Viegli sālīti gurķi– šī ir dziesma (vārdi, no kuriem dziedāsi visu vasaru!). Gan jaunajiem kartupeļiem, gan piknikam – visur labi noder mazsālīti gurķi! Daudzi cilvēki mīl mazsālītus gurķus. Ēdienu gatavošanas metodes mazsālīti gurķi to ir daudz, katra saimniece gatavo pēc savas iecienītākās receptes
Tas droši vien ir visvienkāršākā recepte mazsālīti gurķi
no visiem zināmajiem! Un, lai gan daži dārzeņu kodināšanas meistari receptes izmēģinājuma eksperimentu veidā veic savus pielāgojumus, rezultāts vienmēr ir lielisks!
Recepte ir ievērojama arī ar to, ka standarta garšaugu komplekts ir maksimāli vienkāršots: bez mārrutkiem, bez ķiršu, jāņogu un ozola lapām.
Viss ģeniālais ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs! Es par to pārliecinājos plkst personīgā pieredze. Mazsālīti gurķi minerālūdenī izrādās tieši tas, kas jums nepieciešams! Kraukšķīgi un garšīgi!
Mums būs nepieciešams:
Gurķi (vēlams ne pārāk lieli) - 1 kg;
1 ķekars aromātisko diļļu.
Ķiploki - 1 galva;
2 ēd.k. līmenī karotes sāls;
1 litrs minerālūdens (vidēji gāzēts). Jebkurš parasts minerālūdens (vidēji gāzēts), un gurķi sanāk tieši pareizi!
Mazsālītu gurķu vārīšana minerālūdenī
(nu, ļoti “sarežģīta” recepte!).Viegli sālīti gurķi iekšā minerālūdens Kā sālījums tos nav nepieciešams iepriekš iemērc aukstā ūdenī. Šī nianse ievērojami vienkāršo procesu un samazina gatavošanas laiku.
Nomazgājam gurķus un nogriežam astes.
Mēs ņemam skaistu trauku, kurā gurķi tiks sālīti. Mēs tajā ievietojam pusi no savām dillēm.
Ķiplokus sagriež ripiņās.
Citā bļodā ielej 1 litru minerālūdens un izšķīdina tajā sāli.
Ar šo sālījumu pārlej gurķus un pārklāj ar atlikušajām dillēm.
Visu šo skaistumu pārklājam ar vāku vai šķīvi un ieliekam uz dienu ledusskapī. 
Tas ir dīvaini, vai ne, ka mēs gurķu sālīšanai nekavējoties nodrošinām aukstu gaisu? Šis temperatūras režīms sniedz mūsu uzkodai iespēju saglabāt savas kraukšķīgās īpašības. Runa ir par dzirkstošo minerālūdeni!
Dabīgie (dabīgie) minerālūdeņi ir tajos izšķīdinātu minerālsāļu, bioloģiski aktīvo komponentu un mikroelementu kompleksi.
Viss šis komplekss ar oglekļa dioksīda palīdzību bagātina mūsu gurķu minerālu sastāvu. Oglekļa dioksīds iekļūst augu šķiedrās, iesūcot tajās sāļus un mikroelementus - gan no marinādes, gan no paša minerālūdens.
Tāpēc kodināšanas process notiek ļoti ātri, un augļi saglabā savu izskats un kraukšķīgas īpašības.
Pēc 12 stundām mēs to izņemam un neparastā sālījumā, kas pagatavots no minerālūdens, izbaudām viegli sālītu gurķu pikanto garšu. 
Šis mājas sagatavošana– viens no vienkāršāk pagatavojamiem, garšīgs, maksimāli saglabājot svaiga produkta garšu. Ātra recepte Mazsālīti gurķi ir jāiekļauj katrā pavārgrāmatā: tas palīdzēs izmantot lieko ražu un pusstundas laikā vienkārši pagatavot kraukšķīgu, veselīgu uzkodu.
Minerālsālījums mazsālītiem gurķiem
Šī saglabāšanas metode dažām mājsaimniecēm rada nebeidzamu jautājumu plūsmu: kāpēc to aizstāt tīrs ūdens minerāls, kādam tam vajadzētu būt, vai tas negatīvi ietekmēs dārzeņa krāsu un garšu. Profesionāļi uzskata, ka šāds solis gatavošanai nāks tikai par labu: sālījums saglabās caurspīdīgumu, gurķi dedzīgi kraukšķēs, pat ja uzkoda gatavota no ne jaunākajiem un elastīgākajiem paraugiem. Ūdens bagātīgā minerālu sastāva dēļ konservācija prasīs mazāk laika nekā vienmēr.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka:
- Sālījumu nevar vārīt - to lej aukstu, lai nezaudētu garšu un pamatīpašības.
- Ja ņemsiet gurķus ar gludu, plānu mizu, pat minerālūdens tos neglābs – tie ātri zaudēs blīvumu.
- Sāls daudzums jāizvēlas individuāli: nedaudz izmantojiet mazsālītiem dārzeņiem, un minerālūdens vēl vairāk samazina tā nepieciešamību pēc garšas īpašības.
- Jums jāgatavo ar gāzētu minerālūdeni - pretējā gadījumā gurķi nekļūs kraukšķīgi, un sālījums var kļūt duļķains.
Ar ko pagatavot mazsālītus gurķus minerālūdenī
Klasiskā recepte ietver tikai standarta dilles un mārrutkus, dažas saimnieces papildus izmanto ķiplokus. Sāls ir klāt pēc noklusējuma. Tomēr garšīgs ēdiens– ne vienmēr tikai tradicionālais: ēdiena gatavošanā ir vieta eksperimentiem. Mājsaimnieces iesaka mēģināt pagatavot mazsālītus gurķus minerālūdenī ar šādām piedevām:
- Ozola vai ķiršu lapas spilgtākai garšai.
- Krustnagliņu pumpuri un koriandrs rada pikantu, siltu garšu.
- Ķimenes, sinepju sēklas, melnie pipari - cienītājiem sāļās uzkodas.
- Sarkano jāņogu, zaļo lauku ābolu, plūmju zari - neparastu kombināciju cienītājiem.
Gardu mazsālītu gurķu recepte
Profesionāļi atgādina, ka ikviens, pat visvairāk labākā recepte, var tikt sabojāta, ja nav izpildīti vairāki nosacījumi. Pirmkārt, jums ir jārūpējas par produktu svaigumu - marinēšanai paredzētajiem gurķiem jābūt gataviem un stipriem, bez dzelteniem augļiem. Tikai tad tie dedzīgi gurkstīs. Otrkārt, ieteicams ņemt ziemas ķiplokus - tie ir maigāki, un jūras sāli - rupju, bet bez joda.
2 litru burkai ņem:
- gurķi - 1 kg;
- minerālūdens – 1,4 l;
- sāls - zema kaudzīta karote;
- ķiploki - galva;
- ķekars zaļumu.
Viegli sālītus gurķus minerālūdenī var pagatavot šādi:
- Nomazgājiet dārzeņus, noņemiet galus. Nav nepieciešams griezt, ja augļi ir mazi. Mērcēt arī nevajag.
- Nosedziet izvēlētā trauka dibenu ar zaļumu zariņiem, izdaliet gurķus, apkaisa ar ķiploku.
- Atsevišķā traukā sajauc sāli (30 gramus) ar minerālūdens, gaidiet izšķīšanu.
- Piepildiet burkas saturu ar iegūto šķidrumu, nekavējoties aizveriet un atdzesējiet. Metāla vāks nav nepieciešams: pateicoties minerālūdenim, saglabāšanu var panākt pat ar plastmasas vāku.
- Uzkodu var apēst vienas dienas laikā.
Augļus labi nomazgā no augsnes, ja tāda ir pielipusi pie gurķiem, un pāris stundas izmērcē vēsā ūdenī, iespējams, baseinā vai lielā katliņā.
Zaļumus nomazgā un nosusina uz papīra dvieļa. Izgrieziet to un nedaudz nospiediet to ar nazi, lai iegūtu garšu. Ievietojiet lielāko daļu sasmalcināto diļļu un pētersīļu tīrā burkā vai piemērotā spainī. Čili piparus nomazgā, izņem sēklas un smalki sagriež. Pipari tiek nosūtīti uz zaļumiem. Ķiploka daiviņas pārgriež uz pusēm un pusi pievieno pārējām sastāvdaļām.
Pievieno gurķus.
Piezīme!
Gurķiem var nogriezt galus no abām pusēm.
Kad visi augļi ir salikti burkā, pa virsu uzkaisa atlikušos garšaugus. Lauru lapas sadala vairākos mazos gabaliņos un ievieto burkā. Virsū liek ķiploka daiviņas.
Burkā ieber galda sāli, saturs nav jāmaisa.
Tvertnē ielej minerālūdeni. Tas jādara uzmanīgi, lai ūdens neizšļakstītos pa visu burku, un visi dārzeņi jāpārklāj ar ūdeni.
Burkai uzliek plastmasas vāku un atstāj istabas temperatūrā 4-5 stundas. Laiku var palielināt par vienu stundu, ja vēlaties, lai gurķiem būtu sāļāka garša. Pēc tam, beidzoties laikam, tos liek ledusskapī vai jebkurā vēsā vietā un patur uz nakti.
No rīta jūs varat ņemt pirmo paraugu. Pirms pasniegšanas gurķus var apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un nedaudz apliet ar ūdeni augu eļļa lai uz zaļās ādas parādās pievilcīgs spīdums. Mazsālīti gurķi minerālūdenī ir pikanti, jo karstie pipari, un to patīkamais aromāts pamodina apetīti. Uzkoda tiek pasniegta ar jebkuru dārzeņu garnīru vai gaļas ēdieniem.
Man patīk aukstā sālīšana ar minerālūdeni un gāzi, jo šie gurķi izrādās sātīgāki, elastīgāki un skaļi kraukšķ. Jūs varat tos sagatavot dažu minūšu laikā. Šajā gadījumā jums nebūs jāraizējas ar verdošu ūdeni, kas ne vienmēr ir drošs. Šīs uzkodas devīze ir tāda, ka nav tādas lietas kā pārāk daudz kraukšķīgas!
Karsts sālījums nogalina lielāko daļu labvēlīgo elementu. Un šī ir vēl viena priekšrocība, izvēloties gāzētu kodināšanu. Tajā pašā laikā dārzeņi saglabā savu dabisko sastāvu, aromātu un kraukšķīgumu. Viņus nav iespējams mīlēt. Un ir ļoti grūti pārtraukt ēst. Manā ģimenē šis ēdiens ir pilnvērtīgs svētku varonis. Bez tā neiztiek neviena svinēšana. Un vasarā mana ģimene lūdz katru dienu pagatavot mazsālītus gurķus.
Tie ir lieliski apvienoti ar jebkuru garnīru. Turklāt tie lieliski aizstāj jebkādas neveselīgas uzkodas. Gan garšīgi, gan veselīgi!
Tas ir ļoti viegli izdarāms. Recepte neatšķiras no klasiskā sālīšana auksts ūdens. Vienkārši nomainiet to ar sodu, un jūs sajutīsiet atšķirību, nogaršojot. Nevajadzētu izvēlēties dārgus ūdens veidus. Derēs jebkurš augsti gāzēts minerālūdens. Mēs ņemsim šīs receptes sastāvdaļas minimālais daudzums, kas samazinās gatavošanas laiku, bet nekādā gadījumā neatstās sliktu iespaidu uz uzkodas garšu.
Ja vēlaties, kompozīcijai varat pievienot savus iecienītākos garšaugus un garšvielas. Bet arī bez tiem nevar noiet greizi. Galu galā nav iespējams atrast kvalitatīvus zaļumus, saknes un lapas visos gadalaikos.
Sastāvdaļas:
- 1 kilograms vidēja lieluma gurķu;
- 2 līmeņa ēdamkarotes rupjā jūras sāls;
- 1 litrs minerālūdens ar gāzi;
- koriandra sēklas - apmēram 1 deserta karote;
- cepurīte un zaļumi ar diļļu kātiem;
- 1 tējkarote granulēta cukura;
- 5 ķiploka daiviņas.
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo gurķi. Ja jums nav mazu vai vidēju augļu un jums ir jāizmanto lieli augļi, tad sagrieziet tos vairākos gabalos. Tādā veidā tie sālīs ātrāk. Katram gurķim nogriež galus, apmēram pāris centimetrus katrā pusē. Tas arī nepieciešams, lai gurķis ātrāk piesātinātu un sadraudzētos ar marinādi.
Ķiploki nav jānomizo. Vienkārši atcerieties tos ar nazi, līdz tie ir saplaisājuši, taisni nemizoti. Dilles nepieciešams sagriezt kātos un zaļumos. Tas ir, sagrieziet vienu ķekaru 2 daļās - apakšējā un augšējā. Lietussargu atstājiet neskartu.
Sasmalciniet koriandru javā. Nav nepieciešams to pārvērst miltos. Ir nepieciešams tikai panākt sēklu sadalīšanu. Šādā formā tie pēc iespējas vairāk piesātinās sālījumu ar tā aromātu.
Burciņā apakšā liek pusi no marinādei sagatavotajām sastāvdaļām - ķiploku un dillēm. Noliec arī viņa cepuri šeit.
Virsū cieši uzliek svaigus gurķus. Nav nepieciešams tos pārāk spēcīgi nospiest, jo tie var pārsprāgt. Un tas nav iekļauts mūsu plānos.
Virsū izkaisa pārējos ķiplokus un dilles.
Tagad sāksim sajaukt sālījumu. Sodā izšķīdina sāli, cukuru un pievieno koriandru. Visu kārtīgi samaisiet, līdz graudi pilnībā izšķīst.
Ja vēlaties, cukuru var izlaist. Tomēr tas gurķiem piešķirs garšīgu saldumu.
Pārlejiet sālījumu mūsu gurķiem. Pārklāj ar parastu vāku un atstāj uz letes uz pāris stundām.
Pēc tam burkas jāliek ledusskapī uz 6-8 stundām atkarībā no jūsu gurķu izmēra.
Tātad, vakarā pagatavojot kodināšanu, no rīta to var ar prieku nogaršot mīļo cilvēku sabiedrībā. Kad diena iesākas garšīgi, tā aizrit ar blīkšķi!
Soli pa solim recepte ātrai gurķu pagatavošanai minerālūdenī
Lieliski ātrie sāļi tiek pagatavoti tikai dažu minūšu laikā. Izmēģiniet to pats.
Sastāvdaļas:
- Kilograms blīvu un gludu vidēja izmēra gurķu;
- 2 mazi ķekari diļļu;
- 5 ķiploka daiviņas;
- mārrutku saknes un/vai lapas;
- 1 laurs;
- bazilika lapas;
- 1 asā paprika;
- 1,5 ēdamkarotes rupjās sāls;
- 1 tējkarote cukura.
Ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas. Turklāt kopā ar gurķiem varat sasmalcināt arī tomātus un papriku. Šajā receptē mēs marinēsim tikai gurķus, un jūs varat to izmantot pēc saviem ieskatiem.
Labāk ir ņemt mazus gurķus, kā mēs to darījām šajā gadījumā. Es tiešām nevēlos ilgi gaidīt, kamēr lielie augļi tiks sālīti. Galus, saskaņā ar tradīciju, ir jānogriež, lai sāls ātri piesātinātu mīkstumu.
Veidnes apakšā liek diļļu zariņus, mūsu gadījumā stikla bļodā.
Ja nevarat atrast svaigas dilles, neuztraucieties! Varat to izlaist vai aizstāt, tāpat kā jebkuru citu šī ēdiena sastāvdaļu. Bez gurķiem un sāls, protams.
Dilles pārklāj ar mārrutku lapām un sasmalcinātu sakni. Virsū liek sagatavotos gurķus. Izlieciet tos cieši, nedaudz piespiežot. Ja, protams, trauki ļauj tos novietot brīvāk, to var izdarīt šādi. Galvenais ir tas, ka, nospiežot, nedariet to pārāk smagi. Pretējā gadījumā gurķis var saplaisāt.
Kad esat izklājis pirmo kārtu, pārkaisa to ar ķiploku šķēlītēm, dillēm un mārrutkiem.
Virsū atkārtojiet vēl vienu gurķu kārtu. Virsū atkal uzkaisa dilles un ķiplokus.
Bļodā ieber sāli un pievieno 1 litru gāzēta minerālūdens.
Virsū bļodiņai ar gurķiem, ja vēlas, var uzkaisīt baziliku un likt sagrieztu aso papriku. Sasmalciniet lauru lapu ar rokām un pievienojiet to tur. Sālījumā pievienojiet cukuru un labi samaisiet, līdz kristāli izšķīst.
Ar iegūto šķīdumu pārlej gurķus. Nosedziet ar vāku un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Nākamajā rītā jūs varat palutināt savu ģimeni ar iecienītākajiem čipsiem. Labu apetīti!
Video recepte mazsālītiem gurķiem no Yulia Vysotskaya
Viegli sālīti gurķi katliņā ar dzirkstošo minerālūdeni
Ne katrā virtuvē ir vajadzīgā nomināla burka vai koka rullītis gurķu kodināšanai. Bet pat šeit ir izeja no situācijas, jo kraukšķīgu gardumu cienītājiem nav šķēršļu. Ar emalju pārklāta panna ir lieliski piemērota sālīšanai.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka konteineram jābūt emaljētam. Ja ņemat kastroli bez pārklājuma vai ar skaidām un plaisām, tad pastāv liela varbūtība, ka gurķi tiks sabojāti. Galu galā metāls ātri oksidēs produktu.
Izvēlieties ēdienus ar nepieciešamo ietilpību atkarībā no tā, cik daudz gurķu plānojat marinēt.
Sastāvdaļas 1 kilogramam gurķu:
- kilograms svaigi plūktu gurķu;
- 2 ēdamkarotes rupjās sāls;
- 1 tējkarote cukura;
- diļļu vāciņš;
- 2 ķekari dilles;
- mārrutku lapa;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 3-4 jāņogu un ķiršu krūma lapas;
- apmēram 1 deserta karote koriandra sēklu;
- 1 litrs sodas;
- dažādībai varat marinēt burkānus kopā ar gurķiem, saldie pipari vai tomātiem.
Gurķus labāk izvēlēties apzinīgi. Šajā gadījumā ideāls risinājums būtu kodināšanas šķirnes ar elastīgu mīkstumu un plānu ādu. Vispār jau būs labi, ja pirms sālīšanas tos vienkārši nolasīsi no krūma. Bet diemžēl tas ne vienmēr ir iespējams. Tāpēc jūs varat atjaunot dārzeņu jauneklīgo sulīgumu, iepriekš tos 8-12 stundas izmērcot aukstā ūdenī.
Pēc mazgāšanas un mērcēšanas gurķiem jānogriež gali. Mēs to darām, lai sāls ātri piesātinātu visu dārzeņa tekstūru.
Atgādināšu arī to, ka lielie augļi ir iepriekš jāsagriež gabalos. Pretējā gadījumā vidum nebūs laika, lai iegūtu pietiekami daudz marinādes.
Visas uzglabātās garšvielas sadaliet divās daļās. Pirmais kļūs par mīkstu un smaržīgu spilvenu, bet otrais par smaržīgu segu mūsu gurķiem. Tādā veidā iegūsim vēl bagātīgāku iecienītākās uzkodas garšu.
Uz pannas dibena liek pusi dilles, sasmalcinātus ķiplokus un lapas (var nedaudz saplēst ar rokām). Virsū blakus blakus liek gludus, spīdīgus gurķus. Augšā ar atlikušajiem zaļumiem.
Izšķīdiniet sāli un cukuru ūdenī. Nedaudz sasmalciniet koriandra sēklas un pievienojiet tās ūdenim. Samaisa un nekavējoties ielej sālījumu pannā. Pārklāj ar vāku un atstāj uz 2 stundām.
Pēc tam uz nakti liek ledusskapī. Nākamajā rītā jūs varat ņemt pirmo paraugu. Gurķi izrādās īpaši pikanti un kraukšķīgi. Šo recepti gatavoju ļoti bieži, un šie gurķi neiztur ilgāk par 1 dienu. Neatkarīgi no tā, cik daudz es tos gatavoju.
Nu, kas gan būtu vasara bez mazsālītiem gurķiem? Īpaši dedzīgi mīļotāji neapstājas pat ziemā. Galu galā, kad esat izmēģinājis mazos sāļus, nav iespējams beigt tos mīlēt.
Mazsālīto gurķu tēma vēl nav slēgta. Tev priekšā ir jauni oriģinālie veidi marinēti gurķi, interesantas sastāvdaļu kombinācijas un garšu ekstravagants. Nāciet biežāk uz mūsu mājīgo stūrīti un iepazīstieties ar jauniem atklājumiem kulinārijā un ne tikai.
Vai jums patika receptes? Noteikti izmēģiniet tos! Es jums apliecinu, jūs nekļūdīsities. Dalies ar rakstu sociālajos tīklos, lai nepazaudētu un pastāsti draugiem. Uz tikšanos atkal!
Burvji dara visu iespējamo, lai palutinātu sevi un savu ģimeni ar gardu ēdienu.
Pat vienkāršus mazsālītus gurķus var pārvērst par kaut ko oriģinālu un neticami garšīgu, vienkārši nomainot parasto ūdeni ar dzirkstošo minerālūdeni. Šī produkta kvalitāte augstākā šķira, un gurķu kodināšana ir ļoti vienkārša un ātra!
Soli pa solim recepte mazsālītiem gurķiem “Mega-crunch”
Šī recepte ir laba, jo salīdzinoši īsā laika periodā var iegūt izcilu uzkodu vai ēdiena piedevu. Pat parastie kartupeļi mazsālīti gurķi minerālūdenī piešķirs jaunu garšu.
Sagatavošanai izmantotās sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, un uzkoda sanāk garšīga un neticami kraukšķīga.
Padoms: Ja meklējat patiesi garšīgu uzkodu, dodiet priekšroku maza izmēra jauniem dārzeņiem. Ja nav iespējams tos izaudzēt pašam, varat tos iegādāties no vecmāmiņām tirgū. Veikalos nopērkamās kopijas var arī sālīt, bet rezultāts nebūs tāds pats.
Sastāvdaļas
Porcijas: - +
- gurķi 1 kg
- lavrushka 3 gab.
- ķiploku 3 krustnagliņas
- sāls 1 ēd.k. l.
- dilles un pētersīļi20 g
- minerālūdens2 l
Uz porciju
Kalorijas: 11 kcal
Olbaltumvielas: 0,6 g
Tauki: 2,2 g
Ogļhidrāti: 0,08 g
50 min.
Video recepte Drukāt
Novērtējiet šo rakstu
Vai jums patika recepte?
Lieliski! Mums tas ir jāizlabo Gurķi
Padoms tūlītēja ēdiena gatavošana gatavs!: Lai saņemtu derīgu
garšīgi gurķi
Nepērciet lētāko ūdeni. Tai nevajadzētu būt ēdnīcai, bet drīzāk “minerālam”. Varat izvēlēties “Bon Aqua” vai “San Peligrino”.
Kāršu atklāšana
Pēc šīs receptes pagatavoto gurķu kraukšķēšanas noslēpums ir vienkāršs. Tos pozitīvi ietekmē minerālūdens, kas piesātina dārzeņus ar gaisa burbuļiem. Turklāt tas palīdz saglabāt svaiga dārzeņa estētisko izskatu gurķiem, saglabājot sākotnējo mizas krāsu.
Ķīmiskais un vitamīnu sastāvs Mazsālīti gurķi minerālūdenī satur daudz noderīgu vielu un vitamīnu, kas katram cilvēkam ir nepieciešami normālai organisma darbībai. Lai sīkāk izprastu, ko un cik daudz tie satur, pievērsīsim uzmanību to ķīmiskajam un vitamīnu sastāvam.
Makroelementi (uz 100 g produkta): K (kālijs) – 23 mg, Mg (magnijs) – 4 mg, Na (nātrijs) – 18 mg, Ph (fosfors) – 14 mg.
Mikroelementi (uz 100 g produkta): Fe (dzelzs) – 0,4 mg, Mn (mangāns) – 0,011 mg, Cu (varš) – 0,085 mg, Zn (cinks) – 0,02 mg.
Vitamīni (uz 100 g produkta):
A (RE) - 0,01 mg, alfa karotīns - 0,02 mg, beta karotīns - 0,081 mg, beta kriptoksantīns - 0,047 mg, B2 - 0,01 mg, B4 - 3,6 mg, B5 - 0,038 mg, B6 - 0,009 mg, B1 - 0,009 mg. , C – 1 mg, E (TE) – 0,09 mg, K – 0,047 mg.
Minerālūdenī mazsālītu gurķu priekšrocības Bagātīgā ķīmiskā un vitamīnu sastāva dēļ mazsālīti gurķi īpaši labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. un mazināt stresu.
Cita starpā šādi dārzeņi būs ļoti noderīgi meitenēm, kuras nēsā bērnu, jo tie palīdz tikt galā ar toksikozi un tajā pašā laikā ir absolūti nekaitīgi auglim.
Iespējamās receptes variācijas
Ja mazsālīto gurķu ar minerālūdeni standarta variants jau ir mazliet apnikusi, tad nekrīti izmisumā – mums ir daži praktiski padomi, kā vari dažādot recepti un pievienot tai svaigas “notis”.
Lai eksperimentētu un iegūtu pilnīgi jaunas un interesantas garšu kombinācijas, marinējot, gurķu izvēlei varat pievienot šādas sastāvdaļas:
- plūmes (Ungārijas šķirne vai līdzīgas) - receptē norādītajam produktu daudzumam burtiski pietiks ar diviem vai trim augļiem, no kuriem jāizņem kauliņi un mīkstums jāsagriež četrās daļās;
- āboli (vēlams vēlās šķirnes, piemēram, Antonovka, Ranet, Pobeditel u.c., jo tiem ir cietāks un skābāks mīkstums) - uz 1 kg gurķu pietiek ar vienu lielu augli, kas jānomizo, jāizņem serdes un jāsagriež gabaliņos mazās šķēlītēs. ;
- cukini arī ir lielisks papildinājums uz mazsālītiem dārzeņiem. Pietiks ar vienu vidēju augli - sasmalciniet to lielos (apmēram 1,5–2 cm biezos) puslokos un pievienojiet konservam;
- un visbeidzot, tradicionāli marinētiem un marinēti gurķi garšvielas, proti, ķiršu, jāņogu un mārrutku lapas, arī nekaitē un piešķir šai receptei savu aromātu.
Visas šīs piedevas jāliek burkās kopā ar gurķiem, bet citādi klasiska recepte paliek nemainīgs - eksperimentējiet un izbaudiet rezultātu!
Izmēģinot gurķus, kas pagatavoti pēc šīs receptes, jūs uz visiem laikiem iemīlēsit to sabalansēto sāļo garšu un patīkamo kraukšķīgumu un gatavosiet tos pastāvīgi.
Labu apetīti!
Vai jums patika recepte? Saglabājiet to savā Pinterest! Virziet kursoru virs attēla un noklikšķiniet uz "Saglabāt".
Video recepte Drukāt
Novērtējiet šo rakstu
Vai jums patika recepte?