Probablemente todo el mundo lo sepa. Limpia perfectamente el cuerpo de toxinas, es un excelente antioxidante y además llena el cuerpo de energía. Pero además de la papilla habitual, con este cereal puedes hacer una gelatina increíblemente saludable. Envuelve perfectamente el estómago y, por lo tanto, es simplemente necesario para personas con problemas gastrointestinales. A continuación te esperan recetas sobre cómo hacer gelatina de avena.
Jalea de avena - receta
Ingredientes:
- agua hirviendo – 3 tazas;
- copos de avena – 200 g.
Preparación
Vierta agua hirviendo en la avena y déjela por un cuarto de hora. Después de que se hinchen, páselos por un colador y colóquelos en una cacerola esmaltada. Agregue 3 vasos más de agua tibia, ponga la mezcla a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que espese. Al mismo tiempo, no olvides revolver la gelatina.
Jalea de avena - receta
Ingredientes:
- copos de avena – 300 g;
- agua tibia – 500 ml;
- corteza de pan integral – 30 g.
Preparación
Vierta la avena con agua tibia, agregue las costras de pan negro y déjela en un lugar cálido durante 2 días. Periódicamente es necesario remover la masa, asegurándose de que no fermente demasiado. La mezcla terminada debe tener un ligero sabor amargo. Después de eso, escurre el líquido, agrega un poco de sal, hierve y listo, el plato está listo.
Jalea de avena simple con kéfir - receta
Ingredientes:
- avena sin refinar – 200 g;
- copos de avena – 100 g;
- kéfir fresco bajo en grasas – 200 g.
Preparación
Coloque la avena y la avena cruda en tarro de cristal, vierta el kéfir, mezcle bien y déjelo reposar durante aproximadamente un día en un lugar cálido. Luego filtramos, tiramos el grano y vertemos 1,5 litros en el líquido restante. agua limpia y hervirlo.
Gelatina de avena con agua - receta
Ingredientes:
- agua – 2,5 litros;
- copos de avena – 500 g;
Preparación
EN tarro grande vierte avena. Vierta agua a temperatura ambiente, cúbralo con una tapa y colóquelo en un lugar oscuro durante 2 días. Después de esto, filtramos la masa resultante a través de un colador, mientras que los propios copos se pueden presionar con una cuchara para que el líquido se escurra mejor. Cocine la gelatina, revolviendo constantemente para que el sedimento del fondo de la sartén no se queme. Después de hervir, retírelo inmediatamente del fuego. Puedes agregar miel a la bebida enfriada al gusto. También puede agregar frutas secas previamente cocidas al vapor y picadas si lo desea.
Gelatina de avena con leche - receta
Ingredientes:
- leche de vaca – 400 ml;
- azúcar – 2 cucharadas. cucharas;
- copos de avena cocina instantanea– 100 gramos;
- almidón – 25 g;
- vanilina.
Preparación
Vierta la avena en un recipiente hondo, vierta leche tibia encima y déjela hincharse durante 20 minutos. Después de esto, coloca un colador forrado con 2 capas de gasa sobre la cacerola. Cuela la leche con avena. Al final conectamos los bordes y exprimimos la avena del líquido restante y la reservamos. Puedes cocinar excelentes gachas con él. Ahora vierta unos 100 ml del volumen total de líquido y disuelva el almidón en él. Revuelva la mezcla hasta que quede suave. Ponemos al fuego la cacerola con el resto de la leche, le echamos azúcar, le agregamos vainillina y después de hervir le agregamos almidón diluido, revolviendo continuamente para que no queden grumos. Vuelva a hervir la mezcla y reduzca el fuego a bajo. Cuece la gelatina de la misma forma, revolviendo hasta que espese. A continuación, déjalo enfriar y viértelo en tazones o tazas. Espolvorea azúcar por encima y sirve como postre.
La gelatina de avena es un plato ruso antiguo. cocina nacional, cuya historia se remonta a la época de la invasión mongol-tártaro. La receta de esta bebida no sólo nutritiva sino también increíblemente saludable se ha vuelto menos popular con el tiempo y hoy en día rara vez se utiliza. la vida cotidiana. Mientras tanto, la gelatina de avena tiene muchas propiedades curativas. Hay varias formas de preparar este increíble plato, cada una de las cuales no presenta ninguna dificultad especial.
Los beneficios de la gelatina para niños y adultos.
Kissel generalmente se asocia con una bebida espesa de frutas y bayas. El principio de preparación de un cóctel espeso es significativamente diferente y se basa en el proceso de fermentación, que se produce en hojuelas trituradas llenas de agua. La elección de los copos de avena está determinada por el contenido. gran cantidad sustancias beneficiosas presentes en proporciones óptimas.
La gelatina de avena se caracteriza por una alta concentración de vitaminas y microelementos necesarios para mantener el funcionamiento normal del organismo. Este plato contiene vitamina A, que interviene en el proceso de crecimiento de los tejidos y mejora el estado del cabello, la piel y el sistema musculoesquelético, así como vitamina F, que es un potente antialérgeno que minimiza el riesgo de desarrollar alergias.
Kissel también contiene vitaminas B y E, que ayudan a normalizar los sistemas hematopoyético y cardiovascular, reducen la posibilidad de hipertensión, cataratas y aterosclerosis. Estas sustancias proporcionan una prevención eficaz de la aparición y desarrollo de tumores. Las bacterias que participan en el proceso de fermentación se caracterizan por pronunciadas propiedades probióticas.
El consumo regular de gelatina a base de avena mejora el estado de la microflora intestinal, elimina los procesos de putrefacción y restaura las heces. La bebida tiene un efecto envolvente y antiséptico, limpia eficazmente el páncreas y el hígado, mejorando así el estado general del cuerpo. El plato medicinal está indicado para personas que padecen úlceras de estómago, gastritis, erosiones y reflujo ácido.
La gelatina de avena es un remedio indispensable para las personas que padecen diabetes mellitus. La bebida ayuda a normalizar el trabajo. órganos internos, mejora la composición de la sangre, restablece el equilibrio hormonal. Una bebida a base de avena también es buena para la vejiga y los riñones. Estimula perfectamente el sistema inmunológico y aumenta las propiedades protectoras del organismo.
Gelatina de avena según la receta de la abuela
La idea generalmente aceptada de la gelatina como bebida viscosa está en desacuerdo con su forma clásica. El plato tradicional es una sustancia dura que hay que comer con cuchara. El proceso de hacer gelatina. vieja receta tomará algún tiempo. Pero el resultado será un manjar sabroso, y lo más importante, muy saludable, que se utiliza desde hace mucho tiempo para saciar y también mejorar la salud del organismo.
Ingredientes:
- 0,5 litros de agua tibia;
- 200-300 g de avena;
- Una corteza de pan negro.
Método de cocción:
- Vierta agua tibia sobre la avena. Agrega allí la corteza cubierta y deja todo en un lugar cálido durante un par de días. Es necesario revolver la mezcla de vez en cuando. Asegúrate de que no fermente demasiado. El sabor de la base de gelatina debe tener una acidez suave.
- Escurrir el líquido, añadir un poco de sal y hervir. La gelatina de avena según una receta antigua está lista.
La golosina eventualmente adquirirá un tinte grisáceo, lo que puede causar asociaciones desagradables en algunas personas. Este es quizás el único inconveniente del plato. Para corregir la situación, coloque la gelatina en hermosos platos en porciones y decórela con rodajas de fruta y bayas frescas. tan útil y delicia sabrosa servido con leche horneada, pasas, mermelada o miel.
Gelatina de avena para adelgazar
La gelatina de avena favorece la pérdida de peso debido a su capacidad para restaurar la microflora intestinal y estimular los procesos de limpieza del organismo de sustancias nocivas. La gelatina de avena reduce los niveles de colesterol en sangre, normaliza los procesos metabólicos en los tejidos y estimula la descomposición del exceso de depósitos de grasa. Kissel elaborado con avena será un excelente desayuno que ayudará a energizar tu cuerpo durante todo el día.
como cocinar
Ingredientes:
- 200 g de avena sin pelar;
- 100 g de avena;
- 200 g de kéfir fresco bajo en grasas.
- 1,5 litros de agua.
Método de cocción:
- Coloca la avena y los copos de avena en un frasco de vidrio. Vierta kéfir allí y mezcle todo bien. Durante el día, la sustancia se debe infundir en un lugar cálido.
- Después de eso, cuele la masa a través de un colador y agregue 1,5 litros de agua limpia al líquido resultante.
- Coloque la sustancia al fuego y hierva bien. La gelatina de avena para adelgazar está lista.
Para conseguir un efecto pronunciado, se recomienda consumir el plato a razón de 450 g al día, dividiendo este volumen en tres tomas. Es mejor beber la primera ración por la mañana antes del desayuno. El segundo se debe beber una hora y media antes del almuerzo; ayudará a reducir la sensación de hambre. La tercera dosis de gelatina de avena debe tomarse a más tardar unas horas antes de acostarse, ya que esta bebida tiene un efecto tonificante.
Vea otras recetas sobre cómo cocinar.
Contenido calórico
200 g de gelatina preparada con avena contienen sólo 60 kcal. El plato en sí es muy nutritivo, pero si tienes mucha hambre, añade a tu ración un poco de avena, yogur desnatado o fruta. Mientras sigue la dieta de las "gelatinas", es necesario comer muchas frutas y verduras, carnes magras y pescado. La gelatina de avena es un plato sencillo y abundante que, con la preparación adecuada, puede convertirse en un delicioso y delicioso postre.
Jalea de avena medicinal
Una bebida medicinal preparada a partir de la fermentación de avena se usa ampliamente no solo para eliminar el exceso de grasa, sino también para tratar diversas enfermedades asociadas con trastornos del tracto digestivo. Un cóctel de avena ayuda a limpiar los intestinos de toxinas, desechos y restos de comida nocivos, evitando así que se produzcan procesos de fermentación.
Ingredientes:
- 3,5 agua;
- 500 mg de copos de avena o avena molida, pero no de avena instantánea;
- 100 ml de kéfir.
Cómo cocinar gelatina medicinal.
- Para preparar la mezcla de gelatina, hierva 3,5 litros de agua y luego enfríe a temperatura ambiente.
- Vierta medio kilo de copos de avena o avena molida con agua. Utilice para ello un tarro de cristal de cinco litros.
- También es necesario agregar allí 100 ml de kéfir. Selle el recipiente con la mezcla con tapa, envuelva los lados del frasco con un paño grueso y coloque la mezcla en un lugar cálido durante dos días. No coloque el frasco cerca de aparatos de calefacción.
- Después de dos días, cuele la sustancia resultante con un colador de cocina común. Haz dos pasadas: primero, cuela el líquido libremente en un recipiente aparte y luego enjuaga el resto de la mezcla en el colador. agua fría, apretando ligeramente la pulpa. Para enjuagar utilice aproximadamente dos litros de agua limpia.
- Se permite mezclar líquidos filtrados, pero en la práctica médica se utilizan por separado. El líquido inicialmente separado se caracteriza por una mayor saturación. La sustancia resultante debe reposar durante 10 a 12 horas.
- Después de eso, con un tubo de sifón, retire del frasco el sedimento turbio que se ha formado durante este tiempo.
- Coloca la mezcla de gelatina resultante al fuego, revolviendo constantemente. El resultado es un plato espeso y listo para comer. En esta etapa, agrégale un poco. aceite vegetal, sal o azúcar al gusto.
También te encantará el sabor de una bebida caliente que puedes preparar en casa. Ofrecemos una variedad de...
El siguiente video contiene instrucciones detalladas en video para preparar una gelatina sabrosa y saludable a base de avena. El consumo regular de esta bebida medicinal ayudará no solo a eliminar el exceso de grasa, sino que también mejorará significativamente su bienestar y mejorará su salud.
¿Has oído hablar de Kiselnaya Sloboda en Moscú? Hoy en día, en su lugar se encuentra Bolshoy Kiselny Lane, y en la antigüedad, los cocineros kiselny se establecieron allí, los predecesores de aquellos. buena gente que nos fríen hot dogs en la calle y nos sirven batidos. En Rusia, la gelatina se cocinaba para todas las ocasiones: para un almuerzo abundante, caliente, con mantequilla y pan, para las fiestas, fría y dulce, con miel y bayas. Y para el velorio, con pasas. Hoy en día, el milagro de la avena ha vuelto a estar de moda: es simplemente imposible imaginar una alimentación saludable en ruso sin una taza de gelatina de cereales.
bálsamo ruso
Kissel es una auténtica bebida infantil. Nuestras madres lo cocinaban con frutas y bayas frescas o briquetas multicolores: fresa, grosella, arándano... Pero las bebidas de frutas dulces aparecieron solo en el siglo XX, pero la gelatina de avena, recetas y todas sus diversas variaciones, las consideraremos aquí. , existió mucho antes.
La historia literaria del manjar de avena comienza con el Cuento de los años pasados, donde los habitantes de Belgorod, asediados por los pechenegos, se salvaron gracias a la avena común. Los rusos, agotados por el hambre, desesperados por esperar ayuda de las autoridades, estaban dispuestos a darse por vencidos, pero un sabio abuelo sugirió una salida. Recoge un puñado de avena, trigo o salvado de cada jardín, cocina gelatina y bájala a los pozos de la ciudad.
Al día siguiente, llamaron a enviados a Belgorod y les dijeron: "No tienen nada que hacer, buenos caballeros, párense bajo nuestros muros". Aunque vivas aquí 10 años, no nos importa, la propia Madre Tierra nos alimenta, y no con cualquier cosa, sino con gelatina de avena. Los pechenegos probaron el nutritivo guiso del pozo, quedaron desconcertados y se fueron a casa. Así que la sabiduría del anciano y la credulidad de los pechenegos sirvieron de motivo para la salvación de Belgorod.
Y luego, en Rusia, durante muchos siglos, la gelatina de cereales siguió siendo la comida favorita de todos. pueblos eslavos- tanto cotidianos como festivos. Los europeos también conocieron la utilidad de la gelatina y la llamaron bálsamo ruso. Y en el norte de Rusia, kiselek se llamaba "expulsado": un plato de avena líquida significaba que era hora de que el huésped terminara el día. ¡Así que los pechenegos fueron llevados a cabo de acuerdo con todas las reglas!
Propiedades medicinales de la gelatina de avena.
La gelatina de avena, cuyos beneficios y contraindicaciones se han glorificado durante siglos, es una bebida única. La gelatina no sólo tiene toda una gama de propiedades curativas, sino que la avena también le añade su propio poder. ¿Qué puede curar una buena gelatina de avena?
- La gente conoce muchas panículas para el cuerpo que eliminan todas las toxinas (ensalada de remolacha, avena normal), pero la gelatina de cereales de esta serie es una auténtica aspiradora con filtro de agua. todas las sobras comida chatarra, metales pesados, gases nocivos que absorbemos cada día se eliminan gracias a una taza de la bebida milenaria.
- Las deposiciones regulares son uno de los efectos más agradables de la gelatina. Gracias a la avena líquida, el metabolismo se normaliza, los intestinos funcionan como un reloj y ya no tienes que preocuparte de que un pequeño sándwich se convierta en un kilogramo entero en tu cintura.
- Gracias a su composición única (vitamina B, magnesio con cobre y fósforo), este producto milagroso fortalece los vasos sanguíneos y los nervios, ayuda a afrontar el estrés, a dormir bien por la noche y a sentirse una persona feliz y sana.
- Kissel es muy nutritivo: un desayuno con avena le permitirá aguantar fácilmente hasta el almuerzo y ahorrar energía, todo gracias a los carbohidratos de larga duración.
- Para las personas con dolencias gastrointestinales, la gelatina de avena es una auténtica salvación. Envuelve suavemente la membrana mucosa, ayuda a curar pequeñas úlceras, normaliza la producción de jugo gástrico y alivia el dolor.
Receta para adelgazar desde tiempos inmemoriales
¿La gelatina de avena ayuda a perder peso y por qué es mejor que la avena? En los foros de mujeres se comparte incansablemente la experiencia de preparar y beber bálsamo ruso. Todo el mundo conoce los beneficios de la avena para bajar de peso, pero comer avena pura todos los días rápidamente se vuelve aburrido. Es como gelatina: puedes beberla en cualquier momento, llevarla al trabajo en un termo, agregarle frutas y bayas y preparar deliciosos e inusuales batidos de avena.
Es importante comprender que la gelatina de cereales no es un medio especial para perder peso y no se ha inventado una monodieta basada en ella. Pero perder algunos kilos de más, deshacerse de la hinchazón, limpiar la piel y refrescarse con un cóctel de avena es muy posible.
Gracias a su efecto limpiador, la gelatina ayuda a devolver la piel a un color claro y uniforme, eliminando las propiedades diuréticas. exceso de agua, un intestino sano te permite sentirte siempre ligero y alegre. Esta bebida de cereales también es muy nutritiva y sustituirá perfectamente a los snacks de oficina. Y sin dulces y gofres extra para el té y kilogramos no habrá de dónde venir.
¿Qué tiene de especial la gelatina de avena de Izotov?
A lo largo de su historia, el bálsamo ruso prácticamente no ha sufrido cambios. ¿Y qué nuevo se puede hacer con avena y agua, miel y frutas? Y todos los beneficios parecen ser bien conocidos... Pero en 1992, el virólogo Vladimir Izotov logró sorprender a todos: creó y patentó el cóctel de avena Izotov, receta paso a paso que ahora conocen casi todos los amantes de la alimentación saludable.
Seamos honestos: al principio el médico no lo intentó por la gente, sino por sí mismo. Sufría de encefalitis transmitida por garrapatas y sufrió muchas complicaciones: hipertensión, cálculos urinarios, isquemia, problemas de audición y trastornos metabólicos. El tratamiento duró varios años, el botiquín de casa parecía una maleta y el resultado no fue un progreso especial, sino una alergia grave. Y entonces recordó la antigua gelatina rusa. 8 años tomando un cóctel de avena e Izotov se deshizo de sus dolencias.
Hoy en día, todo nutricionista ruso conoce la gelatina de avena de Izotov: sus beneficios y daños son simplemente incomparables. La bebida mejora la inmunidad, trata la anemia y los vasos sanguíneos débiles, fortalece el corazón, limpia el cuerpo de todo tipo de basura acumulada y es un verdadero salvador de las dolencias gastrointestinales. El médico recomendó a todos que bebieran gelatina mezclándola con cualquier mantequilla, desde mantequilla hasta y. No tiene absolutamente ninguna contraindicación, salvo un pequeño matiz.
Si bebe gelatina de Izotov para la pancreatitis, deberá tachar el aceite de espino amarillo de la lista. Pero el resto es tu elección (¿sabes lo delicioso que huele? ¡Es hora de probarlo!).
¿Cómo preparar gelatina según Izotov?
Este es un plato específico, la gelatina según Izotov... No es difícil saber cómo preparar la bebida en sí, todo depende de la base de gelatina. En pocas palabras: masa madre. Debe prepararse a fondo, siguiendo estrictamente todas las etapas y dosis. Pasa 1-2 días y la masa madre madre para batidos de avena estará lista.
- Nos abastecemos de todos los ingredientes iniciales: un paquete de copos de avena baratos, medio vaso de avena integral, medio vaso de kéfir o leche agria.
- Vierta hojuelas en el frasco, aproximadamente un tercio. Puedes añadir un poco de avena por encima moliéndola primero en un molinillo de café. Luego agregue kéfir o yogur casero. Las reseñas en los foros recomiendan el yogur: casi no quedan bacterias vivas en el kéfir comprado en la tienda y aún así debes darte un capricho con esta gelatina.
- Luego vierta unos 2 litros de agua en el frasco, a temperatura ambiente o ligeramente tibia, para que la levadura fermente más rápido. Asegúrate de dejar 7-10 centímetros encima para que el tarro no explote y el bálsamo ruso no salpique toda tu cocina.
- Cierre bien la tapa y colóquelo en un gabinete oscuro (simplemente puede cubrirlo con una bolsa o caja de papel) durante 2 días. En el caluroso verano, incluso para uno. Comprobamos que esté listo por el olfato: la masa madre debe tener un tinte amargo apenas audible.
- Cuele la mezcla terminada, primero en una cacerola a través de un colador y luego enjuague la avena restante con 3-4 vasos de agua para escurrir el líquido restante. Puede hornear galletas o panqueques para el desayuno con copos húmedos y verter la leche de avena resultante, distribuirla en frascos y reservar durante 18 horas.
- Pronto, el líquido de avena en los frascos se separará claramente: encima habrá kvas de avena transparente (puede beberlo solo o diluir gelatina con él) y debajo habrá un líquido blanco espeso. Esta es la masa madre mágica. Escurre con cuidado el kvas y coloca la masa madre en un recipiente. Si bebes gelatina a diario, debería durarte casi una semana.
Por cierto, aquí tenéis este procedimiento en forma de receta en vídeo:
¡Ahora cocinemos nosotros mismos la gelatina de cereales! 3-4 cucharadas de base de avena, un vaso de kvas de avena o agua (con kvas necesitas un poco menos de base medicinal) y cocina a fuego lento. Nos paramos sobre la gelatina todo el tiempo hasta que hierva; revolvemos, observamos cómo se espesa y, cuando aparecen burbujas de ebullición, la retiramos inmediatamente. Una cucharada de mantequilla, un poco de fruta o miel, nueces y ¡la clásica gelatina de avena de Izotov está lista!
Pues la preparación de la gelatina en sí en el vídeoclip:
El Dr. Izotov sugiere combinar negocios con placer trabajando en una receta para hacer gelatina con avena.
¿Cómo preparar gelatina de avena?
Cuando se les pregunta si la gelatina de avena es buena o mala, los nutricionistas responden de manera inequívoca: solo buena.
Los nutricionistas tratan con precaución las recetas caseras para adelgazar, lo que no se puede decir de la receta de Izotov, que no tiene contraindicaciones. Este método es inofensivo y eficaz. Puedes preparar y utilizar gelatina según la receta de Izotov como bebida, pero es importante que se combine una dieta adecuadamente planificada con trabajo fisico y la regularidad de tales cargas juega un papel importante.
Gelatina de avena, secretos del éxito
Cereales ricos en propiedades beneficiosas Todo el secreto está en el propio grano: la avena. En este cereal se incluye una completa colección de aminoácidos esenciales, a modo de receta, del propio Creador: metionina, colina, lisina y triptófano. Estos compuestos ácidos participan principalmente en la quema y eliminación del exceso de compuestos grasos del cuerpo, proporcionando un efecto antiesclerótico. La avena se compone de un enorme complejo de vitaminas, cuya ausencia causaría un gran daño: biotina, toda la composición de vitamina B, grupos de vitaminas A, E, PP. La importancia de estas vitaminas no necesita comentarios. La gelatina de avena ayuda a estimular la actividad muscular (incluida la actividad cardíaca), aumenta significativamente el funcionamiento del estómago, ayuda a restaurar el hígado y limpia la vesícula biliar, el tracto intestinal y el páncreas.
Hay que tener en cuenta un aspecto más del lado "misterioso" de la gelatina de avena: el entrante elaborado con kéfir. No es ningún secreto que los productos que contienen kéfir tienen una buena actividad biológica y energética, e Izotov utilizó kéfir para la fermentación en la receta. Por ejemplo, los pueblos Cáucaso Norte, la leche fermentada se ha considerado durante mucho tiempo un elixir que salva la salud y la receta se mantuvo en secreto.
Secretos de lo único. propiedades medicinales La gelatina preparada según la receta de Izotov se compone precisamente de kéfir y avena, cuando forman un solo producto.
Así es la fermentación de la gelatina. Numerosas observaciones y aplicación práctica Demuestra: todo es obligatorio y todo el secreto está en la infusión de lúpulo, jugo de limón. Los elementos fundamentales para el cuerpo humano son las vitaminas y las proteínas. En la receta de Izotov, como se mencionó anteriormente, la clave para descubrir el "secreto" de la gelatina es la fermentación, la fermentación a través de microorganismos vivos. Durante un corto período de fermentación, se producen poderosos cambios bioquímicos en la composición de la mezcla, sintetizando la acumulación de vitaminas y proteínas.
El Dr. Izotov mostró un gran interés por las fibras de betaglucona contenidas en la mezcla, que regulan el contenido de las moléculas de azúcar en la sangre, junto con los ácidos grasos. Además, el salvado fermentado es apto para la nutrición. Este salvado tiene buen sabor y es muy adecuado para hacer bollos y otros productos alimenticios. La ausencia de toxinas y de impurezas nocivas hace que el salvado de avena fermentado sea un producto dietético muy solicitado. La fermentación ayuda a limpiar la mezcla de muchos microbios y toxinas que obstruyen el cuerpo con nitratos y nitritos.
El pan de salvado común, si se fermenta y se seca según la receta de Izotov, tendrá mayor valor dietético que el pan común. Masa madre de avena - mejor modelo, con el que se pueden estudiar las reacciones de fermentación y fermentación en un organismo vivo.
Gelatina de avena: conocida desde hace mucho tiempo remedio popular para el tratamiento de diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Debido a su consistencia y presencia de sustancias útiles, tiene un efecto beneficioso no solo en todo el sistema digestivo, sino también en el funcionamiento de todo el cuerpo.
Los beneficios y daños de la bebida.
A nuestro entender, la gelatina es una bebida gelatinosa, viscosa y dulce, que incluye frutas y bayas de temporada, un edulcorante y, por supuesto, almidón. En general, es difícil llamar a la gelatina comprada en la tienda un producto saludable, ya que la lista de ingredientes contiene muchos edulcorantes y colorantes. Aparte de la consistencia, la gelatina de avena no tiene nada en común con estas bebidas. Más bien se le puede llamar un plato completo, que puede sustituir fácilmente a una comida.
En la antigüedad se hacía tan grueso que plato listo simplemente córtelo en trozos como carne en gelatina. La gelatina no se volvió potable hasta el siglo XII.
La composición de la gelatina es variada:
- vitaminas A, PP, grupo B;
- aminoácidos esenciales;
- fibra;
- probióticos;
- una gran cantidad de micro y macroelementos.
El consumo regular tiene un efecto beneficioso para la salud:
- aumenta el rendimiento y la resistencia;
- limpia de toxinas dañinas;
- mejora el metabolismo;
- satura con sustancias útiles;
- fortalece el sistema inmunológico;
- reduce el nivel de colesterol “malo”.
Además, la bebida es capaz de regular el metabolismo de las grasas, el funcionamiento del páncreas, la vesícula biliar y el estómago.
- hipertensión;
- hepatitis, pancreatitis, colecistitis;
- gastritis, úlceras gastrointestinales, trastornos intestinales;
- agotamiento;
- diabetes mellitus;
- aterosclerosis;
- trastornos mentales y nerviosos;
- anemia;
- hidropesía;
- tuberculosis.
No existen contraindicaciones de uso. Lo principal es tomarlo con moderación, como se indica en las recetas, ya que el exceso de moco en el cuerpo sigue siendo indeseable.
Cómo tomar correctamente la jalea medicinal.
Kissel recibió su nombre por su acidez, como resultado de la fermentación. Esta bebida no es muy sabrosa, pero es muy posible beberla como medicamento. Al agregar un poco de miel, azúcar, frutos secos y bayas a la gelatina de avena, puede obtener delicioso plato para el desayuno o el almuerzo.
El remedio se toma según las instrucciones de los curanderos tradicionales. Es necesario beberlo por la mañana en ayunas, apenas tibio, o incluso sustituirlo por el desayuno.
Cocinar con avena integral
La gelatina viva se prepara a partir de semillas de avena germinadas. Resulta especialmente útil. Ingredientes:
- brotes – 900 g;
- almidón – 90 g;
- agua –2500 ml.
Procedimiento de preparación:
- Vierta agua sobre los brotes y déjelos durante 50-60 minutos.
- Cocina la infusión de avena integral hasta que hierva.
- Agrega el almidón, revuelve y cocina hasta que alcance una consistencia espesa.
Servir enfriado. Si lo desea, complemente el sabor con otros ingredientes: jugo de frutas, almíbar, azúcar, mermelada o bayas.
Bebida para tratar el páncreas.
Esta bebida también es buena para el páncreas.
Es fácil de preparar:
- Hervir una pequeña cantidad de avena.
- 1 cucharada l. vierte la papilla resultante con un vaso de agua.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos.
- Dejar actuar al menos 1 hora.
La gelatina terminada tiene un suave efecto envolvente, permitiendo poco tiempo mejorar el funcionamiento del páncreas.
Gelatina de avena para adelgazar
La gelatina de avena es un alimento bajo en calorías, pero nutritivo y saludable que ayuda a regular el metabolismo y descomponer las grasas.
Ingredientes:
- avena – 400 g;
- kéfir – 80 ml;
- agua – 2000 ml.
Procedimiento de preparación:
- Vierta kéfir y agua sobre la avena. Cubrir con una gasa para protegerlo de varios insectos y mosquitos.
- Colocar en un lugar cálido durante 48 horas.
- Cepa. No deseches el sedimento. Refrigere el líquido durante al menos 20-22 horas.
- Utilice el sedimento para preparar gelatina (en una proporción de 1 a 3).