Medus ir īpaši izdevīgs un vecākais produkts. Medus priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tas ir viskozs, viskozs un salds šķidrums. Medus satur vielas, kas padara to labvēlīgu cilvēka ķermenim.
To iegūst no medus augu nektāra, kas nonāk darba bišu ražā. Noteiktu daudzumu niedru cukura pārvērš vīnogu cukurā un ievieto īpašās šūnās šūnās, pēc tam tās pārklāj ar vaska vākiem. Tad bite, iztvaicējot daļu šķidruma, no indīgā maisiņa izdala skudrskābi, lai medus neraudzētu.
Medus sastāvs un kaloriju saturs
C vitamīns, B vitamīni, olbaltumvielas (tā daudzums tieši atkarīgs no medus veida), minerālvielas, piemēram, kalcijs, dzelzs, nātrijs, magnijs, hlors, sērs, kā arī glikoze un fruktoze. Turklāt medus kvalitāti ietekmē nektāra un ziedputekšņu saturs.
Medus krāsa var atšķirties no gaiši dzeltenas līdz brūnai. Arī tā konsistence atšķiras.
Vidēji šī produkta kaloriju saturs svārstās no 304 līdz 328 kilokalorijām. Bet kalorijas attiecas uz glikozi, nevis cukuru. Kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes. Tarta tumšā medus kaloriju saturs ir līdz 415 kcal. Ziedu un liepu šķirnes nav tik kalorijas.
Medus derīgās īpašības
Medum ir pretvīrusu, antibakteriāla, pretsēnīšu iedarbība uz cilvēka organismu, pateicoties tā īpašajam sastāvam, kas atgādina cilvēka asins plazmu.
Tā kā medus satur daudz fruktozes, to ieteicams lietot pacientiem cukura diabēts. Griķu medū liels skaits dzelzs, tāpēc to ieteicams lietot iekšķīgi tiem, kas cieš no anēmijas.
Medus labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu, pozitīvi ietekmē cilvēku vīrusu un saaukstēšanās laikā, ļauj organismam ātrāk atgūties, kā arī piemīt pretiekaisuma iedarbība.
Medus arī labvēlīgi ietekmē gremošanu un uzlabo zobu un kaulu stāvokli, pateicoties tā kalcija saturam un spējai to aizturēt.
Medu izmanto arī kosmetoloģijā matu un ādas stāvokļa uzlabošanai, kā arī kā elementu masku gatavošanai rokām, sejai un matiem.
Medus uzlabo imunitāti. Medus ķemmēs ir vēl izdevīgāks par parasto medu, jo vasks satur aktīvos elementus, kas attīra zobus un košļājot dezinficē mutes dobumu.
Sarkanajā medū
Medus galvenokārt ir kaitīgs cilvēkiem ar ziedputekšņu alerģiju. Šajā gadījumā nevajadzētu lietot medu, jo tas var izraisīt plaušu tūsku un nosmakšanas sajūtu.
Ja cilvēkam ir augsta temperatūra, tad medus to var paaugstināt.
Šo produktu aizliegts lietot tiem, kas cieš no pankreatīta, akūta gastrīta un II tipa cukura diabēta. Bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem, tas jālieto piesardzīgi, tāpat kā pacientiem ar eksudatīvu diatēzi, akūtu reimatismu, enterokolītu, skrofuliju, pēc gastrektomijas un holecistektomijas.
Dažādu veidu medus derīgās īpašības
Laimatiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajiem, jo izteikto antibakteriālo īpašību dēļ ieteicams lietot pie laringīta, bronhīta, saaukstēšanās, iesnām. ArīkaļķiMedu ieteicams lietot uroģenitālās sistēmas un nieru ārstēšanai. Ārēji to lieto apdegumiem un strutojošām brūcēm.
Griķimedum ir paaugstināta enzīmu aktivitāte, tas satur daudz dzelzs, aminoskābes, vitamīnus. Šie rādītāji ir augstāki nekā citās šķirnēs. Speciālisti iesaka lietotgriķimedus sirds muskuļa stiprināšanai, pret aknu slimībām, holelitiāzi un nierakmeņiem.
Akācijaļauj uzlabot organisma stāvokli kuņģa-zarnu trakta, nieru, žultsceļu un žultspūšļa slimību un bezmiega gadījumos. Šim medus veidam ir vispārējs stiprinošs efekts.
ZieduMedus palīdz nomierināt organismu pārmērīgas uzbudināmības, bezmiega gadījumā, mazina galvassāpes, trauksmi, stabilizē sirds ritmu.
Saulespuķu medus ir labs matiem, ādai un redzei, jo satur A vitamīnu un baktericīdus elementus. To lieto arī brūču, autiņbiksīšu izsitumu un izgulējumu ārstēšanai.
Aveņu medu lieto pret nieru slimībām, kā vispārēju toniku, kā arī saaukstēšanās ārstēšanai.
Bārbeļu medu izmanto kā hemostatisku līdzekli. Viņam ir saldums maiga garša Un dzeltens. To iegūst no bārbeles ziedu nektāra.
Diždadža medus ir ļoti viskozs, garšīgs, ar patīkamu asu aromātu, gaiši dzeltenā krāsā ar tumšu olīvu nokrāsu. To iegūst no dadzis un spalvainā diždadža ziediem. Lieto dermatoloģijas praksē un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Rudzupuķu medus no lauka rudzupuķes jeb zilās rudzupuķes ir ar zaļgandzeltenu nokrāsu un nedaudz rūgtenu garšu. Lieto acu un ādas ārstēšanai.
Viršu medu izraksta ēstgribas rosināšanai. Tam ir tumši dzeltena, tumši un sarkanbrūna krāsa.
Sinepju medus ir nepieciešams elpošanas sistēmas slimību ārstēšanai. Krāsa ir zeltaini dzeltena.
Saldais āboliņa medus ar vaniļas aromātu ir vispārējs toniks. Garša var būt nedaudz rūgta.
Kazeņu medu lieto nieru un saaukstēšanās ārstēšanai. Bites to savāc no kazenes ziediem. Caurspīdīgs.
Izopa medu ievāc no izopa auga. Ieteicams pret dažādām slimībām un bezmiegu.
Kastaņu medum piemīt pretmikrobu iedarbība, tas ir bezkrāsains, ieteicams nieru un kuņģa ārstēšanai. Krāsa ir tumša.
Bezmiega gadījumā lieto bezdelīgu medu. Bites to savāc no bezdelīgas astes.
Ķirbju medu iegūst no ķirbju ziediem, zeltaini dzeltenā krāsā, un to izmanto gremošanas sistēmas ārstēšanai.
Lucernas medu lieto kā vispārēju toniku un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Angelica medus ir nepieciešams nervu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Ekstrahēts no Angelica officinalis ziediem.
Melisas medus ir paredzēts neirozēm un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Lieliska garša.
Āboliņa medus ir gandrīz caurspīdīgs, ļoti garšīgs un tiek nozīmēts kuņģa slimību un vitamīnu trūkuma gadījumā. Ieteicams arī barojošām mātēm, lai palielinātu mātes piena daudzumu.
Piparmētru medum piemīt antiseptiska, holerētiska, nomierinoša un pretsāpju iedarbība. Savākts no piparmētras, krāsa dzintara.
Pieneņu medus ātri kristalizējas un ir paredzēts ēstgribas zuduma, aknu slimību un anēmijas gadījumos.
Apelsīnu medu ievāc no citronu, apelsīnu un mandarīnu ziediem. Lieliska garša. Nepieciešams, lai organismu piesātinātu ar vitamīniem.
Māteszāles medu bites ievāc no māteszāles ziediem, tam ir salmveida nokrāsa, un to izmanto sirds un asinsvadu sistēmas slimību un nervu slimību gadījumos.
Pīlādžu medus ar sarkanīgu nokrāsu ir patīkama garša un noder nieru ārstēšanai.
Zilumu medu iegūst no zilumiem vai rudiem ziediem. Tam ir lieliska garša un bieza konsistence. Tas pozitīvi ietekmē elpošanas sistēmu un ārstē bezmiegu.
Melleņu medus ar sarkanīgu nokrāsu ir ļoti patīkams pēc garšas un pozitīvi ietekmē nieres.
Salvijas medus ir pretiekaisuma līdzeklis un gaiši dzintara krāsā.
Burkānu medum ir patīkams aromāts un tumši dzeltena krāsa. To iegūst no divus gadus vecā burkāna auga baltajiem ziediem. Izrakstīts acu slimībām.
Kā medus tiek uzglabāts?
Medus jāglabā tumšā vietā stikla traukā, kopš saules gaisma iznīcina tajā esošos vitamīnus.
Kā tiek izmantots medus?
Speciālisti iesaka lietot šo produktu tikai svaigā veidā. Turklāt jāatceras, ka sildot virs 40 grādiem, tajā parādās bīstami toksīni.
Silts piens ar medu ir īpaši izdevīgs tā nomierinošās iedarbības dēļ. Šis dzēriens ir paredzēts saaukstēšanās un bezmiega gadījumā, jo tas nomierina cilvēku un piesātina organismu ar šķidrumu un vitamīniem.
Kā izvēlēties medu?
Jāpamēģina medus, un, ja sāp kakls un ir neliela dedzinoša sajūta, tad produkts ir labs. Ja parādās viskozitātes sajūta, tas nozīmē, ka negodīgi pārdevēji medum pievienoja glicerīnu, mannu vai miltus.
Viena lieta, kas jāatceras: šis produkts nav spīdīgs! Citādi tas tika apsildīts. Dabīgajam medum piemīt cēls, atturīgs mirdzums.
Kvalitatīvam produktam ir tīra un viendabīga konsistence, ir redzamas vaska un ziedputekšņu daļiņas, kas neeksistē mākslīgajā medū.
Burkai jābūt hermētiski noslēgtai, jo medus ātri uzsūc gaisā esošās smakas un cukurus.
Kristalizētajam medum nav jāpārbauda mitruma saturs, jo pareizi uzglabājot, tas nebojājas. Ja produkts ir šķidrs, tad jāpievērš uzmanība viskozitātei. Ja tas burkā plūst lēni, tas nozīmē, ka tas satur mazāk ūdens, tas ir, produkts neraudzēs.
Medū nedrīkst būt gaišas svītras, baltas putas vai atdalīšanās. Kristalizācijas laikā notiek atdalīšanās, bet slāņi gandrīz neatšķiras pēc krāsas.
Rotājot karoti, tikko izsūknētais produkts no tās neiztecē, un, kad tas notiek, tas guļ kaudzē.
Dabīgajam medum vajadzētu izkristalizēties oktobrī. BeloakācijaMedus no baltā buljona šajā gadījumā ir izņēmums, jo tā kristalizācija ir vāja.
Parunāsim par medu. Šī visvērtīgākā un unikālā bioloģiskā produkta priekšrocības ir zināmas cilvēku rasei kopš seniem laikiem. Medus dziedē, baro, dod spēku un saglabā jaunību. Bet tas viss tikai tad, ja to izmanto pareizi!
Medus sastāvs
Kāpēc mūsu ķermenim tik ļoti garšo medus? Tās ieguvumi veselībai ir nenoliedzami. Kāpēc tas ir tik noderīgi, kļūs skaidrs, ja uzzināsiet, no kādiem elementiem sastāv šis nenogurstošo darba bišu ražotais produkts.
Medus satur milzīgu mūsu organismam nepieciešamo vērtīgo vielu kompleksu. Iedomājieties, ka 20. gadsimta 60. gados zinātnieki medū atklāja apmēram sešdesmit noderīgus komponentus, un jaunā 21. gadsimta sākumā zinātkārie pētnieki to jau bija saskaitījuši daudz vairāk - 500!
Medus satur milzīgs skaits vērtīgus mikroelementus un minerālvielas. Bet galvenais ir tas, ka tie visi ir aptuveni tādā pašā proporcijā savā starpā kā mūsu asinīs. Tas ir, ja cilvēkam katru dienu ir nepieciešams noteikts daudzums dažādas vielas, tad, apēdot tikai ēdamkaroti dabīgā medus, viņš acumirklī var nodrošināt savu organismu ar gandrīz visām nepieciešamajām sastāvdaļām.
Kaloriju saturs
Medus, kura priekšrocības nav apšaubāmas, tomēr tiek uzskatīts par ļoti kaloriju produktu, un daudzi cilvēki baidās to iekļaut savās ēdienreizēs. ikdienas uztursēdiens, baidās kļūt resns. Kāds ir šīs dabas dāvanas kaloriju saturs?
Sāksim ar to, ka dažādiem medus veidiem ir dažādas enerģētiskās vērtības. Tātad gaišais liepu medus nesatur daudz kaloriju – 380 uz 100 gramiem. Bet tumšās medus šķirnes ir daudz “taukainākas” - 415 kcal uz 100 g.
Šeit ir saprotamāki dati, kas ņemti no uzticamiem avotiem: tējkarotē medus (bez slaida) ir 26 kcal, bet ēdamkarotei ir 56. Šeit ir ņemtas vidējās vērtības. Tiek uzskatīts, ka pieaugušais var apēst aptuveni 100 gramus šī garšīgā un veselīgā produkta dienā. Sportistiem norma ir lielāka - 200 g Bet bērniem pietiks ar 50 gramiem.
Medus šķirnes
Vairums nepieredzējušo pilsētnieku nemaz nenojauš, cik daudz dažādu medu pasaulē ir. Lielākoties mūsdienu cilvēks Mani interesē griķu vai liepu medus labums. Tikmēr ir arī saulespuķu, saldā āboliņa un baltās akācijas medus (monoflorālas šķirnes), pļavu, meža, kalnu, stepju medus (daudzziedu šķirnes). Medu izšķir arī pēc reģionālajām īpatnībām. Piemēram, salds ziedu bišu produkts ar Tālie Austrumi pēc garšas atšķiras no no Baškīrijas atvestā ziedu medus u.c.
Medus - ieguvumi un kaitējums
Mēs domājam, ka visi mūsu lasītāji jau zina, ka medus ir veselīgs. Bet mēs uzskatām, ka būtu noderīgi pateikt vēl dažus atzinīgus vārdus par šo dziedinošo un barojošo produktu. Cilvēki medu jau ilgu laiku izmantojuši daudzu slimību ārstēšanai. Mūsu slavenais propagandists veselīgs tēls dzīve - Genādijs Malahovs - reiz populārā TV programmā teica, ka ar to var ārstēt 90% slimību.
Medu mūsu ķermenis absorbē pilnībā, bez atliekām, kas padara to par gandrīz ideālu produktu. Tas paaugstina tonusu un tai ir izteiktas baktericīdas īpašības. Medus tiks galā ar saaukstēšanos un palīdzēs saglabāt skaistumu. Varbūt šī ir panaceja? Bet nē!
Dažiem cilvēkiem pat tējkarote medus var izraisīt alerģisku reakciju nātrenes, ekzēmas un pat vemšanas un caurejas veidā (par laimi, tādu cilvēku ir maz). Un iekšķīgi lielos daudzumos tas var radīt ievērojamu kaitējumu. Lieta tāda, ka šis veselīgais našķis ir tā saukto ātro cukuru – fruktozes un glikozes – maisījums. Katru dienu ēst medu ēdamkarotēs ir tas pats, kas apēst saujas konfekšu un šokolādes. Aizkuņģa dziedzerim nav atšķirības. Šajā gadījumā jūs varat viegli attīstīt diabētu un aptaukošanos. Un medus produkti ietekmē kariesa veidošanos tikpat lielā mērā kā vienkāršais cukurs.
Kādā vecumā var dot medu?
Šī produkta priekšrocības un kaitējums izdodas pastāvēt kopā. Bet noderīgās īpašības, protams, pamatoti uzvar. Tāpēc daudzas mātes vēlas pēc iespējas agrāk ieviest medus produktus mazuļu uzturā. Turklāt ir avoti, kas apgalvo, ka to var izdarīt gandrīz no pirmajām bērna dzīves dienām. Reiz Krievijā viņi to darīja. Pirms barošanas mātes eļļoja savus sprauslas ar medu, un tādā veidā tas iekļuva jaundzimušā mutē.
Bet jāsaka, ka tajos neaizmirstamajos laikos vecāki bija pilnīgi pārliecināti par šī produkta dabiskumu un izcilo kvalitāti. Šodien ir grūts laiks. Un ne vienmēr ir iespējams iegādāties dabisko medu bez piemaisījumiem. Tāpēc labāk neriskēt! Turklāt iekšā mūsdienu pasauleĻoti maziem bērniem ir vērojams alerģisku slimību pieaugums. Kurš gan gribētu, lai bērnam attīstītos diatēze?
Dažās valstīs medu ir aizliegts dot zīdaiņiem līdz 18 mēnešu vecumam. Tas saistīts ar to, ka laboratorisko pārbaužu laikā tika atklāts, ka šis produkts it kā satur īpašas baktērijas, kas var izraisīt slimību botulismu un kurām jaundzimušo kuņģī ir īpaši labvēlīgi apstākļi.
Mūsu valstī nav likumu par to. Bet pediatri joprojām neiesaka mazuļus lutināt ar medus produktiem līdz gada vecumam vai pat vēlāk.
Kā to pareizi lietot?
Veselīgi cilvēki pirms brokastīm (pusstundu pirms) var apēst nelielu karoti lipīga saldā “dzintara”. Tā kā medus priekšrocības tukšā dūšā jau sen ir pierādījuši ārsti. Vakarā 30 minūtes pirms vakariņām varat palutināt sevi ar vēl vienu karotīti veselīgu saldumu. Turklāt medu ieteicams likt zem mēles un lēnām izšķīdināt. Šajā gadījumā tajā esošās bioloģiski aktīvās vielas nonāk tieši asinīs.
Kad aknas nav kārtībā
Aknas ir lielākais gremošanas dziedzeris mūsu organismā un viens no svarīgākajiem orgāniem. Un, protams, nekas nav labs, ja tas neizdodas. Medus ieguvumi aknām ir nenoliedzams fakts. Tāpēc pēc konsultēšanās ar ārstu varat droši uzticēties receptēm tradicionālā medicīna, kas nodrošina, ka saldā bišu produkta ikdienas lietošana 120-180 g apjomā kopā ar mežrozīšu novārījumu vai citronu sulu lieliski palīdz mazināt sāpes un sāpes aknās.
Un šeit ir vēl viens laba recepte, kurā parādās sakņu dārza karaliene - ķirbis. Vajadzēs puskilogramu neapstrādātas ķirbja mīkstuma, pusglāzi ķirbju sulas un medus. Sajauc visu, kas minēts, un ņem ārstēšanai vismaz trīs līdz četrus mēnešus. Ķirbis ar medu palīdz pat ar tik sarežģītu slimību kā Botkina slimība, kā arī ar dzelti un dažādu etioloģiju iekaisumiem.
Ieguvumi sieviešu slimību ārstēšanā
Tagad parunāsim par to, kā medus terapija var palīdzēt vājajam dzimumam atbrīvoties no dažādām sieviešu slimībām. Saskaņā ar bēdīgo statistiku šodien gandrīz puse sieviešu cieš no kāda veida reproduktīvo orgānu slimībām. Un šeit biškopības produkti var kļūt par īstu glābēju. Galu galā medus priekšrocības sievietēm ir apstiprinātas daudzas reizes reāli gadījumi izārstē neauglību, dzemdes kakla eroziju un iekaisuma procesus sieviešu dzimumorgānu rajonā.
Medus sveces tiek uzskatītas par īpaši efektīvām. Jūs varat tos ļoti ātri pagatavot pats. Lai to izdarītu, sajauc 1 tējkaroti medus, 1 olas dzeltenumu un piecas ēd.k. karotes rudzu miltu; mīciet mīklu un izveidojiet no tās mazas cauruļu sveces. Lai noliktu sveces, novietojiet tās aukstumā, bet pirms lietošanas noteikti novietojiet siltā vietā, lai tās sasilst. Šis līdzeklis jālieto katru dienu pirms gulētiešanas mēnesi, pēc tam mēnesi atpūtieties un sāciet ārstēšanu no jauna.
Kādas ir medus priekšrocības šūnās?
Šodien daudz runājām par to, kā nenogurstošo bišu ražotais brīnišķīgais saulainais nektārs labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Bet šķiet, ka mēs kaut ko palaidām garām - mēs neko neteicām par medu ķemmēs, kuru priekšrocības tiek uzskatītas par vēl lielākiem. Tikmēr daudzi eksperti veselības uzlabošanai iesaka izmantot šūnu medu. Šajā gadījumā tā ieguvumi ir dubultoti, jo vasks, no kura bites veido medus, satur gandrīz 50 dažādu ķīmisku savienojumu. Ir ēteriskās eļļas, vitamīni, taukskābes un minerālvielas!
Šūnu košļāšana ar medu var ārstnieciski iedarboties uz kuņģa-zarnu trakta funkcijām un mazināt iekaisuma procesus, ja tādi pastāv mutes dobumā. Tas ir iespējams, pateicoties bišu vaska antibakteriālajām īpašībām.
Tradicionālā medicīna iesaka lietot medu šūnās kā miegazāles. Mēģiniet pirms gulētiešanas sakošļāt nelielu gabaliņu no tik izsmalcinātas delikateses - jūsu miegs būs mierīgs un “salds”. Košļāt ar medu pildītas šūniņas ieteicams arī sportistiem, ja viņiem ir smaga fiziska slodze. Tas palīdz ātri atjaunot spēku un normalizēt visus bioķīmiskos procesus. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem medus ķemmēs var stimulēt laktāciju barojošām mātēm.
Tradicionālie dzērieni ar medu
Tagad parunāsim par gardiem un veselīgiem medus dzērieniem, kuru receptes ir vienkārši neskaitāmas. Bet mēs koncentrēsimies uz diviem tradicionālākajiem. Sāksim, iespējams, ar vienkāršu ūdeni, jo medus ar ūdeni ieguvumi ir pilnībā pierādīti un reāli. esošais fakts. Pagatavot šādu brīnumeliksīru ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus: paņem glāzi silta vārīta ūdens un pievieno tikai vienu tējkaroti medus (bez virsas), apmaisi un izdzer pusstundu pirms brokastīm. Ja jūs to darāt regulāri, jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību. Medus ūdens paātrina vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu, uzlabo sejas krāsu, dod organismam spēku, attīra aknas un nieres, nomierina nervu sistēmu u.c. Var uzlabot recepti un glāzē pievienot dažus pilienus svaigas citrona sulas - vitamīnu C nekad nesāp.
Ļoti populāra ir zaļā vai melnā tēja ar medu. Arī šī dievu dzēriena priekšrocības ir acīmredzamas. Tikai nepievienojiet medu ļoti karstam ūdenim, jo temperatūrā virs 40 grādiem tajā esošās bioloģiski aktīvās vielas un vitamīni sāk sadalīties. Tēja ar medu ir laba pret saaukstēšanos. Tas var darboties kā pretdrudža līdzeklis un palīdz samazināt drudzi, uzlabot pašsajūtu un vienlaikus dod pacientam enerģiju.
Kontrindikācijas
Neatkarīgi no tā, cik labs un veselīgs ir medus, joprojām ir slimu cilvēku kategorija, kuriem to nevajadzētu lietot. Absolūtās kontrindikācijas ir šādu slimību saasinājumi:
- Akūts pankreatīts vai akūts gastrīts.
- Kuņģa čūla.
- Urolitiāze un holelitiāze.
Ir slimības, kuru gadījumā medu var lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Tie ietver:
- Eksudatīvā diatēze.
- Dermatoze.
- Akūts reimatisms.
- Hronisks pankreatīts.
- Enterokolīts.
- Hronisks holecistīts.
- 2 tipa cukura diabēts.
Medu nav ieteicams lietot arī bērniem ar skrofulozi, pacientiem pēc holecistektomijas (holelitiāzes gadījumā), kā arī to nedrīkst lietot pēc kuņģa rezekcijas (peptiskās čūlas slimības gadījumā). Visi pārējie var baudīt šo nenovērtējamo dabas dāvanu ar labumu un pateicību.
Medus ir viens no vecākajiem cilvēkiem zināmajiem dabiskajiem saldinātājiem. Turklāt tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti labvēlīgs mūsu veselībai. Pašlaik medu plaši izmanto kosmetoloģijā, medicīnā un kulinārijā. Medum ir daudz ieguvumu veselībai, tāpēc alternatīvā medicīna piedāvā tautas receptes daudzu kaites un slimību ārstēšanai. Visas ārstnieciskās īpašības ir izskaidrojamas ar bagātīgo vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu sastāvu. Pirmās lietas vispirms.
Vērtīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs
Medum ir bagāts un cilvēka ķermenim ļoti labvēlīgs sastāvs. Tas satur fruktozi un glikozi, kā arī vairākas svarīgas minerālvielas: kāliju, magniju, kalciju, sēru, hloru, nātriju, fosfātu un dzelzi. Ir ļoti svarīgi, lai medū būtu liels daudzums vitamīnu: B1, B2, B6, B3, B5 un C. Šo labvēlīgo vielu koncentrācija medū ir atkarīga no nektāra un ziedputekšņu kvalitātes.
Medus ir laba uzturviela. Galvenās medus uzturvielas ir ogļhidrāti, olbaltumvielas, minerālvielas, vitamīni, fermenti u.c. Sadaloties glikozei un fruktozei, izdalās liels enerģijas daudzums, kas nepieciešams organisma dzīvības procesiem.
Medus derīgās īpašības
Kādi ir ieguvumi veselībai, kas medu izceļ no citiem pārtikas produktiem? Medus normalizē daudzu iekšējo orgānu darbību, uzlabo asins sastāvu, paaugstina imunitāti, un ir spēcīgs avots enerģiju, aizsargā organismu no priekšlaicīgas novecošanās.
Medus labvēlīgās īpašības ir saistītas ar medus un tā kompleksa bioloģisko dabu ķīmiskais sastāvs. Galvenās medus īpašības ir kristalizācija, fermentācija, higroskopiskums, siltumietilpība, siltumvadītspēja, elektrovadītspēja, viskozitāte, blīvums, optiskā aktivitāte, tiksotropija un citas. Turklāt medum piemīt baktericīdas, ārstnieciskas un diētiskas īpašības. Pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, medu plaši izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā, lieto kaišu ārstēšanai un slimību profilaksei.
Medus normalizē organisma fizioloģiskās funkcijas, tāpēc to vajadzētu ieteikt dažādu slimību kompleksā ārstēšanā.
Ikdienā patērējot 20-50 gramus medus gada garumā, ievērojami uzlabojas asins sastāvs un vielmaiņa. Medus satur galvenokārt fruktozi, kā arī minerālvielas, piemēram, kāliju, magniju, olbaltumvielas un vitamīnus, kas citos produktos sastopami ļoti reti. Šīs medus sastāvdaļas stiprina asinsvadu sieniņas un sirds muskuli.
Medus labvēlīgi ietekmē resnās zarnas iekaisuma procesu gaitu, dažu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu formu, hemoroīdu ārstēšanā. Medus antibakteriālās īpašības skaidrojamas ar specifisku vielu – inhibitoru – klātbūtni tajā. Gaišajās medū šķirnēs to ir vairāk nekā tumšajos. Šī medus labvēlīgā īpašība nav atkarīga no tā uzglabāšanas ilguma optimālos apstākļos.
Medum piemīt antibakteriālas, baktericīdas, pretiekaisuma un pretalerģiskas īpašības. Medus ārstniecisko efektu veicina tā bagātīgais sastāvs. Medu izmanto kā tonizējošu, atjaunojošu un atjaunojošu līdzekli. Medus ir lielisks līdzeklis brūču un apdegumu ārstēšanai, sirds un asinsvadu sistēmas, nieru, aknu, žults ceļu un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Dabīgajam medum ir unikālas garšas īpašības.
Medus ēšana ievērojami palielina sniegumu un sniegumu sportā. Pateicoties lielam skaitam aminoskābju, medū ir labvēlīga ietekme par vielmaiņu. Medus lietošana atjauno imunitāti.
Turklāt medum piemīt nomierinošas un miega īpašības. Lai cīnītos pret bezmiegu un nervozitāti, naktī ieteicams izdzert glāzi silta ūdens vai piena ar medu. Priežu un medus vannās var iet arī naktī. Lai to izdarītu, vannai pievieno pusglāzi medus un egļu skujas.
Medus kosmetoloģijā
Medu bieži izmanto kosmētiskajos preparātos, jo tas mīkstina ādu, uzlabo tās tonusu, novērš sausumu un lobīšanos.
Medu kosmetoloģijā izmanto kā daļu no maskām sejai un rokām. Šīs maskas palīdz novērst grumbu veidošanos, attīra, mitrina un atjauno ādu.
Medus ir iekļauts arī šampūnos un matu balzāmos. Sieviešu vidū ļoti populāra ir medus masāža, kas uzlabo asinsriti.
Pielietojums medicīnā
Dabīgajam bišu medum ir daudz noderīgu īpašību. Medum piemīt diezgan spēcīgas antibakteriālas, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašības. Tas daudzkārt paātrina brūču, apdegumu un čūlu dzīšanu.
Medu izmanto kā antiseptisku līdzekli. Tas uzlabo asins kvalitāti, kontrolējot brīvo radikāļu daudzumu. Tas ir cukura aizstājējs pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu un cilvēkiem ar paaugstināts līmenis holesterīna līmenis asinīs. Turklāt medus palīdz ar audu iekaisumu un saglabā kalciju organismā. Tas lieliski mazina deguna nosprostojumu un klepu, uzlabo gremošanu un regulē kuņģa sulas skābumu.
Ir pierādīts, ka medus lieliski palīdz ārstēt anēmiju. Bet tas neattiecas uz nevienu šķirni. Griķu medus vislabāk var paaugstināt hemoglobīnu, tas satur lielu daudzumu dzelzs.
Ārstējot saaukstēšanos ar medu, jāatceras, ka medu nedrīkst likt ļoti karstā tējā. Ūdens temperatūrai jābūt zem 40°C, pretējā gadījumā medus zaudēs savas ārstnieciskās īpašības. Turklāt karsta tēja ar medu izraisa aktīvu svīšanu un sirdsklauves. Tas var kaitēt cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.
Tradicionālās receptes medus ārstēšanai
Alternatīvā medicīna ļoti mīl medu tā vērtīgo ārstniecisko īpašību dēļ un piedāvā daudzas tautas receptes ārstēšanai ar medu. Medicīniskiem nolūkiem medu parasti ieteicams lietot izšķīdinātu, jo šādā veidā tā sastāvdaļām ir vieglāk iekļūt asinsritē un pēc tam ķermeņa šūnās un audos. Izrakstot ārstēšanu ar medu, nepieciešama stingri individuāla pieeja katram pacientam, atbilstoša medus veida izvēle un stingra tā individuālā deva, lai izvairītos no liela daudzuma viegli sagremojamo ogļhidrātu negatīvās ietekmes uz veģetatīvo nervu sistēmu un vispārējo. vielmaiņu.
Deva ir individuāla (no 50 līdz 100 g dienā). Griķu medus ir īpaši noderīgs mazasinības gadījumā. Terapeitiskos nolūkos tas jālieto 2 mēnešus. Uzlabojas asins sastāvs, pazūd galvassāpes, reibonis, nogurums, uzlabojas pašsajūta.
Gandrīz visas acu slimības var labi ārstēt ar medu – ieziest acis. Vāra 1 tējkaroti medus 2 minūtes. glāzē ūdens. Kad medus ūdens ir atdzisis, pagatavojiet no tā acu losjonus 2 reizes dienā 20 minūtes no rīta un vakarā. Piliniet vienādu ūdeni katrā acī, 2-3 pilienus, 2 reizes dienā, no rīta un vakarā.
Mutes dobuma un rīkles skalošana ar ūdens un medus šķīdumu atvieglo mandeles iekaisumu, turklāt attīra zobus, padarot tos baltus: 1 ēd.k. Atšķaida karoti medus 1 glāzē silta ūdens.
Medus labvēlīgās īpašības ļauj to izmantot kā lielisku nekaitīgu miega līdzekli. Medus iedarbojas nomierinoši, izraisa labu miegu, regulē zarnu funkcijas: 1 ēd.k. Atšķaida karoti medus 1 glāzē silta ūdens. Dzert naktī. Dodiet bērnam naktī 1 tējkaroti medus. Medus stiprina bērna nervu sistēmu un saglabā mitrumu organismā nakts miega laikā.
Tautas ārstēšana patēriņam, nepārejošs klepus, pneimonija, bronhīts: medus (vēlams liepas) - 1300 g, smalki sagrieztas alvejas lapas - 1 glāze, olīveļļa - 200 g, bērzu pumpuri - 150 g, liepziedi. Pirms vārīšanas salasīts un mazgāts vārīts ūdens Novietojiet alvejas lapas vēsā un tumšā vietā 10 dienas. Izkausē medu un pievieno sasmalcinātas alvejas lapas, maisījumu labi tvaicē. Atsevišķi 2 glāzēs ūdens uzvāra bērza pumpurus un liepu ziedus, vāra 1-2 minūtes, izkāstu un izspiestu buljonu ielej atdzesētajā medū. Samaisa un ielej 2 pudelēs, katrā vienādi pievienojot olīveļļu. Uzglabāt vēsā vietā. Ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā. Pirms lietošanas sakratiet.
Hemoroīdu gadījumā ievietojiet tūpļa sveci no medus sukādes.
Medus lietošana pret aizcietējumiem: 1 ēd.k. kārtīgi samaisa karoti olīvu vai linsēklu eļļas ar olas dzeltenumu un 1 ēd.k. karoti medus un atšķaida ar 3/4 tasi ūdens. Ņem 1 ēd.k. karote ik pēc 2 stundām.
Medus derīgās īpašības tiek izmantotas matu stiprināšanai: pievienojiet medu nedaudz siltam vārītam ūdenim - ne augstākam par 40-50 ° C: uz 1 litru ūdens 2 ēd.k. karotes. Ieeļļojiet galvu ar šo ūdeni un ierīvējiet galvas ādā 2 reizes nedēļā.
Medus ir sevi pierādījis aknu slimību ārstēšanā: sajauc 1 kg medus ar 1 kg upeņu. Lietojiet 1 tējkaroti 30 minūtes pirms ēšanas. Turpiniet, līdz maisījums ir beidzies. Efektīvs ir vienas karotes medus maisījums ar ābolu sulu, dzerot no rītiem un vakariem.
Tālāk tautas recepte ar medu ir piemērots kolīta ārstēšanai, palīdz arī likvidēt aizcietējumus: ņem 80-100 g medus dienā, izšķīdina ābolu sula vai iekšā auksts ūdens. Lietojiet 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Receptes ar medu asinsspiediena pazemināšanai hipertensijas gadījumā:
a) sajauc 1 glāzi medus, burkānu sula, mārrutku sula ar citronu sulu. Uzglabāt stikla burka ar ciešu vāku vēsā vietā. Lietojiet 1-2 tējkarotes 3 reizes dienā 1 stundu pirms ēšanas vai 2-3 stundas pēc ēšanas.
b) sajauc 1 glāzi medus, burkānu un biešu sulu, mārrutku sulu ar viena citrona sulu. Ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā stundu pirms ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir 1,5-2 mēneši. Sarīvētos mārrutkus 36 stundas iepriekš ielej ūdenī.
Pret kakla sāpēm, stomatītu un klizmu pagatavošanai pret kolītu der šāds tautas līdzeklis ar medu: 1 ēd.k. karote medus un 1 ēd.k. karoti kumelīšu ielej 200 ml verdoša ūdens, noskalo.
Kam kontrindicēts
Neskatoties uz visām tā labvēlīgajām īpašībām, medum ir arī kontrindikācijas. Ir ļoti svarīgi atcerēties faktu, ka medus var būt ļoti spēcīgs alergēns. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, pirms medus lietošanas jākonsultējas ar ārstu.
Medus ir kontrindicēts arī pacientiem ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu uzturā. Ir cilvēki ar paaugstinātu jutību pret medu. Ja Jums ir cukura diabēts, medus jālieto ļoti piesardzīgi. Vispirms ieteicams konsultēties ar endokrinologu.
Jums vajadzētu arī atturēties no medus lietošanas, ja jums ir augsta temperatūra, ko izraisījusi kāda slimība.
Medu nav ieteicams lietot bērniem līdz divu gadu vecumam. Tas var saturēt baktēriju sporas, kas var kaitēt tik maza bērna ķermenim. Bet vecāku bērnu gremošanas sistēma jau spēj neitralizēt šos patogēnus.
Diemžēl medus ļoti pozitīvi neietekmē cilvēka zobus. Daži zobārsti apgalvo, ka medus šajā ziņā ir pat sliktāks par cukuru, jo... tas ilgāk paliek uz zobiem. Ar to ir viegli tikt galā – pēc lietošanas jāizskalo mute.
Kādu medu pirkt
Jums vajadzētu iegādāties tikai 100% tīru medu. Jo tumšāks ir medus, jo labāka tā garša un kvalitāte. Ieteicams iegādāties nepasterizētu, nerafinētu un nefiltrētu medu.
Pārdotais medus ļoti bieži nav tas labākais augstas kvalitātes. Pārdevēji tajā var iemaisīt cieti vai miltus. Tas tiek darīts, lai nenobriedušajam medum būtu nopērkams izskats. Šādas piedevas būtiski maina medus ķīmisko sastāvu. Tajā pašā laikā zūd tā ārstnieciskās īpašības, pasliktinās arī garša un uzturvērtības. Turklāt kaloriju saturs medū arī daudzkārt palielinās.
Kā atpazīt zemas kvalitātes medu
Šādu medu ir diezgan viegli atpazīt. Tam jāpievieno vārīts vai destilēts ūdens un daži pilieni joda. Ja medus satur miltus vai cieti, šķīdums noteikti iegūs zilganu nokrāsu. Ja nav piedevu, medus krāsa paliks tāda pati.
Katram medus veidam ir sava specifiska krāsa, garša un aromāts. Medus krāsa ir atkarīga no nektārā esošajām krāsvielām. Tas var atšķirties no bezkrāsaina līdz gandrīz melnam.
Kā to pareizi uzglabāt
Lai to visu saglabātu, jums jāzina arī daži medus uzglabāšanas noteikumi. labvēlīgās īpašības kvalitāti. Medus jāuzglabā hermētiskā iepakojumā, lai tajā neiekļūtu mitrums. vidi. Vislabāk to uzglabāt vēsā, sausā vietā. Ja medu glabā aukstumā, tas var ātri sabiezēt. Ja turat to pārāk karstā vietā, medus krāsa kļūst tumšāka. Optimālā medus uzglabāšanas temperatūra ir 5–10°C.
Ilgstoši uzglabājot, medus var kristalizēties. Tikai akāciju medus nav pakļauts šim procesam.
Ja medus jāuzglabā pietiekami ilgu laiku, tad jāņem vērā tā mitruma pakāpe. Ja mitruma saturs pārsniedz normu (līdz 21,5%), tad sākas fermentācijas process. Medu vislabāk uzglabā stikla un emaljas traukos.
Lai noteiktu medus mitruma saturu, jāizmanto ķīmiskais zīmulis. Vienkārši uzmetiet nedaudz medus uz rokas un iemērciet tajā zīmuli. Ja kļūst pamanāms izkliedēts tintes traips, tas norāda, ka medū ir augsts mitrums.
Medus tiek uzskatīts par dabisku produktu slaveni cilvēki kopš seniem laikiem. Sastāva dēļ to izmanto kā vispārēju stiprinošu un toniku. Unikāls biškopības produkts, medus lieliski uzsūcas cilvēka organismā, uzskata diētisks produkts. Jebkuram cilvēkam ir svarīgi zināt, kādas vēl cilvēka veselībai vērtīgas īpašības piemīt vara un vai tam ir kādas kontrindikācijas.
Veselam cilvēkam medus ir profilakse pret dažādām slimībām, stiprina imūnsistēmu, saglabā veselību, piešķir ilgmūžību. Ar tās palīdzību jūs varat normalizēt gremošanas orgānu darbību, uzlabot vielmaiņu, labvēlīgi ietekmēt sirds muskuļa darbību.
Ir pierādīts medus labums cilvēka ķermenim. Tautas medicīnā to lieto nervu sistēmas slimību ārstēšanai un lieto mutes skalošanai dažādu iekaisuma procesu laikā. Lai ātrāk aizmigtu un mierīgi gulētu visu nakti, naktī jāapēd tējkarote šī produkta. Veselībai nāktu par labu naktī iedzert sasildītu pienu ar medu.
Ķīmiskais sastāvs
Tajā ietilpst:
- C vitamīns;
- B vitamīni;
- derīgas minerālvielas: sērs, dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, hlors, nātrijs;
- cukurs: maltoze, fruktoze, saharoze un glikoze.
Produkta kvalitāte ir tieši atkarīga no bišu savākto ziedputekšņu stāvokļa.
Medus šķirnes
IN dažādās valstīs, tas nevar būt vienāds dažādās pilsētās. Tās šķirne nosaka:
- medus vākšanas vieta (pļavas, lauki, meži, kalni);
- krāsa: tumša, gaiša;
- valsts, pilsēta (katram reģionam ir savs);
- ražošanas metode (šūnu vai centrbēdzes).
Ieguvums pierādīts. Tas ir veselīgāk, bet jāēd lēnām un mazos gabaliņos. Tas satur ziedputekšņus un propolisu, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. Šis produkts piesātina cilvēka ķermeni ar mikroelementiem, minerālvielām, dabīgām antibiotikām un labvēlīgiem fermentiem. Enzīms lizocīms atrodas uz šūnveida vāka, tas nogalina visus mikrobus organismā. Regulāra tā lietošana pasargā organismu no saaukstēšanās.
Ir pierādīts medus labums cilvēka ķermenim ar peru pienu. Tas var palielināt imunitāti un veiktspēju, izvadīt toksīnus no ķermeņa un starojumu.
Slavenajam biškopības produktam ir pozitīva ietekme uz ķermeņa jebkurā diennakts laikā, un jo īpaši no rīta, tukšā dūšā. Tukšu vēderu labi ieskauj viskozs medus, tādējādi uzlabojot gremošanas procesus. Medus satur lielu daudzumu “ātro” ogļhidrātu, kas spēj “iesākt” un “pamodināt” organismu labāk nekā jebkura kafija. Turklāt tikai ar labumu veselībai.
Produktu šķirnes
Ir liela vērtība vieta un augs, no kura bites savāca nektāru. Visizplatītākā tiek uzskatīta par gaiši dzeltenu krāsu un liepas smaržu. To lieto kā atkrēpošanas līdzekli sirds stiprināšanai. Tam piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu un antibakteriālas īpašības, kas ir zināmas daudziem cilvēkiem. Šo produktu ieteicams lietot tukšā dūšā saaukstēšanās gadījumā. Tas piesātina ķermeni ar labvēlīgiem barības vielas, kas organismam slimības laikā ļoti pietrūkst.
Raksturīga tumša krāsa viršu medus, kam ir pīrāga garša un noturīgs aromāts. Ja salīdzinām ar citām sugām, tajā ir vairāk olbaltumvielu un minerālsāļu, bet garšas īpašības mazāk izteikta.
Sākums atšķirīga iezīme rapšu bišu produkts ir lielisks saturs glikoze, kas noved pie ātras medus kristalizācijas. Šī produkta uzturvērtības īpašības neatšķiras no citiem tā veidiem.
To uzskata par smaržīgāko: smaržo pēc pavasarī ziedošiem dārziem, kārkliem, mātes un pamātes. Kā zāles tas ir labs pret galvassāpēm, drudzi un klepu.
Tam ir gaiši brūna krāsa, kā arī patīkams aromāts. Ar visu, ko tas satur lielākais skaitlis dzelzs un olbaltumvielas. To lieto anēmijas (paaugstina hemoglobīna līmeni), asinsspiediena normalizēšanai, sirds un aknu darbības uzlabošanai. Šo produktu ieteicams lietot tukšā dūšā cilvēkiem, kuri cieš no holelitiāzes. Tādā veidā nebūs iespējams atbrīvoties no akmeņiem, taču samazināsies to radītais kaitējums organismam.
Rūgta garša, kastaņu ziedu smarža, un tumša krāsa ir . To lieto nieru un kuņģa-zarnu trakta slimībām, tai piemīt antibakteriālas īpašības.
esparšu medus ir gaiša krāsa, patīkama garša un smalks aromāts. Tas satur daudz minerālvielu un vitamīnu, karotīnu un askorbīnskābi.
Tas ir atradis pielietojumu tautas medicīnā. To lieto bronhīta, migrēnas, nieru un urīnpūšļa ārstēšanai. Tas ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu. Tam ir atkrēpošanas, antibakteriāla un pretiekaisuma, kā arī diurētiska iedarbība.
jau pieder pie labākajām šķirnēm. Tas satur pietiekamu daudzumu glikozes un fruktozes; tai ir lieliska pretmikrobu iedarbība, normalizē asinsspiedienu un gremošanu. Tajā esošais karotīns labvēlīgi ietekmē redzi un nomierina nervus. Ārsti iesaka to lietot naktī - tas pilnībā nomierina un nodrošina labu miegu.
Produkts āboliņš labvēlīgi ietekmē sieviešu slimību ārstēšanu, tāpēc to uzskata par sieviešu dzimuma.
Ir zināmas arī citas šķirnes: kļava un rudzupuķe, ābols un arbūzs, piparmētra un salvija. Medus priekšrocības ir zināmas un pierādītas kopš seniem laikiem.
Lietojiet grūtniecības laikā
Ārsti iesaka grūtniecēm lietot medu. Lai nomierinātu nervus, uzņemiet medus ūdeni. IN tīrā formā- tas uzlabos miegu; propoliss – aizsargā pret infekcijām; un folijskābe ir vienkārši nepieciešama sievietei grūtniecības laikā.
Pielietojums kosmetoloģijā
Lai stiprinātu matus Viņi izgatavo maskas, kas satur medu. Šeit ir viens no tiem: vienu ēdamkaroti kumelīšu ziedu ielej 0,5 glāzēs verdoša ūdens, ievieto ūdens peldē uz 15 minūtēm. Atdzesē, izkāš, pievieno karoti medus. Uzklājiet iegūto šķīdumu uz tīriem, sausiem matiem pusstundu un aptiniet. Noskalojiet ar siltu ūdeni bez šampūna.
Šī maska “darbosies”, ja to darīsi regulāri: sausiem matiem reizi divās nedēļās, bet taukainiem matiem – reizi nedēļā.
Vēl viena matu maska, kuras sastāvā ir šis līdzeklis: vienu deserta karoti medus iemasējiet tīru, izmazgātu matu saknēs, aptiniet, atstājiet 30 minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni.
Sejas maskas nenāks par labu visiem. Jūsu kosmetologs var sniegt detalizētu padomu.
Tas ir noderīgi taukainai, sausai un novecojošai ādai. Tas lieliski attīra taukainu ādu, baro un mitrina sausu ādu. Pēc maskas lietošanas jūsu sejas krāsa manāmi uzlabosies, kas uzlabos jūsu garastāvokli.
Maskai jāņem 1 vistas dzeltenums, 1 ēd.k. l. augu eļļa un 1 ēd.k. l. medus Visu kārtīgi samaisa un kārtām uzklāj uz ādas. Katrs nākamais pēc tam, kad iepriekšējais ir izžuvis. Turiet masku uz sejas 20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Losjons ietaupīs problemātisku ādu: 1 tējk. kliņģerīšu tinktūra, 1 tējk. izvēlēto biškopības produktu un 1 glāzi atdzesēta vārīta ūdens. Izmantojiet, lai noslaucītu ādu ar pūtītēm.
Tas tiek izmantots masāžai, pagatavojiet medus ietīšanu pret celulītu.
Tiem, kas vēlas zaudēt svaru nesāpīgi, šis produkts jums palīdzēs. Jums vajadzētu pieņemt noteikumu pirms katras ēdienreizes izdzert pusi glāzes ūdens ar 1 tējk. medus Šis ir augstas kaloritātes produkts, kura īpašība ir piesātināt ķermeni ar cukuru pat pirms ēšanas. Tas samazinās jūsu porcijas ēšanas laikā.
Kontrindikācijas un blakusparādības
- cukura diabēts;
- gastrīts;
- reimatisms;
- sirds mazspēja;
- ar plaušu asiņošanu;
- gremošanas trakta problēmām.
To nedrīkst lietot pat nelielās devās cilvēki ar alerģija pret produkta sastāvdaļām. Tas attiecas uz visiem biškopības produktiem. Alerģijas var sākties ar vienkāršu savārgumu, reiboni un sliktu dūšu. Tam seko paaugstināta ķermeņa temperatūra, smags nieze un pat elpas trūkums.
Salds našķis tukšā dūšā būs kaitīgs progresīvās formās gastrīts. Ja gastrīts ir sākuma stadijā, tad, lietojot biškopības produktu saprātīgās devās, procesa attīstība palēnināsies vai pat pilnībā izvairīsies no tā pārejas uz hronisku stadiju. Biškopības produkts radīs ievērojamu kaitējumu sarežģītos gastrīta gadījumos.
Vai medus ir veselīgs? Jā! Tas ir ļoti noderīgs biškopības produkts. Tas pilnībā uzsūcas organismā, jo sastāv no glikozes un fruktozes. Neskatoties uz ilgu uzglabāšanas laiku, tas nezaudē savas derīgās īpašības. Ja produkts uzglabāšanas laikā kļūst cukurots un sabiezē, tas nozīmē, ka tas ir dabisks. Tas jāuzglabā tumšā, ne aukstā vietā, stikla vai emaljas traukos, lai tas nezaudētu savas īpašības.
Lai izvēlētos kvalitatīvu produktu, ir nepieciešamas īpašas zināšanas.
Lai ķermenis gūtu labumu veselībai un nekaitētu no medus lietošanas, jums ir nepieciešams:
- ievērot ieteicamo tilpumu vai pieejamo porciju (150 g dienā veselam cilvēkam);
- 20-25 minūtes pēc biškopības produkta lietošanas tukšā dūšā ir jāietur brokastis.
Medus lietošana tukšā dūšā uzlabo garastāvokli un pašsajūtu, galvenais ir nepārspīlēt ar devu.
Uzmanību, tikai ŠODIEN!
Medu tautas medicīnā izmanto gan medicīniskiem nolūkiem, kā arī slimību profilaksei. Viņš ir pirmais palīgs saaukstēšanās, sejas ādas problēmu u.c. Pastāvīga šī produkta klātbūtne uzturā ļauj izvairīties no šīs slimības gripas epidēmiju laikā vai ciest no tās vieglā formā. Apskatīsim medus priekšrocības vīriešiem, sievietēm un bērniem, kā arī to, kā to var izmantot kosmetoloģijā.
Vispārējas derīgās īpašības
Medus ārstnieciskās un derīgās īpašības nosaka tā ķīmiskais sastāvs. Vitamīni, mikro- un makroelementi, fermenti, skābes, fitoncīdi un citas noderīgas vielas ļauj:
- atjaunot imunitāti;
- ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz sirds un asinsvadu sistēmu;
- veiksmīgi izārstēt saaukstēšanos un infekcijas slimības;
- apturēt iekaisuma procesu attīstību;
- ātri un efektīvi dziedēt brūces;
- ārstēt dažādas ādas slimības;
- regulē spiedienu;
- izvada no organisma toksīnus un atkritumus.
Profilakses nolūkos medus jālieto regulāri. Tas novērš:
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- onkoloģiskās slimības;
- ateroskleroze;
- infekcijas un sēnīšu slimības;
- iekaisis kakls un gripa;
- depresija;
- hronisks nogurums.
Medus vīriešiem
Medus sniedz nenovērtējamu palīdzību stiprā dzimuma pārstāvjiem cīņā pret tīri vīriešu slimībām: prostatītu, prostatas adenomu, novājinātu potenci.
Kopš seniem laikiem ir zināms, ka medus ir labvēlīgs vīriešiem. Pirmkārt, viņš ir spēcīgs afrozodiaks. Izmantojot medu potences uzlabošanai, daudzi vīrieši ir saglabājuši ģimenes harmoniju intīmajā sfērā.
Medus iedarbība pastiprinās, ja tā labvēlīgās īpašības lieto kopā ar citiem dabīgiem produktiem:
- Rieksti. Medus un riekstu maisījums ne tikai palielina potenci, bet arī palielina spermatozoīdu skaitu, vienlaikus uzlabojot to aktivitāti. Populārākā recepte ir ar 3 tasēm sasmalcinātu valriekstu un glāzi medus. Ņem 2 ēd.k. karotes divas reizes dienā. Galvenais ir to darīt regulāri un nelietot alkoholu. Tad vīriešu spēks tiek efektīvi atjaunots. Lai uzlabotu spermas dzīvotspēju, riekstu (lazdu riekstu, valrieksts, zemesrieksti) tiek sasmalcināti un piepildīti ar ūdeni. Pēc 2 stundām ūdeni notecina. Riekstus sajauc ar 2 ēdamkarotēm bišu produkta. Nedēļas laikā potence uzlabojas.
- Mārrutki, burkāni un bietes.Ņem glāzi biešu un burkānu sulas, 1 litru degvīna, glāzi rīvētu mārrutku un bišu produktu. Visas sastāvdaļas sajauc emaljas pannā un ievieto vēsā vietā infūzijai 2 nedēļas. Lietojiet 1 tējkaroti no rīta, pirms ēšanas un vakarā, pirms gulētiešanas.
- Ingvers. Ingveru smalki sagriež vai sarīvē. Ņem 1 ēd.k. karoti medus un 1 tējkaroti garšvielu un aplej ar glāzi vārīta silta ūdens. Visu maisījumu izdzer uzreiz. Pieņemts divas reizes dienā. Palīdz ar priekšlaicīgu ejakulāciju un erektilās disfunkcijas.
Pret prostatītu palīdz ceļmallapu un bērzu lapu, sasmalcinātas lāčogas un trūces uzlējums, apliets ar 0,5 litriem verdoša ūdens. Ievilkties termosā stundu. Atdzesētajam maisījumam pievieno 45-50 g medus un kārtīgi samaisa. Iegūto līdzekli lieto 10 dienas no rīta pēc ēšanas.
Par labākajām šķirnēm vīriešu slimību ārstēšanā tiek uzskatīti bišu produkti no jasmīna, majorāna un orhidejas. Bet īpaši vērts atzīmēt turku medu, kas savākts Makacheli ielejā. To nevar sajaukt ar citiem produktiem – ņem tīrā veidā, taču ar savu iedarbību ne mazāk kā, piemēram, medus ar riekstiem.
Medus sievietēm
Medus priekšrocības sievietēm ir nenoliedzamas. Fitohormonu, fitoncīdu, alkaloīdu, tanīnu un tanīnu klātbūtne tajā ļauj ārstēt ļoti delikātas, īpaši sieviešu slimības. Plašs vitamīnu, mikro- un makroelementu un enzīmu klāsts padara to par labāko profilaktisko un ārstniecisko līdzekli grūtniecēm un barojošām māmiņām.
Ginekoloģisko slimību ārstēšana ietver šo zāļu vienlaicīgu iekšējo un ārējo patēriņu. Norīšana uzlabo imunitāti. Tas savukārt mobilizē organismu cīņai pret ginekoloģiskām slimībām.
Medus pretiekaisuma, brūču dziedinošas un antiseptiskas īpašības ļauj, ievadot makstī, mazināt sāpes un atjaunot dzemdes kakla mikrofloru un epitēliju. To lieto tamponu, aplikāciju un douching veidā. Ārstēšanas kurss ir 10-15 dienas. Ja problēmas joprojām pastāv, jums jākonsultējas ar speciālistu.
Endometriozes ārstēšanā medus ļoti efektīvi palīdz medikamentozajā ārstēšanā. To var lietot kompresu veidā uz vēdera lejasdaļas, tamponus un aplikācijas makstī. Tradicionālie dziednieki iesaka pastiprināt bišu produktu iedarbību ar zāļu tējām.
Izrakstot zāles, kas satur hormonus, labāk izvairīties no medus lietošanas. Tās sastāvā esošie fitohormoni nodarīs tikai ļaunumu.
Nav šaubu par medus ieguvumiem sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Šajā laikā ir nepieciešama visu ķermeņa resursu mobilizācija. Turklāt grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir aizliegts lietot daudzas zāles. Saldā produkta ārstnieciskās īpašības nāk palīgā. Tas atbalsta imunitāti, tiek galā ar saaukstēšanos un infekcijas slimībām. Regulāra zāļu lietošana ļauj:
- sakaut toksikozi;
- atbrīvoties no bezmiega;
- Izvairieties no rīta nelabuma lēkmēm.
Medus labi stimulē laktāciju.
Ieguvumi bērniem
Ilgtermiņa novērojumi par medu lietojušo bērnu attīstību regulāri, ir pierādījuši, ka tie attīstās labāk, ir mazāk uzņēmīgi pret saaukstēšanos, izturīgāk panes pēkšņas klimata pārmaiņas un ir vairāk pielāgoti industriālajai ekoloģijai.
Šo produktu nedrīkst dot bērniem līdz 2 gadu vecumam. Pat veseliem bērniem šajā vecumā var būt alerģija pret bišu produktiem.
Mazuļa ķermeņa nespēja pārstrādāt dažus bišu salduma bioloģiskos savienojumus bieži noved pie organisma viesuļvētras intoksikācijas.
Medus ārstniecisko īpašību iedarbība vislabāk izpaužas iesnu un klepus ārstēšanā bērniem. Kanādas un amerikāņu zinātnieki eksperimentos atklājuši, ka tas efektīvāk izārstē saaukstēšanos nekā sintētiskās narkotikas.
Medus kosmetoloģijā
Atgriešanās pie tradicionālās medicīnas pirmsākumiem ir ļāvusi izmantot plašās dabas rezerves kosmetoloģijā un diētikā. Medus ir viens no šiem skaistuma un jaunības avotiem.
Tās spēja ātri sadziedēt brūces bez rētu veidošanās, pretoties baktēriju attīstībai ādas bojājumos un apturēt iekaisuma procesus nav palikusi nepamanīta ne skaistumkopšanas salonos, ne mājas ādas kopšanā. Ir daudz recepšu. Medus derīgās īpašības tiek izmantotas maskās, skrubjos, losjonos un krēmos.
Maskas
Palīdz pret pūtītēm un pinnēm:
- Medus ar želatīnu.Ņem 2 ēd.k. karotes želatīna. Piepildiet ar 4 ēdamkarotēm ūdens. Uzbriedušo želatīnu izšķīdina ūdens vannā, pēc tam atdzesē līdz 36-40 grādiem. Maisījumam pievieno bišu produktu - 2 ēd.k. karotes. Labi samaisa un uzklāj uz sejas ādas. Pēc 20 minūtēm masku uzmanīgi noņem. Seju mazgā ar siltu ūdeni;
- Māla maisījums. Zaļie māli proporcijā 1:1 tiek sajaukti ar medu un uzklāti uz sejas. Pēc 20 minūtēm masku nomazgā ar kumelīšu tēju.
Ne mazāk svarīgas ir barojošas maskas:
- Medus ar velmētām auzām. Vāra auzu pārslas 3 minūtes. Atdzesētām velmētām auzām proporcijā 1:1 pievieno medu. Viendabīgu masu pēc maisīšanas uzklāj 20 minūtes, pēc tam nomazgā ar piparmētru vai melisas novārījumu;
- Medu, skābo krējumu, olīveļļu vienādās proporcijās sajauc un uzklāj uz sejas. Pēc 20 minūtēm nomazgājiet ar siltu ūdeni.
Piezīme: pirms maskas uzklāšanas seja ir jānomazgā un jātvaicē virs verdoša ūdens, lai atvērtu poras. Zāļu sastāvs tiek lietots nekavējoties.
Skrubji
Kafijas skrubi gatavo no dabīgas kafijas (2 ēdamkarotes), krējuma (1 ēdamkarote), piena (1/4 tase), kakao pulvera (30 g), medus (28 g). Viss ir rūpīgi sajaukts. Ādu masē 10 minūtes.
Mīksto pīlingu var veikt, izmantojot šādas sastāvdaļas:
- piparmētra - 20 g;
- olīveļļa - 12 g;
- cukurs - 50 g;
- medus - 1/2 ēdamkarotes.
Tiek pagatavota piparmētru tēja. Sajauc atlikušās skrubja sastāvdaļas un pievieno 1 tējkaroti piparmētru tējas. Procedūra ilgst 15 minūtes, pēc tam seja tiek nomazgāta ar atlikušo tēju.
Losjoni
Losjonus galvenokārt izmanto matu kopšanai. Galvenās problēmas – matu izkrišanu, trauslumu, sausumu un blaugznas – efektīvi novērš ar losjoniem uz medus bāzes.
Recepte Nr.1. Nedaudz uzsildītu medu ar pirkstu galiem iemasē galvas ādā. Pēc tam mati ir piesātināti ar medu. Pēc 15-20 minūtēm nomazgājiet galvu ar siltu ūdeni. Ja mati ir sausi, tos vēlams izskalot kumelīšu uzlējumā. Procedūru atkārto katru nedēļu mēnesi.
Recepte Nr.2. Sausiem un šķeltiem galiem sajauc 3 ēd.k. karotes medus un 2 dzeltenumi. Lietošana ir līdzīga receptei Nr.1. Lietots katru dienu mēnesi.
Krēms
Kosmetologi piedāvā daudzus krēmus uz medus bāzes. Visefektīvākā recepte ir medus ar olu dzeltenumiem. Dezinficētā bļodā sajauc 2 dzeltenumus, tējkaroti medus, ēdamkaroti piena un dažus pilienus rožu ziedlapiņu eļļas. Uzglabāt ledusskapī. Uzklājiet katru dienu.
Piecas medus šķirnes ar labākajām ārstnieciskajām īpašībām
Katram medus veidam piemīt gan vispārīgas, gan specifiskas ārstnieciskas īpašības. Pamatojoties uz to kopumu, var noteikt piecus labākos medus veidus Krievijā:
- griķi;
- kaļķi;
- akācija;
- virši;
- kastanis.
Griķu medus ir noderīgs mazasinības un vitamīnu trūkuma gadījumā. Ārstē stomatītu, gastrītu un saaukstēšanos. Atjauno ādu un atjauno vielmaiņu organismā.
Liepziedu medus ir neaizstājams pret kakla sāpēm, astmu, bronhītu, augšžokļa deguna blakusdobumu iekaisumu, iesnām. Tas ir noderīgi nieru, aknu, kuņģa un zarnu slimībām. Lieto brūču un apdegumu ārstēšanai.
Akācijas medu izmanto, lai atjaunotu imūnsistēmu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Nomierina nervu sistēmu. Novērš bezmiegu. Ārstē nieru slimības. Vienīgais medus veids, kas apstiprināts lietošanai pacientiem ar cukura diabētu.
Viršu medus palielina apetīti, pazemina holesterīna līmeni un nomierina nervu sistēmu.
Medum no kastaņu medus auga piemīt antibakteriālas un antiseptiskas īpašības. Labvēlīgi iedarbojas uz sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu traktu, stiprina organisma aizsargfunkcijas, ārstē nieru slimības.
Medus kaitējums cilvēkiem
Ikviens zina par medus priekšrocībām. Tas palīdz pretoties klimata pārmaiņu ietekmei, briesmīgajai ekoloģijai, hroniskam nogurumam utt. Apiterapeitiem medus ieguvumi cilvēka ķermenim ir aksioma. Tomēr nav noteikumu bez izņēmumiem. Medus ir daudzkomponentu dažādu bioloģiski aktīvo vielu savienojums. Viņu ietekme uz cilvēku var būt arī krasi negatīva. Rūpīga pieeja “dzintara izstrādājuma” lietošanai ir izglābusi ne vienu vien dzīvību.
Medus un alerģijas
Medus satur vairākus alergēnus: ziedputekšņus, antibiotikas un bišu siekalu sekrēcijas. Mājās ir viegli pārbaudīt ķermeņa reakciju uz saldo produktu. Medus pilienu uzklāj uz elkoņa vai plaukstas locītavas un noberzē. Ja pēc 2 stundām šajās vietās nav niezes vai apsārtuma, produktu var lietot. Tomēr tas nenozīmē, ka visu veidu medu var droši lietot cilvēki, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.
Ja jūsu ķermenis nepanes liepu ziedputekšņus, tad liepu medus ir stingri kontrindicēts. Bet liepu ziedputekšņus var atrast arī citos medus veidos, piemēram, griķu medū. Tāpēc katram bišu produkta pirkumam ir jāpārbauda saderība.
Ja organisms uz biškopības produktiem reaģē pozitīvi, arī to izmantošana ārīgi, kosmētiskiem nolūkiem, ir izslēgta.
Dažreiz rodas "pseidoalerģija". Apsārtumu un izsitumus uz ķermeņa var izraisīt pārmērīgs bišu produktu patēriņš vai toksīnu un atkritumu izvadīšanas procesa sākums no ķermeņa. Šādos gadījumos ir nepieciešama alergologa konsultācija.
Medus un diabēts
Nav skaidras atbildes par to, cik lielā mērā diabēta pacienti var lietot medu. Apiterapeiti uzskata, ka aptuveni desmit veidu medus pacientiem nāks tikai par labu un mazinās viņu atkarību no mākslīgā hormona insulīna. Endokrinologiem ir pretējs viedoklis. Viņi uzskata, ka šis produkts ir kaitīgs pacienta veselībai, jo tas var ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs.
Nebūdami speciālisti biškopības jomā, viņi medu uztver vidēji. Šajā gadījumā viņiem ir taisnība. Bet daba ir devusi dažādas medus šķirnes ar dažādiem glikēmiskajiem indeksiem.
Uzziņai: ķermeņa reakcijas ātrumu uz glikozi nosaka glikēmiskais indekss. Pieņemtais bāzes numurs ir 100 vienības. Jo zemāks šis rādītājs, jo mazāk insulīna nepieciešams, lai pārtiku pārstrādātu enerģijā.
Populārākajiem bišu produktu veidiem šis rādītājs pārsniedz 73 vienības. Tas nozīmē, ka pat 2 ēdamkarotēm medus būs nepieciešams insulīns. Šajā gadījumā ekspertiem ir taisnība.
Bet bites ņem kukuļus no medus augiem, kur glikēmiskais indekss ir ļoti zems:
- akācija – no 32 un vairāk;
- liepa – 49 – 53;
- kastanis – 49 – 55;
- virši, timiāns, eikalipts, mandarīni, manuka - 35 - 53 vienības.
Medus no šiem medus augiem nekaitēs diabēta slimniekiem ar II tipa slimību. Saldo akācijas produktu nelielās devās, 1 tējkarote dienā, var lietot arī pacienti ar I tipa cukura diabētu.
Iekšķīgas lietošanas ierobežojumi šai pacientu kategorijai neuzliek nekādus ierobežojumus medus lietošanai kosmētiskiem nolūkiem.
Pārkarsēts medus
Nestabils ķīmiskās saites medus bioloģiskie savienojumi neiztur karsēšanu virs 40 grādiem C. Sāk sadalīties vitamīni, fermenti, aminoskābes un citi savienojumi. Medus labvēlīgās īpašības pazūd. Taču tikai daži cilvēki zina, ka karsējot to virs 60 grādiem, veidojas indes un vielas, kas kaitīgi ietekmē cilvēka nervu sistēmu un aknas. Tie var izraisīt organisma intoksikāciju un ļaundabīga audzēja attīstību.
Tāpēc medu nedrīkst šķīdināt karstā tējā vai pienā. Pareizais lēmums ir ēst to kā kumosu.
Citas kontrindikācijas
Augsts kaloriju saturs un ātra sagremojamība izraisa tauku nogulsnēšanos, kas ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos. Ieteicamās dienas devas pārsniegšana izraisa svara pieaugumu liekais svars un cukura diabēts.
Grūtniecēm tas jālieto piesardzīgi. Sniedzot ķermenim neapšaubāmu labumu topošā māmiņa, tas var nodarīt tai būtisku kaitējumu: fitohormoni var izjaukt hormonālo līmeni, un augu putekšņi var izraisīt mākslīgu alerģiju. Tāpēc priekšroka jādod vienziedu šķirnēm ar zemu ziedputekšņu skaitu, un dienas deva jāierobežo līdz 2-3 ēdamkarotēm dienā.
Medus ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi. Pareiza šī produkta lietošana ārstniecības vai profilakses nolūkos ļauj izvairīties no mazākā riska no tā lietošanas.