Rollitos de repollo rellenos con carne picada y arroz: una receta para hacer rollitos de repollo con carne y arroz. Rollitos de col con carne picada y arroz. La receta es clásica y original.

Los rollitos de col rellenos se consideran un plato tradicional ucraniano, aunque se pueden encontrar análogos en casi cualquier cocina nacional. Hay pruebas históricas que demuestran que las hojas de col ya se utilizaban como “envoltorio” para la carne picada. Grecia antigua. Desde entonces, la receta no ha cambiado mucho: sigue siendo la misma col blanca, la misma carne picada y la misma tecnología de guisado.

Hoy en día puede encontrar muchas opciones para preparar rollitos de col: con col rizada y china, con champiñones y trigo sarraceno, en el horno y previamente fritos en una sartén. Para pasar al nivel "avanzado" y permitirse experimentos culinarios, vale la pena descubrir cómo cocinar rollitos de repollo en la versión clásica. A versión clásica- rollitos de col con carne y arroz en col.

En esta página leerá sobre:

Para que sea más fácil de entender, aquí tienes una receta paso a paso de rollitos de col con fotos.

Ingredientes

Para preparar rollitos de col necesitarás:

  • 2 repollos medianos;
  • 1 kg de carne (cerdo, ternera, pollo o una combinación de ellas);
  • 1 taza de arroz;
  • 2-3 zanahorias medianas;
  • 2 cebollas grandes;
  • aceite vegetal para freír verduras;
  • sal, pimienta al gusto;
  • 3 cucharadas l. pasta de tomate;
  • crema agria para servir
Cómo cocinar rollitos de col con carne y arroz.

Elegir repollo para rollitos de repollo no es la tarea más fácil. La cabeza de repollo debe ser densa, pero no dura, de lo contrario no podrás separar las hojas entre sí. Tamaño: mediano, una cabeza pequeña será suficiente. cantidad minima Los rollos de repollo, las cabezas de repollo grandes tampoco son adecuados, con ellos puedes hacer rollos de repollo del tamaño de un lenguado.

En los mercados, en los pasillos de verduras, a veces venden hojas de col al peso, ideales para hacer rollitos de col con ellas. Muy conveniente. Por desgracia, un milagro así no ocurre muy a menudo, por lo que solo hay una salida: decidir cuáles son las cabezas de repollo adecuadas y trabajar con lo que tienes.

Hojas de repollo para rollitos de repollo

Entonces, elija repollo, lave la cabeza del repollo y retire las hojas duras superiores.

Hervir agua en una cacerola grande. Pincha una cabeza de repollo con un tenedor grande y colócala en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos. Elija usted mismo el momento: las sábanas superiores deben ablandarse, pero bajo ninguna circunstancia deben desmoronarse.

Retire la cabeza de repollo del agua y retire las hojas superiores. Tan pronto como sientas que las hojas no se “mueven” libremente, detente, de lo contrario simplemente las romperás.

Si es necesario, recorta las zonas gruesas que se encuentran en la base de la hoja de col.

Repetimos el procedimiento para la siguiente capa de hojas y la siguiente cabeza de repollo; hacemos esto hasta que podamos quitar hojas uniformes de tamaño mediano.

Carne picada para rollitos de col clásicos

Lavar la carne para los rollitos de repollo y recortarla. exceso de grasa, películas.

Moler en una picadora de carne. Para ahorrar tiempo, puede comprar carne picada ya preparada si practica la preparación de platos caseros a partir de productos semiacabados comprados en la tienda.

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.

Si toma arroz completamente cocido, después de guisarlo se convertirá en una masa parecida a una papilla. El arroz crudo "quitará" la máxima cantidad de jugo a la carne, por lo que se volverá seca y dura.
Coloque el arroz en un bol con la carne picada.

Debe entenderse que la cantidad "1 vaso" indicada en la lista de ingredientes para preparar rollitos de repollo es bastante arbitraria. Puedes poner un poco más o un poco menos de arroz dependiendo del relleno que te guste en tus rollitos de col. Con estas proporciones, habrá más cereales y zanahorias con cebolla que carne, y el plato resultará más vegetal que carne. Si prefiere una versión más sustanciosa y "brutal" de los rollitos de col, puede reducir la cantidad de arroz o aumentar la cantidad de carne picada.
Pelar las zanahorias y rallarlas.

Las zanahorias añaden jugosidad a los rollitos de col, así que no reduzcas su cantidad. Sin embargo, le dará al relleno algo de dulzura; si esta nota de sabor le parece innecesaria, use menos zanahorias.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. También son muy apropiadas medias anillas o incluso anillas. Lo principal es que apariencia

Los rellenos no violaron su percepción estética de los alimentos.

Vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén precalentada y fríe las zanahorias hasta que estén blandas.

Colócalo en un bol con la carne picada y el arroz.
En la misma sartén sofreír la cebolla en aceite hasta que esté ligeramente traslúcida y suave.

Colocar en un bol, no te olvides de la sal y la pimienta.

Mezclar bien el relleno para rollitos de col, compuesto por carne picada, arroz, zanahoria y cebolla. También puedes agregar algunas hierbas frescas, tus hierbas secas favoritas, condimentos y especias apropiados.

Modelar rollos de repollo

Colocamos la hoja de col hervida y preparada con la base hacia nosotros, metemos en su interior una pequeña cantidad de carne picada.

Lo enrollamos formando un tubo y ocultamos los bordes por dentro.

Listo. ¿Hermoso?

Coloque los rollos de repollo cacerola grande con fondo grueso, intentando colocarlos lo más apretados posible. Otra regla es que deben colocarse con la costura hacia abajo.

Diluimos la pasta de tomate en 2-3 vasos de agua y echamos los rollitos de col. El agua no debe llegar a la capa superior de los rollitos de repollo ni por unos 2 dedos. Además, a la misma salsa puedes añadir un poco de ketchup, mermelada de ciruela, crema agria o yogur sin azúcar. Algunas amas de casa guisan los rollitos de col friéndolos en una sartén con zanahorias y cebollas.

Coloque en la estufa, deje hervir y, reduciendo el fuego al mínimo, cocine a fuego lento durante al menos 45-60 minutos. Con el tiempo, el repollo debería quedar completamente blando y el relleno debería estar listo.

Servir con crema agria o cualquier salsa a base de ella. ¡Buen provecho!

Y más sobre cocinar rollitos de repollo.

Los rollitos de col rellenos pueden convertirse muy bien en una obra de arte si te acercas a su preparación con alma. Cuando mezcle ingredientes para la carne picada, intente poner el máximo cuidado en este proceso simple y, curiosamente, el relleno quedará especialmente sabroso. Al enrollar repollo, asegúrese de que todo esté suave y limpio, y luego la apariencia brindará una satisfacción visual especial, lo que mejorará directamente el placer recibido de los rollos de repollo. Servir comida en hermosos platos– y el plato más sencillo se volverá festivo.

Por cierto, en las regiones occidentales de Ucrania, este sencillo plato todavía se utiliza para comprobar si una niña está preparada para comer. vida familiar: se cree que si una mujer joven no sabe hacer rollitos de col del tamaño de su dedo meñique, si no puede preparar rápidamente un enorme tarrina de carne picada envuelta en hojas de col, si sus rollitos de col se despliegan durante el proceso de guisado o , peor aún, desmoronarse, no verá un buen novio como las campanillas de invierno en enero. ¡Cocina con mucho gusto y que tus rollitos de col estén siempre deliciosos!

Los rollitos de col rellenos son el plato más popular en nuestro país y consisten en carne picada envuelta en hojas de col blandas. Gracias a esta composición, son un segundo plato autosuficiente, que en la mayoría de los casos ni siquiera requiere guarnición adicional. Sin embargo, la belleza de los rollitos de col radica no solo en la facilidad de uso, sino también en los increíbles sabores y aromas que contiene este plato sencillo y económico. La carne picada envuelta en hojas de col conserva su suavidad y jugosidad durante el proceso de guisado y, además, se remoja en jugo de col, adquiriendo su sabor único, amado desde la infancia.

Cocinar los clásicos rollitos de col con carne picada puede parecer al principio un proceso bastante laborioso, especialmente para los principiantes. Sin embargo, si preparas las hojas de col de forma rápida y adecuada, entonces no hay nada muy complicado en esta receta. En mi opinión, la mejor forma es cocinar la col en el microondas, ya que solo toma 10 minutos y permite obtener de forma rápida y sencilla hojas de col, suaves y fáciles de rellenar. Si, además, elige repollo que no sea demasiado viejo para este plato, sus hojas prácticamente se enrollarán formando rollitos de repollo limpios y densos.

Los rollitos de col con carne picada son ligeros y plato saludable, imprescindible en la dieta de tu familia. Sin embargo, a la mayoría de los niños, y algunos adultos, tampoco les gusta mucho la cáscara de col hervida y la dejan en el plato, comiendo sólo la carne picada. Para solucionar este molesto problema, sugiero guisar los rollitos de col en una rica salsa de verduras con tomate y crema. Esta salsa en sí tiene excelente propiedades gustativas y es capaz de hacer que cualquier plato sea extraordinariamente apetitoso y deseable, convirtiendo incluso el repollo hervido de apariencia común en un manjar completamente comestible. Los rollitos de repollo rellenos con carne picada, guisados ​​en una delicada salsa espesa, se ven increíblemente apetitosos, atraen con su apariencia e invitan a todos a la mesa.

Información útil Cómo cocinar rollitos de col con carne picada y arroz - receta de rollitos de col con carne picada en una sartén paso a paso con fotos

INGREDIENTES:

  • 1 cabeza de repollo mediana (1,5 kg)
  • 2 cucharadas l. harina
  • sal, pimienta
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 800 g de carne picada (cerdo + ternera)
  • 1 miércoles. cebollas
  • 80 gramos de arroz
  • 20 g de perejil fresco
  • sal, pimienta
  • 1 paciente cebollas
  • 1 paciente zanahoria
  • 3 – 4 dientes. ajo
  • 500 gramos de tomates picados
  • 250 ml de nata 33%
  • ½ cucharada. caldo o agua
  • 2 cucharadas l. aceite vegetal
  • sal, pimienta

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Repollo para rollitos de repollo

1. Para preparar rollitos de repollo con carne picada, primero debes prepararles hojas de repollo. La forma más sencilla de hacerlo es utilizando un horno microondas. Para hacer esto, la cabeza de repollo debe lavarse y envolverse en 2 o 3 capas. film transparente y cocinar en el microondas al 80% de potencia durante 10 minutos.

¡Consejo! Si no tienes microondas en casa, tendrás que hervir el repollo en una cacerola grande en agua hirviendo. Para hacer esto, primero debes cortarle el tallo y, si logras separar con cuidado las hojas de repollo, puedes hervirlas en agua hirviendo durante 5 a 7 minutos. Si esto resulta difícil, puedes poner una cabeza de repollo entera en agua hirviendo y luego quitarle las hojas gradualmente a medida que estén listas.

2. Enfriar el repollo y separarlo con cuidado en hojas individuales, teniendo cuidado de no dañarlas. En el repollo viejo, es necesario cortar los engrosamientos duros ubicados en la base de la hoja, y si no está bien rizado, batirlo ligeramente con un mazo de carne.

¡Consejo! Para preparar rollitos de repollo, debe elegir una cabeza de repollo mediana (aproximadamente 1,5 kg) y no quitarle las hojas superior e inferior. Entonces los rollitos de col serán más fáciles de rellenar y tendrán aproximadamente la misma forma y tamaño.

3. Para preparar el relleno para rollitos de col con carne picada, pelar y picar la cebolla.

4. Hervir el arroz en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que esté medio cocido y escurrirlo en un colador. Para preparar rollitos de repollo, puede utilizar cualquier tipo de arroz, de grano redondo o largo.

5. En un recipiente hondo, mezcle la carne picada, el arroz, la cebolla y el perejil picado.

¡Consejo! Para preparar rollitos de repollo, puede utilizar cualquier carne picada: ternera, pollo, cerdo, cordero o pavo picado. Prefiero utilizar la clásica mezcla de carne molida de res y cerdo, ya que tiene un sabor universal y un contenido moderado de grasa.


6. Salpimentar todo y mezclar bien con las manos. ¡El relleno para rollitos de col elaborado con carne picada y arroz está listo!
7. Por cada hoja de col, coloque una porción generosa de carne picada según su tamaño y enrolle hasta formar un rollo limpio y apretado. Si el repollo es joven, este es un procedimiento muy sencillo y rápido que no debería causar ningún problema.

8. Enrollar ligeramente los rollitos de col en harina mezclada con sal y pimienta y sacudir el exceso.

9. Calentar aceite vegetal en una sartén grande y sofreír los rollitos de col con carne picada a fuego medio por ambos lados hasta que aparezca una costra ligeramente dorada.

De esta cantidad de ingredientes obtuve 14 rollitos de repollo bastante grandes, así que tuve que freírlos en dos tandas, agregando periódicamente aceite vegetal a la sartén.


10. Coloque los rollitos de col fritos en un caldero o sartén de paredes gruesas, cúbralos con una tapa y manténgalos calientes.

11. Para preparar la salsa de verduras para rollitos de col, pique las cebollas restantes. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.


12. Freír las verduras preparadas a fuego medio en una sartén aparte con 2 cucharadas. l. aceite vegetal durante 8 a 10 minutos, luego agregue el ajo pasado por una prensa y después de 1 minuto retire del fuego.

13. Colocar las verduras fritas encima de los rollitos de col.

14. Vierta ½ cucharada en la sartén que quedó después de freír los rollitos de col. cualquier caldo o agua corriente, hierva a fuego medio y cocine por 2 minutos. Luego agregue la crema espesa y los tomates picados y cocine la salsa a fuego lento durante 5 minutos.

¡Consejo! Para este plato, lo más conveniente es utilizar tomates Passata en puré ya preparados, que se venden en cajas de cartón. Pero si no tienes comida enlatada, puedes rallar tomates normales sin pelar o tomar una lata de tomates enlatados y molerlos en una licuadora hasta obtener una masa homogénea.


15. Vierta la salsa de crema de tomate preparada en la sartén con los rollitos de repollo.

16. Cocine a fuego lento los rollitos de col en la salsa, tapados, durante 40 minutos, evitando que hiervan fuerte.


¡Los rollitos de repollo extraordinariamente sabrosos, tiernos y jugosos con carne picada están listos! No es necesario en absoluto prepararles ninguna guarnición, pero las verduras frescas siempre serán la temática. ¡Buen provecho!

1. Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias, yo usé finas, pero esto queda a tu criterio. Calentar una sartén con dos cucharadas de verdura o mantequilla, colocar en ella la cebolla preparada.

2. Cuando la cebolla esté ligeramente frita, después de dos o tres minutos, añade las zanahorias a la sartén. Cocine todo junto durante otros 5 a 7 minutos.

3. Hervir medio vaso de arroz hasta que esté medio cocido. Así es como lo hago. Primero, enjuago el arroz hasta que el agua salga clara. Luego lo lleno con medio vaso de agua hervida caliente, agrego 0,3 cucharaditas. sal y cocine bajo tapa cerrada a fuego lento durante 11 minutos.

Lo retiro del fuego y, sin abrir la tapa, lo dejo reposar otros 10 minutos. Una vez que el arroz se haya enfriado, puedes preparar el relleno para los rollitos de col. Para hacer esto, toma carne picada (cualquier tipo a tu gusto), yo tenía carne de res bastante magra, así que le agregué manteca de cerdo para darle jugosidad.

Agrega la mitad de la carne picada. cebollas fritas con zanahoria, arroz hervido, sal, ajo, pimienta y condimentos al gusto. Mezclar todo bien: el relleno está listo.

4. Ahora preparemos el repollo. Tome una cabeza de repollo y libérela de las hojas superiores. Después de esto, utiliza un cuchillo para quitar el tallo. Coloca la col preparada en un cazo, agrega agua para que cubra la col y agrega un poco de sal.

Cocínelo a fuego moderado hasta que las hojas estén suaves. Las hojas superiores se cocinarán más rápido, así que cuando estén listas, retíralas con un tenedor y colócalas en un plato.

5. Ahora puedes enrollar rollitos de repollo con las hojas preparadas. Corta o bate la parte gruesa de la hoja de col, ahora rellena las hojas como si fueran panqueques. Tome una cucharada de relleno, colóquela en el borde más grueso de la hoja, meta los bordes hacia adentro y enróllela formando un tubo. Utilizando este principio, envuelva todas las hojas adecuadas.

6. Prepare el relleno; para ello, agregue pasta de tomate y crema agria a la mitad restante de las zanahorias y las cebollas. Freír, revolviendo, 2 a 3 minutos, verter agua hervida, agregue sal y especias y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

7. Coloque las hojas restantes en el fondo de la sartén, coloque los rollitos de col encima, vierta el relleno, agregue los granos de pimienta y, después de hervir, cocine a fuego lento durante 50 a 60 minutos. 15 minutos antes de que esté listo, poner hoja de laurel.

8. ¡Todo está listo! Se pueden servir como plato aparte o con cualquier guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!

Cocinar rollitos de col es una tarea completamente sencilla y accesible para cualquier ama de casa. Pero hay ciertos trucos y secretos que te ayudarán a hacer los más correctos y deliciosos rollitos de col con carne y arroz y mío. receta paso a paso en la sartén te ayudará.

A mi familia simplemente le encantan los platos de la cocina soviética: una amplia variedad de chuletas, albóndigas, krucheniki, gelatina y carne en gelatina: esto es imprescindible y absolutamente debe estar presente en la mesa. ¡Y los rollitos de col son la corona de la creación! Mi familia cree que a una ama de casa no se la puede llamar buena ama de casa si no sabe cocinar este maravilloso plato.

Rollitos de col: una receta con historia

¿Sabes por qué nuestro plato favorito se llama “rollitos de col rellenos”? El caso es que allá por el siglo XVIII eran muy populares las palomas asadas sobre brasas. Más tarde, cuando las palomas y las codornices se convirtieron en un manjar, fueron reemplazadas por "palomas", carne envuelta en hojas de col, con una forma muy parecida a la de las palomas asadas. Desde entonces todos han aparecido. nombre famoso"rollitos de col rellenos" Entonces, preparemos todo lo que necesitas.

Ingredientes de la receta
  • Tenedor de repollo - 1 grande
  • Arroz redondo – 250 g
  • Cerdo – 250 gramos
  • Carne de res (o ternera) – 250 g
  • Cebolla – 2 piezas
  • Zanahorias – 2 piezas
  • Pimiento rojo dulce – 2 piezas
  • Tomates – 6 piezas
  • Sal – 0,5 cucharadas.
  • Pimienta negra – 2 pizcas grandes
  • Pimentón, nuez moscada: 0,5 cucharaditas cada una.
  • Crema agria – 2 cucharadas.
  • Mantequilla - 10 gramos

Valor nutricional por 100 g:

  • Calorías: 71,12
  • Proteínas: 3,89
  • Grasas 2.64
  • Carbohidratos: 8.04
  • Preparando los componentes iniciales.

    Repollo . Aquí yace uno de los los secretos más importantes Rollitos de repollo adecuados: la cabeza de repollo debe ser plana y blanca, sin defectos en el tallo. Una cabeza plana proporcionará cantidad máxima las láminas tienen el tamaño requerido y la ausencia de grietas en la base significa la uniformidad de cada lámina.

    Arroz. Necesitaremos arroz de grano corto. Tiene todas las cualidades necesarias para los rollitos de col: es bastante pegajoso, mantiene bien su forma y, lo más importante, tiene un precio reducido.

    Carne. Los rollitos de col rellenos se pueden hacer con cualquier tipo de carne, pero quedarán más jugosos y sabrosos con una variedad de carnes picadas: cerdo y ternera. Si tienes pollo o pavo a mano, el sabor será más delicado.

    Hay un pequeño truco del chef: si no tienes tiempo de descongelar la carne, basta con rallarla en un rallador de agujeros grandes. Como resultado, obtendrás una maravillosa carne picada.

    Tomates. Necesitaremos tomates jugosos, que debemos convertir en jugo con una licuadora.

    Cómo cocinar correctamente rollitos de col sobre un lecho de verduras paso a paso

    Paso 1. Utiliza 250 gramos de arroz. Lo lavamos en agua fría. Dejar escurrir el agua y colocar el arroz en una cacerola pequeña. Llene con agua hasta arriba, agregue un poco más, aproximadamente del grosor de un dedo. Cocínelo ligeramente hasta que esté medio cocido. Coloque el arroz terminado en un colador y deje escurrir el agua.

    Paso 2. Voltee la cabeza del repollo y use un cuchillo largo y afilado para recortar el tallo para que se forme. estrella de cinco puntas. Cortamos la cabeza de repollo profundamente y sacamos el tallo en forma de cono. Retire las hojas del tenedor. Cortamos hojas muy grandes a lo largo de la parte dura y venosa de la hoja. Hacemos lo mismo con toda la col. Ponga a hervir agua en una cacerola y sumerja allí las hojas preparadas. Cocine el repollo bajo tapa cerrada durante 10 minutos.

    Y ahora un secreto: para que las hojas queden blandas, puedes meterlas en una bolsa de plástico y meterlas en el congelador durante la noche. Cuando las saquemos estarán blanditas y absolutamente listas para cocinar.

    Paso 3. Para comprobar que las hojas de col están listas, levante con cuidado una de ellas con un tenedor y si se vuelve traslúcida, la col está lista. Escurrir el agua y enfriar las hojas en un bol con la tapa cerrada hasta que alcancen el estado deseado.

    Relleno para rollitos de col con carne.

    Paso 4. Picar la cebolla. La forma correcta de picar una cebolla es cortar la cebolla por la mitad dejando el rabito. Luego hacemos cortes profundos en cada mitad. Voltear la cebolla y picarla finamente.

    Paso 5. Pelar y lavar las zanahorias. Es necesario rallarlo en un rallador con agujeros grandes.

    Paso 6. Ahora le toca el turno al pimiento dulce. Cortamos el tallo en círculo. Cortar en 4 partes y quitar fácilmente las semillas y membranas del pimiento. Córtalo en tiras y luego en cubos.

    Paso 7. Echar 2 cucharadas de aceite en la sartén (esta cantidad es suficiente para guisar las verduras sin que queden muy grasosas) y calentarlas. Agregue las cebollas, las zanahorias y los pimientos, cubra con una tapa y cocine a fuego lento.

    Paso 8. Pasar la carne de cerdo y ternera (ternera) por una picadora de carne en proporciones iguales. Un detalle muy importante: la proporción de arroz y carne en el relleno de los rollitos de col debe ser de 1:2 (se necesita 2 veces menos arroz que carne). Ésta es la clave para unos deliciosos rollitos de col. Si desea un sabor más carnoso o arrozado, cambie la proporción de estos ingredientes a su gusto. Picar finamente 1 cebolla, porque es la cebolla la que le dará jugosidad al relleno. Sal, pimienta y agrega pimentón y nuez moscada para darle sabor. Mezclar bien la carne picada.

    Cómo envolver rollitos de repollo

    Paso 9. Cortamos la hoja de col por la vena y cortamos todos los espesamientos. Si la hoja está dura, hay que pasarla con un rodillo, como si fuera masa, y extenderla. Luego use una servilleta para eliminar el exceso de humedad de la superficie de la sábana.

    Paso 10. Coloca aproximadamente 1 cucharada de carne picada en cada hoja de repollo, dale forma de chuleta y enróllala suavemente hasta formar una “salchicha”, compactando la carne picada. Habiendo enrollado una especie de tubo, envolvemos los extremos de la hoja hacia adentro. Obtenemos un rollo de repollo denso y elástico. Hacemos lo mismo con las hojas restantes.

    Cómo guisar rollitos de repollo en una receta de sartén y salsa

    Paso 11. Prepara la salsa. Para hacer esto, agregue crema agria a los tomates triturados, agregue un poco de sal y pimienta, agregue la hoja de laurel y mezcle bien. Los tomates picados se pueden sustituir fácilmente. jugo de tomate o pasta de tomate, diluido en agua. Vierta la salsa sobre los rollitos de repollo. Coloca un trozo de mantequilla.

    Paso 12. Para preparar unos rollitos de col perfectos, necesitaremos una sartén o caldero pesado de hierro fundido, que creará un efecto de “horno”. Coloque un tercio de la almohada vegetal en el fondo de la sartén. Coloque los rollitos de repollo encima, lo más cerca posible entre sí. Cubra cada capa de rollitos de repollo con verduras fritas para que las verduras queden saturadas de jugo.

    Paso 13. Coloca la sartén con los rollitos de repollo a fuego lento para que hierva a fuego lento durante 1 hora desde que hierve. Si lo deseas, utiliza un horno o una olla de cocción lenta para este proceso. A menudo uso la versión clásica: en una cacerola.

    Sirva los rollitos de repollo terminados con carne y arroz en la mesa, espolvoreados generosamente con crema agria y espolvoreados con hierbas. Preparar rollitos de repollo según esta receta fotográfica es una tarea absolutamente sencilla, pero el resultado definitivamente agradará a sus seres queridos.

    Después de un tiempo, cuando se hayan resuelto todas las etapas de preparación, podrá declarar con orgullo: "Los rollitos de col rellenos son míos". plato estrella! Si tienes poco tiempo, entonces cocinar es muy adecuado para ti. rollos de repollo perezosos, cuya receta con fotos definitivamente compartiré en un futuro próximo.

    Video de YouTube: cómo Zhenya Litvinkovich prepara rollitos de repollo con carne y arroz