρέπει να το βάλετε στο κρύο για μερικές ώρες.

Για να κάνετε το σνακ πιο εύκολο να κοπεί, πριν από κάθε νέα κοπή, βρέχετε το μαχαίρι σε νερό με την προσθήκη χυμού λεμονιού.

Γιορτινό ορεκτικό με βραστό λουκάνικο

Συστατικά: 4 λεπτές πίτες, 330 γραμμάρια βραστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας, ίδια ποσότητα σκληρού τυριού, 170 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, ελαφριά μαγιονέζα, φρέσκος μαϊντανός.

1. Το λουκάνικο ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες ή κύβους.
2. Το τυρί είναι ψιλοτριμμένο. Όσο πιο λεπτά είναι τα ροκανίδια του προϊόντος, τόσο πιο τρυφερή θα είναι η γεύση του τελικού σνακ.
3. Τα χόρτα πλένονται καλά, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται.
4. Το πρώτο φύλλο αλείφεται με μαγιονέζα και πάνω του απλώνονται καρότα.
5. Ακολουθεί ένα δεύτερο φύλλο με σάλτσα και λουκάνικο.
6. Στη συνέχεια απλώνεται μια στρώση από πίτα, επικαλύπτεται με μαγιονέζα και πασπαλίζεται με τυρί.
7. Το τέταρτο φύλλο αλείφεται με σάλτσα και πασπαλίζεται με μυρωδικά.

Γεμιστά με συκώτι κοτόπουλου

Υλικά: 3 πίτες, 5 μεγάλα προβρασμένα αυγά, μαγιονέζα κατά βούληση, 270 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί, 2 κρεμμύδια, 320 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου, φρέσκο ​​σκόρδο, μυρωδικά.

1. Το συκώτι μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί πλήρως σε αλατισμένο νερό. Μετά τρίβεται χοντροκομμένα. Τα κρύα αυγά συνθλίβονται με την ίδια αρχή.
2. Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο.
3. Το κρεμμύδι τσιγαρίζεται μέχρι να ροδίσει σε οποιοδήποτε καυτό λάδι.
4. Η πρώτη στρώση του ψωμιού πίτα καλύπτεται με σάλτσα σκόρδου και τριμμένα αυγά.
5. Το δεύτερο είναι ψιλοκομμένο συκώτι με τηγανητά κρεμμύδια.
6. Το τρίτο - επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
7. Τυλίγεται σφιχτά και κρυώνει καλά.

Το τεμάχιο εργασίας κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Λεπτή γέμιση με ρέγγα και αβοκάντο

Υλικά: μεγάλη λεπτή πίτα, 120 γρ φιλέτο ρέγγας σε λάδι, 2 βραστά αυγά, 60 γρ μαγιονέζα, 3 κουτ. μουστάρδα, αβοκάντο, φρέσκο ​​δυνατό αγγούρι, χυμό από μισό λεμόνι.

1. Τα αυγά τρίβονται σε τρίφτη με τα μεγαλύτερα τμήματα.
2. Το φιλέτο ψαριού αφαιρείται από το λάδι και κόβεται σε λεπτές φέτες.
3. Το αγγούρι τρίβεται χοντροκομμένα.
4. Το αβοκάντο καθαρίζεται, κόβεται σε λεπτές φέτες και ραντίζεται με χυμό λεμονιού.
5. Το Lavash επικαλύπτεται με ένα μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας.
6. Όλα τα έτοιμα υλικά απλώνονται από πάνω ένα προς ένα.
7. Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό και σκεπάζουμε με μεμβράνη.

Το έτοιμο σνακ διατηρείται στο κρύο για μερικές ώρες και μόνο μετά από αυτό κόβεται σε κομμάτια.

Με τόνο σε κονσέρβα

Συστατικά: μια στρώση πίτα, μια κονσέρβα ψαριού σε κονσέρβα, ένα βραστό αυγό, 90 γραμμάρια επεξεργασμένο μαλακό τυρί, μισό μάτσο φρέσκα μυρωδικά, 1 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

1. Τα βραστά αυγά θρυμματίζονται σε κύβους και στη συνέχεια αναμιγνύονται με μαγιονέζα και μαλακό τυρί.
2. Η μάζα αλατίζεται και πιπερώνεται. Μπορείτε να συνθλίψετε μια σκελίδα σκόρδο σε αυτό για γεύση.
3. Πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Τα χόρτα πλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται.
5. Η μάζα τυριών και αυγών κατανέμεται σε ολόκληρο το φύλλο λάβας. Από πάνω αλείφονται κονσέρβες, σκορπίζονται χόρτα.
6. Τα συστατικά ισοπεδώνονται. Η «κατασκευή» είναι τυλιγμένη.

Θα χρειαστεί τουλάχιστον μισή ώρα για να μουλιάσει το ορεκτικό στη δροσιά.

Με παπαλίνα και τυρί

Υλικά: 90 γραμμάρια σαρδελόρεγγας σε λάδι, σκληρό τυρί, μαγιονέζα ελιάς, 2 αρμένικο lavash, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 βραστά αυγά.

1. Η πρώτη πίτα απλώνεται στο τραπέζι, αλείφεται με μαγιονέζα, πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί και μικρούς κύβους από κρυωμένα αυγά.
2. Το δεύτερο φύλλο διανέμεται από πάνω. Επικαλύπτεται και με σάλτσα.
3. Τα μισά ψάρια χωρίς κόκαλα και ουρές είναι επίσης απλωμένα πάνω του.
4. Το έτοιμο σνακ με τυρί τυλίγεται σε σφιχτό ρολό.

Πριν τη λήψη του δείγματος, το πιάτο φυλάσσεται στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Χορταστικό ορεκτικό από πίτα με καπνιστό κοτόπουλο

Υλικά: 2 λεπτές πίτες, 180 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, 130 γραμμάρια τυρί, 6 φύλλα ψωμί Πεκίνου, 2 τεμ. ντομάτες και φρέσκα αγγούρια, 420 g καπνιστό στήθος πουλερικών, μαγιονέζα, κέτσαπ.

1. Το Lavash επικαλύπτεται με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Από πάνω τοποθετούνται φύλλα κινέζικου λάχανου.
2. Κύβοι καπνιστού κοτόπουλου χύνονται στο peking, καθώς και όλα τα τυχαία ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά.
1. Τα θαλασσινά βράζονται μέχρι να ψηθούν και στη συνέχεια ψιλοκόβονται.
2. Τα τυριά τρίβονται λεπτά. Για να γίνει αυτό πιο βολικό, μπορείτε να τα παγώσετε εκ των προτέρων.
3. Το ψάρι κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Το φύλλο λάβας επικαλύπτεται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Πάνω από τη σάλτσα περιχύνεται τριμμένο τυρί.
5. Στη συνέχεια, απλώνονται ψάρια και γαρίδες.

Το Lavash τυλίγεται σε σφιχτό ρολό. Καλύπτεται με μεμβράνη και διατηρείται δροσερό για λίγο.

Λάβας στο φούρνο με γέμιση τυριού

Υλικά: 2 λεπτές πίτες, 320 γρ τυρί κότατζ, ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά, 120 γρ κρέμα γάλακτος, 220 γρ τυρί.







1. Το τυρί κότατζ ζυμώνεται με ένα πιρούνι, ανακατεύεται με κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα μυρωδικά και χοντροτριμμένο τυρί. Λίγα τρίμματα από το τελευταίο μένουν για να διακοσμήσουν το πιάτο.
2. Η γέμιση χωρίζεται σε δύο πίτες. Κάθε ένα από αυτά τυλίγεται σε ένα φάκελο, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται στο φούρνο για 15 - 17 λεπτά.

Το έτοιμο ζεστό σνακ λάβας σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.

Eka - Αρμενικό σνακ λάβας

Υλικά: 3 μικρά φύλλα λεπτή πίτα, 6 Ωμά αυγά, 130 γρ τυρί και ζαμπόν, βούτυρο.



1. Το τυρί είναι χοντροτριμμένο, το ζαμπόν κόβεται σε κύβους.
2. Κάθε πίτα κόβεται σε 2 μέρη. Διαβρέχονται με νερό χρησιμοποιώντας πινέλο σιλικόνης.
3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Το πρώτο κομμάτι ψωμί πίτας τοποθετείται από πάνω, χύνεται το πρώτο χτυπημένο αυγό. Αδειάζουμε λίγο από το τριμμένο τυρί και το ζαμπόν.





1. Το Lavash κόβεται σε μικρά τετράγωνα. Κάθε κομμάτι αλείφεται με τυρί ανακατεμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Μερικοί κύβοι καπνιστού λουκάνικου και κομμάτια ντομάτας χύνονται στη στρώση. Το τεμάχιο εργασίας καλύπτεται με ένα δεύτερο τετράγωνο.
3. Τα αυγά χτυπιούνται με αλεύρι και αλατίζονται. Το Lavash βυθίζεται σε αυτό το μείγμα και από τις δύο πλευρές. Θα πρέπει να είναι καλά κορεσμένο με το μείγμα.

ΣΕ τα τελευταία χρόνια ρολό σνακ λάβας- Αυτό είναι ένα χτύπημα στο γιορτινό τραπέζι. μαγειρεύω γεμιστή πίταγια κάθε διακοπές και κάθε φορά που προσπαθώ να κάνω ρολό σε πίταμε διαφορετικές γεμίσεις.

Διάφορος συνταγές για ρολό λάβαςΚαι συνταγές γέμισης λάβαςέχω γεμίσει τον σκληρό δίσκο του υπολογιστή μου εδώ και πολύ καιρό, και η αποθήκευση όλου αυτού του "πεντανόστιμου θησαυρού" είναι απλώς ένα γαστρονομικό έγκλημα μπροστά σου, μου Αγαπητοί φίλοι και φίλες. Στην αρχή έγραψα νόστιμες γεμίσεις για λάβαςπου μου άρεσε σε ένα τετράδιο, και μετά άρχισα να μαγειρεύω και να φωτογραφίζω συνταγές λάβας με διαφορετικές γεμίσειςπου σκέφτηκα μόνος μου. Μέσα σε λίγα μόλις χρόνια λειτουργίας του ιστότοπου 8 Spoons, τα νόστιμα σνακ μου από lavash έχουν εξελιχθεί σε μια εκτενή συλλογή με πολλές ιδέες πώς να γεμίσουμε λάβας, πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ πίτα και, φυσικά, καλύτερα γεμίσματα για λάβας.

Επομένως, γνωρίστε την επιλογή των συνταγών μου: πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό λάβας για το γιορτινό τραπέζι. Ολα νόστιμες γεμίσεις για λάβαςμπορείτε να κοιτάξετε σε ένα μέρος και να προσθέσετε τη σελίδα στους σελιδοδείκτες σας. Ελπίζω πραγματικά ότι τα αρμενικά ρολά lavash μου θα είναι για εσάς υπέροχη ιδέασνακ διακοπών ή σνακ για πικνίκ.

Ρολό λάβας με κονσέρβα ψαριού

Σας προτείνω να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα ρολό πίτα με κονσέρβα ψαριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα: σαρδέλα, σκουμπρί, σαύρι, ροζ σολομό, τόνο ή σολομό. Επιπλέον, για τη γέμιση θα χρησιμοποιήσουμε σκληρό τυρί και βραστά αυγά κοτόπουλου. Για να γίνει το ρολό απαλό και ζουμερό, αλείφετε κάθε φύλλο λάβας με ένα μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου και βοτάνων. Δείτε συνταγή με φωτογραφία.

Ρολά σολομού σε λάβας με χαβιάρι, ένα πραγματικά βασιλικό εορταστικό ορεκτικό που θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι και είναι σίγουρο ότι θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Το ρολό ψαριού από λάβας γίνεται απίστευτα όμορφο, εορταστικό και φυσικά νόστιμο! Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό lavash με σολομό και κόκκινο χαβιάρι.

Μέχρι αυτή τη στιγμή είχα ετοιμάσει μόνο σαλάτες με συκώτι μπακαλιάρου, αλλά το ρολό ορεκτικό lavash με αυτή τη λιχουδιά μου κέρδισε την καρδιά. Το ρολό με συκώτι μπακαλιάρου σε ψωμί πίτας έγινε πολύ νόστιμο, εορταστικό και ασυνήθιστο. Εάν χρειάζεστε ένα απλό και νόστιμο σνακγια γιορτινό τραπέζι - Μπορώ να προτείνω με σιγουριά λάβας γεμιστή με συκώτι μπακαλιάρου για μαγείρεμα!

Το συκώτι μπακαλιάρου σε lavash ταιριάζει πολύ με φρέσκο ​​τραγανό αγγούρι και αυγό. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε πίτα με συκώτι μπακαλιάρου εκ των προτέρων. Ενώ η πίτα με συκώτι μπακαλιάρου και αυγό κάθεται στο ψυγείο, θα μουλιάσει και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε πίτα με συκώτι μπακαλιάρου (συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα).

Ρολό λάβας με κορεάτικα καρότα, ζαμπόν και τυρί

Το νόστιμο γεμιστό lavash δεν είναι μόνο ένας επιτυχημένος συνδυασμός συστατικών, αλλά και εύκολος στην προετοιμασία και, φυσικά, η διαθεσιμότητα των προϊόντων. Η λάβας με ζαμπόν και τυρί και κορεάτικα καρότα ταιριάζει πολύ σε αυτήν την περιγραφή. Η προετοιμασία ενός ορεκτικού σε πίτα με κορεάτικα καρότα είναι πολύ απλή και γρήγορη, ωστόσο, μπορείτε να το δείτε και μόνοι σας διαβάζοντας τη συνταγή μέχρι το τέλος.

Αν ψάχνετε για ένα φθηνό και εύκολο ορεκτικό για τις γιορτές, θα λατρέψετε αυτό το κορεάτικο ψωμί πίτα με καρότο. Μπορείτε να δείτε πώς φτιάχνετε πίτες με κορεάτικα καρότα, ζαμπόν και τυρί (συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα).

Θα ταξινομούσα το ρολό σνακ lavash με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο ως "κλασικό" και "win-win". Εάν πρέπει να λάβετε υπόψη τα γούστα και τις επιθυμίες όλων των καλεσμένων, τότε τα ρολά κοτόπουλου είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε! Το Lavash με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο είναι χορταστικό και εγγυημένα νόστιμο.

Αυτή η συνταγή για ρολό λάβας είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες από εσάς, και το αποτέλεσμα είναι νόστιμα γεμιστά ρολά για ορεκτικό. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ρολό πίτα με κοτόπουλο βήμα-βήμα (συνταγή με φωτογραφία).

Αν ψάχνετε ενδιαφέρουσες συνταγέςγεμίσεις για λάβας, στη συνέχεια δώστε προσοχή στο lavash με τυρί και βότανα στο φούρνο. Αποδεικνύεται δύο σε ένα: ρολά με γέμιση και ένα ζεστό πιάτο - θρεπτικό, όμορφο, ορεκτικό. Η λάβας ψημένη στο φούρνο με τυρί και βότανα μπορεί να χρησιμεύσει και ως πλούσιο πρωινό και ως εξαιρετικό σνακ για πικνίκ, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει ψησταριά με κάρβουνα σε εξωτερικούς χώρους. Έγραψα πώς να φτιάξω ένα ρολό πίτα με τυρί και μυρωδικά στο φούρνο.

Ρολό λάβας με ζαμπόν και λιωμένο τυρί

Διάφορα γεμιστά ρολά αποτελούν εδώ και καιρό μόνιμο στοιχείο στα γιορτινά μας τραπέζια. Και αν ψάχνετε κάτι για να γεμίσετε πίτα, τότε σήμερα, αγαπητοί φίλοι, θα σας πω πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ πίτα με ζαμπόν και λιωμένο τυρί.

Αυτό το ρολό σνακ λάβας είναι πραγματικά πολύ ενδιαφέρον: το ζαμπόν και το λιωμένο τυρί παρέα με φρέσκα λαχανικά κάνουν το ρολό χορταστικό, αρκετά ζουμερό και όμορφο στην κοπή, κάτι που είναι σημαντικό. Ελπίζω πραγματικά αυτή η συνταγή να είναι η αγαπημένη σας για επικαλύψεις πίτας. Έγραψα πώς να φτιάξω ένα ρολό πίτα με ζαμπόν και λιωμένο τυρί.

Ρολό λάβας με καβούρια, σκόρδο και άνηθο

Το λεπτό lavash με γέμιση είναι ήδη ένα κλασικό της γιορτής και το ρολό από καβούρια μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί τη γενειοφόρο σαλάτα του Olivier. Αν ψάχνετε για νόστιμο lavash με γέμιση, τότε ένα ρολό lavash με ραβδιά καβουριών είναι απλώς μια καθολική επιλογή σνακ που είναι κατάλληλη για όλες τις περιστάσεις. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα ρολά lavash με ραβδιά καβουριών είναι ένα οικονομικό σνακ που δεν θα σπάσει τα χρήματα και φαίνεται αξιοπρεπές σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Ρολό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο

Η λάβας ψημένη στο φούρνο με τυρί κότατζ και μυρωδικά μπορεί να θεωρηθεί ένα πλήρες ζεστό πιάτο. Το ψημένο lavash δεν θυμίζει καθόλου κρύα σνακ από λεπτό lavash, αλλά θυμίζει περισσότερο αρτοσκευάσματα από ζύμη. Σας συνιστώ να μαγειρέψετε αυτό το ζεστό ρολό λάβας με τυρί κότατζ και βότανα στο φούρνο ως πλούσιο πρωινό ή ως χορταστική προσθήκη σε σούπες και ζωμούς. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για να φτιάξετε ρολό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο.

Αν ψάχνετε με κάτι να γεμίσετε λάβας για να φτιάξετε ένα όμορφο, νόστιμο και φθηνό σνακ για τις διακοπές, τότε τα ψωμάκια lavash με χαβιάρι καπελίν ταιριάζουν ιδανικά σε όλα τα κριτήρια αναζήτησής σας. Αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν τα φθηνά και οικονομικά προϊόντα κάνουν ένα απίστευτα εορταστικό και νόστιμο πιάτο.

Το χαβιάρι Capelin σε lavash ταιριάζει πολύ με το τραγανό αγγούρι και για να γίνει πιο πικάντικο το ορεκτικό με το χαβιάρι Capelin, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο. Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε πίτα με χαβιάρι capelin (συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα).

Γρήγορα σνακαπό το lavash έχουν από καιρό ριζώσει σταθερά στο καθημερινό μενού πολλών νοικοκυρών και σήμερα φέρνω στην προσοχή σας μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το πώς να φτιάξετε αρμένικο lavash με γέμιση.

Το ρολό Lavash με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο είναι τέλειο για ένα γιορτινό τραπέζι, ως σνακ ή ένα πλούσιο πρωινό. Τα ρολά κοτόπουλου γίνονται ζουμερά, με τη λαμπερή γεύση των μπαχαρικών των κορεάτικων καρότων. Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε πίτα με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα (συνταγή με φωτογραφία).

Ρολό λάβας με κονσερβοποιημένο ψάρι- Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για το ακριβό κόκκινο ψάρι, και αυτό το σνακ ρολό πίτα είναι πάντα νόστιμο και γιορτινό. Η συνταγή για ρολό λάβας με κονσέρβα ψαριού είναι απλή, οικονομική και γρήγορη στην προετοιμασία. Η γέμιση στο ψωμί πίτας μπορεί να είναι του γούστου σας: μπορείτε να φτιάξετε ένα ρολό από πίτα με σάουρι ή πίτα με σαρδέλα, το κύριο πράγμα είναι ότι κονσερβοποιημένο ψάρισου άρεσε η γεύση.

Λαβάς με κονσέρβες και αυγό συνοδευόμενο από κινέζικο λάχανο, τυρί και σκόρδο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ από πίτα με κονσέρβα ψαριού (συνταγή με φωτογραφία).

Ρολό λάβας με καβούρια και λιωμένο τυρί

Συνταγές για σνακ από πίτα και συνταγές χορταστικής για πίτα με ραβδιά καβουριού εκπλήσσουν με την ποικιλία των γεμίσεων. Διάφορα ορεκτικά με καβούρια, γεμιστά ρολά, γεμιστά καβούρια, σαλάτες σε πίτα και δεν είναι μόνο αυτά που μπορούν να ετοιμαστούν.

Μου αρέσει πολύ το ρολό λάβας με καβούρια και λιωμένο τυρί - αποδεικνύεται τρυφερό, χορταστικό και πολύ νόστιμο! Θα θέλατε να δοκιμάσετε κι εσείς αυτό το ρολό από καβούρια; Πώς να προετοιμάσετε την αρμενική λάβας γεμιστή με καβούρια και λιωμένο τυρί, δείτε.

Ρολό λάβας με καβούρια και ντομάτες

Χρησιμοποίησα απλά υλικά: ραβδιά καβουριού, τυρί και ντομάτες για να ετοιμάσω ένα σνακ ρολό από πίτα και έμεινα ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα: σε όλους τους καλεσμένους, χωρίς εξαίρεση, άρεσε το ρολό με πίτα από καβούρια. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρος ότι θα εκτιμήσετε και αυτό το ρολό λάβας με ραβδιά καβουριών! Μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε ρολό καβούρι από πίτα με ντομάτα.

Το ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι δικαιωματικά μπορεί να θεωρηθεί το πιο... γιορτινό σνακ. Και σήμερα, αγαπητοί φίλοι, φέρνω υπόψη σας λάβας με κόκκινο ψάρι και τυρί σε μια κομψή και γιορτινή ερμηνεία. Μάλλον μαντέψατε ήδη από τον τίτλο ότι θα ετοιμάσουμε ένα ρολό ψαριού από πίτα σε σχήμα λουλουδιού χρυσάνθεμου.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου εξπρές ορεκτικού, όπως πίτα με γέμιση κόκκινου ψαριού και τυρί, θα σας πάρει μόλις λίγα λεπτά και θα σας βοηθήσει πάντα αν η επίσκεψη των επισκεπτών είναι απροσδόκητη. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα όμορφο και γιορτινό ρολό lavash με σολομό και επεξεργασμένο τυρί "Χρυσάνθεμο"

Ρολό λάβας με μανιτάρια και καλοκαιρινά λαχανικά

Το ρολό λάβας μανιταριών είναι ίσως η πιο απλή επιλογή που μπορεί να παρασκευαστεί από λεπτό lavash. Και σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα ρολό lavash με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά: με καλοκαιρινές νότες και απίστευτα ενδιαφέρουσα γεύση! Το ρολό σνακ lavash ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, θα το διαπιστώσετε και μόνοι σας διαβάζοντας τη συνταγή μέχρι το τέλος.

Ελπίζω να σας έπεισα να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη γεμιστή πίτα; Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά (συνταγή με φωτογραφίες).

Συστατικά:

• λεπτή πίτα 2 φύλλα
• 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 3 ματσάκια χόρτα (άνηθος, κόλιαντρο, μαϊντανός)
• μαγιονέζα 200 γρ

Παρασκευή:

Αλείφουμε το πρώτο φύλλο λάβας με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από ψιλοκομμένα βότανα σε όλο το φύλλο και τοποθετούμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο λάβας.

Αλείφουμε με μαγιονέζα, απλώνουμε ομοιόμορφα τα κορεάτικα καρότα, τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό, βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά και κόβουμε το ρολό σε κομμάτια πλάτους 1,5-2 εκ.

Το να πούμε ότι το ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι βγαίνει νόστιμο είναι απλώς να μένεις σιωπηλός. Η συνταγή για ρολό λάβας με ψάρι και αγγούρι έχει δοκιμαστεί από πολλούς καλεσμένους μου, οπότε μπορώ να εγγυηθώ για την ποιότητα του ορεκτικού. Αν ψάχνετε τι μπορείτε να ετοιμάσετε από λεπτή πίτα για ένα γιορτινό τραπέζι, τότε θα σας φανούν χρήσιμα ψωμάκια πίτα με ψάρι και αγγούρι, ακόμη και λουκάνικο. Δείτε τη συνταγή για ρολό με σολομό, αγγούρι και λουκάνικο

Συστατικά:

• λεπτή πίτα 2 φύλλα
• 150 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 200 γρ μαγιονέζα
• χόρτα 50 γρ

Παρασκευή:

Ένα νόστιμο και όμορφο ρολό για το τραπέζι σας.

Λιπάνετε το πρώτο φύλλο λάβας με μαγιονέζα, τοποθετήστε κορεάτικα καρότα, πασπαλίστε με βότανα. Αλείφουμε το δεύτερο φύλλο λάβας με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Κυλήστε επάνω.

Ρολό λάβας με κιμά και λαχανικά

Μια φραντζόλα από λάβας με κιμά φαίνεται πολύ ασυνήθιστη, αλλά πιστέψτε με, αυτή η γεμιστή λάβας αξίζει την προσοχή σας. Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από lavash και κιμά, τότε δώστε προσοχή στην εκδοχή μου για ρολό lavash με κιμάς. Σίγουρα θα σας αρέσει ένα πιάτο με λάβας και κιμά συνοδευόμενο από τυρί, ντομάτα, πιπεριά και φρέσκα μυρωδικά. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε πίτες με κιμά και λαχανικά.

Κλασικά ρολά λάβας με κόκκινο ψάρι και τυρί θα είναι το κατάλληλο ορεκτικό σε κάθε γιορτινή γιορτή.

Και επιπλέον μικρό μυστικό: τα πιο νόστιμα ψωμάκια λάβας με σολομό φτιάχνονται με λιωμένο τυρί από κουτί. Η ντελικάτη κρεμώδης γεύση του τυριού συμπληρώνει τέλεια τα ελαφρώς αλατισμένα ψάρια και τα κόκκινα ψάρια μπορούν δικαίως να θεωρηθούν βασιλικό ορεκτικό. Έγραψα πώς να ετοιμάσω ένα ρολό λάβας με σολομό και τυρί.

Ρολό λάβας με κοτόπουλο και λαχανικά

Εάν χρειάζεστε μια γέμιση σε μια λεπτή πίτα ως σνακ για πικνίκ, τότε τα ρολά κοτόπουλου θα σας φανούν χρήσιμα. Επίσης, η αρμενική λάβας γεμιστή με κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά είναι ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό ή ένα γρήγορο σνακ στη δουλειά. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά.

Συστατικά:

• λάβας 2 τεμ
• κονσέρβα ροζ σολομού 200 γρ
• φύλλα μαρουλιού 80 γρ
• άνηθο και μαϊντανό 50 γρ
• μαγιονέζα 200 γρ

Παρασκευή:

Στραγγίζουμε το υγρό από τον ροζ σολομό σε κονσέρβα και πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Αλείφουμε το πρώτο φύλλο λάβας με μαγιονέζα, απλώνουμε ροζ σολομό, φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζουμε με βότανα.

Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα και κάνουμε το ίδιο.

Τυλίγουμε την πίτα σε ρολό και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Λάβας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο

Οι γεμίσεις για λάβας μπορούν να είναι όχι μόνο κρύες, αλλά και ζεστές, και ψημένο ρολό lavash με μανιτάρια και τυρί φωτεινό αυτόεπιβεβαίωση. Αυτά τα γεμιστά ψωμάκια μπορούν να σερβιριστούν ως ζεστό ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι ή ως προσθήκη σε διάφορες σούπες. Για να φτιάξετε ρολό πίτας με μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μανιτάρια.

Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μανιτάρια είναι υψηλής ποιότητας, τότε ένα ζεστό ρολό lavash με μανιτάρια και τυρί σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη γεύση του. Συνταγή παρασκευής ρολό λάβας με γέμιση μανιταριών στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα βήμα, μπορείς να δεις.

Ρολό λάβας με τυρί και καβούρια

Οι λάτρεις των ραβδιών καβουριών θα εκτιμήσουν τη συνταγή για πίτα με τυρί. Ρολό καβούριΤο Lavash με λιωμένο τυρί αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό και λεπτό στη γεύση και παρασκευάζεται πολύ απλά. Επιπλέον, τα ρολά λάβας με ραβδιά καβουριών και τυρί μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και την ημέρα που θα δεχτείτε καλεσμένους, απλώς βγάλτε τα από το ψυγείο, κομμένα σε μερίδες και βάλτε τα σε ένα πιάτο. Έγραψα πώς να φτιάξω πίτα με τυρί και καβούρια.

Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό λάβας "A la lasagne" στο φούρνο, δείτε

Ρολό λάβας με μανιτάρια και λιωμένο τυρί

Αν σας αρέσουν τα σνακ με μανιτάρια, τότε φροντίστε να δώσετε προσοχή στη συνταγή για πίτα γεμιστό με μανιτάρια και λιωμένο τυρί. Αυτά τα ρολά λάβας με μανιτάρια φαίνονται πολύ ορεκτικά στο γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους τους καλεσμένους σας. Η γέμιση για πίτα με μανιτάρια είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Επιπλέον, ένα ρολό lavash με μανιτάρια και τυρί μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και απλά να κοπεί σε μερίδες πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί (συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα).

Ρολό λάβας: απλό, νόστιμο και διαθέσιμες συνταγέςμε φωτογραφία

4,6 (91,54%) 26 ψήφοι

Αν σας άρεσε η συνταγή, δώστε της ένα αστέρι ⭐⭐⭐⭐⭐, μοιραστείτε τη συνταγή στο στα κοινωνικά δίκτυαή αφήστε ένα σχόλιο με ένα φωτορεπορτάζ του έτοιμου πιάτου. Οι κριτικές σας είναι η καλύτερη ανταμοιβή για μένα 💖!