Εάν περιμένετε επισκέπτες, αλλά δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για να προετοιμάσετε πιάτα, τότε μια ποικιλία από σνακ, από τα οποία υπάρχουν πολλά, μπορεί να έρθει στη διάσωση. Σήμερα θα σας προσφέρουμε μια συνταγή για πίτα με ραβδιά καβουριώνκαι επεξεργασμένο τυρί. Μπορείτε να βρείτε το δικό σας όνομα για αυτό εάν γίνει κανονικό μέρος του γαστρονομικού σας οπλοστασίου.
Προπαρασκευαστικό στάδιο
Για να ετοιμάσετε το σνακ χρειάζεστε πολύ λίγα υλικά, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό – να είστε σίγουροι. Για να πάρετε πίτα με ραβδιά καβουριού και λιωμένο τυρί, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- λάβας (αν χρειάζεται, μπορείτε να του δώσετε το επιθυμητό σχήμα, μέσα σε αυτή την περίπτωσηο γύρος είναι καλύτερος).
- κρέας καβουριού ή μπαστούνια - 200-250 g.
- μαλακό τυρί ή επεξεργασμένο τυρί - 200-250 g.
- ένα μάτσο οποιοδήποτε πράσινο?
- φύλλα μαρουλιού.
Πώς να μαγειρέψετε πίτα με καβούρια και λιωμένο τυρί;
Πρέπει να τρίψετε ένα κομμάτι τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε λιωμένο ή τυρόπηγμα, τότε αρκεί να το συνθλίψουμε. Το αποψυγμένο κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Προσθέστε σε αυτά έτοιμο τυρί. Ψιλοκόψτε τα χόρτα που ετοιμάσατε για το ορεκτικό. Εδώ σκίζουμε τα φύλλα μαρουλιού. Προσθέστε το προκύπτον μείγμα βοτάνων στο δοχείο με μπαστούνια και τυρί.
Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, πρέπει να πάρετε μαγιονέζα και να την προσθέσετε στο μπολ με το φαγητό. Η ποσότητα του εξαρτάται από το είδος του τυριού. Το κύριο πράγμα είναι να επιτύχουμε ζουμερή γέμιση. Τώρα ετοιμάζουμε το πιάτο: ξετυλίγουμε την πίτα, προσθέτουμε τα φύλλα μαρουλιού και τη γέμιση. Το τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό. Τυλίγουμε τις υπόλοιπες άκρες της πίτας προς τα μέσα και τυλίγουμε μέχρι το τέλος. Τώρα κόψτε το ρολό που προκύπτει και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Αυτή είναι μια αρκετά απλή και βασική συνταγή για πίτα με καβούρια και λιωμένο τυρί.
Βασιλικό σνακ
Αυτή η συνταγή μπορεί να χαρακτηριστεί ως συνταγή διακοπών, επειδή το κύριο βασιλικό της συστατικό είναι το χαβιάρι κόκκινου ψαριού. Η κλασική συνταγή για λάβας με ραβδιά καβουριών και λιωμένο τυρί μπορεί να ποικίλει όχι μόνο με χαβιάρι, αλλά και με άλλα αγαπημένα σας υλικά.
Λοιπόν, προς το παρόν θα φτάσουμε στο βασιλικό ορεκτικό. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- χαβιάρι κόκκινου ψαριού - 90-120 g.
- κρέας καβουριού ή ραβδιά καβουριών?
- αγγούρι;
- πίτα?
- μαϊντανός - 5 κλωνάρια?
- αυγά - 2 τεμ.;
Βήμα-βήμα συνταγή για ένα βασιλικό σνακ
Για να σχηματίσετε ένα ρολό πίτα με καβούρια και λιωμένο τυρί, καθώς και με κόκκινο ψάρι, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:
- Το τριμμένο μαλακό τυρί ή το πολτοποιημένο επεξεργασμένο τυρί (200 γραμμάρια) πρέπει να αναμειγνύονται με μαγιονέζα. Να σημειωθεί εδώ ότι το τριμμένο τυρί πρέπει να χωριστεί σε 2 μέρη. Ένα από αυτά θα χρησιμοποιηθεί για να συνδυαστεί με μαγιονέζα, το άλλο θα πάει στη γέμιση.
- Στρώνουμε την πίτα και την αλείφουμε με τυρί και μαγιονέζα.
- Τρίψτε το κρέας καβουριού (200 γραμμάρια) και προσθέστε το δεύτερο μέρος του τριμμένου τυριού σε αυτό.
- Το επόμενο βήμα απαιτεί λείανση αυγά κοτόπουλουστον τρίφτη ή με ένα μαχαίρι.
- Το φρέσκο αγγούρι πρέπει να κοπεί σε κύβους.
- Συνδυάστε τα ξυλάκια καβουριών με τυρί, αυγά, αγγούρι, ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ με λίγη μαγιονέζα. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε με τη μαγιονέζα, καθώς αναπαράγεται στο φύλλο με lavash.
- Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στην έτοιμη πίτα. Μετά από αυτό, προσθέστε κόκκινο χαβιάρι.
- Όταν γίνουν όλα, τυλίξτε το σε ρολό λάβας με ραβδιά καβουριών και λιωμένο τυρί, λυγίζοντας και τις δύο άκρες προς τα μέσα, ώστε να κλείσει το προϊόν.
- Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να μουλιάσει καλά η γέμιση. Στη συνέχεια βγάζουμε και κόβουμε το βασιλικό ορεκτικό σε μικρά κομμάτια.
Πικάντικο σνακ λάβας
Για τους λάτρεις των πικάντικων, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και σκόρδο σε πίτα με ραβδιά καβουριών και λιωμένο τυρί. Κατά την προετοιμασία αυτού του ορεκτικού, στη μαγιονέζα προστίθεται τριμμένο σκόρδο μαζί με πιπέρι (αν θέλετε). Αυτό θα κάνει τη σάλτσα της γέμισης πικάντικη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασική συνταγήή με την προσθήκη των αγαπημένων σας προϊόντων (χαβιάρι, τηγανητά μανιτάρια, κόκκινο ψάρι, κ.λπ.).
Τηγανητό είδος σνακ πίτας
Ένα κρύο ορεκτικό μπορεί να γίνει ζεστό αν είναι τηγανητό. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για τηγανητή πίτα με καβούρια και λιωμένο τυρί σε αυγό.
Θα χρειαστούμε:
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο θα αρέσει όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά.
Οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία ενός ζεστού σνακ
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου, ξεπλύνετε τα χόρτα κρύο νερό. Στη συνέχεια προχωράμε στις παρακάτω ενέργειες:
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το κρέας καβουριών (200 γραμμάρια).
- Με τα χέρια σας, μαλακώστε το επεξεργασμένο τυρί (200 γραμμάρια). Περάστε 3 σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου. Και τα δύο προϊόντα πρέπει να αναμειχθούν και να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσουν καλύτερα και να μετατραπούν σε παχύρρευστη σάλτσα. 10 δευτερόλεπτα θα είναι αρκετά.
- Λιπάνετε ένα ψωμί πίτας με τη σάλτσα που προκύπτει, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και κρέας καβουριών.
- Στη συνέχεια, καλύψτε από πάνω τη δεύτερη πίτα και κόψτε σε ίσα τετράγωνα.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε 2-3 αυγά και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Η ζύμη θα είναι πολύ ρευστή. Μας αρκεί όμως 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.
- Βουτάμε κάθε τετράγωνο στο κουρκούτι και το στέλνουμε να τηγανιστεί και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
Ένα ζεστό και χορταστικό σνακ στο τραπέζι σας!
Μαγειρεύοντας ένα ζεστό σνακ στο φούρνο
Υπάρχει κι άλλος τρόπος με καβούρια και λιωμένο τυρί. Το τηγάνισμα σε τηγάνι αντικαθίσταται από το ψήσιμο στο φούρνο. Για να προσθέσετε ζουμερό στο πιάτο, προτείνουμε να προσθέσετε ντομάτες στη γέμιση του ορεκτικού.
Απαιτούμενα Προϊόντα:
- πίτα?
- κρέας καβουριών ή μπαστούνια?
- Επεξεργασμένο (ή τυρόπηγμα) τυρί?
- ντομάτες?
- σκόρδο.
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, προχωράμε στη δημιουργία της γέμισης: ψιλοκόβουμε το κρέας ή τα ξυλάκια καβουριού (200 γραμμάρια), ψιλοκόβουμε 3 ντομάτες όσο πιο λεπτά μπορούμε, τρίβουμε το λιωμένο τυρί (200 γραμμάρια) και περνάμε 3 σκελίδες σκόρδο από πρέσα σκόρδου. Για να σας διευκολύνει να τρίβετε επεξεργασμένο τυρί, θα είναι καλύτερα αν το τοποθετήσετε πρώτα στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία του ψωμιού πίτα: αλείψτε το με μαγιονέζα και απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση. Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό, τυλίγουμε τις άκρες και τις βάζουμε σε ένα ταψί στο φούρνο. Για να φτιάξετε ένα σνακ από λεπτά ρολά, μπορείτε να απλώσετε λιγότερη γέμιση και να κυλήσετε αρκετά προϊόντα. Σε 10 λεπτά το ορεκτικό μας θα είναι έτοιμο. Ψύξτε, κόψτε τα ρολά, τα βάζετε σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε. Καλή όρεξη σε όλους!
Εν κατακλείδι
Με βάση τα παραπάνω, γίνεται φανερό ότι οι συνταγές που έχουμε δώσει για ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο σνακ μπορούν να ποικίλουν προσθέτοντας σε αυτό τα αγαπημένα σας φαγητά. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!
Τα ρολά Lavash είναι ένα άξιο σνακ!
Οι γοητευτικές συσκευασίες έχουν αντικαταστήσει ευγενικά πολλές σαλάτες, έχουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων και δείχνουν ενδιαφέρουσες.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεμίσεις, αλλά ένας από τους πιο άξιους συνδυασμούς είναι τα μπαστουνάκια τυριού και καβουριού.
Τι είδους ρολά μπορείτε να φτιάξετε με αυτά;
Ρολό από πίτα, τυρί και καβούρια - γενικές αρχές μαγειρέματος
Το Lavash πρέπει να είναι λεπτό. Συνήθως έχει σχήμα κοντά σε ορθογώνιο. Εάν πρέπει να κάνετε ένα πιο ακριβές ρολό, τότε οι στρογγυλεμένες άκρες μπορούν να κοπούν με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, το ψωμί πίτα πρέπει να λαδωθεί έτσι ώστε το φύλλο να μην στεγνώσει, να παραμείνει ελαστικό και η γέμιση να μην θρυμματιστεί.
Τα ξυλάκια ξεπαγώνουν, κόβονται ή τρίβονται. Αν το τυρί είναι σκληρό, τότε τρίψτε και αυτό. Οι μαλακές ποικιλίες μπορούν να πολτοποιηθούν μερικές φορές το προϊόν αναμιγνύεται με σκόρδο, μαγιονέζα και παρασκευάζεται μια σάλτσα.
Τι άλλο βάζουν στα ρολά:
Λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, καρότα).
Τουρσιά (λαχανικά, μανιτάρια)?
Ψάρια, χαβιάρι;
Κρέας, λουκάνικα;
Όλα τα είδη χόρτα?
Βραστά αυγά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα καρυκεύματα και έτοιμες σάλτσες. Τα προϊόντα αναμειγνύονται ή συλλέγονται σε ψωμί πίτας σε στρώσεις. Στη συνέχεια, λυγίστε προσεκτικά την κοντινή άκρη προς τα μέσα σε όλο το μήκος και τυλίξτε το ρολό. Πριν κόψετε σε φέτες, καλό είναι να αφήσετε το έτοιμο ρολό να μουλιάσει και να δέσει. Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι, αλλά υπάρχει περίπτωση να ξεκολλήσει το ρολό.
Γρήγορο ρολό λαβάς, τυρί και καβούρια
Μια εκδοχή ενός πολύ απλού και ελαφριού ρολού λάβας με μπαστουνάκια τυριού και καβουριού. Μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά σε πέντε λεπτά αν τα ξυλάκια αποψυχθούν. Παίρνουμε οποιαδήποτε χόρτα.
Συστατικά
200 γραμμάρια μπαστούνια?
200 γραμμάρια τυρί?
1 ματσάκι χόρτα.
Παρασκευή
1. Κόβουμε τα ξυλάκια σε μικρούς κύβους και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
2. Τρίψτε το τυρί στα ξυλάκια. Αν χρησιμοποιείτε λιωμένο ή μαλακό προϊόν, ζυμώστε το και μεταφέρετέ το στα ξυλάκια.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Θα μπορούσε να είναι άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι. Μπορείτε να πάρετε φύλλα μαρουλιού ή ένα μείγμα από διάφορα χόρτα. Προσθέστε στο μπολ.
4. Τώρα έρχεται η μαγιονέζα. Η ποσότητα του εξαρτάται από τη σκληρότητα του τυριού. Απλά προσθέστε τη σάλτσα και κάντε τη σαλάτα η γέμιση να είναι ζουμερή, αλλά όχι ρευστή.
5. Ξετυλίξτε το φύλλο λάβας, απλώστε τη σαλάτα, απλώστε σε ομοιόμορφη στρώση.
6. Ανασηκώστε προσεκτικά την πλησιέστερη άκρη, διπλώστε την προς τα μέσα και κυλήστε το ρολό.
Χορταστικό ρολό λαβάς, τυρί και καβούρια με αυγά
Μια παραλλαγή ενός χορτασμένου ρολού, η γέμιση του οποίου παρασκευάζεται με βραστά αυγά. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι το σκόρδο. Αν δεν έχετε φρέσκες σκελίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξερό σκόρδο.
Συστατικά
Συσκευασία μπαστούνια 200 g;
160 γραμμάρια τυρί?
140 γραμμάρια μαγιονέζας.
23 σκελίδες σκόρδο?
1 ματσάκι άνηθο?
Αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή
1. Αφαιρούμε τους κρόκους από τα βραστά αυγά και τους τοποθετούμε σε ξεχωριστό μπολ.
2. Τρίβουμε το τυρί, τα ασπράδια επίσης, τα ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε τριμμένο σκόρδο στο μείγμα τυριών, αλάτι και πιπέρι και αλατοπιπερώστε με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
4. Κόβουμε τα ξυλάκια και τα βάζουμε σε άλλο μπολ.
5. Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε με ραβδιά καβουριών.
6. Ανακατέψτε την υπόλοιπη μαγιονέζα με τριμμένους κρόκους για να δημιουργήσετε μια πηχτή σάλτσα.
7. Απλώστε ένα φύλλο λάβας.
8. Αλείφουμε μια στρώση πρωτεϊνών με τυρί.
9. Πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από μπαστουνάκια άνηθου.
10. Παίρνουμε τη σάλτσα κρόκου και τραβάμε ένα λεπτό πλέγμα στα ξυλάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα για ευκολία.
11. Τυλίγουμε το ρολό και το αφήνουμε να μουλιάσει.
Βασιλικό ρολό από λαβές, τυρί και καβούρια με χαβιάρι
Μια συνταγή για ένα σικ σνακ lavash που μπορείτε να φορέσετε με ασφάλεια γιορτινό τραπέζι. Αντί για φυσικό χαβιάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τεχνητό προϊόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί.
Συστατικά
90 g κόκκινο χαβιάρι.
1 φρέσκο αγγούρι?
120 g τυρί?
150 γρ μπαστούνια?
5 κλωναράκια μαϊντανού?
3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
Παρασκευή
1. Ανακατεύουμε τριμμένο ή αλλιώς ψιλοκομμένο τυρί με μαγιονέζα.
2. Αλείφουμε τη λάβας, αλείφουμε με κρέμα τυριού.
3. Τρίψτε τα ξυλάκια και πασπαλίστε από πάνω τη στρώση τυριού.
4. Τώρα έρχονται τα αυγά. Μπορείτε να τα κόψετε ή να τα τρίψετε και αυτά, θα είναι πιο γρήγορο.
5. Τώρα πρέπει να πάρετε ένα αγγούρι και να το ψιλοκόψετε. Και πάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη, αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να είναι μεγάλος.
6. Πάρτε κόκκινο χαβιάρι. Απλώνουμε τη σειρά που βρίσκεται πιο κοντά μας με τη μορφή ενός μικρού κυλίνδρου. Εάν χρησιμοποιείται ένα τεχνητό προϊόν, τότε δεν χρειάζεται να εξοικονομήσετε χρήματα και να εφαρμόσετε περισσότερα μοσχάρια.
7. Τυλίξτε ένα ρολό με χαβιάρι στη μέση. Αφήστε για μισή ώρα.
8. Κόψτε σε προσεγμένα κομμάτια, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και θαυμάστε!
Φωτεινό ρολό από ραβδιά λάβας, τυριού και καβουριού
Για ένα τέτοιο ρολό θα χρειαστείτε πιπεριές. Συνιστάται να λαμβάνετε διαφορετικά χρώματα. Αλλά μια φρέσκια ντομάτα θα προσθέσει ιδιαίτερη ζουμερή γεύση στη γέμιση.
Συστατικά
2 ντομάτες?
8-10 μπαστούνια?
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί?
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
2 κουτ. μουστάρδα;
1 σκελίδα σκόρδο?
Λαβάς, οποιαδήποτε χόρτα.
Παρασκευή
1. Φτιάξτε τη σάλτσα. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και το ψιλοκομμένο σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες. Δεδομένου ότι η γέμιση είναι με φρέσκα λαχανικά, η σάλτσα πρέπει να αλατιστεί καλά.
2. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Συνιστάται να παίρνετε κόκκινο και κίτρινο.
3. Αρχικά κόβουμε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους και τον χυμό. Κόβουμε τα φτερά και τις κρούστες σε κύβους και ανακατεύουμε με πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στα λαχανικά.
4. Κόβουμε τα ξυλάκια και τα προσθέτουμε επίσης στις ντομάτες και τις πιπεριές.
5. Ρίχνουμε στη γέμιση ένα ποτήρι τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε. Δεν χρειάζεται να το καρυκεύσουμε με τίποτα, αφού τα λαχανικά θα δίνουν ακόμα ζουμί.
6. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα πάνω σε λαδωμένο ψωμί πίτα. Το στρίβουμε.
Ρολό λαβάς, τυρί και καβούρια με μαρούλι
Η πιο όμορφη γέμιση για ρολό λάβας με τυρί και καβούρια. Θα χρειαστείτε τυχόν φύλλα μαρουλιού, καθώς και κόκκινες γλυκές πιπεριές. Αντί για φύλλα μαρουλιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινέζικο λάχανο, αλλά οι χοντρές φλέβες θα πρέπει να κοπούν.
Συστατικά
250 γρ μπαστούνια?
Φύλλα μαρουλιού?
200 γραμμάρια τυρί?
2-3 πιπεριές?
1 σκελίδα σκόρδο?
Παρασκευή
1. Αλείφουμε το αλειμμένο ψωμί πίτα με μια στρώση μαγιονέζας και σκόρδου. Αφήνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.
2. Απλώστε τα φύλλα μαρουλιού σε μία στρώση ή επικαλύπτοντας τα, πιέστε τα πάνω στην πίτα για να κολλήσουν.
3. Από πάνω στρώνουμε και τα φύλλα σάλτσα μαγιονέζας.
4. Τρίψτε τα αυγά, τα οποία πρέπει να είναι βρασμένα. Πασπαλίζουμε τα φύλλα μαρουλιού.
5. Τώρα τρίψτε τα ραβδιά καβουριών και πασπαλίστε πάνω από τα αυγά.
6. Από πάνω έχει μια στρώση τριμμένο τυρί. Σε κάποια σημεία στάζουμε την υπόλοιπη σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο.
7. Κόβουμε τους λοβούς της γλυκιάς πιπεριάς σε κύβους ή λεπτές λωρίδες. Ολοκληρώνουμε τις στρώσεις πάνω στην πίτα.
8. Τυλίξτε προσεκτικά το ρολό. Μεταφέρουμε σε μεγάλο πιάτο και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
9. Το βγάζουμε, το κόβουμε σε κομμάτια διαγώνια, σερβίρουμε σε πιατέλα με φύλλα μαρουλιού.
Ρολό λαβάς, τυρί και καβούρια με μανιτάρια
Για αυτό το ρολό χρησιμοποιούνται μαριναρισμένα μανιτάρια. Αλλά το ορεκτικό με μανιτάρια τουρσί δεν φαίνεται λιγότερο ενδιαφέρον. Σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια μπορούν απλά να κοπούν στη μέση ή να τοποθετηθούν ολόκληρα.
Συστατικά
Φύλλο Lavash;
150 g μανιτάρια?
150 γρ μπαστούνια?
2 αγγούρια?
150 g τυρί?
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια.
Παρασκευή
1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τρίβουμε το τυρί και τα ξυλάκια. Δεν ανακατεύουμε τίποτα.
2. Λιπάνετε το απλωμένο φύλλο του ψωμιού πίτα με μαγιονέζα, πρέπει να μείνει το μισό.
3. Πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο τυρί.
4. Τοποθετούμε την υπόλοιπη μαγιονέζα πάνω στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και τοποθετούμε πάνω από το τυρί.
5. Πασπαλίζουμε πράσινα κρεμμυδάκια, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και μαϊντανό.
6. Τώρα μια στρώση από τριμμένα ή απλά κομμένα μπαστούνια.
7. Αγγούρια από πάνω. Μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες, λωρίδες ή να τριφτούν γρήγορα.
8. Τυλίγουμε το ρολό, αφήνουμε να μουλιάσει και μετά κόβουμε.
Ρολό λαβάς, τυρί και καβούρια με κορεάτικα καρότα
Μια άλλη συνταγή για ένα λαμπερό ρολό λάβας. Για αυτό, πάρτε έτοιμα κορεάτικα καρότα, μπορείτε οικιακή παραγωγή. Τα τυριά έρχονται επεξεργασμένα, κάτι που τα κάνει πιο νόστιμα.
Συστατικά
250 γραμμάρια καρότα?
8 μπαστούνια?
3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
2 σκελίδες σκόρδο?
1 ματσάκι χόρτα?
Παρασκευή
1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδυάσετε το σκόρδο με μαγιονέζα και επεξεργασμένο τυρί. Είναι καλό αν έχετε θεριζοαλωνιστική μηχανή. Απλά ρίξτε το μέσα και χτυπήστε το. Αν όχι, τότε τρίβουμε το τυρί, το σκόρδο επίσης και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
2. Τώρα η μάζα τυριού πρέπει να απλωθεί στο ψωμί πίτας.
3. Τρίψτε τα ξυλάκια και τοποθετήστε τα από πάνω. Μπορεί να κοπεί σε κύβους.
4. Ανακινήστε τα καρότα από τη μαρινάδα. Μεταφέρετε σε ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι για να μην είναι τόσο μακριά τα κομμάτια.
5. Πασπαλίστε τη στρώση καβουριών Κορεάτικα καρότα.
6. Ολοκληρώνουμε τη συναρμολόγηση των στρώσεων με χόρτα.
7. Τυλίξτε προσεκτικά την πίτα σε ρολό.
8. Αφήστε για μισή ώρα, καλύτερα να το διατηρήσετε στο ψυγείο. Κόψτε σε φέτες πριν το σερβίρετε.
Ρολό από πίτα, τυρί και καβούρια - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
Αν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα ρολό στο δρόμο, είναι καλύτερα να φτιάξετε πολλά μικρά κομμάτια. Είναι πιο βολικά στη μεταφορά, το φαγητό και δεν χρειάζεται να κοπούν.
Για ρολά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί κότατζ και τυρί κρέμα. Έρχεται κατευθείαν στην επιθυμητή συνοχή και δεν απαιτεί την προσθήκη μαγιονέζας.
Εάν πρέπει να ετοιμάσετε ένα ρολό διατροφής, τότε εγκαταλείψτε τη μαγιονέζα υπέρ της ξινή κρέμα και του γιαουρτιού. Για να δώσετε στη σάλτσα μια πικάντικη γεύση, προσθέστε χυμό λεμονιού, μουστάρδα, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά.
Είναι αρκετά δύσκολο να καλύψετε τις στρώσεις του ρολού με σάλτσα. Η έξοδος είναι ένα πλέγμα. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια σακούλα, κάντε μια μικρή τρύπα και τραβήξτε την καρδιά σας! Μπορείτε απλά να τρυπήσετε ένα πακέτο μαγιονέζας.
Αν σκοπεύετε να διατηρήσετε το ρολό στο ψυγείο για πολλή ώρα, τότε τυλίξτε το πάνω μέρος με μεμβράνη. Η πίτα δεν θα στεγνώσει εξωτερικά, το ρολό δεν θα απορροφήσει ξένες οσμές.
Για να εκπλήξει τους απροσδόκητους επισκέπτες ή να δώσει στην οικογένεια μια ευχάριστη έκπληξη, κάθε νοικοκυρά συλλέγει συνταγές για γρήγορες και πολύ νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτας με ραβδιά καβουριού μέσα σε λίγα λεπτά - μια νόστιμη, χορταστική και όμορφη απόλαυση.
Σήμερα είναι δύσκολο να φανταστούμε την κουζίνα μας χωρίς λάβας. Τρώγεται αντί για ψωμί και από αυτό παρασκευάζονται πολλά εξαιρετικά πιάτα, χρησιμοποιώντας περισσότερα από ένα ενδιαφέρουσα συνταγή. Μας ήρθε από τις χώρες του Καυκάσου, όπου ονομάζεται "καλό φαγητό".
Το ρολό Lavash με ξυλάκια καβουριού ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα
Η στάση απέναντι στο lavash στην Αρμενία μπορεί να μας φαίνεται εκπληκτική. Εκεί, το προϊόν αυτό φέρεται στην εκκλησία το Πάσχα αντί για πασχαλινά κέικ και αντιμετωπίζεται με ευλάβεια. Υπάρχουν επίσης ενδιαφέρον θρύλοςσχετικά με την εμφάνιση του λεπτού λευκού ψωμιού.
Για το γεγονός ότι εμφανίστηκε λάβας στην κουζίνα μας, πρέπει να ευχαριστήσουμε τον βασιλιά Αράμ. Πριν από πολλά χρόνια αιχμαλωτίστηκε από τους Ασσύριους, οι οποίοι αποφάσισαν να του στερήσουν φαγητό για δέκα μέρες για να κάνουν στη συνέχεια αγώνα τοξοβολίας μαζί του. Ωστόσο, ο βασιλιάς βρήκε μια διέξοδο από την κατάσταση: διέταξε τους υπηρέτες να φέρουν το πιο όμορφο κοχύλι του.
Υπέθεσαν ότι υπήρχε διαφορετικό νόημα πίσω από το αίτημα του Αράμ. Ως εκ τούτου, έψηναν το καλύτερο ψωμί από άσπρο αλεύρι και το έκρυψαν στην πανοπλία. Ως αποτέλεσμα, ο βασιλιάς δεν πεινούσε και τις δέκα μέρες, γιατί κάθε φορά απαιτούσε ένα νέο κοχύλι, απορρίπτοντας αυτό που έφεραν. Όταν ήρθε η στιγμή του ανταγωνισμού, νίκησε με σιγουριά τον εχθρό και όταν επέστρεψε στη χώρα του διέταξε όλους να μαγειρέψουν αντί για ψωμί λεπτή πίτα.
Μαγειρικά πειράματα με λάβας
Τι ακριβώς μπορεί να παρασκευαστεί από λεπτό λευκό ψωμί; Το Lavash θα γίνει το κύριο συστατικό για πολλά γεμιστά πιάτα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται κατά την προετοιμασία ενός γρήγορου πρωινού ή σνακ. Απλά πρέπει να τυλίξετε μια ομελέτα, να προσθέσετε λαχανικά και οποιαδήποτε σάλτσα ή να βρείτε τη δική σας συνταγή.
Εάν έχετε το χρόνο και την επιθυμία να πειραματιστείτε, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό ή σνακ κέικ. Οι λάτρεις του ρολού χρησιμοποιούν διαφορετικά υλικά για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Το Lavash είναι βολικό για την κατασκευή σπρίνγκ ρολς, νωθρών ακόμα και τσιπς.
Για τη γέμιση θα χρειαστούμε ξυλάκια καβουριού, τυρί, αυγά και μυρωδικά.
Είναι ωραίο ένα πιάτο με λάβας να έχει θρεπτικές ιδιότητες, ενώ ταυτόχρονα να είναι διαιτητικό. Εξάλλου, η τεχνολογία ψησίματος είναι τέτοια που διατηρεί το μέγιστο των βιταμινών και μετάλλων με ελάχιστες θερμίδες. Πιστεύεται ότι με τη βοήθεια του lavash μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσετε την πέψη. Ωστόσο, αυτό είναι σχετικό μόνο σε σχέση μεφρέσκο ψωμί
, φτιαγμένο από αλεύρι, νερό και αλάτι χωρίς προσθήκη μαγιάς.
Ας χρησιμοποιήσουμε τη φαντασία μας και ας ετοιμαστούμε Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα ρολό πίτα με καβούρια. Αυτό είναι όμορφο καινόστιμο σνακ
Γίνεται πολύ γρήγορα και απλά, και η συνταγή μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας. Κυριολεκτικά μετά από 15-20 λεπτά γαστρονομικών χειρισμών, θα μπορείτε να περιποιηθείτε συγγενείς που ένιωσαν ξαφνικά πεινασμένοι ή φίλους που έπεσαν μέσα για λίγο.
Είναι ωραίο που ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται πολύ ορεκτικό και όμορφο, οπότε μπορεί να τοποθετηθεί ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Παρεμπιπτόντως, τα ρολά παίρνετε συχνά μαζί σας στο δρόμο ή στη φύση. Έχοντας μάθει πώς να τα μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να φτιάξετε ένα πιάτο στο γούστο σας.
Σνακ για αγαπητούς επισκέπτες σε 5 λεπτά
Αν έχετε καλεσμένους στο κατώφλι σας που πρέπει να τους κεράσουν κάτι, τότε ήρθε η ώρα να τους προσκαλέσετε να περάσουν πηγαίνοντας στην κουζίνα για να προσφέρουν νόστιμο ψωμί πίτας με καβούρια σε πέντε λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ψάξετε στο ψυγείο για να πάρετε μερικά συστατικά που πιθανότατα θα βρείτε σε αυτό. Εάν κάποιο προϊόν δεν είναι διαθέσιμο, τότε μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα ανάλογο.
Απλό, όμορφο και πολύ νόστιμο
- Σας προτείνουμε να προσθέσετε στη συνταγή:
- Συσκευασία ραβδιών καβουριών?
- 200 g λουκάνικο τυρί?
- μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
- 100 g βούτυρο;
Η προετοιμασία ενός ρολού πίτας με καβούρια είναι πολύ απλή. Τρίβουμε γρήγορα το τυρί και κόβουμε τα καβούρια σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε αυτά τα συστατικά και στύψτε το σκόρδο με μια πρέσα. Αφού το προσθέσετε στη μάζα, το ζυμώνετε. Το μόνο που μένει είναι να τρίψουμε το παγωμένο βούτυρο και να προσθέσουμε το μείγμα, προσθέτοντας στο τέλος τη μαγιονέζα.
Ανοίξτε το ψωμί πίτα και βάλτε τη γέμιση, απλώνοντάς το σε μια λεπτή στρώση, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Στη συνέχεια, πρέπει να κυλήσετε το ρολό και στη συνέχεια να το κόψετε σε μερίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Περιποιούμαστε τους επισκέπτες μας και ευχαριστούμε την όρεξή τους - το φαγητό θα λάβει σίγουρα διθυραμβικές κριτικές.
Τρυφερά ρολά με τυρί και αυγό
Τώρα θα σας προσφέρουμε μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή. Πρέπει να ψηθεί λίγο ακόμα. Είναι καλό αν έχετε χρόνο να φτιάξετε ένα ρολό λάβας με ραβδιά καβουριού εκ των προτέρων: τότε αξίζει να το τοποθετήσετε μεμβράνη προσκόλλησηςστο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα να μουλιάσει. Για το πιάτο πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 300 γραμμάρια καβούρια?
- 200 g σκληρό τυρί?
- 4 αυγά κοτόπουλου?
- ένα μάτσο πράσινο?
- σκόρδο;
- μαγιονέζα;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσουμε δυνατά τα αυγά. Όσο ψήνονται, μπορείτε να τρίψετε τα καβούρια. Ξεφλουδίζουμε τα τελειωμένα αυγά, τα τρίβουμε και το σκληρό τυρί σε διαφορετικά δοχεία.
Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Συνδυάστε βότανα, σκόρδο και μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να φτιάξετε μια σάλτσα, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.
Αυτό το ορεκτικό είναι νόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Δοκιμάστε το!
Τώρα απλώνουμε την πίτα και αρχίζουμε να τοποθετούμε φαγητό πάνω της. Αρχικά, απλώνουμε λίγη από τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Τώρα απλώστε ομοιόμορφα τα ραβδιά καβουριών και καλύψτε τα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
Πρέπει να τοποθετήσετε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο ψωμιού χωρίς μαγιά, πάνω στο οποίο θα εφαρμόσουμε άλλη μια μερίδα από τη σάλτσα. Ρίξτε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω του και μετά μοιράστε τα αυγά.
Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε σφιχτό ρολό και τυλίξτε το σε μεμβράνη. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο μέχρι να έρθουν καλεσμένοι, που πιθανότατα θα σας ζητήσουν τη συνταγή για το κέρασμα.
Χορταστικό σνακ με ρύζι και καρότα
Τώρα θα σας προσφέρουμε άλλο ένα ενδιαφέροντα τρόποετοιμάζοντας ένα πιάτο με γέμιση. Η συνταγή μας περιλαμβάνει τη χρήση ρυζιού, οπότε το ψωμί πίτα γεμισμένο με ραβδιά καβουριού θα αποδειχθεί πολύ θρεπτικό. Ποια υλικά χρειάζεστε για να προετοιμάσετε:
- ένα πακέτο ραβδιά καβουριών?
- κρεμμύδια?
- μισό βάζο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
- 200 γρ ρύζι;
- 1 καρότο?
- μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
- 2 ντομάτες?
- 4 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 200 ml σάλτσα ντομάτας;
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Πρώτα βράζουμε τα αυγά και το ρύζι ανακατεύοντάς το με το βούτυρο. Ξεχωριστά τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε τριμμένα καρότα σε αυτό για να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Κόψτε τα ξυλάκια καβουριών σε κύβους.
Συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά, προσθέτοντας σε αυτά καλαμπόκι. Καρυκεύουμε το μείγμα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Απλώστε τη μάζα ομοιόμορφα στο ξεδιπλωμένο στρώμα λάβας. Μετά από αυτό, τυλίξτε το με ένα ρολό. Τοποθετήστε το σνακ στο ψυγείο. Όταν το σερβίρετε, το διακοσμείτε με φέτες ντομάτας και το περιχύνετε με ένα μείγμα από μαγιονέζα και σάλτσα ντομάτας.
Για να φτιάξετε ένα ρολό πίτα με ραβδιά καβουριού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 φύλλα λάβας (φροντίστε να πάρετε ένα προϊόν από λεπτή ζύμη).
- 300 g ραβδιά καβουριών (το κρέας καβουριού είναι επίσης κατάλληλο).
- 4 βραστά αυγά?
- 100 g σκληρό ή επεξεργασμένο τυρί.
- ένα κουτί κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (μπορεί να αντικατασταθεί με μπιζέλια).
- ένα μάτσο φρέσκα βότανα, κρεμμύδια κατά προτίμηση.
- 100 g βούτυρο;
Επιπλέον, μπορείτε να καρυκεύσετε το ρολό με σκόρδο. Τα ραβδιά καβουριών είναι φτιαγμένα από κιμά. Για τους λάτρεις της φυσικής τροφής, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ελαφρώς αλατισμένο ή καπνιστό κόκκινο ψάρι. Εάν έχετε επαρκή προϋπολογισμό, το φυσικό κρέας καβουριού είναι κατάλληλο. Πρέπει να αλατιστεί και να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
Εάν ληφθεί διαφορετικός αριθμός φύλλων lavash, τότε η ποσότητα των συστατικών πρέπει να αλλάξει αναλογικά. Ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις, η γέμιση μπορεί να αλλάξει με κάθε τρόπο. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε μια ισορροπία στη γεύση, να προσθέσετε επαρκή ποσότητα μαγιονέζας και επεξεργασμένο τυρί.
Βήμα προς βήμα συνταγή
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος από γέμιση καβουριώνδιαρκεί όχι περισσότερο από 40 λεπτά. Το έτοιμο ρολό θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε η σαλάτα μέσα να δέσει και να μουλιάσει τη ζύμη. Εάν έχετε αρκετό χρόνο, η συσκευασία μπορεί να εγχυθεί για έως και 3 ώρες. Όσο περισσότερο χρόνο περνά το πιάτο στο ψυγείο, τόσο πιο τρυφερή θα είναι η ζύμη.
Πριν φτιάξετε το ρολό, πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά:
- Βράστε τα αυγά σκληρά, κρυώστε, ξεφλουδίστε τα.
- Αν επιλέξετε σκληρό τυρί, πρέπει να το τρίψετε στον χοντρό τρίφτη.
Βήματα μαγειρέματος:
- Αλέθουμε όλα τα υλικά ομοιόμορφα. Τα καβούρια κόβονται πρώτα. Αντί να τα ψιλοκόψετε, μπορείτε να τα τρίψετε στον χοντρό τρίφτη ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Πρέπει να ανακατέψετε προσεκτικά για να μην γίνει χυλός.
2. Τα βραστά και αποφλοιωμένα αυγά πρέπει επίσης να τεμαχιστούν. Αν τα ξυλάκια είναι τριμμένα, τότε πρέπει να τρίβονται και τα αυγά. Τα υλικά στη γέμιση του μελλοντικού ρολού πρέπει να είναι ομοιογενή. Μπορείτε να εστιάσετε στο μέγεθος των κόκκων καλαμποκιού. Τα κομμάτια άλλων προϊόντων στο πιάτο πρέπει να είναι περίπου τα ίδια.
3. Τα αυγά, το καλαμπόκι, τα ραβδιά καβουριών και τα χόρτα πρέπει να χυθούν σε ένα βαθύ μπολ. Στο μπολ προστίθεται επίσης τριμμένο σκληρό τυρί. Εάν αποφασίστηκε να χρησιμοποιηθεί λιωμένο, τότε θα πρέπει να λιπανθεί με ένα φύλλο ψωμί πίτας. Στα συστατικά προστίθεται επαρκής ποσότητα μαγιονέζας και αναμειγνύεται. Δεν χρειάζεται να αλατίσετε το μείγμα που προκύπτει και η μαγιονέζα είναι αρκετά αλμυρή. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά.
4. Ένα φύλλο πίτα απλώνεται απευθείας στο τραπέζι της κουζίνας ή σε ένα ξύλο κοπής. Η ζύμη του flatbread είναι λεπτή και σχίζεται εύκολα, επομένως πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά. Για να αποφύγετε λεκέδες στην επιφάνεια εργασίας, μπορείτε να τοποθετήσετε μεμβράνη κάτω από το ψωμί πίτας. Επιπλέον, θα χρειαστείτε μεμβράνη για να τυλίξετε το έτοιμο ρολό, το οποίο θα φυλάσσεται στο ψυγείο.
Πώς μια γάτα μπορεί να καταστρέψει τη ζωή σας
Πώς να συμπεριφέρεσαι αν περιτριγυρίζεσαι από βαρετούς
Οφέλη από την κατανάλωση καφέ
5. Η ζύμη αλείφεται με λιωμένο τυρί. Εάν αποφασιστεί να μην το προσθέσετε, τότε η γέμιση απλώνεται αμέσως στο φύλλο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Συνιστάται να αλείψετε επιπλέον τις άκρες του ψωμιού πίτας, όπου δεν βρίσκεται η γέμιση, με μαγιονέζα. Έτσι δεν θα υπάρχουν κενά στο ρολό με μία ζύμη και οι άκρες της δομής θα συνδεθούν καλύτερα και θα κολλήσουν μεταξύ τους.
6. Το πλακέ ψωμί με γέμιση πρέπει να τυλιχτεί σε σφιχτό ρολό. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, χωρίς να πιέσετε τη δομή, έτσι ώστε η γέμιση να μην βγει από τη συσκευασία ή να σκιστεί η λεπτή ζύμη.
Όταν το ψωμί πίτα με ραβδιά καβουριού τυλίγεται σε λουκάνικο, πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια σανίδα ή ένα μεγάλο πιάτο και να το βάλετε στο ψυγείο για 1 - 2 ώρες. Η δομή μπορεί επιπλέον να τυλιχθεί σε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Έτσι θα πιάσει καλύτερα και δεν θα καταστραφεί όταν μεταφερθεί σε διαφορετικές επιφάνειες. Εάν το πιάτο είναι τυλιγμένο σε μεμβράνη, δεν χρειάζονται δοχεία αποθήκευσης στο ψυγείο.
Ολοκληρώνοντας τις προετοιμασίες και σερβίροντας το ρολό στο τραπέζι
Το ρολό που έχει τοποθετηθεί στο ψυγείο πρέπει να προετοιμαστεί για χρήση. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το ρολό, διαφορετικά εμφάνισητα κομμάτια θα είναι ακατάστατα, η γέμιση μπορεί να πέσει. Για να φαίνονται πιο προσεγμένες οι μερίδες, θα πρέπει να κόψετε τις άκρες ολόκληρου του ρολού, όπου φαίνεται η ανομοιόμορφη άκρη της ζύμης. Αυτό μπορεί να γίνει πριν βάλετε το πιάτο στο ψυγείο, αλλά θα πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά ώστε να μην πέσει τίποτα και να μην ξεκολλήσει το ρολό.
Τα κομμάτια της μερίδας δεν πρέπει να κόβονται σε πλάτος μικρότερο από 3 cm. Το βέλτιστο πλάτος των κομματιών είναι 5 cm Τέτοιες μερίδες είναι βολικές για κατανάλωση και η γέμιση δεν θα πέσει έξω από αυτά λόγω έλλειψης ζύμης.
Πιθανή επιλογή μαγειρέματος
Εκτός από την αλλαγή της σύνθεσης της γέμισης, είναι δυνατή η προετοιμασία ενός σνακ με διάφορους τρόπους. Μία από τις ασυνήθιστες επιλογές για τη δημιουργία ενός πιάτου με πίτα γεμιστό με ραβδιά καβουριών είναι αυτή. Τα υλικά δεν ανακατεύονται και δεν μουλιάζονται με μαγιονέζα. Όλα τα μέρη της γέμισης απλώνονται σε στρώσεις:
- Η ζύμη πλακέ ψωμιού επικαλύπτεται με μαγιονέζα.
- Τα ραβδιά καβουριών είναι απλωμένα.
- Λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Ένα στρώμα από θρυμματισμένα αυγά.
- Τριμμένο τυρί?
- Ένα άλλο λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
Στο τέλος, οι στρώσεις πασπαλίζονται με χόρτα. Επί τελευταία στάδιαΤο ψωμί πίτα τυλίγεται και στέλνεται για μούλιασμα, όπως στην προηγούμενη έκδοση της συνταγής. Ένα ρολό φτιαγμένο σε στρώσεις φαίνεται ασυνήθιστο σε διατομή, αν και γευστικές ιδιότητεςΗ φουσκωτή δομή του πιάτου έχει μικρή επίδραση.
Συνταγή βίντεο για την παρασκευή ψωμιού πίτας με καβούρια:
Ο συνδυασμός ραβδιών καβουριών, επεξεργασμένου τυριού και μαγιονέζας δεν θα εκπλήξει κανέναν τώρα - βρίσκεται αρκετά συχνά σε πολλά ορεκτικά: σαλάτες, καναπεδάκια, ταρτάκια. Όμως όλα αυτά τα υλικά σε συνδυασμό με μια ντομάτα είναι ήδη κάτι νέο! Θα σας πω περισσότερα: αποδεικνύεται πολύ καλός συνδυασμός, που κάνει τη γεύση του πιάτου σας ενδιαφέρουσα και ζωντανή.
Το χρησιμοποίησα για να φτιάξω ένα σνακ ρολό από πίτα και έμεινα ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα: σε όλους τους καλεσμένους, ανεξαιρέτως, άρεσε το ρολό με πίτα από καβούρι. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρος ότι θα εκτιμήσετε και αυτό το ρολό λάβας με ραβδιά καβουριών!
Συστατικά:
- 1 λεπτή πίτα με διάσταση 20x40 εκ.
- 100 γραμμάρια καβούρια?
- 1 επεξεργασμένο τυρί?
- 1 ντομάτα μεσαίου μεγέθους?
- 1 σκελίδα σκόρδο?
- 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 3-4 κλωναράκια άνηθο.
Παρασκευή:
Τρία επεξεργασμένα τυριά σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη. Συνήθως παίρνω τυριά με πολλά λιπαρά. Όπως το "Friendship" ή το "Yantar" - έχουν καλύτερη γεύση. Αλλά υπάρχει ένα μικρό μειονέκτημα σε τέτοια τυριά - είναι πολύ μαλακά και δεν τρίβονται καλά. Επομένως, πρώτα βάζω το τυρί στην κατάψυξη για 15 λεπτά και μετά γίνεται αρκετά σκληρό για να τρίβεται εύκολα.
Τρίψτε επίσης τρία ξυλάκια καβουριού σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη.
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Συνδυάστε το επεξεργασμένο τυρί, τα ξυλάκια καβουριών και τον άνηθο σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε το σκόρδο, περασμένο από την πρέσα, και τη μαγιονέζα.
Μείγμα. Το αποτέλεσμα είναι μια ομοιογενής μάζα, πολύ νόστιμη, παρεμπιπτόντως.
Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Ταυτόχρονα, χωρίζουμε αμέσως τη μέση με τους σπόρους - είναι αρκετά υγρό και είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε για αυτή τη συνταγή για να μην γίνει πολύ υγρό το ρολό λάβας.
Απλώστε το μείγμα από ραβδιά καβουριών, επεξεργασμένο τυρί και άνηθο με σκόρδο σε ένα φύλλο λάβας.
Τοποθετήστε από πάνω κύβους ντομάτας.
ΚΑΙ
Τώρα τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα σφιχτό ρολό. Παίρνουμε το χρόνο μας, κάνουμε τα πάντα προσεκτικά ώστε το ρολό να βγει ομοιόμορφο.
Στη συνέχεια συσκευάζουμε το ρολό σε μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Πριν σερβίρετε κόβετε το ρολό σε κομμάτια πάχους έως 2 εκ.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές και κόλπα:
Εάν δεν σας αρέσει πολύ το σκόρδο, τότε απλώς αποκλείστε το από τα συστατικά: δεν θα είναι τόσο πικάντικο, αλλά δεν θα νιώσετε ενόχληση.
Τα ξυλάκια καβουριών, όπως και το επεξεργασμένο τυρί, μπορεί να είναι δύσκολο να τρίβονται. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούν επίσης να μπουν στην κατάψυξη για λίγο, και μόνο μετά να τριφτούν. Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να τα ψιλοκόψετε πολύ.