Svētki jau tepat aiz stūra, un gribas galdā likt kaut ko garšīgu, neparastu un ātru. Gatavas tartletes ar dažādiem pildījumiem - ideāli. Galu galā šādā grozā var ievietot jebko! Bet, kā laime, īstajā brīdī visas receptes vienkārši izlido no galvas...
“Tik vienkārši!” Es izmēģināju un sagatavoju jums apkrāptu lapu ar garšīgi pildījumi tartletēm, kuru var saglabāt un atvērt, kad māja gatavojas svētkiem.
Vienkārši pildījumi tartletēm
- Biezpiena siers ar zaļumiem
100 g biezpiena + ķiploka daiviņa + 1/2 ēd.k. sasmalcinātas dilles. Ķiplokus izlaiž caur presi, sajauc ar sieru un zaļumiem. Gatavās tartletes izrotājiet ar zaļumiem vai paprikas strēmelītēm.
- Olu pastēte
5 dzeltenumi + 2 ēd.k. l. sasmalcināti zaļumi + 1 ēd.k. l. biezpiens + 1 ēd.k. l. majonēze + 1 tējk. sinepes. Dzeltenumus samīca ar dakšiņu un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
- Kūpinātas zivis ar gurķi
200 g karsti kūpinātas skumbrijas (rozā lasis) + 1 svaigs gurķis + 1 ēd.k. l. majonēze + 1 tējk. sinepes. Zivīm noņem ādu un sadala to šķiedrās, gurķi sagriež kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas.
- Konservēti ananāsi ar cieto sieru
1 ēd.k. sarīvē cietais siers+ 1 ķiploka daiviņa + 4 ananāsu gredzeni + 1 ēd.k. l. majonēze. Ananāsus sagriež mazos kubiņos, ķiplokus izlaiž caur presi. Sajauc visas sastāvdaļas.
- Avokado krēms
1 avokado + 2 ēd.k. l. citrona sula + 1 ēd.k. l. olīveļļa + 2 ēd.k. l. biezpiens + bazilika zaļumi. Nomizojiet avokado, sasmalciniet mīkstumu un apkaisa ar citrona sulu. Liek blendera traukā kopā ar pārējām sastāvdaļām un samaļ.
- Lasis un biezpiens
100 g mazsālīta lasis + 100 g biezpiena + zaļumi + citrons. Lasi sagriež nelielos kubiņos, sieru sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem. Katras tartaletes apakšā liek siera maisījumu un virsū dažus zivju gabaliņus. Izrotājiet kompozīciju ar plānu citrona šķēli.
- Vistas gaļa ar papriku
300 g vārītas vistas filejas + 1 bulgāru pipari+ 1 svaigs gurķis + 2 ēd.k. l. majonēze. Vistas fileju un papriku sagriež nelielos kubiņos. Gurķi nomizo un arī sasmalcina. Sezona ar majonēzi.
- Mencu aknas ar olām
1 burciņa mencu aknu + 2 vārītas olas + 2 mazi marinēti gurķi + 1 sarkanais sīpols + 2 ēd.k. l. majonēze. Aknas samīca ar dakšiņu, olas, sīpolus un gurķus sakapā pēc iespējas smalkāk. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.
- Ar olām un redīsiem
5 olas + 1 redīss + 2 zaļo sīpolu zariņi + 2 ēd.k. l. majonēze. Vārītās olas sakapā, redīsus sarīvē, sīpolu smalki sakapā. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Dekorējiet tartletes ar plānām svaiga gurķa šķēlītēm.
- Ar sēnēm un sieru
200 g šampinjonu + 100 g cietā siera + 100 g konservēta kukurūza+ dilles + 1 ķiploka daiviņa. Sēnes smalki sakapā, apcep nelielā augu eļļas daudzumā, sarīvē sieru, sakapā zaļumus un ķiplokus. Visu samaisa, pievieno majonēzi.
Ja jūs mulsina majonēzes klātbūtne piedāvātajos pildījumos, varat
Kad ir svētki, galdā jāliek kaut kas ātrs, garšīgs un neparasts. Gatavās tartletes ar dažādiem pildījumiem ir tas, kas jums nepieciešams! Galu galā pildījums var būt pilnīgi jebkas! Šeit es jums savācu labākās receptes pildījumi veikalā nopērkamajām tartletēm.
Piepildi tartletes ar jebkuriem salātiem, virspusi dekorē ar zaļumiem, olīvām vai jebko piemērotu.
1. recepte: Tartletēm pildījums ar biezpienu un zaļumiem
Uz 100 g biezpiena siera (Feta, Almette) – 1 ķiploka daiviņa (caur ķiplokspiedi), pusglāze sasmalcinātu diļļu. Mīca līdz gludai, liek tartletēs, dekorē ar paprikas gabaliņiem (vēlams dažādās krāsās)
2. recepte: Tartletes ar olu pildījumu
2.1.
Ja ir palikuši dzeltenumi (vārītas olu laiviņas izmantojāt savādāk), samīca tos ar dakšiņu, 5 dzeltenumiem - tējkaroti sinepju, 2 ēdamkarotes jebkuru sasmalcinātu garšaugu, ēdamkaroti sasmalcinātu kaperu, ēdamkaroti biezpiena siera ("Feta". ") un majonēzi. Sāls un pipari - pēc garšas. sajauc un ievieto grozos.
2.2. Vēl viena recepte tartletēm ar olu pildījumu
Tartletes apakšā liek rīvētu sieru.
Sakuļ: olas, pienu, sāli, maltus melnos piparus, sasmalcinātus zaļos sīpolus. Olu un piena attiecība ir kā omlete. Ar saputoto maisījumu pārlej tartletēs esošo sieru un liek cepeškrāsnī cept uz 20-25 minūtēm, līdz pildījums sāk brūnēt. 
3. recepte: Tartletes ar ikriem
Katrā tartletē liekam tējkaroti biezpiena siera, pa virsu tējkaroti kaviāra, diļļu zariņu. 
4. recepte: garneļu tartletes
Smalki sasmalciniet 4 vārītas olas, sarīvējiet Mocarellas sieru (100-150 g), sasmalciniet 1 goitu ķiploku, pievienojiet to visu ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes. Viegli pievieno sāli. Uz olu-siera maisījuma “spilvena” liek vārītas garneles (3 gabali vienā tartletē). Jūs varat izrotāt ar dažām sarkanām olām.
5. recepte: Tartletes, pildītas ar kūpinātu zivi
Sadaliet karsti kūpinātu skumbriju vai rozā lasi šķiedrās (200 g), nomizojiet un sasmalciniet vienu svaigu gurķi. Visu sajauc ar mērci (tējkarote sinepju, ēdamkarote majonēzes, ēdamkarote dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma)
6. recepte: Ananāsu tartletes pildījums
1. Ananāsi burciņās
2. Majonēze
3. Siers
4.Ķiploki
Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sasmalciniet ananāsus un ķiplokus. Visu sajauc ar majonēzi un liek groziņos, var dekorēt ar zaļumiem. Izrādās ļoti garšīgi un ātri. 
7. recepte: Zilā siera tartletes
7.1.
Tartletes apakšā liekam tējkaroti augļu konfitūras (var izmantot apelsīnu, mandarīnu, bumbieri), virsū zilā siera gabaliņu (Dor Blue). Dekorē ar rukolas lapu. 
7.2. Vēl viena pildījuma iespēja ar zilo sieru:
- Liels ābols (mizoti un smalki sagriezti) - 1 gab.
- Sīpols (mizoti un smalki sagriezti) - 1 gab.
- Sviests (mīkstināts) - 2 tējk.
- Zilais siers (sasmalcināts) - 120 g (1 glāze)
- Valrieksti (grauzdēti un mizoti) - 4 ēd.k. l.
- Sāls - ½ tējk.
1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Mazā pannā uzkarsē sviestu, pievieno pannā sīpolus un ābolus un sautē uz mazas uguns, līdz tie mīksti. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet zilo sieru, 3 ēdamkarotes valriekstu un sāli, labi samaisiet.
2. Ievietojiet 1 ēdamkaroti pildījuma katrā tartletē un novietojiet tartletes uz cepešpannas. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet siera tartletes apmēram 5 minūtes. Tartletes pārkaisa ar atlikušajiem valriekstiem un cep vēl 2-3 minūtes.
Gatavās siera tartletes atstāj istabas temperatūrā, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.
7.3. Un vēl pildījums zilā siera tartletēm.
zilais siers (zilais siers) – 120 g
nogatavojies bumbieris - 1 gab.
zema tauku satura krējums - 30 ml
malti melnie pipari
gatavas tartletes (var cept pats no smilšu mīklas vai iegādāties gatavas)
- Sasmalcina zilo sieru. Bumbieri nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
- Bļodā sajauc sieru, bumbieri un krējumu (ja vēlas, var pievienot arī krēmsieru). Garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem. Ar karoti liec pildījumu sagatavotajās tartletēs.
- Cep 175 grādos 15 minūtes. Pasniedziet siltu.
7.4. Un vēl pildījums ar zilo sieru un cieto sieru
- Cietais siers 100 gr
- Olu 3 gab
- Zilais siers 120 gr
- Sviests 2 ēd.k
- Sāls pēc garšas
- Krējums 2 ēd.k
- Abu veidu sierus sarīvē uz smalkās rīves un samīca viendabīgā masā.
- Pievieno olas, krējumu, sviestu, sāli un garšvielas un sakuļ līdz putai.
- Katrai tartletei pievieno 1 tējk. siera krēms.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tartletītes cep 10-12 minūtes.
- Atdzesējiet tartletes 5 minūtes, pirms tās izņemat no pannām. Pasniedziet siltu.
8. recepte: Tartletes ar avokado krēmu
Viena avokado mīkstumu pārlej ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 1 ēd.k. olīveļļas, bazilika lapas un 2 ēd.k. biezpiena siers ("Feta"). Visu samaisa blenderī un liek tartletēs. 
9. recepte: Tartletes ar mazsālītu lasi
Tartlešu apakšā liek biezpiena siera un garšaugu maisījumu (2 ēdamkarotes diļļu uz 100 g siera). Virsū uzliek laša gabaliņu un plānu citrona šķēli. 
10. recepte: Tartletes ar šķiņķi un bumbieri
Tartletē liek salātu lapu, virsū liek plānu bumbiera šķēli un fetas kubiņu. Sajauc ēdamkaroti olīveļļas un kafijas karoti balzamiko etiķa. Katrai tartletei pievienojiet dažus pilienus maisījuma. Tagad šķiņķa rullīti (ņem plānās šķēlītēs sagrieztu Parmas šķiņķi), izrotājiet ar zaļumiem.
11. recepte: vistas tartletes
11.1.
Vāra vistas fileja sagriež nelielos kubiņos (300 g), smalki sagriež aisberga salātus, divus svaigus gurķus bez mizas un 1 papriku. Sezona ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.
11.2. Vairāk vistas tartlešu:
vistas krūtiņa— 1 gab.
šampinjoni - 500 g
tartletes - 12 gab.
skābs krējums - 200 g
cietais siers - 100 g
sīpols - 2 gab
dilles
augu eļļa
Vistas gaļu sagriež plānās strēmelītēs un nedaudz apcep sakarsētā pannā augu eļļa. Vistas gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sasmalcinātas sēnes un cep, līdz ūdens iztvaiko. Sāls un pipari pēc garšas. Pievieno saldo krējumu un vāra vistu ar sēnēm krējumā 10 minūtes. Iegūto pildījumu atdzesē. Tartletes pilda ar vistas-sēņu maisījumu, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz siers ir zeltaini brūns. Dekorē ar dillēm un pasniedz karstu. Labu apetīti!
12. recepte: Pildījums mencu aknu tartletēm
Mencu aknas saspaida ar dakšiņu, pievieno sakapātas 2 olas (vārītas), 2 mazus marinētus gurķus, 1 sīpolu (sagriež un pārlej ar verdošu ūdeni). Visu sajauc ar 2 ēdamkarotēm majonēzes. 
13. recepte: Tartletes ar žuljēnu
Es gatavoju žuljēnu tartletēs. Pareizāk sakot, es pagatavoju žuljēnu parastajā veidā, tad lieku uz tartletēm, pārkaisu ar sieru un lieku cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Izrādās ļoti garšīgs.
14. recepte: Mušu agakas tartletes
sajauc rīvētu sieru, sasmalcinātas olas ar majonēzi un vienu ķiploka daiviņu. ievieto tartletē. Virsu pārklāj ar pusi ķiršu tomāta, kas ir dekorēts ar majonēzes punktiņiem, lai izveidotu mušmires cepurīti))) 
15. recepte: Picas Tartlets
Izņemam gatavās tartletes. Ieeļļojiet katru ar majonēzi. Ievietojiet plānās šķēlēs sagrieztu desu, pa vienai katram veidam. Pa virsu smalki sarīvētu sieru. Uz siera liek ķiršu tomāta šķēli un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. 
16. recepte: Tartletes ar redīsiem vai gurķi (vitamīns)
olas - 5 gab.
zaļie redīsi (vai redīsi, vai svaigs gurķis) - 1 gab.
zaļie sīpoli - 1 ķekars
majonēze
Vāra olas, nomizo un sagriež kubiņos. Zaļie sīpoli redīsus sasmalcina, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ja redīsu vietā izmantojat svaigu gurķi, sagrieziet to kubiņos. Sajauc olas, sīpolus un redīsus, pievieno majonēzi un pievieno sāli pēc garšas. Iegūtos salātus liek tartletēs, dekorē ar rutku, gurķu un jāņogu vai viburnum ogu šķēlītēm. Labu apetīti!
17. recepte: Tartletes ar tunča pildījumu
tunzivju konservi - 1 bundža
konservēta kukurūza - 300 g
cietais siers - 200 g
tomāts - 2 gab.
olas - 2 gab.
majonēze - 2 ēdamk.
tomātu pasta - 2 ēd.k.
Vāra olas, nomizo un smalki sagriež. Sasmalcinātas olas sajauc ar tunci. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, tomātus sagriež kubiņos. Kukurūzu, olas sajauciet ar tunci, sieru, tomātiem, pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas.
Ieeļļojiet katru tartleti no iekšpuses tomātu pastas, izklāj iegūto pildījumu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 12 minūtes. Gatavās tartletes izrotājiet ar pētersīļu zariņiem un pasniedziet karstas.
17.2. Vairāk tunča tartlešu:
Ļoti garšīgs pildījums tartletēm ir tuncis un sēnes. Lai pagatavotu šo pildījumu, jāņem 400 g tunča (konservēta), 1 sīpoli, pāris ēdamkarotes sviesta (no tunča bundžas), 140 g šampinjonu, 100 ml krējuma, pētersīļus, cieti un dažas citrona šķēles.
Paņemiet konservētu tunzivju kārbu un ievietojiet to caurdurī. Stikla eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sasmalcinātas sēnes un krējumu, uzvāra un iegūtajā maisījumā atšķaida cieti, nepārtraukti maisot līdz biezai masai.
Sagatavotajā mērcē liek zivju gabaliņus un patur uz uguns vēl dažas minūtes. Gatavo pildījumu liek iepriekš uzkarsētās tartletēs. Šo ēdienu varat izrotāt ar pētersīļu un citrona šķēlītēm. 
18. recepte: Krabju pildījums tartletēm
Šim pildījumam jāņem 250 g krabju gaļas, 3 ēdamkarotes saldā krējuma, olas, sīpoli, karote sviesta, asa mērce, sāls un pipari.
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā, pievienojiet krabju gaļu uz pannas un apcepiet kopā ar sīpolu vairākas minūtes. Kamēr gaļa un sīpoli vārās virs uguns, pagatavosim saldā krējuma mērci.
Iegūto saldā krējuma mērci lej pannā un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst bieza. Ielieciet krabju gaļas pildījumu iepriekš sagatavotās tartletēs. 
19. recepte: pildījums tartletēm ar sieru un tomātiem
uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus liek tartletēs;
berzē kausētais siers(vai piens)
liek cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm
pildīta ar sakultu olu
un liek cepeškrāsnī vēl uz 3-5 minūtēm
dekorēts ar svaigiem zaļumiem 
19.2. Vairāk tomātu pildījuma tartletēm
tomāti - 300 g
cietais siers - 200 g
Parmezāna siers - 25 g
olas - 2 gab
olīveļļa - 2 ēdamk
ķiploki - 2 daiviņas 
Vispirms jums ir jāsagatavo tomāti. Protams, derēs tikai mazi tomāti (tā sauktie ķiršu tomāti). Tos nepieciešams sagriezt uz pusēm un novietot uz cepešpannas. Pēc tam katru nosmērē ar olīveļļas un izspiestu ķiploku maisījumu. Katrai pusītei var vienkārši uzlikt rīvētu ķiploku un apliet ar olīveļļu. Cep tomātus cepeškrāsnī 180-200 grādos 20-30 minūtes.
Sakuļ rīvētu sieru ar olu.
Tartletēs liek saputoto sieru un, veidojot ievilkumus, liek izceptās tomātu pusītes. Virsū uzkaisa rīvētu parmezānu.
Cep cepeškrāsnī tādā pašā temperatūrā vēl 20 minūtes.
20. recepte: Tartletes, pildītas ar sieru un marinētām sēnēm
- 100 gr. siers;
- ķiploka daiviņa;
- Sīpola galva;
- 100 gr. sālītas sēnes;
- Vārīti burkāni;
— Majonēze vai skābs krējums, dilles.
Smalki sagrieziet sēnes, bet burkānus un sīpolus sagrieziet apļos. Sajauc sieru (rīvētu) un ķiplokus ar skābo krējumu vai majonēzi (atkarībā no izvēlētā). Maisījumu rūpīgi samaisa, pievieno piparus un liek iepriekš sagatavotās tartletēs. Dekorē ar dillēm. 
Tartletes ar pildījumu tas ir vienkāršs un daudzpusīgs. Uzkodas tartletēs var nozagt jebkuru svētku galds, un ģimenes vakariņām tiks piešķirts svinīgs pieskāriens. Tartletes Tie ir mazi groziņi no smilšu kūkas vai kārtainās mīklas, kas pildīti ar dažādiem pildījumiem.
Kā pagatavot pildītas tartletes?
Vispirms jāsagatavo tartalešu groziņš, to var izcept pats vai iegādāties jau gatavus veikalā.
Nākamais posms ir sagatavošanās pildījums tartletēm, šeit lauks paveras jūsu iztēlei.
Pildījums tartletēm.
Kā pildījumi tartletēm jūs varat ņemt visu, kas jums patīk - gaļu vai zivis, augļus, ogas, dārzeņus, sēnes, sarkanos vai melnos kaviārus, garneles un citas jūras veltes, jūs pat varat gatavot salāti tartletēs. Tartletes ar salātiem Tie izskatās ļoti skaisti un iespaidīgi, un tos ir ļoti ērti turēt rokā, salāti tartletēs bieži pasniedz bufetēs. Tartletes svētku galdam pagatavots ar izsmalcinātāku pildījumu, tas var būt kaviārs vai sarkanā zivs. Pildījuma iespējas var būt dažādas, varat sagatavot svētku tartletes Ar:
- vistas gaļa;
- mencu aknas;
- salāti;
- kaviārs;
- garneles;
- lasis;
- siers;
- sēnes.
Šajā kolekcijā esam apkopojuši populārākās pildīto tartlešu receptes. Tāpēc, ja vēlaties gatavot vienkāršu un oriģinālu uzkodas tartletēs, jūs vienmēr varat atrast viņu recepti ar soli pa solim fotoattēliem mūsu vietnē.
Garneļu tartletes
Viena no populārākajām iespējām pildījumi tartletēm ir garneles rozā mērcē.
- 0,5 kilogrami garneļu
- 2 ēd.k. - kečups
- 2 ēd.k. - majonēze
- salātu lapas
- rozā piparu graudiņi
- tartletes
Garneļu tartletes- neticami garšīga un ērta uzkoda svētku galdam. Mazie smalkie groziņi ar garnelēm spēlēs gan garšīga ēdiena, gan galda noformējuma lomu.
Sastāvdaļas garneļu un siera tartletēm:
- 10 gab - gatavas smilšu kūkas tartletes
- 100 g - vidēja izmēra garneles
- 70-100 g - mocarellas siers
- 2-3 ēd.k. - majonēze
- sāls, 1 krustnagliņa chasnok;
- svaigi zaļie sīpoli
- saulespuķu eļļa
Tartletes ar garnelēm un sieru kļūs lielisks papildinājums katru mielastu un jebkuru svētku vai bufetes galdu. Ja jūsu viesi mīl jūras veltes, palutiniet tos ar garneļu un siera tartletēm. Šie uzkodas tartletēs Gan pieaugušajiem, gan bērniem noteikti patiks.
Tartletes ar sieru un riekstiem
Sastāvdaļas tartletēm:
- Kārtainā mīkla - 240 gr.
- Brī siers 200 gr.
- Pusi glāzes smalki sagrieztu sarkano papriku
- Pusi tasi maltu valriekstu
Tartletes ar sieru un riekstiem- Šis ir lielisks ēdiens, kas piemērots bufetei vai cita veida svinībām mājās un ārā. Tartletes tiek pagatavotas ļoti ātri, kas ir īpaši svarīgi svētku priekšvakarā.
Tartletes ar sēnēm un sieru
Sastāvdaļas tartlešu pildīšanai:
- Olīveļļa
- Šalotes - 1 gab.
- Svaigas sēnes - 150 gr.
- Sāls un pipari, rozmarīns.
- 2 ēdamkarotes sausa vīna
- Ricotta siers - 50-70 gr.
- kazas siers - 50-70 gr.
- 15 tartletes
- Parmezāna siers - 50 gr
Tartletes ar sēnēm un sieru- ļoti vienkārša un viegla recepte izcilam svētku ēdienam. Ja izmantojat gatavas tartletes, varat ietaupīt laiku.
Vistas tartletes
Sastāvdaļas vistas un sēņu tartletēm:
- Vistas krūtiņa - 500 g.
- Svaigas šampinjonu sēnes - 400 g.
- Cietais siers - 300 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Krējums - 1 glāze
- Gatavās tartletes - 12-15 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa
Vai vēlaties dažādot savu svētku galdu ar gardu, elegantu un skaistu uzkodu? Tad recepte vistas tartletēm noteikti ir vērts ņemt vērā.
Tartletes ar mencu aknām
Sastāvdaļas tartletēm:
- 12 - tartletes
- 1 burka - mencu aknas
- 2 gab - marinēti gurķi (vidēja izmēra)
- 1 gab - sīpols
- 2 gab - vārītas vistas olas
- 2 ēdamkarotes - majonēze
Tartletes ar mencu aknām- Šī ir uzkoda, ko var likt uz svētku galda vai ar prieku ēst darba dienās.
Tartletes ar sarkanajiem ikriem
Sastāvdaļas tartletēm, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem:
- smilšu kūkas mīklas tartletes;
- sviesta kociņš
- burka konservētu sarkano ikru
- konservēti sarkanie ikri
- svaigi garšaugi
Tartletes ar sarkanajiem ikriem Tie bieži tiek gatavoti dažādām brīvdienām un bufetēm. Tādas tartletes ar ikriem lieliski aizstās ierastās klasiskās sarkanā kaviāra sviestmaizes.
- krabju nūjiņas - 200 gr
- Vistas olas - 3 gab.
- Tartlets - 8-10 gab.
- Konservēta kukurūza - 100-150 g
- Majonēze
- Zaļš
Šī ir lieliska uzkoda uz jebkura galda. Tartletes ar krabju nūjiņas - Šī ir vienkārša un oriģināla uzkoda, ko var izmantot kā aperitīvu. Jūs varat iegādāties tartlešu groziņus vai izgatavot pats.
Tartletes ar krabju gaļu
Sastāvdaļas pildītām tartletēm:
- konservēta krabju gaļas kārba - 1 gab.,
- mīkstais siers - 150 g
- kubiņos sagriezti saulē kaltēti tomāti - 1/4 tase
- kārtainā mīkla - 2 loksnes
- rukolas lapas
Reti kad svtki ir pilngi bez skaista un garšīga uzkoda. Viens no uzkodu gardumu veidiem ir tartletes ko var aizpildīt krabju gaļa. Jums un jūsu viesiem noteikti patiks šo tartlešu garša.
Laša tartletes
Sastāvdaļas tartletēm:
- 120 grami laša filejas
- 250 grami kārtainās mīklas
- 100 grami krējuma siera
- spinātu lapas
- 1 šalotes
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 vistas ola
- Olīveļļa
- Sāls, pipari
- 1 - zaļumu ķekars
Laša tartletes noteikti rotās tavu galdu, to var pagatavot gan bufetes galdam, gan jebkuriem svētkiem. Laša tartletes ir svinīgāks un iespaidīgāks ēdiens nekā parastās sviestmaizes ar tādu pašu lasi.
Tartletes ar lasi un sieru
Sastāvdaļas pildītām tartletēm:
- 200 grami sālīta laša
- 300-350 grami kausēta siera
- 15 - tartletes
- Pētersīļi
Tartletes ar lasi– labākais cienasts gaidītajiem viesiem un gardums pie svētku ģimenes galda.
Aveņu pildījums
Vienkārši groziņi ar avenēm
Tartletes ar ābolu marmelādi:
Jums būs nepieciešams:
- Āboli- 500 g jebkuru ābolu
- Cukurs– 2 glāzes (400-500 g, saldumu var samazināt)
- Grozi no smilšu mīklas
- Krēms biezs krējums vai putukrējums pudelē
Sagatavošana:
- Ābolus vajadzētu cept cepeškrāsnī. Tas tiek darīts apmēram 30 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
- Pēc tam nomizojiet ābolus un izberzējiet to mīkstumu caur sietu.
- Sajauc iegūto biezeni ar cukuru un liek uz mazas uguns.
- Vāra marmelādi, līdz tā sasniedz vēlamo biezumu. Pēc tam viņiem jāaizpilda smilšu grozi.
- Krējumu saputo līdz biezai un ar to rotā katru marmelādes groziņu.
Ābolu pildījums
Ābolu marmelādes pildījums
Ābolu marmelāde
Pašdarināta ābolu marmelāde
Saldās tartletes ar ananāsiem: recepte ar fotogrāfijām
Jums būs nepieciešams:
- Ananāss– 1 gabals vai 1 bundža konservu
- Sula oranža- 1/3 tase (apmēram 70 ml)
- Rums– 50-60 ml (var izslēgt no receptes)
- Vanilīns– 1 paciņa
- Eļļa(73%) – 100 g
- Cukurs Par karamele– 100 g
- Cukurs V pildījums- pēc garšas
- Milti- 50-70 g
- Šķeldas kokosrieksts- 1 paciņa (80-100 g)
- Olu– 1-2 gab.
- Grozi no kārtainās mīklas izstrādājumi pārbaudi
Sagatavošana:
- Pirmā lieta, kas jādara, ir karamele. Lai to izdarītu, gatavošanas kausā ielejiet cukuru un uzlieciet to uz lēnas uguns. Cukuru nedrīkst sajaukt. Pagaidiet, līdz tas kļūst skaisti dzeltens.
- Tad ielej apelsīnu sulu, rumu un vaniļu. Visu kārtīgi samaisa, līdz karamele kļūst viendabīga.
- Ananāsus vajadzētu sagriezt mazos kubiņos. Tie pilda kārtainās mīklas izstrādājumus.
- Pagatavo mērci: sajauc olas, sviestu, cukuru, kokosriekstu un miltus. Iegūtais maisījums jāpārlej ar ananāsiem.
- Grozus liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm ar nosacījumu, ka temperatūra nepārsniedz 200 grādus.
- Gatavās tartletes atdzesē. Jūs varat arī dekorēt tos ar sasmalcinātu ananāsu un karameli virsū.
Ananāss un krējums
Ar konservētiem ananāsiem
Ar ogām un ananāsiem
Mini tartletes
Ceptas tartletes ar konservētiem ananāsiem
Neparastas tartletes
Ķiršu tartletes, kā pagatavot: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Cukurs– 1 glāze (pēc garšas var palielināt vai samazināt deserta saldumu).
- Ķirši– 400 g (saldēti vai svaigi, vienmēr bez kauliņiem)
- Kanēlis– 0,5 tējk.
- Vanilīns– 1 paciņa
- Šokolāde- 100 g (melnā vai piena)
Sagatavošana:
- Ķiršus bez kauliņiem lej katliņā un pārklāj ar cukuru.
- Katliņu liek uz mazas uguns un, maigi maisot maisījumu, vāra uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes, līdz tas kļūst biezāks. Pievieno kanēli un vaniļu.
- Noņemiet ķiršus no uguns un piepildiet pīrāgus ar maisījumu. Atdzesēti ķirši kļūs biezāki.
- Kamēr ķirši vēl silti, apkaisa tos ar rīvētu šokolādi. Tas ļaus tai izkausēt un pārklāt tos vienmērīgā slānī.
- Tartletes liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm, lai šokolāde ātrāk atdziest.
Puff groziņi ar ķiršiem
Svaigu ķiršu pildījums
Ķirsis ar šokolādi
Ar ķiršu ievārījumu
Ar konservētiem ķiršiem
Tartletes ar zemenēm un krējumu: ātra recepte
Jums būs nepieciešams:
- Zemeņu- 300 g (svaigi vai saldēti)
- Krēms smags vai putukrējums pudelē
- Balts šokolāde– 200 g (var aizstāt ar pienu)
- Cukurs pulveris
- Smiltis grozi
Sagatavošana:
- Izkausē balto šokolādi virs tvaika vannas
- Izmantojot konditorejas otu vai tējkaroti, pārklājiet groza iekšpusi un groza iekšpusi.
- Zemenes jāsagriež šķēlēs vai mazos gabaliņos.
- Virsū liek zemenes baltā šokolāde groziņā, pārkaisa ar pūdercukuru.
- Izmantojiet putukrējumu, lai zemenēm virsū izveidojiet pilskalnu.
Veselas zemenes
Zemenes un krējums
Zemenes un mascarpone
Zemenes, krējums, piparmētra
Krējums, karamelizētas zemenes
Ceptas svaigas zemenes
Tartletes ar bumbieriem vīnā un riekstos: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Bumbieris- 400 g (divi lieli augļi)
- Mandele– neliels daudzums mandeļu skaidu gatavās tartaletes dekorēšanai.
- Vīns sauss sarkans - 1 glāze (200 ml)
- Cukurs– 0,5 tases (saldumu var regulēt neatkarīgi)
- Mīļā– 2 ēd.k.
- Kanēlis– 0,5 tējk.
- Smiltis grozi
- Cukurs pulveris
- Vanilīns
- Kanēlis
Sagatavošana:
- Bumbieri nomizo un izsēj. Tās mīkstumu sasmalcina vidēja izmēra kubiņos.
- Vārīšanas kausā uz lēnas uguns karsē vīnu un izkausē tajā medu un cukuru. Pievieno kanēli un vaniļu.
- Bumbieru pievieno karstajam vīnam. To vajadzētu pagatavot tieši pusstundu.
- Pēc tam ar karoti izņem bumbieri un piepilda groziņus. Grozās nedrīkst būt pārāk daudz vīna sīrupa.
- Groziņus pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar mandeļu ziedlapiņām.
Bumbieris vīnā
Bumbieris un olu krēms
Bumbieris un biezpiens
Bumbieris un krējums
Bumbieris ar siera pildījumu
Ogu tartletes, deserta recepte
Jums būs nepieciešams:
- Biezpiena masa vai biezpiens– 200 g (biezpienu samaļ caur sietu).
- Olu– 1 gab.
- Kukurūzas ciete– 1 ēd.k.
- Milti– 1-2 ēd.k.
- Cukurs- 50 g (var pievienot vairāk)
- Ogas(jebkurš jums patīk) - 200 g.
- Vanilīns– 1 paciņa
- Puff vai smilšu grozi
Sagatavošana:
- Biezpiena masu jeb rīvēto biezpienu kārtīgi samīca ar cieti, cukuru, miltiem un vanilīnu. Ja masa ir ļoti blīva, tai var pievienot pāris ēdamkarotes. biezs krējums.
- Ogas jāsadala divās daļās: vienu samīca ar dakšiņu, bet pārējās atstāj dekorēšanai.
- Groza apakšā novietojiet nelielu daudzumu ogu masas.
- Ogu biezenim virsū liek biezpiena pildījuma kārtu.
- Tartletes centrā novietojiet ogu. Cepšanas laikā nepievienojiet pārāk daudz, tie var "izplūst" un sabojāt trauku.
- Tartletes liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, līdz biezpiena garoza ir zeltaini brūna. (Cepeškrāsns temperatūrai jābūt ne augstākai par 200 grādiem).
Ogas un krējums
Krējuma siers un ogas
Želejas ogas
Krējuma siers un kazenes
Biezpiens un mellenes
Šokolādes smērviela un ogas
Apelsīnu tartletes: garšīga recepte
Jums būs nepieciešams:
- Oranžs- 1 liela
- Ūdens- 60 ml.
- Cukurs- 150 g
- Eļļa(73%) – 120 g.
- Ciete kukurūza- 30 g.
- Olu– 1 gab. (tikai dzeltenums)
- Saputota krēms- pudele
- Dzērvenes dekorēšanai
- Smilšu grozi
Sagatavošana:
- Verdošam ūdenim pievieno viena apelsīna miziņu un tā mīkstumu.
- Piepildiet groziņus ar maisījumu un pagaidiet, līdz apelsīnu pildījums atdziest. Tādā veidā tas kļūs blīvāks.
- Atdzisušo biezpienu (tā sauc pildījumu) dekorējiet ar krējumu no bundžas un dekorējiet ar dzērvenēm.
Apelsīnu biezpiens un bezē
Apelsīnu biezpiens un miziņa Apelsīnu biezpiens un kazenes
Apelsīnu pildījums un proteīna krēms
Šokolādes grozi ar apelsīnu
Aveņu tartletes, kā pagatavot?
Jums būs nepieciešams:
- Smilšu grozi
- Svaigas avenes- 400 g.
- Cukurs– 0,5 glāzes (ja garšo saldumi, var palielināt cukura daudzumu).
- Cukurs pulveris- dažas ēd.k.
- Krēmveida siers
Sagatavošana:
- Avenes (200 g) pārklāj ar cukuru un liek uz uguns. Pagatavojiet avenes apmēram 20 minūtes, katru reizi maisot maisījumu.
- Atdzisušo aveņu masu samaļ caur sietu, lai pilnībā izņemtu mazās sēkliņas.
- Katrs groziņš ir piepildīts tieši līdz pusei ar iegūto masu.
- Uzmanīgi uzklājiet vienmērīgu krēmsiera kārtu virs avenēm un izlīdziniet to ar nazi.
- Uz siera liek vairākas svaigas avenes, kuras caur sietu pārkaisa ar pūdercukuru.
Krējums, avenes, šokolāde
Kvadrātveida tartletes
Mini tartletes ar avenēm
Želejas aveņu
Mini panna cotta, tartlete
Tartletes ar āboliem un kanēli: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Apple zaļš- 0,5 kg
- Cukurs– 1 glāze
- Kanēlis- pēc garšas
- Vanilīns- pēc garšas
- Smilšu grozi
- Putukrējuma var
Sagatavošana:
- Ābolu nomizo un izsēj. To vajadzētu smalki sagriezt kubiņos.
- Ābolu lej katliņā, pārklāj ar cukuru un atstāj uz mazas uguns karamelizēties 15 minūtes. Pievienojiet maisījumam kanēli un vaniļu.
- Pēc 15 minūtēm piepildiet tartletes ar maisījumu un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pēc tam grozu rotā ar putukrējumu.
Āboli, rieksti
Ābols, kanēlis
Ābols, rieksti, karamele
Āboli, ievārījums
Tartletes ar žāvētām plūmēm un krējuma sieru: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Žāvētas plūmes- 300 g.
- Krējuma siers- 1 iepakojums (200 g)
- Pūdercukurs- pēc garšas
- Svaiga plūme- vairāki gabali. tartletes dekorēšanai
- Smilšu grozi
Sagatavošana:
- Žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni, tās iemērc pusstundu.
- Pēc tam mīkstās žāvētas plūmes ielej blendera traukā. Nespiediet žāvētas plūmes.
- Blenderī pievieno krējuma sieru. Masu samaļ. Ja tas izrādās pietiekami biezs un blīvs, pievienojiet dažas ēdamkarotes. ūdens, kurā tika mērcētas žāvētas plūmes. Krēmveida pildījumam jābūt mīkstai konsistencei.
- Iegūto krēmu izmanto groziņu pildīšanai
- Svaigu sivu sasmalcina ar nazi vai sagriež šķēlēs. Viņai vajadzētu izrotāt pildīto tartleti.
Plūmes un žāvētas plūmes
Mini tartletes
Karamelizēta plūme un žāvētas plūmes
Siers, žāvētas plūmes, plūmes
Tartletes ar ievārījumu: vienkārša pildījuma recepte
Jums būs nepieciešams:
- Ogu ievārījums– 200 g.
- Olas- 2 gab (tikai balti)
- Pūdercukurs- 1 paciņa (apmēram 200 g)
- Kivi – 1 gab. (mīksts un salds)
- Smilšu grozi
Sagatavošana:
- Tartletes līdz pusei jāuzpilda ar ievārījumu.
- Kivi nomizo un sagriež gredzenos. Ievārījuma kārtai virsū liek kivi gredzenu. Saldumam to pārkaisa ar pūdercukuru.
- Sakuļ trīs olu baltumus ar mikseri lielā ātrumā ar šķipsniņu sāls. Kad masa kļūst putojoša, pamazām pievieno pulveri, līdz izveidojas blīvas, stabilas putas.
- Dekorējiet tartletes ar iegūto proteīna krēmu.
Aprikožu ievārījums
Ievārījums un ogas
Zemeņu ievārījums
Tartletes ar biezpienu un žāvētām aprikozēm: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Biezpiena masa- 400 g.
- Žāvētas aprikozes– 200 g.
- Mīlestība oranža– 2 tējk.
- Krēms saputota- 1 cilindrs
- Smilšu vai kārtainās mīklas izstrādājumi
Sagatavošana:
- Žāvētas aprikozes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu.
- Pēc tam mīkstās žāvētās aprikozes, kas nav izspiestas no ūdens, tiek nosūtītas uz blendera bļodu ar biezpiena masu.
- Sastāvdaļas kārtīgi samaļ, ja masa ir pietiekami blīva, tajā var iebērt dažas ēdamkarotes. ūdens, kurā tika mērcētas žāvētās aprikozes.
- Apelsīna miziņu sarīvē uz smalkākās rīves. Ar biezpiena krēmu pildītas tartletes dekorē ar krējumu un rīvētu miziņu.
Biezpiens un žāvētas aprikozes
Recepte ar šokolādi
Ar žāvētām aprikozēm un mandeļu skaidiņām
Šokolādes tartletes: vienkārša recepte
Jums būs nepieciešams:
- Eļļa sviests (vismaz 73% tauku) - 50 g.
- Cukurs– 1-1,5 tases (saldumu var regulēt neatkarīgi).
- Kakao– 7 ēd.k.
- Milti- 4-5 ēdamk.
- Piens- 400 ml. (treknrakstā)
- Puff vai smilšu grozi
- Sasmalcināti rieksti dekorēšanai
Sagatavošana:
- Sajauc kakao ar miltiem un cukuru
- Piepildiet maisījumu ar ūdeni un novietojiet uz lēnas uguns
- Maisot ar putojamo slotiņu, vāra apmēram 7-10 minūtes.
- Kad maisījums kļūst biezāks, pievienojiet eļļu un kārtīgi samaisiet.
- Piepildiet groziņus ar šokolādes pastu, ļaujiet pildījumam nedaudz atdzist. Dekorē ar drupinātiem riekstiem.
Šokolādes pildījums
Ar šokolādes krēmu
Ar šokolādes smērējumu
Šokolāde un miziņa
Tumšā šokolāde
Šokolāde un lazdu rieksti
Citronu tartlete ar citronu un bezē
Tev būs nepieciešamas:
- Citronu– 2 gab. liels
- Ūdens- 60 ml.
- Cukurs- 150 g
- Eļļa(73%) – 120 g.
- Ciete kukurūza- 30 g.
- Olu pildīšanai– 1 gab. (tikai dzeltenums)
- Olas bezē– 2 gab. (tikai baltie)
- Pūdercukurs- 300 g.
- Dzērvenes dekorēšanai
- Smilšu grozi
Sagatavošana:
- Katliņā ielej ūdeni un liek uz lēnas uguns.
- Verdošam ūdenim pievieno citrona miziņu un mīkstumu.
- Vāra apelsīnu apmēram 10-15 minūtes, rūpīgi maisot.
- Pēc tam masu pārnes blenderī un kārtīgi sasmalcina.
- Iegūtais biezenis jāsajauc ar dzeltenumu, cukuru un cieti, kā arī sviestu.
- Piepildiet groziņus ar maisījumu un pagaidiet, līdz citrona pildījums atdziest. Tādā veidā tas kļūs blīvāks.
- Baltumus saputo ar pūdercukuru un apmēram 5 tējk. citronu sula, līdz veidojas stabilas putas - tas ir “bezē” proteīna krēms.
- Grozi ar kurdu rotā ar bezē. Augšējā daļa Krēms jāsadedzina, izmantojot kulinārijas lāpu, vai jāievieto cepeškrāsnī 200 grādos un jāpatur 15 minūtes.
Citronu biezpiens
Citronu biezpiens un miziņa Cepta bezē
Skaistas citronu tartletes
Citronu biezpiens un zefīri
Bezē un biezpiena pildījums
Tartletes ar krējuma un ogu mērci: recepte
Ogu mērce pēc būtības ir ļoti šķidrs ievārījums bez sēklām un augļu daļām.
Tev būs nepieciešamas:
- Grozi Par pildījumi(jebkurš)
- Krēms taukains– 350 ml (vismaz 30-35%)
- Cukurs pulveris– 1 paciņa
- Ogas(jebkura: zemenes, avenes, jāņogas utt.) – 300 g.
- Cukurs- 1 glāze (vai mazāk, pēc garšas)
Sagatavošana:
- Ogas (200 g) pārklāj ar cukuru un liek uz uguns. Tos vajadzētu pagatavot apmēram 10 minūtes, rūpīgi maisot.
- Atdzisušo ogu ievārījumu samaļ caur sietu vai izspiež ar marli.
- Ogu mērci lej tartletēs
- Krējumu saputo līdz elastīgam saldumam var pievienot pūdercukuru.
- Iegūto sviesta krēmu izmanto tartletīšu dekorēšanai virs ogu mērces.
- Katru groziņu izrotājiet ar atlikušajām svaigajām ogām. Ogas pārkaisa ar pūdercukuru.
Ar kazeņu mērci
Ar aveņu mērci
Ar zemeņu mērci
Biezpiena tartletes: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Eļļa– 1 iepakojums (200 g, vismaz 73% tauku)
- Piens- 1 litrs (tauki)
- Milti- 3-4 ēdamk.
- Cukurs– 1 ēd.k. (varat pievienot vēl)
- Olu– 2 gab (vēlams izmantot paštaisītus)
Sagatavošana:
- Olas iedzen katliņā un rūpīgi sajauc ar pienu, sviestu un miltiem.
- Katliņā sajauc atlikušo pienu un cukuru un liek uz uguns.
- Piens jāuzvāra. Pamazām pievieno olu maisījumu pienam, enerģiski maisot ar putojamo slotiņu.
- Nevajadzētu pārtraukt maisījuma putošanu, tādējādi var izvairīties no kunkuļiem.
- Neuzvāriet maisījumu, kad tas kļūst nedaudz biezs, izslēdziet uguni un pagaidiet, līdz krēms atdziest. Krēms atdziest un kļūs biezāks.
- Tartletes piepilda ar atdzesētu krēmu. Tos var dekorēt ar rīvētu šokolādi, svaigiem augļiem un ogām.
Ar olu krēmu un ogām
Krēms un avenes
Krēms un zemenes
Valriekstu tartletes, pildījuma recepte
Tev būs nepieciešamas:
- Eļļa krēmveida– 100 g
- Rieksts valrieksts- 300 g (mizoti)
- Cukurs– pēc garšas, var aizstāt ar pūdercukuru
- Grozi
Sagatavošana:
- Riekstu lej blenderī, pievieno cukuru
- Masu kārtīgi samaļ
- Pievieno eļļu, pēc kārtējās slīpēšanas veidosies pasta.
- Tartletes jāpilda ar riekstu sviestu.
Rieksti un karamele
Tartlet kūka: receptes
Kūka “Basket” ir viena no populārākajām. To ir ļoti viegli pagatavot.
Tev būs nepieciešamas:
- Smiltis grozi
- Skābo ogu ievārījums– 100-200 g (piepildi groziņus pēc izvēles: daudz vai maz ievārījuma).
- Cukurs- 1 glāze (pilna ir 250 g)
- Olu– 3 gab. (krēmam tikai baltumi)
- Citronu skābe– šķipsnu
- Konditorejas pulveris dekorēšanai
Sagatavošana:
- Saputo baltumus ar citronskābi līdz putām un tikai tad pamazām pievieno cukuru.
- Saputo saldo krējumu, līdz iegūst stabilu masu.
- Uzlieciet ievārījumu vienmērīgā kārtā groza apakšā.
- Pēc tam izmantojiet kulinārijas šļirci, lai izspiestu augstu olbaltumvielu krēma kaudzi.
- Gatavo kūku dekorē ar konditorejas pulveri.
Kūkas "grozi"
Saldais pildījums tartletēm: krēmu un desertu receptes
Aizpildīšanas iespējas:
- Eļļas krēms: paciņa sviesta, maisiņš pūdercukura, kakao pēc garšas (var iztikt arī bez).
- Krējums ar iebiezinātu pienu: paciņa sviesta, konservēts vārīts iebiezinātais piens, rieksti groziņa dekorēšanai.
- Karamelizēti augļi: dažādus augļus smalki sagriež, liek katliņā, apber ar cukuru un vāra 5 minūtes, pēc tam izmanto tartletes.
- Krējuma pildījums: krēmsiers, zemeņu biezenis, pūdercukurs.
- Balts krēms: 200 g saldējuma (kausēts) 2 ēd.k. kukurūzas cieti, uzvāra tvaika vannā, pievieno pūdercukuru un 100 g rīvētas baltās šokolādes.
Foto ar skaistām mazām mini kanapē tartletēm uz iesmiem, saldajām, bērnu, kūkām
Miniatūras saldās tartletes
Mini tartletes ar citronu biezpienu
Ar avenēm un kurdu
Mazie groziņi
Karamelizēta ābola formā
Mini tartletes ar bezē Saldie iesmi
Iesmi ar marmelādi
Ar augļiem
Tartlet salāti būs ideāls risinājums aktīvām jauniešu ballītēm vai bufetēm, kā arī derēs kā uzkoda pie stiprajiem dzērieniem. Šādi ēdieni tiek pasniegti nelielās porcijās, pa vienam vai diviem kumosiem, kas izskatās estētiski patīkami, oriģināli un praktiski.
Receptes salātu piedevām ir ļoti dažādas, un katrs izvēlīgs gardēdis atradīs savai gaumei atbilstošu. Pati bāzi, tartletes, var pagatavot pats vai iegādāties gatavu veikalā. Starp citu, tie arī pastāv visādi.
Galvenais šī mini kāruma pasniegšanas triks ir tas, ka tas ir jāpiepilda ar saturu tieši pirms pasniegšanas. Pretējā gadījumā mīkla kļūs mīksta un zaudēs patīkamo kraukšķīgo garšu.
Mēs piedāvājam jums dažas tartlešu salātu receptes, kas padarīs jūsu svētku galdu daudzveidīgu un neaizmirstamu.
Pirmais variants
Ekonomisks nenozīmē bezgaršību. Mencu aknas tiek izmantotas daudzos ēdienos. Un tartletēs kopā ar asu sieru tas piešķirs uzkodai vieglu rūgtumu un pikantu. Maz ticams, ka šādi salāti nevienu no viesiem atstās vienaldzīgu, it īpaši, ja jūs gatavojaties ar nelielu viltību.
Mums vajag:
- mencas aknas - 200 grami;
- Olas – 2 gab.;
- pikants siers - 150 grami;
- Zaļie zirnīši - 150 grami;
- Marinēts gurķis - 100 grami;
- Zaļo jauno sīpolu spalvas - trešā daļa no ķekara;
- Majonēze;
- Pētersīļi - 50 grami;
- Zaļās olīvas - 50 grami;
- Tartletes.
Salātu gatavošana:
- Olas cieti novāra, atdzesē, tad ar nazi sasmalcina skaidiņās;
- Sarīvē aso sieru. Ja, gatavojot salātus tartletēm, tiek izmantoti apstrādāti salāti, tos var iepriekš sasaldēt, tas atvieglos produkta sasmalcināšanas procesu;
- Nosusiniet mencas aknas lieko šķidrumu, tad ar dakšiņu kārtīgi samīca šķīvī;
- Marinētu gurķi sagriež mazos kubiņos;
- Sīpolu spalvas nomazgājam, nosusinām un smalki sagriežam;
- No zirņiem un olīvām notecina šķidrumu;
- Salātu salikšana: bļodā samaisa siera skaidas, olas, gurķi, mencu aknas, zirņus un sīpolus. Viegli samaisiet un sezonu ar majonēzi;
- Mūsu pildījums ir gatavs, tagad to var likt ceptiem izstrādājumiem un dekorēt ar pētersīļu zariņiem un olīvām.
Padoms: Ja vēlaties, jebkuras receptes var mainīt. Lai izveidotu šos salātus tartletēs, mencu aknas var pagatavot arī citā veidā, proti, sakult ar mikseri vai blenderi. Tas mainīs produkta ierasto tekstūru un piešķirs gaisīgumu.
Otrais variants
Sarkano zivju tartletēs pasniegto pildījumu receptes ir īpaši aktuālas uz svētku galda, vai tas būtu Jaungada vai ģimenes pasākumi. Šim salātu variantam ir patīkama jūras velšu garša un maiga krēmveida konsistence. Turklāt to pamatoti uzskata par diētisku, jo tas nesatur majonēzi vai citus smagus pārtikas produktus.
Mums vajag:
- mazsālītas sarkanās zivis - 150 grami;
- vidēja izmēra garneles - 250 grami;
- Dabīgais krabis vai tā gaļa – 150 grami (var aizstāt ar surimi nūjiņām);
- Pētersīļi - 50 grami;
- diļļu zaļumi - 50 grami;
- Biezpiena siers (Philadelphia, Almette) – 200 grami;
- Piparmētra - sauja lapu;
- Lauru lapa - 3-5 gab.;
- Tartletes.
Padoms: šādas salātu receptes liek domāt, ka labāk tos likt uz kārtainās vai smilšu kūku groziņiem, jo vafeles kļūs mīkstas jau pēc 5 minūtēm.
Salātu gatavošana:
- Atkausējiet garneles līdz istabas temperatūrai. Katliņā ielej ūdeni un liek uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, tad iemet šķipsniņu sāls un lauru lapas. Mēs nogaidām vienu minūti, līdz tas uzvārās, un izņemam lapas. Pēc tam ļaujiet neapstrādātām jūras veltēm gatavoties (katru šķirni atsevišķi) apmēram pāris minūtes. Noņemiet, atdzesējiet un noņemiet čaumalas. Karaliskajām garnelēm noteikti izņem zarnas, gareniski pārgriežot muguru, citādi tartletēs salāti būs rūgti;
- Sarkano zivi ar asu nazi sagriež mazos gabaliņos, citādi tā pārtaps maltajā gaļā. Arī krabju gaļu salātiem sasmalcinām tartletēs apmēram tādā pašā veidā. Vidēja izmēra garneles pārgrieziet uz pusēm visā ķermenī;
- Sagatavojam zaļumus salātu pildījumam: smalki sagriežam dilles, bet pētersīļiem noplēšam lapas un nedaudz sasmalcinām. Dažus zarus var atstāt dekorēšanai;
- Biezpiena sieru labi sakuļ blenderī vai mikserī apmēram 10 minūtes, jāpanāk gaisīga tekstūra, kas līdzīga putukrējumam;
- Salātu salikšana: bļodā apvienojiet sarkanās zivis, sasmalcinātas garneles un krabjus, pievienojiet zaļumus un samaisiet. Tad gaisīgo siera masu pievieno pildījumam un ar karoti ļoti uzmanīgi samaisa, cenšoties netraucēt tajā esošos gaisa burbuļus;
- Krēmiskais pildījums ar jūras veltēm un garšaugiem tartletēm ir gatavs, atliek vien to izklāt, izrotāt ar tīģergarnelēm, diļļu zariņiem, pētersīļiem, piparmētru lapiņām un pasniegt tartetēs.
Trešais variants
Tartletes pildījumu receptes ir pārsteidzošas: sāļa, salda, skāba, pikanta. Garšu daudzveidība ļauj baudīt dažādas iespējas, tomēr tie, kas ir daudz mēģinājuši, vēlas kaut ko jaunu. Lielisks risinājums būtu cepti salāti, kuru pamatā ir īpaši sālīta cūkgaļa, kas apvienota ar tomātiem, sieru un zaļumiem.
Mums vajag:
- Bekons - 150 grami;
- Siers - 100 grami;
- Ķiršu tomāti - 150 grami;
- Olas – 2 gab.;
- Piens - 100 ml;
- Muskatrieksts (pulveris) - uz naža gala;
- Jebkuri zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro) - 50 grami;
- Sāls - šķipsniņa;
- Malti pipari (jebkuri) - pēc garšas;
- Tartletes.
Salātu gatavošana:
- Galvenais nosacījums šo salātu pagatavošanai tartletēm ir tas, ka bekonam jābūt svaigam un aromātiskam. Sagrieziet to plānās sloksnēs;
- Sieru var izmantot jebkurā garšā – sāļā, svaigā, pikantā vai kombinācijā ar pelējumu, ja gribas mazliet pikantāku. Izmantojot rīvi, sarīvējiet rupjās skaidās;
- Nomazgājiet aromātiskos salātu zaļumus, nosusiniet tos uz dvieļa, pēc tam sagrieziet. Sajauc ar siera skaidām;
- Tomātus sagriežam apaļās šķēlēs. Vienu tomātu var sadalīt 3-4 daļās;
- Mēs savācam salātus. Smilšu kūkas tartletēs vispirms liek bekonu, tad tomātus, pārkaisa ar siera un zaļumu maisījumu;
- Sagatavo pildījumu cepšanai: atsevišķā traukā ar putojamo slotiņu sakuļ olas, līdz parādās viegli burbuļi. Pievieno pienu, muskatriekstu pulveri, piparus. Sāls, samaisa;
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Gatavo maisījumu lej uz salātiem tartletēs virs pildījuma, tad uzreiz liec gatavoties. Mēs gaidām 10 minūtes, tad izņemam gatavo uzkodu.
Padoms: Šis ēdiens būs garšīgs gan auksts, gan karsts. Izmēģiniet abus tartletes pasniegšanas veidus un izlemiet, kura no tām jums patīk.
Ceturtais variants
Lieliska alternatīva zivīm un ceptiem pildījumiem tartetēs ir pildījumi ar mājputnu vai gaļu, īpaši, ja svētku viesu vidū ir vīrieši. Daudzveidīgas receptes, kur šie produkti tiek kombinēti ar dārzeņiem vai sēnēm, piešķir sāta un pārpilnības pieskārienu jebkuram bufetes galdam. Mēs piedāvājam jums oriģinālus salātus ar bagātīgu, bagātīgu garšu.
Mums vajag:
- Veseli saldēti šampinjoni – 600 grami;
- kūpināta vistas gaļa - 500 grami;
- Marinēti gurķi - 100 grami;
- Olas - 5 gab.;
- Zaļumi – 50 grami katra veida;
- augu eļļa - pāris karotes;
- Majonēze - 3 karotes;
- Garšvielas pēc garšas;
- Tartletes.
Salātu gatavošana:
- Vāra olas līdz cieti vārītai. Atdzesē, noņem čaumalu, sagriež mazos gabaliņos (ne ļoti smalki);
- Atkausējiet sēnes, labi nomazgājiet un nosusiniet. Sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Uzkarsē pannu un apcep šampinjonus, līdz tie ir gatavi. Pēc tam ievietojiet to sietiņā vai caurdurī, lai kārtīgi notecinātu šķidrumu. Ja jūs to nedarīsiet, salāti tartletēs iztecēs;
- Sāksim griezt kūpinātu vistu. Vislabāk salātos likt gaļu, kas atdalīta no stilbiņām - tā nav tik sausa kā krūtiņa. Sagrieziet to mazās šķēlēs, atdalot ādu;
- Sasmalcinām arī marinētos gurķus salātiem tartletēs;
- Sasmalciniet zaļumus ar nazi;
- Savācam salātus, kurus pēc tam kārtosim tartletēs. Mēs kombinējam kūpinātu putnu gaļu, gurķus, olas, garšaugus, majonēzi un sēnes. Samaisiet un pievienojiet iecienītākās garšvielas;
- Tagad pildījumu var likt groziņos un pēc dekorēšanas pasniegt viesiem.
Padoms: Šis pildījuma variants ir piemērots absolūti jebkurai mīklai: vafelei, smilšu kūkai vai kārtainās mīklas izstrādājumiem, taču neaizmirstiet, ka cepumi jāpilda tieši pirms vakariņām.
Piektais variants
Saldie pildījuma varianti daudz neatpaliek no sāļajiem. Augļu receptes groziņos būs aktuālas kā cienasts bērnu ballītēs vai kā oriģināls deserts. Saldo tartlešu salātus gatavo šādi:
Mums vajag:
- Zemenes - 200 grami;
- Kivi - 100 grami;
- Banāni - 200 grami;
- saldais bumbieris - 100 grami;
- Jaukti rieksti - 100 grami;
- Piparmētra - vairākas lapas;
- Krējums 35% – 150 ml;
- pūdercukurs - 100 grami;
- Tartletes.
Salātu gatavošana:
- Atdaliet zemenes un bumbierus no lapām un nomazgājiet. Noņemiet ādu no kivi un banāniem. Mēs sagriežam visus augļus pēc vēlēšanās;
- Viegli sasmalciniet riekstus salīdzinoši lielos gabalos;
- Krējumu iepriekš atdzesē, saputo ar saldo pulveri līdz stabilam biezumam;
- Bļodā apvienojiet augļus un riekstus, pievienojiet pildījumu, samaisiet;
- Salātus liek tartletēs un dekorē ar piparmētru.
Tartletes ir labākā aukstā uzkoda, tās ir viegli pagatavojamas un kalpo kā īsta galda dekorācija.
Tartlešu receptes un pildījumi viņiem pārsteidz iztēli ar to daudzveidību. Mīklas groziņus vari cept pats cepeškrāsnī vai iegādāties gatavus groziņus un vienkārši pildīt ar gardu pildījumu. Pazīstamu salātu pasniegšana neparastā ēdamā “iepakojumā” izskatās oriģināla un jauna.
Tartletes ir ļoti ērtas pasniegšanai bērnu ballīte, tos ir ērti likt uz šķīvjiem un ēst. Tās pilda ar zemenēm, avenēm, jāņogām, kivi un banāna gabaliņiem, apelsīna šķēlītēm, aprikožu un augļu maisījumu, pilda ar želeju un dekorē ar putukrējumu. Šis deserts izskatās patiesi svinīgs! Pieaugušie novērtēs mini kārumus ar desiņām, šampinjoniem, siera garoziņu, tomātiem, olīvām un marinētiem gurķiem. Uzkodas pagatavošana no saimnieces prasa tikai kulinārijas iztēli!
1.Biezpiena siers ar zaļumiem
Uz 100 g biezpiena siera (Feta, Almette) – 1 ķiploka daiviņa (caur ķiplokspiedi), pusglāze sasmalcinātu diļļu. Mīca līdz gludai, liek tartletēs, dekorē ar paprikas gabaliņiem (vēlams dažādās krāsās).
2. Olu pastēte
Ja ir palikuši dzeltenumi (vārītas olu laiviņas izmantojāt savādāk), samīca tos ar dakšiņu, 5 dzeltenumiem - tējkaroti sinepju, 2 ēdamkarotes jebkuru sasmalcinātu garšaugu, ēdamkaroti sasmalcinātu kaperu, ēdamkaroti biezpiena siera ("Feta". ") un majonēzi. Sāls un pipari - pēc garšas. sajauc un ievieto grozos.
3. Kaviārs
Katrā tartletē liekam tējkaroti biezpiena siera, pa virsu tējkaroti kaviāra, diļļu zariņu.
4. Ar garnelēm
Smalki sasmalciniet 4 vārītas olas, sarīvējiet Mocarellas sieru (100-150 g), sasmalciniet 1 goitu ķiploku, pievienojiet to visu ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes. Viegli pievieno sāli. Uz olu-siera maisījuma “spilvena” liek vārītas garneles (3 gabali vienā tartletē). Jūs varat izrotāt ar dažām sarkanām olām.
5. Kūpinātas zivis
Sadaliet karsti kūpinātu skumbriju vai rozā lasi šķiedrās (200 g), nomizojiet un sasmalciniet vienu svaigu gurķi. Visu sajauc ar mērci (tējkaroti sinepju, ēdamkaroti majonēzes, ēdamkaroti dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma).
6. Cietais siers un konservēti ananāsi
Glāzei rīvēta cietā siera - 1 ķiploka daiviņa (prese), 4 šķēles konservētu ananāsu (sagrieztu kubiņos). Samaisiet ar 1 ēdamkaroti majonēzes.
7. Ar zilo sieru
Tartletes apakšā liekam tējkaroti augļu konfitūras (var izmantot apelsīnu, mandarīnu, bumbieri), virsū zilā siera gabaliņu (Dor Blue). Dekorē ar rukolas lapu.
8. Ar mazsālītu lasi
Tartlešu apakšā liek biezpiena siera un garšaugu maisījumu (2 ēdamkarotes diļļu uz 100 g siera). Virsū uzliek laša gabaliņu un plānu citrona šķēli.
9. Ar šķiņķi un bumbieri
Tartletē liek salātu lapu, virsū liek plānu bumbiera šķēli un fetas kubiņu. Sajauc ēdamkaroti olīveļļas un kafijas karoti balzamiko etiķa. Katrai tartletei pievienojiet dažus pilienus maisījuma. Tagad šķiņķa rullīti (ņem plānās šķēlītēs sagrieztu Parmas šķiņķi), izrotājiet ar zaļumiem.
10. Ar vistu
Vārītu vistas fileju sagriež nelielos kubiņos (300 g), smalki sagriež Aisberga salātus, divus svaigus gurķus bez mizas un 1 papriku. Sezona ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.
Kartupeļu tartletes ar vistas fileju un ķiploku siera mērci
- Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 700 gr.
- majonēze - 200 gr.
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- kartupeļi - 6-8 gab.
- siers - 100-200 gr.
- zaļais sīpols - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
Sagatavo pildījumu. Vistas fileju nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Cepšanas pannā ielej 0,5 glāzes ūdens. Tur pievienojiet majonēzi un vistas fileju. Pievieno sāli. Sajauc. Aizveriet vāku. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Noņem no plīts. Forši. Pievieno sasmalcinātu ķiploku. Sajauc.
Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē. Pievieno sāli. Sajauc. Iegūto masu liek ar sviestu ieziestās kēksiņu formiņās. Centrā liek iepriekš sagatavoto pildījumu.
Liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 220-230 grādiem. Cep 20-30 minūtes.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Apvienojiet sīpolu un sieru. Sajauc. Iegūto masu izklāj uz karstām tartletēm un liek atpakaļ cepeškrāsnī. Cep 7-10 minūtes.
Lavaša tartletes
Ļoti ērta recepte, jo... nākamajā dienā pēc svētkiem var izmantot visdažādākos svētku galda pārpalikumus, pārbērt ar siera maisījumu, cept - un klāt jauns ēdiens.
Bija nepieciešams: 2 plānas apaļas pitas maizītes (mazas), viena vārīta vistas krūtiņa, siers, puse saldās paprikas, saldais krējums, 2 olas (ak, iepriekšējā dienā nebija svētku galda).
Smalki sagrieziet vistas krūtiņu, sarīvējiet sieru uz smalkās rīves, saldie pipari sagriež nelielos kubiņos, visu samaisa, pievieno olu, nedaudz skābo krējumu (var izmantot bešameļa mērci), sāli, piparus, pievieno iecienītos garšaugus.
Sagrieziet pitas maizi kvadrātos. Silikona veidnes liek uz cepešpannas. Veidnēs šķērsām liek 2 lavaša rūtiņas, pēc iespējas samīca un izklāj pildījumu.
Sajauc 1 olu ar 2 ēdamk. karotes krējuma, sadaliet uz pusēm. Pusi noliek malā. Atlikušajai pusei pievienojiet papriku, nedaudz sāli un piparus, ja vēlaties. Izmantojiet otu, lai labi pārklātu lavaša malas.
Liek cepeškrāsnī, temperatūra 200 grādi, cep, kamēr apbrūninās. Nedaudz atdzesē un izņem no veidnēm. Ļoti viegli iegūt. Viņi saglabā savu formu.
Tartletes ar biezpiena pildījumu
Bet šim mēs ņemam irdenu sausu biezpienu un biezas tartletes.
Pildījums ir šāds: biezpiens, pētersīļi, cilantro, sarkanā paprika, sāls, pipari, majonēze.
Viegla vasaras variācija. Tiesa, mūsu ģimenē lieliski iet arī ziemā.