Pan de jengibre de Año Nuevo con pintura. Pan de jengibre de Año Nuevo: recetas, ideas de diseño.

18.10.2019

Comencemos a hacer pan de jengibre de Año Nuevo preparando los ingredientes necesarios.

Mezcle todos los ingredientes secos. Agrega el cacao, la vainillina y las especias a un bol con harina.
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En una cacerola de 2 a 2,5 litros, combine la miel, el azúcar y la margarina.
Coloca la sartén al baño maría. Remueve constantemente el contenido del cazo, evitando que la miel se pegue. Mantener al baño maría hasta que el azúcar se disuelva y la miel se derrita. ¡¡¡No lo olvides, la miel no se debe calentar demasiado!!!
Cuando el contenido de la sartén se vuelva homogéneo, agrega la ralladura de limón y naranja. Después de esto, agregue el polvo para hornear.
Deje que el contenido de la sartén se enfríe un poco a 60-50 grados. Luego agrega los huevos y revuelve vigorosamente.
Combinamos todos los ingredientes.
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Amasar la masa de pan de jengibre.
Mezclar la masa con las manos, pero hay que tener cuidado de no exagerar con la harina, de lo contrario la miel se enfriará y la masa se volverá elástica. Transfiera la masa a una bolsa y déjela en un lugar fresco durante 12 horas.
Al día siguiente, la masa de pan de jengibre está lista para usar. Como hay mucha masa, no puedes usarla toda de una vez. Se conserva bien en el frigorífico e incluso en el congelador durante bastante tiempo.
Arrancamos un pequeño trozo de masa y extendemos una capa de no más de 1 cm de espesor con un rodillo.
Corta el pan de jengibre en la forma deseada. Puedes utilizar cortadores especiales de pan de jengibre o una plantilla, o puedes cortarlo a mano con un cuchillo.
Coloque las galletas de jengibre recortadas con los agujeros necesarios para colgarlas del árbol en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 7-10 minutos.
Deja que los panes de jengibre se enfríen por completo.
Pintamos galletas de jengibre con glaseado.
Intentamos pintar con cuidado cada pan de jengibre.
Deje que el glaseado se seque durante 1 a 1,5 horas, dependiendo de la calidad del glaseado.
¡Estas son las hermosas y deliciosas decoraciones de pan de jengibre que hicimos para el árbol de Navidad! -)

Las vacaciones de Año Nuevo son un buen motivo para mostrar la imaginación culinaria, porque a veces tenemos muchas ganas de crear algo bonito y sabroso que sorprenda gratamente a nuestra familia. Es muy bueno y correcto que toda la familia se involucre en este asunto: tanto adultos como niños. La forma más sencilla de crearla es con una mesa de postres: esculpe algunos dulces, galletas y, por supuesto, pan de jengibre.

¿En qué se diferencian las galletas de jengibre de Año Nuevo de las normales? Así es, tuyo apariencia: Las galletas de jengibre de Año Nuevo generalmente se hacen con la forma de varios personajes y objetos de Año Nuevo: Papá Noel, ciervos, árboles de Navidad, estrellas, copos de nieve, etc. Al crear este año un hermoso pan de jengibre de Año Nuevo, como galletas para el Año Nuevo 2019, por ejemplo, se debe tener en cuenta que el símbolo del próximo año es el cerdo. Lo principal que necesitas para cocinar. Pan de jengibre de año nuevo hazlo tu mismo - estos son los moldes correspondientes varios tipos. ¡Cuídalos con antelación y el resto es muy sencillo! Las galletas de jengibre para el Año Nuevo 2019 se prepararán de la misma forma que en todos los años anteriores, solo que en diferentes moldes y con un diseño diferente.

Los ingredientes de la masa para pan de jengibre de Año Nuevo siguen siendo básicos; en cualquier caso, la receta contendrá miel, harina y especias. Esta masa es sencilla de hacer y esculpir es fácil y divertido. Siéntete libre de preparar pan de jengibre de Año Nuevo; incluso las amas de casa sin experiencia pueden dominar las recetas para prepararlos. Cualquier receta de pan de jengibre de Año Nuevo requiere una hermosa coloración con glaseado. En esta operación puede participar toda la familia; incluso la generación más joven suele lanzarse con gusto a esta actividad.

Pruebe también a hornear una delicia tradicional europea: el pan de jengibre. Para el Año Nuevo 2019 serán muy apropiados, porque... diversificar nuestra mesa dulce. También es sencillo: pan de jengibre de Año Nuevo, una receta que utiliza jengibre se describe en detalle y no es difícil.

Si desea colorear su creación de una manera original, eche un vistazo a las fotografías de galletas de jengibre de Año Nuevo disponibles en el sitio; las recetas con fotos seguramente le darán ideas nuevas para decorar galletas de jengibre. Para el Año Nuevo, las recetas con fotos siempre ofrecen algo nuevo e interesante.

¿Cómo hacer pan de jengibre de Año Nuevo? Lleva la receta a tu gusto, nuestros maestros te las ofrecen. Le daremos algunos consejos más simples:

Para preparar masa de pan de jengibre, utilice una mezcla de centeno y harina de trigo, son adecuadas las de grano normal e integral;

También se pueden tomar diferentes tipos de miel, pero son más adecuadas las oscuras, como la de trigo sarraceno;

Las galletas de jengibre, colocadas en una bandeja para hornear, se hornean hasta que estén tiernas en un horno precalentado a 190 grados;

Si planea decorar el árbol de Navidad con pan de jengibre, cuando forme galletas de jengibre con masa, proporcione inmediatamente un agujero para el hilo. Puedes utilizar cualquier palo redondo, pajita para cóctel, etc.;

Para decorar las galletas de jengibre de Año Nuevo, puede utilizar no solo glaseado, sino también otras decoraciones de repostería, trozos de frutos secos, pasas, etc. a tu gusto.

En vísperas del Año Nuevo, le ofrecemos preparar deliciosas galletas de jengibre para el Año Nuevo con sus propias manos de acuerdo con nuestras recetas con fotos. Las galletas de jengibre ya preparadas están decoradas con glaseado blanco o de chocolate de su elección (vea la foto a continuación). Si lo desea, los productos horneados se pueden pintar en colores más brillantes.

Para amantes hornear chocolate te encantará este simple y receta original. Para que las galletas de jengibre tengan un sabor a chocolate más pronunciado, puedes añadir chocolate rallado o derretido. Una barra de pastelería normal funcionará bien. Si utilizas cacao, ajusta la cantidad a tu gusto.

Ingredientes:

miel – 250 g;
azúcar – 100 g;
vanilina;
mantequilla – 150 g;
cardamomo – 1 inflorescencia;
huevo;
nuez moscada;
harina – 500 g;
polvo de hornear – 1 cucharadita;
cacao – 25 g;
canela – 2 ramitas;
clavos – 5 inflorescencias.

Preparación:

Mezclar en un recipiente la miel, el azúcar y la mantequilla. Para aquellos que no aman demasiado. pasteles dulces, se recomienda utilizar menos azúcar.
Muele las especias en un molinillo de café. Agréguelos a los ingredientes enumerados anteriormente.
Pon la mezcla al fuego. Deja que se caliente, pero no lo dejes hervir.
Mezcle los ingredientes secos en un recipiente aparte.
Bata el huevo. Agrega los ingredientes secos y bate con la mezcla en la estufa. Si todo se hace correctamente, masa lista la estructura se parecerá a la plastilina.
Hacemos una bola y la envolvemos en film. Coloca la masa en el frigorífico durante una hora. Si quieres que se enfríe más rápido, debes ponerlo en el congelador.
Antes de cortar la masa de pan de jengibre para el Año Nuevo, sácala del frigorífico o congelador y déjala reposar tibia durante 30 minutos.
Espolvorea la superficie con harina. Estirar la masa. Recorta las formas.
Cubre una bandeja para horno con papel de horno y coloca encima las galletas de jengibre. Cocine a fuego lento en el horno durante 15 minutos a 175 grados. Si quieres que las galletas de jengibre queden más densas y crujientes, hornéalas durante media hora aproximadamente.

Panes de jengibre con natillas para el Año Nuevo 2018

Hacer galletas de jengibre con natillas (ver foto) con sus propias manos para el Año Nuevo no es mucho más difícil que las de chocolate. Por supuesto, la receta es algo diferente a la presentada anteriormente. Para que la parte superior de los productos horneados terminados luzca más atractiva, puede untarlos con yema batida.

Y ingredientes:

azúcar – 200 g;
mantequilla – 40 g;
harina – 2,5 cucharadas;
huevos – 2 piezas.;
miel - st. l.;
refresco – 1 cucharadita;
agua hirviendo – ½ cucharada.

Preparación:

Batir los huevos y el azúcar. Deben convertirse en una masa homogénea.
Llevar a ebullición agua y miel. Espera a que la miel se disuelva.
Vierta con cuidado la mezcla de huevo. Remover.
Agrega todos los demás ingredientes. Revuelva nuevamente.
Retirar del fuego y volver a amasar la masa, pero más a fondo.
Espera hasta que la masa se enfríe. Durante este tiempo debería volverse un poco más espeso.
Extiéndalo. Usando moldes necesitas recortar las figuras.
Hornee galletas de jengibre a 200 grados por no más de 10 minutos.

El postre de Año Nuevo está listo. Solo queda cubrir las galletas de jengibre con glaseado o dejarlas en su forma original. Si los productos horneados resultan muy finos, es fácil construir un árbol de Navidad con ellos, vertiendo crema o el mismo glaseado sobre las capas.

¿Cómo preparar esmalte para pintar?

Es costumbre pintar las galletas de jengibre de Año Nuevo con glaseado. Existen muchas recetas para su preparación. Te invitamos a familiarizarte con los más comunes. Su principal ventaja es que no se desmorona. Cuando el glaseado se seca, queda perfectamente suave y uniforme. Las galletas de jengibre decoradas con ellas se ven muy festivas.

Ingredientes:

proteína – 1 pieza;
azúcar en polvo – 200 g;
jugo de limón - cucharada. l.

Preparación:

Batir el huevo en el vaso. Separar las claras.
Retire las fibras. Tamizar el azúcar glass.
Bátelo con clara de huevo. Agregue el polvo en partes.
Agrega jugo al final. Vuelve a batir.

Si el glaseado te parece demasiado fino, puedes añadir un poco más de azúcar glass. Si la masa es bastante espesa, es casi imposible dibujar perfectamente una superficie lisa en las galletas de jengibre. Pero es mejor dibujar líneas finas con glaseado espeso.

Para decorar galletas de jengibre colores brillantes, utiliza colorante alimentario en tus tonos preferidos. Recuerde, el glaseado se seca rápidamente. Para evitar que esto suceda, cúbralo con film transparente.

Pan de jengibre de naranja inusual

Para sorprender a su familia e invitados, haga sus propias galletas de jengibre de naranja para el Año Nuevo (ver foto). El postre horneado en casa es mucho más sabroso y saludable que el comprado en la tienda. Niños y mayores se volverán locos con estas galletas de jengibre.

Ingredientes:

harina – 7 cucharadas;
polvo de hornear – 2 cucharaditas;
huevos – 3 piezas.;
mantequilla – 240 g;
azúcar – 2 cucharadas;
miel - 2 cucharadas. l.;
cacao – 2 cucharaditas;
naranja – 2 piezas.;
canela – 2 cucharaditas;
jengibre – 1 cucharadita;
sal – 1 cucharadita.

Receta:

Exprime el jugo de las naranjas después de quitarles la ralladura.
Batir la mantequilla con los huevos, la harina y el azúcar.
Agregue allí jugo de naranja (no más de 100 ml).
Agregue todos los demás ingredientes a la mezcla.
Remover. Amasar la masa hasta obtener una masa densa y homogénea.
Colócalo en el frigorífico durante una hora, después de envolverlo en plástico.
Retirar del frigorífico y dividir en 4 partes.
Estirar la masa lo más fina posible. Recorta figuras de él.
Hornea las galletas de jengibre durante 15 minutos a 170 grados.
Una vez que el bizcocho se haya enfriado, decóralo con glaseado.

Las galletas de jengibre ya preparadas se pueden colocar en hermoso plato en mesa de año nuevo, o hazles pequeños agujeros antes de hornearlos y cuélgalos en el árbol de Navidad, usando hermosas cintas como base.

¿Cómo hacer huevas de jengibre?

Huevas de jengibre - suficientes mirada popular Un regalo de año nuevo. Tanto a niños como a adultos les gustan. Intente hornearlos para el Año Nuevo con sus propias manos según nuestra receta con foto. La reacción de la familia no se hará esperar.

Ingredientes:

harina de centeno – 1 kg;
miel - 1 cucharada;
azúcar – 2 cucharadas;
agua – 2 cucharadas;
mantequilla – 100 g;
canela – 1 g;
clavo – 1 g;

Preparación:

Agrega azúcar y miel al agua. Ponlo al fuego.
No apague el gas hasta que el líquido se oscurezca.
Cuando el agua se haya enfriado un poco, agregue la mantequilla.
Envía las especias allí también. Agrega la harina y amasa la masa.
Mételo en el frigorífico durante una hora. Durante este tiempo debería volverse más flexible.
Espolvorea la superficie con harina. Estirar la masa hasta formar una capa muy fina.
Recorta las formas a tu gusto.
Hornee a 220 grados por hasta 15 minutos. Este tiempo es suficiente para que las galletas de jengibre se doren.
Decora las galletas de jengibre con glaseado.

agua – ½ taza;

azúcar en polvo – 1 cucharada;

huevos – 3 piezas.;

proteína;

mantequilla – 1 cucharada. l.;

miel - 1 cucharada;

canela – 1 cucharada. l.;

clavo – ½ cucharadita;

refresco – ½ cucharadita;

almendras – 1 cucharada.

Preparación:

Disuelva la miel en agua. Coloca el líquido al fuego.
Cuando el agua se haya enfriado, agrega la harina. Agrega refresco allí.
Muele los huevos. Agréguelos al agua y otros ingredientes.
Muele las almendras. Agréguelo al resto de los ingredientes.
Agrega allí la canela, el clavo y la mantequilla.
Mezclar bien todos los ingredientes. Estirar la masa hasta formar una capa fina.
Cubre una bandeja para hornear con papel. Coloque allí las galletas de jengibre.
Hornee por hasta 10 minutos a 180 grados. Deja enfriar los panes de jengibre.

Mientras el bizcocho se enfría, puedes prepararle el glaseado. Para hacer esto, bata la proteína; debería aumentar varias veces. Agrega el azúcar glass y el jugo de limón. Continúe batiendo hasta que esté listo. ¡Puedes decorar muy bien las galletas de jengibre de Año Nuevo con glaseado!

Prepare galletas de jengibre (ver foto) según una de las recetas, no solo para el Año Nuevo, sino también para Navidad. La repostería casera puede ser un gran regalo para tus seres queridos.

El pan de jengibre de Año Nuevo encabeza la lista de delicias que ayudan a crear un ambiente festivo. Además de que estos productos horneados son sabrosos y aromáticos, se pueden decorar con glaseado de colores y chispas, y luego regalarlos o usarlos en un diseño colgándolos de un árbol de Navidad.

Las galletas de jengibre de Año Nuevo pueden ser un regalo saludable y un ejemplo brillante La siguiente receta es para eso. Aquí, bajo la corteza crujiente de jengibre, se encuentra un núcleo ligeramente viscoso con avena y especias.

Ingredientes:

melaza - 85 ml;
margarina - 65 g;
huevo - 1 pieza;
harina - 155 g;
granola de avena - ½ taza;
azúcar - 65 g;
refresco - 5 g;
canela, jengibre - 1 cucharadita cada uno.

Preparación

Derrita la melaza y la margarina en un tazón pequeño. Una vez que la mezcla se haya enfriado, bátela con el huevo.
Combine los ingredientes a granel de la lista entre sí y agregue porciones a los líquidos, revolviendo continuamente.
Dividir la masa blanda en unas 30 porciones iguales y formar bolas con un diámetro de unos 2,5 cm.
Las sencillas galletas de jengibre de Año Nuevo hechas con sus propias manos se hornean a 190 grados durante 10 a 12 minutos.

Las galletas de jengibre de Año Nuevo son una receta que se puede adaptar fácilmente a tu dieta. Reemplazando la harina de trigo por harina de espelta, la mantequilla por aceite de oliva y el edulcorante por miel conseguirás la misma textura que versión clásica este manjar.

Ingredientes:

harina de espelta - 185 g;
polvo de hornear - 5 g;
canela, jengibre - 2 cucharaditas cada uno;
miel - 95 ml;
aceite de oliva - 95 ml.

Preparación

Mientras el horno alcanza los 180 grados, pasa los ingredientes secos por un colador y mezcla con el resto de ingredientes de la lista.
Extienda el "bollo" resultante hasta que tenga un centímetro y medio de grosor y córtelo en una troqueladora rizada o en una simple taza.
Habiendo distribuido todo sobre pergamino engrasado, hornee el dulzor durante 10-12 minutos.

Puedes hacer hermosas galletas de jengibre de Año Nuevo no solo para servir, sino también para decorar usando pintura glaseada. Habiendo comprado una bolsa para cocinar o una bolsa gruesa, decore los productos horneados terminados. patrones simples o encaje fino.

Ingredientes:

harina - 310 g;
cacao - 45 g;
una pizca de clavo y nuez moscada;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
grasa de confitería - 190 g;
azúcar de caña - 115 g;
huevo - 1 pieza;
miel - 115 ml;
azúcar en polvo - 215 g;
agua - 25 ml;
crémor tártaro - ½ cucharadita.

Preparación

Con una batidora, combine los primeros ocho ingredientes hasta obtener una masa espesa y suave.
Después de formar una bola con la mezcla, colóquela en el congelador durante una hora, luego extiéndala hasta que tenga un cuarto de centímetro de grosor y córtela en formas.
Las galletas de jengibre de Año Nuevo se hornean a 170 grados durante 11 a 13 minutos.
Para el glaseado, bata el azúcar glass, el agua y el crémor tártaro hasta que estén bien combinados. Este último ayudará a mantener el color blanco como la nieve.
Después de verter el glaseado en una bolsa o bolsa, decore los productos horneados con patrones a su gusto.

Pintar galletas de jengibre de Año Nuevo es una actividad familiar interesante. Intente involucrar a los niños en la creación de una dulce obra maestra transformando la masa horneada normal en su personaje navideño favorito, Rudolph, el reno de nariz roja, usando chocolate y dulces.

Ingredientes:

margarina - 180 g;
azúcar en polvo - 210 g;
harina - 345 g;
huevo - 1 pieza;
yema - 1 pieza;
chocolate, caramelos rojos - para decoración.

Preparación

Antes de hornear pan de jengibre de Año Nuevo, deje el horno precalentado a 180 grados.
Después de batir el edulcorante y la margarina hasta obtener una crema blanquecina y esponjosa, agregue un huevo entero y agregue una yema adicional.
Agrega los ingredientes secos restantes a la mezcla resultante.
Después de un “reposo” de 30 minutos en el congelador, la mezcla se enrolla formando un disco de 3 mm y se corta en círculos.
La receta de pan de jengibre de Año Nuevo en casa está casi completa, solo queda hornearlos durante 10-12 minutos, para luego pintarlos con chocolate y decorar con caramelos, guiándote por la imagen o confiando en tu propia imaginación.

Galletas de jengibre de Año Nuevo con glaseado

¿Por qué detenerse en las banales galletas de jengibre bidimensionales de Año Nuevo, si es posible construir una estructura tridimensional completa en forma de árbol de Navidad? A pesar de la aparente complejidad, armar los niveles de este diseño es bastante simple y todo lo que necesitas es glaseado y una bolsa para cocinar.

Ingredientes:

harina - 360 g;
canela, jengibre - 1 cucharadita cada uno;
refresco - 5 g;
grasa de confitería - 180 g;
melaza - 185 ml;
glaseado - 230 ml;
leche - 35 ml.

Preparación

Pan de jengibre “árbol de Navidad”

¿Quieres modernizar una delicia clásica de pan de jengibre? Luego intente experimentar con el diseño, utilizando como base cualquiera de las recetas presentadas anteriormente. Estos árboles de Navidad de colores minimalistas son buenos como regalo o como sustituto de las bolas habituales del árbol de Navidad.

Pan de jengibre de Año Nuevo "Copos de nieve"

Para darle forma de copo de nieve, corta la masa enrollada con un cortador de acero especial, fácil de encontrar en cualquier pastelería. Después de hornearlas, las galletas de jengibre ya se verán elegantes, pero una simple pintura les agregará detalles adicionales.

Si su pasatiempo es pintar galletas de jengibre de Año Nuevo, complique la tarea eligiendo un diseño más detallado. Dependiendo de sus habilidades e imaginación, la superficie del pan de jengibre se puede cubrir con encaje fino, utilizando varios colores de glaseado y cuentas dulces.

Las vacaciones de Año Nuevo son una época en la que la magia está en el aire, el olor a mandarinas y lo increíble. delicioso pan de jengibre. Cada ama de casa intenta sorprender a su familia con algo inusual, no solo sabroso, sino también hermoso. El pan de jengibre de Año Nuevo puede considerarse un verdadero símbolo de las vacaciones de invierno. Hay muchas recetas para hacer estos dulces, y algunas de ellas pueden considerarse, con razón, antiguas. Las galletas de jengibre de Año Nuevo pueden convertirse no solo postre delicioso, pero también un maravilloso regalo y una bonita decoración para el árbol de Navidad.

¿De qué productos se elabora el pan de jengibre de Año Nuevo?

Para preparar los dulces de Año Nuevo se utiliza una masa especial de pan de jengibre, que se compone de harina, miel y especias. Esta masa es bastante sencilla de preparar. Es fácil y agradable trabajar con él. Si quieres hacer pan de jengibre de Año Nuevo, pero no tienes absolutamente ninguna experiencia en este asunto, no tengas miedo.

Incluso un ama de casa sin experiencia puede hacer frente a tal tarea. El pan de jengibre no es sólo hornear, también es un enorme campo para la imaginación y la actividad. Después de todo, no basta con preparar los productos horneados, también es necesario decorarlos bellamente con glaseado de colores. Todos los miembros de la familia, especialmente los niños, pueden participar en un trabajo tan interesante y entretenido.

Pan de jengibre con cacao

¿Cómo hornear pan de jengibre de Año Nuevo? Existe una variedad de recetas para hacer estos dulces. En nuestro artículo queremos presentar sólo algunos de ellos para que los lectores puedan elegir la opción más adecuada para ellos.

Para preparar pan de jengibre de Año Nuevo con cacao, necesitaremos:

Kilogramo de harina (trigo).
Medio kilo de azúcar glass.
Seis huevos.
Dos cucharaditas de cacao.
Ocho cucharadas de miel.
1,5 cucharaditas de especias: anís, hinojo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, ralladura de limón.
Una cucharadita de refresco.

Para preparar pan de jengibre de Año Nuevo con cacao, debe mezclar bien las especias en polvo con miel, refrescos, azúcar en polvo y huevos hasta que quede suave.

Luego agrega aproximadamente la mitad de la harina disponible (solo necesitas usar harina tamizada) y amasa la masa, luego ponla en la tabla y amasa, agregando más harina. El resultado debería ser una masa no líquida. Es posible que se pegue ligeramente a las manos. Para que sea más fácil de trabajar, conviene colocar la masa en el frigorífico durante una hora. Después de eso, extiéndalo en una capa delgada (no más de 0,5 cm) y corte las galletas de jengibre en moldes. Luego colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en un horno bien calentado a 200 grados.

Preparando el glaseado

Para preparar el glaseado necesitaremos:

Dos huevos.
Trescientos gramos de azúcar glass.

Hay que separar las claras de las yemas y batir con una batidora hasta que suba la espuma. Ahora necesitas introducir gradualmente el azúcar en polvo. Hay un pequeño matiz que conviene tener en cuenta a la hora de preparar el glaseado. Debe comprender para qué lo necesita. Si está destinado a rellenar un molde debe tener una consistencia ligeramente líquida. Este glaseado se puede hacer batiendo las claras. bajas velocidades, introduciendo poco a poco el polvo.

Es un asunto completamente diferente si necesitas una mezcla con la que planeas pintar galletas de jengibre caseras de Año Nuevo. Este glaseado debe tener una consistencia lo suficientemente espesa para que, por un lado, se pueda dibujar con él y, por otro, no se esparza. Para obtener una mezcla de este tipo, es necesario batir las claras a altas velocidades, a veces incluso se necesita una porción adicional de polvo. El glaseado espeso resultante es muy conveniente para pintar galletas de jengibre.

Pan de jengibre: ingredientes

¿Qué podría ser mejor que el pan de jengibre de Año Nuevo, que huele a cuento de hadas y a celebración? No solo puedes regalarlos y comerlos, sino también decorar con ellos el árbol de Navidad. A todos los niños les encantarán estos adornos comestibles.

Para preparar dulces necesitaremos:

Miel líquida - 0,3 kg.
Azúcar - 270 g.
Jengibre molido - 2 cucharaditas.
Mantequilla - 0,2 kg.
Canela molida - 2 cucharaditas.
Harina de trigo - 0,75 kg.
Vanilina.
Polvo para hornear - 4 cucharaditas.
Cacao - 2 cucharaditas.
Ralladura de naranja - 2 cucharaditas.

receta de pan de jengibre

La cantidad de ingredientes que te hemos dado es suficiente para preparar pan de jengibre para gran familia. Si no necesita hornear tanto, puede ser más prudente reducir la cantidad.

Para preparar la masa, mezcle mantequilla blanda con huevos, miel y azúcar. Los ingredientes secos también se deben combinar y agregar a la harina. A continuación, amasa la masa y refrigérala durante media hora. Pasado el tiempo, extender la masa en capas finas de 0,5-0,6 mm de espesor y cortar las galletas de jengibre con un cortador. Coloque las figuras terminadas en una bandeja para hornear con pergamino y hornee en un horno bien calentado durante 25-30 minutos. Entonces las galletas de jengibre de Año Nuevo están listas. Ahora falta decorarlos; la opción más sencilla es espolvorear azúcar glass por encima.

Preparando glaseado

Si quieres hacer las galletas de jengibre de Año Nuevo más hermosas con glaseado, entonces debes preparar glaseado para decorarlas. ¿Qué es la formación de hielo? En otras palabras, es azúcar glas. Para los niños, es quizás el ingrediente más delicioso del pan de jengibre.

Las galletas de jengibre de Año Nuevo con glaseado son increíblemente hermosas y sabrosas, tienen un aspecto festivo y pueden convertirse en una verdadera decoración para el árbol de Navidad. El glaseado es un medio universal para pintar cualquier producto horneado. Y si usa colorante para alimentos, puede obtener glaseado en una variedad de tonos, entonces las galletas de jengibre serán aún más hermosas y fabulosas.

Entonces, para preparar glaseado para galletas de jengibre necesitaremos los siguientes ingredientes:

Clara de un huevo.
Una cucharadita de jugo de limón.
Azúcar en polvo - 160 g.

Para preparar el glaseado no se necesitan muchos ingredientes; una proteína es suficiente para decorar un kilo de pan de jengibre.

Hay que separar la clara de la yema y batir a velocidad baja con una batidora (también puedes utilizar una batidora). En esta etapa, nuestro objetivo no es obtener una espuma espesa, sino que necesitamos llevar la proteína a un estado homogéneo. A continuación, agrega el azúcar glass y mezcla todo bien. Luego debes agregar jugo de limón, gracias al cual el glaseado brillará y brillará al sol. Ahora nuestro glaseado está listo. Si necesitas glaseado Colores diferentes, luego se debe dividir en diferentes recipientes y agregar tintes multicolores.

Dibujar con esmalte

El glaseado se puede utilizar para dibujar líneas, puntos e incluso rellenar toda la superficie. Todas estas opciones requerirán glaseado de diferente consistencia. Así, por ejemplo, para rellenar galletas de jengibre, el glaseado debe ser más líquido. Para hacer esto, agregue un poco de agua y mezcle.

Para que el diseño sea hermoso y claro, el contorno exterior de las galletas de jengibre se dibuja con un glaseado espeso y el centro se rellena con uno más fino. Es más conveniente dibujar líneas y puntos con jeringas de repostería o mangas pasteleras. Al trabajar con glaseado, puedes mostrar toda tu imaginación. Incluso si no tienes talento artístico, las galletas de jengibre quedarán hermosas y apetitosas. Puede involucrar a todos los miembros de la familia en el proceso de dibujo; a los niños, cuya imaginación es más rica que la de los adultos, les gustará especialmente este trabajo.

Cuando las galletas de jengibre pintadas de Año Nuevo estén listas, debes dejar que el glaseado se endurezca. Como regla general, esto no requiere mucho tiempo. El glaseado más espeso tarda aproximadamente media hora en secarse, pero el glaseado líquido tardará al menos varias horas.

Pintar galletas de jengibre es un proceso divertido y emocionante. Si no has consumido todo el glaseado, puedes guardarlo en un recipiente sellado durante varios días, ya que se endurece rápidamente cuando se expone al aire.

En lugar de un epílogo

En nuestro artículo, presentamos solo algunas recetas de maravillosas galletas de jengibre de Año Nuevo. De hecho, existen bastantes opciones para su preparación y decoración. Es simplemente imposible mencionarlos a todos en un solo artículo. Esperamos que nuestra información ayude a las amas de casa a afrontar este problema.