gelatina de avena atrae no sólo el valor nutricional, sabor delicado, pero también rico en vitaminas y sustancias valiosas. Es la gelatina de avena la que se convierte en un excelente remedio para restablecer el estado normal de personas enfermas, agotadas y debilitadas. Ayuda a estimular los procesos metabólicos, aporta al cuerpo vitaminas A, B y E. Al tomar la bebida con regularidad, se puede reducir significativamente el riesgo de cáncer, limpiar los riñones y el páncreas y mejorar el sistema circulatorio. La gelatina de avena tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, el cabello, los huesos y permite proporcionar un buen trasfondo emocional. Para las úlceras pépticas de los intestinos, el estómago, el esófago y la gastritis, esta gelatina también es insustituible.
También juega un papel importante su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico. Es genial si tomas regularmente una deliciosa gelatina de avena, fortaleciendo tu cuerpo. Tiene un efecto envolvente y antiinflamatorio. Es importante saber cocinar correctamente la gelatina de avena para que la bebida no solo sepa bien, sino que también sea saludable.
Puntos importantes
Recuerde algunos puntos. Estos consejos te ayudarán a preparar una gelatina realmente saludable, una auténtica bebida nutritiva y con muchas propiedades beneficiosas.
- Avena. Utilice únicamente avena molida natural y copos de avena. tomar cereal cocina instantanea no es necesario, porque no fermentarán adecuadamente y no le proporcionarán toda la gama de sustancias útiles.
- Platos. Lave bien los platos. No es necesario limpiarlo en absoluto, solo secarlo antes de preparar la gelatina. Para preparar la masa madre e infusionar la mezcla necesitarás un tarro de cristal o un recipiente de cerámica. También es recomendable cocinar la gelatina en una cacerola de cerámica.
- Kéfir. Para la fermentación, utilice bifidok o kéfir. Dar preferencia a los productos naturales. No deben contener aditivos, colorantes ni rellenos de bayas.
- Luz. Es importante cerrar herméticamente el frasco con la mezcla de fermentación. Tal masa reacciona mal a luz del sol. Es recomendable llevar papel, tela densa y opaca. Envuelve el recipiente lo mejor posible y colócalo en un lugar oscuro.
- Cálido. Por supuesto, el lugar para la fermentación de la mezcla debe estar lo suficientemente cálido. Sin embargo, tampoco vale la pena intentar sobrecalentar el motor de arranque artificialmente. No coloques la lata cerca de la batería. sistema de calefacción, platos. Todos los procesos deben ocurrir de forma natural.
- Suplementos. A la gelatina de avena puedes agregarle mermelada, canela, un poco de azúcar y sal. Pero todos estos ingredientes deben usarse cuando la gelatina ya esté cocida. No agregue nada a la sartén durante la cocción.
Preparando gelatina de avena. Fermentación
La primera etapa en la preparación de gelatina de avena es la fermentación. Sigue el algoritmo.
- Tome una cacerola o un plato de cerámica con una superficie bien esmaltada.
- Hervir 3,5 litros de agua en un cazo. Enfriar el líquido a temperatura ambiente.
- Tomar 500 gramos de avena y copos. Colócalas en un tarro de cinco litros o en tu cazo.
- Vierta agua enfriada sobre la avena.
- Vierta 100 ml de kéfir en la mezcla resultante.
- Cierre bien el recipiente con una tapa, envuélvalo en papel o tela.
- Coloca el recipiente con tu mezcla en un lugar cálido y oscuro. La mezcla debe permanecer allí durante dos días.
Cuando su masa ya haya reposado en el lugar designado durante dos días, debe comenzar a filtrarla. - Necesitarás un colador normal. La masa resultante se debe echar con cuidado. Primero, exprime el líquido sin apretar.
- Enjuague la mezcla restante en el colador dos o tres veces más con agua fría. Exprime suavemente la pulpa mientras enjuagas.
- Guardar todo el líquido obtenido del enjuague.
- No es necesario enjuagar la avena muchas veces para que la gelatina no quede demasiado líquida.
- Puedes combinar el líquido obtenido del lavado de la masa. Este es su producto semiacabado para hacer gelatina.
Primero, toma el líquido que sobró del enjuague. avena. Hay que dejarlo entre 10 y 12 horas para que se asiente bien. Se formará un precipitado turbio que deberá separarse. Es mejor utilizar para esto un tubo de sifón especial.
El sedimento será útil para hacer gelatina en el futuro. Este es un concentrado y se puede almacenar durante aproximadamente 3 semanas. Si decides cocinar gelatina con este concentrado, sólo necesitarás añadir de 5 a 10 cucharadas de concentrado a 500 ml de agua.
Para cocinar gelatina de avena con el líquido resultante, simplemente colóquela en la estufa y cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesarse. Cuando la gelatina se haya enfriado estará lista para comer.
Tenga en cuenta: es recomendable beber la gelatina inmediatamente. Él es realmente muy útil. A partir del concentrado puedes preparar una deliciosa bebida varias veces. Puedes hacerlo menos espeso, entonces el concentrado será suficiente para una mayor cantidad de porciones. Una excelente opción es utilizar esta gelatina al menos 2-3 veces por semana. Le permitirá fortalecer significativamente su cuerpo, mejorar la condición de su sistema inmunológico y embellecer su piel y cabello.
Secretos de la deliciosa gelatina de avena.
Podrás preparar gelatina de avena con un interesante bouquet de sabores y elegir tu opción favorita entre las presentadas. Se pueden utilizar varios aditivos. Por ejemplo, a los niños no les gustará la gelatina de avena clásica sin añadidos; los amantes de los sabores y olores fuertes tampoco apreciarán la gelatina tradicional con un sabor delicado. la mejor salida– enriquecer el sabor de la gelatina. Recuerde: se deben agregar ingredientes adicionales después de preparar la gelatina.
- bayas. Se puede agregar a la gelatina de avena. bayas enteras. Las cerezas, las fresas y las fresas silvestres combinan bien.
- Ciruela. La gelatina de avena con ciruelas tiene un sabor original. Es recomendable remojar previamente las ciruelas en agua con azúcar. También puedes añadir un poco de nata.
- Canela. Intenta usar canela, sal y azúcar. Agrega todo al gusto, pero procura no poner demasiada canela, ya que en este caso Es muy fácil estropear la impresión de gelatina de avena. Simplemente no sentirás su sabor sutil.
- Leche condensada. A los niños definitivamente les encantará la gelatina de avena con leche condensada. Dos cucharadas de leche condensada son suficientes para un plato de gelatina. Agrega un poco de azúcar, puedes usar nata.
- Leche y crema. Cuando la gelatina aún no se haya enfriado por completo, puedes complementarla con nata desnatada y leche entera. Vierta la leche en la gelatina con cuidado, asegúrese de mezclar bien la bebida.
La gelatina de avena es un plato ruso antiguo. cocina nacional, cuya historia se remonta a la época de la invasión mongol-tártaro. La receta de esta bebida no sólo nutritiva sino también increíblemente saludable se ha vuelto menos popular con el tiempo y hoy en día rara vez se utiliza. la vida cotidiana. Mientras tanto, la gelatina de avena tiene muchas propiedades curativas. Hay varias formas de preparar este increíble plato, cada una de las cuales no presenta ninguna dificultad especial.
Los beneficios de la gelatina para niños y adultos.
Kissel generalmente se asocia con una bebida espesa de frutas y bayas. El principio de preparación de un cóctel espeso es significativamente diferente y se basa en el proceso de fermentación, que se produce en hojuelas trituradas llenas de agua. La elección de los copos de avena está determinada por el contenido. gran cantidad sustancias beneficiosas presentes en proporciones óptimas.
La gelatina de avena se caracteriza por una alta concentración de vitaminas y microelementos necesarios para mantener el funcionamiento normal del organismo. Este plato contiene vitamina A, que interviene en el proceso de crecimiento de los tejidos y mejora el estado del cabello, la piel y el sistema musculoesquelético, así como vitamina F, que es un potente antialérgeno que minimiza el riesgo de desarrollar alergias.
Kissel también contiene vitaminas B y E, que ayudan a normalizar los sistemas hematopoyético y cardiovascular, reducen la posibilidad de hipertensión, cataratas y aterosclerosis. Estas sustancias proporcionan una prevención eficaz de la aparición y desarrollo de tumores. Las bacterias que participan en el proceso de fermentación se caracterizan por pronunciadas propiedades probióticas.
El consumo regular de gelatina a base de avena mejora el estado de la microflora intestinal, elimina los procesos de putrefacción y restaura las heces. La bebida tiene un efecto envolvente y antiséptico, limpia eficazmente el páncreas y el hígado, mejorando así el estado general del cuerpo. El plato medicinal está indicado para personas que padecen úlceras de estómago, gastritis, erosiones y reflujo ácido.
La gelatina de avena es un remedio indispensable para las personas que padecen diabetes mellitus. La bebida ayuda a normalizar el trabajo. órganos internos, mejora la composición de la sangre, restablece el equilibrio hormonal. Una bebida a base de avena también es buena para la vejiga y los riñones. Estimula perfectamente el sistema inmunológico y aumenta las propiedades protectoras del organismo.
Gelatina de avena según la receta de la abuela
La idea generalmente aceptada de la gelatina como bebida viscosa está en desacuerdo con su forma clásica. El plato tradicional es una sustancia dura que hay que comer con cuchara. El proceso de preparación de gelatina según una receta antigua llevará algún tiempo. Pero el resultado será un manjar sabroso, y lo más importante, muy saludable, que se utiliza desde hace mucho tiempo para saciar y también mejorar la salud del organismo.
Ingredientes:
- 0,5 litros de agua tibia;
- 200-300 g de avena;
- Una corteza de pan negro.
Método de cocción:
- Vierta agua tibia sobre la avena. Agrega allí la corteza cubierta y deja todo en un lugar cálido durante un par de días. Es necesario revolver la mezcla de vez en cuando. Asegúrate de que no fermente demasiado. El sabor de la base de gelatina debe tener una acidez suave.
- Escurrir el líquido, añadir un poco de sal y hervir. La gelatina de avena según una receta antigua está lista.
La golosina eventualmente adquirirá un tinte grisáceo, lo que puede causar asociaciones desagradables en algunas personas. Este es quizás el único inconveniente del plato. Para corregir la situación, coloque la gelatina en hermosos platos en porciones y decórela con rodajas de fruta y bayas frescas. tan útil y delicia sabrosa servido con leche horneada, pasas, mermelada o miel.
Gelatina de avena para adelgazar
La gelatina de avena favorece la pérdida de peso debido a su capacidad para restaurar la microflora intestinal y estimular los procesos de limpieza del organismo de sustancias nocivas. La gelatina de avena reduce los niveles de colesterol en sangre, normaliza los procesos metabólicos en los tejidos y estimula la descomposición del exceso de depósitos de grasa. Kissel elaborado con avena será un excelente desayuno que ayudará a energizar tu cuerpo durante todo el día.
como cocinar
Ingredientes:
- 200 g de avena sin pelar;
- 100 g de avena;
- 200 g de kéfir fresco bajo en grasas.
- 1,5 litros de agua.
Método de cocción:
- Colocar la avena y los copos de avena. tarro de cristal. Vierta kéfir allí y mezcle todo bien. Durante el día, la sustancia se debe infundir en un lugar cálido.
- Después de eso, cuele la masa a través de un colador y agregue 1,5 litros de agua limpia al líquido resultante.
- Coloque la sustancia al fuego y hierva bien. La gelatina de avena para adelgazar está lista.
Para conseguir un efecto pronunciado, se recomienda consumir el plato a razón de 450 g al día, dividiendo este volumen en tres tomas. Es mejor beber la primera ración por la mañana antes del desayuno. El segundo se debe beber una hora y media antes del almuerzo; ayudará a reducir la sensación de hambre. La tercera dosis de gelatina de avena debe tomarse a más tardar unas horas antes de acostarse, ya que esta bebida tiene un efecto tonificante.
Vea otras recetas sobre cómo cocinar.
Contenido calórico
200 g de gelatina preparada con avena contienen sólo 60 kcal. El plato en sí es muy nutritivo, pero si tienes mucha hambre, añade a tu ración un poco de avena, yogur desnatado o fruta. Mientras sigue la dieta de las "gelatinas", es necesario comer muchas frutas y verduras, carnes magras y pescado. La gelatina de avena es un plato sencillo y abundante que, con la preparación adecuada, puede convertirse en un delicioso y delicioso postre.
Jalea de avena medicinal
Una bebida medicinal preparada a partir de la fermentación de avena se usa ampliamente no solo para eliminar el exceso de grasa, sino también para tratar diversas enfermedades asociadas con trastornos del tracto digestivo. Un cóctel de avena ayuda a limpiar los intestinos de toxinas, desechos y restos de comida nocivos, evitando así que se produzcan procesos de fermentación.
Ingredientes:
- 3,5 agua;
- 500 mg de copos de avena o avena molida, pero no de avena instantánea;
- 100 ml de kéfir.
Cómo cocinar gelatina medicinal.
- Para preparar la mezcla de gelatina, hierva 3,5 litros de agua y luego enfríe a temperatura ambiente.
- Vierta medio kilo de copos de avena o avena molida con agua. Utilice para ello un tarro de cristal de cinco litros.
- También es necesario agregar allí 100 ml de kéfir. Selle el recipiente con la mezcla con tapa, envuelva los lados del frasco con un paño grueso y coloque la mezcla en un lugar cálido durante dos días. No coloque el frasco cerca de aparatos de calefacción.
- Después de dos días, cuele la sustancia resultante con un colador de cocina común. Haz dos pasadas: primero, cuela el líquido libremente en un recipiente aparte, luego enjuaga el resto de la mezcla en el colador con agua fría, exprimiendo ligeramente la pulpa. Para enjuagar utilice aproximadamente dos litros de agua limpia.
- Se permite mezclar líquidos filtrados, pero en la práctica médica se utilizan por separado. El líquido inicialmente separado se caracteriza por una mayor saturación. La sustancia resultante debe reposar durante 10 a 12 horas.
- Después de eso, con un tubo de sifón, retire del frasco el sedimento turbio que se ha formado durante este tiempo.
- Coloca la mezcla de gelatina resultante al fuego, revolviendo constantemente. El resultado es un plato espeso y listo para comer. En esta etapa agrega un poco de aceite vegetal, sal o azúcar al gusto.
También te encantará el sabor de una bebida caliente que puedes preparar en casa. Ofrecemos una variedad de...
El siguiente video contiene instrucciones detalladas en video para preparar deliciosos y gelatina saludable a base de copos de avena. El consumo regular de esta bebida medicinal ayudará no solo a eliminar el exceso de grasa, sino que también mejorará significativamente su bienestar y mejorará su salud.
Ingredientes: avena, avena, agua, kéfir
No importa qué problemas tenga una persona con el cuerpo (mala piel, problemas de peso o algún tipo de enfermedad), los médicos siempre recomiendan revisar la nutrición. Nuestra salud, apariencia y bienestar dependen en gran medida de lo que comemos. Hay comida poco saludable (comida rápida, azúcar, alimentos grasos) y hay comida sana. Comida chatarra Rica en grasas, que el organismo está acostumbrado a almacenar para su uso futuro, por eso nos resulta tan atractiva. Además, los fabricantes suelen mejorarlo abundantemente con diversos aditivos aromatizantes.
La comida sana es rica en vitaminas, fibra, proteínas y otras sustancias beneficiosas para el organismo. Estos alimentos saludables incluyen productos naturales: frutas, verduras, cereales, carnes magras y más. Por ejemplo, la avena es muy beneficiosa para el organismo.
¿Para qué es buena la avena para el organismo?
La avena es buena no solo porque contiene muchos carbohidratos, proteínas, grasas, aminoácidos y vitaminas. El beneficio de la avena radica en el hecho de que todas las sustancias beneficiosas de su composición están contenidas en las cantidades que necesita el cuerpo humano.
Contiene azufre, potasio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso y otras sustancias. En cuanto a la cantidad de proteínas, de todos los cereales que conocemos, ocupa el segundo lugar después del trigo sarraceno.
Historia de la gelatina de avena
Los eslavos conocen la gelatina de avena desde la antigüedad. Las recomendaciones para preparar esta bebida se pueden encontrar en Domostroy. Pero durante mucho tiempo el producto fue barrido de las tiendas por nuevos productos. Los habitantes del pueblo sólo pudieron probar la gelatina de avena cuando visitaron a su abuela en el pueblo. En nuevo nivel La popularidad de este producto salió a la luz hace relativamente poco tiempo.
Esto está relacionado con una persona como el doctor Izotov. Este médico ruso restauró antiguas tradiciones y mejoró ligeramente el producto. Al parecer, ¿por qué un especialista certificado, un médico serio, se dedicaría a la medicina tradicional? La razón radica en una tragedia personal.
El médico fue picado por una garrapata encefalitis. La picadura en sí y el largo tratamiento destruyeron por completo su inmunidad. Comenzó a tener problemas con el metabolismo y el corazón, su audición se deterioró y aparecieron muchas otras enfermedades.
Su vida se convirtió en un círculo interminable de medicamentos que ayudaban cada vez menos y muchas veces sólo le provocaban alergias. Desesperado, Izotov comenzó a buscar otras formas. En su investigación se encontró vieja receta gelatina de avena. Durante 8 largos años, el médico tomó este remedio todos los días. Durante este tiempo, pudo aumentar su inmunidad y las enfermedades remitieron.
Puedes tener diferentes actitudes hacia la medicina tradicional. No vale la pena tomar fanáticamente cualquiera de los remedios de tu abuela y esperar que te curen. Pero la gelatina de avena no es inherentemente un medicamento. Esta es sólo una de las opciones de alimentos saludables que encajarán perfectamente en la dieta de cualquier persona.
Es poco probable que ocurra un milagro, pero mejorará su inmunidad, lo que significa que su cuerpo podrá combatir mejor las enfermedades. Las personas que comenzaron a beber gelatina de avena notan que su salud ha mejorado, su estado de ánimo y su rendimiento han aumentado.
Jalea de avena: cómo cocinar según el método Izotov
En primer lugar, para obtener un producto verdaderamente saludable, es necesario adquirir los copos más simples y naturales, sin aditivos.
Es necesario encontrar avena que haya conservado al máximo sus propiedades. propiedades beneficiosas. ¿Cómo cocinar gelatina de avena con copos de avena? Su preparación llevará varios días e incluye varios pasos. De hecho, la receta de gelatina de avena es bastante sencilla, pero hay que tener paciencia para esperar hasta la etapa de fermentación más larga.
Ingredientes:
- avena - 300 gramos;
- avena gruesa - 8 cucharadas. l.;
- agua limpia- 2 litros;
- kéfir - 100 gramos.
Preparando masa madre
Llevar tarro grande(mejor para 5 litros) y verter en él 300 gramos de hojuelas. Puedes coger un frasco más pequeño, pero recuerda que durante la fermentación la masa subirá. Llene la avena con agua hasta llenar aproximadamente la mitad del frasco. Para mejorar el proceso de fermentación, añade a los copos 8 cucharadas de avena natural y 100 gramos de kéfir.
Consejo:
Consejo: en lugar de kéfir es mejor tomar 100 ml. leche agria. Será mucho más saludable que el kéfir comprado en la tienda.
El frasco debe cubrirse con una tapa para asegurar un cierre hermético. Sólo recuerda que el dióxido de carbono necesitará una salida, así que puedes poner un guante de goma en la jarra, como cuando haces vino.
Colocamos el frasco correctamente
Para que la fermentación se desarrolle correctamente es necesaria la influencia de dos factores: el calor y la ausencia de luz solar directa. Lo mejor es cubrir completamente el frasco con una tapa hecha de tela o papel grueso. Entonces la luz no destruirá las sustancias beneficiosas de la levadura.
Cálido - requisito previo para el proceso de fermentación, por lo tanto el frasco no debe almacenarse en un sótano u otro lugar fresco. Si no hace mucho calor en el apartamento, lo mejor es colocar el frasco cerca de la estufa o del radiador.
Los signos de que ha comenzado el proceso de fermentación son la estratificación de la masa y la aparición de burbujas.
Filtración de líquidos
Dos días después del inicio de la fermentación, se puede empezar a filtrar la mezcla. Para hacer esto, puede utilizar un colador o un colador normal. Escurre el líquido en un recipiente y lava la avena. Para lavar la avena, vierte sobre ella pequeñas porciones de agua hervida fría y mezcla bien.
También recogemos el agua escurrida en un recipiente aparte. O puedes actuar de manera diferente. Transfiera la masa madre de un colador a un frasco, llénela con agua fría. agua hervida y agitar bien. Colar la mezcla resultante a través de un colador. No te excedas con el enjuague; debes utilizar unos dos litros de agua en total.
Ahora tienes dos botes de concentrado de avena y avena usada.
Consejo:
Consejo: no te apresures a tirar la avena usada. Se recomienda su uso en mascarillas faciales. La avena es especialmente buena para la piel con problemas. Mézclalo con agua y aceite de almendras en proporciones iguales y aplícalo en tu rostro durante 10-15 minutos. Luego enjuague abundantemente con agua y aplique crema hidratante.
Ahora tiene dos recipientes llenos de filtrado. Cúbrelos con una tapa y déjalos por 16 horas. Durante este tiempo, se producirá la separación del líquido. parte superior debe escurrirse con cuidado. Esto es kvas de avena, también puedes beberlo así. Pero el concentrado inferior es lo que necesitamos en la receta para preparar gelatina de avena Izotov.
Se cree que estos dos concentrados diferentes de diferentes latas(uno está saturado y el segundo después del lavado) no se debe mezclar. El primero debería ayudar bien con la gastritis y la pancreatitis, y el segundo debería ayudar con la hipertensión y la disbiosis. Pero incluso si cocina solo para mantener la inmunidad, es mejor no mezclar el contenido de los frascos. Deben conservarse en el frigorífico durante no más de tres semanas.
Receta: Gelatina De Avena
Al preparar gelatina, la fermentación y la filtración llevan mucho tiempo. Y la gelatina se prepara muy rápidamente.
Ingredientes:
- concentrado de avena – 5-7 cucharadas. l.;
- agua – 2 vasos.
- Si lo deseas, puedes agregar miel o aceite.
Preparación:
Tome una cacerola pequeña, ponga allí unas 5-7 cucharadas de avena y llénela con dos vasos de agua hervida pero enfriada. Coloca la mezcla al fuego y deja que hierva. Después de esto, cocine, revolviendo, hasta que el líquido espese.
La gelatina debe comerse caliente. Dado que la gelatina de avena en sí es casi insípida, puedes diversificarla con frutas, bayas, miel o un trozo de mantequilla. Si cambias constantemente los ingredientes adicionales, no te aburrirás de la gelatina.
Consejo:
Consejo: lo mejor es comer gelatina por la mañana. En primer lugar, se prepara rápidamente. En segundo lugar, se trata de una opción de desayuno muy saludable que satura inmediatamente el organismo durante todo el día. En tercer lugar, después de tomar gelatina, el cuerpo recibe un impulso de energía que puede impedir que se duerma por la noche.
Gelatina de avena para adelgazar
Hay muchos rumores de que la gelatina de avena ayuda a ahuyentar. libras extra. Por lo tanto, se recomienda activamente a todo aquel que quiera perder peso. Pero, de hecho, la gelatina no tiene propiedades mágicas para quemar grasa.
Y al mismo tiempo, las personas que lo utilizan suelen empezar a adelgazar. ¿Cuál es el secreto? De hecho, hay varios factores en juego aquí.
En primer lugar, la gelatina de avena ayuda a mejorar la digestión y elimina toxinas del organismo. Esto por sí solo ayuda a mejorar su bienestar y a deshacerse de algunos kilos de más.
En segundo lugar, las personas que empiezan a beber gelatina de avena la comen en lugar de su desayuno habitual. Esto significa que reducen la ingesta diaria de calorías. Entonces resulta que la gente está perdiendo un poco de peso.
A las chicas que se sientan dieta estricta, es recomendable introducir gelatina de avena en tu dieta. Puede que sea nutritivo, pero todas las sustancias que contiene beneficiarán al organismo y no quedarán a los lados.
Los beneficios y perjuicios de este plato.
Las propiedades curativas de la gelatina de avena son que ayuda al cuerpo a funcionar mejor. ¿Cuáles son los beneficios y daños de este remedio? El beneficio es que el cuerpo recibe muchos vitaminas útiles y sustancias en una forma que le resulte fácil de procesar. Y gracias a este "refuerzo", la salud humana se fortalece de forma absolutamente natural.
En cuanto a las contraindicaciones, básicamente no existen. Generalmente cualquiera, incluso el más. plato saludable Tal vez gente dañina con cualquier enfermedad o alergias individuales. Pero los médicos aún no han encontrado ninguna contraindicación para el uso de gelatina de avena.
Como ves, hacer gelatina de avena no es nada complicado. Incluso si surge alguna dificultad, una receta con foto resolverá rápidamente estos problemas. Si está planeando cambiar a nutrición adecuada Entonces asegúrate de preparar tu propia gelatina según esta receta. Además de útil, es muy conveniente.
No es necesario que te levantes una hora antes todos los días antes del trabajo para prepararte un desayuno sano y equilibrado. Cuidando el entrante con antelación solucionarás tu problema de desayuno durante muchos días.
Desde hace mucho tiempo nadie duda de los enormes beneficios de la avena. Pero muchas personas no conocen las propiedades curativas de la gelatina preparada a partir de ellos. Este plato eslavo injustamente olvidado ha excelente sabor y gracias a su rica composición beneficiosa tiene un efecto muy beneficioso para nuestro organismo.
Te recordamos cómo hacer gelatina de avena usando nuestras recetas sencillas y asequibles.
Receta para hacer gelatina de avena con copos de avena
Electrodomésticos de cocina: licuadora o molinillo de café; tamiz fino; espátula de madera; juego de cubiertos; vaso o recipiente de hasta 250 ml; recipiente de vidrio grande con tapa; cacerola o cucharón de acero inoxidable; tazón pequeño para servir.
Ingredientes
Cómo elegir los ingredientes adecuados
- Un requisito importante a la hora de elegir los elementos principales para preparar este plato será el uso de los copos naturales más habituales como ingrediente base.
- Está en la avena que no ha sido sometida a varias formas El procesamiento especial contiene las mismas sustancias, microelementos y vitaminas que confieren a la bebida propiedades curativas tan beneficiosas.
Preparación paso a paso de gelatina de avena a partir de copos de avena.
- Muele la avena hasta convertirla en harina con una licuadora. Mida 100 g de copos molidos con un vaso y colóquelos en un recipiente de hasta 1 litro.
- Llénalos con 800 ml de agua hervida o filtrada a temperatura ambiente, mezcla bien y cierra con una tapa.
- Deje fermentar la mezcla durante la noche durante al menos 6 horas.
- Por la mañana, después de mezclar bien la masa fermentada, colarla a través de un colador.
- Lavar 2 veces más con un poco de agua, separando con cuidado el almidón.
- Coloca el cucharón con el plato colado al fuego y cocina hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo constantemente.
- Retíralo inmediatamente del fuego cuando aparezcan las primeras burbujas en su superficie.
- Dejar enfriar y verter en porciones. Diversificamos la ración añadiendo sal, miel, pasas, nueces o cualquier otra cosa a tu criterio.
Video
En el vídeo paso a paso aprenderás cómo como cocinar sabroso y muy saludable gelatina de avena de copos . El uso regular de este medicamento alivia exceso de peso y ayuda a mejorar el bienestar general.
Receta para preparar gelatina de avena medicinal según la receta de Izotov
Tiempo de cocción: fermentación durante unos 2 días; preparación y sedimentación del filtrado durante aproximadamente 16-17 horas.
Número de porciones: 1.
Batería de cocina: molinillo de café; tres litros y tarros de litro con tapas; dos profundos sartenes grandes; colador o tamiz; espátula de madera; vaso o recipiente conveniente para agua filtrada; manguera de goma; un cucharón con un volumen de al menos 1 litro; plato para servir.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Coloque 4 pilas. avena picada, 4 cucharadas. l. copos de avena gruesos y 100 g de kéfir o leche cuajada en un tarro de tres litros.
- Llene la mezcla preparada hasta tres cuartos de su capacidad con agua tibia.
- Mezclar bien, tapar y dejar fermentar en un lugar cálido y oscuro durante 2 días.
- Después de 2 días de fermentación, filtrar con un colador en una cacerola grande.
- Lavamos el resto de la mezcla en una cacerola aparte 3-4 veces con 1,5 litros agua fría, lavando con cuidado los restos de levadura.
- Guardamos el bizcocho como un aditivo útil para varios platos. Mezclar ambos filtrados, verter en frascos, tapar y dejar reposar al menos 16 horas. Después de reposar, separamos la fracción líquida y la concentramos para su posterior almacenamiento en el frigorífico.
- Para la cocción final de 1 porción, disuelva 4 cucharadas. l. el iniciador resultante en 250 ml de agua. Cocine, revolviendo constantemente, 2-3 minutos. hasta que hierva.
- Una vez enfriado, el plato está listo para consumirse como desayuno saludable.
Video
El vídeo propuesto describe clase magistral paso a paso Preparar gelatina de avena curativa según la receta del Dr. Izotov. Dado descripción detallada su propiedades medicinales y valiosas recomendaciones para su uso.
Para muchos, la receta de gelatina de avena de Hércules a menudo se asocia con la idea generalmente aceptada de preparar una receta de gelatina de leche o un manjar viscoso a base de bayas y frutas.
Pero, como ya sabemos, el proceso de elaboración de este antiguo plato, obtenido por fermentación preliminar de sus componentes, requiere más tiempo. La bebida es muy sabrosa y según las recetas sugeridas es muy fácil de preparar.
Además, es mucho más beneficioso para el organismo que. Durante el proceso de cocción, no estará de más conocer algunos matices y recomendaciones:
- Debe tomar copos de alta calidad y más naturales sin aditivos. No se puede utilizar un producto instantáneo procesado en una planta de alimentos.
- Para acelerar el proceso, se recomienda molerlos con electrodomésticos de cocina.
- Si se necesita pan como ingrediente adicional para la preparación, solo se utiliza pan de centeno.
- El agua de fermentación se hierve, pero se enfría a la temperatura de la leche fresca.
- Para mejorar el proceso de fermentación, algunas recetas agregan avena molida, kéfir o leche agria.
- La fermentación debe ser suave y moderada, para que la bebida tenga luz agradable acidez. La temperatura óptima para esto es de 25 a 28 grados.
- Al cocinar, el plato requiere agitación constante.
- Como aditivos solo se recomiendan ingredientes naturales: aceite de oliva, nata, miel, pasas, mermelada y nueces picadas.
- El kvas resultante y el resto del pastel se pueden utilizar como alimento y para hornear.
Cómo servir un plato y con qué.
El plato resultante se puede servir frío o caliente, pero a diferencia del arco iris y los brillantes (gelatina hecha de frutas congeladas y almidón), nuestro manjar con su tinte grisáceo no agrada en absoluto a la vista. Este es probablemente su único inconveniente. Corregimos urgentemente la situación colocando la gelatina en bonitos jarrones en porciones y decorándolas con rodajas de fruta madura y bayas frescas.
En los cafés, para darle al plato un aspecto más apetitoso y colorido, muchos chefs agregan una decocción de frutas o bayas durante el proceso de cocción. Si el plato se prepara con leche, los golosos pueden agregar al plato mantequilla, leche condensada, pasas, mermelada o azúcar. Todas estas delicias se pueden utilizar para diversificar un plato cocido en agua, a menos, por supuesto, que estés en contra de los dulces.
En este caso, se vierte con crema o aceite vegetal, cebollas fritas, sal un poco al gusto y espolvorear con nueces picadas. Mucho depende de sus gustos y de las preferencias de su hogar.
Otras opciones posibles
Seguro que muchos de vosotros recordáis que lo compramos en alguna tienda, ya que nuestras madres y abuelas nos lo preparaban muchas veces en la infancia. Sin embargo, su utilidad dejaba mucho que desear.
Aunque en últimamente Estas briquetas secas se utilizan a menudo como ingrediente base. Ahora sabemos que es mucho más saludable cocinar manzanas, cerezas y otras bayas y frutas frescas.
Pero todavía no todo el mundo conoce las propiedades curativas únicas de esta deliciosa bebida elaborada con avena. Y gracias a la variedad de ingredientes utilizados, disponemos de una gran selección de los más deliciosos y opciones posibles sus preparativos.
- De estos, simples y receta rapida, para cocinar solo necesitas agua, avena y costras pan de centeno. La bebida dietética resultante se consume a menudo por motivos de salud y durante el ayuno.
- La opción de preparar esta bebida con leche será más nutritiva y rica en calorías, pero no es menos popular entre los deportistas y está recomendada para personas con actividad física prolongada.
- El consumo regular de esta bebida, preparada según recetas similares, pero con la adición de ciruelas pasas, miel y mantequilla, tiene un efecto beneficioso sobre el estómago humano.
- Se presta especial atención a la receta rejuvenecedora y fortalecedora general elaborada con granos de avena pregerminados.
Las pocas opciones simples que hemos enumerado son perfectas para incluirlas en dieta diaria alimentación saludable.
Pero me gustaría mencionar especialmente la preparación de la gelatina de avena de Izotov, que sirve de base para muchas recetas. Fue su autor quien devolvió la merecida atención a esta bebida, fundamentando y asegurando científicamente este método de curación completamente seguro. Recordandoles la receta de esto bebida maravillosa , intentamos no perdernos lo más puntos importantes
y los matices de su elaboración. Esperamos que le interesen sus capacidades curativas únicas y se asegure de incluirlo en su dieta. Esperamos sus comentarios positivos. Si ya eres fanático de esta bebida, estaremos encantados de conocer tu versión de su preparación. Gelatina de avena: conocida desde hace mucho tiempo remedio popular
para el tratamiento de diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Debido a su consistencia y presencia de sustancias útiles, tiene un efecto beneficioso no solo en todo el sistema digestivo, sino también en el funcionamiento de todo el cuerpo.
Los beneficios y daños de la bebida.
A nuestro entender, la gelatina es una bebida gelatinosa, viscosa y dulce, que incluye frutas y bayas de temporada, un edulcorante y, por supuesto, almidón. En general, es difícil llamar a la gelatina comprada en la tienda un producto saludable, ya que la lista de ingredientes contiene muchos edulcorantes y colorantes. Aparte de la consistencia, la gelatina de avena no tiene nada en común con estas bebidas. Más bien se le puede llamar un plato completo, que puede sustituir fácilmente a una comida. En la antigüedad se hacía tan grueso que plato listo
simplemente córtelo en trozos como carne en gelatina. La gelatina no se volvió potable hasta el siglo XII.
- La composición de la gelatina es variada:
- vitaminas A, PP, grupo B;
- aminoácidos esenciales;
- fibra;
- probióticos;
una gran cantidad de micro y macroelementos.
- El consumo regular tiene un efecto beneficioso para la salud:
- aumenta el rendimiento y la resistencia;
- limpia de toxinas dañinas;
- mejora el metabolismo;
- satura con sustancias útiles;
- reduce el nivel de colesterol “malo”.
Además, la bebida es capaz de regular el metabolismo de las grasas, el funcionamiento del páncreas, la vesícula biliar y el estómago.
- hipertensión;
- hepatitis, pancreatitis, colecistitis;
- gastritis, úlceras gastrointestinales, trastornos intestinales;
- agotamiento;
- diabetes mellitus;
- aterosclerosis;
- trastornos mentales y nerviosos;
- anemia;
- hidropesía;
- tuberculosis.
No existen contraindicaciones de uso. Lo principal es tomarlo con moderación, como se indica en las recetas, ya que el exceso de moco en el cuerpo sigue siendo indeseable.
Cómo tomar correctamente la jalea medicinal.
Kissel recibió su nombre por su acidez, como resultado de la fermentación. Esta bebida no es muy sabrosa, pero es muy posible beberla como medicamento. Al agregar un poco de miel, azúcar, frutos secos y bayas a la gelatina de avena, puede obtener delicioso plato para el desayuno o el almuerzo.
El remedio se toma según las instrucciones de los curanderos tradicionales. Es necesario beberlo por la mañana en ayunas, apenas tibio, o incluso sustituirlo por el desayuno.
Cocinar con avena integral
La gelatina viva se prepara a partir de semillas de avena germinadas. Resulta especialmente útil. Ingredientes:
- brotes – 900 g;
- almidón – 90 g;
- agua –2500 ml.
Procedimiento de preparación:
- Vierta agua sobre los brotes y déjelos durante 50-60 minutos.
- Cocina la infusión de avena integral hasta que hierva.
- Agrega el almidón, revuelve y cocina hasta que alcance una consistencia espesa.
Servir enfriado. Si lo desea, complemente el sabor con otros ingredientes: jugo de frutas, almíbar, azúcar, mermelada o bayas.
Bebida para tratar el páncreas.
Esta bebida también es buena para el páncreas.
Es fácil de preparar:
- Hervir una pequeña cantidad de avena.
- 1 cucharada l. vierte la papilla resultante con un vaso de agua.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos.
- Dejar actuar al menos 1 hora.
La gelatina terminada tiene un suave efecto envolvente, permitiendo poco tiempo mejorar el funcionamiento del páncreas.
Gelatina de avena para adelgazar
La gelatina de avena es un alimento bajo en calorías, pero nutritivo y saludable que ayuda a regular el metabolismo y descomponer las grasas.
Ingredientes:
- avena – 400 g;
- kéfir – 80 ml;
- agua – 2000 ml.
Procedimiento de preparación:
- Vierta kéfir y agua sobre la avena. Cubrir con una gasa para protegerlo de varios insectos y mosquitos.
- Colocar en un lugar cálido durante 48 horas.
- Cepa. No deseches el sedimento. Refrigere el líquido durante al menos 20-22 horas.
- Utilice el sedimento para preparar gelatina (en una proporción de 1 a 3).
Este plato es útil para todos: ancianos, adultos, niños, personas en período de recuperación o después de una cirugía. Es difícil conseguir que los niños beban una bebida preparada según receta clásica, por lo que es necesario agregar ingredientes adicionales para mejorar su sabor.
Ingredientes:
- avena – 1/3 taza;
- leche – 0,3 litros;
- azúcar -3/4 cucharada. l.;
- almidón –7 g;
- vainillina - a su propia discreción.
Procedimiento de preparación:
- Lleva la leche a un estado cálido. Añadir los copos y dejar hasta que se hinchen.
- Colar en un bol.
- Muele los copos restantes a través de un colador o muela con una licuadora. Mezclar con leche.
- Divide el líquido por la mitad. En uno diluir el almidón, calentar el segundo e inmediatamente agregar el azúcar y la vainillina.
- Tan pronto como hierva, agregue el líquido con almidón, revuelva y deje hervir.
- Cocine a fuego lento hasta que espese.
Antes de servir retirar el film, endulzar al gusto y verter en tazas o cuencos. Coloque las bayas tiernas encima.
Opción para la limpieza del hígado.
La avena también se utiliza para limpiar el hígado.
Para hacer esto necesitas:
- Enjuague 100 g de grano con agua fría.
- Calentar 200 ml de agua y verter los granos. Dejar reposar durante 12 horas. Lo más conveniente es hacerlo durante la noche, para que por la mañana tengas la gelatina preparada.
- Cocine a fuego moderado durante 80 minutos. bajo una tapa cerrada.
- Cepa.
Beber frío, 1 cucharada. tres veces al día. El curso del tratamiento es de 3 semanas, luego un descanso.
Jalea de avena Izotov
Kissel Izotov fue probado y registrado por su inventor a principios de los años 90 del siglo XX. La receta se difundió rápidamente entre los fans. medicina tradicional, pero los representantes oficiales también reconocieron sus propiedades únicas. La tecnología de cocción es bastante complicada:
- Llena un recipiente grande de vidrio de 3 litros hasta la mitad con avena. Vierta 0,5 cucharadas. kéfir y completar con agua a una temperatura de 25-28 grados.
- Dejar en la habitación durante 30-48 horas al día. La infusión debe fermentar. El tiempo depende de la temperatura de la habitación: si hace frío, el proceso puede durar hasta 72 horas. Es importante no perderse el momento de preparación: no es muy agradable beber líquido fermentado.
- Colar la gelatina fermentada. Enjuague bien los copos restantes.
- Dejar el líquido colado y esperar hasta que se acumule un sedimento concentrado en el fondo, sin el cual es imposible preparar la masa madre.
- Vierta el líquido en otro recipiente y transfiera el sedimento a un recipiente pequeño.
- 6 cucharadas l. verter 400 ml de agua fría sobre el sedimento, remover y colocar al fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante 4 minutos, recordando remover para que no queden grumos.