IN дунд эгнээОрос улсад олон хүмүүс цэцэрлэгийнхээ ортой ургадаг сонгино. Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд сонгино ухах цагийг мэдэх хэрэгтэй. Өнөөдөр бид гайхалтай ургац авахын тулд сонгино хэзээ ухах хэрэгтэйг танд хэлэх болно.
Сонгино хэзээ хураах талаар ярихаасаа өмнө ургац хураах цаг ирэхэд тариачин бүрийн ажиглах ёстой гол шинж чанаруудыг тоймлон хэлье. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл ургацын чанар маш сайн байх болно, муудсан ногоо маш цөөхөн байх болно (эсвэл огт байхгүй).
- Сонгино хураахаас хоёр долоо хоногийн өмнө услахаа зогсоо. Ингэснээр та хүнсний ногоог бага зэрэг хатаах хугацааг өгөх бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны чанарт маш сайн нөлөө үзүүлж, хадгалах хугацааг уртасгах болно.
- Нар дөнгөж гарсан үед (эсвэл бүр арай эрт) өглөө ногоо хураах нь дээр. Энэ тохиолдолд сонгино хатаах нь танд илүү хялбар байх болно, учир нь та цэвэрлэж дууссаны дараа тэр даруй наранд сонгино хатааж болно.
- Хүнсний ногоог зүгээр л түүж, газраас гаргаж авахыг зөвлөдөггүй. Шаардлагатай арга бол сугалж авах биш, харин сонгино ухах явдал юм.Та эхлээд газар бага зэрэг ухаж, дараа нь хүнсний ногоог сайтар сугалж болно. Хэрэв та сэрээ (хүрз гэхээсээ илүү) ашиглан ухвал энэ нь хүнсний ногоог зүгээр л сугалж авбал гэмтэх эрсдэлийг бууруулна.
- Сонгино ухаж авсны дараа тэр даруй даавуун дээр тавиад нарны дулаан туяанд хатаана. Та хүнсний ногоог цахилгаан хатаагч, тагтан эсвэл логгиа дээр хатааж болно. Хэрэв цаг агаар бороотой бол сонгиноо халхавчны доор байрлуулахад л хангалттай гэдгийг анхаарч үзээрэй. Тохиромжтой болгохын тулд та хүнсний ногоог гахайн сүүлээр холбож болно.
- Нэг өдрийн дотор бүхэл бүтэн ургац хураах шаардлагагүй. Хэдийгээр ургац хураах нь өөрөө 10 хоногоос илүүгүй үргэлжлэх ёстой гэдгийг санаарай, ингэснээр ургац хэт боловсорч гүйцэхгүй.
Энэ нь юунаас хамаардаг, цаг хугацааг хэрхэн тодорхойлох вэ
Тэгэхээр та сонгино тарьсан. Хэзээ цэвэрлэх нь байгалийн асуулт юм. Цуглуулах хугацаа нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна:
- Янз бүрийн Энэ хүчин зүйл нь хамгийн чухал, учир нь рекордоор боловсорч гүйцсэн сортууд байдаг богино хугацаа, мөн нэг удаа тарьсны дараа ургац хураахын тулд нэлээд удаан хүлээх хэрэгтэй болдог хүмүүс бас байдаг.
- Цаг агаарын нөхцөл байдал. Танай бүс нутагт зун хэр халуун, хүйтэн байх, чийгшил ямар байхаас их зүйл шалтгаална. Жишээлбэл, хэрэв цаг агаар хүйтэн бол сонгино сонгохдоо удаан хүлээх хэрэгтэй болно.
Та хэзээ сонгино хураахыг математикийн арга, сарны хуанли ашиглан гадны үзүүлэлтээр тодорхойлж болно. Дараа нь бид бүх гурван аргыг авч үзэх болно.
Гадаад шинж тэмдгээр
Та гадны шинж тэмдгүүд дээр үндэслэн сонгино хураах хугацааг тодорхойлж болно. Үүнд дараахь зүйлс орно.
- Зуны улиралд ногоон, шүүслэг байсан иш нь хатаж, шарлаж эхэлдэг.
- Сонгины хүзүү нимгэн болж, зөөлрөх болно. Та бас хэрхэн аажмаар хатаж байгааг анзаарч магадгүй юм.
- Өмнө нь босоо байсан өд нь орон дээр унах болно. Энд захиалга хийж, хэрэв зун сэрүүн байвал та энэ тэмдэг дээр анхаарлаа төвлөрүүлж болохгүй, учир нь чийдэн нь өөрөө боловсорч гүйцсэнээс хожим гарч ирэх болно.
- Та мөн масштабын төлөв байдалд үндэслэн ургацын боловсорч гүйцсэн түвшинг тодорхойлохыг оролдож болно. Үүнийг хийхийн тулд та газраас нэг сонгино ухаж, түүнээс хэд хэдэн масштабыг зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь бүрэн хуурай, амархан арилдаг бол энэ нь сонгино боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.
Математик арга
Хэрэв та сонгино хэзээ ухах талаар алдаа гаргахаас айдаг бол олон фермерүүд математикийн аргыг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь сонгино тарьсан өдөр хүртэл 70-80 хоног нэмэхээс бүрдэнэ.
Зуны улиралд танай нутгийн цаг агаарыг анхаарч үзэх нь чухал: хэрэв зун хуурай, дулаан байсан бол сонгино бага зэрэг хурдан боловсорч гүйцдэг, харин зун бороотой, чийгтэй байсан бол арай удаан боловсорч гүйцнэ. Мөн сорт бүрийн боловсорч гүйцсэн шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жишээлбэл, хэрэв та хожуу боловсорч гүйцсэн сорт тарьсан бол 80 хоногоос бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй.
Хэрэв та сонгины үрийг худалдаж авсан бол уутанд ургац хураалтыг 68-83 дахь өдөр хийх ёстой гэж заасан бол дундаж утгыг (ойролцоогоор 70-75 хоног) сонгох хэрэгтэй. Мөн энэ бүхний зэрэгцээ төлөвшлийн гадаад шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулахаа бүү мартаарай.
Билгийн тооллын дагуу
Хэрэв та найдаж байгаа бол сарны хуанли, түүний дагуу ургац хураалтыг хийж болно. Энэ тохиолдолд цуглуулах ажлыг 7-р сарын дунд үеэс 8-р сарын эхний хагас хүртэл хийдэг. Энэ үед сар унтарч байх ёстой бөгөөд хэрэв цаг агаар гэнэт муудвал ургац хураалтыг хойшлуулахгүй, хийхийг зөвлөж байна.
Үнэн хэрэгтээ, сарны хуанлийн дагуу сонгино хураах хугацаа нь ердийн ургац хураах хугацаанаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Цорын ганц онцлог нь унтарсан саран дээр ургац хураах процедурыг хийх ёстой. Үүнийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй өөр он жилүүдОгноо бага зэрэг өөрчлөгдөх тул илүү нарийвчлалтай мэдээлэл авахын тулд тухайн жилийн сарны хуанлитай танилцана уу.
Ерөнхийдөө, хэрэв та сарны хуанли эсвэл математикийн аргад анхаарлаа төвлөрүүлж, гадаад шинж тэмдгүүдийг анхааралтай ажиглавал сургалт зөв цагт явагдана гэж бид дүгнэж болно.
Сонгино цаг тухайд нь хураахгүй байх нь ямар аюултай вэ?
Ургац хураах хугацааг алдахгүй, цагт нь хураах нь яагаад чухал вэ? Хэрэв та яарч, эрт ургац хураах юм бол энэ нь маш муу хадгалагдах болно. Хүнсний ногоо нь боловсорч гүйцээгүй тул хадгалах хугацаа мэдэгдэхүйц багасах болно.
Хэрэв та ургац хураах ажлыг хэт их хойшлуулбал чийдэнгийн ялзрах гэх мэт таагүй үзэгдэлтэй тулгарч магадгүй юм. Булцууг газраас ухаж, зооринд байрлуулахад ялзрах процесс үргэлжилж, ургац бүхэлдээ муудах магадлал маш өндөр байна.
Тиймээс, урьдчилж хураах гэж яарах хэрэггүй, гэхдээ эцсийн мөч хүртэл хүлээх хэрэггүй. Сонгино цаг тухайд нь цуглуулж авбал таны зооринд удаан хадгалагдах болно.
Хадгалах сонгино хэзээ тайрах вэ
Ургац хураалтын дараа сонгино хаана тавих вэ? Хүнсний ногоог цуглуулсны дараа тэдгээрийг хадгалахад илгээдэг боловч үүнээс өмнө ургацыг өвчин, нахиалахаас хамгаалахын тулд сонгино хайчилж авах шаардлагатай. Энэ нь сонгино хадгалахад илүү хялбар болгодог.
Ихэвчлэн энэ процедурыг сонгино бүрэн хатсаны дараа хийдэг. Дунджаар бүрэн хатаах нь хоёр долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд бүх эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд устдаг. Та энэ аргыг ашиглан сонгино хатаж байгаа эсэхийг үе үе шалгаж болно: та үүнийг нэг том овоонд хийж, тэнд гараа наах хэрэгтэй, хэрэв энэ нь өнгөрвөл бүх зүйл хэвийн байна.
Тайрах арга нь өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалахдаа ямар арга хэрэглэхээс шууд хамаарна. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд та үндсийг нь тайрах хэрэгтэй, шаардлагатай бол бусад бүх зүйлийг арилгана. Жишээлбэл, хэрэв та ургацаа хайрцагт хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол булцуу нь зөвхөн 5 см урттай жижиг сүүлтэй үед өдийг засах шаардлагатай болно.
"Сонгины боловсорч гүйцсэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ" видео
Энэ видеоноос та хэзээ сонгино хурааж эхлэх боломжтойг мэдэх болно.
Цэцэрлэгт хүнсний ногоо тариалах нь үргэлж амаргүй байдаг ч эрт орой хэзээ нэгэн цагт боловсорч, ургац хураах цаг болжээ. Сонгины багц хураахдаа алдаа гаргахгүй байх нь чухал: Би цаг хугацаанаасаа бага зэрэг түрүүлж байсан - Би боловсорч гүйцээгүй жимс цуглуулж, хүлээхээр шийдсэн - хүнсний ногоо эцэст нь муудсан. Бүс нутгийн уур амьсгал нь нэмэлт нарийн төвөгтэй байдлыг бий болгодог: та цэцэрлэгт очиж, хүнсний ногоо сонгох боломжтой бүх нийтийн эцсийн хугацаа байдаггүй;
Хэрэв та сонгиноыг цэцэрлэгээс авахаас өмнө сонгино жигнэх юм бол тэд бүгд хатах болно.
Тооцооллыг сонгино боловсорч гүйцсэн хугацаан дээр үндэслэн хийсэн: арифметик дундаж нь 70 хоног байна. Сарын дундаж боловсорч гүйцсэн хугацаа 8-р сараас 9-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Тоо нь тарих хугацаа, тариалалтын шинж чанарт нөлөөлдөг. Цэцэрлэгчдийн боловсорч гүйцэхийг түргэсгэх, эсвэл эсрэгээр нь удаашруулахын тулд янз бүрийн заль мэх ашигладаг. Хүнсний ногооны боловсорч гүйцсэн хугацааг тооцоход уур амьсгалын үүрэг мөн хүчтэй байдаг.
Сибирь, Уралын хувьд зуны улиралд цаг агаар урьдчилан таамаглах аргагүй байдаг. Дулааны улирал үнэхээр халуун, хуурай болж магадгүй бөгөөд энэ нь хүнсний ургац хураалтыг ойртуулна. Өөр нэг зүйл бол дунд бүсэд ихэвчлэн тохиолддог сэрүүн, чийглэг зун юм: ийм цаг агаарт сонгино удаан боловсордог. Ургац хураах хугацаа нь ихэвчлэн зуны сүүлээр анхны шөнийн хяруу гарч ирсний дараахан тохиолддог.
Цэцэрлэгчдийн цэцэрлэгээс сонгины багцыг хэзээ арилгахаа сонгох гол шинж тэмдэг бол навч шарлаж, хатах явдал юм.
Ургамал бараг газарт унаж, хүзүү нь нимгэн болмогц цэцэрлэгчид хувин, сагс, хүрзээр зэвсэглэдэг. Хэрэв та ургац хураалтыг хойшлуулбал сонгины багц долоо хоногийн дараа шинэ үндэс ургах болно - ийм булцуу өвлийн улиралд муу хадгалагддаг. Хүнсний ногоог боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг илрээгүй байхад хурааж эхэлбэл хайрс үүсэхгүй, хүзүү нь зузаан болж хураасан бүтээгдэхүүнээ алдахад хүргэдэг. Борооны улирал ирэхэд боловсорч гүйцээгүй хоолоо алдахгүйн тулд бас хасах хэрэгтэй болно.
Цэвэрлэгээнд бэлдэж байна
Зөв хурааж авбал шим тэжээлээ хадгалж, агуулахад өвлийг давах болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:
- Эхлээд сонгины иж бүрдэл нь орондоо унжаагүй бол газар дээр нь тавь.
- Услахаа зогсоо.
- Чийглэг нь хүнсний ногооны хадгалалтад муу нөлөө үзүүлдэг тул дулаан, хуурай өдрүүдэд булцууг хураана: тэд ялзарч эхэлдэг.
- Хүнсний ногоо хураах нь өөрөө хэцүү ажил биш, харин шаргуу ажил юм. Булцуу нь механик цочрол эсвэл гэнэтийн хөдөлгөөнд амархан гэмтдэг тул орноосоо сугалахгүйгээр болгоомжтой, тэвчээртэй авч хаяхыг зөвлөж байна. Булцууг навчны хамт сайтар ухаж, хөрсийг сэгсрэхгүй байхыг хичээдэг, оронд нь арчиж хаядаг.
- Цэцэрлэгчдийн зүгээс ургац хураалтын дараа шууд хадгалахад яарах хэрэггүй. Сайн цаг агаарт цуглуулсан сонгины багцыг орон дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр боловсорч, хатах болно. IN сүүлийн өдрүүдЗуны улиралд хүнсний ногоо хураах үед шүүдэр унаж, үүнээс ургамал хальсаар бүрхэгдсэн байдаг. Хэрэв нарны гэрэл, үүлгүй тэнгэртэй цаг агаар тааламжгүй бол ургацыг халхавч эсвэл агааржуулалттай өрөөнд хураах хэрэгтэй.
Сонгиноыг нарийвчлан хатаах
Хатаах хугацаа зургаагаас арав хоног байна: энэ хугацаанд ашигтай шим тэжээл нь навчнаас булцуунд дамждаг бөгөөд үүний дараа хатаасан навч, үндэснээс үлдсэн хэсгийг хайчаар таслана. Илүүдэл ургамлыг тасласны дараа сонгины багцыг хэдэн өдрийн турш хатаана. Сонгины хүзүүг хэт богино тайрч болохгүй, учир нь энэ нь булцуунд халдвар ороход хүргэдэг.
Эхний долоо хоногт хүнсний ногоог 30 ° C хүртэл температурт хатааж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг 40 ° C-ийн температурт 12 цаг байлгаснаар булцууг халдваргүйжүүлж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлнэ. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол булцууг гэмтээх эрсдэл буурч, хадгалахад зориулж тавьсан хүнсний ногоо нь бүх өвлийн цэцэрлэгчдэд таалагдах болно. Булцууг хэт хатаах шаардлагагүй: үүнээс болж масштаб нь муудаж, булцууг ил гаргаж, ургац удаан хадгалагдахгүй.
Сонгино зөв хадгалах
Сонгины багцыг цэцэрлэгээс хэзээ арилгах вэ гэдэг асуулт маш чухал боловч түүнийг хадгалах нөхцөл нь тийм ч чухал биш юм. Хатаасан ургацыг дулаан, хуурай газар зайлуулахыг зөвлөж байна. Нарны гэрэл ногоо дээр тусахгүй бол илүү зөв байх болно. Ихэвчлэн цуглуулсан бүтээгдэхүүнийг модон хайрцаг, торонд хадгалдаг. Хадгалах хугацаа нь температур, чийгшлийн түвшинд нөлөөлдөг.
Хоол хийх зориулалттай булцууг дунджаар 1-3 ° C температурт хадгалдаг сонгины багц нь ижил нөхцөлд хадгалагддаг боловч тэдгээрийн хувьд та 20 ° C хүртэл өндөр температуртай өрөөг ашиглаж болно. Өрөөн доторх чийгшил 70 эсвэл 80% хүртэл байх ёстой, учир нь өндөр чийгшилд булцуу "сэрж" ургадаг. Хадгалахаар илгээсэн хүнсний ногоо чийглэг агаараас болж ялзарч, өвдөж эхэлдэг, ялангуяа бүрэн боловсорч гүйцээгүй бүтээгдэхүүнүүд үүнд өртөмтгий байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг хадгалахад илгээхээсээ өмнө хүзүү нь гэмтсэн булцуу байгаа эсэхийг шалгадаг: эдгээр нь хүзүүний ялзралын хохирогч болж, удаан хадгалагддаггүй. Ирээдүйд, хадгалахад зориулж тавьсан булцууг үе үе шалгаж, соёолж, хатсан хэсгийг нь зайлуулах шаардлагатай болно.
Цэцэрлэгээс сонгино цаг тухайд нь зайлуулах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс тэд сайн хадгалагдахгүй. Хэрэв бага зэрэг эрт эсвэл бага зэрэг хожуу ургац хураавал ургац бүхэлдээ ялзарч магадгүй юм. Тиймээс та энэ ногоог цуглуулах өдрийг сонгохдоо хариуцлагатай байх хэрэгтэй.
Сонгины биологийн боловсорч гүйцсэн байдал нь өсөлтийг зогсоож, өвлийн улиралд бэлэн байх явдал юм. Нас бие гүйцсэн хүн хуурай, өтгөн хайрсаас бүрдсэн "цамц" -тай байдаг. Энэхүү бүрхүүл нь булцууг бактери, мөөгөнцрийн спорыг нэвтлэхээс хамгаалж, түүнд агуулагдах чийгийг ууршуулахаас хамгаална.
Сонгино 7-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл хурааж авдаг. Нэг бүс нутагт ч гэсэн нийтлэг өдөр байдаггүй. Ургац хураах хугацаа нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс, ялангуяа тодорхой ор бүрийн хүнсний ногооны боловсорч гүйцсэн зэргээс шалтгаална.
Сонгино хураахад бэлэн байгаа эсэхийг хэд хэдэн аргаар тодорхойлж болно.
Сонгины ургалтын улирал
Сонгино 5-6-р сард тарьдаг. Үүний дагуу тэдгээрийг 7-8-р сард хурааж авдаг. Та борооны улирал эхлэхээс өмнө ургац хураах цагтай байх хэрэгтэй, эс тэгвээс илүүдэл чийг, хүйтэн нь мөөгөнцрийн өвчин, булцууг ялзрахад хүргэдэг.
Янз бүрийн сортууд боловсорч гүйцсэн өөр өөр хурдтай байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 65-130 хоног байж болно. Ихэнх сортууд тариалснаас хойш 70-80 хоногийн дараа ургац хураахад бэлэн байдаг. Гэхдээ цаг агаар нь боловсорч гүйцсэн цаг хугацаанд нөлөөлж болно: халуун зун, ургац эрт боловсорч, бороотой, хүйтэн зун - хожуу.
Хойд сортууд, ялангуяа халуун ногоотой сортууд нь өмнөд сортуудаас илүү сайн хадгалагддаг өндөр агуулгатайэлсэн чихэр, чухал тос, хуурай бодисууд.
Намар тарьсан сонгино нь хавар тарьсанаас нэг сарын өмнө цэцэрлэгээс хасагддаг.
Бүс нутгаар сонгино хураах дундаж хугацаа:
Манжингаас арай эрт гэр бүлийн сонгино хураахад бэлэн болсон байна.
Ихэнх тохиолдолд багц хурдан боловсордог. Өд нь шар болж, газар дарж эхлэхэд цэцэрлэгээс ухаж авдаг.
Шарлотсыг өд унамагц хурааж авдаг. Үгүй бол чийгийг хуримтлуулж, соёолох болно.
Таана нь дараа нь хурааж авдаг - 10-р сарын эхээр тэд хүйтэн жавар хүртэл цэцэрлэгт хадгалагдаж болно.
Ургац хураах боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг
Сонгины ургац хураах хугацааг тодорхойлохдоо зөвхөн өсөн нэмэгдэж буй улиралд нь найдаж болохгүй. Төлөвшсөн байдлын харааны шинж тэмдгүүд нь илүү найдвартай байдаг.
Сонгино нь дараах тохиолдолд боловсорч гүйцсэн байна.
- шинэ өд ургахгүй;
- хуурамч иш нь зөөлөн, уян хатан болсон;
- өд хатаж, шар өнгөтэй болсон;
- дээд масштаб нь хатаж, төрөл бүрийн гэрлийн шинж чанарыг олж авсан;
- ихэнх өд үхсэн;
- Хүзүү нь хатаж, нимгэн болсон.
Бүх навч унахаас өмнө сонгино зайлуулах шаардлагатай, учир нь тэд аль хэдийн хэт боловсорч гүйцсэн байх болно. Энэ үед түүний үндэс дахин ургаж эхэлдэг. Энэ ногоог хадгалахгүй.
Хэрэв өд шар өнгөтэй болохгүй бол яах вэ
Ургац хураах цаг аль хэдийн ирсэн боловч сонгино ногоон хэвээр байна. Навч шарлах хүртэл удаан хүлээх шаардлагагүй, учир нь бороотой цаг агаар эхлэхэд булцууг хадгалахад хэцүү байх болно.
Цэвэрлэхээс долоо хоногийн өмнө та дараахь зүйлийг хийж болно.
- булцууг бага зэрэг өргөх: гараараа татах (зөвхөн хөрс сул байвал);
- сэрээгээр болгоомжтой ухах;
- хөрсийг толгойноос нь холдуулж, ил гаргах;
- Доод талаас 5 см зайд хурц багажаар үндсийг нь болгоомжтой тайруулна.
Энэ нь хүнсний ногооны тэжээлийг алдагдуулж, хатаана. Шим тэжээлоройноос чийдэн рүү урсаж эхлэх тул хурдан боловсорч гүйцнэ. Газар дээрх хэсэг нь эвдэрч болохгүй: навчийг түүж, таслах, ийм үйлдэл нь өвчин үүсгэх болно.
Зөвхөн өд нь нимгэн, зөөлөн тул "цохих" боломжтой - болгоомжтой, хугарахгүйгээр, жишээлбэл, өргөн, хавтгай самбараар газарт шахаж болно.
Цэцэрлэгээс хэрхэн зөв ухах вэ
Ойролцоогоор 2 долоо хоног, эсвэл ургац хураахаас нэг сарын өмнө сонгино услахаа боль. Энэ нь ялзрах, шинэ үндэс үүсэхээс сэргийлж, толгой нь бүрэн боловсорч гүйцэх боломжийг олгоно.
Хуурай, тунгалаг, салхитай, цаг агаарт ор дээрээс сонгино хураана. Хамгийн тохиромжтой нь ойрын 2 долоо хоногт бороо орохгүй.
Та үүнийг дараах байдлаар хийж болно:
- Булцууг гараараа хүзүүгээр нь тат. Хөрс зөөлөн, манжинг гэмтээхгүй амархан арилгадаг бол та үүнийг хийж болно.
- Сэрээгээр арилгана. Энэ нь булцууг гэмтээхээс хамгаалдаг илүү зөөлөн арга юм.
- Хүрзээр ухна. Булцууг огтлохгүйн тулд ир нь эгнээнээс 10 см-ийн зайд газарт унадаг.
Үзэг нь бүрэн бүтэн байх ёстой. Орой нь урагдсан булцууг шууд хоол хийхэд ашигладаггүй; Ургац хураах үед хүзүү нь хатаагүй, шүүслэг, зузаан хэвээр байгаа толгойтой ижил зүйлийг хийдэг.
Хэрэв манжинд хөрс наалдсан бол түүнийг сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй. Та булцууг хүрз эсвэл бие биенийхээ эсрэг тогших боломжгүй: энэ нь тэднийг гэмтээж, дараа нь хурдан ялзарч эхэлнэ. Шаардлагатай бол хайрсыг гэмтээхгүйгээр гараараа илүүдэл хөрсийг зайлуулна.
Бусад төрлийн сонгино ч ийм аргаар хурааж авдаг. Гэхдээ зулзаганууд хурдан соёолж эхэлдэг тул түүнийг хураах хугацааг хатуу дагаж мөрдөх ёстой. Таанагийн эрүүл навчийг үлдээж, үлдсэнийг нь арилгана.
Бороотой цаг агаарт ургац хураах
Хэрэв зун бороотой, нарлаг цаг агаар хүлээгдээгүй, сонгино хураах цаг ойртсон бол үүлэрхэг өдөр ухах хэрэгтэй болно. Энэ үед бороо орохгүй байхыг зөвлөж байна. Нойтон хөрсөөс цуглуулсан нь удаан хатахаас гадна муу хадгалагдах болно.
Ургац хураасан сонгино хэд хоногийн турш халхавч дор үлддэг. Навчийг хатсан даруйд нь тайрч болно.
Онцгой тохиолдолд, булцууг бүрэн нойтон үед навч, үндсийг нэн даруй тайрч, дээд хайрсыг цэвэрлэнэ. Сонгино нь 1 эгнээнд байрладаг. Ийм ургацыг хуурай, дулаан өрөөнд 20 орчим хоногийн турш хатааж, шинэ хальс үүсгэдэг.
Хэрхэн зүсэж, хатаах вэ
Орноосоо хурааж авсны дараа сонгино хоёр долоо хоног орчим хатаана, эс тэгвээс тэдгээрийг хадгалахгүй. Сайн хатаах нөхцөл: дулаан, агаар нэвтрэх.
Хатаах аргууд
Хамгийн энгийн бөгөөд найдвартай арга бол нарлаг цаг агаартай бол цэцэрлэгт хатаах явдал юм. Булцууг нэг нэгээр нь тавьж, өд нь ховил руу чиглэсэн байдаг. Үүнийг хялбархан эргүүлэхийн тулд хийдэг. Шөнийн цагаар тэдгээрийг халхавч дор аваачиж эсвэл шүүдэрээр хучигдсан байдаг.
Бороотой цаг агаарт сонгино орон дээр тавьдаггүй, харин дээвэр дор хуурай өрөөнд аваачдаг. Энэ газар агааржуулалт сайтай байх ёстой. Тэр ч байтугай ноорог үүсгэхийг зөвлөж байна.
Булцууг байнга хутгаж, нөгөө талыг нь эргүүлэх хэрэгтэй. Агаарт тогтмол нэвтрэхийн тулд тэдгээрийг сүлжээнд байрлуулах нь тохиромжтой.
Заримдаа булцууг зууханд хатаана. Гэхдээ энэ аргаар ургацаа бүхэлд нь алдах эрсдэлтэй. Хэрэв та нойтон цаг агаарт, манжингаа ялзрахаас аврах шаардлагатай үед цуглуулсан бол үүнийг хийх нь зүйтэй. +44 хэмээс ихгүй температурт 8 цагаас илүүгүй хугацаанд хатаана. Илүү зөөлөн хатаах горим нь +33 хэмд 5 хоног байна.
Зүссэний дараа төмсөг боловсорч гүйцэхийн тулд хуурай газар 20 орчим хоног байлгана. Соёололт, хөгц, бүр аяндаа шатах аюултай тул тэдгээрийг нэг давхаргад байрлуулж, байнга эргүүлдэг.
Тайрах дүрэм
Сонгино бага зэрэг хатсан үед өд, үндсийг нь тайрдаг. Энэ нь манжинг өвчнөөс хамгаалах бөгөөд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд нь шинэ зүслэгээр нэвтэрч болно. Гэхдээ үүнийг цаг тухайд нь хийхгүй бол булцууг зөв хатааж чадахгүй.
Хүзүүг чийдэнг хүртэл таслах боломжгүй, эс тэгвээс хадгалах явцад ялзарна. Навчнууд нь таслагдаж, 4-5 см үлдээдэг, хэрэв та сонгиноыг хэлхээ эсвэл сүлжихээр төлөвлөж байгаа бол л үлддэг. Үндэсийг болгоомжтой арилгаж, булцууны ёроолд 0.5-1 см үлдээнэ.
Хадгалахын өмнө таана нь угааж байна.
Сонгино хуурай эсэхийг яаж мэдэх вэ
Сонгиноыг хадгалахад бэлэн байгаа эсэхийг тодорхойлохдоо зөвхөн хатаах хугацааг баримтлах ёсгүй.
Толгой нь бүрэн хатсан гэсэн хэд хэдэн шинж тэмдэг байдаг.
- эргүүлэх үед чимээ гарах;
- жинс унаж эхэлдэг;
- хальсны өнгө нь алтан өнгөтэй болдог;
- хүзүү нь нимгэн болдог;
- Сонгины давхаргын доор гараа хялбархан тавьж болно.
Булцууг хэт хатааж болохгүй, эс тэгвээс хамгаалалтын масштаб хагарна. Дотор давхаргууд нь ил гарч, ургац сайн хадгалагдахгүй.
Гэртээ сонгино хадгалах
Сонгино хадгалахын өмнө дахин ангилах хэрэгтэй. Хадгалах чанар нь эргэлзээтэй дарга нарыг хойш нь тавьдаг. Тэдгээрийг эхлээд ашиглах хэрэгтэй.
Эдгээр нь дараахь төрлийн чийдэн юм.
- тэд хальсыг нь хаясан;
- нахиалж эхэлсэн;
- хүзүү нь хуурай биш;
- хүрэхэд зөөлөн;
- хөгцөөр хучигдсан;
- ёроолгүй (хайхрамжгүй зүсэх замаар арилгасан).
Ургац хураах явцад гэмтсэн сонгино хөргөгчинд хадгалж болохгүй. Ийм нөхцөлд энэ нь хурдан ялзрах болно. Та зүссэн хэсгийг тослох эсвэл давс цацаж, саванд хийж болно хүйтэн ус, боох хүнсний хальс. Гэвч гэмтсэн толгойг таваас дээш хоног хадгалаагүй хэвээр байна.
Хадгалах байршил
Хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө булцууг халаалтгүй өрөөнд, жишээлбэл, дээврийн өрөөнд хадгалдаг.
Өвлийн улиралд толгойг нь дулаахан, хуурай, байхгүй үед байлгах хэрэгтэй нарны гэрэл. Мезанин эсвэл агуулахын өрөө, зоорь нь байшинд маш тохиромжтой.
Сонгино хадгалах температур 0 ° C-аас + 20 ° C байна. Манжин нь өндөр чийгшил, түүний хэлбэлзлийг тэсвэрлэдэггүй.
Хадгалах аргууд
Хадгалах зориулалтаар булцууг 30 см хүртэл давхаргаар байрлуулна.
- сагс нь агаарыг сайн нэвтрүүлэх боломжийг олгодог тохиромжтой авсаархан сав юм;
- шүүгээ - агаарын эргэлтэнд хагарал, нүх байх ёстой;
- картон хайрцаг - ангархайг хананд урьдчилан хийсэн;
- Nylon оймс - агааржуулалт сайтай, хананд өлгөхөд тохиромжтой;
- уут - сонгино дотор нь "амьсгалж" байна.
Хадгалах зорилгоор сонгино ихэвчлэн сүлжсэн байдаг. Энэ аргын тусламжтайгаар сонгино бүрэн хатаагүй байсан ч бараг ялзрахгүй. Сүлжмэлийн давуу талуудын нэг нь бусад хүмүүст саад учруулахгүйгээр дуртай толгойгоо авах чадвар юм.
Нэхмэлийн хувьд олс (тоос, турник) ашигладаг. Сонгины хүзүүнд утсыг боож өгснөөр сүлжсэн утас үүсдэг. Төгсгөлд нь өлгөх зориулалттай гогцоо хийдэг. Сүлжмэлийг нарны шууд тусгалгүй газар байрлуул.
Хадгалахаасаа өмнө өвчин, ялзрахаас хамгаалахын тулд та дараахь зүйлийг хийж болно.
- манжингаа шохойгоор цацна - 10 кг хүнсний ногоо 200 гр шаардана;
- ёроолыг шохойн зуурмагаар тослох (цагаан угаах);
- үндсийг нь шатаах.
Ийм аргаар боловсруулсан сонгино соёолж чадахгүй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хоолонд ашигтай бөгөөд үүнийг тарих боломжгүй болно.
Багцыг сонгино шиг хадгалдаг. Гэхдээ түүнтэй хамт савыг нэг газраас нөгөөд шилжүүлэх шаардлагагүй: сонгино ялзарч, хатаж болно.
Өв залгамжлагч сонгино хувааж, бүхэл бүтэн үүр болгон хадгалах боломжтой.
Shallots нь сүлжсэн хэлбэрээр хамгийн сайн хадгалагддаг. Үүнээс өмнө навчны ногоон хэсгийг таслав.
Таана нь бүрэн хатаагүй байна. Хадгалахаасаа өмнө навчийг огтолж авдаггүй, зөвхөн оройг нь бага зэрэг богиносгодог. Таана нь хонгилд байрлуулсан элстэй хайрцагт байрладаг. Хуванцараар ороосон, хөргөгчинд богино хугацаанд хадгалах боломжтой.
Бүх сортуудыг өвлийн улиралд ангилж, ялзарсан толгойг нь хаядаг. Муу чийдэнг анзаараагүй байсан ч тэд үүнийг дор хаяж хоёр удаа хийдэг. Гэхдээ хэрэв та ялзарсан зүйлтэй тулгарвал бүх савыг нэн даруй дахин авч үзэх хэрэгтэй: өвчин нь хөрш зэргэлдээх толгой руу шууд дамждаг бөгөөд та бүх ургацаа хурдан алдаж болно.
Сонгино бол цэцэрлэгчийн цэцэрлэгт зайлшгүй шаардлагатай, эрэлт хэрэгцээтэй хүнсний ногоо бөгөөд түүнгүйгээр хүний амьдралыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Энэхүү үндэстэй ногоог амттангаас бусад бүх хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
Ийм учраас цэцэрлэгчид, цэцэрлэгчид энэ ногоог зуслангийн байшиндаа тарьдаг. Сонгино бол эрэлт хэрэгцээтэй ургац биш боловч услах, цуглуулах, ухах, хадгалах ажлыг цаг тухайд нь зогсоох зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Хүнсний ногоо боловсорч гүйцэхгүй, хэт боловсорч гүйцэхгүй байхын тулд сонгино хураах хугацаа, сонгино хэрхэн зөв цуглуулах, хадгалах талаар өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Сонгино услахаа хэзээ зогсоох вэ?
Сонгино хурааж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. 7-р сарын 20-нд орон дээр сонгино услахаа зогсоох хэрэгтэй. Энэ хугацаанд хэт их чийг нь хүнсний ногоог гэмтээж, хадгалах хугацааг богиносгодог. Цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар 7-р сард сонгино тариалсан талбайг хуванцар эсвэл даавуугаар хучсан байх ёстой. Энэ аргыг хэрэглэснээр ургамлыг удаан хугацаанд хамгаалж, аадар бороо орохоос айхгүй байх болно. Ургац хураах цаг ирэхэд хүнсний ногоо байх болно өндөр чанартаймөн удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Цэцэрлэгээс сонгино хэзээ арилгах вэ
Сонгино цуглуул сүүлийн өдрүүд 7 эсвэл 8-р сарын эхээр. Гэсэн хэдий ч тухайн бүс нутгийн уур амьсгал, хүнсний ногооны төрөл, цаг агаарын нөхцөл байдлыг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Сонгины боловсорч гүйцсэн хамгийн оновчтой тодорхойлолтыг авч үздэг гадаад хүчин зүйлүүд. Үндэс ургацын дээд хайрс нь сайн хатаж, иш нь бүрэн хатаж, шарласан байх ёстой.
Хэрэв та хүнсний ногоог сэрээгээр сайтар ухаж авбал түүний боловсорч гүйцсэн эсэхийг амархан тодорхойлох боломжтой. Булцуу нь хатуу байх ёстой бөгөөд хүзүү, үндэс систем нь хуурай байх ёстой.
Бид бүгдийг яаж тодорхойлох вэ? яг цагсонгино хурааж байна уу? Энэ бол цэцэрлэгч, цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг асуулт юм. Эцсийн хугацааг тооцоолох хамгийн найдвартай арга бол математик схем юм. Ерөнхий үеҮндэс боловсорч гүйцсэн хугацаа 68-83 хоног байна. Эдгээр тоонуудыг сонгино тарих огноо дээр нэмэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд цаг агаарын нөхцөл байдлын талаар бүү мартаарай. Хэрэв зун хуурай, халуун байсан бол цэвэрлэх хугацааг богиносгож, бүхэл бүтэн улирлын турш бороо, сэрүүн агаартай байсан бол эсрэгээр нь цэвэрлэх хугацааг хойшлуулж болно. 
Сонгино хэрхэн зөв ухах вэ
Сонгино ухах таатай үе бол бороо орохгүй үе юм. Энэ үед хөрс нь нэлээд хуурай бөгөөд хүнсний ногоог наранд таван өдрийн турш хатааж, булцууг хадгалахад хүргэдэг.
Хөнгөн ухах ажлыг хүлэр, элсэрхэг хөрсөн дээр хийдэг. Хэрэв хөрсний бүрхэвч нягт, шавранцар байвал хүнсний ногоог онцгой болгоомжтой хурааж авах хэрэгтэй. Үүнийг татах шаардлагагүй, эс тэгвээс чийдэн нь ишээ алдаж, зүгээр л ялзарна. Тиймээс, хөрсний давхаргыг бага зэрэг өргөж, хүнсний ногоогоос бага зайд нурууны хооронд гацсан байх ёстой сэрээ хэрэглэх нь дээр. Зөв цэвэрлэгээ хийснээр чийдэнг амархан ухаж болно.
Хэрэв үндэс ногооны хөрсөнд наалдсан бол резинэн ширхэгтэй даавуун бээлий өмсөж, гараараа цэвэрлэ. Сонгино дээр товш хатуу гадаргууэнэ нь хориотой. Учир нь механик гэмтэл нь хүнсний ногоо ялзарч, муу хадгалахад хүргэдэг. 
Ургац хураалтын дараа сонгиноо орой болтол наранд хатааж, эх үр тариагаа тогтмол эргүүлнэ. Дараа нь хүнсний ногоог саравч, мансарда эсвэл хүлэмжинд бүрэн хаттал дахин 2-3 хоног байлгана. Булцууг бүрэн хатааж дууссаны дараа хайчаар үндэс, хожуулыг нь тайрч, таван см орчим хүзүү үлдээнэ.
Гэмтсэн чийдэн урт хугацааТэд хадгалагдахгүй, гэхдээ салат, төрөл бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой.
Борооны үеэр сонгино хураах
Сонгино хураах цаг болсон ч цаг агаар сайнгүй, аадар бороо орж, хөрс чийглэг, хүйтэн байвал яах вэ? Нэг сонголт бол нойтон хөрсөөс үндэс ургацыг зайлуулах явдал юм! Хүнсний ногоо хурааж авсны дараа угааж, орой, үндэс, хальсыг нь цэвэрлэж байх ёстой. Үүний дараа өсгөвөрийг нэг мөрөнд хийж, гурваас дөрвөн долоо хоногийн турш хатаана. Сонгино хадгалах өрөө нь агааржуулалт сайтай байх ёстой. Хэрэв та эдгээр ургац хураах дүрмийг дагаж мөрдвөл бороотой цаг агаарт хурааж авсан эх үр тариа халуун цаг агаарт хураасан ургацаас муугүй хадгалагдах болно. 
Сонгино нь азотын өндөр агууламжтай чийглэг хөрсөнд ургадаг тохиолдол байдаг. Ийм хөрснөөс ухсан ногоог удаан хугацаагаар хадгалахын тулд дор хаяж хоёр удаа хатаах хэрэгтэй. Үндэс ургацыг дор хаяж найман цагийн турш 35 хэмийн температурт байлгаж, дараа нь шохойгоор цацна.
Хэрэв та дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл ургац нь халдварт өвчинд өртөмтгий биш бөгөөд хавар хүртэл бүх амтаа хадгалж үлдэх боломжтой болно.
Сонгино хэрхэн зөв хатаах вэ
Сонгино хадгалах нь хатаах үр ашиг, зөв байдлаас шууд хамаарна. Хэрэв цэцэрлэгч зуны зуслангийн байшиндаа байнга байдаг бол хүнсний ногоог шууд орон дээр хатааж болно. Булцууг хавтгай газар, үндэс нь нэг чиглэлд, оройг нь нөгөө талдаа, нэг долоо хоногийн турш байрлуулна.
Хэрэв бороо орвол хүнсний ногоог ижил аргаар хатааж болно. Та мөн булцууг сүлжих хэлбэрээр нэхэж, агааржуулалттай өрөөнд хатааж болно. Хэрэв зуны оршин суугч орон сууцанд амьдардаг бөгөөд орон дээр сонгино хатаах боломж байхгүй бол үр дүнд нь авсан ургацыг зууханд хатаана.
Үүнийг хийхийн тулд зуухыг хамгийн бага температурт тохируулж, үр тариа хатахгүй, масштаб нь хагардаггүй эсэхийг шалгаарай. Цаашид хадгалахын тулд үндэс хүнсний ногоог ангилж, гэмтсэн, нахиалдаг булцууг сонгох хэрэгтэй. 
Гэртээ сонгино хэрхэн хадгалах вэ
Гайхамшигт жимс - 2 долоо хоног тутамд 3-5 кг шинэ гүзээлзгэнэ!
Гайхамшигт жимсний үлгэрийн цуглуулга нь цонхны тавцан, логгиа, тагт, веранда - нарны гэрэл тусдаг байшин, орон сууцны аль ч газарт тохиромжтой. Эхний ургацыг ердөө 3 долоо хоногийн дотор авах боломжтой. Гайхамшигт жимс Үлгэрийн ургац үр жимсээ өгдөг бүх жилийн турш, зөвхөн зуны улиралд биш, цэцэрлэгт хүрээлэнгийнх шиг. Бутны ашиглалтын хугацаа 3 ба түүнээс дээш жил, бордоог хөрсөнд нэмж болно.
Хүнсний ногоог ангилж, хатаах үед ургацыг тусгай саванд хийнэ. Та ашиглаж болно: цүнх (даавуугаар хийсэн), хайрцаг (модон), сагс, эсвэл нейлон оймс. Ургац хураалтыг хайрцаг, хайрцагт хадгалдаг бол өвлийн хадгалах савны өндөр нь 25 сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд тэдгээр нь агааржуулалт сайтай нүхээр тоноглогдсон байх ёстой.
Видео үзэх, тохиромжтой аргасонгины багцыг хадгалах
Уут эсвэл торонд хадгалах сонгино 35 см-ээс ихгүй байх ёстой.
Чухал: соёлыг гялгар уутанд хадгалахыг хориглоно. Тэр үүнийг авахгүй шаардлагатай тоо хэмжээагаар мананжиж, жимс ялзрахад хүргэдэг.
Хадгалах явцад булцууг аль болох удаан байлгахын тулд тэдгээрийг системтэйгээр ангилж, гэмтсэн үндсийг нь арилгах хэрэгтэй. Хэрэв сонгино түүхий болсон бол түүнийг хатааж, хатаасан саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Ийм арга хэмжээ нь хавар хүртэл ургацыг төгс байдалд байлгах болно.
Дүгнэлт.
Сонгино зөв хураах, хатаах, хадгалах нь тийм ч хэцүү ажил биш юм. Хэрэв үндэс ургац нь боловсорч гүйцсэн, хуурай бол тодорхой температурт удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Ургац хураах, хадгалах зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та жилийн турш ширээн дээр эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн байх болно - сонгино!
Алина Соколова, ялангуяа
Материалыг бүрэн хуулбарлах эсвэл хэсэгчлэн ашиглахын тулд www.
Сонгины багц нь тарих чухал материал юм. Ирэх жил сонгины ургац чанараас хамаарна. Энэ багцыг нигелла үр тариалах замаар олж авдаг. Сонгины багцыг дэлгүүр, зах зээл дээр зардаг боловч туршлагатай цэцэрлэгчид өөрсдөө үрнээс нь ургадаг.
Ирээдүйд сонгины өндөр ургац авахын тулд та цэцэрлэгээс сонгины багцыг хэзээ арилгахаа зөв тодорхойлох чадвартай байх хэрэгтэй.Тариалснаас хойш 85-95 хоногийн дараа боловсордог. Гэхдээ энэ нь энэ хугацааны дараа та нэн даруй газраас ухаж эхлэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм.
Сонгины багцыг хураах нь үүнээс хамаарч хийгддэг байгалийн нөхцөлургац хураах үеийн бүс нутаг, цаг агаарын хүчин зүйлүүд. Та эрт цэвэрлэгээ хийж болохгүй, гэхдээ хойшлуулах ёсгүй. Ургац хураах ердийн хугацаа нь 7-р сарын сүүлээс 9-р сарын эх хүртэл байдаг. Бид борооны улирал эхлэхээс өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй.
Хэрэв өглөө өвсөн дээр шүүдэр гарч, шөнө сэрүүн байвал сонгины багцыг хураахыг хойшлуулж болохгүй.
Сонгины багц бүрэн боловсорч гүйцсэнийг харуулсан зарим шинж тэмдгүүд байдаг бөгөөд та үүнийг цэцэрлэгээс гаргаж авах боломжтой.
Навч унатал хүлээх шаардлагагүй. Хэт оройтсон ургац хураах үед боловсорсон сонгино шинэ үндэс нахиалж эхэлдэг. Ийм булцууг илүү муу хадгалдаг бөгөөд дараа жил тарих үед тэд боолт хийж эхэлнэ.
Хэрэв зун бороотой бол чийдэнг бүрэн боловсорч гүйцэхийг хүлээх хэрэггүй. Ялзрах, өвчлөхгүйн тулд эрт цуглуулж, хатаах нь дээр. Сонгино боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхийн тулд ургац хураахаас 10-15 хоногийн өмнө ёроолоос 5-6 см доош хутга эсвэл зээтүүгээр үндсийг нь тайрч болно.
Бороотой цаг агаарт үлдсэн сонгины багц нь ургаж, сайн хадгалагдахгүй, хавар тарьсан үед бөөнөөр цэцэглэж эхэлдэг.
Цэвэрлэх, усалгааг зогсоох
Та хуурай цаг агаарт ухаж эхлэх хэрэгтэй. Суулгацыг хүрзээр ухаж, гараараа татахыг зөвлөдөггүй. Үүнийг сэрээгээр ухсан нь дээр. Орой болтол цэцэрлэгт сонгино үлдээж, хөрс хатаж болно. Дараа нь булцууг наалдсан хөрсөөс чөлөөл.
Та нумыг газар цохиж чадахгүй.Булцууг гараараа хуулж, бага зэрэг сэгсрэх нь дээр. Севкатай маш болгоомжтой харьцах ёстой. Хамгийн бага зураас, гэмтэл ч өвчин, ялзралд хүргэдэг.
Зарим хүмүүс сонгины багц хураах цаг ирэхэд цагийг багасгахын тулд эхлээд бүх хуурай навчийг тайрч, дараа нь ор ухна. Гэхдээ шинжээчид эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг булцуунд нэвтрүүлэхгүйн тулд оройг нь аль болох орой таслахыг зөвлөж байна.
Сонгино боловсорч гүйцэхэд ойртох тусам түүний нөхцөл байдалд илүү анхааралтай хандах хэрэгтэй. Сонгино нь болгоомжтой арчилгаа шаарддаг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд хэд хэдэн удаа хогийн ургамлыг цэвэрлэж, бордож, усалдаг байх ёстой.
Бүх сонгины ургамал тогтмол боловч дунд зэрэг услах шаардлагатай байдаг. Тариалсны дараа нэн даруй, дараа нь 5, 6, 7-р сарын эхний арав хоногт 7-10 хоног тутамд усалдаг. Дараа нь та үүнийг илүү бага давтах хэрэгтэй. Ургац хураахаас 20 хоногийн өмнө усалгаа зогсдог.
Зөв мөчийг чийдэнгийн нөхцөлөөр тодорхойлж болно. Энэ үед бүрэн бүрэлдэн бий болсон. Хэрэв та үргэлжлүүлэн услах юм бол сонгино ургах болно, гэхдээ сонгино ургац хураахаас өмнө боловсорч гүйцсэн байх ёстой.
Услах шаардлагагүй болсон өөр нэг шинж тэмдэг бол навч шарлаж, бүрэн унасан явдал юм - ургац хураах цаг болжээ.
Сонгины багцыг хэрхэн хатаах вэ
Сонгины багцыг хурааж дууссаны дараа тэдгээрийг нэг эсвэл хоёр долоо хоног хатаана. Энэ хугацаанд булцуу нь навчнаас бүх ашигтай бодисыг шингээж, хатах цагтай байдаг. Тэгээд навчнууд эцэст нь хатдаг. Үүнийг хийхийн тулд хуурай гадаргуу дээр нимгэн давхаргад сонгино тараана. Үе үе жигд хатаахын тулд тараагдсан сонгиноо хутгах хэрэгтэй.
Ихэвчлэн агааржуулалт сайтай, нартай газар хатаана: халхавч дор, веранда эсвэл мансарда дээр.Нооргийн шилдэг. Хэрэв цаг агаар зөвшөөрвөл хатаах эхний шатыг цэцэрлэгийн орон дээр шууд хийж болно.
Хангалтгүй хатаасан сонгино сайн хадгалагддаггүй. Энэ нь янз бүрийн өвчинд өртөмтгий байдаг: хөгц, хүзүүний ялзрал. Энэ эхний шатхатаах. Үүний дараа та бүх навчийг тайрч, 2-3 см хүзүү үлдээх хэрэгтэй бөгөөд та чийдэнгийн өсгий доор үндсийг нь хөндөхгүйгээр таслах хэрэгтэй.
Хатаах хоёр дахь үе шатанд 25-30 С o температуртай өрөө шаардлагатай. Хатаах төгсгөлд температурыг 40 хэм хүртэл өсгөж, суулгацыг хагас өдрийн турш үлдээнэ.
Энэ нь бүх бактерийг устгаж, ургацыг илүү сайн хадгалах боломжийг танд олгоно. Та хэт хатааж болохгүй, эс тэгвээс хайрс нь хальсалж, хагарч эхэлнэ. Зөв хатаасан сонгино нь хатуу хальстай, гарт чимээ шуугиантай, гадны үнэргүй байдаг.
Хадгалахад бэлтгэх
Цэцэрлэгчдийн гол ажил бол суулгацыг цаг тухайд нь хурааж, зөв хатаах төдийгүй хавар хүртэл хадгалах явдал юм. Хатаасны дараа сонгино ангилж, ангилах хэрэгтэй. Тарихын тулд 1.5-2 см хэмжээтэй булцууг гэмтээж, ялзрахгүй сонгож авдаг. Нэг ялзарсан толбо нь бүхэл бүтэн ургацыг сүйтгэдэг.
Багцуудыг ангилахын тулд тохируулгын шигшүүр ашиглана өөр өөр хэмжээтэйнүхнүүд.Гэхдээ та үүнийг гараар хийж болно. Ерөнхийдөө сонгино гурван төрөлд хуваагдана.
Ирэх жил өндөр ургац хураахын тулд зарим цэцэрлэгчид намрын улиралд маш жижиг суулгацыг газарт тарьдаг. Гэрийн хадгалалтаас ялгаатай нь ийм суулгац хөрсөнд маш сайн хадгалагддаг. Хавар нь хурдан гарч ирдэг, цэцгийн ишийг илгээдэггүй, хэлбэржүүлдэг их тоотом чийдэн.
Хэдийгээр сонголт нь илүү том жимс өгдөг боловч түүний нийт ургац нь стандарт багцаас хамаагүй бага байдаг. Заримдаа том багц сум өгдөг. Дунд зэргийн хэмжээтэй иж бүрдэл нь хамгийн сайн, батлагдсан гэж тооцогддог. Энэ нь хамгийн их ургац өгдөг.
Сонгины багцыг хэрхэн хадгалах вэ
Та цуглуулсан суулгацыг хонгил, өрөөнд эсвэл агуулахад хадгалах боломжтой. Өрөө нь хуурай, сэрүүн байх ёстой. Өндөр чийгшилтэй өрөөнд сонгино ялзарч эхэлдэг. Ялзрах анхны шинж тэмдэг нь дунд зэргийн харагдах байдал юм. Энэ тохиолдолд та сонгино ангилж, сайтар хатааж, хуурай өрөөнд шилжүүлэх хэрэгтэй.
Ургац хураахын тулд хайрцаг, даавуу (илүү зохимжтой самбай) уут эсвэл сагс ашигладаг.Зарим цэцэрлэгчид нейлон оймс хэрэглэдэг. Та тавиур эсвэл хонгилын шалан дээр нимгэн давхаргыг цацаж болно. Сонгиноыг 6-7 см-ийн давхаргад хийж хайрцагт хийж, уутанд 3-4 кг-аас ихгүй хэмжээгээр хийнэ.
Хадгалах температур 10-25 хэм, чийгшил - 65% -иас ихгүй байна. Бага температур шаарддаг сортууд байдаг. Гэхдээ температурын хэлбэлзлийг зөвшөөрөх ёсгүй. Үүний үр дүнд сонгино муудаж, тарьсан үед цэцгийн иш нахиалж эхэлдэг.
Маш сайн аргасонгины агуулах - газар доор:
Сонгино хавар хүртэл шинэхэн хэвээр байна. Хавар, хувин дээрх ийм сонгиноыг долоо хоногийн дотор тарих боломжгүй, эс тэгвээс температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэж чадахгүй бөгөөд муудаж эхэлдэг.
Дүгнэлт
Сонгины багц нь маш мадаггүй зөв бөгөөд ил болон хаалттай газарт сайн ургац өгдөг. Үүнийг хүлэмжинд ч тарьж болно.
Тогтмол их хэмжээний сонгины ургац авахын тулд цэцэрлэгч үр тарьж, сайн сонгины багц авах хэрэгтэй.Дараа жил нь энэ багцаас том сонгино ургуулна. Үүнийг хийхийн тулд ургуулж, сонгино багцыг бүх дүрэм журмын дагуу цуглуулж, дараагийн хавар хүртэл хадгалах боломжтой байх нь чухал юм.
Санал болгож буй арга хэмжээ нь үрийн чанар, зөв хадгалагдсан, өвчин эмгэггүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байх болно. Өөрийнхөө материалыг өөрийн талбай дээр ургуулж, хөрсний найрлагад тохируулан хийдэг.
Нэмж дурдахад, хамгийн туршлагатай цэцэрлэгч ч гэсэн лангуун дээр зөв үрийг сонгож, чанартаа итгэлтэй байж чаддаггүй.
Тиймээс зөвхөн өөрийн гараар ургуулсан сонгины багц нь сонгины өндөр ургацыг баталгаажуулдаг.