La avena es un cereal de primavera que originalmente servía como alimento para familiar, sin embargo, luego se notó los beneficios que aporta y la gente empezó a dejarse llevar por su uso. Este cereal se utiliza para elaborar harina, avena y avena, y además de su valor nutricional, en la zona se ha encontrado su uso. medicina tradicional. El producto contiene gran cantidad sustancias útiles, se considera el remedio más común que lo contiene. gelatina de avena.
Propiedades beneficiosas de la gelatina de avena para el organismo.
La avena ha ganado tal popularidad debido al hecho de que este cereal contiene nutrientes en la proporción óptima para los humanos: proteínas - 18%, grasas - 7%, almidón - hasta 40%. Los efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano incluyen:
- alta concentración de nutrientes, dicha gelatina contiene vitaminas A, F, E, grupo B, por lo que apoya bien el sistema inmunológico;
- el cuerpo absorbe muy fácil y rápidamente el plato sin dejar residuos;
- reduce consecuencias negativas con mayor acidez en el estómago;
- es una medida preventiva para un problema relativamente común en la actualidad: la disbiosis, restaura la microflora intestinal normal en personas que padecen enfermedades crónicas.
- sistema digestivo y aquellos que han sido sometidos a tratamiento con antibióticos;
- efecto antiséptico;
- la gelatina también tiene un efecto limpiador: ayuda a normalizar el funcionamiento de los órganos excretores y ayuda a eliminar del cuerpo los compuestos de plomo;
- ayuda con la intoxicación alimentaria, normaliza el funcionamiento del tracto digestivo y con las hemorroides;
- proporciona influencia beneficiosa sobre el sistema cardiovascular, reduciendo así la probabilidad de desarrollar aterosclerosis;
- normaliza el funcionamiento del páncreas;
- Normaliza el metabolismo natural del cuerpo.
Como ves, la gelatina de avena es verdaderamente un excelente remedio adecuado tanto para eliminar problemas de salud como para su prevención eficaz.
Lista de enfermedades para las que es útil la gelatina.
Este producto será útil para los siguientes problemas:
- enfermedades de los riñones y del sistema urinario en su conjunto;
- alteraciones del metabolismo normal;
- disminución del nivel de inmunidad;
- enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
- Problemas con el hígado y el páncreas.
Cómo hacer un remedio según Izotov.
V.K. Izotov es un microbiólogo que patentó su receta de medicina de avena y realizó muchas investigaciones. investigación científica confirmando sus beneficios. La condición principal para la máxima utilidad de dicha composición es mezclar avena con una barra de kéfir. El objetivo principal del producto terminado es tratar el páncreas y otros problemas del sistema digestivo. Para preparar la composición de Izotov en casa, debes seguir los siguientes pasos:
- fermentación de la mezcla. Añade medio kilo de copos de avena (exclusivamente natural, no “rápida”) a 3,5 litros de agua hervida a temperatura ambiente. A la composición resultante se le añaden solo 100 ml de kéfir para activar el proceso de fermentación. El contenedor está cerrado y protegido de luz del sol y dejar por dos días en un lugar cálido;
- la mezcla resultante se filtra y se lava con dos litros agua limpia. La primera composición, que se obtuvo mediante el drenaje natural del líquido de la mezcla, está dotada de propiedades más activas, la segunda (que queda después del lavado) tiene un efecto más suave;
- se deja reposar el líquido hasta obtener un precipitado turbio que se separa mediante un tubo. Esta es la base de la gelatina: debe cocinarse a fuego lento hasta que espese.
El Kissel se suele consumir con aditivos edulcorantes (miel, azúcar, etc.) en el desayuno.
Cómo hacer gelatina con copos de avena según Momotov
La receta para hacer gelatina propuesta por el doctor Momotov es algo diferente de la descrita anteriormente en las proporciones y la complejidad de la preparación. En cuanto a los beneficios de la composición terminada, no se suele notar diferencia; los pacientes eligen la que les resulta más fácil de preparar y más agradable de usar. Consideremos las complejidades de crear una composición.
Receta para pacientes con pancreatitis o úlceras de estómago.
Llene un tercio de un frasco de tres litros con hojuelas pequeñas, agregue 3-4 cucharadas de hojuelas grandes. avena. A continuación, vierta 70 ml de kéfir y agregue agua al volumen libre restante en el frasco. La mezcla debe reposar tapada en un lugar oscuro durante 48 horas.
Posteriormente, la composición fermentada se mezcla con una cuchara o espátula de madera y se filtra por un colador. La mezcla resultante es muy ácida. La "torta" de los copos se puede lavar. agua limpia para obtener una composición menos concentrada. No es necesario dejar reposar la mezcla seleccionada; simplemente se hierve hasta que espese.
Para tratar pancreatitis o úlceras de estómago se recomienda mezclar ambos líquidos hasta obtener un nivel de acidez neutra y tomar pequeños sorbos varias veces al día.
Para el tratamiento de gastritis y úlceras de estómago.
La receta para hacer gelatina según Momotov para combatir la gastritis no es diferente a la descrita anteriormente, la diferencia radica en qué tipo de líquido elegir para el consumo. Así, cuando la acidez es baja, la mezcla primaria es perfecta porque es la más activa, y cuando la acidez es alta, la mezcla secundaria está menos concentrada.
Otras recetas para hacer gelatina de copos de avena
A la hora de decidir probar las propiedades beneficiosas de la gelatina de avena, puedes recurrir a más recetas simples basado en copos de Hércules.
Receta paso a paso de avena con agua
La opción más sencilla plato saludable- gelatina en agua. Para prepararlo es necesario servir un vaso. agua fría 250 gramos de Hércules y añade un trozo de pan negro a la composición. Se van todos juntos durante la noche y por la mañana sacan el pan, lo frotan por un colador y luego lo ponen al fuego. Tan pronto como la mezcla comience a hervir, hay que apagarla. Puedes comerlo inmediatamente después de enfriarlo.
Puedes preparar esta composición con leche, en cuyo caso tendrá un sabor más adecuado para los niños.
Cómo cocinar avena integral con kéfir.
para cocinar de este tipo La gelatina se basa en la receta de Izotov. El ingrediente principal será el grano, que primero hay que triturar. La composición también se infunde durante dos días, después de filtrar la mezcla se deja reposar. La parte inferior, el sedimento concentrado, se utiliza para cocinar.
Cómo cocinar rápidamente con avena.
Puedes hacer gelatina con avena de la forma más rápida. Lo primero que debemos hacer es verter agua tibia en un vaso de harina, poco a poco para que no se forme un grumo. La composición se hinchará rápidamente, en solo unas pocas horas, después de lo cual se puede colar y comenzar a cocinar hasta que espese. La gelatina resultante se puede condimentar al gusto: sal, azúcar, miel, mermelada y frutos secos.
Cómo hacer avena en una olla de cocción lenta.
Se colocan 150 gramos de cereal en un recipiente multicocina y luego se vierten 2,5 litros de agua limpia. En la primera etapa, debe encender el dispositivo en el modo "apagado" durante media hora. La composición terminada se muele a través de un colador y el líquido se envía nuevamente a la multicocina, durante 25 minutos en el mismo modo. Lo único que tienes que hacer es llevar la mezcla al gusto y enfriarla, puedes beberla tibia o fría.
Qué es útil para adelgazar y cómo tomarlo.
La eficacia de la gelatina se explica por su capacidad para minimizar el apetito: satura activamente, elimina la sensación de hambre y, en sí misma, se digiere y absorbe fácilmente. Además, el producto mejora la función intestinal, normaliza los procesos metabólicos y estimula la liberación de exceso de liquido, que también te ayuda a perder peso. Puedes preparar la composición según cualquiera de las recetas descritas anteriormente. Vale la pena señalar que el contenido calórico de la gelatina de copos de avena común no supera las 100 kcal por vaso, si es necesario reducirlo aún más, se usa kéfir y más agua en la preparación.
El producto también se toma de diferentes formas:
- 100 ml antes de cada comida;
- en lugar de un refrigerio, tome medio vaso durante el día;
- en lugar del desayuno o la cena, 1 vaso.
Daños a la salud y efectos secundarios
Todavía se habla mucho sobre los peligros de la gelatina de avena, y todo porque no se ha podido establecer. El producto es extremadamente beneficioso para el organismo y nunca provoca ninguna efectos secundarios, incluso para un bebé o durante el embarazo. Algunos expertos notan solo un aspecto: una sensación de pesadez y un ligero dolor en el estómago cuando se come en exceso, pero para comer demasiado de este producto tendrás que intentarlo: te llena rápidamente y nadie quiere tragarlo con fuerza. otra cucharada.
Por separado, vale la pena señalar que al comprar composiciones para hacer gelatina en una tienda, no se puede declarar de manera confiable la ausencia total de daño. Los mayores beneficios los proporciona solo una composición preparada por uno mismo a partir de ingredientes de alta calidad, sin colorantes, conservantes ni; otros aditivos.
Contraindicaciones de uso
Existen contraindicaciones para el uso de este producto, pero son bastante limitadas y sería más correcto llamarlas restricciones. Entonces, esta gelatina contiene mucha mucosidad que, si se consume en exceso, puede provocar un aumento de peso. exceso de peso, por lo que las personas que no quieran engordar no deben dejarse llevar por el plato.
La principal contraindicación para el uso del producto son las alergias alimentarias y la intolerancia a la avena. Es posible que las restricciones no se apliquen a la gelatina en sí, sino a sus aditivos, por ejemplo, la miel.
La gelatina de avena hecha de copos es el fármaco más útil para el sistema digestivo del cuerpo humano.
La gelatina de avena es muy beneficiosa para el sistema digestivo humano.Su uso regular le ayudará a olvidarse de muchos de los problemas asociados a las enfermedades gastrointestinales.
La avena es rica en almidón, lo que hace que la bebida se espese, y si le agregas frutas o bayas, se convertirá en la delicia favorita de personas de cualquier edad.
Beneficios de la gelatina de avena y contraindicaciones de uso.
La gelatina de avena es un depósito de las vitaminas más importantes necesarias para el cuerpo humano, como B1, B5, A y minerales, por ejemplo, magnesio, flúor y potasio. Lecitina, metionina, colina: los aminoácidos que contiene son necesarios para el funcionamiento del cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de la gelatina de avena?
Limpia los órganos internos de sustancias innecesarias que se acumulan en el organismo como consecuencia de una mala alimentación.
Este producto da vigor, resistencia a su consumidor y lo llena de energía.
Kissel tiene las siguientes propiedades:
- cicatrización;
- acelerar los procesos metabólicos;
- reducir los niveles de colesterol;
- colerético;
- normalizar las funciones gastrointestinales;
- prevenir la aparición de edema;
- aumentando la inmunidad.
La gelatina de avena llenará el cuerpo de energía y mejorará la inmunidad. Indicaciones
La decocción es útil para personas de todas las edades, ya que el cuerpo la absorbe fácilmente. Se recomienda su uso diario a las personas mayores y a las personas debilitadas tras una enfermedad.
El producto es útil para:
- agotamiento severo;
- hipertensión;
- trastornos del páncreas;
- problemas intestinales;
- Este gran receta para trastornos del estómago;
- disbacteriosis;
- aterosclerosis;
- deterioro de la memoria;
- varios tipos de hepatitis;
- colecistitis;
- furunculosis;
- diversas formas de trastornos nerviosos;
- convulsiones;
- diabetes;
- alergias.
Aprenderá más sobre las propiedades curativas de la gelatina de avena en el video:
Propiedades dietéticas de la bebida de avena.
La bebida normaliza el metabolismo y regula el metabolismo de las grasas. El contenido calórico de la gelatina de avena es de solo 100 kilocalorías por vaso.
La gelatina de avena para adelgazar diversifica tu dieta, porque además de sus propiedades beneficiosas, también tiene buen sabor. Es mejor usarlo por la mañana.
Contraindicaciones
Prácticamente no existen contraindicaciones para este producto, a excepción de la intolerancia individual. Es difícil encontrar un producto más natural y seguro que tenga una serie de propiedades beneficiosas.
Recetas de gelatina
Receta de gelatina de avena
¿Cómo hacer gelatina de avena en casa?
Necesitará los siguientes ingredientes:
- Avena mediana - 4 tazas;
- Cálido agua hervida— 2,5 litros;
- Una pizca de sal.
Preparación:
EN tarro de tres litros agregue los copos de avena, agregue el agua y mezcle. Para acelerar la fermentación, agregue 5 cucharadas de kéfir, cierre bien la tapa y déjelo en un lugar cálido durante un día. La masa madre terminada se debe colar a través de un colador y los copos que quedan en el colador se deben limpiar, agregar a la masa madre y colocar en el refrigerador.
La receta de gelatina de avena a base de avena integral es similar a la receta de una bebida a base de cereal, pero es recomendable moler el grano en un molinillo de café.
Aprenderá la receta detallada del video:
Cómo cocinar gelatina de avena con copos de avena
La fermentación maximiza la liberación de nutrientes del grano. Basado en esta propiedad vieja receta gelatina de avena, que se preparaba en Rusia. El grano se vertió con agua. relación proporcional 1:1. Se colocó un trozo de pan negro en el fondo de la sartén.
La mezcla se dejó agriar durante un día, impidiendo el acceso a la luz.
Luego se escurrió el líquido y se hirvió, y la mezcla restante se utilizó para masa madre.
Receta de gelatina de avena según Izotov
La gelatina del Dr. Izotov, que gracias a él venció muchas enfermedades, en Occidente se llama "bálsamo ruso".
Cómo cocinar:
- Un frasco de tres litros se llena hasta la mitad con cereal molido o en hojuelas. Agregue medio vaso de kéfir, vierta en agua tibia hervida;
- La mezcla debe fermentar hasta por dos días, cuando aparecen burbujas y un olor agrio;
- Después de la fermentación, la mezcla se filtra a través de un colador y los restos se lavan exprimiendo el líquido;
- Dejar reposar la parte líquida. Pronto se acumulará un sedimento espeso en el fondo del plato, que es levadura;
- El líquido se vierte en otro recipiente y el sedimento sólido, el concentrado iniciador, se guarda en el frigorífico;
- Para preparar la bebida, vierte siete cucharadas de concentrado en dos vasos de agua, mezcla y cocina por 5 minutos.
Todos los detalles y matices de la preparación de gelatina de avena según Izotov, aprenderá en el video:
Jalea de avena Momotova De sabor más ácido y económico, ya que el suero se hierve junto con el sedimento, pero esto elimina las náuseas.
La receta de la abuela de gelatina de avena
Ingredientes:
- 1,5 tazas de cereal;
- Un litro de agua;
- Un trozo de pan negro;
- Una pizca de sal.
Vierta Hércules con agua, agregue pan, déjelo en un lugar cálido durante 2 días y revuelva regularmente. Colar los copos remojados y exprimirlos con una gasa. Hervir el líquido resultante y agregar sal. Agregue miel para darle dulzura. Cocine hasta que espese. Puedes añadir aceite al plato con el caldo.
Los trozos fríos se cortan en rodajas y se vierten con leche.
Receta de gelatina de avena para la pancreatitis
Ingredientes:
- medio kilo de copos de avena;
- 1 litro de agua tibia.
Vierta el cereal en un frasco de tres litros, agregue agua, cierre bien y póngalo en un lugar cálido para que se agrie durante un par de días.
Colar la mezcla, verter en una cacerola, agregar sal y cocinar hasta que espese. Puedes agregar leche al producto. Esta receta de gelatina de avena es ideal para tratar el páncreas. Beber medio vaso 3 veces al día.
Otra receta de gelatina de avena para la salud del páncreas aprenderá en el video:
Jalea de avena para el hígado Se prepara según el mismo principio, pero es mejor utilizar cereales integrales. Limpiará el hígado de toxinas. Se debe tomar durante al menos 2 semanas, medio vaso antes de las comidas.
¿Cómo tomar gelatina de avena para las úlceras de estómago? Para las úlceras, tomar la decocción en ayunas, unos treinta minutos antes de las comidas, medio vaso.
Entonces, las propiedades beneficiosas del caldo de avena radican en sus propiedades curativas, que normalizan la actividad del tracto gastrointestinal. Para un uso eficaz, es importante saber cómo cocinar adecuadamente la gelatina de avena y almacenarla.
Este producto está indicado para mejorar la inmunidad de las personas mayores, aquellos que están debilitados después de una enfermedad, aquellos que tienen antecedentes de enfermedades hepáticas, así como del páncreas.
La gelatina de avena es un producto natural que puede aportar no solo beneficios, sino también daños al organismo si se consume en exceso.
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Muchos platos que eran populares entre nuestros antepasados ahora están inmerecidamente olvidados. Y esto es completamente en vano, porque estos alimentos no solo tienen un sabor interesante, sino que también suelen tener muchas cualidades útiles. Así que uno de los increíbles platos rusos antiguos puede llamarse legítimamente gelatina de avena. Te diré cómo cocinar gelatina de avena con copos de avena sin problemas, con tus propias manos, te lo daré simple y recetas deliciosas Tal plato, consideraré las contraindicaciones para su consumo y también daré argumentos sobre el uso de dicha composición para bajar de peso.
La receta más sencilla
Para preparar esta versión de gelatina de avena necesitarás tres vasos de avena, dos vasos y medio de agua tibia, un trozo pan blanco, así como una pequeña pizca de sal.
Vierte los copos en una cacerola de acero inoxidable y llénalos con agua tibia. Coloca una rebanada de pan (entera) encima. Cubre la sartén con una toalla y traslada a un lugar cálido. La futura gelatina debe reposar durante uno o dos días.
Después de esto, cuela el líquido a través de un colador fino o una gasa y agrégale un par de vasos más de agua. En la gasa (tamiz) del cereal deben quedar algunas cáscaras, así como una costra de pan.
Salar el líquido al gusto y colocar el recipiente con él a fuego lento. Remueve la gelatina con una cuchara de madera hasta que empiece a burbujear.
El plato preparado se debe verter en tazones pequeños.
Y aquí tienes tu próxima gelatina de avena para adelgazar, cuya receta, aunque será más complicada de preparar, también es un poco más efectiva.
Receta 2
Prepara un tarro de tres litros y llénalo un tercio con avena, lo que equivaldrá aproximadamente a medio kilo de avena. También necesitarás avena, debes molerla en un molinillo de café para obtener un par de puñados de materia prima, también debes verterla en un frasco.
A continuación, vierta cien mililitros de kéfir en este recipiente o leche agria. A continuación, llene el frasco hasta los hombros con agua tibia normal (unos dos litros). Revuelve la mezcla resultante con una cuchara de madera y cubre con una tapa de plástico. Mueva el frasco a un lugar bastante cálido y al mismo tiempo oscuro. En principio, puedes simplemente cubrirlo con una toalla o una bolsa negra. Esta mezcla debe fermentar durante dos días.
A continuación, se debe filtrar a través de un colador y las escamas que quedan en el colador se deben lavar con agua limpia, recogiendo el líquido turbio de este proceso en un recipiente aparte. Deje ambas composiciones a un lado durante dieciséis a dieciocho horas. Como resultado, el primer filtrado debería separarse en un par de capas distintas. El primero de ellos (transparente) es el kvas de avena, y el inferior, más denso, es la base para hacer gelatina de avena. El kvas debe recogerse mediante un tubo en un recipiente aparte.
Para crear la gelatina directamente, debes tomar de tres a cuatro cucharadas de la base blanca, prepararla con un vaso de agua y hervir durante cinco minutos revolviendo constantemente. para poder dar plato preparado Al gusto, se recomienda utilizar miel y frutos secos. Pero debes agregarlos solo después de que la gelatina se haya enfriado.
¿Puede ser peligrosa la gelatina de avena? ¿Tiene alguna contraindicación?
Los expertos dicen que cuando se prepara adecuadamente, la gelatina de avena es completamente incapaz de dañar el cuerpo. Lo pueden comer tanto adultos como niños. Este producto tiene un efecto excelente sobre el estado general y puede ayudar en el tratamiento de una variedad de condiciones patológicas, incluso es aconsejable tomarlo para perder peso.
La única contraindicación posible para el consumo de dicho producto es la presencia de enfermedad celíaca: intolerancia al gluten.
Gelatina de avena para adelgazar (opción 3)
Si algo no te conviene en las dos opciones anteriores, entonces prueba a hacer gelatina de copos de avena con esta receta. Prepare trescientos gramos de avena integral, un uno por ciento de kéfir en una cantidad de cien mililitros, una cucharada de crema agria, un trozo pequeño pan de centeno con costra, así como un litro y medio de agua tibia hervida.
Vierta la avena en un frasco de tres litros, luego vierta kéfir y crema agria, ponga una rebanada de pan y vierta todos los ingredientes con agua. Mezclar los ingredientes, atar el cuello del recipiente con una gasa y guardarlo durante tres días en un lugar protegido de la luz y lo suficientemente cálido.
Después de tres días, cuele la mezcla a través de un colador (tamiz o gasa) y exprima bien el bizcocho. Vierta el líquido en un recipiente aparte y prepare gelatina de avena según sea necesario. Cocínalo a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Después de hervir, retire inmediatamente la bebida del fuego. Tómalo cien mililitros unos veinte minutos antes de cada comida.
La gelatina de avena es un excelente remedio para adelgazar. Limpia notablemente el organismo de desechos y toxinas, y además tiene un suave efecto laxante. Además, esta bebida puede optimizar los procesos metabólicos y acelerar la pérdida de peso. También alivia el hambre durante mucho tiempo, lo que ayuda a reducir el consumo de alimentos poco saludables.
Para lograr un efecto positivo de pérdida de peso, puede utilizar las tres recetas enumeradas, eligiendo la composición que más le convenga.
Para que la gelatina de avena muestre todas sus cualidades únicas, debe consumirse como un curso, en forma de medicamento. La duración del primer curso es de un mes, luego conviene hacer una pausa de seis meses. Después de seis meses, se debe repetir el curso. Después de sólo una semana de dicha terapia se sentirá efecto beneficioso Al consumir gelatina te volverás mucho más alegre.
Ekaterina, www.sitio
PD El texto utiliza algunas formas características del habla oral.
Los beneficios de la avena son difíciles de sobreestimar. Seguidores imagen saludable A la vida le gusta empezar la mañana con un plato. avena, bueno para el estómago. Pero esto es tradicional. plato ruso, como la gelatina de avena, es mucho menos popular. Quizás porque es un poco más difícil de preparar. Sin embargo, a su manera propiedades beneficiosas no es inferior y, en muchos aspectos, superior a la papilla. La gelatina de avena está incluida en el menú de dietas terapéuticas; limpia perfectamente el cuerpo de toxinas y lo satura con microelementos útiles. Consideremos los beneficios y daños del producto, así como las recetas para su preparación.
Composición única
Avena - cultivo de cereales, teniendo una concentración óptima nutrientes. Su contenido de almidón es aproximadamente del 40%, proteínas – 18% y grasas orgánicas – 7%. Gracias a esto, la avena es fácilmente absorbida por el organismo.
Además, la avena es un depósito de diversas sustancias beneficiosas. Contiene:
- Vitamina A, que favorece la regeneración de tejidos;
- Vitamina F, que tiene un efecto antialérgico;
- Vitaminas B, que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades y tumores cardíacos y vasculares.
- Aminoácidos
- Microelementos potasio, magnesio, yodo, fósforo, etc.
El contenido calórico de la avena es bastante alto: 389 Kcal por 100 g de cereal seco. Pero el contenido calórico de la gelatina preparada de avena medicinal es mucho menor: alrededor de 80 Kcal por 100 g.
Efecto en el cuerpo
¿Cuáles son los beneficios de la gelatina de avena? Se recomienda para una variedad de enfermedades del sistema cardiovascular y órganos internos. La gelatina elaborada con avena curativa se recomienda especialmente para la pancreatitis y las úlceras de estómago. Esto se debe a sus propiedades especiales:
- Normalización de la microflora intestinal debido al contenido de bacterias probióticas.
- El efecto antiséptico permite normalizar las heces y eliminar los procesos de putrefacción.
- Limpieza de órganos internos de toxinas acumuladas.
Debido a su estructura viscosa, la gelatina tiene propiedades envolventes. Por tanto, es útil para personas que padecen úlceras de estómago, gastritis crónica, disbacteriosis y alta acidez. Además, se debe consumir gelatina de avena:
- durante el período de recuperación después del envenenamiento;
- reducir el riesgo de urolitiasis;
- en diabetes mellitus– reducir los niveles de colesterol, estimular los órganos secretores internos;
- después de operaciones, lesiones, enfermedades, para aumentar la inmunidad.
Puedes beber gelatina de avena. para bajar de peso. Limpia las toxinas acumuladas, normaliza la digestión, enriquece. vitaminas útiles y macroelementos. Esta bebida calma la sensación de hambre con un bajo contenido calórico.
La receta original de Izotov.
Entre las muchas opciones para preparar esta bebida saludable, la gelatina de avena de Izotov ocupa merecidamente el primer lugar.
Izotov V.K. - virólogo, microbiólogo. Ante una grave enfermedad que agotó su organismo, desarrolló una receta única de gelatina de avena.
Esta bebida, que bebió durante 8 años, lo puso en pie, fortaleció su sistema inmunológico y lo alivió de las consecuencias de su enfermedad. Esta receta fue patentada y hoy se utiliza en la práctica médica mundial.
La gelatina de avena de Izotov se recomienda para cualquier problema del tracto gastrointestinal, cardiovascular y excretor. Estimula el metabolismo, elimina toxinas acumuladas a lo largo de los años, aumenta el rendimiento, fortalece el sistema inmunológico e incluso ralentiza el envejecimiento de los tejidos. No tiene contraindicaciones y no es perjudicial para ninguna edad o condición de salud.
Es necesario cocinar la gelatina de avena de Izotov estrictamente de acuerdo con la receta, solo así tendrá propiedades medicinales. La preparación de la bebida se realiza en 4 etapas y requiere cierta concentración. Primero necesitas preparar el concentrado.
Ingredientes:
- Hércules – 300 g
- Avena triturada – 8 cucharadas.
- Kéfir – 80 ml.
- Agua – 2 litros.
La primera etapa es la fermentación.. Mezclar copos de Hércules con avena triturada. Puedes moler granos de avena en un molinillo de café. Hervir agua y enfriar a aproximadamente 40 grados. Coloque los copos mezclados en un frasco de vidrio de tres litros preparado, llénelos con agua y agregue kéfir. Mezclar todos los ingredientes. Cierra el frasco, envuélvelo con un paño y colócalo en un lugar cálido, protegido del sol durante 2 días.
¡Atención! La mezcla del frasco no debe llenarse hasta el borde. Es necesario dejar un espacio vacío en la parte superior; de lo contrario, el frasco podría explotar durante la fermentación.
Segunda etapa – filtrado. Después de 2 días, es necesario colar la mezcla fermentada. La forma más sencilla de hacerlo es con un colador normal. El filtrado primario fluye a través del colador y las escamas permanecen en el interior. También es necesario enjuagarlos con agua corriente. Este líquido se llamará filtrado secundario. Los copos no participan en el proceso posterior de elaboración de la gelatina; se pueden dar para alimentar a las mascotas.
La tercera etapa es la sedimentación del filtrado.. Vierta los filtrados primario y secundario resultantes en diferentes frascos de vidrio y déjelos durante aproximadamente un día. El líquido de los frascos se estratificará: en el fondo habrá una mezcla blanca (concentrado de avena) y en la parte superior habrá un líquido similar al suero. Para preparar la gelatina, necesitaremos el concentrado que queda en el fondo y el líquido se puede beber; sabe a kvas. El concentrado se almacena durante no más de 10 días, después de lo cual las bacterias vivas mueren.
¡Importante! El filtrado primario tiene alta acidez y el secundario tiene baja acidez. El concentrado a utilizar depende de la enfermedad. Por ejemplo, para la pancreatitis se utiliza un filtrado primario y para la hipertensión y disbacteriosis, uno secundario.
Etapa cuatro: preparar gelatina. Esta etapa es la más sencilla. Vierta el concentrado preparado (4 cucharadas) con 2 vasos de agua. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con una espátula de madera. ¡Listo!
EN fines medicinales La gelatina de Izotov se bebe para el desayuno en combinación con productos aprobados para el consumo por el médico tratante. También se puede añadir a salsas varias, sopas, papillas.
Puedes ver el vídeo sobre cómo preparar la gelatina de avena del Dr. Izotov.
La receta del doctor Momotov
Momotov es un médico especialista en enfermedades infecciosas que sufre de pancreatitis crónica. La receta que desarrolló para la gelatina de avena es una versión modificada de la bebida del Dr. Izotov. El proceso de preparación es casi idéntico.
Ingredientes:
- Avena finamente molida – 300 g.
- Avena gruesa – 80 g.
- Kéfir – 70 ml.
- Agua – 2 litros.
Vierta todos los copos de avena en un frasco de tres litros, llénelo con kéfir y agua tibia. Mezclar con una espátula de madera y dejar fermentar en un lugar cálido durante 2 días. Luego hay que remover la mezcla fermentada y colarla por un colador, obteniendo un líquido muy ácido. Lavamos los copos restantes con agua tibia (2 litros) y obtenemos un líquido de baja acidez. Verter ambos filtrados en frascos y dejar actuar 12 horas.
La diferencia entre la gelatina de Momotov es que en su preparación se utiliza tanto el concentrado como el líquido formado durante la sedimentación del filtrado. Pero para la pancreatitis en la etapa aguda, todavía se recomienda usar solo el concentrado que queda en el fondo del frasco. La fracción líquida puede provocar una mayor secreción de secreciones digestivas, lo cual es indeseable.
Gelatina de avena contra el exceso de peso.
Si decide perder peso, la gelatina de avena puede ayudar en este proceso. Debes cocinarlo de manera un poco diferente a la gelatina medicinal de Izotov y Momotov. Utilizado para cocinar avena en grano natural, no cereal Hércules.
Receta 1:
- Ingredientes:
- Avena – 1 cucharada.
- Agua – 1 litro.
Enjuagamos el grano con agua, agregamos agua y lo llevamos a ebullición. Es necesario cocinar la avena durante al menos 4 horas a fuego lento. Luego es necesario sacar los granos cocidos y triturarlos hasta formar una pasta. La papilla resultante se mezcla con caldo de avena y se enfría.
Receta 2:
Ingredientes:
- Avena – 1 cucharada.
- Kéfir – 0,5 cucharadas.
- Pan de centeno – 1 pieza.
- Agua – 1,5 litros.
Todos los ingredientes se mezclan en un frasco de vidrio y se cierran con una tapa. La mezcla fermenta en un lugar cálido durante 3 días y luego se filtra. El filtrado resultante se lleva a ebullición y se apaga.
Es necesario beber 50 ml de gelatina de avena para adelgazar. cada 3 horas. También puedes sustituir una de tus comidas por esta bebida para reducir tu aporte calórico.
Una receta sencilla para todos los días.
Para quienes no padecen enfermedades del estómago ni exceso de peso, pueden beber gelatina de avena como medida preventiva. Si hacer gelatina medicinal requiere bastante mano de obra, entonces puede utilizar una opción simplificada.
Receta 3:
Ingredientes:
- Avena – 1 cucharada.
- Agua tibia – 2 cucharadas.
Preparar esta gelatina es muy sencillo. Debes verter el cereal con agua durante la noche y cocinarlo por la mañana. Deberías obtener una masa viscosa. Colar la mezcla resultante y beberla fría.
Receta 4:
Ingredientes:
- Hojuelas de Hércules - 0,5 cucharadas.
- Leche – 2 cucharadas.
- Almidón de patata – 1 cucharada.
Verter los copos de avena con leche y dejar hinchar. Luego cuele, agregue almidón y cocine hasta obtener una consistencia de gelatina.
Puedes adquirir gelatina de avena ya preparada en tiendas especializadas en la venta de productos para una alimentación saludable o para diabéticos.
No sé si esto es creíble, pero dicen que la gelatina de avena es originalmente nuestra, gente rusa, y que los extranjeros no sabían nada de ella hasta que Izotov les presentó su alimento milagroso para hígados largos. La receta también se da en Domostroy, junto con obras maestras similares. artes culinarias, como el kulebyaka de siete capas y la oreja de ley.
La avena en escabeche se conoce desde hace mucho tiempo en Rusia como un alimento curativo y saludable; la usaban para tratar el bazo y la gelatina que se elaboraba con ella se llamaba bazo. En cuanto a la autoría, los cuentos de hadas también tienen coleccionistas. Por ejemplo, M. Afanasyev reunió a los rusos. cuentos populares y los publicó bajo su propio nombre. Izotov, siendo virólogo, recogió diferentes maneras Preparación de gelatina, estudiada, optimizada y patentada.
Y ahora, al grano.
Beneficios para la salud de la gelatina de avena de Izotov
Este maravilloso producto es un auténtico elixir curativo, un alimento de excepcional utilidad. Definitivamente debería incluirse en una dieta saludable. Ayuda con una variedad de dolencias.
Debe utilizarse para enfermedades de la vesícula biliar, el hígado, el páncreas, el estómago (incluidas las úlceras) y casi todos los demás diagnósticos "digestivos".
Kissel mejora el metabolismo, fortalece la inmunidad, el rendimiento y el bienestar.
Tiene un efecto colerético y antimicrobiano, limpia rápidamente el cuerpo de toxinas. En poco tiempo cura el estreñimiento crónico de larga duración.
También es útil para la aterosclerosis, la hipertensión y la diabetes, previene la formación de coágulos sanguíneos y lo es.
Le ayuda a recuperarse rápidamente después de ataques cardíacos y otras enfermedades que son difíciles de tratar con medicamentos. El mecanismo de su acción no se comprende completamente; tal vez la gelatina restablezca el orden a nivel celular y comience el proceso de autocuración del cuerpo.
Al ser un estimulante biológico, la gelatina de avena ralentiza el proceso de envejecimiento, aumenta la resistencia, el rendimiento y el tono corporal. Una persona comienza a sentir ligereza en su cuerpo, mejora su función cerebral. La práctica prolongada del uso del producto ha demostrado que promueve la longevidad, cuyos secretos siempre son intrigantes.
La gelatina de Izotov no tiene contraindicaciones y es útil tanto para adultos como para niños. Sólo existe una condición para lograr un efecto sostenible: el uso regular: es recomendable consumirlo todos los días en el desayuno.
Historia de la enfermedad y recuperación del Dr. Izotov.
En este punto, la tesis suele ilustrarse con historias de recuperación. Hay bastantes, el archivo del Dr. Izotov contiene más de 1.000 cartas con historias sobre los efectos milagrosos del plato. Pero quizás lo más elocuente de todo sea la historia de la propia recuperación de Izotov.Sucedió que después de sufrir encefalitis transmitida por garrapatas, Vladimir Kirillovich adquirió toda una serie de enfermedades graves: enfermedad coronaria, arritmia, hipertensión, pérdida de audición y urolitiasis. El tratamiento farmacológico no sólo no produjo alivio, sino que también añadió las alergias a los medicamentos a la lista de dolencias. En algún momento la situación se volvió grave y tuvimos que buscar urgentemente una salida. Mejoró solo con la gelatina de avena. Casi intuitivamente, Izotov mejoró receta popular. Luego hubo 8 años de experiencia con su uso diario y recuperación casi completa.
Composición de la gelatina de avena Izotov.
Kissel contiene almidón, proteínas, aminoácidos vitales (lisina, colina, lecitina, triptófano, metionina, etc.), vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), E, A y PP; minerales (hierro, flúor). Esta composición convierte a la gelatina de avena en uno de los alimentos más saludables, especialmente para las personas mayores.
Receta de gelatina del doctor Izotov
En primer lugar conviene preparar el concentrado de avena, y aquí es importante mantener la consistencia y los matices.
Fermentación
Necesitaremos un tarro de cristal de 5 litros. Vierta en él 3 litros de agua preparada (hervir y enfriar a temperatura "confortable", es decir, leche fresca). Añade a esta agua medio kilo de Hércules y medio vaso de kéfir. Ciérrelo bien, envuélvalo en papel grueso (en verano) o colóquelo cerca de la batería (en invierno). Deje que esta mezcla fermente durante 1-2 días. Para mejorar el proceso de fermentación, puedes agregar 10 cucharadas de avena triturada a los copos de Hércules (muele hasta obtener una molienda gruesa en un molinillo o molinillo de café). ¿Cómo sabemos que la fermentación está en marcha? Deben aparecer burbujas en todo el espesor de la suspensión y debe comenzar la separación. No se debe permitir que la fermentación dure más de 2 días, ya que esto empeorará la cualidades gustativas gelatina
Filtración
Cuando se completa el proceso de fermentación, se debe filtrar la mezcla. Para ello preparamos un filtro y un decantador. Un colador normal con orificios de 2 mm de diámetro es perfecto como filtro, y otro tarro de cristal de 3 litros servirá como sumidero. La suspensión de avena debe pasar a través de un filtro hasta un tanque de sedimentación. Se acumulará constantemente un sedimento espeso en el filtro, que debe lavarse con agua corriente fría (yo uso agua hervida sedimentada), en pequeñas porciones, revolviendo vigorosamente. Considere algo como esto: el líquido con el que lava la suspensión debe ser tres veces más que el original. Habrá un coágulo en el filtro, no lo deseche. Dáselo a los perros, para ellos es un verdadero placer.
Tratamiento de lixiviados
Entonces, el filtrado se ha acumulado en el tanque de sedimentación. Lo dejamos durante 15-18 horas. Es después de este tiempo que veremos 2 capas, claramente separadas entre sí: la superior es líquida y la inferior es un sedimento blanco suelto. La capa superior se debe quitar con un tubo de goma. En cuanto al fondo, este es el concentrado de avena por el que se empezó todo. Lo necesitaremos para preparar gelatina y realizar el proceso de fermentación.
Almacenamiento de concentrado
Transfiera el concentrado resultante a un par de pequeños frascos de vidrio, cerrar y meter en el frigorífico. Allí se puede conservar exactamente 21 días, que es exactamente el tiempo que debemos utilizarlo. Para preparar la gelatina utilizaremos de 5 a 10 cucharadas de concentrado, y para organizar la fermentación añadiremos 2 cucharadas de masa madre a la suspensión acuosa de avena en lugar de kéfir.
Hacer gelatina de avena
Ahora toma unas cucharadas de concentrado: dependiendo de la “concentración” que prefieras, necesitarás de 5 a 10 cucharadas. Revuélvalos en 2 vasos de agua fría, déjelos hervir a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, y luego cocine por otros 5 minutos. Al final, agregue sal al gusto y mantequilla (mantequilla o verdura, la que prefiera). querer o poder). Ya solo queda enfriar y comer para tu salud.
Por motivos de salud, se recomienda tomar gelatina de Izotov por la mañana con el desayuno (incluso mejor en lugar del desayuno). Añade 100 g de pan negro de centeno a 200 g de gelatina. No comer por la noche, ya que la gelatina tonifica y puede provocar insomnio. Tampoco vale la pena prepararlo para uso futuro. Es preferible comer fresco todos los días. ¡Sé saludable!